eco mercados

7/26/2019 eco mercados

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EMPRESAS

PRODUCTO

CLIENTES INT.

El ajonjolí es catalogado como una semilla oleaginosa debido a su alto contenido de aceite, siendo la

producción de aceite el mayor uso. Otros usos importantes son la semilla entera, usada en la industria de

la panificación y para la elaboración de dulces.

En Nicaragua se exporta principalmente como semilla entera, natural limpio de campo y descortezado.

Central de Cooperativas Mul-

tisectoriales de Importación

y Exportación NicaragüenseDel Campo, R;L.

AJONJOLI

• Equal Exchange

• Rapunzel

• Etiquetable



EMPRESAS

PRODUCTO

CLIENTES INT.

CACAO

Cacao para la producción de chocolates puro y combinado con sabores y frutos secos.

Asimismo, recubrimiento de cacao 100% orgánico en variedades como: marañón, macadamia, café,

banano y piña.

• El Castillo del Cacao

• CIA Bioproductos Oro Verde

• Aprocacaho• Cacaonica

• Finca Amistad

• Ritter Sport

• Max Felchlin AG

Recubiertos de cacao 100% orgánico, producidos por familias productor@s Centroamericanas y del

Caribe, variedades: marañón, macadamia, café, banano y piña

Presentaciones: • Marañón 100 g, Macadamia 110 g, Café 135 g, Banano deshidratado 100 g, Piña deshidratada 100 g

Empresa: Cía Bioproductos Oro Verde S.A.

Chocolate y pasta de cacao. Los sabores oscilan entre chocolate puro, denso y amargo, chocolate con

ron de alta calidad y chocolate con frutos secos y café de Matagalpa. Las presentaciones actuales son:

Barras de Chocolate

• PuroChocolate, cincuenta por ciento puro, orgánico. Chocolate en forma de barra. , ChocoCacao, la

misma alta concentración de cacao que en PuroChocolate pero con las semillas de cacao, Chocolate

con almendras, PuroChocolate con almendras tostadas, Chocolate con café y marañón, PuroChocolatecon un toque de café expresso, Chocolate con naranja, chocolate en barra que combina el gusto del

citrico combinado con el sabor dulce del chocolate.

Bombones de Chocolate:

• ChocoBalas, cincuenta por ciento puro, organico. Chocolate en forma de bola.

• ChocolateTrufa, con un toque de cafe expreso.• RonBon, Chocolate de alta calidad con ron oscuro de siete años y sobre el chocolate, una almendra

grande y tostada.

Empresa: El Castillo del Cacao



EMPRESAS

PRODUCTO

CLIENTES INT.

CAFÉ

Café orgánico tostado y molido de tipo Arábico, que esta reservado a tierras altas de montaña, entre

900 y 2,000 msnm. El café de tipo arábico produce un café fino y aromático, su sabor se lo dan los azu-

cares y aceites naturales de cada grano.

• Nicaraocoop

• Aldea Global

• Comucap• Afoarca

Café molido orgánicoLas variedades de café que utilizamos son 100% arábica como: Caturra, Catuaí rojo, amarillo, Híbrido

(Típica) y Arábiga (LA DE ANTIGUEDAD).

Denominación de Origen TARRAZUSe produce el perl de sabor clásico: balanceado, cítrico intenso que entona dulcemente con un cuerpo

de chocolate, limpio con poco regusto al paladar. Es uno de los grandes tipos de café del Mundo.

Empresa: Afoarca

Café organico tostado y molido de la variedad Arabiga (Coffe arabica L. )Café orgánico certicado, (Certicado por la agencia certicadora internacional BIOLATINA, aceptada en los

Estados Unidos y Europa). Presentación en Bolsas calidad PET/ metalizadas (MPET12/LLDPE70). Bolsas de

454grs, y envasadas al vacio

Existen presentaciones adaptables al tamaño solicitado por el consumidor.

Varios sabores: Natural, aromatizado con canela y aromatizado con cardamomo.

Bebida aromática, estimulante, tomado con moderación estimula el sistema nervioso central,

Tomada la cafeína en dosis mayores, puede ser un producto nocivo para la salud.

Empresa: Nicaraocoop



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PRODUCTO

CLIENTES INT.

