Ediciòn 115 Aniversario

Venezuela - Circulación Nacional - Año X Nº 115 Octubre 2010 Bs. 3

Fedecamaras:

Acuerdo nacionalpara fomentarprosperidad

Pág. 8/

Agroisleña:

Total apoyo de los productores”

Pág. 10/

Agroisleña = ¿Agropatria?

periodismo especializado

Feporcina:

Sector ha crecido 100%

Pág. 65/

Publicidad2 ▌Octubre 2010

Dep. Leg. Nº 200001P0390

EditorGilberto Esteva Grillet

[email protected]

Colaboradores:Corrector de Estilo

Lcdo. David Esteva R. CNP: [email protected]

CaracasLcda. Norys Brown CNP: 7.331

[email protected]

Aragua y CaraboboLcda. Carla González

[email protected]

Lara y YaracuyLcda. Carmen Julio Viloria Arcaya

Nº CNP [email protected]

Portuguesa y BarinasLcda. Tibisay Muñoz CNP: 8.013

[email protected]

Los AndesLcda. Grazziely Bastardo

CNP [email protected]

GuáricoTec. Agrop. Freddy [email protected]

ExteriorLcdo. Eduardo Lázaro

N° CNP 15371Corresponsal en Argentina

[email protected]

FotografíasGilberto Esteva Grillet

Infografía y avisosHenry Delacruz

Diseño y DiagramaciónJuan Javier Pumero

[email protected] 0412-743 95 02

DistribuciónMauricio Garay

Javier Scirica

Agropatria

El sector productivo nacional está de duelo. No es para menos. La

noticia de expropiación de la más importante empresa, que su-

ministraba los agroinsumos, a un aproximado de 18 mil pro-

ductores en todo el país, ha significado un golpe bajo. Es cierto, que los costos

de producción han subido una barbaridad y que los productores esgri-

mían esto, al solicitar un aumento en los precios de los distintos

rubros. Pero, no es Agroisleña la culpable de todos los males. La

explicación que da la empresa en sus dos comunicados es con-

tundente: No hay especulación. Los precios

de los insumos que comerciali-

zan, son los establecidos en el

Convenio de Cooperación y

Sostenimiento de Precios de In-

sumos Agrícolas, entre el MAT y las

empresas del ramo. Los fertilizantes tienen los precios que ofrece

Pequiven, a los cuales se les suman el flete, por supuesto. Por otro

lado, los precios que reciben los productores de los rubros agrícolas,

son los establecidos en Gaceta Oficial. De tal manera, que si

existe inflación es producto de todo un engranaje económico, al

cual no escapa Agroisleña. Cuando los productores se queja-

ban de los costos de producción, en ningún momento dijeron:

Agroisleña nos vende muy caro. Lo que sí señalaban era que

se habían producido aumentos de salarios, que perforar un

pozo cuesta más que ayer, que los camioneros subían el flete,

que hay control de precios y control de divisas, además de los

engorrosos trámites con Cadivi. Estos factores constituyen la verda-

dera causa del aumento de costos. Lamentablemente, a pesar de todas estas ra-

zones esgrimidas, de las protestas de productores y empleados, de la solicitud

por parte de propios y allegados, no hay vuelta atrás. La decisión está tomada

y ahora Agropatria será la que lleve la batuta en créditos, entrega de insumos,

recepción de cosecha y comercialización de la producción. Este golpe certero es

un paso más hacia la consolidación del sistema socialista, pero terrorífica-

mente no el último, ya que este irrespeto a la propiedad privada y la centrali-

zación de una gran cantidad de actividades que le corresponden al sector

privado, ahora en manos del gobierno, cierra paulatinamente el cerco al obje-

tivo último, que no es otro, sino expropiar a la Polar, una vez que no tenga la

materia prima suficiente para producir la harina y por consiguiente habrá

una razón de utilidad pública, para ponerle la bota encima.

Estamos de aniversario y nuestra intención era celebrar por todo lo alto. Ya

estaban listos los preparativos. Sin embargo, no podemos celebrar mientras el

sector productivo se encuentra con la bandera a media asta. Pero sí podemos

llevarles a ustedes, nuestros consecuentes lectores, el resultado de nuestro es-

fuerzo, por difundir en 80 páginas todas las informaciones y

entrevistas que preparamos en una edi-

ción de colección.

Es así como les contamos los

pormenores de la Expo Feria Por-

cina, realizada en Maracay, en la

cual se promociona una vez más el

consumo de la carne de cerdo, la

cual, a través de mejoramiento ge-

nético, cuenta con más beneficios,

que perjuicios. Allí también se

analizaron algunos problemas del

sector e incluso se discutió sobre

enfermedades que afectan la pro-

ducción porcina.

Por otro lado, entrevistamos a

personajes líderes de los diferentes

gremios quienes hasta nos conta-

ron anécdotas de sus vidas, sus

preferencias y sueños. También

escudriñamos un poco a las diferentes

fundaciones que trabajan por la agricultura, el medio ambiente y la produc-

ción. Hablamos de los diferentes rubros que se producen en el país. Saludamos

a otros medios de comunicación social (Prensa, Radio y TV) especializados,

con quienes compartimos lo que sabemos hacer muy bien: informarles a ustedes

sobre el agro y su gente. Por último, quisimos darnos a conocer por dentro,

para que nuestros consecuentes lectores, sepan quienes somos en Visión Agrope-

cuaria, el mensuario que por 10 años ininterrumpidos se ha fajado a llevarles

el acontecer del campo venezolano. Aquí estamos y aquí seguiremos para todos

ustedes.

GEG.

Las informaciones y opiniones expresadas en los artículos yentrevistas son de la más completa responsabilidad de susautores, los cuales usan el derecho a expresar con libertadsu opinión como lo dicta la Constitución y la Ley de Perio-dismo.

Víctor Salmerón. @vsalmeron

Temas/

El Gobierno ha explicado larecesión que envuelve a Vene-zuela, como consecuencia de la

"crisis del capitalismo". Es decir, eldescenso de los precios del petróleo,producto del malestar en las econo-mías de Estados Unidos y Europa. Noobstante, una mirada más profunda,desnuda que el país enfrenta proble-mas que superan la volatilidad delbarril. Después de alcanzar un pico histó-

rico en 2008, el crudo perdió brillopor la crisis global, pero se recuperó

velozmente y desde el tercer trimestrede 2009, el precio de la cesta petroleravenezolana supera los 64 dólares. Gracias a este rebote, las proyeccio-

nes del Fondo Monetario Internacio-nal, indican que todos los petroestadoscrecerán este año. Pero Venezuela esla excepción, con una economíasumergida en recesión durante cincotrimestres consecutivos. El FMI proyecta que la economía

venezolana caerá este año 1,3%, mien-tras que en promedio, los productoresde petróleo del Medio Oriente y el

Norte de África crecerán 3,8%. Analistas y bancos de inversión

explican que entre 2004-2008 la eco-nomía venezolana tuvo un patróndonde altos precios del petróleo,garantizaban elevado crecimiento,gracias a la inyección de gasto público.Pero ya no es así. El brillo del crudose ha convertido en una condiciónnecesaria más no suficiente. A partir del paro empresarial de

2003, las empresas trabajaban muy pordebajo de su capacidad. Con el saltoestelar del petróleo, el Gobierno incre-

mentó el gasto público, los pedidos sedispararon y los equipos desenchufa-dos entraron en calor. Pero una vez agotada esta etapa de

fácil crecimiento, se llega a un niveldonde ya no solo es necesario gastopúblico, también se requiere inversión,para ampliar el número de máquinasy más tecnología. Así, en 2008, año en que el precio

de la cesta petrolera venezolana alcan-zó un promedio récord de 86,49 dóla-res, el crecimiento de la economía seredujo a la mitad.

Lejos de enfrentar el desajuste, elGobierno recurre a un endeudamientomasivo, para tratar de inyectar másgasto público y continúa con la políticade expropiaciones y controles que noayudan a que la inversión privada serecupere. Mientras tanto, las cifras del Ins-

tituto Nacional de Estadística reflejanque un millón 264 mil personas noencuentran empleo, sin contar las quesobreviven en las aceras de la infor-malidad, con un ingreso inferior alsalario mínimo.

Afiliados la Cámara de Comercio VenezolanaFrancesa de la Industria y la Agricultura

VISIÓN PUBLICIDAD, C.ARif: J - 30806349-5

Director: Gilberto Esteva GrilletMercadeo: TSU Mariam AgüeroAdministración: Odaly PiñaAsesoria Jurídica: Dr. Guillermo EstevaVisión Publicidad, C.A., Av. 33 c/c 24, Edif.. Portuguesa, Piso 2,Ofic.. 2-7, Acarigua Edo. Portuguesa.Oficina Telf.: 0255-6212615 / 6155926Mercadeo: (0414) 5570235 / (0412) 7902245 (0424)5148359 / (0412) 7815051 [email protected]

El petroestado enfermo

Octubre 2010 ▌3Opinión

Las cifras del BCV refieren que lejos de estarcontrolado el aumento de los precios, sigue uncurso que podría situar la tasa de inflación, al

final del año 2010 en el entorno del 28% al 30%.Cifras estas muy elevadas, para los patrones inter-nacionales. La tasa de inflación promedio en AméricaLatina actualmente, excluyendo a Venezuela, bor-dea el 5,5%, con lo cual nuestro país entra en elgrupo de lo que se puede catalogar como inflaciónelevada. El registro de septiembre indica una tasamensual de 1,1% y anualizada de 28%, la segundamás elevada del mundo.

Nunca fui de la opinión de que en el año en cursoel alza de los precios excedería el 30% y eso estáescrito y planteado claramente en diferentes publi-caciones y presentaciones. Las razones son tres: enprimer lugar, la recesión y el desempleo causan una

disminución de la demanda agregada, con lo cualse alivia la presión sobre los precios. En segundotérmino, el control de precios ejerce un efecto disua-sivo sobre potenciales incrementos y, finalmente,la situación de la economía mundial permite queVenezuela importe bienes baratos, dada la baja infla-ción, de la cual goza hoy la economía mundial.

El ministro Giordani ha venido insistiendo en laequivocación de supuestos sesudos analistas, queno aciertan sus pronósticos de inflación. Y en ellotiene parcialmente la razón, cuando se evalúa pro-yecciones catastróficas de inflación para Venezuela,en un entorno donde la inflación mundial ha venidodisminuyendo sostenidamente. La otra parte deltema es que quien más se ha equivocado en susestimaciones de inflación ha sido el mismo gobier-no.

Para demostrarlo, basta con comparar las tasasde inflación objetivo del gobierno y las tasas deinflación que efectivamente se observaron. La dife-rencia es notable. Es decir, desde 2006 el Ministeriode Finanzas y el BCV han incumplido sistemática-mente sus metas de inflación; hecho éste que setraduce en una pérdida importante de credibilidad,porque al tiempo de anunciar un nuevo rango deinflación, ya los agentes económicos no le creen.

Existe en el gobierno una actitud conformista yderrotista en materia de inflación. Exhibir como unlogro una tasa de inflación mensual de 1,1% en sep-

tiembre cuando nuestro vecino Colombia registrauna tasa de inflación anual en el mismo mes de2,2%, sugiere que las autoridades económicas deVenezuela, tienen la batalla perdida en el campoinflacionario. Los efectos de una inflación alta comola que refleja Venezuela, tienen consecuencias noci-vas sobre la economía. Con el alza de precios seproduce una caída del poder adquisitivo de los sala-rios y demás remuneraciones que reciben los tra-bajadores. Similarmente, el alza permanente de losprecios impide que Venezuela pueda exportar pro-ductos, que no sean los petroleros, lo cual aumentala dependencia externa. Tasas de inflación cercanasal 30% anual sacan a Venezuela del mercado expor-tador y lo convierten en un importador al encarecersenuestros productos y abaratarse los bienes prove-nientes del exterior. De esta manera, el país no tieneposibilidades de diversificarse y cada vez se hacemás vulnerable a los acontecimientos en el mercadopetrolero.

La inflación es un asunto económico muy serio,que no se corrige con medidas represivas, sino másbien con políticas macroeconómicas que potencienla producción nacional y que eviten el uso de ladevaluación y la emisión de dinero sin respaldo,para el financiamiento del gasto público deficitario.Pero esta receta no ha sido comprendida por quieneshoy dirigen los asuntos económicos de Venezuela.José Guerra.

Para que la información fluya y

pueda ser utilizada es necesario

que exista comunicación, la cual

precisamente no es más que un

proceso de intercambio de infor-

mación, que puede realizarse en

el marco de un sistema informal

de comunicación, a través de la

relación interpersonal, o median-

te sistemas formales estableci-

dos para tal fin. Una apropiada

gestión de la información

demanda el desarrollo de una

política y la instrumentación de

programas y procedimientos que

faciliten las labores de planifica-

ción, seguimiento y evaluación.

El sector agrícola venezolano

demanda la creación del Sistema

de Información Agrícola Nacional

(SIAN) en virtud de que dicho

sector agrícola está constituido

por un conjunto de organizacio-

nes e individuos, agrupados en

función a su papel y ubicación

laboral dentro del mismo (pro-

ductores primarios, agroindus-

tria, financiadores, gobiernos,

sector académico, técnicos,

transferencistas, extensionistas,

comerciantes, las empresas de

servicio y las proveedoras de

insumos, etc.), que tienen nece-

sidades de información de diver-

sa índole para el desempeño más

apropiado de sus funciones y

que a su vez generan y/o poseen

información que de seguro es

importante para los otros com-

ponentes. De esta necesidad de

intercambio de información por

supuesto que no escapan los

consumidores, eslabón final de

la cadena no siempre tomado en

cuenta en las decisiones que

afectan al sector. Fuente: Funda-

cite Aragua.

Al Día

Sistema de Información

Agrícola Nacional, una

propuesta

Ha sido y es tan agreste, en Vene-zuela, el entorno de la agriculturay la producción nacional, en favor

de las fáciles importaciones de alimentossubsidiados, del control de precios y delpopulismo agrario oficial confiscador yrepartidor de la tierra, la inversión y eltrabajo ajeno, que no son pocos los pro-ductores y agroinversionistas que conrazón, se sienten hoy como atrapadossin salida en el sector agroalimentario.Como quiera que "la esperanza es lo últi-mo que se pierde", por aquello de ̈ lluevey escampa¨, y ¨todo lo que sube baja¨,renovamos la confianza en un futuro agrí-cola mejor, invitando a nuestros amableslectores, a analizar estas diez razonespara seguir, volver e incorporarse alcampo. Esto advirtiendo que, en lo quepersonalmente respecta, seguiremos enel campo hasta el final de nuestra vidaútil, con las botas puestas. Leamos: 1)Oportunidad: Vista de mil maneras des-tacamos la oportunidad de trabajar yprosperar rápidamente en una actividadeconómica donde buena parte de los pro-ductores tradicionales están de salida yson muy pocos los nuevos inversionistasque desean entrar. Por supuesto aquellosque entran deben preguntarse primero,por qué muchos salen, para tratar de norepetir sus errores y conocer con tiempolas dificultades de la actividad. Los cam-bios por venir en el futuro mediato de lanación, avizoran un país agrícola llamadoa enfrentar su destino: el de la producciónsuficiente tanto para el abastecimientointerno, como el de la anhelada expor-tación que posibilitará, finalmente, elacceso de los agricultores al ingreso endólares y otras divisas extranjeras. 2)Desafío: Suena como se lee, pero el des-afío de la agricultura, en estos tiemposcambiantes, no es para cualquiera. Algoque los productores experimentadospueden capitalizar, de seguir en la acti-

vidad y dado que la experiencia es unode sus principales activos completamen-te pagado. Para los que regresen, el des-afío está en dejar a un lado sus aprehen-siones y temores, ante un eventual nuevofracaso, si es que antes lo tuvieron, paraagarrar el toro del negocio agropecuario"por los cachos" como ya saben hacerlo.Esto mientras los nuevos inversionistas,especialmente aquellos que se desem-peñaban en otras actividades económi-cas, descubren que la agricultura es unreto permanente a la voluntad y el talen-to, donde sus conocimientos, habilida-des y destrezas gerenciales desarrolla-das en esas otras actividades queejercían, pueden ser muy valiosas y aefecto su principal ventaja competitivaal aplicarse ahora a la agricultura. 3)Necesidad: Si usted ya es agricultor oganadero y tuvo la fortuna de llegar hastadonde ha llegado, sobreviviendo hastaahora a todas las dificultades impuestas

por el entorno; entonces ¿cuál es la ideade salir a estas alturas a probar suerteen otra actividad? Por el contrario aprés-tese a capitalizar sus activos revisandoen detalle qué puede mejor hacer conellos. Asuma su propia reconversión agrí-cola y despéjese de una vez de todasesas prácticas ineficientes que le cuestandinero y tiempo. Y para los nuevos inver-sionistas del campo, la necesidad puedeestar en la diversificación de sus activi-dades y fuentes de ingresos, algo quehace tiempo descubrieron muchos denuestros agricultores y ganaderos; lo queen tiempos de crisis agrícola ha contri-buido a su supervivencia. 4) Solidaridad:Si, el país necesita de sus productores

agropecuarios para abastecerse de ali-mentos y materias primas, para crearfuentes de empleo estable en el campo,para poblar las zonas rurales y fronteri-zas, para cuidar del ambiente y los recur-sos naturales, en fin para ser la patriaen que todos los venezolanos queremosvivir y trabajar en paz. En este sentidola solidaridad de sus agricultores y gana-deros se demuestra manteniéndose enla actividad. No como lastre al presupues-to público como tal vez pretendan algu-nos, sino como pujantes empresariosdecididos a desarrollar el campo y abas-tecer las ciudades. 5) Fortaleza: La for-taleza para trabajar el campo no sóloviene del músculo infatigable que manejael tractor u ordeña diariamente las vacas.El cerebro y el corazón siempre dispues-tos los 365 días del año, de día o denoche, a las duras faenas del agro o lacría son la fortaleza intrínseca del agri-cultor o ganadero, una de sus principales

razones para seguir, volver o iniciarseen el campo. Nadie más las tiene. 6) Raí-ces: Para aquellos que son ya cuarta otercera generación de agricultores yganaderos, la tradición familiar en la acti-vidad agropecuaria no tiene discusión.Y no es que se pretenda que todos en lafamilia se mantengan en la actividad,pues como ya hemos señalado la diver-sificación tiene sus ventajas. Sin embar-go no es mucho lo que se pueda hacero aconsejar para aquellos que se consi-deran productores por antonomasia. 7)Cultura: Es el otro factor que decidequién se queda y quién se va. La culturaagropecuaria entendida como el conoci-miento técnico y práctico efectivo de los

distintos negocios, que ofrece el agro yla cría, es una combinación de aprendi-zajes y experiencias que solo se adquiereen la "universidad del campo". 8) Tiem-po: ¿Cuántos años de edad tiene el agri-cultor o ganadero que esto lee? A los 74años de edad habrá arribado al promediode vida del venezolano, así que no pierdatiempo y reste su edad de este númeroantes de continuar leyendo este artículopara conocer exactamente cuanto tiem-po le resta de actividad productiva asu-miendo que con buena salud arribe a laedad promedio del venezolano. Siendola agricultura o la ganadería una actividadque requiere tiempo - un tiempo parasembrar y otro para cosechar, el corto,mediano o largo plazo de su desarrollodebe ser muy tomado en cuenta antesde intentar seguir, volver o iniciarse enel campo. 9) Capacidad: La medida dela capacidad del empresario moderno esél mismo. De ejemplo, fuera de serie,está Bill Gates quién se inició en el nego-cio de las computadoras trabajando enel garage de una casa y antes de queusted termine de leer este artículo habráañadido varios millones de dólares mása su inmenso patrimonio. Sin embargoen la agricultura no es frecuente observarestos fenómenos aunque debemos sabersi existen. Los agricultores y ganaderosque deseen seguir, volver o iniciarse enel campo deberían asumir la integraciónvertical y la escala en la medida de suscapacidades. Esto implica no solo lamodernización de las faenas sino todoun cambio gerencial y de actitud, queresume la capitalización máxima deltiempo del empresario y la empresa agro-pecuaria hacia la producción costo efi-ciente de grandes volúmenes de cadarubro en particular. 10) Capital: Si estádecidido a finquear en estos tiempos,prepárese para invertir en grande poraquello de la escala competitiva. Lasnecesidades de capital superan hoy endía cualquier expectativa anterior delproductor tradicional. Nuevas formas deasociación tendrán que ser asumidas yla empresa agropecuaria corporativa ver-sus la personal o familiar, será cada vezmás necesaria para reunir el enorme capi-tal indispensable para seguir, volver oiniciarse en el campo. Al respecto laexperta asesoría financiera es obligante,tanto a la hora de negociar créditos agro-pecuarios con los bancos, como para ase-gurar las previsiones del flujo de caja,para honrar los créditos en las fechas desu vencimiento. ¡Éxito!

10 razones para seguir, volver o incorporarse al campo

PEdRO E. PiñAtE B., MV, MSC.

La inflación: ¿Quién se equivoca más?

JOSé [email protected]

Opinión4 ▌Octubre 2010

Octubre 2010 ▌5Publicidad

(CARACAS, Norys Brown).- Elpresidente de Fedecámaras-Vargas,Eduardo Quintana, alerta que aun-que habrán algunos artículos y mer-cancías, "va a existir un desfase o nova a existir la suficiente cantidad deproductos navideños, para cubrir lasactividades comerciales de ese mes",motivado a las limitaciones en el otor-gamiento de divisas por parte delGobierno para la adquisición de losinsumos, debido a que los calificacomo “suntuarios”.La información fue suministrada

en el marco del Consejo Nacional

organizado por Fedecámaras, foroempresarial en donde aclaró a losmedios que dicha situación se vati-

cina, por las dificultades que han teni-do los importadores para acceder alas divisas, principal impedimentoque tienen los empresarios para pla-nificar la temporada decembrina. Indicó que por el Puerto de La

Guaira, hasta ahora sólo ha ingresado50% de la mercancía navideña, cifraque cubre tan sólo la mitad, en com-paración al 2009. Añadió que si se leda esta calificación, no habrá posibi-lidad de adquirir divisas-Cadivi,situación que empeora las importa-ciones, “por cuanto no existe el mer-cado permuta y el acceso al Sistemade Transacciones con Títulos enMoneda Extranjera (Sitme) presentauna serie de restricciones”, precisó.“Sencillamente, al considerarlo

como artículos suntuarios, los priva-dos tendrán que abastecerse por

medio de recursos propios y los cré-ditos que pudieran estar dando losexportadores para Venezuela; eso, sitodavía existe credibilidad para quetal cosa se de”. Recuerda que enmuchos casos no se han cumplido losplazos y las negociaciones anteriores,“por lo que siempre existirá rezagoeconómico”, explicó.Informó que desde el sector priva-

do se hacen los pedidos y se traen lasmercancías con antelación, previen-do los retrasos que se han tenido enlos últimos años. En los meses deagosto-septiembre-octubre, impor-tan para cubrir el stock y así cumplirlas promesas que para diciembre seofrecen a los consumidores y usua-rios.“Este 2010 no veremos arbolitos

de navidad naturales en el país, por

cuanto no hay divisas para eso y elGobierno estima que estos son pro-ductos suntuarios”, sin considerarque es quitarles a los venezolanos elderecho a tener una mejor calidad devida, dijo. Agregó que se requiere buscar una

salida inmediata, de lo contrario losanaqueles van a tener deficiencia deproductos y no será de la misma cali-dad de los que se han recibido en losúltimos años.En cuanto a la dieta navideña, “los

productos como las alcaparras, acei-tunas y frutos secos si están entrando,pero cubiertos con los dólares de cadaimportador. Habrá dificultad en losárboles naturales navideños, los ador-nos y arreglos, juguetes navideños,que ya para la época deberían estaraqui”, subrayó.

6 ▌Octubre 2010 Nacional

(CARACAS, Norys Brown).-Para el profesor del IESA y pre-sidente de la Academia Nacio-nal de Ciencias Económicaspara el período 2009-2011,Pedro Palma, este ha sido unaño complejo y lamentable-mente se han cumplido las pro-yecciones: “va a ser un año derecesión económica” y razonaque un crecimiento "marginal"en el cuarto trimestre de 2010,no se traduce en repunte sólidode la economía del país”. Por elcontrario, pronostica que “esta-ríamos hablando de una con-tracción en torno a 1,5% a 1,7%para el PIB de todo el año”, yunos niveles de inflación “quepueden estar por el orden del30%”.El Profesor Palma hizo refe-

rencia a las cifras formuladas

por el BCV, con respecto a losdos primeros trimestres de esteaño. “Nos llamó la atención” -recalca-, que la contraccióneconómica del segundo tri-mestre es tan solo de 1,9%”,según registran dichas cifrasoficiales.“Todos los indicadores

apuntan que la contracción delconsumo privado (la variablemás importante de demandaagregada interna total), fuemucho más que lo reportadopor el Banco Central. De habersido esto así, está en línea conlos demás indicadores econó-micos: capacidad de compra deremuneración de los trabaja-dores, niveles de crédito al con-sumo, entre otros. Entonces,el Producto Interno Bruto(PIB) debió haber mostrado

en el segundo semestre del añouna contracción económicamuy superior a la que mostróel Banco Central”, reiteró.Según las declaraciones ofi-

ciales, “y tomando en cuentaque para este año terminemoscon una contracción económi-ca importante, tendríamos dosaños de recesión económicaincuestionable en el país, y sibien, es posible que en el últi-mo trimestre muestre una tasade crecimiento, ella no se debe-rá a una real mejoría”, explicó.“Estaríamos hablando de unacontracción en torno a 1,5% a1,7% para el PIB de todo el

año”, y unos niveles de infla-ción que pueden estar por “elorden del 30%, con una con-tracción, nuevamente, en lacapacidad de compra de laremuneración o de los ingre-sos, lo que decae en una des-mejora importante en la cali-dad de vida de losvenezolanos”. En cuanto al consumo, deta-

lló que: “con una contracciónde los créditos al consumo, unaumento de los niveles de des-empleo, todo indica que pro-bablemente tengamos unasituación o mantenimiento delaumento de los niveles de des-

empleo y sub-empleo, bastan-te altos”, lo que se traduce enpoca capacidad de compra oconsumo.Al Prof. Palma le llama

poderosamente la atención lascifras del PIB durante elsegundo trimestre, que segúnlos datos oficiales registró unacontracción de 1,9%, porquecuando se compara el primertrimestre de 2010 versus elsegundo de este mismo año sereporta un incremento de con-sumo de 4,3%; pese a ello, lacapacidad de compra de losvenezolanos disminuyó en2%. Además, los volúmenes deventa al detal también cayeronen más de 2%, entonces se pre-gunta: “cómo es que el consu-mo real crece y los volúmenesde venta disminuyen".Según el economista, la

duda surge al visualizar dóndesalió ese consumo, “lo lógicoera prever una contracción delmismo rango, porque así loreflejan los indicadores entreel primer y segundo trimestre”. “Hablar de que es un gran

logro cerrar el 2010 con unainflación por debajo del 30%,es algo que no debe ufanar anadie”, dijo Palma ante lasdeclaraciones emitidas por elministro Giordani; en especialal señalar que así sea del 29%,es la inflación más alta de Lati-noamérica y una de las másaltas de buena parte del

mundo, solo superada porEtiopía y otro país adicional.Al referirse a las medidas

persecutorias dirigidas contrael sector privado, consideróque “no podemos creer quepueda haber un ambiente pro-picio, para que la inversión pri-vada pueda dar un vuelco afuturo y que realmente veamosun repunte de los niveles deinversión del sector privado onivel de actividad económicadel sector”.Finalmente, analizó el

SITME, del cual explicó queempezó con una aprobaciónaproximada de 20 a 22 millo-nes de dólares diarios, (sistemainaugurado el 9 de junio de2010) y eso ha venido aumen-tando. En los actualesmomentos, está por encima delos 40 millones de dólares aldía. Resultan aún, niveles muyinferiores a las transaccionesque se hacían en el mercadode permuta, antes de su pro-hibición en el mes de mayo, yesto está haciendo que la capa-cidad para los importadores,sea muy limitada para gestio-nar los dólares por el SITME.Muchas empresas simple-mente no tienen acceso a lasdivisas y ha generado unasituaron muy crítica, han teni-do que vivir de los inventarios,lo cual puede traducirse a futu-ro, en situaciones de desabas-tecimiento”.

Pedro Palma, profesor del IESA

“En ambiente hostil no florece la actividad económica”En cuanto al sector privado, indicó que el contexto

es muy negativo: “porque tenemos un gobierno en

franco enfrentamiento con el sector privado, con

un hostigamiento persistente a las actividades eco-

nómicas privadas, con expropiaciones continuas,

amenazas, controles absurdos, no sólo en precios

sino en volúmenes de producción y hasta distri-

bución de productos, controles tremendamente

estrictos para las divisas, que tienen que pasar por

procesos, desaprobaciones u obtención de permi-

sos de todo tipo, en un ambiente tan hostil como

este, obviamente, no podemos esperar que la acti-

vidad económica florezca”.

Eduardo Quintana, Fedecámaras-Vargas

Habrá escasez de productos navideñosEntre ellos los árboles denavidad naturales, adornosy juguetes, ya que el gobier-no los califica como “sun-tuarios”

Presidente de Fedecámaras-Var-gas, Eduardo Quintana

Economista Pedro Palma

Publicidad Octubre 2010 ▌7

8 ▌Octubre 2010 Gremios

(CARACAS, Norys Brown) Losdías 11 y 12 de octubre se realizó laLXVI Asamblea Anual de Fedecá-maras, en Puerto Ordaz, estado Bolí-var. Para este año el lema del máximoencuentro empresarial del país es:“Reencuentro por la Venezuela Pro-ductiva”, con la participación deimportantes invitados especiales,miembros afiliados y organismosrelacionados, entre grandes, media-nos y pequeños empresarios de todoel territorio nacional. El presidente del organismo cúpu-

la empresarial, Noel Álvarez, dijo:

"Solicitamos una política económicaque, basada en el respeto a la pro-piedad y a la libre iniciativa, potenciela producción nacional". Destacó los"errores en materia de políticas eco-nómicas" por parte del Gobiernonacional; "La generación de empleoy de bienestar por parte de la empresaprivada, jamás podrá ser superadapor una gestión de Gobierno quefundamenta su hacer en la confron-tación y en la exclusión política”.Finalmente exhortó a los presentes:

"Es necesario que se convoque unacuerdo nacional para fomentar la

prosperidad y la erradicación de lapobreza”.

Aumentará el desempleo"Están desapareciendo empresas y

están disminuyendo los emprendedo-

res, los creadores de empresas, y esoquiere decir que vamos a tener menospuestos de trabajo", dijo Álvarez.“Decimos que abogamos por el

bienestar los consumidores y el país,porque si un ciudadano no puede con-seguir trabajo, si las empresas cierran.¿Dónde conseguirá? ¿Trabajará sola-mente para el Gobierno? Eso cómova a satisfacer sus necesidades sinoobtiene los bienes y servicios que gene-ra la industria privada en el país”, acotó.Por otra parte, Álvarez señaló que

en la Asamblea de Fedecámaras sehabía previsto estudiar algún meca-nismo de acercamiento con el Gobier-no, pero ese punto quedó descartadoante la ofensiva nacionalizadoraemprendida por Chávez."En este momento no nos plante-

amos el reencuentro con el Gobiernoen vista de las últimas actuaciones delEjecutivo. El sector empresarial está

"monolíticamente" unido ante las"amenazas" que se ciernen en su con-tra", expresó Álvarez.Asimismo, el presidente del orga-

nismo cúpula empresarial, Noel Álva-rez, dijo: "Solicitamos una políticaeconómica que, basada en el respetoa la propiedad y a la libre iniciativa,potencie la producción nacional".Destacó los "errores en materia depolíticas económicas" por parte delGobierno nacional; "La generación deempleo y de bienestar por parte de laempresa privada, jamás podrá sersuperada por una gestión de Gobiernoque fundamenta su hacer en la con-frontación y en la exclusión política”.Finalmente exhortó a los presentes:

"Es necesario que se convoque unacuerdo nacional para fomentar laprosperidad y la erradicación de lapobreza”.

(PORTUGUESA, TibisayMuñoz).-El dirigente empresarial yproductor agropecuario, VicenteBrito, de visita en Acarigua, comoparte de una gira nacional, en calidadde directivo de la Red por la Defensaal Trabajo, la Propiedad y la Consti-tución, aseguró que en este momentolos resultados de las políticas de con-troles, regulaciones y afectaciones dela propiedad privada, están a la vista:una caída drástica de la producciónnacional. Considera Brito que a pesar de los

anuncios oficiales que se han hechode proyectos productivos, en los sitiosexpropiados, con anuncios de quemejoró la producción, la realidad esotra: hay una evidente reducción.-Cuando comparamos la produc-

ción de maíz, sorgo, caña de azúcar,café, ajonjolí, en la década de los 80con la época actual, nos damos cuentaque estamos produciendo menos dela mitad. Esto ha afectado la calidadde vida, el empleo y la producción deotros bienes y servicios de la zona. Yorecuerdo que toda el área de influenciade Portuguesa y que abarcaba a Bari-nas, Cojedes y una parte de Lara se

contabilizaba más de un millón dehectáreas. Esto era un emporio. Aquíse producía más de la mitad de loscereales, azúcar, oleaginosas y buenaparte de ganadería de carne y lechedel país. Hoy es muy triste decirlopero ya no es así.

-¿A qué se debe?-En buena parte a los precios. Se

obliga al agricultor y al ganadero aproducir y si no tienen actividad ensu finca, se les invade. Cuando se revi-san los precios están del 30 al 40%por debajo del costo y es muy tristeporque se está arruinando al produc-tor. En un país donde se está impor-tando más del 60% de lo que consu-mimos, del 40% restante, el 80% sonlos productores privados y el 20% loconforma toda esa cantidad deempresas de producción social, coo-perativas y comunales y cuando ana-lizamos su capacidad de producciónes mínima; por una sencilla razón: noconocen la técnica, no tienen expe-riencia, porque el gobierno ha bus-cado a todo ese contingente desem-pleado, entre los cuales estánconstructores, plomeros, pescadores,etc. y que cuando se les lleva al campoy a pesar que quieran producir no pue-den porque no tienen la preparaciónnecesaria.-¿Cuál sería la recomendación que

usted le haría al gobierno?-El gobierno debe tomar experien-

cia de Lula, en Brasil y de China, pormencionar dos países aliados, endonde se jerarquiza, se protege y se

estimula la producción de alimentos.Se otorgan buenos precios y subsi-dios. Una cosa es que el gobierno sub-sidie a los sectores más pobres de lapoblación, pero le da buenos preciosal productor, para estimularlo a queproduzca más, para que invierta ytome riesgos. Pero cómo obligas tú aquienes están perdiendo 20, 30 y 40%en la producción agropecuaria. Esono tiene sentido.

- Pero el gobierno asegura que suobjetivo es acabar con la especula-ción y frenar la inflación…-Si. Se dice que es para evitar la

inflación, pero y ¿los productos quese traen a 2.60, subsidiándolos al con-trol cambiario, cuánto costarían real-mente al dólar permuta? Tres veces

lo que le pagan al productor venezo-lano. Entonces págale aunque sea el50% y crea mecanismos. Conformeimportas de Argentina, Brasil y deotras partes a precios internacionales,usa ese dinero, que sería en menorcantidad que lo que se utiliza paraimportar, para subsidiar a través deMercal o Pdval, o cualquier otromecanismo de comercializaciónhacia el consumidor.

-Sin embargo, se insiste en que elcapitalismo es el culpable de todo ypor eso hay que acabar con la oligar-quía…-Yo creo que el 26 de septiembre

el gobierno sufrió una derrota impor-tante en su proyecto político. No hayduda que la baja evidente en el caudalelectoral de los afectos al gobiernofue de un 30% y de los que disientencreció en un 40%. Ahí está el mensaje.La gente rechaza este modelo polí-tico, económico y social, la gente loque quiere es empleo bien remune-rado, casa, carro, vacaciones y comerlo que quiera. No se le puede pedirsacrificios a un pueblo, donde quienesestán gobernando tienen un nivel devida y un disfrute en función de losrecursos del estado y muy por encimadel venezolano.

-¿En su opinión, si se ha expropia-do cadenas de supermercados yempresas proveedoras de insumos,si se supervisa toda la cadena de pro-ducción, cómo se explica que aúnhaya desabastecimiento en algunosrubros?

-El venezolano siente ya los efectosde la carestía, muchos no se adaptanal sabor de la carne argentina y elqueso uruguayo, porque prefieren elsabor criollo y saben que esto es resul-tado de esta política de gubernamen-tal de acoso y liquidación del aparatoproductivo venezolano.

-¿Con respecto a las amenazas aPAI y la expropiación de Agroisleña,cree usted que la situación mejorarápara los productores, tomando encuenta que se quejan de los costos deproducción?-En cuanto al caso de PAI. Eso no

es la acción de un alcalde que quieramejorar su comunidad, sino la acciónde un político revanchista. Yo tam-bién he estado afectado por expro-piación, pero yo creo que aquí nadieva a claudicar porque le quiten sustierras. Con Agroisleña, el gobiernoha cometido un error garrafal, quepagará muy caro. Yo creo que algobierno se le complican las cosasporque demuestra su carácter puni-tivo frente a la disidencia. Creo quetodo esto conduce a profundizar lacrisis social y económica que tiene elpaís con alto endeudamiento externo,el gobierno no consigue quien le pres-te, cada día dependemos de las impor-taciones y estamos hipotecando elfuturo, negociando el petróleo paraconseguir recursos, en forma desven-tajosa para los venezolanos. Esto esuna bomba de tiempo, concluyóVicente Brito.

Estamos monolíticamente unidosEl programa de la Asamblea Anual contempla entre otrostemas: La Agenda Legislativa para la Venezuela Produc-tiva, el Modelo Guayana, Análisis del Entorno Económicoy Político. Además, se tiene previsto llevar a cabo ple-narias de los distintos sectores económicos y las regio-nes, agrupados en Fedecámaras, a fin de evaluar susprincipales problemas y efectuar propuestas.

Noel Álvarez

Vicente Brito:

Políticas agrícolas arrojan saldo negativo en producción nacionalEl gobierno debe tomarexperiencia de Lula, en Brasily de China, por mencionardos países aliados, en dondese jerarquiza, se protege yse estimula la producción dealimentos.

Vicente Brito: La gente lo quequiere es empleo bien remunerado,casa, carro, vacaciones y comer lo

que quiera

LXVI Asamblea Anual de Fedecámaras


(PORTUGUESA,Tibisay Muñoz).-A raíz de la medida tomada por el gobier-no nacional de expropiar a la empresaAgroisleña, principal proveedora detodos los insumos agrícolas en el país,desde semillas, fertilizantes, implemen-tos y maquinarias, hasta sistemas deriego, asesoría técnica, financiamiento,recepción y comercialización de la cose-cha, como es del dominio público, tantonacional como internacional, en cadauna de las 62 agro-tiendas que posee enel país, se congregaron cientos de pro-ductores, para protestar la medida, aban-donando sus fincas en plena cosecha,para ofrecer su apoyo total a esta empresaagrícola.

