El Agro Edición 12

Mientras se estaacute escribiendo este artiacuteculo la ganaderiacutea de las regiones tropicales del continente americano al mismo tiempo estaacute padeciendo una de sus maacutes severas eacutepocas criacuteticas iquestQueacute hacer Paacuteg 10 y 11

Una alternativa eficaz ante las inevitables eacutepocas criacuteticas

Antildeo 0 - Nuacutemero 12 bull ISSN 2027 - 4661 bull Bogotaacute abril de 2010 bull Valor $ 3000C I E N C I A Y T E C N O L O G Iacute A PA R A E L C A M P O

P E R I Oacute D I C O

el

8 6Nutricioacuten otras alternativas de alimentacioacuten en bovinos

La compactacioacuten de los suelos

Bogotaacute - Colombia abril 20102

Las opiniones de los columnistas asiacute como los artiacuteculos que sean firmados comprometen soacutelo a sus autores y no reflejan necesariamente el pensamiento de los editores de la publicacioacuten

COMENTARIO EDITORIAL

Una publicacioacuten teacutecnica y cientiacutefica para el productor del agro

ISSN 2027 - 4661 Antildeo 0 - Edicioacuten 12 Abril de 2010

DIRECTOR EDITOR

Dariacuteo Saacutenchez Posso dsanchezpossohotmailcomdariosanchezpossogmailcom

PERIODISTAS

Mauricio Veloza PosadaPosada65yahoocom

Luis Miguel Veloza lumiveguhotmailcom

Jorge Enrique Leoacuten Pineda joleonetbnetco

COLABORADORES

Teresa Carvajal Marco A Ramiacuterez C Reneacute Herrera Dariacuteo Alvarez Fabio Barrero

PUBLICIDAD Y SUSCRIPCIONES

Rosa Saacutenchez Posso rosa-tulia-sanchez-possohotmailcom

Sandra Giovanna Saacutenchez sandragiovayahooes

FOTOGRAFIA

Agricultura de las Ameacutericas Incoder ICA Sena Fedegan Agrisabana Asocebuacute Tropical Cis Archivo particular

PRODUCCION EDITORIAL

Disentildeo y diagramacioacutenMartha Ayde Arias Ortiz

aydarigmailcom

IMPRESIOacuteN

Editorial EL GLOBO SA

DISTRIBUCIOacuteN

El Perioacutedico EL AGRO es una publicacioacuten que circula cada mes en 13 departamentos 55 municipios y maacutes de 500 almacenes agropecuarios del paiacutes Ademaacutes con suscriptores de diarios nacionales perioacutedicos regionales eventos feriales y acadeacutemicos y se entrega por suscripcioacuten

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Calle 73 No 20 - 55 - Libreriacutea del Agro 6268164 telefax 6007655 Moacutevil 315 7942516 314 3411835 Bogotaacute - Colombia

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Calle 73 No 20 ndash 556268164 fax 6007655Bogotaacute - Colombiaperiodicoelagrohotmailcomperiodicoelagrogmailcomwwwperiodicoelagrocom

C I E N C I A Y T E C N O L O G Iacute A PA R A E L C A M P O


el

En sus manos estaacute la edicioacuten nuacutemero doce de nuestro perioacutedico EL AGRO Ha sido un primer antildeo lleno de sobresaltos como siempre ocurre con la mayoriacutea de los proyectos que inician en Colom-bia- especialmente en el agro pero con la firme conviccioacuten de que queremos seguir adelante y ha-cieacutendolo bien

Bien porque encontramos un trabajo en el que a pesar de las dificultades nos sentimos muy a gusto para poner a su disposicioacuten una publicacioacuten que orienta a los hombres del campo productores y empresarios sobre las nuevas tendencias de la produccioacuten agraria nacional e internacional

Bien porque llegar al primer antildeo es bien difiacutecil ndashlamentablementendash en nuestro paiacutes donde al apoyo econoacutemico casi que no existe y menos cuando se trata de mantener informados y orientados a quienes con su trabajo colocan en nuestras mesas cada diacutea los alimentos que nos dan la vida Muchas empresas e instituciones tienen recursos para otras cosas pero no para estimular e impulsar este tipo de publicaciones

Bien porque cada mes nos reinventamos para que el lector en-cuentre las recomendaciones que le permitan hacer una reflexioacuten revisar investigar e incorporar mucha de la informacioacuten que a tra-veacutes de estas paacuteginas le entregamos cada mes

Bien porque cada vez que dejamos el perioacutedi-co en los maacutes de 500 almacenes agropecuarios de 15 departamentos y maacutes de 60 municipios donde se entrega ademaacutes de ferias y eventos del agro recibimos con mucha satisfaccioacuten los comenta-rios de los productores y empresarios que nos fe-licitan por la tarea que venimos adelantando con este medio impreso o que nos critican porque no ven lo que ellos quisieran ver en eacutel o que nos

recomiendan temas para las proacuteximas ediciones

Bien porque queremos contra viento y marea seguir mejorando y mantener una publicacioacuten que los maacutes de 60000 productores que nos leen esperan cada mes y reclaman en los almacenes

Muchas gracias a todos aquellos que nos han respaldado con sus avisos y tambieacuten a todos aquellos empresarios del campo que estaacuten viendo en este medio una posibilidad para impulsar sus productos

Un agradecimiento final a todos los profesionales que hacen par-te de este grupo de trabajo a los columnistas y los expertos que escriben muchos de los artiacuteculos en estas paacuteginas que aparecen cada mes

EL DIRECTOR

Cartas de los lectores

Agricultura sin cultura del agroONCe MiLLONes y MediO de agriCULtOres Colombianos hemos visto crecer nuestros hijos y encanecer nuestros cabellos con la esperanza de que nuestra labor de producir alimentos de buena calidad para alimentar al pueblo Colombiano sea reconocida como una profesioacuten digna importante y prioritaria pero desgraciadamente ese anhelo se estaacute perdiendo progresivamente al pasar el tiempo por la falta de compromiso del gobierno y el sector privado para implementar verdaderas poliacuteticas de desarrollo integral que garanticen el bienestar de los habitantes del campo y su pacifica permanencia en sus aacutereas de trabajoLa agricultura ha dejado de ser un buen negocio y el gobierno hace caso omiso a esta situacioacuten los joacutevenes asiacute lo han entendido de manera que no le jalan a esta actividad y emigran a las ciudades dispuestos a ganarse la vida a cualquier precio el campo se estaacute quedando solo el 65 de los productores superamos los 60 antildeos y los hijos solo nos visitan eventualmente para lamentar tambieacuten su situacioacuten y dejarnos el consuelo de criarles nuestros nietos No se reconoce el trabajo del campesino y en la mayoriacutea de los casos se nos desprecia con calificativos hasta insultantes de manera que no hay cultura de apoyar la agricultura No es posible reactivar el campo sin pensar en la gente en sus necesidades sus penas sus sentimientos sus deseos sus gustos sus potencialidades sus habilidades y destrezas Pero cuando el gobierno se deacute cuenta de la importancia de los hombres y mujeres que labran la tierra ya seraacute demasiado tarde y los costos para lograr nueva mano de obra seraacuten tan altos que ni pagaacutendole sueldos a las gentes volveraacuten al campoNo se puede negar que se ha logrado relativamente la seguridad democraacutetica y se han establecido algunos programas llenos de muy buenas intensiones pero es que el Problema es mas de Fondo sabemos producir aunque asumimos los costos mas altos de Latinoameacuterica pero no se nos apoya en el proceso y mucho menos en la comercializacioacuten de

nuestros productos donde nos explotan sin piedad y se prefieren alimentos importados so pretexto de que no somos competitivos y las multinacionales ofrecen mejores precios Los pequentildeos productores nos asociamos y lo primero que hace el gobierno es caernos con impuestos de modo que nacemos pagando y moriremos debiendo solicitamos Creacutedito y tenemos que demostrar que tenemos mucha plata e influencias para que se logre su aprobacioacuten y mucha paciencia para asumir la tramitologiacutea y como si fuera poco el Banco agrario de Colombia que dizque HaCe CreCer eL CaMPO ahora se ha inventado una novedosa formula para explotar a los campesinos que le seraacute mas rentable que dMg y sin quien los investigue de tal forma que actualmente el agricultor que se cuelgue en cualquier obligacioacuten sin importar el motivo a los 16 diacuteas le cae UNa Casa de COBraNZas que ni lo conoce ni lo visitoacute maacuteximo le hace una llamada y le aplica eL 10 de PreJUridiCO sobre la cuota vencida mas los intereses corrientes moratorios y el 16 de iVa como un descarado atraco a los hombres que hacemos patria en Colombia Los estudios de tiacutetulos minutas e hipotecas que teniacutean un costo razonable con abogados locales externos al Banco ahora se tienen que hacer con una firma que contratoacute este intermediario financiero donde se aprobaron vaya a saber con queacute criterio tarifas que van desde el 01 al 10 (Valor en sMLV+ iVa) sobre el valor total del avaluacuteo comercial y si se requiere tambieacuten le hacen la vueltita de traacutemites en notaria y registro elaboracioacuten prenda comercial y radicaciones pero le cobran al productor por cada favorcito Las mejores tierras para agricultura no las tenemos los agricultores la indigencia llega al 60 en los pequentildeos productores y la pobreza supera el 30 de modo que cuando el agricultor come pollo estaacute enfermo o se accidentoacute el pollo y como si fuera poco los recursos que se presumiacutea llegaban al pequentildeo productor se quedan en manos de artistas reinas y potentados que disfrutan a

manos llenas las ventajas de ser agricultores se fusionan entidades del sector agropecuario no para redireccionar objetivos y mejorar sus acciones en beneficio del sector agropecuario sino para asociar los vicios del pasado y potencializarlos como una herramienta de trabajo estrateacutegico de los delincuentes de cuello blanco despilfarran las corporaciones autoacutenomas regionales y alegan que no colaboramos en la proteccioacuten del medio ambiente la politiqueriacutea corrompe la asignacioacuten de recursos para viacuteas de desarrollo agropecuario y solo retomamos importancia los agricultores cuando se nos requiere en eacutepocas electorales tenemos bajos rendimientos promedio por hectaacuterea y por animal debidos a la inadecuada adopcioacuten de tecnologiacuteas de bajo costo y subutilizacioacuten de factores de produccioacuten lo que incrementa los costos de produccioacuten (tierra maquinaria instalaciones animales etc) Baja diversidad productiva que lleva a los productores agriacutecolas a depender excesivamente del creacutedito rural y exponerse a riesgos y vulnerabilidades de clima de plagas y sobretodo de mercado sin ninguacuten seguro contra estos riesgos demasiada intermediacioacuten en la comercializacioacuten con maacutergenes incontrolados de los insumos y en la comercializacioacuten de las cosechas demasiadas peacuterdidas de productos cosechados y su comercializacioacuten sin incorporacioacuten de valor incentivos para los cultivos que manejan los ricos para los ricos es decir los de altos ingresos (Multinacionales) y los pobres produciendo para los pobres y recibiendo bajos ingresosPero de todos modos los agricultores de profesioacuten carisma capricho compromiso y responsabilidad seguiremos frente al surco plantando la simiente para ofrecer con orgullo carintildeo y buena voluntad la comida sana que requiere nuestro pueblo

atentamenteCarlos Vaacutesquez Rojas

Paipa - Boyacaacute

Bogotaacute - Colombia abril 20104 OpORTuNIDADEs DE NEgOCIOEl aumento del aacuterea plantada se ha dado porque hoy el cultivo es muy rentable puesto que la oferta

ha sido menor que la demanda y el consumo ha venido creciendo por los beneficios para la salud

Actualmente en Colombia y principalmente en el Eje Cafetero (Caldas Quindiacuteo Risaral-da) Antioquia Valle del Cauca Cauca Toli-ma y Santander se vienen incrementando de manera significativa siembras de aguaca-

te tecnificado que las estimamos en aproximadamente 10000 Has que con relacioacuten a las 18000 Has plantadas en Colombia dichas regiones participan con el 55 del total Nacional

El aumento del aacuterea plantada se ha dado porque hoy el cultivo es muy rentable puesto que la oferta ha sido menor que la demanda y el consumo ha venido crecien-do por los beneficios para la salud que ella trae para los consumidores y ademaacutes por su sabor y versatilidad de uso Frente al anterior panorama y para que los nuevos proyectos de aguacate sean exitosos deben estos cum-plir con los siguientes requisitos

1 Oferta Ambiental AdecuadaLas fincas o lotes a plantar deben tener suelos sueltos

bien drenados el aguacate no tolera encharcamientos y precisamente este tipo de suelos los tenemos en muchas zonas del paiacutes sobre todo en la regioacuten andina en las cor-dilleras Occidental Central y Oriental en donde ademaacutes el clima (temperatura humedad relativa precipitacioacuten brillo solar) es muy adecuado para el aguacate

Colombia es el paiacutes de Ameacuterica que mayor aacuterea dispo-nible tiene para este cultivo estimamos que tenemos al-rededor de 4000000 (cuatro millones) de Has optimas

2 Buen Material De Propagacioacuten

Los arbolitos de aguacate se deben comprar en vive-ros de reconocida experiencia que sepan hacer bien este oficio y que tengan certificacioacuten dada por el Institu-to Colombiano Agropecuario ICA

Ademaacutes recomendamos a los agricultores que veri-fiquen la procedencia del material de propagacioacuten que el viverista le ensentildee el huerto de donde saca sus ye-mas porque las caracteriacutesticas (buenas o malas) de estas plantas donadoras de yemas para hacer los nuevos arbo-litos se transmiten de madres para hijas

