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EL DOMINICAL DE DIARIO DE MALLORCA 24 de FEBRERO de 2008 / N° 356 ZONA CENTRO, 11.00 HORAS. PLANTA 5ª. No resulta confortable la escalada. A pesar de que el edificio, antiguo, viste por dentro con un mármol exclusivo. Escaleras traido- ras. Sus escalones crecen en altura, sutilmente, a medida que se suman pisos. Estamos en un quinto. Pero tiene alma de séptimo. Un gran gato gris ejerce de anfitrión en el tejado. No es el único. El bigotudo se alimenta del sol que golpea su terraza. Oye ruido, levanta un ojo. Ronronea y vuelve al dol- ce far niente propio de los aburguesados felinos del centro. Tras dos días de lluvia, cielo azul. Han florecido las cola- das en un escenario de ocres tonos. La ropa tendida se deja secar por una suave brisa. Huele a un mar que no anda lejos. Redoblan las campanas de alguna iglesia cercana. Sant Ni- colau, tal vez. Un manto de vetustas tejas cubre los tejados del perímetro Su cerámica acumula tiempo, musgo y grie- tas. Y muchas plantas, que brotan en lugares imposibles. El caótico mosaico invita a pasear. Da la sensación de que se podría llegar hasta la Seu caminando por encima de las ca- sas. Hasta Santa Eulàlia o Sant Francesc. Incluso, hasta unas lejanas montañas que aparecen flanqueadas por un horizon- te de grúas rojas. Palma crece, dinamita sus límites a diario. CARLES MULET La perspectiva se rompe a vista de pájaro, de gato. Palma cambia desde sus azoteas. Se comprimen los horizontes. Los más cercanos, la vida de los otros, se muestran sinceros al ‘voyeur’. Los más lejanos enseñan una ciudad de contrastes que dinamita sus límites a diario. Hemos subido a cinco tejados. Para mirar y contar. CASAS DE PALMA: La antigua Casa Gilet, una muestra del racionalismo de Palma, es de Francesc Casas, y se edificó en 1936 Pág. 8 MALLORQUINES EN EL MUNDO: Artículos enviados desde Colonia y desde París, y todas las opiniones del foro de Internet Págs. 4 y 5 SALUD: La desfibrilación en el primer minuto tras sufrir un infarto es eficaz en el 90 por ciento de los casos Págs. 14 y 15 RUTAS: Costa Rica es un país que merece la pena conocer. Existen numerosos itinerarios para descubrirlo Pág. 11 MOTOR MOTOR Y NÁUTICA 4-5 TATA XENON 6 MERCEDES-BENZ SL AMG 7 RENAULT KOLEOS 8-9 SSANGYONG RODIUS 11-12 VEHÍCULOS OCASIÓN Tata Xenon Nuevo Pickup CUADERNILLO CENTRAL Sigue en la página 2 El tejado indiscreto Y desde aquí uno es testigo del cuándo y dónde. De repente un silbido. La señal precede a la reanudación de una obra cercana. Los picapedrers vuelven al tajo y rom- pen el delicioso silencio que disfrutaba el micifuz. Dos de ellos ocupan un andamio de diseño. Uno viene de África. Son obreros realizando un trabajo casi minimalista. No constru- yen, reconstruyen. Son más restauradores que peones. Entre los tejados, algunas terracitas. Pocos metros cuadra- dos, cerca del cielo, que invitan a fantasear con refrigerios es- tivales. Mobiliario a tal efecto descansa sobre alfombras de tela asfáltica. Sillas y mesas de plástico en la mayoría de azo- teas. Viven sucias y olvidadas a la espera de la primavera. También teca y hierro cromado. El gato despierta tras escu- char una sirena. El tráfico es apenas perceptible, pero no se puede escapar de las emergencias. Se levanta el felino. Busca acomodo cerca de dos antenas. Una de ellas, común y vulgar, carcomida por el óxido, se repite por centenares en el paisaje. La otra, parabólica, brilla de blanco impoluto y apunta hacia otra parte, buscando noticiarios y deportes narrados en teutón. Del centro histórico palmesano al Molinar, pasando por el Rafal, s’Escorxador y Avenidas. Cada tejado esconde un mundo; cada barrio un universo. FOTOS: B.RAMON, M.MASSUTI, M.MILENIEZUK, S. LLOMPART.

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E L D O M I N I C A L D E D I A R I O D E M A L L O R C A 24 de FEBRERO de 2008 / N° 356

ZONA CENTRO, 11.00 HORAS. PLANTA 5ª. No resultaconfortable la escalada. A pesar de que el edificio, antiguo,viste por dentro con un mármol exclusivo. Escaleras traido-ras. Sus escalones crecen en altura, sutilmente, a medida quese suman pisos. Estamos en un quinto. Pero tiene alma deséptimo. Un gran gato gris ejerce de anfitrión en el tejado.No es el único. El bigotudo se alimenta del sol que golpea suterraza. Oye ruido, levanta un ojo. Ronronea y vuelve al dol-ce far niente propio de los aburguesados felinos del centro.

Tras dos días de lluvia, cielo azul. Han florecido las cola-das en un escenario de ocres tonos. La ropa tendida se dejasecar por una suave brisa. Huele a un mar que no anda lejos.Redoblan las campanas de alguna iglesia cercana. Sant Ni-colau, tal vez. Un manto de vetustas tejas cubre los tejadosdel perímetro Su cerámica acumula tiempo, musgo y grie-tas. Y muchas plantas, que brotan en lugares imposibles. Elcaótico mosaico invita a pasear. Da la sensación de que sepodría llegar hasta la Seu caminando por encima de las ca-sas. Hasta Santa Eulàlia o Sant Francesc. Incluso, hasta unaslejanas montañas que aparecen flanqueadas por un horizon-te de grúas rojas. Palma crece, dinamita sus límites a diario.

CARLES MULET

La perspectiva se rompe a vista de pájaro, de gato. Palma cambiadesde sus azoteas. Se comprimenlos horizontes. Los más cercanos,la vida de los otros, se muestran

sinceros al ‘voyeur’. Los máslejanos enseñan una ciudad de

contrastes que dinamita sus límitesa diario. Hemos subido a cinco

tejados. Para mirar y contar.

CASAS DE PALMA:

La antigua Casa Gilet, una muestra delracionalismo de Palma, es de FrancescCasas, y se edificó en 1936 Pág. 8

MALLORQUINES EN EL MUNDO:

Artículos enviados desde Colonia ydesde París, y todas las opinionesdel foro de Internet Págs. 4 y 5

SALUD:

La desfibrilación en el primer minutotras sufrir un infarto es eficaz en el 90por ciento de los casos Págs. 14 y 15

RUTAS:

Costa Rica es un país que merece lapena conocer. Existen numerosositinerarios para descubrirlo Pág. 11

MOTOR MOTORY NÁUTICA

24 de febrero de 2008

4-5 TATA XENON 6 MERCEDES-BENZ SL AMG 7 RENAULT KOLEOS 8-9 SSANGYONG RODIUS 11-12 VEHÍCULOS OCASIÓN

Tata XenonNuevo Pickup

CUADERNILLOCENTRAL

Sigue en la página 2 ➔

El tejado indiscretoY desde aquí uno es testigo del cuándo y dónde.

De repente un silbido. La señal precede a la reanudaciónde una obra cercana. Los picapedrers vuelven al tajo y rom-pen el delicioso silencio que disfrutaba el micifuz. Dos deellos ocupan un andamio de diseño. Uno viene de África. Sonobreros realizando un trabajo casi minimalista. No constru-yen, reconstruyen. Son más restauradores que peones.

Entre los tejados, algunas terracitas. Pocos metros cuadra-dos, cerca del cielo, que invitan a fantasear con refrigerios es-tivales. Mobiliario a tal efecto descansa sobre alfombras detela asfáltica. Sillas y mesas de plástico en la mayoría de azo-teas. Viven sucias y olvidadas a la espera de la primavera.También teca y hierro cromado. El gato despierta tras escu-char una sirena. El tráfico es apenas perceptible, pero no sepuede escapar de las emergencias. Se levanta el felino. Buscaacomodo cerca de dos antenas. Una de ellas, común y vulgar,carcomida por el óxido, se repite por centenares en el paisaje.La otra, parabólica, brilla de blanco impoluto y apunta haciaotra parte, buscando noticiarios y deportes narrados en teutón.

Del centro histórico palmesano al Molinar, pasando por el Rafal, s’Escorxador y Avenidas. Cada tejado esconde un mundo; cada barrio un universo. FOTOS: B.RAMON, M.MASSUTI, M.MILENIEZUK, S. LLOMPART.

2-D LA ALMUDAINA Domingo, 24 de febrero de 2008 / Diario de Mallorca

Las tejas pierdenprotagonismo en lanueva arquitectura

Vista de 360º desde un tejado del Molinar. La modernizada y restaurada primera línea, contrasta con la segunda y la tercera, construidas a base de añadidos arquitectónicos de dudosa coherencia. FOTO: B. RAMON

Los tejados de Avenidas esconden la Seu. Todas las iglesias antiguas se cuelan en el skyline de tejados. FOTO: MANU MIELNIEZUK

ESCORXADOR, 14.00 HORAS. ÁTICO. Una re-torcida escalera de caracol regala unos metros nece-sarios. De un quinto piso se pasa a una infinita azoteacomunitaria que bordea un profundísimo patio inte-rior donde se cruzan las intimidades. Mirar la vida deotros, de tan cerca y con tanta ventaja, produce elmismo vértigo como los metros que nos separan delsuelo. Digital Plus y Televés patrocinan las vistas.

Al norte, la Serra de Tramuntana. Repiten lasmismas montañas y grúas de antes. Pero están mu-cho más cerca. El barrio huele a nuevo. Las tejas noexisten en los tejados planos que planea la nueva ar-quitectura. Ya no hay terrazas, planificadas ahoracomo grandes balcones. O viceversa. Cada uno deellos desvela un mundo. Se ven muchos jardines,customizados por gustos dispares. También barba-coas de bolsillo. Improvisados gimnasios. Casitaspara perro y canes que defecan y ladran.

Oeste. Es la hora de comer y un extractor antici-pa lomo con algo más. El tráfico de la Carretera deValldemossa escupe ruido de motores y bocinas.Contrasta con el silencio que habita en un próximocuartel abandonado. “Toda por la Patria”, reza la en-trada. La uralita que cubre los barracones no contri-buye a embellecer el paisaje. Sí lo hace una moleblanca de viviendas que hay detrás. Es fea, pero suconjunto, un simétrico escaparate de ventanas y co-ladas, tiene encanto. Poesía cotidiana. La misma queemana de un colegio sin niños y de un Bellver queaparece desdibujado entre antenas.

Al este, el IES Madina Mayurqa. Alboroto con-sensuado al finalizar las clases. Muchos estudiantesmarchan raudos a casa. Otros flirtean y unos pocosse refugian clandestinos en el Parc de Ses Fonts parafumar marihuana. Cerca pasean abuelos. Tambiénmadres de carricoche. Una mujer mira el reloj impa-ciente, alguien llega tarde. Ladridos de perro.

MOLINAR, 16.00 HORAS. ÁTICO. Hora de lasiesta. O del café reposado. Calma chicha. Con la ex-cepción de un concurrido paseo donde algunos que-man calorías vora mar al ritmo que marcan sus iPods.Pasean igualmente algunos representantes de la ter-cera edad. También ciclistas y skaters de ceñidos ro-pajes. El mar, plano, acoge veleros y muestra una le-jana Palma. Luce como nunca Bellver.

Restos de cap de fibló en el tejado. No es el úni-co. Hizo daño por aquí la tormenta. También el sali-tre, que todo lo oxida y se ceba con las antenas. Lamodernizada y restaurada primera línea, contrastacon la segunda y la tercera, construidas a base deañadidos arquitectónicos de dudosa coherencia. Seintuyen piscinas escondidas. Se respira sal. Y male-za urbana, fusionada para siempre con tejados de

Uralitas abandonadas con alma militar. NBA de altura. Reconstruyendo el centro. Barbacoa de bolsillo. El okupado edificio Flex. FOTOS: B.R., M.M., S.LL., M.M.

Aragón-Son Fus

Viene de la portada➔

◗ REPORTAJE

tagonistas alternan sus movimientos al compás delos semáforos. Todos tienen prisa, llegan tarde. Loscristales del edificio de ‘LaCaixa’reflejan y defor-man la estampa. La publicidad de gran formato,amiga del neón, corona los grandes edificios. Unapaloma destino Plaza de España vuela a la altura deloctavo.

Las iglesias del casco antiguo se alzan orgullo-sas. Desde aquí se ven todas, sin excepción. Losnuevos templos, por el contrario, no llaman la aten-ción por su belleza, sino por sus inicertas formas. Laparroquia de San Alonso ocupa un desfavorecedorprimer plano. Amén.

En un vertiginoso ejercicio, dos pintores se des-cuelgan por una sucia fachada. La ciudad pinta degris polución todos sus rincones. Enfrente, unasbuhardillas que remiten a París se muestran abando-nadas. Pecado capital, a la espera de que a algúnconstructor se le encienda la bombilla y decida me-

uralita. Las casas ajenas revelan jaulas y canarios.Un hombre les da de comer. Cerca se ve un patiocon aire cordobés. Y una terraza emparrada que con-vida a largas sobremesas veraniegas. Una vecina so-litaria fuma con estilo. Mientras, pasa el autobúsnúmero 15. Ruido made in EMT. Se escuchan ru-mores lejanos de autovía. Aún así los pájaros cantan.Y mucho. Un gato negro, ajeno a todo, se rasca conpericia.

El sol baña un Arenal distante y reluciente. Pal-ma se ve más gris. En primer plano, GESA y los tresmamotretos deluxe que contaminan la playa de CanPere Antoni. Algo más lejos, el centro histórico, conla Seu por bandera. El aire es más frío aquí.

AVENIDAS 17.00 HORAS. NOVENO PISO. Pal-ma no es Tokio. Pero desde cuarenta metros de altu-ra se da un aire. Creciente vaivén de coches y gentesen las Avenidas. Las arterias palpitan vida. Los pro-

MIRAR LA VIDA DEOTROS, DE TAN CERCA Y

CON TANTA VENTAJA,PRODUCE TANTO

VÉRTIGO COMO LOSMETROS QUE NOS

SEPARAN DEL SUELO

LA ALMUDAINA 3-DDomingo, 24 de febrero de 2008 / Diario de Mallorca

ster-El Rafal. Un triángulo caótico de ácidos contrastes. Del caos motorizado al sosiego de barrio. FOTO: M.MASSUTI

Aragón no entiende de horas. Coches, coches ymás coches. La gran calle separa sin glamour el en-tramado industrial de las casitas que pueblan el Ra-fal y del Vivero, dos oasis de baja altura donde la vi-da transcurre tranquila entre palmeras y barbacoas.Un vecino presume de banderas: la pirata, la ikurri-ña y la mallorquina. En un balcón cercano alguienle da la réplica: la española a toda hasta.

