ECREA · 2020-06-26 · MAPA: recepción de datos marzo de 2017. Programa informático utilizado...
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Estudios de Costes y Rentas de las Explotaciones Agrarias
ECREA
Resultados técnico-económicos
Cultivos hortícolas
Andalucía, Castilla y León,
Castilla-La Mancha, Extremadura, Murcia y
Comunidad Valenciana
GOBIERNO MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA
DE ESPAÑA Y ALIMENTACIÓN
Junio 2020
Versión datos
2016
2
GOBIERNO MINISTERIO SUBSECRETARÍA
DE ESPAÑA DE AGRICULTURA SUBDIRECCIÓN GENERAL
PESCA Y ALIMENTACIÓN DE ANÁLISIS, COORDINACIÓN Y ESTADÍSTICA
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MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN
Edita:
© Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
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http://publicacionesoficiales.boe.es/
NIPO: 003190485
Estudio realizado por la Subdirección General de Análisis, Coordinación y Estadística. Subse-
cretaría de Agricultura Pesca y Alimentación.
Para obtener más información acerca de los Estudios de costes de explotaciones agrícolas del MAPA puede dirigirse
Referenciar el documento como: MAPA (2020) “Resultados técnico-económicos de Hortícolas 2016.”
Subdirección General de Análisis, Coordinación y Estadística. Subsecretaría. Ministerio de Agricultura, Pesca y Ali-
mentación.
(*) Estudio incluido en el Programa de Estudios del Departamento.
3
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GOBIERNO MINISTERIO SUBSECRETARÍA
DE ESPAÑA DE AGRICULTURA SUBDIRECCIÓN GENERAL
PESCA Y ALIMENTACIÓN DE ANÁLIS COORDINACIÓN Y ESTADÍSTICA
Índice
Cuadro Resumen……………………………………………………….. 4
Resultados técnico-económicos de los cultivos hortícolas……….……... 5
Cuadro resumen de los distintos cultivos estudiados por CCAA…... 6
Cultivos hortícolas-Comparativa entre CCAA………………………….. 7
Resultados de cultivos hortícolas de Andalucía……………………… 10
Resultados de cultivos hortícolas de Castilla y León…..…………….. 17
Resultados de cultivos hortícolas de Castilla-La Mancha……………. 18
Resultados de cultivos hortícolas de Extremadura…..………………. 21
Resultados de cultivos hortícolas de Murcia……...………………….. 23
Resultados de cultivos hortícolas de C. Valenciana………………….. 29
Serie histórica de resultados técnico-económicos………………………. 37
Metodología y datos técnicos del estudio……………………………….. 40
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DE ESPAÑA DE AGRICULTURA SUBDIRECCIÓN GENERAL
PESCA Y ALIMENTACIÓN DE ANÁLIS COORDINACIÓN Y ESTADÍSTICA
Cuadro Resumen
4
Leyenda:
Evolución 2015/16 Dato 2016
NACIONAL
Sandía regadío 14,4 9.103 9.512 979 -409
Pimiento invernadero 66,9 62.674 49.158 20.356 13.516
Tomate invernadero 65,3 76.167 65.700 20.437 10.467
ANDALUCIA
Sandía regadío 14,42 10.339 10.519 454 -181
Tomate industria regadío - 7,34 - 7.000 - 4.722 - 2.734 - 2.278
Calabacín invernadero 89,99 61.485 40.363 26.427 21.122
Fresón invernadero 116,9 51.600 37.990 15.683 13.610
Judía verde invernadero - 227,6 - 55.874 - 49.253 - 19.252 - 6.621
Pepino invernadero 75,2 81.280 52.026 39.694 29.254
Pimiento invernadero 71,2 62.525 55.606 17.340 6.919
Sandía invernadero 37,0 28.458 34.453 957 -5.995
Tomate invernadero 82,9 82.052 71.250 23.128 10.802
CASTILLA Y LEÓN
Patata extratemprana 17,8 8.841 6.030 3.777 2.811
CASTILLA LA MANCHA
Cebolla regadío 8,1 6.114 6.247 715 -133
Melón regadío 18,3 7.641 6.074 2.697 1.568
Sandía regadío 10,9 8.121 6.945 2.552 1.175
Guisantes verdes regadío 23,4 935 1.606 -62 -672
EXTREMADURA
Pimiento para pimentón regadío 303,8 9.365 10.223 1.356 -858
Tomate industria regadío 7,3 6.242 5.760 1.217 482
R. MURCIA
Alcachofa regadío 46,5 8.253 11.742 -2.078 -3.489
Bróculi regadío 37,4 5.127 8.454 -2.943 -3.327
Calabaza regadío - 29,8 - 12.854 - 10.801 - 2.512 - 2.053
Coliflor regadío - 33,1 - 7.840 - 10.148 - -1.724 - -2.307
Lechuga regadío 14,3 6.967 10.755 -3.388 -3.788
Melón regadío 19,8 8.973 10.356 -934 -1.383
Sandía regadío 16,3 9.793 12.482 -2.176 -2.689
Pimiento invernadero 59,8 56.692 39.932 20.078 16.760
Tomate invernadero 48,6 70.216 59.434 16.308 10.782
C. VALENCIANA
Alcachofa regadío - 70,20 - 10.066 - 9.267 - 4.584 - 799
Apio regadío 15,00 12.888 15.176 -1.603 -2.287
Cebolla regadío 38,05 8.465 10.438 1.291 -1.973
Coliflor regadío - 33,93 - 7.144 - 6.570 - 3.165 - 574
Escarola regadío - 31,53 - 7.803 - 10.458 - -738 - -2.655
Patata extratemprana reg. 41,39 11.110 5.880 7.328 5.229
Pimiento regadío - 38,54 - 10.804 - 12.601 - 2.821 - -1.797
Repollo chino regadío - 25,37 - 6.154 - 10.029 - -1.486 - -3.875
Sandía regadío 16,08 8.933 9.225 1.921 -292
Acelga invernadero 58,72 17.333 7.101 13.019 10.232
Patata extratemprana invernadero 55,17 11.099 9.247 6.430 1.852
Pimiento invernadero Alicante 62,59 68.926 42.959 27.734 25.967
Pimiento invernadero Valencia 63,23 24.024 17.640 10.828 6.384
Tomate invernadero 72,66 39.588 17.793 29.522 21.795
Unidades: €/ha
*En estos valores no se han incluido las ayudas desacopladas
(-) Sin datos de años anterios
€/100Kg €/ha
PRECIO PRODUCTO BRUTO COSTE DE PRODUCCIÓN MARGEN NETO BENEFICIO
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235 Principales indicadores
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PESCA Y ALIMENTACIÓN DE ANÁLIS COORDINACIÓN Y ESTADÍSTICA
Resultados técnico-económicos
de los cultivos hortícolas 2016
Número de explotaciones según cultivo y CCAA
Nacional (*)
pg. 6-9
Andalucía
pg. 10-15
Castilla y León
pg. 16-17
Castilla-La Mancha
Pg.18-20
Extremadura
pg. 21-22
Murcia
pg. 23-28
C. Valenciana
pg. 29-36
Reg. Inv. Reg. Inv. Reg. Inv. Reg. Inv. Reg. Inv. Reg. Inv. Reg. Inv.
Acelga 7
Alcachofa 11 4
Apio 15
Bróculi 14
Calabacín 4
Calabaza 4
Cebolla 4 5
Coliflor 5 8
Escarola 5
Fresa y Fresón 7
Guisantes verdes 6
Judía verde 4
Lechuga 6
Melón 17 9
Patata Extratemprana 6 6
Patata Media Estación 15
Pepino 21
Pimiento 43 18 4 7 21
Pimiento para pimentón 18
Repollo chino 8
Sandía 38 4 5 4 4 24
Tomate 43 22 10 11
Tomate industria 4 30
(*) A nivel nacional se han tenido en cuenta explotaciones no analizadas a nivel autonómico por no alcanzarse el número mínimo de 4 explotaciones/CCAA
Nota: En los cultivos de invernadero se ha producido un cambio en la muestra en 2016
6
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PESCA Y ALIMENTACIÓN DE ANÁLIS COORDINACIÓN Y ESTADÍSTICA
Cultivos hortícolas - comparativa entre CCAA
Evolución de los resultados técnico-económicos Los siguientes gráficos muestran la evolución desde el
año 2010 del producto bruto, coste de producción
completo, margen neto y beneficio expresado en €/
hectárea, así como el precio total percibido por el
agricultor en €/100 kg de los cultivos analizados en la
media nacional.
-10
0
10
20
30
-5.000
0
5.000
10.000
15.000
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Pre
cio
(€
/100 k
g)
€/h
a
Sandía regadío
0
10
20
30
40
50
60
70
0
10.000
20.000
30.000
40.000
50.000
60.000
70.000
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Precio
(€
/100 k
g)
€/h
a
Pimiento invernadero
0
10
20
30
40
50
60
70
80
0
10.000
20.000
30.000
40.000
50.000
60.000
70.000
80.000
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Precio
(€
/100kg)
€/h
a
Tomate invernadero
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PESCA Y ALIMENTACIÓN DE ANÁLISIS, COORDINACIÓN Y ESTADÍSTICA
Comparación de resultados económicos en 2016 con la media 14-15
ANDMUR
ALICANVALEN
MediaANDMUR
ALICANVALEN
MediaANDMUR
ALICANVALEN
MediaANDMUR
ALICANVALEN
Media
Pro
duct
o
bru
to
Cost
e d
e
pro
ducc
ión
com
ple
toM
arge
n n
eto
Ben
efic
io
€/haMedia 14/15 2016
Pimiento Invernadero
AND
CLaM
MUR
C.Val
Media
AND
CLaM
MUR
C.Val
Media
AND
CLaM
MUR
C.Val
Media
AND
CLaM
MUR
C.Val
Media
Pro
duct
o b
ruto
Cost
e d
e
pro
ducc
ión
com
ple
toM
arge
n N
eto
Benefic
io
€/haMedia 14/15 2016
Sandía Regadío
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PESCA Y ALIMENTACIÓN DE ANÁLISIS, COORDINACIÓN Y ESTADÍSTICA
Comparación de resultados económicos en 2016 con la media 14-15
AND
MUR
C VAL
Media
AND
MUR
C VAL
Media
AND
MUR
C VAL
Media
AND
MUR
C VAL
Media
Pro
ducto
bru
to
Cost
e d
e
pro
ducció
n
com
ple
toM
arge
n n
eto
Beneficio
€/haMedia 14/15 2016
Tomate Invernadero
9
Gráficos de resultados (en €/ha)
Resultados económicos de cultivos hortícolas a nivel nacional en 2016
Abreviaturas: P.B.: Producto Bruto / M.B.E.: Margen Bruto Estándar / M.B.: Margen Bruto / R.D.: Renta Disponible / M.N.: Margen Neto / B.: Beneficio / C.D.: Costes
Directos / M.+M.O.A.: Maquinaria + M.O. Asalariada / C.I.P.: Costes Indirectos Pagados / A.: Amortizaciones / O.C.I.: Otros Costes Indirectos
38 43 43
02,93 has 02,39 has 02,47 has
63.075,93 kg/ha 93.686,43 kg/ha 116.613,68 kg/ha
€/ha Var. % (*) €/100 kg % €/ha Var. % (*) €/100 kg % €/ha Var. % (*) €/100 kg %
Producto Bruto1-INGRESOS DE PRODUCTOS 9.103,36 -11,30 14,43 100,00% 62.674,19 -0,25 66,90 100,00% 76.166,73 26,00 65,32 100,00%
2-SUBVENCIONES - - - - - - - - - - - -
3-INDEMNIZACIONES Y OTROS - - - - - - - - - - - -
PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 9.103,36 -11,30 14,43 100,00% 62.674,19 -0,25 66,90 100,00% 76.166,73 26,00 65,32 100,00%
Costes4-TOTAL COSTES DIRECTOS 3.993,63 7,22 6,33 41,98% 20.379,38 -3,80 21,75 41,46% 18.599,60 -10,14 15,95 28,31%
Semillas y plantas 1.498,32 30,77 2,38 15,75% 8.966,50 23,18 9,57 18,24% 8.262,86 25,37 7,09 12,58%
Fertilizantes 770,01 28,81 1,22 8,09% 4.028,44 23,31 4,30 8,19% 3.736,94 -23,30 3,20 5,69%
Productos fitosanitarios 498,72 11,30 0,79 5,24% 3.902,61 -11,75 4,17 7,94% 3.007,66 24,40 2,58 4,58%
Otros suministros 1.226,57 -19,99 1,94 12,89% 3.481,83 -43,98 3,72 7,08% 3.592,14 -47,31 3,08 5,47%
5-MAQUINARIA 718,60 64,97 1,14 7,55% 2.879,39 192,10 3,07 5,86% 3.522,70 146,79 3,02 5,36%
Trabajos contratados 265,23 29,32 0,42 2,79% 648,74 84,98 0,69 1,32% 415,23 -35,69 0,36 0,63%
Carburantes y lubricantes 299,75 66,89 0,48 3,15% 1.632,85 227,90 1,74 3,32% 2.102,00 437,64 1,80 3,20%
Reparaciones y repuestos 153,62 201,75 0,24 1,61% 597,79 336,09 0,64 1,22% 1.005,48 157,32 0,86 1,53%
6-MANO DE OBRA ASALARIADA 1.787,08 7,51 2,83 18,79% 10.007,48 5,53 10,68 20,36% 19.432,08 53,17 16,66 29,58%
7-TOTAL COSTES INDIRECTOS PAGADOS 1.346,54 53,97 2,13 14,16% 6.796,95 47,12 7,26 13,83% 10.835,58 51,42 9,29 16,49%
Cargas Sociales 583,40 77,10 0,92 6,13% 2.879,94 36,24 3,07 5,86% 5.774,03 69,04 4,95 8,79%
Seguros de capitales propios 46,79 56,42 0,07 0,49% 637,89 241,53 0,68 1,30% 644,66 101,38 0,55 0,98%
Intereses y gastos financieros 14,10 36,97 0,02 0,15% 132,65 76,51 0,14 0,27% 66,67 5766,39 0,06 0,10%
Canon de arrendamiento 297,75 178,20 0,47 3,13% 185,77 -30,86 0,20 0,38% 797,86 -28,57 0,68 1,21%
Contribuciones e impuestos 44,39 31,29 0,07 0,47% 429,01 158,86 0,46 0,87% 364,95 164,57 0,31 0,56%
Conservación de edificios y mejoras 67,86 -39,32 0,11 0,71% 604,05 -44,24 0,64 1,23% 380,30 77,63 0,33 0,58%
Otros gastos generales 292,25 15,85 0,46 3,07% 1.927,65 165,32 2,06 3,92% 2.807,11 43,95 2,41 4,27%
8-AMORTIZACIONES 278,27 46,74 0,44 2,93% 2.254,64 13,36 2,41 4,59% 3.339,77 58,42 2,86 5,08%
SUBTOTAL COSTES (4+5+6+7+8) 8.124,12 17,97 12,88 85,41% 42.317,84 10,60 45,17 86,08% 55.729,72 26,44 47,79 84,82%
9- TOTAL OTROS COSTES INDIRECTOS 1.388,21 -3,85 2,20 14,59% 6.840,63 49,95 7,30 13,92% 9.970,11 61,25 8,55 15,18%
Renta de la tierra 242,11 -14,95 0,38 2,55% 4.005,09 436,92 4,27 8,15% 5.498,47 713,47 4,72 8,37%
Intereses de otros capitales propios 278,57 53,02 0,44 2,93% 1.013,88 -52,98 1,08 2,06% 1.247,69 -31,94 1,07 1,90%
Mano de obra familiar 867,53 -11,21 1,38 9,12% 1.821,65 9,75 1,94 3,71% 3.223,94 -12,25 2,76 4,91%
COSTE DE PRODUCCIÓN COMPLETO 9.512,33 14,19 15,08 100,00% 49.158,47 14,79 52,47 100,00% 65.699,83 30,72 56,34 100,00%
Resultados10-PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 9.103,36 -11,30 14,43 - 62.674,19 -0,25 66,90 - 76.166,73 26,00 65,32 -
11-MARGEN BRUTO ESTÁNDAR (10-4) 5.109,74 -21,85 8,10 - 42.294,81 1,56 45,15 - 57.567,13 44,82 49,37 -
12-MARGEN BRUTO (11-5-6) 2.604,06 -41,35 4,13 - 29.407,94 -5,68 31,39 - 34.612,35 35,01 29,68 -
13-RENTA DISPONIBLE (12-7) 1.257,51 -64,73 1,99 - 22.610,99 -14,86 24,13 - 23.776,78 28,65 20,39 -
14-MARGEN NETO (13-8) 979,24 -70,99 1,55 - 20.356,35 -17,14 21,73 - 20.437,01 24,82 17,53 -
15-BENEFICIO DE LA ACTIVIDAD (14-9) -408,97 -121,17 -0,65 - 13.515,72 -32,44 14,43 - 10.466,90 2,72 8,98 -
16-AYUDAS DESACOPLADAS (**) 399,12 70,87 0,63 - 767,74 2240,35 0,75 - 68,87 -79,97 0,05 -
17-BENEFICIO AL PRODUCTOR (15+16) -9,85 -100,45 -0,02 - 22.491,39 12,24 22,00 - 12.338,43 17,13 8,85 -
Pimiento invernaderoNº explotaciones
Superficie media
Producción media
(**) Estas ayudas se reparten entre las diversas actividades de la explotación, proporcionalmente al volumen de ventas de cada actividad sobre las ventas totales de la
explotación.
Sandía regadíoNº explotaciones
Superficie media
Producción media
(*)Variación % sobre media en €/ha (2 años).