El vivero le debe ofrecer material sano con adecuada conformacioacuten fiacutesica fiel a la variedad geneacuteticamente productivo y que garantice la calidad que exigen los mercados Un buen material vale su precio

3 Oferta Tecnoloacutegica AdecuadaExiste ya a nivel nacional y para nuestra zona la op-

cioacuten tecnoloacutegica para el manejo acertado del huerto y existen personas calificadas que pueden asesorar a los agricultores en la conduccioacuten del huerto

Existen huertos en Colombia con rendimientos de hasta 30 Ton de fruta por Hectaacuterea al antildeo que tienen fa-vorable oferta ambiental buen material de siembra y adecuado manejo tres pilares en los cuales descansa la productividad la calidad y la longevidad del huerto

Este es un aspecto fundamental de compe-titividad que debe ser tenido en cuenta por los empresarios por

El AGuACATE un cultivo en expansioacutenColombia es el cuarto productor en el mundo y el segundo en productividad pero no figura entre los 10 mayores exportadores iquestQueacute Pasa

lo tanto no entregue el huerto a personas inexpertas y mas aun cuando los consumidores y todo el mundo es-taacuten exigiendo una agricultura responsable con el medio ambiente

debe contar con los recursos financieros suficientes y oportunos para atender adecuadamente el cultivo

Llevar una Hectaacuterea de aguacates a produccioacuten sien-do eficiente vale $9000000 (nueve millones de pesos)

7 Producir a Costos RazonablesEs necesario que el cultivador este en capacidad de

llevar bien sus cuentas sea muy racional en sus gastos y esto tiene que ver con la empresarizacion del agricultor hay que pasar de la finca a la empresa

En Chile producir un kilo de aguacate vale $ 1200 (mil doscientos) en Meacutexico $ 900 (novecientos) y en Colom-bia $ 650 (seiscientos cincuenta) en huertos tecnifica-dos bien manejados cifra que debe servir como referen-ciamiento competitivo para todos nosotros

8 Investigacioacuten e Innovacioacuten TecnoloacutegicaSe requieren a nivel de produccioacuten cosecha y posco-

secha comercializacioacuten y mercadeo estudios que apor-ten conocimiento y resuelvan la problemaacutetica actual

De otro lado las entidades investigadoras deberiacutean tener en cuenta los demandantes de tecnologiacutea de tal manera que las liacuteneas de investigacioacuten y los temas a es-tudiar deberiacutean ser producto de la concertacioacuten en los diferentes eslabones de la cadena

En resumidas cuentas como popularmente dicen ne-cesitamos que se nos cumplan las tres ldquobesrdquo

ldquoBUENOSrdquo en lo teacutecnico y productivoldquoBUENOSrdquo en lo econoacutemico (Costos de produccioacuten

y demaacutes)ldquoBUENOSrdquo en lo ambiental y social

9 Que Existan Cultivos en Aacutereas ConcentradasLos cultivos ubicados en aacutereas concentradas tienen

mejor desempentildeo econoacutemico que aquellos que estaacuten dispersos en otras localidades geograacuteficas ello es debido a que en el ldquoClusterrdquo de aguacate se comparten recursos y capacidades como por ejemplo mayores voluacutemenes de produccioacuten que dan mayor poder de negociacioacuten10 Que Exista un Gremio Fortalecido (Fedea-guacate)

Definitivamente el eacutexito de una industria de aguaca-tes para consumo nacional debe contar con un alto gra-do de asociatividad que tengan las personas y empresas que la conforman lo cual permita abordar proyectos de envergadura

4 Que existan proyectos de capacitacioacuten y transferencia de tecnologiacuteaEs necesario llevar yo mejorar el nivel de conocimiento no solo de teacutecnicos sino tambieacuten de agricultores y operarios de campo lo cual se traduce en una mayor eficiencia y en el mejoramiento de la competitividad

Es necesario cambiar la mentalidad para producir con bajo impacto ambiental y con criterios de ecoeficiencia cada diacutea hay maacutes exigencias en lo social y en lo ambiental

COntaCtOANTONIO CORRALES GIRALDO

GERENTE FEDEAGuACATECorralesantonio55gmailcom

5 Que Exista MercadoLas producciones actuales y venideras desde ya se

deben orientar a mercados objetivos bien sea para el mercado interno o para el mercado externo lo cual esta ligado a los voluacutemenes de produccioacuten generados que garanticen continuidad cantidad calidad de fruta regu-laridad precios y cumplimiento

Con ocasioacuten de los tratados de libre comercio que el gobierno nacional esta formalizando con otros paiacuteses los aguacates (Hass) estaacuten dentro de la canasta de las frutas ganadoras para la exportacioacuten

Indudablemente el consumo de aguacates tanto a ni-vel nacional como internacional viene aumentado de manera creciente porque hoy estamos en una sociedad que le rinde tributo al cuerpo y comprobadamente se sabe que el aguacate tiene 11 de las 13 vitaminas cono-cidas tiene 8 minerales de los 16 conocidos tiene facto-res omega 3 y 6 Su consumo baja los trigliceacuteridos y el colesterol fortalece el sistema cardiovascular evitando asiacute los infartos

El aguacate ademaacutes de consumirse en fresco sirve como materia prima para producir guacamole pastas y adicionalmente para producir aceite tan fino como el de olivas y para la industria cosmeacutetica

6 Que Exista FinanciacioacutenSe requieren recursos propios o de otras fuentes (go-

bierno ONG otros) o creacutedito para instalar el cultivo y sostenerlo hasta llevarlo a produccioacuten

Existen hoy liacuteneas de creacutedito a bajos intereses e in-centivos a la capitalizacioacuten rural (ICR) e incentivos tri-butarios que pueden estar al alcance de los pequentildeos y medianos productores siempre y cuando cumplan las garantiacuteas exigidas por la banca

Para cultivar aguacates el agricultor

5INFORMACIOacuteN COMERCIAL

Bogotaacute - Colombia abril 20106 TEMAs A COMpARTIRPara el caso de Pastoreos Racionales alobservar las altas cargas usadas por aacuterea se puede

pensar lo mismo pero hay varias razones para analizar este problema de otra manera

La compactacioacuten de los suelosCuando ingresamos los animales en buen nuacutemero y en poca aacuterea se presenta un

haacutebito que modifica el comportamiento animal El artiacuteculo ofrece esta informacioacuten

Se calcula que la presioacuten de pisoteo de un bovino de 400 kilos es de 35 kilogramos por centiacutemetro cuadrado (Peterson1961) La compactacioacuten del suelo se produce al des-truirse los poros y micro poros del suelo por

el pisoteo de lo animales Seguacuten lo comentado en un artiacuteculo anterior en el cual se dice que en PRV no hay compactacioacuten del suelo me puse a investigar y guiado por los mismos datos al respecto encontrados en el libro del Dr Pinheiro encuentro las respectivas explicaciones que nos corroboran que es el sistema con menor compactacioacuten y no que esta no exista

Para el caso de los sistemas convencionales o ex-tensivos la presioacuten al suelo la ejercen los animales permanentemente al estar caminando el bovino en busca de pasto y agua debido al gran tamantildeo de las aacutereas complementado con el largo tiempo en que las ocupan Para el caso de Pastoreos Racionales al observar las altas cargas usadas por aacuterea se puede pensar lo mismo pero hay varias razones para anali-zar este problema de otra manera

Cuando ingresamos los animales en buen nuacutemero y en poca aacuterea se presenta un haacutebito que modifica el comportamiento animal en el cual los animales pasan de ser selectivos a volverse voraces ya que en-cuentran espacios muy pequentildeos y ademaacutes perciben la presencia de otros semejantes lo que los dispone a realizar un pastoreo maacutes intenso

Lo anterior hace que los ganados caminen menos para poder consumir la totalidad de las pasturas y al consumirla en corto tiempo son pasados a una nueva Esto hace que este potrero entre en un periodo de des-canso necesario hasta que vuelva a estar en su mejor momento para volver a ser ocupado En el caso perso-nal en la finca El Rancho donde estoy trabajando un concepto adaptado de pastoreo racional los ganados los manejo en 8 potreros donde inician en el potrero 8 con pesos promedios de 180 kilos y terminan con pesos de 340 ndash 350 kilos en el potrero 1

En la anterior foto muestro el comportamiento del potrero numero 1 el cual tiene un area total de 1 hec-

tarea y lo dividi en 30 potreros por estar con pasto estrella en su mayoria

Aquiacute podemos apreciar otro de los conceptos por los cuales la compactacioacuten del suelo es menor los ani-males entran al potrero 1 y van pasando diariamente al siguiente potrero hasta llegar al diacutea 30 y de este el lote sale para la venta ocupaacutendose nuevamente el po-trero 1 el cual ha tenido un descanso de treinta diacuteas

Esto si lo calculamos anualmente nos da que la di-visioacuten 1 del potrero 1 se ocupa 12 diacuteas del antildeo y des-cansa 353 diacuteas tiempo bueno para recomponer un poco las estructuras de los suelos

En mi caso el potrero 1 en condiciones normales estaacute ocupado por 7 animales entre 340 y 350 kilos en siacutentesis lo que ocupa son un promedio de 2450 kilos Lo anterior lo muestro para ademaacutes dar otra razoacuten de el por queacute dividir las aacutereas seguacuten los voluacutemenes de las pasturas y los tiempos de ocupacion es una de las principales razones para tener mayor eficiencia ya que los 7 animales de 350 kilos si se soltaran en la hectaacuterea sin divisiones la ocupacioacuten seriacutea de unos 5 0 6 diacuteas y tocariacutea trasladarlos a otro potrero este es una de las grandes diferencias del sistema tradicional y el pastoreo racional

Otra razoacuten importante se da al momento de dividir las aacutereas en lotes seguacuten el periodo de descanso de las pasturas ya que el bosteo y la orina que diariamente los animales producen son distribuidas diariamente y en forma constante por todo el potrero por los mis-mos animales Lo anterior si tenemos en cuenta que los tiempos de descanso en mi caso de treinta diacuteas corres-ponden a 353 diacuteas de reposo estos voluacutemenes de abo-no ayudan a tener un proceso de reestructuracioacuten de los suelos y a los 3 4 o 5 antildeos se tiene un mejoramiento de los suelos y por consiguiente de las pasturas Otra im-portante diferencia con respecto al sistema tradicional

Este es un cuadro donde calculo el equivalente en cantidad y calidad del abonamiento en el potrero 1 de mi finca donde se ocupa en condiciones norma-les con 2450 kilos los caacutelculos los hago teniendo en cuenta que una UGG es de 500 kilos por haber encontrado los datos porcentuales de la composicioacuten de Materia Seca para esa equivalencia

Estos datos nos demuestran que en el sistema de Pastoreo Racional lacompactacioacuten de los suelos se presenta de la menor forma y que es el sistema que mayor recuperacioacuten puede dar a los suelos a futuro

FInCa EL RanCHOun bovino uGG es de 500 kilosDiariamente produce 25 kilos de bosta 14 litros de orinaSon 39 kilos de abonoEN CANTIDADES Si tenemos 7 hembras de 350 kilos Son 2450 kilos por HA 2450 500 nos da 5 uGG 39 kilos de bosta y orines por 5 uGG da 195 kls diacutea 195 kilos diarios y son 30 diacuteas en el mes en 1 hectaacuterea 195 x 30 diacuteas 5850 kilos de abono por hectaacuterea por mes 5850x12 meses 70200 kilos de abono por hectaacuterea por antildeo 70200 10000 metros por ha da 7 kls por metro por antildeoEN CALIDAD 25 kilos de bosta por 365 diacuteas da 9125 kilos al antildeo De los 9125 kl el 20 son de Materia Seca 1824 kilos una uGG (500kls) produce 1824 kls de MS por antildeoLA Materia Seca TIENE uNA COMPOSICIOacuteN ASICOMPOSICIOacuteN DE 1824KL uGGHa KLS DEVuELTOANtildeOHA

NITROGENO 45 8208 5 410

FOSFORO 17 12 5 64

POTASIO 195 356 5 178

CALCIO 175 319 5 159

Son un poco mas de 70 toneladas al antildeo por hectaacuterea sin contar la orina No uso de IVERMECTINAS

CuAdRo 1 PRoCeSo de ABoNAmIeNto de PotReRoS CoN lA mISmA BoStA ANImAl

COntaCtOJORGE HuMBERTO GARCIA Htotogarcia-180hotmailcom

Calle 73 No 20 -55 bull Cra 54 D No 135 - 60 Torre 3 Of 502 bull Bogotaacute ColombiaFax 600 76 55 bull Teleacutefono 626 81 64 bull Moviles 315 794 25 16 - 314 341 18 35

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Han sido 25 antildeos de experiencia en divulgacioacuten publicidad y mercadeo institucional y empresarial en el sector agropecuario lo que ahora ponemos a su disposicioacuten Una trayectoria y experiencia uacutenicas que nos permite

ofrecerle a nuestros clientes el conocimiento necesario para la realizacioacuten de sus campantildeas divulgativas y publicitarias y la organizacioacuten de sus eventos con la garantiacutea de la efectividad que el cliente siempre requiere

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Bogotaacute - Colombia abril 20108 NuTRICIOacuteNEl Frijol Canavalia por ejemplo es un excelente mejorador de

suelos aportando de 40 a 60 Kg de Nitroacutegeno por hectaacutereaantildeo

El siguiente artiacuteculo es parte de mi trabajo de grado presentado en 2002 En eacutel investigamos y trabajamos maacutes de 70 plantas forrajeras casi todas desconocidas para la mayoriacutea de pro-ductores La inquietud de realizar este trabajo

surgioacute de la observacioacuten al ver que en zonas como el Cantildeoacuten del Chicamocha en Santander el ganado bovino y caprino manteniacutea una excelente condicioacuten corporal a pesar de ser una zona de suelos aacuteridos y deseacuterticos