No se que será de nosotrosCarmen Elisa Rodríguez, además

de ser concesionaria de Iveco, la marcade camiones de carga, por excelenciaactualmente, es productora de cañade azúcar, arroz, maíz y con 12 añosen el sector, durante los cuales aseguraque ha tenido todo el apoyo deAgroisleña.-Yo personalmente apoyo cien por

ciento a Agroisleña, pues ha sido miproveedor seguro. Aparte de que hemantenido un crédito sin límites,constante y seguro, ya a las 6 de lamañana ya tengo en mi finca todo loque necesito. Ellos atienden bientemprano y con la seguridad de nosufrir ni robo ni hurto, que es lo queestá a al orden del día.Creo que el señor presidente no

tiene idea de las consecuencias de estamedida. Un país como Venezuela,que no sea capaz de autoabastecersey que ahora se expropie a una empresaque significa apoyo, trabajo y com-promiso de 52 años con la agriculturavenezolana, definitivamente tieneque ser una equivocación. No se queserá de nosotros en adelante.

Es la Casa de la Producción en VenezuelaProductor agrícola de caña, maíz,

arroz, vivero, pasto y ganadería,Rafael Jaén, quien además es miem-bro de otra empresa de agro-insu-mos, asegura que este hecho es insó-lito en un país donde hay problemasde producción actualmente. Apoya-mos a la empresa y a Juan Rodríguez,su gerente.Entendemos que tengan benefi-

cios, porque nadie trabaja sin bene-ficios. No se cuál es la causa, no la

entiendo ni la comparto, porqueAgroisleña es la Casa de la Produc-ción en Venezuela, que produce tra-bajo y alimento, riqueza para el país.

Un nuevo zarpazoPara el recién electo diputado a la

Asamblea nacional, el periodista y exgobernador de Portuguesa, Iván Col-menares: “En primer lugar esto es unnuevo zarpazo a la agricultura vene-zolana. Lo que nos han informadodel valioso aporte que hace Agrois-leña no solamente con insumos,maquinarias y créditos, sino en inves-tigación. Esto es un golpe mortal ala agricultura y si esto continúa así,dentro de un año, estará definitiva-mente colapsada”.

-¿Crees que con esto se favorezcanlas importaciones?-Por supuesto que sí. Esto favo-

rece al núcleo corrupto de impor-tación que priva en las instancias delgobierno. Esto no sólo compete ala sociedad civil, que en su mayoríahasta los adeptos al gobierno se lesestá cayendo la venda de los ojos,sino que esto debe tener sus reper-cusiones en el gobierno español yen el mundo entero.

-¿Cuáles serían algunas de lasimplicaciones políticas?-Chávez lo que quiere es anular el

poder del voto. Como sabe que unamayoría que lo condenó el pasado 26de septiembre, quiere demostrar conmedidas de este tipo, que no le impor-ta el voto popular, sino que seguiráhaciendo lo que le da la gana, sin darsecuenta que este país ha salido de peo-res dictadores como Juan VicenteGómez y Marcos Pérez Jiménez.

reacción en cadenaOtro de los asistentes a la protesta,

fue el ganadero, director de Fedenaga

y directivo de Sogapor, DomingoGuiú, para quien esto que está suce-diendo se veía venir. “Estoy seguroque esto se irá radicalizando. Yo notengo la menor duda, porque la formacomo están actuando es sin razona-miento, con un gran cinismo y real-mente es impredecible lo que puedapasar en adelante.Debería haber una reacción de

todos los productores en cadena, anivel nacional. Quisiera que Portu-guesa se quite la venda de los ojos.Nosotros no tenemos vida, si estocontinúa.

Algo incomprensible“Soy cliente de Agroisleña desde

hace 40 años, dice Francisco Bermejo,y siempre he tenido apoyo. Sembréalgodón en Barinas, luego maíz yahora siembro arroz, siempre con elapoyo de las asociaciones y de Agrois-leña.Para mi es algo incomprensible

las razones por las cuales el presi-dente toma esta decisión de maneratan violenta y contra una empresatan importante para todos los agri-

cultores. No se realmente lo que sebusca, si será acabar con todos nos-otros. Estoy completamente des-concertado.

Caemos todos Rogelio D´Nuncio, productor de

la zona de Turén, no se lo que estápasando. Esta empresa nos ha ayu-dado con financiamientos a medianoy largo plazo, si ellos caen, caemostodos los productores.Soy productor de maíz, ajonjolí y

sorgo en la zona de Turén y allí lagran mayoría de los productores nossentimos alarmados por todo lo queestá pasando.

Un exabrupto Luis Ziccarelli, presidente de

Sogapor asegura que esto es unexabrupto. El presidente no se per-cató de los alcances de esta deci-sión. Esa fue una bola baja que lepasaron al presidente, porque siesta es una empresa que tiene 52años y financia el 80% de los pro-ductores pequeños, medianos ygrandes productores indepen-

dientes y financia al 70% de las aso-ciaciones de productores y el 60%de las asociaciones pro gobierno.Entonces, ¿cuál es la intención deesta medida?Agrega el directivo ganadero que

resulta más incomprensible lamedida, puesto que esta empresafue una de las que colaboró con elgobierno durante el paro del 2002,para solucionar el problema con losfertilizantes, porque la planta dePequiven estaba paralizada y ahorale pagan con la expropiación. Cree además que con la expro-

piación, se tira por la borda unaempresa que tiene una estructuraorganizativa y metodología de tra-bajo espectacular. “Yo no veo sanoque desde la ineficiencia de otrasempresas socialistas, quieranponerle la mano a esta empresa queya está hecha, para demostrar efi-ciencia. Por último, con toda res-ponsabilidad lo digo, que ya no haymedias tintas. O apoyas a quien teapoya o te vas a la casa a dormir ydepender de una misión”.Cerrar filas

Al unísono

Agroisleña es VenezuelaProductores, consumidores y dirigentes laborales ycomunales, se congregaron a las afueras de Agroisleña,sucursal Acarigua, para manifestar su total apoyo aAgroisleña

Productores,pueblo y empleados de Agroisleña en Acarigua protestaron la medida

Audelina Rusa ,representante del-concejo comunal aledaño a la

empresa

Bernard Giraud,productor Carmen Elisa Rodriguez ,produc-tora

Cristian Pechtner,productor dearroz del Playon

Nacional Octubre 2010 ▌11

Miguel Saldivia, conocido pro-ductor de arroz, asegura que “SiAgroisleña desaparece, nosotrosestamos en la quiebra. Si dejamos quepase esto por debajo de la mesa, esta-mos sujetos a que acaben con nos-otros. Creo que esto que hoy sucedeaquí nos debe llamar a todos a cerrarfilas en defensa de nuestro sustento,de nuestro trabajo, por nuestras fami-lias y el futuro del país. Aquí desdeel más pequeños hasta el mediano yel gran productor, tiene que ver conAgroisleña y no es posible que estoesté pasando, mientras seguimosocupados en las fincas, esperando aque nos toque a nosotros”.

Agroisleña nos hizo eficientesComo productor de arroz en la

zona de El Playón, Municipio SantaRosalía del estado Portuguesa,Christian Pechner asegura que dejósus ocupaciones, para apoyar a laempresa que le ha dado todo, paraser más eficiente. Los productores estamos claros en

que esta empresa es todo para el agri-cultor y como tal nos afecta estaexpropiación, pues consideramosque en manos del gobierno dejará deser el apoyo que necesitamos, con locual nos iremos a la quiebra.

El presidente debe rectificar

Todo gobernante tiene la obliga-ción de rectificar las medidas quetome y que se consideren un error.En estos momentos, esta medidaafecta la producción nacional.Agroisleña es un promotor, un esla-bón fundamental de la producciónnacional, asegura Pedro Luis Corde-ro, presidente de Fundarroz.Este es un drama personal para el

agricultor y un drama social para laproducción de alimentos. Por lotanto, le pedimos al presidente querectifique la medida, en vista de lasrepercusiones que pudiera traer laexpropiación.

Es un mal momento para estoEs sumamente difícil para el agri-

cultor venezolano, toda esta situa-ción, porque donde usted llega hayuna agencia de Agroisleña y te sirvenen la mano. Agroisleña ha sido lamadre de todos los agricultores y losganaderos, dice el productor DanielArias.El gobierno debería recapacitar,

creo que estamos en plena cosecha yes muy mal momento para hacer esto.Nosotros deberíamos estar en elcampo cosechando y en lugar de esodebemos estar aquí apoyando a quiennos ha brindado de todo. A las clarasse ve que es una medida de retaliaciónpolítica, por los resultados del 26 deseptiembre y como siempre la políticaes enemiga de la agricultura, pero nopor sí misma, sino por los actores quela manipulan a su antojo.

Producto del procesoPara el presidente de Fedecámaras

Portuguesa y segundo vicepresidentede Asoportuguesa, Don Juan Oliva,esto es parte del proceso y hasta queno termine con la empresa privadano para.Ahora es muy difícil que la ciuda-

danía en forma pacífica acepte queel gobierno, en un momento tan difí-cil, de tanta hambre y miseria, porquecomunismo es igual a hambre y mise-ria, piense que el problema se va aresolver destruyendo a la empresaprivada.Agroisleña resuelve los problemas

de alimentación del país, al apoyar aquienes los producen en todo el país.Este empresa es una organización

modelo en el mundo.El gobierno no ha medido las con-

secuencias y no creo que vaya a rec-tificar. Pero es que el país está gober-nado por la servidumbre delpresidente y ningún país puede resol-ver sus problemas con una materialhumano de esa naturaleza.No cree, Don Juan Oliva quien es

oriundo de Cuba y vivió un procesotraumático para ese país muy similar,pero según nos dice: “De ningunamanera lo vamos a permitir. No creoque eso suceda así, porque allá todolo hicieron en un solo decreto y bajola efervescencia del momento. Peroaquí llevamos 11 años con un régimendesgastado, que no es capaz de res-ponder con sus propias ideas y obras,sino que se vale de lo que sí funciona,para ganar indulgencia con escapu-lario ajeno”Cree también que el presidente

tiene dos opciones o radicalizar surégimen o sentarse a conversar. “Porlo visto escogió radicalizar su pro-yecto político y con esto profundizalos problemas del país y el descon-tento será cada vez mayor, hasta quellegue el momento en que no tengaya nada que ofrecer y reciba la res-puesta que merece en el 2012”.

Muchos beneficios laboralesIngeniero Jesús Fernández, trabaja

en el departamento técnico deAgroisleña y representante de los tra-bajadores aseguró que la medida lesperjudica, en todos los logros alcan-zado, lo que significa un salto atrás

y no solo a nosotros sino a los milesde productores, miles de empleosdirectos e indirectos, esperamos quese rectifique la medida. Afirma que no sólo cuentan con

todos los beneficios de la Ley, la cualcumplía a cabalidad la empresa, sinoque han tenido la oportunidad decapacitarse con cursos y actividades.Es una empresa sólida, yo tengo 14años laborando acá y como yo haymuchos trabajadores que tienen unatrayectoria y una formación como enpocas empresas las hay.

Insumos para Cuba“Cuando pensábamos que ya no

nos sorprenderíamos más, nos damoscuenta que no hemos perdido la capa-cidad de asombro”, dice el productorBernard Giraud. “Realmente noesperábamos que ocurriera estoAgrosileña ha sido el apoyo más sóli-do durante 52 años hemos tenido los

agricultores”.-Esto nos dice, continua, que en

plena cosecha, nos dan la estocadafinal. Esta medida nos deja en incer-tidumbre, porque son medidas acapricho. Una vez más el presidentemetió la pata. Pero esto forma partede un plan para surtir de insumosagrícolas a Cuba, tal como lo he seña-lado ya. El presidente quiere desarro-llar la agricultura en ese país, mientrasempobrece y arruina al nuestro.

Atacan el estómago del venezolanoLa representante del Consejo

Comunal de Bellas Artes, sector ale-daño a la empresa, Audelina Rusa,asegura que el presidente debe refle-xionar la medida, porque esto no esun ataque esto es un atraco a la indus-tria, a la empresa y con ello al puebloque se alimenta y que trabaja graciasa Agroisleña.Con esto, está atacando directa-

mente al estómago del venezolano,de la ama de casa, del trabajador quesale temprano con su arepita, del niñocon su arepa o empanada de merien-da. Todo esto se acabará porque elpresidente se está encargando decerrar todas las empresas e industriasde alimentos, para destruirlas y apli-car la economía de puertos y de esamanera va a acabar con un estado pro-ductor como Portuguesa.

Daniel Arias,Ganadero Domingo Guiú,directivo de Fede-naga

Don Juan Francisco Oliva,Presi-dente de Fedecamaras Portuguesa

Francisco Bermejo productor dearroz

Luis Zicarelli,presidente de Soga-por

Miguel Saldivia, productor dearroz

Pedro Luis Cordero Presidente deFundarroz

Rafael Jaen de Las Plumas & Aso-ciadosproductor agropecuario

Ing.Jesus Fernadez,dirigente sindi-cal de Agroisleña

Licdo. Ivan Colmenares ,diputadoelecto


COMUNICADOCagua, 5 de octubre de 2010

1. durante el día de hoy hemos recibido a las autoridades del Ejecutivo Nacionalen distintas instalaciones de la empresa, incluyendo en nuestra Central de Cagua,Estado Aragua. En todos los casos, ha sido la decisión de la Empresa recibir a losfuncionarios y prestar colaboración a todos los entes públicos.

2. La Empresa y sus accionistas se encuentran analizando el decreto 7.700 publi-cado en la gaceta oficial, de fecha 4 de octubre de 2010, mediante el cual se decretala adquisición forzosa de los bienes de Agroisleña, insecticidas internacionales, Pro-yefa, Venezolana de Riego y Semillas Híbridas de Venezuela.

3. En sus 52 años de arduo trabajo en Venezuela, Agroisleña siempre ha cumplidocon todas las leyes y decretos aplicables y así lo hará con el referido decreto 7.700,a pesar de que su contenido está motivado en supuestos de hechos que no com-partimos ni aceptamos. Asimismo, hemos escuchado varias declaraciones en prensaalusivas también a hechos falsos sobre la conducta de la Empresa.

4. La Empresa no vende productos prohibidos y prueba de ello es que, los productosque vendemos, están amparados por registros sanitarios emitidos por las autoridadescompetentes, cuando su naturaleza así lo requiere.

5. La empresa respeta los precios estipulados en el Convenio de Cooperación ySostenimiento de Precio de insumos Agrícolas, suscrito entre el Ministerio de Agri-cultura y tierras y las empresas del ramo. Este convenio ha sido suscrito por segundoaño consecutivo y cumplido a cabalidad por esta Empresa.

6. Los precios que reciben los productores por los rubros agrícolas entregados ennuestros Silos son los establecidos en la Gaceta Oficial.

7. Continuamos recibiendo muchísimos mensajes de apoyo de agricultores, clien-tes, nuestros trabajadores y de la comunidad agrícola en general. Queremos reiterarpor esta vía nuestro inmenso agradecimiento a toda la comunidad agrícola venezolana,así como a todas las personas e instituciones, que nos han apoyado en estos momen-tos.

8. Fieles a nuestro compromiso con los productores venezolanos, quienes son larazón de ser de nuestra Empresa y de toda nuestra historia, exhortamos nuevamentea nuestros trabajadores a la calma y a continuar trabajando para mantener la operaciónde la empresa.

9. Finalmente, continuaremos cooperando con las autoridades como lo hemoshecho hasta ahora, reservándonos siempre nuestros derechos y recursos legales.

La Junta directiva

COMUNICADOCaracas, 4 de octubre de 2010

1. Agroisleña es una empresa de capital español, que lleva más de 52 años compro-metida con el agro venezolano y la seguridad alimentaría de Venezuela, apoyando elprogreso de los agricultores y el desarrollo sustentable de la agricultura venezolana.desde sus comienzos, Agroisleña ha tenido la misión clara y firme de difundir y haceraccesible en forma continua las mejores herramientas, tecnologías, insumos, procedi-mientos y técnicas para el agricultor venezolano, contribuyendo así a la consecuciónde la soberanía e independencia agroalimentaria de nuestro país. Agroisleña ha ejecutadolas inversiones más grandes de toda su historia, durante los últimos 11 años. Esto hacontribuido a duplicar la capacidad de producción del país en dicho período.

2. Por los momentos no tenemos más información que lo mencionado por el Presidentede la República en su programa del día de ayer. El Presidente se refirió a un procesode expropiación, el cual está regulado por una Ley especial y debe comenzar con undecreto. Hasta donde sabemos, el decreto todavía no ha sido emitido ni ha salido enGaceta Oficial. Por lo tanto, no disponemos de suficiente información por los momentoscomo para darles más detalles.

3. En los actuales momentos, la Empresa se encuentra trabajando con absolutanormalidad y continúa apoyando a los agricultores, como siempre lo seguirá haciendohasta donde le sea posible.

4. Como parte de su apoyo a la agroindustria venezolana, Agroisleña practica cons-tantemente la Responsabilidad Social como una contribución activa y voluntaria al mejo-ramiento social, económico y ambiental de Venezuela, a través del Programa Espan-tapájaros, el Programa Finca a Finca y el Programa de Capacitación al Pequeño Agricultor.Cada una de esas iniciativas contribuye a la capacitación y desarrollo integral de losdistintos miembros de la comunidad agrícola venezolana.

5. Hemos recibido muchísimos mensajes de apoyo de agricultores, clientes, nuestrostrabajadores y de la comunidad agrícola en general. Queremos expresar por esta víanuestro inmenso agradecimiento a toda la comunidad agrícola venezolana, así comoa todas las personas e instituciones que nos han apoyado en estos momentos.

6. Entendemos, sin embargo, que también ha habido algunas acciones y manifes-taciones espontáneas de personas que como nosotros están en contra de la medida.Es nuestra responsabilidad aclarar que la Empresa no está organizando, no controlani apoya ningún cierre de vías ni medidas similares. Es importante aclarar que, en todomomento, la representación de la Empresa la tiene exclusivamente la Junta directivay los voceros específicamente designados por ésta.

7. Fieles a nuestro compromiso con los productores venezolanos, exhortamos a nues-tros trabajadores a la calma y a continuar trabajando para mantener la operación de laempresa. Los exhortamos también a no fomentar acciones que interrumpan el apoyode la empresa a los productores, quienes son la razón de ser de nuestra Empresa yde toda nuestra historia.

8. Nos cuesta mucho creer que una empresa como Agroisleña pudiera llegar a serexpropiada y la única explicación que se nos ocurre por los momentos es que el señorPresidente de la República no haya sido suficientemente bien informado.

9. En todo caso, de llegar a ser cierto lo que entendimos, la Empresa rechaza absolutay categóricamente una medida de expropiación. Pensamos que una medida de expro-piación acabaría, en la práctica, con la capacidad de Agroisleña de continuar connuestro apoyo constante a la producción agrícola nacional y a la seguridad alimentaria.Agroisleña apoya con créditos en insumos a más de 18.000 productores en el país,que producen gran diversidad de rubros alimentarios, que son un componente funda-mental de la seguridad alimentaria del país. Cabe destacar que el programa especialque lleva a cabo Agroisleña con más 3.000 productores agrícolas, está cosechando eneste momento más de 800.000 toneladas de rubros alimentarios (maíz, arroz y sorgo,entre otros), que han sido fruto del esfuerzo de los productores agrícolas. Pensamosque una medida de expropiación producirá efectos adversos a la producción agrícolanacional y a la seguridad alimentaria.

10. Finalmente, estamos convencidos de que la medida de expropiación está basadaen información insuficiente y posiblemente distorsionada. Con base en ello, Agroisleñasolicita al señor Presidente de la República, que por favor se tome todo el tiemponecesario para conocer a cabalidad la realidad de la labor de la empresa y que reconsiderela medida.

La Junta directiva

14 ▌Octubre 2010

(PORTUGUESA, TibisayMuñoz).- A propósito de las decla-raciones formuladas por el alcalde delmunicipio Turén Onofrio Cavallo ysu hermano Enzo el recién electodiputado por ese circuito, en el sen-tido de intervenir a la Asociación deProductores Independientes, PAI,por presuntamente haber apoyado ala candidata de la oposición, CristinaPensa, en las pasadas elecciones par-lamentarias; una nutrida representa-ción de los productores y pobladoresde este municipio, se reunieron en lasede de la organización para decirlea las autoridades que la directiva ypersonal de la Asociación de Produc-tores Independientes de Turén, noestán solos y cuentan con el recono-cimiento de quienes ciclo tras ciclose ven beneficiados. Ramón Elías Bolotín, presidente

de PAI, rechazó categóricamenteesos señalamientos, afirmando queson productores y que como Asocia-ción no se dedican a financiar cam-pañas políticas, sino que financianarroz, maíz, girasol, sorgo, frijol,caraota y ajonjolí, además de maqui-naria y equipos, vehículos y motos apequeños y medianos productores.Visión Agropecuaria estuvo presentey esto fue lo que nos dijeron los asis-tentes:

Los productores queremos pazLeocadio Gutiérrez asegura que:

“Tengo ocho años trabajando conPAI y hasta el presente he tenidotodos los servicios que necesito y hequedado bien con ellos, también”.-Yo siembro 60 hectáreas de maíz

y arroz y en verano sorgo. La actualsituación se nos presenta difícil, puesno cubrimos los costos de produccióny por eso estamos en crisis.

-¿ Si intervienen o expropian a PAIcomo le afecta?-Pues no estoy muy enterado de la

situación, pero si se que en PAI tene-mos un gran apoyo, que hemos salidoadelante gracias a que esta Asociaciónnos tiende la mano, incluso cuandotenemos pérdidas. Con esas amena-zas para los que trabajamos no sepuede producir en paz y los produc-tores necesitamos paz y apoyo paraseguir adelante. Es una retaliación políticaPara Vìctor Giménez, con 25 años

sembrando arroz en la zona de Turén,a pesar de todos los problemas parala entrega de los insumos y todos loscontroles que hay, asegura que “esta-mos graves, pero lo insólito son lasdeclaraciones del Alcalde y su her-mano, amenazando a los producto-res, porque cuando se habla de PAIse habla de todos nosotros”.

Giménez forma parte de unacomuna que cuenta con 460 hectá-reas, afiliados a PAI y entre variospequeños productores producen alaño 4 millones y medio de kilos dearroz. Por eso sostiene: “Esta es unaAsociación que reúne a productoresde todas las ideologías y por eso meparece una retaliación política, másque querer ayudar a los productores”.Estamos aquí defendiendo anuestros amigosHerbert Blechner es un productor

de origen alemán y aunque no estáafiliado a PAI, se acercó hasta las ins-talaciones para manifestar su apoyoa la Asociación. “Soy productor dearroz y nunca vi algo como esto. Nues-tra situación como agricultores no esla mejor actualmente, porque auncuando nos aumentaron el precio delarroz, no se consiguen los insumos.Por otro lado, la inflación nos estáconsumiendo lo que producimos. Vaa llegar un momento en que la gentetendrá dinero, pero no habrá qué

comprar”.Con respecto a la situación presen-

tada con PAI asegura que es algo polí-tico. “No hay duda. Esta gente estátrabajando y de ellos dependen másde 2000 agricultores, entonces nocreo que sea la forma para comenzaruna gestión como diputado. Buenofíjese la cantidad de gente que hay yeso que estamos iniciando cosecha,que la gente debería estar en el campo,pero estamos aquí defendiendo anuestros amigos. Esto es un caos, hayque hacer colas para el pollo, la carne,la harina, gasoil, para las guías, quees un desastre y los repuestos no seconsiguen porque no dan los dólarespara importar y si se trata de la inse-guridad es peor. No se cuando sepodrá volver a trabajar en paz.

Es ridículoStanislaw Wawrzyniak, productor

de origen polaco perteneciente a laColonia Agrícola de Turén, tambiénse unió a la protesta contra una posible

intervención de PAI. -Soy agricultor desde los 16 años,

por herencia de mis padres. Me iniciéen ANCA como productor de algo-dón y ahora estoy con PAI, sembran-do maíz y girasol. La agricultura estácaótica, con este nuevo precio delmaíz no se cubren las expectativas yel de girasol está algo mejor, pero noes rentable tampoco.En cuanto a las declaraciones del

alcalde y su hermano, señaló que “Sonfrancamente ridículas. El pueblo sele está volteando al gobierno, porqueéste no quiere saber nada de la pro-ducción nacional. Yo les diría queestán comiendo ellos y deberían dejarcomer a los demás”.

Los Cavallo son testaferrosJavier Antonio Véliz, es trabajador

de PAI, asegura que las palabras delos hermanos Cavallo fueron bastan-te destempladas, ya que considera que“ellos son los propios testaferros”.Cuando comenzaron no ostentaban

las riquezas que hoy presumen. Enlugar de amenazar a quienes traba-jamos, que se ocupen de tapar los hue-cos en Turén, de la inseguridad, losmalos servicios, la vialidad agrícola.Hay muchos problemas y necesida-des en Turén, pero ellos sólo se ocupande enriquecerse, mientras el pueblosigue en ruinas y la gente pasandohambre”.

PAI es producción, salud, cultura y deporte“Todo el pueblo de Turén está soli-

dario con la gente de PAI, pues signi-fican trabajo, responsabilidad y agri-cultura”, expresó la abogado DilciaMendoza.-Estos dirigentes agrícolas le han

dado impulso a los pequeños, y media-nos productores. Por eso son como unpatrimonio del municipio. Han hechomás por Turén y su gente que el propioalcalde y sus seguidores.En las filas dePAI ,lo que hay son hombres y mujeresque lo que hacen es producir para todaVenezuela. Además, ellos no sólo sonagricultura, sino también cultura, saludy deporte.

Fracasaría el país enteroSegún Juan Rivero, quien lleva 14

años afiliado a Pai, desde que comenzóla asociación: “de ser intervenida , éstase acabaría y con esto fracasaría todoel país”.-No estoy de acuerdo con lo que está

sucediendo. Hemos producido hastaahora conforme nos han apoyado.Cuando no tenemos dinero, nos danadelantado para cualquier emergencia.Nunca tenemos hemos tenido proble-mas, porque hemos cumplido conellos, al tiempo que ellos nos pagan lacosecha de manera puntual. Cuandoyo comencé a sembrar no tenía nada.Hoy en día tengo sembradora, cose-chadora, todos los implementos quenecesito. Si a PAI la intervienen, queno creo, porque no tienen nada queesconder, se afectaría a todo el país,porque esta producción va a nivelnacional. Creo que fracasaría el país.respirando por la heridaMaría Muñoz, trabaja como Asis-

tente Administrativa en Paica, empre-sa filial de la Asociación, que cuentacon 80 trabajadores, asegura que “esta-mos en pie de lucha, para defendernuestros puestos de trabajo”.Lo que declararon los Cavallo sólo

refleja que vamos camino al comunis-mo y por otro lado, que están respirandopor la herida, pues perdieron en elmunicipio Turén.

En defensa de PAI

Se alzó el pueblo de TurénUna nutrida representación de los productores y pobladores de este municipio sereunieron en la sede de la organización para decirle a las autoridades que la directivay personal de la Asociación de Productores Agrícolas Independientes de Turén, noestán solos y cuentan con el reconocimiento de quienes, ciclo tras ciclo, se ven bene-ficiados.

Autoridades de PAI y asistentes a la asamblea en pleno

Juan Rivero Stanislaw Wawrzyniak María Muñoz Leocadio Gutierrez

Continúa en la página 16

Nacional

Octubre 2010 ▌15Nacional

16 ▌Octubre 2010

respaldo rotundoLuis Navarro, operador de

máquinas en Paica, aseguraque su relación laboral durantesiete años ha sido muy satis-factoria. Nunca he tenido pro-blemas, por el contrario, lostrabajadores siempre hemostenido apoyo y ahora nos tocaa nosotros apoyarlos. Esos per-sonajes están equivocados ensus declaraciones, nosotros le

damos un respaldo rotundo ala Asociación”.

Toda la familia agradece a PAITeresa Hoffman, produc-

tora de maíz y girasol, afiliadadesde hace 10 años, aseguraque los rendimientos este añoestarán muy buenos. Encuanto a la situación de PAI,asegura que “los apoyamos100% porque siempre nos

han apoyado a nosotros. Yoparticularmente tengo detodo, gracias a PAI. Mis hijos,toda mi familia depende delapoyo que nos brinda estagran empresa.

Clima de inestabilidadLas declaraciones del

Alcalde de Turén, a juicio delabogado Ronnie Cibelli, sondescabelladas, pues no tienenningún asidero legal. “De una

u otra forma parce que elAlcalde se olvida de los cana-les regulares: tribunales, fis-calía, procuraduría, donde sedebería dirimir este asunto yno a través de declaraciones,que por un lado sólo crean unclima de inestabilidad, dedescontento y que por lodemás sólo persiguen seguirel show mediático a que nostiene acostumbrados elgobierno nacional.

Teresa Hoffman Herbert Blechner

Dilcia Mendoza Víctor Giménez El pueblo de Turén en apoyo a PAI

Viene de la página 14

Nacional

Octubre 2010 ▌17Edición 10º Aniversario

18 ▌Octubre 2010 Edición 10º Aniversario

Visión Agropecuaria

(CARACAS, Norys Brown).- Siempre ha sentidoy bregado el campo. Es Pedro Segundo Rivas Ismayel,quien nació un 14 de febrero de 1957. Su familiagerminó en Guárico y él es un brote que se originó enEl Sombrero. Han vivido en la zona desde la épocade sus bisabuelos y trabajan las tierras desde “mil sete-cientos noventa y déle…”, toda una tradición familiar,así como su primer nombre “Pedro”, heredado de supadre, y “Segundo”, en secuencia a su hermano mayor,quien también fue bautizado como Pedro. Hijo deEmelina Ismayel Capote y de Pedro Rivas Ponce.

Hoy, Pedro Rivas es abuelo joven de dos hermosas“nietas-sobrinas” como él acostumbra llamarlas de purocariño, pues le dicen “Tiíto”. Le acompaña en su transitar,su esposa Mariye Ranieri, abogada de profesión y enel rol de padre, la vida le ha premiado con tres hijos:una damisela y dos varones. He aquí una mirada dequien ha sido un férreo luchador en nombre de los pro-ductores del campo, actual presidente de la Confede-ración Nacional de Asociaciones de Productores Agro-pecuarios (Fedeagro).

-En relación a Venezuela, ¿cómo usted ve al paísahora y cómo lo desearía ver?

-Después de este proceso de elecciones, creo queel país ha salido fortalecido. Fue una participación enla que sobrepasamos el 60 % de votación, con muchoánimo vimos a la población venezolana ir a votar y unavez conocido los resultados, hemos visto una unión detodos los sectores, de todo el país. Creo que estamoscada día más unidos, nos vimos las caras en las colasen los centros de votación y eso es importante.

-Quisiera un país que mire adelante, progresemosdesde el punto de vista agrícola. Definitivamente, esla única manera que crezcamos, desde lo productivo.Si nos fortalecemos agrícolamente, daremos sostenibi-lidad a muchas personas que están en esta actividadagropecuaria, dispondríamos de muchos alimentos yproductos para la población y los consumidores. Enmuchos países desarrollados, lo que los fortalece es laagricultura. Es el caso de Italia, Francia, España, Portugal,Inglaterra, la base de estos países ha sido la agricultura.Sueño con un país agrícola bien desarrollado, sostenibley sustentable en el tiempo.

-Atravesamos momentos históricos y difíciles enel sector ¿Cómo definiría su estilo en la gerencia deFedeagro?

- Todos los presidentes de cualquier federación yésta, en especial, siempre atravesamos momentos muyparticulares, porque estamos en un sector muy vulnerado.En algunas oportunidades, hemos sido utilizados, biensea por políticos o por sectores ajenos involucrados enla parte comercial o industrial, quienes han obtenidobeneficios sin mirar a nuestro sector y sin dejar nada acambio, me refiero a su fortalecimiento. Y dentro deesta organización un gerente debe escuchar todas laspartes que lo acompañan en su junta directiva. Nuestra

institución no es presidencialista, estamos acompañadosde una nueva junta directiva muy participativa, que fuereestructurada por rubros en la cual participan cadauna de las asociaciones, realizamos juntas directivasampliadas con la participación de todos los productoresque quieran acercarse.

Siempre atento a la situación del sector, Pedro Rivasalertó cómo las lluvias han dañado 1.000 hectáreasde cultivos: “El tomate, la cebolla y el pimentón hanresultado los rubros más afectados por las intensas lluvias,que se han registrado en territorio nacional”. Sobreotros rubros señaló que: "La cosecha de arroz va lenta,pero segura en entidades como Portuguesa. Se iniciarápróximamente el proceso de siembra, también en otrosestados productores del rubro como Guárico". Explicóademás, que esperan cosechar 270 mil hectáreas demaíz, que equivaldría a poco más de millón y mediode toneladas del cereal.

Su formación “Me gradué de economista y soy del llano, bien

criollito, de El Sombrero. Si bien estudié en Caracas,todas las vacaciones y fines de semana, iba a mi tierra.Una de las materias que más me impactó dentro de lacarrera, fue justamente Economía Agrícola. Comencéa ver muchas cosas, el tema del barbecho, el punto devista económico, cómo impactaba en el proceso deevolución de un agricultor. Todo esto me permitió incur-sionar en la agricultura, desde un punto de vista mástécnico y organizativo; ser más efectivos y eficientes,en el uso de los recursos económicos. Estos estudios

me dieron otra visión, a medida del tiempo me fui invo-lucrando más en la agricultura hasta que dejé la asesoríaeconómica y me dediqué a lo que me gusta: la agri-cultura”, evoca Pedro Rivas, egresado de la UniversidadSanta Maria.

-En su infancia, ¿con qué jugaba? -Con metras, un juego que se llamaba “rayo”. Jugá-

bamos con unos riñes de bicicleta, también trompo onos entreteníamos con la zaranda. Más grandecito, eljuego de policías y ladrones. Estuve en un internadoen Maracay y allí jugué fútbol. Ya en Caracas, en elequipo de Cumbres de Curumo, jugué béisbol en infantily en júnior, que pertenecía a los Criollitos de Venezuela,en la posición de ketcher y era cuarto bate. En la Uni-versidad, comencé con prácticas de béisbol en el Uni-versitario, pero por diversas razones, paré esas activi-dades.

Sus ideales, deleites y gustos -¿Que valores y virtudes, destaca en una persona? -La honestidad, la sinceridad y definitivamente, la

verdad. Hay un dicho que reza textual: “La verdadtriunfa por sí misma, la mentira necesita siempre decomplicidad. La verdad debe ser algo simple, sin arti-ficios”. Eso es importante, si actúas con la verdad pordelante, esa es una de las mejores virtudes que tieneel ser humano.

-¿Un personaje importante para usted? -Son muchos los personajes, Winston Churchil.-¿Un Libro? Cuando estaba estudiando había un libro que me

llamo mucho la atención: El Túnel del Tiempo. Librodedicado a la logística y me impactó bastante. Otro,Análisis Macroeconómico de Shapiro, un libro que -cuando puedo-, lo vuelvo a repasar.

-Sobre sus gustos, ¿una comida? Definitivamente, -entre risa y enfático-, cochino frito

y chocolate.-¿Un hobby?La música y cocinar. Me gusta cocinar las pastas,

las salsas y las cosas elaboradas donde participa todala familia, por eso me gusta mucho hacer las hallacas,cocinar y reunirnos los fines de semana. También megusta viajar.

-¿Un lugar?- Islandia, porque es lejos. Tienen tan sólo 20 días

de verano, el resto está bajo nieve.-¿Qué le disgusta y lo que más le agrada? La falsedad es lo que mas me disgusta, y me agrada

el ser humano y los niños.

Un especial mensaje a Visión Agropecuaria:

“He visto la evolución de Visión Agropecuaria y laverdad, su evolución -sobre todo en estos últimos cincoaños-, ha sido fructífera no sólo para el periódico, sinopara los agricultores. Eso que han puesto en la páginaWeb, el tema de la prensa, todas las noticias agrícolas(Visiónxpress), definitivamente nos llena de satisfaccióna todos los productores”, resaltó Pedro Rivas.

Éxitos y más éxito: “Le auguro muchísimo éxito, ycada día está muchísimo mejor. Les deseo que continúeesa evolución del periódico y que todos los productoresestemos pendiente de nuestro medio, que está llegandoa todo el país, a los estados agrícolas. Ojalá llegue adifundirse a otros estados, que aunque no sean agrícolas,tengan una visión de dónde vienen sus productos y dedónde son sus productores, porque es lo que ha hechoVisión Agropecuaria”, alentó y concluyó, el Presidentede Fedeagro.


Personajes

Pedro Rivas, presidente de Fedeagro

Sueño con un país agrícola bien desarrollado

“Los productores vemos y anhelamosun país en el que se fortalezca al sectoragrícola y que pudiéramos exportar,como en una oportunidad estuvimoshaciéndolo, primero con cacao, despuéscon café, luego melón, arroz, y otrosproductos y hoy en día se ha perdidoesto. Ojalá pudiéramos retomar el rumbode la exportación”.

Ideas

Un buen gerente debe escuchar a todas las partes


Octubre 2010 ▌21Edición 10º Aniversario / Publicidad Visión Agropecuaria



Personajes

(CARACAS, Norys Brown).- Al visualizar la tra-yectoria de este individuo de número, Carlos EduardoMachado-Allison, más que una amplia experiencia enla investigación, puede registrarse como toda una auto-ridad. A juicio de muchos, es realmente colosal si sepasa revista al voluminoso trabajo, desplegado a travésde su carrera como docente y su ejercicio de investigador.Como frutos jugosos, el profesor Machado ha cose-chado 147 publicaciones entre revistas técnicas, cien-tíficas y libros, además de informes, artículos y edito-riales. Es un columnista profuso y avezado, sin embargo,al consultarle sobre su gran obra, plenamente satisfechonos habla de: “La Casa de Altagracia”, su primera grannovela histórica (publicada en el 2004) y aunque noconfesó alguna otra nueva narración literaria en ciernes,seguramente sembrará a Venezuela de más produccionesliterarias y científicas.

Es venezolano, nacido en 1938. El Dr. MachadoAllison obtuvo el titulo de licenciado en Biología dela Universidad Autónoma de México (1960), PhDen genética y ecología de la Universidad de NotreDame (USA, 1971), fue especialista internacionaldel Instituto Interamericano de Cooperación para laAgricultura (1995-1998); coordinador del Centrode Agronegocios (1998-2001), profesor invitadoy Director de Investigaciones del IESA (2001-2003);actualmente, jubilado, columnista, asesor y hombrededicado copiosamente a escribir.

Asimismo, fue director de la Escuela de Biología ydel Instituto de Zoología Tropical (UCV) y funcionariointernacional del Instituto de Cooperación para la Agri-cultura. La Academia de Ciencias Físicas, Matemáticasy Naturales, celebró el pasado 12 de mayo de 2010,su incorporación como Individuo de Número (SillónXII) de esta corporación.

Hijo de Eduardo Machado Morales y GertrudisAllison de Machado, el niño Carlos Eduardo Machado,nació en “un mundo de aventura”, con un padre cara-queño de vieja raigambre. Anti-gomecista y comunista-como su padre-, debió moldearse a las “mieles” queobliga el exilio. Cursó la secundaria (Academia HispanoMexicana) como la universitaria en México, tambiéntuvo la experiencia de residenciarse en Colombia, juntocon su padre durante la expatriación familiar. Y por ellado de su madre, le viene su raíz y contacto directocon la tierra, pues desciende de pequeños granjerosnorteamericanos.

