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EFECTOS FUNCIONALES DE LOS ACEITES ESENCIALESALTERNATIVA EN LA ESTRATEGIA DE LA PRODUCCION LIBRE DE ANTIBIOTICOS
ALVARO JOSE URIBE SERRANO
MEDICO VETERINARIO ZOOTECNISTA
UNIVERSIDAD DEL TOLIMA
Aceites esencialesEs una mezcla de sustancias químicas biosintetizadas por las plantas aromáticas que dan el aroma Característico de algunasflores, hojas , frutos ,semillas o raíces de cada plantaEstán formadas principalmente por terpenoides volátiles pero los componen por lo menos 100 compuestos químicos entre cetonas, alcoholes, terpenos, fenoles , óxidos y esteres
FitobióticosMaterial vegetal
100%Harinas 10% - 5% cenizas
100 kg
4-5 kg 8-20kg
Aceites esencialesCompuestos volátiles0.4%-1%DestilacionCGL, CGLMS
ExtractosCompuestos no volátiles0,0,8% - 2,5%Extraccion por vapor, solución. Fluido supercriticoHPLC
Aceites esenciales
planta/compcarvacrol thimol p cimeno felandreno anetol terpineol sabineno turmerona curcumeno 1,8 cineol alcanfor
Origanumvulgare 9 3,59 6,86 1,75 12,19 18,6
Lippiaoriganoide t 17,3 43,3 12,1 6,2
Lippiaoriganoide c 36,5 9,2 13,9 3,7
Curcumalonga 67 1,78
Romero 21,5 18
Anis 0,11 0,13 90,8
tomillo var t 2 49,8 18,9 9,9
Eucalipto globulus 20,43 57,49
COMPOSICION DE DIFERENTES ACEITES ESENCIALES
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
Origanumvulgaris
Lippiaoriganoides QT
lippiaoriganoide QC
curcuma romero anis tomillo eucalipto
COMPOSICION DE LOS AE
carvacrol timol p cimeno felandreno anetol terpineno sabineno turmerona curcumeno 1,8,cineol alcanfor
Aceites esenciales
Antiviral
Anti occidante
Actividad antibacteriana de aceites esenciales de Lippia origanoides de diferentes orígenes de ColombiaLuz Stella Ramírez1,*, José Hipólito Isaza1, Luz Ángela Veloza1, Elena Stashenko2 y Darwin Marín1
1Grupo polifenoles, UTP-Cenivam. Pereira, Colombia.2Cibimol Cenivam. Santander, Colombia
Abstract
Starting from the aerial parts of Lippia origanoides plants, grown in different Colombian regions, nine essential oils from were obtained through hydro-distillation assisted by microwave radiation and analyzed by GC-MS. The oils antibacterial activity was evaluated using the agar-well diffusion method and the minimum inhibitory concentration (MIC) by the broth microdilution. The inhibition ranges against the evaluated microorganisms were between 14 and 105% regarding to the antibiotics control, and the MIC between 256 and 1024 ppm. These results indicate that the oils from Lippia origanoides could be useful in the development of antibacterial compounds.
14-105% de eficacia 256—1024ppm mic
Microorganismos
Conc. (µg/µL)
Aceites Esenciales de Lippia origanoides
512271 512087 512075 520285 517741 517741 517741 519798 519799
Salmonella tiphymurium
ATCC 13311 (GN)
100 43,2 44 46,7 58,3 47,2 43,1 47,2 46,3 48,5
50 28,4 29,3 40 50 41,7 37,5 38,9 34,3 39,4
25 24,3 16 33,3 43,3 36,1 31,9 33,3 26,9 31,8
Salmonella gallinarium(GN)
100 77 53,3 42,9 53 55,8 53,3 58,7 56,7 53
50 50,8 46,7 34,3 39,4 45,5 44 46,7 38,8 42,4
25 42,6 30,7 30 34,8 37,7 33,3 38,7 32,8 36,4
Escherichia coli Nº1 (GN)
(Resistente a amoxicilina)
100 63,2 70,2 66,7 69,4 68,2 56,1 50 61,7 66,1
50 50,9 54,4 52,1 51,6 40,9 40,9 42,4 38,3 45,8
25 38,6 47,4 35,4 41,9 31,8 33,3 37,9 30 40,7
Porcentajes de inhibición* de cepas bacterianas y concentración de los aceites de Lippiaoriganoides