Las plantas fueron recolectadas y estudiadas El anaacuteli-sis bromatoloacutegico fue encargado al CLEM mientras que para su clasificacioacuten contamos con la ayuda de profesio-nales de la UIS Este trabajo nos merecioacute al Dr Alejan-dro Paboacuten y a miacute el reconocimiento de Tesis Laureada por parte de nuestra universidad En esta entrega publi-careacute 10 plantas y paulatinamente ireacute entregando maacutes en la medida que tenga tiempo para hacerlo Espero que disfruten su contenido y enriquezcan el artiacuteculo con sus comentarios y experiencias pues con seguridad las plantas que podemos usar en ganaderiacutea para suprimir el uso de balanceados comerciales son muchas maacutes de las que conocemos El troacutepico estaacute lleno de dinero verde y renovable Las plantas a continuacioacuten las presento con el nombre comuacuten de mi zona seguido del nombre cien-tiacutefico para quien quiera investigar maacutes acerca de ellas Sin maacutes vaacutemonos con las plantas

Bejuco de Chivo - Centrocema plumieriEsta planta va bien desde los 0 hasta los 1600

msnm Es rastrera perenne y trepadora Forma co-bertura desde los 4 a 6 meses de su siembra Se adapta bien a suelos secos y pobres y no tolera encharcamien-to Es una planta resistente cuando se usa bajo el siste-ma de rotacioacuten de potreros

Se siembra por semilla sexual Se depositan 3 semillas por sitio cada 50 centiacutemetros Su punto de recuperacioacuten estaacute en 30 centiacutemetros por lo que no se deben cortar las plantas a un nivel maacutes bajo Se puede henificar y ensilar

y goza de una excelente palatabilidad una vez el ganado se ha acostumbrado a su forraje

Friacutejol Canavalia (Canavalia ensiformis)Es una leguminosa anual de crecimiento raacutepido recta

y arbustiva Tiene raiacuteces profundas y es resistente a la sequiacutea Es una planta muy ruacutestica resistente a plagas y enfermedades y poco exigente en la fertilidad del suelo

Es un excelente mejorador de suelos aportando de 40 a 60 Kg de Nitroacutegeno por hectaacutereaantildeo Sus vainas son enormes y albergan unas 10 semillas cada una las cuales son empleadas en alimentacioacuten de animales de granja El forraje verde de Canavalia no debe superar el 30 del total de la dieta pues se pueden presentar graves problemas de toxicidad en los animales que lo consumen La palatabilidad de este forraje mejora cuando estaacute seco Las semillas y legumbres tratadas con agua caliente son inofensivas No se recomienda utilizar este forraje en las raciones que contienen uacuterea ya que contiene ureasa que libera raacutepidamente el amo-niaco del N Para su siempre se emplean 70 kilogramos de semilla por hectaacuterea sembradas a 1 metro entre hi-leras y 50 cm entre plantas

El troacutepico estaacute lleno de dinero verde y renovable Las plantas a continuacioacuten se presentan con el nombre comuacuten que se tiene en la regioacuten de Santander y van seguidos del nombre cientiacutefico para quien quiera investigar maacutes acerca de ellas

Nutricioacuten otras alternativas de alimentacioacuten en bovinos

Cayeno - Hibiscus rosa sinensisTanto el Cayeno de flor abierta (Hibiscus rosa si-

nensis) como el Cayeno de flor cerrada (Malvaviscus arboreus) son excelentes forrajes para los ganados bovino caprino y ovino Estos arbustos ornamenta-les van muy bien desde 0 hasta 2000 msnm

Se siembra muy faacutecilmente por estacas en bolsas o en sitio definitivo y normalmente tiene un crecimien-to raacutepido y una buena produccioacuten de forraje No se conocen efectos toacutexicos de su uso en ninguna especie de rumiantes Puede podarse a diferentes alturas y se mantiene densa todo el antildeo Sus flores corteza y raiacuteces tienen propiedades medicinales para el uso humano

Bejuco de Chivo - Centrocema plumieri Friacutejol Canavalia (Canavalia ensiformis)

Cayeno - Hibiscus rosa sinensis

Bogotaacute - Colombia abril 2010 9ANIMALSus vainas son enormes y albergan unas 10 semillas cada una las cuales son empleadas en alimentacioacuten de animales de granja

Chachafruto - erythrina edulisEs un aacuterbol de 8 metros de altura aproximada-

mente que se da bien desde los 1200 hasta los 2500 msnm Se adapta bien en altas montantildeas y no es exigente en suelos soportando suelos arcillosos y de drenaje deficiente

Se puede sembrar por semilla y por estaca Las legum-bres se colectan se extraen los frutos y estos se dejan en agua por 24 horas Posteriormente se siembran en semilleros a 3 centiacutemetros de profundidad a 8 entre siacute y separados por liacuteneas de 10 centiacutemetros El transplate se efectuacutea cuando la planta tiene 20 centiacutemetros de altura

Tanto sus frutos como sus semillas y legumbres son alimentos de alto contenido proteico para el hombre y los animales La harina de sus hojas contiene un 25 de proteiacutena bruta y una gran cantidad de carotenos Para fabricar la harina de Chachafruto basta con seguir los siguientes pasos

bull Se colectan las hojas y se dejan secar al aire libre bull Para secar definitivamente se pueden llevar estas ho-

jas a un horno a 120 degC bull Cuando la hoja esteacute seca se tritura manualmente en

una bolsa o un costal bull La hoja triturada se pasa por el molino de martillos y

se le adiciona benzoato de sodio en una proporcioacuten del 1

bull El rendimiento de la hoja es de un 20 100 kilo-gramos de hoja nos daraacuten 20 kilogramos de harina

Confrey - Symphitum peregrinumTambieacuten conocida como Consuelda de Rusia esta

planta es sin duda alguna una de mis favoritas Es de origen asiaacutetico y produce cerca de 300 toneladas de fo-rraje verde por hectaacuterea al antildeo En Japoacuten se ha emplea-do hasta en el 70 de la racioacuten en vacas lecheras susti-yendo totalmente el concentrado comercial El ganado bovino no consume con gusto esta planta en pastoreo por la vellosidad de sus hojas y tallos pero picada con otros forraje es bien aceptada

Se siembra por partes de raiacutez Un centiacutemetro de raiacutez es suficiente para dar origen a una nueva planta Se siem-bra a 90 centiacutemetros entre calles y 1 metro entre plan-tas Requiere sombriacuteo y el cultivo puede durar hasta 40 antildeos sin requerir grandes ni contiacutenuos abonamientos Su forraje es bajo en fibra se suministra verde y se cor-ta cada 20-30 diacuteas produciendo grandes cantidades de alimento por planta

Cujiacute - Prosopis julifloraEs un aacuterbol que alcanza hasta 10 metros de altura Sus

raiacuteces son profundas hasta de 30 metros Es una planta espinosa y muy resistente al verano Sus semillas vie-nen en vainas curvas de color amarillo

Antes de sembrarla la semilla debe dejarse en agua por 24 horas Luego de esto se siembra en semilleros a 1 centiacutemetro de profundiad a 2 entre siacute y separadas 10 centiacutemetros unas de otras La planta se lleva a sitio definitivo cuando alcanza una altura de 20 centiacutemetros

El ganado bovino consume con avidez las legumbres las cuales son ricas en proteiacutena y azuacutecares Se pueden presentar problemas de toxicidad cuando la legumbre ha sido expuesta a la lluvia Soacutelo deben suministrarse las legumbres maduras ya que las verdes son amargas y tienen un bajo valor nutricional Para el ganado bovino las hojas de este aacuterbol no son apetecibles pero siacute lo son para el ganado caprino

Guandul - Cajanus cajanEsta leguminosa es ampliamente usada en la alimen-

tacioacuten humana en la regioacuten caribe colombiana Alcanza hasta 2 metros y medio de altura Crece bien desde el nivel del mar hasta los 2000 metros Se da bien en sue-los relativamente pobres aacutecidos de tierra suelta y bien drenados No soporta veranos prolongados y la vida del cultivo es de 3 a 4 antildeos

Se siembra para forraje a 1 metro entre surcos y 05 metros entre plantas depositando de 2 a 3 semillas en el sitio Se corta a 30 centiacutemetros del suelo y nos da 3 cosechas por antildeo con producciones promedio de 25 to-neladas de forraje verde por hectaacuterea al antildeo Sus hojas y frutos pueden emplearse en heno y ensilaje y no se recomienda utilizar esta planta en pastoreo

Chachafruto - erythrina edulis

Cujiacute - Prosopis juliflora

Guandul - Cajanus cajan

Aacuternica - Cnidoscolus aconitifolius

Zapatico - Clitoria ternatea

espino Blanco - Acacia farnesiana

Confrey - Symphitum peregrinum

espino Blanco - Acacia farnesianaEs un arbusto hasta de 7 metros de altura armado con

fuertes y peligrosas espinas Crece desde los 0 hasta los 1500 msnm Se reproduce por semillas que se reco-lectan faacutecilmente No se recomienda escarificar estas semillas con agua caliente pues pierden viabilidad Las semillas son duras y pueden permanecer viables por lar-gos periodos si se almacenan lejos de la humedad

Esta planta ademaacutes de ser un excelente forraje para bovinos caprinos y ovinos tiene tambieacuten un sin fin de propiedades bien conocidas por nuestros ancestros El polvo de sus semillas es utilizado en los cascos de los equinos para mantenerlos libres de paraacutesitos sus hojas son utilizadas como condimento en la gastronomiacutea tra-dicional y sus extractos se utilizan contra fiebres dolo-res articulares neuralgias y dolores menstruales entre otros usos

Aacuternica - Cnidoscolus aconitifoliusEs un arbusto que alcanza alturas de 3 a 5 metros Su

copa aparasolada lo hace muy uacutetil para sombriacuteo de otras plantas forrajeras como el Confrey Se da bien hasta los 1600 msnm y soporta tanto climas secos como huacute-medos Se reproduce por estacas de 50 centiacutemetros las cuales se siembran a 2 metros unas de otras

Su follaje es apetecido por ovinos bovinos porcinos y caprinos y sus frutos son muy apatecidos por aves de corral Generalmente estos aacuterboles cuando ya se encuen-tran establecidos no requieren fertilizacioacuten Su madera por ser vidriosa no se emplea en construccioacuten pero siacute como combustible

Zapatico - Clitoria ternateaEs una planta trepadora que produce una cobertu-

ra densa Se siembra asociada con gramiacuteneas de baja o mediana altura La semilla es exigente en agua y se emplean de 5 a 7 kilogramos por hectaacuterea La semilla se debe dejar en agua por 12 horas para mejorar la ger-minacioacuten Esta planta puede utilizarse tanto para corte como para pastoreo e igualmente puede ser empleada en henificacioacuten y ensilaje El heno de clitoria alcanza valores de hasta 25 de proteiacutena siendo una alterna-tiva muy econoacutemica para reemplazar los concentrados comerciales Para fabricar el heno se corta la planta y se deja en campo hasta que se haya deshidratado en un 80 Una vez empacado se almacena durante 30 diacuteas bajo sombra Los henos de clitoria de menos de 30 diacuteas de almacenamiento suministrados al ganado bovino en ocasiones han causado problemas digestivos por lo que se recomienda respetar este periodo de tiempo

Estas son las primeras 10 plantas forrajeras que publico Espero en un futuro cercano seguir postean-do resentildeas de plantas forrajeras de uso en ganaderiacutea pero por ahora dejemos hasta aquiacute Buen diacutea y mu-chos eacutexitos y recuerden dejar su opinioacuten y experien-cia en los comentarios

COntaCtOJairo A Serrano A

Meacutedico Veterinario ZootecnistaReproduccioacuten bovina tropical

Teleacutefono 311 263 8110wwwjairoserranocom

Bogotaacute - Colombia abril 2010 NuTRICIOacuteN10

COMPENSACIOacuteN DE LAS FLuCTuACIONES ESTACIONALES

Una alternativa eficaz ante las inevitables eacutepocas criacuteticasMientras se estaacute escribiendo este artiacuteculo la ganaderiacutea de las regiones tropicales del continente americano al mismo tiempo estaacute padeciendo una de sus maacutes severas eacutepocas criacuteticas

Todo esto debido al intenso y prolongado ve-rano iniciado desde Octubre y Noviembre de 2009 (en algunas regiones de Colombia y otras maacutes de paiacuteses vecinos) y cuyos pronoacutesticos por parte del IDEAM (Instituto de Hidrologiacutea

Meteorologiacutea y Estudios Ambientales de Colombia) afir-man con cierto grado de incertidumbre que esta situa-cioacuten se prolongaraacute hasta el mes de abril de 2010

Sin embargo otras cuantas regiones en las cuales los ganaderos que experimentaron el verano maacutes extenso de todos los tiempos (desde Diciembre de 2008 hasta septiembre de 2009) y quienes estaban esperanzados en que a finales de 2009 llegariacutean las lluvias que les permitieran restituir las peacuterdidas que ese verano les causoacute con gran frustracioacuten y desaacutenimo vieron como las lluvias no duraron maacutes de un mes empatando con el verano del presente

