Córdoba y Santa Fe 1º quincena de febrero de 2013 Nº 599 $ 8.00

De cara a una nueva siembra de alfalfa, técnicos del Inta y de empresas del sector ponen de relieve que se tratea la reina de las forrajeras como a un cultivo agrícola. Es que tanto por su costo de implantación como por lasutilidades que brinda (sigue siendo la base de los sistemas ganaderos), es imprescindible que se le aplique tec-nología adecuada, y no se la castigue, para potenciar todas sus virtudes.

Pág. 2 a 5

CAMPAÑA DE ALFALFA 2013SUMARIO

Agricultura

Más temprana, más aceite

La falta de precipitaciones duranteel mes de enero e inicios de febrero ylas recientes lluvias, cambianelpanorama de las plagas. Prevenir esmejor que “llorar”.

Plagas

Monitoreo necesario

Pág. 10 y 11

Una interesante jornada lecherapuso de relieve fortalezas y debilida-des de las lecherías de Uruguay,Chile y Argentina. ¿Cuáles son lasasignaturas pendientes en nuestropaís?.

Lechería

Lechería del Cono Sur

Pág. 15

La alfalfa merece un buen trato

La siembra temprana de soja pro-duce más aceite. Lo asegura un tra-bajo del Inta presentado en una cón-clave en Sudáfrica. Pág. 8

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DIRECTOR PERIODÍSTICOJosé María Iachetta REDACCIÓN

José GlanzmannPROMOCIÓN Y PUBLICIDAD

Ramón Lozano

ADMINISTRACIÓNGerman Rossi

GESTIÓN DE EVENTOSY CAPACITACIÓN

DIAGRAMACIÓN Y DISEÑOGustavo Guerrero

CORRESPONSALÍA CÓRDOBATel.: (0351) 4743181

DISTRIBUCIÓN Y LOGÍSTICACristina Bustos

DIRECTOR COMERCIALAntonio Lozano

JEFE DE REDACCIÓNOsvaldo Iachetta GESTIÓN COMERCIAL

José Luis LozanoPatricia Nazari

Belén García

Luciano Aguilar

Sebastían Gomenzoro

Tema de Tapa

Los sistemas base pastoril tienen mucho para darLa intensificación de laproducción no significaun solo modelo en pro-ducción de leche. Todavíaqueda mucho por haceren los sistemas base alfal-fa, y muchos van logran-do mayor eficiencia, pasoa paso. ElEstablecimiento El SolSH, en Sanabria (Cba.)es uno de los ejemplos

n este enero e inicios de febre-ro de 2013, la zona central de

Córdoba se comporta atendiendolas insistentes definiciones de dece-nas de especialistas, respecto a loerrático e irregular que son sus llu-vias. Es que se trata de una zonasemiárida, con tendencia a asumirmomentos como Pampa Húmeda,pero se trata de una zona subhúme-da. “Sucede que a veces nos mala-costumbramos cuando nos lluevebien, y perdemos de vista esa pers-pectiva; y se ha llegado a realizarhasta tres cultivos en un lote en unaño y eso es un error”, apuntaSergio Dequino, jefe del Inta VillaMaría. Así por ejemplo en 2012 secerró “un año excelente de lluviacon 100 milímetros por encima delpromedio histórico, y resulta queenero de 2013 fue el segundo másseco de la historia del registro delInta, que realiza estadísticas desde

1958, lo que muestra las divergen-cias del territorio”.En cuanto a la evolución de los cul-tivos se pueden delimitar dos gran-des zonas, si se toma como referen-cia a Villa María. Hacia el sureste,sur y suroeste de la ciudad (desdeLa Herradura hasta Etruria, Pasco,Ucacha y más allá), la mayoría delos cultivos se encuentran con unbuen estado y sin restricciones apa-rentes de humedad edáfica. “Lasituación no es tan alentadora enlos campos ubicados al noroeste,norte y noreste del punto de refe-rencia (con especial énfasis haciaArroyo Algodón y La Playosa,donde muchos lotes son de menorcalidad), ya que la mayoría de loscultivos sufren un marcado estréshídrico y golpes térmicos”.También es importante tener encuenta que los cultivos en estadiosvegetativos, pueden tener una recu-

peración mediante las precipitacio-nes que se vienen dando, pero paralos cultivos en estadíos reproducti-vos, como por ejemplo la soja deprimera, los daños y mermas en elrendimiento son irreversibles. Encambio en los cultivos de segundano está todo dicho. En los sistemasganaderos base pastoril, lo real yconcreto es que a partir de las fuer-tes lluvias, las alfalfas exhibenvigorosa recuperación, fiel a su his-toria.

La lechería amagacon recuperarseLa lechería en la zona ha sufridotodos estos avatares, y viene de un2012 muy malo, aunque hoy seexhibe una leve recuperación enlos precios.El precio de la leche en enero de2013 se ubicó alrededor de 15%por encima del mismo mes de

2012, tanto en pesos por proteína,como en términos de pesos porlitro. Y subió 3,7% sobre el mesanterior, es decir sobre diciembrede 2012. “De esta manera, corrien-do de atrás, la recuperación dio unnuevo pasito. Igualmente, la situa-ción es complicada, porque lasindustrias necesitan más leche,pero no siempre pueden ir remon-tando el precio al ritmo que lostamberos necesitan, y así la pro-ducción va a tardar en poder crecernuevamente”, dicen los tamberosde la Caprolecoba; y añaden: “Esmuy importante hacia el futuro queeste proceso actual de recuperacióndel precio de la leche se puedamantener. Porque están en juegoperspectivas productivas, económi-cas, y también sociales. Y la pro-mesa de siempre, de alcanzar eneste sector niveles de crecimiento ydesarrollo mucho más trascenden-tes, estables, y acordes con supotencial competitividad.Con esta mirada coindice JuanEzenga, la cara visible del estable-cimiento El Sol SH, en la zona deSanabria. “En 2012 el balance estirando a negativo, sobre todo enlos precios. Ya hablando de enero,con estas pocas lluvias, terminó detirarle el ánimo al suelo a la gente,principalmente al productor media-no y chico, quienes son los quemásla están sufriendo”.De cara al 2013, Ezenga dicen queen El Sol SH se va a seguir con lamisma política que se viene apli-cando en los últimos tiempos.“Cuando hay números negativos,uno hace la del oso, o sea hiberna,para no hacer grandes gastos. En laépoca con buenas perspectivas, queestimo tienen que venir, veremoscomo ajustamos para producirmás”. Cabe señalar que en suexplotación se promedió en 2012,

una producción de 24 litros porvaca, una cifra muy superior a lamedia nacional.A juicio del productor, la quemanda el mercado es la soja.“Porque los alquileres el 90% estána valor soja, el maíz está relaciona-do, los insumos están a precio-soja.Y si uno no mantiene un balance alaño entre la leche y la soja, se com-plica mucho en un tambo cuandose trabaja en un precio por debajode lo que vale la soja, por eso vere-mos cómo evoluciona el año”.

El área de alfalfano se negocia“Desde hace mucho tiempo quenosotros definimos que en nuestrostambos, por lo menos el 50% delárea sea sembrado con alfalfa. Es elsistema elegido, aunque hoy tene-mos un sistema semi-intensivo,podemos ir a un intensivo pero sindescuidar lo que veníamos hacien-do en nuestro establecimiento anivel histórico. En alfalfa optamospor materiales que nos den persis-tencia, y que se adapten bien anuestros suelos”, señala Ezenga.Reflexionando sobre el campañaalfalfera 2013, y evaluando situa-ciones, previo a la gran lluvia en lazona de Villa María (fue superior a100 milímetros), la ingenieraMónica Moretto, miembro del IntaVila María, indicó: “Hay que hacerbuenos barbechos, buscar semillasde calidad, para lograr buscar unacobertura inicial de la semilla, delbrote de la alfalfa. Esto creo quesería una receta elemental, acotaday sencilla para poder empezar ylograr una implantación correcta”.Implantar una alfalfa pura tiene uncosto entre 1700 y 2000 $/ha,resultando la siembra directa leve-mente más económica que la con-vencional.La profesional invitó a los produc-tores a repasar los “10 puntos paraimplantar la alfalfa”, un trabajo quela institución está difundiendo (verpáginas 4 y 5)A su turno, ingeniero MarioGiovani, novel integrante de El SolSH, y encargado de la producciónde alimentos en los campos de lafirma, que proveen comida a loscuatro tambos, subrayó: “Nosmanejamos con una rotación,dependiendo del año, con un 50%pasturas en base a alfalfas. Duranteel invierno, el rodeo pastorea ver-deo de invierno, con avena y rai-grás, y suplementamos con rollosde alfalfa (henolaje) producidos enel mismo campo. Durante el vera-no se siguen pastoreando las alfal-fas, y a su vez, en una determinadasuperficie se pastorea maíz, gene-ralmente en un estadio Vt (panoja-miento), aunque este año fue algoatípico ya que la sequía apuró algu-nos lotes, y la realidad fue distinta”.

Juan Ezenga, Mario Giovani y Sergio Dequino en el Establecimiento El Sol

E

31º quincena de febrero de 2013 Tema de Tapa

Una gira de la mano de la alfalfaLo central en el sistema que propo-ne El Sol SH, en donde se pone pordelante de otros factores la calidadde vida y un estilo de vida rural (lamayoría de sus miembros vive enel campo) es que de total de mate-ria seca consumida a lo largo delaño, entre el 80 al 85% dedbe serrecolectado por los animales acampo, mediante pastoreo.En El Sol SH, la totalidad de lasalfalfas se hacen en labranza con-vencional, con doble acción y sem-bradora convencional, en tanto queel resto de los cultivos se hacen ensiembra directa. Se aplica la tecno-logía más adecuada y se le damucha importancia a las reservas,en especial a la calidad de rollos dealfalfa.Un aspecto que ha generadomucho debate en los últimos añoses la densidad de siembra y sobreel particular, Giovani, puntualizó:“Es importante en primera medidaconseguir semillas de excelentecalidad para asegurarnos un buenstand de plantas en el nacimiento,tras eso, la densidad es una de lasvariables a manejar. Creemos queel incremento de la densidad ayudaen gran parte a mantener un standde plantas mayor, pero siempre quesea acompañado del manejo agro-nómico correcto de la alfalfa, sobretodo control de malezas y plagas alinicio. Por supuesto que el aumen-to de la carga animal mete un des-afío adicional sobre todo cuando elsistema está armado para que elanimal pastoree, pero tratamos decomenzar bien y la densidad es unade las variables”.

El Ciclo de Jornadas 2013 deForratecArgentina se ha convertidoen un clásico del mes de febrero enla RepúblicaArgentina, y desde esteaño desembarcó además enUruguay.Los técnicos y agentes comercialesde compañía recorrerán más de 10mil kilómetros capacitando en 17enclaves geográficos, en donde laalfalfa juega en primera. Choele-Choel, Santa Rosa, Sunchales,Rafaela, Morteros, Villa Mercedes,Córdoba capital fueron algunos delos lugares en donde importantestécnicos ayudaron a productores aenfocar aspectos clave en torno alcultivo, su manejo y su cosecha.El Tour Forratec, llegó a la ciudadde Villa María con la participaciónde dos profesionales para hablarsobre silaje y suministro del silo.Con relación a esta impresionantegira de capacitación, el ingenieroMartín Zingoni, presidente deForratec Argentina destacó: “Conestas jornadas lo que queremos escapacitar a la gente, que tome con-ciencia que hoy tenemos tecnologíadisponible, que tenemos que ir yaplicarla. De esta manera si tomaconciencia en los distintos aspectosabordados, puede luego llevarlos asu campo, para mejorar el resultadode su explotación”.Respecto a la campaña alfalfera2013, Zingoni dijo: “Es una campa-ña que viene tranquila, donde elproductor está tomando decisionesmuy lentamente. Esto debido a que

en gran parte del país hay zonasinundadas o napas muy altas, enotras porque está esperando visuali-zar cual es la cosecha gruesa, dedonde sale su capital. En síntesis, lacampaña está mucho más tranquila,aunque quizás la oferta no sea laque tuvimos el año pasado, va a seralgo menor”.A juicio del experto, este año sesembrarían entre 700.000 y800.000 hectáreas de alfalfa.Respecto al pulso de la alfalfa bolsablanca, una enemiga del avance enesta leguminosa, una novedad apor-tada por Zingoni fue que días atrásse clausuró un campo demultiplica-ción. “Me llamó la atención que enesta zona de Villa María se ha clau-surado en un campo bastante impor-tante, que hacía mucha producciónde alfalfa común, y ha actuado elINASE, lo que me parece muyimportante. Hay mucho por haceren ese sentido”, precisó.