Ya adulto, Carlos Eduardo Machado-Allison con-trajo nupcias con una mexicana. Con orgullo cuentaque –aun cuando sus hijos fueron engendrados en Bra-sil- nacieron en Venezuela. Padre de una hembra y unvarón, debió pasar por la viudez hace diez años. Sinembargo, al sol de hoy, la vida le florece con un nuevoafecto. Su compañera de andanzas es Anabelle Domín-guez, bisnieta de Gómez. Acotación que hace, luegode rememorar las travesías del exilio a las que sometióa su familia la dictadura gomecista, y ahora consigue

ser redimido y compensado.Sin dudar, en el balance de su vida profesional, des-

pués de 50 años como investigador y docente, declaraque tiene tres pasiones: la investigación, primero conla taxonomía de insectos; de seguido, su relación conla ecología, y finalmente, la investigación en políticaspúblicas. Y si volviera a nacer, desearía regresar, paraser lo que hasta el momento ha sido.

-¿Un sueno? -Ver a Venezuela retomar el camino de la Democra-

cia.-¿Valores y virtudes de los venezolanos? -La tolerancia infinita, y ya no se si es una virtud o

un defecto. El venezolano no es avaro. Es generoso ypermeable a distintas fuentes de pensamiento. No esun pueblo radical, excluyente o racista.

-¿El peor defecto del venezolano?- Su conformismo e indiferencia.-¿Un lugar? La ciudad de México por su historia y las playas de

Venezuela.-¿Un personaje? Charles Darwin.-¿Un libro? Todos los libros de Julio Verne, la trilogía: Los hijos

del Capitán Grant, La Isla Misteriosa, Veinte mil leguasdel viaje submarino y en especial, el protagonista, Capi-tán Nemo.

-¿Su pasión? -Escribir y leer. -¿Un hobby? -Jugar dominó todos los sábados, con los amigos.

Ver televisión e ir al cine (películas de misterio).-¿Un mensaje al sector agropecuario? -Defiendan la propiedad privada, que se olviden

del gobierno, trabajen para que sean competitivos ensus unidades de producción.

Estrategia: reducir en dos tercios al sector privado

Con su entrenamiento pedagógico, describió que:“En los últimos 5 años, la historia del Gobierno puededistinguirse en dos etapas: la dedicada al desarrollopolítico para hacer crecer su base y una segunda fase-ya con el control de la Asamblea y todo el PoderPúblico- para llevar adelante el famoso Proyecto Bolívar2007-2013, que es obviamente un proyecto socia-lista. No es otra cosa que reducir al sector privado endos tercios y aumentar la presencia del sector públicoen la producción, el comercio y servicios, en dos ter-cios”.

Precisó que la idea de lo estratégico, más que unapalabra sagrada para ellos, “es el dominio de la economíahacia el lado del Estado, animados en una filosofía mili-tar”, intentando el control estricto de la producción ydistribución de bienes básicos, modelo que ha fracasadoen experiencias como la de la Unión Soviética, suspaíses periféricos o el modelo de la China comunista,con problemas graves en la economía agrícola y la ali-mentación.

Recordó que la destrucción del sector agro alimen-ticio, como los antes referidos y ejemplos de atraso oconservadurismo, se evidencian en el caso mexicano.Después de su revolución, con la Constitución de1917, quedaron muy debilitados los derechos de pro-

piedad: “esto determinó que la agricultura mexicanase mantuviera prácticamente estancada por medio siglo”.Crean monopolios a manos del Estado mexicano, enespecial, alrededor de cereales y leguminosas y tiendasde distribución del gobierno, que luego se tradujo enpobreza para el campo mexicano.

En el pasado, antes y ahora, “hemos tenido un Estadocontralor, interventor, que decide y no administra ade-cuadamente el bien público y decide aquello que esbueno para el pueblo. Nuestros gobiernos han gastadoenormes cantidades de dinero en llevar adelante siemprelos mismos planes: plan para el maíz, leche y paraaquellas cosas en las cuales no ha sido eficiente”.

Considera que se requiere una visión a largo plazo:visión “transgeneracional”, en lo agropecuario. La tra-dición familiar de granjeros de generación en generación,que requiere “historia y derechos firmes de propie-dad”.

AgroisleñaTomar la empresa más importante de distribución de

insumos, venta de equipos y transferencia de tecnologíacomo es AgroIsleña tiene una lógica política a juiciode Machado-Allison: “En los estados donde la pro-ducción agrícola vegetal es muy importante, como Por-tuguesa, Lara, Barinas, Guárico, estados centrales ylos de pie de monte andino, poseer Agroisleña le per-mitiría al Gobierno colocar de rodillas a todos los pro-ductores del campo, ya que se convertiría en el principalproveedor de fertilizantes, plaguicidas, insumos y equi-pos para el sector”.

Agrega que “tendría una intervención poderosísimasobre todos los productores, entre el crédito públicoy las decisiones del INTI, y ahora, la distribución demaquinaria e insumos, es decir, nadie podría abrir laboca sin pedirle permiso a Gobierno Central, es unejercicio abrumador del poder”, concluyó.

Carlos Machado-Allison:

“Poseer Agroisleña es ponerde rodillas a los productores”

El Estado se convierte en el principalproveedor de fertilizantes, plaguicidas,insumos y equipos para el sector y tendráuna intervención poderosísima sobretodos los productores, entre el créditopúblico y las decisiones del INTI, yahora, la distribución de maquinaria einsumos. Es decir, nadie podrá abrir laboca sin pedirle permiso a GobiernoCentral, es un ejercicio abrumador delpoder”

Opinión

“Siempre hemos tenido un Estado contralor, interventor”

(GUÁRICO, Especial).- El consecuente pro-ductor y gremialista agropecuario Carlos OdoardoAlbornoz es muy dado a las entrevistas. De talmanera, que se hace muy entusiasta el fluir de unadiversidad de temas cuando platicamos con él.

Casi de inmediato, Carlos Odoardo Albornoznos cuenta que es el fruto de la unión de los ciu-dadanos socorreños, el también productor, JesúsOdoardo Albornoz y Meri Castro de Albornoz.A temprana edad, fue llevado a su encuentro conel campo, en la finca “La Cochinera” situada enlas adyacencias de El Socorro, estado Guarico,hasta los 5 años.

Parte de su primaria, la estudió en Caracas, peroa los 10 años retornó a El Socorro, residenciándose,hasta los 18 años, en la finca de sus padres llamadaBejucal, “lugar donde nos dedicamos a la cría delganado vacuno y la siembra del maíz”. Cumplidoslos 18, empezó a buscar nuevos rumbos y a supe-rarse académicamente. Se residenció un año enMaracay con la intención de estudiar Medicina yante la dificultad de conseguir cupo, se fue a Cara-cas, donde se graduó de Abogado.

Se mudó para Agrícola ChaguaramasHasta allí llegaron los estudios de este joven gua-

riqueño, porque el mismo día de su graduación ledio rienda suelta a una de sus grandes pasiones, laproducción agrícola. Fue así como decidió venirse auna emblemática finca, que había comprado su padrecerca de la población de Chaguaramas. Se trata dela propia Agrícola Chaguaramas, nada más y nadamenos, que el escenario donde nació el sorgo comer-cial en Venezuela y lugar donde se residenció hastalos 37 años de edad.

Ante el fallecimiento de su primera esposa y paradarles una mejor educación a sus hijos Eduardo Ale-jandro y Carla Alejandra, muestro personaje guari-queño decidió mudarse a Valle de la Pascua, dondetrabaja y lucha en el área de producción agropecuariadesde todo punto de vista.

A los 43 años de edad, Carlos Odoardo Albornozestá casado con una bella, inteligente y aguerridaperiodista vallepascuense, con la cual procrea a sutercer hijo y al cual le puso su nombre, Carlos Odo-ardo. Desde entonces, la familia Albornoz-Aquinoestá conformada por cinco felices integrantes, queconstituyen su mayor tesoro, razón por la cual com-parte con ellos el mayor tiempo posible.

La pasión por el campoCuenta Carlos Odoardo que su pasión por el

campo y la agricultura viene en parte por la for-mación, ya que fue criado en una finca, a pesarde haber vivido varios años en Caracas.

“Quisiera que mis hijos también se dedicaran ala agricultura. Por eso mi esfuerzo por tratar dellevar innovaciones hacia adelante, dar una luchajusta, crear gremios consistentes, que estén forta-lecidos y darles el mayor beneficio a los productoresagropecuarios. Siento a la gente que está en losgremios como la única forma de tener una fortalezay por eso nosotros ayudamos y nos integramos conla comunidad.

Gracias al “Gordo” MenesesCarlos Odoardo Albornoz no desaprovechó la

oportunidad para agradecer a personas como JoséAntonio Meneses, a quien le reconoce que formóparte importante de lo que es el gremio Asogamaen la actualidad. “Este ejemplar luchador nos dioel espaldarazo, desde el primer día. También amigoscomo Pedro Solano, quien nos brindó su apoyodesde Apruso. De igual forma, José Manuel Gon-zález, al frente de Apramer. En fin, muchos pro-ductores agropecuarios de Guárico que apoyarona Asogama cuando la iniciamos y que ahora es diri-gida magistralmente por Ramón Manuel Arrueba-rrena, contando con mi hermano en la vicepresi-dencia”.

Comenta nuestro personaje que Asogama tam-bién cuenta ejecutivamente con un grupo de jóvenesque están en la misma onda; “que fueron criadosen campos, se han superado en lo académico yhan vuelto a trabajar en la mayoría de las veces enfincas de sus padres y o que fueron de sus padresy que han seguido, no solamente manteniendo,sino mejorando, inclusive en contra de las condi-ciones adversas, que día a día estamos viviendoen el campo actualmente”.

A través de los gremios podemos ser sólidos.Podemos ofrecernos beneficio mutuo y brindarloa otros. Es en la seguridad de tener beneficioscolectivos, donde la voz del productor se oyecon mucho mas eco, con mucha más fuerza. Es lamanera en la cual nosotros podemos luchar contratodas las fuerzas, que se presentan en contra, comoson las de la inseguridad, así como las de caráctersociológico, político, económico y en fin desdecualquier punto de vista, los gremios son las querealmente le dan fuerza a la voz del productor.

Tiempo para el deporteAgrega, Carlos Odoardo, que el deporte es

otra de sus pasiones y se emociona al recalcarque “Me encanta el softbol: Tenemos unos equi-pos en esta disciplina y ayudamos a impulsar eldesarrollo, desde el punto de vista deportivo,acá en la región, Comparto con buenos amigoses sano y te mantiene activo. En fin, creo que eldeporte forma parte vital de lo que es el serhumano y de su complementación integral comopersona. Hemos disfrutado en varias oportunida-des de los triunfos y los campeonatos obtenidosde Asogama en territorio guariqueño.

Albornoz se refirió además al rol social quecumple Asogama a favor del sector Minas deArena donde se ubica. “Nuestra sede está encla-vada en una zona muy humilde de Valle de laPascua y siento que los propios vecinos resguardansu integridad, tal vez en respuesta a los beneficiosculturales, alimenticios o de apoyo económico,que procuran los productores agropecuarios, afavor de las personas más necesitadas de estacomunidad, por medio de la Fundación Asogama,que presido”.

En estos momentos difíciles, Carlos Odoardoconsidera que “todos los guariqueños debemosreflexionar y actuar positivamente por cuanto nues-tra región ha mermado considerablemente su pro-ducción agropecuaria. Ahora vemos como elaumento de los precios ha sido nominal y a cambiose incrementa la inseguridad jurídica y personal,de igual forma la miseria y la pobreza en nuestroscoterráneos, ante la pasividad de los dirigentesde la sociedad. Hay que llamar al diálogo, hayque seguir la brega en las comunidades organiza-das, para la búsqueda de soluciones apropiadas.

Yo por mi parte, sigo produciendo y luchandoen los gremios”, sentenció Carlos OdoardoAlbornoz.

Cumpleaños feliz“Por supuesto que en esta oportunidad no podía

faltar mi enhorabuena ante la celebración de otroaniversario, por cuanto Visión Agropecuaria es unmedio de comunicación, con el cual estamos sin-tonizados desde su fundación. A nuestro amigo,Gilberto Esteva y sus colaboradores les reitero miestima y felicitaciones. Sin duda alguna que estaes una herramienta vital. para procurar el desarrollodel sector agropecuario de Venezuela”.

Se graduó de abogado y el mismo díase residenció hasta los 37 años de edaden Agrícola Chaguaramas, lugar dondenació el sorgo comercial en Venezuela

Superación

Su pasión por la agricultura viene por la formación, ya que fue criado en una finca

Carlos Odoardo Albornoz

Quisiera que mis hijos también se dedicaran a la agricultura

Personajes



(PORTUGUESA, Tibisay Muñoz).- Nacido enCaracas, a finales de los 60, ha pasado toda su vidaen Turén, ayudando a su padre en la actividad agro-pecuaria. Posteriormente estudió en la Facultad deAgronomía de la UCV en Maracay, en el año 83;el hoy ingeniero Ramón Bolotín, asegura que la venade agricultor, le viene de familia.

Mi padre, Marcos Bolotín, es un inmigranteCroata, quien se casó con una oriental, Angela Suberoy siempre se han dedicado a la agricultura. “Desdepequeño siempre ayudaba a mi papá y al graduarmeme dediqué de lleno a la finca que tenemos por loslados de Santa Cruz. Estuve afiliado a Anca, Aso-portuguesa y finalmente me alisté en PAI, donde par-ticipé desde su fundación y desde hace unos añossoy su presidente.

Por otro lado, actualmente es el Director de Ole-aginosas y Leguminosas de Fedeagro, donde se des-empeña con la firme convicción de que la actividadgremialista es una actividad complementaria al campo.No podemos quedarnos en la finca y pensar que losproblemas los tenemos únicamente allí, pues nos hemosdado cuenta que en Venezuela lo difícil no es producirsino comercializar nuestras cosechas.

-En esa defensa de la producción nacional, tienemucho que ver la intervención gremial, porque te per-mite conocer el sistema de comercialización en Vene-zuela, cuáles son los grandes enemigos que tiene laagricultura que no son el clima, ni las plagas, sino queestá afuera, en los puertos: son unos intereses y mafiasimportadoras que siempre han querido hacer grandesnegocios a costa del consumidor venezolano y deexprimir la agricultura venezolana. Creo que estamosen una cruzada, a partir que se inició la ColoniaAgrícola de Turén, o sea hemos defendido la agriculturadesde los tiempos de Pérez Jiménez, ningún gobiernoha encontrado el camino hacia el desarrollo óptimo

de la agricultura en el país. Hoy en día más del 80%de nuestro consumo proviene de afuera.

Comisión Nacional de BioseguridadBolotín también pertenece a la Comisión Nacional

de Bioseguridad, juramentada por el presidente yconformada por once miembros, agricultores medianosy pequeños, Ministerio de Salud, del Ambiente, deCiencia y Tecnología, Agricultura, de Alimentación,de Comercio y tiene que ver con crear un marco debioseguridad para Venezuela.

En el país existe una dicotomía muy grande yaque se prohíbe la producción de alimentos transgénicospara los agricultores, pero se importa una gran cantidad

de alimentos de origen transgénico. Creo que es unainjusticia. Los agricultores demandamos, sobre todoen este clima tropical, una herramienta para ser másproductivos, reduciendo los costos, utilizando la bio-tecnología, para lograr variedades de materiales másresistentes y de mayor rendimiento, para competircon Argentina y EEUU.

Deportes extremos y agriculturaPero para el presidente de PAI, la agricultura no

es todo, también tiene sus hobbies, que según dice,le han hecho enamorarse más de ésta. Primero fueronlos piques fangueros y luego vino el ultraliviano, depor-tes éstos que le han permitido conocer más la tierra,desde un rústico, por los parajes más difíciles, comodesde el aire, donde se puede apreciar el paisaje,creación divina y lo que ha hecho la mano del hombre:la agricultura. Es una experiencia indescriptible.

A propósito de esto, nos confiesa que muy pronto,estará iniciando un negocio familiar de turismo aéreo,para brindar a todo el pueblo turenense y de Portu-guesa, la oportunidad de volar y conocer el municipiodesde el aire y tener otra percepción de lo que es laagricultura.

Finalmente, comparte con Visión Agropecuaria quetiene tres hijos y está criando dos más. Los mayoresya tienen estudios de bachiller y universitarios, peroa todos les gusta el campo. Sólo a Gabriela, quetiene 14, le atrae el modelaje y la ComunicaciónSocial. Los he alejado de la actividad agrícola, paraque estudien y tengan una alternativa, pues ésta seha convertido en una actividad poco rentable e injus-tamente atendida.

(PORTUGUESA, Tibisay Muñoz).-Hoy más quenunca se impone la vigencia de su frase: “En la agriculturaes más importante el hombre que la tierra” y es quepara Concho Quijada, si el gobierno hubiera invertidolo que gastado en importaciones, para favorecer la agri-cultura media en el país, hoy no sólo no habría impor-taciones, sino que estaríamos exportando diversos rubrosagrícolas.

Este margariteño, con 89 años bien vividos y conuna obra innegable en beneficio del estado Portuguesay del país, a partir de sus inicios como perito agropecuarioa finales de la década del 50, pasando por el planarrocero y todas las vicisitudes que enfrentó, para llegara la Asociación Nacional de Cultivadores de Algodón,la cual se trajo a Portuguesa, marcó el rumbo agrícolade nuestro estado y, hoy por hoy, tenemos mucho queagradecerle.

De los 65 años de Anca, fundada por Aníbal Mon-tenegro, al menos 45 los asumió Quijada, para daresos golpes de timón que constituyeron los cimientosde esta pionera cooperativa privada que ha sido ejemplo

de muchas otras. Al preguntarle sobre los problemas que enfrenta hoy

en comparación con aquellos años, dice que ha tenidola oportunidad de vivir bajo gobiernos de todos loscolores y pensamientos políticos y la agricultura siempreha tenido los mismos problemas, pero que hoy sonmucho más graves, por lo que implica expropiar grandesempresas productivas, para entregarlas a manos inex-pertas, que sólo echarán por tierra, lo que ha constadodécadas construir.

“La agricultura en Venezuela, señala Quijada, noha tenido el tratamiento justo que merece. Tenemosbuenos suelos, agua, recurso humano capacitado,tenemos la organización y la vocación agrícola, perolos gobiernos no han sabido darle la misma impor-tancia, el apoyo y la protección que en otros paísesse le da a la agricultura. Si revisáramos la prensa dehace 20, 30 y 40 años, podemos darnos cuentaque los problemas han sido los mismos siempre, conlas variantes de actores políticos, tecnología y legis-lación en la materia.

En sus inicios, Quijada, vislumbró que el futuro dela agricultura estaba en la unión de los agricultores yes así como encaminó a la Asociación hacia la conse-cución de mejores precios en los insumos y maquinarias,porque estaba convencido y no se equivocó, de que

la asociación es la manera más conveniente, para lograrbeneficios colectivos.

Luego cuando por erradas políticas de importacionesdel gobierno, se acabó el mercado del algodón, Quijadarecomienda sembrar maíz y es así como la asociaciónincursiona en cereales como maíz y sorgo, para producirel 25% del maíz que se convierte en harina precociday otro tanto para alimento concentrado para animales.

Es por eso que hoy tristemente ve cómo el gobiernoacaba con la agricultura nacional, para dar paso a losconucos, las bodegas y boticas, bajo un sistema deproducción basado en las comunas socialistas, que nodan el mismo rendimiento, ni la misma cantidad deempleos que soporta el productor organizado y finan-ciado por las asociaciones de productores.

Sólo con una gerencia transparente, que pase porprecios ajustados a la inflación, un mercado seguro yuna política de protección a la producción nacional sepuede salvar a la agricultura. Por el contrario, las expro-piaciones solo traen escasez, hambre y miseria.

Sobre el caso de las asociaciones, como ProductoresAgrícolas Independientes de Turén (PAI), la cual fueamenazada por el Alcalde de ese municipio y sobre elmás reciente caso: Agroisleña, señaló que el Gobiernoestá equivocado. “Yo creo que al Presidente le infor-maron mal y cometió un error grave que es atentarcontra la empresa que más beneficios otorga a los pro-ductores, a las asociaciones y a sus trabajadores. Ojalárectifique a tiempo, finalizó Quijada.

Concho Quijada:

Tener el control total del país,no garantiza la eficiencia

Le gusta practicar deportes extremos.Comenzó con piques fangueros y ahorasu pasión es el ultraliviano

Activo

Ramón Bolotín:

La agricultura se lleva en la sangre

Las expropiaciones solo traen escasez,hambre y miseria.

Los problemas no están solo en la finca


PersonajesVisión Agropecuaria



Personajes

(PORTUGUESA, Tibisay Muñoz).- Para elproductor de arroz y presidente de la Asociaciónde Productores de Semillas Certificadas de losLlanos Occidentales (Aproscello) y de Fevearroz,Fuaz Kassen, a pesar de que todos los gobiernoshan ejercido el control de precios, para ellos lomás importante debe ser garantizarle al productorlas condiciones necesarias para desarrollar tecno-lógica y económicamente una agricultura susten-table, que permita el autoabastecimiento del país.Es así como sus luchas han incluido la parte internade las organizaciones gremiales, para hacerlas legí-timas y eficientes.

Sus iniciosEl apellido Kasen le viene de su padre quien

era palestino, el cual se casa con una andina ytienen 11 hijos, algunos ya fallecidos y los demásunos en Barinas, Portuguesa, Maracay. “Tengotres hijos y como noventa sobrinos. Cada cincoaños, tenemos reencuentro familiar que es comouna reunión de ejército en Barinas”, acota Kas-sen.

De sus años de estudios, comparte con nosotrosque “estudié en el colegio Arzobispo Méndezde Barinas, la primeria y el bachillerato. Fui unestudiante apasionado por la música, ya que tococuatro y guitarra y eso me llevó a compartir conamigos y hermanos la actividad gaitera y participéen la banda marcial. Luego me fui a la UCLA deBarquisimeto a estudiar ingeniería agronómicajunto a otros arroceros como Egilda Benavides,Julio Castillo, Luis Piñero, César Orsini, PedroLuis Cordero, quien ha dado su vida por el des-arrollo tecnológico del sector arroz y a mi me hatocado la parte gremial. En esa época desarrolléla actividad musical hacia el concierto en cuatro,las artes marciales, el fútbol y el movimiento estu-diantil, que había sido erradicado y reprimidopor el gobierno. Pedro Luis estaba por la juventuddemocracia cristiana universitaria y yo fui dirigentede los movimientos de izquierda universitaria, peroéramos compañeros por encima de todo”.

Contrae matrimonio con una zuliana, BelkisChuecos, médico nefróloga, con quien tuvo doshijos varones, el mayor, ya egresado en contaduría,Fuaz Kassen Chuecos y el menor, Fuaz KassenChuecos, estudia ingeniería en telecomunicacio-nes, ambos con ganas de integrarse a la actividadprimaria.

Una vez graduado, prosigue el presidente deAproscello, formó parte del Ministerio de Agri-cultura en Guanarito, “de donde me sacaron porno firmar un informe ficticio para un sobrino delministro. Formé una empresa pequeña con LuisPiñero para dar asistencia técnica a los productoresy tuve la suerte de ser llamado por Valdemar Cor-dero a formar parte de una legión de agrotécnicoscon formación técnica, en un programa nacional,para solucionar los problemas de legalidad de latierra que todos teníamos. Una vez solucionados

los problemas decidimos liquidarla para entrar aformar parte de Aproscello, asociación que naceen 1974, pero que era muy exclusivista y libramosuna fuerte batalla, que al final ganamos. Actual-mente somos productores de semilla y de arrozde consumo”.

Pero, surge otra tarea: “Un grupo de produc-tores me planteó que Fedeagro nuestro organismocúpula era una organización muy maicera y habíaque incluir a otros rubros, lo cual hicimos. Hoytenemos directores de cada sector. Logramosentrar a Fedeagro. Posteriormente constituimos elBloque de Gremios Agropecuarios de Portuguesa,para resolver la legitimidad de este organismo,porque la gran mayoría de las 170 organizacionesque la conformaban eran de maletín. Compartíestas acciones con Hiram Gaviria, Pedro Solano,Cruz Hernández Quijada y se lograron los obje-tivos propuestos por el estado Portuguesa. Lomás importante es que había un gran componentede desarrollo organizacional y tecnológico parafortalecer la producción nacional y eso pasabapor industrializar las organizaciones, para competircon la industria que influía mucho en las políticasagrícolas en detrimento de los productores”.

Antecedentes de la intervención socialista

Agrega Kassen que “hemos dado la vida pordefender los derechos de los agricultores. Yo

recuerdo que el primer ministro que tuvo Chávez,de apellido Riera, lo primero que dijo fue: “tene-mos que desgremializar el ministerio”. Ese fueel inicio. Tuvimos que meternos en el ministeriodos mil hombres de Portuguesa, Lara, Cojedesy Yaracuy y obligarlo a conversar con nosotros.Ahí fue que se restableció el diálogo entre elEjecutivo Nacional y los gremios agrícolas delpaís”.

Entre sus planes nos cuenta que desea unanueva Fevearroz con organizaciones representa-tivas de toda la cadena productiva del arroz, conmiras a establecer la plataforma necesaria paraluchar por la masificación del consumo, el rescatede los niveles de producción y la inserción deVenezuela en el mercado externo del arroz. Todoesto como parte de su actividad gremial la cual,recalca, desempeña sin color político.

Y sostiene además, el presidente de Fevearrozy Aproscello que “en la medida que se mantenganpolíticas de desarrollo tecnológico y de controlde importaciones para dar impulso a la producciónnacional, el control de precios es lo de menos.Lo contrario. Las intervenciones, las expropia-ciones y malas políticas agrícolas, se traducen enque la agricultura difícilmente puede ser susten-table. Pero seguimos en pie de lucha por avanzaren el desarrollo y sustentabilidad de nuestrosgremios, porque son la base de sustentación quetienen los miles de agricultores en todo el país”.

Fuaz Kassen

Una vida de lucha gremial

El control de precios es lo de menos,lo más importante son las políticas deincentivo, como control de importacio-nes y el desarrollo tecnológico paraaumentar la productividad

Economía

Hemos dado la vida por defender los derechos de los agricultores

Arizay Coromoto Jaramillo es una consecuen-te productora agropecuaria que luego de des-empeñarse en varios cargos directivos, en laactualidad integra el Consejo Consultivo deAprolegua en Valle de la Pascua. Consultadasobre la trayectoria de José Antonio Meneses;con voz entrecortada, declaró brevemente: “ElGordo Meneses era un muchacho muy jovial,muy colaborador que siempre estaba ahí, prestopara lo que el gremio o los productores requerían,lamentablemente así como llegó de pronto semarchó este ciudadano tan querido por todosnosotros”.

¿Quién fue para usted José Antonio Meneses?

José Antonio Meneses: Su vida quedará en los corazones del Guárico

Arizay Jaramillo de Flores: “El Gordo siempreestaba ahí”

Ramón Manuel Arruebarrena es un joven inge-niero agrónomo, oriundo de Tucupido, quien pre-side actualmente al gremio Asogama en Valle dela Pascua.

Con relación a la trayectoria de José AntonioMeneses, asentó lo siguiente:

“La partida de José Antonio Meneses Fue unejemplo a seguir por la gran visión que poseía, laimplementación de nuevas tendencias agronómicas,un soñador incansable, un hombre desprendido yun gran amigo para todos resultando un ejemploa seguir en nuestro gremio cuya inesperada partidadeja un gran vacío ante lo cual sus ideas y accionesestán mas vigentes que nunca en el estado Guárico”.

Ramón Manuel Arruebarrena: “Meneses transfor-mó la agricultura guariqueña y sus acciones están

más vigentes que nunca”

Entre 1998-1999 en tiempos de verano a con-secuencias del fenómeno “El Niño” conocí a JoséAntonio Meneses en su finca y me recibió consobrado cariño por cuanto era muy sociable quesiempre conseguía tiempo para atender al productorgrande y al pequeño. Este personaje emprendedorfue un precursor de la implementación tecnológicaen el agro guariqueño; de manera cotidiana se pre-sentaban días de campo en su finca con el objetivode demostrar los resultados de las nuevas metodo-logías. Gracias a las gestiones de José AntonioMeneses en el Guárico estamos avanzando en laproductividad agropecuaria”.

Juan Figueroa, presidente de Aprolegua: “Siempretenía tiempo tanto para el grande como para el

pequeño”

José Antonio Meneses

El socio empezó con cuatro hectáreas

Personajes



(Especial.Guarico).- Estimados amigos de VisiónAgropecuaria. En tiempos de aniversario les ratificoel agradecimiento y honor por parte de la familiaMeneses por incluir a mi papá en esta edición especial.

Resumiendo un poco la historia de quien para miy considero que para muchos fue un ejemplo; mi papáde joven siempre fue algo descuidado y desinteresadopor el trabajo, pero entre discusiones con mi abueloy motivado por mi mamá, quien lo empezaba a conocer,empieza a trabajar en una pequeña finca de mi abuelo,vale acotar que con el mas difícil de los trabajos porno tener muy buena relación con mi abuelo para eseentonces.

Aproximadamente a los 21 o 22 años siembrapor primera vez 4 hectáreas las cuales pierde y vuelvea sembrar el año entrante para recuperarse, así escomo comienza su historia como agricultor.Luego deestas primeras decepciones y triunfos mi abuelo decideapoyarlo para que pueda hacer crecer aquella metapropuesta.

Mi papa enamorado de los retos, de la motivaciónde la familia que empezaba a formar con Nurh MaríaNúñez (mi mamá) y caracterizado por esa personalidad

de felicidad y motivación, nunca se rindió y aceptocontinuar poco a poco con el reto. Así es como apo-yado por mi abuelo en primera instancia y luego porinstituciones como Agroisleña es como surge ese tanrápido crecimiento.

En el año 2000 junto con una serie de productoresamigos deciden fundar una Asociación para apoyara los productores en el ámbito agrícola y pecuario,es cuando nace la Asociación de Maiceros Y Gana-deros (AMYGA), la cual siempre fue uno de susprincipales motivaciones, ya que para el siempre eramuy importante la ayuda a los productores tanto parasu crecimiento propio como para el de la agriculturaguariqueña.

Su vida siguió transcurriendo motivada por la aso-ciación, la innovación y crecimiento de la producciónguariqueña y con muchas metas más, que iban desdela prueba con nuevos rubros hasta la creación de fun-daciones para ayudar a quienes mas lo necesitaban.

El 15 de septiembre del 2009 sucede lo quenadie esperaba y todos lamentamos, fallece en untrágico accidente aéreo esa persona que no solo fueun esplendido productor y pionero sino que también

una persona amable, sencilla, humilde y bondadosa.Para siempre José Meneses quedara en el recuerdo

de los corazones y mentes de los guariqueños.Hoy para quien en vida fue el mejor padre, amigo,

maestro y SOCIO le decimos que nos sentimos orgu-

llosos y afortunados de todo lo que hiciste y de queestarás siempre en nuestras vidas y en el estadoGuárico.

José Antonio Meneses, hijo



Personajes

(CARACAS, Norys Brown) La constancia y eltrabajo sin tregua es un valor esencial para ManuelCipriano Heredia, llanero y barinés, médico vete-

rinario y productor ganadero de gran trayec-toria en el país, que destaca por su profesionalismoy la lealtad a sus afectos. Es un hombre de familia,tanto la suya propia como la que le acompaña díaa día, como máximo representante de la FederaciónNacional de Ganaderos de Venezuela, (Fedenaga),a quienes defiende a través de su inquebrantablelucha por más de una década en pro del desarrollodel sector ganadero, en paz y en democracia, conel propósito de reivindicar: “La Producción NacionalPrimero”.

Los suyosSus recuerdos de infancia provienen de su ciudad

natal, Barinas. Allí, un 20 de diciembre de 1950,nace Manuel Cipriano Heredia Concha. Es descen-diente de una arraigada familia de connotados pro-ductores agropecuarios de la región. Ya, en nuestrosdías, la gran familia Heredia-Concha está constituidapor reconocidos profesionales conocedores delacontecer nacional, de gran trayectoria, quienes seencuentran ejerciendo sus conocimientos en variasregiones a lo largo y ancho de la geografía venezo-lana.

Entre sus afectos, le acompaña María Elena Man-

rique de Heredia, su esposa, con quien cristalizó elorgullo de ser padre de dos hijos: Su primogénita,Betsabel Dayan, estudiante de la Facultad de Dere-cho de la Universidad Santa María, en la ciudadde Barinas y de su heredero, Antonio José, estu-diante de primaria.

Ganadero de vocación, tradición y principios fami-liares, que representa su cuarta generación comoproductor y criador de ganado Brahman puro, comer-cial y F1 Brahman/Holstein. Afiliado a la Asociaciónde Criadores de Ganado Cebú (Asocebu), ManuelCipriano Heredia es el actual presidente del gremioganadero, en la junta directiva para el periodo 2009-2011,

Es importante resaltar, más que una anécdota,sucesos que han intentado perturbar su tradiciónfamiliar, como ganadero. Es en el estado Barinas,con el nombre de “La Agropecuaria Vieja Elena”,que está su finca, donde ha sido objeto de inti-midación y acoso por parte del Gobierno (desdeel 12 de abril de 2008) a través del InstitutoNacional de Tierras, INTI, con procedimientosadministrativos. Cabe destacar que la superficietotal es 534 hectáreas, de las cuales 40 hectáreasson zona protectora del caño Guabina, 15 hec-táreas ocupan las actividades petroleras de Pdvsay el resto de las tierras están destinadas a la pro-ducción agropecuaria.

Su tradición familiar data del año 1888, cuandola adquirió Miguel Concha, bisabuelo del actualpropietario, quién la posee y trabaja desde 1977.Los documentos de esas tierras, datan antes de1836, cuando la señora Ana María Lovera las reci-bió como haberes militares o herencia de su difuntoesposo el capitán Manuel Niño, a quien la República,mediante una Ley del 28 de septiembre de 1821,le reconoció al igual que a otros soldados y oficiales,sus luchas en favor de la causa emancipadora entrelos años 1813 y 1819”, refiere la información con-tenida en La Prensa de Barinas de Venezuela, quedata del 16 de abril de 2008.

En el medio de comunicación se informa que:“Desde 1888 hasta la fecha, esas tierras han sidotrabajadas de generación en generación en manosde la familia, estando hoy día 100% productivas,bajo la gerencia directa de su legítimo propietario,Manuel Cipriano Heredia”.

Lo que profesaSus pronunciamientos se mantienen en medio de

alertas y denuncias que rechazan el agravamiento dela crisis en el sector agropecuario, frente a la crecienteinseguridad personal y jurídica, secuestros e inva-siones que coexisten con la desproporcionada polí-tica de importación en detrimento de los productoresnacionales, quienes luchan contra altos precios enlos insumos y la carencia de precios justos para lacarne y la leche.

Por ello, su oficio y trayectoria gremial, le hanconferido respeto y reconocimiento. Heredia, cuentahoy con 60 años de edad, es médico veterinarioegresado en 1975 de la Universidad Central deVenezuela (UCV), en el año de 1975. Cuentacon Maestría en “Producción y Nutrición de Ganadode Carne”, realizada en la Universidad de Texas,en A&M Universty (USA, 1985). Durante sularga y distinguida carrera gremial, ha sido miembrofundador y directivo de importantes asociaciones.

Líder indiscutible del sector agropecuario nacio-nal, ha sido Tesorero, Vicepresidente de la Uniónde Ganaderos y Agricultores de la Parroquia Páez,en el Municipio Pedraza del estado Barinas (UGA-PAEZ), entre los años (1998-2004).

Director Principal de la Federación Nacional deGanaderos de Venezuela, Fedenaga, en los periodos(1997- 1999). Asumió el cargo de 2do. Vice-presidente entre 1999-2001, 1er Vicepresidente,durante el periodo 2001-2004 y Vicepresidentede Fedenaga (2005-2009).

Representó a Venezuela, en las reuniones que sesucedieron de la Comisión Suramericana para la luchacontra la Fiebre Aftosa en nuestro continente (Cosal-fa), tanto en Campo Grande, como en Porto Alegre(Brasil); igualmente en Buenos Aires, (Argentina),La Asunción (Paraguay) y San Salvador de Bahía,Brasil (1998- 2002). Asistió también a la 3raReunión Extraordinaria de la Cosalfa, en el CentroPanamericano de Fiebre Aftosa (PANAFTOSA)

en Río de Janeiro, Brasil (2000). En el transcurrir del ejercicio de su profesión desde

el año 1975, ha pasado por múltiples ocupacionestanto privadas como públicas, al desempeñar varioscargos de mucha importancia e interés para el des-arrollo del sector agropecuario sobre todo en elestado Barinas. Fue Coordinador de DesarrolloGanadero Sub-Región MAC Barinas. (1979-1982), Jefe (e) de la Sub-Región MAC Barinas(1980). Secretario Ejecutivo Adjunto del Consejode Desarrollo Agrícola en la Gobernación del edo.Barinas (1979- 1981), Jefe de UTODA- MAC,en Socopó, estado Barinas (1986-1989).

Presidente de Fedenaga

Manuel Cipriano Heredia:tenaz líder del sector ganadero

Heredia no se ha limitado al caminogremial. Ha complementado sus cono-cimientos profesionales, al participar enunos 40 cursos de estudios de alto nivel,tanto en nuestro país, como en el extran-jero, en materias de interés, tales como:Nutrición, Sanidad Animal, Legisla-ción, Gerencia, Informática, Liderazgo,Juzgamiento de Ganado de Carne yLeche.

Ha sido Juez Nacional de Leche enla Feria Internacional del SOL, en Méri-da (2008); así como en la Feria deSocopó, en el mismo año.

Locutor Profesional (Certificado759MPPE-ZEB del 30-10-07) bilin-güe, conocimientos avanzados de Com-putación y paquetes informáticos. Pre-sidente de la Federación Nacional deGanaderos de Venezuela, desde el 26de Septiembre de2009.

Constante formación

Llanero y barinés, productor ganadero de gran trayectoria

Edición 10º Aniversario / Publicidad Visión Agropecuaria Octubre 2010 ▌29



Personajes

(PORTUGUESA, Tibisay Muñoz).- Nacido enValencia, estado Carabobo, pero criado en Maracaydonde su padre, Aníbal Montenegro fundó y fue elprimer presidente de la Asociación Nacional de Cul-tivadores de Algodón (Anca), hace 65 años. Noobstante, como la finca estaba ubicada en Portuguesa,se trasladan hasta acà, donde ha hecho su carrera. EsFernando Montenegro, Vicepresidente de Oleica yVicepresidente de Anca.

De sus inicios nos cuenta que “Trabajando en lafinca, entré como director de Anca hace 22 años,cargo por el cual ninguno de los directivos devengamossalario. Nosotros ganamos como cualquier productorque arrima su cosecha. También tengo más de 15 añoscomo director de Asoportuguesa, director de Fedecá-maras Portuguesa y director de la Cámara de Comercio,siempre colaborarando con los diferentes sectores ygremios en beneficio del colectivo del estado Portu-guesa”.

Hoy por hoy maneja a Oleica, una empresa que esde Anca y de los productores asociados, desde hacemás de 16 años, la cual aporta más de 250 empleosdirectos, colaborando con la producción regional, por-

que tiene el 8% del mercado nacional de aceites comes-tibles y apoya la producción nacional de girasol, hon-rando el cupo que les toca.

-Con tantas responsabilidades, ¿ha sacrificado suvida personal?