No hay que ir maacutes allaacute en este relato pues con lo poco mencionado hasta ahora el lector con algo de imagina-cioacuten se habraacute percatado que sin duda alguna la ganade-riacutea nacional y en general de las regiones tropicales del continente atraviesan una de sus maacutes severas CRISIS AMBIENTALES del siglo XXI como consecuencia del ya muy reconocido ldquofenoacutemeno del nintildeordquoDe hecho no hay que explicar mucho sobre lo que es este fenoacutemeno ambiental puesto que los hechos dicen maacutes que las pa-labras y de seguro la gran mayoriacutea de los lectores de este artiacuteculo son ga-naderos que ya habraacuten padecido los efectos severos que este fenoacutemeno de la naturaleza conlleva para toda clase de actividades del campo agropecua-rio Basta con decir solo para contex-tualizar que el fenoacutemeno del nintildeo es la forma como denominamos a las eacutepocas en que el clima pasa a su estacioacuten de verano y el inclemente sol arrecia contra todo tipo de vegetales desprotegidos in-cluyendo las pasturas de las que se alimenta el ganado

con su consecuente efecto sobre la nutricioacuten de estos animales que a su vez conlleva a una merma severa de la produccioacuten de leche y carne y a veces hasta a la muer-te del ganado todo lo cual por supuesto se traduce en peacuterdidas econoacutemicas para los productores

en el pastoreo extensivo el ganado muere de hambre y sed ante el inclemente verano

(Ruacutea M Enero de 2010)Ahora bien podriacuteamos asegurar que ninguacuten ganade-

ro es ajeno a esta situacioacuten y a todos de una u otra ma-nera les ha afectado gravemente el fenoacutemeno del nintildeo lo cual a propoacutesito no es nada novedoso puesto que en realidad es una situacioacuten que se vive desde siglos atraacutes Lo que la mayoriacutea de ganaderos tradicionales hace para sobrevivir a este inevitable fenoacutemeno natural y sus efec-tos podemos resumirlo asiacute

bull Fluctuacioacuten de la carga animal de la finca Es la solucioacuten maacutes problemaacutetica pero la maacutes recurrente

Soacutelo aplica para quienes se de-dican al engorde La ganaderiacutea de leche o criacutea no puede salir de sus vientres asiacute que necesita otro tipo de solucioacuten

bull Alquiler de terrenos Para tras-lado de ganado hacia otra finca ge-neralmente vecina y con pasturas degradadas (lignificadas)

bull Trashumancia Es el traslado de ganado de un lado a otro Solu-cioacuten auacuten maacutes problemaacutetica que la primera cuando los sitios de pas-toreo no estaacuten en la misma finca

sino que el ganado debe llevarse y traerse a diario cami-nando o transportados en camiones

bull Compra de alimentos conservados Excelente solu-cioacuten pero presenta el inconveniente que genera costos

adicionales y NUNCA hay garantiacutea para el comprador de que el producto es de calidad tanto en lo nutricional como en lo bioloacutegico

bull Producir forrajes exclusivamente para conservar en el mismo predio Es la mejor solucioacuten entre las maacutes tradicionales pero soacutelo es vaacutelida para ganaderos con grandes extensiones de tierra y que tengan la capacidad de mantener este lucro cesante Ademaacutes implica una excelente planificacioacuten y muy buena logiacutestica (bodegas) dado que hay que producirlos durante la eacutepoca lluviosa y almacenarlos en grandes cantidades

Este tipo de soluciones NO son suficientemente efi-caces puesto que una o dos veces cada antildeo el ganadero se ve en la necesidad de acudir a ellas y todas implican una significativa inversioacuten de capital (egreso de dinero) que coincide con una eacutepoca en la que al mismo tiempo se estaacute perdiendo dinero y por ende lo mejor seriacutea no tener maacutes egresos de los que estrictamente requeridos o en otras palabras se debe evitar a toda costa incre-mentar el costo de produccioacuten y que la relacioacuten costobeneficio se vuelva negativa (se generan peacuterdidas)

Lo que llama la atencioacuten de todo esto es que si todos los ganaderos han experimentado esta situacioacuten iquestpor-que auacuten no se acude a una solucioacuten definitiva y eco-

Cada diacutea se hacen maacutes severos y graves debido a la contaminacioacuten ambiental

Bogotaacute - Colombia abril 2010gANADERA 11


COntaCtOMichael Ruacutea Franco Zootecnista Esp

Presidente del Instituto Andreacute Voisin sede ColombiaDirector General de Cultura Empresarial Ganadera

wwwculturaempresarialganaderaningcomTel (1)6735164 ndash Cel 3173840509

noacutemica en vez de continuar repitiendo la historia del tradicionalismo ganadero

Maacutes auacuten cuando otro fenoacutemeno absolutamente irre-versible y natural reconocido como el ldquodesgaste de la capa de ozono y el calentamiento globalrdquo cada diacutea se hacen maacutes severos y graves debido a la contaminacioacuten ambiental que el mundo produce Ese problema ade-maacutes de irreversible tiene la tendencia a ponerse peor con el paso del tiempo dado el crecimiento incontro-lado de la poblacioacuten mundial y de la industrializacioacuten El problema de esto es que con el calentamiento global el fenoacutemeno del nintildeo se hace cada vez maacutes impactan-te sobre las actividades agropecuarias y peor auacuten maacutes impredecible Es por esto que si antes los ganaderos po-diacutean esperar con cierto grado de seguridad las lluvias en una determinada eacutepoca del antildeo (entre abril y junio y entre septiembre y diciembre) en la actualidad la lle-gada de las lluvias yo del verano se hacen cada diacutea maacutes inciertos Asiacute que auque se desee planificar la siembra y cosecha de forrajes los cambios climaacuteticos abruptos e inesperados no permiten que tales planes se lleven a cabo idoacuteneamente y muchas veces se pierden las cose-chas o incluso las siembras

iquestQueacute hacer ante tanta incertidumbreEl propoacutesito de este artiacuteculo es proponer una solucioacuten

eficaz frente a este problema que es comuacuten a TODOS los ganaderos en las regiones tropicales de nuestro continente ya que se debe a fenoacutemenos naturales que humanamente no podemos controlar pues la potestad sobre la naturaleza soacutelo la tiene quien la creoacute es decir Dios y el hace lo que considera maacutes conveniente para

PRemISA ClAVe

nosotros de manera que lo que tenemos que hacer es poder ajustarnos a la voluntad de Dios y desarrollar es-trategias que nos permitan evitarnos tener que seguir viviendo las consecuencias de dichos fenoacutemenos

la solucioacutenLa ganaderiacutea tradicional ha acudido a deforestar los

campos erradicando todos los aacuterboles bajo el argumen-to de que la sombra estorba la fotosiacutentesis y los pastos no se desarrollan La ganaderiacutea racional en cambio

Si el ganadero NO SE PREPARA CON ANTICIPACIOacuteN para afrontar tanto el fenoacutemeno del nintildeo (llegada del verano intenso y prolongado) como el de la nintildea (llegada del invierno intenso y prolongado) sencillamente NO HAY MuCHO QuE HACER maacutes que orar a Dios para no sufrir muchoPor otra parte debe estar claro que en el troacutepico no tenemos las cuatro estaciones del clima que rigen en los paiacuteses de otras latitudes sino que soacutelo experimentamos dos de ellas a lo largo del antildeo verano e invierno Asiacute que nos hemos casi acostumbrado a que soacutelo hacemos ganaderiacutea mientras no haya ni veranos ni inviernos intensos de modo que nuestro ciclo ganadero siempre ha sido igual y por eso en las eacutepocas de verano el precio del ganado disminuye severamente porque la mayoriacutea salen de sus ganados pero una vez pasa el verano el ganado se pone costoso porque raacutepidamente crece la demanda por comprar ganadoEntonces lo que en realidad necesitamos hacer para no padecer las crisis de los fenoacutemenos climaacuteticos adversos es cambiar la forma de hacer ganaderiacutea y es alliacute donde el PRV (Pastoreo Racional Voisin) se propone como la mejor alternativa de nuestros tiempos para cambiar radicalmente nuestro modelo ganadero de forma que tengamos estabilidad en la produccioacuten a lo largo del antildeoLa naturaleza fue disentildeada para permanecer en equilibrio constante pero la intervencioacuten del ser humano ha alterado severamente esta situacioacuten Como consecuencia de ello siempre que no

hagamos nada por el ambiente nos veremos siempre avocados a padecer los efectos devastadores de los fenoacutemenos descritos anteriormente como sucede en la actualidadEl PRV es la manera maacutes racional de hacer ganaderiacutea de manera totalmente limpia econoacutemica y rentable pues NO desgasta la naturaleza sino al contrario ayuda a recuperarla Los ganaderos que practican ESTRICTAMENTE el PRV en sus ganaderiacuteas NuNCA ven agotarse sus pasturas sino que maacutes bien acuden a lo que denominamos la ldquoCOMPENSACIOacuteN DE LAS FLuCTuACIONES ESTACIONALESrdquo lo que les permite disponer de alimento para su ganado durante todo el antildeo sin padecer los efectos negativos de los inesperados y severos cambios climaacuteticosLo interesante aquiacute es que en lo uacutenico que invierten dinero los ganaderos que practican el PRV es en una buena instalacioacuten de cercas eleacutectricas en toda la finca sal mineralizada un buen acueducto y reserva de agua reforestacioacuten si es necesaria y ocasionalmente a ensilar pastos sobrantes todo lo cual tambieacuten utilizan de manera muy racional y claro estaacute en mano de obra Todo lo demaacutes estaacute en darle un oacuteptimo manejo al pastoreo mediante la conduccioacuten del ganado con ayuda de un verdadero PASTOR Asiacute pues ninguacuten fenoacutemeno climaacutetico (ni el sol ni las heladas ni las tormentas tropicales) entorpece la actividad ganadera ni afectan negativamente el bolsillo del productor sea cual sea la eacutepoca del antildeo Loacutegicamente para ello se requiere de una muy buena planificacioacuten pero es totalmente posible

argumenta con hechos contundentes de la experiencia real en los proyectos PRV instalados que la produc-tividad de las pasturas es un 30 mayor cuando los pastos crecen bajo un nivel de sombriacuteo moderado (aacuter-boles de vegetacioacuten abierta por ejemplo matarratoacuten leucaena trupillo entre otros)

Esto se debe a que cuando no hay aacuterboles en el po-trero y bajo la praacutectica de ganaderiacutea extensiva en la que generalmente se sobrepastorea la radiacioacuten solar (rayos UV) impacta directamente sobre la superficie del suelo causaacutendole deshidratacioacuten y resequedad pero maacutes grave que eso eliminando todo tipo de vida microorgaacutenica (especialmente bacteriana) que haya sobre la capa vegetal del suelo

Esto hace que la descomposicioacuten de los materiales re-ciclables no ocurra ya que dicho reciclaje lo hacen ese tipo de microorganismos De esta manera los productos de esos microorganismos que iban a ser incorporados al suelo para servir de nutricioacuten a la pastura simplemente no se producen y asiacute el suelo se queda sin materia orgaacute-nica Con el transcurso del tiempo el suelo comienza a desgastarse y le va dando paso a un proceso degenerati-vo conocido como ldquodesertizacioacutenrdquo que consiste en que la vegetacioacuten se va agotando y el suelo va convirtieacutendose en una especie de desierto

Es por esto que en la eacutepoca de intenso verano vemos como las pasturas se van agotando y nos vemos en la necesidad de buscar soluciones a veces desesperadas y no siempre las maacutes acertadas y beneficiosas

Con base en esto lo que se hace en PRV es refores-tar para proteger la vida del suelo dando lugar a que ademaacutes de cercas vivas haya aacuterboles al interior de los potreros pero a una baja densidad para no afec-tar la fotosiacutentesis Asiacute en el verano la produccioacuten de pasto aunque se disminuye no escasea y se logra mantener la carga estable

Los aacuterboles en PRV protegen la pastura mejoran-do su productividad (abundancia) y ademaacutes ofrecen confort al ganado

Pero ademaacutes con un oacuteptimo control del pastoreo y una excelente planificacioacuten se logra que en las eacutepocas frescas (lluviosas) el pasto abunde con lo que al mante-ner las cargas estables se produce un sobrante que se debe cosechar en su punto oacuteptimo de reposo para con-servarlo en su mejor estado de calidad y almacenarlo (como silo heno o henolaje) para utilizarlo en las eacutepocas secas cuando el pasto disminuye compensando De ahiacute que a esta estrategia se le denomine como ldquocompen-sacioacuten de las fluctuaciones estacionalesrdquo Para ampliar informacioacuten sobre este tema usted puede contactar al autor de este artiacuteculo

El pasto sobrante en PRV se almacena para ofrecerlo al ganado en las eacutepocas criacuteticas


Para el caso de exportar es importante estar al tanto sobre las condiciones sanitarias o fitosanitarias del mercado pues las disposiciones variacutean en entre uno u otro paiacutes

MERCADOs ExTERNOs

Entre 2008 y parte de 2009 se realizaron 108 interceptaciones por plagas en productos agriacutecolas y como una medida de proteccioacuten fitosanitaria doce cargamentos fueron reem-barcados a los paiacuteses de origen

Pensar en importar o exportar productos y subpro-ductos agriacutecolas pecuarios y acuiacutecolas es cavilar en un importante socio estrateacutegico como lo es el Instituto Colombiano Agropecuario ICA entidad nacional en-cargada de mantener disponible y actualizada la in-formacioacuten sanitaria y fitosanitaria requerida para este tipo de procesos asiacute como los procedimientos hacia el cumplimiento de los requisitos exigidos tanto en el paiacutes como en los paiacuteses donde llegan los productos co-lombianos o se traen los extranjeros