Vamos al lote“A la hora de programar el cultivoes imprescindible una correctaselección del lote, el correspondien-te análisis de suelo, la elección de lasemilla, es decir pensar en el desti-no de esta producción, si va paracorte (heno o silo) tendría que apun-tar a un grupo de latencia 6 o 7(alfalfas con latencia), si el destinoes sólo pastoreo, apuntar a grupo 8 o9 (alfalfas sin latencia); y un puntono menos importante en la elecciónde la semilla, es sembrar semilla

certificada, ya que es la única quenos brinda la seguridad de pureza”,apuntó Darío Yenerich, técnico deForratec.A continuación puntualizó que sedebe hacer una correcta preparacióndel lote, apuntando a lograr unacama de siembra fina y libre de ras-trojos, ya que es una semilla muychica y difícil de manejar, y si tene-mos cobertura, o suelo desparejo, oterrones, no realizaremos una siem-bra uniforme y perderemos eficien-cia, y a la hora de sembrar, la pro-fundidad debería estar entre 0,5 y1,5 cm de profundidad, para lograrla mayor eficiencia. “Si lo realiza-mos con una sembradora de directa,tener en cuenta que los cuerpos desiembra no son fabricados para pas-turas, por lo que debemos tenerespecial cuidado al momento deregular la sembradora. No debemostapar la semilla, es preferible levan-

tar las ruedas tapadoras y dejar elsurco abierto con la semilla apreta-da en el fondo, a taparla con unborde de 5 a 7 cm de tierra por enci-ma”, destacó el profesional.También tenemos que tener encuenta que las sembradoras deDirecta tienen los cuerpos a 19 o 21cm de distancia en su mayoría, loque hace que la distancia entre líne-as es grande y la cantidad de semi-llas en la misma línea es muy alta,con lo que generamos una grancompetencia entre la misma espe-cie. “Para solucionar esto debería-mos hacer una siembra cruzada,poniendo la mitad de los kg. en unsentido y la otra mitad al cejo o cru-zado. De esa forma distribuimosmejor en el espacio la semilla ycubrimos mejor el suelo, lo que nosasegura una mayor competenciacon las malezas, una mayor canti-dad de tallos por superficie y porende una mejor producción a lolargo de más tiempo”, indicóYenerich.En lo que hace a densidad dijo:“Tenemos que apuntar a lograr 350-400 plantas/m2 a los 100 días desembrado. Esto hace que debemosser eficientes en todos los pasosanteriores para lograrlo y tambiénaumentar los kg de semilla y apun-tar a los 18 kg/ha en dos pasadas de9 kg, o 20 kg/ha en dos pasadas de10 kg. De esta forma lograremosbuena cantidad de tallos/superficie,que es lo que nos dará la alta pro-ducción de forraje”.

Martín Zingoni, presidente de Forratec

4 Tema de tapa

Diez puntos clave para implantar la alfalfa

Acha busca valorizar la carne del overo

1. El costo de implantarImplantar una alfalfa pura tiene uncosto entre 1700 y 2000 $/ha, resul-tando la siembra directa levementemás económica que la convencional.En ambos sistemas la semilla y lafertilización definen el costo deimplantación. La semilla representaalrededor del 40 % (para una densi-dad de 14 kg/ha, de una alfalfa grupo9, inoculada y curada con insectici-da);mientras que el fertilizante fosfa-tado representa cerca del 25% delcosto (100 kg de fosfato diamóni-

co/ha), por eso es conveniente haceranálisis de suelo.El control de insectos y malezas tie-nen una participación baja en el costototal (11% en siembra convencio-

nal), y son las prácticas de manejoclave para una implantación exitosa.2. Qué sembrarEs muy importante conocer la adap-tación de cada cultivar a la zona. Hayque basar la elección en los datos deproducción potencial de forraje, per-sistencia, grado de reposo, resisten-cia a plagas y enfermedades.Accedaa esta información en su Agencia deExtensión más cercana, o en la webdel INTA:• Producción alfalfa 2010-2011 Ver

en:www.inta.gob.ar/documentos/evaluacion-de-la-produccion-2010-11-de-cultivares-de-alfalfa-bajo-corte• Producción alfalfa 2008-2009 Ver

más en:www.inta.gob.ar/documentos/ensayos-de-evaluacion-de-cultivares-de-alfalfa-bajo-corte• Novedades en alfalfa. Ver más en:www.inta.gob.ar/videos/variedades-de-alfalfa/view• Revista Avances en Alfalfa nº21.Ver más en:www.inta.gob.ar/documentos/avances-en-alfalfa-nro-213. El antecesor adecuadoLos cultivos de invierno como trigo,avena o centeno son los más indica-dos como antecesores de alfalfa por-que permiten realizar una correctapreparación del lote. Otros buenosantecesores son los cultivos estivalescomo mijo o moha destinados a pas-toreo o heno, y los maíces de silo.La soja ha pasado a ser un antecesorde las alfalfas, aunque no es el másrecomendable, ya que es común quese retrase la fecha de siembra y losresultados de la implantación seanvariables.4. La mejor fecha de siembraSembrar en fecha adecuada es unode los factores principales para lograruna buena implantación y posteriorproducción de forraje, teniendo encuenta la temperatura, humedad delsuelo y cantidad de horas sol.Las mejores condiciones para nues-tra región se dan durante los mesesde marzo y abril. Un retraso en lafecha de siembra haría que la alfalfaingrese al invierno con escaso des-arrollo radicular y menor capacidadpara defenderse de condiciones cli-

máticas adversas.5. Conocer la calidad del sueloA pesar de la plasticidad de estaleguminosa existen a nivel sueloalgunas limitantes:• Acidez y alcalinidad (pH): valoresmenores a 6,2 afectan la producción.Se corrige con la técnica de encala-do.• Densificaciones: más de 2 Mpa enlos primero 15-40 cm impide el nor-mal desarrollo radicular.• Fósforo: el nivel es adecuado a par-

tir de 25 ppm de Fósforo. Es uno delos principales nutrientes que limitanla producción, y por su escasa movi-lidad en el suelo hay que realizar fer-tilizaciones fosforadas antes o duran-te la siembra.• Deficiencias de otros nutrientes:macro (calcio, potasio, magnesio,azufre, etc.) y microelementos (zinc,boro, etc.) también pueden limitar laproducción.

Hacer análisis de suelo permitirátomar decisiones a tiempo. En ésteno deberían faltar: materia orgánica;fósforo y azufre (macronutrientesque normalmente limitan la produc-ción) y pH. La determinación decationes (Calcio, Magnesio, Potasio,Sodio) y la capacidad de intercambiocatiónico permitirán calcular lasdosis de encalado en caso de sernecesario.Considerar la heterogeneidad del lotees indispensable para prever riesgos,como pérdida por inundación en

bajos (en estado de plántula un ane-gamiento de 36 horas resulta letal) ozonas con distinto potencial de pro-ducción que requieren un manejodiferencial de fertilización.6. Curar la semillaEs habitual que la semilla de alfalfase compre curada: pelleteada, inocu-lada y con insecticida. Es muyimportante realizar estos tratamien-tos porque contribuyen a una buenaimplantaciónEl nitrógeno es un nutriente que con-diciona la producción de forraje, y esmayormente provisto por los rizo-bium, que aportan los inoculantes. Esfundamental usar productos debuena calidad, con un elevado núme-ro de bacterias viables.Con el peleteado se mejora laimplantación protegiendo al cultivodel ataque de hongos y microorga-nismos patógenos, adecuando almedio ambiente del suelo para unamejor germinación y protegiendo ala semilla si falta de humedad.El curado con insecticidas permiteproteger durante la emergencia deataques de trips, plaga que puedeprovocar graves pérdidas en estaetapa.7. Implantación EficienteComo se hace en agricultura, es con-veniente definir la densidad de siem-bra según el número de plantas/m2 alograr, y ajustar ese objetivo a cadasituación particular (antecesor,humedad, lote, etc.).Con una misma densidad de siembrase obtienen porcentajes de logrosvariables (entre 25 y 90%), lo cualdepende de la calidad de semilla yotros factores relacionados con elmanejo. Conocer los valores dePureza, PoderGerminativo yPeso de1000 semillas permite calcular lassemillas viables que estamos deposi-tando en el suelo y los porcentajes delogros:SemillasViables = (100/Peso 1000) •Densidad Siembra (Kg/Ha) • VC

El Inta publicó un nuevo material denominado Diez puntos para implantar la alfalfa, que apunta a ayudar a los productores a repasar aspectosfundamentales de un cultivo muy popular en sistemas lecheros y ganaderos. Uno por uno repase este decálogo de recomendaciones

51º quincena de febrero de 2013 Tema de tapaValor Cultural (VC) = Pureza *Poder Germinativo (% PG)Logro (%) = Plantas Logradasm2/Semillas ViablesLas densidades de siembra de alfalfautilizadas sonmuy variables, desde 7hasta 20 kg/ha, y no en todos loscasos se relaciona con un buen standde plantas. Un buen objetivo eslograr entre 150-250 plantas/m2 elprimer año.8. Elegir el sistema de siembraGeneralmente con la siembra con-vencional se logra menor cobertura,hay mayor temperatura de suelo ydisponibilidad de nutrientes, condi-ciones que favorecen el desarrolloinicial, y requiere mayor cuidado enprofundidad de siembra y control demalezas.La siembra directa tiene ventajas encuanto al manejo del agua y lasmalezas y el control de profundidad,pero habitualmente los suelos tienenmayor cobertura, se logramenor cre-cimiento inicial y la incidencia deinsectos de suelo es mayor.La siembra en hileras es una prácticageneralizada, y se recomienda usarel menor distanciamiento posiblepara lograr unamejor distribución delas plantas.9. Controlar plagasLos pulgones y trips están entre lasplagas más relevantes en implanta-ción. Estos últimos están provocan-do pérdidas de plántulas importan-tes.Es necesario monitorear frecuente-mente para realizar aplicaciones coninsecticida cuando se detecte la pre-sencia de la plaga, aun cuando sehaya sembrado semilla tratada, yaque pueden ocurrir reinfecciones.• Se recomienda agregar un buentensioactivo al caldo insecticida10. Controlar malezasHay que evitar hacer alfalfa en lotescon infestación de malezas perennesde difícil control (gramón, pastopuna, cebollín), pero si es inevitablesembrar en estas condiciones hayque programar la limpieza del lotecon anticipación.Para controlar malezas se realizantres formas básicas de aplicacióndeherbicidas:• Presiembra: realizando controlescon glifosato, flumetsulam o 2.4 DB• Preemergencia: para controlarmalezas de hoja ancha con herbici-das como flumetsulam solo, o enmezclas con 2.4DB.• Postemergencia: cuando la alfalfatiene 3 o 4 hojas verdaderas se pue-den hacer controles con flumetsulamsolo o en mezclas con 2.4 DB, oremplazarlo por bromoxinil o benta-zón. El espectro de control se amplíautilizando clorimurón o imazetapir,si la alfalfa no está asociada con gra-míneas. Para el control de gramíneasse pueden mencionar productoscomo cletodim, quizalofop-p-etil,propaquizafop.Los pastoreos fugaces e intensivospueden ser eficaces para el manteni-miento de la pastura libre de male-zas.Los cuidados de la alfalfa no termi-nan en la implantación. Hay que rea-lizar aprovechamientos oportunos ymantener los controles de las plagasy malezas son igualmente importan-tes para lograr una pradera de altaproductividad y longevidad.

Jornada dealfalfa en OlivaLa empresa Héctor A.Bertone, acompañada por elInta, organiza para el jueves 21de febrero una jornada sobreAlfalfa WL, en la Cabaña delValle, de Roberto Issolio, alnorte de Oliva, sobre la auto-pista.Con el ingeniero RobertoRosanigo se hará un recorridopor las nuevas variedades dealfalfa. Además, DanielBacigalup, del Inta Manfredihablará sobre la alfalfa en lossistemas productivos actuales.Por último, Alfredo Pazzagliatratará el tema del manejo de lafertilización. La actividadcomenzará a las 18.30.

