El aparato digestivo
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1 Digestión sirve para Dividir los Alimentos en Sustancias más sencillas se encarga de realizarla el Aparato digestivo formado por Boca donde los los Alimentos Dientes Trituran y se con la Saliva Mezclan Esófago es un que mide 25 cm. Tubo a través de él los llegan al Estómago Alimentos Estómago tiene forma de Bolsa los se Mezclan Alimentos con los Jugos gástricos Intestino dividido en Intestino delgado Intestino grueso que mide 7 m. por donde las Sustancias aprovechables pasan a la Sangre es un que mide 1,5 m. Tubo donde las Sustancias no aprovechables se transforman en Heces y se Expulsan por el Ano
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Digestión
sirve para
Dividir
los
Alimentos
en
Sustancias más sencillas
se encarga de realizarla el
Aparato digestivo
formado por
Boca
donde los
los
Alimentos
Dientes
Trituran
y se
con la
Saliva
Mezclan
Esófago
es un
que mide
25 cm.
Tubo
a través de él los
llegan al
Estómago
Alimentos
Estómago
tiene forma de
Bolsa
los
se
Mezclan
Alimentos
con los
Jugos gástricos
Intestino
dividido en
Intestino delgado
Intestino grueso
que mide
7 m.
por donde las
Sustancias aprovechables
pasan a la
Sangre
es un
que mide
1,5 m.
Tubo
donde las
Sustancias no aprovechables
se transforman en
Heces
y se
Expulsan
por el
Ano
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Aparato DigestivoAparato
Digestivo
Boca
Fosa nasal
El aparato digestivoes un largo tubo, con importantes glándulas asociadas, siendo su función la transformación de las complejas moléculas de los alimentos en sustancias simples y fácilmente utilizables por el organismo.
Desde la boca hasta el ano, el tubo digestivo mide unos once metr os de longitud.
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Partes del Partes del Partes del Partes del
Aparato Aparato Aparato Aparato
DigestivoDigestivoDigestivoDigestivo
Partes del Partes del Partes del Partes del
Aparato Aparato Aparato Aparato
DigestivoDigestivoDigestivoDigestivo
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La Boca
En la boca ya empieza propiamente la digestión. Los dientes trituran los alimentos y las secreciones de las glándulas saliva les los humedecen e inician su descomposición química.
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¿POR QUÉ MASTICAS LOS ALIMENTOS?Masticamos los alimentos para digerirlos. En la mas ticación intervienen los labios, dientes, lengua, glándulas salivales y mand íbula. En la boca, los alimentos son reducidos a trozos pequeños. Al mismo tiempo son humedecidos y expuestos a algunas enzimas digestivas. Cuando el al imento está masticado, se traga, (deglución).
Unas pequeñas estructuras sensoriales llamadas papilas gustativas nos permiten disfrutar de las sensaciones del gusto y, algo muy importante, nos avisan si los alimentos están en mal estado y no debemos comerlos.
La lengua se halla cubierta por la membrana lingual , especializada para detectar el sabor de los alimento s
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SALIVA
DESDOBLA El ALMIDÓN EN GLÚCIDOS MÁS SENCILLOS
BOCA
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Los dientes tienen formas y funciones diferentes.
Los incisivos, situados en el centro, son planos y cortan los alimentos ; los caninos , los desgarran y las muelas son más grandes y fuertes y sirven para triturar los alimen tos
Son huesos recubiertos por un esmalte brillante que trituran los alimentos que comemos
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El bolo alimenticio pasa por el esófago, que es un tubo de paredes lisas que une la faringe con el estómago 13
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El estómago El bolo alimenticio cruza la faringe, sigue por el esófago y llega al estómago , una bolsa muscular de litro y medio de capacidad, cuya mucosa secreta el potente jugo gástrico, en el estómago , el alimento es agitado hasta convertirse en una papilla llamada quimo
El estómago también actúa como reservorio transitorio de alimentos y por la acidez de sus secreciones, tiene una cierta acción
antibacteriana.
El quimo pasa el píloro a intervalos y penetra al duodeno donde es transformado por las secreciones del páncreas , intestino delgado e hígado ; continuándose su digestión y absorción. El quimo sigue progresando a través del intestino delgadohasta llegar al intestino grueso.