Tomate invernaderoNº explotaciones
Superficie media
Producción media
B. (-408,97)
M.N. (979,24)
R.D. (1.257,51)
M.B. (2.604,06)
M.B.E. (5.109,74)
P.B. (9.103,36)
O.C.I (1.388,21)
A. (278,27)
A. (1.346,54)
M+M.O.A. (2.505,68)
C.D. (3.993,63)
Sandía regadío
B. (13.515,72)
M.N. (20.356,35)
R.D. (22.610,99)
M.B. (29.407,94)
M.B.E. (42.294,81)
P.B. (62.674,19)
O.I.C. (6.840,63)
A. (2.254,64)
C.I.P. (6.796,95)
M+M.O.A. (12.886,87)
C.D (20.379,38)
Pimiento invernadero
B. (10.466,90)
(M.N) (20.437,01)
R.D. (23.776,78)
M.B. (34.612,35)
M.B.E. (57.567,13)
P.B. (76.166,73)
O.C.I. (9.970,11)
A. (3.339,77)
C.I.P. (10.835,58)
M+M.O.A (22.954,78)
C.D. (18.599,60)
Tomate invernadero
10
ECREA
GOBIERNO MINISTERIO SUBSECRETARÍA
DE ESPAÑA DE AGRICULTURA SUBDIRECCIÓN GENERAL
PESCA Y ALIMENTACIÓN DE ANÁLIS COORDINACIÓN Y ESTADÍSTICA
Resultados de cultivos hortícolas Andalucía
Cultivos analizados
Cultivo
Número de explotaciones
Almería Granada Huelva Sevilla TOTAL
Sandía regadío - - - 4 4
Tomate industria regadío - - - 4 4
Calabacín invernadero 4 - - - 4
Fresa-fresón invernadero - - 7 - 7
Judías verdes invernadero - 4 - - 4
Pepino invernadero 11 10 - - 21
Pimiento invernadero 14 4 - - 18
Sandía invernadero 5 - - - 5
Tomate invernadero 14 8 - - 22
11
Resultados económicos de cultivos hortícolas de regadío. Andalucía 2016
Gráficos de resultados (en €/ha)
Abreviaturas: P.B.: Producto Bruto / M.B.E.: Margen Bruto Estándar / M.B.: Margen Bruto / R.D.: Renta Disponible / M.N.: Margen Neto / B.: Beneficio / C.D.: Costes
Directos / M.+M.O.A.: Maquinaria + M.O. Asalariada / C.I.P.: Costes Indirectos Pagados / A.: Amortizaciones / O.C.I.: Otros Costes Indirectos
B. (-180,84)
M.N. (454,18)
R.D. (647,74)
M.B. (2.206,31)
M.B.E. (5.974,42)
P.B. (10.338,50)
O.C.I. (635,02)
A. (193,56)
C.I.P. (1.558,56)
M+M.O.A. (3.768,12)
C.D. (4.364,08)
Sandía regadío
B. (2.278,33)
M.N. (2.734,16)
R.D. (2.979,15)
M.B. (3.525,85)
M.B.E. (4.998,90)
P.B. (7.000,24)
O.C.I. (455,83)
A. (244,98)
C.I.P. (546,70)
M+M.O.A. (1.473,05)
C.D. (2.001,34)
Tomate industria regadío
4 4
05,75 has 25,58 has
71.678,00 kg/ha 92.971,93 kg/ha
€/ha Var. % (*) €/100 kg % €/ha Var. % (*) €/100 kg %
Producto Bruto1-INGRESOS DE PRODUCTOS 10.338,50 9,41 14,42 100,00% 6.819,95 29,17 7,34 65,97%
2-SUBVENCIONES - - - - 180,28 - 0,19 1,74%
3-INDEMNIZACIONES Y OTROS - - - - - - - -
PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 10.338,50 9,41 14,42 100,00% 7.000,24 32,58 7,53 67,71%
Costes4-TOTAL COSTES DIRECTOS 4.364,08 -2,20 6,09 41,49% 2.001,34 -6,89 2,15 19,03%
Semillas y plantas 1.614,97 -0,82 2,25 15,35% 515,30 -39,55 0,55 4,90%
Fertilizantes 1.045,79 16,47 1,46 9,94% 609,17 15,61 0,66 5,79%
Productos fitosanitarios 333,46 13,07 0,47 3,17% 476,95 5,48 0,51 4,53%
Otros suministros 1.369,85 -16,53 1,91 13,02% 399,92 25,75 0,43 3,80%
5-MAQUINARIA 381,91 -8,37 0,53 3,63% 1.344,08 -23,97 1,45 12,78%
Trabajos contratados - - - - 1.086,92 -27,98 1,17 10,33%
Carburantes y lubricantes 310,13 -6,04 0,43 2,95% 166,98 2,97 0,18 1,59%
Reparaciones y repuestos 71,78 -17,22 0,10 0,68% 90,18 -6,36 0,10 0,86%
6-MANO DE OBRA ASALARIADA 3.386,21 17,32 4,72 32,19% 128,97 -36,90 0,14 1,23%
7-TOTAL COSTES INDIRECTOS PAGADOS 1.558,56 1,67 2,17 14,82% 546,70 -33,79 0,59 5,20%
Cargas Sociales 689,10 -10,04 0,96 6,55% 80,57 -69,34 0,09 0,77%
Seguros de capitales propios 39,95 -6,20 0,06 0,38% 38,76 -11,50 0,04 0,37%
Intereses y gastos financieros - - - - 5,17 -51,93 0,01 0,05%
Canon de arrendamiento 494,33 15,74 0,69 4,70% 379,18 -4,78 0,41 3,60%
Contribuciones e impuestos 42,24 -5,89 0,06 0,40% 4,23 -87,01 - 0,04%
Conservación de edificios y mejoras 78,96 -2,29 0,11 0,75% 7,24 211,07 0,01 0,07%
Otros gastos generales 213,99 24,73 0,30 2,03% 31,55 -58,09 0,03 0,30%
8-AMORTIZACIONES 193,56 -42,36 0,27 1,84% 244,98 60,71 0,26 2,33%
SUBTOTAL COSTES (4+5+6+7+8) 9.884,32 2,60 13,79 93,96% 4.266,08 -16,35 4,59 40,55%
9- TOTAL OTROS COSTES INDIRECTOS 635,02 -58,75 0,89 6,04% 455,83 -66,30 0,49 4,33%
Renta de la tierra 251,18 -20,60 0,35 2,39% 57,10 -78,15 0,06 0,54%
Intereses de otros capitales propios 174,57 21,73 0,24 1,66% 117,78 56,63 0,13 1,12%
Mano de obra familiar 209,28 -80,62 0,29 1,99% 280,95 -72,35 0,30 2,67%
COSTE DE PRODUCCIÓN COMPLETO 10.519,34 -5,86 14,68 100,00% 4.721,91 -26,82 5,08 44,89%
Resultados10-PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 10.338,50 9,41 14,42 - 7.000,24 32,58 7,53 -
11-MARGEN BRUTO ESTÁNDAR (10-4) 5.974,42 19,80 8,34 - 4.998,90 59,69 5,38 -
12-MARGEN BRUTO (11-5-6) 2.206,31 31,01 3,08 - 3.525,85 204,43 3,79 -
13-RENTA DISPONIBLE (12-7) 647,74 328,57 0,90 - 2.979,15 795,97 3,20 -
14-MARGEN NETO (13-8) 454,18 345,94 0,63 - 2.734,16 1418,46 2,94 -
15-BENEFICIO DE LA ACTIVIDAD (14-9) -180,84 89,51 -0,25 - 2.278,33 294,29 2,45 -
16-AYUDAS DESACOPLADAS (**) 252,09 74,68 0,35 - 1.220,98 -40,29 1,31 -
17-BENEFICIO AL PRODUCTOR (15+16) 71,24 104,51 0,10 - 3.499,31 301,18 3,76 -
(*)Variación % sobre media en €/ha (2 años).
(**) Estas ayudas se reparten entre las diversas actividades de la explotación, proporcionalmente al volumen de ventas de cada actividad sobre las ventas totales de la
explotación.
Producción media Producción media
Sandía regadío Tomate industria regadíoNº explotaciones Nº explotaciones
Superficie media Superficie media
12
Resultados económicos de cultivos hortícolas de invernadero en Andalucía en 2016
Abreviaturas: P.B.: Producto Bruto / M.B.E.: Margen Bruto Estándar / M.B.: Margen Bruto / R.D.: Renta Disponible / M.N.: Margen Neto / B.: Beneficio / C.D.: Costes
Directos / M.+M.O.A.: Maquinaria + M.O. Asalariada / C.I.P.: Costes Indirectos Pagados / A.: Amortizaciones / O.C.I.: Otros Costes Indirectos
Gráficos de resultados (en €/ha)
B. (21.121,73)
M.N. (26.427,11)
R.D. (27.951,43)
M.B. (35.551,63)
M.B.E. (51.652,98)
P.B. (61.484,87)
O.C.I. (5.305,38)
A. (1.525,31)
C.I.P. (7.600,20)
M+M.O.A. (16.101,36)
C.D. (9.831,89)
Calabacín invernadero
B. (29.254,25)
M.N. (39.693,60)
R.D. (41.485,58)
M.B. (51.619,52)
M.B.E. (67.006,01)
P.B. (81.279,87)
O.C.I. (10.439,34)
A. (1.791,99)
C.I.P. (10.133,93)
M+M.O.A. (15.386,49)
C.D. (14.273,86)
Pepino invernadero
B. (6.621,11)
M.N. (19.252,12)
R.D. (20.847,02)
M.B. (29.620,38)
M.B.E. (42.899,20)
P.B. (55.874,38)
O.C.I. (12.631)
A. (1.594,90)
A. (8.773,37)
M+M.O.A. (13.278,82)
C.D. (12.972,17)
Judías verdes invernadero
B. (13.610,47)
M.N. (15.682,85)
R.D. (16.549,32)
M.B. (21.528,99)
M.B.E. (39.022,24)
P.B. (51.600,11)
O.C.I. (2.072,38)
A. (866,47)
C.I.P. (4.979,67)
M+M.O.A (17.493,25)
C.D. (12.577,88)
Fresa y fresón invernadero
4 7 4 21
02,51 has 10,80 has 00,32 has 02,62 has
68.321,34 kg/ha 44.124,34 kg/ha 24.552,34 kg/ha 108.088,05 kg/ha
€/ha Var. % (*) €/100 kg % €/ha Var. % (*) €/100 kg % €/ha Var. % (*) €/100 kg % €/ha Var. % (*) €/100 kg %
Producto Bruto1-INGRESOS DE PRODUCTOS 61.484,87 16,31 89,99 100,00% 51.600,11 35,71 116,94 100,00% 55.874,38 - 227,57 100,00% 81.279,87 77,87 75,20 100,00%
2-SUBVENCIONES - - - - - - - - - - - - - - - -
3-INDEMNIZACIONES Y OTROS - - - - - - - - - - - - - - - -
PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 61.484,87 16,31 89,99 100,00% 51.600,11 35,71 116,94 100,00% 55.874,38 - 227,57 100,00% 81.279,87 77,87 75,20 100,00%
Costes4-TOTAL COSTES DIRECTOS 9.831,89 -34,24 14,39 24,36% 12.577,88 2,86 28,51 33,11% 12.975,17 - 52,85 26,34% 14.273,86 -13,48 13,21 27,44%
Semillas y plantas 1.145,26 -10,86 1,68 2,84% 8.919,16 11,52 20,21 23,48% 3.812,50 - 15,53 7,74% 5.131,10 31,02 4,75 9,86%
Fertilizantes 2.597,51 -57,64 3,80 6,44% 982,52 -7,17 2,23 2,59% 4.297,19 - 17,50 8,72% 3.952,33 -20,17 3,66 7,60%
Productos fitosanitarios 3.880,74 31,98 5,68 9,61% 314,75 -22,87 0,71 0,83% 3.370,31 - 13,73 6,84% 3.134,78 -17,30 2,90 6,03%
Otros suministros 2.208,37 -51,94 3,23 5,47% 2.361,44 -14,54 5,35 6,22% 1.495,17 - 6,09 3,04% 2.055,65 -46,47 1,90 3,95%
5-MAQUINARIA 3.322,05 324,76 4,86 8,23% 1.965,46 -19,25 4,45 5,17% 3.313,98 - 13,50 6,73% 4.548,92 498,78 4,21 8,74%
Trabajos contratados 856,03 1151,61 1,25 2,12% 520,52 -40,99 1,18 1,37% 226,56 - 0,92 0,46% 785,96 3093,41 0,73 1,51%
Carburantes y lubricantes 1.801,72 313,92 2,64 4,46% 1.171,99 -5,61 2,66 3,09% 1.666,44 - 6,79 3,38% 3.014,21 612,27 2,79 5,79%
Reparaciones y repuestos 664,30 138,59 0,97 1,65% 272,95 -12,07 0,62 0,72% 1.420,98 - 5,79 2,89% 748,75 140,06 0,69 1,44%
6-MANO DE OBRA ASALARIADA 12.779,30 187,23 18,70 31,66% 15.527,79 20,68 35,19 40,87% 9.964,84 - 40,59 20,23% 10.837,57 105,89 10,03 20,83%
7-TOTAL COSTES INDIRECTOS PAGADOS 7.600,20 72,74 11,12 18,83% 4.979,67 -4,94 11,29 13,11% 8.773,37 - 35,73 17,81% 10.133,93 109,76 9,38 19,48%
Cargas Sociales 4.900,96 117,68 7,17 12,14% 2.382,13 -29,96 5,40 6,27% 4.394,71 - 17,90 8,92% 4.430,84 72,17 4,10 8,52%
Seguros de capitales propios 584,46 116,12 0,86 1,45% 263,35 10,92 0,60 0,69% 918,12 - 3,74 1,86% 1.308,59 223,93 1,21 2,52%
Intereses y gastos financieros 322,69 - 0,47 0,80% - - - - 336,08 - 1,37 0,68% 248,27 44325,63 0,23 0,48%
Canon de arrendamiento - - - - 234,42 22,48 0,53 0,62% - - - - 312,33 41358,37 0,29 0,60%
Contribuciones e impuestos 211,44 26,80 0,31 0,52% 136,78 -2,66 0,31 0,36% 183,77 - 0,75 0,37% 592,69 174,11 0,55 1,14%
Conservación de edificios y mejoras - - - - 345,71 -1,03 0,78 0,91% - - - - 570,23 163,79 0,53 1,10%
Otros gastos generales 1.580,66 86,62 2,31 3,92% 1.617,28 75,96 3,67 4,26% 2.940,68 - 11,98 5,97% 2.670,99 88,11 2,47 5,13%
8-AMORTIZACIONES 1.524,31 -40,49 2,23 3,78% 866,47 -14,81 1,96 2,28% 1.594,90 - 6,50 3,24% 1.791,99 -31,17 1,66 3,44%
SUBTOTAL COSTES (4+5+6+7+8) 35.057,76 29,15 51,31 86,86% 35.917,26 6,31 81,40 94,54% 36.622,26 - 149,16 74,35% 41.586,27 38,82 38,47 79,93%
9- TOTAL OTROS COSTES INDIRECTOS 5.305,38 -15,89 7,77 13,14% 2.072,38 -32,88 4,70 5,46% 12.631,00 - 51,45 25,65% 10.439,34 44,29 9,66 20,07%
Renta de la tierra 1.763,95 35,73 2,58 4,37% 1.094,25 -0,11 2,48 2,88% 838,12 - 3,41 1,70% 6.373,46 442,46 5,90 12,25%
Intereses de otros capitales propios 1.015,65 -4,45 1,49 2,52% 978,14 122,30 2,22 2,57% 1.036,31 - 4,22 2,10% 1.234,80 -36,19 1,14 2,37%
Mano de obra familiar 2.525,78 -35,98 3,70 6,26% - - - - 10.756,57 - 43,81 21,84% 2.831,09 -31,36 2,62 5,44%
COSTE DE PRODUCCIÓN COMPLETO 40.363,14 20,66 59,08 100,00% 37.989,64 3,03 86,10 100,00% 49.253,26 - 200,61 100,00% 52.025,62 39,89 48,13 100,00%
Resultados10-PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 61.484,87 16,31 89,99 - 51.600,11 35,71 116,94 - 55.874,38 - 227,57 - 81.279,87 77,87 75,20 -
11-MARGEN BRUTO ESTÁNDAR (10-4) 51.652,98 36,25 75,60 - 39.022,24 51,29 88,44 - 42.899,20 - 174,73 - 67.006,01 129,49 61,99 -
12-MARGEN BRUTO (11-5-6) 35.551,63 8,79 52,04 - 21.528,99 105,17 48,79 - 29.620,38 - 120,64 - 51.619,52 122,74 47,76 -
13-RENTA DISPONIBLE (12-7) 27.951,43 -1,16 40,91 - 16.549,32 214,97 37,51 - 20.847,02 - 84,91 - 41.485,58 126,16 38,38 -
14-MARGEN NETO (13-8) 26.427,11 2,76 38,68 - 15.682,85 270,12 35,54 - 19.252,12 - 78,41 - 39.693,60 152,19 36,72 -
15-BENEFICIO DE LA ACTIVIDAD (14-9) 21.121,73 8,82 30,92 - 13.610,47 1083,62 30,85 - 6.621,11 - 26,97 - 29.254,25 243,98 27,07 -
16-AYUDAS DESACOPLADAS (**) - - - - 41,79 - 0,09 - - - - - - - - -
17-BENEFICIO AL PRODUCTOR (15+16) 21.121,73 8,82 30,92 - 13.652,26 1087,25 30,94 - 6.621,11 - 26,97 - 29.254,25 243,79 27,07 -
Pepino invernaderoNº explotaciones
Superficie media
Producción media
Calabacín invernadero Judías verdes invernaderoNº explotaciones Nº explotaciones
Fresa-fresón invernaderoNº explotaciones
(**) Estas ayudas se reparten entre las diversas actividades de la explotación, proporcionalmente al volumen de ventas de cada actividad sobre las ventas totales de la explotación.
Superficie media Superficie media
Producción media Producción media
(*)Variación % sobre media en €/ha (2 años).
