EfectosInicialesde la Ley de Etiquetado · 2019-03-04 · Periodo pre-implementación Periodo...
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Efectos Iniciales de la Ley de Etiquetado
Centro de Estudios Públicos, Santiago, Chile Octubre 10 2018
Todos los resultados mostrados son
preliminares, sin ajustes
PRESENTACION
• Marco Conceptual Evaluación• Resultados Preliminares en Bebidas Azucaradas:• Cumplimiento Etiquetado• Cambios en Composición Nutricional y MKT en TV• Cambios en Conocimiento Nutricional de las Personas• Cambios en Compras
• Conclusiones
PreferenciasAlimentarias
ConductasAlimentarias
Ambientes:• Social• Información• Alimentarios
Preferencias de los padresNormas CulturalesDisponibilidad de alimentosMarketing
Demanda
Demanda
IngresoTiempos
1. Acciones que promuevenambientes más favorablespara desarrollar preferenciasAlimentarias saludables
2. Acciones que permitanque se expresen las
preferencias alimentariassaludables
3. Políticas que permitan que las personas tomen decisiones
saludables en el punto decompra
4. Cambios en el sistemaalimentario
que favorezcan oferta y demandade Alimentos Saludables
RESTRICCION DE MKTAMBIENTES ESCOLARES SALUDABLES
CONDUCTAS INDIVIDUALES FISIOLOGIADETERMINANTES AMBIENTALES
IMPACTOS POTENCIALES
CAMBIOS EN:• INGESTA• IMC• METABOLI-
CO
NIVELRESPUESTA
CAMBIOS EN:• EXPOSICION A MKT• CONOCIMIENTO• ACTITUDES• COMPRAS
NIVELCONDUCTUAL
CAMBIOS EN:• COMPOSICION
ALIMENTOS• MKT ENVASES• MKT TV
NIVELAMBIENTE ALIMENTARIO
• RESTRICCION MKT• ETIQUETADO• ESCUELAS• IMPUESTOS
REGULACIONESAMBIENTES
ALIMENTARIOS
ACCIONES
2015 20172016 2018 2019 2020 2021
Fase 1
AÑO
PRE IMPLEMENTACION
POST IMPLEMENTACION
Fase 2 Fase 3
EVALUACION DE LA LEY DE ETIQUETADO CHILENA: EXPERIMENTO NATURAL
IMPLEMENTACION DE LA LEY
CAMBIOS EN COMPOSICION DE ALIMENTOS Y EXPOSICION A MKT
CONOCIMIENTO ACTITUDES Y PERCEPCIONES FRENTE A ALIMENTOS ENVASADOS
REGISTRO DIETARIO (R24) & ANTROPOMETRÍA
33%
24%9%
8%6%
20%
60% de los Chilenos excedenRecomendaciones de Consumo
de Azúcares Libres (ENCA, 2010)
Pobación > 2 años, Encuesta Nacional de Consumo de Alimentos 2010-2011
Azúcarde Mesa
BebidasAzucaradas
Aguas y JugosAzucarados
Queques, Galletas, Pastelería
Otros
Panes Envasados
33%
%
0
2
4
6
8
10
12
1411% DE LOS BEBESTIBLES TIENEN
A LO MENOS UN “ALTO EN” (n=1500)
87% DE BEBESTIBLESCON >6g/100 ml TIENEN
”ALTO EN” (n=1500)
Resultados Preliminares, ene-feb 2017
20172016 2018 2019 2020 20212015
EVALUACION DE LA LEY DE ETIQUETADO CHILENA: EXPERIMENTO NATURAL
Fase 1 Fase 2 Fase 3
CAMBIOS EN EL AMBIENTE ALIMENTARIOCOMPOSICION NUTRICIONAL DE ALIMENTOS
ESTRATEGIAS DE MARKETING EN TV Y EMPAQUES ALIMENTOS
PRE IMPLEMENTACIÓN
POST IMPLEMENTACIÓN
Total publicidadn= 44,890
Total publicidadn= 42,888
EN TV NO DISMINUYE LA PROPORCIÓN DE PUBLICIDAD DE BEBESTIBLES Y ALIMENTOS
COMERCIALESDE BEBESTIBLES
O ALIMENTOS
2016 2017
Resultados Preliminares, periodo abr-may 2016 vs abr-may 2017
