Ebe Eduardo Evia

35
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA GOBERNACIÓN DEL ESTADO ZULIA ESCUELA BASICA ESTADAL “EDUARDO EVIA” SAN JOSÉ DE PERIJÁ. CAPACITACIÓN DE LA COMUNIDAD EDUCATIVA EN LA ELABORACIÓN DE MENÚS NUTRITIVOS PARA CONTRARESTAR LA DESNUTRICIÓN EN LA E.B.E. EDUARDO EVIA. Proyecto Educativo Integral Comunitario (PEIC) Código Administrativo: 210722003 Código de Unidad: 13080100532624 Código Ministerio para el P.P. de Educación: 0801005326 San José de Perijá, 2011-2012

Transcript of Ebe Eduardo Evia

REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA GOBERNACIN DEL ESTADO ZULIA ESCUELA BASICA ESTADAL

EDUARDO EVIASAN JOS DE PERIJ.

CAPACITACIN DE LA COMUNIDAD EDUCATIVA EN LA ELABORACIN DE MENS NUTRITIVOS PARA CONTRARESTAR LA DESNUTRICIN EN LA E.B.E. EDUARDO EVIA.

Proyecto Educativo Integral Comunitario (PEIC) Cdigo Administrativo: 210722003 Cdigo de Unidad: 13080100532624 Cdigo Ministerio para el P.P. de Educacin: 080100532624 San Jos de Perij, 2011-2012

Identificacin de la InstitucinNombre: E.B.E. Eduardo Evia Cdigo Administrativo: 10722003 Cdigo de unidad: 13080100532624 Cdigo Ministerio para el P.P. de Educacin 080100532624 Cdigo DEA : OD21992311 Dependencia: Estadal Nivel o modalidad: Educacin Bsica Primaria Turno: Matutino y Vespertino Matricula: 599 Nmero de representantes: 395 Equipo Responsable: Directora: 1 Subdirectoras: 2 Promotores: 6 Personal Docente de aula: 22 Personal Administrativo: 2 Personal Obrero: 12 Madres procesadoras: 7

Equipo PromotorDirectora de la institucin: Prof. Xiomara Perozo. Sub-Directora: Esp. Ma Alicia Lpez. Sub-Directora: Esp. Iria Gutirrez.

Docente Institucional: Esp. Mara Matilde Corona. Docente Promotor de Ambiente y Salud: Esp. Gertrudes Morales. Docente Bibliotecario: Esp. Deisy Soto. Docentes de Educ. Fsica: Prof. Diana Jimnez, Prof. Maria Isabel Sarcos

Directora del Hospital Rural I Dr. Toribio Bencosme: Dra. Cecilia Gutirrez

Nutricionista: Licda. Mara Luisa Martnez.

Odontlogo Colaborador: Dra. Marlin Carruyo

Presidenta de la Junta Directiva: Bulmare Gmez. Docente de Aula: Esp. Nellynest Vera. Docente de Aula. Prof. Ayars Vargas.

Representantes:

Nora Colina Elena Petit Jessica Puerta Glenda Bermdez Menca Delgado Yutzi Urdaneta

Alumnos:

Bermdez Yulimar Rincn Alejandra Baos Deinar Madrid Jhon Lainer Romero Daniel Corona Nstor

UbicacinLa institucin se encuentra ubicada en la Av. Bolvar N 6 entre calles N 6 y N 7, perteneciente al casco central de la poblacin y al Consejo Comunal del mismo nombre, en San Jos de Perij, Municipio Machques de Perij Estado Zulia Venezuela. Coordenadas Geogrficas Latitud 10 Norte, Longitud 72 Oeste, 71 metros sobre el nivel del mar (MSNM).