Superficie media
Producción media
13
Resultados económicos de cultivos hortícolas de invernadero en Andalucía en 2016
Abreviaturas: P.B.: Producto Bruto / M.B.E.: Margen Bruto Estándar / M.B.: Margen Bruto / R.D.: Renta Disponible / M.N.: Margen Neto / B.: Beneficio / C.D.: Costes
Directos / M.+M.O.A.: Maquinaria + M.O. Asalariada / C.I.P.: Costes Indirectos Pagados / A.: Amortizaciones / O.C.I.: Otros Costes Indirectos
Gráficos de resultados (en €/ha)
B. (10.801,87)
M.N. (23.128,08)
R.D. (27.633,39)
M.B. (39.714,66)
M.B.E. (60.515,41)
P.B. (82.052,06)
O.C.I. (12.326,21)
A. (4.505,31)
C.I.P. (12.081,27)
M+M.O.A. (20.800,74)
C.D. (21.536,65)
Tomate invernadero
B. (-5.994,75)
M.N. (957,27)
R.D. (8.090,92)
M.B. (12.719,14)
M.B.E. (19.634,42)
P.B. (28.458,04)
O.C.I. (6.952,02)
A. (7.133,65)
C.I.P. (4.628,23)
M+M.O.A. (6.915,28)
C.D. (8.823,62)
Sandía invernadero
18 5 22
03,38 has 02,66 has 02,73 has
87.817,34 kg/ha 76.906,39 kg/ha 99.026,30 kg/ha
€/ha Var. % (*) €/100 kg % €/ha Var. % (*) €/100 kg % €/ha Var. % (*) €/100 kg %
Producto Bruto1-INGRESOS DE PRODUCTOS 62.525,02 6,19 71,20 100,00% 28.458,04 27,95 37,00 100,00% 82.052,06 16,61 82,86 100,00%
2-SUBVENCIONES - - - - - - - - - - - -
3-INDEMNIZACIONES Y OTROS - - - - - - - - - - - -
PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 62.525,02 6,19 71,20 100,00% 28.458,04 27,95 37,00 100,00% 82.052,06 16,61 82,86 100,00%
Costes4-TOTAL COSTES DIRECTOS 18.627,40 -4,72 21,21 33,50% 8.823,62 -3,26 11,47 25,61% 21.536,65 -15,48 21,75 30,23%
Semillas y plantas 9.491,16 67,29 10,81 17,07% 2.447,31 72,21 3,18 7,10% 10.246,29 31,81 10,35 14,38%
Fertilizantes 3.351,41 -37,35 3,82 6,03% 2.822,97 -7,88 3,67 8,19% 5.116,29 -19,02 5,17 7,18%
Productos fitosanitarios 4.002,66 -6,07 4,56 7,20% 2.192,33 71,34 2,85 6,36% 3.634,58 21,11 3,67 5,10%
Otros suministros 1.782,16 -58,23 2,03 3,20% 1.361,02 -59,44 1,77 3,95% 2.539,49 -69,72 2,56 3,56%
5-MAQUINARIA 3.991,86 196,04 4,55 7,18% 2.760,54 330,51 3,59 8,01% 3.859,77 112,95 3,90 5,42%
Trabajos contratados 796,77 130,99 0,91 1,43% - - - - 708,43 -20,32 0,72 0,99%
Carburantes y lubricantes 2.252,35 269,14 2,56 4,05% 1.317,62 250,02 1,71 3,82% 2.321,34 384,64 2,34 3,26%
Reparaciones y repuestos 942,73 139,69 1,07 1,70% 1.442,92 667,40 1,88 4,19% 829,99 86,77 0,84 1,16%
6-MANO DE OBRA ASALARIADA 11.270,00 191,61 12,83 20,27% 4.154,73 518,20 5,40 12,06% 16.940,98 4,69 17,11 23,78%
7-TOTAL COSTES INDIRECTOS PAGADOS 8.009,10 15,36 9,12 14,40% 4.628,23 102,42 6,02 13,43% 12.081,27 33,67 12,20 16,96%
Cargas Sociales 3.371,25 -1,10 3,84 6,06% 1.845,34 73,08 2,40 5,36% 5.945,14 41,97 6,00 8,34%
Seguros de capitales propios 856,39 49,60 0,98 1,54% 422,51 313,36 0,55 1,23% 927,99 167,03 0,94 1,30%
Intereses y gastos financieros 94,23 - 0,11 0,17% 19,78 - 0,03 0,06% 68,22 8666,80 0,07 0,10%
Canon de arrendamiento 251,03 -71,83 0,29 0,45% 389,28 0,31 0,51 1,13% 725,69 -55,66 0,73 1,02%
Contribuciones e impuestos 544,69 86,40 0,62 0,98% 199,98 183,28 0,26 0,58% 520,97 283,41 0,53 0,73%
Conservación de edificios y mejoras 138,22 -38,95 0,16 0,25% - - - - 555,68 111,62 0,56 0,78%
Otros gastos generales 2.753,30 77,42 3,14 4,95% 1.751,33 178,77 2,28 5,08% 3.337,58 35,27 3,37 4,68%
8-AMORTIZACIONES 3.287,11 -24,58 3,74 5,91% 7.133,65 65,54 9,28 20,71% 4.505,31 44,42 4,55 6,32%
SUBTOTAL COSTES (4+5+6+7+8) 45.185,47 25,29 51,45 81,26% 27.500,77 61,48 35,76 79,82% 58.923,97 5,91 59,50 82,70%
9- TOTAL OTROS COSTES INDIRECTOS 10.420,33 1,90 11,87 18,74% 6.952,02 125,95 9,04 20,18% 12.326,21 83,44 12,45 17,30%
Renta de la tierra 7.033,51 290,03 8,01 12,65% 5.040,21 327,86 6,55 14,63% 7.509,53 713,04 7,58 10,54%
Intereses de otros capitales propios 1.014,82 -46,96 1,16 1,83% 897,66 66,46 1,17 2,61% 1.531,73 -31,14 1,55 2,15%
Mano de obra familiar 2.372,00 -63,56 2,70 4,27% 1.014,15 -25,41 1,32 2,94% 3.284,95 -8,02 3,32 4,61%
COSTE DE PRODUCCIÓN COMPLETO 55.605,80 20,12 63,32 100,00% 34.452,80 71,35 44,80 100,00% 71.250,19 14,27 71,95 100,00%
Resultados10-PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 62.525,02 6,19 71,20 - 28.458,04 27,95 37,00 - 82.052,06 16,61 82,86 -
11-MARGEN BRUTO ESTÁNDAR (10-4) 43.897,63 11,62 49,99 - 19.634,42 49,64 25,53 - 60.515,41 34,83 61,11 -
12-MARGEN BRUTO (11-5-6) 28.635,76 -16,06 32,61 - 12.719,14 7,72 16,54 - 39.714,66 47,70 40,11 -
13-RENTA DISPONIBLE (12-7) 20.626,66 -24,09 23,49 - 8.090,92 -15,02 10,52 - 27.633,39 54,81 27,91 -
14-MARGEN NETO (13-8) 17.339,55 -24,00 19,75 - 957,27 -81,63 1,24 - 23.128,08 57,01 23,36 -
15-BENEFICIO DE LA ACTIVIDAD (14-9) 6.919,22 -45,04 7,88 - -5.994,75 -380,75 -7,79 - 10.801,87 34,84 10,91 -
16-AYUDAS DESACOPLADAS (**) - - - - 62,35 - 0,08 - 39,79 -91,78 0,04 -
17-BENEFICIO AL PRODUCTOR (15+16) 6.919,22 -45,04 7,88 - -5.932,41 -377,83 -7,71 - 10.841,66 27,63 10,95 -
(**) Estas ayudas se reparten entre las diversas actividades de la explotación, proporcionalmente al volumen de ventas de cada actividad sobre las ventas totales de la explotación.
Tomate invernaderoNº explotaciones
Superficie media
Producción media
(*)Variación % sobre media en €/ha (2 años).
Pimiento invernaderoNº explotaciones Nº explotaciones
Sandía invernadero
Producción media
Superficie media
Producción media
Superficie media
B. (6.919,22)
M.N. (17.339,55)
R.D. (20.626,66)
M.B. (28.635,76)
M.B.E. (43.897,63)
P.B. (62.525,02)
O.C.I. (10.420,33)
A. (3.287,11)
C.I.P. (8.009,10)
M+M.O.A. (15.261,86)
C.D. (18.627,40)
Pimiento invernadero
14
GOBIERNO MINISTERIO SUBSECRETARÍA
DE ESPAÑA DE AGRICULTURA SUBDIRECCIÓN GENERAL
PESCA Y ALIMENTACIÓN DE ANÁLISIS, COORDINACIÓN Y ESTADÍSTICA
Evolución de los resultados técnico-económicos
Los siguientes gráficos muestran la evolución desde
2010 a 2016 del producto bruto, coste de producción
completo, margen neto y beneficio expresado en €/ha,
así como el precio total percibido por el agricultor en
€/100 kg. En el caso de judías verdes de invernadero
solo se dispone de datos del año 2016.
Evolución de los resultados técnico-económicos de cultivos de invernadero
Evolución de los resultados técnico-económicos de cultivos de regadío
-20
0
20
40
60
80
100
120
140
160
-10.000
0
10.000
20.000
30.000
40.000
50.000
60.000
70.000
80.000
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Pre
cio
(€
/100 K
g)
€/h
a
Calabacín invernadero
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
0
10.000
20.000
30.000
40.000
50.000
60.000
70.000
80.000
90.000
100.000
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Precio
(€
/100)
€/h
a)
Pepino invernadero
-20
0
20
40
60
80
100
120
-10.000
0
10.000
20.000
30.000
40.000
50.000
60.000
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Pre
cio
(€
/100 k
g)
€/h
a
Fresa y fresón invernadero
-5
0
5
10
15
20
25
-4.000
0
4.000
8.000
12.000
16.000
20.000
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Pre
cio
(€
/ha)
€/h
a
Sandía regadío
-2
0
2
4
6
8
-2.000
0
2.000
4.000
6.000
8.000
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Precio
(€
/100kg)
€/h
a
Tomate industria regadío
0
40
80
120
160
200
240
0
10.000
20.000
30.000
40.000
50.000
60.000
2016
Precio
(€
/100 k
g)
€/h
a
Judías verdes invernadero
15
GOBIERNO MINISTERIO SUBSECRETARÍA
DE ESPAÑA DE AGRICULTURA SUBDIRECCIÓN GENERAL
PESCA Y ALIMENTACIÓN DE ANÁLISIS, COORDINACIÓN Y ESTADÍSTICA
-10-5051015202530354045
-10.000-5.000
05.000
10.00015.00020.00025.00030.00035.00040.00045.000
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Pre
cio
(€
/100 k
g)
€/h
a
Sandía invernadero
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
0
10.000
20.000
30.000
40.000
50.000
60.000
70.000
80.000
90.000
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Precio
(€
/100kg)
€/h
a
Pimiento invernadero
-10
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
-10.000
0
10.000
20.000
30.000
40.000
50.000
60.000
70.000
80.000
90.000
100.000
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Precio
(€
/100kg)
€/h
a
Tomate invernadero
16
ECREA
GOBIERNO MINISTERIO SUBSECRETARÍA
DE ESPAÑA DE AGRICULTURA SUBDIRECCIÓN GENERAL
PESCA Y ALIMENTACIÓN DE ANÁLIS COORDINACIÓN Y ESTADÍSTICA
Resultados de cultivos hortícolas Castilla y León
Evolución de los resultados técnico-económicos
El siguiente gráfico muestra la evolución desde 2010 a
2016 del producto bruto, coste de producción com-
pleto, margen neto y beneficio expresado en €/
hectárea, así como el precio total percibido por el
agricultor en €/100 kg.
Cultivos analizados
Cultivo
Número de explotaciones
Salamanca Valladolid TOTAL Ávila
Patata de
media estación
regadío
6 4 15 5
-4
0
4
8
12
16
20
24
-2.000
0
2.000
4.000
6.000
8.000
10.000
12.000
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Precio
(€
/100kg)
€/h
a
Patata media estación regadío
17
Resultados económicos de cultivos hortícolas de regadío en Castilla y León en 2016
Abreviaturas: P.B.: Producto Bruto / M.B.E.: Margen Bruto Estándar / M.B.: Margen Bruto / R.D.: Renta Disponible / M.N.: Margen Neto / B.: Beneficio / C.D.: Costes
Directos / M.+M.O.A.: Maquinaria + M.O. Asalariada / C.I.P.: Costes Indirectos Pagados / A.: Amortizaciones / O.C.I.: Otros Costes Indirectos
Gráficos de resultados (en €/ha)
15
09,35 has
49.790,71 kg/ha
€/ha Var. % (*) €/100 kg %
Producto Bruto1-INGRESOS DE PRODUCTOS 8.840,52 20,07 17,76 100,00%
2-SUBVENCIONES - - - -
3-INDEMNIZACIONES Y OTROS - - - -
PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 8.840,52 20,07 17,76 100,00%
Costes4-TOTAL COSTES DIRECTOS 3.626,92 -1,63 7,28 60,15%
Semillas y plantas 1.237,38 0,44 2,49 20,52%
Fertilizantes 652,34 -25,61 1,31 10,82%
Productos fitosanitarios 640,75 30,64 1,29 10,63%
Otros suministros 1.096,45 0,80 2,20 18,18%
5-MAQUINARIA 588,61 -26,51 1,18 9,76%
Trabajos contratados 408,15 -33,52 0,82 6,77%
Carburantes y lubricantes 90,49 -12,77 0,18 1,50%
Reparaciones y repuestos 89,96 8,07 0,18 1,49%
6-MANO DE OBRA ASALARIADA 153,38 -27,09 0,31 2,54%
7-TOTAL COSTES INDIRECTOS PAGADOS 567,75 -3,66 1,14 9,42%
Cargas Sociales 239,39 4,37 0,48 3,97%
Seguros de capitales propios 33,44 -47,05 0,07 0,55%
Intereses y gastos financieros 41,91 4,95 0,08 0,70%
Canon de arrendamiento 154,01 34,96 0,31 2,55%
Contribuciones e impuestos 19,38 -22,48 0,04 0,32%
Conservación de edificios y mejoras 24,26 740,61 0,05 0,40%
Otros gastos generales 55,38 -51,81 0,11 0,92%
8-AMORTIZACIONES 126,67 8,65 0,25 2,10%
SUBTOTAL COSTES (4+5+6+7+8) 5.063,33 -6,31 10,17 83,98%
9- TOTAL OTROS COSTES INDIRECTOS 966,19 3,88 1,94 16,02%
Renta de la tierra 111,22 -18,84 0,22 1,84%
Intereses de otros capitales propios 115,56 -3,21 0,23 1,92%
Mano de obra familiar 739,41 9,75 1,49 12,26%
COSTE DE PRODUCCIÓN COMPLETO 6.029,52 -4,82 12,11 100,00%
Resultados10-PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 8.840,52 20,07 17,76 -
11-MARGEN BRUTO ESTÁNDAR (10-4) 5.213,61 41,85 10,47 -
12-MARGEN BRUTO (11-5-6) 4.471,62 67,84 8,98 -
13-RENTA DISPONIBLE (12-7) 3.903,86 88,16 7,84 -
14-MARGEN NETO (13-8) 3.777,19 92,89 7,59 -
15-BENEFICIO DE LA ACTIVIDAD (14-9) 2.811,00 173,42 5,65 -
16-AYUDAS DESACOPLADAS (**) 1.169,12 3,46 2,35 -
17-BENEFICIO AL PRODUCTOR (15+16) 3.980,12 84,43 7,99 -
(*)Variación % sobre media en €/ha (2 años).
Patata media estación regadío
Nº explotaciones
Superficie media
Producción media
(**) Estas ayudas se reparten entre las diversas actividades de la explotación, proporcionalmente al volumen de ventas
de cada actividad sobre las ventas totales de la explotación.