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JUGO GÁSTRICO
ESTÓMAGO
INICIA EL ATAQUE A LAS PROTEÍNAS
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El proceso digestivo comprende una etapa de prepara ción del alimento, que tiene lugar en la boca; otra de tratamiento del alimento mediante una serie de acciones físicas y químicas, que se efectúan en el estómago y primera parte del intestino;
una tercera en que los componentes útiles y asimila bles se separan de los residuos e ingresan en la sangre; y por último, la cuarta fase, en la que esos desechos son expulsados fuera del cuerpo.
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Intestino DelgadoIntestino Delgado
Los compuestos nutritivos simples son absorbidos po r las vellosidades intestinales , que tapizan el intestino delgado . Así pues, pasan a la sangre y nutren todas y cada una de las células del organismo
•El intestino delgado se inicia en el píloro y termina en la válvula ileoceal, por la que se une a la primera parte del intestino grueso.
•El duodeno, que forma parte del intestino delgado, mide unos 30 cm de longitud; el intestino delgado consta de 3 partes el íleon, el yeyuno y el duodeno .
•El duodeno se une al yeyuno después de los 30 cm a partir del píloro.
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Los restos de los alimentos que no se han ingerido forman las heces.
Estas se expulsan cada cierto tiempo por el ano
Su longitud es variable, entre 120 y 160 cms.
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Deglución
Digestión Estomacal
Asimilación
Masticación. Insalivación
Defecación
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FUNCIONES DE LA DIGESTIÓN
MASTICACIÓN
INSALIVACIÓN
DEGLUCIÓN
DIGESTIÓN ESTOMACAL
DIGESTIÓN INTESTINAL
ABSORCIÓN DE SUSTANCIAS NUTRITIVAS
ABSORCIÓN DE AGUA
DEFECACIÓN
En la digestión se realizan los siguientes actos:
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JUGO INTESTINAL
TERMINA EL ATAQUE DE LOS GLÚCIDOS, GRASAS Y PROTEÍNAS.
DIGESTIÓN TOTAL.
INTESTINO DELGADO
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Glándulas anejas
Además de las glándulas salivales, hay otras dos glándulas que contribuyen a la digestión:
El páncreas El hígado
El páncreas es una glándula mixta, porque segrega hormonas (componente endocrino), y jugo pancreático (componente exocrino).
La misión del hígado es fundamentalmente metabólica, pero contribuye a l a digestión mediante la bilis. Ésta se almacena en la vesícula biliar. Desempeña un papel importante en la digestión de las grasas, ya que contribuye a dividir las sustancias grasas en partículas más pequeñas con lo que se facilita el ataque de las enzimas lipasas al aumentar la superficie de las gotas de grasa.
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Glándulas anejas
Páncreas:Es una glándula íntimamente relacionada con el duod eno, sus secreciones (Jugo pancreático) es de gran importancia en la dig estión de los alimentos .
•El hígado es la mayor víscera del cuerpo•Pesa 1500 gramos. •Consta de dos lóbulos . •Las vías biliares son las vías excretoras del hígado• La bilis es conducida al duodeno .• La vesícula biliarcontiene unos 50-60 cm 3
de bilis.• Es de forma ovalada y su diámetro mayor es de unos 8 a 10 cm .
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Duodeno Páncreas
Lóbulo hepático izquierdo
Glándulas anejasAdemás de las glándulas salivales, hay otras dos glándulas que contribuyen a la digestión: el páncreas y el hígado
El páncreas es una glándula mixta, porque segrega hormonas y jugo pancreático
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El hígado produce la bilis, otro jugo digestivo, qu e se almacena en la vesícula biliar. Cuando comemos, la bilis sale de la vesícul a por las vías biliares al intestino y se mezcla con las grasas de los alimento s. Los ácidos biliares disuelven las grasas en el contenido acuoso del int estino, como los detergentes disuelven la grasa de una sartén. Después de que la s grasas se disuelven, las enzimas del páncreas y de la mucosa intestinal las d igieren.