La densidad de plantas logradasen alfalfa es altamente determinan-te de su producción ya que estaespecie carece de estrategias de pro-pagación vegetativa que le permitanreponer individuos que mueren enel tiempo por diversos factores.Por esa razón la elección de ladensidad de siembra es sumamenteimportante y requiere contemplarnumerosos factores. Entre los prin-cipales a considerar se encuentran:el clima, las características físico-químicas del suelo, la preparaciónde la cama de siembra y la calidadde semilla. En ambientes de buenacalidad, 350 pl/m2 logradas a 100días desde la siembra pueden consi-derarse como un valor de logro ade-cuado para expresar altas produc-ciones de materia seca.Cabe destacar que stands inicial-mente muy densos tienden a perderplantas en mayor proporción quelos logrados con densidades bajas,estabilizándose ambos en el segun-do año en un número similar deplantas. Sin embargo un aumentoen la densidad de siembra suponeun mayor número de individuospotencialmente cosechables duran-te el primer ciclo productivo (pri-mer año) y un mejor control delespacio disponible, que de otraforma sería ocupado por especiesindeseables.En el campo experimental deForratecArgentina S.A., ubicado enel partido de Chacabuco, Provinciade Buenos Aires, el área deInvestigación y Desarrollo llevó acabo un ensayo en el cual se evalua-ron 2 variedades y 3 híbridos dealfalfa a dos densidades de siembracontrastantes (alta, aproximada-mente 20 kg/ha y baja 10 kg/ha). Eldiseño estadístico consistió en blo-ques completos aleatorizados concuatro repeticiones por tratamiento,resultando en un total de 40 parce-las de 5 m2 cada una.Como datos de campo se midie-ron: las plántulas establecidas, elnúmero de tallos/m2 y la produc-ción forrajera en kgMS/ha/año. Unasíntesis de estos resultados se deta-lla en la tabla que acompaña estanotaAl analizar el establecimiento del

cultivo alfalfa, se observan diferen-cias estadísticas significativassegún sea la densidad de siembraelegida. El recuento a los 100 días

de la fecha siembra muestra que,cuando se sembraron 20 kg/ha, elnúmero de plántulas que entraron enproducción en el primer año fue un51% mayor en comparación conuna densidad de solo 10 Kg/ha; esdecir una diferencia media de 90plántulas por metro cuadrado.

Eficiencias de ImplantaciónEl promedio de semillas sembra-das/ha a altas densidades fue de 5,4millones, el doble que el utilizadopara siembras a bajas densidadesque fue solo de 2,7 millones.Utilizando 10 Kg/ha, el coeficien-te de logro promedio tuvo un valordel 64,8 %, mientras que al utilizar20 Kg/ha este parámetro disminuyóal 49,5%. Ahora bien, si tomamosun valor ideal de logro de 350pl/m2y expresamos los valores obtenidosa campo como un porcentaje de esevalor; los resultados de este ensayo

muestran que: utilizando la densi-dad más alta, el número final deplantas expresado como porcentajefue de un 75,6% en contrapartida,con un 49,9 % de plantas estableci-das en el lote con densidades de solo10 kg/ha. Se observa en el gráficode regresión lineal que el coeficien-te de logro y el porcentaje final deplantas logradas son dos variablescontrapuestas que explican enbuena medida lo que sucede al utili-zar densidades de siembra contras-tantes. En primer lugar, la tendenciaque sugiere la recta es que: unaumento del número de semillas/hadisminuye la eficiencia de siembra;pero por el otro lado, esa menor efi-ciencia en el cociente: plantas logra-das/semilla sembrada es contrarres-tada por un número final de plantasmayor en el lote, acercándonos a unobjetivo inicial cercano a las 350pl/m2.

ConclusiónUnmayor número de semillas via-bles/m2 condujo, en todos los trata-mientos, a un stand más denso deplántulas establecidas a los ciendías. Paralelamente se observó unatendencia opuesta entre el coefi-ciente de logro y el número de plan-tas. A bajas densidades no se logróun adecuado número de plantas porla cantidad de semilla sembrada ypor el contrario a altas densidades,el aumento del número de semillassin una mejor distribución repercu-tió de manera negativa en el logro através de una mayor mortandad deindividuos.Probablemente elevadas densida-des de siembra deban ser acompa-ñadas por un diseño de siembradiferente orientado a una mejor uti-lización de los espacios disponibles(siembra cruzada o al voleo) ya quesegún lo observado la competenciadentro del surco podría ser la limi-tante para expresar una mayor pro-ducción y respuesta. De esta mane-ra queda claro que el logro de unbuen alfalfar dependerá de tener encuenta pequeños puntos que mejo-ren el establecimiento a campodurante la siembra; tales como:fecha de siembra, cama de siembra,sistemas de distribución de semillasy control de plagas y enfermedades,de otra manera el aumento en loskilos de semilla/hectárea más alláde un valor óptimo (que dependeráde la capacidad de carga de cadaambiente en particular) puede ate-nuar este aspecto pero de ningunamanera ser una solución eficiente alproblema de fondo.

Por Federico Sciarretta, técnico deForratec Argentina S.A.

Densidad de siembra y logro de plántulas en alfalfa

6 Agricultura

El cártamo quiere crecer en la región centralPeriodistas de TodoAgro viven-

ciaron la cosecha de un lote de cár-tamo, una oleaginosa invernal, enel kilómetro 506 de la ruta nacional9, en cercanías de la ciudad de BellVille.El cártamo es una oleaginosa de

ciclo invernal que se siembra aprincipios de mayo y se cosecha amediados de diciembre, según elciclo. Pertenece a la familia de loscardos y es originaria de zonassemiáridas, lo que lo hacemuy rus-tico y tolerante a sequía.La planta tiene una raíz pivotante

que le posibilita extraer humedad

de hasta 2,5 metros de profundidad(si el suelo no lo impide) lo que lepermite llegar perfectamente acosecha aún en épocas de sequía.Las plantas llegan al 1,20 metrosde altura con cabezas florales glo-bulares (capítulo) y comúnmente,de color amarillo, naranja o rojo.Cada rama trae de uno a cincocapítulos con 15 a 20 semillas porcapítulo.Si bien en la región central como

Córdoba no se lo conocemucho, elcártamo se cultiva hace bastante ennuestro país y tiene dos zonasimportantes que es en las provin-cias del norte como Salta, Santiago

del Estero y Chaco, y luego todo loque es el sudeste de la provincia deBuenosAires y parte de la Pampa.

Principales UsosDesde 1950 a la fecha, la planta

se cultiva para aceite vegetal extra-ído de sus semillas. Hay dos tiposde cártamo que producen diferen-tes tipos de aceite: uno alto enácido graso mono insaturados(ácido oleico) y otro alto en ácidograso poli insaturados (ácido lino-leico). En cuanto a la calidad delaceite se lo considera superior al deoliva debido la gran cantidad deomega 3 y 6 que posee y es por eso

el principal uso de este aceite es elconsumo humano.En cuanto al subproducto que se

obtiene luego de la extracción delaceite, ya hay varias experienciastanto a nivel nacional como mun-dial, en donde se lo utiliza para elbalanceo de raciones, tanto enengordes de bovinos como en tam-bos.En lo que refiere a la comerciali-

zación, se presenta con una renta-bilidad importante debido a quehay un mercado internacional quelo está demandando, es decir, eldestino del aceite ya sea de consu-mo humano o industrial se da porun mercado internacional debido aque en nuestro país todavía no seacostumbra a consumir este tipo deaceites, aunque si se podría profun-dizar su utilización para transfor-marlo en biodiesel.En diálogo con TodoAgro, el

ingeniero Delfino dio algunasrecomendaciones en cuanto a sumanejo: “Si el lote tiene un buenperfil de humedad acumulado dearranque, tolera toda la etapa inver-nal y con un poquito de lluvia quetengamos en primavera, completael ciclo. Yo les diría que arranquencon un cultivo limpio porque lapequeña desventaja que puedetener es que a los 45/60 días, tieneuna implantación y un desarrolloinicial muy lento donde no compi-te mucho con las malezas. Con uncultivo que venga limpio, con unbuen barbecho y aplicando un her-bicida de preemergencia lo vamos

a mantener limpio hasta quecomience el período de elongacióndonde cubre el suelo y de ahí ya noviene más nada, o sea que losrecaudos necesarios hay quetomarlos al principio”.El ingeniero Delfino, insiste en

que no es recomendable atrasar lasiembra porque si germina contemperaturas muy frías se demorabastante, por eso se debe sembrardesde fines de abril hastamediadosdemayo, donde la planta nacerá en6 o 7 días y se desarrollará másrápido, lo que es importante paracubrir el suelo.En cuanto a las enfermedades de

tipo foliar, hay algunos hongos quelo pueden afectar como ha sucedi-do este año en trigo por condicio-nes de ambientes muy húmedos,pero que se pueden controlar fácil-mente. En lo que respecta a la partede insecticida, herbicidas y fungi-cidas son los mismos que se utili-zan para otros cultivos.

Nace un semilleroLa planificación de este semillero

que comenzará a trabajar a partirde este año bajo el nombre de“Don Juan”, es comenzar a difun-dir el cultivo de Cártamo a travésde estos lotes demostrativos, orga-nizar charlas con productores enzonas estratégicas, desde Córdobahasta La Pampa.

Luciano Aguilar - Redacción TodoAgroE-mail:

lucianoaguilar@todoagro.com.ar

Flavio Delfino, promotor del cártamo en Córdoba

71º quincena de febrero de 2013 Empresas

Don Américo S.R.L., la evolución de Bianco Nutrición AnimalEnAvenida Carranza650 de Villa Nueva, pro-vincia de Córdoba, unatraza muy importantepara la producciónlechera y ganadera delpaís, y en modernas ins-talaciones, se asientaDon Américo SRL, unaempresa que es la conti-nuadora de BiancoNutrición Animal

“Nosotros somos distribuidoresdeACAhacemás de 25 años en loque hace a la nutrición animal yestos últimos años hemos incor-porado otras cosas como la guar-dería de terneros y la agencia deseguros La Segunda”, apuntaSantiago Bianco, socio gerente dela firma.Don Américo SRL tiene 3 añosde vida, y desde agosto de 2011funciona en Villa Nueva. “Estanueva ubicación nos posibilitauna serie de beneficios como lacantidad de tránsito y la facilidadpara entrar y salir a la zona. Laempresa posee dos camionetas,tres camiones, tres repartidores,un operario en el depósito.Además Edgar Ronco y FernandoGorgo, dos especialistas en gana-dería, están dentro del proyecto.El grupo se completa con Victoriaque es la otra socia que está acargo de proveedores y pagos; yNatalia que es la administrativa.Buena parte de la historia de lafirma se asienta en la seriedad contrabajan con la crianza de terne-ros, bajo el sistema Ruter. “En laEscuela Nacional Agropecuariade Bell Ville, hemos armado unequipo de trabajo del cual estamosmuy orgullosos, con RaquelVisani a la cabeza y con Fernando

y Edgar aportando. Por suertehemos crecido de forma abismal ysolo en el primer semestre de2012 criamos unos 1500 ternerossiendo que en todo el 2011 se cria-ron unos 1.800”.Con el tiempo la idea es afir-

mar un centro de capacitaciónde guacheras en todo el país.Si bien el caballito de batalla deDonAmérico fue la crianza artifi-cial de terneros bajo el sistemaRuter, la empresa ha ampliado lacartera de productos y servicios.“En mayo de 2005 hicimos elcurso de seguros, abrimos laagencia, pensábamos solo tratarseguros para granizos pero el pro-ductor de aquí confió en nosotrosy terminamos trabajando con todala carpeta de La Segunda que es:ART, Personas, Retiro y todo loque es patrimoniales, y hoy esta-

mos cerca de las 500 pólizas conunas 4000 hectáreas en lo que res-pecta a granizo y con variasempresas que confiaron en nues-tra ART”.

