El Boquichico: Un pez de costumbres migratorias que puede criar en cautiverio

Todo sobre el boquichico, tamaño, alimentación, costumbres, cautiverio, etc. Sin duda uno de los peces más fuertes y sabrosos de nuestra amazonía.

Boquichico, Bocachico o Bocochico - Fuente: Internet

Su nombre científico es "Prochilodus nigricans", es un pez amazónico que se distribuye en las cuencas del Amazonas, Bolivia, Brasil, Ecuador, Perú. Puede ser encontrado en lagos, lagunas y hasta en arroyos y ríos, desde que el ambiente sea de aguas lentas con depósitos de detritus en el fondo. Según sus hábitos alimenticios, inicialmente es planctófago (que se alimenta de plancton) y luego se define comoiliófago (que se alimenta de fango). Es un consumidor primario, dependiendo en gran proporción de microalgas.

En la ciudad de Rioja, este pez es muy consumido por la población, algunas personas acostumbran anzuelear en los ríos y cochas de la zona del Alto Mayo, logrando capturar especímenes de diversos tamaños. Algunos de los lugares de pesca preferida son las orillas del río Tónchima por el sector Shica, también el río Mayo, en la desembocadura del río Negro o en la boca de Tónchima entrando por en el sector Tangumi.

Dependiendo de los paises, su nombre cambia, en Perú y Colombia lo llamamosBoquichico, en Brasil Curimbata, Sábalo en Bolivia y Coporo en Venezuela.

Características del Boquichico

Pez alargado que alcanza, en su ambiente natural, hasta 40 cm. de longitud ypuede llegar a los 2 kg de peso.

De coloración gris azulada en el dorso, un poco más clara a los lados y plateadaen el vientre, con bandas tenues en el dorso y en la aleta caudal.

La boca es terminal con labios a modo de ventosa, con dientes córneos movibles eimplantados en los labios que le permiten "lamer" el perifiton (alimento vivopegado a piedras, palos, etc.), así como obtener su alimento del fondo.

Es el componente principal de las capturas de la cuenca amazónica, formagrandes cardúmenes para migrar en épocas de aguas bajas para alimentación y alinicio del periodo de aguas altas con fines reproductivos.

Alcanza su madurez sexual al año, reproduciéndose al inicio de la creciente de los ríos entre noviembre y diciembre, prolongándose en algunos casos hasta abril.

La tradición de su consumo en la región y su adaptabilidad al cautiverio loconvierten en un excelente pez para el cultivo como acompañante de otra especie principal

Razones que lleva a considerar la crianza del Boquichico

Son sabrosos, de fácil preparación y alta demanda en el mercado.

Consumen una gran variedad de alimentos naturales.

Comen todo tipo de alimento artificial.

Crecen bien si pueden obtener suficiente alimento natural y/o artificial.

No son muy sensibles a las condiciones de cultivo. Nonecesitan técnicas y condiciones especiales de cultivopara obtener buenos resultados.

Son buenos para el policultivo (crianza junto con otrasespecies) en un estanque.

boquichico

Prochilodus nigricans

Boquichico

Taxonomía

Reino: Animalia

Filo: Chordata

Clase: Actinopterygii

Subclase: Neopterygii

Infraclase: Teleostei

Superorden: Ostariophysi

Orden: Characiformes

Familia: Prochilodontidae

Género: Prochilodus

Especie: Prochilodus nigricansSpix & Agassiz, 1829

Prochilodus nigricans es una especie de peces de la familia Prochilodontidae en el orden de los Characiformes.

Morfología

Los machos pueden llegar alcanzar los 37 cm de longitud total.1 2 La longitud media de maduración es de 24,3 cm en las hembras y de 23,4 cm en los machos.3 Cuerpo ahusado, coloración plateada, con bandas longitudinales oscuras formadas por hileras de escamas con bordes negros.4

Distribución geográfica

Se encuentran en Sudamérica (Bolivia, Brasil, Colombia, Ecuador, Perú),4 en las cuencas de los ríos Amazonas y Tocantins. Se ha reportado también, en la Argentina.1

Hábitat

Es un pez de agua dulce y de clima tropical.1 Se encuentra en la Amazonia, en lagos, lagunas, arroyos y ríos con aguas claras y lentas, con depósitos de detritos en el fondo.4

