El Endosulfán y sus Alternativas en América

Latina

Resumen

FernandoBejaranoGonzález,CoordinadorJavierSouzaCasadinho

JaimeMiguelweberCarlosGuadarramaZugasti

EstebanEscamillaPradoBernardoBeristaínRuiz

MatildeAcostaMaríaIsabelCárcamo

FernandoRamírezMuñozNildaPérezConsuegra

TaniaSantibañezSusanaSarmientoSánchez

HebeGonzálezUlisesOlvera

ElizabethMaturanaMaríaElenaRozas

AgradecemosalGrupodePlaguicidasdelaRedInternacionaldeEliminacióndeContaminantesOrgánicosPersistentes(IPEN),a laReddeAcciónsobrePlaguicidasysusAlternativasparaAméricaLatina(RAP-AL)suapoyoparalapublicacióndeestereporte.

Diseño:LeonelReyesR.Coordinación:FernandoBejaranoG.Abrildel2009coordinacion@rapam.org.mx

EstefolletoesunresumendelreporteEl Endosulfán y sus Alternativas en América Latina I y II, disponiblegratuitamenteenlapaginaelectronicadelaReddeAcciónenPlaguicidasysusAlternativasenAméricaLatina.ElReporte1enhttp://www.rap-al.org/articulos_files/Alternativas_12_Julio.pdf y el ReporteIIpróximamenteestarádisponible.

�Resumen

ContenidoIntroducción 4

1. Elendosulfanunaamenazaalasaludymedioambiente 5

1.1 Principalesempresasfabricantesdeendosulfán 6

1.2 Persistenciadelendosulfánycontaminaciónambiental 6

1.3 Desplazamientoagrandesdistancias 7

1.4 Toxicidadacortoplazoyenvenenamientosporelendosulfán 8

1.5 Toxicidadcrónicadelendosulfán 8

1.6 Usosdelendosulfanendiferentespaises 9

1.7 Restricciónyprohibicióndelendosulfánenelmundo 10

1.8 Losprincipalesusosdelendosulfánysusalternativas 11

2. AlternativasenArgentina 12

3. AlternativasenBolivia 13

4. AlternativasenBrasil 14

5. AlternativasenCostaRica 17

6. AlternativasenCuba 18

7. AlternativasenChile 19

8. AlternativasenMéxico 21

9. AlternativasenParaguay 24

10. AlternativasenUruguay 25

� El Endosulfán y sus Alternativas en América Latina

Introducción ElendosulfánfuepropuestoporlaUniónEuropeaparaqueseincluyeraenelConveniodeEstocolmosobreContaminantesOrgánicosPersistentes,debidoa que es tóxico, persistente, bioacumulable y puede desplazarse a grandesdistancias.ElSecretariadodelConvenioyelComitédeRevisióndeNuevosCOPsaceptólanominación,conlafinalidaddequeseelaboreunperfilderiesgoyunplandemanejoconrecomendacionespara seraprobadaspor laConferenciade lasPartesdedichoConveniopara suposible eliminación anivelmundial.

El endosulfán tambien ha sido propuesto para ingresar al Convenio deRóterdam, que aplica el principio del Procedimiento de ConsentimientoFundamentadoPrevio(PriorInformConsentóPIC);estosignificaríaenteoríaqueelendosulfánsólopodráserexportadoconelconsentimientopreviodelpaísimportador.

Este folleto es un resumen del reporte El Endosulfán y sus Alternativas en América Latina, realizadopormiembroscolaboradoresde laReddeAcciónsobrePlaguicidasysusAlternativasenAméricaLatina(RAP-AL),queilustralavariedaddealternativasalendosulfánque incluyennosólo la sustituciónpor otros plaguicidas de menor toxicidad y persistencia, sino por prácticasagroecológicasydeagriculturaorgánicaenlasoja,café,hortalizas,floriculturaytabacoendiversospaísesdeAméricaLatina.

Elreporteoriginalcuentaconlareferenciaexactabibliográficadelainformaciónofrecida en este resumen, y que por razones de espacio se omitió en granmedida.Deigualforma,enelreporteoriginalsepuedeconsultarlalistadeorganizaciones rurales y expertos con experiencia en alternativas al uso delendosulfánencadapaísreferidoenesteresumen.

FernandoBejaranoG.,coordinadordelreporte.ReddeAcciónenPlaguicidasysusAlternativasenMéxico(RAPAM)

�Resumen

1.- El endosulfán una amenaza a la salud y medio ambiente.

FernandoBejaranoG.,RAPAM

Elendosulfánesuninsecticidayacaricidaquetieneunefectotóxicomortalalentrarencontactooseringeridoporunaampliavariedaddeinsectoschupadoresymasticadoresquelleganaserplagaendistintoscultivosagrícolas

Elendosulfángrado técnicoesunamezcladedos isómeros:el alfa(α)yelbeta(β),enunaproporciónde2:1a7:3, juntoconimpurezasyproductosdegradados.Secomercializatécnicocomounconcentradoemulsionableydebeconteneralmenosun94%deendosulfándeacuerdoconlasespecificacionesdelaFAO.El endosulfán se transforma en el ambiente principalmente en sulfato deendosulfányendosulfán-diol.Elsulfatodeendosulfáneselmayorproductodegradado;cuentaconlamismatoxicidaddelcompuestooriginalperoesaúnmáspersistente.