B. (2.811,00)
M.N. (3.777,19)
R.D. (3.903,86)
M.B. (4.471,62)
M.B.E. (5.213,61)
P.B. (8.840,52)
O.C.I. (966,19)
A. (126,67)
C.I.P. (567,75)
M+M.O.A. (741,99)
C.D. (3.626,92)
Patata media estación regadío
18
ECREA
GOBIERNO MINISTERIO SUBSECRETARÍA
DE ESPAÑA DE AGRICULTURA SUBDIRECCIÓN GENERAL
PESCA Y ALIMENTACIÓN DE ANÁLIS COORDINACIÓN Y ESTADÍSTICA
Resultados de cultivos hortícolas Castilla-La Mancha
Cultivos analizados
Cultivo
Número de explotaciones
Ciudad Real Cuenca Toledo TOTAL
Cebolla regadío 4 - - 4
Guisantes verdes regadío 8 - - 8
Melón regadío 15 - 2 17
Sandía regadío 4 - - 4
19
Resultados económicos de cultivos hortícolas de regadío en Castilla-La Mancha en 2016
Abreviaturas: P.B.: Producto Bruto / M.B.E.: Margen Bruto Estándar / M.B.: Margen Bruto / R.D.: Renta Disponible / M.N.: Margen Neto / B.: Beneficio / C.D.: Costes
Directos / M.+M.O.A.: Maquinaria + M.O. Asalariada / C.I.P.: Costes Indirectos Pagados / A.: Amortizaciones / O.C.I.: Otros Costes Indirectos
Gráficos de resultados (en €/ha)
B. (-132,78)
M.N. (714,98)
R.D. (883,42)
M.B. (1.589,38)
M.B.E. (3.132,47)
P.B. (6.114,13)
O.C.I. (847,76)
A.168,43)
C.I.P. (705,96)
M+M.O.A. (1.543,10)
C.D. (2.981,66)
Cebolla regadío
B. (-671,53)
M.N. (-61,66)
R.D. (118,46)
M.B. (276,05)
M.B.E. (506,63)
P.B. (934,53)
O.C.I. (609,87)
A. (180,12)
A. (157,59)
M+M.O.A. (230,58)
C.D. (427,90)
Guisantes verdes regadío
4 6 17 4
09,48 has 19,38 has 09,90 has 05,43 has
75.355,07 kg/ha 3.777,69 kg/ha 41.860,34 kg/ha 74.514,93 kg/ha
€/ha Var. % (*) €/100 kg % €/ha Var. % (*) €/100 kg % €/ha Var. % (*) €/100 kg % €/ha Var. % (*) €/100 kg %
Producto Bruto1-INGRESOS DE PRODUCTOS 6.114,13 -13,45 8,11 100,00% 884,14 72,37 23,40 94,61% 7.641,40 28,75 18,25 100,00% 8.120,54 12,26 10,90 100,00%
2-SUBVENCIONES - - - - 50,39 68,10 1,33 5,39% - - - - - - - -
3-INDEMNIZACIONES Y OTROS - - - - - - - - - - - - - - - -
PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 6.114,13 -13,45 8,11 100,00% 934,53 72,13 24,74 100,00% 7.641,40 28,75 18,25 100,00% 8.120,54 12,26 10,90 100,00%
Costes4-TOTAL COSTES DIRECTOS 2.981,66 -13,59 3,96 47,73% 427,90 227,28 11,33 26,64% 2.437,49 6,71 5,82 40,13% 2.395,30 7,78 3,21 34,49%
Semillas y plantas 1.343,44 -35,61 1,78 21,51% 109,44 119,98 2,90 6,81% 1.051,89 24,74 2,51 17,32% 1.212,46 17,33 1,63 17,46%
Fertilizantes 744,48 27,52 0,99 11,92% 70,37 55,03 1,86 4,38% 730,49 14,24 1,75 12,03% 484,47 -4,57 0,65 6,98%
Productos fitosanitarios 389,49 41,07 0,52 6,23% 13,12 -8,88 0,35 0,82% 304,02 60,78 0,73 5,01% 211,56 37,40 0,28 3,05%
Otros suministros 504,25 -0,02 0,67 8,07% 234,96 1008,27 6,22 14,63% 351,09 -42,66 0,84 5,78% 486,81 -7,69 0,65 7,01%
5-MAQUINARIA 764,58 77,09 1,01 12,24% 218,84 65,08 5,79 13,63% 467,12 31,21 1,12 7,69% 291,84 60,20 0,39 4,20%
Trabajos contratados 520,98 107,84 0,69 8,34% 21,11 -17,97 0,56 1,31% 245,40 36,47 0,59 4,04% - - - -
Carburantes y lubricantes 182,63 42,68 0,24 2,92% 127,90 54,36 3,39 7,96% 155,42 24,27 0,37 2,56% 204,11 48,59 0,27 2,94%
Reparaciones y repuestos 60,97 14,87 0,08 0,98% 69,83 191,22 1,85 4,35% 66,30 29,68 0,16 1,09% 87,72 95,83 0,12 1,26%
6-MANO DE OBRA ASALARIADA 778,52 -22,48 1,03 12,46% 11,74 -38,77 0,31 0,73% 1.160,58 -9,22 2,77 19,11% 1.487,37 14,07 2,00 21,42%
7-TOTAL COSTES INDIRECTOS PAGADOS 705,96 -29,11 0,94 11,30% 157,59 62,78 4,17 9,81% 715,81 -5,15 1,71 11,79% 1.157,40 5,57 1,55 16,66%
Cargas Sociales 232,65 -32,50 0,31 3,72% 27,47 13,00 0,73 1,71% 271,56 -18,40 0,65 4,47% 398,00 -2,40 0,53 5,73%
Seguros de capitales propios 45,12 -5,33 0,06 0,72% 4,35 23,14 0,12 0,27% 46,33 11,29 0,11 0,76% 76,67 80,76 0,10 1,10%
Intereses y gastos financieros 28,50 180,00 0,04 0,46% 0,17 44,29 - 0,01% 16,70 -28,00 0,04 0,27% 28,09 -6,40 0,04 0,40%
Canon de arrendamiento 68,20 0,95 0,09 1,09% 102,97 147,36 2,73 6,41% 104,61 43,80 0,25 1,72% 58,45 -6,38 0,08 0,84%
Contribuciones e impuestos 28,61 -46,67 0,04 0,46% 14,12 185,85 0,37 0,88% 63,37 13,20 0,15 1,04% 54,41 -4,01 0,07 0,78%
Conservación de edificios y mejoras 15,24 -78,39 0,02 0,24% 0,31 -67,93 0,01 0,02% 14,32 -59,44 0,03 0,24% 7,40 -92,06 0,01 0,11%
Otros gastos generales 287,63 -28,37 0,38 4,60% 8,20 -61,54 0,22 0,51% 198,91 3,06 0,48 3,27% 534,37 32,33 0,72 7,69%
8-AMORTIZACIONES 168,43 80,52 0,22 2,70% 180,12 58,54 4,77 11,22% 163,15 37,29 0,39 2,69% 236,74 41,62 0,32 3,41%
SUBTOTAL COSTES (4+5+6+7+8) 5.399,15 -9,65 7,16 86,43% 996,20 102,10 26,37 62,03% 4.944,14 3,17 11,81 81,40% 5.568,65 12,00 7,47 80,18%
9- TOTAL OTROS COSTES INDIRECTOS 847,76 -11,56 1,13 13,57% 609,87 79,33 16,14 37,97% 1.129,62 -0,66 2,70 18,60% 1.376,79 38,04 1,85 19,82%
Renta de la tierra 316,77 31,59 0,42 5,07% 492,46 104,77 13,04 30,66% 391,63 28,27 0,94 6,45% 384,32 78,19 0,52 5,53%
Intereses de otros capitales propios 73,53 -14,09 0,10 1,18% 21,87 -32,05 0,58 1,36% 134,69 48,78 0,32 2,22% 256,85 116,32 0,34 3,70%
Mano de obra familiar 457,46 -27,65 0,61 7,32% 95,54 41,75 2,53 5,95% 603,31 -18,61 1,44 9,93% 735,62 10,96 0,99 10,59%
COSTE DE PRODUCCIÓN COMPLETO 6.246,92 -9,91 8,29 100,00% 1.606,06 92,81 42,51 100,00% 6.073,77 2,44 14,51 100,00% 6.945,44 16,35 9,32 100,00%
Resultados10-PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 6.114,13 -13,45 8,11 - 934,53 72,13 24,74 - 7.641,40 28,75 18,25 - 8.120,54 12,26 10,90 -
11-MARGEN BRUTO ESTÁNDAR (10-4) 3.132,47 -13,32 4,16 - 506,63 22,92 13,41 - 5.203,91 42,54 12,43 - 5.725,23 14,24 7,68 -
12-MARGEN BRUTO (11-5-6) 1.589,38 -27,02 2,11 - 276,05 6,00 7,31 - 3.576,22 77,35 8,54 - 3.946,02 11,93 5,30 -
13-RENTA DISPONIBLE (12-7) 883,42 -25,26 1,17 - 118,46 -27,60 3,14 - 2.860,41 126,70 6,83 - 2.788,63 14,80 3,74 -
14-MARGEN NETO (13-8) 714,98 -34,33 0,95 - -61,66 -223,32 -1,63 - 2.697,26 136,00 6,44 - 2.551,89 12,82 3,42 -
15-BENEFICIO DE LA ACTIVIDAD (14-9) -132,78 -202,04 -0,18 - -671,53 -131,50 -17,78 - 1.567,64 26.854,75 3,74 - 1.175,10 -7,07 1,58 -
16-AYUDAS DESACOPLADAS (**) 493,29 -39,69 0,65 - 137,57 68,75 3,64 - 783,41 -6,19 1,87 - 769,01 -15,71 1,03 -
17-BENEFICIO AL PRODUCTOR (15+16) 360,51 -61,97 0,48 - -533,96 -156,03 -14,13 - 2.351,05 179,57 5,62 - 1.944,11 -10,69 2,61 -
Producción media Producción media
(*)Variación % sobre media en €/ha (2 años).
(**) Estas ayudas se reparten entre las diversas actividades de la explotación, proporcionalmente al volumen de ventas de cada actividad sobre las ventas totales de la explotación.
Melón regadío Sandía regadíoNº explotaciones Nº explotaciones
Superficie media Superficie media
Cebolla regadíoNº explotaciones
Superficie media
Producción media
Guisantes verdes regadíoNº explotaciones
Superficie media
Producción media
B. (1.567,64)
M.N. (2.697,26)
R.D. (2.860,41)
M.B. (3.576,22)
M.B.E. (5.203,91)
P.B. (7.641,40)
O.C.I. (1.129,62)
A. (163,15)
C.I.P. (715,81)
M+M.O.A (1.627,69)
C.D. (2.437,49)
Melón regadío
B. (1.175,10)
M.N. (2.551,89)
R.D. (2.788,63)
M.B. (3.946,02)
M.B.E. (5.725,23)
P.B. (8.120,54)
O.C.I. (1.376,79)
A. (236,74)
C.I.P. (1.157,40)
M+M.O.A. (1.779,21)
C.D. (2.395,50)
Sandía regadío
20
GOBIERNO MINISTERIO SUBSECRETARÍA
DE ESPAÑA DE AGRICULTURA SUBDIRECCIÓN GENERAL
PESCA Y ALIMENTACIÓN DE ANÁLISIS, COORDINACIÓN Y ESTADÍSTICA
Evolución de los resultados técnico-económicos Los siguientes gráficos muestran la evolución desde
2010 a 2016 del producto bruto, coste de producción
completo, margen neto y beneficio expresado en €/ha,
así como el precio total percibido por el agricultor en
€/100 kg. Para la cebolla de regadío tan sólo se mues-
tran los años 2013 al 2016 por no disponerse de datos
para años anteriores. En el caso de los guisantes ver-
des de regadío se dispone de datos de los años 2015 y
2016.
Evolución de los resultados técnico-económicos de cultivos de regadío
-5
0
5
10
15
20
25
30
35
40
-1.000
0
1.000
2.000
3.000
4.000
5.000
6.000
7.000
8.000
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Pre
cio
€/h
a
€/h
a
Melón regadío
-10
-5
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
-2.000
-1.000
0
1.000
2.000
3.000
4.000
5.000
6.000
7.000
8.000
9.000
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Precio
(€
/ha)
€/h
a
Sandía regadío
-5
0
5
10
15
20
25
-2.000
0
2.000
4.000
6.000
8.000
10.000
2013 2014 2015 2016
Precio
(€
/100kg)
€/h
a
Cebolla regadío
-20
-10
0
10
20
30
40
-1.000
-500
0
500
1.000
1.500
2.000
2015 2016
Precio
(€
/100kg)
€/h
a
Guisantes verdes regadío
21
ECREA
GOBIERNO MINISTERIO SUBSECRETARÍA
DE ESPAÑA DE AGRICULTURA SUBDIRECCIÓN GENERAL
PESCA Y ALIMENTACIÓN DE ANÁLIS COORDINACIÓN Y ESTADÍSTICA
Resultados de cultivos hortícolas Extremadura
Evolución de los resultados técnico-económicos .
Los siguientes gráficos muestran la evolución del pro-
ducto bruto, coste de producción completo, margen
neto y beneficio expresado en €/hectárea, así como el
precio total percibido por el agricultor en €/100 kg.
Cultivos analizados
Cultivo
Número de explotaciones
Badajoz Cáceres TOTAL
Pimiento para pimentón re-
gadío - 18 18
Tomate industria regadío 30 - 30
-100
0
100
200
300
400
500
600
-2.000
0
2.000
4.000
6.000
8.000
10.000
12.000
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Pre
cio
(€
/100 k
g)
€/h
a
Pimiento para pimentón regadío
0
1
2
3
4
5
6
7
8
0
1.000
2.000
3.000
4.000
5.000
6.000
7.000
8.000
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Pre
cio
(€
/100 k
g)
€/h
a
Tomate para industria regadío
22
Resultados económicos de cultivos hortícolas de regadío en Extremadura en 2016
Abreviaturas: P.B.: Producto Bruto / M.B.E.: Margen Bruto Estándar / M.B.: Margen Bruto / R.D.: Renta Disponible / M.N.: Margen Neto / B.: Beneficio / C.D.: Costes
Directos / M.+M.O.A.: Maquinaria + M.O. Asalariada / C.I.P.: Costes Indirectos Pagados / A.: Amortizaciones / O.C.I.: Otros Costes Indirectos
Gráficos de resultados (en €/ha)
18 30
04,43 has 35,29 has
3.077,45 kg/ha 82.922,50 kg/ha
€/ha Var. % (*) €/100 kg % €/ha Var. % (*) €/100 kg %
Producto Bruto1-INGRESOS DE PRODUCTOS 9.347,90 -6,34 303,75 99,81% 6.064,09 -3,54 7,31 97,15%
2-SUBVENCIONES 17,54 - 0,57 0,19% 178,10 2.520,30 0,21 2,85%
3-INDEMNIZACIONES Y OTROS - - - - - - - -
PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 9.365,44 -6,17 304,32 100,00% 6.242,19 -1,26 7,53 100,00%
Costes4-TOTAL COSTES DIRECTOS 3.852,97 89,17 125,20 37,69% 2.149,05 5,85 2,59 37,31%
Semillas y plantas 512,44 -4,28 16,65 5,01% 458,70 0,68 0,55 7,96%
Fertilizantes 462,66 15,58 15,03 4,53% 672,24 10,99 0,81 11,67%
Productos fitosanitarios 177,77 108,15 5,78 1,74% 527,39 1,20 0,64 9,16%
Otros suministros 2.700,10 165,82 87,74 26,41% 490,72 9,56 0,59 8,52%
5-MAQUINARIA 674,55 24,92 21,92 6,60% 521,69 -8,66 0,63 9,06%
Trabajos contratados - - - - 22,15 -81,56 0,03 0,38%
Carburantes y lubricantes 336,60 12,70 10,94 3,29% 301,95 6,95 0,36 5,24%
Reparaciones y repuestos 337,95 99,37 10,98 3,31% 197,58 17,15 0,24 3,43%
6-MANO DE OBRA ASALARIADA 2.005,02 3,51 65,15 19,61% 781,40 35,88 0,94 13,57%
7-TOTAL COSTES INDIRECTOS PAGADOS 1.153,94 34,65 37,50 11,29% 1.254,10 21,76 1,51 21,77%
Cargas Sociales 650,37 89,13 21,13 6,36% 240,50 29,44 0,29 4,18%
Seguros de capitales propios 48,11 -27,45 1,56 0,47% 45,44 23,38 0,05 0,79%
Intereses y gastos financieros 31,21 - 1,01 0,31% 36,11 46,88 0,04 0,63%
Canon de arrendamiento 222,77 -17,44 7,24 2,18% 680,63 27,60 0,82 11,82%
Contribuciones e impuestos 24,42 -36,48 0,79 0,24% 24,21 -22,36 0,03 0,42%
Conservación de edificios y mejoras 82,57 - 2,68 0,81% 0,99 -63,81 - 0,02%
Otros gastos generales 94,49 -31,77 3,07 0,92% 226,22 5,03 0,27 3,93%
8-AMORTIZACIONES 322,68 3,05 10,49 3,16% 318,53 14,42 0,38 5,53%
SUBTOTAL COSTES (4+5+6+7+8) 8.009,16 40,91 260,25 78,34% 5.024,76 12,04 6,06 87,23%
9- TOTAL OTROS COSTES INDIRECTOS 2.213,96 -29,44 71,94 21,66% 735,28 -14,72 0,89 12,77%
Renta de la tierra 62,55 -78,97 2,03 0,61% 308,11 -10,17 0,37 5,35%
Intereses de otros capitales propios 31,48 -87,78 1,02 0,31% 122,60 -23,57 0,15 2,13%
Mano de obra familiar 2.119,93 -17,92 68,89 20,74% 304,57 -15,12 0,37 5,29%
COSTE DE PRODUCCIÓN COMPLETO 10.223,12 15,89 332,19 100,00% 5.760,04 7,73 6,95 100,00%
Resultados10-PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 9.365,44 -6,17 304,32 - 6.242,19 -1,26 7,53 -
11-MARGEN BRUTO ESTÁNDAR (10-4) 5.512,47 -30,61 179,12 - 4.093,14 -4,62 4,94 -
12-MARGEN BRUTO (11-5-6) 2.832,90 -48,18 92,05 - 2.790,05 -11,30 3,36 -
13-RENTA DISPONIBLE (12-7) 1.678,96 -63,58 54,56 - 1.535,95 -27,39 1,85 -
14-MARGEN NETO (13-8) 1.356,28 -68,44 44,07 - 1.217,43 -33,73 1,47 -
15-BENEFICIO DE LA ACTIVIDAD (14-9) -857,68 -174,00 -27,87 - 482,15 -50,54 0,58 -