Comportamiento

Forma cardúmenes y emprende largas migraciones estacionales.4

Alimentación

Iliófago, se alimenta de detritos orgánicos y de perifiton (diatomeas, algas verdeazuladas y verdes, euglenofitos, bacillariophyceas), zooplancton; succiona barro y alimentos pequeños.4

Bibliografía

Eschmeyer, William N., ed. 1998. Catalog of Fishes. Special Publication of the Center for Biodiversity Research and Information, núm. 1, vol. 1-3. California Academy of Sciences. San Francisco, California, Estados Unidos. 2905. ISBN 0-940228-47-5.

carachama

Pseudorinelepis genibarbis

Pseudorinelepis genibarbis

Pseudorinelepis genibarbis.

Taxonomía

Reino: Animalia

Filo: Chordata

Clase: Actinopterygii

Subclase: Neopterygii

Infraclase: Teleostei

Superorden: Ostariophysi

Orden: Siluriformes

Familia: Loricariidae

Género: Pseudorinelepis

Especie: P. genibarbis(Valenciennes, 1840)

Pseudorinelepis genibarbis es una especie de peces de la familia Loricariidae en el orden de los Siluriformes. Es conocido como Carachama por los pobladores de la Amazonía de Ecuador y Perú.

Morfología• Los machos pueden llegar alcanzar los 35,6 cm de longitud total.1 2

Hábitat

Es un pez de agua dulce y de clima tropical (23°C-27°C).

Distribución geográfica[editar]

Se encuentran en Sudamérica: cuenca del río Amazonas.

Referencias

1. Volver arriba↑ FishBase (en inglés)

2. Volver arriba↑ Armbruster, J.W. i M. Hardman, 1999. Redescription of Pseudorinelepis genibarbis (Loricariidae: Hypostominae) with comments on behavior as it relates to air-holding. Ichthyol. Explor. Freshwat. 10(1):53-61.

Bibliografía

Eschmeyer, William N., ed. 1998. Catalog of Fishes. Special Publication of the Center for Biodiversity Research and Information, núm. 1, vol. 1-3. California Academy of Sciences. San Francisco, California, Estados Unidos. 2905. ISBN 0-940228-47-5.

Fenner, Robert M.: The Conscientious Marine Aquarist. Neptune City, Nueva Jersey, Estados Unidos : T.F.H. Publications, 2001.

La carachama gigante o panaque schaeferi.Es conocida en entornos científicos y son consideradas muy importantes desde el punto de vista ecológico, ya que intervienen en la degradación de la materia orgánica debido a que son xilófagos (consumen termitas del agua.

HistoriaEl pez Carachama pertenece a la prehistoria, fue descubierto por una expedición científica entre el 21 de julio y el 3 de agosto a lo largo del2010 en la Amazonía, Perú. Este extraño animal de 70 centímetros de largo, al que los pobladores indígenas denominan carachama gigante, pertenece al orden de los siluriformes de la familia loricarildae.

Gracias a su naturaleza de acorazado y al estar bien defendido de sus depredadores, ha logrado sobrevivir hasta nuestros días. La carachama se alimenta generalmente de crustáceos, detritus, restos vegetales y algas que hay en el fondo de las cochas (lagos) y del río, y de madera en proceso de descomposición por el agua. Tiene un hábito alimenticio superior al resto de su competencia.

CaracterísticasSu nombre científico es Pseudorinelepis genibarbis. Al ser un animal prehistórico, su aspecto es un poco tenebroso, posee un color gris oscuro, casi negro, su cuerpo está protegido por una resistente armadura compuesta de gruesas escamas de tamaño considerable excepto en la cabeza, tiene los ojos negros, hundidos, y la cabeza achatada y triangular.

Se caracteriza por tener los dientes en forma de cuchara para raspar los troncos de árboles que caen al agua. La robustez de sus dientes y musculatura adaptada le permite cortar pedazos de troncos. El espécimen más grande descubierto es de 73 centímetros. Su nombre común de carachaza, significa ¨sin costillas’’, correspondiendo a la ausencia de costillas tras la sexta vértebra central.