Animales con identidadPor estos días, Don AméricoSRL, pone parte de su energía endifundir los beneficios de las cara-vanas electrónicas y los bolosintraruminales desarrollados por

Datamars-Rumitag, y comerciali-zados por ACA en todo el país.Estos bolos, similares en tamaño auna pila grande, proporcionan unsistema de identificación animalbasado en un transponder que estáubicado dentro de esa pieza decerámica llamada bolo y quepuede ser administrado a losrumiantes por vía oral. Este bololuego de recorrer el trayecto delesófago llega al rumen y desdeallí pasa al segundo estómago delos rumiantes llamado retículo oredecilla, donde permanecedurante toda la vida del animal.Mediante el desarrollo de este dis-positivo se ha logrado una piezacerámica que combina dimensio-nes y peso, de manera tal que lapermanencia dentro del retículo esdel orden del 99,97% , estadísti-cas tomadas del ministerio deAgricultura de España tras el aná-lisis de los registros obtenidosluego del Proyecto IDEA de unapoblación superior a los 200.000animales; y exhibe un fuerte cre-cimiento en Argentina.De forma permanente, técnicosde Datamars visitan tamberos dela zona de Villa María, de la manode Don Américo SRL. Y precisa-mente meses atrás en el SportSocial de Villa María se realizóuna presentación, con una impor-tante asistencia, a la cual asistióAgustín Bascarán, gerente deVentas de Datamars, quien dialo-gó con TodoAgro, respecto a lasbondades del producto: “el boloruminal electrónico es un micro-chip que se ubica dentro de unacápsula que es alojada en el estó-mago del animal y allí quedadurante toda su vida, con lo cualuno desde afuera a través de lecto-res puede ver toda la informacióndel animal que esta almacenadadentro del chip, y así tambiénpoder cargar información nueva.Esto luego se descarga a la com-putadora y al software de ges-tión”.El principal beneficio es la segu-ridad del dato. “Hoy en día, en lossistemas convencionales se ano-

tan los datos en planillas y senecesita mirar bien la caravana yanotar correctamente. Con estossistemas se facilitan los trabajos,se agilizan las tareas y uno puedealmacenar los datos de maneramás segura”, dijo Bascarán.En cuanto a la adaptación conlos programas que se utilizan enlos distintos establecimientos, estesistema se adapta perfectamente alos distintos softwares de gestiónya sea para rodeos de tipo leche-ros como ganadero de carne, o seaque la información que se almace-na en nuestros equipos se puededescargar al programa con el quese trabaja el establecimiento.

Necesario, sí y ¿posibles?En cuanto a los valores, “habla-mos de una necesidad de un bolopor vaca, es decir estamos hablan-do de unos 5,50 dólares por ani-mal, y después un lector de manopor ejemplo que es lo básico ycuesta unos 1.200 dólares, conesto ya el productor va a teneridentificado a su animal de unaforma segura, inequívoca e invio-lable y además va a poder hacertoda la recolección de datos auto-máticamente para después descar-garlo”. La virtud del sistema esque además el bolo puede recupe-

rar si es que el productor se losolicita al frigorífico.En la jornada, Bascarán mostróademás muchas novedades de lacompañía, como por ejemplo losapartadores automáticos, que seutilizan para manejar automática-mente rodeos lecheros o algúnanimal que necesita tratamientoespecial. “Solo hace falta cargar lainformación y cuando el lector delapartador lea el mismo bolo que elanimal tiene puesto, accionará ono la puerta apartadora, lo que efi-cientiza y acelera la tarea”. Cabedestacar que la compañía ademáscomercializa todo tipo de carava-nas electrónicas o aretes paraganadería de carne y porcinos.En los planes de Don AméricoSRL está la fabricación de salesminerales y enfocar la alimenta-ción animal con los subproductosde plantas de etanol, pero el vigo-roso presente ocupa full time a susmiembros, para satisfacer deman-das que ayuden a una mayor sus-tentabilidad y precisión en elnegocio de los bovinos de leche ycarne, y crecer en lo que respectaal negocio porcino.

Más información enwww.donamericosrl.com.ar

Agustín Bascarán, de Datamars

Santiago Bianco, socio gerente de Don Américo

El Dato

8

Córdoba informatizaregistros de fumigadoras

La siembra temprana de soja produce más aceite

Cronograma para operadoresterrestres de agroquímicos

www.elalamosrl.com.ar

ESTACIÓN DE SERVICIOS

ACOPIO DE CEREALES Y OLEAGINOSAS

VENTA DE SEMILLAS, AGROQUÍMICOS

Y FERTILIZANTES

ASESORAMIENTO TÉCNICO ESPECIALIZADO

Colonia Almada (03532) 494078

Despeñaderos (03572)15547059

Oncativo (03572) 466288

Villa del Rosario (03572) 15543685

Villa María (03572) 15435469

Los usuarios de agroquímicos enla provincia de Córdoba ya pue-den consultar de manera on linesi las máquinas de aplicaciónterrestre o los aviones aplicado-res cuentan con la inscripción yhabilitación del Ministerio deAgricultura y Ganadería.Se trata de un paso más en lostrabajos de informatización yacceso de datos para productoresy público en general. En el sitiose pueden ver las opciones deaplicadores aéreos, terrestresautopropulsados, mochilas y dearrastre.Los datos se encuentran a dispo-sición de los productores y públi-co en general en el sitio registros-magya.cba.gov.ar. Allí tienen lasopciones “aplicador aéreo”,“aplicador terrestre autopropul-sado”, “aplicador por mochila” y“aplicador de arrastre”.“Poder ubicar las máquinas porsu dominio y a los aviones por lamatrícula es un logro muyimportante en materia de seguri-dad al momento de las aplicacio-nes de agroquímicos, tanto paratodos los ciudadanos que quieranverificar estos datos como para laPolicía, nuestros inspectores y

para los propios actores involu-crados dentro de la ley provincialque regula la actividad”, dijo eltitular de la cartera agropecuaria,Néstor Scalerandi.En el caso de las máquinas, laconsulta se hace por matrícula yen el caso de los aviones, por sudominio. En esa dirección tam-bién se puede consultar la situa-ción de habilitación o inscripciónde los establecimientos quecomercializan alimentos en elRegistro Nacional de Elabora-dores (R.N.E.).Están a disposición, además, loslistados por localidad y departa-mento de los asesores fitosanita-rios, expendedores, depósitos deagroquímicos y acopio de enva-ses vacíos habilitados e inscrip-tos por las autoridades provincia-les.De esta manera, la cartera agro-pecuaria avanza en la digitaliza-ción de todos sus registros, con elobjetivo de facilitar el acceso a lainformación de los usuarios inte-resados y de resguardar laseguridad y salud de lapoblación.

El Ministerio de Agricultura,Ganadería y Alimentos de la pro-vincia de Córdoba, informa que seencuentra disponible el cronogra-ma anual para los cursos de capaci-tación gratuitos destinado aOperadores deMáquinas Terrestresde Agroquímicos, que se dictan enel marco de la Ley 9164.La asistencia a estas capacitaciones

es requisito indispensable para lainscripción en el registro provincialque permite llevar adelante la acti-vidad.Es importante recordar que certifi-car esta instancia es requerimientoindispensable para la inscripción delos trabajadores del rubro en elRegistro Provincial deAplicadores,

lo que los habilita a desarrollar suactividad en cualquier punto delterritorio provincial.Manipulación correcta de los pro-ductos, normas y equipos de segu-ridad, medidas de prevención, bue-nas prácticas agrícolas y otrosaspectos reglamentarios de la ley9164 que regula la actividad, sonalgunos de los conceptos sobre los

que se capacita a los participantes.El cronograma arranca en marzo.La primera fecha está prevista parael día 5 en la localidad deOlaeta, enel Departamento Juárez Celman, ycontinúa el 19 en Isla Verde y el 26en Monte Maíz.Paramayor información, dirigirse aVélez Sársfield 340 de la ciudad de

Córdoba, o bien contactarse al telé-fono 0351-4342092, área deSanidad Vegetal del Ministerio deAgricultura o al email: agricultu-ra@cba.gov.ar.El cronograma de la primera partedel año se detalla a continuación,aclarando que pueden surgir modi-ficaciones por razones operativas ologísticas:05/03/2013 Olaeta(Dpto. Juárez Celman)19/03/2013 Isla Verde(Dpto. Marcos Juárez)26/03/2013 Monte Maíz(Dpto. Unión)09/04/2013 Las Varillas(Dpto. San Justo)16/04/2013 Viamonte(Dpto. Unión)23/04/2013 Villa Dolores(Dpto. San Javier)07/05/2013 Cruz del Eje(Dpto. Cruz del Eje)14/05/2013 Jesús María(Dpto. Colón)21/05/2013 La Para(Dpto. Río Primero)28/05/2013 Manfredi(Dpto. Río Segundo).

Lo asegura un trabajo del Inta presentado en la IXConferencia Internacional de Soja, que reunió enSudáfrica a 500 especialistas de más de 30 países.Un trabajo realizado en el Inta Marcos Juárez–Córdoba– asegura que cuantomás temprano se siem-bre la oleaginosa, mayor será su producción de aceite.El estudio se presentó hoy en el marco de la IXConferencia Internacional de Soja –que se desarrolladesde el 17 y hasta el 22 de febrero en Durban,Sudáfrica– y demostró que “el rendimiento y la prote-ína se correlacionan inversamente. Es decir: a mayorrinde, más aceite y menos proteína. Como en la gene-ración de nuevas variedades se prioriza la alta produc-tividad, la soja argentina se caracteriza por su alto con-tenido de aceite en relación a la proteína”, explicódesde Sudáfrica la técnica del INTAMartha Cuniberti,líder de la investigación y participante del foro mun-dial.Después de analizar datos de los últimos 15 años decampañas sojeras, la especialista del Laboratorio deCalidad Industrial de Cereales y Oleaginosas de la uni-dad de Marcos Juárez concluyó que la soja de primeraposee más aceite y menos proteínas que aquella desiembra tardía. “Esto sucede porque el llenado de gra-nos se produce cuando las temperaturas sonmenores”,explicó.Más del 80% de la soja producida en el país se indus-trializa y comercializa en el exterior como aceite, bio-diesel y harina. Así, la Argentina se posiciona comoprimera exportadora mundial de subproductos de estaoleaginosa, con un rol fundamental en la calidad y can-tidad de la materia prima.Los factores ambientales, genéticos y de manejo decultivo influyen directamente sobre la expresión decalidad industrial de la soja argentina. “En la síntesis deproteínas y aceite durante el llenado de granos tienengran incidencia las temperaturas, el estrés hídrico ydeficiencias nutritivas. En el primer caso habrá mayorconcentración de aceite, mientras que en el segundo ytercer caso disminuirán los rendimientos y, en conse-cuencia, aumentará la proteína”, aseguró Cuniberti.De acuerdo con la investigación, en el norte de laregión pampeana el aceite disminuye 0,53% y la pro-teína aumenta en promedio 0,45% por cada mes deatraso en la fecha de siembra, de octubre a enero.“La soja argentina se caracteriza por su alto contenidode aceite en relación a la proteína”, explicó desde

Sudáfrica Martha Cuniberti.En esta línea, la especialista aseguró que en un paísaceitero y productor de harinas proteicas para alimen-tación animal resulta “primordial” conocer en quémomento sembrar para obtener, luego, una materiaprima capaz de generar mayor calidad y cantidad delproducto final.La técnica reconoció que la soja representa “una forta-leza” como país productor y exportador agropecuariopero advirtió que “la expansión del cultivo debe iracompañada de un adecuado manejo para hacer sus-tentable la actividad”.Asimismo, destacó la importancia de agregar valor enorigen a la producción primaria: “Mediante la transfor-mación del grano en diversos productos y subproduc-tos se facilita el desarrollo interno y la economía de losdistintos eslabones de la cadena”.A la medida del clienteEl contenido promedio de proteína en grano obtenidoen la zona núcleo sojera de laArgentina supera las exi-genciasmundiales: “Los granos destinados amoliendaen nuestro país tienen entre 38 y 42% de proteína y lospaíses importadores requieren un 38%”, detallóCuniberti.De acuerdo con el informe del INTA Marcos Juárez,en los últimos 15 años, el promedio de proteína presen-te en la soja de segunda fue de 39,5%, casi dos puntosporcentuales por encima de la primera, que registró38,8%.

Calidad del trigoLa calidad comercial de la presente campaña del Trigo en la regióncentral del país fue regular debido a la caída en el peso hectolítrico porla presencia de granos dañados por Fusarium, granos chicos, chuzos,con valores de proteína superior en un 1,5% y de gluten en un 5% ala cosecha 11/12, con fuerza panadera y estabilidad de las masas den-tro de valoresmedios y esperable para la región central del país y paralas condiciones ambientales que presentó esta cosecha triguera.En el estándar de comercialización, el grano fusarioso entra dentro delrubro dañados con una tolerancia del 1% para Grado 1, del 2% paraGrado 2 y del 3% para Grado 3.Se recuerda a los productores que una adecuada fertilización nitroge-nada mejora no solo el rendimiento sino también la calidad, haciendoque aumente el contenido de proteína y gluten, dando harinas conbuen comportamiento en los productos panificados.