16-AYUDAS DESACOPLADAS (**) 1.933,46 26,96 62,83 - 906,71 -5,39 1,09 -
17-BENEFICIO AL PRODUCTOR (15+16) 1.075,78 -59,89 34,96 - 1.388,86 -28,15 1,67 -
Tomate industria regadíoNº explotaciones
Pimiento para pimentón regadíoNº explotaciones
Superficie media
Producción media
Superficie media
Producción media
B. (-857,68)
M.N. (1.356,28)
R.D. (1.678,96)
M.B. (2.832,90)
M.B.E. (5.512,47)
P.B. (9.365,44)
O.C.I. (2.213,96)
A. (322,68)
C.I.P. (1.153,94)
M+M.O.A. (2.679,57)
C.D. (3.852,97)
Pimiento para pimentón regadío
B. (482,15)
M.N. (1.217,43)
R.D. (1.535,95)
M.B. (2.790,05)
M.B.E. (4.093,14)
P.B. (6.242,19)
O.C.I. (735,28)
A. (318,53)
C.I.P. (1.254,10)
M+M.O.A. (1.303,08)
C.D. (2.149,05)
Tomate para industria regadío
23
ECREA
GOBIERNO MINISTERIO SUBSECRETARÍA
DE ESPAÑA DE AGRICULTURA SUBDIRECCIÓN GENERAL
PESCA Y ALIMENTACIÓN DE ANÁLIS COORDINACIÓN Y ESTADÍSTICA
Resultados de cultivos hortícolas Murcia
Cultivos analizados
Cultivo
Número de explotaciones
Murcia
Alcachofa regadío 11
Bróculi regadío 14
Calabaza regadío 4
Coliflor regadío 5
Lechuga regadío 6
Melón regadío 9
Sandía regadío 4
Pimiento invernadero 4
Tomate invernadero 10
24
Resultados económicos de cultivos hortícolas de regadío en Murcia en 2016
Abreviaturas: P.B.: Producto Bruto / M.B.E.: Margen Bruto Estándar / M.B.: Margen Bruto / R.D.: Renta Disponible / M.N.: Margen Neto / B.: Beneficio / C.D.: Costes
Directos / M.+M.O.A.: Maquinaria + M.O. Asalariada / C.I.P.: Costes Indirectos Pagados / A.: Amortizaciones / O.C.I.: Otros Costes Indirectos
Gráficos de resultados (en €/ha)
B. (2.053,06)
M.N. (2.512,24)
R.D. (2.681,51)
M.B. (4.879,15)
M.B.E. (7.920,75)
P.B. (12.853,82)
O.C.I. (459,19)
A. (169,27)
C.I.P. (2.197,64)
M+M.O.A. (3.041,60)
C.D. (4.933,07)
Calabaza regadío
B. (-3.489,44)
M.N. (-2.077,68)
R.D. (-1.725,27)
M.B. (196,79)
M.B.E. (2.877,71)
P.B. (8.252,74)
O.C.I. (1.411,76)
A. (352,41)
C.I.P. (1.922,66)
M+M.O.A. (2.680,92)
C.D. (5.375,03)
Alcachofa regadío
B (-2.307,27)
M.N. (-1.724,29)
R.D. (-1.383,08)
M.B. (-65,33)
M.B.E. (2.841,76)
P.B. (7.840,40)
O.C.I. (582,98)
A. (341,21)
C.I.P. (1.317,75)
M+M.O.A. (2.907,08)
C.D. (4.998,64)
Coliflor regadío
B. (-3.327,30)
M.N. (-2.943,11)
R.D. (-2.707,04)
M.B. (-1.480,30)
M.B.E. (699,88)
P.B. (5.127,15)
O.C.I (384,19)
A. (236,07)
C.I.P. (1.226,74)
M+M.O.A (2.180.19)
C.D. (4.427,27)
Bróculi regadío
11 14 4 5
13,68 has 34,93 has 03,25 has 10,76 has
17.748,34 kg/ha 13.700,34 kg/ha 43.109,15 kg/ha 23.698,07 kg/ha
€/ha Var. % (*) €/100 kg % €/ha Var. % (*) €/100 kg % €/ha Var. % (*) €/100 kg % €/ha Var. % (*) €/100 kg %
Producto Bruto1-INGRESOS DE PRODUCTOS 8.252,74 56,58 46,50 100,00% 5.127,15 -6,68 37,42 100,00% 12.853,82 - 29,82 100,00% 7.840,40 - 33,08 100,00%
2-SUBVENCIONES - - - - - - - - - - - - - - - -
3-INDEMNIZACIONES Y OTROS - - - - - - - - - - - - - - - -
PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 8.252,74 56,58 46,50 100,00% 5.127,15 -6,68 37,42 100,00% 12.853,82 - 29,82 100,00% 7.840,40 - 33,08 100,00%
Costes4-TOTAL COSTES DIRECTOS 5.375,03 32,49 30,28 45,78% 4.427,27 48,64 32,32 52,37% 4.933,07 - 11,44 45,67% 4.998,64 - 21,09 49,26%
Semillas y plantas 1.320,16 649,99 7,44 11,24% 848,40 15,19 6,19 10,03% 613,85 - 1,42 5,68% 1.667,27 - 7,04 0,16
Fertilizantes 1.604,24 99,04 9,04 13,66% 1.556,36 202,23 11,36 18,41% 1.125,15 - 2,61 10,42% 1.246,13 - 5,26 0,12
Productos fitosanitarios 822,39 264,17 4,63 7,00% 841,96 251,96 6,15 9,96% 708,54 - 1,64 6,56% 401,91 - 1,70 0,04
Otros suministros 1.628,24 -42,85 9,17 13,87% 1.180,55 -20,65 8,62 13,96% 2.485,53 - 5,77 23,01% 1.683,34 - 7,10 0,17
5-MAQUINARIA 1.036,05 307,45 5,84 8,82% 769,25 291,70 5,61 9,10% 1.130,28 - 2,62 10,46% 978,23 - 4,13 0,10
Trabajos contratados 192,94 375,31 1,09 1,64% 59,12 251,32 0,43 0,70% 164,62 - 0,38 1,52% 134,50 - 0,57 0,01
Carburantes y lubricantes 424,88 275,51 2,39 3,62% 369,89 344,28 2,70 4,38% 551,69 - 1,28 5,11% 412,83 - 1,74 0,04
Reparaciones y repuestos 418,23 316,00 2,36 3,56% 340,24 253,30 2,48 4,02% 413,98 - 0,96 3,83% 430,90 - 1,82 0,04
6-MANO DE OBRA ASALARIADA 1.644,87 19,69 9,27 14,01% 1.410,94 42,56 10,30 16,69% 1.911,31 - 4,43 17,70% 1.928,85 - 8,14 0,19
7-TOTAL COSTES INDIRECTOS PAGADOS 1.922,06 221,51 10,83 16,37% 1.226,74 152,88 8,95 14,51% 2.197,64 - 5,10 20,35% 1.317,75 - 5,56 0,13
Cargas Sociales 391,84 84,99 2,21 3,34% 351,88 150,76 2,57 4,16% 838,28 - 1,94 7,76% 674,11 - 2,84 0,07
Seguros de capitales propios 76,93 111,50 0,43 0,66% 28,54 43,48 0,21 0,34% 56,43 - 0,13 0,52% 30,89 - 0,13 -
Intereses y gastos financieros 2,90 - 0,02 0,02% 3,80 - 0,03 0,04% 21,17 - 0,05 0,20% 12,29 - 0,05 -
Canon de arrendamiento 229,79 264,62 1,29 1,96% 349,57 - 2,55 4,13% 307,41 - 0,71 2,85% 356,07 - 1,50 0,04
Contribuciones e impuestos 36,11 17,58 0,20 0,31% 9,96 -59,27 0,07 0,12% 26,16 - 0,06 0,24% 10,93 - 0,05 -
Conservación de edificios y mejoras - - - - - - - - 0,00 - - - - - - -
Otros gastos generales 1.184,47 489,58 6,67 10,09% 482,99 138,28 3,53 5,71% 948,19 - 2,20 8,78% 233,47 - 0,99 0,02
8-AMORTIZACIONES 352,41 35,14 1,99 3,00% 236,07 26,10 1,72 2,79% 169,27 - 0,39 1,57% 341,21 - 1,44 0,03
SUBTOTAL COSTES (4+5+6+7+8) 10.330,41 57,86 58,20 87,98% 8.070,27 66,85 58,91 95,46% 10.341,57 - 23,99 95,75% 9.564,69 - 40,36 0,94
9- TOTAL OTROS COSTES INDIRECTOS 1.411,76 10,99 7,95 12,02% 384,19 -72,70 2,80 4,54% 459,19 - 1,07 4,25% 582,98 - 2,46 0,06
Renta de la tierra 420,50 -9,58 2,37 3,58% 216,96 -56,95 1,58 2,57% 55,23 - 0,13 0,51% 229,57 - 0,97 0,02
Intereses de otros capitales propios 107,18 -11,24 0,60 0,91% 35,20 -77,27 0,26 0,42% 51,62 - 0,12 0,48% 80,04 - 0,34 0,01
Mano de obra familiar 884,09 28,83 4,98 7,53% 132,03 -82,36 0,96 1,56% 352,34 - 0,82 3,26% 273,37 - 1,15 0,03
COSTE DE PRODUCCIÓN COMPLETO 11.742,18 50,23 66,16 100,00% 8.454,46 35,40 61,71 100,00% 10.800,76 - 25,05 100,00% 10.147,67 - 42,82 1,00
Resultados10-PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 8.252,74 56,58 46,50 - 5.127,15 -6,68 37,42 - 12.853,82 - 29,82 - 7.840,40 - 33,08 -
11-MARGEN BRUTO ESTÁNDAR (10-4) 2.877,71 137,12 16,21 - 699,88 -72,18 5,11 - 7.920,75 - 18,37 - 2.841,76 - 11,99 -
12-MARGEN BRUTO (11-5-6) 196,79 147,43 1,11 - -1.480,30 -211,31 -10,80 - 4.879,15 - 11,32 - -65,33 - -0,28 -
13-RENTA DISPONIBLE (12-7) -1.725,27 -70,36 -9,72 - -2.707,04 -420,46 -19,76 - 2.681,51 - 6,22 - -1.383,08 - -5,84 -
14-MARGEN NETO (13-8) -2.077,68 -63,15 -11,71 - -2.943,11 -547,61 -21,48 - 2.512,24 - 5,83 - -1.724,29 - -7,28 -
15-BENEFICIO DE LA ACTIVIDAD (14-9) -3.489,44 -37,08 -19,66 - -3.327,30 -343,85 -24,29 - 2.053,06 - 4,76 - -2.307,27 - -9,74 -
16-AYUDAS DESACOPLADAS (**) 144,17 - 0,81 - 130,19 - 0,95 - 1.014,93 - 2,35 - 83,72 - 0,35 -
17-BENEFICIO AL PRODUCTOR (15+16) -3.345,27 -31,42 -18,85 - -3.197,11 -326,49 -23,34 - 3.067,99 - 7,12 - -2.223,56 - -9,38 -
Calabaza regadío Coliflor regadío
Nº explotaciones Nº explotaciones
(*)Variación % sobre media en €/ha (2 años).
Nº explotaciones
Alcachofa regadío
Nº explotaciones
Bróculi regadío
(**) Estas ayudas se reparten entre las diversas actividades de la explotación, proporcionalmente al volumen de ventas de cada actividad sobre las ventas totales de la explotación.
Superficie media Superficie media
Producción media Producción media
Superficie media
Producción media
Superficie media
Producción media
25
Resultados económicos de cultivos hortícolas de regadío. Murcia 2016
Gráficos de resultados (en €/ha)
Abreviaturas: P.B.: Producto Bruto / M.B.E.: Margen Bruto Estándar / M.B.: Margen Bruto / R.D.: Renta Disponible / M.N.: Margen Neto / B.: Beneficio / C.D.: Costes
Directos / M.+M.O.A.: Maquinaria + M.O. Asalariada / C.I.P.: Costes Indirectos Pagados / A.: Amortizaciones / O.C.I.: Otros Costes Indirectos
B. (-3.788,18)
M.N. (-3.387,58)
R.D. ( -2.994,75)
M.B. (-747,06)
M.B.E. (2.644,66)
P.B. (6.966,59)
O.C.I. (400,60)
A. (392,82)
C.I.P. (2.247,69)
M+M.O.A. (3.391,73)
C.D. (4.321,92)
Lechuga regadío
B. (-1.382,68)
M.N. (-934,46)
R.D. (-732,96)
M.B. (1.432,00)
M.B.E. (3.227,26)
P.B. (8.973,29)
O.C.I. (448,22)
A. (201,50)
C.I.P. (2.164,96)
M+M.O.A. (1.795,26)
C.D. (5.746,03)
Melón regadío
B. (-2.688,61)
M.N. (-2.175,62)
R.D. (-1.966,22)
M.B. (101,55)
M.B.E. (3.416,57)
P.B. (9.793,23)
O.C.I. (512,99)
A. (209,39)
C.I.P. (2.067,78)
M+M.O.A. (3.315,02)
C.D. (6.376,66)
Sandía regadío
6 9 4
22,75 has 35,94 has 04,25 has
48.874,40 kg/ha 45.283,54 kg/ha 60.102,82 kg/ha
€/ha Var. % (*) €/100 kg % €/ha Var. % (*) €/100 kg % €/ha Var. % (*) €/100 kg %
Producto Bruto1-INGRESOS DE PRODUCTOS 6.966,59 -27,01 14,25 100,00% 8.973,29 -28,08 19,82 100,00% 9.793,23 -16,76 16,29 100,00%
2-SUBVENCIONES - - - - - - - - - - - -
3-INDEMNIZACIONES Y OTROS - - - - - - - - - - - -
PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 6.966,59 -27,01 14,25 100,00% 8.973,29 -28,08 19,82 100,00% 9.793,23 -16,76 16,29 100,00%
Costes4-TOTAL COSTES DIRECTOS 4.321,92 7,02 8,84 40,19% 5.746,03 15,07 12,69 55,49% 6.376,66 68,83 10,61 51,09%
Semillas y plantas 881,28 -25,50 1,80 8,19% 962,38 -61,50 2,13 9,29% 1.078,15 34,28 1,79 8,64%
Fertilizantes 1.760,13 185,04 3,60 16,37% 1.398,27 122,27 3,09 13,50% 1.661,32 195,88 2,76 13,31%
Productos fitosanitarios 745,62 -2,64 1,53 6,93% 1.985,17 278,35 4,38 19,17% 1.295,03 122,59 2,15 10,38%
Otros suministros 934,90 -36,50 1,91 8,69% 1.400,21 4,51 3,09 13,52% 2.342,15 27,93 3,90 18,76%
5-MAQUINARIA 2.915,31 1662,53 5,96 27,11% 816,47 812,95 1,80 7,88% 695,89 381,68 1,16 5,58%
Trabajos contratados 2.080,04 4851,93 4,26 19,34% 128,45 - 0,28 1,24% 21,88 -58,47 0,04 0,18%
Carburantes y lubricantes 469,41 457,06 0,96 4,36% 355,82 339,65 0,79 3,44% 390,28 1.123,38 0,65 3,13%
Reparaciones y repuestos 365,85 834,87 0,75 3,40% 332,19 3.808,82 0,73 3,21% 283,72 373,82 0,47 2,27%
6-MANO DE OBRA ASALARIADA 476,42 -79,30 0,97 4,43% 978,79 -22,50 2,16 9,45% 2.619,13 92,50 4,36 20,98%
7-TOTAL COSTES INDIRECTOS PAGADOS 2.247,69 198,04 4,60 20,90% 2.164,96 193,75 4,78 20,91% 2.067,78 252,01 3,44 16,57%
Cargas Sociales 314,64 -13,49 0,64 2,93% 342,69 -5,35 0,76 3,31% 681,90 293,58 1,13 5,46%
Seguros de capitales propios 60,56 195,96 0,12 0,56% 59,81 58,67 0,13 0,58% 68,21 192,16 0,11 0,55%
Intereses y gastos financieros - - - - 3,12 - 0,01 0,03% 31,16 - 0,05 0,25%
Canon de arrendamiento 472,23 511,89 0,97 4,39% 299,12 2.019,70 0,66 2,89% 435,49 4.712,94 0,72 3,49%
Contribuciones e impuestos 10,95 -59,39 0,02 0,10% 20,16 -75,35 0,04 0,19% 41,54 91,29 0,07 0,33%
Conservación de edificios y mejoras - - - - - - - - - - - -
Otros gastos generales 1.389,31 673,56 2,84 12,92% 1.440,06 811,11 3,18 13,91% 809,47 201,54 1,35 6,49%
8-AMORTIZACIONES 392,82 122,87 0,80 3,65% 201,50 12,99 0,44 1,95% 209,39 92,18 0,35 1,68%
SUBTOTAL COSTES (4+5+6+7+8) 10.354,16 39,25 21,19 96,28% 9.907,75 36,45 21,88 95,67% 11.968,84 100,20 19,91 95,89%
9- TOTAL OTROS COSTES INDIRECTOS 400,60 -77,93 0,82 3,72% 448,22 -69,85 0,99 4,33% 512,99 -72,92 0,85 4,11%
Renta de la tierra 212,26 -44,33 0,43 1,97% 250,28 -26,83 0,55 2,42% 93,69 -73,17 0,16 0,75%
Intereses de otros capitales propios 21,17 -85,95 0,04 0,20% 74,11 -64,96 0,16 0,72% 20,59 -90,99 0,03 0,16%
Mano de obra familiar 167,17 -86,97 0,34 1,55% 123,84 -86,73 0,27 1,20% 398,71 -69,72 0,66 3,19%
COSTE DE PRODUCCIÓN COMPLETO 10.754,76 16,26 22,00 100,00% 10.355,97 18,38 22,87 100,00% 12.481,84 58,54 20,77 100,00%
Resultados10-PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 6.966,59 -27,01 14,25 - 8.973,29 -28,08 19,82 - 9.793,23 -16,76 16,29 -
11-MARGEN BRUTO ESTÁNDAR (10-4) 2.644,66 -51,96 5,41 - 3.227,26 -56,87 7,13 - 3.416,57 -57,23 5,68 -
12-MARGEN BRUTO (11-5-6) -747,06 -124,58 -1,53 - 1.432,00 -76,64 3,16 - 101,55 -98,43 0,17 -
13-RENTA DISPONIBLE (12-7) -2.994,75 -231,08 -6,13 - -732,96 -113,59 -1,62 - -1.966,22 -133,35 -3,27 -
14-MARGEN NETO (13-8) -3.387,58 -260,67 -6,93 - -934,46 -117,92 -2,06 - -2.175,62 -137,60 -3,62 -
15-BENEFICIO DE LA ACTIVIDAD (14-9) -3.788,18 -1.391,76 -7,75 - -1.382,68 -137,09 -3,05 - -2.688,61 -169,09 -4,47 -
16-AYUDAS DESACOPLADAS (**) 40,62 585,86 0,08 - 244,31 - 0,54 - 648,84 - 1,08 -
17-BENEFICIO AL PRODUCTOR (15+16) -3.747,56 -1352,61 -7,67 - -1.138,37 -130,53 -2,51 - -2.039,77 -152,41 -3,39 -
Superficie media Superficie media Superficie media
Producción media Producción media Producción media
(*)Variación % sobre media en €/ha (2 años).
(**) Estas ayudas se reparten entre las diversas actividades de la explotación, proporcionalmente al volumen de ventas de cada actividad sobre las ventas totales de la explotación.