HábitatLa carachama gigante puede ser encontrada en diferentes cuencas hidrográficas sudamericanas, principalmente en las de los ríos Aguaytia, Pachitea,Urubamba, Pisqui, Purús, el Bajo Madre de Dios y el Amazonas. Puede alcanzar un tamaño de 50 a 60 cm y permanece la mayor parte del tiempo en zonas oscuras de los ríos, generalmente alojado en las “cochas” o partes pantanosas, es de hábitos nocturnos y cuando están quietas mimetizan a las piedras, pese a su fiero aspecto son tímidos y huidizos.

Alimentación para los humanosEste pez, oriundo de la amazonía sudamericana, es preparado a través de caldos o asados, El modo mas común de consumirlo en toda la amazonía es en chilcano, con sacha, culantro acompañado de plátano sancochado (inguiri).

Su apariencia pues aunque a primera vista no es muy agradable, tiene un aroma y sabor que compensa todo escrúpulo de la visión. Se caracteriza por su extraordinario valor nutritivo (alta concentración de fósforo)y sus aceites omega 3, o sea que su consumo repotencia el cerebros y su vez la inteligencia. Sus huevos son enormes y saben a un fino caviar de beluga. Alli te vá la manera más frecuente de comer la carachama en Iquitos-Perú. Cuando viajes a algún lugar de la amazonía, no pierdas la oportunidad de degustarlo.

CuriosidadesEsta especie fue encontrada anteriormente en la selva de la región de San Martín, en el nordeste peruano, por científicos del país. Se cree que existe alrededor de una docena de especies de peces que comen madera distribuidas en las grandes cuencas hidrográficas de Sudamérica. Muchas de ellas son endémicas, con grupos muy reducidos. Expertos peruanos también estudiarán el estado de conservación del nuevo pez durante los meses de julio a septiembre del próximo año, período en que se vacían los ríos debido a la ausencia de lluvias.

Coris julis

Julia, doncella o budión

Macho de C. julis.

Hembra de C. julis.

Taxonomía

Reino: Animalia

Filo: Chordata

Clase: Actinopterygii

Superorden: Acanthopterygii

Orden: Perciformes

Familia: Labridae

Género: Coris

Especie: C. julisLinnaeus, 1758

La julia, doncella o budión (Coris julis) es un pez teleósteo de la familia Labridae, del suborden de los Acantopterigios, caracterizado por los dobles labios carnosos que cubren sus mandíbulas. Es de forma oblonga, está revestido de escamas y sucarne es bastante apreciada. Se puede encontrar en los fondos de escasa profundidad en el mar Mediterráneo, donde es muy común, y en las costas del este del océano Atlántico, desde Escocia hasta Gabón, incluyendo las costas de las islas Canarias. Puede medir hasta 25 cm de longitud, presenta una coloración muy viva y, cuando percibe peligro, o durante la noche, se entierra en la arena.

Características

La hembra es más pequeña que el macho, con colores más apagados y menos brillantes, teniendo el macho maduro una banda longitudinal color naranja.

PACO

Nombre Científico:Piaractus brachypomus

Nombre Común:“Paco”-------------------------> Perú“Pirapitinga”------------------> Brasil“Cachama Blanca”-----------> Colombia“Morocoto”-------------------> Venezuela

Características:Es un pez tropical que no puede sobrevivir si la temperatura del agua desciende a menos de 15 ºc.Es un pez de color plateado a gris claro.Es menos fuerte y robusto que la Gamitana.Puede alcanzar en el ambiente natural hasta 85 cm. de longitud total y pesar alrededor de 20 Kg.Tiene una serie de manchas negras sobre los costados del cuerpo. Los juveniles se parecen a la piraña más feroces, protegiéndose de esa manera.Durante su reproducción, aparece de color rojo intenso en la parte pectoral, igualmente similar al de las pirañas, que lo tienen durante toda su vida.Es un pez omnívoro que come una gran variedad de alimentos. Prefiere frutas y semillas que caen al agua.Es una de las especies amazónicas que ofrece una de las carnes más agradables, y puede ser consumida de varias formas.