Capacitación / Tecnología

Martha Cuniberti, en la IX ConferenciaInternacional de Soja en Sudáfrica

El Dato

91º quincena de febrero de 2013

Basf facilita acceso anovedades tecnológicas

Buenas lluvias en el este de CórdobaEntre febrero y marzo se realiza-rán jornadas de divulgación yexperimentación en cincoCentros de Difusión Tecnológica(CDT) que impulsa Basf conotras empresas e instituciones.Los productores de cada zonapodrán visitar campos experi-mentales y observar la concen-tración de ensayos a campo enun área común y con una visiónintegral de los cultivos.Los Centros de DifusiónTecnológica (CDT), son sitios degeneración, validación y difu-sión de tecnologías, conducidasbajo una visión integral del culti-vo.Los objetivos fundamentales deeste proyecto basado en la co-creación de valor entre BASF ylas principales empresas e insti-tuciones de la cadena productivason la divulgación de técnicas demanejo en cultivos extensivos, laexposición de ensayos de efica-cia con productos en etapa dedesarrollo y comerciales según lazona agrícola.Las jornadas, que comienzan apartir de febrero, acercarán a losproductores las novedades delsector en materia de genética,

fertilización, sanidad, calidad desiembra, eficacia de cosecha ytécnicas de pulverización, que seimplementaran en las parcelas yensayos demostrativos, demane-ra de cubrir los principalesaspectos que hacen a la obten-ción de los máximos rendimien-tos.Cronograma jornadasde divulgación en los CDT :• 26 de febrero – Los Surgentes(Provincia de Córdoba). Se exhi-birán trabajos experimentalespara los cultivos de soja, maíz ysorgo.• 14 de marzo – Hilario Lagos(Provincia de La Pampa). Se pre-sentarán novedades para los cul-tivos de soja, maíz, sorgo y gira-sol.• 19 de marzo – Balcarce(Provincia de Buenos Aires). Sepresentarán ensayos y trabajosexperimentales para cultivos desoja, maíz y girasol.• 26 de marzo – Las Breñas(Provincia de Chaco). Se presen-tarán trabajos experimentalespara los cultivos de algodón,soja, maíz y girasol.

Se produjeron lluvias en todo eleste de Córdoba y en la zona deinfluencia del Inta San Francisco,las cuales aportan tranquilidad poralgunos días para los cultivos esti-vales, los cuales estaban con dife-rentes grados de estrés.Como viene ocurriendo en todaslas lluvias, los registros son bastan-te dispares en las localidades de laregión, pero en esta ocasión ningu-no de ellos estuvo por debajo de los70 milímetros, siendo los mayoresde 150 milímetros.Las zonas donde ocurrieron lasmayores precipitaciones fueron laszonas de sur y sureste de la región,en las cuales las lluvias de fines deenero fueron de 20 a 25 milímetrospor lo que los cultivos mostrabanun estrés más marcado que otraszonas.En algunos lugares se produjocaída de granizo de diferentesintensidades que junto con el vien-to provocaron vuelco y quebradode algunos maíces y defoliacionesde lotes de soja. El dato positivo(más allá de la lluvia), es que losdías que estamos transitando sonfrescos y con lloviznas, lo quegenera un mayor aprovechamiento

del agua caída y no se genera eva-poración.De acuerdo a un informe del IntaSan Francisco, en la mayoría de loslotes de sojas de primera estas llu-vias eran como una “bisagra” paradefinir su rendimiento, el cual ya seencuentra por debajo de las expec-tativas al inicio de la campaña, apesar de quemuchos de ellos tienencrecimientos y desarrollo de plantahasta excesivos dados por las llu-vias de diciembre principalmente.En los lotes de soja de segunda lasprecipitaciones asegurarán buenascondiciones hídricas para el ingresode la mayoría de estas sojas alperiodo de puesta de vainas y llena-do de las mismas.Los maíces de primera a punto dearrancar el grueso de la cosecha enlamayoría de las zonas (la cual serádemorada unos días por estas llu-vias). Los primeros lotes cosecha-dos arrojan rendimientos muy bue-nos en la zona, esperables por lascondiciones en que se desarrollaronlos mismos.Losmaíces de segunda que se sem-braron a mitad de diciembre estánfloreciendo por lo que este aportede agua fue vital, y los maíces de

Las 45.000 toneladas de Garbanzo origen Córdoba de la campaña2012/13 representarían un 36% de la producción argentina. Si bien huboun importante incremento de área sembrada en Córdoba (+18%), proble-mas de enfermedades limitaron el potencial de rendimiento y cosecha dela legumbre, disminuyendo la participación de Córdoba en el total nacio-nal, en parte explicado por la gran expansión nacional de área sembraday la pobre performance productiva de Córdoba.Hasta la fecha, la zona con mayor lluvia acumulada en febrero se ubicaal este y noreste de la provincia, decreciendo hacia el sudoeste.La primera estimación de rendimiento 2012/2013 en lotes de soja y maízsembrados temprano indica rindes superiores respecto a la campaña2011/2012. Por citar algún ejemplo, en el departamento Juárez Celmanel maíz temprano de la campaña actual alcanzaría los 77 qq/ha vs. los 20qq/ha logrados en el ciclo anterior. En el mismo sentido, la soja tempra-na en ese departamento podría rendir 29 qq/ha, muy superior a los 13qq/ha obtenidos en la campaña precedente.Si bien se han producido lluviasmuy dispersas en la primera quincena defebrero, las mismas sólo alcanzarían para soportar la alta demandaambiental de las temperaturas de verano. Resta aún buena parte del cicloen los cultivos tardíos que podrían repuntar si acompañan nuevas lluviascon buena distribución.

(Informe extractado del reporte de la Bolsa de Cereales de Córdoba)

Agricultura

siembras de fines de diciembre ainicios de enero a punto de florecerpor lo que también estas lluvias sonbienvenidas y a “punto” para la flo-ración de los mismos.

Vea el reporte Plagas del Inta SanFrancisco en www.todoagro.com.ar

10 Plagas

El pulso de las plagas a mediados de febreroLa falta de precipitacionesdurante el mes de enero einicios de febrero predispu-so al ataque de diferentesplagas como arañuela ydefoliadoras de diferenteintensidad según la zona. Elpanorama tiene a variar conlas últimas lluvias.

El Inta Marcos Juárez destaca quese verifican ataques de oruga medi-dora yAnticarsia demediana inten-sidad en cultivos de primera.Sobre sojas de segunda fecha desiembra o aquellos resembradospor efecto de la piedra que transitanun estado R1-R2 se registran losataques más intensos con conteosde más de 12 orugas por metrocuando se suman las diferentesespecies.A nivel de trampa de luz se conta-bilizan cantidades importantes deRachiplusia,Spodoptera, Anticarsiay Helicoverpa en menor cantidad,por lo que se espera gran cantidadde posturas en los próximos díasque definirán el tipo de producto autilizar ya que no se espera un cam-bio de las condicionesmeteorológi-cas que puedan alterar una situa-ción de alta densidad de larvas. Enalfalfa se registran ataques intensos

de Colias y junto con pulgón mote-ado de la alfalfa.Repasando las principales plagasagrícolas, el reporte prepara portécniso del IntaMarcos Juárez indi-ca lo siguiente:Orugamedidora (Rachiplusia nu yPseudoplusia includens) - SojaA nivel local los ataques de estasorugas defoliadoras en soja duranteEnero fueron esporádicos, coninfestaciones leves a moderadas (5-10 larvas/m de surco) durante laúltima quincena, observándose lar-vas de diferente tamaño en la reali-zación de los muestreos. Los nive-les de captura de adultos a lo largode los últimos días registran unaumento importante por lo que esrecomendable monitorear de loslotes con la finalidad de observarhuevos y orugas que eclosionaranen los próximos días. Dichas postu-ras preferentemente ocurrirán en

lotes de segunda fecha que esténcon flor.Habiendo lotes de sojas que hansido aplicados de 7 a 10 días atráspor daño de orugas debe observar-se la posible reinfestación de losmismos en función del productoelegido para el tratamiento ante estepico poblacional de adultos regis-trado.La preferencia de oviposición segu-ramente será en sojas de 2da dondedeben intensificarse los monitore-os.Al momento de la elección de unproducto para el control demedido-ra se debe tener en cuenta que haygran cantidad de adultos de tripsoviponiendo y arañuela en algunassituaciones por lo que se recomien-da esperar algunos días para el con-trol de ambas especies ya que lasorugas no hacen daño de considera-ción en los primeros estadíos larva-

les y es conveniente que la mayoríade los huevos eclosionen.Oruga de las Leguminosas(Anticarsia gemmatalis)Anivel local en algunas situacioneslos ataques han sido bastante inten-sos observándose una defoliaciónintensa en el estrato superior. Acampo se observan orugas grandesy medianas y en trampa de luz losprimeros adultos por lo que, unpoco desfasado de Rachiplusia, seproducirá una próxima generaciónen pocos días. Hay que tener encuenta que esta especie tiene feno-tipos claros y oscuros con el típicomovimiento enérgico cuando se lascaptura en el muestreo.Ante la toma de decisión en los pró-ximos días de aplicación de pro-ductos para lepidópteros, se deberecordar que las oviposicionesserán constantes en los próximos10 días.OrugaMilitarTardía (Spodopterafrugiperda) – Maíz y SojaHan sido intensos los ataques deesta especie en maíces de segundadonde solo los híbridos específicosbrindaron coberturas donde lainfestación es menor al 3 %. Enaquellos híbridos con sólo cobertu-ra paraDiatraea, la infestación llegaa valores del 100 % de plantas conorugas. En la actualidad se obser-van orugas grandes, donde la defe-cación produce un taponamiento enel lugar donde se refugian dificul-tando cualquier decisión de control

químico con porcentajes de controlmuy bajos. La cantidad de adultosobservados es de altísimo nivel porlo que lotes de segunda recibirángran cantidad de posturas siendoeste el momento más oportunopara la aplicación de algún produc-to de acción residual.Se recomienda la aplicación deproductos que posean persistenciay aquellos con inhibidores de quiti-na pueden brindar una protecciónpara larvas recién nacidas o próxi-mas a nacer. Con respecto a la apli-cación, en el uso de pastillas decono hueco, la alta presión favore-ce el número de impactos siendo lagota pequeña la necesaria paraingresar al cogollo, lugar que utili-zar para alimentarse y refugiarse.Es normal encontrar de 2 a 3 oru-gas de esta especie por metro desurco muestreado. Se recuerda queesta oruga consume prácticamenteel doble que una medidora siendomayor la dosis para control.Chinche verde (Nezara viridula),ChincheMarrón (Dichelops furca-tus), y Alquiche Chico: (Edessameditabunda)Hasta el presente, los nivelespoblacionales de las diferentesespecies son bajos observándoseen el paño vertical ante elmuestreode orugas la presencia de algunosAdultos de Edessa, Nezara y casinada de Piezodorus. Al no regis-trarse precipitaciones desde fin dediciembre se observó granmortali-dad de ninfas siendo esta genera-

111º quincena de febrero de 2013 Plagas

Reporte de Canals, Villa María y Venado Tuertoción anterior la que ovipone ensojas de primera, y uno de losmoti-vos de encontrar baja densidad deadultosEn general las poblaciones en sojasde 1ra no llegan a niveles de con-trol. Se advierte que la proximidada un lote de alfalfa omaíz adelanta-do puede hacer que las poblacionessean mayores. En sojas de 2da nose observan ninfas aunque en lospróximos días pueden llegar a reci-bir adultos de sojas de 1ra que no setraten.Oruga bolillera (Helicoverpa gelo-topoeon) - Soja yAlfalfa y Orugade la espiga (Heliothis zea) - MaízDurante toda la campaña no se hanregistrado capturas de adultos deconsideración confundiéndose enmuchas situaciones estados inicia-les de orugas de Spodoptera con lasde Helicoverpa. En corresponden-cia con la de captura de la orugamedidora también se observó elaumento en la captura de bolillerapor lo que al monitorear en los pró-ximos días deben reconocerse losestados iniciales de esta oruga conla finalidad de elegir el productoadecuado de ser necesario su con-trol.Con respecto a la oruga de la espi-ga se observan los primeros adultosque seguramente incrementarán enlos próximos días por lo que losmaíces de segunda deben sermoni-toreados cuando se observen laslarvas afuera. Las larvas de estosinsectos causan el mayor daño a lasoja enR5. En etapas reproductivasanteriores debe sumarse el daño dedefoliación que pueden hacer otrosinsectos.Se recomienda estar alerta al moni-toreo en aquellos híbridos conven-cionales que se encuentren en flo-ración o próximos a este estado yaque hay emergencia continua deadultos de esta especie.Arañuelas (Tetranychus sp)Los ataques de esta plaga, sonesporádicos en función de la cali-dad de los suelos y proximidad amontes de plantas causando man-chones y crecimiento desparejo.Trips (Caliothrips phaseoli) – SojayAlfalfaLas poblaciones de trips se hanincrementado en los últimos díasobservándose el daño característicode raspado de hojas Se observanlos primeros adultos deCaliothrips,lo que indica que ninfas eclosiona-rán en los próximos días.Colias lesbia y Helicoverpa sp. –Alfalfa y Pasturas y Pulgón man-chado (Therioaphis trifolii)Se observa una gran infestación deColias en alfalfa. También se obser-van pupas ante el uso de red dearrastre como así también adultossobre lotes en floración que estánponiendo huevos.El pulgón manchado de la alfalfa seencuentra en niveles superiores alos valores de control.En alfalfa se recomienda el uso dela red para la evaluación de la plaga.En soja se encuentran algunas oru-gas de Colias principalmente.Se recomienda que de estar próxi-mo al corte o pastoreo realizarlo yaplicar con posterioridad para favo-recer el rebrote y realizar un mejorcontrol de las plagas presentes.