El Torrent de’n Barbarà convida al graffiteo.Tres individuos lo practican con devoción. Les ob-servan dos ancianos, que aprovechan el paseo paraalimentar a una comunidad de nutridos gatos. Ya seconocen todos y conviven en armonía.

Otras de contrastes. En un edificio de lujo al-guien ha olvidado retirar un navideño Papá Noel. Eldinero no implica tener gusto. Al lado, en unas vi-viendas de alquiler de un tono verde añejo, alguienriega unas hermosas macetas amarradas con graciaa una barandilla. Dos niños ríen un piso más abajo.

terles mano. Gran contraste entre la zona del Ei-xample y el centro histórico. En la primera, que luceespecialmente desordenada, no repite formas nin-gún edificio, ningún tejado. Despreocupadas por lafalta coherencia urbanística, unas sudamericanastiende ropa. En un gran balcón cercano, un tricicloes ocupado por un niños. Algunas azoteas, conser-van aún sus palomeros.

SON FUSTER, 15.00 HORAS. ÁTICO. El polí-gono de Son Fuster crece a cada minuto que pasa.Suma naves y almacenes con asombrosa facilidad.La Fira del Ram es testigo mudo. Sus feriantes an-dan liados, montando un campamento de próximaapertura. Mientras, el antiguo edificio de la Flexubicado en Aragón espera mejores días. Desnudo ydestartalado invita a una okupación que algunos yahan consumado. Ropa tendida en su interior sugierevida humana. El tren de Inca pasa veloz.

La campaña electoral culminará con la votación del 9 de marzo.

La campaña para el 9-M arranca conla financiación como arma electoral

Fidel Castro hace pública surenuncia al poder

La necesidad de mejorar la financiación estatal que recibe Balears ylas diferentes propuestas de los partidos marcarán la campaña elec-toral, iniciada en la noche del jueves con la simbólica pegada de car-teles. La presidenta del PP regional, Rosa Estaràs, rebatió las críticasvertidas desde el PSOE porque Mariano Rajoy obviara en el mitinque dio el miércoles en Inca el tema de la financiación. El candidatodel PSIB-PSOE al Congreso de los Diputados, Antoni Garcias, porsu parte, dijo: “Rajoy tendría que haber dicho que se comprometía acambiar el sistema de financiación; es un tema importante”.

No sólo el catering para laprensa que acompañaba al pre-sidente del PP, Mariano Rajoy,en el mitin que dio el 18 de ma-yo de 2007 en el recinto ferialde Maó, fue cargado por el PPbalear a las arcas autonómicas.La empresa encargada del mon-taje del escenario, las sillas, lamoqueta y otros servicios delacto electoral también facturó al

Govern el coste de sus servi-cios, por valor de 8.891,13 eu-ros. Trui Espectáculos S.L., consede en el Polígono de Marrat-xí, emitió el 6 de junio del añopasado dicha factura a nombrede Fires i Congressos de Bale-ars S.A., ente dependiente de laconselleria de Comercio, Indus-tria y Energía, que le dio sellode entrada dos días más tarde.

Imagen de archivo de Fidel Castro.

El presidente cubano, Fidel Cas-tro, de 81 años, anunció esta se-mana que no aceptará de nuevo,por razones de salud, “el cargode presidente del Consejo de Es-tado y Comandante en Jefe”, loque significa su jubilación tras50 años en el poder y 19 mesesde convalecencia. “Les comuni-co que no aspiraré ni aceptaré elcargo de presidente”, sostuvo.

◗ LASEMANA

Una empresa facturó al Govern elcoste del mitin de Rajoy en Maó

La Policía Nacional arrestó eljueves en su casa de sa Calatra-va a Aurelio Viñals, un apareja-dor del Ayuntamiento de Palmaque fue denunciado en noviem-bre pasado por presunta corrup-ción. Viñals quedó posterior-mente en libertad tras declararante el juzgado de guardia porlos presuntos delitos de cohe-cho (cobro de sobornos), tráfico

de influencias y negociacionesprohibidas a funcionarios. Losinvestigadores tenían previstoarrestar a un segundo funciona-rio municipal. Viñals fue dete-nido hacia las ocho de la maña-na del jueves por agentes depaisano en su casa de sa Cala-trava y conducido, después, a laJefatura Superior de Policía,donde prestó declaración.

Detenido un aparejador de Cort porpresunto cobro de sobornos

4-D LA ALMUDAINA Domingo, 24 de febrero de 2008 / Diario de Mallorca

◗ MALLORQUINESENELMUNDO

Imagen de la cancillera alemana, Angela Merkel, mirando una publicación que la comparaba con una muñeca.

Comentarios delforo

A continuación se reproducen unaserie de comentarios extraídos delforo de ‘Mallorquines en el mundo’,que se puede consultar en la páginaweb del periódico,‘www.diariodemallorca.es’.También hay comunicacionesrecibidas en la dirección‘[email protected]

Si eres mallorquín y vives lejos de la isla, puedes enviarnos t

Miguel Eaktai Ahn

Desde Singapur, narrandomis impresiones (y II)

una aventura muy divertida. Se puede escu-char a los vendedores subastar sus mercan-cías con canciones improvisadas, con lascuales se debaten las ventas de los clientes.Desde flores, decoración, frutas, dulces,vestidos típicos, etc., en fin, todo lo necesa-rio para estas fiestas.

Algo que no puede faltar durante la cele-bración del Año Nuevo en Singapur es lapreparación y degustación del plato por ex-celencia: Lo Hei Yu Sheng. Consiste en unacombinación de diversos vegetales corta-dos en finas tiras, pescado crudo que sim-boliza la abundancia (generalmente utilizansalmón), galletitas crujientes en forma dealmohada para simbolizar el oro y, final-mente, todo es bañado por distintos aceitesy aliños dulces, con la intención de atraer labuena suerte en el año venidero. Una vezpreparada la ensalada, las personas que sereúnen alrededor de la mesa dicen en vozalta sus deseos personales y profesionalespara el próximo año.

Utilizan los palillos chinos para conti-nuar mezclando los ingredientes, levantan-do la comida y dejándola caer en el plato denuevo, así varias veces. Mientras más en al-to levantes la comida, serán mayores tusposibilidades de alcanzar tus anhelos du-

rante el año nuevo. Durante los 15 días quedura esta celebración, esta comida se repitecomo preámbulo de las comidas y cenascon amigos y familiares.

El año nuevo chino es una de las 4 cele-braciones típicas de Singapur, junto conDeepavalli, el año Nuevo Hindú (basado enel calendario Hindú, 28 de octubre), HariRaya Puasa, el año nuevo Malayo para losmusulmanes (basado en el calendario lunar,21 de octubre) y el de nuestras tan conoci-das Navidades del 25 de diciembre.

Espero haberos aportado información deinterés desde uno de los rincones del mun-do y que sigáis las indicaciones para unPróspero Año Nuevo Chino de la Rata.

Gong Si Fa Cai!!! (¡Feliz año nuevo!). ❙❙❙

❙❙❙ (Miguel Eaktai Ahn escribe a la direc-ción ‘[email protected]’.Miguel, en la foto recuadrada, trabaja co-mo asesor jurídico de una empresa turísti-ca para la región de Asia Pacífico).

(Viene de la semana pasada).

(...). Como la jerarquía es firmemente se-guida en Asia, es de esperar que padres, je-fes, abuelos, etc. y aquellos que estén casa-dos, respondan con un sobre con dinero alos de jerarquía inferior. Una costumbremuy antigua, y poco practicada en estos dí-as, dice que has de colocar dichos sobresdentro de los bolsillos de tus pijamas y dor-mir con ellos la víspera del Año Nuevo.

Chinatown se convierte en el centroneurálgico y acudir allí en estas fechas es

●●

ContrastesHace dos semanas estuve de nuevo enMallorca y ya es casualidad que me en-contrase a la canciller alemana, AngelaMerkel, por la calle. En efecto, iba hacia

Cort y, a la altura de Conquistador, pre-gunté a un policía: “¿Viene alguien importante?”.“Zapatero”, me contestó. “¿Y alguien más?”, “Mer-kel”, me volvió a contestar. Las calles no estaban muyllenas, pero sí había alguien eran, sobre todo, alema-nes. Así que me dispuse a saludar a Merkel, por si seterciaba la ocasión, lo cual ya hacía sonrojar a mi her-mana, que me acompañaba, sólo de pensarlo. No seacercó Merkel a la zona donde yo estaba, así que mequedé con las ganas. Ahora bien, quise gritarle “Will-kommen auf Mallorca!” (Bienvenida a Mallorca), pe-ro el subconsciente me hizo una mala jugada y dije“Willkommen in Deutschland!” (Bienvenida a Ale-mania). Menos mal que no lo oyó nadie. Me quedéasombrado de mí mismo.

Ese mismo fin de semana seguí los titulares acercadel enfrentamiento entre Iglesia y Estado ante las pró-ximas elecciones. ¿A quién le sorprende que la Iglesiaofrezca orientaciones generales relacionadas con losderechos fundamentales y con la dignidad humana asus fieles antes de unas elecciones sin nombrar explí-citamente ningún partido? Y, ¿a quién le sorprendeque el Gobierno español reaccione de esta manera? Anadie. Entonces, ¿de qué nos sorprendemos?

Nicolás Sarkozy, un personaje que nos tiene a to-dos perplejos y que seguramente él estará más perple-jo aún consigo mismo, dio un discurso el pasado 20de diciembre (que le corresponde como nuevo presi-dente de Francia) en la basílica de Letrán, en Roma.Habló de la “laicidad positiva”, un término que meparece interesante. Allí expresó su deseo del “adveni-miento de una laicidad positiva, es decir, una laicidadque, al mismo tiempo que vela por la libertad de pen-sar, de creer y de no creer, no considere que las reli-giones son un peligro, sino más bien una ventaja (...).Vuestra contribución a la acción caritativa, a la defen-sa de los derechos del hombre y de la dignidad huma-na, al diálogo interreligioso, a la formación de las in-teligencias y de los corazones, a la reflexión ética y fi-losófica es importante..., en este mundo paradójico,obsesionado por el confort material, pero al mismotiempo cada vez más deseoso de sentido y de identi-

dad. Francia necesita católicos convencidos que noteman afirmar lo que son y lo que creen”. Esto, porlo menos, está bien dicho.

En este viaje a mi querida isla, que no sólo hacoincidido con el desembarco de Merkel, sino tam-bién con el aniversario de Jaume I, también he des-cubierto dos nuevos libros. Uno, el de Valentí Puig(que aunque yo fui a San Cayetano hasta los doceaños, siendo él ahí profesor, desgraciadamente, nolo llegué a tener en clase): La fe de nuestros padres,un libro excelente que vale mucho la pena leer paraentender la clave de nuestros días.

El otro libro es el de Santiago Mata: El hombreque demostró el cristianismo–Ramón Llull, un li-bro de especial interés para apreciar el fenómenoislámico actual desde el prisma de la historia.

De todos modos, después de volver a ver a lafamilia y los amigos, lo mejor ha sido ¡ver el mar!Esto sólo lo entienden los mallorquines que handejado de verlo.

Quien quiera visitar el blog de José FélixPons, puede hacerlo en: http://vistodesdealema-nia.blogspirit.com/.

Desde ColoniaEs un ingeniero mallorquín que reside enAlemania desde hace más de dos décadasA 1.500 km de distancia de Palma

JOSÉ FÉLIX PONSDE VILLANUEVA

LA ALMUDAINA 5-DDomingo, 24 de febrero de 2008 / Diario de Mallorca

Imagen de archivo de uno de los momentos exitosos de este hipódromo galo.

tus opiniones a: [email protected]

Alejandro Conde Geli

Entre el gentío delcarnaval de Brasil

Tras este recibimiento pletórico cogi-mos, cómo no, un taxi para que nos lleva-ra hasta allí donde salen las carrozas. Decamino nos cruzamos con una camionetade la policía (Sí, han leído bien. Camio-neta.) que llevaba a cinco o seis jóvenesdetrás, a modo de ganado. Estos iban conlas manos sobre la cabeza, cabizbajos, loque no es de extrañar porque les apunta-ban cinco metralletas del quince. No séde qué calibre debían ser estos delincuen-tes pero, aparte de esto, por si las pistolasno fueran suficientes, un helicóptero ilu-minaba sus rostros morenos con un fococegador. Llegados a este punto, ya no sa-bía dónde me encontraba. Cierto es quehabía mucha presencia policial. Inclusodiría que demasiada, lo que de cierta for-ma, más que hacerme sentir seguro,acrecentaba mi desconfianza porque unoya no sabía si iba a un carnaval o a unhervidero de delincuentes. Sea lo quefuere llegamos, la italiana, la francesa yyo (el trío europeo) al carnaval.

El taxista nos dejó en una calle llenade gente donde comenzamos a buscar lacarroza. Anduvimos un buen rato bus-cando hasta darnos cuenta de que el taxis-ta nos había dejado al final del recorrido,

y no al comienzo, tal y como le habíamospedido. Gracias a ello, fuimos caminandoa contracorriente durante una hora y me-dia. Así pues, después de un buen rato,cuando ya casi estábamos llegando, nosencontrábamos en medio de un tumultode gente, entre la gente que mira desdefuera de las carrozas y la barrera humanade esta. Así, apretujados, era toda una la-bor dar dos pasos seguidos, tarea que sehizo más difícil cuando pasó la policía,de la cual la gente se apartaba respetuosao temerosa.