Piaractus brachypomus

Cachama roja, Pacú panza roja

Taxonomía

Reino: Animalia

Filo: Chordata

Clase: Actinopterygii

Orden: Characiformes

Familia: Characidae

Subfamilia: Serrasalminae

Género: Piaractus

Especie: P. brachypomusCuvier, 1818

Sinonimia

Piaractus brachypomus (pacú blanco, mbiraí o pez chato, cachama blanca), es un pez de la familia Characidae originario de la Amazonia. Es de color plateado y aletas rojizas. Alcanza 88 cm de longitud y 20 kg de peso. Prolifera en aguas con temperaturas entre 23 y 27° C.

Los jóvenes se encuentran solamente en aguas negras bajas, pero los adultos nadan a lo largo de los ríos, especialmente los bosques inundados durante la estación de lluvias. Las hembras ponen los huevos, que son fertilizados posteriormente por sus contrapartes masculinas; la pareja abandona los huevos. Se alimenta de plantas caídas, frutos, larvas e insectos.

La carne de la gambitana es muy apreciada y actualmente se cría la especie en estanques.

Sábalo

Prochilodus platensis

Familia: Tetragonopteridae

Características: Es un pez robusto, de líneas poco aerodinámicas, redondeado y poco estilizado. Su cabeza es pequeña en relación con el tamaño del cuerpo. Visto de perfil resulta de forma casi ovalada. Su cuerpo toma una coloración gris oscura en el dorso aclarándose hacia los flancos donde llega a ser casi plateado, posee grandes escamas brillantes. Los jóvenes presentan bandas verticales oscuras y aletas moteadas. Se desplaza formando cardúmenes de cientos de ejemplares.

Por el régimen alimenticio es iliófago, aprovecha el contenido orgánico que extrae del fango convirtiéndose en un eslabón clave en la cadena alimenticia, dado que reciclan la materia orgánica del barro. Para ellos posee como adaptación una boca protáctil y un estómago diferenciado en dos porciones. Su mandíbula carece de dientes, pero en sus labios tiene unos dientes pequeños con los que se ayuda para ingerir alimentos. Chupa del fondo pequeños gusanos, caracoles, huevos de otros peces y microorganismos. Es un pez de fondo, que se lo encuentra siempre en épocas de temperatura media a media alta. En invierno emigra a las altas cuencas para evitar las aguas frías.

Su época de reproducción va desde fines de la primavera hasta principios del verano. Es un pez muy prolífico y longevo: llega a vivir 10 años. Alcanza un desarrollo importante, con pesos superiores a los 5 kilos en ejemplares adultos, según la zona de alimentación.

Prochilodus lineatus

Para otros peces conocidos como sábalo, véase sábalo.

Sábalo

Taxonomía

Reino: Animalia

Filo: Chordata

Clase: Actinopterygii

Orden: Characiformes

Familia: Prochilodontidae

Género: Prochilodus

Especie: Prochilodus lineatus(Valenciennes, 1836)

Sinonimia

Prochilodus platensisProchilodus scrofaSalmo novemradiatus

[editar datos en Wikidata]

Prochilodus lineatus es una especie de Sudamérica de la Clase Actinoptérigos que habita en los ríos Paraná, Uruguay,Paraguay y Río de la Plata; en la Mesopotamia Argentina; Paraguay; el río Pilcomayo, Bolivia; y el río Paraíba do Sul, Brasil.1 Su nombre común es sábalo o sábalo jetón. En Brasil es llamado curimbatá, curimba, corimbatá o grumatã. En Estados Unidosse lo conoce como tarpón prochilodus.

Hay muchas otras especies de peces con el nombre de sábalo. Al Prochilodus lineatus a veces se lo distingue con sábalo jetón(castellano coloquial para "boca grande"), chupabarro o barrero.

P. lineatus llega a medir hasta 60 cm y pesar más de 6 kg. Tiene el cuerpo largo y comprimido, gris-verdoso (aclarado en el vientre), con escamas amarillentas. Su boca es circular, bordeada por labios gruesos, y se proyecta del frente. Es la especie más abundante de la cuenca del Plata, llegando a constituir más del 60% de la biomasa de peces de la misma. Algunos peces depredadores, como el surubi (Pseudoplatystoma spp.) y el dorado (Salminus brasiliensis) dependen de los enormes bancos de sábalos para su subsistencia.