Calle N 6 Av. BolvarEvia Evia

E.S.A. Eduardo Evia

Bolvar

Junta Parroquial

Calle N 5

Av. Urdaneta

Auto Repuestos

Plaza El Estudiante

Comedor r Escolar

Estudiante

San Jos de Perij

Municipio Machques de Perij

GOBERNACIN DEL ESTADO ZULIA

SECRETARA DE EDUCACIN

PROYECTO EDUCATIVO REGIONAL MACHIQUES P.E.R. DIRECTOR (A) XIOMARA PEROZO

COMUNIDAD EDUCATIVA

CONSEJO CONSULTIVO

CANTINA ESCOLAR

SUB-DIRECTOR ACADMICO IRIA GUTIRREZ

SUB-DIRECTOR ADMINISTRATIVO MARA ALICIA LPEZ

PROMOTOR ACADMICO MARA MATILDE CORONA SECRETARIA OMAIRA ROMERO Y MARA BELN CRUZ

1 A MARTNEZ RAIZA 1B PIA MAGYELIS 1C VERA NELLYNEST 1D GUTIRREZ ELIA 2A SNCHEZ MIXDALIA 2B GUTIRREZ ANA B. 2C GANDO CARMEN 2D URDANETA MARGELIS 3A URDANETA LISBETH 3B RAMIREZ MELIXA 3C TORRES YUSELIS 3D URDANETA MARIANA

4A GONZLEZ ROOSMARY 4B GONZLEZ YRIS BEATRIZ 4C ROMERO ANA SOFIA 4D GUTIRREZ ZUMILDE 5A QUINTERO LAUDELINA 5B FARA MARIA TERESA 5C SANDOVAL NAYELIS 6A BOHRQUEZ BELKIS 6B VARGAS AYARIS 6C LEAL GRACIELA

AULA VIRTUAL LEONARDO LPEZ

BIBLIOTECA DEISI SOTO SUPERV. SERV. GENERALES TERESITA IGUARAN KLEIMAN URDANETA DEPORTE MARA I. SARCOS DIANA C JIMNEZ

AMBIENTE Y SALUD. PROGRAMA PAEZ GERTRUDES MORILLO

OBRERO ASEADOR. ONEIDA RONDN ELENA PETIT

ESC. PARA PADRES. SANDOVAL NAYELIS

CARMEN M. UGAS GICELA GONZLEZ MARELVIS DLEN LUZ M. MNDEZ

EDUC. RELIGIOSA ESC. Laudelina Quintero. Nayelis Sandoval .

NORMA ALMARZA LISIBETH BOHRQUEZ

ALUMNOS

Matrcula por grado y seccin. Octubre 2011N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 GRADO/SECC

DOCENTEMARTNEZ, RAIZA PIA, MAGYELIS VERA NELLYNEST GUTIRREZ, ELIA LUISA SNCHEZ, MIXDALIA GUTIRREZ, ANA BEATRIZ GANDO, CARMEN URDANETA, MARGELIS URDANETA, LISBETH RAMIREZ, MELIXA TORRES, YUSELIS URDANETA, MARIANA GONZLEZ, ROOSMARY GONZLEZ, YRIS BEATRIZ ROMERO, ANA SOFIA GUTIRREZ, ZUMILDE QUINTERO LAUDELINA FARIA MARIA TERESA SANDOVAL, NAYELIS BOHRQUEZ, BELKIS VARGAS, AYARIS LEAL, GRACIELA

MATRICULA 27 26 24 28 26 27 23 27 25 26 25 27 30 30 31 31 33 24 25 28 30 26

1 "A" 1 "B" 1 "C" 1 "D" 2 "A" 2 "B" 2 "C" 2 "D" 3 "A" 3 "B" 3 "C" 3 "D" 4 "A" 4 "B" 4 "C" 4 "D" 5 "A" 5 "B" 5 "C" 6 "A" 6 "B" 6 "C"

Total general para Octubre de 2011 es de 599 alumnos.