Cuadro1Identidadquímicadelendosulfán

forma de silla axial forma de silla ecuatorial

alfa-endosulfán AE F052618 beta-endosulfán AE F052619 (aquiral, indistinguible en condiciones ambientales) (quiral)

Elendosulfánpertenecealgrupodelosciclodienosquefuerondesarrolladospocos años después de la Segunda Guerra Mundial en 1956. A este grupotambiénpertenecen,elclordano(1945),aldrínydieldrín(1948),heptacloro(1949), endrín (1951), mirex (1954), y clordecona (1958) que han sidoprohibidosendiversaspartesdelmundo.

� El Endosulfán y sus Alternativas en América Latina

1.1. Principales empresas fabricantes de endosulfán

El endosulfán fue introducidoalmercadomundialpor la empresa alemanaHoechstAGamediadosde la décadade1950; en1994Hoechst (60%) ySchering (40%)–otra alemana- formaronAgrEvo, e integraroncomo sociomenoralafrancesaRousselUclaf.DespuésalfusionarseAgrevoylafrancesaRhônePoulencAgroseformóAventis CropScienceenel2000; lacualfueadquirida en el 2002 por Bayer AG, formando Bayer CropScience, siendoactualmenteunodelosprincipalesproductores juntoaempresasdeIsraelylaIndia.

La India es el principal país productor de endosulfán en el mundo. Lasprincipalesempresasproductorasconsucapacidadinstaladaanualrespectivason:ExcelCropCareLtd(6,000t),laempresaestatalHindustanInsecticidesLtd(1,600t)yCoromandelFertilisers,seestimaqueel70%delaproducciónnacionaldeendosulfánseexporta,incluidaAméricaLatina.

Alemania es el segundo país productor de endosulfán en el mundo. LoanufacturaBayerCropSience, conunaproducción anualde4,000 t, segúndatosde2003.

MakhteshinAganIndustries,esunatransnacionaldeorigenisraelí,queafirmaser lídermundialen laventadeplaguicidasgenéricos (fueradepatente), yocupaellugarséptimoenelmercadomundialdeprotecciónvegetal.

Las transnacionales Bayer y Makhteshin Agan Industries también vendenendosulfánenChina.

1.2. Persistencia del endosulfán y contaminación ambiental

Enrelaciónalapersistencia,seestimaqueensueloyensedimentoslasumatotaldeendosulfán(isómerosalfaybeta+sulfatodeendosulfán)puedeteneruna tasa de desintegración media (TD50) en números redondos de entre 9mesesa6años.

�Resumen

Enunagrannúmerodepaísessehanencontradoresiduosdeendosulfánentodos losmediosdel ambiente: enel aire, lluvia,nieve,neblina, lagos, ríos,sedimentosderío,aguasubterránea,aguadepozo,aguademanantial,abastosdeaguamunicipal,aguademarysedimentomarino,estanquesdecamarón,lagunas,sedimentosestuarios,suelo,cortezadelárbol,plantasacuáticas,peces,huevosdecocodriloydeotrabiota.

En el caso de los peces, un trabajo de investigación realizado en ríos de laprovinciadeBuenosAires,Argentina,permitiódetectarunamayorcantidadde muertes generalizadas de peces desde las 24 hasta 72 horas luego de laaplicacióndeendosulfánenlascercanías.

Bioacumulación en alimentos y carga corporal del endosulfán

El endosulfán se disuelve en grasas, es decir es lipofílico, y se acumula ybiomagnifica en las cadenas alimentarias. Se han encontrado residuos deendosulfánendiversosalimentosenungrannúmerodepaíses.Enalimentoslácteos,carne,pollo,aceitevegetal,cacahuates,semillas,frutas,miel,arroz,téydiferentesverduras.EnEuropa,endosulfánfueunodelosplaguicidasquesobrepasabaconmayorfrecuenciaelnivelmáximoderesiduos,identificadosporlaComisiónEuropea

Sehandetectadoresiduosdeendosulfánysusmetabolitosenlasangrehumanadelcordónumbilical,placenta,lechematerna,tejidoadiposoyorinaendiversospaíses.Laexposiciónalendosulfánduranteelembarazoyconlalechematernaponeenriesgoalfetoybebéenunaetapacríticaparasudesarrollo.

1.3. Desplazamiento a grandes distanciasElendosulfáneselplaguicidaorganocloradoconmásaltasconcentracionesenlaatmósferaenelmundo,segúnlosresultadosdelmonitoreorealizadoenmásde40sitiosporlaRedGAPS(GlobalAtmosphericPassiveSampling),yaqueesuncompuestoqueademásdepersistenteesmuyvolátil,loquefacilitasudifusiónenelambientedespuésdeseraplicadoyviajargrandesdistancias.EnBolivia,Chile,MéxicoyCostaRicapaísesqueparticiparonenestemuestreosecomprobócomoelendosulfánsedesplazabayaumentabasuconcentraciónsegúnlaalturaalcanzandolacordilleradelosandesylugaresdereservanaturalsinactividadagrícola.