Otra importante característica de este pez es su carácter migrador. Realiza una migración aguas arriba, con fines reproductivos, de varios cientos de kilómetros, hasta llegar a las planicies de inundación típicas del río Paraná y otros ríos de la cuenca. Si bien el desove y la cópula tienen lugar en el cauce del río, las larvas derivan hacia las aguas superficiales de las lagunas de inundación, donde encuentran refugio y comida. Allí permanecen aproximadamente 2 años, luego de los cuales vuelven al cauce principal del río. Terminado el periodo reproductivo, los sábalos migran río abajo. También se caracteriza porque puede alcanzar hasta 90 km/hora en la velocidad de su desplazamiento.

Es una especie de gran importancia económica. Su particular hábito alimenticio lo hace difícil de pescar con anzuelo, por lo cual se emplean distintos tipos de redes para su captura (red de arrastre, trasmallo, tres telas, etc.). Los ejemplares capturados son destinados al consumo local, a la exportación y a la producción de derivados (aceite y harina, por ejemplo).

Alimentación

En cuanto a su régimen alimenticio, el sábalo es un iliófago estricto, es decir, solo se alimenta de sedimentos. Entre las numerosas adaptaciones anatómico-fisiológicas a ladetritívora podemos citar la boca protáctil, la cavidad bucal en forma de V invertida, el estómago bicameral (la porción cardiaca es una cámara de almacenamiento, mientras que la pilórica, dotada de poderosa musculatura, se ocupa de la digestión mecánica) y la presencia de numerosos pliegues pilóricos.

Los pescadores artesanales son los máximos perjudicados, por ser su única fuente de subsistencia, y cada vez más capturan pequeños especímenes, no maduros y antes del tiempo de reproducción.

La absoluta falta de vigilancia sobre los tamaños de pesca prescritos en las entradas de los frigoríficos, inclusive con plantas procesadoras ilegales, que les venden a los frigoríficos de exportación, donde los organismos estatales de control provincial y federal no controlan, ha empujado a movimientos ambientales a la protesta. El punto álgido de conflicto jurisdiccional fue cuando Santa Fe reguló, en 2005, la prohibición de captura de sábalos por debajo de 42 cm de largo, mientras Entre Ríos llevaba el límite inferior a 40 cm. El 13 de julio, 400 pescadores

bloquearon el acceso rosarino al Puente Rosario-Victoria que une ambas provincias. El 11 de agosto, cuando Entre Ríos acomodó su regulación acorde con Santa Fe, 300 pescadores y trabajadores de las plantas de congelado de Victoria hicieron lo mismo. Ellos presionan con el desempleo si sus plantas no llenan sus cuotas de exportación.[cita requerida]

El 19 de octubre de 2006, para facilitar la reproducción del sábalo, Santa Fe estableció la prohibición de pesca comercial en todos sus cursos de agua entre noviembre y enero.2

PecesCARACTERÍSTICAS GENERALES DE LOS PECES

1. Son vertebrados acuáticos.2. Tienen esqueleto óseo o cartilaginoso.3. Tienen aletas para moverse en el agua: pares o impares4. Su cuerpo está recubierto de escamas o dentículos

dérmicos.5. Respiran por branquias el oxígeno disuelto en el agua.6. Tienen temperatura variable.7. Se reproducen por huevos. Abandonan los huevos en el agua.8. Su cirulación es sencialla y completa.

Cuantos Tipos de Peces Hay en el Mundo?

Existen mas de 25.000 de especies en el mundo.

Los peces son animales vertebrados acuáticos, típicamente ectotérmicos, recubiertos por escamas y dotados de dos conjuntos de aletas emparejadas y de varias aletas individuales. La especialidad de la zoología que se ocupa específicamente de los peces se llama Ictiología.

Como es propio de los primeros vertebrados, son acuáticos y, a diferencia de lo que observamos en los tetrápodos, la respiración se produce principalmente por branquias situadas en hendiduras de la faringe. La locomoción se basa en una forma hidrodinámica, con movimientos laterales del cuerpo auxiliados por extremidades que son aletas. El grupo es muy heterogéneo e incluye a formas tan dispares como las lampreas, los tiburones o los atunes, totalizando cerca de 30.000 especies, siendo el grupo más numeroso de los vertebrados.