En ese mismo instante, con la policía aunos metros de mí, noté como si tuvieraun ratón revoloteando en mis bolsillos,sin ningún disimulo. Cuál fue mi sorpresacuando al bajar la mirada advertí que noeran ratoncillos, sino dos manos las querebuscaban en mis pantalones. Rápida-mente lancé una mano hacia aquella quehurgaba en el bolsillo donde tenía más di-nero y solté un replicante “¡eh!”. La ma-no se me escurrió y, aunque intenté se-guirla con la mirada, se perdió entre lamultitud por detrás de mí. En ese mismoinstante, verifiqué que, de entre los dosbolsillos, sólo me habían vaciado el queportaba más dinero. Tras este pequeño al-

tercado, que inexplicablemente pasó de-sapercibido para la policía, salimos delgentío, nos pusimos el resto del dinero enlos calcetines, y seguimos hacia delante.Atentos a todo y extremadamente sensi-bles a cualquier rozamiento, fuimos has-ta la carroza, por suerte ya cerca, y nosadherimos a ella. Una vez allí, ya pudi-mos brindar y bailar tranquilamente, has-ta el fin del trayecto. ❙❙❙

❙❙❙ (Alejandro Conde Geli escribe sema-nalmente a la dirección ‘[email protected]’. Alejandro, en la fotorecuadrada, trabaja como guía turístico.En estos momentos escribe desde un nue-vo destino, Brasil).

No salía del barco de noche desde queestuve en Venecia (donde, por cierto, pa-sé una noche inolvidable, aunque breve),así que imagínense con qué ansias, conqué ganas salí hacia el carnaval. Cuandoestábamos saliendo de la terminal, creíser por un momento una estrella de cine ode rock. Una fila de vallas colocadas aunos metros de la puerta nos separabande los taxistas que, ávidos de turistas,gritaban constantemente. Sólo faltaba lamarquesina y la alfombra roja.

Desde ParísJoan Rigo es profesor de historia ynavegante. Reparte su tiempo entre Parísy Atenas. Después de surcar el Mediterráneosiguiendo la ruta de Ulises, ahora escribedesde la capital gala, a unos 1.500kilómetros de Palma

La catedralEn principio, si nos atenemos al título y ala viñeta, la inconfundible torre queacompaña a esta crónica, la sola men-ción de los nombres de París y Catedral

deberían llevarnos inevitablemente a NotreDame. Pero no, no es el caso, y siento mucho desilu-sionarles si esperaban una melodramática historia deCuasimodos y Esmeraldas. Considero que con seguirel reality show que nos ha brindado en directo el Elí-seo hemos cumplido con creces. Recapitulen: Prime-ro fue el mediático divorcio, luego vino la sorpresadel flechazo eléctrico y el noviazgo exprés, todo ellosalpimentado con románticas escapadas, más tarde lapregonada boda secreta y, ahora, penúltimo flash, elembarazo relámpago. Siempre he creído que la reali-dad supera a la ficción y, en esta ocasión, Sarkokán seha superado a sí mismo. En un escaso trimestre, y sinla ayuda de una desorientada y dividida oposición so-cialista, ha conseguido pinchar el globo, fundir granparte del inmenso crédito que le habían otorgado loselectores. Los últimos sondeos de opinión, a tan sólounas semanas de las municipales, reflejan el cansan-cio y el desencanto del público ante el show exhibi-cionista de Sarko. Las cifras son elocuentes: Un 64%de los franceses consideran que no está aportando so-luciones a los problemas del país, y ya son sólo un41% los que le ven como un buen presidente.

Pero ya hablaremos de las elecciones en su mo-mento, hoy, volviendo al título de nuestra columna,les voy a contar de un templo muy especial. De unacatedral de cristal, tribunas y mágica pista de cenizanegra que parece esconderse en uno de los famososbosques de la capital, en Vincennes. Allí, en el sudes-te de París, se levanta la inconfundible y elegante si-lueta de la catedral del trote, el único hipódromo delmundo destinado exclusivamente a esta disciplina.Un lugar mítico donde se disputan anualmente másde 150 reuniones y entre las que brilla con luz propiaun meeting singular, el Prix d’Amerique.

París se viste cada año de gala, y eso desde 1920,para celebrar la gran misa de Vincennes. Un oficiosolemne, con 40.000 espectadores en las gradas paravivir en directo lo que está considerado como el mun-dial oficioso del trote. Digo oficioso, y que me perdo-nen Mariano Puig y Antonio Oliva si me equivoco,

gendarios de este particular olimpo. Me limitaré a re-cordar que la última edición resultó especialmenteemotiva para los más de 300 aficionados mallorqui-nes presentes en el hipódromo que disfrutaron viendocomo un caballo de la isla, Olé Olé Mixó, entraba ter-cero en una de las pruebas de la jornada, y es que su-bir al podio en Vincennes es como poner una pica enFlandes. Si tienen la oportunidad, hagan el viaje, vi-van la experiencia, ya saben que París bien vale unamisa…

pero podría decir perfectamente oficial, ya queese día, el último domingo de enero, se dan cita enVincennes los mejores 18 trotones del mundo.También los mejores especialista en el arte de laconducción, los drivers, como dicen aquí en Fran-cia. Y es que ganar el Amerique no es sólo venceren una carrera, triunfar en un mundial, es muchomás, es entrar en la leyenda del trote.

Pero no voy ahora a marearles con registros,nombres de caballos históricos y conductores le-

JOAN RIGO

6-D LA ALMUDAINA Domingo, 24 de febrero de 2008 / Diario de Mallorca

◗ DISTANCIAFOCAL

Las fotografías de esta semana son obra de Lorenzo Frau y co-rresponden a la segunda y última entrega del reportaje que el fotó-

grafo dedicó al colorido más floral. Se trata de imágenes que captan laatención desde el primer momento debido sobre todo a su vistosi-

dad. Pero, si uno se fija bien, encontrará matices y detallesaltamente inspiradores a pocas semanas de la lle-

gada de la Primavera.

Un colorido muy floral

FOTOS: LORENZO FRAU

Jaume I aparece en el texto de suCrónica, y a través de las descrip-ciones que de él nos han legadootros autores como Bernat Des-clot, como un hombre de gran ca-rácter y fuerte personalidad. Esdescrito como un personaje de no-table estatura, pelo rubio y, como

cuenta Desclot, de presencia caballeresca,blanco cutis, hermosos dientes y finas y largasmanos. Religiosidad y belicosidad se entre-mezclan en su personalidad, fruto de su crian-za y educación entre los templarios, de tal for-ma que es difícil discernir cual de las dos pesa-ron más en la forja del carácter del personaje.

JAUME I CONTRAJO DOS MATRIMONIOS.El primero de ellos cuando era aún un niño,con una princesa castellana que fue posterior-mente anulado. El segundo con una dama deHungría que le dio una múltiple descendencia,nada menos que nueve hijos. Pero, además, tu-vo también numerosas relaciones y tambiéndescendencia extramatrimonial. El 6 de febre-ro de 1221, recién cumplidos los trece años deedad, se casó en Ágreda, por razones políticas,con Leonor, hija del entonces rey Alfonso VIIIde Castilla y de Leonor de Inglaterra. Leonorera hermana de doña Berenguela y fue despuéstía de Fernando III el Santo. Este matrimoniofue anulado por la Iglesia por razones de pa-rentesco en 1231, cuando Jaume tenía ya 22

años y un hijo, el príncipe Alfonso.El segundo matrimonio de Jaume se cele-

bró en Barcelona, el 8 de septiembre de 1235,cuando ya contaba 27 años. La elegida fue enesta ocasión la princesa Violante, hija de An-drés II de Hungría, una mujer muy fértil y decarácter fuerte. De este matrimonio nacieroncuatro hijos y cinco hijas. Dos de estos hijosllegaron a ser reyes, Pedro en la Corona deAragón peninsular y Jaume en Mallorca y elRosellón. El tercer hijo Fernando falleció an-tes que su padre y Sancho se dedicó a la carre-ra eclesiástica, en la que de arcediano de Bel-chite, pasó a abad de Valladolid y la culminósiendo arzobispo de Toledo. Violante murió enHuesca el 12 de octubre de 1251.

TRAS LA MUERTE DE VIOLANTE, Jaume Ise lanzó a una carrera desenfrenada de amorí-os, ya que, como anotaron sus cronistas, fuehom de fembres. Ahí están sus relaciones conAurembiaux de Urgel, o con Teresa Gil de Vi-daure, a la que se prometió en matrimonio, pe-ro después la abandonó cuando enfermó de le-pra, con la intención de casarse de nuevo conotra mujer. Teresa recurrió a Roma, y el Papano anuló este matrimonio, lo que movió lasiras de Jaume I contra el obispo de Gerona,acusándole de revelar el secreto de confesiónde su matrimonio, por lo que le mandó cortarla lengua. De este matrimonio nacieron Jaume,señor de Jérica, y Pedro, señor de Ayerbe. Desus relaciones amorosas con Guillema de Ca-brera nació Fernán Sánchez, al que entregó labaronía de Cabrera. Con Berenguela Fernán-dez tuvo a Pedro Fernández, señor de la baro-

Jaume I, una familia convulsa◗ HISTORIADEACTUALIDAD

LA ALMUDAINA 7-DDomingo, 24 de febrero de 2008 / Diario de Mallorca

El monarca contrajo dos matrimonios. El primero cuando era aún un niño, y el segundo con una dama de Hungríaque le dio una múltiple descendencia. Pero, además, tuvo numerosas relaciones y también hijos extramatrimoniales

Aragón, Cataluña y Valencia, y al segundo,Mallorca, Eivissa, el Rosellón, la Cerdaña y elConflent.

SUS RELACIONES CON SUS HIJOS nofueron nada fáciles, sobre todo en los últimosaños de su vida. El período de campañas quehabía permitido desviar momentáneamente labelicosidad de la nobleza hacia otros objeti-vos, finalizó con la conquista de Valencia y lasdecisiones tomadas por el rey cara a la reorga-nización de sus territorios, el reparto entre susherederos y las cuestiones de derechos y juris-dicción le enfrentaron con alguno de los ban-dos aristocráticos, a cuyo frente se colocaronalgunos de sus hijos, en primer lugar, el prínci-pe Alfonso, el perdedor en los repartos, hastasu muerte en 1260. Nobles feudales aragone-ses apoyaron al infante Alfonso, al frente delos cuales se colocó después el bastardo, Fer-nando Sanchís de Castro, que murió asesinadoen 1275, ahogado en el río Cinca, por órdenesde su hermanastro Pedro. Monarca longevo,Jaume I murió en Valencia el 27 de julio de1276, a los 68 años, tras 63 de reinado quecoinciden con el máximo apogeo medieval dela Corona de Aragón.

JAUME I ES DESCRITO COMO UN PERSONA-JE DE NOTABLE ESTATURA, PELO RUBIO Y,COMO CUENTA DESCLOT, DE PRESENCIA

CABALLERESCA, BLANCO CUTIS, HERMOSOSDIENTES Y FINAS Y LARGAS MANOS.

RELIGIOSIDAD Y BELICOSIDAD SE ENTRE-MEZCLAN EN SU PERSONALIDAD

TRAS LA MUERTE DE VIOLANTE, JAUME I SELANZÓ A UNA CARRERA DESENFRENADA DEAMORÍOS. AHÍ ESTÁN SUS RELACIONES CONAUREMBIAUX DE URGEL, O CON TERESA GIL

DE VIDAURE, A LA QUE SE PROMETIÓ ENMATRIMONIO, PERO DESPUÉS LA ABANDO-

NÓ CUANDO ÉSTA ENFERMÓ DE LEPRA

más la herencia de su tío, el conde Nuño, elRosellón y la Cerdaña. En 1243, en su siguien-te testamento, parcelaba aún más sus domi-nios: sólo Aragón sería para Alfonso, Cataluñay Valencia para Pedro, y Jaume – el futuro Jau-me II de Mallorca– entraba en el reparto con elreino de Mallorca. En un tercer testamento, en1248, incluyó en el reparto a su cuarto hijo,Fernando, que después falleció. La muerte delinfante Alfonso, el primogénito, en 1260, faci-litó la cuestión. Y así, en su cuarto y último tes-tamento, otorgado en 1262, repartió sus domi-nios entre Pedro y Jaume. Al primero le legó

nía de Híjar, mientras que con Berenguela Al-fonso, hija del infante Alfonso de Molina, notuvo descendencia. Con Blanca de Antillón tu-vo a Fernando Sanchís, a quien otorgó la baro-nía de Castro. Estos bastardos reales fueron elorigen de algunas de las más importantes casasnobiliarias de Aragón y de Valencia.

TRADICIONALMENTE SE HA consideradoque fue el deseo de Violante de conseguir bue-nas herencias para sus hijos el motivo que lallevó a la persecución implacable del infanteAlfonso, a la intervención en la política real, ya convencer a su esposo de la necesidad de lapartición de sus reinos entre sus descendientes,lo que comprometería la futura unidad de laCorona de Aragón. Pero Jaume I tuvo siempreuna concepción muy patrimonial de la Coronade Aragón, que él no había creado, pero que síhabía contribuido a engrandecer territorial-mente. En 1241 hizo un primer testamento,que la reflejaba, en el que repartía, entre losdos hijos mayores de sus dos respectivos ma-trimonios sus territorios. El príncipe Alfonso,su primogénito, recibiría Aragón y Cataluña,que era la herencia peninsular de su padre, yPedro sus conquistas, Valencia y las Balears,

JOSEP JUANVIDAL

En la imagen aparece un detalle del conocido retrato de Jaume I.

El racionalismo palmesano esun valor a defender, como veni-mos repitiendo en esta sección.Se trata de un estilo que ha crea-do numerosos edificios de inte-rés en sus dos variantes. El ra-cionalismo noble, que obedecea promociones con posibilida-

des económicas y que se acaba por conver-tir en clásico. Y el racionalismo más pobrey sencillo, que se desarrolla en muchas ba-rriadas, pero que también tiene su punto deencanto e interés.

MANIFIESTO RACIONALISTA. Probable-mente, si hiciésemos una encuesta ciudada-na, los pocos que sepan en qué consiste elracionalismo conocerán este edificio. Laantigua Casa Gilet, en el corazón de lasAvingudes, ha sido siempre un edificio des-tacado. Además, en los tiempos pretéritosde las máquinas de escribir, todos acabába-mos pasando por allí.

Se trata por lo tanto de un edificio estre-lla, un equivalente al Gran Hotel en moder-nismo, por poner un ejemplo. Y eso es gra-cias sobre todo a la hermosa economía deformas que consigue, además de su privile-giada situación.

El nombre con que se conoce a este edi-ficio en la literatura sobre arquitectura es laCasa J. Mayol. Fue obra de uno de los gran-des arquitectos mallorquines de la primeramitad del siglo XX, y que ha desfilado mu-chas veces por estas mismas páginas: Fran-cesc Casas.