Mi familia siempre me ha apoyado en este trabajoque absorbe. Este trabajo es de vocación, sacrificandomi finca y en cierta manera la parte personal. Hemossembrado tabaco, arroz, algodón, tomate, sorgo, maízde semilla, maíz blanco, caña y girasol. Hemos hechode todo un poco porque somos gente del campo quenos sentimos satisfechos al ver la transformación de unasemilla en una planta. Es realmente hermoso ver la trans-formación de una tierra no labrada a una siembra directacon nivelación de láser, por esa inquietud que tenemoslas asociaciones de ir mejorando la eficiencia en el campo.Para mi es un orgullo ver un paquete de harina o dearroz, un litro de aceite, producido por ti, como partede una asociación o una empresa que ha crecido y queahora puede transformar su producción en alimentopara el estado y el país, como lo han hecho Asopor-tuguesa y Oleica, por ejemplo.

Continua argumentado que a pesar de las condicionesno idóneas para trabajar, los agricultores venezolanossomos unos héroes, porque sorteamos todos los obs-táculos. Estamos luchando contra el hampa, la vialidaden mal estado, los costos, las amenazas, las obligacioneslaborales, entre otras cosas y seguimos adelante, parapoder educar a nuestros hijos y tener una mejor calidadde vida. Si la agricultura se viene abajo, la economíatotal del estado se viene abajo, porque es la que muevenuestra economía.

-¿Qué cree que pasará luego de la expropiaciónde Agroisleña?

-Esto, sin duda traerá retrasos, colas, desabasteci-miento de insumos, desabastecimiento en productosy también inflación en las hortalizas, principalmente,porque tu puedes importar maíz, arroz, azúcar, perocómo piensan traer zanahoria, lechuga etc . Yo creoque no han medido el alcance de esta medida.

Hoy es Agroisleña, pero mañana será otra empresa,que por capricho quieran expropiar. Es una situaciónde política de estado, nos preocupa a donde nos estállevando, porque sólo somos productores del campo,estamos ocupados en producir, para que haya seguridadalimentaria y además que sea rentable. Ahora de estamanera ¿quién va a querer invertir? Esto le hace ungran daño a toda la cadena agroalimentaria y los efectosya los veremos en el futuro. Pero esta no es la vía, sinodesarrollar. Lo que deben hacer es mejorar las tiendasagrícolas que tiene el gobierno, para que presten unmejor servicio, pero por qué van a expropiar a unaempresa de 52 años de tradición. Eso realmente esinexplicable e inaceptable.

Fernando Montenegro

Los agricultores somos unos héroes

Este trabajo es de vocación

(PORTUGUESA, Tibisay Muñoz).- Se inició comodocente a los 17 años recién graduada de bachiller. Fuea la universidad y luego ejerció durante 12 años comoeducadora a nivel medio, en Valencia y en Araure. EsCecilia Ziccarelli, quien nos cuenta que se retira de ladocencia por problemas de salud en la garganta y luegoa raíz de la muerte de su padre, Don Tomás Ziccarelli,en el año 86, toma posesión de un lote de terreno enherencia, conjuntamente con sus hermanos y es así comodesde hace 24 años está inmersa en la actividad agro-pecuaria.

-Mi padre nos legó una finca ganadera y motivadoa tener que hacerle frente sin recursos económicos y man-tenerla solamente era muy fuerte, como sigue siendo,luego incursioné como agricultora. Desde entonces medediqué a las dos actividades.

Cecilia comienza a sembrar maíz en ciclo de inviernoy sorgo en norte verano. Sin embargo, debido a que elataque de los pájaros es muy fuerte, por estar al pie demontaña, se quedó sólo con maíz y ganado.

- ¿Qué tipo de producción pecuaria tiene?-Yo tengo una ganadería de cría. Hice unas instalaciones

para el nacimiento, la crianza, el engorde y llevarlos amatadero y en ese proceso estamos. Me gusta mucho laactividad y me siento satisfecha de haber podido man-tenerme en ella, con esfuerzo, con dificultades, pero lohe logrado.

-¿Realmente es muy duro dedicarse a la ganadería?-Usualmente se dice que los ganaderos somos llorones,

que nos quejamos mucho. Pero lo hacemos con cariño,con empeño porque es nuestro sustento.

-¿Cuántos hijos tiene y si les gusta la actividad?-Tengo un solo hijo varón, pero no le gusta el campo.

Es muy cibernético y estudia Administración de RecursosHumanos.

_Recientemente el gobierno anunció el nuevo preciodel maíz, ¿qué opina de éste?

-El aumento se quedó corto, porque la inflación hasido mayor, a través del tiempo y ese precio no satisfacerealmente, además fue a destiempo. Teníamos la esperanzade un precio mejor. Sin embargo, este ciclo climático hasido favorable, tanto para el maíz como para el pasto.

-Hoy cuando las expropiaciones están a la orden del

día, ¿considera que la actividad es de alto riesgo?-Nosotros los productores estamos trabajando a diario,

no somos políticos. Estamos en la actividad y a día debemosenfrentar muchas dificultades, inherentes a la producción.Esperamos, eso si, buenas políticas hacia el sector, paraseguir produciendo.

Finalmente, como mujer asegura que se siente muycontenta de trabajar en el campo, pues la actividad esgratificante, cuando se ven los resultados. “Mi condiciónde mujer no me limita para lo que hago, cuando tengoque usar el tacón y el labial lo hago y cuando voy alcampo los cambio por el sombrero y las botas”, finalizaZiccarelli.

Cecilia Ziccarelli:

Teníamos la esperanza de un precio mejor

Cuando voy al campo cambio el tacón y el labial por el sombrero y las botas

Los productores del campo quere-mos producir, para que haya seguri-dad alimentaria y que además searentable, pero debemos superarmuchos obstáculos.

Opinión

Me siento satisfecha de haber podi-do mantenerme produciendo

Constancia


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Personajes

(CARACAS, Norys Brown).-El Dr. Rafael Alfon-zo Hernández, presidente de Cedice-Libertad reiterade manera enfática que el caso reciente, mal llamadoconfiscación o expropiación, realmente consiste en una“expoliación o robo”, pues la orden presidencial deafectar a la empresa Agroisleña, que suministra insumosa un importante sector agrícola y productivo nacional,respalda y reanuda la ofensiva gubernamental de con-trolar al sector privado.

Aclaró que confiscación es: “cuando hay una razónjurídica por el cual se toma un bien, por una falta opor una irregularidad. Se confiscan y se toman tus bienescomo forma de pago o compensación; en tanto, expro-piación es cuando se tiene todo un procedimiento cons-titucional, lleva a debatirse en la Asamblea Nacional,tienen que aprobarse tanto el dinero, los montos y larazón del porqué se hace”.

Precisó que “esto que se ha hecho, es una expoliacióny para que se entienda -un nombre mas sencillo-, esrobo: Te quito lo tuyo porque me da la gana. Aquíno se da el mecanismo de compensación. Realmentees un asalto a la propiedad”, manifestó que es un des-

conocimiento del Gobierno al Derecho Constitucionalde la propiedad.

Recordó que han sido afectadas, con este esquema,más de 3 millones de hectáreas.

Enumera los casos, resultan afectadas a la fecha: lasempresas de cemento, las empresas productoras parabienes y servicios para la industria petrolera, en la zonaoriental del Lago de Maracaibo; el caso de Éxito, LaFrancia, Sambil, la industria básica de Sidor, los casosde los hoteles, el teleférico y muchos más. Es decir,un proceso de captación de bienes privados, bajo laexcusa de rescate o del bien social”.

Prosperidad vs. PobrezaHizo mención del tesón de quienes son emprende-

dores, que es lo que cuenta dentro del esquema privado,pues la empresa: “no solo son los activos que tiene,sino un conjunto de cosas: la estructura, el personal,la pasión, la orientación y el espíritu empresarial, undeseo y una necesidad. Que el riesgo que se asumióse convierta en beneficio y no en un riesgo negativo.Se busca ser próspero”.

Según alerta Alfonso, las medidas y leyes apro-badas por el actual Gobierno, indiscutiblemente des-arrollan conceptos de economía marxista-comunista,disfrazado de Socialismo del Siglo XXI, con lo queestas nuevas normas procuran imponer de maneraabsoluta el modelo de Estado como único propietario.Advierte que normativas como éstas, desconocen elartículo 112 de la Constitución que señala: "todaslas personas pueden dedicarse libremente a la acti-vidad económica de su preferencia".

Reiteró que mundialmente, se reconoce que lasbases de las economías que logran desarrollar la calidadde vida de sus individuos, son: el respeto a la pro-piedad privada y a la libertad económica. Explicóque la concepción de la “economía socialista”, elconsumo justo o necesario es la premisa fundamentalde este Gobierno, que no está en nuestra Consti-tución, sólo desmejora la calidad de vida, en menos-cabo del deseo de prosperar y producir cada díamás. Precisó que este socialismo no es otra cosa quela profundización de la pobreza, la marginalidad yel deterioro de Venezuela. “Que no nos sigan qui-tando nuestros derechos establecidos en la Declara-ción Universal de los Derechos Humanos. Para ello,debemos -de manera valiente-, defender la libertad.No hay nada más doloroso que ver la experienciamundial. La gente aprecia la libertad solo cuando lapierde”, resaltó. Prevé que el actual gobierno acelerarátodas las políticas comunales y proyectos ,que trae

consigo el socialismo del siglo XXI.En cuanto a la educación, considera que en esta

materia hay una gran deuda social. “Tiene que pro-ducirse un cambio de mentalidad. No es pensar loque el Gobierno tiene que darme a mí, sino cuántoestoy yo dispuesto a dar por Venezuela, para quemi país cambie, sea productivo, competitivo y poda-mos cada día vivir mejor”. A los maestros, les hizouna consideración distintiva: se debe elevar su rol,son los profesionales más importantes de un país, enel que reposa la educación de una nación.

Por una Venezuela Libre¿Un sueño? Yo sueño con una Venezuela que tenga una cultura

liberal. Somos las personas, los responsables de nuestropropio bienestar y no los gobiernos. Una Venezuelaque entienda que se debe acabar el facilismo, la como-didad y no que sea otro el que resuelva nuestros pro-blemas.

¿Valores de los venezolanos? Son muchos. El problema es considerar que un tercero

debe resolver sus problemas y no visualiza el valor dela libertad y de la responsabilidad. Es importante quelas personas tengan virtudes, pero más importante esque tengan principios y valores.

-¿Qué es la democracia para usted? -La democracia es libertad más responsabilidad. Si

no hay responsabilidad, es muy difícil que exista equidaddemocrática.

¿Un libro? “Del buen salvaje al buen revolucionario”, de Carlos

Rangel; y el español Rafael Termes, “Antropología delcapitalismo”.

Una sucinta visión sobre quién es y su trayectoria,da cuenta que: Rafael Jesús Alfonzo Hernández, nacióen Caracas en 1950, padre de un varón, tres hijas ycon un nieto. Es Ingeniero Químico, con una maestríaen Tecnología de Alimentos, ex-presidente de Conin-dustria, además de la Cámara de Comercio de Caracas,presidente de la Empresa Alfonzo Rivas (hasta el2007), entre otros importantes cargos. Es un ciudadanoque cree firmemente que “los venezolanos están llamadosa luchar por su libertad”.

Presidente de Cedice-Libertad ante caso Agroisleña

“Ni expropiación ni confiscación, es un asaltoa la propiedad”

La “economía socialista” no está en nuestra Constitución.

“Creo que lo que está pasando esmuy grave. Los venezolanos tienenque abrir los ojos. Entender que todostenemos un número en la espalda.Hoy es Agroisleña y la pregunta quedebemos hacernos es cuándo nos vaa tocar a nosotros, enfatizó el Presi-dente de Cedice-Libertad.

Opinión

Es un órgano que se encarga de recopilar sistemáticamente la data referentea violaciones a la propiedad privada en Venezuela, por parte de institucionesdel gobierno nacional entre 2004 y 2010. Difunde masivamente sus con-secuencias: escasez, desmembramiento de los productores privados, falta deinversión, la pérdida completa de producciones y desempleo, entre muchasotras. “Con este objetivo, entrevista víctimas, contacta gremios, analiza biblio-grafía y hemerografía. Además recauda denuncias individuales que quizásno hayan tenido presencia en medios. Al institucionalizar este organismo sepretende difundir toda la información disponible sobre vías de hecho per-petradas por el gobierno nacional, para que los venezolanos tengan cono-cimiento de sus acciones y estén en capacidad de actuar con información endefensa y promoción de la propiedad privada”, refiere su portal en la Web.

¿Ya registraste tu caso? Si eres víctima de una violación a la propiedadprivada o conoces a alguien que lo haya sido, en el Observatorio de Derechode la Propiedad documentan todos los casos existentes en Venezuela.

También ofrecen el servicio de Apostilla de documentos, que es el trámitede legalización denominado “Apostilla”, consiste en colocar sobre el propiodocumento o anexo al mismo, una apostilla (certificación) que dará fe dela autenticidad de los documentos públicos expedidos o firmados por lasautoridades y funcionarios de la administración general del Estado. Estepuede servir como soporte válido para el registro de propiedades o propie-tarios, es decir, procedimientos legales que servirán para la defensa “cuandoen este país exista el Estado de Derecho”. Para más información, visitar a:http://paisdepropietarios.org

El Observatorio de Derecho de la Propiedad de Cedice-Libertad.

Octubre 2010 ▌33Edición 10º Aniversario / Publicidad



Personajes

(PORTUGUESA, Tibisay Muñoz).- Nativode Turén y de padres italianos, al cumplir los sieteaños se trasladan para Acarigua y aquí cursa susestudios. Es Nicolás Romano, un joven empren-dedor que ha sabido aprovechar las excelentes opor-tunidades que se le han presentado.

“Yo vengo de abajo y todo lo que soy lo heaprendido de mis amigos más experimentados, queme tendieron la mano”. Nos cuenta que en sus ini-cios, trabajó en la administración pública y quesabe cómo se maneja todo allí. “Es un desorden,la gente trabaja por el 15 y último, pero no porvocación de servicio. A los diez meses renuncié yme fui a la empresa privada. Allí todo es diferente,hay organización, hay un proceso administrativoque se cumple con dedicación, con sentido depertenencia y lealtad. Estoy hablando de Coposa.Esa fue mi escuela y una vez que aprendí lo necesario,me independicé. No fue fácil, pero lo logré code-ándome con la gente que ya era exitosa y apren-diendo de ellos. Sin esa ayuda no hubiera podidodesarrollar lo que tenía en mente. Tengo la plenaconvicción de lo importante que es trazarse metase idear estrategias para lograrlas”.

Productor y empresarioHoy en día Nicolás es un productor agropecuario

exitoso, pero entendió también que de la agriculturasolamente no se puede vivir, debido a que es unaactividad impredecible y sobre todo riesgosa. Siem-bra maíz, sorgo y tiene algo de ganadería. Pero nocontento con esto, incursionó también en la parteindustrial y hoy es el presidente de la Asociaciónde Productores Agrícolas de Venezuela (Aproven)que comenzó hace seis años, con unos 40 pro-ductores socios y hoy suman doscientos cuarenta,de quienes recibe la cosecha y la almacena en suspropios silos, para luego comercializarla con la granindustria productora de harina de maíz y de ali-mentos para animales.

Romano, también fue presidente de la Cámarade Comercio y de esa experiencia dice,: “Yo fuidirector de la Cámara durante 14 años, pero nuncame imaginé que sería el presidente. La Cámarasiempre fue conducida por gente muy conservadoray yo le imprimí entusiasmo e ideas nuevas”.

-¿Qué opinas de la Venezuela socialista?Sin ser socialista, ni beato, yo siempre he tratado

a todos por igual, sea blanco, negro, pobre, rico.Lo que sí creo es que hace veinte años estábamosmejor. Eramos el Granero de Venezuela. Había unpotencial económico que legar. Algo muy impor-tante son los centros comerciales Llano Mall y Bue-naventura, como el Hotel Eco Inn, nuevas y bellasurbanizaciones.

-Y de la expropiación de Agroisleña, ¿quédices?

-Creo que en ningún modo atacar a la empresaprivada sea la solución. Todo es posible, concer-tando o aprobando nuevas leyes que regulen lasactividades, pero en modo alguno se compara laexperiencia del empresario, con la impericia de per-sonas nuevas, que no siempre son las más aptas,para manejar grandes empresas que han venido solu-cionando las necesidades de los productores. Creoque el Gobierno no debe abarcar todo, pues llegaun momento en que no es eficiente y fallan lascosas. Nosotros estamos dispuestos a sentarnoscon el gobierno, pero la solución no es acabar conla agricultura. Hay una excelente cosecha este año.Lo que sucede es que el Gobierno ha invertidomucho dinero en la agricultura, ha dado créditos,tierras, ha creado tiendas agrícolas, industrias, perono han dado el resultado deseado y eso es porqueel gobierno necesita de la empresa privada. Si elgobernador quisiera, yo estoy dispuesto a trabajarde gratis por este estado. Vamos a traer los mejoresmateriales genéticos y se lo damos a los pequeñosproductores, claro con asesoramiento y verás quesuben los rendimientos. En Aproven les doy análisisde suelo gratuito a los productores. El gobiernodebe valerse de las instituciones que hacen estudiosde suelos y así garantizar que en verdad se apro-vechen las tierras aptas para la siembra.

- ¿Son buenas o malas las comunas?No son malas. Yo tengo varias comunas asociadas

y les doy la mejor asistencia. ¿Sabes cuánto es surendimiento? 6,7 y 8 mil k/ha. de maíz Hay unproductor, Porfirio Aguilar, del caserío Cartepe,que agarró en hectárea y media 12 mil kilos, con

una semilla importada, buena asistencia, con dre-naje, preparación de tierras y buenos materiales.

La cocina de RomanoPero este inquieto empresario, piensa que además

de producir hay que incentivar a la gente a consumirlos productos que se siembran en el estado y paraello, ha organizado algunas actividades como la “Feriadel Frijol”, que llevó a cabo en un sector popularde Araure. “Aquí se produce frijol desde hace 40años, pero la gente no lo sabe comer y se pierde”.

Más recientemente, organizó con un reconocidocheff un festival gastronómico “Tributo a Portuguesa”para enseñar a la gente a cocinar lo que producimos.

Allí se preparó arroz con mango, dulce de mango,dulce de café, la chicha criolla a base de arroz, conazúcar morena y platos a base de pollo, sopa decoporo y una cachama que quedó exquisita.

“Hay que dar para recibir. La gente se deprimecuando las cosas no le salen bien, pero yo les digoa los productores, hay que ponerle cariño a lo quehaces y verás buenos resultados, pero hay que man-tener el optimismo y seguir luchando. Pienso queesto debe crecer para beneficio de todos: produc-tores, industria, gobierno y consumidores, finalizóRomano.

Nicolás Romano:

Acabar con la empresa privada no es la solución

Opinión

El gobierno necesita de la empresa privada

Coma Portugueseño:Este inquieto productorpromueve el consumode rubros producidosen Portuguesa.



Personajes

(Caracas, Norys Brown) El presidente de Fedecá-maras, Noel Alvarez, enfatiza la necesidad de “incentivarla agricultura y la ganadería” y conoce de primera mano,que la manifestación de un país próspero, parte de lageneración de riquezas, de bienes y servicios, así comode la creación de puestos de trabajo. A sus afiliados lespide cada día demostrar “que somos eficientes” y al sectorprimario, le envía un mensaje de optimismo y esperanza.No le cabe duda que la salida es fortalecerlo. VisiónAgropecuaria quiso conocer las inquietudes y semblanzade quien conduce el gremio empresarial de Venezuela.

-¿Cómo percibe a Venezuela, ante los resultados delas parlamentarias?

-Creo que se abrió una ventana, una luz de esperanzapara el país; sin ser demasiado optimista con los resultados.Definitivamente, va a depender de la actitud que tomeel Gobierno de aquí en adelante. Un Gobierno que hamantenido un control férreo sobre todas las institucionesdel Estado, ahora siente que se le socava el piso político.Debería emplear otras armas, tales como: la concertación,la discusión y el entendimiento.

Precisó, que el Gobierno mantiene una mayoría impor-tante, pero ahora con nuevos diputados no oficialistas,que representan a más del 50% de los electores: “Esimportante señalarlo, incorporan a un gran conglomeradode personas que piensan y sienten diferente al Gobierno.Bajo ningún concepto significa su aniquilamiento, ni susalida. Estamos en democracia y los demócratas sabemoslas reglas que se deben cumplir. El actual Gobierno, tieneque culminar su periodo en el año 2012 e iremos anuevas elecciones.

-¿Qué valores y virtudes le concede al venezolano,ante esta ejemplar jornada cívica?

-Tiene muchas virtudes, es demócrata en esencia. Elvenezolano ha venido madurando políticamente a travésde los años. Después de 12 años de un Gobierno queha tenido todas las facilidades económicas, políticas ysociales, para poder controlar a la población, nos encon-tramos que más del 50% es contrario al pensamientodel Gobierno.

Álvarez considera sano el ejercicio de la oposición yla crítica constructiva en cualquier desempeño, pues lamirada del otro ejercita la reflexión interna: “Un Gobiernoque no tenga oposición, debe construirla él mismo, tratarde propiciarla para que le señale el camino”, refirió.

Al sector primario y productivo- Se requiere una política agrícola en profundidad.

Una política de Estado para resolver. Siempre he sidoamigo de la política de subsidios directos. Los subsidiosindirectos dañan mucho a las personas y a sus economías.Lo que hay que hacer es darle la libertad al consumidory que pueda concurrir al sitio que él quiera a comprar.

Refirió el caso de Norteamérica, en que “el subsidiolo tienen directamente las personas que lo necesitan. Esun ticket de alimentación, con el que van al mercado ycompran. No hay que poner precio preferencial en ningúnlado, la relación de precios es de forma directa”.

Mensaje al sector primarioSostiene también “Hay que trasmitir al sector primario

que hay que fortalecerlo. Cómo incentivar la agriculturay la ganadería en Venezuela, que nos permita ser com-petitivos, al igual que los demás actores del mundo. Elerror del gobierno es destruir el aparato interno del paísy luego salir a comprar todo al exterior. Esto nos hacemás dependientes.

-Y a los afiliados a Fedecámaras, ¿qué les recomien-da?

- Les digo que tenemos 10 años aguantando. Hemos

demostrado la importancia que tiene el sector privadopara la colectividad. Vamos a demostrar la eficiencia, lonecesarios que somos, para el país con la generación deriqueza, bienes y servicio, y la generación de puestos detrabajo.

Orígenes y recuerdos de infanciaNoel Vidal Álvarez Camargo, nació el 20 de mayo

de 1959, en Cerro Libre, un pueblecito del estado enTrujillo. Sus padres, José Cesar Álvarez y Maria DamianaCamargo, le bautizaron en el pueblo de Cuicas. Su nombre,a diferencia de la usanza de regirse por el Santoral, seorigina de una atleta trinitaria evocada como Magali Noel,que su madre conoció en una revista. Del mismo modoseleccionó su segundo nombre, registrado en su partida

de nacimiento como Vidal. -En un ejercicio imaginario, si no hubiese seguido el

camino como Presidente de Fedecámaras, ¿qué le hubie-se gustado ser?

-De pequeño, recuerdo que quería ser maestro o pro-fesor de un liceo. Quería enseñar. Tenía un espíritu peda-gógico y a la vez estaba el afán mercantilista, pues ambiénquería ayudar a mi familia, porque éramos muy pobres.Me preocupaba porque debía ganar dinero para ayudary siendo profesor los ayudaría. Luego, empecé a jugarbéisbol y practicar boxeo. Llegue hasta AA y en boxeoaficionado hice 34 peleas. Todavía tengo las marcas,hasta dientes partidos de los golpes que llevé. Al resi-denciarMe en Caracas, tuve que declinar estos sueños.

- De niño, ¿con qué jugaba?- Jugaba metra, trompo, papagayo, caballitos de palo,

como todos los muchachos en los campos, con la pelotitade goma contra la pared. Había un juego en Trujillollamado el “hoyuelo”, nos divertíamos mucho. Otro fuela Rayuela, se jugaba en Semana Santa. Había un potey el triunfador se lo llevaba; quedaba un restante para lacasa, era como el bingo o el casino.

La profesión y el oficioAl indagar su estilo de gerencia, Álvarez se descubre

como democratizador: “No me las se todas. Tengo fallas,pero hay gente que está a mi alrededor, que me da lucesy me asesora. Creo en la democracia, en la participación,el entendimiento, la inclusión y la tolerancia. Nadie esdueño de la razón o la verdad absoluta”. Los suyos

Alvarez es padre de dos profesionales, una joven de25 años y un chico que ya alcanza los 21 años, ambosabogados. Al referirse a su esposa, la recuerda con sensible

sentimiento, ya que falleció en el 2008, de cáncer, luegode un matrimonio de 29 años. La recuerda siempre comosu gran apoyo y compañera.

Lecturas, gustos y algo más-¿Un sueño?- Mi país creciendo, desarrollándose, con felicidad.

Con buena calidad de vida para todos, sin pobreza, sinranchos, donde viva la gente con buena atención médica,salud y educación.

-¿Un lugar? Los andes, mi tierra, mis montañas, donde nací.-¿Un personaje?- Simón Bolívar-¿Un colaborador, un aliado y un enemigo?- Muchos amigos y aliados. Enemigos, ninguno. -¿Una comida? -Soy campechano en la comida. Crecí en una infancia

muy pobre, lo que mas comíamos era caraota. Soy unfanático de la caraota.

-¿Un hobby?- Ir al cine, lamentablemente no puedo ir mucho. La

montaña, la playa, y la lectura.-¿Un Libro? -Don Quijote de La Mancha-¿Que le agrada y que le disgusta?- La sinceridad de las personas, la mirada franca, y me

disgusta: la intriga, el odio y esas bajas pasiones.Ante la pregunta si tiene algún talismán, respondió: Mi talismán es Dios, soy muy creyente en él. Siempre

creo que nos protege de las cosas malas y nos guía porel camino del bien. Antes de salir de casa, todos los díasrezo y le pido a Dios, que me ayude a ser mejor cadadía, a ser tolerante y entender a los que no piensan comoyo.

Noel Álvarez:

“La concertación y el entendimiento son las mejores armas”

Al sector primario hay que fortalecerlo

El error del gobierno es destruir elaparato interno del país y luego salira comprar todo al exterior. Esto noshace más dependientes.

Opinión



Fundaciones

(Prensa, Fundarroz).- Esta institución, arribó a su XVAniversario ofreciendo respuestas a las inquietudes y reque-rimientos existentes para minimizar las limitaciones del cul-tivo, continúa como en sus inicios, innovando para hacerdel sector arrocero algo más que un aporte a la economíaagrícola del país.

En la década del 90, organizó el Festival Nacionaldel Arroz, en Acarigua-Araure, por productores e indus-triales de ese cereal, con la misión de contribuir al desarrollodel cultivo, en todas sus áreas: capacitación, investigación,industrialización, y promoción al consumo, todo ellotomando muy en cuenta el uso racional del ambiente.Luego, la celebración del Día Mundial del Arroz, en elParque del Este, en Caracas, donde miles de venezolanosdegustaron la torta y la paella más grandes del mundo,elaboradas a base de arroz y a la par, se realizó todo unevento de capacitación y extensión, donde participaronexpertos nacionales e internacionales.

En alianza con el Fondo Latinoamericano para Arrozde Riego, FLAR, orienta la investigación para el mejo-ramiento genético y agronómico. También ejecuta pro-yectos conjuntamente con Fundación Danac, Fudeco,Unellez, INIA, Senasem; el Ministerio de Ciencia, Tec-nología e Innovación; el Ciepe; y el Instituto UniversitarioTecnológico de Portuguesa. En convenio con el INIA,ha lanzado tres variedades: La Fundarroz PN 1; Venezuela21 y Centauro. Actualmente, cuenta con varios materialesinscritos en los Ensayos Regionales Uniformes, con mirasa la certificación y se espera que salga, próximamente,una nueva variedad comercial.

Inició la agricultura de precisiónEn 1999 se desarrolló el programa para alta produc-

tividad del arroz en Venezuela, conocido como proyectoCFC, que consta de seis puntos estratégicos para unaagricultura de precisión, desarrollado en Brasil y Venezuela.Hoy día es utilizado como experiencia para las otras nacio-nes integrantes del FLAR y cuenta con el respaldo delFondo Nacional de Investigaciones en Ciencia, Tecnologíae Innovación. A este proyecto se le ha sumado un séptimopunto, porque se empezó a promocionar una nueva formade preparación de la tierra dedicada al arroz, cambiandoel barro batido, por siembra directa, para disminuir costos,aumentar rendimientos y conservar el agua y los suelos.

De igual manera, Fundarroz hace transferencia de tec-nología, de productor a productor. Más de un centenarde estudiantes de Ingeniería Agrícola y carreras afines,acompañados de algunos docentes, han conocido direc-tamente en campo y con charlas dirigidas, los avances enmanejo agronómico y siembra directa.

En el área de capacitación, Fundarroz también ha sentadoprecedente formando a más de 500 agrotécnicos y pro-ductores. El Curso-Taller de Producción de arroz bajoriego, en convenio con la Facultad de Agronomía de laUniversidad Central de Venezuela, se ha convertido enun Diplomado de Perfeccionamiento Profesional (DPP)

Cumpliendo con las comunidadesLos mayores beneficiados con el desarrollo arrocero

son los consumidores. También los talleres de arroz rea-lizados durante la Agro Feria, dirigidos a promover elconsumo de arroz. Como parte de su responsabilidad

social empresarial, Fundarroz trabaja conjuntamente conProsuperación y la empresa privada, ofreciendo capaci-tación y orientación, en diversos temas, a la comunidadde Capuchinos, su zona de influencia. Igualmente ofrececapacitación a los consejos comunales de las zonas agrícolasde esta entidad federal, conjuntamente con Fudeco, laSociedad de Cañicultores de Portuguesa, Asociación deProductores Rurales de Portuguesa y Asociación de Pro-ductores de Semillas Certificadas de los llanos Occiden-tales.

Innovación y Transferencia marcan trayectoria de

FUNDARROZ La Fundación Nacional del Arroz esreconocida por su organización, capa-citación y promoción del consumo.

Cualidades

La Fundación Azucarera para el Desarrollo,la Productividad y la Investigación, Fundacaña,arribó a su 12 aniversario.

Esta es una organización privada, sin finesde lucro, de índole tecnológico, práctico ycientífico teniendo como objetivo principal lainvestigación, transferencia de tecnología y laasistencia técnica en el área del cultivo de lacaña de azúcar y en la producción de azúcary subproductos de la agroindustria azucareravenezolana. Las actividades que lleva adelanteson: - Producción de parasitoides, para controlbiológico del complejo de taladradores delgénero Diatraea . - Introducción de nuevas

variedades de caña, para mejorar los cultivosnacionales. - Establecimiento de ensayos regio-nales de variedades, dentro del área de influen-cia de las centrales miembros. - Producciónde semilla certificada de caña de azúcar. -Vinculación con centros de investigaciónnacionales e internacionales, para el intercam-bio de experiencias y variedades.

Para este año, la fundación tiene comometa continuar con el trabajo de transfe-rencia tecnológica con las distintas univer-sidades del país, así como las distintasorganizaciones científicas nacionales einternacionales, para así seguir brindándo-les respuestas a Venezuela.

Fundacaña

Nuevas técnicas ayudan a disminuir costos, aumentar rendimientos y conservar el agua y los suelos


FundacionesVisión Agropecuaria

Está ubicada en San Javier. Es una Organizaciónno gubernamental, sin fines de lucro, fundada enjulio de 1995, mediante el patrocinio financierode Empresas Polar. Su misión es realizar actividadesde investigación, transferencia de tecnología, for-mación, capacitación, información y documenta-ción, que permitan el mejoramiento de las capaci-dades tecnológicas de sistemas de interésagroalimentario, a través de la integración de esfuer-zos individuales e institucionales, con la aplicaciónde criterios de sostenibilidad y contribuir así conel desarrollo agropecuario del país.

Uno de los más importantes aportes del sector

privado al desarrollo de la tecnología aplicada ala agricultura en Venezuela es el que realiza la Fun-dación para la Investigación Agrícola Danac, conla puesta en funcionamiento de lo que constituyeun auténtico laboratorio a cielo abierto, en unaextensión de 300 hectáreas, ubicada en la regióncentro-occidental del país, a la cual dirige espe-cialmente su acción, en el Estado Yaracuy, a 270kilómetros al oeste de Caracas.

La Fundación Danac es patrocinada por lasempresas del grupo Polar, el mayor y más diversi-ficado de Venezuela, especialmente en el ramo ali-

menticio, y pese a que los antecedentes de la ins-titución se remontan al año 1977, su formalizacióncomo centro de investigación y desarrollo agrícolase concreta en 1995. En todos esos años, suequipo multidisciplinario ha venido participandoen programas de investigación sobre diversos cul-tivos, entre ellos: soya, maíz y arroz.

Agricultura Tropical Sostenible

Además de su programa de innovación tecno-lógica directamente aplicado al maíz, soya y arroz,la Fundación Danac se emplea a fondo en su gigan-tesco laboratorio, donde se incluyen 70 hectáreasde bosque de galería, caracterizado por una altadiversidad biológica y fuentes naturales de agua,en su programa de agricultura tropical sostenible,al que se integra el anteriormente nombrado. Cuentacon el apoyo técnico de la Facultad de Agronomíade la Universidad Central de Venezuela.

Los profesionales que participan en el programade Agricultura Tropical Sustentable, nos introducenen el tema, explicando que los sistemas conven-cionales de producción agrícola del trópico, y deVenezuela en particular, basados en la especiali-zación, el uso masivo de subsidios energéticos agro-químicos y la mecanización excesiva, muestran carac-

terísticas comunes que, en diferentes grados, sepueden resumir en los siguientes términos: degradande manera progresiva los recursos naturales y lacalidad del ambiente y profundizan la iniquidad.Por tal razón, consideran imperativo el desarrollode opciones de sistemas agrícolas sustentables parael trópico, cuyo capital ecológico se considera muyfrágil y susceptible de sufrir cambios degenerativose irreversibles por el uso de tecnologías apropia-das.

Danac

(CARACAS, Norys Brown) LaFundación de Capacitación e Innovaciónpara Apoyar la Revolución Agraria(Ciara), fue fundada hace 44 años. Ensus últimos años de gestión ha impulsadoy desarrollado proyectos que procurancontribuir en la mejora del nivel de vidade los pequeños productores del campo,mediante la generación y transferenciade conocimientos, capacitación y pro-

moción de la participación.La Fundación Ciara es una institución

con experiencia en la organización comu-nitaria, extensión agrícola, asistencia téc-nica, capacitación y sistema micro financieroalterno rural y se integra al grupo de orga-nismos adscritos al Ministerio del PoderPopular para la Agricultura y Tierras, quepromueven instrumentos para el “desarrolloendógeno” del país.

Según destaca su portal en la Web, suobjetivo es: “buscar la participación orga-nizada de las comunidades rurales, a travésde la generación y transferencia de cono-cimientos, organización, participación ycompromiso en procura del desarrollorural”.

Entre sus competencias destacan: “Con-tribuir de manera eficaz con el desarrollorural sostenible del país, facilitando la gene-ración de capacidades humanas para la par-ticipación consciente y activa en los pro-cesos de cambio de las comunidadesrurales; Promover, co-financiar y desarrollarproyectos interinstitucionales e interdisci-plinarios centrados en el entorno, tendien-tes al desarrollo de capacidades y auto-gestión de la población rural para la

construcción colectiva del desarrollo rural;y promover y desarrollar programas de for-mación y capacitación dirigidos a servidorespúblicos y de otros sectores de la sociedadcivil, en técnicas y metodologías para eldesarrollo sostenible de áreas rurales”.

A través de su trayectoria la FundaciónCiara, ha instrumentado varios progra-mas o proyectos, tales como: Ciara-Redes, Proyecto de Extensión Agrícola(Prea), Prodecop, Ciara-Barlovento,Prosalafa, Proyecto Convenio de Coo-peración (Cuba-Venezuela), Comuni-dades Indígenas, Red Nacional deCapacitación, Terrandina, proyecto For-talecimiento de la Ejecución del Plan deDesarrollo Cafetalero, entre otros.Algunos programas ya se han ejecutado

y otros prosiguen su desarrollo. Al revisar el balance de gestión de la

fundación, dado a conocer en la Web, lascifras y estadísticas de la mayoría de losproyectos datan de 2008. Así, en la Fun-dación se atendieron 84 Fundos Zamora-nos a nivel nacional, un número importantede servidores de la Fundación CIARA asis-tieron integralmente a 42 Núcleos de Des-arrollo Endógeno de vocación agrícola, secapacitaron y acompañaron un total de4.062 organizaciones: 1.124 socio-pro-ductivas, 560 socio-financieras y 2.378socio-comunitarias. La Fundación Ciara,esta ubicada en la avenida México conSur 21, esquina la Guía, Torre Bellas Artes,Caracas. Teléfonos: (0212) 5084500.

Ciara: Apoyala Revolución Agraria



Fundaciones

La Fundación Pro Desarrollo de la Cebolla delValle de Quibor, (Fundacebolla), cada dos añosorganiza una feria donde más de 100 productoresde diferentes estados de Venezuela se dan citapara mostrar sus productos y se ha convertido enuna tradición contando con mayor participación encada edición.

El presidente de Fundacebolla, Juan CarlosGómez, explica que, en cuanto a la participaciónde las empresas nacionales e internacionales, éstastratan de exponer lo último en tecnología para mejo-rar la agricultura venezolana. El objetivo del festivales mostrar el trabajo de los productores para buscarla manera de fortalecer al gremio cebollero y asímultiplicar la producción del rubro, tanto en elValle de Quibor, como en Venezuela.

Entre otras actividades, señaló que el festivalincluye el día de campo, la presentación de charlastécnicas, ofrecidas por distintas empresas e insti-tuciones, con la intención de capacitar a nuevosproductores aportando herramientas que minimicen

el impacto ambiental que pueda generar la agricul-tura; además de promover los últimos productos ytecnología existente en el mercado nacional.

Novedades del Festival de la cebollaUno de los atractivos del VI Festival de la cebolla

es la realización del Festival Gastronómico de lacebolla, cuyo objetivo es abrir un espacio de par-ticipación para los cocineros no profesionales, tantode Quibor como de otras localidades que quieranmostrar sus habilidades culinarias con la beneficiosahortaliza. El Festival gastronómico ha sido pensadopara agrupar a 10 cocineros que puedan ofrecerentre 30 y 35 platos cada uno y que se puedanofertar a los comensales una variedad dentro delas opciones de comida.

Fundacebolla promueve la producción local

(CARACAS, Norys Brown) Hace35 años nace la Fundación para la Defen-sa de la Naturaleza (Fudena), cuandoun grupo excepcional de venezolanos,crea en 1975 este organismo no guber-namental con el propósito de promoverla conservación de los recursos naturales.

En el marco de la creación del Pro-grama para el Medio Ambiente(PNUMA) de las Naciones Unidas,realizado en Estocolmo en 1972, serecapituló muchas de las necesidades delos diferentes países, espacio en el quese consolidó el movimiento conserva-cionista de la sociedad civil, expresadaa través de los grupos no gubernamen-

tales y es en dicho contexto, queafloran las primeras raíces de Fudena.