Descripcin del problema: Realidad educativa y comunitariaLa E.B.E. Eduardo Evia, ubicada en San Jos de Perij Municipio Machques de Perij, cuenta con una matricula de 599 alumnos dividida en dos turnos, matutino y vespertino. La institucin tiene 11 aulas, atendiendo 22 secciones. El plantel sali favorecido con la construccin de tres aulas de clases, una cocina, una plaza de juegos la cual no ha sido concluida. Las paredes de la escuela tienen la pintura muy deteriorada y la cerca perimetral est fabricada de bloques y cicln, un tramo fue demolida para generar acceso a la construccin de las aulas mencionadas y an no ha sido arreglada, siendo esto un peligro para los nios, ya que, quedan expuestos a las vas principales de la Parroquia. La escuela cuenta con una cancha y un patio central que no tiene techado, cuando se hace presente el periodo lluvioso, no se puede utilizar y a su vez el inclemente sol, no permite realizar actividades deportivas, recreativas, culturales y reuniones de representantes. La institucin cuenta con un Aula Virtual, con equipos insuficientes para los alumnos que se atienden, destacando que se encuentran en buenas condiciones, as como iluminacin, ventilacin, mesas, sillas nuevas, pizarra acrlica, estante todo en muy buen estado. Cabe destacar que todo el personal Administrativo, Docente y Obrero reciben su remuneracin. La mayora de los pupitres estn en buenas condiciones, ya que constantemente, se realizan campaas de recuperacin de los mismos. Es oportuno mencionar que las aulas de clases no cuentan con estantes para resguardar el material acadmico. Es oportuno destacar la necesidad imperante de personal de vigilancia, ya que el alto ndice delictivo que domina en la localidad, amenaza constantemente a nuestra institucin. La escuela cuenta con el programa P.A.E.Z. tenemos un comunidad estudiantil de bajos recursos econmicos y sus necesidades alimentaras la mayora de las veces las cubren en la institucin. El plantel est ubicado en el casco central de la Parroquia, nuestra poblacin estudiantil proviene (en su mayora) de los sectores ms humildes de la poblacin de San Jos.

Diagnstico de la InstitucinSiendo la E.B.E. Eduardo Evia una de las instituciones piloto del Municipio Machiques de Perij y por ende, de la Parroquia San Jos de Perij, alberga una poblacin estudiantil de 599 alumnos, cuyas condiciones socio-econmicas son precarias, asimismo, un 30% de los representantes son extranjeros y un 50% indgenas que presentan un incipiente nivel acadmico, aunado a la falta de empleo en la poblacin, dado que la

mayora tienen que trasladarse a las fincas aledaas para poder sufragar los gastos de alimentacin, educacin y salud entre otros, situacin sta que se agrava, ya que, en muchos casos, los hijos quedan en manos de terceros, lo que no garantiza una buena alimentacin, lo que ha repercutido en la calidad educativa de los discentes, por tanto, el Hospital Rural I Dr. Toribio Bencosme, al inicio del ao escolar lleva un completo registro del estado de nutricin de los alumnos de las escuelas de la Parroquia a travs de un detallado estudio por parte de la Licenciada Maria Luisa Martnez, Nutricionista Jefe del Hospital Rural I Dr. Toribio Bencosme de la poblacin de San Jos de Perij, el cual arroj una cifra elevada de desnutricin en gran numero de nios, nias y adolescentes de la Institucin, situacin tomada como punto de partida para la elaboracin y desarrollo del PEIC. Los parmetros tomados en cuenta para obtener dichos resultados, es la relacin entre edad-peso-talla, la cual debe guardar un equilibrio entre ellos. Por lo que se observ una elevada cifra de desnutricin, ya que hubo una desproporcin entre las medidas establecidas para determinar el grado de nutricin de los alumnos. Por otra parte, a raz de esta problemtica, se planificaron convocatorias a reuniones de los representantes para tratar este tpico y poder

concienciar sobre una buena nutricin para obtener una buena salud fsica y mental y as poder contrarrestar el grado de desnutricin detectado y

poder consolidar la calidad educativa.

Resea histrica de la InstitucinLa escuela empieza a funcionar en la casa de habitacin de su

preceptora-fundadora: Doa Mara Rincn de Urreiztieta en 1936. Sin mayores consecuencias protocolares y con sesenta y cinco (65) alumnos, sin confort alguno. Para el ao escolar 1937-1938 la Junta de Instruccin Pblica del Estado (Organismo de Educacin), le cede el segundo grado, completndose el tercero en septiembre de 1938, en la misma direccin y nica maestra. En Octubre de 1943, la escuela recibe dos maestras: Lucila Villalobos (3 y 4), Albertina Villalobos (2) y Mara Rincn de U. (1), para la fecha se atendan 150 alumnos en total. Para el ao escolar 1946-1947 pasa a ser Escuela Graduada con 180 alumnos hasta 6 grado. La direccin, 4,5 y 6 grado a cargo de Lucila Villalobos; 2 y 3 Clica Orozco; 1 A Olga Lpez y 1 B Mara Rincn de Urreiztieta. En el ejercicio del ao escolar 1949-1950, sube de categora por lo elevado de su matrcula y pasa a funcionar en el edificio que hoy ocupa. El trabajo se ha venido realizando da a da con gran cario y entusiasmo, contagiado como es natural del adelanto tecnolgico que la poca ha