El mecanismo de acción de los aceites frente a los microorganismos Gram negativos es la desintegración de la membrana externa de este grupo de bacterias, liberando los lipopolisacáridos, e incrementando la permeabilidad de la membrana citoplasmática al ATP . Ramírez et al Scientific journal from the experimental faculty of
sciences17:315-320 2009
0
10
20
30
40
50
60
70
80
7411 7412 7413 271 285 75 87 798 799
timol
carvacrhol
p cimeno
alfa felandreno
terpineno
Actividad antibacteriana de aceites esenciales de Lippiaoriganoides de diferentes orígenes de Colombia
Luz Stella Ramírez1,*, José Hipólito Isaza1, Luz Ángela Veloza1, Elena Stashenko2 y Darwin Marín1
Actividad antibacteriana de aceites esenciales de Lippiaoriganoides de diferentes orígenes de Colombia
Luz Stella Ramírez1,*, José Hipólito Isaza1, Luz Ángela Veloza1, Elena Stashenko2 y Darwin Marín1
0
200
400
600
800
1000
1200
1400
1600
1800
2000
7411 7412 7413 271 285 75 87 798 799
S.tiphimurium
S.gallinarum
E.coli
S.aureus
p-cimeno compuesto hidrofóbico que causa inflamación de la membranacitoplasmática en una mayor extensión que el carvacrol
0
20
40
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80
100
120
3mg/ml 1,5mg/ml 0,75mg/ml 0,375mg/ml 0,190mg/ml
Eucaliptus globulus Rosmarinus officinalis Lippia alba Lippia origanoides
% DE INHIBICION PARA E. coli ATCC 9522 DE CUATRO ACEITES ESENCIALES
0
20
40
60
80
100
120
3mg/ml 1,5mg/ml 0,75mg/ml 0,375mg/ml 0,190mg/ml
Eugenia carophyllata Lippia origanoide
% DE INHIBICION DE CEPA DE S. gallinarum CON ACEITE ESENCIAL DELippia origanoide Y Eugenia carophylata
1,00E+08
1,00E+09
1,00E+10
0 5 10 15 20
Nú
me
ro d
e C
olo
nia
s
Día
Preomedio Recuento E. coli
1,00E+08
1,00E+09
1,00E+10
1,00E+11
1,00E+12
1,00E+13
0 5 10 15 20
Nú
me
ro d
e c
olo
nia
s
Día
Promedio Recuento Lactobacillus sp.
1,00E+03
1,00E+04
1,00E+05
1,00E+06
0 5 10 15 20
Nú
me
ro d
e c
olo
nia
s
Día
Recuento Promedio Clostridium sp.
0%
20%
40%
60%
80%
100%
03
16
% R
ecu
en
to
0 3 16
Porcentaje de microorganismos presentes en la muestra
Efecto anticoccidial• Granja la vega
• Integridad intestinal
• APC químicos
Efecto anticoccidial• Granja la vega
• Integridad intestinal
• APC químicos
Recuento hpg pollo con APC químicos
Macho AELO 50 PPM 0
Hembra AELO 50 PPM 0
Macho APC químicos 13000
Hembra APC químicos 8500
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Categoría 1
EFECTO AE V/S COCCIDIA
TIMOL CARVACROL P CIMENO FELANDRENO CARVACROL + TIMOL AELO QT AEO
Galpón Recuento Antes de
iniciar Tratamiento
Recuento al quinto
día de tratamiento
% de HPG
eliminados
3 31200 10100 70%
5 11500 2900 75%
8 7900 1200 85%
9 13400 6300 53%
TRATAMIENTO PARA COCCIDIA CON AEO A DOSIS DE 24PPM
antioxidanteScientia et Technica Año XII, No 30, Mayo de 2006 UTP. ISSN 0122-1701 365DETERMINACIÓN DE LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE in vitro DE LOS ACEITES VOLÁTILES
DE CUATRO PLANTAS DE USO TRADICIONAL MEDIANTE LA MEDICIÓN DE LA PEROXIDACIÓN LIPÍDICA DE ACEITE
RESUMEN Se evaluó efecto retardador de la degradación oxidativa de lípidos, presentado por varios aceites esenciales en un sistema lipídico modelo. La oxidación se indujo por exposición a la radiación UV-B. Se determinaron las siguientes disminuciones en la concentración de hexanal, sustancia empleada para medir la actividad antioxidante de los aceites esenciales agregados al aceite de girasol en concentraciones de 10 y 20 g/Kg: 48 y 50% para el cilantro (Coriander sativum L.), 31 y 50% para el romero (Rosmarinus officinalis L.), 50 y 63% para Lippia alba (Mill.), y 23 y 46% para el ylang-ylang (Cananga odorata) respectivamente.