En sus inicios, centran su atención en“la investigación y consecuentes proyec-tos para recuperar especies amenazadasde extinción”. El constante trabajo deesta fundación, tanto en el área urbanacomo rural, motivó la incorporación pau-latina de la sociedad civil a la búsquedade soluciones para los problemasambientales: “Desde 1978 se iniciaronplanes de educación ambiental a nivelescolar y de pequeños grupos en ParquesNacionales”, se apunta en su portal enla Web.

Sin embargo, esto no fue suficientey a partir de allí promueven la partici-

pación activa de las comunidades, enproyectos de investigación para la con-servación. De igual manera, han coor-dinado a nivel nacional, planes de accióny grupos de trabajo para la preservaciónde especies amenazadas de extinción,tales como el caimán de la costa y delOrinoco, las tortugas marinas y el osoandino.

El conjunto de sus acciones ha enfo-cado los proyectos hacia 3 principalesáreas geográficas, tales como: ProgramaMarino Costero, para promover la con-servación de la biodiversidad y procesosecológicos prioritarios en ecosistemasmarino costeros de Venezuela; ProgramaLlanos que promueve la conservación,uso sostenible y mejoramiento de la cali-dad de vida en la eco-región de losllanos de Venezuela, y el Programa

Andes, que maneja la conservación dela biodiversidad y procesos ecológicosprioritarios en ecosistemas andinos y eluso sustentable de los recursos asocia-dos.

Regularmente, ponen en práctica elSub-Programa Playas para la Vida quepromueve la participación ciudadana enla búsqueda de soluciones a la acumulaciónde residuos en las playas de Venezuela,que hoy en día presentan serios problemasde contaminación sólida y líquida causadapor temporadistas, embarcaciones ypoblaciones cercanas. Residuos que ade-más de afear su aspecto, amenazan la vidamarina y pueden poner en riesgo la saludde sus visitantes.

Complementariamente, promuevenconvenios interinstitucionales para el tra-bajo cooperativo y el manejo técnico

de áreas protegidas -como el caso delRefugio de Fauna Silvestre Cuare-, quedemuestran su capacidad técnica y orga-nizativa.

La sede en Caracas está en la Av.Ppal. de Los Cortijos. Para más infor-mación, contactar por los telf.:(0212)238.1761/1793/2930/0866/9454, o a través de su portal:http://www.fudena.org.ve

Fudena: Pasión por la Naturaleza



Fundaciones

(CARACAS, Norys Brown) El Instituto Inter-americano de Cooperación para la Agricultura(IICA), está presente desde hace 40 años enVenezuela, como socio y aliado en los esfuerzosque realizan las organizaciones públicas y privadaspor el desarrollo agroalimentario y la promocióndel bienestar de la población rural del país.

El IICA es la institución del Sistema Interame-ricano que provee cooperación técnica, innovacióny conocimiento especializado para el desarrollocompetitivo y sustentable de la agricultura de laregión y el mejoramiento de la vida de los habitantesdel campo en los países miembros.

La oficina del IICA-Venezuela se encuentra enpermanente consulta y acuerdo con los objetivosnacionales de desarrollo de nuestro país, enfocasu estrategia de cooperación técnica en 4 agregados

temáticos prioritarios: 1) Desarrollo Territorial,entendido como el crecimiento y desarrollo humanoy comunitario, sobre la base del aprovechamientode las potencialidades de cada región o territorio.2) Seguridad Alimentaria, situación en que todala población goza de acceso físico, social y eco-nómico a alimentos suficientes, inocuos y nutritivosque satisfacen sus necesidades alimentarias en todomomento, adecuadas para llevar una vida activa;3) Seguridad Comercial, que es el logro de la efi-ciencia en la producción y comercialización de bien-es y servicios del sistema agroalimentario a nivelnacional e internacional y 4) Gestión del Cono-cimiento Agrícola y Rural, que busca el fortaleci-miento de las instituciones públicas y privadas,comunidades e individuos en su capacidad paracaptar, analizar, difundir y aplicar el conocimiento

necesario para el desarrollo sostenible de la agri-cultura y el medio rural.

Dentro de estos agregados temáticos de coope-ración el IICA, ha orientado sus actividades a travésde los siguientes programas: Comercio y Desarrollode los Agronegocios; Tecnología e Innovación; Sani-dad Agropecuaria e Inocuidad de los Alimentos;Desarrollo Rural Sostenible; Educación y Capacita-ción e Información y Comunicación.

De estas áreas destacan, en Sanidad Agropecua-ria, el apoyo al Sistema Sanitario Nacional medianteel trabajo con actores público y privados en la apli-cación de las disposiciones del Acuerdo MedidasSanitarias y Fitosanitarias de la OMC, así comodecisiones adoptadas en las organizaciones interna-cionales de referencia: OIE, CIPF y Codex Ali-mentarius.

Apoya del mismo modo, las iniciativas para laimplementación de las medidas de prevención, con-trol y erradicación de enfermedades y plagas deimportancia económica y social que puedan serconsiderados como asuntos de emergencia comola Aftosa; y promueve los esfuerzos nacionales enel desarrollo de capacidades en temas como la ino-cuidad de alimentos, agricultura sustentable y res-ponsabilidad social, tales como: los sistemas degestión en buenas prácticas agropecuarias, sistemasde gestión de la calidad e inocuidad, trazabilidad,entre otros, que contribuyan a la salud pública,minimizar impactos ambientales y fortalecer pro-gramas de seguridad industrial y salud de los tra-bajadores. El IICA, está ubicado en Parque Cara-bobo, en Caracas, Telfs.: (0212) 5731021 /5720776, y el e-mail: [email protected]

El Instituto Interamericano de Cooperaciónpara la Agricultura

Cuarenta años en apoyo aldesarrollo agroalimentario

Un plaguicida desde que se inician susetapas de investigación y desarrollo hastasu aprobación para la venta y durante suuso los plaguicidas son sometidos a nume-rosos requerimientos de legislación; su regla-mentación científica incluye comprobacionesde eficacia y seguridad para el agricultor, elmedio ambiente incluido fauna benéfica ymicroorganismos del suelo, también se con-templa la seguridad para el consumidor final,todo esto contenido en las leyes y normasnacionales para obtener registros de pro-ductos fitosanitarios ó plaguicidas. Estamosalineados con Normas Internacionales comola Norma Andina, una de la más completay estricta de toda Latinoamérica. Con estoqueremos decir, que en nuestro país existe

suficiente Reglamentación para utilizar losplaguicidas dentro de límites que nos deberíapermitir como usuarios responsables no tenerproblemas con su uso.

Entre las Leyes más importantes que tene-mos en el país para el registro, uso y controlde Plaguicidas tenemos:

• Ley de Salud Agrícola Integral publi-cada en Gaeta Oficial Extraordinaria N°5.890 de fecha 31 de julio de 2008.Decreto N°6.129

• Ley de abonos, publicada en GacetaOficial N° 27.498 de fecha 23 de juliode 1964

• Reglamento parcial de la ley de abonospublicada en Gaceta Oficial 30.740 del13 de mayo de 1975

• Norma COVENIN 2268:1996Plaguicidas Transporte, Almacenamiento,Manipulación y uso. Medidas de SaludOcupacional

• Providencia Administrativa INSAI N°28, publicada en Gaceta Oficial N°39.232 del 31 de julio de 2009.

Existen otras legislaciones relacionadascon el tema de insumos agrícolas, pero lascitadas anteriormente son las de mayor rele-vancia.

En el país no se puede comercializar, llá-mese expender, vender, distribuir, ningúnplaguicida si no se cumple previamente portodo el proceso de registro. Todas las eti-quetas de los productos registrados en elpaís, deben presentar el número de registro

INSAI ó el del Ministerio del Poder Popularpara la Agricultura y Tierras, no puede pre-sentar la frase “EN TRAMITE”, de apareceresta frase, puede ser objeto de sanciones

por parte de las autoridades de registro. Ninguna persona podrá comercializar

plaguicidas en lugares que no sean losautorizados previamente por el Institutode Salud Agrícola Integral INSAI, no sepodrá comercializar plaguicidas en Plazas,vehículos ó cualquier otro lugar no auto-rizado. Realmente en el país son muy pocoscasos que se presentan con esta ilegalidad,sin embargo es importante conocer estosaspectos legales.

Debemos sentirnos satisfechos con elmarco regulario con que cuenta Venezuelapara abordar el tema plaguicidas, queda enmanos de todos llámese usuarios finales,autoridades de registro, comercializadores,respetar y hacer cumplir las leyes.

AFAQUIMA:La Agroindustriaposee la reglamentación másestricta de todos los sectores dela producción nacional



Fundaciones

Ubicada en la Zona Industrial Agustin Rivero, esuna institución que orienta sus acciones programáticasa la Investigación Tecnológica, la Asistencia Técnicay la Capacitación del personal que se requiere en laIndustria Alimentaría. Actualmente está adscrito alMinisterio del Poder Popular para Ciencia y Tecno-logía.

El Centro de Investigaciones del Estado para la Pro-ducción Experimental Agroindustrial (CIEPE) fue inau-gurado en Julio de 1973, y formalmente establecidosegún decreto N° 1674 de fecha 07 de marzo de1974, para fomentar las exportaciones de productosagrícolas en nuestro país.

Es sometida a una revisión de sus objetivos mediantedecreto N° 1605 del 25 de mayo de 1976, y esredefinida como una institución que oriente sus accionesprogramáticas a la Investigación Tecnológica, el acom-pañamiento y la formación del personal que se requiereen la industria alimentaría. El Centro de Investigacionesdel Estado para la Producción Experimental Agroin-

dustrial es una Institución que ejecuta actividades conénfasis en los procesos tecnológicos tales como: Acon-dicionamiento y transformación de productos de origenagrícola a través de la investigación aplicada, formacióny acompañamiento especializado.

La Fundación CIEPE está orientada a contribuir conla soberanía y seguridad alimentaria del país a travésde la investigación, acompañamiento, servicios analíticosy formación, con énfasis en la innovación, aplicandosoluciones tecnológicas pertinentes para la satisfacciónde nuestros usuarios, basadas en Normas de Calidadnacionales e internacionales, con personal altamentecalificado y en un marco de mejoramiento continuo ygestión eficiente de los recursos. Actualmente está ads-crita al Ministerio del Poder Popular para Ciencia Tec-nología e Industrias Intermedias.

FundaciónCIEPE

(Portuguesa, Tibisay Muñoz).- Fundación TierraViva, nace gracias a la visión y al interés de personasconvencidas de que la educación es una herramientafundamental en la conservación de los recursos natu-rales.

Living Earth Foundation organización británica consede en Londres, inicia sus actividades en Venezuelaa comienzos de los 90. “Arte y Ambiente,” exhibiciónde pintura, cuya muestra pudo verse en el Museo deCiencias de Caracas y en el Bolívar Hall de Londresen el marco del IV Congreso Mundial de Parquesde 1992 logra recoger los primeros fondos para eldesarrollo de un proyecto para la creación de unametodología que capitalizase sobre las iniciativas exis-tentes en educación ambiental en el país, involucrandoen el proceso, a comunidades, gobiernos y empresaspara la conservación de los recursos naturales.

Así, a comienzos de 1994, Fundación Tierra Vivaorganización que nace como Living Earth Venezuela,inicia sus primeros talleres en la Cuenca del Lago deValencia con el financiamiento de la Unión Europea,

financiamiento que llega a su fin a finales de 1995.

Aún así, Fundación Tierra Viva se constituye comouna organización independiente en 1996, comen-zando una nueva etapa de relación con la organizaciónque le dio origen. En los próximos años se lograronfinanciamientos que permitieron a la organizaciónpararse sobre sus propios pies y desarrollar nuevosproyectos como “Metamorfosis”, desarrollado en laCorporación Andina de Fomento en Caracas, “Pro-motores Ambientales Comunitarios” desarrollado enlos estados Aragua y Carabobo, “Proyecto de Edu-cación Ambiental en Golfo Triste” y “Proyecto Pittier:Parque Hombre y Cacao” desarrollado en el ParqueNacional Henri Pittier situado en el estado Aragua,entre otros. Luego a mediados de 1997 estuvimosen condiciones de relacionarnos de nuevo con LivingEarh Foundation, esta vez en condiciones de inter-dependencia.

La experiencia aprendida del equipo operativodurante la ejecución de los primeros programas entorno a la Cuenca del Lago de Valencia y el Parque

Nacional Henri Pittier, nos llevó a establecer un con-venio con Petróleos de Venezuela S.A. y Living Earthpara iniciar el Programa de Desarrollo SustentableDelta del Orinoco, el cual se inicio en 1998. Esadecisión, que implicó la apertura de nuevas áreas geo-gráficas para desarrollar nuestro trabajo, supuso lanecesidad de establecer un oficina en Tucupita, conun equipo local, para – poco a poco – convertirnosen un actor de la región. Allí nuestra oficina, quefunciona como Centro de Documentación, es centrode referencia para estudiantes universitarios, de básicay diversificada, así como para sus profesores.

Por último en el año 2003, y en alianza con laAsociación de Productores de Café de Ospino, ini-ciamos el Programa de Desarrollo Sustentable delMunicipio Ospino. De esta manera, en el 2007existen 4 programas regionales en ejecución: Pittier,Cuenca del Lago de Valencia, Delta del Orinoco yOspino, y el Programa de Comunicación para el Des-arrollo Sustentable, que posee actividades propiaspero que simultáneamente apoya la promoción decada proyecto, sus resultados y logros.

Fundación Tierra VivaDesarrolla proyectos ambientales



Rubros

(Portuguesa, Tibisay Muñoz).-El cultivo del arrozcomenzó hace casi 10.000 años, en Asia. Posible-mente en la India se cultivó por primera vez, debidoa que en ella abundaban los arroces silvestres. Peroel desarrollo del cultivo tuvo lugar en China, y pro-bablemente desde allí se extendió a otras partes delmundo.

Este cultivo fue introducido a Venezuela por losespañoles durante la Colonia. En 1578 el Gober-nador Juan de Pimentel lo señala como uno de loscultivos de la provincia de Caracas. El Barón VonHumboldt señaló que el arroz se cultivaba bajo riego,en la planicie de Chacao. Para 1937 se sembraban10.503 has., con una producción de 12604 Ton(1,2 Ton por ha). La siembra en Venezuela, serealiza en dos ciclos por año, una en el períodonorte-verano (noviembre - abril) y otra en el períodode lluvia (mayo - octubre), predominando los sistemasde producción bajo riego por inundación.

El arroz es una gramínea, de gran talla, que crececon mayor facilidad en los climas tropicales. Origi-nariamente, el arroz era una planta cultivada en secopero con las mutaciones se convirtió en semi-acuática.Aunque puede crecer en medios bastante diversos,crecerá más rápidamente y con mayor vigor en unmedio caliente y húmedo

Esta planta posee tallos muy ramificados y puedemedir entre 0,6 y 1,8 metros de altura. Los tallosterminan en una "inflorescencia", una panícula de 20à 30 cm de largo. Cada panícula se compone deentre 50 y 300 flores o "espiguillas", a partir de lascuales se formarán los granos : el fruto obtenido esun "cariópsis". El arroz presenta una gran capacidadpara ramificarse.

Propiedades alimenticiasEl arroz es una buena fuente de magnesio, contiene

niacina, vitamina B6, tiamina, fósforo, zinc y cobre,así como rastros de ácido pantoténico y potasio. Esuno de los cereales más pobres en proteínas (algunasvariedades mejoradas pueden sin embargo contenerentre 14g y 100 g) .

El arroz, un alimento que da energía, además deser multivitamínico. Desde un punto de vista nutri-cional, el arroz es un alimento especialmente rico enhidratos de carbono complejos (70-80%), comoel almidón, que proporcionan la mayor parte de suvalor energético. Estos hidratos de carbono complejosse digieren lentamente, proporcionando un nivel cons-tante de glucosa al organismo.

Unos 100 g de arroz en crudo aportan unas 350calorías. La ración media de arroz crudo por personase cifra en unos 60/80 g y una vez cocido, triplicasu volumen. El almidón es un hidrato de carbonocomplejo que se metaboliza lentamente en el orga-nismo ayudando a mantener estables los niveles deglucosa en sangre. Este cereal aporta muy poca can-tidad de grasa, que representa tan sólo un 0,2%de su contenido en nutrientes y, como todos los ali-mentos de origen vegetal, no contiene colesterol.

La proteína del arroz está presente en un 7%, yes deficiente en un aminoácido esencial, la lisina. Noobstante, combinándolo con otros alimentos, comolas legumbres, se puede obtener una proteína deexcelente calidad proteica, al complementarse susaminoácidos.

Su riqueza en fibra es especialmente significativa enel caso de los granos integrales, llegando a representarunos 1,4 g/100 g, frente a los 0,5 g/100 g del con-tenido en fibra que existe en el arroz blanco.

El arroz integral destaca por su contenido en celu-

losa, un tipo de fibra especialmente indicada parael correcto funcionamiento del intestino, evitandoproblemas de estreñimiento que, además favorece eldesarrollo de la microflora intestinal. Respecto a sucontenido en minerales, destaca la presencia de mag-nesio, fósforo y potasio.

Igualmente, es interesante su aporte en vitaminasdel grupo B, sobre todo vitamina B1 o tiamina,además de B2, B6, E y sobre todo ácido fólico yniacina, siendo pobre en vitamina C, D y A. En elcaso de que el arroz sea integral el contenido enácido fólico se multiplica por 20 y el de niacina por2. No contiene gluten por lo que es un alimentomuy indicado para personas con intolerancia al gluteny niños de corta edad.

El arroz en VenezuelaLa producción nacional de arroz se concentra en

los Llanos Centrales (estado de Guárico) y en losOccidentales (estados Barinas, Cojedes y Portugue-sa). El patrón tecnológico utilizado en el país secaracteriza por el uso intensivo de la tierra entre losproductores que disponen de fuentes seguras y per-manentes de agua para riego, alta mecanización delsuelo y amplio empleo de agroquímicos (fertilizantesy pesticidas). Otra característica es la tendencia aproducir cada vez con mayor uniformidad a lo largodel año, cuestión que contribuye a reducir los costosfinancieros y de almacenamiento de la agroindustria.

Preparación del suelo: Las diferentes maneras de preparación del suelo

que predominan en las zonas de producción del paísdependen, entre otras variables, del período en elcual se desarrollará el cultivo, es decir, el ciclo deinvierno (período lluvioso) o el ciclo de norte-verano(período seco). Atendiendo a las condiciones antesmencionadas, se puede señalar que las característicasde la preparación del suelo son diferentes entre laszonas de producción del Sistema de Riego Rio Guáricoy áreas de influencia (SRRG) y la de los

Llanos Occidentales. En el estado Portuguesa predomina la preparación

en seco, en el período lluvioso y la de batido ofangueo en el período seco, mientras que en el SRRGes casi exclusivamente en fango en los dos períodos.

Se siembra en forma directa, bien con semilla seca,bien con pregerminada. La forma de siembra portransplante se realiza en los campos experimentalesbuscando la multiplicación de semilla básica y mate-riales de investigación. El procedimiento manual des-plazó el uso del avión para la realización de la siembra.

Métodos de siembra: Bajo inundación: Sin batido de barro (estado Por-

tuguesa).Existen dos modalidades, a saber: - Una vez preparado en seco se inunda, se

siembra la semilla seca y luego se drena el campopor un lapso de entre 24 y 48 horas. Esta formade siembra es poco empleada en la zona.

- Se inunda el campo, se aplica herbicida pre-emergente, se mantiene la lámina de agua durante 6o 7 días, se drena el campo y se siembra semilla pre-germinada. Este manejo se realiza con el objeto deno batir el suelo y principalmente para el control dealguna maleza.Con batido de barro, según las zonas de produc-

ción.- Estado Portuguesa: después de la labor de

cesta y/o rodillo, se drena el campo y se siembracon semilla pregerminada. Esta es la forma más usualentre los agricultores de la zona.

- Estado Guárico: cuando la preparación de suelosse realiza en fangos, la semilla pregerminada se depo-sita, bien sea sobre la lámina de agua, bien directa-mente en el barro, dependiendo de la calidad deldrenaje del campo.

Preparación en seco: Entre quienes realizan este tipo de preparación

de suelo, existen algunas modalidades de siembra: - Se emplea semilla seca, distribuida con sembra-

dora, al voleo o en hileras. En el primer paso seefectúa el tapado de la semilla con un pase de rastracerrada, pero hay ocasiones en que no se tapa lasemilla.

- Se realiza control químico de malezas antes dela siembra como parte de la preparación del suelo:una vez preparado en seco, se deja que las malezasgerminen y cuando se encuentran en pleno crecimiento(10-15 cm. de altura) se aplica Roundup (3-5lt./há). Después de 8 a 10 días de este tratamiento,se pueden diferenciar dos tipos de siembra:

- En el estado Portuguesa se dan las siguientesvariantes: a) se siembra semilla seca, luego se inundael campo y se drena a las 48 horas y b) se inundael campo, se drena y se siembra semilla pregerminada.

- En el estado Guárico, para las siembras en con-diciones de secano, cuando las parcelas disponende taipas que permitan levantar una lámina con elagua que les llega por precipitación directa y/o esco-rrentía, el productor utiliza semilla “hinchada” o pre-germinada, siempre que las condiciones permitan esti-mar que no dejará de llover y que, por lo tanto, lasplántulas no sufrirán de estrés hídrico.

Siembra directa: La siembra directa constituye una modalidad que

permite realizar esta labor en suelos que no han sidopreparados con ninguna de las formas tradicionalesdescritas. Con ello se procura no perturbar las carac-terísticas del suelo, fundamentalmente en cuanto serefiere a su estructura, de manera que permita lasrotación del cultivo del arroz con otros rubros.

Plagas: Uno de los factores que contribuyen a disminuir

los rendimientos, aumentar los costos de produccióny deteriorar la calidad de los productos cosechadoslo constituyen los insectos, las aves y los roedores.Sólo las ratas causan pérdidas estimadas entre el 5y el 10%.

Enfermedades: Los fitopatógenos del arroz atacan hojas, tallos,

inflorescencias y granos, causando daños que afectansignificativamente la cantidad y calidad de la cosecha.Las enfermedades causadas por hongos son las másnumerosas y constituyen las de mayor importancia enel país.

Las más frecuentes entre éstas, según el lugar dela planta donde ocasionan el daño, son: Foliares:Piricularia, Helmintosporiosis, Escaldado, Cercospo-riosis, Hoja Blanca. De la vaina foliar y/o tallo: tizónde la vaina, pudrición de la vaina, pudrición negrade la vaina. De granos: Manchado del grano (com-plejo de hongos y bacterias) y Falso carbón.

(Fuente: “Situación del Cultivo de Arroz enVenezuela” – FUNDARROZ-

Ing. Agrónomo Pedro Martínez García).

El Arroz (Oryza Sativa):El Cultivo más consumidoa nivel mundial

Tipos de arroz y sus usosHay muchas variedades de arroz y, de

acuerdo con sus propiedades, cada tipo ovariedad es idónea para determinados platoso recetas.

Voy a intentar a hacer un resumen de lasprincipales variedades de arroces y sus usosmás conocidos:

• Arroz glutinoso, tras cocerlo se quedapegado por su eveado contenido en almi-dón. Ideal para platos de arroz sushi japo-nés.

• Arroz de grano largo, supera los 6mm.,es de cocción rápida quedando entero ysuelto. Ideal para ensaladas, arroz blanco,y guarniciones.

•Arroz de grano medio, (5-6 mm)es elde mayor consumo. Idóneo para paellas,arroces al horno, cazuelas de arroces,etc.

• Arroz vaporizado, no se pasa ni sepega debido a su tratamiento especial.Absorbe peor los sabores de ingredientes.Para utilizarlo hay que aumentar el liquido,el tiempo y el reposo. Idóneo para arrocescaldosos.

• Arroz de grano redondo, es de tamañopequeño y cuece rápido, con almidón. Idealpara risottos y el arroz con leche.

• Arroz salvaje o arroz indio, no es pro-piamente un arroz, de color oscuro. Idealpara decorar platos de guarnición.

• Arroz basmati, de grano largo y fino,se cuece dejando los granos enteros y suel-tos. Ideal para guarnición y para mezclar deplatos con curry y orientales.

• Arroz integral: oscuro por que conservala cáscara o salvado. Muy rico en vitaminas.De cocción lenta (45 minutos. Ideal paradietas y platos vegetarianos.

•Arroz tailandés: con aroma a jazmín.Ideal para guarnición de pescados y maris-cos.

Diferentes



Rubros

(Portuguesa, Tibisay Muñoz).- El maíz es uncultivo muy remoto, de unos 7000 años de anti-güedad. Es un cultivo de origen indio, que se cul-tivaba por las zonas de México y América central.Hoy día, está muy difuminado por todo mundo.

El maíz, junto a su progenitor, el teocintle (granode Dios), tienen a Centro y Mesoamérica comosus cunas y desde allí fueron trasladados al restodel continente. Para las grandes civilizaciones pre-colombinas, este cereal era considerado no sóloalimento sino un símbolo de riqueza, ornato e inclusouna divinidad.

En VenezuelaEn 1579, Nicolás de Federman informa la exis-

tencia de maíces de tres y cuatro formas y colores,que eran cultivados por las etnias del valle del ríoBarquisimeto. En 1791, Gumilla apunta en suobra "El Orinoco Ilustrado y Defendido", la exis-tencia de una singular especie de maíz, que plantaronlas etnias de los Otomacos, Guamos y Paos, alcual llaman Onona o maíz de los dos meses.

Y es precisamente de estas comunidades –encontacto con los incas, mayas y aztecas- que elmaíz llega a Venezuela, donde a su vez ha sufridotransformaciones que han dado lugar a nuevas varie-

dades. De hecho, se habla de unas 19 razas sóloen el norte del país y una extensión de cultivosque ocupan cerca del 25% del total de tierrasdestinadas para la agricultura.

Las diferencias principales, entre las distintas razas,se refieren a la longitud, color, tamaño, tiempo decultivo y flexibilidad, según su asociación con otrasprovenientes de islas y países cercanos. Sin embargo,las más conocidas son las Chuco, Sicariguas, Aragüito,Cubano Amarillo y Chandelle.

El maíz es un elemento esencial en la mesa delvenezolano en sus diferentes presentaciones: harinaprecocida, en granos y en cereales.

En la actualidad, más del 85% de la producciónnacional corresponde a maíz de grano blanco semiduro, utilizado en un 80% por la industria demolienda seca en la elaboración de harinas preco-cidas, el restante se emplea en las empresas pro-cesadoras de maíz pilado y para el consumo fresco.El maíz amarillo solo representa entre el 10 y 15%de la producción y se destina a la industria de ali-mentos balanceados para animales y al consumofresco, como jojotos y para la elaboración de cacha-pas.

Un volumen importante del maíz amarillo, quese importa desde Estados Unidos, es utilizado por

la industria de alimentos balanceados, donde lacoloración amarillo intenso en las carnes y huevosde las aves proviene del mayor contenido de xan-tofilas y betacarotenos, que tiene el maíz amarillo,asociado con un mayor contenido de vitamina A.Mientras que en la molienda húmeda, donde seutiliza el maíz amarillo tipo dentado, se genera unagran cantidad de subproductos utilizados en lamanufactura de productos industriales y alimenti-cios, los cuales incluyen: aceite de maíz, productosde panificación, salsas, saborizantes, espesantes,edulcorantes y alimentos para el desayuno, entreotros. Es importante resaltar que Venezuela es eltercer país productor de maíz de Latinoamérica.

Propiedades del maízSu alto contenido en hidratos de carbono de fácil

digestión, lo convierten en un alimento ideal paraniños y deportistas. Además, aconsejable en personascon deficiencia de Magnesio. Su harina es idóneacuando existen problemas de alergia o intoleranciaal gluten. Las sedas o estigmas de maíz son utilizadascomo infusiones diuréticas, excelentes en la hiper-tensión, en la retención de líquidos o cuando queremosaumentar la producción de orina, como en las infec-ciones urinarias. Su aporte en fibra, favorece la diges-tión y reduce el colesterol. El maíz nos ofrece el

antioxidante betacaroteno, muy recomendado en laprevención del cáncer. También nos ofrece vitaminasdel grupo B, específicamente B1, B3 y B9, las cualesactúan en el sistema nervioso.

Gastronomía En nuestro país, el pan es la arepa, la cual en

tiempos remotos, se preparaba luego de “pilar ” elmaíz- práctica que aún se conserva en las zonasrurales-. Con el tiempo el ingenio de EmpresasPolar, convierte el grano de maíz en harina preco-cida, con lo cual, facilita el trabajo de preparaciónde nuestra arepa venezolana.

- Arepas: Ya sean dulces, amarillas, blancas,asadas o fritas, son un elemento básico. Consistede una rueda de masa que puedes rellenar con tusingredientes preferidos (jamón, queso, mantequi-lla, nata, pollo, carne, chicharrones o chorizo) outilizar como acompañante de platos como el pabe-llón criollo.

- Cachapas: Es una rueda delgada hecha de unamasa que se forma del zumo de los granos de maízasada en una parrilla o budare. Se acompaña conqueso de mano, jamón y crema de leche (nata).

- Mazamorra: Postre a base de maíz hervido.Existen muchas versiones de este plato en Sur Amé-rica pero en Venezuela se sirve como postre acom-pañdo de frutillas.

- Tortas, panes y pasteles: El maíz puede acom-pañar cualquiera de estos alimentos, dándoles untoque dulce y un sabor muy peculiar.

- Empanadas, tequeños y mandocas: Estos pasa-palos tienen como base la harina de maíz. Son unaespecie de tortas rellenas (empanadas) o envueltas(tequeños) rellenas con queso u otros ingredientes.Las mandocas son roscas dulces fritas que se acom-pañan con queso.

- Desgranado de maíz: Como lo dice su nombre,son granos de maíz con mantequilla, crema de leche(nata) y queso rallado.

En los países centroamericanos, su uso se extiendea las tortillas blandas y crujientes y en los europeos,a las ensaladas, pasteles, crepes y cremas.

El maíz: protagonista de la mesa venezolana

Este grano constituye uno de los elementos más importantes y antiguos en

la dieta del venezolano, dada su accesibilidad y facilidad de cultivo.

“Somos del maíz”. Así lo relata el Popol Vuh: el hombre se originó del maíz

blanco y amarillo. Este cultivo en Centroamérica se desprende de las grandes

culturas mayas y aztecas hace más de 10,000 años.

Información nutricional del maíz(por 100 g. cocido)

123 Calorías.4 g. de Proteínas.25 g. de Hidratos de Carbono.3 g. de Fibra.2´5 g. de grasas poliinsaturadas.260 mg. de Potasio.240 mg. de Betacaroteno.38 mg. de Magnesio.

Opinión



Rubros

(TÁCHIRA, Grazziely Bastardo).- El café es unode los principales productos de origen agrícola comer-cializados en los mercados internacionales y a menudosupone una gran contribución a las exportaciones delas regiones productoras.

Mundialmente hasta el siglo XIV el cultivo del cafése limitaba a una pequeña área en las altas provinciasde Etiopía y de la península de Arabia, de donde seconsidera originario. Los yemenitas fueron los primerosgrandes caficultores. En el siglo XVIII, el consumo delcafé se había extendido a todos los pueblos del Islamy a muchos de Europa.

Café venezolanoLos misioneros españoles asentadas en la cuenca

del río Caroní, fueron quienes introdujeron el primercultivo de cafeto en Venezuela, traído de Brasil en1730, a donde había llegado a su vez desde Surinamo Cayena. Desde La Guayana, el cafeto llegó ala0020gobernación de Caracas, cerca de 1740.

El cultivo del café se extendió a San Antonio, LasMinas y los valles de Aragua a partir de 1784, pasandoa las provincias de Carabobo y Barcelona. Para 1776se observaron cultivos en Cumaná y Río Caribe. En1780 el cultivo se llegó al occidente, difundiéndoseen tierras andinas, especialmente en Mérida, donde apesar de una temprana introducción, comenzaron a fun-darse plantaciones, después de la Guerra de Indepen-dencia. Mientras que en Táchira, gracias a la iniciativade Gervasio Rubio, quien lo introdujo en 1794 a lahacienda La Yegüera. Luego en Trujillo, allí fue intro-ducido por Francisco de Labastida, en 1801 y elcafeto continuó su viaje hasta Colombia, penetrandopor Cúcuta.

Para 1924 el estado Táchira pasó a ser el primerproductor del país, con un 28,73% del total nacional,seguido por Lara (13,94%) y Mérida (12,28%).El estado Trujillo, produjo 0,26%, pero para 1937contribuyó con un 13,86% de la producción nacionalde café.

Cultivo de caféEl café requiere para su crecimiento un suelo rico y

húmedo, que absorba bien el agua y drene con rapidezel exceso de precipitación. Los mejores suelos son losformados por un pequeño manto de hojas, materiaorgánica de otra clase y roca volcánica desintegrada.Este rubro se cultiva en temperaturas que oscilan entre13 y 26 °C.

Las plantaciones de café ocupan altitudes compren-

didas entre el nivel del mar y unos 1.800 m. Los tiposcanephora y libérica crecen mejor por debajo de los900 mts del nivel del mar; las de tipo arábica prefierenaltitudes superiores. Tanto los arbustos como los frutosestán expuestos al ataque de insectos y a enfermedadesmicrobianas, que se combaten con tratamientos químicosy técnicas de cultivo adecuadas.

RecolecciónLas plantas de café producen la primera cosecha de

rendimiento pleno, cuando tienen unos cinco años deedad. A continuación, mantienen una producción cons-tante durante 15 a 20 años. Algunas plantas rindenentre 900 gr y 1,3 kg de semillas de valor comercialal año, pero se considera que es de 450 gr el rendimientoanual medio. Se utilizan dos métodos de recolección:uno es la recolección selectiva y el otro consiste enagitar la planta y recoger todos los frutos. Las semillasobtenidas mediante la primera técnica suelen benefi-ciarse, si hay agua, por el llamado método húmedo:ablandamiento en agua, eliminación mecánica de lapulpa, fermentación en grandes depósitos, nuevo lavadoy secado al aire o en cilindros giratorios calientes.

El método seco, que suele reservarse para las semillasrecolectadas de la segunda forma, se reduce a secar elgrano y eliminar las envolturas externas. El producto finales siempre el llamado café verde, que se selecciona amano o a máquina para eliminar las semillas defectuosasy la materia extraña, y se clasifica en función del tamaño.

Variedades de caféExisten tres tipos de café en función de la variedad

de cafeto de que se trate, el arábica, robusta y ellibérica, de estos tres tipos, solo los dos primerosson importantes; asimismo el café arábica, cuyo origenes de Etiopia, es una de las especies más antiguas.Crece en mesetas situadas entre los 700 y 2,000metros. Entre los países productores de café arábicadestacan: Brasil, Camerún, Colombia, Costa Rica,Cuba, ecuador, Haití, jamaica, java, Kenia, México,Perú, Puerto Rico, Republica Dominicana, Salvador,Tanzania y Venezuela

Por otro lado, se presenta el café robusta, que fuedescubierto en el Zaire a finales del siglo XIX. Crecíaen un estado salvaje en los bosques de la zona tropicalafricana. Hoy en día se cultiva sobretodo en Áfricapero también en India, Indonesia, Madagascar, Brasily Filipinas.

En este rubro se pueden encontrar dos tipos básicosde café, en función del método de tueste: natural ytorrefacto, El primero se obtiene mediante el tueste delos granos de café por el sistema de “tueste directo”a una temperatura entre los 200 y 220º C y enconstante movimiento. El tiempo irá en función del

grado de tueste que le queramos dar al café.Mientras que el café tostado torrefacto, se obtiene

mediante el tueste de granos de café con azúcar. Obte-nemos un color más oscuro, más cuerpo y con un sabormás fuerte. El grano no pierde sus propiedades, perosi han sido excesivas, el café adquiere un sabor amargo,debido al exceso de quemado.

Otros usos del caféEl extracto de café se emplea en confitería y en

repostería como aromatizante en helados, bombones.Así como para hacer el tortas. La cafeína, que puedeser extraída del café, por sus propiedades estimulantes,entra en la composición de algunos refrescos. Los granosde café, tras el tostado y la infusión, son destiladoscon el fin de producir cremas o licor de café.

Igualmente los restos de café son buenos fertilizantespara los jardines debido a su alto contenido en nitrógeno.También contienen potasio, fósforo, y muchos otrosmicro minerales que ayudan al desarrollo de la planta.

Estadísticas económicasEl café es la segunda mercancía comercializada en el

mundo, tras el petróleo. Se estima en 125 millones elnúmero de personas que vive del cultivo del café, inclu-yendo 25 millones de pequeños productores. Cada añose beben 400.000 millones de tazas de café. La pro-ducción mundial es superior a 100 millones de bolsasdesde hace varios años. De esta producción, se exportanmás de 80 millones de bolsas cada año. Los mayoresexportadores del café son los sudamericanos. Colombiay Brasil han exportado desde hace décadas millones detoneladas de éste producto a todo el mundo.

En Venezuela, las Estadísticas de la Organización Inter-nacional del Café, indican que la producción se redujo41,3% en 9 años. De 1,45 millones de sacos que secosechaban en 2000, el cultivo pasó a 850.000 sacosen 2009. Por otra parte, en el año 2000 la producciónfue de 1,45 millones de sacos y en 2006 registró unmáximo de 1,57 millones de quintales. Pero la falta deincentivos, bajos precios, ausencia de una política decomercialización efectiva y la desviación de recursos delllamado Plan Café, provocaron que la cosecha se vinieraabajo.

Café con aroma venezolano

Café Robusta una de las variedades más utilizadas en América Latina

Café Torrefacto producido al seco en su proceso de fermentación

Según la historia el café es la segunda bebida vivificante más importante,

seguida del té. Su cultivo ocupa a varias decenas de millones de campesinos

en más de 70 países tropicales y su producción representa cerca del 4%

del comercio mundial total de productos alimenticios.

(LARA, Carmen Viloria).- El grupo de agricultoresprovenientes de las islas canarias que se estableció enel Valle de Quíbor, hace aproximadamente 60 años,tal vez no se imaginó que en esas tierras áridas y hostilesubicadas en el municipio Jiménez del estado Lara, secultivaría la mejor cebolla de toda Venezuela y quedos décadas más tarde, se convertirían en los productoreslíderes nacionales de esta importante hortaliza.

Así sucedió. En 1959 productores del campo deorigen canarios comenzaron a cultivar tomate, pimentóny cebolla, pero las tierras arcillosas y difíciles para laproducción, se adaptaron más para la siembra de lacebolla, la cual es considerada desde hace algún tiempocomo la mejor nivel nacional y a nivel mundial por suscaracterísticas.

Durante muchos años, Quíbor, fue capital pioneraen sembradíos de cebolla. En las décadas de los 70y 80 llegó a tener 90 % de la producción nacional,pero con el transcurrir del tiempo en otras zonas delpaís se comenzó a cultivar y en este momento Laray el municipio Jiménez aún cuando sigue siendo pio-nero, tiene una producción de 60 % del mercadonacional.

Según lo expuesto por Juan Carlos Gómez, presi-dente de la Fundación Pro- Desarrollo de la Cebolladel Valle de Quíbor (Fundacebolla), en estas tierrasse producen cada año 87 mil 500 toneladas en 3.500hectáreas que se disponen para este rubro.

Es importante mencionar que en todo el estado Larase cultivan unas 5 mil hectáreas al año por un promediode 20 a 30 mil kilos al año por hectárea, es decir,que se estima una producción de 125 mil toneladas.