requerido, con los servicios pblicos fundamentales, un preparado y dedicado grupo de docentes dispuestos a dar lo mejor de s a favor de la institucin y de los nios, nias y adolescentes. Hoy, la escuela es ESCUELA BASICA ESTADAL EDUARDO EVIA que implica gozar del beneficio de un aula virtual, el programa alimentario P.A.E.Z, 631 alumnos, 22 docentes de aula, 1 encargada de la biblioteca que lleva por nombre Olga Lpez de Martnez, 1 administrador de Aula Virtual, 2 secretarias, 6 docentes especiales, 13 obreros, 2 subdirectoras y la gerencia de la profesora Xiomara Perozo como Directora.

EpnimoMicro Biografa de su nombre : Eduardo Evia Nombre que lleva la escuela desde su fundacin en 1936, hombre de brillante inteligencia y reconocida honorabilidad, naci en Maracaibo, en el Municipio de Santa Lucia, de un hogar humilde pero bien constituido. Desde muy joven sinti una gran atraccin por el estudio, gracias a lo cual pudo lograr una apreciable cultura que le permiti destacarse en el Maracaibo de ayer y colocarse entre los autnticos valores del zulia. Sus escasos recursos econmicos no le permitieron cursar estudios superiores, no obstante, fue un distinguido educador. Llego a ser profesor del 4to ao de la escuela normal Silvio Galvis en la ciudad que le vio nacer. Sus notables dotes de orador le llevo a ser seleccionado para pronunciar el discurso de orden en el acto de colocacin de la estatua del libertador en la plaza de su nombre. Hombre de reconocida y destacada trayectoria dentro del gremio de la educacin. Muri en 1904, en la ciudad de Maracaibo.

Historia de nuestra comunidadDeterminar el punto exacto de la fundacin de San Jos (antes Cataneja) es un poco difcil, por cuanto los fundadores venidos de la Villa del Rosario de Perij, se situaron al mismo tiempo en lugares no lejanos pero si diferentes, sin embargo, cabe destacar la informacin obtenida por ciudadanos, hoy con edad avanzada, estos relatos fueron escuchados a sus padres, abuelos y bisabuelos, es decir varias generaciones afirman que un grupo de cuatro hermanos: Jos Ignacio, Diego, Santiago y Felipa Martnez, fijaron sus hatos en el sector conocido como El Claro de las Catanejas, aseguran que la primera casa fue construida en el lugar donde hoy se cruzan la Av. Miranda y la calle N 10. Se entiende que Jos Ignacio, Diego y Santiago trajeron a sus esposas e hijos, la hermana menor Felipa, fue pretendida por un joven llamado Manuel Morales que se cree vena de la Villa o Maracaibo, con la que contrae matrimonio, de esta unin nacieron cuatro hijos: Adelaida, Eloy, Geramel, Leovigildo y Raquel Morales Martnez. Es probable que al principio se llevaran a efecto matrimonios entre familiares cercanos, es decir, primos hermanos. Mientras tanto el pequeo poblado segua nombrndose CATANEJA dada la pintoresca circunstancia de que las Catanejas (especie de zamuro) que al atardecer de cada da se posaban en una vieja vera negra al margen de una quebrada en cementerio). El pequeo poblado creca en la medida que los hatos o retiros de ganado se instalaban cada vez con ms cercana, las casas construidas con paredes de barro, techos de palma, pisos de tierra apisonada con grandes y frondosos patios, la huerta con el cultivo de yuca, ame y otros tubrculos, maz, pltano, guineo y frijoles, el resto lo constitua el cultivo de alimento para ganado vacuno y caballar, no poda faltar la cra de marranos y gallinas, para contribuir al sostenimiento de la familia. Durante muchos aos el transporte fue a caballo y en arras, stas fueron conjuntos de burros, que oscilaba en nmero de ocho, diez, quince o veinte equipados con cajones y angarillas segn las condiciones del dueo. Para el ao 1940, el pueblo de Catanejas ya se perfila por la inquietud de sus moradores que quieren darle la mejor imagen y proporcionarles las pocas comodidades alcanzables, para tal fecha Los Aceitunos que en su origen fue una casimba estaba convertida en un pozo artesano de tres y medio metros de la orilla del claro del mismo nombre (lugar que ocupa el