Para esto el Instituto coordina con otras autoridades el desarrollo de estrategias que buscan facilitar y me-jorar los procedimientos de importacioacuten y exportacioacuten mediante la aprobacioacuten electroacutenica de las licencias de importacioacuten y declaraciones de exportacioacuten a traveacutes de la Ventanilla Uacutenica de Comercio Exterior (VUCE) y realiza la inspeccioacuten fiacutesica simultanea de mercanciacuteas en los puertos aeropuertos y pasos fronterizos

ldquoSe trabaja mediante un nivel adecuado de protec-cioacuten del riesgo de las importaciones y la confiabilidad del sistema de certificacioacuten de las exportaciones para lograr admisibilidad y acceso real de los mercados co-lombianos en el mundordquo Luis Fernando Caicedo Lin-ce gerente general del ICA Para esto dijo el gerente del ICA ldquose cuenta con maacutes de 100 funcionarios que ejercen el control teacutecnico en las importaciones y expor-taciones desde 24 oficinas de inspeccioacuten y cuarentena ubicadas en puertos aeropuertos y pasos de frontera (PAPF) labor que se realiza de manera eficiente y con calidad para contrarrestar las posibles amenazas por plagas y enfermedades exoacuteticas o endeacutemicas que pue-dan venir en los cargamentos o salir en los productos y subproductos nacionales hacia otros paiacutesesrdquo

Es funcioacuten tambieacuten del ICA llevar y mantener ac-tualizado un registro estadiacutestico de las importaciones y exportaciones administra la informacioacuten sobre requi-sitos y procedimientos sanitarios para la importacioacuten y exportacioacuten ademaacutes de colocar a disposicioacuten del puacute-blico e incluir el desarrollo de procesos en liacutenea

Por otra parte el ICA establece los protocolos y pro-cedimientos para el desarrollo de cuarentenas y los ti-pos de tratamientos que se realizan durante ellas y de acuerdo a las condiciones de cada tipo de producto Al tiempo realiza el seguimiento al estatus sanitario y fitosanitario de las importaciones de productos agro-pecuario como los procedimientos de inspeccioacuten vi-gilancia y control sanitario y fitosanitario en los PAPF

Igualmente el Instituto emite los conceptos y da los certificados del estado sanitario y fitosanitario para las importaciones y exportaciones de productos agrope-cuarios ademaacutes de aplicar las medidas ante la presen-

Durante 2009 cerca de 39 mil embarques de animales y productos agropecuarios fueron inspeccionados por el ICA a su llegada al paiacutes igualmente ocurrioacute con las 109 mil exportaciones de ese antildeo

cia o sospecha de plagas enfermedades o factores de riesgo de importancia cuarentenaria

Fortalecimiento de Puertos Aeropuertos Pasos de Frontera y Estaciones Cuarentenarias

Desde 2009 el ICA reforzoacute su tarea en los PAPF en busca de un nivel adecuado de proteccioacuten del riesgo de las importaciones y confiabilidad del sistema de certi-ficacioacuten de las exportaciones para lograr admisibilidad y acceso real de las exportaciones colombianas

Asiacute mismo se fortalece el sistema de manejo de cua-rentenas y el seguimiento de post entrada en

bull Aeropuertos Internacionales Bogotaacute Barranqui-lla Bucaramanga Palmira Rionegro Pereira Cartage-na Riohacha Armenia y San Andreacutes

bull Pasos Fronterizos Arauca Cuacutecuta Rumichaca Pa-raguachoacuten y San Miguel

bull Puertos Fluviales Puerto Carrentildeo y Leticia bull Puertos Mariacutetimos Barranquilla Buenaventura

Cartagena Santa Marta San Andreacutes Tumaco y Turbo bull Puertos para consumo local Leticia Turbo San

Andreacutes Islas y Puerto Nuevo (Cerrejoacuten) El ICA estaraacute proacuteximamente en los aeropuertos de Cuacutecuta Villavi-cencio y el que opera en el Puerto de Cerrejoacuten

Sistema de prevencioacuten de ingreso de problemas zoo y fitosanitarios al paiacutes

En este campo el ICA trabaja en el anaacutelisis de ries-gos mediante las visitas de verificacioacuten ldquoin siturdquo en el paiacutes origen de la importacioacuten con la participacioacuten de un comiteacute para tal fin donde se establecen los re-quisitos se habilitan los predios de origen se realiza la inspeccioacuten en puertos aeropuertos y pasos fronte-rizos y si es del caso se hace tratamiento reembarque o destruccioacuten (sacrificio) o se lleva acabo cuarente-nas en origen y en el destino ademaacutes de verificar las pruebas de laboratorio

Sistema de Informacioacuten Sanitario para Importa-cioacuten y Exportacioacuten de Productos Agriacutecolas y Pecua-rios SISPAP

SISPAP es una herramienta en Internet que propor-ciona informacioacuten y permite participar directamente en el proceso de importacioacuten y exportacioacuten de mate-rial agriacutecola o pecuario desde y hacia Colombia

A este aplicativo en red se puede acceder a traveacutes de la paacutegina Web del ICA wwwicagovco e ir al sitio Impo amp Expo donde se encuentran los moacutedulos so-bre exportacioacuten de vegetales de peces ornamentales y sobre la cuarentena animal Con SISPAP el usuario puede conocer previamente los requisitos fito y zoo-sanitarios exigidos por el ICA para la importacioacuten o exportacioacuten y registrar en liacutenea las solicitudes para ob-tener los documentos para cada uno de estos traacutemites y ademaacutes conocer el estado de la solicitud Este medio es tambieacuten utilizado por los funcionarios del ICA para expedir automaacuteticamente los conceptos teacutecnicos dili-genciar los documentos de nacionalizacioacuten y de expor-tacioacuten que diariamente se generan En liacutenea tambieacuten se realiza la consolidacioacuten estadiacutestica de los procesos de importacioacuten y exportacioacuten sistema que se encuen-tra implementado en un 80 en los puertos aeropuer-tos y pasos fronterizos del paiacutes

Alianzas estrateacutegicasEl ICA cuenta con alianzas estrateacutegicas para forta-

lecer las acciones que permitan combatir el comercio ilegal de productos agropecuarios en las fronteras con los paiacuteses vecinos especialmente con el trabajo man-comunado con la Direccioacuten de Impuestos y Aduanas Nacionales DIAN la Policiacutea Nacional el Instituto Na-cional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos INVIMA Aeronaacuteutica Civil y con los gremios de la produccioacuten como son FEDEGAN FENAVI y la Asocia-cioacuten Colombiana de Porcicultores entre otros

En estas alianzas entre autoridades y sector privado se ha logrado importantes avances en la aplicacioacuten de sanciones para aquellos que incurran en el ingreso ile-gal productos agriacutecolas o de animales en este uacuteltimo caso con guiacuteas de movilizacioacuten adulteradas o falsifica-das Estas acciones buscan tambieacuten castigar con el cie-rre si es el caso de los frigoriacuteficos que realicen sacrifi-cio de animales sin el cumplimiento de los requisitos

De tal manera se consiguen importantes barreras para que el delito no afecte el sector agropecuario por lo que el ICA hace un llamado a los productores y a la comunidad en general a denunciar cualquier sospecha de contrabando de productos insumos o animales de contrabando Si una persona grupo o empresa requie-re importar animales vegetales o productos y subpro-ductos de estos debe conocer de antemano las exigen-cias sanitarias o fitosanitarias en Colombia

La inspeccioacuten sanitariaIMPORTACIOacuteN Y ExPORTACIOacuteN DE ANIMALES VEGETALES Y SuS PRODuCTOS

eStRAteGIA INteGRAdA de lA GeStIoacuteN del RIeSGo

bull Inspeccioacuten en PAPF y verificacioacuten de cumplimiento de requisitos y normas establecidas

bull Cuarentenas en origen y destinobull Sistema de alerta sanitaria y fitosanitariabull Habilitacioacuten de establecimientos en origenbull Actualizacioacuten y armonizacioacuten de normasbull Establecimiento de Brigada Caninabull Capacitacioacuten permanente para Funcionarios de todos los

nivelesbull Sistema de Aplicacioacuten de sanciones (multas) bull Estandarizacioacuten de procedimientosbull Alianzas estrateacutegicas bull Campantildea Comunicacionalbull Mejoramiento Tecnoloacutegico (Equipos de Rayos x SISPAP y

VuCE)bull Mejoramiento y adecuacioacuten de infraestructura y equipos



el

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AGROPRESS ServicePrensa Publicidad Mercadeoagropressservicehotmailcom

Perioacutedico EL AGRO periodicoelagrohotmailcom dsanchezpossohotmailcom

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El objetivo es ofrecer a los productores exportadores especialistas y puacuteblico en general informacioacuten de actualidad sobre variedades y mercados la actualidad de la industria citriacutecola en Colombia y los paiacuteses liacutederes en exportacioacuten de ciacutetricos y tratar temas de actualidad relacionados con el manejo de los cultivos plagas y enfermedades y comercializacioacuten Para garantizar el eacutexito de este evento tendremos como expositor a Antonio Corrales Giraldo uno de los profesionales maacutes reconocidos en Colombia por su trayectoria de maacutes de 30 antildeos en este tema y autor de varios libros profesor y conferencista internacional

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Teacutecnicas de cultivo para mejorar la produccioacuten y la calidad en ColombiaBogotaacute 24 de Abril de 2010

Bogotaacute - Colombia abril 201014 EMpREsAs DEL AgROVeCol cumplioacute su presupuesto y presentoacute un crecimiento en ventas del 878 alcanzando una

cifra reacutecord de 61401 millones de pesos que la ubica en 2009 como liacuteder en el mercado veterinario

Aunque el 2009 fue antildeo difiacutecil para la eco-nomiacutea colombiana y especialmente para el sector agroveterinario la Empresa Co-lombiana de Productos Veterinarios ndashVe-colndash mostroacute resultados altamente posi-

tivos con ventas que llegaron a 61401 millones de pesos y unas utilidades netas de 9044 millones de pesos que representan un crecimiento del 112 fren-te a los resultados obtenidos en el ejercicio anterior

En su informe ante la asamblea de accionistas de la entidad colombiana Eliacuteas Borrero Solano presidente de Vecol sostuvo que los resultados son consecuen-cia fundamentalmente de la proliacutefera colocacioacuten de bioloacutegicos en el mercado y de la poliacutetica permanente de revisioacuten de costos y gastos que ha conducido a su optimizacioacuten

De esta manera indicoacute las cifras acumuladas de ventas netas durante los uacuteltimos nueve antildeos se acercan a los 374938 millones de pesos mientras las utilidades se ubican en 46505 millones de pesos respectivamente informacioacuten que ldquodemuestra que la Empresa recorre prudentemente el sendero de la prosperidad sosteniblerdquo

En su anaacutelisis econoacutemico de lo que representoacute el 2009 para la empresa colombiana Borrero Solano afirmoacute que la industria veterinaria nacional se vio altamente afectada por los siguientes factores la re-cesioacuten econoacutemica mundial que a pesar de no golpear fuertemente la economiacutea colombiana dificultoacute la in-versioacuten en el sector el cierre de facto del mercado ve-nezolano tanto para la carne como para la leche que puso en crisis al sector ganadero con la consecuente caiacuteda de los precios y sobresaturacioacuten de inventarios la fuerte sequiacutea causada por el fenoacutemeno del nintildeo en el segundo semestre y el floreciente contrabando y la rampante falsificacioacuten de productos farmaceacuteuticos

Crecimiento en ventas A pesar de todas estas circunstancias adversas

VECOL cumplioacute su presupuesto y presentoacute un cre-cimiento en ventas del 878 alcanzando una cifra reacutecord de 61401 millones de pesos que la ubica en 2009 como liacuteder en el mercado veterinario con una participacioacuten del 104 dijo el Presidente de Vecol

Las ventas de Aftogaacuten llegaron el antildeo anterior a 29080 millones de pesos con un aumento del 83 en tanto que el crecimiento en dosis fue de 2219290 sobre el antildeo anterior Este resultado seguacuten el presidente de Vecol obedece en gran medida a la excelente campantildea de vacunacioacuten que realizoacute FEDEGAacuteN y el oportuno su-ministro del bioloacutegico en cantidad y calidad ofrecido por VECOL en cada uno de los ci-clos de vacunacioacuten

En su balance anual Eliacuteas Bo-rrero Solano aseguroacute que la Liacute-nea agriacutecola fue la de mayor cre-cimiento del 247 de aumento en ventas que durante el 2009 llegaron a 13356 millones de pe-sos Tambieacuten se observoacute un com-portamiento muy positivo en la liacutenea de bioloacutegicos que mostroacute

un incremento del 139 frente a igual periacuteodo del antildeo anterior

A pesar de que las exportaciones tuvieron un duro golpe con el

cierre del mercado venezo-

Las ventas de la vacuna contra la Fiebre Aftosa llegaron el antildeo anterior a 29080 millones de pesos con un aumento del 83 en tanto que el crecimiento en dosis fue de 2219290

VECOL ventas por maacutes de $61000 millones en 2009

ASAMBLEA DE ACCIONISTAS DE LA EMPRESA COLOMBIANA

COntaCtOOficina de comunicaciones

Vecol 4254800

lano esta caiacuteda se compensoacute con un significativo in-cremento en ventas en Ecuador mercado en el que la empresa logroacute facturar 5585 millones de pesos Tambieacuten se incrementaron las ventas en Panamaacute y Guatemala y se hicieron las gestiones para abrir mercados en el Salvador Costa Rica y Repuacuteblica Do-minicana