-Para cultivar este rubro se necesita mucha mano deobra, porque, en un 95 % de los casos, el procesode siembra y cosecha se hace totalmente manual. Poreso en el valle existe una cultura de trabajo.

Explicó que el proceso es completamente artesanal,excepto el de la semilla porque proviene de otras lati-tudes. “Existen dos sistemas de riego: uno localizadoy el riego de galería o de surco inundable, el cual sepracticó y se sigue utilizando. Ambos requieren demucha mano de obra”.

Gómez, quien se siente orgulloso de haber heredadode su padre el amor por el campo, dijo que la maneracomo producen es con la gente. Por este motivo,generan muchas fuentes de trabajo. Tanta, que aseguraque el municipio Jiménez y parte del estado Lara semueve en función del cultivo de la cebolla.

-El abasto, el auto lavado y las ventas de repuestos,subsisten y generan más ganancias cuando se incrementala producción de cebolla, porque es la motorizadoradel aparato productivo local y estadal.

Dijo que en estos momentos se han elevado loscostos de producción por hectáreas, los cuales seestiman en 50 o 60 mil bolívares. “Treinta por cientode los costos se destina en el pago de personal. Esnecesario recordar que generamos muchos empleosdirectos, porque se siembra, cosecha y empaca manual-mente.

Estructura de primera calidad La condición de los suelos arcillosos, difíciles y áridos

del Valle del Turbio le dan una estructura a la cebollaque se cultiva en esos lares, de mucha consistenciasólida, lo cual incide positivamente porque una de suscaracterísticas es que tiene un alto almacenaje.

-Si se cosecha, bordea y trabaja de manera adecuaday se hace un seguimiento técnico y sistemático, puededurar de 3 a 5 meses en almacenes. Por eso es la quemás gusta porque se puede transportar a lugares dis-tantes.

La cebolla de Quibor, agregó, puede llegar a cual-quier zona de Venezuela y llegar intacta, pero eso nopasa con la que se cultiva en Guárico, Aragua y laszonas alta de los andes, porque son altas en nitrógenoy no pueden mantenerse por mucho tiempo.

No obstante, es importante destacar que pese a lacalidad y su excelencia, este rubro no se exporta aotros países. El presidente de Fundacebolla dijo quela producción que sale de nuestras fronteras es porcontrabando hacia Colombia y las islas las Antillas.Agregó que son políticas de Estado para la protecciónde cultivo.

Retos y desafíos En este momento los productores de cebolla del

Valle de Quíbor afrontan varios problemas como losaltos costos de producción y deben enfrentarse a algunosdesafíos como lo es la tecnificación de los riegos foca-lizados, para mejorar los rendimientos.

Ese proceso es costoso por la falta de agua y esoobliga a los trabajadores del campo a elaborar pozosy lagunas. “Si no tuviéramos la carencia del vital líquidopudiéramos abaratar el costo y colocar más plantassemillas por hectáreas”, comentó el productor JuanCarlos Gómez.

Asegura que ocasionan un bajo impacto ambiental.“Hemos sido atacados como personas de altos con-sumidores de plaguicidas, lo cual es falso, porquelos costos por hectáreas son muy altos y si utilizáramosaltas cantidades de fertilizantes, los costos se ele-varían y no sería productiva nuestra labor”.

Dijo que necesitan seguridad de sus tierras y tra-bajo para generar confianza y seguir cultivando susparcelas, porque los agricultores no nacen todos losdías ni se gradúan todos los años en la universidad.

Señaló que por tradición los hombres y mujeresse dedican a esa labor tan hermosa, porque de familiaen familia se transfiere el amor y la herencia de la

cultura hortícola. “No es lo mismo sembrar un maíz,porque el proceso está tecnificado, a un rubro comola cebolla que día a día te obliga a caminar loscultivos para observarlos, olerlos y cuidarlos, porqueuna gran cantidad de enfermedades, plagas atacantodos los días las plantas y no nos dejan produciry trabajar. Eso eleva los costos de producción”.

Se quejó por la escasez de productos para poderproteger los cultivos y por las políticas de tipo mone-tario y la adquisición de dólares. “Traer mercancíases casi imposible y todo llega tarde y en la horticulturase tiene que resolver de hoy para hoy”.

Estudios revelan que cada venezolano consume de 10 a 12 kilogramos de

cebolla al año.

En la actualidad la gente compra más esta hortaliza que la papa, porque

se utiliza todos los días para aliñar sus exquisitas comidas.


RubrosVisión Agropecuaria

El Valle de Quíbor

Produce más 80 mil toneladas de cebolla

Desde 1959 productores de origen canario cultivan cebolla en quibor

En estos momentos se han elevado los costos de producción por hectáreas



Rubros

(TACHIRA, Grazziely Bastardo García.-) Lashortalizas son siembras de ciclo corto, que confor-man todos los cultivos, cuyo período vegetativoes de 60 días a 180 días, entre los que se cuentan:papas, ñame, batata, cebolla, ajo, zanahoria, remo-lacha, ají, pimentón, tomate, repollo, lechuga, coli-flor, auyama, chirimoya, entre otras.Históricamen-te, los cultivos de hortalizas, se conocen en nuestropaís desde antes de la época de la colonización;cuando en conucos y pequeños huertos se sembrabatomate, ají, pimentón y auyamas. Con la llegadade los españoles a Venezuela, se inició el cultivode repollo, zanahoria, remolacha, proveniente deotros continentes los cuales se adaptaron, tantoen producción como en consumo

Pero fue en 1950 cuando se inicia el procesode comercialización de estos rubros, por la inter-vención de inmigrantes portugueses y canarios,quienes iniciaron en Caracas y Barquisimeto varioscultivos. Cabe destacar que, la producción de hor-talizas en Venezuela, se sustenta en el uso de semillacertificada, importada de Estados Unidos, Holan-da, Japón, y Francia. Solamente el ajo, ají, auyamay tomate son cultivados con semilla nacional. Eneste sentido, para el sector agro productivo vene-zolano, las hortalizas, forman parte muy importanteya que este rubro contribuye con el 3,5% del9% del valor generado por el sector vegetal a laeconomía nacional.

Cultivos vs. RegionesEn Venezuela, la siembra de hortalizas se des-

arrolla en distintos tipos de suelos y alturas sobreel nivel del mar, sustentándose su producción enel uso de cultivos mayormente foráneos. En losestados Lara y Falcón, se da un 93% de la pro-ducción nacional de cebolla, el 32% del tomate,60% de la cosecha de pimentón. Allí también secultiva ajo, pepino, calabacín y lechuga.

Por su parte en la región andina conformada porMérida, Trujillo y Táchira tiene una gran importanciaen la producción de las hortalizas de clima fresco,aportando el 91 % de la superficie cosechada deajo, 89% de la zanahoria, 74% de la remolacha,62% de lechuga y 52% de repollo.

Según cifras ofrecidas por las asociaciones deproductores en la zona de Mérida, las hortalizasaportan el 1,1% del sub-sector vegetal del estado,siendo los rubros de mayor rendimiento la lechugay el cebollín, la mayor superficie sembrada es de

zanahoria. En cuanto al volumen de producción deesta última hortaliza, cabe destacar su aporte del81,4% a la producción nacional.

Sin embargo, en la región zuliana, la producciónhortícola se localiza en los municipios Mara, Páez,Urdaneta y Maracaibo, siendo las principales hor-talizas sembradas en esta zona, el tomate y el pimen-tón.

Igualmente, en la zona llanera específicamenteen los estados Portuguesa, Guárico y Cojedes, seencuentra una gran producción de tomate, paraagroindustria, pimentón, cebolla y cucurbitáceas.

Valor nutritivo y alimenticioLas hortalizas frescas o cocidas tienen un alto

contenido de minerales y vitaminas, bajo contenidoen proteína y grasas. Además, son valiosas por supalatabilidad y volumen.

Entretanto, las zanahorias poseen betacaroteno,que es la sustancia que se convierte en vitaminaA, en el cuerpo humano. Según los análisis unaporción de 1/2 taza de zanahorias cocidas, contienecuatro veces la cantidad diaria recomendada devitamina A en la forma de betacaroteno protector.Mientras que el apio tiene un gran contenido enagua 92%, sólo 17 calorías, fibra, proteínas, glú-cidos. Además posee vitaminas C, A, E, B1, B2;minerales como sodio, potasio, calcio, magnesio,hierro, azufre, fósforo, cobre y zinc. También elajo contiene 5 % de calorías, 1 gramo de azúcares,2% de vitamina C.

En relación a sus componentes nutricionales eltomate es rico en vitaminas C y A, Vitaminas gruposB, PP y K. Minerales: fósforo, hierro, calcio, mag-nesio, manganeso, zinc, cobre, potasio, sodio bio-flavonoides, licopeno, así como altas propiedadesantioxidantes. El pimentón tiene un aporte calóricoimportante, mucha agua, fibra y casi no tiene grasas.Posee vitamina C (muchísima, más que los cítricos)E, A, B1, B2, B3, B6; minerales: fósforo y mag-nesio, potasio, calcio, ácido fólico, carotenos, cap-santina, betacarotenos

En el mismo orden de ideas, las remolachas sonparticularmente ricas en folate, también tienen altocontenido de fibra, soluble e insoluble, Las dife-rentes variedades presentan valores nutritivos algodistintos. Las lechugas son ricas en fibra y con com-ponentes muy saludables. Los nutrientes más impor-tantes son: la vitamina A (del beta caroteno, nose percibe su color amarillo-naranja ya que estáescondido por los pigmentos verdes de la clorofila)y el potasio. Las hojas con color verde oscuro sonlas que contienen más beta caroteno.

La Patata contiene un 82% de agua, pero muchascalorías, proteínas, almidón, fibra, glúcidos, porlo que no es recomendable en las dietas de adel-

gazamiento. Vitaminas C, A, B1, B2, B6, PP.minerales un aporte de potasio increíble, tambiénmucho de fósforo, y ya menos de magnesio, calcio,sodio, hierro.

Por su parte, la cebolla contiene Vitaminas: A,B1 C, E (anti-oxidante). Minerales: calcio, mag-nesio, yodo, cobalto, cobre, hierro, fósforo, cloro,níquel, potasio, silicio, zinc, azufre, bromo, tieneesencial volátiles (alilo), que se liberan al cortarla cebolla y son las que nos hacen llorar, Acidofólico.

Las espinacas poseen vitaminas: E, A, C, B6,B2; minerales: hierro, calcio, fósforo, magnesio,potasio, sodio y otros como ácido fólico, betaca-roteno, proteínas, hidratos de carbono y fibra.

Propiedades curativas de las Hortalizas

La Cebolla, es diurética, depurativa y antinfla-matoria. Los ajos son muy útiles contra el reuma,para bajar la tensión de la sangre, expulsar lombricesy como desinfectante digestivo y circulatorio. Sonmuy depurativos. La zanahoria es rica en vitaminaA, betacaroteno, favorece la visión nocturna, antio-xidante muy potente, tónica, digestiva. El tomateresulta ser antiartrítico, estimulante hepático, depu-rativo y una de las hortalizas más ricas en vitaminasy minerales sobre todo en potasio. Mientras queel pimentón rojo y maduro es una gran fuente envitamina C, que supera incluso a los cítricos, deigual manera, maduro y rojo -como el tomate con-tiene licopeno, que es un potente antioxidante.

En este sentido la papa es antiartrítica, útil enlas gastritis con exceso de acidez de estómago, ydiurética. La remolacha es laxante, diurética y ricaen minerales sobre todo en hierro. Así el apio, esun gran remineralizante, de gran ayuda en la hiper-tensión arterial, ayuda a bajar las tasas de acidoúrico y colesterol, muy depurativo y diurético. Lalechuga ayuda a depurar, calma el sistema nervioso,actúa contra el insomnio y es laxante. Las espinacasson depurativas, laxantes y ricas en sales minerales,sobre todo en hierro.

En VenezuelaLas hortalizas un cultivoeconómicamente rentable

De los Andes desciende el 81% de la producción

La mayoría usa semilla importada

El consumo de hortalizas a nivel mundial constituye una alternativa para la

conformación de una dieta balanceada, rica en vitaminas, necesarias para la

salud de los seres humanos



Rubros

(GUARICO, Especial) En virtud de su buencontenido proteico, superior rendimiento por unidadde superficie, mayor resistencia a la sequía y enfer-medades, unido a la posibilidad de dar una segundacosecha con la zoca; ciertos investigadores y agroin-dustriales venezolanos llegaron a la conclusión deque el sorgo granero era el mejor sustituto del maízen la fabricación de alimentos para animales.

Mientras esto ocurría, a principios de la décadade los años setenta, la promoción del nuevo cultivo,no resultó diáfana para sus propulsores en Protinaly Purina, por cuanto la ceguera oficial impedía elestablecimiento de un buen precio que estimularala siembra comercial del cereal.

En esta carrera propuesta por las circunstanciasdel creciente mercado granjero y los precios inter-nacionales, la gente de Protinal, se esforzó al máximoen la propagación del cultivo del sorgo, por mediodel financiamiento directo, tramitación de créditospara la siembra, cuido, cosecha y hasta crearon lafigura de Unidad de Asistencia Técnica para brindarasesoría a los agricultores, en el propio terreno delos acontecimientos. Justamente, de allí en adelante,entramos en acción los nuevos profesionales del agro,no sin antes recibir y aprobar la instrucción de partede la Oficina Técnica Rojas-Gómez.

A pesar de los citados esfuerzos, los agricultoresse mostraban reacios a la siembra del sorgo, porquelos precios no eran halagadores, ante la errada políticade congelación y mantenimiento artificial de los mis-mos impuesta por el gobierno. Ante este sombríopanorama, Protinal se obstinó en demostrar las evi-

dentes ventajas del cereal además del aprovecha-miento de los tallos y hojas henificados, que alimen-taban al ganado en época de verano y sobre todo,se podía sembrar en tierras sabaneras de pobrezanutricional.

Nació Agrícola ChaguaramasAsí las cosas, Protinal cede ante el empuje de

Don Eugenio Mendoza y resuelve montar un centrode demostración, en una zona representativa de losllanos venezolanos. Adquiere 7000 hectáreas enChaguaramas, estado Guárico, donde los suelos sonpobres y se explotaba la ganadería extensiva, paradesarrollar este proyecto..

La empresa Agrícola Chaguaramas emergió casial unísono con un prolongado ciclo de sequía, queprodujo pérdidas continuas por varios años. Final-mente vinieron los triunfos con cosechas que supe-raban los 3.500 kilogramos por hectárea y con lazoca agregaban otros 1.800 kilogramos ante lavista de todos. Allí se cultivaban diversas variedadese híbridos, a diferentes distancias entre surcos ysurco, entre hileras y al voleo en épocas variadas yhasta con distintos abonos y cantidades por hectárea.

El Perito Agrícola José Miguel Calabria y su equi-po de agrotécnicos también enseñó allí el manejoadecuado y mantenimiento de la maquinaria agrícola,incluyendo el uso de la cosechadora, para reducirlas pérdidas por granos caídos; surgiendo entonceslos denominados Días de Campo y cursillos paraagricultores y técnicos en la misma tierra. De talmanera que Agrícola Chaguaramas resultó la fuente

de la nueva información que se regó por todo elGuárico y Venezuela, en beneficio de la producti-vidad del sector agropecuario.

A consecuencia del evidente éxito de AgrícolaChaguaramas, la gente se interesó por el sorgo ycomenzó a sembrarlo de forma masiva, incluyendoa los criadores de ganado bovino, que se transfor-maron rápidamente en agricultores, para cultivar elnuevo cereal y aprovechar la zoca para engordar susnovillos.

La oportunidad resultó propicia para que DonEugenio Mendoza invitara a prominentes periodistasguariqueños y venezolanos para Agrícola Chagua-ramas. Entre los cuales se contaban Ricardo Montilla,Julio de Armas y Cuto Lamache. Por cierto, ésteúltimo publicó uno crónica en El Nacional titulada:“Un nuevo guariqueño: el sorgo”.

La siembra del sorgo se elevó ese año a unas96.000 hectáreas, para convertirse en uno de losmás importantes rubros del país. Luego se incrementóa unas 215.000 hectáreas en el año 1981, llegandoa superar después las 300.000 hectáreas, por cicloante lo cual Protinal, reclama con orgullo nacionalista

la implantación del sorgo granero en Venezuela. Entre los héroes de esa gesta en pro de la seguridad

alimentaria del venezolano sobresale el ingenieroagrónomo Helio Campos Giral, quien trabajó en laadaptación de variedades e híbridos extranjeros, encompañía de José Miguel Calabria y el investigadorMauricio Ricelli, a la postre, la más alta autoridaden materia de sorgo en Venezuela; quien produjovarios híbridos tropicales, entre los cuales destacanlos de la línea Chaguaramas.

Rápidamente, estos híbridos se adaptaron a nues-tro medio y superaron hasta duplicar y triplicar a losimportados en resistencia a enfermedades y en ren-dimientos por unidades de superficie. De allí queel sorgo se expandiera superando las metas de siembraen las décadas de los 70,80 y 90.

Como integrante de la Unidad de Servicio Técnicode Valle de la Pascua (USALPA) de años 73,74y 75, recuerdo entre los primeros sembradores desorgo del oriente guariqueño a Guillermo “Pelón”Felizola de la finca “Juan Hilario” y Nacor Gallucien el “Hato Carnavalito” de El Socorro, junto aJosé Vicente Balza Benítez en la finca “La Esperanza”del área de Tucupido. A ellos también se les puedeconsiderar agricultores pioneros en la siembra delsorgo.

Pero no todo lo que llueve es agua, ni todo loque seca es verano. Las complicadas razones esgri-midas por los gerentes de la agroindustria, el movi-miento del mercado nacional e internacional, el mayorcontenido proteico del maíz amarillo, congelacióndel precio, las políticas gubernamentales y las impor-taciones desmedidas, entre otras causas, han pro-vocado una drástica caída en la siembra del sorgo;al punto que el pasado año, las confusas estadísticasseñalan apenas unas 40.000 hectáreas en el estadoGuárico y para este 2010 se reducirían a unas15.000 hectáreas.

Ahora el ejecutivo controla todos los inventarioshabidos y por haber del sorgo y otros rubros, dic-tando la pauta obligada alegando una presunta“Seguridad Agroalimentaria”. ¡Saque usted las cuen-tas y tome la decisión, pero el gobierno ya enfilóel rumbo!.-

PRtO. AGROP. FREddy ARVELáEz

El cultivo del sorgoAuge y caída de un guariqueñode pura cepa

Tuvo su auge hasta 300 mil hectáreas

Este año sólo se sembrarán 15 mil hectáreas


RubrosVisión Agropecuaria

(Portuguesa, Tibisay Muñoz).- El girasol esuna planta típicamente oleaginosa, catalogada comouna de las especies herbáceas de extracción de aceitepara consumo humano más cultivadas en el mundo.

Se cree que el cultivo del girasol se remonta alaño 3.000 a.C., en el territorio que hoy es elnorte de México y el oeste de los Estados Unidos,donde las tribus indígenas de Nuevo México y Ari-zona lo utilizaban para su alimentación. Tras la colo-nización, los españoles llevaron el girasol a Europa,donde durante un largo tiempo se usó como plantaornamental por su llamativa inflorescencia. No fuehasta el siglo XIX que se explotó el cultivo para laextracción del aceite para la alimentación.

En Venezuela es a partir del año 1973, cuandose inicia el cultivo del girasol y en donde los ren-dimientos promedios para Venezuela de producciónhan sido entre los 900 y 1.200 kg/ha, aunquehay zonas donde se han conseguido hasta 2.500kg/ha.

Los girasoles reciben el nombre científico genéricode Hellianthus, y se dividen en variedades anuales(Hellianthus annus) y perennes (Hellianthus deca-petalus). El girasol comercial es del tipo anual, delos cuales existen diversas variedades: las gigantescomo “Russia Giant” o “Tall Single” de hasta 3 mde altura y flores de 60 cm de diámetro; las enanascomo “Sungold”, con sólo 60 cm de altura y floresdobles de color dorado; y una planta intermediaes la “Autumn Beauty”, de 1,5 m de altura y floresde colores variados desde el amarillo al rojo. Porlo que a los girasoles perennes se refiere, las varie-dades son muy abundantes: “Maximus”, de floressencillas y hasta 2,4 m de altura; “Lodon Gold”,con flores dobles y una altura de 1,5 m; las “Triom-phe de Gand” y “Soleil d’Or” son otras de lasformas recomendables para jardinería.El cultivo del girasol

La planta es anual, su sistema radicular es muypotente puede tener en estado de cotiledones hasta8 cm y 5 a 10 raíces secundarias. En el estadode 4 a 5 hojas puede llegar a alcanzar 50 a 60cm de profundidad.

Las raíces secundarias tienen tendencia a crecerprimeramente de forma horizontal para llegado unmomento hacerlo de forma perpendicular al suelopara mejor aprovechamiento del agua. En algunaszonas se le considera esquilmante aunque a vecesen libros diga que es mejorante porque por mediode la capilaridad eleve de las profundidades sus-tancias y sales minerales beneficiosas para el cultivode otras especies.

NutriciónLas semillas o pipas de girasol son vistas por

mucha gente como una atracción para matar el tiem-po en los entretiempos de los partidos de fútbol,mientras que en realidad son una gran fuente depropiedades y beneficios de todo tipo. Contienenácidos grasos de buena calidad, razón por la cualson excelentes para prevenir problemas relaciona-dos con la circulación y el aparato cardiovascular.Además poseen un alto contenido en vitamina E,que es antioxidante, buena para la piel, la fertilidady la circulación. Las pipas de girasol cuentan conaltos niveles de fósforo y magnesio, geniales parael buen funcionamiento cerebral, para la memoriay el sistema nervioso. Por otra parte, tienen un altocontenido de calcio, razón por la cual son reco-mendables para embarazadas, niños y personas conosteoporosis, entre otros.

Propiedades del aceite de girasol* La cualidad más importante de este aceite (si

es de primera presión en frío y tomado en crudo)es su alto contenido en vitamina E y en ácidos grasos

no saturados los cuales para el humano son esenciales,ya que no los puede producir.

La calidad de sus ácidos grasos (mono y poliin-saturados) junto a su riqueza en ácido linoléico,oleico y vitamina E ayuda a reducir el riesgo de sufrirproblemas circulatorios, infartos y diferentes tiposde problemas cardiovasculares. Cada vez se reconocemás se eficacia a la hora de regular el metabolismodel colesterol, ejerciendo una acción de drenaje enlos abscesos de colesterol, en los tejidos y sobretodo ayudando a mantener “limpias” las paredesinternas de las arterias. El aceite de girasol será, porello, también muy adecuado en casos de arterios-clerosis. Se podrá tomar solo o en igual proporcióncon el aceite de oliva uniendo de esta forma suscualidades. Reduce, pues, eficientemente el nivelde colesterol total, LDL y los niveles de triglicéridos.Es un aceite ideal para tomar en crudo ya que nosoporta bien las temperaturas. Es ideal para aliñarensaladas u otros platos. Además de sus beneficiosaporta a los alimentos, si no es refinado, su deliciososabor a semillas de girasol. Su riqueza en vitaminaE lo hacen un buen aliado de nuestra piel (se laconoce como la vitamina de la belleza). Esta riquezaen vitamina E le otorga un gran efecto antioxidantecon lo que sus propiedades terapéuticas son muyamplias.Girasol de jardín

Su cultivo es muy sencillo y lo puede realizarcualquier persona con mínimos conocimientosen jardinería. Por supuesto, como toda otraespecie de planta se deben tener en cuentaciertas precauciones simples tales como el lugarpara su cultivo, la iluminación adecuada, la fre-cuencia de riego, entre otros detalles que ase-guren un desar rollo óptimo y una floración abun-dante.

Uno de los aspectos fundamentales a teneren cuenta sobre el cultivo de girasoles es laubicación. Esta planta requiere de iluminacióndirecta del sol durante la mayor cantidad dehoras posibles al día. De lo contrario, el girasolno será capaz de crecer y florecer plenamente.

Si bien se trata de una especie que puedeprosperar en cualquier tipo de suelo, los gira-soles florecerán mejor si la tier ra cuenta con unbuen sistema de drenaje. El riego se realizatodos los días, aunque en cantidades modera-das. La época ideal para plantar girasoles esdurante el inicio del verano, de manera tal queen las semanas siguientes pueda recibir muchailuminación solar. Generalmente llegará a medirunos dos o tres metros de altura, aunque existenotras especies de girasoles que pueden alcanzarlos seis metros.

GiralsolCultivo que viene creciendocontinuamente

A partir de 1973 se inicia su cultivo en Venezuela



Rubros

(Portuguesa, Tibisay Muñoz).-La caña de azu-car (Saccharum officinarum), tiene su origen enNueva Guinea, y en la última década representójunto al arroz, uno de los cultivos agroindustrialescon perspectivas de crecimiento.

La Caña de Azúcar es un cultivo muy tradicionalen Venezuela. Su procesamiento a nivel de centralesazucareros data de los años 40, así como el iniciode la modernización e industrialización de este sec-tor. Este cultivo esta distribuido en casi todas laszonas agrícolas del país: Aragua, Carabobo, Lara,Yaracuy, Portuguesa, Barinas, Sucre, Zulia, Táchira,Trujillo, en donde a su vez existen las instalacionesa nivel de centrales, para su procesamiento una vezcosechada la caña. En Venezuela el área de siembraesta alrededor de 110.000 hectáreas, con unaproducción aprox. de 750 a 800 mil Tn., lo cualsolo abastece el 75-80% del consumo total, quese estima en 1 millón de Tn., teniendo que importarel déficit.

Es un cultivo que requiere de la utilización demucha mano de obra, así como de ciertos nivelesde tecnificación para elevar su rendimiento y lograrabastecer las necesidades del país, ya que se cuentacon excelentes instalaciones a nivel de los principalescentrales azucareros.

La caña es una planta herbácea perenne de lafamilia de las gramíneas, a la que también pertenecenlos cereales. Su crecimiento es rápido y alcanzaunos seis metros de altura y siete centímetros dediámetro. Los tallos son erguidos, cilíndricos y maci-zos, del tipo que los botánicos denominan caña,y presentan una serie de nudos en intervalos regu-lares. Salen de robustas cepas subterráneas y formanapretados haces. En todo el tallo presentan unacorteza dura y fibrosa, como la del maíz, y en laparte interna contienen una médula esponjosa ydulce, rica en sacarosa, que es una clase de azúcar.

Las hojas, de forma lanceolada, son anchas y fuertes,y se caracterizan por su longitud. Las flores, peque-ñas y plumosas, se aglutinan para formar inflores-cencias que se desarrollan en lo alto de la plantay muestran un color púrpura.

AzúcarEl azúcar es un producto natural prácticamente

puro, cuyo nombre técnico es sacarosa. La sacarosala encontramos en forma natural en algunas plantas;entre las más conocidas está la caña de azúcar.

El proceso de producción del azúcar en Vene-zuela comienza con el cultivo de la caña, cuya cose-cha requiere 12 meses, para alcanzar la madurezy ser transportada a la planta procesadora, dondese realiza todo el minucioso proceso productivopara la extracción del azúcar, como último paso serealiza el proceso de secado y una vez seca elazúcar, es empacada en las diversas presentacionesque llegan directamente a los clientes y consumi-dores.

El azúcar moreno o integral Se obtiene mediante la trituración de la caña de

azúcar. Obtendremos un jugo que tiende a crista-lizar. Luego se "lava" con agua caliente y se reducea polvo o grano lo más fino posible.

Este azúcar conserva todas sus propiedades nutri-cionales, ya que no ha sido refinado y por esotambién recibe el nombre de azúcar crudo.

Precisamente para conseguir el azúcar blanco sehan de realizar múltiples refinados y blanqueos. Alfinal, se obtiene un producto muy suave y agradable,pero sin nutrientes.

El azúcar integral de caña tiene un sabor muyagradable, como a Regaliz y su textura es un pocopegajosa ya que es muy rico en melaza o "miel decaña". Cuando compremos azúcar moreno o integral

veremos que según el fabricante el azúcar es mucho,poco o nada pegajoso. Eso nos puede indicar queha sido refinado un poco, mucho o nada.

Melaza (miel final) La miel final o melaza es un líquido denso y

viscoso de color oscuro producto final de la fabri-cación o refinación de la sacarosa procedente dela caña de azúcar.

Fibra La fibra, es un subproducto de la caña de azúcar,

que se obtiene del proceso de extracción del jugode la caña; en donde resulta el bagazo, que seprocesa en planta de fibra, separando la meladurade los aces de fibra.

Se usa como materia prima en la elaboración decartón, papel y tableros de aglomerados de fibraque se utilizan para la fabricación de muebles.Indicaciones para remedios

con Caña de Azucar:Tos, tumores, abscesos. La caña de azúcar sin

corteza (unos 100 gramos), hervida en un litrode agua, hasta reducir el cocimiento a dos terceraspartes, calma los resfriados, la tos, y ablandalos tumores y abscesos.

Embriaguez. Para desvanecer los síntomas deembriaguez, comer unos terrones de azúcar.

Ictericia, riñones. Comiéndola asada actúacontra la ictericia y cuando se tienen dolores deriñones.

Disentería. Los jugos de la caña de azúcarconstituyen un paliativo natural contra los sín-tomas de la disentería.

Quemando la caña de azúcar en las habita-ciones de los enfermos, produce una transpira-ción suave al mismo tiempo que elimina los malosolores.

Caña de Azúcar

En Venezuela sólo sembrarán 110.000 hectáreas

Se encuentran concentradas en las regiones central y occidental del país, distribu-yéndose de la siguiente manera, según el área de influencia del central azucarero:

Las áreas de siembra

CENTRAL AZUCARERO ESTADO AREA DE SIEMBRA (has) PROD. (Kg/ha)EL PALMAR Aragua 13000 62700RIO YARACUY Yaracuy 10800 60300MATILDE Yaracuy 7000 62100RIO TURBIO Lara 14000 68300TOCUYO Lara 3400 73400CARORA Lara 3600 59800PASTORA Lara 11000 69500PORTUGUESA Portuguesa 16000 58000MAJAGUAS Portuguesa 6000 55000RIO GUANARE Portuguesa 5400 56300TOLIMAN Portuguesa 10600 57600VENEZUELA Zulia 5500 62700UREÑA Táchira 2300 66100CUMANACOA Sucre 2800 60000

111400 871800

(Portuguesa, Tibisay Muñoz).- Quien no ha visto lacuña de televisión donde las palomas comen el arroz quela gente le lanza en una plaza o la de una pareja de reciéncasados a quienes la familia le lanza arroz y en ambasaparece la bella actriz Anastasia Mazzone, diciendo:“esto no pasaría si el arroz fuera Santoni”.

Santoni es un ejemplo de negocio familiar que comenzócon poco pero gracias a que sus integrantes son gentede trabajo, ingenio, iniciativa y eficiencia, poco a pococon tesón han logrado ser también una industria que trillay vende arroz al consumidor venezolano.

Todo se inicia con la adquisición de una pequeña finca,donde siembran arroz. Esta tenía una pequeña planta desecado dañada, la cual activaron y este fue el principiode su crecimiento. Pero dejemos que sea Antonino Russoquien nos de los detalles de este éxito.

-Empezamos como productores de arroz. En el año99 creamos la planta arrocera, para el acondicionamientoy venta de arroz paddy acondicionado. Luego en 2002seguimos con la construcción del molino y en el 2004se hicieron las primeras pruebas de molienda de arroz.

En cuanto a la producción, agrupamos a unos 200 pro-ductores que arriman a la planta. Al principio distribuimosen Barquisimeto, Valencia, Maracaibo, Acarigua y hoydía estamos a nivel nacional, con las principales cadenasde alimentos.

-¿Cómo es ese producto final y adónde llega?-Nos caracterizamos por la calidad. Tenemos el arroz

blanco de mesa desde 1% de granos partidos y dentrode los parámetros que permite la ley y también tenemosel arroz saborizado que producimos fuera de regulación,pero en menor cantidad. Estamos en mercado nacional,en Makro, Central Madeirense, Garzón, Excelsior Gama,pero también le vendemos a la cadena Bicentenaria.

-Hoy en día hay muchos controles gubernamentales,¿cómo les ha ido con esto?

-El control oficial es bueno y existe en todos los paísesdel mundo. Aquí se maneja con guías y esto sirve paragarantizar el pleno abastecimiento. No tenemos ningúnproblema con esto.

- Y los precios, ¿se ajustan a los costos y necesidadesde la cadena?

-Todos trabajamos para una mínima ganancia. Los pro-ductores se han llevado unos buenos incrementos, derepente a destiempo, pero este año se le han dado dosaumentos. Creo que con estos precios al productor deberíahaber un incremento en el área de siembra. Creo tambiénque el gobierno debe seguir con la mesa de diálogo conlos productores. Pues eso garantiza el clima de entendi-miento. Con la industria ya existe pues se discuten men-sualmente balances arroceros y lo que se necesita paracubrir la demanda nacional. Yo creo que hay un feedback bastante interesante. Sobre todo cuando vemos que

el arroz está presente en los anaqueles, en comparacióncon otros productos de la cesta básica.

-¿La recepción de la producción está garantizadaen Inproa?

-Nosotros tenemos a nuestros productores tradiciona-les, que siempre nos han arrimado y tienen garantizadosu cupo de recepción. De hecho, nos preparamos dosmeses antes de la cosecha y hasta ahora hemos trabajadomuy bien. Octubre es el mes pico, también continuaremosrecibiendo en noviembre y hasta diciembre, pues sabemosque todavía quedará algo de cosecha para fin de año.

Producción vs importacionesCon respecto a las recientes importaciones de arroz y

que mantienen a los silos abarrotados, aseguró que esoes el reflejo de la baja producción del año pasado…

-Sabemos que el año pasado el factor climático afectómucho la siembra, hubo muchos pozos secos, por otrolado, muchos productores siembran arroz de secano, quese alimentan solo con agua de lluvia y eso no sucedió elaño pasado. Por eso muchos arroces se perdieron y huboun bajón en la producción. Ese bajón se reflejó este año,cuando hubo necesidad de importar, para subsanar eldéficit de la producción nacional. Vemos que lo que seha traído, ha sido suficiente para que la industria trabajeal 100% de su capacidad y cumplir con los clientes tra-dicionales de la empresa. Ahora, este año la producciónha estado muy bien, el clima ha favorecido a la siembray eso se reflejará el año próximo en un normal abastecimientodel país.

Inproa Santoni

Nuevos precios aumentarán producción



Empresas

Para hablar de productividad es costumbre mostrardatos, números, estadísticas, etc., con sus compa-raciones, sin embargo, el sentido de ser venezolanoy querer nuestra tierra nos antepone el primer o masimportante principio por el cual se hacen todos estoscálculos y es sencillamente que todo parte por nuestrossentimientos hacia La Familia, aquí comienza todo,por ellos creamos y trabajamos sobre nuevas u exis-tentes ideas. Si, hablar de productividad es primeropreguntarse porque debemos ser cada día mejor yno tendrás otra respuesta mas simple que la de asegurarla alimentación a tu entorno y futuras generaciones.

Con este principio empresas como Dow AgroS-ciences diariamente investigan con disciplina, cons-tancia y tecnología para ofrecer productos que cubranlas necesidades de un agricultor y por consecuenciala alimentación del venezolano. Dow es una empresadedicada a la investigación por mas de 100 añosen el mundo y en Venezuela a contribuido aumentandolos rendimientos por hectárea en pastos, arroz, maízy girasol controlando sus malezas, plagas y enferme-dades. Ahora, desde hace mas de 4 años colocoen las manos del agricultor de maíz, uno de sus pro-ductos mas avanzados, adaptados y de alta calidadcomo son híbridos de maíz amarillo: DOW 2B710y DOW 2B688.

Esta ha sido una gran experiencia, observar comoestas semillas hoy día lideran el mercado, lideran labúsqueda por parte del productor antes de la siembray como resultado lideran en rendimiento, estabilidady fortaleza para resistir el acame. No queremos ahondaren los atributos del material, porque la mejor referenciaes que usted consulte a cualquiera que los haya sem-brado, queremos es hacer una reflexión sobre estosmateriales como representante, productor y ciuda-dano.

Portuguesa siembra alrededor de 50.000 has demaíz amarillo anual y sus resultados son los mejoresen producción y productividad, ciertamente si ase-guramos aumentar los rendimientos, por ejemplo1.000 kg mas entonces hablamos de 50.000 tone-ladas que contribuirían a la agroindustria. Haga ustedsus cálculos en porcentaje o kilos, lo que genera usarnuevas tecnologías producto de años de investigacióneficiente y competencia por alcanzar los más altosestándares de calidad.

Estamos en plena temporada de cosecha y nosalegra que el productor tenga una herramienta conla cual pueda pagar o cubrir sus costos de producción,obtener rentabilidad, colaborar en la reducción delas importaciones asegurando la soberanía alimentariay por lógica consecuencia el bienestar de nuestrasfamilias. Como podemos negarles esto? Aproveche-mos de forma inteligente las virtudes de estos mate-

riales y de los que vienen…

La VISION de Dow es ser la empresa químicabasada y orientada hacia la ciencia más rentable yrespetada del mundo. La MISION es dedicamoscon pasión a innovar en aspectos esenciales para el

progreso humano aportando soluciones sustentablesa nuestros clientes. Nuestros VALORES son Inte-gridad. Respeto hacia las personas. Protección denuestro planeta. Y nuestra ESTRATEGIA COR-PORATIVA es invertir preferentemente en una car-tera de negocios, de alta rentabilidad orientados almercado y tecnológicamente integrados, que generenvalor para nuestros accionistas y crecimiento paranuestros clientes.

Edición 10º Aniversario


Empresas

Octubre 2010 ▌59

Dow AgroSciences:

Cincuenta años aumentandorendimientos en maíz

Medio ambiente, Salud y Seguridad® es unainiciativa voluntaria dentro de la industria químicaa nivel global cuyo fin es fomentar el manejoseguro de nuestros productos desde su origenen los laboratorios de investigación hasta suproducción, distribución, uso y eliminación.Asimismo involucra al público en los procesosde toma de decisiones. Medio ambiente, Saludy Seguridad se inició en Canadá en 1987,expandiéndose a 45 países y excediendo loque exige la ley en la mayoría de éstos. Esteprograma compromete a las compañías a mejorarel desempeño ambiental, de salud y seguridadmediante la aplicación de seis Prácticas de Mane-jo. Éstas se extienden a lo largo de todas lasactividades del negocio e incluyen un ampliogrupo de prácticas de manejo que se ha diseñadopara mejorar prácticamente todos los aspectosdel ciclo de vida del producto, en forma continua.La industria química a nivel global fomenta laresponsabilidad al exigir que Medio Ambiente,Salud y Seguridad constituya una "condiciónpara ser miembro" en las asociaciones de laindustria.

Recientemente, American Crop ProtectionAssociation y American Chemistry Council sus-cribieron un acuerdo de asociación de Medio

Ambiente, Salud y Seguridad que marca unnuevo nivel de colaboración entre estas dosorganizaciones. Esto traerá como consecuenciaque las prácticas de manejo sean específicas ala Protección de Cosechas y a la industria delManejo de Pesticidas Especiales.