Casas fue uno de los adalides del racio-nalismo en los años 20, cuando todavía no

■ Dirección: Via Alemania, 12.■ Interés: Edificio de Francesc Casas.■ Uso actual: Viviendas.

8-D LA ALMUDAINA Domingo, 24 de febrero de 2008 / Diario de Mallorca

◗ CASASDEPALMA

La estrella del racionalismoLa antigua Casa Gilet es de Francesc Casas yse edificó en 1936.Representa una de lasmejores muestras delracionalismo en Palma

había terminado la carrera. Publicó, juntocon el escritor Llorenç Villalonga, una de-fensa de los principios de Le Corbusier enla prensa mallorquina. De hecho, fue el pri-mer pronunciamiento de ese tipo de arqui-tectura en la isla.

Durante la primera parte de su carrera,realizó unas cuantas muestras muy notablesde edificios racionalistas. Algunas de ellasya desaparecidas, como la Casa MartínezRibera en Son Armadams, que se considerala primera muestra de racionalismo en Ma-llorca. Después de la guerra, Casas basculóhacia un oficialismo historicista bien dife-rente. Pero nunca perdió el pulso y la visiónde un gran arquitecto. La Casa Mayol es de1936 y tiene algunas de las característicasmás notables del racionalismo que se dio enMallorca. Por ejemplo, el aprovechamientointegral de la esquina para la composición.Vemos esas tres filas de ventanas en tríada

abren tanto a la calle de Jesús como a la ViaAlemania resultan puramente racionalistas.Siguen la estética de principios del sigloXX, cuando lo maquinista se considerabamuy “moderno” y en muchos detalles seimitaban por ejemplo las formas de un bar-co. Algo que también encontramos aquí, yaque esos cuerpos salientes tienen algo de lasaletas de un gran trasatlántico.

La economía de las ventanas, cuadradas,regulares y no excesivamente grandes, si-gue también la constante racionalista. Esuna casa hermosa de contemplar, y es unapena que fuese alterada en uno de sus late-rales durante una reforma realizada en losaños 50. Y no digamos la desgraciada mo-dificación llevada a cabo hace bien pocopara albergar a unas dependencias munici-pales.

Aunque nos parezca algo familiar y coti-diano, este edificio es una obra de arte.

Audacia deformas y com-posición racio-nalista. FOTO:

CARLOS GARRIDO

sobre un plano curvado, lo que otorga ungran movimiento al conjunto. A ambos la-dos se extienden unos esquinales almohadi-llados, otro elemento que se repite en esteestilo. Las tribunas en voladizo que se

CARLOSGARRIDO

“No somos una entidad, solamente somos ungrupo de compañeros y compañeras unidospor la misma afición, el excursionismo”. Asíse autodefinen los miembros de Titines, elgrupo que quincenalmente, cada lunes, surcalos bellos parajes de nuestra Roqueta. “Encada salida han participado entre 29 y 39personas”, indica el “contable”, TomeuPons. Recuerdan que Titines nació en el año2002, con el objetivo de complementar la ac-tividad del grupo Vidalba, “del que se consi-deran sus hijos”, precisamente cuando reali-zaban el recorrido de una de las excursionesemblemáticas de Mallorca, la del Torrent deMortitx.

El fundador fue Tomeu Femenies, “degrata memoria”, afirman. El funcionamientose basa en un régimen asambleario. La pro-gramación se efectúa entre todos sus compo-nentes. Hace de guía quien ha propuesto lasalida o alguien que se comprometa a tomarla responsabilidad. No tienen problemas paraello dado que cuentan con un buen númerode personas que pueden realizar esta labor.

A lo largo del año llevan a cabo una vein-

Titines

■ NOMBRE: Titines. ■ ÁMBITODEPROCEDENCIA: De toda Mallorca. ■ CREACIÓN: 2002. ■ FUNDADOR: TomeuFemenies. ■ OBJETIVOS: Pasar un día en la montaña, conocer nuestra tierra y entablar relaciones sociales.

Los ‘titines’ que participaron en la excursión del primer lunes de este mes de febrero.

tena de excursiones a cualquier lugar de lamontaña, motivados por las sanas intencio-nes de “pasar un día en la montaña, conocermejor nuestra tierra para así amarla mejor, yofrecer la posibilidad de unir lazos de amis-tad con otras gentes”. Este año efectuarán laprimera salida fuera de la isla. Recorrerán lazona de Lake District, en Inglaterra.

El nombre de Titines surgió de forma de-mocrática y anecdótica. “Al principio de laexistencia del grupo, pensamos qué nombreponerle. Ocurrió que Pedro Gelabert, de Si-neu, traía un vino de elaboración propia enuna botella etiquetada con su apodo, Titina.Entre todos acordamos poner este nombre algrupo, dado que el vino alegra el corazón delhombre”. Alegría que –junto a la misma omayor ilusión que el primer día– ha hechoque “hayamos llegado a cumplir tantos añosde vida y estar muy lejos de la jubilación”.

Estos amigos y amigas –atraídos por elencomiable espíritu de disfrutar de las belle-zas naturales de Mallorca– solamente cesansus actividades en verano a causa del calor.

◗ UNOMASUNO

■ Biel Gomila

‘Opiniones conHistoria’ reproducehoy la segunda yúltima parte de unartículo escrito porGabriel Llompart queoriginariamente fuepublicado en laspáginas de opiniónde Diario de Mallorcael 16 de junio de1981. En un ameno recorridocronológico, el autorhace un repaso a lahistoria y procedenciade la tradición de losgigantes, tanarraigada en Mallorcacomo muestra de sucultura popular

S O L U C I O N E S D E L O S P A S A T I E M P O S

(...) Me cuidaré muy mucho de no apuntar unasolución en un articulillo, escrito como un capu-llo del Corpus, pero sí aprovecharé la ocasiónpara presentar esta notita curiosa de Readers Di-gest para salir al paso de ciertas opiniones que,acerca del acompañamiento del Corpus, tene-mos aún en Mallorca. Así como una realidad, alparecer tan simple como la de los gigantes delCorpus Christi según una enciclopedia, resulta ala larga tan compleja, es inevitable recordar aho-ra mismo a quienes se preocupan –y con aplausode todos, no sólo mío– del acompañamiento fol-

klórico de nuestro “Corpus” yotras solemnidades.

MALLORCA ES ISLA DE EU-ROPA. El folklore de Mallorcaes, por tanto, un folklore euro-peo. Y antes, catalán. Y antes,aragonés. Y antes, peninsular.

Pues no faltaba más. Bueno sería que hiciéra-mos ahora campanillismo con los “cavallets”,las “aguiles” y los “cossiers”, para no citar sinolos más importantes. Es verdad que, al sacarcualquiera de estas figuras de ballet popular desu contexto actual, salvo excepción del religio-so, nos da la impresión de profanarlos y extraer-les el espíritu. Las fotos que nos los muestran en

la plaza de toros en tiempos de la dictadura o dela República son demoledoras a este respecto.

Pero el hecho es que en el siglo XVII estas fi-guras estaban completamente barajadas por lospueblos de Mallorca. Palma y Felanitx tuvieronsus águilas. Y la mayoría de villas, sus “cos-siers”. A mí no me cabe duda, aunque en mi artí-culo de la Gran Enciclopedia Catalana lo supri-mieran, de que los “cossiers” mallorquines de-penden de sus antecesores tarraconensesmedievales. Documentos cantan. Y si uno no es-tá de acuerdo, lo toma o lo deja. Por esta razónno firmé más artículos de folklore a partir del de“exvot” en la mencionada obra...

POR ESTA RAZÓN, PORQUE COMO con muybuen ojo ya vio y con mejor precisión plasmó elP. Rafel Ginard –A Mallorca en folklore tot estàper tot–, no es posible acantonarse a la vera deun ballet o entremés procesional o ambulante yhacerle girar sólo en torno a la noria de un térmi-no municipal. La realidad es que hoy en día (pa-sivamente, claro es) una misa pontificia en laplaza de San Pedro tiene tanto sentido corporati-vo y católico como lo podía tener una procesióndel Corpus medieval. Y por la misma manera nose puede en el siglo XX contemplar a los entre-meses mallorquines con una óptica chauvinista

o politizante. Hay que decir a voz en grito queAntoni Mulet hacía buen folklore. Y que la Sec-ción Femenina de Falange desarrolló una laborfolklórica a la altura que sus tiempos demanda-ban. Y que el director de la Escola Municipal deBalls de Palpa hace en la ciudad y en los pueblosincluidos sus bailes de figuras (cavallets y cos-siers incluidos), una labor muy meritoria.

EL P. JUAN DE MARIANA HABLA, por su par-te, de los “cossiers” o danzas de espadas como sifueran cosa castellana. Pero ya estamos en el si-glo XX. Debemos darnos las manos en el “Cor-pus Christi” y fuera de él. Y estar firmes y acor-des en los principios y luego distinguir y matizarmucho en el resto.

Resolverá acaso la papeleta folklórica quenos ponen los “gigantes” en Europa el decir porlas buenas: ¿Pero es que ha habido gigantes al-guna vez? Porque los gigantes bailan aún enDouai, en Burgos y en Estiria. Y más cerca toda-vía, en Barcelona. Oigan los señores, oigan, oi-gan... Oigan a Maragall:

els gegants del Piara ballen, ara ballen,els gegants del Pi,ara ballen pel camí.

O A U G B I A O P A V M A A I A

P L A C E N T E R O T A P A C U B O S A C A R T O N A D O S

E R A R I O I R R E G U L A R R I O L A D A I S L O T E

L O C U R A P A R A R N E S G A D A S T O P E R A S E D

D A D O A C A B O R T A E S E N C I E R O S R A A I

S U D A R A N C R I A A R E A N U M S S A M B A S A

C A L L O R O A G I L P E Z E R A C A A L A R E S

I T A D O A M E R I C A N A S A F A N A R U R A N O E

O R D E N A D O R R E N I T E N T E T R I A S I C O S N

O S E O S C O D E R A S D A R I O T A C O N E A R H A

A S T R O N O M O S F O R A L C A S E U N A S I C O

G P S R E D N I D O R O S O O R O P E N D O L A O J A L

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G E M E L A O T A N C E S N I E T O O C T O R O S R

F E Z T A P A O N O M A S T I C A A N I M A L E S M O

N A U R A N A T O A S A L A R I A D A S M A L E S T E S

B I M A N A A S A D A V E A S O M E T A N A O J A R A

A R T E S T A M A R A C A T R E R E S A L T O S A L O

I R U N A N I M E M O D A L L E N O S E R E C T A P

O C I A R A I S O C L I N O D I A S R A T O N R A N G O

A O V A D A S S A I N R A R A S C A J A A P O S T A R

A R S E N A L E S S E I S A V A S C O R O N A R I A E S O

O I E A U G U R O M B S M I M I C O M A E S T R E S A L A

S E B U C A N A A C R O Y O P A C A M E N T E A L P E L O I O O M

M E H A L U T A E G G O D B O B A N O M E G S A N O

O R A G O L O I R A U C A R I E N T E P N A D I O N C E J O R

T R A E R N U P C I A S T A R I N J O B O C C V I O T

I N O M A R I S C A R C C A F E P R A N A I P T R A T O

C A F E T E R O F I A E A S I N E C U R A T B O J E C A L M O S A N C

A L I O T H Ñ C A M O L A A A R C O U I G T

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I N C A S T O T E L A S C I V O S O N A E S T O L E N I E N T E D

P O S D L I J A R O S E A I G B O N O M A D E R R

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R C O C O T E R O P P O T O C O O A Z A Q U E F A R F R E N C I L L O S A

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J B O L I V A F R E O P E Z P A L O N I N E T A V E N D A J E

A S N A L D A T A S N I D N D N E L C H E O V

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N O N A G I R A E U A O I I N T E N S A L H E

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F R L I L A I C E R Z G E N I T A L L V

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A V A T R O O R O E A D I C A A S

T R A S L O A R M A L T R A E R R E A L M E N T E S A R C O C O L A S I N O N I M O

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Los gigantes de la procesión del Corpus (y II)◗ OPINIONESCONHISTORIA

Imagen de un encuentro de gigantes de los que tradicionalmente se celebran en Mallorca.

PERO EL HECHO ES QUE EN EL SIGLOXVII ESTAS FIGURAS ESTABAN COMPLE-

TAMENTE BARAJADAS POR LOSPUEBLOS DE MALLORCA

LA ALMUDAINA 9-DDomingo, 24 de febrero de 2008 / Diario de Mallorca

GABRIEL LLOMPART

GUILLEM MARCH

Del algodón a la cultura

Premios en Diciembre y Junio

Con la colaboración de:

◗ CUÉNTENOSSUVIAJE

Recientemente he tenidoocasión de visitar la ciudad de Leipzig y

en ella la antigua fábrica de hilado de algodón quese está transformando en un centro cultural de primer or-

den contribuyendo de esta forma a la conservación del impre-sionante edificio de la fábrica. La compañía de hilado de Leipzig fue

fundada en 1884 con el propósito de crear en Alemania una fábrica dehilado capaz de soportar los hilos más gruesos, pues los más finos eran fa-

bricados en Inglaterra de una forma más económica. La compañía compró unaextensión de 59.000 metros cuadrados al Dr. Karl Heine, urbanizador de la zona

oeste de Leipzig, por una cantidad de 123.200 marcos y empezó enseguida la cons-trucción de la fábrica. En 1888 se construyó el segundo módulo y se inició la pro-

ducción con 50 máquinas de hilar. En 1907 la empresa inició la producción de su pro-pio algodón en las colonias alemanas del Este de África y, en 1909, a los veinticincoaños de su inauguración, se había convertido en la fábrica de hilados mayor de Europa.La crisis de los años setenta del siglo XX y la caída del “Telón de Acero” provocaronla crisis de la fábrica de hilados de Leipzig, que fue decayendo poco a poco hasta sucierre. Pero la unificación alemana permitió encontrar una vía de salvación para elimponente edificio evitando su demolición. A partir de 1992 sus instalaciones fue-ron vendidas o alquiladas a artistas y diseñadores que las han ido convirtiendo ensus talleres y estudios. Actualmente, la inmensa mole de la antigua factoría de

hilados se ha convertido en un centro cultural importante que permite man-tener la estructura del edificio tal como fue concebido. Alberga a artistas

y diseñadores que disponen de unos talleres más amplios y máseconómicos (...). Quizás sea ésta una fórmula aplicable que

permita evitar que los edificios de antiguas fábricas pue-dan evitar la acción de la piqueta y seguir mos-

trando su majestuosidad a las genera-ciones venideras.