En los peces se suelen distinguir cinco tipos de aletas diferentes según la zona del cuerpo en la que se encuentran: las pectorales, las pelvianas, la dorsal, la caudal y la anal.

Clasificación y filogenia

El grupo de los peces es parafilético y se define como todos los vertebrados que no son tetrápodos, es decir, por la exclusión de un taxón (los tetrápodos) de otro mayor (los vertebrados), y no por la posesión de características derivadas comunes. Las especies hoy existentes pertenecen a tres grupos (a veces considerados clases, a veces superclases):

Agnatos o peces sin mandíbulas, que incluye unas pocas especies actuales (lampreas y mixines). Es un grupo parafilético.

Condrictios o peces cartilaginosos, que incluyen a tiburones, rayas y quimeras, caracterizados por poseer hendiduras branquiales externamente visibles y un esqueleto compuesto sólo de cartílago. Son un grupo de vertebrados muy primitivos, pero muy exitosos evolutivamente, ya que los tiburones son animales antiquísimos que no han cambiado mucho desde su origen.

Osteictios o peces óseos, con esqueleto óseo y branquias protegidas mediante un opérculo. Es un grupo parafilético. A su vez se subdividen en:

Actinopterigios, peces óseos con aletas provistas de radios.

Sarcopterigios, peces óseos con aletas lobuladas.

Enfermedades

Punto Blanco (ICH): La ichthyophthiriasis es una infección producida por la invasión del protozoo (parásito) Ichthyophthirius multifilliis), que se alberga por cantidades sobre el cuerpo o aletas de los peces. Este produce una ampolla blanca en la piel del pez, el cual tenderá a frotarse en todos los elementos del acuario expandiendo la enfermedad. El tratamiento consiste en elevar la temperatura a unos 30 ºC, matando así los ejemplares nuevos del protozoo. También se deben ocupar los tratamientos específicos contra el ich disponibles en tiendas especializadas. Existen en el mercado medicamentos muy adecuados para la recuperación, y principalmente para dotar al agua del acuario de defensas que eviten la propagación en el resto de la población. Se debe actuar con rapidez puesto que esta enfermedad afecta con mayor fuerza a otras especies de agua fría.

Fungosis: Se produce por la presencia de ciertos hongos (Saprolegnias y Achlya), que se ubican en todo el cuerpo del pez, presentándose como una película algodonosa, viscosa y que puede producir la muerte por ubicarse en lugares delicados como las branquias. También esta enfermedad tiene medicación de fácil adquisición.

Deficiencia de Oxígeno El agua cálida tiene menos capacidad de retener oxígeno que el agua fría. Esta deficiencia puede contribuir a desarrollar enfermedades en los peces, por lo que se debe verificar con especial cuidado como norma base para un acuarófilo.

Estrés Muchas veces los peces son expuestos a cambios de acuario, manipulación o la represión de peces dominantes que causan estrés crónico en otros peces. El estrés puede provocar la muerte por inanición y se manifiesta corporalmente al oscurecerse el cuerpo o deshilacharse las aletas. Una buena solución puede ser reorganizar las rocas del acuario para asegurar una adecuada guarida de los peces más indefensos.

Terciopelo Este es el nombre que usualmente se le da a un parásito que ataca las branquias y la piel del pez. Esta enfermedad se extiende desde la aleta dorsal presentándose en forma de terciopelo marrón amarillento. El tratamiento de la enfermedad se basa en formol, azul de metileno y criflavina.

Intoxicaciones En ocasiones no poco frecuentes las intoxicaciones forman una de las principales causas de muerte en los peces. La cloración y las cloraminas del agua pueden ser fatales y deben eliminarse. El agua mantenida por mucho tiempo también puede acumular toxinas producidas por los propios peces y causar su muerte por lo que es esencial hacer cambios rutinarios de agua como prevención.

reproducción de los peces

Los órganos reproductores de los peces son como un saco de cuya pared interior nacen los huevos o el esperma (lecha). En los individuos que todavía no han llegado a la madurez, las gónadas son muy pequeñas y aparecen vacías, pero tan pronto como se inicia la maduración se llenan de células germinales. La emisión de los productos sexuales tiene lugar a través de un corto canal que desemboca inmediatamente detrás del ano.