semillas chicas, originando vainasvacías. En semillas de mayor des-arrollo, causan deformaciones,necrosis y manchas oscuras. En loscultivos con alta infestación dechinches, los ataques muy severosproducen el fenómeno de retenciónfoliar, permaneciendo las hojas enlas plantas hasta que se produce sucaída por efecto de las primerasheladas.Villa María: Preocupan Trips eisocas en alfalfaDe acuerdo al Infoplagas del IntaVilla María, continúa la presenciade insectos plagas en los cultivos,como es de esperar en esta épocadel año. Dependiendo de la ubica-ción de los campos, encontramosdiferentes plagas relacionadas alestado del tiempo en cada sector.Donde las precipitaciones han sidoaceptables, se dan condiciones pre-disponentes, principalmente, parael nacimiento y desarrollo de oru-gas de todas las especies de lepi-dópteros. Donde las precipitacio-nes fueron y son escasas, se dancondiciones predisponentes para eldesarrollo de otras insectos comoTetranychus urticae (arañuelasrojas) y Thrips tabaci y/o

Caliothrips phaseoli (trips), asímismo, en estas situaciones tam-bién podemos encontrar diversaspoblaciones de orugas de lepidóp-teros. De esta manera podemosnombrar en soja de primera y sojade segunda a orugas de diferentesestadios de especies comoRachiplusia nu (oruga medidora),

Helicoverpa gelotopoeon (orugabolillera), Colias lesbia (isoca de laalfalfa) y Anticarsia gemmantalis(isoca de las leguminosas), pororden de importancia. En los lotesde maíz de segunda y de sorgo, lapresencia de Spodoptera frugiper-da (isoca militar tardía o isocacogollera del maíz), se ha visto dis-minuida por dos razones principa-les, por el crecimiento de las plan-tas y por las aplicaciones de insec-

ticidas. En las pasturas continúa lapresión de individuos de Coliaslesbia (isoca de la alfalfa) princi-palmente, produciendo desfolia-ciones de consideración, que en lamayoría de los casos se requirió decontroles con insecticidas para ate-nuar los ataques de las mismas.Respecto a otras plagas, continúa

la presencia del complejo de chin-ches en soja de segunda, talescomo Dichelops furcatus (chinchede los cuernos), Piezodorus guildi-nii (chinche de la alfalfa) y Nezaraviridula (chinche verde), y como semencionó anteriormente, en laszonas con mayor estrés hídrico escomún encontrar poblaciones deTetranychus urticae (arañuelasrojas) y Thrips tabaci y/oCaliothrips phaseoli (trips).

El Inta Canals informó que siguenaumentando considerablemente lascapturas de adultos de trampa deluz deRachiplusia nu “orugamedi-dora del girasol” (lepidóptero quemás recuento tuvo en el últimoinforme), Spodoptera frugiperda¨oruga militar tardía¨ y Diatraeasaccharalis ¨barrenador del tallo

del maíz¨.En cuanto a Achyra bifidalis“oruga de la verdolaga” ex loxoste-ge, Helicoverpa gelotopoen“oruga bolillera” y Helicoverpazea ¨oruga de la espiga del maíz¨también se mantuvieron altos losrecuentos en la semana del 4 defebrero al 11 de febrero.Es necesario el monitoreo a campode los lotes para verificar la presen-cia de orugas y en el caso deDiatraea la ovipostura en el envésde las hojas, (ver informe adjunto)para eficientizar el manejo. Hayreportes de presencia de ColiasLesbia. Esta plaga no se puede cap-turar por trampa de luz porque losadultos tienen vuelo diurno.

Sur de Santa FeEn la zona de Venado Tuerto hayalerta de presencia y ataque delcomplejo de Orugas defoliadorasen soja. El Infobicho del IntaVenado Tuerto indicó que las prin-cipales especies (Gata peluda nor-teamericana, Oruga medidora,Oruguita de la verdolaga, Orugamilitar tardía, Oruga de las legumi-nosas, etc.) están presentes entrampas de luz en niveles de impor-tancia, situación por la cual, pobla-ciones de adultos de estas especiesse encuentran sobrevolando y colo-cando posturas de masas ovales encultivos de soja, sobre todo ensojas de segunda y tardías. Sesugiere monitorear lotes de sojateniendo en cuenta como umbralde daño 8-10 orugas por metrolineal.En lo que hace a Barrenador deltallo (Diatraea saccharalis) en maíztardío y sorgo continúan dinámicaslas capturas diarias de adultos deBarrenador del tallo (Diatraea sac-charalis) en trampas de luz.Recordamos que la tercera genera-ción de Diatraea, concentra losdaños en cultivos de maíz desegunda y tardíos que no cuentencon tecnología Bt y sorgo. Sesugiere monitorear periódicamentelotes con estas características a finde identificar posturas de masasovales. Umbral de daño en planta:10% de plantas con posturas.Chinches en sojaAnte posibles ataques del comple-jo de chinches en soja de primera,se sugiere recordar que las mismassuccionan los granos en formaciónpor medio de su aparato bucal chu-pador. Las picaduras del insectoimpiden el normal desarrollo de

Oruga medidora (Rachiplusia Nu) Trips (Caliothrips phaseoli)

12 Empresas / InstitucionalesSanCor Seguros presentócobertura para tambos

Sancor Seguros presentó la primeracobertura para tambos que cubre lapérdida de producción a conse-cuencia de exceso o falta de lluvias.Se trata de la primera aseguradoradel país en desarrollar un seguro deestas características, cuyo objetivoes resguardar la rentabilidad delproductor tambero frente una varia-ble de su negocio que no puedemanejar.La Superintendencia de Seguros dela Nación (SSN) autorizó a SancorSeguros a comercializar una cober-tura para tambos que cubre lasmer-mas en la producción mensual deleche o el incremento del costo deproducción, causadas por variacio-nes extremas en el régimen normalde precipitaciones (en exceso o endéficit) que afectan la producciónde un establecimiento.Cabe destacar que, en sus aspectostécnicos, esta cobertura fue des-arrollada por el Inta (InstitutoNacional de TecnologíaAgropecuaria), fruto de un prolon-gado relacionamiento institucionalcon dicho organismo.

Du Pont presentóinsecticida contra

chinches

Dupont Agro presentó Dinno,insecticida neonicotinoide de terce-ra generación, el más moderno delmercado, que controla el complejode chinches en todos sus estadossin afectar la fauna benéfica y gran

margen de seguridad para los usua-rios.En lo referido a insecticidas,DuPont hizo punta a nivel mundialpresentando productos de nuevasfamilias químicas que controlaninsectos de familias específicas sinafectar las poblaciones de insectosbenéficos que colaboran en el con-trol de plagas, generando unaacción combinada de acción quími-ca y biológica.Con la supervisación del ingenieroDaniel Igarzábal, Du Pont realizóuna serie de talleres donde se pre-sentó Dinno, tercera generación deinsecticidas neonicotinoides, lamás avanzada del mercado, concaracterísticas que lo hacen muysuperior, con gran acción de volteoy persistencia del control, la másbaja toxicidad y menor impactoambiental. Por estas característicasel fitosanitario permite el controlprolongado de chinches, ya seanadultas o ninfas, sin afectar la faunabenéfica ni inducir al nacimiento deácaros, ya que no posee en su for-mulación ningún tipo de piretroi-des.

Produsem, connovedades en alfalfa

Súper Monarca, variedad desarro-llada por Inta y comercializada porProdusem S.A., derivada de la másfamosa alfalfa del mercado, siguemostrando excelentes niveles deproducción de materia seca y per-sistencia.El lanzamiento de una nueva varie-dad de alfalfa al mercado implicauna importante inversión en tiempoy recursos ya que lamisma debe serevaluada por lo menos durante seisa ocho años, para justificar susupremacía sobre variedades exis-tentes al momento. Y es en estecontexto donde Súper Monarcahace su irrupción en el mercado a

partir del año 2009.A la vez la compañía subrayó laperfomance de Pro Inta Mora,variedad de alfalfa sin latenciainvernal, que mostró un excelentedesempeño en los últimos cuatroaños de ensayos oficiales.Presentada como la mejor combi-nación entre productividad y per-sistencia, Pro Inta Mora proporcio-na una resistencia combinada a pla-gas y enfermedades, como porejemplo a plagas de hoja comoPulgón verde, Pulgón Azul yPulgón Moteado, por mejoramien-to genético a partir de selección; y aplagas de raíz como Gorgojos ygusanos de suelo.Estos materiales integran unanueva generación de alfalfas quepresentan, en otros aspectos unamejor relación Hoja – Tallo graciasa sus tallos más finos y a la presen-cia de hojas desde la base delmismo y por otra parte, la resisten-cia a altas presiones de pastoreo seincrementó gracias a coronas semienterradas y a un mayor tamaño.Ensayos a campo realizadas en lasprincipales cuencas lecheras, dancuenta de aumentos de productivi-dad de materia seca por hectáreaque variaron entre siete a catorcepor ciento.

Syngenta cerróotro año récord

Los resultados finales de Syngentaen el año 2012 dan cuenta de unécord en sus ventas que ascendie-ron hasta los u$s14.200 millones,un 7% más que en el año anterior.A su vez, su ganancia neta fue de1.872 millones de dólares, 17%más que en 2011.A la vez, la multinacional informóque invertirá u$s77 millones enBrasil con el objetivo de cuadrupli-

car su producción de semillas demaíz en sus instalaciones delEstado de Goiás."Creo que el 2013 será fuerte,opinó el presidente ejecutivo de lafirma, Mike Mack, a Reuters enuna entrevista.Una buena temporada de siembraen Latinoamérica y una fuertedemanda en las ventas iniciales desemillas y herbicidas en EstadosUnidos llevaron a su rival estadou-nidense Monsanto a elevar su pro-nóstico de ganancias para 2013.

Aerca: Se presentóEscuela de Negocios

Fue presentada la EscuelaEmpresaria de Negocios, una ins-tancia de capacitación con un mar-cado perfil empresario, destinada asatisfacer las necesidades de cadauna de las áreas de los comercios,industrias y empresas de serviciosde la ciudad.En la presentación, MarceloUribarren, presidente de la Aercaindicó: “nos hemos planteados queademás de una finalidad gremial,la institución debe trabajar paraayudar a los empresarios en la ges-tión de sus compañías. Es decirbrindar servicios para contribuircon el mejor funcionamiento de lasempresas, por eso surge la Escuelade Negocios. No vamos a competircon nadie, nosotros tenemos unobjetivo que es trabajar para losasociados”La Escuela está constituida porcinco áreas específicas: Carrerasde Pos Grado. CapacitaciónContinua – Cursos Cortos. EscuelaTécnica- Capacitación en Oficios.Capacitación On Line.Capacitación In- Company.En la conferencia también se anun-

ció el dictado de la Maestría enAdministración de Empresas a tra-vés de un convenio firmado con laUniversidad Siglo 21, una instan-cia de capacitación que se desarro-llará en la sede de la entidad y cuyacurricula esta armada en funciónlas necesidades de los profesiona-les de la ciudad. Además del dicta-do de un Diplomado en Negocios.También se difundieron los cursosde capacitación que se dictarán enel primer semestre: Oratoria,Gestión del Tiempo, Flujo deFondos, Marketing Profesional yTécnica de Venta.