Lóbulo derecho
Lóbulo izquierdo
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HIGADO Y VESÍCULA BILIAR: el hígado y la vesícula biliar no entran en contact o directo con los alimentos, aunque son vitales para digerirlos. El hígado produce sustancias que se vierten en el intestino delgado p ara favorecer los cambios químicos. Recibe desde los intestinos un flujo de s angre rico en nutrientes, que procesa y almacena.
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El Bazo
El bazo pesa normalmente de 100 a 250 g . Funciona c omo dos órganos. La pulpa blanca es parte del sistema de defensa (inmune) y l a pulpa roja elimina los materiales de desecho de la sangre, como los glóbul os rojos defectuosos
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Investiga tu cuerpo
A la salida del estómago, el tubo digestivo se prolonga con el intestino delgado , de unos siete metros de largo, aunque muy replegado sobre sí mismo.
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Nuestros
Órganos
Nuestros
Órganos
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En su primera porción o duodeno recibe secreciones de las glándulas intestinales, la bilis y los jugos del páncreas. Todas estas secreciones contienen una gran cantidad de enzimas que degradan los alimentos y los transforman en sustancias solubles simples.
El tubo digestivo continua por el intestino grueso , de algo mas de metro y medio de longitud. Su porción final es el recto, que term ina en el ano, por donde se evacuan al exterior los restos no digeribles de los alimentos .
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36Los ácidos biliares disuelven las grasas en el cont enido acuoso del intestino, como los detergentes disuelven la grasa de una sart én.
Bilis
Jugo gástrico
Jugo intestinal43
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La alimentacióny
la digestión
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La alimentación
Los alimentos nos proporcionan las sustancias necesarias para crecer y la energía que necesitamos para estudiar, andar...
Podemos agrupar los alimentos en:
- Grupo 1:
- Grupo 2:
Son la leche y todos sus derivados como el queso, el yogur… Los alimentos del grupo 1 son buenos para nuestros huesos y músculos.
Son la carne, el pescado, los huevos y las legumbres. Necesitamos comer alimentos del grupo 2 para crecer fuertes y sanos.
- Grupo 3: Son el arroz, la pasta, el pan, los dulces y el azúcar. Estos alimentos nos dan la energía que necesitamos.
- Grupo 4: Son las frutas y las verduras. Necesitamos comer alimentos del grupo 4 porque tienen muchas vitaminas.
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La alimentación
La dieta es el conjunto de alimentos que toma habitualmente una persona.
Una dieta sana debe ser:
- Completa:
- Equilibrada:
es decir, contener alimentos de los cuatro grupos.
es decir, que aporte a nuestro organismo la cantidad necesaria que necesitamos de cada tipo de alimento.
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Boca
Esófago
Intestino delgado
Estómago
Intestino grueso
Ano
Aparato digestivoAparato digestivoAparato digestivoAparato digestivo
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La alimentación
El aparato digestivo se encarga de digerir los alimentos.
El aparato digestivo está formado por:
- Boca:
- Esófago:
Aquí comienza la digestión.
Es un tubo que mide aproximadamente 25 centímetros. Comunica la boca y el estómago.
- Estómago:
- Intestino:
Tiene forma de bolsa. En sus paredes hay muchos músculos.
Es un tubo que mide aproximadamente 8 metros y medio. Está formado por:
- Intestino delgado: que mide unos siete metros.
- Intestino grueso: que mide un metro y medio. Termina en el ano.
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La digestión sirve para dividir los alimentos en sustancias más sencillas, para que nuestro cuerpo pueda aprovecharlas.
La alimentación
¿Cómo se produce la digestión?
- Boca:
- Esófago:
Los dientes cortan y trituran los alimentos. Con la ayuda de la lengua los alimentos se mezclan con la saliva.
A través de él, los alimentos llegan hasta el estómago.
- Estómago:
- Intestino delgado:
Los alimentos se mezclan con los jugos gástricos. Los jugos gástricos deshacen los alimentos en sustancias más sencillas.
En su interior termina la digestión. Las sustancias que se pueden aprovechar pasan del intestino delgado a la sangre.
- Intestino grueso: Las sustancias que no se pueden aprovechar se transforman en heces y se expulsan por el ano.
¿Qué pasa después de la digestión?