Al acercarse el momento de la madurez sexual los peces buscan un lugar adecuado para efectuar la puesta.

Para realizar esta puesta son necesarias unas condiciones particulares para cada especie, algunas son tan exigentes en cuanto a la temperatura del agua se refiere que sólo frezan dentro de límites muy estrechos. El bacalao freza tan sólo en aguas cuya temperatura oscile entre 4º y 6º C, la caballa requiere temperaturas de alrededor de los 12º C.

Por lo común, los óvulos y el esperma caen libremente en el agua mientras los progenitores se mantienen uno junto a otro, a veces vientre contra vientre, como es el caso del bacalao o los rubios.

Ciertos peces, no obstante, poseen órganos copuladores, en cuyo caso los óvulos son fecundados dentro del cuerpo de la hembra (tiburones y rayas). El color de los huevos es variado, transparentes, verdosos, rojizos, ocres, etc.

Son muchos los huevos de peces cuyo peso específico es inferior al del agua, por lo que suben lentamente a la superficie; otros por el contrario caen al fondo o se fijan a la vegetación por medio de filamentos adhesivos.

Debido a la tremenda mortalidad de huevos y alevines, el número debe ser extremadamente elevado, el pez luna pone sobre 300 millones de huevos.

Otra categoría de puesta es la de peces que ponen cerca de la costa y cuidan de su prole: el ciclópeo permanece vigilante junto a su montón de huevos, protegiéndolo contra sus enemigos; los góbidos esconden su puesta bajo las conchas vacías; el espinoso construye verdaderos nidos. Así, estando los huevos a cubierto de la acción de sus enemigos, su número puede ser menor y limitarse a algunos centenares. Los tiburones vivíparos paren tan sólo de 4 a 20 pequeños bastante desarrollados. La mayor parte de los peces frezan cada año a partir del momento en que alcanzaron la madurez sexual, pero algunos mueren después de la primera freza o, a veces, tras la segunda. A todos los peces el período de reproducción les exige un gasto considerable de energía vital, de forma que, una vez terminada la puesta, están flacos, agotados y famélicos. Son muchos los peces que durante el período de reproducción no se alimentan o comen muy poco.

Alimentación de los peces

Casi todos los peces son carnívoros; no obstante, en las aguas dulces se encuentran algunos herbívoros y algunos marinos también admiten vegetales. El atún y algunos tiburones son peces típicamente carnívoros. Otros se vuelven carnívoros a una edad bastante avanzada; muchos bacalaos y la gallineta nórdica, por ejemplo, sólo se alimentan de arenques y de capelines en su vejez.

El alimento de los carnívoros lo constituyen principalmente especies de pequeña talla que se dan en gran número de individuos: sardina, arenque, espadín, capelín, lanzón, rubios y góbidos. El atún siente especial predilección por otros peces carnívoros, tales como la caballa, el jurel, la aguja, etc.

La mayoría de los peces sólo se alimentan de invertebrados; desde este punto de vista tres grupos tienen especial importancia: los crustáceos, que desempeñan en el mar el mismo papel que los insectos en tierra y constituyen las víctimas de numerosos peces; los gusanos poliquetos, de los cuales se alimentan prácticamente todos los peces bentónicos en mayor o menor grado.

Los moluscos constituyen el tercer grupo y desempeñan también un importante papel, en especial los lamelibranquios y gasterópodos de concha frágil, fácil de romper. El pez perro tiene una dentadura tan potente que incluso es capaz de devorar los moluscos de concha gruesa.-

Otro grupo importante para los peces de fondo es el de los equinodermos, que comprende las estrellas de mar, erizos de mar y holoturias, si bien, debido a que su valor nutritivo es bastante reducido, sólo son consumidos por los peces que habitan zonas donde escasean los crustáceos, gusanos y moluscos.

Los peces de superficie localizan el alimento mediante la vista, pero los bentónicos se valen de los órganos sensoriales localizados en los tentáculos bucales (barbillas de los gádidos). Los peces planos poseen, en la región inferior de la cabeza, células sensoriales especiales que desempeñan la misma función.