Red Surcos renueva supresencia en la web

Red Surcos, compañía nacionalespecializada en la producción defitosanitarios, lanzó su nuevo sitioweb, donde brinda espacios desti-nados a la difusión de charlas téc-nicas y comerciales de sus especia-listas, anuncios de lanzamientos deproductos, divulgación de conoci-mientos técnicos e información denovedades de la firma.“Además de la renovación estéti-ca, este nuevo desarrollo tienecomo objetivo compartir las accio-nes comerciales, de marketing einstitucionales de Red Surcos contodos aquellos con quienes nosrelacionamos, a través de nuestrositio web. Lo que buscamos fue undiseño amigable y de navegaciónsencilla para el usuario, acompaña-do por textos e imágenes de nues-tras oficinas, sucursales y plantasde producción”, expresó el gerentede Marketing de Red Surcos,Enrique Fernández.

Visite el nuevo sitio web de RedSurcos en

http://www.redsurcos.com

131º quincena de febrero de 2013 Mercados

MERCADO PORCINO

PRECIOS DE QUESOS EN FABRICA

MERCADO DEL CONEJO

MERCADO DE GRANOS

PRECIODELALECHEENLAREGIONCENTROMERCADO DEL MANI

MERCADO DE LA MIEL$ 10,00 - 10,50 /kg. + Iva

Fuente: Bolsa de Cereales de Buenos AiresSe recuerda que solo se puede vender miel con número de Renapa y

número de Sala de Extracción.

Frig. Infriba-Batán . . . . . . . . . S/CConecar Las Varillas . . .$ 13,00 + ivaFrig. Los Abu - Ramallo . . $ 12,50

Nota: precio puesto en frigorífico, por kilo deconejo en pie de 2,300 kg. a 3,200 kg., preciosde la semana anterior.

PRECIOSManí Industria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .S/CManí Selección Runner 10/11 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .S/CManí Selección Runner 11/12 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 3.058Maní colorado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .S/CNota: Rendimiento 70% - Zaranda 7,50

La producción de maní crecería un 25% este añoLa producción de maní en la Argentina crecerá 25% en

esta campaña, respecto de la anterior, estimó la Bolsa deCereales de Córdoba, en base a información delDepartamento de Agricultura de los Estados Unidos (Usda).Del millón de toneladas aportadas al mercado mundial en

el ciclo 2011/12, se espera que ahora el resultado crezcahasta 1.250.000 toneladas, lo que permitiría a la Argentinaincrementar su participación mundial en el mercado de 2,8%a 3,2%.La Argentina exporta 80% de su producción, siendo el

principal exportador mundial de maníes de alta calidad y deaceite de maní, y el principal proveedor de maníes comesti-bles de la Unión Europea, destaca un informe de la Bolsa deCereales de Córdoba, remarcando además el impacto regio-nal de la economía del maní. Ello porque 95,1% de la pro-ducción nacional de maní se obtiene de campos cordobeses,especialmente del tercio sur de la provincia.Según la Bolsa de Cereales de Córdoba la producción de

las provincias de Córdoba, San Luis y La Pampa fue de1.022.516 toneladas.Para el ciclo 2012/13, el USDA proyecta que la producción

mundial alcance 36,6 millones de toneladas, 1,3 millonesmás que el anterior, y que la producción argentina aumenteen 250.000 toneladas.En tanto, la producción mundial en 2011/2012 fue de 35,3

millones de toneladas, siendo China el principal productorcon 16 millones de toneladas. La producción Argentina fuede 1.000.000 de toneladas, con una participación en la pro-ducción mundial del 2,8%, y se estima que en la campaña2012/2013 la participación alcance el 3,2%. De acuerdo adatos provistos por el SENASA, el valor de las exportacionesde maní argentino en los primeros 10 meses de 2012 seincrementó un 16,3% en relación al mismo período del añoanterior, aunque la cantidad de toneladas destinadas a laexportación fue menor.

Mercado de Hacienda RegionalINDICADORES GANADEROS

Valores recabados tras diversas operaciones en la provincia de Córdoba.

INDICE NOVILLO ARRENDAMIENTO (PROMEDIO SEMANAL) . . .9,823INDICE NOVILLO ARRENDAMIENTO (PROMEDIO DICIEMBRE) . .9,706

Nota: Precios que se pagan por la leche de enero.El precio de Enero de 2013 se ubicó alrededor de 15% por

encima del mismo mes de 2012, tanto en $/KPT, como en térmi-nos de $/litro. Y subió 3,7% sobre el mes anterior, apuntó laCámara de Productores de Leche del Oeste de Buenos Aires.De esta manera, “corriendo de atrás”, la recuperación dio un

nuevo pasito. Igualmente, la situación es complicada, porque lasindustrias necesitan más leche, pero no siempre pueden irremontando el precio al ritmo que los tamberos necesitan, y asíla producción va a tardar en poder crecer nuevamente.“Es muy importante hacia el futuro que este proceso actual de

recuperación del precio de la leche se pueda mantener. Porqueestán en juego perspectivas productivas, económicas, y tambiénsociales. Y la promesa de siempre, de alcanzar en este sectorniveles de crecimiento y desarrollo mucho más trascendentes,estables, y acordes con su potencial competitividad”, dijo laentidad y agregó que “las industrias necesitan estar estimuladasa impulsar sus inversiones, sus operaciones de producción ycomercialización, y hacer a su vez el mejor esfuerzo para trasla-dar con lógica, lo que de esos beneficios pueda llegar a sus tam-bos proveedores”.

Nota: La legislación actual en toda la República Argentinaprohíbe la tenencia de animales de la especie porcina en zonasurbanas y suburbanas. Es importante cumplir con esta legis-lación y si fuera necesario hacer las denuncias correspondien-tes a las autoridad local, momento en el cual a no tomar nin-guna medida, serán los únicos responsables de dicha situa-ción.En otro orden, durante el mes de enero se importaron 1.569

ton por un importe de U$D 5.300.743. La cantidad es un 38%inferior al mes anterior y un 67% menos que el mismo mes delaño pasado.

Precios sin IVA

expresada en pesos por litro - sin IvaPOOLES LECHEROS $ 1,78- 1,82PRODUCTORES DE MÁS DE 5.000 LITROSMenos de 50 mil UFC y menos de 250 mil célulassomáticas, sin inhibidores. Leche enfriada (-4 ºC) $ 1,74 - 1,78De inferior calidad. Leche enfriada (-4 ºC) $ 1,68 - 1,72PRODUCTORES DE 1.500 A 5.000 LITROSLeche enfriada: $ 1,64 - 1,68PRODUCTORES DE MENOS DE 1,500 LITROSLeche caliente $ 1,60 - 1,65

Cuartirolo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 21,50 - 23,00Barra al vacío . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 29,00 - 31,00Holanda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 29,00 - 33,00Duro fresco (*) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 30,00 - 32,00Duro semiestacionado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 35,00 - 38,00Por Salut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 24,00 - 27,00Dulce de leche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 10,00 - 12,00Muzzarella (cilindro) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 25,00 - 28,00Ricota . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 7,00 - 9,00(*) Fresco de campo $ 28,00Fuente: Pymes de la Cuenca Villa María. Valores expresados sin IVA.En destino, hay que sumarle alrededor de $ 1.00 por flete.

Vacas Conserva ..................................................3,50 - 3,80Vacas Manufactura ............................................470 - 5,00Vacas Gordas ......................................................6,60 - 7,00Vaca Mestiza Liviana ..........................................7,20 - 7,50Toros....................................................................6,20 - 7,00Overos Negros.....................................................8,50 - 9,00Novillitos. ............................................................9,50 - 10,50Vaquillonas Livianas ..........................................11,00 - 11,80Vaquillonas pesadas............................................10,20 - 10,60InvernadaNovillo Overo Negro (con caravana) ................8,80 - 9,00Novillo Overo Negro (Sin caravana)..................8,50 - 8,70Novillo Mestizo (con caravana)..........................11,50 - 13,00Novillo Mestizo (Sin caravana) ..........................11,50 - 12,00Vaquillona mestiza ..............................................11,00 - 12,00

De acuerdo a datos procesados por el Área de Estadística yEconomía del IPCVA, la faena del año 2012 alcanzó las 11,6millones de cabezas, superando en más de medio millón de ani-males faenados a los registros correspondientes al año 2011.Este registro se ubica un (+5,0%) por encima de los del año

anterior. El crecimiento de la faena bovina se explica básica-mente por una mayor faena de vacas (+10,7%) y una mayorfaena de animales pertenecientes a categorías de hacienda livia-na de consumo (+9,9%), ya que por séptimo año consecutivovolvió a caer la faena de novillos, que en relación al año ante-rior lo hizo en un (-9,5%).La faena de novillos del año 2012 apenas superó la línea de

los 2,5 millones de cabezas, lejos de las casi 4 millones de cabe-zas de novillos faenadas en el año 2005.

Fuerte influencia del climaLa Bolsa de Cereales de Buenos

Aires difundió un informe en el querealizó una estimación para la pró-xima cosecha argentina de soja, yaseguró que se ubicaría en las 50millones de toneladas, una cifrainferior a lo esperado inicialmenteen el sector, debido al clima seco quese registra desde hace semanas en elpaís.El Departamento de Agricultura de

Estados Unidos prevé 54 millones detoneladas. Es que las perspectivasproductivas en Sudamérica, es unfactor que está pasando de expecta-tiva a realidad.

Hay un adagio del mercado quepregona que “los precios se muevenpor expectativas” en el sentido deque los operadores tratan de antici-parse a los elementos que se vanincorporando a los precios, y quepor esto cuando un problema que seveía venir finalmente se produce, yaestá descontado en los valores demercado. Esto está ocurriendo conel tamaño de la producciónSudamericana.Recordemos que el año 2012 se

caracterizó por un fracaso producti-vo tanto en Sudamérica como enEEUU, donde finalmente el proble-ma no fue tan grave como se espera-

ba, pero diezmó la producción. Enese marco el reaprovisionamiento deSudamérica que se produce en febre-ro/mayo resultaba crucial, nohabiendo espacio para errores.La campaña tuvo muchos traspiés,

pero actualmente crece el convenci-miento de que estamos ante un añode unas 145/148 mill.tt. de produc-ción. En ese total para la región losdos grandes jugadores son Brasil,para quien se estima con alto gradode certeza 84 mill.tt. de soja, yArgentina donde el final está abier-to, pero se va concretando cada vezmás.En nuestro país tras un arranque

demorado por excesos de humedad,e incluso tras no haber podido com-pletar toda la intención de siembraen la zona núcleo, se pasó a una secaen enero muy fuerte, que recortó losrendimientos esperados de soja deprimera, pero golpeó con mayordureza a la soja de segunda. Las pri-meras ideas de los analistas indica-ban que la producción podía llegar a60 mill.tt. Luego con las inundacio-nes y demoras en la siembra se bajóesta cifra a 53/55 mill.tt. y tras laseca de enero esto se redujo a 50/52mill.tt. cuando el USDA estima 53millones de toneladas de produc-ción.

Si bien la seca generalizada se hacortado y con ello sea probable quela productividad local se afiance,resultará difícil recuperar al poten-cial de rinde sufrido, ya que el pro-ceso de floración se vio muy afecta-do por esta seca que llegó hastamediados de febrero.Otro aspecto del clima que empuja

los precios es la sequía norteameri-cana, que parece no tener fin:“EE.UU. está sufriendo una sequíade invierno. Las nevadas no recom-ponen la humedad en el suelo. Siingresa con escenario seco a la pri-mavera, tenemos escenario alcista”.

Nota: Subas de entre el 15% al 20% de los quesos en puerta defábrica. Sigue la presión por más aumentos.Todas las líneas de quesos en especial las más populares (cre-

moso, barra, sardo) tuvieron una suba significativa en lo que vadel año, y la pendiente hacia arriba, solo quedó demorada por elanuncio de congelamiento por 60 días. Pero todo indica que aun-que un poco ralentizada, la suba debería continuar, “ya que paraconvalidar las subas que piden los tamberos, el cremoso tienenque llegar por lo menos a 25 pesos el kilo más Iva”, dijo unindustrial.En el mercado internacional los precios siguen firme. Los datos

publicados por la plataforma de subastas Global Dairy Trade enel evento Nº 86 realizado este martes 19 de febrero por Fonterra,indican que precio promedio para la leche entera en polvo fue deU$S 3.654 la tonelada, lo que representa un aumento de 5,8%respecto a los U$S 3.468 que arrojara la primera licitación deprincipios de mes.