• Apodar

• Asoprol

• La Garnacha

HORTALIZAS

Acelga: Beta vulgaris, var. Cicla

Apio: Apium graveolens, var. dulce

Brócoli: Brassica oleracea var italica

Cebolla: Allium sp

Chile Dulce: Capsicum annum

Colior: Brassica oleracea var botrytis

Culantro: Coriandrum sativumEscarola: Cichorium endivia

Espinaca:

Lechuga: Lactuca sativa

Mostaza China:

Orégano:

Pepino: Cucumis sativum

Perejil:

Rabanito: Raphanus sativum

Remolacha: Beta vulgaris

Repollo Blanco: Brassica oleracea var capitata

Repollo Morado:Romero:

Tomate: Lycopersicon esculentum

Tomillo:

Vainica: Phaseolus vulgaris

Zanahoria: Daucus carota L.



EMPRESAS

PRODUCTO

CLIENTES INT.

MIEL

Miel de abejas multioral orgánica (Certicado por la agencia certicadora internacional BIOLATINA, aceptada

en los Estados Unidos y Europa)

Codigo Arancelario: 0409000000 Miel natural

Presentaciones: Botella de 0.35 litros. Galones y Barriles.Botellas calidad PET de 0,09 galones (0, 35 l).

Vida útil esperada: De 2 a 3 años.

Utilizada como medicina natural, se conocen sus propiedades ante resfriados, catarros o bronquitis al

mezclarla con agua caliente y limón. Muchos especialistas conrman que tiene acción vaso dilatador y

diurético, que tonica el corazón, aumenta la irrigación del sistema coronario, regula la tensión arterial y actúa

sobre trastornos hepáticos y pulmonares.

Además, es antiséptica por la concentración de ácido fórmico en su composición, e incluso favorece a

muchos diabéticos al ser asimilada sin necesitad de la acción del jugo pancreático. A lo anterior se suman suspropiedades antibacterianas y su ecacia ante las quemaduras y las alergias.

• Nicaraocoop

• Breitsamer Und Ulrich

• Etiquable

• Grupo Alce Nero

Humedad – Max 18%

HMF – Max 10 mg/kg

Streptomycin – No detectable

Antibioticos – No detectable

Diestase – Min 15

Color – Max 60 mm

Animal – Tratamiento : No detectable

Bea-repellents – No detectable

Almidón – Max 10%



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PRODUCTO

CLIENTES INT.

MORAS

• Aprocam

La calidad de esta mora fresca presenta las mejores características organolépticas (color, sabor) además

de otras cualidades tales como: buen aroma, grados brix (11–14), acidez, adecuada perecebilidad, mayor

vida útil en anaquel, buena rmeza, excelente apariencia, entre otros.

El empaque y embalaje utilizados actualmente es:

• Flats cartón corrugado (2 x 6 canastillas Plásticas).

• Canastillas tipo Clamshell (biodegradables).

• Almohadillas Absorbentes (biodegradables).• Sticker Adhesivo con información básica

• Sticker con información de trazabilidad

• Mantas térmicas con diferentes capacidades (210 – 270 ats )

• Alforjas para Gell pack.

• Tarimas de madera certicadas

• Esquineros.

Principales Mercados Destino: USA ( Miami y luego se distribuye a toda la costa este), CANADA (Toronto)

EUROPA (Alemania y Holanda)

Características generales de la mora fresca:

• Color negro intenso (madurez óptima).• Grados Brix: 11-13 (aproximado).

• Tamaño mediano

• Sabor ( característico de la variedad )

• Olor (característico de la variedad )Alto poder antioxidante.

• Menos perecedera (mayor vida útil) que variedades hibridas.

• Mayor vida en anaquel

• Mayor facilidad de manejo (menos perecedera)

• Mayor rusticidad ( al ataque de plagas y enfermedades )



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PRODUCTO

CLIENTES INT.

• Proagroin

NARANJA

La época de cosecha inicia en el mes de diciembre y naliza en abril, con su pico de producción en los

meses de febrero y marzo.

Las variedades más frecuentemente utilizadas para la elaboración de jugos lo son la Valencia, Midsweet y

Piña. Existe disponibilidad de fruta fresca, jugo concentrado congelado (JCCN) y jugo aséptico (NFC).

Estos productos están disponibles bajo condiciones de cultivo convencional, con prácticas de manejo

controladas.

Tipos de fruta y subproductos:

• Jugo Concentrado

• Jugo no concentrado NFC



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PRODUCTO

CLIENTES INT.