COMERCIALESDE BEBESTIBLES
O ALIMENTOS
05
101520253035
Periodo pre-implementación
Periodo post-implementación
%
* p< 0.05
Resultados Preliminares, periodo abr-may 2016 vs abr-may 2017
EN TV DISMINUYE LA PROPORCIÓN DE BEBESTIBLES REGULADOS
45% DE DISMINUCION DE BEBESTIBLES “ALTO EN”
0
5
10
15
20
25
Periodo pre-implementación
Periodo post-implementación
%
∿600 bebestibles seguidos longitudinalmente (periodo ene-feb 2015-2016 vs periodo ene-feb 2017)
4.1 g/100 ml
3.5 g/100 ml
* p< 0.05
Resultados Preliminares
> 6g/100 ml
20172016 2018 2019 2020 20212015
EVALUACION DE LA LEY DE ETIQUETADO CHILENA: EXPERIMENTO NATURAL
Fase 1 Fase 2 Fase 3
CAMBIOS EN CONDUCTAS DE LAS PERSONASCONOCIMIENTO NUTRICIONAL
COMPRAS
PRE IMPLEMENTACIÓN
POST IMPLEMENTACIÓN
0102030405060708090100
Preschoolers Brand
%
*
*
* *
20162017
¿ESTE JUGO ES SALUDABLE✢?
* p< 0.05
MADRESPREESCOLARES
(N=889)
ADOLESCENTES(N=740)
11g/100ml
Resultados Preliminares no AjustadosPrimer semester 2016 vs primer semestre 2017
✢ aquellos alimentos que no aumentan el riesgo de obesidad y enfermedades como hipertensión, diabetes, colesterol alto.
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
Preschoolers Adolesents
%
*
* *
20162017
¿ESTE JUGO ES SALUDABLE✢?
* p< 0.05
MADRESPREESCOLARES
(N=889)
ADOLESCENTES(N=740)
2g/100ml
Resultados Preliminares no AjustadosPrimer semester 2016 vs primer semestre 2017
✢ aquellos alimentos que no aumentan el riesgo de obesidad y enfermedades como hipertensión, diabetes, colesterol alto.
0102030405060708090
Madres Preescolares Adolescentes Madres Preescolares Adolescentes
¿CUAL JUGO ESCOGERIA PARA UD O SU HIJO?
%
* *
*
* p< 0.05
n=899 n=740
*
n=899 n=740
20162017
2g/100ml
11g/100ml
Resultados Preliminares no Ajustados, Primer semester 2016 vs primer semestre 2017
DISMINUCION DE CONSUMO DE BEBESTIBLES REGULADOS, ML PER CAPITA POR MES CHILE
2013-2017
REGULADOS(n=1079)
BEBESTIBLES
NO REGULADOS(n-2118)
-12.3%
-7.1%
Resultados Preliminares no AjustadosKantar World Panel, representativo a nivel nacional
-11.8%
-9.0%
DISMINUCION DE CONSUMO DE AZUCARES A PARTIR DE BEBESTIBLES REGULADOS, G PER
CAPITA POR MES; CHILE 2013-2017BEBESTIBLES
NO REGULADOS(n-2118)
REGULADOS(n=1079)
Resultados Preliminares no AjustadosKantar World Panel, representativo a nivel nacional
DISMINUCION DE CONSUMO DE CALORIAS A PARTIR DE BEBESTIBLES REGULADOS, KCAL PER
CAPITA POR MES; CHILE 2013-2017
• Plot
BEBESTIBLES
-12.1%
-9.3%
REGULADOS(n=1079)
NO REGULADOS(n-2118)
Resultados Preliminares no AjustadosKantar World Panel, representativo a nivel nacional
Resumen Resultados:
• En Bebidas Azucaradas:• Alto cumplimiento de etiquetado• 11% de bebidas azucaradas “Alto En”• Disminución de publicidad en TV de bebidas azucaradas
”alto en”, pero publicidad de bebestibles estable• Disminución de contenido de azúcares en bebestibles• Mejor discriminación de calidad nutricional de bebestibles• Disminución de compras de bebestibles regulados