Indice capón promedio: $ 7.26Indice capón máximo: $ 9.33

14 Tecnología

En una recorrida a campo organizadapor Syngenta en Pergamino se cons-tató la respuesta de la proteínaVip enel control del gusano cogollero enmaíz. Esta plaga tiene una fuerte pre-sencia en el centro del país generan-do importantes daños. La proteccióndel rinde puede llegar hasta un 25%con el evento Viptera3.La participación de los maíces tardí-os en todo el país, ha crecido notable-mente en las últimas cuatro campa-ñas, y uno de los problemas que estáenfrentenado es la presencia degusano cogollero (SpodopteraFrugiperda), una plaga de clima tro-pical-subtropical. En altas poblacio-nes puede generar una merma de losrindes que va desde un 13% hasta un25% en materiales sin protecciónalguna.Durante la recorrida por los lotes seconstataron muchas plantas de 10hojas, con casi 3 hojas comidas,mientras que los materiales NK900Viptera3 (con proteína VIP3A), pre-sentes en el mismo campo, no sufrie-

ron daños. Según explicó el ingenie-ro Mauricio Castillo, técnico deSyngenta, la proteína VIP3A es ungénero diferente de proteínas queactúa como insecticida biológico. Seobtiene de una fase vegetativa del Bt,y otorgamayor expresión de proteínaen la planta y mayor toxicidad paralepidópteros porque posee un nuevo,diferente y único modo de acción.Controla Spodoptera, Diatraea,Helliotis/Helicoverpa y proporcionaun excelente nivel de atenuaciónsobreAgrostis (cortadoras).

La empresa Becker Underwoodpresentó Foliar Fix, una extensalínea de fertilizantes foliares aptospara la complementación demicronutrientes.La intensificación en el uso de lossuelos agrícolas, la siembra de cul-tivos de cosecha fina y cosechagruesa en un mismo ciclo y laintensificación en la siembra delcultivo de soja, está poniendo demanifiesto ciertos déficit de microelementos que cumplen una fun-ción fundamental en el metabolis-mo de las plantas, sea en cultivosde maíz o soja, ya sea en la síntesisde proteínas, hidratos de carbono oaceites.Los macro nutrientes comoNitrógeno, Fosforo o Azufre sonaportados a las plantas por el suelo,ya sea como fertilizantes químicosagregados al momento de la siem-bra, nativos del suelo omediante lafijación biológica como es el casode las leguminosas en general y la

soja en particular.Pero los micro nutrientes, puedenestán indisponibles en relación alos niveles de Materia Orgánicacomo es el caso del Boro o porocultamiento por exceso de unnutriente agregado como es el casodel antagonismo que se producecon el exceso de aporte de Fosforolo que provoca un déficit relativode Zinc. Estos microelementospresentan una limitante en que lascantidades necesarias por hectárea,hacen que su reposición al suelo

sea muy dificultosa por la imposi-bilidad de regular en forma correc-ta y pareja su dosificación.Ensayos realizados por técnicos dela experimental Pergamino del Intaen suelos de la zona de Urquiza dedicho partido, mostraron importan-tes diferencias de rendimiento en elcultivo de Maíz, sembrado en sue-los donde el aporte natural de Boroera bajo debido a los reducidosniveles de Materia Orgánica pre-sentes en dicho suelo.

Control de cogollero en maíz tardío Presentan amplia paleta de fertilización foliar

151º quincena de febrero de 2013 Lechería

El miércoles 13 de febrero,tuvo lugar en el IntaRafaela, una de las 17 jorna-das pergeñadas por laempresa Forratec, a lo largoy ancho del país. En ese casose apuntó a reflexionarsobre el sector lechero en elCono Sur, bajo el título“Una visión de los sistemasen Uruguay, Chile yArgentina” y “¿Cómo estánfuncionando los sistemasproductivos en un escenariode mayor volatilidad?”

Las disertaciones estuvieron acargo del médico veterinarioRoberto DunnerWorner del GrupoTodoAgro de Chile, del ingenieroGabriel Bagnato del Área deInformación y EstudiosEconómicos en Instituto Nacionalde la Leche (Inale) de Uruguay,del ingeniero Miguel Taverna, delInta Rafaela y el ingenieroSantiago Fariña, asesor privado,ambos de Argentina.En diálogo con TodoAgro TV,Martín Zingoni, titular de Forratecdijo que tras las excelentes presen-taciones quedó en claro que “laproblemática es la misma en lostres países analizados, con diferen-tes niveles en términos de produc-ción. Pero haciendo mucho hinca-pié en las mediciones de lo queconsumen los animales. De todosmodos, en términos comercialespor ejemplo tenemos problemascoincidentes, con Uruguay cuandosus grandes destinos eranVenezuela. Con esta devaluaciónpasan a ser más caros y Chile tienela misma dificultad. En lo produc-tivo, en todos los casos hay un sis-tema base pastoril bastante impor-tante, ya la vez se está dando cadavez más granos, con rodeos deleche medianamente estabilizados,y el fenómeno de concentración detambos, que es común en todos lospaíses”. Añadió que “si me pareceque nos deja la enseñanza que enArgentina tenemos que agarrar lascosas y trabajarlas, por ejemplo ala relación Industria-productor esun aspecto que en Uruguay y Chilela trabajan muy bien. En eso, hayuna enseñanza que nos han dejadopara seguir como modelo”.

Crecer, un desafío globalEn lo que hace a las alocucionesdesarrolladas en la jornada, elingeniero Santiago Fariña, coordi-nador de la Comisión lechería deAacrea, brindó su punto de vista.“La transformación es global:menos tambos, más leche. De30.000 tambos en 1988 a 11.800en 2012. El 75 % de los tambostiene menos de 250 vacas y produ-cen el 50 % de la leche. Seguimosmanteniendo 2 millones de vacasdesde 1988. Como país no pode-mos crecer si no resolvemos el cre-cimiento del rodeo”, manifestó.“Si bien la carga aumentó un 26%,junto con el uso de los concentra-dos, todavía estamos siendo inefi-cientes en la cosecha de forraje porhectárea”.Fariña quien revistó hasta hace

poco en el programa Future Dairyen Australia agregó: “EnArgentina, el 54% de los costosproductivos son de la alimentación,y el 70% de eso es concentrado. Larecría (16%), personal (12%) sonmenores. El concentrado pasó del25 al 40 % del gasto directo en losúltimos años. Se percibe una grandisparidad de precios de leche, unagran amplitud del precio recibido.La diferencia la hacen las personasy la gestión empresarial. La rentaestá marcada la productividad es lagestión entre los productos y losinsumos y hay mucho para hacerdentro de cada sistema producti-vo”.

Qué pasa en Chile y UruguaySi bien no es un jugador importan-te en el mercado mundial, Chileduplicó su producción en los últi-mos 20 años, aunque -paradójica-mente- con una importante pérdidade productores. “De 48.000 tambosbajamos a 19.000 en 2007”, expre-só el médico veterinario RobertoDunner Worner, de la consultoraTodoAgro, de Chile, en declaracio-nes al diario El Litoral.A su turno, Gabriel Bagnato, técni-co del instituto Nacional de laLeche (Inale), hizo hincapié en lasvariaciones del sector lechero uru-guayo, el que notablemente, tam-bién mantiene estable su rodeodesde 1997. Según destacó, lasmayores amenazas del sector estándadas por el tipo de cambio, la

volatilidad de los precios interna-cionales, un bajo poder “buffer”frente a eventuales crisis regiona-les, la competencia de otros rubros,y una escasa y costosa tecnologíapara atenuar el clima. Al igual queacá, la falta de recursos humanos esun obstáculo para crecer “hoy escada día más difícil conseguir un

tambero”, dijo.Bagnato también remarcó las debi-lidades de la lechería oriental: “serun neto exportador de commodi-ties, carecer de escasos tiempos deajustes en los costos de producción,sufrir una alta competencia por latierra, carecer líneas de financia-miento adecuadas”.

Bagnato comentó al diario LaOpinión de Rafaela, que 2012 cerrócon un precio pagado al productorde 38 centavos de dólar, mientrasque el verano ya trajo una baja esta-cional, con lo que el precio en tran-quera de tambo llegó a 36 centa-vos.

La volatilidadllegó para quedarseA su turno, el ingeniero MiguelTaverna, de le ExperimentalRafaela, fue el encargado de resu-mir la realidad argentina. Y deslizódos claves insoslayables: precio yclima. “La variabilidad de preciosmundial es un fenómeno estructu-ral y se seguirá manifestando. Losprecios se ubican por arriba de loshistóricos y no bajarán en el tiem-po”.“En el mercado internacional, hayun fenómeno marcado de creci-miento de las exportaciones.Argentina también tiene una curvade crecimiento, aunque muy leve,pero seguimos ocupando el quintoo sexto lugar como exportadormundial”, sostuvo.Para Taverna, el cambio climáticoya registra un gran impacto en lossistemas productivos. “Hay evi-dencias concretas del aumento dela temperatura media del globo. En2010 se midió un impacto de U$S300 millones, sin considerar elimpacto sanitario o reproductivo.De 8 a 20 tenemos riesgo de estréscalórico muy marcado”, sentenció.

Reflexiones sobre la lechería del Cono Sur

16 Zapping al cierre

Es imprescindible priorizar el diálogo

René fue a encontrarse con su amigo Humberto

En Pehuajó se puso de relieve el malestar delagro. Fue en el marco de una asamblea dondeproductores reiteraron sus reclamos hacia lapolítica nacional para el sector y anunciaron larealización de nuevas convocatorias hasta abrilpróximo en distintas regiones del país."El 8 de enero dijimos 'basta de agresión', hacefalta paz social. Pero lejos de admitir estemensaje, nos ignoran a las entidades y nosquieren seguir fracturando. Por todo estoqueremos decir que se terminó el tiempo deinvitar a dialogar. Se acabó el tiempo detender puentes", afirmó Eduardo Buzzi,presidente de la FAA. Por su parte,Rubén Ferrero, titular de Cra, indicó:“Lo que pretendemos es que el

Gobierno contenga a todos los productoresargentinos. No sólo a los tamberos o trigueros, que están

pasando por malos momentos, sino a las economías regionales,que están en crisis. Muchísimos productores están en vías de desaparecer".

Antes y durante y después de la asamblea siguieron los cruces entre la Mesa deEnlace y funcionarios a través de los medios.Frente a ello, es deseable que se priorice el diálogo, único medio posible para encon-trar soluciones a los problemas del sector.

Al calor de mejores perspectivas para el sectorlechero se lograron muy buenos valores en elremate liquidación del tambo que pertenecía aAna y María Zulaica. Con un importantemarco de público, se vendió la totalidad de loofrecido (con plazos de 60 y 90 días); y losprecios fueron los siguientes:Las vacas de tambo se movieron entre$6.400 a $7.200 (promedio $6.750) para losmejores conjuntos, las vaquillonas adelan-tadas y al parir entre $8.500 y $9.000, entanto que las más atrasadas hicieron unpromedio de $7.800 (oscilaron entre$7.500 y $8.500). Las vaquillonas paraentorar se vendieron entre$3.300 a$4.000, y las terneras se comercializa-ron de $14 a $18 por kilo, dependiendode su estadío y calidad.Cabe destacar que además se vendieron toros decabaña El Arbolito de Rasino, entre $15.000 a $18.000.

La vaquillona arrancó firme

Se recuperan cultivos en la zona manisera

Tras las lluvias demediados de febrero,los cultivos en losD e p a r t a m e n t o sJuárez Celman y RíoCuarto, tienden arecuperarse, tras elsofocante enero. Ainicios de febrero elInta GeneralCabrera había repor-tado problemas endiversas zonas ylotes.

El pasado 27 de enero, y luego de sufrir com-plicaciones tras una intervención quirúrgica,falleció René Bonetto (der.), ex presidente de la

Federación Agraria Argentina. Elingeniero agrónomo Bonetto, de 64

años, fue productor agropecuarioy activo militante de la UniónCívica Radical (UCR), en

cuyas listas fue candidato a vice-gobernador y a diputado.

Fue vicepresidente de la FederaciónAgraria Argentina acompañando a

Humberto Volando (izq.), a quien luegosucedió en el cargo de presidente.Actualmente era asesor del ministro de laProducción de la provincia de Santa Fe,Carlos Fascendini. Esta es la última foto queTodoAgro les tomó a ambos.