NELSON CONTRERAS C. Químico, Ms.C. Profesor Auxiliar Universidad Tecnológica de Pereira ;JAIRO RENÉ MARTÍNEZ Químico, Ph.D. Profesor Titular Universidad Industrial de Santander ; ELENA E. STASHENKO Química, Ph.D. Profesora Titular Universidad Industrial de Santander
Cilantro 48 -50%Romero 31-50
Lippia alba 50-63%
SUSTANCIA ORAC ABTS
AE Lippia origanoides timol (76%) 4520 5090
AE Lippia origanoides carvacrol (54%) 5090 5200
Timol 3000 5700
Carvacrol 3410 4609
AE Oreganum vulgare 4300
AE Thymus vulgaris 3100
AE Rosmarinus officinalis 3000
Harina de Curcuma longa 180
AE Curcuma longa 900
Extracto de Curcumina al 95% 28300
BHT (Butil Hidroxi Tolueno) 457
Catequina (sustancia de referencia) 19000
ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE (µmol Trolox/g sustancia)
ORAC: Capacidad antioxidante por absorción de oxígeno reactivo ABTS: Capacidad antioxidante por peroxidación lipídica de radicales libres
Análisis realizado en el laboratorio de Cromatografía de la UIS
• RESULTADOS ORAC HUEVO
REPRODUCTORA
AECONTROL
• RESULTADOS t-BARS O VIDA
UTIL DEL HUEVO
AE
CONTROLCONTROL
AE
Mejor digestibilidad ileal para la proteína, grasa y energía en pollos de engorde
Timol - AE de orégano
Excreción de enzimas y jugos gástricos, ácidos
biliares y jugo pancreático
Aceite esencial
Enzimas digestivas: Lipasa, Amilasa,
Proteasa
> Digestibilidad de nutrientes
AE Metabolismo de lípidos
> estimulación de la secreción de bilis, > [] ácido biliar y una estimulación de las enzimas digestivas del páncreas.
Aprovechamiento de nutrientes
Mecanismos de acción A.E y beneficios en alimentación aviar
Betancourt et al,. 2012
Srinivasan, 2005
Ertas et al.,2005; Jang et al., 2007; Kirkpinar, et al 2011; Hong, 2012; Jamroz et al., 2003; Hernández et al., 2004; Rizzo, et al., 2010
Ramírez Swanny presentación seminario promitec marzo 2017
niveles de AEO: 75ppm, 100ppm o 200ppm), y se realizaron muestreos los días 14, 28 y 42 de vida para evaluar
los parámetros zootécnicos, morfométricos intestinales e inmunológicos; además de la composición lipídica de la
carne. El diseño estadístico utilizado fue de bloques al azar en un arreglo de medidas repetidas en el tiempo para
los parámetros zootécnicos; y un arreglo de parcelas divididas para la morfometría intestinal e inmunología. Se
observó diferencia estadística significativa en los pollos que fueron suplementados con AEO, esto observado por
una mejora en los parámetros zootécnicos y mejor composición lipídica de la carne; además de un aumento de
las vellosidades intestinales y las poblaciones de células inmunes a nivel sanguíneo; donde el mayor nivel de
AEO mostró los mejores resultados en cada una de las variables en estudio. Por todo lo anterior, se puede
concluir que el AEO tiene acción benéfica en el desarrollo, producción y defensa de los pollos de engorde.
“EVALUACIÓN DEL ACEITE ESENCIAL DEL ORÉGANO LIPPIA ORIGANOIDES COMO PROMOTOR NUTRICIONAL DE
CRECIMIENTO EN POLLOS DE ENGORDE”
TOMÁS ANTONIO MADRID GARCÉS
Trabajo de investigación presentado como requisito para optar al título de
Magister en Ciencias Agrarias
Ganancia de peso y conversión alimenticia de pollos alimentados con Aceite esencial de orégano (Lippia origanoides)
durante 42 días
VARIABLE Edad D1 D2 D3 D4 D5 EEM
Ganancia diaria de peso
14 318,37 A,X 331,47 B,X 332,55 B,X 342,1 B,X 342,95 B,X
1,95
28 1200 A,Y 1201 A,Y 1214 B,Y 1210 B,Y 1244 C,Y
42 2747 A,Z 2858 B,Z 2889 C,Z 2926 D,Z 2939 E,Z
Conversión alimenticia
14 1,272 A 1,222 B 1,218 B 1,184 C 1,181 C
3,02
28 1,509 A 1,493 B 1,486 BC 1,476 C 1,457 D
42 1,696 A 1,63 B 1,613 C 1,592 D 1,585 D
A,B,C,D, E Dentro de una misma fila, medias con diferente letra son estadísticamente diferentes (P < 0.05)X,Y,Z Dentro de una misma columna, , medias con diferente letra son estadísticamente diferentes (P < 0.05)
EEM: Error estándar de la media.