ancho en crculo, forrado de adobes de cemento y cubra la necesidad de agua a la mitad de la poblacin, la otra parte la asista el denominado Los Melaos. El seor Amasis Torres instal la primera planta par generar luz elctrica y proporcion varios postes de madera con un bombillo de 25 vatios cada uno. Varias generaciones de Catanejeros vieron pasar su vida dentro del trabajo agrcola, la pesca, la recoleccin de cabima, la caza, comercializacin de pieles, etc., bajo el nombre de Cataneja hasta el 23 de Enero de 1943, fecha de su elevacin a Municipio con el nombre San Jos de Perij, en honor al Santo Varn San Jos. Se recuerda la participacin de Augusto Morales, Carlos Martnez To Carlos, Nectario Morales, Dimas Lpez, Abrahn Inciarte y Rafael Rincn entre otros. En 1948 se perfor un pozo con un tanque de cemento levadizo construido por obras pblicas del estado. En 1950 otro pozo es puesto en vigencia, es entregada la edificacin de la Escuela Eduardo Evia. La plaza Bolvar y el Parque las construy Carlos Luis Medina en el ao 1951 y en 1952 la carretera Machques-San Jos-Calle Larga, acto presidido por el entonces gobernador del Zulia Coronel Nstor Prato y Cstor Julio Socorro Presidente del Consejo Municipal de Perij. Hoy, San Jos, convertido en Parroquia de acuerdo a la nueva Ley Poltica Territorial, es la segunda del Municipio Autnomo Machques de Perij, que cuenta con todos los servicios pblicos, agua, luz, telefona fija y mvil, red de cloacas, servicios de transporte colectivo, centros educativos pblicos y

privados desde educacin inicial pasando la secundaria, clnicas privadas, hospital, farmacias, iglesias catlicas y evanglicas, ferreteras, carpinteras, comercios varios, asociaciones civiles, entidades bancarias, entre otras. La Parroquia San Jos se encuentra ubicada en el noreste del Municipio Machques de Perij, sus lmites son: Por el norte: con el municipio Rosario de Perij. Este: Lago de Maracaibo y Rosario de Perij. Sur y Oeste: Parroquia Fray Bartolom de las Casas. Con respecto a la Gastronoma: se caracteriza por ricos y variados platos tpicos como: las mandocas, el pabelln, arroz con pollo, yuca, pltano, bollitos de maz, carne desmechada, topochos, arepas de maz, arroz de maz, arroz con leche, dulce de limonsn, manjar de leche, dulce de lechosa con pia, dulce de hicaco, muuelos, majarete, mote, entre otros.

Bebidas: guarapo de limn con panela, chicha de arroz y de maz, ponche crema casero, cctel de frutas, el popular cepillao. Creencias religiosas: predomina la religin Catlica y algunas sectas religiosas como la Evanglica y los testigos de Jehov.

Himno de la E.B.E. Eduardo Evia .Autor : Limardo Lpez Msica: Mary ngela Morales.

CORO Juventud, adelante, adelante, Con firmeza vamos estudiar, Slo as podremos alcanzar, Esa cima fastial anhelante. Eduardo Evia nos llena bastante. Y la meta puedes alcanzar, Sigue siendo un buen estudiante, Y tus sueos vas a conquistar. I Fue aquel cuatro de enero. Y treinta y siete fue el ao, Slo recibi ocho escaos, Para empezar de primero.

CORO. Juventud, adelante, adelante, Con firmeza vamos a estudiar, Slo as, podremos alcanzar, Esa cima fastial anhelante, Eduardo Evia nos llena bastante, Y la meta vamos a alcanzar, Sigue siendo un buen estudiante Y tus sueos vas a conquistar.