Lechuga regadío Melón regadío Sandía regadío
Nº explotaciones Nº explotaciones Nº explotaciones
26
Resultados económicos de cultivos hortícolas de invernadero. Murcia 2016
Gráficos de resultados (en €/ha)
Abreviaturas: P.B.: Producto Bruto / M.B.E.: Margen Bruto Estándar / M.B.: Margen Bruto / R.D.: Renta Disponible / M.N.: Margen Neto / B.: Beneficio / C.D.: Costes
Directos / M.+M.O.A.: Maquinaria + M.O. Asalariada / C.I.P.: Costes Indirectos Pagados / A.: Amortizaciones / O.C.I.: Otros Costes Indirectos
B. (16.760,05)
M.N. (20.077,79)
R.D. (21.444,21)
M.B. (27.439,64)
M.B.E. (38.127,02)
P.B. (56.696,34)
O.C.I. (3.317,74)
A. (1.366,42)
C.I.P. (5.995,44)
M+M.O.A. (10.687,38)
C.D. (18.565,32)
Pimiento invernadero
B. (10.782,18)
M.N. (16.307,82)
R.D. (17.496,04)
M.B. (27.279,36)
M.B.E. (54.936,04)
P.B. (70.216,24)
O.C.I. (5.525,64)
A. (1.188,22)
C.I.P. (9.783,32)
M+M.O.A. (27.656,68)
C.D. (15.280,19)
Tomate invernadero
4 10
04,25 has 04,36 has
94.864,18 kg/ha 144.502,92 kg/ha
€/ha Var. % (*) €/100 kg % €/ha Var. % (*) €/100 kg %
Producto Bruto1-INGRESOS DE PRODUCTOS 56.692,34 -3,12 59,76 100,00% 70.216,24 66,66 48,59 100,00%
2-SUBVENCIONES - - - - - - - -
3-INDEMNIZACIONES Y OTROS - - - - - - - -
PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 56.692,34 -3,12 59,76 100,00% 70.216,24 66,66 48,59 100,00%
Costes4-TOTAL COSTES DIRECTOS 18.565,32 16,21 19,57 46,49% 15.280,19 36,55 10,57 25,71%
Semillas y plantas 7.077,15 -6,25 7,46 17,72% 5.970,89 106,19 4,13 10,05%
Fertilizantes 7.462,58 388,90 7,87 18,69% 2.011,54 -0,14 1,39 3,38%
Productos fitosanitarios 2.211,71 -37,11 2,33 5,54% 2.251,81 72,27 1,56 3,79%
Otros suministros 1.813,89 -46,39 1,91 4,54% 5.045,95 1,48 3,49 8,49%
5-MAQUINARIA 2.277,73 349,35 2,40 5,70% 3.707,20 376,19 2,57 6,24%
Trabajos contratados 406,47 161,54 0,43 1,02% 34,44 -78,42 0,02 0,06%
Carburantes y lubricantes 1.445,86 720,28 1,52 3,62% 2.016,39 3474,68 1,40 3,39%
Reparaciones y repuestos 425,40 142,79 0,45 1,07% 1.656,36 194,47 1,15 2,79%
6-MANO DE OBRA ASALARIADA 8.409,65 -28,66 8,86 21,06% 23.949,48 343,28 16,57 40,30%
7-TOTAL COSTES INDIRECTOS PAGADOS 5.995,44 71,42 6,32 15,01% 9.783,32 271,16 6,77 16,46%
Cargas Sociales 3.081,87 50,52 3,25 7,72% 5.777,99 504,42 4,00 9,72%
Seguros de capitales propios 582,03 - 0,61 1,46% 271,16 46,82 0,19 0,46%
Intereses y gastos financieros 313,29 - 0,33 0,78% 68,46 - 0,05 0,12%
Canon de arrendamiento 96,39 - 0,10 0,24% 1.098,94 908,22 0,76 1,85%
Contribuciones e impuestos 355,22 663,57 0,37 0,89% 163,76 -11,81 0,11 0,28%
Conservación de edificios y mejoras 135,41 -82,18 0,14 0,34% 161,13 -11,01 0,11 0,27%
Otros gastos generales 1.431,23 122,37 1,51 3,58% 2.241,89 119,90 1,55 3,77%
8-AMORTIZACIONES 1.366,42 -65,03 1,44 3,42% 1.188,22 605,73 0,82 2,00%
SUBTOTAL COSTES (4+5+6+7+8) 36.614,55 2,63 38,60 91,69% 53.908,41 167,20 37,31 90,70%
9- TOTAL OTROS COSTES INDIRECTOS 3.317,74 -26,63 3,50 8,31% 5.525,64 39,46 3,82 9,30%
Renta de la tierra 443,24 -36,68 0,47 1,11% 1.700,67 188,22 1,18 2,86%
Intereses de otros capitales propios 886,76 -76,80 0,93 2,22% 874,89 -27,27 0,61 1,47%
Mano de obra familiar 1.987,75 - 2,10 4,98% 2.950,08 36,00 2,04 4,96%
COSTE DE PRODUCCIÓN COMPLETO 39.932,29 -0,66 42,09 100,00% 59.434,05 146,23 41,13 100,00%
Resultados10-PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 56.692,34 -3,12 59,76 - 70.216,24 66,66 48,59 -
11-MARGEN BRUTO ESTÁNDAR (10-4) 38.127,02 -10,38 40,19 - 54.936,04 77,54 38,02 -
12-MARGEN BRUTO (11-5-6) 27.439,64 -9,29 28,93 - 27.279,36 10,17 18,88 -
13-RENTA DISPONIBLE (12-7) 21.444,21 -19,84 22,61 - 17.496,04 -20,92 12,11 -
14-MARGEN NETO (13-8) 20.077,79 -12,11 21,16 - 16.307,82 -25,73 11,29 -
15-BENEFICIO DE LA ACTIVIDAD (14-9) 16.760,05 -8,53 17,67 - 10.782,18 -40,08 7,46 -
16-AYUDAS DESACOPLADAS (**) 2.031,88 - 2,14 - 76,09 - 0,05 -
17-BENEFICIO AL PRODUCTOR (15+16) 18.791,93 2,56 19,81 - 10.858,27 -39,66 7,51 -
(**) Estas ayudas se reparten entre las diversas actividades de la explotación, proporcionalmente al volumen de ventas de cada actividad sobre las ventas totales de
la explotación.
Producción media Producción media
Superficie media Superficie media
Nº explotaciones Nº explotaciones
Pimiento invernadero Tomate invernadero
(*)Variación % sobre media en €/ha (2 años).
27
GOBIERNO MINISTERIO SUBSECRETARÍA
DE ESPAÑA DE AGRICULTURA SUBDIRECCIÓN GENERAL
PESCA Y ALIMENTACIÓN DE ANÁLISIS, COORDINACIÓN Y ESTADÍSTICA
Evolución de los resultados técnico-económicos Los siguientes gráficos muestran la evolución desde
2010 a 2016 del producto bruto, coste de producción
completo, margen neto y beneficio expresado en € /
hectárea, así como el precio total percibido por el
agricultor en €/100 kg. En el caso de calabaza y coliflor
no se dispone de datos de años anteriores a 2016.
Evolución de los resultados técnico-económicos de cultivos de regadío
-10
0
10
20
30
40
50
-5.000
0
5.000
10.000
15.000
20.000
25.000
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Pre
cio
(€
/100kg)
€/h
a
Alcachofa regadío
-15
0
15
30
45
-5.000
0
5.000
10.000
15.000
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Pre
cio
(€
/100kg)
€/h
a
Lechuga de regadío
-10
0
10
20
30
-5.000
0
5.000
10.000
15.000
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Precio
(€
/100 k
g)
€/h
a
Sandía regadío
-5
0
5
10
15
20
25
30
35
-2.000
0
2.000
4.000
6.000
8.000
10.000
12.000
14.000
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Pre
cio
(€
/100kg)
€/h
a
Melón regadío
-20
-10
0
10
20
30
40
50
60
-4.000
-2.000
0
2.000
4.000
6.000
8.000
10.000
12.000
2016
Pre
cio
(€
/100 k
g)
€/h
a
Coliflor regadío
0
10
20
30
40
0
4.000
8.000
12.000
16.000
2016
Pre
cio
(€
/100 k
g)
€/h
a
Calabaza regadío
-30
-15
0
15
30
45
60
-5.000
-2.500
0
2.500
5.000
7.500
10.000
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Pre
cio
(€
/100 k
g)
€/h
a
Bróculi regadío
28
GOBIERNO MINISTERIO SUBSECRETARÍA
DE ESPAÑA DE AGRICULTURA SUBDIRECCIÓN GENERAL
PESCA Y ALIMENTACIÓN DE ANÁLISIS, COORDINACIÓN Y ESTADÍSTICA
Evolución de los resultados técnico-económicos de cultivos de invernadero
0
10
20
30
40
50
60
70
0
10.000
20.000
30.000
40.000
50.000
60.000
70.000
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Precio
(€
/100 k
g)
€/h
a
Pimiento invernadero
0
10
20
30
40
50
60
70
80
0
10.000
20.000
30.000
40.000
50.000
60.000
70.000
80.000
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Precio
(€
/100kg)
€/h
a
Tomate invernadero
29
ECREA
GOBIERNO MINISTERIO SUBSECRETARÍA
DE ESPAÑA DE AGRICULTURA SUBDIRECCIÓN GENERAL
PESCA Y ALIMENTACIÓN DE ANÁLIS COORDINACIÓN Y ESTADÍSTICA
Resultados de cultivos hortícolas Valencia
Cultivos analizados
Cultivo
Número de explotaciones
Alicante Valencia Castellón TOTAL
Alcachofa regadío - 4 - 4
Apio regadío 15 - - 15
Cebolla regadío - 5 - 5
Coliflor regadío - 8 - 8
Escarola regadío - 5 - 5
Patata extratemprana regadío - 6 - 6
Pimiento regadío - 7 - 7
Repollo chino regadío - 8 - 8
Sandía regadío 10 14 - 24
Acelga invernadero - 7 - 7
Patata extratemprana invernadero - 6 - 6
Tomate invernadero - 11 - 11
Pimiento invernadero Alicante 15 - - 15
Pimiento invernadero Valencia - 6 - 6
30
Resultados económicos de cultivos hortícolas de regadío en C. Valenciana en 2016
Abreviaturas: P.B.: Producto Bruto / M.B.E.: Margen Bruto Estándar / M.B.: Margen Bruto / R.D.: Renta Disponible / M.N.: Margen Neto / B.: Beneficio / C.D.: Costes
Directos / M.+M.O.A.: Maquinaria + M.O. Asalariada / C.I.P.: Costes Indirectos Pagados / A.: Amortizaciones / O.C.I.: Otros Costes Indirectos
Gráficos de resultados (en €/ha)
B. (-2.287,27)
M.N. (-1.602,99)
R.D. (-768,71)
M.B. (151,96)
M.B.E. (4.917,33)
P.B. (12.888,41)
O.C.I. (684,27)
A. (834,29)
C.I.P. (920,66)
M+M.O.A. (4.765,38)
C.D. (7.971,08)
Apio regadío
B. (-1.972,86)
M.N. (1.291,42)
R.D. (1.422,73)
M.B. (2.203,37)
M.B.E. (2.888,74)
P.B. (8.464,94)
O.C.I. (3.264,28)
A. (131,30)
C.I.P. (780,64)
M+M.O.A. (85,37)
C.D. (6.176,20)
Cebolla regadío
B. (574,22)
M.N. (3.164,82)
R.D. (3.373,12)
M.B. (4.231,67)
M.B.E. (5.146,42)
P.B. (7.144,11)
O.C.I. (2.590,61)
A. (208.30)
C.I.P. (858,54)
M+M.O.A. (914,76)
C.D. (1.997,69)
Coliflor regadío
B. (799,00)
M.N. (4.584,26)
R.D. (4.809,27)
M.B. (5.905,25)
M.B.E. (6.680,32)
P.B. (10.065,85)
O.C.I. (3.785,26)
A. (225,01)
C.I.P. (1.095,95)
M+M.O.A. (775,07)
C.D. (3.385,53)
Alcachofa regadío
4 15 5 8
01,03 has 01,24 has 00,14 has 03,03 has
14.339,02 kg/ha 85.918,88 kg/ha 22.245,14 kg/ha 21.055,07 kg/ha
€/ha Var. % (*) €/100 kg % €/ha Var. % (*) €/100 kg % €/ha Var. % (*) €/100 kg % €/ha Var. % (*) €/100 kg %
Producto Bruto1-INGRESOS DE PRODUCTOS 10.065,85 - 70,20 100,00% 12.888,41 -4,38 15,00 100,00% 8.464,94 49,67 38,05 100,00% 7.144,11 - 33,93 100,00%
2-SUBVENCIONES - - - - - - - - - - - - - - - -
3-INDEMNIZACIONES Y OTROS - - - - - - - - - - - - - - - -
PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 10.065,85 - 70,20 100,00% 12.888,41 -4,38 15,00 100,00% 8.464,94 49,67 38,05 100,00% 7.144,11 - 33,93 100,00%
Costes4-TOTAL COSTES DIRECTOS 3.385,53 - 23,61 36,53% 7.971,08 12,68 9,28 52,53% 6.176,20 131,91 27,76 59,17% 1.997,69 - 9,49 30,41%
Semillas y plantas 1.850,29 - 12,90 19,97% 3.799,27 6,49 4,42 25,04% 4.987,48 275,33 22,42 47,78% 641,56 - 3,05 9,77%
Fertilizantes 782,64 - 5,46 8,45% 1.232,33 7,69 1,43 8,12% 828,78 31,07 3,73 7,94% 728,22 - 3,46 11,08%
Productos fitosanitarios 512,11 - 3,57 5,53% 1.053,27 21,49 1,23 6,94% 208,22 -30,18 0,94 1,99% 208,85 - 0,99 3,18%
Otros suministros 240,49 - 1,68 2,60% 1.886,21 26,14 2,20 12,43% 151,72 -62,43 0,68 1,45% 419,05 - 1,99 6,38%
5-MAQUINARIA 310,68 - 2,17 3,35% 901,81 -12,67 1,05 5,94% 85,37 -83,22 0,38 0,82% 123,00 - 0,58 1,87%
Trabajos contratados 226,16 - 1,58 2,44% 396,19 -13,53 0,46 2,61% - - - - 28,48 - 0,14 0,43%
Carburantes y lubricantes 48,84 - 0,34 0,53% 505,62 -11,99 0,59 3,33% 67,40 -57,81 0,30 0,65% 55,39 - 0,26 0,84%
Reparaciones y repuestos 35,68 - 0,25 0,39% - - - - 17,97 -70,41 0,08 0,17% 39,13 - 0,19 0,60%
6-MANO DE OBRA ASALARIADA 464,39 - 3,24 5,01% 3.863,57 -12,12 4,50 25,46% - - - - 791,76 - 3,76 12,05%
7-TOTAL COSTES INDIRECTOS PAGADOS 1.095,98 - 7,64 11,83% 920,66 -0,76 1,07 6,07% 780,64 9,27 3,51 7,48% 858,54 - 4,08 13,07%
Cargas Sociales 635,51 - 4,43 6,86% 282,07 -0,04 0,33 1,86% 413,95 60,93 1,86 3,97% 489,59 - 2,33 7,45%
Seguros de capitales propios 20,15 - 0,14 0,22% 24,51 3,48 0,03 0,16% 112,96 163,97 0,51 1,08% 17,64 - 0,08 0,27%
Intereses y gastos financieros - - - - 21,85 -41,06 0,03 0,14% - - - - - - - -
Canon de arrendamiento 348,85 - 2,43 3,76% 108,91 18,84 0,13 0,72% 223,58 277,06 1,01 2,14% 289,71 - 1,38 4,41%
Contribuciones e impuestos 51,21 - 0,36 0,55% 39,58 -3,31 0,05 0,26% 30,16 -24,26 0,14 0,29% 32,98 - 0,16 0,50%
Conservación de edificios y mejoras - - - - 377,83 -2,12 0,44 2,49% - - - - - - - -
Otros gastos generales 40,25 - 0,28 0,43% 65,91 -0,49 0,08 0,43% - - - - 28,62 - 0,14 0,44%
8-AMORTIZACIONES 225,01 - 1,57 2,43% 834,29 48,53 0,97 5,50% 131,30 -44,54 0,59 1,26% 208,30 - 0,99 3,17%
SUBTOTAL COSTES (4+5+6+7+8) 5.481,59 - 38,23 59,15% 14.491,40 3,56 16,87 95,49% 7.173,52 48,85 32,25 68,73% 3.979,29 - 18,90 60,57%
9- TOTAL OTROS COSTES INDIRECTOS 3.785,26 - 26,40 40,85% 684,27 11,43 0,80 4,51% 3.264,28 254,82 14,67 31,27% 2.590,61 - 12,30 39,43%
Renta de la tierra 251,15 - 1,75 2,71% 418,40 -3,33 0,49 2,76% 264,36 7,53 1,19 2,53% 310,29 - 1,47 4,72%
Intereses de otros capitales propios 735,65 - 5,13 7,94% 202,93 11,97 0,24 1,34% 268,01 113,97 1,20 2,57% 514,67 - 2,44 7,83%
Mano de obra familiar 2.798,46 - 19,52 30,20% 62,94 - 0,07 0,41% 2.731,91 397,74 12,28 26,17% 1.765,65 - 8,39 26,87%
COSTE DE PRODUCCIÓN COMPLETO 9.266,85 - 64,63 100,00% 15.175,68 3,89 17,66 100,00% 10.437,79 81,87 46,92 100,00% 6.569,90 - 31,20 100,00%
Resultados
10-PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 10.065,85 - 70,20 - 12.888,41 -4,38 15,00 - 8.464,94 49,67 38,05 - 7.144,11 - 33,93 -
11-MARGEN BRUTO ESTÁNDAR (10-4) 6.680,32 - 46,59 - 4.917,33 -23,22 5,72 - 2.288,74 -23,52 10,29 - 5.146,42 - 24,44 -
12-MARGEN BRUTO (11-5-6) 5.905,25 - 41,18 - 151,96 -84,41 0,18 - 2.203,37 23,26 9,90 - 4.231,67 - 20,10 -
13-RENTA DISPONIBLE (12-7) 4.809,27 - 33,54 - -768,71 -1.728,39 -0,89 - 1.422,73 32,57 6,40 - 3.373,12 - 16,02 -
14-MARGEN NETO (13-8) 4.584,26 - 31,97 - -1.602,99 -211,58 -1,87 - 1.291,42 54,40 5,81 - 3.164,82 - 15,03 -
15-BENEFICIO DE LA ACTIVIDAD (14-9) 799,00 - 5,57 - -2.287,27 -102,68 -2,66 - -1.972,86 -2261,73 -8,87 - 574,22 - 2,73 -
16-AYUDAS DESACOPLADAS (**) - - - - - - - - - - - - - - - -
17-BENEFICIO AL PRODUCTOR (15+16) 799,00 - 5,57 - -2.287,27 -105,49 -2,66 - -1.972,86 -420,02 -8,87 - 574,22 - 2,73 -
(**) Estas ayudas se reparten entre las diversas actividades de la explotación, proporcionalmente al volumen de ventas de cada actividad sobre las ventas totales de la explotación.
Nº explotaciones
Superficie media
Producción media
Cebolla regadíoNº explotaciones
Superficie media
Producción media
Apio regadíoAlcachofa regadíoNº explotaciones
Superficie media
Producción media
(*)Variación % sobre media en €/ha (2 años).