� El Endosulfán y sus Alternativas en América Latina

1.4. Toxicidad a corto plazo y envenenamientos por endosulfán

Elendosulfánesunproductoquímicomuytóxicoparaprácticamentetodotipo de organismo. Liberado al ambiente se metaboliza rápidamente poroxidación,yelsulfatodeendosulfánmuestraunatoxicidadagudasimilaralcompuestooriginal.Enelcasodelosmamíferos,elendosulfánesaltamentetóxicoalexponersevíaoralymoderadamentetóxicodespuésdeexposiciónvíainhalaciónenpruebasconratasdelaboratorio,noesunirritantedermal.

LaOrganizaciónMundialdelaSalud,describealendosulfándeacuerdoasutoxicidadagudacomodemoderadoaaltamentetóxico,peroenlasguíasdeclasificaciónloubicaenlaclaseIIcomo“moderadamentetóxico”(1984),quees la clasificaciónque siguenmuchospaíses enAméricaLatina.LaetiquetadeThiodan,elnombrecomercialdeendosulfánporBayer, loclasificaenlacategoriaII“moderadamentetóxico”.Encambio,LaAgenciadeProtecciónAmbientaldeEstadosUnidos(EPA)clasificaalendosulfánenlacategoríaI“altamentetóxico”.

En laUniónEuropea,donde está actualmenteprohibido el endosulfán, losplaguicidasque lo conteníandebían ser clasificados comocompuestosmuytóxicos y contener símbolos y frases de riesgo como son: R 21 (dañino encontactoconlapiel)R26(muytóxicoporinhalación),R28(muytóxicosies ingerido),R50-53 (muy tóxicoparaorganismosacuáticos,puedecausarefectosalargoplazoenelambienteacuático).

Las intoxicaciones provocadas por endosulfán En el Istmo Centroamericano se identificó al endosulfán entre los 12plaguicidasresponsablesdelamayormortalidadporintoxicacionesagudasenCentroaméricayRepúblicaDominicanadurante1999a2000

1.5. Toxicidad crónicaLaAgencia Internacionalde InvestigacióndeCáncer (IARC)noclasificaalendosulfáncomocarcinógeno;sinembargo,larevisióndelaliteraturacientíficarealizadaporlaDra.MerielWattsenumeralasevidenciasdelosefectostóxicoscrónicos del endosulfán en el sistema nervioso, el sistema inmunológico,suaccióncomodisruptor endocrinoy las evidenciasnoconcluyentesde su

�Resumen

acciónmutagénicaygenotóxica,asícomoladeprovocarcáncerenanimalesdelaboratorioypoblacioneshumanasexpuestas.1

OtrosinvestigadoresindicanquecausalaproliferacióndelascélulasdecáncerdemamadeMCF-7quesonsensiblesalestrógenohumano,lahormonasexualfemenina.Tambiéninterfiereconlashormónassexualesmasculinas,causandodepresióncrónicadelatetosterona.2

EnlaIndiaparticularmentedestacaelcasode la larga luchaenlaprovinciadeKerala,India,dondeselogróqueelgobiernoestatalprohibieraelusodelendosulfándemaneradefinitivaafinesdel2003,dondeseaplicóendosulfán,mediantehelicópteros,alcultivodenuecesdurante25añosporlaempresaPlantaciónCorporativadeKerala.Desde1979sereportaroncasosdebecerrosquenacíancondeformidadesyenladécadade1990senotificóunincrementóinusualdeproblemasdesaludenvariasdelascomunidades.En2001laopiniónpúblicaquedóimpactadaalconocermáscasosdeniñosconhidrocefaliaquemoríanantesdecumplirelprimerañodevida,niñosdeformesdesusmanos,niñosnacidosciegosyotrosconproblemascrónicosen lapiel,yniñosconparálisiscerebral.

1.6. Usos del endosulfán en diferentes países

En EstadosUnidos los cultivos demayor venta donde se usaba endosulfáneran: algodón (14.2%) melón (13.2%), jitomates (31%) y papas (8.15%)enel2001;EnEuropacasiel90%delas490toneladas(t)deendosulfánconsumidasen1999fueronusadasenlospaísesdelMediterráneocomoGrecia,ItaliayprincipalmenteEspaña.

EnMéxicoelendosulfánestáautorizadopara41cultivosincluyendoalgodón,café,hortalizas, aunquenohayinformacióndeaccesopúblicoquepermitasaber el volumen de plaguicidas que se aplican en México y tampoco delendosulfán,sisepuedeafirmarquelasimportacionesdeesteinsecticidahanidoenaumento,de119tenel2002a731tenel2006.EnCentroamérica

� Meriel Watts, Ph D. Pesticide Action Asia Pacific (PANAP) Endosulfan Statement of Concerns, 2007. Una versión actualizada de Junio 2008 se envió al Comité de Revision de Nuevos COPS y se encuen-tra en http://chm.pops.int/Portals/0/Repository/Endosulfan2008/UNEP-POPS-POPRC-END-08-PANI.English.PDF2 Meriel Watts, PhD Pesticides & Breast Cancer. A wake up call. Pesticide Action Network Asia & the Pacific, Penang, Malaysia. Págs. 79-8�

10 El Endosulfán y sus Alternativas en América Latina

elendosulfánestáregistradoparausarseenmuchoscultivoscomohortalizas,café,ornamentales,frutales,tabacoyalgodón.