En busca de nuevos mercados Seguacuten el presidente de Vecol Eliacuteas Borrero Solano

en la buacutesqueda de otros mercados empieza a abrirse paso la posibilidad del ingreso de la empresa en Asia especiacuteficamente en Paquistaacuten donde se ha detectado un valioso intereacutes especialmente por la vacuna contra la fiebre aftosa y otros bioloacutegicos

Respecto de su penetracioacuten en los mercados inter-nacionales Vecol obtuvo el registro de sus marcas institucionales en Panamaacute Meacutexico Ecuador Peruacute y Argentina y de AFTOGAacuteN en estos tres uacuteltimos Se espera obtener muy pronto los registros en Bolivia Brasil Honduras Uruguay y Venezuela

En cuanto al plan de modernizacioacuten de la Compa-ntildeiacutea en el cual se han invertido cerca de 40000 millo-nes de pesos Borrero Solano destacoacute la construccioacuten de la nueva Planta de produccioacuten de Vacuna Triple y Vacuna contra el Complejo Reproductivo Bovino y la construccioacuten de la nueva cava de almacenamiento de producto terminado que permitiraacute dar mayor co-bertura a la cadena de friacuteo requerida por la Empresa

Seguridad ante todo Destacoacute que en cumplimiento de las normas de

caraacutecter ambiental se dio inicio a las obras requeri-das para el manejo y tratamiento de aguas residuales y de residuos soacutelidos consolidando la imagen de la Empresa como ejemplo por su nivel de cumplimiento

de los principios fundamenta-les de la responsabilidad social empresarial Respecto al tema de bioseguridad se dio man-tenimiento general a la planta de produccioacuten de vacuna con-tra la fiebre aftosa NSB-3A fortaleciendo sus condiciones esfuerzo que condujo a su re-certificacioacuten en bioseguridad por dos antildeos maacutes

Durante el antildeo 2009 se realizoacute el control de cali-dad a 15 lotes de AFTOGAacuteN de los cuales a enero de 2010 12 fueron liberados por el ICA situacioacuten que genera un inventario que deja a la Empresa en capa-cidad de atender con tranquilidad los diferentes com-promisos internos y externos para el cumplimiento de las campantildeas de vacunacioacutenFinalmente dijo Borre-ro Solano el 2009 se recordaraacute como el antildeo en el que Colombia obtuvo el reconocimiento internacional por parte de la Organizacioacuten Mundial de Sanidad Animal -

OIE como paiacutes libre de fiebre aftosa con vacunacioacuten Se necesitaron 59 antildeos de lucha para lograr erradi-car esta enfermedad en la que los ganaderos co-lombianos FEDEGAacuteN el ICA y VECOL han sido los principales protagonistas

878crecimiento en ventas que

presentoacute VECOL

Seminario nacional

B I O T E C N O L O G I AAplicada a la agricultura orgaacutenica para obtener cultivos limpios y maacutes productivos

Garzoacuten Huila Mayo 7 y 8 de 2010

bullManejoyconservacioacutendesuelosyenmiendas Generalidades de los suelos del troacutepico Propiedades fiacutesico quiacutemicas de los suelos Anaacutelisis de caracterizacioacuten de los suelos Manejo de la materia orgaacutenica Suelos y enmiendas

bullControlbioloacutegicodeplagasyenfermedadesencultivos Identificacioacuten de las principales plagas y enfermedades del troacutepico Microorganismos controladores de plagas Microorganismos controladores de enfermedades Meacutetodos de propagacioacuten de los microorganismos beneacuteficos Control bioloacutegico de plagas y enfermedades en cultivos del troacutepico Experiencias y resultados productivos

bullNutricioacutenvegetalorgaacutenicaymineralencultivos La agricultura orgaacutenica en Colombia Fisiologiacutea vegetal de cultivos Absorcioacuten celular de los cultivos del troacutepico Conocimiento de los quelatos Naturales y sinteacuteticos Manejo y aplicacioacuten de los quelatos en cultivos Experiencias y resultados productivos

OrganizanPerioacutedico EL AGRO y Asonagro

Bogotaacute 6007655 6268164 314 3411835 321 2033892

periodicoelagrohotmailcom periodicoelagrogmailcom

asonagroyahooes asonagrohotmailcom


VendoMolinos Corona ref 11012 para ensamble a motor eleacutectrico Veroacutenica Arango 321 - 8009732

Vendo Asesoro en Software Interherd para ganaderiacutea en Antioquia MVZ Tiana Mariacutea Olarte 3136289 en Medelliacuten

Sentildeor fabricante de arepasvendemos repuestos para molinos Corona con descuento especial Medelliacuten 3505275 Bogotaacute 2610556 Cali 5130368 Barranquilla 3775264 Pereira 3335004

Bogotaacute - Colombia abril 201016 MERCADOs ExTERNOsEs de sentildealar que si los teacutecnicos del ICA encuentran paraacutesitos externos o afecciones cutaacuteneas

en el animal le negaraacuten la entrada y seraacute reexportado (reembarcado) o incluso sacrificado

Quienes esteacuten pensando en traer a Colom-bia una mascota diferente a las tradicio-nales como perros y gatos deben tener presente las uacuteltimas medidas que ha to-mado el gobierno con el fin de mantener

un protocolo sanitario para prevenir el ingreso de di-versas enfermedadesDado el creciente nuacutemero de solicitudes tanto por parte de colom-bianos que ingresan o retornan al paiacutes como de visitantes internacionales el Instituto Colombiano Agrope-cuario (ICA) promulgoacute en los uacutel-timos diacuteas la Resolucioacuten 842 que establece los requisitos que se de-ben cumplir para entrar al terri-torio colombiano especies como hurones conejos chinchillas haacute-msters cobayos y jerbos en cali-dad de animales de compantildeiacutea

La medida rige para quienes aspi-ren a ingresar maacuteximo cinco animales para uso exclusivo en cautiverio y sin fi-nes de reproduccioacuten yo comercializacioacuten de lo contrario y de acuerdo con el gerente general del ICA Luis Fernando Caicedo Lince los interesados deberaacuten hacer el correspondiente traacutemite ante el Sistema de Informacioacuten Sanitario para Importacioacuten y Exportacioacuten de Productos Agriacutecolas y Pecuarios (SISPAP)

La norma no soacutelo tiene por objeto brindar celeri-dad y seguridad en el traacutemite a los interesados que ingresan estos animales como acompantildeantes sino establecer los respectivos requisitos sanitarios ya que los mismos pueden introducir enfermedades al paiacutes como rabia moquillo hepatitis sarna y tintildea entre muchas otras que son comunes en las especias a que hace referencia esta Resolucioacuten

Entre otros aspectos y con base en el texto de la normatividad para el ingreso al paiacutes de dichos ejem-plares se debe presentar el Documento Zoosanitario de importacioacuten con fecha anterior al embarque Este documento se debe tramitar directamente en las ofi-cinas del ICA y es expedido en un maacuteximo de tres diacuteas haacutebiles quien lo tramite deberaacute enviar el ori-ginal scanner o fax del mismo para que la persona que vaya a transportar el animal acuda al servicio oficial homoacutelogo del ICA en el paiacutes respectivo y lo certifique ya que seraacute solicitado a la hora de abordar y a su arribo a Colombia Este documento tiene una

vigencia de 90 diacuteasAsiacute mismo los animales deben estar amparados por un certificado Sanitario Oficial otorgado por la autoridad competente del paiacutes de ori-gen (en idioma Espantildeol) donde se especifique entre otras cosas que no haya presentado ninguna enfer-medad transmisible 30 diacuteas antes del embarque o el

diacutea del embarqueLas mascotas tambieacuten deben haber sido

sometidas a dos tratamientos antipara-sitarios externo e interno con inter-

valo de quince diacuteas el uacuteltimo de los cuales debe haberse realizado ocho diacuteas antes del embarque e igual-mente se exige que hayan sido transportados en condiciones de aislamiento de otros animales

Es de sentildealar que si los teacutecni-cos del ICA encuentran paraacutesitos

externos o afecciones cutaacuteneas en el animal le negaraacuten la entrada

y seraacute reexportado (reembarcado) o incluso sacrificado Tambieacuten se debe te-

ner en cuenta que eacuteste deberaacute permanecer en periacuteodo de cuarentena por un miacutenimo de treinta diacuteas plazo que se extenderaacute por el tiempo que los ve-terinarios de la entidad lo consideren conveniente

definen requisitos para entrada de mascotas al paiacutes La medida del ICA aplica tanto para personas naturales como juriacutedicas que deseen ingresar entre uno y cinco animales maacuteximo en cada una de estas especies

POR PRIMERA VEZ EN COLOMBIA HaacuteMSTERS HuRONES Y CONEJOS

PRINCIPAleS exPoRtACIoNeS y deStINoS ()

Producto Miles de US$ DestinoHuevos 451081 VenezuelaAves 216750 VenezuelaGelatina bovina 191789 EEuuPollitas reproduccioacuten 142033 VenezuelaFlores de corte 50160 BrasilFlores y follajes 25320 PanamaacuteFlores frescas de corte 16620 ArgentinaTabaco en rama procesada 8330 EcuadorVegetales frescos o refrigerados 8170 PanamaacuteFlor de corte 8140 ChileFrutas 6030 PanamaacuteSandiacutea 5030 CubaOrnamentales 4620 MeacutexicoGranadilla 3570 Costa RicaHarina de pescado 1040 Japoacuten

() 2007 - julio de 2009 Fuente ICA

Se dIVeRSIFICA oFeRtA exPoRtAdoRA del PAiacuteS El Instituto Colombia Agropecuario (ICA) reportoacute que entre 2007 y julio de 2009 los empresarios del campo lograron vender en los mercados externos maacutes de uS$1144 millones representados en productos no tradicionales gracias a la puesta en marcha de 27 protocolos sanitarios y fitosanitarios de exportacioacuten de un total de 73 firmados hasta hoy con 15 paiacutesesGranadillas a Brasil limones sandiacuteas y melones a Cuba toros de lidia a Peruacute y harina de pescado a Japoacuten son entre otros los nuevos negocios del sector agropecuario colombiano que demuestran la dinaacutemica que ha adquirido el paiacutes en los uacuteltimos antildeos en materia de comercio exterior Y esta diversificacioacuten de la oferta exportable local se ha logrado gracias a la puesta en marcha de un ambicioso programa que involucra la firma de 73 protocolos sanitarios y fitosanitarios con 15 paiacuteses de los cuales 27 ya muestran resultados que se reflejan en ventas externas por uS$1144 millones entre 2007 y julio de 2009Asiacute lo dio a conocer un estudio del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) seguacuten el cual en dicho lapso los productos que mostraron los mejores resultados en materia de ventas fueron huevo para consumo humano con uS$451 millones y 394 del total aves vivas con uS$217 millones gelatina bovina con uS$192 millones y pollitas para reproduccioacuten con una facturacioacuten de uS$142 millones Sin embargo se destaca el hecho de que los mencionados protocolos han permitido que Colombia haya comenzado a competir en el aacutembito internacional en diferentes campos como por ejemplo en el de frutas ciacutetricas y exoacuteticas Por ejemplo Brasil ingresoacute al grupo de importadores de granadilla maracuyaacute y feijoa en tanto que al mercado de Cuba se estaacute enviando limoacuten sandiacutea y meloacuten asiacute mismo Ecuador estaacute importando moraY aunque estos uacuteltimos productos no reportan todaviacutea cifras muy elevadas siacute constituyen un logro importante para la economiacutea del sector agropecuario colombiano ya que su comportamiento no soacutelo significa la apertura hacia nuevos consumidores sino que implica un mayor compromiso de los agricultores para aprovechar las oportunidades de los respectivos protocolos Al respecto y de acuerdo con el gerente general del ICA Luis Fernando Caicedo Lince se ha evidenciado el intereacutes de agricultores y gremios del sector por cumplir los requisitos que exigen estos protocolos Por lo tanto hizo un llamado para que eacutestos realicen las inversiones necesarias que permitan no soacutelo aprovechar esta apertura de mercados sino garantizar la sostenibilidad de las exportacionesOtros productos agropecuarios que el paiacutes estaacute comercializando hacia afuera son flores de corte y follajes tabaco en rama procesada semen de bovinos y bufalinos plantas ornamentales y hasta toros de lidia de los cuales Peruacute comproacute 30 unidades durante 2008 Los mercados maacutes importantes para los productos mencionados los cuales representaron en el periacuteodo evaluado 2 del total de exportaciones del sector agropecuario son Venezuela y Estados unidos seguidos por Brasil y Panamaacute De la lista de compradores para estos productos no tradicionales tambieacuten hacen parte otros paiacuteses como Argentina Costa Rica Cuba Chile Japoacuten Meacutexico Paraguay Peruacute Repuacuteblica Dominicana y Trinidad y Tobago

Bogotaacute - Colombia abril 2010 17BIOTECNOLOgIacuteAlos paiacuteses del G8 aprobaron uS$ 20000 millones ldquopara ayudar a los agricultores de los paiacuteses maacutes pobres a mejorar la produccioacuten de alimentosrdquo

Cultivos biotecnoloacutegicos una tendencia en ascenso

Desde 1996 la adopcioacuten de estos cultivos se viene incrementando antildeo tras antildeo Asiacute lo comunicoacute el Servicio Internacio-nal para la Adquisicioacuten de Aplicaciones Agro-biotecnoloacutegicas (Isaaa por sus si-

glas en ingleacutes) el pasado 23 de febrero de 2010 en el lanzamiento de su reporte anual

