EL CIRCUITO DE LA CARNE

Argentina es uno de los países mayores consumidores y productores de carne en el

planeta

la carne en argentina

Esto hizo que crezcamos económicamente

La mayor zona ganadera es la pampeana

Distintos cortes de carne se comercializa dentro y fuera de Argentina, también se utiliza como insumo como subproductos por ejemplo cueros

El lugar donde se faena un 60% de los animales es la ciudad de Buenos Aires. Esto genera desequilibrios entre los productores de la región y de otras zonas más alejadas, ya que el costo del envió del ganado hacia el matadero será mas costosa dependiendo la distancia

Desde 1970 se observa que algunas transformaciones afectan la producción de carne por ejemplo la agricultura, esto sucede debido al cambio de la demanda del mercado externo que redujo la compra de carne y aumento la compra de cereales, lo que hace que los productores se interesen en la agricultura

Esto comenzó a destruir el stock de carnes afectando el marcado interno y externo por eso el aumento de precio de las carnes en Argentina por la falta de demanda por parte del exterior

El gobierno fija un cierto nivel de exportaciones para mantener el precio de la carne en el país. Esto genera un conflicto entre el gobierno y los productores ganaderos ya que no les permiten vender lo que necesitan

ArgentinaTandilE.E.S 1

Ariel García Verdes 5b Gonzalo Fernández 5b