Encasitodoslospaísesdeláreacentroamericanalaimportacióndeendosulfánhacrecidobastantedesdeelaño2000al2004.LasmayoresimportacionessedanenGuatemala(562tenelperiodo2000-2004)yCostaRica(208t),paísesqueformulan,consumenyreexportanalosdemáspaísesdeCentroamérica.GuatemalaformulayexportaaBelice,Honduras,ElSalvadoryNicaragua,deempresasBayer,Biesterfeld(aNic)yDuwest(DuPont).CostaRicaformuladesdeempresascomoMaktheshimAgan,LaCasadelAgricultoroCasagriyAgrofertilInter.CR.,yloexportaapaísescomoNicaraguayPanamá.

En elConoSur la acelerada expansióndelmonocultivode la soja ligado ala adopción de un paquete tecnológico basado en la utilización de semillasmodificadas genéticamente y complementado con el uso de fertilizantesquímicos, del herbicida glifosato y el insecticida endosulfán presentacaracterísticassimilaresenArgentina,Bolivia,Brasil,UruguayParaguay;estasprácticas atentan seriamente contra la biodiversidad y han tenido negativasconsecuencias sociales y económicas. La expansión de la superficie demonocultivode soja, la ausenciade rotaciones junto a la intensificación enelusodeplaguicidasysumasificaciónhadeterminadounincrementoenlaspoblacionesdeinsectosperjudicialesjuntoaunamermaenlosbenéficos.Lautilizacióndeplaguicidasaceleralapresióndeselecciónconlocualserefuerzaelciclo.

El endosulfán esta registrado en Brasil como un acaricida, insecticida yhormiguicida,quepuedeocuparseenloscultivosdealgodón,cacao,café,cañadeazúcarysoja.

EnParaguay,elendosulfánaúntieneventalibreynoexistenningúntipoderestriccionesa suuso, siendoutilizadoen laproduccióndehortalizascomotomate,pimiento,pepino,melónysandía,entreotras;tambiénexisteunaltousoensoja.

1.7. Restricción y prohibición del endosulfán en el mundoHastaelmomentoson60paíseslosquehanprohibidoalendosulfán,incluidalaUniónEuropea.EnAméricaLatinaseencuentraprohibidoenColombiayrecientementeVenezuelanoleharenovadoelregistroparaningúnusoagrícola

11Resumen

en el 2009. Las autoridades federales en Brasil y Uruguay están evaluandotambiénlacancelaciónoseverarestriccióndesuregistro.ElEstadodeRíodeJaneirohapropuestolaprohibicióndelusodeedosulfánenesaentidaddebidoalacontaminacióncausadaporunderramedeendosulfánenelríoParaibadoSulenNoviembredel2008.

Elendosulfántienevariasrestriccionesdeusoenlospaísescentroamericanos.EnHonduras(1991)yPanamá(1992)soloestápermitidoparabrocadelcafé,y con periodo de espera entre aplicación y cosecha de 30 días mínimo enPanamá;enElSalvador(2004)nosepermiteaplicarloamenosde20metrosdefuentesdeagua,nienjardineríayestáprohibidolasaplicacionesaéreas.EnCostaRicaseprohibiósuusoenelarroz(2008)yestáprohibidasuaplicaciónaérea.

1.8. Las alternativas al endosulfán en diferentes países

Elhechodequeelusodelendosulfánsehayaprohibidoennumerosospaísesycultivosdemuestraquelasustituciónesposible.Elcrecimientodelaagriculturaorgánica,deprácticasdecontrolagroecológicoydecontrolintegraldeplagasenelmundodemuestraquetécnicamenteesposibleinclusoirmásalládelamerasustituciónporotrosplaguicidasquímicos.EsasíqueenlaevaluacióndelmanejodelriesgoporlosgobiernosyelComitédeExamendelosCOPssedebenconsiderarnosólosustitutosquímicossinoalternativasagroecológicasqueevitanyprevienenelriesgoyelusodeesteCOP.

ElPesticideActionNetworkdeAlemaniahapublicadoenel2008unaguíadecampoparaproducirsinendosulfánunagranvariedaddecultivosenlostrópicos,incluyendoelalgodón,hortalizas,café,frutas,cacahuate,té,cultivosaceiterosyyuca,entreotros.Laguíadescribemedidasdecontroldeplagasnoquímicascomosoncontrolesculturalesyfísicos,elusodeinsectosbenéficosencontrolbiológico,ylapreparacióncaseradeinsecticidasyrepelentescondiversasplantasysemillas.DichaguíaespartedelServiciodeInformaciónenlíneaparaelcontrolnoquímicodeplagasenlostrópicos(OISAT).3RAPALCubaestátrabajandoenunmanualsimilarparacultivostropicalesenAméricaLatina.

� Dr. Jewel K. Bissdorf, Handbook How to grow crops without Endosulfan, PAN Germany, 2008, Ver http//www.pan/germany.org y http://www.oisat.org/

12 El Endosulfán y sus Alternativas en América Latina

2.- Alternativas en ArgentinaJavierSouzaCasadinho.

CentrodeEstudiossobreTecnologíasApropiadasdeArgentina(CETAAR)

ElendosulfánenArgentinaestáautorizadocomoinsecticidaenloscultivosdecereales,alfalfa,florales,algodón,hortalizas,lino,maní,tabaco,perodondeseusaprincipalmenteesenlasoja,dondesehandesarrolladoalternativas.