El documento destaca la tendencia de crecimiento en la adopcioacuten de los cultivos biotecnoloacutegicos en el mundo alcanzando las 134 millones de hectaacutereas en 25 paiacuteses lo que representa un aumento del 7 frente a las 125 millones de hectaacutereas de 2008 Asiacute mismo el nuacutemero de agricultores aumentoacute de 133 millones de agricultores en 2008 a 14 millones en 2009

Ameacuterica latinaEn la regioacuten Brasil superoacute a Argentina como el

segundo productor maacutes grande de cultivos biotec-noloacutegicos Este fue el crecimiento absoluto maacutes alto de cualquier paiacutes en el 2009 con un impresionante incremento de 56 millones de hectaacutereas (pasoacute de cul-tivar 158 en 2008 a 214 en 2009) Por su parte Costa Rica informoacute acerca de cultivos biotecnoloacutegicos por primera vez en el 2009 exclusivamente para el mer-cado de exportacioacuten de semillas

AacutefricaOtro paiacutes que reportoacute uno de los maacutes grandes au-

mentos en la adopcioacuten de cultivos biotecnoloacutegicos fue Burkina Faso el cual pasoacute de sembrar 8500 hectaacutereas de algodoacuten geneacuteticamente modificado a 115000 hectaacutereas o de un 2 a un 29 del aacuterea de algodoacuten total del paiacutes el crecimiento de mayor porcentaje registrado 1350

El continente africano tambieacuten tuvo un aumento significativo en la adopcioacuten de cultivos GM con Su-daacutefrica que incrementoacute su superficie biotecnoloacutegica en un 17 (pasoacute de 18 a 21 millones de ha) y con Egipto que la incrementoacute en un 15 (pasoacute de 700 a mil ha)

EuropaEste continente registroacute un descenso en el nuacutemero

de hectaacutereas biotecnoloacutegicas sembradas pues de las 107719 sembradas en el 2008 pasoacute a 94750 ha en 2009 La disminucioacuten en su aacuterea cultivo se debioacute a que Alemania suspendioacute la siembra de estos cultivos

Durante 2009 ademaacutes se produjo un notable aumento en la apreciacioacuten por el rol esencial de la

En el 2009 se sembraron un total de 134 millones de hectaacutereas con cult ivos geneacuteticamente modificados alrededor del mundo lo que demuestra un aumento del 7 con respecto al 2008

agricultura por parte de la sociedad en todo el mun-do De hecho los paiacuteses del G8 aprobaron reciente-mente US$ 20000 millones durante tres antildeos ldquopara ayudar a los agricultores de los paiacuteses maacutes pobres a mejorar la produccioacuten de alimentos y ayudar a ali-mentar a los maacutes pobresrdquo

ChinaDe acuerdo al reporte del ISAAA el 2009 fue un

antildeo de grandes avances para la segunda ola de cre-cimiento y desarrollo de los cultivos geneacuteticamente

modificados Uno de los avances maacutes significativos del antildeo pasado incluyoacute la decisioacuten de China en no-viembre que supuso todo un hito de emitir certifi-cados de bioseguridad para el arroz biotecnoloacutegico resistente a los insectos y el maiacutez con fitasa

Para Clive James presidente y fundador del ISAAA ldquohubo un cambio mundial en los esfuerzos en donde ya no soacutelo se busca la seguridad alimentaria sino que tambieacuten se propende por la autosuficiencia alimen-tariardquo Y agregoacute ldquocon una poblacioacuten actual de 1300 millones los cultivos biotecnoloacutegicos son un com-ponente fundamental para que China y otros paiacuteses consigan la autosuficienciardquo

Debido a que el arroz es el cultivo alimentario maacutes importante del mundo y el maiacutez es el pienso maacutes utilizado en el planeta estas autorizaciones de bioseguridad pueden tener enormes implicaciones para la futura adopcioacuten de cultivos biotecnoloacutegicos en Asia y en todo el mundo El arroz biotecnoloacutegico tiene el potencial de aumentar el rendimiento de las cosechas en un 8 disminuir el uso de pesticidas en un 80 (17 kgha) y generar US$ 4000 millones de beneficios anualmente

Ademaacutes este paiacutes es tambieacuten el segundo productor de maiacutez maacutes grande del mundo El maiacutez mejorado con mayor contenido de fitasa permitiraacute a los cerdos pollos y demaacutes aves de corral de China digerir con mayor facilidad el fosfato mejorando el crecimien-to del animal y reduciendo la cantidad de nutrien-tes excretados Actualmente el fosfato se tiene que comprar y antildeadirse al pienso y esto contribuye a la contaminacioacuten del medio ambiente

HItoS de loS CultIVoS BIoteCNoloacuteGICoS De acuerdo con el ISAAA los algunos hechos clave del 2009 continuaraacuten abriendo el camino para la adopcioacuten de cultivos biotecnoloacutegicos en el mundo

bull El arroz biotecnoloacutegico ndashresistente a insectosndashque ya cuenta con la autorizacioacuten de bioseguridad de China pues estimularaacute desarrollo acelerado de otros cultivos biotecnoloacutegicos

bull El maiacutez tolerante a la sequiacutea en Estados unidos (para el 2012) y para aacutefrica Subsahariana (para el 2017)

bull Aprobacioacuten del SmartStax un nuevo maiacutez biotecnoloacutegico que contiene ocho genes diferentes que le brinda resistencia a insectos y a herbicidas Y la siembra en estados unidos y Canadaacute de la soya Roundup Ready 2 Yield el primer producto de una nueva clase de tecnologiacutea que permite la insercioacuten de genes maacutes precisa y eficaz para impactar directamente en el rendimiento

En el futuro otros factores intervendraacuten en el aumento de la adopcioacuten de los cultivos GM

bull una significativa expansioacuten de la soya el maiacutez y el algodoacuten biotecnoloacutegicos en Brasil

bull La comercializacioacuten del algodoacuten biotecnoloacutegico en el 2010 por parte de Pakistaacuten el cuarto paiacutes con mayor produccioacuten de algodoacuten

bull La expansioacuten del algodoacuten biotecnoloacutegico en Burkina Faso con la posible adopcioacuten del maiacutez y el algodoacuten biotecnoloacutegicos en otros paiacuteses africanos como Malawi Kenia uganda y Mali

bull La adopcioacuten del arroz dorado en Filipinas en 2012 y en Bangladesh y en la India antes de 2015

bull Se espera la aprobacioacuten de otros cultivos en menor cantidad de hectaacutereas para 2015 como papas con resistencia a plagas y enfermedades cantildea de azuacutecar con mejores rasgos agronoacutemicos y de calidad y bananas resistentes a enfermedades

bull Aunque el trigo sigue siendo uno de los cultivos baacutesicos sin rasgos biotecnoloacutegicos aprobados China podriacutea ser el primer paiacutes en aprobar este cultivo GM en un plazo de 5 antildeos Rasgos como la resistencia a enfermedades estaacuten muy avanzados mientras que aquellos como mejoriacutea en la calidad estaacuten siendo probados en campo La inversioacuten puacuteblica de China en este cultivo es probablemente la maacutes importante alrededor del mundo

ISAAA preveacute que el nuacutemero de agricultores biotecnoloacutegicos en el mundo alcance los 20 millones con 200 millones de hectaacutereas de cultivos geneacuteticamente modificados en 40 paiacuteses en poco maacutes de 5 antildeos (hacia el 2015)

Bogotaacute - Colombia abril 201018 ACTuALIDAD AgROINDusTRIALEspecialistas de la FAo consideran que el 25 de las cosechas de granos en el mundo se encuentra afectado por micotoxinas lo importante es asegurarse de que sus niveles no representen una amenaza para la salud

La contaminacioacutenpor MicotoxinasSon hongos que se encuentran en alimentos especialmente almacenados y pueden afectar a humanos y animales y en ambos casos causar la muerte Causan grandes peacuterdidas a la industria Queacute son y coacutemo combatirlos

AFECTAN EL 25 DE LAS COSECHAS DE GRANOS EN EL MuNDO

Las micotoxinas son metabolitos producidos por hongos presentes en gran parte de los alimentos Se ha determinado que su presencia en nive-les superiores a los tolerables representa una amenaza para la calidad de los alimentos y un riesgo importante en salud humana

En Colombia como en otros paiacuteses latinoamericanos existe toda una legislacioacuten y normatividad alrededor de este tema sin embargo su cumplimiento no es el maacutes adecuado

Las micotoxinas en los alimentos tanto humanos como animales reducen su valor nutritivo y se convierten en un peligro de muerte Inclusive algunas se han clasificado como canceriacutegenos muy poderosos

Especialistas de la FAO consideran que el 25 de las cosechas de granos en el mundo se encuentra afectado Lo importante seguacuten los investigadores es asegu-rarse de que sus niveles no representen una amenaza para la salud porque seriacutea imposible eliminar por completo estos hongos de los alimentos

La presencia de micotoxinas es especialmente importante en la produccioacuten de forrajes conservados y para evitarlas se requiere de una adecuada aplicacioacuten de las teacutecnicas de cultivo recoleccioacuten y almacenamiento Una humedad excesiva puede dar lugar a la aparicioacuten de toxinas producidas por hongos cuyas especies maacutes peligrosas pueden provocar una reduccioacuten en la productividad de rumiantes y ocasionalmente su muerte

Caracteriacutesticas de las Micotoxinasbull Son no polaresbull Tienen bajo peso molecular bull Son Resistentes a la inactivacioacuten quiacutemicabioloacutegicafiacutesicabull Presentan amplios efectos toacutexicosEfectos La toxicidad aguda o croacutenica por el efecto de las micotoxinas presenta efectos bull Carcinogeacutenicosbull Teratogeacutenicosbull Mutageacutenicos bull Estrogeacutenicos

Factores involucrados en el desarrollo de las micotoxinasbull Bioloacutegicos Susceptibilidad de las semillas (falta de madurez condiciones pro-

pias de las mismasbull Ambientales temperatura humedad (especialmente en el estado de

florescencia)dantildeos de las semillas causados por insectos paacutejaros granizadas la falta de destruccioacuten de cultivos una vez hayan sido cosechados y la falta de rota-cioacuten de cultivos

bull De almacenamiento temperatura inadecuada humedad alta tiempode alma-cenamiento falta de limpieza en el sitio de almacenamiento y riesgos de cosechas anteriores

bull De cosecha cosecha de semillas o granos en estados de inmadurezbull Durante el transporte si los camiones no tienen las condiciones oacuteptimas pue-

den ocurrir lluvias que ocasionen la humedad de las semillas

bull En los silos de almacenamiento secadores en mal estado o corroiacutedos hume-dad en las paredes de los silos por mal mantenimiento

especies afectadas y efectos Las micotoxinas afectan las siguientes especies Una vez establecido el hongo

en alguacuten vegetal grano o semilla desarrolla en condiciones ideales de tempera-tura humedad susceptibilidad etc la micotoxina que al ser consumida afecta ya sea a aves bovinos caninos bovinos porcinos peces y humanos generando los diferentes efectos en los oacuterganos vitales

meacutetodos de deteccioacutenLas micotoxinas pueden ser detectadas en el laboratorio o en el campo median-

te los siguientes teacutecnicasbull Cromatografiacutea en capa fina TLCbull Cromatografiacutea de gas GCbull Cromatografiacutea liacutequida de alta resolucioacuten HPLCbull Espectroscopiacutea de masa MSbull Inmunoensayos Los meacutetodos inmuno enzimaacuteticos para la deteccioacuten de micotoxinas utilizan

anticuerpos especiacuteficos requieren una miacutenima purificacioacuten de los antiacutegenos y se usan los inmuno ensayos y las columnas de afinidad Las conocidas pruebas raacutepidas para la deteccioacuten de las micotoxinas presentan dos opciones de trabajo cualitativas que simplemente nos dicen si las muestras estaacuten por encima o por debajo de un liacutemite en ppm o ppb seguacuten sea el caso que se considera peligroso y las cuantitativas que nos dicen cuaacutenta cantidad de la toxina estaacute presente en la materia prima o en el producto terminado Esta opcioacuten maneja controles seguros de toxina

tIPoS de moHoS INVoluCRAdoS y eFeCtoS

tipo de micotoxina Moho Efecto

Aflatoxina Aspergillus flavus y parasiacuteticus

Hepatotoacutexico nefrotoacutexico e inmunotoacutexicoa

Ochratoxina Aochraceus A fumigatus y A verrucosum

Nefrotoacutexico pero poco toacutexico para ovinos

Zearalenona Fusarium roseum EstrogeacutenicoFumonisina Fussarium moniliforme Hepatotoacutexico nefrotoacutexicoAlcaloides Claviceps purpurea Ergotismo gangrenosoEsporidesmina Phytomyces chartarum Ezcema facialEslaframina Rhizoctonia leguminiacutecola Parasimpatico mimeacutetico

salivarEstaquiobotriotoxina Stachabiotrys alternans ulceras en la boca

COntaCtOVictor Orozco

3771106 2113627toteuetbnetco

tipo Moho Efectos Especies Condiciones Aflatoxina A flavus

parasiacuteticusCaacutencer inmunosupresioacuten peacuterdida del apetito

Bovina suina aviar y humana

Clima caliente y seco

Vomitoxina DON

Fussarium graminearum

Voacutemito rechazo del alimento y diarrea

Bovina suina aves caninos gatos y humanos

Temperaturas

bajas y humedad

Fumonisina F moniliforme

y proliferatum Caacutencer esofaacutegico edema pulmonar y Leucoencefalomalacia

Equina suina humana canina gatos conejos y peces

Clima caliente y huacutemedo

Zearalenona F graminearum Problemas reproductivos y desoacuterdenes estrogeacutenicos

