El Comercio Ambulante

en Andalucía

La publicación del Censo de los mercadillos

de Andalucía 2003, por la Consejería de

Turismo, Comercio y Deporte, ha marcado

un hito en el conocimiento del comercio

ambulante, quizás el gran desconocido de

la familia comercial.

El sector comercial ha sido desde siempre una de las actividades

con más dinamismo en el mundo de la economía, además desde

mediados del pasado siglo este dinamismo del sector se ha visto

acentuado por la influencia de una serie de factores como son:

• El crecimiento de la población.

• La extensión de las ciudades, con el crecimiento de las

periferias en menoscabo de los centros históricos.

• La elevación del nivel de vida.

• La incorporación progresiva de la mujer al mundo laboral.

• El aumento de la propensión marginal al consumo.

• La mejora continua de la red de comunicaciones.

Todos estos hechos han provocado, en la segunda mitad del siglo

XX, una serie de cambios que sin duda podemos calificar de

radicales en el mundo comercial.

En este punto sin duda un estudioso de la economía no dudaría

de calificar estos cambios como una “revolución comercial”.

El cambio se puede calificar realmente derevolucionario, a los elementos tradicionales delsector citados se han ido agregando una serie deunidades económicas de nueva creación, comohan sido:• Los grandes almacenes.

• Los supermercados.

• Las cooperativas de distribución.

• Los hipermercados.

• Las cadenas de establecimientos sucursalistas.

• Las franquicias.

• Las distintas modalidades de comercio electrónico.

• Las grandes superficies especializadas.

• Los factorías, etc.

El comercio ambulante, como parte integrante delsector, viene participando en la evolución delmismo, existiendo además una serie de causas ofactores específicos que han provocado además elhecho de que el comercio ambulante se encuentreen un periodo de importante transformación en laque cabría destacar:

• La consolidación de la producción específica debienes para su venta en formato ambulante.

• La diversificación tanto de emplazamientos comode líneas de artículos que se ofertan.

• La progresiva implantación de fórmulasasociativas entre los comerciantes que se dedican aesta modalidad.

Comerciantes inscritos en la modalidad de:

Comercio

en

mercadillo

95%

Comercio

callejero

4%

Comercio

itinerante

1%

Demanda comercial en

relación con el número de

puestos:Para cuantificar la demanda comercial

potencial, se ha relacionado la cifra de

“puestos por semana” con la población de

cada municipio, obteniendo el parámetro

de “habitantes por puesto”. En la tabla

siguiente se muestran los resultados por

provincias, así como la variación

experimentada en el periodo:

-10

90

190

290

390

Densidad de la actividad

Habitantes por puesto - Censo 2003

Habitentes por puesto - Estudio 2006

Diferencia

CARACTERÍSTICAS ACTUALES DEL COMERCIO

AMBULANTE EN ANDALUCÍA

Formas de abastecimiento en el comercio

ambulante

a. Tipo de abastecedor. En este punto observamos que la gran mayoría de loscomerciantes ambulantes realizan sus compras en almacenistas, concesionarioso mayoristas, y sólo dos de cada nueve (el 21’8%) se desplazan hasta fábricapara abastecerse.

b. Ámbito de abastecimiento. En este caso las diferencias son menores queanteriormente, podemos simplificar y resaltar que de cada tres comerciantesambulantes uno se abastece dentro de su provincia y los dos restantes comprantambién en otras provincias. Quiere decir que la mayoría (2/3) no tieneninconveniente en realizar un desplazamiento importante para realizar suscompras.

c. Financiación de las compras. La gran mayoría de los comerciantes realizansus compras habitualmente al contado (el 75’2%), hecho que resulta lógicodadas las características de la actividad. Sólo el 12’4% tiene la costumbre quefinanciar las compras.

d. Frecuencia del abastecimiento. Puede apreciarse en el cuadro que lo másfrecuente es el abastecimiento semanal, este es el caso del 71’6% de loscomerciantes.