Argentina es uno de los países con mayor cantidad de superficie orgánicacertificada del mundo. Para el año 2006 se encontraban 2,656,559 hade producción orgánica certificada, producidas en 1,486 explotacionesagrícolas.Habría que añadir la superficie orgánicano certificada, que en elcasodelahoticulturaenlaProvinciadeBuenosAiresescasideldoblequelacertificada.

Masdel95%delaproduccióndealimentosorgánicosproducidosenArgentinasedestinanalaexportación,enelcasodelasoleaginosasel77%tienencomodestino la Unión Europea, el 22% los Estado Unidos, mientras que el 1%restantesedestinaaSuiza.

Algunoselementosdelmanejoecológicodelasojaenlaproducciónorgánicaincluyen actividades de preparación del suelo con dos rastras, siembra consemillas resistentes a enfermedades, una adecuada inoculación y densidad,aplicacióndebiofertilizantesqueaumentalafertilidadnaturalyestimulalosmicroorganismosbenéficosyhaceelcultivomásresistente,manejodeinsectosconsiembradepolicultivosintercalados.Porejemplo,esrecomenablelasiembradefranjasdesojaintercaladasconmaíz,lograndounmejoraprovechamientodelsuelo,delaenergíasolarydereducirlaincidenciadeinsectosyenfermedades.Nodesmalezarlascabecerasyaqueactúacomounhábitathuespeddeinsectospredadoresyparásitosdeplagas,oundesmalezadoselectivoenelloteparaqueactúencomoplantastrampaparaorganismosperjudiciales,sonalgunasdelastécnicasusadasenlasojaorgánica.

Existenalternativasquímicasalendosulfán,plaguicidasconmenortoxicidadaguda que deberían utilizarse bajo un adecuado plan de manejo y noaisladamente.Ademásdeberíainstrumentarseunadecuadosistemadecontroldedistribución, comercializaciónyusode estosproductos.Enespecial esta

1�Resumen

últimaetaparequiereelmonitoreocontínuodelascondicionesambientalesysocialesdeaplicaciónyestudiosepidemiológicosdelapoblaciónexpuesta.

Paralamayoríadeloscultivosserecomiendanosustituirelendosulfánporotrosplaguicidasquímicossinoelreemplazodelmododeproducciónconvencionalporotrosbasados en losprincipios agroecológicos.Estoes sustentadoen lanutriciónadecuadade los suelos, labiodiversidady elmanejo ecológicodeplaguicidas.

3.- Alternativas al endosulfán en Bolivia

TaniaSantibañezySuanaSarmientoSánchez,CentrodeEstudioseInvestigaciónenImpactosSocioAmbientales(CEIISA)

En los años ’90, específicamente en la Región de Sud Yungas (Chulumanie Irupana), el Centro de Educación Popular QHANA fue la primera enexperimentarconelcontrolde labrocadelcafémediante lamultiplicaciónyliberacióndelaavispaparásitaCephalonomia stephanoderisqueseimportoasuvezdeColombiayseiniciósureproducciónenviverosacondicionadospara este trabajo, la técnica posteriormente, fue transferida a laboratoristascampesinos.

Elmecanismodelaboratorioscomunalestienequeverconlaestabilidaddelosmismosensitiosclavedelaregión,poreltemaderecoleccióndecerezasinfestadasyotrosaspectosdeseguimientoalamanutencióndepiesdecultivo,controldetemperatura,humedad,entreotros.

Otro medio de control biológico efectivo contra la broca del café, es laaplicación del hongo entomopatógeno Beauveria bassiana, generalmenteprocedentedelaboratoriosinstaladosencomunidades.LaBeauveria bassiana es un hongo que ha demostrado ser prometedor en este tipo de controlbiológico,particularmenteenregioneshúmedas.Estehongo,naturalmentesedadondehaypresenciadebroca.Variasinvestigacionesdecampo(sobretodo

1� El Endosulfán y sus Alternativas en América Latina

en Colombia), demostraron que los niveles naturales de Beauveria bassiana puedeneliminarhasta80%de losadultosde labroca, cuandoestosatacanlas cerezas jóvenes, lo cual significaque estehongo es importante factordemortalidadparalabrocadecaféenlascondicionesdelclimacontinuamentehúmedo,queeselcasodeLosYungasenBolivia.

La implementación de variedades mejoradas de café, se consolidan a travésdelasCorporacionesAgropecuariasCampesinas(CORACAs),tendientesalaproducciónorgánicadelcafédeexportación,conelconsiguientemanejodeespeciesresistentesalaplagadelabrocadelcafé,comounodelosrequisitosparalacertificacióndesuproducto.

Elcontrolculturaldeplagas,incluyemedidascomorealizarbuenascosechasdelproducto,procurandoquelosgranoscaídosnomaduren“pordemás”enlasplantasyrecogiendolosgranosquehancaídoenlossuelos,paraprevenirsuposibleinfestación;igualmenteseleccionanlosfrutosmalos(oenfermos)paraluegosereliminadosdeltotaldelacosecha.

4.- Alternativas en BrasilJaimeMiguelWeber.