Suina aviar y humana

Temperatura baja y humedad

Ochratoxina Aspergillus ochraceus y Penicillum sp

Caacutencer e inmunosupresioacuten

Aviar suina

y humana

Temperatura alta y humedad

Toxina T-2 Fussarium sp Dermo toxicidad hemorragias inmunosupresioacuten y muerte

Suina aviar bovina y humana

Clima friacuteo y humedad

Bogotaacute - Colombia abril 2010 19EL EspECIALIsTA REspONDESi usted tiene alguna inquietud con su produccioacuten agriacutecola o ganadera envieacutenosla que nosotros buscaremos a los especialistas para que le respondan Periodicoelagrogmailcom yo periodicoelagrohotmailcom

iquestPOR qUeacute MUEREn LOS tERnEROS EntRE EL PRIMER EL DeacuteCIMO DiacuteaS

DE naCIDOLA COCCIDIOSIS es una enfermedad intestinal aguda o croacutenica producida por varios tipos de cocci-dias estas afectan al ganado bovino especialmente a los terneros en zonas caacutelidas Se localizan en el intes-tino destruyendo sus paredes y producen inflamacioacuten y hemorragias Se observa diarrea por varios diacuteas los excrementos se vuelven liquidos a veces de color os-curo verdoso y sanguinolento Se presenta peacuterdida de apetito debilidad pelo erizado y sin brillo enflaqueci-miento y muerte Los animales se contaminan a traveacutes de agua pastos y alimentos

El diagnoacutestico se confirma en animales que presen-tan diarrea con sangre en el examen de excrementos en laboratorio Las peacuterdidas econoacutemicas son altas debido a la mortalidad especialmente en terneros Los anima-les que logran recuperarse quedan deacutebiles y flacos y su crecimiento se retrasa

Para el control de la enfermedad se recomiendan los siguientes pasos alimentar los animales con pastos limpios evitar que el agua y los alimentos se contami-nen con excrementos lavar desinfectar y cambiar el tamo en las instalaciones de alojamiento mantener se-parados los animales joacutevenes de los adultos y aislar los enfermos para evitar la contaminacioacuten

InSTITuTO COlOMBIAnO AGROPECuARIO ICA PROGRAMA

nACIOnAl DE MEDICInA VETERInARIA

Elaborado con la planta del maiacutez incluida la mazorca y la planta del friacutejol (forraje y grano)

Excelente contenido de energiacutea (maiacutez) y proteiacutena (friacutejol)

Usos base de alimentacioacuten o complemento alimenticio para ganado bovino de levante criacutea produccioacuten de leche y ceba caprinos y porcinos

Producido con altos estaacutendares de calidad

Productores Directos

Empacado en bolsa de 40kg

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Autopista Norte

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Las opiniones de los columnistas asiacute como los artiacuteculos que sean firmados comprometen soacutelo a sus autores y no reflejan necesariamente el pensamiento de los editores de la publicacioacuten

COMENTARIO EDITORIAL

Una publicacioacuten teacutecnica y cientiacutefica para el productor del agro

ISSN 2027 - 4661 Antildeo 0 - Edicioacuten 12 Abril de 2010

DIRECTOR EDITOR

Dariacuteo Saacutenchez Posso dsanchezpossohotmailcomdariosanchezpossogmailcom

PERIODISTAS

Mauricio Veloza PosadaPosada65yahoocom

Luis Miguel Veloza lumiveguhotmailcom

Jorge Enrique Leoacuten Pineda joleonetbnetco

COLABORADORES

Teresa Carvajal Marco A Ramiacuterez C Reneacute Herrera Dariacuteo Alvarez Fabio Barrero

PUBLICIDAD Y SUSCRIPCIONES

Rosa Saacutenchez Posso rosa-tulia-sanchez-possohotmailcom

Sandra Giovanna Saacutenchez sandragiovayahooes

FOTOGRAFIA

Agricultura de las Ameacutericas Incoder ICA Sena Fedegan Agrisabana Asocebuacute Tropical Cis Archivo particular

PRODUCCION EDITORIAL

Disentildeo y diagramacioacutenMartha Ayde Arias Ortiz

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IMPRESIOacuteN

Editorial EL GLOBO SA

DISTRIBUCIOacuteN

El Perioacutedico EL AGRO es una publicacioacuten que circula cada mes en 13 departamentos 55 municipios y maacutes de 500 almacenes agropecuarios del paiacutes Ademaacutes con suscriptores de diarios nacionales perioacutedicos regionales eventos feriales y acadeacutemicos y se entrega por suscripcioacuten

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Calle 73 No 20 - 55 - Libreriacutea del Agro 6268164 telefax 6007655 Moacutevil 315 7942516 314 3411835 Bogotaacute - Colombia

$ 60000

Nuestro primer antildeo

Calle 73 No 20 ndash 556268164 fax 6007655Bogotaacute - Colombiaperiodicoelagrohotmailcomperiodicoelagrogmailcomwwwperiodicoelagrocom



el

En sus manos estaacute la edicioacuten nuacutemero doce de nuestro perioacutedico EL AGRO Ha sido un primer antildeo lleno de sobresaltos como siempre ocurre con la mayoriacutea de los proyectos que inician en Colom-bia- especialmente en el agro pero con la firme conviccioacuten de que queremos seguir adelante y ha-cieacutendolo bien

Bien porque encontramos un trabajo en el que a pesar de las dificultades nos sentimos muy a gusto para poner a su disposicioacuten una publicacioacuten que orienta a los hombres del campo productores y empresarios sobre las nuevas tendencias de la produccioacuten agraria nacional e internacional

Bien porque llegar al primer antildeo es bien difiacutecil ndashlamentablementendash en nuestro paiacutes donde al apoyo econoacutemico casi que no existe y menos cuando se trata de mantener informados y orientados a quienes con su trabajo colocan en nuestras mesas cada diacutea los alimentos que nos dan la vida Muchas empresas e instituciones tienen recursos para otras cosas pero no para estimular e impulsar este tipo de publicaciones

Bien porque cada mes nos reinventamos para que el lector en-cuentre las recomendaciones que le permitan hacer una reflexioacuten revisar investigar e incorporar mucha de la informacioacuten que a tra-veacutes de estas paacuteginas le entregamos cada mes

Bien porque cada vez que dejamos el perioacutedi-co en los maacutes de 500 almacenes agropecuarios de 15 departamentos y maacutes de 60 municipios donde se entrega ademaacutes de ferias y eventos del agro recibimos con mucha satisfaccioacuten los comenta-rios de los productores y empresarios que nos fe-licitan por la tarea que venimos adelantando con este medio impreso o que nos critican porque no ven lo que ellos quisieran ver en eacutel o que nos

recomiendan temas para las proacuteximas ediciones

Bien porque queremos contra viento y marea seguir mejorando y mantener una publicacioacuten que los maacutes de 60000 productores que nos leen esperan cada mes y reclaman en los almacenes

Muchas gracias a todos aquellos que nos han respaldado con sus avisos y tambieacuten a todos aquellos empresarios del campo que estaacuten viendo en este medio una posibilidad para impulsar sus productos

Un agradecimiento final a todos los profesionales que hacen par-te de este grupo de trabajo a los columnistas y los expertos que escriben muchos de los artiacuteculos en estas paacuteginas que aparecen cada mes

EL DIRECTOR

Cartas de los lectores

Agricultura sin cultura del agroONCe MiLLONes y MediO de agriCULtOres Colombianos hemos visto crecer nuestros hijos y encanecer nuestros cabellos con la esperanza de que nuestra labor de producir alimentos de buena calidad para alimentar al pueblo Colombiano sea reconocida como una profesioacuten digna importante y prioritaria pero desgraciadamente ese anhelo se estaacute perdiendo progresivamente al pasar el tiempo por la falta de compromiso del gobierno y el sector privado para implementar verdaderas poliacuteticas de desarrollo integral que garanticen el bienestar de los habitantes del campo y su pacifica permanencia en sus aacutereas de trabajoLa agricultura ha dejado de ser un buen negocio y el gobierno hace caso omiso a esta situacioacuten los joacutevenes asiacute lo han entendido de manera que no le jalan a esta actividad y emigran a las ciudades dispuestos a ganarse la vida a cualquier precio el campo se estaacute quedando solo el 65 de los productores superamos los 60 antildeos y los hijos solo nos visitan eventualmente para lamentar tambieacuten su situacioacuten y dejarnos el consuelo de criarles nuestros nietos No se reconoce el trabajo del campesino y en la mayoriacutea de los casos se nos desprecia con calificativos hasta insultantes de manera que no hay cultura de apoyar la agricultura No es posible reactivar el campo sin pensar en la gente en sus necesidades sus penas sus sentimientos sus deseos sus gustos sus potencialidades sus habilidades y destrezas Pero cuando el gobierno se deacute cuenta de la importancia de los hombres y mujeres que labran la tierra ya seraacute demasiado tarde y los costos para lograr nueva mano de obra seraacuten tan altos que ni pagaacutendole sueldos a las gentes volveraacuten al campoNo se puede negar que se ha logrado relativamente la seguridad democraacutetica y se han establecido algunos programas llenos de muy buenas intensiones pero es que el Problema es mas de Fondo sabemos producir aunque asumimos los costos mas altos de Latinoameacuterica pero no se nos apoya en el proceso y mucho menos en la comercializacioacuten de

nuestros productos donde nos explotan sin piedad y se prefieren alimentos importados so pretexto de que no somos competitivos y las multinacionales ofrecen mejores precios Los pequentildeos productores nos asociamos y lo primero que hace el gobierno es caernos con impuestos de modo que nacemos pagando y moriremos debiendo solicitamos Creacutedito y tenemos que demostrar que tenemos mucha plata e influencias para que se logre su aprobacioacuten y mucha paciencia para asumir la tramitologiacutea y como si fuera poco el Banco agrario de Colombia que dizque HaCe CreCer eL CaMPO ahora se ha inventado una novedosa formula para explotar a los campesinos que le seraacute mas rentable que dMg y sin quien los investigue de tal forma que actualmente el agricultor que se cuelgue en cualquier obligacioacuten sin importar el motivo a los 16 diacuteas le cae UNa Casa de COBraNZas que ni lo conoce ni lo visitoacute maacuteximo le hace una llamada y le aplica eL 10 de PreJUridiCO sobre la cuota vencida mas los intereses corrientes moratorios y el 16 de iVa como un descarado atraco a los hombres que hacemos patria en Colombia Los estudios de tiacutetulos minutas e hipotecas que teniacutean un costo razonable con abogados locales externos al Banco ahora se tienen que hacer con una firma que contratoacute este intermediario financiero donde se aprobaron vaya a saber con queacute criterio tarifas que van desde el 01 al 10 (Valor en sMLV+ iVa) sobre el valor total del avaluacuteo comercial y si se requiere tambieacuten le hacen la vueltita de traacutemites en notaria y registro elaboracioacuten prenda comercial y radicaciones pero le cobran al productor por cada favorcito Las mejores tierras para agricultura no las tenemos los agricultores la indigencia llega al 60 en los pequentildeos productores y la pobreza supera el 30 de modo que cuando el agricultor come pollo estaacute enfermo o se accidentoacute el pollo y como si fuera poco los recursos que se presumiacutea llegaban al pequentildeo productor se quedan en manos de artistas reinas y potentados que disfrutan a

manos llenas las ventajas de ser agricultores se fusionan entidades del sector agropecuario no para redireccionar objetivos y mejorar sus acciones en beneficio del sector agropecuario sino para asociar los vicios del pasado y potencializarlos como una herramienta de trabajo estrateacutegico de los delincuentes de cuello blanco despilfarran las corporaciones autoacutenomas regionales y alegan que no colaboramos en la proteccioacuten del medio ambiente la politiqueriacutea corrompe la asignacioacuten de recursos para viacuteas de desarrollo agropecuario y solo retomamos importancia los agricultores cuando se nos requiere en eacutepocas electorales tenemos bajos rendimientos promedio por hectaacuterea y por animal debidos a la inadecuada adopcioacuten de tecnologiacuteas de bajo costo y subutilizacioacuten de factores de produccioacuten lo que incrementa los costos de produccioacuten (tierra maquinaria instalaciones animales etc) Baja diversidad productiva que lleva a los productores agriacutecolas a depender excesivamente del creacutedito rural y exponerse a riesgos y vulnerabilidades de clima de plagas y sobretodo de mercado sin ninguacuten seguro contra estos riesgos demasiada intermediacioacuten en la comercializacioacuten con maacutergenes incontrolados de los insumos y en la comercializacioacuten de las cosechas demasiadas peacuterdidas de productos cosechados y su comercializacioacuten sin incorporacioacuten de valor incentivos para los cultivos que manejan los ricos para los ricos es decir los de altos ingresos (Multinacionales) y los pobres produciendo para los pobres y recibiendo bajos ingresosPero de todos modos los agricultores de profesioacuten carisma capricho compromiso y responsabilidad seguiremos frente al surco plantando la simiente para ofrecer con orgullo carintildeo y buena voluntad la comida sana que requiere nuestro pueblo

atentamenteCarlos Vaacutesquez Rojas

Paipa - Boyacaacute

































































NITROGENO 45 8208 5 410

FOSFORO 17 12 5 64

POTASIO 195 356 5 178

CALCIO 175 319 5 159













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Bogotaacute 6007655 6268164 314 3411835 321 2033892
































































































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El Agro Edición 12

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