POR CARTA: Enviando una fotografía del viaje y un texto de medio folio a:Diario de Mallorca. Puerto Rico, 15 Palma 07007.

POR EMAIL A: [email protected] desde la página web: www.diariodemallorca.esviaje al Caribe

Participe y gane un

para dos personas

10-D LA ALMUDAINA Domingo, 24 de febrero de 2008 / Diario de Mallorca

Para más información sobre esta antigua fábrica reconvertida, asegura el viajero, se puede visitar: ‘www.spinnerei.de’.

◗ CÓMICHONDA

JOAN MAS I ADROVER

Cómo participar

LA ALMUDAINA 11-DDomingo, 24 de febrero de 2008 / Diario de Mallorca

Una muestra de la exuberancia natural de estos parajes. FOTO: BIEL GOMILA

Una imagen de este país que cuenta con numerosos atractivos para ser visitado. FOTO: BIEL GOMILA

◗ RUTAS:COSTARICA

El colorido y la fuerza natural de este país resultan asombrosos. FOTO: BIEL GOMILA

Oro verde en tierra natural

El Parque Nacional Volcán Arenalestá a 15 km. de la localidad Fortu-na de San Carlos. Una excursiónpor su ladera es obligatoria. Por lanoche, si no está nublado, resultaun espectáculo observar el colorrojo de la lava. En su zona abun-dan las aguas termales. Los balne-arios más famosos son Baldi y ellujoso Tabacón. Es interesante lavisita a la catarata de la Fortuna.

Un recorrido por su ladera yvisita a sus aguas termales

VOLCÁN ARENAL

San José es el punto de llegada ysalida normal desde España. Tienepoco atractivo turístico. Solamen-te nos gustaron el Museo del Oro,el Museo del Jade, la catedral y elTeatro Nacional. Si lo visita des-pués de haber contemplado la na-turaleza del país, le decepcionará.Si dispone de pocos días de estan-cia en Costa Rica, inviértalos enparques, volcanes, aventura…

En San José puede acudir alos museos del Oro y del Jade

LA CAPITAL

El principal atractivo es la ReservaBiológica, que cuenta con una di-versidad de flora y fauna única enel mundo y que la han convertidoen un atractivo de visita ineludi-ble. Tiene numerosos senderosque permiten observar el bosquenuboso, la zona pantanosa… Lamisma entrada le permite la visitaguiada y el recorrido de sus cami-nos hasta las cuatro de la tarde. Sehan identificado alrededor de 400especies de aves.

La Reserva Biológica cuenta con gran diversidad

MONTEVERDE

El parque nacional se halla a 80km. al norte de Puerto Limón y notiene carreteras ni caminos de ac-ceso. Los traslados se efectúan poruna red de canales y por el mismorío Tortuguero a través de un inte-resante recorrido en lancha duran-te el cual no cesará de maravillarseante el entorno de selva tropical.El agua y la avioneta son las dosvías de acceso. Se calcula que en-tre 15.000 y 20.000 tortugas ani-dan en la zona cada año. La mejorépoca para ver el desove de la tor-tuga es durante los meses de julioy agosto (está permitido desde fe-brero hasta octubre). La especiebaula anida en abril y mayo, y lacarey entre marzo y octubre. Re-sulta altamente atractivo acudir ala playa por la noche.

Contemplar el desove delas tortugas en la playa

TORTUGUERO

Numerosas especies. FOTO: B. G.

Para desplazarse por Costa Rica, un país quemerece la pena conocer, se puede elegir, entreotros, estos tres sistemas: Inscribirse en un pro-grama diseñado por una agencia de viajes yque le trasladen de un sitio a otro; alquilar un4x4 y realizar el itinerario a su voluntad (siste-ma preferido por los jóvenes y por quienesbuscan más aventura), y, finalmente, una com-binación entre el primero y segundo. Para ir adeterminados lugares (Monteverde, Rincón dela Vieja..) no hay carreteras asfaltadas; son detierra, deficientes y con numerosos baches(bastante profundos en algunas zonas, como elcaso de Monteverde). A veces, el medio de

transporte es la barca o un pequeño yate (indis-pensable para ir a Tortuguero). Ello conlleva elconsabido ajetreo de maletas para aquí y paraallá, el uso de busetas (furgonetas) para reco-rrer los caminos y para la recogida junto al río,canal o lago. Estas circunstancias constituyenun ingrediente más que aumentará el nivel deinolvidable aventura que vivirá en este monta-ñoso territorio donde no existe el tren desde elterremoto de 1991 y solamente un reducidotramo de autopista cerca de la capital, San José.La Panamericana –la carretera que cruza todoel país y une Panamá con Nicaragua– solamen-te tiene un carril en cada dirección y es muyparecida a la antigua carretera Palma-Manacor(antes del desdoblamiento). Si efectúa el reco-rrido a través de una agencia, normalmentefuncionará a través de minipaquetes turísticosde dos días en Tortuguero, dos en volcán Are-nal, dos en Monteverde… Tiene gran encanto.

LA CARRETERA QUE CRUZA TODO EL PAÍS YQUE UNE PANAMÁ CON NICARAGUA, SOLA-MENTE TIENE UN CARRIL EN CADA DIRECCIÓN

Costa Rica es un país quemerece la pena conocer.Existen numerosos itinerariospara descubrir sus maravillas

■ Biel Gomila

Europa ha prohibido su venta

Hablamos de una hierba que endulza 300 veces más queel azúcar. Mejora la tolerancia a la glucosa y es recomen-dada para los pacientes diabéticos. Tiene efecto inhibidorsobre el HIV y el rotavirus; es antioxidante, antialérgica yantiestresante en humanos. Esta hierba casi milagrosa esla Stevia rebaudiana bertoni, conocida simplemente co-mo Stevia o como ka’a he’e, que en idioma guaraní sig-nifica hierba dulce.

El ka’a he’e, un arbusto originario del Paraguay quecrece un metro como máximo, es también apto para eluso en odontología, en productos cosméticos y de higienepersonal. Se utiliza con éxito en el crecimiento y engordede animales e incluso como aditivo de compuestos pararecuperación y enriquecimiento de suelos desgastados.

Desde la época precolombina la hierba era utilizadapor los guaraníes como edulcorante en infusiones y seencuentra aún en estado silvestre en Paraguay, especial-mente en los Departamentos de Amambay y Concepción,a unos 400 kilómetros al norte de Asunción.

Sin embargo, fue en la zona del Río Monday, al estede la capital paraguaya, donde en 1887 se hizo la primerareferencia al ka’a he’e, cuando indígenas y campesinoshablaron de la existencia de la planta al doctor MoisésBertoni, un investigador suizo que se estableció en la re-gión y que estudió en profundidad las propiedades delka’a he’e. La Stevia también se cultiva en regiones delnorte de Argentina y el litoral brasileño, y existen refe-rencias de su empleo y de pequeños cultivos en otras lati-tudes como Canadá, el sudoeste de Estados Unidos, Chi-na, Taiwán, Gran Bretaña, Filipinas, Israel, Tailandia yJapón.

El edulcorante steviósido, que se extrae del ka’a he’e,es aproximadamente 300 veces más dulce que el azúcar.Las hojas tiernas de la planta tienen un agradable sabor yse pueden usar para reemplazar al azúcar refinado. Con-tienen glucósidos de sabor dulce pero que no son meta-bolizables, no tiene calorías y tiene efectos beneficiososen la absorción de la grasa y la presión arterial. Las hojassecas son entre 20 y 35 veces más dulces que el azúcar.

Además, sus propiedades son beneficiosas para com-batir la diabetes. El glicósido presente en la Stevia mejo-ra la circulación pancreática, incrementando la produc-ción de insulina y reduciendo la glucosa en la sangre.

Estudios efectuados en el Hospital Universitario Aar-hus de Dinamarca sostienen que el steviósido, principioactivo de la Stevia, induce a las células beta del páncreasa generar una secreción considerable de insulina, que se-ría de vital importancia en el tratamiento de la diabetesmellitus 2. La posibilidad de bajar el nivel de azúcar ensangre, la regulación de la glucosa y de los niveles de in-sulina le ha permitido a la Stevia convertirse en el edul-corante por excelencia para quienes padecen diabetes deltipo 2, o sea, quienes no son insulinodependientes.

Se encuentra aprobado como aditivo por el CódigoAlimentario Nacional de Argentina, Brasil y Paraguay.También lo aprobaron Corea del Sur, Israel y China, peroes Japón el país de mayor consumo: 200 toneladas de ste-viósido puro, representando el 41 por ciento de su merca-do edulcorante, que reemplazó a los 23 millones de kilosde azúcar de caña que antes se consumían. En la actuali-dad, unos 80 millones de japoneses consumen diariamen-te los derivados de la Stevia.

Pese a que no se conocen efectos secun-darios de ninguna clase, en EstadosUnidos la Administración de Drogas yAlimentos aprobó en 1995 el uso de laStevia, aunque sólo como aditivo dieté-tico que podría venderse en tiendas na-turistas, sin interferir así con los intere-ses de las industrias productoras de losotros edulcorantes no naturales.

En Europa, por su parte, se ha prohi-bido su publicidad y venta, argumen-tando que “se realizarán nuevos estu-dios”, retrasando así su conocimientopor parte de los consumidores. Sin em-bargo, la Asociación Europea de la Ste-via lucha por el reconocimiento legal enEuropa como aditivo alimentario y nue-vo alimento ante el Comité Científicopara Alimentación (SCF) de la Comi-sión Europea.

Entre tanto, científicos de la Univer-sidad Nacional de Asunción junto conasistentes de Japón, Corea del Sur, Bra-sil y China que trabajan para el gobier-no paraguayo, presentarán las bondadesde esta hierba en un informe a la Orga-nización de las Naciones Unidas para laAgricultura y la Alimentación (FAO), afin de lograr su aprobación como librede comercialización.

OBSERVATORIO

Un arbusto para mejorar nuestra calidad de vida

◗ MEDIOAMBIENTE

La Stevia es un pequeño arbusto nativo del norte del Paraguay y de las zonas adyacentes de Brasil. Abajo, campesinos trabajando este arbusto.

FUENTE:CONSELLERIA DE

MEDIO AMBIENTE

DEL GOVERN/DIRECCIÓN

GENERAL DE LA

OFICINA DE

CAMBIO

CLIMÁTICO

La Steviapuede usarse demuchas formas: comouna simple infusión, en for-ma líquida o en forma de cris-tales solubles. Cada una de estaspresentaciones cuenta con diferen-tes propiedades o aplicaciones. LaCámara Paraguaya de la Stevia sigueel proceso a nivel internacional paralograr la certificación de origen del ka’ahe’e de manera que se pueda establecerformalmente que es una hierba originariade Paraguay. “Esto será muy importante,ya que beneficiará directamente a los pro-ductores locales”, según asegura el presi-dente del organismo, Juan Carlos Fischer.

En noviembre de 2007 se realizó en Asunción el Tercer Simposio Internacionalde la Stevia y sus asistentes se comprometieron a fomentar y desarrollar el ka’ahe’e como una alternativa saludable de alimentación. Como conclusión delencuentro, los expertos y empresarios del sector instaron a los productoresde distintos países a aumentar la superficie de cultivo, porque actualmenteexiste escasez de la materia prima en las industrias para su procesamien-

to, frente a las elevadas demandas en el consumo. En un reciente co-municado público, los expertos y empresarios afirmaron que “el

desafío y el compromiso es sin duda plantar, plantar y plantar”.Finalmente, se apunta a que la Stevia es importante para la

gente que desea perder peso, no sólo porque les ayuda-rá a disminuir la ingesta de calorías (como susti-

tuto del azúcar), sino porque reduce los“antojos” o la necesidad de co-

mer dulces.

12-D LA ALMUDAINA Domingo, 24 de febrero de 2008 / Diario de Mallorca

La Stevia, una planta originaria deParaguay, mejora la tolerancia a laglucosa y posee numerosas cualidades

Tipo de polen

CipressosGramíneasPinusMorella roquera

Palma

● Media● Baja● Media● Baja

● Media● Baja● Media● Baja

● Baja● Baja● Media● Baja

● Media● Baja● Media● Baja

Manacor Formentera EivissaPolen en el aire (previsión hasta el 28 de febrero de 2008)

SO2 (Dióxido de azufre)

NO2 (Óxidos de Nitrógeno)

CO (Monóxido de carbono)

O3 (Ozono)

BZ (Benzeno)

PM10 (Partículas)

Bellver● Excelente● Excelente● Excelente● Buena● Excelente● Buena

● Excelente● Buena● Excelente● Excelente● Buena● Buena

● Excelente● ExcelenteNo disponible● ExcelenteNo disponible● Buena

● Excelente● ExcelenteNo disponible● BuenaNo disponible● Buena

Palma Ciutadella Sant AntoniCalidad del aire (21 de febrero de 2008)

Componentes medidos

Eivissa

Puede usarse de muchas maneras

Máximos y mínimos diarios del consumo de energía eléctrica en Balears del jueves 14 al miércoles 20 de febrero de 2008Jueves, 14 Viernes, 15 Sábado, 16 Domingo, 17 Lunes, 18 Martes, 19 Miércoles, 20

1000

800

600

400

200

0

El consumo de energía eléctrica en Balears durante el periodo reseñado ha sido de 116.0 GWh, un 2,1% superior al de la semana anterior. FUENTE: RED ELÉCTRICA DE ESPAÑA

MW

04.29 hr.

432,1

984,0

19.56 hr.

04.26 hr.

19.54 hr.

04.53 hr.

20.35 hr. 20.46 hr.

04.55 hr.04.31 hr.

20.03 hr.

04.31 hr.

19.50 hr.

04.58 hr.

20.00 hr.

431,8

949,6

443,5

901,3 887,3

441,0

961,8

422,3

950,2

418,6

946,9

422,4

■ Eduardo Arce (dpa)

Uno de nuestros platos festivos esla lechona asada. Aunque con fre-cuencia se confunden cochinillo ylechona, hay diferencias notables.Se considera cochinillo al cerdo/asin destetar y lechona hasta casilos veinte kilos. El cochinillo le-chal no es muy tradicional en

nuestra gastronomía; sí lo es la lechona. Existen diferentes maneras de preparar una

lechona, casi tantas como cocineras/os.Las diferencias suelen estribar en eladobo. La receta que ofrecemos nos fuecontada por Catalina Bestard Quetglas(Inca, 1926) quien aprendió esta fórmu-la de su padre. Si seguimos las instruc-ciones obtendremos un plato extraordi-nario y con la piel de la lechona biencrujiente. Recomienda una lechona quepese en torno a los ocho o nueve quilos.