En enero de 1999 The Dow ChemicalCompany suscribió un acuerdo más estrictode Principios Rectores de Medio Ambiente,Salud y Seguridad con otros miembros deU.S. American Chemistry Council (ACC).Dichos Principios Rectores aplican a Dowa nivel global, incluyendo las subsidiarias

que en su totalidad son propiedad de Dow,tales como Dow AgroSciences LLC.

Dow AgroSciences está comprometidacon el manejo seguro de nuestras actividadesy productos y con la continua mejora a nues-tro desempeño ambiental, de salud y segu-ridad; asimismo, está receptiva a las inquie-tudes que puedan tener nuestrascomunidades y ciertos miembros del públi-co. Medio ambiente, Salud y Seguridadproporciona un marco que nos ayuda a mane-jar, medir y comunicar este compromiso anivel global.

Empresas

(Carabobo, Carla González.).- Bayer arriba a sus 60años en el país, brindando a sus clientes productos decalidad en sus tres grandes divisiones: Cuidado de lasalud, materiales de altas especificaciones y la unidad agrí-cola Cropscience. El ingeniero Agrónomo Rodrigo Marín,Country Manager para Cropscience, explicó que sus acti-vidades en Venezuela están dedicadas a la produccióny comercialización de insumos para la protección de cul-tivos.

“Contamos con fungicidas, herbicidas, insecticidas,pero sobre todo trabajamos bajo un concepto no sólode ofrecer productos, sino que también ofrecemos calidaden el servicio, todo esto con la finalidad de que el agricultorproteja sus cultivos, producir y expresar el máximo potencialen sus cosechas”.

El personal que labora en Bayer se encarga de detectarcuales son las necesidades del agricultor venezolano,haciendo un análisis general del panorama agrícola en elpaís y con base a esto diseñan la introducción de un por-tafolio de productos, que puedan ayudar a controlar losproblemas en finca. Marín explicó que lo anterior es unproceso constante y una vez obtenidas las permisologíasde los entes de control, que permiten la importación,proceden a realizar un desarrollo local, para la adaptacióndel producto a las condiciones del país.

A pesar de que Bayer no se ha abierto a líneas orgánicas,trabajan con productos agroquímicos, denominados dequímica moderna, los cuales cuentan con estrictos nivelesde estudio toxicológico. Esto, para Rodrigo Marín, es elpunto más importante para la producción de agroquímicosmodernos y Bayer cuenta con filtros muy estrictos, lograndoque no salgan al mercado productos sino están perfecta-mente adaptados al país de uso.

Productos de tradición en el país Bayer Cropscience cuenta con presencia en todas las

zonas agrícolas del país, ofreciendo sus productos y elvalor agregado del soporte técnico de ingenieros agró-nomos en campo, que diariamente están atendiendo lasnecesidades de agricultores y de las redes de distribución.También cuentan con un grupo de investigadores que seencargan de realizar el desarrollo de productos para cerealesy hortalizas.

La empresa posee productos con 30 años en el mercado,teniendo una participación importante en el tratamientode semillas de cereales de maíz y arroz, “cuando el productortrata a sus semillas, éstas van protegidas entre 30 y 40días, evitando en este lapso de tiempo aplicaciones agrandes áreas. Nuestros productos controlan lo que sonlas plagas del suelo, en las primeras etapas, sobre todo

cuando las raíces están muy débiles y es más fácil que lasplagas las ataquen, esto es uno de los segmentos másimportantes”.

Otro segmento importante para Bayer son los herbicidaspara arroz. Ellos cuentan con un producto muy especialque controla las malezas, antes de las plantas emerjan, setrata de un agroquímico denominado de pre emergencia;también tienen herbicidas para papa, pimentón, ajo, cebo-lla, pero en general cuentan con un buen portafolio decontrol.

Programa de mantenimiento de preciosEs importante destacar que, con la intención de colaborar

con los productores agropecuarios y en especial con lospequeños y medianos, Bayer lleva por segundo añovoluntario y con el respaldo de Afaquima, un conveniocon el gobierno nacional de mantenimiento de precios

por un año y sin embargo ya llevan dos (2009 a 2010,2010 al 2011). En este sentido se hizo un aumentomuy por debajo de la inflación en el 2009, y por debajode la mezcla de inflación-devaluación en el 2010, loque aportó mucho al agricultor, “esto demuestra que nosomos un factor de aumento desmesurado en costos comosi lo son otros insumos. Nos mantenemos a favor del agri-cultor.

Planes de responsabilidad socialEn primer lugar, Bayer pertenece a Afaquima aso-

ciación en la que tienen un papel muy importante ycon quienes trabajan de manera muy concertada, aligual que con las otras empresas afiliadas.

Asimismo, cuentan con un importante plan de res-ponsabilidad social, denominado Agrovida, este es unprograma que se inició en la región andina hace 10años y lo que busca es manifestar el criterio de respon-sabilidad que tiene Bayer, hacia el usuario, el agricultor,al consumidor de los productos agrícolas y hacia elmedio ambiente. En el marco de este programa se dantalleres de capacitación a agricultores técnicos y a comer-cializadores de agroquímicos, también se dictan talleressobre el uso y manejo adecuado de agroquímicos ysobre la prevención de los riesgos asociados con estaactividad.

El programa actualmente se encuentra diseminadoen todas las zonas agrícolas del país, en las cuales sellevan a cabo muchas actividades. “con mucho orgullopodemos decir que a la fecha, hemos capacitado másde 8000 mil personas bajo el concepto de Agrovida”,puntualizó Rodrigo Marín.

Centro de Protección y Tratamiento de SemillasEl Country Manager de Cropscience comentó que

“Somos una compañía que tiene una estructura completaen Venezuela, pocas compañías internacionales radi-cadas en Venezuela la tienen, con ella atendemos al

sector agrícola en Venezuela con la intención de serunos buenos socios de los agricultores, los cuales, graciasa nuestras mezclas de productos y servicios puedenobtener buenas cosechas en términos de que puedanproteger mejor sus cultivos, y que se pueda expresarmejor en productividad”

En este sentido se desarrolló un proyecto desdehace 5 años para el tratamiento de semillas, denominadoCentro de Protección y Tratamiento de Semillas, CPTS.Cuenta el ingeniero Marín que empezaron con pequeñasunidades, para el tratamiento de semillas en pocas can-tidades tanto en las fincas como en los mismos distri-buidores.

Ya en la actualidad tienen es una buena cantidad demaquinarias unas 22 unidades móviles montadas sobrecamiones, para ir hasta las fincas a tratar las semillas dearroz y maíz, por ejemplo. Con esta modalidad el agri-cultor compra los productos especiales para ello, y porintermedio de una programación, se visitan las fincaspara hacerle el tratamiento y asegurar de que las semillasqueden cubiertas y protegidas. Este es un servicio sincosto adicional.

Muchas Expectativas Para los próximos tres años Bayer Cropscience rea-

lizará el lanzamiento de nuevos productos. Particu-larmente el año que viene saldrán al mercado dosproductos para el control de insectos aéreos y unfungicida en arroz. Ya están todos los documentosen el Insai para la permisología respectiva “ Tenemosen nuestra línea de proyectos algunos productos nue-vos en donde la meta principal es reemplazar los másantiguos, de categorías toxicológicas más altas (eti-queta roja y amarilla), muchos de ellos ya han sidoeliminados por el gobierno, sin embargo en Bayerdesde hace uno o dos años atrás empezamos a retiraresos productos paulatinamente “, puntualizó Marín.

60 años atendiendo al agricultor venezolano

“Si es Bayer es bueno”8000 personas han sido atendidas con el programa Agrovida

En los próximos tres años Bayer lanzará al mercado nuevos productos para

el área agrícola.

Edición 10º Aniversario



Los productores del campo quere-mos producir, para que haya seguri-dad alimentaria y que además searentable, pero debemos superarmuchos obstáculos.

Opinión


Visión AgropecuariaMedios de Comunicación


Medios de ComunicaciónVisión Agropecuaria

Publicidad64 ▌Octubre 2010

Octubre 2010 ▌65

(ARAGUA, Carla Gon-zález.-) Durante los días 8, 9,10 y 11 de septiembre, en lasinstalaciones del Hotel PipoInternacional de Maracay, sellevó a cabo la acostumbradaExpo Feria Porcina y en estaoportunidad la primera FeriaAgro Industrial 2010. Dichoevento organizado por laFederación Porcina de Vene-zuela, contó con la participa-ción de las empresas vincula-das con el sector porcino y alagronegocio a nivel nacional. Alberto Cudemus presi-

dente de la federación indicóque ésta representa la 8va feriadel sector porcino y particu-larmente llegó con un nuevoenfoque al promover una feriaagroindustrial. “Esta feria endefinitiva es una ventana paranuestro sector productivodentro y fuera de la granja. Nosesmeramos en traer los mejo-res expositores que en estaoportunidad vienen con losavances tecnológicos másimportantes en maquinarias yequipos, tenemos profesiona-les en todas las áreas del sectory que sin ellos nosotros nopudiéramos llevar a cabo eltrabajo integral que realiza-mos.”

Situación del cerdo 2009 Aprovechando la ocasión y

en lo que se refiere a la situa-ción del cerdo el año pasado,Alberto Cudemus indicó quecada dos años el sector sufreuna crisis de algún tipo, pordiversas razones, “un año essanitaria, un año es económi-ca, otro año es una crisis decredibilidad. En fin, hay dis-tintos tipos de crisis, que sonnormales dentro del manejode largo plazo en algún tipode producción, siempre sali-mos adelante en este sentido”.

De esta forma a pesar de lassituaciones adversas, Cude-mus puntualizó que en gene-

ral en el sector porcino nohubo reducción en la produc-ción, ya que los planes deaumento en la inversión sona mediano y largo plazo, lo quegeneró que la mayoría de lasempresas se mantuvieran,aunque reconoció que losmicros y pequeños producto-res se vieron afectados cerran-do un total de 240 granjas anivel nacional.

Papel de Feporcina Para Cudemus son los

mismos productores los quedeciden cual es el papel deFeporcina. “Nosotros inten-tamos cumplir con la tareaque nos fue encomendada ylo hacemos de la mejor formaposible. Dentro de la funcio-nes de la federación seencuentra establecer políti-cas públicas, ser intermedia-rio, pacificar, aportar ideaspara las leyes, aportarle algobierno soluciones a losproblemas, que se le planteanen materia de abastecimien-to y en materia de produc-ción. En fin, nuestro princi-pal objetivo es proveer a lacolectividad carne de prime-

ra calidad, para aportar lasproteínas que los consumi-dores necesitan. “Hemoscrecido cerca del 100 porciento, en el curso de los últi-mos 10 años y aspiramos un100 por ciento más en lospróximos 10”.

Expectativas 2011

Cudemus indico que suproyección y expectativa es a25 años, destacó que hace 10años se producían 3 kilos ymedio per cápita, hoy día seproducen 9 kilos, y aspira-mos producir al cierre del2012 , 12 kilos; ya en 25 añosaspiran estar en el orden de20 kilos per cápita. “Lasexpectativas son crecer, des-arrollarnos, seguir invirtien-do, seguir adaptando tecno-logías y seguir generandonuestra propia capacidadpara producir y avanzar”.

Vacuna para el CircovirusEn lo que se refiere al

tema de la vacuna del CircoVirus, el titular de Feporci-na advirtió que están a la

disposición de los funcio-narios del Insai ,“ queremosque entiendan que el tiempoen que tardan en tomar unadecisión, es un tiempo quegenera costos al sector y quees contrario a los interesesdel país. Yo responsabilizoa los funcionarios del Insaide los retardos, porque elsector porcino, los labora-torios farmacéutico y el sec-tor en general, hemos hechotodos los aportes de infor-mación y de logística paralos efectos de la decisión”.Felicitaciones a Visión

AgropecuariaEn el marco de la 8va feria

porcina, Alberto Cudemus,felicitó a Visión Agropecua-ria, en la visión que ha tenidoen atender al sector. Todos losporcicultores les damos lasgracias y felicitaciones. Porotro lado, les agradezco supresencia y atención hacia lafederación, ojala no cambiende opinión, porque es impor-tante que los medios haganllegar su opinión indepen-diente sobre lo que verdade-ramente está ocurriendo.

Importante temario Esta feria además de ser un

lugar de encuentro, reuniones

y exposición de empresas, es

ampliamente reconocida, por

presentar temarios importan-

tes y actualizados con respec-

to al sector; por lo que, edición

tras edición, muchos son los

profesionales del campo,

médicos y relacionados con el

agronegocio, que se inscriben

para recibir de manos de

expertos esta información. En

este sentido, Cudemus indicó

que la feria contó con más de

300 productores inscritos en

el congreso, quienes obtuvie-

ron actualización de conteni-

do en: genética, sanidad por-

cina, protección ambiental,

tipos de carne entre otros.

El primer día correspondió a

Sanidad Porcina, Alimentación

y Materias Primas Alternati-

vas” a cargo del Dr. Carlos Gon-

zález de la Universidad Central

de Venezuela; este punto es

considerado como uno de los

más importantes para el sector

ya que el 80% de los costos en

este negocio radican allí. Se

tocaron temas de alimenta-

ción en pequeños y medianos

productores, ofreciéndoles

alternativas para reducción de

costos con sostenibilidad en

el tiempo.

El segundo día estuvo dedica-

do a tratar el área de: “Tecno-

logía de la Carne”, cuyas

ponentes fueron las especia-

listas María Gabriela Nieves y

Violeta Guzmán, quienes

hablaron sobre los avances

alternativos y tecnológicos del

procesamiento de la carne en

general. Ese mismo día, en

horas de la tarde las conferen-

cias estuvieron dedicadas al

medio ambiente, usos alterna-

tivos de las excretas, bloques

de construcción, bloques ali-

menticios, heces para alimen-

tación de bovinos con porci-

naza, control de agua, la mesa

ambiental, temario coordina-

do por Isabel Nóbrega.

En el tercer día de la Expo feria

Porcina 2010 y I Feria Agroin-

dustrial 2010 los expertos en

la materia abordaron temas

del sanidad porcina, manejo

porcino y buenas técnicas para

el manejo reproductivo, a

cargo de Luis Mariño.

Feporcina articulada con agremiados

Cudemus: “En diez años sector porcino ha crecido 100%”El Hotel Pipo Internacional fue el escenario de la octava edición de laExpo Feria Porcina 2010 y la primera edición de la Feria Agroindustrial,evento que conglomeró a importantes representantes del sector por-cicultor venezolano

Feporcina concentra el 95% de los porcicultores del país

Alberto Cudemus presidente de la federación i Porcina

Porcicultura

66 ▌Octubre 2010 Porcicultura

(Aragua, Carla González.- ) Hace 13años se inauguró en la ciudad de Cagua,estado Aragua, Veteriagro Import. LuisHernández presidente y dueño de laempresa comentó en el marco de la expoferia porcina 2010, que en un principiola intención era atender al sector avícoladel centro del país, ya que era su expe-riencia laboral. Sin embargo por laobservación y la asesoría de especialis-tas, se dio cuenta de la gran oportunidadque tenían en el área porcina.

Hernández es biólogo de profesión yllegó a los valles de Aragua hace 24 años.Trabajó en laboratorios importantes delpaís, y con ganas de iniciar su propionegocio reunió un equipo pequeño detrabajo y en un galpón alquilado en laencrucijada de Turmero empezaron conla comercialización de productos. “Des-pués de iniciar con mucho esfuerzonuestras labores comerciales, empecé ahacer visitas a ferias internacionales yen una de las tantas que visité finamenteconseguí la representación de un grupoespañol de equipos dirigidos al sectoravícola y porcino”.

Negocio familiarComo dicen que ¨hijo de gato caza

ratón¨, Hernández cuenta que su hijomayor quien es el actual vicepresidentede la empresa, se fue a España por estu-dios y a su regreso “vino formado enáreas importantes del agronegocio, y nosdio un impulso en la creación de pro-ductos y en la verdadera puesta en mar-cha de la empresa”. Actualmente Vete-riagro import se encuentra presente enun 85 por ciento del mercado nacionalde equipamientos. “Vendemos a losgrandes de los negocios de pollos y cer-dos, a todos ellos les hemos hecho sus

granjas.

En el área porcina basados en una tec-nología totalmente europea, VeteriagroImport realiza la construcción completade maternidades modernas y automa-tizadas; también equipa el área de ges-tación a los cuales se les coloca un sistemade alimentación automática directa delos silos.

Valores agregados que los distinguen Para Luis Hernández el secreto del

éxito de Veteriagro Import, fue en pri-mer lugar la falta de este tipo de equi-pamiento puesto en las fincas venezo-lanas, y en segundo lugar el ofrecer elvalor agregado de la planificación, ins-talación y soporte técnico. “Cuandotienes una granja dirigida solo por equi-po humano es probable el desperdiciode alimento (es lo mas caro), es poresto que en Veteriagro Import nos espe-cializamos en la automatización deprocesos en las granjas, de esta maneralos profesionales del campo eliminanpersonal, para pasar a tener maquinasque dosifica y ahorran el alimento paralos animales, del silo directo a los come-deros”.

Es importante destacar que no solo“los grandes” en el área avícola y porcinason atendidos por la empres, VeteriagroImport presta atención especial a peque-ños y medianos productores, quienesvisitan la empresa en búsqueda de pro-ductos y servicios. “Hemos equipadogranjas de 10 madres, porque nuestraintención es atender a todo el sector aví-cola y porcino que nos solicite; y lo masimportante en todas las partes del país,tenemos clientes en los estado: Táchira,

Bolívar, Anzoátegui; en el centro delpaís, entre otros.En lo que se refiere al soporte técnico

la empresa cuenta con 40 profesionalesen campo haciendo instalaciones y ofre-ciendo además de equipos con excelen-tes precios, una importante calidad deservicio

Expectativas 2011Dentro de la expectativas 2011 Her-

nández indicó que “otra fase que hemosvenido adelantando es la ir sustituyendopaulatinamente las importaciones, eneste sentido compramos moldes enChina y le compramos plástico a Pequi-ven para con esto empezar a elaborarnuestros propios pisos además de otrosimplementos, lo que hace que baje elcosto y podamos ofrecer mejores preciosa nuestros clientes”. Cabe resaltar queen la actualidad lo que se fabrica en Vete-riagro Import, está siendo comerciali-zado a España.

Para los trabajos de fabricación laempresa ha adquirido cuatro maquinasinyección para hacer sus plásticos,comederos, por otra parte ya están tra-yendo moldes de china y Portugal parafabricar otros productos. De esta formaen la actualidad Veteriagro Importcuenta con nueve galpones dotados demercancía,

Estructura expansivaDespués de la primera representación

a la actualidad Veteriagro Import se haesparcido por Latinoamérica, y en estesentido se han erigido empresas en chile,panamá y recientemente adquirieronuna participación en una importanteempresa española.

Sector porcino uno de los mayores beneficiados

Veteriagro Import presente en 85% del mercado nacional de equipamientos

Uno de los temas más álgidos y comunes con los que mehe encontrado cuando realizo las conversaciones exploratoriascon gerentes y encargados de las empresas, en busca de mejo-ras y revisión de fallas, suele ser el punto de la Comunicación.En estos tiempos de avances tecnológicos tenemos muchasformas y herramientas para comunicarnos, pero cada día vemosla repetición de las faltas y errores en diferentes niveles tantoempresariales como personales. Entonces, la gran pregunta aresponder es ¿Cómo podemos mejorar la comunicación?

Iniciemos por una definición concreta y resumida de comu-nicación: es el proceso mediante el cual se transmite informa-ción de una entidad a otra. Tradicionalmente, la comunicaciónse ha definido también como "el intercambio de sentimientos,opiniones o cualquier otro tipo de información mediante habla,escritura u otro tipo de señales".

En el proceso comunicativo, la información es incluida porel emisor en un paquete y canalizada hacia el receptor a travésdel medio. Una vez recibido, el receptor decodifica el mensajey proporciona una respuesta. Se atribuye que el funcionamientode las sociedades humanas se debe al intercambio de mensajesentre los individuos.

Si este proceso es tan sencillo y básico, ¿dónde puede radicarun potencial problema de comunicación?, pues en lo que yoconsidero, los elementos determinantes del proceso: “El Con-texto” y “La Percepción”; contexto situacional (situación), puedeser el momento y lugar en que se transmite el mensaje y quecontribuye a su significado y la percepción, como la interpre-tación o decodificación del mensaje por el receptor, que incluyelas características internas propias del receptor al ser un huma-no, pudiendo generar una brecha de significado.

Aquí es donde muchos comienzan a separar las formas decomunicación y unas que están actualmente sobre el tapeteen nuestro medio es el Dialogar y/o el Discutir los temas.

El científico David Bohm señala que en la ‘discusión’ el temade común interés se puede analizar y discernir desde muchospuntos de vista. Sin embargo, el propósito es lograr que elgrupo acepte nuestro punto de vista. El énfasis está en el actode ganar, pero no es compatible con la prioridad de la coherenciay la verdad.

Para el mismo Bohm el ‘diálogo’, que es otra modalidad decomunicación; tiene su significado implícito fácilmente. La pala-bra DIÁLOGO viene del griego DIALOGOS, DIA significa ‘a tra-vés’. LOGOS significa ‘palabra’. El diálogo es un modo de ayudara la gente a “ver la naturaleza representativa y participativadel pensamiento”.

Bohm identifica tres condiciones básicas que son necesariaspara el diálogo:

1. Todos los participantes deben ‘suspender’ sus“supuestos”, literalmente

2. Todos los participantes deben verse como igualesy/o amigos.

3. Tiene que haber un ‘árbitro’ que ‘mantenga el con-texto’ del diálogo.

En el diálogo hay “energía fría”; así es posible comunicar‘temas fuertes’, asuntos que de lo contrario serían fuente dediscordia emocional y fractura. Mejor aún, estos temas se trans-forman en ventanas para obtener visiones más profundas.

Las discusiones productivas convergen en una conclusióno curso de acción en la mayoría de los casos por individual, alser fruto de puntos de vistas propios. Los diálogos, en cambio,son divergentes; y pueden generar una interpretación másajustada de asuntos complejos para derivar en acciones estra-tégicas colectivas.

Aprenda a dialogar con todos en su entorno, manténgasecomunicado, discuta sobre su punto de vista y nunca dejea libres interpretaciones sus opiniones claves en un tema.Simplemente, como líder, usted debe destacar su inteligenciay potencial y para eso la comunicación es la mejor herra-mienta.

Entre los múltiples elementos de comunicación, uno de losmás poderosos y duraderos ha sido la prensa escrita, un mediocapaz de consolidarse sólo gracias a la aceptación y seguimientode los lectores, que se convierte en plataforma comercial demuchos, Felicitemos y sigamos apoyando a Visión Agropecuariaen este aniversario, por ser un medio de comunicación, quenos guía al dialogo y nos muestra las discusiones de los temasde interés de nuestro sector agropecuario en Venezuela. ¡Feli-citaciones!

CArOLINA VEGA, M.V. ESPECIALISTA EN MErCADEO DE SALUD [email protected]

Visión Agropecuaria:

Ventana impresa que informa al sector productivo

Es un hecho conocido que en las últi-mas décadas ha venido cambiando lapercepción que tienen los consumidoressobre el riesgo y la calidad de los pro-ductos del sector agroalimentario. Estecambio de percepción ha sido el resul-tado, entre muchas cosas, de dos aspectosfundamentales: los adelantos en losconocimientos científicos, que han per-mitido poner en evidencia los potencia-les efectos del consumo de ciertas sus-tancias, sobre la salud de las personas y,por otro lado, los desafortunados escán-dalos relacionados con la salud pública,especialmente en países desarrollados(ejemplo de ello son los episodios de las«vacas locas», las dioxinas en los pollos,la fiebre aftosa y la gripe aviar).Ese cambio en la percepción del riesgo

y de la calidad a que se hace referenciaha conllevado, dentro de otros aspectos,a un considerable aumento de la impor-tancia que los consumidores le atribuyena la “calidad” en los productos agroali-mentarios, la reputación de las empresas,los certificados orgánicos, los certifica-dos de «buenas prácticas agrícolas» y lasdenominaciones de origen.

Una dificultad alimentaria puede des-truir, en minutos, la reputación de unacompañía construida con gran esfuerzoy desarrollada durante décadas. Un estu-dio de AMR Research, una firma inter-nacional de investigaciones ubicada enEE.UU, demuestra que los retiros deproductos son más comunes y costososde lo esperado. Los costos, a menudo,superan los 10 millones de dólares porretiro y las compañías pierden el doble.Un sistema efectivo de trazabilidad

podría hacer que esos procedimientosde retiro de productos fueran evitables. Tanto las marcas como la reputación

son importantes señales de calidad,debido a que representan activos espe-cíficos. Más aún, las marcas y la repu-tación son bienes intangibles, lo que ori-gina que, en caso de no poder utilizarseen su función principal, perderían todosu valor, pues no tienen fines alternati-vos. Esto significa que el valor de lamarca y la reputación, como salvaguar-das, son de importancia cuando laempresa ha gastado una considerablecantidad de recursos en su desarrollo.Así, las empresas que gozan de unabuena reputación o con marcas bienposicionadas en el mercado es poco pro-bable que intenten vender productos demala calidad, ya que ello repercutiría enel «buen nombre» que la empresa ha cre-ado. ¿Qué podemos aprender del retiro del

mercado hecho por USDA de los pro-ductos Esenciade Pollo BRAND’S®?El Departamento de Agricultura de

los Estados Unidos (USDA) retiró unrango de productos Esencia de PolloBRAND’S® vendidos en EE.UU. Elretiro de 2.858 libras (1.300kg) fue debi-do a un embarque que contenía produc-tos avícolas importados de una fuenteno autorizada. No se reportaron enfer-medades como resultado del consumode esos productos. Aunque este incidente fue realmente

un asunto de cumplimiento a los regla-mentos de importaciones, esto resaltala importancia del control de la traza-bilidad, para apoyar la visibilidad de lacadena de abastecimiento desde unextremo al otro.

CORtESíA dE: ALLtECH VENEzuELA, S.C.S.

(Especial).- Cada 4 años losmejores jinetes del mundo se reú-nen para competir en los JuegosEcuestres Mundiales. Como elMundial de Futbol, éste es elevento más esperado por losseguidores de este deporte mun-dialmente. Durante 3 semanas,del 25 de Septiembre al 10 deOctubre se realizan competenciasen 8 disciplinas diferentes, DomaClásica, Raid, Concurso Com-pleto, Enganches, Salto, Volteo,Doma Vaquera y Para-Ecuestres.Los Juegos Ecuestres MundialesAlltech FEI son dirigidos y regi-dos por la Federación EcuestreInternacional.Desde el año 1990 estos juegos

se han realizado en el viejo con-tinente, ciudades como Estocol-mo (Suecia), The Hague (PaísesBajos), Roma (Italia), Jerez(España) y Aachen (Alemania),han tenido la fortuna de ser sedesoficiales. En esta ocasión, por pri-mera vez en su historia realizaránun viaje trasatlántico, para tenersede en la ciudad de Lexington,Kentucky en los Estados Unidosde América. Esta es la ciudaddonde se encuentra la casa matrizdel patrocinador oficial de los jue-gos, la empresa de biotecnologíay nutrición animal Alltech. Porello los juegos 2010 han sido

rebautizados como los AlltechFEI World Equestrian Games.Orgullosamente los venezolanosPablo Barrios y Andrés Rodrí-guez son los representantes porVenezuela en estas competencias.Alltech es una empresa con más

de 30 años de experiencia en elárea de nutrición, salud y desem-peño. Su fundador, el Dr. T. PearseLyons ha sido un visionario queha llevado a esta empresa un pasomas allá, desarrolló un programajunto con sus clientes alrededordel mundo, donde muchos deestos se convirtieron en socios ofi-ciales de Alltech, para los JuegosEcuestres Mundiales. Lexington tiene 4 años prepa-

rándose para recibir los Juegos, seconstruyó y preparó el KentuckyHorse Park con capacidad para6000 espectadores en el campocubierto y 7500 en el área al airelibre. Además se colocaron22,500 puestos móviles paraalbergar a todos los visitantes.También hay un área dondehabrán stands de diferentesempresas, se ofrecerán diversasdegustaciones, productos a laventa, puestos de comida y All-tech tendrá su pabellón dondemostrará todas sus facetas, no soloel área de nutrición animal, sinotambién los avances en Alltech

Pharma, innovación en saludhumana. Además de su famosabebida Kentucky Bourbon BarrelAle, helado Dipping Dots, sunuevo Café Citadelle, el cual essembrado y cosechado en Haiti.Este es un proyecto que se des-arrolló como apoyo a ese paísluego del terremoto que destruyógran parte del mismo.Paralelamente se celebrará el

Alltech Fortnight Festival, sonuna quincena de conciertos dediferentes artistas para complacera los asistentes. Entre estos, seencuentra una presentación denuestro orgullo el Maestro Gus-tavo Dudamel con la OrquestaFilarmónica de Viena, tambiénestarán artistas como los BeachBoys, Wynonna Judd, JasonMraz, Marvin Hamlisch, TonyBennett, Kenny Rogers, Nickel-back, entre otros.Definitivamente los asistentes

a estos juegos disfrutarán de unaexperiencia única, no sólo ver lasespectaculares competencias,sino el disfrutar de una gran varie-dad de eventos. A través de supágina oficial www.alltechfeiga-mes.com podrán encontrar másinformación. Y a nuestros vene-zolanos en los Juegos EcuestresMundiales Alltech FEIMUCHO ÉXITO!!

Sistemas de trazabilidadresguardan la reputaciónde la marcaUn sistema de trazabilidades un conjunto de discipli-nas de diferente naturalezaque, coordinadas entre sí,nos permiten obtener elseguimiento de los produc-tos a lo largo de cualquiercadena del tipo que sea.**Es imperativo que el con-sumidor pueda tener con-fianza en estos tiempos deincertidumbre.**“Si usted pierde dólarespor la compañía, yo serécomprensivo. Si usted pier-de reputación para la firmaseré implacable.” WarrenBuffet (1991)

Del 25 de Septiembre al 10 de Octubre

Alltech promueve jinetesvenezolanos en Kentucky

Información68 ▌Octubre 2010

Octubre 2010 ▌69Publicidad

La Leonardita es una forma de Acidos Húmicos

encontrada exclusivamente en Dakota del Norte.

Es llamada así en homenaje al doctor A.G. Leo-

nard, el primer director del Servicio Geológico

del Estado de Dakota del Norte y primer científico

que estudió las propiedades de esa sustancia

Como se ha dicho, la Leonardita es una forma

de ácidos húmicos, pero eso es como decir la

pera es una fruta. Hay muchas otras frutas y hay

muchos otros ácidos húmicos. Lo que todos los

ácidos húmicos tienen en común es que son el

producto final de la descomposición de materias

orgánicas (principalmente vegetales). Pero, lógi-

camente, el material de origen ha sido diferente

en cada caso. También ha sido diferente el pro-

ceso de formación y su duración. Y si cada tipo

de ácidos húmicos es diferente, ¿no es obvio

que los beneficios de cada cual para la salud del

suelo y de los cultivos también son diferentes?

Queda claro que no hay una definición exacta

de “ácidos húmicos“. Se trata más bien de una

designación genérica. Pero, incluso en el caso

de la Leonardita, es probable que no existan

dos moléculas exactamente iguales; aún si vie-

nen del mismo lugar de la misma mina. Luego,

hay el factor de la pureza del material. Los ácidos

húmicos de Dakota del Norte, es decir la Leo-

nardita, tienen un grado de pureza del 70 al 90

%, mientras que los de otra procedencia difícil-

mente pasan del 50 al 55 %.

Naturalmente, los ácidos húmicos de baja

pureza y frecuente contenido de metales pesa-

dos no son aptos para la aplicación directa al

suelo. Por ser la Leonardita el único material

en el mundo con un grado de pureza promedio

del 80 %, permite que pueda ser aplicado direc-

tamente al suelo, sin temor de contaminar el

suelo con materiales pesados u otras sustan-

cias tóxicas.

Gracias a su material de origen y su feliz for-

mación a través de tantos millones de años, la

Leonardita se distingue por su excepcional acti-

vidad biológica que demostrablemente es supe-

rior (en por lo menos un caso hasta ocho veces

más activo) a los ácidos húmicos provenientes

de otras fuentes.

Gracias a las propiedades exclusivas de la Leo-

nardita por ser fuente, tanto de ácidos húmicos

como fúlvicos, sus dosis de aplicación son más

bajas y más económicas. Y el ahorro se extiende

a la muy significativa reducción en las dosis de

los fertilizantes comerciales (NPK).

Pero lo más importante es su profundo efec-

to sobre la salud del suelo y la vitalidad del

cultivo, hechos que se traducen en rendimien-

tos más abundantes y cosechas sanas y de

óptima calidad.

Por Oswald Herring

¿QUE ES LA LEONArDITA?

(ARAGUA, Carla Gonzá-lez.-) Casada, con una hija ado-lescente, Marcia Palacios salióde la cotidianidad y decidióexplorar el mundo de las pasa-relas. De esta forma ingresó alconcurso de belleza, SeñoraAragua. Este concurso que serealizó por primera vez en laentidad Aragüeña reuniódamas de entre 30 y 55 añosde edad. “Las más atrevidas fui-mos 14 señoras, quienes deci-dimos salir de nuestros rolescotidianos y emprender unaaventura interesante que me hapermitido compartir experien-cias inolvidables”.Y es que luego de prácticas

y meses de preparación, Pala-cios se alzó como primera fina-lista y luego de que la titulartuviera que abandonar porrazones profesionales, esta secoronó como la nueva Señora

Aragua 2010.Como un dato curioso, la

Señora Aragua también se estáestrenando como pequeñaproductora de cerdos, segúncomenta ya con su esposo habíatenido la experiencia en el sec-tor agrícola sembrando arroz ymaíz en el sombrero edo. Guá-rico, sin embargo por su propiainiciativa comenzó una peque-ña granja con ocho madres,“por esta razón estoy hoy aquíen la 8va expo feria porcina paraaprender más con respecto aestos animales y sacar adelantemi proyecto.”

Su mensajePara Marcia Palacios el

mensaje a las mujeres en gene-ral es que si se pueden combinarmuchas cosas, “podemos com-binar ser mamas, profesiona-les, modelos, esposas, y amas

de casa. También insto a lasesposas de los productores,productoras y mujeres ligadas

al agronegocio que si se puedemejorar la autoestima, cumplirmetas y apreciarse uno mismo”.

(Aragua, Carla González.-) Con laintención de estrechar vínculos con susclientes y con el público en general, la empre-sa Puro Lomo, ofreció un interesante stand,en ocasión de celebrarse la 8va Expo FeriaPorcina. Alvaro Salazar, encargado delDepartamento de Publicidad y Comuni-caciones explicó que en esta oportunidad,Puro Lomo quiso innovar con un conceptode stand estilo Mini Tasca con la intenciónde realizar un compartir con clientes y pro-veedores.Alimentación Balanceada (Puro Lomo)

se funda el 3 de junio de 1990, en Cagua,estado Aragua. Es una organización moder-na y responsable que se dedica a desarrollarproductos y servicio de excelente calidad.“Este año cumplimos 20 años, pero la marcaPuro Lomo se creó el 2003 y en el 2005 semodifico la imagen. Somos una empresa delínea vertical, donde avanzamos desde laproducción de alimentos, hasta la puesta enla mesa”. Puntualizó Salazar.Por otra parte, el encargado de mercadeo

de Puro Lomo explicó, que en todo estetiempo se han ramificado hacia otras acti-vidades, obteniendo muy buena produc-ción, lo que ha generado, que en cada feriapuedan adquirir mejores y mayores espaciospara el reencuentro de sus clientes. , “Haceunos años teníamos espacios pequeños enlos stands de las ferias. Ahora contamos conespacios más grandes, pero orientados a lareunión de los jefes, socios de la empresa,

invitados clientes, algo fuera de lo normal”.

Expectativas 2011 Para el vocero de Puro Lomo, dentro de

las expectativas para el año venidero seencuentra ir incrementando la producciónde huevos. “Este año empezamos con gal-pones de ponedoras y estamos diversificán-donos. Por otra parte, estamos creando unaplanta de embutidos, en ocasión de atenderlas necesidades de los consumidores. Nos

hemos metido este año en el sector avícola,también atendemos el pecuario y el porcino,para cubrir expectativas del mercado, quepoco a poco se van entrelazando”.En resumen, Puro Lomo desea seguir

siendo reconocida como una marca de pres-tigio, afianzando las bases en el país, hastalograr el posicionamiento. “queremos quelas personas que vean cualquier productode puro lomo y digan: ¡vale la pena!”.

En el 2011 aumentaran la producción de huevos

Puro Lomo desea afianzarse en el mercado venezolano

Álvaro Salazar encargado del departamento de publicidad y comunicaciones dePuro Lomo

Señora Aragua presente en la expo feria porcina 2010

Marcia Palacios: una mujer polifacética

Porcicultura70 ▌Octubre 2010

71 ▌Octubre 2010Publicidad

Profesor Luis Mariño advierte:

La circovirosis debe ser materia de prioridad nacional(MARACAY, Carlos Antonio

Silva).- Sin ánimo de ser alarmistapero sin con la contundencia de quiennos advierte sobre un evidente peligroy un elemento que afecta la produc-tividad de las granjas porcinas de unamanera inminente, el profesor LuisMariño ha centrado gran parte de suesfuerzo y capacidad profesional, paraponer sobre la mesa de discusión eltema de la circovirosis, enfermedadque se ha convertido, no sólo en unacausa grave en la mortalidad porcinadel país, sino en un problema mayús-culo de sanidad animal.Adscrito a la plantilla de profesores

de la Facultad de Ciencias Veterina-rias de la UCV, Luis Mariño es docen-te del área de Salud y ProducciónPorcina y está muy ligado a la Expo-feria Porcina por ser el Coordinadordel seminario de manejo. Su nombreestuvo incluido en la agenda de con-ferencias concebidas en el marco dela recién culminada Expoferia Porci-na 2010.En torno al tema de la circovirosis

se expresaron Susan de Castillo, quienhabló de la incidencia, gravedad ydiagnóstico de la enfermedad en elpaís; Juan Manuel Palacios, invitadode México, quien se encargó de hacerun ilustrativo recorrido de la enfer-

medad por Latinoamérica. Ambosprofesionales determinaron que lasvacunas existentes en el mercado sonmuy efectivas.Enmarcado en esa dinámica y com-

prometido en la tarea de contribuiral mejoramiento de la sanidad animal,avaló los conceptos emitidos por loscitados expositores, además de cele-brar el acierto de Feporcina en la esco-gencia del temario abordado en larecién finalizada feria, particular-mente la relevancia dada a la circovi-rosis.Por eso apoyamos a Feporcina en

su empeño por lograr el registro.Feporcina y las instituciones como laUCV están haciendo el esfuerzo posi-ble para que el gobierno registre esaenfermedad, para de esta forma lograrque los productores grandes y peque-ños tengan a su disposición esta vacu-na y así aumente la productividad enlas granjas porcinas del país. Al aplicarla vacuna, la mortalidad se reduce enun 40 por ciento.Indico el profesor Mariño que las

granjas afectadas pueden tener hastaun 70 por ciento de animales enfer-mos.Tal fue la importancia del tema de

la circuvirosis dado en la ExpoferiaPorcina 2010 que fue abordado en dos

vertientes si se quiere complementa-rias como son las charlas sobre elmanejo eficiente de los cerdos en laetapa de finalización y las ventajas quetienen para el productor, un programade alimentación destinado a los lecho-nes de menor tamaño.En el marco de ese magno evento

de la agroindustria nacional, el pro-fesor Mariño estuvo ofreciendo unmodelo de instalaciones porcinasadaptado a las condiciones propias deVenezuela y con el propósito de quelas mismas sean instrumentos de efi-

cacia y productividad.La idea es - recalcó Mariño - que

esos instrumentos de cooperación yproductividad tengan planos y mode-los de cómo construir galpones e ins-talaciones porcinas sin perder la visiónde eficiencia y productividad, y asígarantizar el retorno económico ycubrir los costos de construcción.El modelo de instalaciones porci-

nas propuesto por el profesor Mariñoen el marco de la Expoferia 2010 debeofrecer las siguientes características:1) Ecológicas, 2) que reduzcan la

mano de obra; 3) Que eviten estrésen el animal; y 4) Que sean ampliablesy permitan su crecimiento.