CentrodeApoyoalPequeñoAgricultor(CAPA)

Existen variasopciones alternativas alusodel endosulfán enBrasil que vandesdelasustituciónporproductosdemenortoxicidad,manejointegradodeplagasylautilizacióndeprácticasyproductosqueyaestánsiendoutilizadosporlosagricultoresquepracticanagriculturaorgánicaenelpaís.

Brasil es uno de los países más desarrollados en agricultura orgánica en elmundo,conunáreaestimadade6,5millonesdehectáreasdetierradisponiblespara el cultivo de orgánicos como banana, ananá, café, miel, leche, carnes,soja, palmito, azúcar, pollo, hortalizas y algunos productos del Amazonascomocastaña,“açaí”,látexyfrutas.Enlosúltimosaños,elpaíshapresentadoun desarrollo notable, con tasa de crecimiento promedio del 20-25% alaño. Lospequeños agricultores familiares, representanmásdel80%de los

1�Resumen

20milproductoresorgánicos,orientadosprincipalmentealaproduccióndehortalizas.Hayungranmovimientoenlabúsquedadeorganismosbiológicosydecontrolesnaturalesdeplagasyenfermedadesengeneral.Entreloscultivosqueactualmentesedestacanporladifusióndelasprácticasdecontrolbiológicoestánlasoja,elmaíz,lacañadeazúcar,elalgodón,elarroz,eltrigo,loscítricos,lasfrutasengeneral,lasplantacionesforestalesylospastos.Existeunatendenciadegeneralizacióndeesasprácticas,asociadasaunmanejointegradodeplagas(visitarwww.embrapa.br).

Uso de plaguicidas químicos distintos al endosulfán. Según las autoridadesdelMinisteriodeAgriculturaencasodeque la aspersióndeplaguicidas enla soja sea inevitable, se recomienda el empleo de insecticidas selectivos, osea,productosqueseaneficientesenelcontroldelaplaga,perodesupuestabaja toxicidad para los enemigos naturales, generalmente piretroides. EsosingredientesactivosestándisponiblesenlastablasderecomendacionesdelasComisionesRegionalesdeInvestigacióndeSojadeBrasil

Elusodeplaguicidasquímicosdeamplioespectroenlafaseinicialdedesarrollodelcultivoprovocadesequilibriopoblacionalentrelasplagasysusenemigosnaturales, creando lo que denominamos “desierto biológico”. Los primerossíntomasdañinosde esemanejo inadecuado se expresan a travésde fuertesreaparicionesdelaorugadelasojaenloscultivos,porque,conlaeliminaciónde los enemigos naturales, la plaga se restablece con mucho más rapidez eintensidad.

Paralelamentealfenómenodelresurgimientodelaorugadelasoja,tambiénhansidoconstatadasexplosionespoblacionalesdeotrasespeciesdeorugasqueantes eran consideradas de importancia secundaria, tal como la oruga falsamedidoraylasqueatacanlasvainasdelasoja.Esasplagasson,normalmente,mantenidas en un bajo nivel poblacional en las siembras por la acción deeficientes enemigos naturales. En la ausencia de esos agentes benéficos,alcanzannivelespoblacionalesquepuedenresultarenpérdidasacentuadasdeproductividaddelcultivo,ademásde sernormalmentededifícil control.Elusoinadecuadodeinsecticidasenlafasevegetativadelasojaprovocaefectosnegativosenelmanejodeplagasdurantelafasereproductiva.Esoocurreporqueesos productos pueden afectar al establecimiento de los enemigos naturalesqueatacanalaschinchesfitófagas,enespecialalasavispasqueparasitansushuevecillos.

1� El Endosulfán y sus Alternativas en América Latina

Debe evaluarse la siembra de soja transgénica RR, resistente al herbicidaglifosatodemarcaRoundupReadysobrelosenemigosnaturales,especialmenteconrelaciónaloshongosquecausanenfermedadeseninsectos(www.cnpma.embrapa.br/).

Elmanejointegradodeplagas,cuandoesdebidamenteimplementadoenelcultivo de la soja, proporciona beneficios económicos, ecológicos y socialesparaelproductory la sociedad.Esta tecnologíaestábasadaenunconjuntodetácticasytienecomofundamentoprimordialelcontrolbiológiconaturalde lasplagas,queesejercidoporpredadores,parasitoidesypatógenos.Esosorganismosbenéficos,quecolectivamentesondenominadosenemigosnaturalesdelasplagasdelasojason,enverdad,losamigosnaturalesdelproductordesoja,porqueestospuedenmantenerlasplagasabajodelnivelpoblacionalquecausadaños al cultivo.De esa forma, sehaceposible reducir elnúmerodeaplicaciones de insecticidas en el cultivo y, consecuentemente, disminuir elcostodeproduccióndelaparcela.

Losprincipalespredadoresdeinsectosqueocurrenenlasojaestánrepresentadosporabejorros(Callida sp.,Lebia concinnayCalosoma granulatum),chinches(Oriussp.,Tropiconabissp.,Geocorissp.yPodisussp.)yarañas.Losindividuosdeesegrupodeenemigosnaturalessecaracterizanporalimentarsedevariosindividuos (insectos) durante su vida, constituyéndose así en importantesagentesdelcontrolnatural.EnelcasodelpredadorC. granulatum, tantoeladulto(abejorro)comolaformajoven(larva)sealimentandeorugas,pudiendoconsumirmásde90orugaspequeñasaldía.