Coliflor regadíoNº explotaciones
Superficie media
Producción media
31
Gráficos de resultados (en €/ha)
Resultados económicos de cultivos hortícolas de regadío en C. Valenciana 2016
Abreviaturas: P.B.: Producto Bruto / M.B.E.: Margen Bruto Estándar / M.B.: Margen Bruto / R.D.: Renta Disponible / M.N.: Margen Neto / B.: Beneficio / C.D.: Costes
Directos / M.+M.O.A.: Maquinaria + M.O. Asalariada / C.I.P.: Costes Indirectos Pagados / A.: Amortizaciones / O.C.I.: Otros Costes Indirectos
B. (5.229,46)
M.N. (7.328,28)
R.D. (7.447,98)
M.B. (8.270,12)
M.B.E. (8.659,34)
P.B. (11.109,63)
O.C.I. (2.098,82)
A. (119,70)
C.I.P. (822,15)
M+M.O.A. (389,22)
C.D. (2.450,29)
Patata extratemprana regadío
B. (-2.654,98)
M.N. (-738,16)
R.D. (-250,07)
M.B. (972,28)
M.B.E. (3.220,37)
P.B. (7.802,77)
O.C.I. (1.916,83)
A. (488,09)
C.I.P. (1.222,35)
M+M.O.A. (2.248,09)
C.D. (4.582,40)
Escarola regadío
B. (-1.797,31)
M.N. (2.821,00)
R.D. ( 3.138,37)
M.B. (4.420,90)
M.B.E. (6.202,46)
P.B. (10.803,86)
O.C.I. (4.618,31)
A. (317,37)
C.I.P. (1.282,53)
M+M.O.A. (1.781,57)
C.D. (4.601,40)
Pimiento regadío
B. (-3.875,05)
M.N. (-1.485,87)
R.D. (1.174,88)
M.B. (-88,05)
M.B.E. (1.472,60)
P.B. (6.154,16)
O.C.I. (2.389,18)
A. (310,99)
C.I.P. (1.086,83)
M+M.O.A. (1.560,65)
C.D. (4.681,56)
Repollo chino regadío
5 6 7 8
02,01 has 00,33 has 01,51 has 02,80 has
24.746,57 kg/ha 26.838,47 kg/ha 28.030,89 kg/ha 24.257,53 kg/ha
€/ha Var. % (*) €/100 kg % €/ha Var. % (*) €/100 kg % €/ha Var. % (*) €/100 kg % €/ha Var. % (*) €/100 kg %
Producto Bruto1-INGRESOS DE PRODUCTOS 7.802,77 - 31,53 100,00% 11.109,63 27,83 41,39 100,00% 10.803,86 - 38,54 100,00% 6.154,16 - 25,37 100,00%
2-SUBVENCIONES - - - - - - - - - - - - - - - -
3-INDEMNIZACIONES Y OTROS - - - - - - - - - - - - - - - -
PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 7.802,77 - 31,53 - 11.109,63 27,83 41,39 100,00% 10.803,86 - 38,54 100,00% 6.154,16 - 25,37 100,00%
Costes4-TOTAL COSTES DIRECTOS 4.582,40 - 18,52 43,82% 2.450,29 10,22 9,13 41,67% 4.601,40 - 16,42 36,52% 4.681,56 - 19,30 46,68%
Semillas y plantas 1.798,13 - 7,27 17,19% 1.462,53 52,27 5,45 24,87% 1.506,57 - 5,37 11,96% 1.549,76 - 6,39 15,45%
Fertilizantes 1.024,92 - 4,14 9,80% 614,98 -30,94 2,29 10,46% 1.171,30 - 4,18 9,30% 1.033,30 - 4,26 10,30%
Productos fitosanitarios 281,83 - 1,14 2,69% 239,07 7,91 0,89 4,07% 902,56 - 3,22 7,16% 289,82 - 1,19 2,89%
Otros suministros 1.477,51 - 5,97 14,13% 133,71 -11,22 0,50 2,27% 1.020,96 - 3,64 8,10% 1.808,68 - 7,46 18,03%
5-MAQUINARIA 1.369,29 - 5,53 13,09% 235,67 36,39 0,88 4,01% 840,94 - 3,00 6,67% 991,82 - 4,09 9,89%
Trabajos contratados 1.080,14 - 4,36 10,33% 154,14 47,02 0,57 2,62% 760,92 - 2,71 6,04% 697,02 - 2,87 6,95%
Carburantes y lubricantes 111,40 - 0,45 1,07% 50,87 -22,50 0,19 0,87% 47,06 - 0,17 0,37% 130,42 - 0,54 1,30%
Reparaciones y repuestos 177,74 - 0,72 1,70% 30,66 1224,22 0,11 0,52% 32,95 - 0,12 0,26% 164,38 - 0,68 1,64%
6-MANO DE OBRA ASALARIADA 878,81 - 3,55 8,40% 153,55 -87,47 0,57 2,61% 940,63 - 3,36 7,46% 568,83 - 2,34 5,67%
7-TOTAL COSTES INDIRECTOS PAGADOS 1.222,35 - 4,94 11,69% 822,15 -27,89 3,06 13,98% 1.282,53 - 4,58 10,18% 1.086,83 - 4,48 10,84%
Cargas Sociales 876,47 - 3,54 8,38% 468,61 23,31 1,75 7,97% 818,00 - 2,92 6,49% 652,46 - 2,69 6,51%
Seguros de capitales propios 57,92 - 0,23 0,55% 92,03 -39,13 0,34 1,57% 38,59 - 0,14 0,31% 44,71 - 0,18 0,45%
Intereses y gastos financieros - - - - - - - - - - - - - - - -
Canon de arrendamiento - - 0,77 1,81% 191,34 -65,19 0,71 3,25% 348,70 - 1,24 2,77% 301,31 - 1,24 3,00%
Contribuciones e impuestos 39,94 - 0,16 0,38% 70,17 18,47 0,26 1,19% 31,49 - 0,11 0,25% 35,74 - 0,15 0,36%
Conservación de edificios y mejoras - - - - - - - - - - - - - - - -
Otros gastos generales 58,60 - 0,24 0,56% - - - - 45,74 - 0,16 0,36% 52,60 - 0,22 0,52%
8-AMORTIZACIONES 488,09 - 1,97 4,67% 119,70 3,92 0,45 2,04% 317,37 - 1,13 2,52% 310,99 - 1,28 3,10%
SUBTOTAL COSTES (4+5+6+7+8) 8.540,93 - 34,51 81,67% 3.781,35 -22,46 14,09 64,31% 7.982,87 - 28,48 63,35% 7.640,02 - 31,50 76,18%
9- TOTAL OTROS COSTES INDIRECTOS 1.916,83 - 7,75 18,33% 2.098,82 -1,34 7,82 35,69% 4.618,31 - 16,48 36,65% 2.389,18 - 9,85 23,82%
Renta de la tierra 355,26 - 1,44 3,40% 302,64 -25,53 1,13 5,15% 244,48 - 0,87 1,94% 363,23 - 1,50 3,62%
Intereses de otros capitales propios 328,58 - 1,33 3,14% 289,00 55,13 1,08 4,91% 875,61 - 3,12 6,95% 267,20 - 1,10 2,66%
Mano de obra familiar 1.232,99 - 4,98 11,79% 1.507,18 -1,79 5,62 25,63% 3.498,22 - 12,48 27,76% 1.758,74 - 7,25 17,54%
COSTE DE PRODUCCIÓN COMPLETO 10.457,76 - 42,26 100,00% 5.880,18 -16,04 21,91 100,00% 12.601,17 - 44,95 100,00% 10.029,21 - 41,34 100,00%
Resultados
10-PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 7.802,77 - 31,53 - 11.109,63 27,83 41,39 - 10.803,86 - 38,54 - 6.154,16 - 25,37 -
11-MARGEN BRUTO ESTÁNDAR (10-4) 3.220,37 - 13,01 - 8.659,34 33,88 32,26 - 6.202,46 - 22,13 - 1.472,60 - 6,07 -
12-MARGEN BRUTO (11-5-6) 972,28 - 3,93 - 8.270,12 63,12 30,81 - 4.420,90 - 15,77 - -88,05 - -0,36 -
13-RENTA DISPONIBLE (12-7) -250,07 - -1,01 - 7.447,98 89,52 27,75 - 3.138,37 - 11,20 - -1.174,88 - -4,84 -
14-MARGEN NETO (13-8) -738,16 - -2,98 - 7.328,28 92,11 27,31 - 2.821,00 - 10,06 - -1.485,87 - -6,13 -
15-BENEFICIO DE LA ACTIVIDAD (14-9) -2.654,98 - -10,73 - 5.229,46 209,91 19,48 - -1.797,31 - -6,41 - -3.875,05 - -15,97 -
16-AYUDAS DESACOPLADAS (**) - - - - - - - - - - - - - - - -
17-BENEFICIO AL PRODUCTOR (15+16) -2.654,98 - -10,73 - 5.229,46 209,91 19,48 - -1.797,31 - -6,41 - -3.875,05 - -15,97 -
(*)Variación % sobre media en €/ha (2 años).
(**) Estas ayudas se reparten entre las diversas actividades de la explotación, proporcionalmente al volumen de ventas de cada actividad sobre las ventas totales de la explotación.
Producción media Producción mediaProducción media
Superficie media
Producción media
Patata extratemprana reg. Pimiento regadíoEscarola regadío Repollo chino regadíoNº explotaciones
Superficie media Superficie mediaSuperficie media
Nº explotaciones Nº explotacionesNº explotaciones
32
Gráficos de resultados (en €/ha)
Resultados económicos de cultivos hortícolas de regadío e invernadero en C. Valenciana 2016
Abreviaturas: P.B.: Producto Bruto / M.B.E.: Margen Bruto Estándar / M.B.: Margen Bruto / R.D.: Renta Disponible / M.N.: Margen Neto / B.: Beneficio / C.D.: Costes
Directos / M.+M.O.A.: Maquinaria + M.O. Asalariada / C.I.P.: Costes Indirectos Pagados / A.: Amortizaciones / O.C.I.: Otros Costes Indirectos
B. (10.232,36)
M.N. (13.018,86)
R.D. (13.119,31)
M.B. (14.143,78)
M.B.E. (14.927,19)
P.B. (17.333,42)
O.C.I. (2.786,50)
A. (100,46)
C.I.P. (1.024,47)
M+M.O.A. (783,40)
C.D. (2.406,24)
Acelga invernadero
B. (1.851,59)
M.N. (6.430,08)
R.D. (6.464,69)
M.B. (8.252,59)
M.B.E. (8.617,15)
P.B. (11.098,93)
O.C.I. (4.578,49)
A. (34,61)
C.I.P. (1.787,91)
M+M.O.A. (364,56)
C.D. (2.481,78)
Patata extratemprana inv
B. (-285,43)
M.N. (1.921,40)
R.B. (2.500,17)
M.B. (3.531,87)
M.B.E. (5.230,56)
P.B. (8.933,10)
O.C.I. (2.206,83)
A. (587,77)
C.I.P. (1.031,71)
M+M.O.A. (1.698,69)
C.D. (3.702,54)
Sandía regadío
24 7 6
01,97 has 00,65 has 00,22 has
55.546,31 kg/ha 29.516,98 kg/ha 20.117,10 kg/ha
€/ha Var. % (*) €/100 kg % €/ha Var. % (*) €/100 kg % €/ha Var. % (*) €/100 kg %
Producto Bruto1-INGRESOS DE PRODUCTOS 8.933,10 -16,76 16,08 100,00% 17.333,42 -2,13 58,72 194,04% 11.098,93 19,45 55,17 100,00%
2-SUBVENCIONES - - - - - - - - - - - -
3-INDEMNIZACIONES Y OTROS - - - - - - - - - - - -
PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 8.933,10 -16,76 16,08 100,00% 17.333,42 -2,13 58,72 194,04% 11.098,93 19,45 55,17 100,00%
Costes4-TOTAL COSTES DIRECTOS 3.702,54 -26,07 6,67 40,14% 2.406,24 -25,98 8,15 26,08% 2.481,78 18,07 12,34 26,84%
Semillas y plantas 1.670,40 -11,97 3,01 18,11% 1.554,99 7,69 5,27 16,86% 1.334,26 33,28 6,63 14,43%
Fertilizantes 457,14 -1,66 0,82 4,96% 475,94 -36,77 1,61 5,16% 672,67 -7,00 3,34 7,27%
Productos fitosanitarios 430,87 -30,97 0,78 4,67% 195,93 -1,65 0,66 2,12% 207,32 2,58 1,03 2,24%
Otros suministros 1.144,13 -43,41 2,06 12,40% 179,38 -79,02 0,61 1,94% 267,54 52,43 1,33 2,89%
5-MAQUINARIA 860,10 -54,87 1,55 9,32% 88,96 -73,87 0,30 0,96% 364,56 -28,17 1,81 3,94%
Trabajos contratados 616,18 -54,57 1,11 6,68% - - - - 263,20 113,23 1,31 2,85%
Carburantes y lubricantes 222,61 -59,50 0,40 2,41% 68,45 -60,97 0,23 0,74% 82,98 -77,49 0,41 0,90%
Reparaciones y repuestos 21,31 - 0,04 0,23% 20,51 -82,50 0,07 0,22% 18,39 19,08 0,09 0,20%
6-MANO DE OBRA ASALARIADA 838,59 -49,65 1,51 9,09% 694,44 -62,93 2,35 7,53% - - - -
7-TOTAL COSTES INDIRECTOS PAGADOS 1.031,71 35,91 1,86 11,18% 1.024,47 -64,09 3,47 11,11% 1.787,91 64,27 8,89 19,33%
Cargas Sociales 595,98 173,01 1,07 6,46% 617,12 -69,72 2,09 6,69% 1.306,96 177,80 6,50 14,13%
Seguros de capitales propios 29,75 58,10 0,05 0,32% 139,57 -46,97 0,47 1,51% 140,74 -35,92 0,70 1,52%
Intereses y gastos financieros 6,67 -81,17 0,01 0,07% - - - - - - - -
Canon de arrendamiento 198,94 84,11 0,36 2,16% 213,38 35,99 0,72 2,31% 313,73 0,21 1,56 3,39%
Contribuciones e impuestos 41,22 24,14 0,07 0,45% 54,40 -10,78 0,18 0,59% 26,48 -68,91 0,13 0,29%
Conservación de edificios y mejoras 117,86 -59,44 0,21 1,28% - - - - - - - -
Otros gastos generales 41,29 -24,54 0,07 0,45% - - - - - - - -
8-AMORTIZACIONES 578,77 49,55 1,04 6,27% 100,46 -73,46 0,34 1,09% 34,61 -68,79 0,17 0,37%
SUBTOTAL COSTES (4+5+6+7+8) 7.011,70 -27,91 12,62 76,01% 4.314,56 -50,38 14,62 46,77% 4.668,85 1,72 23,21 50,49%
9- TOTAL OTROS COSTES INDIRECTOS 2.213,29 281,01 3,98 23,99% 2.786,50 -29,71 9,44 30,21% 4.578,49 52,61 22,76 49,51%
Renta de la tierra 372,01 -11,38 0,67 4,03% 301,20 -4,99 1,02 3,27% 335,43 -26,19 1,67 3,63%
Intereses de otros capitales propios 441,37 223,67 0,79 4,78% 452,72 9,00 1,53 4,91% 156,16 -47,88 0,78 1,69%
Mano de obra familiar 1.399,91 5548,23 2,52 15,18% 2.032,58 -37,11 6,89 22,03% 4.086,91 81,96 20,32 44,20%
COSTE DE PRODUCCIÓN COMPLETO 9.224,99 -10,50 16,61 100,00% 7.101,06 -43,91 24,06 76,98% 9.247,35 21,84 45,97 100,00%
Resultados
10-PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 8.933,10 -16,76 16,08 - 17.333,42 -2,13 58,72 - 11.098,93 19,45 55,17 -
11-MARGEN BRUTO ESTÁNDAR (10-4) 5.230,56 -8,60 9,42 - 14.927,19 3,23 50,57 - 8.617,15 19,86 42,83 -
12-MARGEN BRUTO (11-5-6) 3.531,87 64,16 6,36 - 14.143,78 15,50 47,92 - 8.252,59 39,86 41,02 -
13-RENTA DISPONIBLE (12-7) 2.500,17 79,56 4,50 - 13.119,31 39,67 44,45 - 6.464,69 34,34 32,14 -
14-MARGEN NETO (13-8) 1.921,40 91,12 3,46 - 13.018,86 44,42 44,11 - 6.430,08 36,77 31,96 -
15-BENEFICIO DE LA ACTIVIDAD (14-9) -291,89 -168,77 -0,53 - 10.232,36 102,61 34,67 - 1.851,59 8,83 9,20 -
16-AYUDAS DESACOPLADAS (**) - - - - - - - - - - - -
17-BENEFICIO AL PRODUCTOR (15+16) -291,89 -166,29 -0,53 - 10.232,36 102,37 34,67 - 1.851,59 8,83 9,20 -
(*)Variación % sobre media en €/ha (2 años).
(**) Estas ayudas se reparten entre las diversas actividades de la explotación, proporcionalmente al volumen de ventas de cada actividad sobre las ventas totales de la explotación.