Logo de la Institucin Escuela Eduardo Evia

Escudo de la Institucin

MisinEn la Escuela Bsica Estadal Primaria Eduardo Evia adscrita a la red de Escuelas Sociales de Avanzada de Educacin de la Gobernacin del Estado Zulia, pretende brindar u ofrecer un servicio educativo de calidad que asegure a los estudiantes ser individuos formados para el competitivo mundo de hoy, capaces de influir positivamente en la transformaciones de su entorno social, capaces de transformar una idea en realidad, aceptando plenamente la construccin conjunta y de manera articulada (Escuela Estudiante Comunidad) en una sociedad, justa y mas humanas mediante una educacin basada en la paz, integral y de calidad; con docentes emprendedores y en constante proceso de renovacin de nuestro sistema educativo, competentes en orientar al estudiante sus energas para crear, inventar descubrir.

VisinSer una institucin reconocida y comprometida en la formacin integral, con aportes constructivitas positivos que nos lleve al logro de la excelencia acadmica y social, vista con respeto con proyeccin de cambios tecnolgicos e innovaciones pedaggicas, enmarcadas en valores cristianos y humanos, con tolerancia y respeto hacia otras culturas, credo y nacionalidad. Fortalecidos en una visin holstica del mundo, donde prevalezca las paz y el amor por la sociedad, la patria y la familia.

Descripcin de la planta fsicaLa Escuela funciona en un edificio que data del 1950 construido para tal fin, que ocupa casi la totalidad de una manzana o cuadra y su construccin es de concreto y plata banda, cuenta con 11 aulas de clase, una cocina, una biblioteca, un aula virtual, un enorme patio central con escenario, dos oficinas, tres salas sanitarias para el uso de los nios(as), una para los docentes y obreros, jardines, patios de arena, cafetn y cancha en mal estado, as mismo, no cuenta con un sistema de iluminacin acorde con las necesidades de la institucin, cuenta adems con buenas vas de acceso para el traslado de todos los que hacen vida dentro de esta. Actualmente est incluida en un proyecto de ampliacin por Fundaeduca que consta de tres aulas amplias, una cocina y una plaza de recreacin (no concluida).

rbol de ProblemasEfectos Enfermedades ocasionadas por desnutricin

Apata de los Alumnos

Bajo rendimiento Acadmico

Desnutricin en la E.B. Eduardo Evia

Causas

- Bajo recursos econmicos de los Padres y Representantes - Falta de Empleo

Incipiente nivel acadmico de los Padres y Representantes

Ausencia de la figura materna o paterna, en algunos casos ambos

rbol de ObjetivosDimensin de Gestin Organizativa

Dimensin Pedaggica Andragogica

Dimensin Comunitaria

Con la capacitacin de la Comunidad Educativa en la elaboracin de mens nutritivos, se contrarrestar el aumento de la desnutricin en la EscuelaEl equipo promotor organizara y planificara todas las actividades, con el propsito de dar a conocer el contenido del PEIC y sus alcances Mediante una gama de actividades en las comunidades circunvecinas, se lograra involucrar a todos los sectores que hacen vida, para contribuir a contrarrestar la desnutricin en la Escuela Traslado de la Comunidad Educativa a los diferentes Barrios circunvecinos de la Escuela para informar y conocer la problemtica. -Preparacin de alimentos en algunos de los hogares de los Padres y Representantes

-A travs de actividades de enganche se lograra motivar a los miembros de la Comunidad a participar activamente

Mediante talleres prcticos se enseara a la Comunidad Educativa a una correcta manipulacin de los alimentos

El equipo promotor planificara y organizara todas las actividades con el propsito de dar a conocer el PEIC y sus alcances. -Realizara reuniones con docentes y representantes. -Solicitara apoyo de personas especializadas en la materia

MATRIZ FODAFORTALEZAS Personal docente altamente OPORTUNIDADES El PAEZ aporta el 20% de los nutrientes requerido por da. Apoyo del Hospital Rural I Dr. Toribio Bencosme

capacitado. Presencia y uso de recursos tecnolgicos (Aula Virtual). Se cuenta con el Programa Alimentario (PAEZ). Escolar Zuliano

(Nutricionista, Mdicos).

DEBILIDADES de Existe poca participacin los representantes importantes en del

AMENAZAS Incremento de la inseguridad en la comunidad. Padres que trabajan en

asuntos plantel.

diferentes fincas y dejan a sus financiera hijos con terceros e inclusive solos. Presencia de alcohol y

Disponibilidad deficiente.

