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One DSMBRIGHT SCIENCE. BRIGHTER LIVING

Nace una nueva era para DSM

Al igual que el mundo que nos rodea, nuestra compaa esta cambiando. DSM ha dado un gran paso. Comienza una nueva era en que nuestro posicionamiento, nuestra cultura y valores estn an ms orientados hacia la innovacin, la sustentabilidad, la apertura de nuestra compaa hacia las personas. Ahora somos un solo DSM (One DSM).

One DSM tiene como misin crear vidas ms plenas para las personas del mundo de hoy y de las generaciones venideras (Bright Science; Brighter Living).

Esta nueva imagen representa diversidad, mayor dinamismo para un mundo en constante cambio; disposicin a la generacin de confianzas; una especial combinacin de talentos, tecnologas y esfuerzos; un nuevo enfoque y apertura hacia las personas y orgullo por nuestra herencia.

DSM esta hoy ms que nunca, comprometido con la sustentabilidad de las empresas, de las personas y de nuestro planeta.

Ruta 5 Sur N 1001, Puerto Montt / Fono: ( 56-65 ) 385154 / 5, Fax: ( 56-65 ) 383139 - cgarcia@mhochschild.cl

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Imagen modernaUno de los objetivos como medio

es el de proyectar una imagen moderna,acorde con los profesionales que integrannuestro equipo de Mundo Acucola.Creemos que el principal activo denuestro medio es el capital humano. Poresto, en cada decisin, siempre seconsidera la opinin de todo el staffinvolucrado, agrega Claudio Berkhoff.

Ot ra de las constantespreocupaciones de Mundo Acucola es lainteraccin con sus lectores y usuarios.Esto redunda en que, para todo cambio

que se realiza como medio, se toma encuenta la opinin del pblico, lo que serefleja en la excelente retroalimentacinque recibimos constantemente. Adems,nuestro portal es el nico del sectoracucola que permite la inclusin decomentarios en las notas, hecho que esmuy valorado por sus usuarios.

Finalmente, los invitamos ahacernos llegar sus sugerencias, paracontinuar entregando de la mejor maneraposible contenidos de corte tcnico-cientfico para la industria acucola-pesquera de Chile y Latinoamrica.

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Claudio Berkhoff A.Director

Saludos11 Anivesario

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n peces, la estreptococosispor S. phocae se observpor primera vez ensalmnidos durante elverano del ao 1999, enun centro de cultivoubicado en el Estuario de

Reloncav. A partir del ao 2000,especialmente durante los meses deverano, se ha descrito la aparicin decasos de S. phocae en Chilo, Calbuco,Puerto Cisnes y Puerto Aysn. Si bien,entre los aos 2005 a 2007 el patgenopareci erradicado debido al movimientode salmnidos fuera del Estuario deReloncav, el verano pasado S. phocaeprovoc masivas mortalidades en salmndel Atlntico de diversas tallas, siendocontroladas mediante el uso deantibacterianos. Aunque los brotes sonespordicos, representan prdidaseconmicas no slo por las mortalidadesproducidas sino tambin por lostratamientos y estrategias de controlcontra la enfermedad.

Los principales signos de laenfermedad son extensas lesiones enl a supe r f i c i e de l o s peces ,particularmente hemorragias en piel ysobre la base de las aletas, pronunciadaexoftalmia con hemorragia y un aumento

en el volumen abdominal producido porla acumulac in de un f lu idoserosanguinolento (Fig. 1). En los casosms severos se observa la presencia detumores y abscesos, incluso los pecesque superv iven a b ro tes deestreptococosis el msculo queda conmarcas del proceso infect ivo.Internamente, los cambios patolgicosson petequias en la pared interna ventraly en el tejido adiposo peri-visceral, unt amao ano rma l de l h gado(hepatomegalia), palidez del tejidoh e p t i c o y p r e s e n c i a d epseudomembranas, inflamacin del bazo(esplenomegalia) y acumulacin de fluidoblanquecino en el pericardio.

Pese a las consecuenciasgeneradas, los estudios de patogenicidadcon S. phocae son escasos, aunque sesabe que la bacteria es capaz de infectarslo peces de la especie salmn delAtlntico (especie-especfica). Tal vez elcarcter beta-hemoltico juega un papelprimordial para iniciar la infeccin, perono se descartan que el microorganismoposea otras propiedades como laproduccin de toxinas extracelulares,presencia de estructura capsular,capacidades de adherencia y aglutinacinde clulas sanguneas, entre otros.