• Proagroin

PIÑA

Mayor exportador de piña amarilla (MD2) certicada dentro del mercado justo

Tipos de fruta y subproductos:

• Convencional

• Fair Trade

• Orgánica Fair Trade

• Jugo Concentrado Fair Trade

• Jugo no concentrado NFC

Forma de comercialización:

La fruta fresca se comercializa en cajas de cartón corrugado, en dos presentaciones, una con capacidad

para el empaque de 12 kilos de fruta, la otra con capacidad para el empaque de 18 kg de fruta, con tapa.

La caja de 12 kg se estiba en tarimas de madera, con capacidad de 70 cajas por tarima, alcanzando 1400

cajas por contenedor.

La caja de 18 kg se estiba en tarimas de madera, con capacidad de 48 cajas por tarima, alcanzando 960

cajas por contenedor.

El contenedor contiene una unidad de refrigeración, siendo la fruta transportada a 7º C, con un tránsito

por barco, de Costa Rica a Estados Unidos, de aproximadamente 1 semana y de 18 días a Europa.



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PRODUCTO

CLIENTES INT.

ROSA DE JAMAICA (Hibiscus sabdariffa)

Rosa de jamaica orgánica (certicada) secada por energía solar.

BEBIDA DE ROSA DE JAMAICA

Bebida a base de Rosa de Jamaica producida en Nicaragua por cooperativa Hibiscus.

Empresa: Cooperativa Nochari

• Cooperativa Nochari

• Finca Santa Clara

Mermelada elaborada en base a trozos de sépalos de rosa de jamaica frescos y jugo de naranja

fresco, elaborada con adición de azúcar morena orgánica. Es de color rojo oscuro, de una acidez pronunciada.

Es una mermelada adaptada – del criterio de varios consumidores – al gusto europeo

Envase de vidrio con cierre Twist Off Tamaño: 8 onzas Peso neto: 250 g

Se ofrece con etiqueta conforme a la normativa nicaragüense de etiquetado, con contenido nutricional y

código de barra. Producto orgánico, certicado porBIOLATINA

La presentación del producto se acompaña de una tela de pequeños cuadros que cubre la tapa, de color

adecuado al color del producto

Plazo de vencimiento: 30 meses. A temperatura del ambiente, menos de 30º Celsius. Una vez abierto el

envase, el producto se tiene que conservar en refrigeración

Valores nutritivos: Para una ración de 100 gramos: 314 kilocalorías, Grasa: 0 %, Proteínas 0,9 %.,

Carbohidratos: 25,36 %, Fibra dietéticas 2,20 %, Vitamina C: 1,33 %.

Otros sabores de mermeladas disponibles: Mermelada de Naranja, Mango, Maracuyá y Tamarindo.

Empresa: Finca Santa Clara



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PRODUCTO

CLIENTES INT.

SABILA

• COMUCAP

Utilizar la Gel de la Sábila para elaborar jugos y/o cosméticos



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PRODUCTO

CLIENTES INT.

• Nicaraocoop

• Ola Verde

• Crepaimasul

• Frutas Pano

• Espanica

• Equitropic

SEMILLA DE MARAÑON

Semilla de marañón orgánica tostada. Certicada por la agencia certicadora internacional Biolatina,

aceptada en los Estados Unidos y Europa.

Codigo arancelario: 0801320090 Nueces de marañón sin cáscara.

Presentacion: 100g y 1 kg y 45.5 kg

Empaque: Bolsas Calidad polietileno.

Bolsas para empaque al vacio.

Vida Util de la semilla: Hasta 4 meses después del empaque de 1 año empacado al vacío.

Según fecha de caducidad.

La semilla del Marañón es demandada para ser consumida directamente después de tostada o frita, como

aperitivo para bebidas y cócteles. Los granos finamente cortados se usan para decorar pasteles, dulces,

helados y chocolates. Las almendras trituradas similares a la Harina de maíz se usan en la producción de

dulces, helados y pasta para extender en el pan



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PRODUCTO

CLIENTES INT.

TES

• Isnaya

• Ola Verde

Presentación : cajitas de 24 bolsitas (1 gr cada bolsita).

Existe un catalogo variado de sabores y usos dependiendo de lo que necesita en cada momento el

consumidor.

Tes naturales medicinales: Manzanilla, Adelgazante, Digestivo, Pre-Menstrual, relajante, tranquilizante,

antigripal, anti-reumatico, asma, naturo-renal, contra-úlcera.

Tes naturales aromáticos: Menta, Canela, Limón, Rosa de Jamaica.



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PRODUCTO

CLIENTES INT.

VINOS

Vinos frutales

• Cooperación Nochari

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