Gran parte de los padres y representantes analfabetas. son

consumo de drogas en los sectores aledaos.

OPORTUNIDADES (O)

MATRIZ DE ANLISIS FODA

El PAEZ aporta el 20% de los nutrientes requerido por da. Apoyo del Hospital Rural I Dr. Toribio Bencosme (Nutricionista, Mdicos) ESTRATEGIAS (FO) Realizacin de Charlas de nutricin por el personal docente y nutricionista, aprovechando la tecnologa. Utilizacin del Programa PAEZ en la preparacin de mens nutritivos.

FORTALEZAS (F) Personal docente altamente capacitado. Presencia recursos Se y uso de

tecnolgicos

AMENAZAS (A) Incremento de la inseguridad en la comunidad. Padres que trabajan en diferentes fincas y dejan a sus hijos con terceros e inclusive solos. Presencia de alcohol y consumo de drogas en los sectores aledaos. ESTRATEGIAS (FA) Crear brigada de seguridad. Fomentar una red de comunicacin y seguridad entres los vecinos de la comunidad.

(Aula Virtual). cuenta con el

Programa

Alimentario

Escolar Zuliano (PAEZ). DEBIIDADES (D) Existe poca participacin de los representantes en asuntos importantes del plantel. Disponibilidad financiera deficiente. Gran parte de los padres y representantes son analfabetas. Nios en condicin de desnutricin (Estudio Realizado por Nutricionista) ESTRATEGIAS (DO) Involucrar a los Padres y representantes en las actividades educativas. Apoyar a los padres y representantes en la realizacin de mens nutritivos (mediante charlas) ESTRATEGIAS (DA) Participacin de la comunidad en charlas contra las drogas, el alcohol, la desnutricin, entre otras). Incentivar a las representantes de la institucin para que funjan como madres procesadoras del programa PAEZ.

Objetivos del PEICObjetivos Generales Capacitar a la comunidad educativa en la elaboracin de mens nutritivos para contrarrestar la desnutricin de los alumnos de la E.B.E. Eduardo Evia.

Objetivos Especficos Capacitar a travs de Charlas y Talleres a los Padres, Representantes y Alumnos, para la elaboracin de mens nutritivos, sanos y accesibles. Manipular adecuadamente los alimentos en la elaboracin de comidas nutritivas. Conocer las propiedades alimenticias de los alimentos para acertar en la elaboracin de mens sanos y nutritivos. Involucrar a los miembros de la familia en la preparacin de comidas sanas y nutritivas, en la que todos participen para as establecer una relacin de paz y amor familiar.

PLAN DE ACCINObjetivo N 1. Capacitar a travs de Charlas y Talleres a los Padres, Representantes y Alumnos, para la elaboracin de mens nutritivos, sanos y accesibles. Lnea de Accin: Involucrar a los integrantes del hecho educativo a travs de actividades como (carteleras, charlas, reuniones con representantes)

informacin, sensibilizacin y capacitacin de los miembros de la comunidad educativa en la elaboracin de mens nutritivos ACTIVIDADES Elaboracin de carteleras alusivas al tema de la desnutricin. BENEFICIARIOS RESPONSABLES 31 Docentes 02 Administrativ os 12 Obreros Personal Directivo, Administrativo , Docente y Obrero RECURSOS Humanos: Docentes y Alumnos Materiales: Papel bond, marcadore s, video Personal Charlas a los representan tes. 385 Representant es Talleres de elaboracin de mens nutritivos. 31 Docentes 02 Administrativ os 12 Obreros Directivo, Docente y la Nutricionista Personal Directivo, Docente y la Nutricionista. Humanos: Docentes, representa ntes Materiales: Papel bond, marcadore s, video vean Intervencin activa en los talleres y conducta positiva. 385Representant es Intervencin activa en las charlas y conducta positiva. vean. INDICADOR Participacin de los Docentes y Alumnos en la elaboracin de carteleras.

Objetivo N 2. Manipular adecuadamente los alimentos en la elaboracin de comidas nutritivas. Lnea de accin: Involucrar a los integrantes de la comunidad educativa en la actividad (Taller de Manipulacin de alimentos)

ACTIVIDADES

BENEFICIARIO S

RESPONSABLE S Personal Docente y Administrativo

RECURSOS

INDICADOR

Taller prctico para la correcta manipulaci n de alimentos.