Empleo generado por los

mercadillosEl empleo generado por la modalidad de comercio enmercadillo es un dato de muy difícil obtención, dadas lascaracterísticas de la actividad:

– Por una parte se ha de considerar que en la mayoría de loscasos se trata de empresas de carácter familiar, en las queademás de las personas oficialmente activas puedentrabajar otros familiares como pueden ser ascendientes odescendientes, que no están en edad laboral, quizás sólocomo simples ayudantes para ciertas tareas, como carga ydescarga, colocación de mercancía o simplementevigilancia del negocio.– Por otra parte la mayor parte de los mercadillos son defrecuencia semanal, dándose la circunstancia que lamayoría de estas empresas acuden durante la semana a treso más mercadillos.

Superficie de venta del

comercio en mercadillo

Este dato también es de difícil obtención y al

igual que para la obtención de la cifra de

empleo, para la estimación de la superficie

ocupada se ha realizado un muestreo con

inspección directa “in situ”. Se han clasificado

los puestos en distintos tipos según su tamaño y

el resultado después de realizar los necesarios

ajustes es de 21’50 m2, de superficie de venta o

sala de venta. Este dato supone en el total de

Andalucía una superficie superior a las 85 Ha.

LOS MERCADILLOS ESPECÍFICOS YLOS DE TEMPORADA.Los mercadillos específicos. Entendemos por mercadillos genéricos aquellos en los que

la oferta de artículos sigue aproximadamente las pautas globales que se expusieron

en el apartado en que concreta la distribución por subsectores en el comercio

ambulante andaluz, es decir, aquellos en los que hay un claro predominio del

subsector de textil y confección, seguido del de alimentación y del de piel y calzado.

Aquellos en los que su oferta comercial no sigue esta pauta, sino que por el contrario

se concentra en otros tipos de artículos, como bisutería, artesanía, objetos usados, etc.

Son los que hemos considerado como mercadillos específicos.

Los mercadillos de temporada. Nos encontramos en Andalucía con bastantes

mercadillos que no se celebran a lo largo de todo el año, sino sólo durante un periodo

más o menos largo del mismo, como es el verano, la Navidad, etc. A estos los hemos

considerado como mercadillos de temporada.

En el Censo de los Mercadillos de Andalucía – 2003, se excluyeron todos aquellos

mercadillos que caen fuera del ámbito de aplicación de la Ley 9/1988, de 25 de

noviembre, del Comercio Ambulante, es decir no se incluyeron los siguientes tipos de

mercadillos:

– Los ocasionales, que tienen lugar con motivo de fiestas, ferias u otro tipo de

acontecimientos o celebraciones.

– Los dedicados a objetos usados, y puestos temporeros.

– Los dedicados a flores, plantas y animales.

– A los que concurren los artesanos, para vender objetos producidos por ellos.

Distribución de los mercadillos por tamaño.

5 9 35 35 13 10 2

109

0100200300400500600700800900 Almeria

Cadiz

Cordoba

Granada

Huelva

Jaen

Malaga

Sevilla

Totales de

Andalucia

LAS CARACTERÍSTICAS DEL COMERCIO AMBULANTE ANDALUZ

El conocimiento de estas características es degran interés, tanto económico comosocial, para la mejor comprensión del mundodel comercio ambulante en Andalucía. Elhecho constatado es que este bien llamadomundo del comercio ambulante es realmentediferente de todas las demás formas dedistribución comercial, teniendo una serie depeculiaridades notables, que son de lo másatrayente desde el punto de vista delinvestigador.

Las fuentes de abastecimiento

En este primer aspecto se han distinguido

los dos tipos siguientes:

– Compra en fábrica.

– Compra a almacenistas o mayoristas.

El ámbito de compra de las

mercancías.

En cuanto al ámbito del abastecimiento seha distinguido aquellos comerciantes quese abastecen dentro de su provincia, deaquellos que se desplazan a otrasprovincias para realizar sus compras, esdecir:

– Ámbito provincial.

– Abastecimiento tanto dentro como fuerade la provincia.

Trabajo realizado

por :

Trinidad Gómez

Escribano