Dieta 1: Alimento comercial sin antibiótico (AC), sin adición AEO.Dieta 2: Alimento comercial con antibiótico, sin adición de AEO.
Dieta 3: AC + 75ppm de AEO
Dieta 4: AC + 100 ppm de AEO
Dieta 5: AC + 200 ppm de AEO
Evaluación del aceite esencial de oregano Lippia origanoide como promotor natural de crecimientoTesis de maestría Tomas Madrid
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
dia 14 dia 28 dia 42
Fosforo en sangre
d1 d2 d3 d4 d5
6,78
6,14
7,56
ay
ay
bz
cz
5,936,35
8,3431,54%
Evaluación del aceite esencial de oregano Lippia origanoide como promotor natural de crecimientoTesis de maestría Tomas Madrid
225
230
235
240
245
250
255
260
265
dia 14 dia 28 dia 42
Glucosa en sangre
d1 d2 d3 d4 d5
256,7
261
bz
bz
239,5
252,4
243,7
257,9
5,4%
Evaluación del aceite esencial de oregano Lippia origanoide como promotor natural de crecimientoTesis de maestría Tomas Madrid
5,2
5,4
5,6
5,8
6
6,2
6,4
6,6
6,8
7
7,2
duodeno yeyuno ileon
PH intestinal
sinAPC AOCQ 75AELO 100AELO 200AELO
Evaluación del aceite esencial de oregano Lippia origanoide como promotor natural de crecimientoTesis de maestría Tomas Madrid
dzdz
dzdz
REMPLAZO APC DOSIS 75,100,125 Y MEZCLAS DE AEO Y AEEC
2270
2299,6
2281,6
2312,6
2324,6
2265,2
2230
2240
2250
2260
2270
2280
2290
2300
2310
2320
2330
T 1 T 2 T 3 T 4 T 5 T 6 (Control)
Gra
mo
s
PESO (g)
5,02
5,1
3513,7
3474,6
3498,7
3448,5
3550,6
3421,6
3350
3400
3450
3500
3550
3600
T 1 T 2 T 3 T 4 T 5 T 6 (Control)
Gra
mo
s
CONSUMO (g)
1,55
1,51
1,53
1,49
1,53
1,51
1,46
1,47
1,48
1,49
1,5
1,51
1,52
1,53
1,54
1,55
1,56
T 1 T 2 T 3 T 4 T 5 T 6 (Control)
CONVERSIÓN
94,74
100,74
97,03
104
99,64 99,3
90
92
94
96
98
100
102
104
106
T 1 T 2 T 3 T 4 T 5 T 6 (Control)
IP
5,01
5,07
5,2
5,0
Prueba de campogalpon #de aves sexo edad tratamiento
1 27380 macho primera APC quimico
2 27635 macho segunda APC quimico
3 27380 hembra primera APC quimico
4 27230 hembra segunda APC quimico
5 27235 hembra segunda AEO
6 27620 macho segunda AEO
7 27380 hembra primera APC quimico
8 27380 macho primera APC quimico
1,48
1,501,50
1,47
1,44
1,45
1,46
1,47
1,48
1,49
1,50
1,51CONVERSION
2.101,00
2.024,33
2.042,00
2.030,00
1.980,00
2.000,00
2.020,00
2.040,00
2.060,00
2.080,00
2.100,00
2.120,00
PESO
control
AELO
hembra macho hembra macho
2.071,50
2.027,17
2.000,00
2.010,00
2.020,00
2.030,00
2.040,00
2.050,00
2.060,00
2.070,00
2.080,00
Peso Promedio Mixto
1,49
1,48
1,48
1,48
1,48
1,48
1,49
1,49
1,49
1,49
1,49
Conversion promedio mixto
92,96
92,34
92,00
92,10
92,20
92,30
92,40
92,50
92,60
92,70
92,80
92,90
93,00
93,10
IP Promedio Mixto
control
AELO
Análisis estadístico• Para comprobar si estadísticamente existen diferencias significativas entre
las aves que recibieron cada uno de los tratamientos, en cada una de las variables de interés se procede a realizar la prueba Wilcoxon–Mann
Whitney. Este test permite comparar dos muestras independientes en los casos que los supuestos de normalidad y varianzas iguales son débiles. La
hipótesis nula planteada es “No existen diferencias estadísticamente significativas entre los promedios de los dos grupos”.
. Los resultados muestran que los valores p son mayores que el nivel de significancia del 0.05. Por tanto, no se rechaza la hipótesis nula en ninguna de las cuatro variables. Es decir, no existen diferencias estadísticamente significativas entre los galpones de aves que recibieron el tratamiento con AELO y el tratamiento control.
