Obtención del peso del residuo.

Dos muestras por equipo, un residuo para determinación proteínas y otro residuo para obtención

de cenizas.

CENIZAS.

Ejemplo. Para residuo (1) que se uso para determinación de cenizas.

1.018 g MD (1)

X= 12.2789 g residuo/ 100 g MD

PROTEINAS

Ejemplo para residuo (2) que se uso para la determinación de proteínas.

1.023 g MD (2)

%N* factor = % proteínas

BLANCO.

Residuo de blanco: 4x10-3 g.

Cenizas en el blanco.

0.01 g de cenizas.

g. N en papel.

X= 0.0015834 g N en papel.

X= 0.36483871

g N en papel / 100 g residuo

%N* factor = % proteínas

0.36483871* 6.25 = 2.280241935 % Proteína

X= 0.00989625 g proteína

CORRIEGIENDO DATOS:

% fibra en residuo.

% fibra en MD

EN LA MUESTRA ORIGINAL

34 g muestra original --> 1.5 g fibra dietética.

100 g muestra original 4.4% fibra en muestra original

Promedio de % fibra corregida en muestra desengrasada yen residuo.

promedio % fibra total en residuo promedio % fibra total en MD

57.4816661 7.053552715

57.4816661

7.053552715

1

%Fibra experimental

promedio % fibra total en residuo promedio % fibra total en MD

% fibra teorico % fibra experimental

4.4 4.935

4.4

4.935

% fibra teorico % fibra experimental

% Fibra teorico y experimental

Series1