Entrelosparasitoides,lasespeciesmáscomunessonlasmoscas(Díptera)ylasavispas(Hymenoptera).Lashembrasdelosparasitoidesponensushuevecillosenelinteriordelasorugasydeloschinches.Laovoposicióntambiénpuedeserrealizadaeneldorsodelasorugasydelaschinches.Elinsecto-plagaparasitadomuere duranteodespuésde la emergenciadel adultodelparasitoide y asírecomienza el ciclo de parasitismo. Tanto la oruga de la soja (Anticarsia gemmatalis) como la oruga falsamedidora (Pseudoplusia includens), que sonconsideradas las principales deshojadoras del cultivo, sufren acción de losparasitoides,loquepuedemantenersuspoblacionesennivelesreducidosenlalabranza.Laschinchesfitófagasdelasoja(Euschistus heros, Piezodorus guildiniiyNezara viridula)estántambiénsujetosalataquedeparasitoidesensustresfasesdedesarrollo(huevecillo,ninfayadulto).Loshuevecillosson,normalmente,parasitadosporlasavispasdeTrissolcus basalisy/oTelenomus podisi,mientras

1�Resumen

losadultos,porlamoscaTrichopoda nitens yporlaavispaHexacladia smithii.EncultivosdesojadelMatoGrossodoSuldondenoseaplicaroninsecticidasquímicos,másdel80%deloshuevosdelchincheE. Herosfueronparasitadospor lasavispasdeTelenomus podisi.Ademásenelagro-ecosistemade la sojaocurretambiénungrannúmerodepatógenos,queatacanlasplagasdesdelasiembrahastalamaduracióndelcultivo

Elgobiernodebeapoyartodaslasformasalternativasdecontrolde“plagas”,conénfasisenelcontrolbiológicoconelobjetivoderecuperarelequilibrioecológico,conlafinalidaddereducirlasincidenciasdepoblacionesdeinsectosquecausanperjuiciosa loscultivos.Contodalaexperienciaacumuladaporlosagricultoresyorganizacionesrelacionadasalaproducciónorgánica,existenvariasposibilidadesdecontrolbiológicode“plagas”.Ademásqueexistenotrosproductosquímicosdemenortoxicidadqueelendosulfányquepuedenserutilizadosencasonecesarioycomoúltimamedida.

5.- Alternativas en Costa RicaFernandoRamírez.

InstitutoRegionaldeEstudiosenSustanciasTóxicasdelaUniversidadNacional(IRET-UNA)

Lasprincipalesalternativasalusoelendosulfánsehanrealizadoencultivoscomoelcafé,dondeseutilizaelhongoentomopatógenoBeauveria bassiana paraelcontroldebroca;tambiénunaavispaparasitoidePhymastichus coffea,daba un buen resultado controlando larvas de broca, pero el programa deproducciónyliberaciónnosecontinuó.Prácticas culturales utilizadas en el café consisten en: recolección del frutobrocado,tantodelsuelocomodelaplantadespuésdelacosecha.Enlotesconaltaincidenciaserecogeelfrutobrocadoverdeantesdelacosecha.

EnotroscultivossehadadolautilizacióndeBacillus thuringiensisparaelcontroldelarvasdelepidópteros;el insecticidaspinosadseusaenbrócoli,repolloypiña,esuninsecticidadeorigennaturalproducidoporlafermentacióndeunabacteriaactinomicetollamadaSaccharopolyspora spinosa.

1� El Endosulfán y sus Alternativas en América Latina

EnCostaRicaalaño2007existíanalrededorde8.000hectáreasdecultivosagrícolas certificados de agricultura orgánica que no hacen uso de ningúnplaguicidaofertilizantequímico,dentrodeéstasexisten1.713hasdecafé,482hasdepiña,85hasdehortalizasy55hasdearroz.,aunquedebenfortalecerselosprogramasdeapoyo.

6.- Alternativas en CubaNildaPérezConsuegra.

CEASE.RAPALCuba

Elendosulfánestáautorizadoparausoagrícolaen11cultivos,paraelcontroldelepidópteros,trips,moscablanca,crisomélidosybrocadelcafé,encultivosdelcafeto,ajoycebolla,cucúrbitaceas,forestales,frijol,papa,tomate,pimientoytabaco.

En Cuba existe una amplia experiencia en producción y uso de agentes decontrol biológico.El actual programanacional de luchabiológica comenzóadesarrollarseenladécadadel80delsiglopasado,apartirdeestemomentose iniciaron las producciones de diferentes entomófagos en los Centros deReproducción de Entomófagos y Entomopatógenos (CREE). La avispaTrichogramma es el parasitoide que en mayor cantidad se produce y liberaen Cuba. Se produce en 77 CREE distribuidos en las 14 provincias, laproduccióntotalalcanzaanualmentemásde16millonesdeejemplares,quese aplican en alrededor de 700 000 ha de cultivo, lo que significa que segarantizaunacoberturanacional.Sehausadocomoparasitoidedeloshuevosde lepidótrera en los cultivosde tomate ypmiento, cucúrbitaceas y tabaco.OtrosparsitoidesusadossonTelenomus spp., yE. plathyhypenaequefueronincluidosenelprogramademanejointegradodelapalomilladelmaíz,yenlaestrategiafitosanitariadediferentesprovinciasparaelcontroldelepidópteros,enloscultivosdepimiento,tomate,ajoycebolla.