(MARACAY, Carlos AntonioSilva).-Una relación estrecha con elmycoplasma incrementa la severidadde la circovirosis, peligrosa enferme-dad causante de la muerte de un ele-vado porcentaje de los cerdos en todoel mundo, cuya presencia es motivode preocupación de más del 80 porciento de los porcicultores de cincocontinentes, según lo sostiene el doc-tor Juan Manuel Palacios..Especialista en sanidad animal y

gerente técnico biológico, Palacios esrepresentante en México de la firmaIntervet Schering-Plogh Animal ymantiene un fluido intercambio consus colegas de Venezuela, como es elcaso de la médico veterinaria BeatrizBozzetto, gerente de la Unidad deCerdo de Intervet Venezolana S.A.Considerado como un virus emer-

gente, provoca un cuadro de desgasteen el cerdo. El animal se pone flaco

con alta mortalidad y con enormespérdidas para el productor. Las inves-tigaciones indican que el circovirusno actúa solo. Requiere de la co infec-cion de otros agentes, y entre estostenemos un virus muy viejo llamadomycoplasma. Su descubrimientodata de 50 años. En cambio el circo-virus como enfermedad es relativa-mente nueva. Apenas tiene 9 años deexistencia en el continente america-no.Las investigaciones están mos-

trando que al unir ambos virus en unasola aplicación se puede mejorar eldesempeño del lechón. Uno de losobjetivos en ponerlos al mismo tiem-po, porque la tendencia moderna esno manipular mucho a los lechones.Lo que se descubrió hace un año esque circovirus y mycoplasma puedenestar en una sola vacuna. Actualmen-te lo que se hace es que se pone al

mismo tiempo a los dos lados del cue-llo del animal. Lo que está buscandoIntervet Schering-Plough AnimalHealth es que el tratamiento se hagacon un solo producto.Otra novedad asomada por Juan

Manuel Palacios es que después dealgunos años de utilización de vacu-nas para prevenir el circovirus, losinvestigadores se percataron que

algunas infecciones seguían y se llegóa pensar que se trataba de otros agen-tes.-Con las investigaciones -indicó

Palacios- nos dimos cuenta que eranorganismos que se alojaban en elanimal como el micoplasma. Estosdescubrimientos abren las puertaspara abocarse a nuevas investigacio-nes.

-¿Cuál es el alcance de estaenfermedad a nivel mundial?Más del 80 por ciento de las

granjas en el mundo enfrentan estasituación. Es raro conseguir unagranja completamente negativa.

-¿Y como se ha tratado estaenfermedad en Venezuela?En Venezuela se tardó mucho en

diagnosticar. Se va muy lento. Lavacuna de circovirus es una herra-mienta, es un producto indispen-sable para garantizar la salud delcerdo. El INSAI como órgano rec-tor de la salud animal, por partedel estado venezolano aún no haautorizado la entrada de la vacuna.El especialista indicó que todogobierno tiene la obligación dedarle al productor las herramientaspara que produzca mejor. La por-cicultura moderna está globaliza-da. Ya no hay misterio. Está obli-gada a mejorar su producto.”EnLatinoamérica si no actuamos atiempo corremos el riesgo de caeren la importación”, sentenció Pala-cios para finalizar.

El profesor Luís Mariño ofreció un modelo de instalaciones porcinasadaptado al medio venezolano.

¿Qué es la circovirosisporcina?

De acuerdo a las explicaciones

aportadas por el profesor Mariño que

presenta síntomas muy precisos

como: un empobrecimiento de la con-

dición física de los lechones después

del destete, palidez pronunciada,

delgadez acentuada en corto tiempo,

tristeza y un incremento de otras

enfermedades como diarrea y neu-

monía. La gravedad consiste en que

a pesar de suministrarle antibiótico

no logran sobrevivir.

La circovirosis es considerada una

enfermedad inmunosupresiva. Eso

significa que al animal se le bajan las

defensas.

Este cuadro de gravedad pronun-

ciada requiere del trabajo coordinado

de entes público y privado como

garantía de controlar y atacar en lo

posible esta enfermedad cuya pre-

sencia en los niveles antes señalados

representa un mayúsculo problema

de salud pública.

Sostiene el doctor Juan Manuel Palacios

Mycoplasma incrementa severidad de la CircovirosisDe acuerdo a lo expuesto en el temario de la ExpoferiaPorcina 2010, Palacios aseguró que, el circovirus solo,no genera mayores problemas, pues necesita de la co-infección de otros agentes como el micoplasma.

Proveniente de México, Juan Manuel Paredes abordó el tema de laCircovirosis

Porcicultura72 ▌Octubre 2010

En su quinta edición en Caracas,la organización Banauge estará rea-lizando el Foro “Emprendedores enVenezuela 2010”, en el marco delproyecto “Liderazgo productivo”que patrocina la empresa Chevron.En esta ocasión el tema será “Cons-truir Comunidades de Emprende-dores: Experiencias en el desarrollode ecosistemas favorables alemprendimiento “¿Qué ha funcio-nado? y ¿Qué no ha funcionado?El Proyecto Liderazgo producti-

vo brinda a emprendedores de sec-tores populares de Caracas, capaci-tación, asistencia técnica yfinanciamiento, ofreciendo así laoportunidad de desarrollar sus ideasde negocios.Desde el año 2004 a través de este

programa, Banauge y Chevron hancapacitado a más de 870 empren-dedores y micreompresarios y se hanotorgado más de 150 créditos por430.000,00 Bs. F para a personasque desean iniciar nuevos negocios.

Importantes experiencias comolas desarrolladas por Chevron a tra-vés de la Red de Mujeres volunta-rias, Formación de emprendedoresen Escuelas, desarrollado por laOrganización Jóvenes emprende-

dores, Los Centros de Emprendi-miento del IESA y de La UCV,serán parte de los protagonistas deeste evento, El programa del Foro culminará con

la presentación del proyecto: Agendadel Emprendimiento propuesta quepretende ser espacio de difusión de loseventos que las distintas organizacio-nes dedicadas a este tema a nivel nacio-nal. Lugar: Grupo Social CESAP.

San Isidro a San José del Ávila.Final Av. Baralt Norte. Al lado dela abadía. Edif. Grupo SocialCESAP. Caracas.Fecha: 27 de Octubre de 2.010Hora: 8:30 a la 2:00 pmPara más información con-

táctanos:

[email protected] @www.emprered.org.vewww.banauge.org.vecontacto@banauge.org.veTwitter: @empreredFacebook: emprered

Foro de Emprendedores en Venezuela 2010

Este evento forma parte del proyecto “Liderazgo Pro-ductivo” patrocinado por la empresa Chevron el cual hacapacitado más de 870 emprendedores y otorgado finan-ciamiento a 150 personas para el inicio de sus micro-empresas.

(Caracas, Banco Exterior).-Conla meta de estrechar relacionescomerciales con el sector agroindus-trial y porcino del país, Exterioranunció su participación en laExpoferia Porcina 2010, evento lle-vado a cabo del 08 al 11 de Sep-tiembre en las instalaciones delHotel Pipo Internacional en Mara-cay, estado Aragua, el cual se ha con-vertido en referencia obligatoria,tanto para la discusión de grandestemas relacionados con la produc-ción porcina, así como para la iden-tificación de nuevas oportunidadesde negocios. “Para Exterior, el sector porcino

representa el 4to. sector de mayorimportancia en la cartera de créditosagropecuarios, ocupando un 8,2%de la cartera actual con Bs. 120 MMde los Bs. 1.499 MM colocadosdurante el mes de agosto de 2010;lo cual cobra valor considerando queapoya más de 50 rubros agropecua-rios. Así mismo, para Exterior, elsector porcino tiene un ampliopotencial de crecimiento en el país,por lo cual nuestra presencia en esteevento es vital para dar a conocer alos productores y empresarios, quepertenecen a este sector, todo elapoyo que podemos brindarles”,expresó Raúl Baltar Estévez, Presi-dente Ejecutivo de Exterior.En tal sentido, el vocero de Exte-

rior informó que estuvo presente enla Expoferia Porcina, a través de unstand, en donde los visitantes pudie-ron conocer los distintos productos

y servicios que ofrece. Especial-mente Exterior Crédito Agrícola,que brinda un atractivo financia-miento para actividades producti-vas, así como para la adquisición demaquinaria agrícola, financiamien-tos para agroindustrias o empresaspara el servicio agrícola. Este pro-ducto está dirigido tanto a personasnaturales, como jurídicas, con másde cinco opciones de crédito, que se

adaptan a todas las necesidades definanciamiento que requieren.Exterior también informó que,

durante todo el año 2010, ha venidocumpliendo, e inclusive superandola meta de cartera agropecuariaobteniendo un 106% de cumpli-miento. Se dio a conocer que estoslogros han sido posibles, gracias ala conformación de un equipo deprofesionales especializados en el

sector agropecuario, que junto conlos ejecutivos distribuidos a escalanacional a través de las Bancas Cor-porativa, Especializada o Comer-cial, están dispuestos a ofrecer ase-soría en función del segmento yzona a la cual pertenezca el produc-tor o empresario.“Con nuestra presencia en esta

edición de la Expoferia Porcina, rea-firmamos el interés en seguir apo-

yando a los agroindustriales del paísy la participación ha sido una impor-tante oportunidad, para estrecharrelaciones con el sector porcino yconocer de cerca sus necesidades,para brindarle una solución cada vezmás adaptada a sus iniciativas pro-ductivas”, destacó finalmente Bal-tar.

EXTERIOR en la Expoferia Porcina:

El sector porcino tiene un amplio potencialAcerca de EXTERIOR

Banco Exterior, Banco Universal,

C.A. dio inicio a sus operaciones en

enero de 1958, tras haber sido fun-

dada por el Banco Exterior de España,

conjuntamente con un grupo de

empresarios venezolanos y extran-

jeros visionarios y emprendedores.

Con 52 años de actividad ininterrum-

pida, se ubica actualmente entre las

10 primeras instituciones del sector

bancario venezolano y cuenta con

más de 2.000 colaboradores, distri-

buidos entre la sede administrativa

en Caracas y las 100 agencias pre-

sentes en la Zona Metropolitana de

Caracas y las principales ciudades del

interior del país. Ha mantenido la cali-

ficación otorgada por la firma inter-

nacional Fitch rating AA- a largo plazo

y F-1 a corto plazo (Informe de Febrero

2010). Mayor información en

www.bancoexterior.com. Síguenos

por Twitter: @bancoexterior @mun-

dosinigual y por Facebook:

www.facebook/bancoexterior

César Delgado; Isabel Lugo; Alberto Cudemus, Presidente de la Federación Porcina de Venezuela, Marlene Velásquez, Francisco González y Ricardo García

73 ▌Octubre 2010Porcicultura

Un líder es aquel ser independiente, que le gusta

hacer las cosas por sí mismo y capaz de cambiar

comportamientos en su grupo de amigos y compa-

ñeros. Hoy día, los niños son dirigentes prematu-

ros con una gran tendencia a gerenciar a otros.

Están presentes en todas partes: en el colegio,

como miembros de algún equipo deportivo o grupo

musical y llaman la atención por tener un poder de

decisión tan desarrollado como el de cualquier

adulto. Son capaces de comprender las causas y

consecuencias de sus acciones y lo más impor-

tante: reconocen su autoridad sobre el grupo.

En todos los salones de clase hay al menos un niño

líder. Los veremos dirigiendo a sus amiguitos, les

gusta enseñar y ayudar en lo posible a sus maes-

tros porque se sienten capaces de hacerlo, siem-

pre realizan sus actividades más rápido y se

esmeran en hacerlas bien. En Venezuela, los niños

líderes son cada día más. Se han destacado en

áreas deportivas, científicas y musicales.

En el Beisbol de las Pequeñas Ligas, en Venezuela,

es posible formar equipos de alta talla, con la

preparación y voluntad necesarias para superar las

dificultades. En las orquestas, son de gran ayuda

gracias a que poseen inteligencia, carisma y res-

ponsabilidad.

Ahora eres niño y casi siempre haces lo que te

dicen que debes hacer. En poco tiempo será tu

responsabilidad planear tu vida y tomar tus pro-

pias decisiones. Es muy importante que desde niño

aprendas a planear y que sepas que cada decisión

te alejará o te acercará a la vida que quieres

para ti. Por eso es importante que si quieres ser

un líder, tengas en cuenta la diferencia de lo que

está bien y lo que está mal. Un líder es admirado

por ser sobresaliente, pero esto debe ir acompa-

ñado de una responsabilidad ante la vida. Cuando

esto se aprende desde temprano, estas sembrando

un futuro exitoso, para el bien propio y de los que

te rodean.

(Portuguesa, Tibisay Muñoz).- Es

una publicación del sector porci-

no venezolano que constituye,

junto a la Expo Feria Porcina, refe-

rencias obligadas, tanto en la dis-

cusión de un amplio y novedoso

temario referido a la producción

porcina, como la identificación de

nuevos negocios y ventas de pro-

ductos y servicios.

Entre las informaciones más

resaltantes, que nos ofrece esta

revista, encontramos: reforma de

la Ley Penal del Ambiente; Plan

Continental de Erradicación de la

Peste Porcina Clásica; Cómo Incre-

mentar el Indice de Sobrevivencia

de Lechones en la Etapa de Lac-

tancia; Genética: ¿Gasto o Inversión? y Fluir de Cerdos. También nos ofrece una entrevista a Pedro Pérez, presidente de la Asociación

de Productores de cerdos del estado Anzoátegui, quien asegura, entre otrascosas, que el consumo de carne de cerdo es creciente y que algunas alternativasen materia de nutrición, para cerdos son la harina de batata, la caña de azúcary el forraje verde hidropónico.

Adicionalmente PorciNews nos ofrece una Guía del Circuito Porcino Nacional,muy importante, para quienes estén interesados en el tema y sus proveedores.

3 tazas de arroz Santoni6 tazas de agua

½ Cucharadita de azafrán100 grs de queso rallado

Sal al gusto Pimienta

300 grs de pan rallado1/ 2 Litro de agua1 taza de harina de trigorelleno: ½ kgr de carne molida2 tazas de puré de tomate50 grs de guisantes1 CebollaAjo, sal y pimienta al gusto

Ingredientes:

Arroz SantoniProcinews

¿Quieres aprender a ser un líder?

Preparación

Cocinar el arroz santoni con el azafrán y sal, dejar enfriar, agregar el queso ralladoRelleno: Sofreír ajo y cebolla, luego agregar la carne molida, después el puré de to-mates, cuando este a media cocción agregar los guisantes hasta que esté cocido.Para hacer las bolitas, colocar dos cucharadas del preparado de arroz santoni en lapalma de la mano darle forma de una copita, rellenarla con la carne molida ytapar con otro poco de arroz santoni amasar suavemente hasta formar la bolita.Pasar, la bolita en la mezcla de agua y harina, luego empanizarlos por el panrallado; freir en un sarten hondo con abundante aceite caliente que tape la bo-

lita de arroz.

Niños líderes junto a Bill Gates

Informcaciòn74 ▌Octubre 2010

75 ▌Octubre 2010Publicidad

(Prensa Fundarroz).- El arroz,como cereal importante para eldesarrollo de la economía agrícolalatinoamericana y del Caribe, fueobjeto de análisis y discusióndurante la XI Conferencia Inter-nacional del Arroz, realizada enCali, Colombia, donde expertos,productores e investigadores ana-lizaron las alternativas para alcan-zar el desarrollo de este cultivo yla biotecnología. Cada país hizoénfasis en el manejo agronómicoy la obtención de nuevos materia-les vegetales resistentes a la mayo-ría de las plagas y enfermedadesque lo atacan.Federico Cuevas, Vicepresi-

dente Ejecutivo de Investigacióny Tecnología Rice, dijo que losarroces híbridos son el “Boleto deentrada a la fiesta tecnológica delsiglo 21”, acotando que “en losúltimos 60 años los mejoradoresdel sector público han desarrolla-do variedades de alto rendimien-to, combinando el paradigma deltipo de planta semi-enano de altacapacidad de macollamiento yrespuesta a fertilización con latolerancia a plagas y enfermeda-des. En el proceso han puesto alarroz al alcance de los más humil-des y flexibilizado las normas decalidad de grano en el mercado”.Considera que, la masiva parti-

cipación en la conferencia, mues-tra deseos de mantener ese impul-so innovador del arroz,especialmente ante la disminu-ción de la tasa de avance genético,de inversión pública en investiga-ción y los avances tecnológicosque se aplican a otros cultivos. Propone los híbridos como

nuevo paradigma del mejora-miento genético en arroz, aunque“para su aplicación, los mejorado-res tendrán que modificar elesquema actual de evaluación delvalor intrínseco de las líneas, a unoque valore el potencial de una líneacomo progenitor. Este método haprobado su capacidad, para inyec-tar dinamismo al aumento de pro-ductividad en otros cultivos vía lasemilla”Los investigadores en esa área

dicen que los resultados son alen-tadores en rendimiento de grano,tolerancia a enfermedades y efi-ciencia en fertilización; ademáspermiten atender problemas de

manejo tales como uso de semillacertificada, altas densidades desiembra y excesivas aplicacionesde fertilizantes.Por su parte Joe Tohme, del Pro-

grama de Agrobiodiversidad yBiotecnología del CIAT, habla dela reconstrucción del genoma delarroz porque “El arroz más quecualquier otro cultivo ha sidobeneficiado desde los diferentesavances en genómica. El genomade arroz fue uno de los primeroscultivos de importancia en sersecuenciado, además de la conti-nua secuenciación de genotiposy especies silvestres”.Concreta que “La producción

de arroz en América Latinanecesita una segunda revolucióngenética, que requerirá la inte-gración de herramientas genó-micas y transformación genéticacon mejoramiento, junto con larevolución agronómica, conmiras a incrementar la produc-tividad y mejorar la competiti-vidad del sector”.

Venezuela presenteA este evento internacional

asistieron Pedro Luis Cordero yDaniel Brito, Presidente y técni-co, respectivamente, de Funda-rroz; Aurelio Amaya, Miguel Sal-divia y Eduardo Graterol, Allí Edgar Torres, Fitomejora-

dor venezolano en el Programa deArroz del CIAT-FLAR, se pro-nunció por el incremento delPotencial de rendimiento envariedades convencionales, queeste debe ser adoptado por losagricultores como componentefundamental del progreso de susrendimientos; además que lainversión de recursos en el mejo-ramiento del rendimiento poten-cial debe ser analizada en relacióncon la inversión en el mejoramien-to del manejo agronómico del cul-tivo.Torres propone una estrategia

para aumentar rendimientospotenciales en América latina quecomprende: Entender el rendi-miento en diversos ambientes conensayos de evaluación de rendi-miento y sus componentes con ungrupo de genotipos comunes;Identificación clara de ambienteshomogéneos con sistemas de pro-ducción y oferta ambiental; Iden-

tificación de factores limitantes alrendimiento potencial en cadaambiente. “En muchos ambientesse requerirá solamente toleranciaa estrés para proteger el nivel derendimiento alcanzado en losambientes favorables. En losambientes favorables se debe con-tinuar en la acumulación de carac-teres favorables para alto rendi-

miento como hojas erectas decolor verde oscuro y senescenciatardía, altura de planta interme-dia, tallos fuertes con toleranciaal vuelco, capacidad de macolla-miento intermedio y panículascon mayor número de granos y altafertilidad”.Igualmente comprende identi-

ficar nuevos donantes de panícu-

las largas e identificar los genesresponsables de esta característi-ca; identificar donadores de exce-lente llenado de grano en diversascondiciones e identificar los genesresponsables por esta caracterís-tica y combinar el excelente tipode planta con las panículas largasy el buen llenado con el apoyo dela biotecnología.

La cita fue en Colombia

Investigadores buscan mejoramiento en cultivo de arrozVenezuela participó en la XI Conferencia Internacionaldel Arroz, con homólogos de Latinoamérica y el Caribe

Los investigadores no descuidan el cultivo de arroz

Edgar Torres, Fitomejorador venezolano junto a Pedro Luis Cordero presidente de fundarroz y Miguel Saldivia productor de Arroz

Arroz76 ▌Octubre 2010

Guía practica para catar y disfrutar tintos y blancos (parte I)

Antes de empezar es necesariocontar con una buena definicióndel producto del que hablamos.

Proveniente de la agricultura, el vino hacesu aparición en la historia de las civiliza-ciones hacia el año 3.000 antes de Cristo.Su producción es un proceso delicado queexige una paciente supervisión paragarantizar el producto final deseado.

Como ya sabemos, la materia primadel vino es la uva, que entendidos y espe-cialistas denominan cepa. Existen distin-tos tipos de cepa cuyas características pue-den a su vez variar según dos importantesfactores que condicionan su desarrollo:el suelo donde se plante y las condicionesclimáticas durante su crecimiento. Es asícomo una misma cepa puede producirvinos con diferentes atributos y caracte-rísticas en Francia, España, Chile u otralocación geográfica y es por este motivoque no podemos hablar de un buen vinosólo por el tipo de cepa utilizada en suelaboración sin tomar en cuenta la "raza"de ésta, es decir, suelo + clima + calidadde uva.

Entre las cepas mas reconocidas tene-mos Cabernet Sauvignon, Merlot, PinotNoire, Pinot Meuniére y Malbec, que pro-ducen tintos, y Sauvignon Blanc, Char-donnay y Chenin Blanc, que producenvinos blancos.

Según la cantidad de cepas utilizadasen su elaboración, los vinos pueden deno-minarse varietales, aquellos producidoscon una sola variedad de uva, o vinos decuvée o de corte, aquellos producidos conmás de un tipo de uva. Cuando estemosfrente a una etiqueta que muestre el nom-bre de una cepa estaremos ante un varietaldel linaje indicado.

Mitos, leyendas y malas costumbresEl correcto disfrute del vino se ve ame-

nazado en algunas oportunidades porcostumbres cuya existencia ha prevaleci-do al paso del tiempo, sin embargo, posi-blemente de forma pero no de fondo. Asímismo, la "tropicalización" de la culturadel vino y su adaptación por estas latitudestambién han hecho de las suyas.

Una de estas indeseables herencias esla que nos repite que los vinos tintos debenservirse a temperatura ambiente, sinenfriarse. Esto podría resultar en algún

país de Europa u otra región en la que elinverno pueda conservar a baja tempe-ratura una botella de vino, sin embargo,es impensable esta condición al momentode servir una copa de vino tinto en unpaís donde la temperatura promedio semantiene sobre los 25 grados centígrados.Para disfrutar correctamente de una copade vino, éste debe contar con una tem-peratura no mayor a los 18 grados cen-tígrados, si no es así, es preferible no des-corchar la botella.

Otro mito del mundo del vino es elque asegura que mientras más viejo elcaldo con mayor calidad cuenta. Esta con-dición es variable y está sujeta a muchosfactores, principalmente a las condicionesen las que ha sido almacenada la botella.Además, debemos tomar en cuenta quemás de las dos terceras partes del vino delmundo se produce para consumirse y nopara guardarse.

Primer paso: vistaEl examen visual del vino servido en

una copa nos permite ante que nadapercibir la tonalidad de éste, ademásde otras características que nos brin-darán el primer acercamiento al caldo.Por esta razón es que el uso de copasde colores, más allá de sumar atributos

al vino o a la mesa, pone en evidencia laausencia de cultura gastronómica.

El procedimiento a seguir para obser-var el vino consiste en servir dos dedosdel caldo e inclinar la copa hacia adelantesujetándola por el tallo. El fondo delcampo visual debe ser blanco.

Cuando hablamos de tintos debemostomar en cuenta que los tonos oscuros,apagados, nos indican caldos envejecidos,alcanzando tonalidades marrones los tin-tos descompuestos o vencidos. Un tonorojo-rojo es el color de un "Reserva", esdecir, un vino madurado, mientras quelos tonos intensos, rojo-rubí y tintes vio-letas delatan a los caldos jóvenes.

77 ▌Octubre 2010Información

EmprEsa TEléfono pág EmprEsa TEléfono1. Agritrader 0255-621.05.68 752. Agrinova 0243-246.62.82 133. Agritech 0251-261.28.04 674. Agriservice 0244-521.19.83 355. Agroca 0243-232.79.87 156. Agrocauchos la Solución 0241-857.08.13 617. Agrocasa 0241-824.44.92 378. Agro iembra 0414-962.20.76 459. Agro Industrias El Intento 0255-622.20.30 1310. Agro Repuestos Páez 0255-622.82.81 6711. Agroequipos el Cocodrilo 0241-618.83.02 6112. Agro Rptos Italven 0255-664.37.19 5813. Agroindocca 0275-881.27.11 3114. Aprolegua 0235-341.70.91 4515. Aproscello 0255-623.45.74 4316. Aproven 0255-621.53.92 5317. Asopruat 0256-321.12.26 4518. Afaquima 0243-247.24.55 4519. Adualpeca 0251-441.25.50 2120. Alltech 0241-871.64.31 6921. Bancaribe 0212-954.60.60 4522. Bayer 0241-871.67.45 3323. Cavedrepa 0212-731.24.20 4924. Cima 0251-446.34.22 3725. Casagri 0241-853.41.94 0726. Dilan 0255-621.38.35 4127. Distribuidora Microm 0276-343.03.93 7528. Distribuidora El Pollito 0277-881.18.84 7529. Dist. Senao de Vzla 0414-792.78.93 3530. Dieselval 0241-835.30.74 0531. Dow Agrosciences Vzla 0212-265.33.71 3532. Ferretería Curpa 0255-623.42.89 7533. Festejos Europa 0255-623.00.74 6134. Floritec 0249-414.70.52 6935. Frigorífico III Milenio 0255-621.15.52 6936. Festejos Europa 0255-623.00.74 6137. Futuragro 0255-414.76.08 3338. Fundarroz 0255-622.82.78 5339. Fundacaña 0251-883.01.21 5340. Industrias Valval 0255-664.35.85 6141. Herring Ecológica 0243-551.63.43 2942. Heliven 0255-621.24.90 5343. Hotel San Marco 0235-341.37.34 5744. Hotel la Colina 0255-665.29.01 5745. Hostería Los Guasimitos 0273-546.14.46 5746. Imexa 0243-246.46.46 7947. Insumagro 0273-546.25.65 6948. Insercampo 0212-578.05.78 5849. Inagrinca 0255-622.12.57 0950. Maelaca 0251-266.02.77 0951. Mini Bruno 0212-433.58.95 5352. Motel Payara 0255-621.09.75 5753. Laboratorios. Aldor 0243-551.65.30 4954. La Occidental del Agro 0276-346.21.95 5355. Oikos 0243-551.63.43 2556. Norte (Orval) 0251-254.55.81 0557. PAI 0256-321.36.55 0158. Proagro (Protinal) 0241-613.82.12 6159. Product. y Asoc. Chispa 0255-623.81.52 4360. Proseagro Perija 0263-473.04.43 6761. Remaca 0273-552.35.52 7562. Repuestos Espavenca 0255-622.33.12 7563. Sefloarca 0244-386.01.46 0164. Servicios Canarias 0255-621.46.04 4765. Sum. Hidraul. Portuguesa 0251-266.02.77 0966. Serla 0255-623.84.37 0767. Subway 0255-622.64.52 5368. Turbo Center y Reagrinca 0244-395.97.34 1569. Tracto América 0251-269.21.27 0270. Taller España 0255-664.38.79 4171. Tracto Diesel Pecbel 0235-341.50.37 7572. Trical 0243- 2711179 7173. Venecauchos 0255-621.41.86 8074. Vicson 0241-813.90.47 4175. Veteriagro Import 0244-447.43.46 67

1. Anca 0255- 621.51.11

2. Aprolegua (Guarico) 0235- 341.70.91

3. Aproscello 0255- 622.13.34

4. Asopruat (Turén) 0256- 321.12.26

5. Aganapa 0277- 546.57.67

6. Afaca 0212- 762.23.89

7. Afaquima 0243- 247.24.55

8. Asogan (Carabobo) 0241- 823.54.58

9. Asodegaa 0275- 881.31.58

10. Asoganort 0277- 541.13.45

11. Agroindustrial 0255- 621.38.11

12. Agro Rptos. Itaven 0255-664.37.19

13. Asoportuguesa 0255- 623.69.76

14. Apropatachira 0277- 881.28.27

15. Aporca 0244-395.66.72

16. Avesem 0243- 246.86.22

17.Borsalino Otto Horn 0241- 857.53.01

18. Carsal Toyota 0255- 621.04.61

19.Cavedrepa 0212- 731.24.20

20. Cootrat 0256- 321.23.50

21. Colegio Med. Vet.(Portuguesa) 0255- 621.39.35

22. Douglas de Venezuela 0255- 621.91.91

23. Dira 0255-621.00.28

24. Eléctrico Industrial Alex 0255- 664.22.58

25. Fedeagro 0212- 517.40.35

26. Feporcina 0212- 576.02.63

27. Fundación Danac 0254- 231.98.12

28. Fenavi 0212- 761.88.43

29. Fundarroz 0255- 622.82.78

30. Hidraserca 0251- 269.19.60

31. Hidromático Los Pioneros 0414- 557.87.57

32. Luz (Agronomía) 0261- 759.71.10

33. Organización Oliveira 0255- 622.20.59

34. Rectificadora Teraipa 0255- 621.17.76

35. Resema 0255- 622.36.45

36. Repuestos Los agricultores 0255- 621.17.76

37. Repuestos Soto 0255- 621.34.22

38. Servi., Inv. y Rentas (Táchira) 0276- 353.18.92

39. Serví-Herramientas 0255- 622.05.90

40. Servilaser 0256- 336.11.94

41. Servitrac 0255- 621.14.10

42. Sogapor 0255- 664.25.05

43. Servimaq 0256-514.57.79

44. Tracto Diesel 0255- 621.90.55

45. Taller Guevara 0255- 622.31.30

46. Ucla (Agronomía) 0251- 259.23.07

47. UCV. Agronomía 0243- 550.72.90

SuscriptoresAnunciantes1.- XI Congreso Internacional sobreAzúcar y su diversificaciónFecha: 18 de octubre de 2010Lugar: Hotel Jirahara, Barquisimeto -LaraContacto: Ing Jesús SalazarWeb: www.icidca.cu/Diver2010

2.- Taller en Manejo Adiestramiento yBienestar en Equinos y BovinosFecha: 22 al 24 de Octubre del 2010Lugar: Carretera nacional el Socorro-Santa Maria de Ipire Edo Guárico, Vene-zuela. Finca Cañaote, sector lasCocuizas a km 13 del Socorro.Contacto: Andrés ColinaTelf.: 0424-3768588 / 0238-5522441.

3.- XIII Congreso de la Sociedad Vene-zolana para el Combate de Malezas(SOVECOM)Fecha: 27 de Octubre de 2010Lugar: Universidad Centro Occidental

Lisandro Alvarado, Barquisimeto, EstadoLaraContacto: Prof. Álvaro Anzalone (0414-056.12.44)Email: [email protected]

4.- XIII Congreso de la Sociedad Venezo-lana Para el Combate de MalezasFecha: 28 de Octubre del 2010Lugar: Universidad Centroccidental Li-sandro Alvarado, Barquisimeto, EstadoLaraContacto: Prof. Alvaro Anzalone (0414-056.12.44) Correo: [email protected]

5.- XIX Exposición Agropecuaria Indus-trial Turística Y Artesanal Del Yocoima2010Fecha: 28 al 31 De Octubre del 2010.Lugar: Parque Ferial Antonio José Sil-veira. Upata - Edo.BolívarInformación: 0424 - 9020395 0414 –8814758

6.- XI Congreso de Fructicultura Fecha: 2 al 5 de Noviembre del 2010Lugar: Santa Ana de Coro. FalcónTelf.: 0426-7662897Correo: [email protected]/[email protected]

7.- XIV Campeonato Nacional De Asoa-rabe.Fecha: 05 al 07 de Noviembre del 2010Lugar: Valencia-Carabobo, Parque Sur.Contacto: Malou de Canelón Coordina-dora. Telf.: 0414-344 32 50 / 0251-253 3259

8.- XII Jornadas Científico Técnicas / ICongreso Internacional de Ciencias deLa Facultad de Agronomía Fecha: 22 al 26 de Noviembre de 2010Lugar: Maracaibo - ZuliaWeb: www.agronomia.luz.edu.ve

9.- Jornadas de Investigación – Encuen-tro Académico Industrial. Facultad de In-geniería UCVFecha: 29 de Noviembre al 03 de Di-ciembre de 2010Telfax: 0212 - 6628927 / 6051643 Web: www.ing.ucv.ve

EXTERIOR.1.- Feria Profesional de Frutas y Hortali-zas.Fecha: 20 al 22 de octubreLugar: Madrid, EspañaContacto: www.fruitahraction.ifema.esWeb: www.ifema.es

2.- Congreso Internacional de Pago porServicios AmbientalesFecha: Del 5 al 7 de Octubre de 2010País: EspañaTlf.: 973 48 17 52/ext. 235E-mail: [email protected]: psa.ctfc.es

3.- Macfrut 2010Fecha: Del 6 al 8 de Octubre de 2010Dirección: Cesena Fiera – Feria de Ce-senaCesena, Italia.Tlf.: +39 0547 317435Fax: +39 0547 318431E-mail: [email protected]: www.macfrut.com

4.- Congreso SEAE 2010Fecha: Del 6 al 9 de Octubre de 2010Dirección: Auditori del Centre de Cultu-res i Transfronterer Campus de Cap.pontUniversitat de Lleida, EspañaTlf.: +34 96 126 72 00/+34 600 292143Fax: +34 96 126 71 22E-mail: [email protected]:www.agroecologia.net/SEAE/index.php?option=com_con

5.- Soynatura, Feria de la Salud, Calidadde Vida y Desarrollo SostenibleFecha: Del 15 al 17 de Octubre de2010Dirección: Palacio de Exposiciones yCongresos de Estepona Málaga, EspañaTlf.: +34 951 211 680E-mail: www.soynatura.es

6- Fruit Attraction 2010Fecha:Del 20 al 22 de Octubre de 2010Dirección: Ifema, Feria MadridTlf.: 91 722 50 98E-mail: [email protected]: www.fruitattraction.ifema.es

7.- Salón de la Maquinaría Agrícola Clá-sica de Lugo 2010Fecha:Del 20 al 29 de Octubre de 2010País: EspañaDirección: Pazo de Ferias y Congresosde Lugo Lugo, EspañaTlf.: 982 285 200Fax: 982 285 205E-mail: [email protected]: www.pfclugo.com

8.- Feria Agropecuaria Internacional deGuadalajara Viv América LatinaFecha: 21 al 23 de Octubre del 2010Lugar: Guadalajara - MéxicoContacto: VNU ExhibitionsEmail: [email protected]: www.viv.net

Zonal Clasificatorio Categoría “A”Fecha: 22, 23 y 24 de Octubre del2010Lugar: Barquisimeto, Estado Lara.Web: www.feveco.com

1.- XI Campeonato de Coleo. Lo Mejordel MileniumFecha: 29 al 31 de Octubre del 2010Lugar: Manga de Coleo David Ramos,Guanare, Edo. Portuguesa

Campeonato Mundial de ColeoFecha: 05, 06 y 07 de Noviembre del2010Lugar: San Juan de los Morros. Guárico.Web: www.feveco.com

Campeonato Nacional Categoría “AA”Fecha: 11, 12, 13 y 14 de Noviembredel 2010Lugar: Maracay. Edo. Aragua.Web: www.feveco.com

Campeonato Nacional Categoría “Fe-menino”Fecha: 18, 19, 20 y 21 de Noviembredel 2010Lugar: Calabozo. Guárico.Web: www.feveco.com

Campeonato Nacional Categoría“Maestros del Coleo y Sol de los Vena-dos”Fecha: 19, 20 y 21 de Noviembre del2010 Lugar: Barinas Edo BarinasWeb: www.feveco.com

Campeonato Nacional Categoría “A”Fecha: 02, 03, 04 y 05 de Diciembre del2010 Lugar: San Juan de los Morros. Guárico.Web: www.feveco.com

1. Hotel La Colina Araure2. Hotel Riazor Araure3. Eco Villas Inn Araure4. Motel Payara Acarigua5. Hostería El Obelisco Barquisimeto6. Hotel Jirahara Barquisimeto7. Hotel Tifany Barquisimeto8. Hostería Valle de Quibor Quibor9. Hotel Bristol Barinas10. Hostería Los Guasimitos Barinas11. Hotel Valle Hondo Barinas

Y nos encuentran en:

Pepito va al colegio y la profesora les dice si seportan bien hoy mañana vengo vestida con hojas.Al otro día llega vestida con hojas, terminan lasclases y jaimito se queda entonces la profesora ledice a Jaimito ¿porque no te vas? y Jaimito diceporque estoy esperando el otoño.

En la escuela de Jaimito la maestra dice: Mañanatraigan un objeto relacionado con la medicina. Alotro día: -Dieguito, que trajiste? -unas curitas. -Muy bien. ¿Quien te las dio? -mi mamá. -y que tedijo? -que sirven para curar lastimaduras. -Muybien. A ver Jaimito, que trajiste? -Un nebulizador-Que bien. Quien te lo dio? -Mi abuelito señorita.-Y que te dijo? hijo me ahogo!!!!!!!!!!!!

Llega jaimito a su casa y le dice a la mama mami,mami, en el colegio me dicen bocon y la mama leresponde tranquilo hijo tu no eres bocon, ve alpatio y trae la pala para darte el remedio.

Un dia, Jaimito encuentra a su amigo Pepitotriste, mediabundo e intrigado se le acerca y lepregunta: - ¿Que te sucede Pepito?- y este le res-ponde: -Es que no me puedo casar con mi enamo-

rada. -y ¿Porque Pepito? -Por que ella es virgen -Y eso ¿que tiene que ver? -Acaso no entiendes:ella es virgen y yo... ...soy ateo.

Un día estaba pepito en su cuarto de noche... Y ledice a su papá: ¡Papi necesito un vaso de agua! Yel papá le dijo... ¡Muchacho ya te he dado 34vasos de agua! ¡Pero papi es que seme esta quemando el cuarto!

Estaba pepito en el patio y sumadre le dice, Pepito, ve a latienda y me traes pegamento,y pepito le contesta NO!!!, y la madre le dice enton-ces te pego, y pepito dice¿Como me vas a pegar si notenes pegamento?

Llega pepito con su mamá y dice:yo ya no quiero jugar con juanitoal rompecabezas. -¿Porque? -Porque al primer martillazo yaesta llorando.

Agenda Agropecuaria

Jaimito y Pepito

AGROTIPS78 ▌Octubre 2010

79 ▌Octubre 2010PUBLICIDAD

Ediciòn 115 Aniversario

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