Streptococcus phocae

AntecedentesStreptococcus phocae es una bacteriaGram-positiva y beta-hemoltica (capazde desintegrar eritrocitos) queinicialmente se aisl en el noroeste deEuropa, a partir de rganos internos(hgado, bazo y rin) en dos especiesde mamferos marinos, la foca depuerto (Phoca vitulina) y la foca gris(Haliochoerus grypus), los cualesmostraban un cuadro cl nicocarac te r s t i co de neumona .Actualmente, el patgeno ha ampliadosu distribucin, detectndose brotesen el norte de Alemania y Mar Bltico,as como en la foca del Mar Caspio(Phoca caspica) e incluso afectando aArctocephalus pusillus pusillus en elcontinente africano.

Propiedades de virulencia asociadas a la superficie de la bacteria sobreejemplares de salmn del Atlntico (Salmo salar) cultivado en Chile

Fig. 1

Rubn Avendao-HerreraLaboratorio de Investigacinde Microbiologa y Biologa MolecularDepartamento de Ciencias Biolgicas,Universidad Andrs Bello.ravendano@unab.cl

Fig. 2 Fig. 3

n motor confiabley un servicio postventa de prestigioson la primerac o n d i c i nf u n d a m e n t a lcuando de respaldoenergtico se trata.

En Hochschild, la calidad del equipoparte por el motor alemn diesel Deutz,marca con una gran tradicin en elpas en las aplicaciones ms severas,contando con nuestra representacinexclusiva desde hace ms de 60 aos.

El cliente puede y debecomprobar directamente que laestructura e insonorizacin del equipocumplen con lo requerido. El chasis yla insonorizacin del Grupo ElectrgenoHochschild en su conjunto es 100%europea. Soldadura y plegadosrobotizados, pintura electrosttica,lminas de insonorizado de mayorgrosor y un diseo preciso garantizanuna calidad estructural y desempeoinsonoro insuperable.

Cuando lo que se requiere esasegurar un respaldo energtico pormuchas horas sin depender de ladisponibilidad de reabastecimiento sedebe pensar en autonoma. Los GruposElectrgenos Hochschild con estanquede gran capacidad, entregan unaautonoma hasta 5 veces superior a lade un equipo convencional. Debido ala amplia gama de tamaos y grancapacidad de almacenamiento (entre225 y 2.100 litros), los estanques degran capacidad MH ofrecen hasta 55horas de autonoma (con un 75% decarga).

Otro punto de gran relevancia

es el sistema de control que comandael funcionamiento del GrupoElectrgeno. Este debe ser congruentecon las necesidades del cliente. Puedenir desde sistemas simples para partidamanual o partida y transferenciaautomtica en caso de corte de energa,hasta sistemas de control parasincronismo con red, paralelismo entrevarios grupos electrgenos ydistribucin de carga para un ptimoaprovechamiento de la potenciainstalada.

Esta ltima solucin implicala instalacin completa de baterasMultiGen de dos o ms gruposelectrgenos de 250, 380 o 500kVA,respondiendo as a las potenciasmximas demandadas por la instalaciny, a su vez, ofreciendo ventajas talescomo:-Prevencin de daos en motores alllevarlos a un funcionamiento eficientemediante una distribucin inteligentede las cargas existentes.-Mayor disponibilidad.-Mejor planificacin de mantenimientos.-Bajo costo de repuestos.-Disponibilidad para ampliacin enmdulos de potencia.

Es importante mencionar quelas soluciones en control son diseadaspor nuestros ingenieros a la medidadel cliente, de manera que se ajustende la mejor forma a sus requerimientos.

Importancia de la autogeneracinenergtica como respaldo ante laincertidumbre a nivel nacionalEn pocas de incertidumbre energtica como la que vivimos tenerun respaldo para autogeneracin en planta es fundamental.Evidentemente, el valor de este respaldo est dado por su confiablidad,la que a su vez es resultado de mltiples aspectos.