La veda

La veda es el procedimiento mediante el cual el Estado protege una especie animal, o vegetal, por medio de impedimento legal de recolectarla o cazarla durante el tiempo que se considere adecuado. La veda se puede declarar para proteger la especie en peligro de extinción, para permitir una mejor reproducción y garantizar su sobrevivencia, para no permitir que la población de la especie entre en crisis por el escaso número de individuos, para permitirle a la especie que se desarrolle adecuadamente y sea más rentable a la hora de su explotación comercial.Hay vedas que son estacionales, o sea se declaran cada año al llegar la estación, otras son esporádicas y se declaran solo cuando se considera necesario. La duración de las vedas depende del tipo de especie a proteger y puede abarcar incluso varios años y posteriormente se abre la explotación en forma restringida, es decir se mantiene una veda parcial.

Los países que se encuentran los peces

LA PRODUCCIÓN PESQUERA MUNDIAL*

Volumen del comercio pesquero

En 2004 gran parte de la producción pesquera mundial pasó a través de los canales internacionales de comercialización. Aproximadamente un 38 % (peso en vivo) se exportó en forma de productos alimentarios y piensos.

Valor de las exportaciones de pescado

En 2004 el total de las exportaciones mundiales de pescado y productos pesqueros alcanzó la cifra récord de 71.500 millones de dólares EE.UU.; un aumento del 51 % desde 1994.

Valor de las importaciones de pescado

Las importaciones mundiales de pescado subieron el 25,4 % entre 2000 y 2004, alcanzando la nueva cifra récord de 75 mil millones de dólares EE.UU. en 2004. Aproximadamente el 81 % del valor total de las importaciones correspondía a los países desarrollados.

Principales países exportadores

China (exportaciones valoradas en 6.600 millones de dólares EE.UU)

Noruega (4.100 millones de dólares)

Tailandia (4 mil millones de dólares)

Estados Unidos (3.900 millones de dólares)

Dinamarca (3.600 millones de dólares)

Canadá (3.500 millones de dólares)

España (2.600 millones de dólares)

Chile (2.500 millones de dólares)

Países Bajos (2.500 millones de dólares)

Vietnam (2.400 millones de dólares)

Principales países importadores

Japón (importaciones valoradas en 14.600 millones de dólares EE.UU)

Estados Unidos (12.000 millones de dólares)

España (5.200 millones de dólares)

Francia (4.200 millones de dólares)

Italia (3.900 millones de dólares)

Reino Unido (2.800 millones de dólares)

Alemania (2.800 millones de dólares)

Importaciones en Europa

En 2004, los originales 15 países de la Unión Europea (UE-15) aumentaron aún más la dependencia de las importaciones para abastecerse de pescado, alcanzando los 28.300 millones de dólares EE.UU. (el 44 % más desde 2000 y el 10 % más desde 2003). Sin embargo, el 46 % de estas importaciones tenía un origen intra-UE-15.

Exportaciones desde Europa

En 2004, las exportaciones de pescado y productos pesqueros de los países UE-15 alcanzaron los 17.100 millones de dólares, lo que representa un crecimiento del 51 % desde 2000. Aproximadamente el 80 % de estas exportaciones se destinó a otras naciones europeas (el aumento se debe también a la apreciación de las divisas europeas respecto al dólar estadounidense).

Principales productos

En términos de valor comercial la gamba sigue siendo el producto más importante y, en 2004, representó el 16,5 % del valor total del comercio internacional de productos pesqueros. Las otras principales especies de exportación estaban formadas por peces de fondo (el 10,2 % eran merluza, bacalao, eglefino y abadejo de Alaska), atún ( 8,7 %) y salmón (8,5 %).

Países en desarrollo

En 2004, la cuota correspondiente a los países en desarrollo en el total mundial de exportaciones pesqueras fue del 48 % como valor y del 57 % como volumen.

Generalmente los peces se encuentran en todo tipo de lagos, arroyos, océanos, etc. De acuerdo a su tipo de habitad. En Paraguay existen peces como los tiburones ni ballenas, porque sus ríos son de muy poca altitud y anchura.

Leer más: http://www.monografias.com/trabajos75/peces/peces2.shtml#ixzz3h3AcNjDn