El cuiner i la seva ... majda & elena
Transcript of El cuiner i la seva ... majda & elena
Elena de haro
Majda El Addad
1. Funcions del Cambrers i els cuiners .
2. La funció del cuiner
3. Les responsabilitats
4. La selecció de personal
5. L’Actitud
6. La Puntualitat
7. Les capacitats
8. Els estudis
9. Les valoracions
10. L’ESO
11. El Sou
12. Què li agrada més cuinar?
13. Quin plat fas més ràpid ?I per Organitzar-se ?
Tenir-ho tot a punt
33%
66%Adults
Joves
Les 66,67% de les
persones prefereixen joves i un 33,3%
prefereixen adults
.Capacitat Per El Treball en Equip
. Disciplina
. Responsabilitat
. sociabilitat
. Domini de si Mateix
. Memòria
. Voluntat i constància
. Flexibilitat
. imaginació
. Interès Per Tenir cura i mantenir
una bona imatge
Sempre has de ser
puntual en el treball i sinó portes el
justificant .
30%
30%
30%
Net i Polit
Rapidesa
Organitz
ació
50%50%
Estudis
Experien
cia
laboral
Les valoracions són:
1. la puntualitat,
2. el vestiment ,
3. la manera de
elaborar els
plats, etc ...
Cuiners
Cambrers
Preguntes personals del cada uns dels
cuiners
Per organitzar-se ha
de tenir tot a punt i així a l’ hora no tens
que estar buscant
les coses que
necessites.
1. Dificultats,
2. Diversió
3. Amabilitat
1.Treball en equip
2.Dificultat
3.Organització
4.Dificultat, el buidatge