Grupos electrgenos:

n dependencias dela UniversidadAustral de Chile sedesarrollar, en elmes de abril, elW o r k s h o pInternacional deBioencapsulacin,

evento que organiza la UACh, en conjuntocon el Bioencapsulation Research Groupde Francia. Este evento es financiadopor la unin de 3 proyectos Fondef dela UACh, de los profesores Luigi Ciampi,titulado Biofertilizantes en base arhizobacterias para disminuir el uso denutrientes fosforados en trigo y cebada,Juan Guillermo Crcamo, cuyo proyectose titula: Adaptacin e implementacinde mtodo de produccin de VLPS (VirusLike Particles) en clulas y/o larvas deinsecto para el desarrollo de vacunasorales de bajo costo, usando comomodelo de generacin de una vacunacontra IPNv y, el proyecto Fondef, delprofesor Alejandro Yez, titulado:Desarrollo de productos biotecnolgicosen base a caracterizacin genmica yprotemica de variantes del virus ISAque sustenten un programa de vigilanciay control sanitario en Chile.

El Workshop, que cuenta conel patrocinio de Mundo Acucola, se

realizar entre los das 25 y 27 de abrile incluye 12 exposiciones adems demedio da de demostraciones enlaboratorio, donde se mostrar unaamplia variedad de tecnologas que hoyse aplican en todo el mundo paraencapsular nutrientes, medicamentos ymicroorganismos.

Mediante esta actividad sebusca introducir a los asistentes alentrenamiento multidisciplinario debioencapsulacin, adems de involucraren esta materia a cientficos jvenes,quines a menudo tienen una visinrestringida del tema y sus aplicaciones.

Para las demostraciones enlaboratorio, los participantes se dividirnen tres o cuatro grupos (dependiendode la cantidad de asistentes). Adems,25 becas para el Workshop estarndestinadas a estudiantes de post-gradode Universidades.

Bioencapsulacin en acuiculturaCabe decir que la Bioencapsulacin abarcaun amplio rango de reas, tales como:la farmacutica, la biotecnologa, el agroy la acuicultura, adems de variasdisciplinas cientficas como la qumica,la biologa, la fsica y la ingeniera.

Entre los temas del Workshop,relacionados con la acuicultura, destacan: Encapsulacin de vacunas orales, a

cargo de Jaime Tobar de Centrovet;Pelcula de alginato con bacteriocinascomo sanitizador para la industriaalimenticia, que dictar la profesoraRenate Schobi tz de la UACh;Microencapsulacin de componentebioctivo para la industria alimenticia,que expondr Paz Robert de laU n i v e r s i d a d d e C h i l e ; yMicroencapsulacin & Acuicultura, quedesarrollar la Dra. Karina Valds, tambinde la Universidad de Chile. Tambindestacan las exposiciones del profesorfrancs Denis Poncelet, de Oniris, quienmostrar el tema Microencapsulacin:Introducccin y Aplicaciones; el profesorCarlos Grosso, de Unicamp, Brasil; y elacadmico de la Universidad deSalamanca (Espaa), Dr. Enrique Monte.

Cabe decir que esta es lasegunda actividad de este nivel que serealiza en el sur de Chile, despus de laConferencia Industrial Acuicultura &Microencapsulacin, que se desarrollen Puerto Varas en noviembre de 2009.

Para mayor informacin sobreeste Workshop, puede visitar la pginad e l e v e n t ohttp://bioencapsulation.net/2011_Valdiviao contactar al Dr. Mauricio Schoebitz Cid,del Comit Organizador, al telfono 63-293 951 o al mail mschoebitz@uach.cl

Actividad se realizar entrelos das 25 y 27 de abril eincluye 12 exposiciones,adems de medio da ded e m o s t r a c i o n e s e nlaborator io, donde semostrar una ampl iavariedad de tecnologas quehoy se aplican en todo elmundo para encapsulardistintos elementos.

En Valdivia se realizar WorkshopInternacional de Bioencapsulacin

Entre el 25 y 27 de abril:

PORTADAPAG_2pag 3PAG_4PAG_5PAG_6-8PAG_9PAG_10-11PAG_12-13PAG_14-15PAG_16-17PAG_18PAG_19PAG_20-21PAG_22-27PAG_28-29PAG_30PAG_31PAG_32PAG_33PAG_34-35PAG_36PAG_37PAG_38-39PAG_40-41PAG_42PAG_43CONTRAPORTADA