Superficie media Superficie media Superficie media
Producción media Producción media Producción media
Sandía regadío Acelga invernadero Patata extratemprana invNº explotaciones Nº explotaciones Nº explotaciones
33
Resultados económicos de cultivos hortícolas de invernadero en C. Valenciana. 2016
Gráficos de resultados (en €/ha)
Abreviaturas: P.B.: Producto Bruto / M.B.E.: Margen Bruto Estándar / M.B.: Margen Bruto / R.D.: Renta Disponible / M.N.: Margen Neto / B.: Beneficio / C.D.: Costes
Directos / M.+M.O.A.: Maquinaria + M.O. Asalariada / C.I.P.: Costes Indirectos Pagados / A.: Amortizaciones / O.C.I.: Otros Costes Indirectos
B. (25.967,13)
M.N. (27.734,08)
R.D. (28.568,37)
M.B. (33.006,55)
M.B.E. (42.225,26)
P.B. (68.925,68)
O.C.I. (1.766,95)
A. (834,29)
C.I.P. (4.438,19)
M+M.O.A. (9.218,71)
C.D. (26.700,42)
Pimiento invernadero Alicante
B. (6.383,87)
M.N. (10.828,29)
R.D. (10.953,93)
M.B. (14.578,75)
M.B.E. (17.193,87)
P.B. (24.023,54)
O.C.I. (4.444,42)
A. (125,64)
C.I.P. (3.624,82)
M+M.O.A. (2.615,12)
C.D. (6.829,67)
Pimiento invernadero Valencia
B. (21.794,91)
M.N. (29.521,98)
R.D. (29.740,19)
M.B. (32.184,67)
M.B.E (33.308,94)
P.B. (39.587,73)
O.C.I. (7.727,07)
A. (218,21)
C.I.P. (2.444,48)
M+M.O.A (1.124,27)
C.D. (6.278,79)
Tomate invernadero
11 15 6
00,23 has 01,59 has 00,17 has
54.487,24 kg/ha 110.119,08 kg/ha 37.993,95 kg/ha
€/ha Var. % (*) €/100 kg % €/ha Var. % (*) €/100 kg % €/ha Var. % (*) €/100 kg %
Producto Bruto1-INGRESOS DE PRODUCTOS 39.587,73 -34,51 72,66 100,00% 68.925,68 -5,08 62,59 100,00% 24.023,54 49,53 63,23 100,00%
2-SUBVENCIONES - - - - - - - - - - - -
3-INDEMNIZACIONES Y OTROS - - - - - - - - - - - -
PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 39.587,73 -34,51 72,66 100,00% 68.925,68 -5,08 62,59 100,00% 24.023,54 49,53 63,23 100,00%
Costes4-TOTAL COSTES DIRECTOS 6.278,79 -69,66 11,52 35,29% 26.700,42 -4,45 24,25 62,15% 6.829,67 29,59 17,98 38,72%
Semillas y plantas 795,97 -87,92 1,46 4,47% 9.199,13 9,43 8,35 21,41% 3.607,86 19,77 9,50 20,45%
Fertilizantes 774,35 -84,11 1,42 4,35% 3.412,20 -4,38 3,10 7,94% 1.471,14 -9,37 3,87 8,34%
Productos fitosanitarios 1.180,56 -51,17 2,17 6,64% 4.994,87 -10,95 4,54 11,63% 489,91 7,63 1,29 2,78%
Otros suministros 3.527,90 -48,25 6,47 19,83% 9.094,22 -12,23 8,26 21,17% 1.260,75 602,98 3,32 7,15%
5-MAQUINARIA 111,61 -92,18 0,20 0,63% 975,98 -12,87 0,89 2,27% 145,36 18,79 0,38 0,82%
Trabajos contratados 23,36 -96,38 0,04 0,13% 470,36 -13,32 0,43 1,09% 20,15 -52,41 0,05 0,11%
Carburantes y lubricantes 66,39 -83,02 0,12 0,37% 505,62 -12,45 0,46 1,18% 90,19 20,55 0,24 0,51%
Reparaciones y repuestos 21,86 -94,41 0,04 0,12% - - - 0,00% 35,01 573,18 0,09 0,20%
6-MANO DE OBRA ASALARIADA 1.012,66 -92,02 1,86 5,69% 8.242,73 -28,47 7,49 19,19% 2.469,76 13,54 6,50 14,00%
7-TOTAL COSTES INDIRECTOS PAGADOS 2.444,48 -65,84 4,49 13,74% 4.438,19 0,76 4,03 10,33% 3.624,82 121,19 9,54 20,55%
Cargas Sociales 1.709,09 -49,96 3,14 9,61% 1.483,63 1,46 1,35 3,45% 2.889,09 287,71 7,60 16,38%
Seguros de capitales propios 359,80 12,40 0,66 2,02% 129,32 9,68 0,12 0,30% 436,07 235,66 1,15 2,47%
Intereses y gastos financieros - - - - 107,32 -44,09 0,10 0,25% - - - 0,00%
Canon de arrendamiento 243,55 -78,19 0,45 1,37% 108,91 20,66 0,10 0,25% 211,59 -70,35 0,56 1,20%
Contribuciones e impuestos 132,04 -4,28 0,24 0,74% 201,01 0,57 0,18 0,47% 88,08 75,57 0,23 0,50%
Conservación de edificios y mejoras - - - - 2.150,24 7,95 1,95 5,01% - - - -
Otros gastos generales - - - - 257,76 -26,47 0,23 0,60% - - - -
8-AMORTIZACIONES 218,21 -89,65 0,40 1,23% 834,29 41,29 0,76 1,94% 125,64 -23,69 0,33 0,71%
SUBTOTAL COSTES (4+5+6+7+8) 10.065,75 -77,16 18,47 56,57% 41.191,60 -9,64 37,41 95,89% 13.195,25 40,81 34,73 74,80%
9- TOTAL OTROS COSTES INDIRECTOS 7.727,07 24,97 14,18 43,43% 1.766,95 19,27 1,60 4,11% 4.444,42 22,96 11,70 25,20%
Renta de la tierra 348,69 -48,41 0,64 1,96% 418,40 -3,59 0,38 0,97% 300,49 -12,65 0,79 1,70%
Intereses de otros capitales propios 934,59 -49,02 1,72 5,25% 1.108,76 5,85 1,01 2,58% 854,01 247,73 2,25 4,84%
Mano de obra familiar 6.443,80 75,39 11,83 36,22% 239,79 - 0,22 0,56% 3.289,92 8,76 8,66 18,65%
COSTE DE PRODUCCIÓN COMPLETO 17.792,82 -64,60 32,66 100,00% 42.958,55 -8,73 39,01 100,00% 17.639,67 35,84 46,43 100,00%
Resultados
10-PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 39.587,73 -34,51 72,66 - 68.925,68 -5,08 62,59 - 24.023,54 49,53 63,23 -
11-MARGEN BRUTO ESTÁNDAR (10-4) 33.308,94 -16,21 61,13 - 42.225,26 -5,47 38,35 - 17.193,87 59,26 45,25 -
12-MARGEN BRUTO (11-5-6) 32.184,67 25,54 59,07 - 33.006,55 3,07 29,97 - 14.578,75 71,54 38,37 -
13-RENTA DISPONIBLE (12-7) 29.740,19 60,92 54,58 - 28.568,37 3,44 25,94 - 10.953,93 59,68 28,83 -
14-MARGEN NETO (13-8) 29.521,98 80,31 54,18 - 27.734,08 2,61 25,19 - 10.828,29 61,73 28,50 -
15-BENEFICIO DE LA ACTIVIDAD (14-9) 21.794,91 113,89 40,00 - 25.967,13 1,65 23,58 - 6.383,87 107,21 16,80 -
16-AYUDAS DESACOPLADAS (**) - - - - - - - - - - - -
17-BENEFICIO AL PRODUCTOR (15+16) 21.794,91 106,91 40,00 - 25.967,13 1,32 23,58 - 6.383,87 107,21 16,80 -
Pimiento inv. ValenciaNº explotaciones
Superficie media
Producción media
Superficie media Superficie media
Producción media Producción media
(*)Variación % sobre media en €/ha (2 años).
(**) Estas ayudas se reparten entre las diversas actividades de la explotación, proporcionalmente al volumen de ventas de cada actividad sobre las ventas totales de la explotación.
Tomate invernadero Pimiento inv. AlicanteNº explotaciones Nº explotaciones
34
GOBIERNO MINISTERIO SUBSECRETARÍA
DE ESPAÑA DE AGRICULTURA SUBDIRECCIÓN GENERAL
PESCA Y ALIMENTACIÓN DE ANÁLISIS, COORDINACIÓN Y ESTADÍSTICA
Evolución de los resultados técnico-económicos Los siguientes gráficos muestran la evolución desde
2010 a 2016 del producto bruto, coste de producción
completo, margen neto y beneficio expresado en € /
hectárea, así como el precio total percibido por el
agricultor en €/100 kg.
Evolución de los resultados técnico-económicos de cultivos de regadío
-5
0
5
10
15
20
-5.000
0
5.000
10.000
15.000
20.000
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Precio
(€
/100 k
g)
€/h
a
Apio regadío
0
5
10
15
20
25
30
35
40
0
1.000
2.000
3.000
4.000
5.000
6.000
7.000
8.000
2016P
recio
(€
/100 k
g)
€/h
a
Coliflor regadío
0
20
40
60
80
100
120
0
2.000
4.000
6.000
8.000
10.000
12.000
2016
Pre
cio
(€
/100 k
g)
€/h
a
Alcachofa regadío
-505101520253035404550
-5.0000
5.00010.00015.00020.00025.00030.00035.00040.00045.00050.000
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Precio
(€
/100 k
g)
€/h
a
Cebolla regadío
35
GOBIERNO MINISTERIO SUBSECRETARÍA
DE ESPAÑA DE AGRICULTURA SUBDIRECCIÓN GENERAL
PESCA Y ALIMENTACIÓN DE ANÁLISIS, COORDINACIÓN Y ESTADÍSTICA
Evolución de los resultados técnico-económicos de cultivos de regadío
-8
0
8
16
24
32
40
-4.000
0
4.000
8.000
12.000
16.000
20.000
2016
Pre
cio
(€
/100 k
g)
€/h
a
Escarola regadío
-15
0
15
30
45
60
-5.000
0
5.000
10.000
15.000
20.000
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Pre
cio
(€
/100 k
g)
€/h
a
Patata extratemprana regadío
-10
0
10
20
30
40
-5.000
0
5.000
10.000
15.000
20.000
2016
Pre
cio
(€
/100 k
g)
€/h
a
Repollo chino regadío
-15-10-505101520253035
-6.000-4.000-2.000
02.0004.0006.0008.000
10.00012.00014.000
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Precio
(€
/100kg)
€/h
a
Sandía regadío
-10
0
10
20
30
40
-5.000
0
5.000
10.000
15.000
20.000
2016
Pre
cio
(€
/100 k
g)
€/h
a
Pimiento regadío
36
GOBIERNO MINISTERIO SUBSECRETARÍA
DE ESPAÑA DE AGRICULTURA SUBDIRECCIÓN GENERAL
PESCA Y ALIMENTACIÓN DE ANÁLISIS, COORDINACIÓN Y ESTADÍSTICA
Evolución de los resultados técnico-económicos de cultivos de invernadero
0
20
40
60
80
0
20.000
40.000
60.000
80.000
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Precio
(€
/100kg)
€/h
a
Pimiento invernadero Alicante
-10
0
10
20
30
40
50
60
70
-5.000
0
5.000
10.000
15.000
20.000
25.000
30.000
35.000
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Pre
cio
(€
/100 k
g)
€/h
a
Pimiento invernadero Valencia
0
15
30
45
60
0
5.000
10.000
15.000
20.000
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Precio
(€
/100kg)
€/h
a
Patata extratemprana invernadero
-10
0
10
20
30
40
50
60
70
80
-5.000
0
5.000
10.000
15.000
20.000
25.000
30.000
35.000
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PESCA Y ALIMENTACIÓN DE ANÁLIS COORDINACIÓN Y ESTADÍSTICA
Serie histórica de resultados
técnico-económicos de
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ECREA
GOBIERNO MINISTERIO SUBSECRETARÍA
DE ESPAÑA DE AGRICULTURA SUBDIRECCIÓN GENERAL
PESCA Y ALIMENTACIÓN DE ANÁLIS COORDINACIÓN Y ESTADÍSTICA
Serie histórica de resultados técnico-económicos
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15
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14
-9)
10
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0.3
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17
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52
2.3
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13
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5,7
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20
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38
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37
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39
ECREA
GOBIERNO MINISTERIO SUBSECRETARÍA
DE ESPAÑA DE AGRICULTURA SUBDIRECCIÓN GENERAL
PESCA Y ALIMENTACIÓN DE ANÁLIS COORDINACIÓN Y ESTADÍSTICA
Serie histórica de resultados técnico-económicos
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
€/ha €/ha €/ha €/ha €/ha €/ha €/ha €/ha
Producto Bruto1-INGRESOS DE PRODUCTOS 7.223,09 10.594,75 8.436,90 10.016,04 11.591,60 11.401,72 9.123,46 9.103,36
2-SUBVENCIONES - - - - - - - -
3-INDEMNIZACIONES Y OTROS - - - - - - - -
PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 7.223,09 10.594,75 8.436,90 10.016,04 11.591,60 11.401,72 9.123,46 9.103,36
Costes4-TOTAL COSTES DIRECTOS 3.860,11 3.921,02 3.983,13 4.513,18 4.319,31 3.634,84 3.814,38 3.993,63
Semillas y plantas 1.549,66 1.615,45 1.595,17 1.835,81 1.789,69 1.236,64 1.054,89 1.498,32
Fertilizantes 762,47 720,75 695,72 744,49 595,91 589,74 605,84 770,01
Productos fitosanitarios 217,41 383,58 427,95 435,64 478,03 427,62 468,58 498,72
Otros suministros 1.330,57 1.201,25 1.264,29 1.497,23 1.455,68 1.380,83 1.685,08 1.226,57
5-MAQUINARIA 417,52 527,59 542,28 483,21 409,07 383,89 488,40 718,60
Trabajos contratados 249,12 196,43 241,39 193,21 191,17 196,83 213,35 265,23
Carburantes y lubricantes 159,48 219,42 222,14 221,83 163,96 140,70 219,32 299,75
Reparaciones y repuestos 8,91 111,74 78,75 68,16 53,94 46,36 55,72 153,62
6-MANO DE OBRA ASALARIADA 933,65 1.370,20 1.477,59 1.612,46 1.541,65 1.627,45 1.697,17 1.787,08
7-TOTAL COSTES INDIRECTOS PAGADOS 335,06 798,74 1.007,10 911,55 988,13 858,72 890,43 1.346,54
Cargas Sociales 153,36 320,32 373,39 407,26 445,53 317,51 341,34 583,40
Seguros de capitales propios 14,81 29,40 42,37 39,45 38,49 32,53 27,29 46,79
Intereses y gastos financieros 5,00 8,50 4,49 5,28 7,78 10,75 9,84 14,10
Canon de arrendamiento 85,23 230,71 267,35 81,32 66,73 67,64 146,41 297,75
Contribuciones e impuestos 16,85 24,41 36,53 32,72 33,94 39,18 28,44 44,39
Conservación de edificios y mejoras 33,08 130,32 177,46 143,02 161,13 135,13 88,54 67,86
Otros gastos generales 26,74 55,08 105,51 202,51 234,53 255,98 248,57 292,25
8-AMORTIZACIONES 204,17 323,58 305,90 227,66 180,49 168,65 211,60 278,27
SUBTOTAL COSTES (4+5+6+7+8) 5.750,51 6.941,13 7.316,00 7.748,06 7.438,65 6.673,56 7.101,98 8.124,12
9- TOTAL OTROS COSTES INDIRECTOS 1.506,65 1.453,38 1.697,79 1.710,04 1.569,47 1.541,72 1.347,41 1.388,21
Renta de la tierra 373,44 310,17 334,12 380,97 217,70 211,66 359,29 242,11
Intereses de otros capitales propios 145,88 145,92 205,09 138,50 173,38 199,33 164,76 278,57
Mano de obra familiar 987,33 997,29 1.158,57 1.190,57 1.178,40 1.130,73 823,36 867,53
COSTE DE PRODUCCIÓN COMPLETO 7.257,16 8.394,51 9.013,79 9.458,10 9.008,12 8.215,29 8.449,39 9.512,33
Resultados10-PRODUCTO BRUTO (1+2+3) 7.223,09 10.594,75 8.436,90 10.016,04 11.591,60 11.401,72 9.123,46 9.103,36
11-MARGEN BRUTO ESTÁNDAR (10-4) 3.362,98 6.673,72 4.453,77 5.502,86 7.272,28 7.766,88 5.309,08 5.109,74
12-MARGEN BRUTO (11-5-6) 2.011,81 4.775,93 2.433,90 3.407,18 5.321,57 5.755,53 3.123,51 2.604,06
13-RENTA DISPONIBLE (12-7) 1.676,75 3.977,20 1.426,80 2.495,64 4.333,44 4.896,81 2.233,09 1.257,51
14-MARGEN NETO (13-8) 1.472,58 3.653,61 1.120,90 2.267,97 4.152,95 4.728,15 2.021,49 979,24
15-BENEFICIO (14-9) -34,07 2.200,23 -576,89 557,94 2.583,48 3.186,43 674,08 -408,97
Sandía regadío
40
ECREA
GOBIERNO MINISTERIO SUBSECRETARÍA
DE ESPAÑA DE AGRICULTURA SUBDIRECCIÓN GENERAL
PESCA Y ALIMENTACIÓN DE ANÁLIS COORDINACIÓN Y ESTADÍSTICA
Metodología El presente estudio permite analizar cada uno de los facto-
res que intervienen en los sistemas de producción, determi-
nar el resultado económico de las explotaciones homogé-
neas y estudiar los costes de producción de cada uno de los
cultivos.
En la determinación de los costes de producción, los gastos
directos de cada cultivo en suministros (semillas, fertilizan-
tes, fitosanitarios y otros), así como la maquinaria y mano
de obra contratadas específicamente para el mismo, se atri-
buyen en su totalidad al cultivo correspondiente.
Los criterios establecidos para el reparto de los costes de
mano de obra general de la explotación, maquinaria y gastos
indirectos de los cultivos se basan en dos variables que defi-
nen la importancia de cada cultivo dentro de la explotación:
superficie y producto bruto. Teniendo esto en cuenta, los
costes no directamente
imputables a los cultivos, se reparten así:
a) Proporcionalmente a la superficie agrícola útil de
la explotación:
• Carburantes y lubricantes.
• Reparaciones y repuestos de la maquinaria y equipo.
• Canon de arrendamiento y renta de la tierra (1).
• Amortizaciones de mejoras territoriales, cultivos
permanentes (plantaciones), edificios e instalaciones
y maquinaria y equipo.
b) Proporcionalmente al producto bruto de cada cul-
tivo los costes siguientes:
• Mano de obra asalariada general y familiar.
• Cargas sociales.
• Seguros de capitales propios.
• Intereses y gastos financieros.
• Contribuciones e impuestos.
• Conservación de edificios y mejoras.
• Otros gastos generales.
• Intereses de otros capitales propios: 0,03 x (Total
activo - Tierras agrícolas - Superficie forestal - Total
deudas).
Los costes directamente atribuidos a cada cultivo son: semi-
llas, abonos, productos fitosanitarios y otros suministros
para el cultivo, así como la maquinaria y mano de obra con-
tratadas específicamente para el mismo.
(1) El canon de arrendamiento y la renta de la tierra de
la superficie de secano se reparten proporcionalmen-
te a la superficie de los cultivos de secano. Igualmen-
te, el canon de arrendamiento y la renta de la tierra
de la superficie de riego se distribuyen en proporción
a la superficie de los distintos cultivos de regadío.
Datos técnicos del estudio
Resultados técnico-económicos de explotaciones hortícolas
de Andalucía, Castilla y León, Castilla-La Mancha, Extrema-
dura, Murcia y Comunidad Valenciana, en 2016.
Fecha de recogida de datos:
Datos de explotación: toma de datos continua a lo
largo de 2016.
MAPA: recepción de datos marzo de 2017.
Programa informático utilizado GEA (Gestión de Explotacio-
nes Agrarias).
Colaboraron en la recogida, validación y grabación de los
datos de las explotaciones:
• José Antonio y Pablo Francisco Sánchez del Forcallo
y Gisela Alvarado Laz (Información Agrícola y Gana-
dera, S.L.).
• Manuel Pérez-Minayo Reguera, Fernando Tomillo
Guirao y Manuel Pérez-Minayo Tomillo (Tomillo y
Pérez-Minayo, S.L.).
• Jorge Martí Sabater y Adolfo Martí (Gabinete de
Encuestas y Estudios Socioeconómicos, S.L).
Metodología y datos técnicos