31 Docentes 599 Alumnos 385 Representant es

Humanos: Nutricionista y Docentes Materiales : Alimentos -Utensilios -Cocina -Lminas ilustradas

Participaci n activa de los involucrado s

Objetivo N 3. Conocer las propiedades alimenticias de los alimentos para acertar en la elaboracin de mens sanos y nutritivos. Lnea de Accin: Motivar a los actores de hecho educativo a travs de las actividades (Charlas informativas)

ACTIVIDADES

BENEFICIARIOS

RESPONSABLES

RECURSOS

INDICADOR

Charla informativa de las propiedades nutritivas de los alimentos

31 Docentes 14 Obreros 599 Alumnos 385 Representantes

Equipo promotor Nutricionista Mdico

Humanos: Docentes especialistas en la materia Materiales:

Manifestaci n activa de los participantes

-Video Bean -Lminas ilustradas

Objetivo N 4. Involucrar a los miembros de la familia en la preparacin de comidas sanas y nutritivas, en la que todos participen para as establecer una relacin de paz y amor familiar.

ACTIVIDADES

BENEFICIARIOS

RESPONSABLES

RECURSOS

INDICADOR

Visitar a la comunidad de los sectores cercanos para evidenciar la participacin de los miembros de la familia en la preparacin de comidas.

Hijos Padres Representantes

Equipo promotor

Humanos: Hijos, padres, representantes Materiales: - Alimentos -Utensilios -Cocina de la familia -Alimentos requeridos

Participacin activa de los involucrados Cooperativis mo entre los miembros Expresiones de afecto.

Logros obtenidos en el desarrollo del P.E.I.C.- Se logr la conexin de los P.A. con el P.E.I.C. - A travs de charlas de informacin se pudo transmitir a los padres y representantes en qu consiste el P.E.I.C, que significan sus siglas y la importancia de implantarlo y ejecutarlo. - En ms de un 70% se evidenci la participacin en los diferentes P.A. de los padres, representantes, por lo que, para la Institucin es un gran logro, ya que, la mayora presentaban apata y poca motivacin tanto en los P.A como en el P.E.I.C. - Se observa en los estudiantes una conducta ms consciente en lo que a consumir alimentos se refiere o por lo menos ya poseen informacin de las propiedades nutritivas de los alimentos. - De igual manera hay un ambiente de entusiasmo e inters para aprender a elaborar mens nutritivos y realizarlos en casa. - Se observa la preocupacin en los miembros de la comunidad educativa por la problemtica de la desnutricin de algunos discentes en la escuela y la disponibilidad en todas las actividades para buscar las soluciones. - Hay ms participacin del centro hospitalario de al comunidad con las charlas de los especialistas escolares del nio sano. - Se logr capacitar de igual manera las madres procesadoras del Programa Alimentario Escolar Zuliano P.A.E.Z, en la correcta manipulacin de los alimentos.

ConclusionesLuego del anlisis de los resultados obtenidos en la ejecucin de este proyecto, se puede concluir, que se logro desarrollar todos los objetivos, establecidos para esta primera fase como se ha denominado. Cabe destacar que, aun falta mucho, pero hay optimismo en logar contrarrestar la desnutricin en la escuela. As mismo, se puede expresar que hubo gran participacin de la comunidad, en las charlas y los talleres dictados por los especialistas en la materia: la Nutricionista Lic. Maria Luisa Martnez y la Dra. Cecilia Gutirrez, manifestando gran preocupacin por esta problemtica que aqueja a nuestra institucin. Se puede decir que a travs de las actividades de gancho, se logro sensibilizar a los Padres y Representantes, sobre la alimentacin de sus hijos y as logara que ellos, tengan energas para enfrentar el hecho educativo y lograr obtener un mejor rendimiento acadmico, que es el objetivo de toda institucin escolar, lograr la Calidad educativa.

Charla a Padres, Representantes y Alumnos

Taller de Manipulacin de Alimentos AlimentosAlimentos

Equipo Promotor Direccin del Hospital Rural I Dr. Toribio Bencosme San Jos de Perij

Equipo Docente

Construccin de Carteleras