Ingredientes: lechona, limones, ajo,perejil, coñac, aceite, manteca, sal y pi-mienta. Para acompañar, patatas peque-ñas, lechuga y una vinagreta.

Empezaremos limpiando la lechonay secándola. La colgaremos de un gan-cho para que se seque bien su interior.Al cabo de un rato, la trocearemos sólointeriormente, partiendo el hueso, perosin que el corte llegue hasta la piel. Enrealidad, marcaremos los trozos y enningún caso debemos llegar hasta lacorteza.

En un mortero empezaremos un pi-cadillo muy fino con dos cabezas deajos, a los que añadiremos abundanteaceite de oliva, pimienta y el jugo dedos limones. Vamos mezclando y re-moviendo esta morterada, siempre en el

mismo sentido, hasta obtener una crema muyfina y clara; cuando la consigamos, la reserva-remos. Colocaremos entonces la lechona conla piel abajo y, en los cortes practicados antes,pondremos sal, pimienta y jugo de limón, de-jándola de esta forma durante un buen ratodentro de la bandeja para horno (rostidora).Pasado este tiempo, con la ayuda de una cu-chara iremos repartiendo el picadillo por enci-ma de la lechona (en su interior, ya que está si-

tuada con la piel abajo) y así la mantendremostoda una noche.

A la mañana siguiente la escurriremos, pro-curando que pierda todo el líquido. Antes –re-cuerda Catalina– solíamos probar el sabor dela carne, cogiendo un pequeño trozo de la par-te más carnosa, para ver si tenía el gusto dese-ado y estaba en su punto de sal y especias.Una vez dentro de la misma bandeja para elhorno colocaremos la lechona en sentido in-

verso a como la habíamos tenidohasta ahora: es decir, la pondremoscon la piel arriba, echándole porencima el mismo jugo –una vez lohemos colado– que antes ha des-prendido al escurrirla. Por encimade la corteza pondremos igualmen-te unos pellizcos de manteca aquí yallá.

Encenderemos el horno con unfuego bastante fuerte y cuando estécaliente introduciremos la lechona.No le daremos la vuelta durante to-do el tiempo de la cocción que seráde unos noventa minutos, más omenos. Tal como la coloquemos alprincipio deberá permanecer du-rante todo este tiempo. Antes desacarla del horno la salpicaremoscon coñac, una o dos copas, sin re-parar demasiado, mediante un ma-nojo de perejil. Dejaremos queacabe de hacerse hasta que la pielesté bien dorada y crujiente. Laacompañaremos con “patató” fritoaparte y colocado diez minutos enla bandeja junto a la lechona y unalechuga aliñada con sal, aceite yvinagre.

Ingredientes para cuatro comensales:Un kilo de carrillera de ternera. Doscientos gra-mos de zanahorias. Doscientos gramos de cebo-lla blanca. Varios dientes de ajo bien aromático.Cien gramos de apio blanco. Unas cuantas hoji-tas de laurel. Un litro de vino tinto mallorquín,a ser posible de uvas autóctonas, con algo decrianza. Sal. Pimienta negra. Aceite de oliva ex-tra virgen mallorquín.

Preparación:■ 1 Dispuesta la carrillera, esta se limpia y searregla, troceándola posteriormente. Una vezsalpimentada bien, se procede a rebozarla conharina de trigo.

■ 2 En una sartén amplia se pone a calentar unchorrito de aceite de oliva. Freír a fuego lentola carrillera cortada, cerrando los poros de lamisma. Reservar en la misma sartén.

■ 3 Limpiadas las hortalizas, estas se cortan atrozos pequeños. Colocarlas en el horno paraque se tuesten. Retirarlas cuando estén dora-das.

■ 4 Colocar la carrillera en una olla con su jugo.Añadir el vino. Lograda una primera reducción,añadir las hortalizas tostadas y cubrir la olla conagua. Iniciar una cocción a fuego muy lento,hasta que la carne esté bien tierna. Retirar lacarne. Ir reduciendo la salsa hasta lograr el pun-to. Servir la carrillera cubierta con la salsa.

Carrillera de ternera al vino tintoCocinero: Pedro Fernández801 Rte. (Palma)

Lechona asadaRicos en fibra y en nutrientesEstas pequeñas nueces de colorverde pálido, que vienen con lacáscara cómodamente semia-bierta –los pistachos– provie-nen de unos árboles originariosde Asia occidental que fueronintroducidos en occidente aprincipios de la era cristiana,aunque su consumo es anteriora los diez mil años. Han sidomuy utilizados para elabora-ción de helados; hoy se consu-men más bien como aperitivo.Su alto contenido en fibra faci-lita el tránsito intestinal y el deácidos grasos contribuye a ba-jar el nivel de colesterol. Aun-que contiene 642 calorías (por100 gramos) son una fuente ex-celente de buenos nutrientes,vitaminas y minerales. Es con-veniente comprarlos con cás-cara y guardarlos en lugar fres-co y seco.

LA ALMUDAINA 13-DDomingo, 24 de febrero de 2008 / Diario de Mallorca

Historias de nuestra humilde pero célebre,sabrosa y alimenticia sopa de ajo

PISTACHOS

RECETA

◗ GASTRONOMÍA

◗ MEMORIASDELACOCINA

La sopa de ajo es uno de los platos más famosos de lagastronomía española, encontrándose en la mayoría decocinas regionales, habiendo sido la base alimenticia devarias generaciones de españolitos. Se le considera unahumilde receta de cuchara aunque, como sucede con latortilla de patata, no todos están llamados a darle su pun-to y sabor. Como lo que le ha sucedido a la tortilla de pa-tata y a otros platos tan típicos como básicos de nuestra

gastronomía popular, puede que alguien haya realizado una decons-trucción de la sopa de ajo. Aunque la deconstrucción en cocina vie-ne de antiguo, la máxima química referida a que la materia ni secrea si se destruye, solamente se transforma, aunque lo de los sabo-res ya es otra cosa, siempre se han dado desde que el hombre descu-brió el fuego. Lo que le permitió inventar la cocina, a la vez que suelemental dieta carnívora se ampliaba con pescados, grano, vegeta-les y frutas, principalmente.

La sopa de ajo suele tener como base pan de varios días, aceitede oliva virgen, pimentón dulce, ajo, sal y agua. En Mallorca, la va-riación es el ‘pà cuit’, al que algunos agregan verduras. Y el secretode la española sopa de ajo es simple, fuego lento, atención y humil-dad. ¡Qué aproveche!

Ingredientes naturales y sabrosos. FOTO: WILLY

Syrah2005 de Miquel

OliverDesde hace unos pocos años,

la Syrah, variedad procedente dePersia con alta presencia en las vi-

ñas del mundo, llegó a Mallorca. Labodega Miquel Oliver (Petra) fue de

las primeras en adoptarla. Fruto de esadecisión fue su Syrah, todo un varietal.

El Syrah 2005 Miquel Oliver tuvo una crian-za en barricas de roble francés, húngaro y america-no, durante un año. Siguió un reposo.

Sus aromas son tan directos como profundos, endonde fruta madura, tabaco, especias y minerales seunen. No le falta una interesante complejidad en bo-ca, con notas muy atractivas.

Propuestas gastronómicas con este vino puedenser un rabo de toro o un pato a la naranja.

La fuerza de la garnacha maña

En la consolidada D.O. Campo de Borja se en-cuentran las Bodegas Aragonesas, en las cuales laGarnacha es la reina. En su gama media se en-cuentra su tinto Coto Hayas Garnacha Centena-ria 2006.

Jornadas de pinchos

El restaurante y asador La Bigor-nia (ubicado en Palma) está prepa-

rando unas próximas jornadasdedicadas al pincho caste-

llano. Todo un deleite.

Fotografía de Catalina Bestard tomada esta misma semana. FOTO: GUILLEM BOSCH

GUILLERMOSOLER

ANTONITUGORES

pulmonar básica por testigos; desfibrilacióntemprana y soporte vital avanzado en esca-sos minutos.

EN ESTA SECUENCIA, la desfibrilaciónprecoz es la llave para la supervivencia. Losdesfibriladores semiautomáticos son de fácilmanejo y cuentan con una enorme ventajade seguridad: los electrodos del aparato de-tectan cuándo el corazón fibrila y sólo en esecaso autorizan la descarga eléctrica que sehace sólo apretando un botón. Es fácil entre-nar a cualquier persona en su manejo, aun-que no tenga una formación sanitaria especí-fica. De lo que se trata es de que haya desfi-briladores de acceso público, para acortarlos tiempos de respuesta y lograr la desfibri-lación antes de que hayan transcurrido 5 mi-nutos desde el colapso.

El propio ministro de Sanidad español,Bernat Soria, ha asegurado que “impulsar lainstalación de estos aparatos en lugares pú-blicos como estaciones de tren, aeropuertos,

centros comerciales o recintos deportivospuede ayudar a salvar muchas vidas”.

LAS NORMAS EN ESPAÑA. Actualmenteno hay ninguna limitación legal de ámbitoestatal para que se pueda desfibrilar con unaparato semiautomático por personal no fa-cultativo; pero tampoco hay una legislaciónpositiva que lo autorice. Existen normas anivel autonómico y de hecho, ya hay 13 Co-munidades que han elaborado una regula-ción sobre esta materia. En general, esasnormas regulan el uso de desfibriladores,dónde deben instalarse, quién debe manejar-los y cómo se debe hacer el mantenimiento .

Y es que muchas muertes por infarto po-drían evitarse si quien está al lado de la víc-tima supiera prestarle auxilio. Recordemosque las enfermedades cardiovasculares si-guen siendo la primera causa de muerte enlos países industrializados. En España sepuede calcular que ocasionan más de140.000 fallecimientos cada año. Y un alto

14-D LA ALMUDAINA Domingo, 24 de febrero de 2008 / Diario de Mallorca

Muchas muertes por infarto podrían evitarse si quien está al lado de la víctima supiera prestarle auxilio.

SE TRATA DE QUE HAYA DESFIBRILADORESDE ACCESO PÚBLICO PARA ACORTAR LOS

TIEMPOS DE RESPUESTA Y LOGRAR LA DES-FIBRILACIÓN ANTES DE CINCO MINUTOS

RECORDEMOS QUE LAS ENFERMEDADESCARDIOVASCULARES SIGUEN SIENDO LA PRI-

MERA CAUSA DE MUERTE EN LOS PAÍSESINDUSTRIALIZADOS, ESPAÑA INCLUIDA

Las paradas cardiacas fuera deun centro sanitario son un graveproblema para la salud pública.Cada año se producen en Españaalrededor de 25.000, lo queequivale a una media de una pa-rada cardiaca cada 20 minutos.Se calcula que estos accidentescardiovasculares ocasionan cua-

tro veces más muertes que los accidentes detráfico. Además, en España, cada año68.500 pacientes sufren un infarto agudo demiocardio, de los que aproximadamente un30 por 100 fallecen antes de poder ser aten-didos en un hospital. Por eso, desde el Mi-nisterio de Sanidad se trata de elaborar unanorma que regule la instalación de desfibri-ladores semiautomáticos ubicados en luga-res públicos.

LA FIBRILACIÓN VENTRICULAR es la res-ponsable inicial de hasta un 85 por 100 delas paradas cardiacas extrahospitalarias. Setrata de una arritmia maligna que produceuna contracción ineficaz y descontrolada delcorazón, y que en muy poco tiempo originapérdida de conciencia y muerte posteriorpor parada cardiaca si no se logra resolver elproblema con urgencia.

La desfibrilación temprana en la recupe-ración de un ritmo cardiaco es del 90 por100 cuando se puede efectuar en el primerminuto; pero esta efectividad disminuye rá-pidamente. Por cada minuto de retraso endesfibrilar se reduce la supervivencia entreun 7 y un 10 por 100 de forma que despuésde 10 minutos las posibilidades de sobrevi-vir son mínimas

Las sociedades científicas están deacuerdo en los cuatro eslabones que estable-cen la estrategia de la cadena de superviven-cia: Alerta inmediata ante una posible para-da; inicio precoz de la resucitación cardio-

España: Una parada cardiaca cada 20 minutos◗ SALUD

La desfibrilación en elprimer minuto es eficaz enel noventa por ciento de loscasos. A los diez minutos,las posibilidades desupervivencia son mínimas.Poner desfibriladores en lugares públicos podría ser la solución

RAMÓNSÁNCHEZOCAÑA

G U Í A M É D I C A

MEDICINA GENERALDr. Alberto Morano VentayolConsulta:Palma C/ Can Muntaner, 4, 1ºB (esquina c/ San Miguel)Tel. 971 71 81 21.Alcudia: Passeig Mare de laVictòria, 3, 2ºA - Tl.971546161www.doctormorano.com

■ Corporal: Obesidad.Celulitis, Mesoterapia,Flacidez, Plataforma,

Vibracional prolixe, LGGEndermologie

TEST DE ALCAT Test desensibilidad a los alimentos.

ULTRASHAPE Moldeadocorporal sin cirugía(Liposucción no quirúrgica,sin anestesia, sin dolor).

RADIOFRECUENCIAunipolar, (tensado de piernas,nalgas, brazos,abdomen...)

Críoesclerosis, láser venitasfaciales y varículascorporales.

■ Láser Médico: Depilaciónpermanente (Láser DIODO,Luz Pulsada...)Rejuvenecimiento de la pielcon PIXEL. Lesionesvasculares. Lesionespigmentadas manos y cara.

NEUROLOGÍAPSIQUIATRÍA

CENTRO DENEURODIAGNOSIS

■ Facial: Revitalización facialcon vitaminas. Arrugas deexpresión. Botox Vistabel.Labios (aumento yperfilado). ÁcidoHialurónico. Manchas.Peelings. Acné. Rosácea.Cuperosis.

ANALÍTICA ANTIAGING YPERFIL OXIDATIVO

RADIOFRECUENCIA (novedad): Monopolar, efectotensor no quirúrgico,Antiflacidez.

REJUVENECIMIENTOFACIAL LÁSER láser PIXELtratamiento arrugas eimperfecciones.

LUZ PULSADA, lesionesvasculares y pigmentadas.

■ Dermocosmética: Verrugas,angiomas, puntos rojos(Rubí). Manchas manos.

■ Acupuntura: Circulatorio,dolor, neuralgias.

■ Venas: Varices, Arañasvasculares esclerosis,

porcentaje de esa mortalidad se debe a unepisodio de muerte súbita, que es la emer-gencia medica más grave.

MÁS DEL 90 POR CIENTO DE LAS muer-tes súbitas tienen un origen cardiaco. Sepuede definir como la muerte natural e ines-perada debida a una causa cardiaca que ocu-rre en un corto periodo de tiempo (menos deuna hora desde el comienzo de los sínto-mas). Se ha estimado que la incidencia deesta muerte súbita en los países desarrolla-dos es de 1 por cada 1.000 habitantes/año.Esto supone que en los Estados Unidos haymás de 300.000 muertes cardiacas repenti-nas, unas 250.000 en Europa occidental y enEspaña, cada año, por lo menos, 20.000.

Aunque estamos por debajo de los paísesdel norte de Europa y de Estados Unidos enla incidencia de cardiopatía isquémica, estaenfermedad sigue siendo la más letal y esresponsable de que los españoles sufran60.000 infartos de miocardio todos los años.

LLEGAR A TIEMPO. Los avances en el tra-tamiento del infarto agudo de miocardio(disolución del trombo y reapertura de la ar-teria con un stent) han llegado a conseguiruna reducción significativa de la mortalidad

hospitalaria a cifras en torno a un 10 por100. Pero esta reducción de la mortalidad,que sin duda es importante, tiene poca signi-ficación cuando se analiza la mortalidadglobal debida al corazón. Porque, para daruna idea: de los 68.500 infartos que se pro-ducen todos los años en España, un total de25.000 mueren antes de llegar al hospital,por una muerte súbita. En buena parte de loscasos, la causa responsable es una muerteeléctrica por arritmias ventriculares, espe-cialmente por fibrilación ventricular.

EQUIPOS NECESARIOS. Hoy la desfibrila-ción precoz es posible debido a que losavances tecnológicos permiten disponer dedesfibriladores externos, portátiles, peque-ños, de poco peso y de fácil manejo. Bastacon un ligero conocimiento para utilizarlos,ya que el propio aparato inicia el diagnósti-co e indica cuándo se debe realizar la desfi-brilación. Por eso, los expertos recomiendanque todas las ambulancias y medios detransporte sanitario deben estar equipadoscon desfibriladores que puedan ser utiliza-dos por los primeros socorristas. Y, por su-puesto, aquellos que pueden actuar en casode emergencias, como bomberos, policías ytodo tipo de personal que presten servicioscerca de los ciudadanos. Es recomendable laimplantación de desfibriladores donde seconcentran grandes grupos de población.

Los problemas de la obesidadPara empezar, y para unifi-car criterios, nos hacemos lasiguiente pregunta: ¿A quéllamamos gordo? Para defi-nir la obesidad los expertosacuden a una medida querelaciona el peso del indivi-duo con su talla. Es el índice

de masa corporal. Resulta de dividir elpeso del individuo por su talla al cua-drado. Por ejemplo, si usted pesa 70 kg.y mide 1,60 cm. su índice de masa cor-poral es 70 dividido por 1,60 multipli-cado por 1,60=27.3. Si ese valor superaa 25 kg. por metro cuadrado tiene so-brepeso, si pasa de 30 tiene obesidad yde 40 tiene obesidad mórbida.

SOY GORDO, BUENO ¿Y QUÉ? Meparece magnífico que esté en sintoníacon su cuerpo. Si no lo es, trate de noengordar. Si tiene exceso de peso le su-giero que intente perderlo. Le aseguroque no todos los gordos son tranquilosy tan bien humorados como se sueledecir. Básicamente las personas con ex-ceso de peso suelen tener otras enfer-medades: hipertensión arterial, diabe-tes, colesterol alto, daño en las corona-rias, artrosis, piedras en la vesícula, eincluso más tumores malignos. Eso sin

considerar que favorece el sedentaris-mo, disminuye la calidad de vida y, enalgunos casos, produce rechazo social ylaboral.

¿CUÁNTOS GORDOS HAY? En Es-paña, y hablando sólo de adultos, se es-tima que tiene sobrepeso el 39% de lapoblación, es decir, 45 de cada 100hombres y 32 de cada 100 mujeres. Yson obesos un 14,5% de ellos. Es decir,13,4% de los hombres y 15,5% de lasmujeres, además de que 5 de cada1.000 tienen obesidad mórbida. Haymás gordos en unas Comunidades Au-tónomas que en otras. Por ejemplo, a fi-nales del pasado siglo lideraban la obe-sidad los extremeños, los andaluces ylos gallegos, y los menos gordos esta-ban en la Rioja, el País Vasco y Madrid.

Entre los europeos, sólo los ingle-ses, alemanes y griegos nos ganan enobesos, y los dos primeros y Suecia enpersonas con sobrepeso.

Algunos españoles que hace unasdécadas viajaban a los Estados Unidosse asombraban de ver en ese país a mu-chos obesos, en ocasiones enfundadosen prendas muy ajustadas y de coloresbrillantes. Esa imagen es ahora fre-cuente aquí.

Y es que el número de gordos aumentarápidamente en los países ricos. En losaños 60, en Estados Unidos era obesouno de cada cuatro ciudadanos, y en laactualidad lo son el doble: casi uno decada dos. Otra información me dice queen el año 80 eran obesos el 14,1 de cada100 y en el 94 la cifra ascendía ya hastalos 22,5. Por ejemplo, y para que sirvande guía, diremos que en España en elaño 87 los obesos eran 6,5 de cada 100y en el año 97 ya sumaban el doble. Ylas mujeres en el año 87 eran obesas 8,2de cada 100 y en el 97, casi el doble,14.

INCREMENTOS QUE NO SON GRA-TIS. Se ha comentado que la expectati-va vital de los niños norteamericanos sereduce, es decir, se prevé que viven me-nos que sus padres, simple y llanamen-te porque el aumento de peso hará quetengan enfermedades que acorten susvidas.

El mensaje hoy en día es claro: per-der peso es posible, aunque no es fácil,pero lo más inteligente es no cogerlo.Coma lo justo: una dieta amplia, varia-da y equilibrada, y haga ejercicio. Dis-frute de la comida, pero recuerde que laesencia va en vasos pequeños.

LA ALMUDAINA 15-DDomingo, 24 de febrero de 2008 / Diario de Mallorca

LA DESFIBRILACIÓN PRECOZ ES POSIBLE DEBI-DO A QUE LOS AVANCES TECNOLÓGICOS PERMI-TEN DISPONER DE DESFIBRILADORES EXTER-NOS, PORTÁTILES, PEQUEÑOS Y DE POCO PESO

Coma lo justo: una dieta amplia, variada y equilibrada, y haga ejercicio. Estos son los consejos del articulista.

JAIMEMERINO

■ Obstetricia y Ginecología.Horas consulta.Lunes, miércoles,viernes: 9,30 a 11,30.Lunes, martes, jueves,viernes: 15,30 a 21,30.

MEDICINA FAMILIARY COMUNITARIA

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■ DERMATOLOGÍACOSMÉTICA

La evolución del conceptoEl arquitecto Vicenç Mulet firma el proyecto de estareforma de una casa mallorquina, en la que la idea

de arquitectura tradicional evoluciona respondiendoa las necesidades de la vida contemporánea

Esta vivienda parte de un proyecto de refor-ma de una casa entre medianeras situada enel centro del pueblo de Algaida. La estéticade su fachada principal está totalmente inte-grada con el aspecto visual del municipio.En su interior, sin embargo, encierra unnuevo concepto de casa mallorquina, trans-formado tanto por el avance de la tecnolo-gía como por las nuevas necesidades del si-glo XXI.

TRADICIÓN Y VANGUARDIA. “Habráquien pueda decir que no, pero ésta es unacasa mallorquina”. Tal y como explica elarquitecto responsable, Vicenç Mulet, esteproyecto responde a las mismas pautas quela tradicional casa mallorquina: contexto,condiciones climáticas, materiales más cer-canos, con un valor añadido, que son las he-rramientas que responden a las nuevas ne-cesidades del siglo XXI y que ofrecen losavances tecnológicos. La reforma ha trans-formado el carácter interno de la vivienda,sus texturas y las posibilidades de uso delespacio, todo ello potenciado por la domó-tica. La casa tiene preparada una preinstala-ción para apuntalar una red de servicios do-móticos, realizada por la empresa Nord Ar-bona Pizà.

DISTRIBUCIÓN. Los interiores se distribu-yen en una planta piso, donde se concentrala actividad del hogar, más una altura.

En la planta baja, las tres crujías quecomponían la estructura anterior a la refor-ma se han conservado por deseo del cliente,y dividen el espacio en tres zonas. La pri-mera, con la entrada y una sala con la chi-menea; la siguiente, donde se encuentra laescalera, está prevista como zona de come-dor; y la última, con la cocina, lavandería yel acceso al patio.

La cocina es, precisamente, el espaciomás importante de la planta y aquí tambiénse ha seguido la línea de partida, aprove-chando los materiales propios del lugar, porlo que el marés, como en el resto de la vi-

vienda, es el auténtico protagonista.La estructura de la planta baja tiene por

su parte un eje longitudinal marcado por lasaperturas en los muros, y que se dirige ha-cia la zona exterior, ocupada por el patio–el anterior corral mallorquín– que hace lasveces de sala de estar exterior. Los elemen-tos ocupan su justo lugar para contribuir ala creación de una zona confortable, desdela vegetación hasta la piscina. Éste es, pre-

cisamente, el elemento más destacable.Una caja de agua que se eleva del suelo ypor la que brota una lámina de agua que,además de regular térmicamente el espacio,contribuye a producir una atmósfera de bie-nestar. Y es que éste es el objetivo de la ar-quitectura de esta casa, funcionalidad y es-tética combinadas para crear un espaciodonde encontrarse bien.

16-D LA ALMUDAINA Domingo, 24 de febrero de 2008 / Diario de Mallorca

COMBINACIÓN DE FORMAS Y COLORES. En la sala de estar se ha apostado por combinar formas geométricas y colores en un espacio muy abierto.

■ Verónica Sáez

EL MARÉS ES UN ELEMENTO QUE IDENTI-FICA A LA CASA CON SU CONTEXTO, YAQUE ALGAIDA TODAVÍA CONSERVA LA

ARTESANÍA DE ESTE MATERIAL

◗ LACASA

¿Quieres alegrarle el día a alguién?De las 12 a las 14 h., y de lunes a viernes, Radio Diario abre los micros a sus oyentes.

Escríbenos a: [email protected] o llámanos al 971 170 590

RINCÓN PARA EL ARTE. Elmuro paralelo a la línea dela escalera se ha aprovecha-do para hacer un mueble deobra donde el propietario,aficionado al arte, puedacolocar la cerámica. Unpanel que queda enmarcadopor la línea de la escalera.

COMBINACIÓN. En lacocina también se haincorporado el marés,combinado con madera enuna parte y en la otra conacero, lo que resulta uninteresante contraste demateriales.

Son varias las causas de este fenómeno

Aislamiento contra las humedades

El peligro de los canalones obstruidos

Son varias las causas que puedenprovocar la humedad. Debes estaratento al aspecto que muestran lasmanchas para descubrir de dóndepueden venir. Las más comunes sonpor grietas en la fachada (hay que re-visar bien para busca las fisuras quepuedan estar filtrando el agua), porjuntas defectuosas o por uniones sa-nitarias que no estén bien selladas.

El arranque de los muros es un punto crítico en el aislamiento contralas humedades. Dado que las paredes ofrecen una enorme superficiede evaporación, las humedades del suelo ascienden por muros y tabi-ques cuando la solera y la base de los paramentos no están correcta-mente aisladas. Se trata de la humedad por capilaridad. El agua afea laparte baja de las paredes, repele la pintura, y a la larga disgrega elmortero del enfoscado

Hay un serio riesgo con los canalones obstruidos. Normalmente es-tá causado por hojas o pequeñas piedras que se instalan en las sali-das del agua. Cuando llueve, el agua no puede discurrir por ellos yrebasa el canal. Si la fachada tiene alguna ranura o fisura puede ha-cer que el agua pase al interior de la casa. Conviene revisarlos.

Optar por setos informales

Ideas para el diseño de jardines

Opte por setos informales enlugar de setos formales, queexigen varios recortes al año ypor tanto más trabajo. A los in-formales se les deja más libresy están formados por especiesque se recortan muy poco oprácticamente nada.

A la hora de planificar el diseño de un jardín se debe pensar en que unjardín muy cuadriculado no suele ser la mejor opción. Añade curvas yesquinas secretas. Por otro lado, las líneas curvas hacen parecer a losjardines pequeños más grandes de lo que son en realidad.

Para pendientes muy fuertes, muros de contenciónSi en la zona ajardinada se cuenta con pendientes muy fuertes, lo me-jor es construir muros de contención y terrazas (bancales). O hacerpequeñas plataformas semicirculares con el borde de piedras a modode mini-murete.

C O N S E J O S

LA ALMUDAINA 17-DDomingo, 24 de febrero de 2008 / Diario de Mallorca

MONTARUNA CASA

ESTUDIOSOSDE ASTROS

SEXTAS

RELATIVA ALCORAZÓN

AQUELLO

AROMÁTICA ORIFICIO DE LA PIEL

PÁJAROOPINIÓNCOMÚN AUN GRUPO

ELEMENTORADIACTIVO

SONIDO DEL GRILLO

ALA SINPLUMAS

ANTECAUSA

SERIE DEARCOSRICOS

OPINIÓNFALSA

JUNTABA

VOZ PARALLAMAR A

LOS PERROSGERMANIO

CARCAJEETACHAR

LO ESCRITO

REPITIÓ

PLATAREFUERZAN

CON MADEROS

FUNDIR YMEZCLARMETALESGANSOS

CORREPRISA UNA

COSAPLOMO

MANDATOCOGÍAN

APÓCOPEDE VALLE

SUSPENSOSLIGERA

HUMEDAD

ZORRAATMÓSFERA

PERCIBIR EL SONIDO

AVEPALMÍPEDA

ARTÍCULOCONTRACTO

PRIVADOSDE JUICIO

VIGILASEDESDE

LO ALTOSITIASEN

PALMAS DEFILIPINASTRABAJA-DORAS

DEPÓSITOSDE ARMASOVALADAS

DESCAN-SARA, RE-POSARAIRIDIO

TALENTOSPROVISTADE DOSMANOS

SODIOCIUDAD

MARROQUÍ

NACIDA ENEL MISMO

PARTORÚSTICOS

SISTEMA DENAVEGA-CIÓN PORSATÉLITES

FORMADOSDE HUESOCOMPUTA-

DORA

INSTITUTOTÉCNICOÓXIDO DE

CALCIO

TRANSPI-RARAN

CUBO NU-MERADO

DEMENCIATESOROPÚBLICO

GRATOCONDUC-TORES DEPETRÓLEO

ORIFICO DEL RECTODETENER,

CESAR

PLANTAHERBÁCEA

RÍO DESUIZA

TIERRASRARAS

DERIVADODEL URANIO

AFEITANPIEZA QUECUBRE UNRECIPIENTE

CÓMODO,PEREZOSOMALOGRA,FRACASA

RENTAANUAL

MIRAN CONATENCIÓN

ROJIZORESISTEN-TE A LA

PRESIÓN

PATRESCONSCRIPTIASIMÉTRICO

PEÑASCOSARELATIVO AL FUERO

VUEVE AHACERSECARGO

ADONDE

HACHAPEQUEÑAPAPAGAYO

NOS ATRE-VEMOS

ONOMA-TOLOGÍAS

APOYE EL CODO

CHAQUETAS

ENREDÉUSO, COS-

TUMBRE

ECHE ANÍSA UN ALI-MENTO

TOSTADA

ÓRGANOSVEGETALESCORTADASAL SESGO

EXUDETEJIDO DE

MALLA

FLOTA EN EL AGUADATILERACANARIA

IRRITARSEPIEZA DE LARUEDA DEUN COCHE

PLATO DECALDO CON

FÉCULAAPESTOSO

PEQUEÑOCAMALIGERA

ESTERAS PA-RA LUCHAR

LIENZO DEL TEATRO

LETRA DELPLURAL

EXTRAÑAS

NARRANREMIENDOS

EN LOSCODOS

ALUMINIORELATIVO AL MAG-NETISMO

NINGUNACOSA

C, C, C, C

AZUFREGRASA DE UN

ANIMAL

UNIDAD FO-NÓLÓGICANOMBRE

DE VARÓN

ERMITAÑORÁPIDO

DE MOVI-MIENTOS

PREPO-SICIÓNMIRE

LECHOSDELAS AVES

ANIMALACUÁTICO

ANA DEAUSTRIA

JORNADAS

ZONA DE LACARRETERANEGACIÓN

CASTIZA

HARTO,BASTANTEAFLUENCIAGRANDE

NOMBRE DE MUJERDIOS DEL

SOL

FUNIDADESMÓVILES

TERNERASINFUSIONES

LIBERTA-DORANEÓN

SORPREN-DIERON

FRASCOS DEESENCIAS

CHIQUILLOPERSONAJEAMERICANO

MÁQUINASPARA HILARUNA PORPAREJAS

DEFECTO O VICIOAPOYO,

BASE

PINCHEOPERÍODO

DEL SECUN-DARIO

EXTRAERNÚMERO

NEPERIANO

FLECHAHIJO DEL

HIJO O DELA HIJA

PASAR DE FUERAADENTRO

ORIOL

ANUALESPLANETADEL SISTE-MA SOLAR

UNIÓ CONCUERDA

CUADRO DEHORTALIZAS

ABANICOCOLGADO

ANSIA DE BEBER

DAR CONSEJOLENGUA

PROVENZAL

RÍO DEARAGÓNPARTÍCULANEGATIVA

RÍO DEÁFRICAROBAR

ADORNARHICIERA

MAL DE OJO

COBALTOMAMÍFEROROEDOR

ESTADO DE ÁNIMO

MOLIBDENO

EN INGLÉS,ENCENDIDO

EL DE AHÍ

DOCTORAREPLETOS

PROFETAJUDÍO

SUJETEN,DOMINEN

CANTA LA RANAVOZ AL

TELÉFONO

LÓBREGARÍGIDOS Y TIESOS

PURO, SIMPLE

REX

ARROBAGASTAR

DINERO ENEL JUEGO

3ALÍAN

APARATOSMEDIDORES

BAILAR FLAMENCO

VÁSTAGOSESTAÑO

APÓCOPEDE TANTO

RECTA

AQUELLAISLA

PEQUEÑA Y ROCOSA

PLURAL DEFEMENINOSALIENTES

EN HEBREO,ASÍ SEA

SERES IRRA-CIONALES

FLUÍDOAERIFORMEFÓSFORO

UTILICÉBORDES DE LOS

TEJADOS

AISLADOSVOZ DE

SORPRESA

CULOMBIOMUEBLE

PARA GUAR-DAR DINERO

QUE TIENEPOR BASEAL DIEZURANIO

LETRA GRIEGA

CATEGORÍA,CLASE

PLANTAARÁCEA

PEREZOSO,MAMÍFERO

MAGNETI-ZASENCUEVA

DEL TOPO

MANTEA-MIENTO

MOLDURASREDONDAS

UNGIESEGAS

TÓXICO

CECINAENFERME-

DADES

MORTÍFEROMONO DEBORNEO

HOMBREMUY RICOABERTURA

EN LA ROPA

18-D LA ALMUDAINA Domingo, 24 de febrero de 2008 / Diario de Mallorca

◗ AUTODEFINIDO J. L. BANGO

VER SOLUCIÓN EN PÁGINA 9

LA ALMUDAINA 19-DDomingo, 24 de febrero de 2008 / Diario de Mallorca

◗ LAGRANCRUZADA J. L. BANGO

COLOQUE DENTRO DEL DIAGRAMALAS PALABRAS QUE FACILITAMOS

A N A G N O R I S I SM A E S T R E S A L A

11 LETRAS

F L O G I S T I C OO C T A E D R I C AO P A C A M E N T ER E N C I L L O S AV I S O R R E I N A

10 LETRAS

C A M A N A N C EC I G O M O R F AE N G E R I D O RF E R A C I D A DL A S C I V O S ON O N A G O N A LR E A L M E N T ES A R C O C O L AT A N G I D E R A

9 LETRAS

A M A T I S T A M A C O L L A RA N G E L O T A M A D E J E T AA Z A Q U E F A M A L T R A E RB A C I N E R A M A R I S C A RC A F E T E R O M O N I C A C OC O C O T E R O O S M O T I C AE L E V A D O R P A N C R E A SE N C A M A D O R E H A L E R OE P I F A N I A S I N E C U R AE S T A N T I O S I N O N I M OE S T E R N O N S O N O R O S OL A N C E A D O T R A S L O A RL E N I E N T E V O L A D E R A

8 LETRAS

A D I P O S O N U E C E R AB A E N E R O N U P C I A SB A G U A R I O L O P O P OB E L I T R E O R G A N D IC A L M O S A P E Z P A L OD I E Z M A R R A C I M A RG E N I T A L S E B U C A NI G N O B L E S I R I A N OI N C A S T O T I L I C H EI N T E N S A T O R D I G AL L U B I N A T O R S A L ON A V A R R A V E L A R T EN E R V O S O V E N D A J E

7 LETRAS

A E L L A S M O J A D OC A T I V A N A F R A RD I S T A R O N C E J OD U E R N A O R T O S AE R R O N A P O T O C OL U E N G A R A H A L IM I M I C O R I E N T E

6 LETRAS

A C R O Y F E N D I O L I V AA I N D E G A L O P O R E J AA R O C A G U A L A R A U C AA T O L E I B E R A R A U L IA U G U R L I L A C S E G R IB L A V O M E L O N S I R T EC E R N O M O V I L S U E V AC H A L E N E B E L T R A E RE C H A R N E B L I T R A T OE L C H E O L E A R Y A I T I

5 LETRAS

A M O R C A F E J U S I N O M EA R C E C I P O L I J A N O T AA R C O C R A N L U I S P E L OA R R E D A T A M E O N R A N AA S C O E S T O M E S E R O G EA S N A F O R O M O E R S A N OB A L A F R E O M O L A S A Ñ AB O B A G O D O N A B I S I E NB O J E I D E O N A D I S O S OB O N A J O B O N A V E T A C AB O N O J O T A N E T A T U P A

4 LETRAS

A H I F I A M U S R O NC A O G A O N O N R O SD U C I D A O R I S E DE N E I R A P O S S O RE R G L L E R O L T I O

3 LETRAS

VER SOLUCIÓN EN PÁGINA 9

-Está usted bien…-Perfectamente.-No era una pregunta.-Pues muchas gracias.-No es que me importe mucho, pero ¿cuá-les son sus intenciones con Sarkozy?-Depende del ámbito…-A ver…-Pues en el ámbito más íntimo, disimularcomo una campeona en muchas ocasiones…-Ya…-Como Josefina con Napoleón. Sólo que yoya tengo cierta experiencia previa…-Siga…-Personalmente, hacerle mucho la pelota.Soy primera dama, y ésta es mi principalfunción… o eso me han dicho.-¿Va a sacar más discos?-Debo esperar a dejar de ser primera da-ma…-¿Qué pasa? ¿Que las primeras damasdesafinan más?-No, pero no resulta serio.-Ah, ¿y sí resulta serio pegarse viajes conel presidente de Francia en plan parejita?-Fueron viajes la mar de serios…-¿Cómo la mar de serios? Pero si parecí-an Pipi Estrada y Lucía Lapiedra…-Ignoro quiénes son esas personas…-Pues Nacho Vidal…

Libertad CondicionalPÀGINES DE CUL-TURA I INFORMACIÓ QUENERAL Preu: 1.000.000 de eUUUUUROs

QUINTILLASPREELECTORALES

Es Sampol, el jubilado,el candidato más listo:

Si no sale diputado,él seguirá en el Senado.

¡Vaya jeta, habrase visto!

Si nos cascan un debateentre Garcías y Salom

¿quién aguantará el dislatede oír a estos dos botarates?

Dispararán la abstención.

De asesores financierosha abierto una empresa diestra

una infanta que, primero,dará consejo al Dinero.

¡Una infanta que es maestra!

Ano Nimo

LALA ASOCIACIÓNASOCIACIÓN DEDEBECARIOSBECARIOS MASCULINOSMASCULINOS DEDE

LALA CASACASA BLANCABLANCA(White House Male

Exhibitioner Association)

Solicita gentilmente suVOTO por

Hillary Clinton de Clinton.

POR ALGO NUEVO EN ELDESPACHO ORAL

INFORMA DE LASNUEVAS ENTRADAS ALDICCIONARIO DE LA

LENGUA DEL IMPERIO

Anvicioso: Que desea vehe-mentemente mejorar su en-trega al vicio.

Cúlmulo: Racimo de culos.

Escrivano: Que desempeñael oficio de escribiente detonterías y trivialidades.

Incérdulo: Que no concedecredibilidad a lo que dicenlos cerdos.

Infundículo: Cavidad máscaudal del organismo conforma de embudo.

Minusculo: De culo dimi-nuto.

Perréstamo: Crédito que sesolicita para adquirir unperro.

Rancimo: Uvas rancias quependen del mismo tallo.

Séxamo: Planta pedaliáceaparecida al ajonjolí quefavorece el orgasmo.

-¡No siga! ¡No conozco a ningún actor por-no!-Es usted una mujer con experiencia…-Bueno, sí. Eso no es malo.-Se ha pasado usted a Mick Jagger…-Es una manera algo soez de decirlo, perosí…-Con el que congenió mientras era parejade Eric Clapton…-Fíjese. ¡Qué romántico! Eric decía que es-taba enamorado de mí. Creo que por eso mefui con Mick. Para no correr riesgos. KeithRichards estaba ocupado entonces, que sino…-Mick Jagger dice que se separó de sumujer por su culpa, de usted…-Un día le pasaré un book mío para quecomprenda mejor al bueno de Mick…-O sea, que Eric y Mick no se fijaron ensu físico…-Menos ironías. Sé perfectamente cuáles sonmis cartas, tal y como verá usted en mi bo-ok.-Dicen que está usted embarazada.-No le pienso contestar a eso. Aunque enEgipto no hicimos otra cosa.-En serio. ¿Cuántos novios ha tenido Car-la Bruni?

-Tengo a toda la cátedra de Matemáticasde la Sorbona estudiando esa cifra…

El cerebro de la biólogaUn tal Adans Pérez, ex de Este-

fanía de Mónaco y actual acompa-ñante de Ana Obregón, ha dichode ella: “Tiene un cerebro que medeja alucinado”. Y es que haygente con muy poca formación.Todo gracias a Ana

La bióloga, nada rencorosa, hamanifestado: “Gracias a mí, Darekha ganado 300.000 euros”. Esto escierto, nadie dice que Darek gana-se eso en pago de algún servicio.

Llopis Gonella

❚❚ Fidel Castro renuncia a lapresidencia de Cuba y al pues-to de Comandante en Jefe dela isla caribeña, al reconocerque no se encuentra bien yanuncia que sólo escribirá,mientras convalece de susegunda autopsia.

FLASHESINFORMATIVOS

❚❚ Causa una fuerte sensa-ción entre la oficialidad cuba-na el desapego por los cargosque exhibe Fidel Castro, quesólo ha dirigido el país duran-te cuarenta y nueve años denada.

❚❚ El Papa Benedicto XVIanuncia que se revisará elreconocimiento de las reli-quias de los santos, toda vezque existen hasta 62 dedoscertificados de San JuanBautista.

❚❚ Un error caligráfico en uncomunicado de Al Qaeda ori-gina pavor entre los políticosdemócratas estadounidenses.Al parecer, el documentoestaba firmado por un talObama Bin Laden.

Ana amenaza con un libroInagotable, Anita añadió: “He

escrito un libro en el que aprove-cho mis conocimientos como bió-loga y nutricionista”. Y la admi-nistración sanitaria ¿qué pasa?¿que lo permite todo?Maravillosa Concha

La enorme Concha Velasco hamanifestado: “Me permito el lujode envejecer maravillosamente”. Yes que donde haya una buenaempresa de compresas…

La RealAcademia

del Imperio

20-D LA ALMUDAINA Domingo, 24 de febrero de 2008 / Diario de Mallorca

ILUSTRACIÓN: GUILLEM MARCH

ENTREVISTA VIRTUAL ■ Carla Bruni. Sarkocínica Dr. Criminal ❚❚ [email protected]

BREVES

“Un día le pasaré un ‘book’ mío para que comprenda”