OtrosparasitoiesusadossonTetrastichus howardi OllifyTetrastichusspp.parasuliberaciónenloscultivosdepapa,tomate,pimiento,cucurbitáceas,ajoy

1�Resumen

cebollaparaelcontroldelosinsectoslepidópteros.Actualmenteseproduceen29CREEdistribuidosennuevedelas14provincias.

Bacilo thuringiensiseselentomopatógenoquemayorusotieneyelquemásse ha producido. Se produce de manera artesanal e industrial, está ultimamedianteunaplantadebiopreparados,hoyestánenfuncionamientocuatroenCuba,tresdelascualestienenunacapacidadde120t/año.ElB. Thuringiensis seusaparacontroldelepidópterosentomateypimiento,papa,cucurbitáceas,frijol,ajoycebolla,tabacoyforestales.

En cuanto al uso de hongos entomopatógenos destacan Beauveria en susespeciesprincipalessonB. bassiana(Balsamo)Vuillemin;B. brongniartii(Saccardo)PetchyB. amorphaSamson&Evans,muyefectivosenelcontroldenumerososinsectos,yseencuentranentrelosquetienenmayorrangodehospedantes.

Elreportedestacatambiénalternativasnoquímicasalusodeendosulfánparaelconroldebrocadecafé,moscablanca,saltahojasdelfrijol,ycontroldetrips.

7.- Alternativas en Chile en floricultura

ElizabethMaturanayMariaElenaRozasAlianzaparaunaMejorCalidaddeVia.RAPChile

ElendosulfánfueintroducidoaChileenladécadade1950yusadoenformaintensivacontraunaampliavariedaddeinsectosyácarosenlaagricultura,enfloriculturayplantasornamentalesycomopreservantedelamadera.

El endosulfán para el uso en cultivos de flores y ornamentales ha sidofrecuentementerecomendadoporrevistasdejardineríayjardinesespecializadosparaelcontroldeplagas.Laspequeñasproductorasdefloreseninvernaderohanidodisminuyendoelusodelendosulfándebidoprincipalmenteatresfactoresimportantes:elendosulfán sedebeusaren lugaresventiladosy loscultivosdefloreslosrealizanprincipalmenteeninvernaderos;elendosulfántieneun

20 El Endosulfán y sus Alternativas en América Latina

periodomínimodereentradade24horasyunperiodolargodecarenciaquevade1a24días,dependiendodelcultivo;estóxicoporinhalación,ingestiónyporcontactoconlapiel.

Laagriculturaorgánicaaplicadaalcultivodelasfloressebasaenlosprincipiosdelmanejoecológicodesuelo,manejoecológicodeplagas,enfermedadesymaleza;manejodelabiodiversidaddelentornoyelestablecimientoyaumentodecontrolbiológiconatural.

Elaspectodesanidaddelosvegetalessemanejaprincipalmenteatravésdelalógica“plantasbienalimentadas,plantasmássanasyresistentes”.Paralograresteobjetivosonimportanteslossiguienteselementos:usodeabonosvegetalesyanimalesanivel foliarquecumplen la funcióndenutrir lasplantas,perotambién actúan como repelentes, fungicidas, etc., aumentando a su vez laresistencianaturaldeellas.Algunosejemplosdeellossonpreparadosabasesdeplantas comoel fermentadodeortiga;preparados abasede insumosdeorigenanimalyotroscomoeselfermentadootédecompost,bocashi,humusetc.,preparadoabasedefermentadodeguanodevacaenriquecidoconsalesminerales,entreotros.

EnelPlandeManejodelCultivoseFloressedetalanlosproblemasprincipalesyencadaunodeellos losenemigosnaturales, lasmedidaspeventivasy lasmedidasdirectasalternativsoinsumos.Porejemplo,paraelcontroldeplagasyenfermedadescomomedidaspreventivasserecomiendausarbarrerasrepelentesdehierbas,instaurarespeciescomocaléndula,albahaca-tomillo-tageteentrecabecerasdemesas;mejorarbarrerasdiversasfloresoespeciesaromáticastantodentrocomofuerainvernaderoocultivos;mejorarniveldemateriaorgánicaenel suelo. aportes debioinsumosa travésdel sistemade riego.;yaportesdebioinsumosfoliares.Ycomomedidasdirectasalternativasserecomiendaelusofrecuenteensueloyplanta(2a4vecesa la semanasegúnépoca)debioinsumos(compost,bocashi,y/o fermentadovegetales;yconcentradodeajoyaqueesdeamplioespectro.

21Resumen

8.- Alternativas al endosulfán en México

CarlosGuadarramaZugasti,EstebanEscamilla,BernadoBeristaín.CentroRegionalUniversitarioOrientedelaUniversidadAutónomaChapingo(UACH).

FernandoBejarano(RAPAM)

UnodeloscultivosdondesehaprobadoqueexistenalternativasalendosulfánenMéxicoeselcafé,dondehistóricamenteseusóunagrancantidaddeesteinsecticida,aunquesuusohaidodisminuyendograciasalaexpansióndelaagriculturaorgánica, lasprácticasalternativasdemanejoylapromocióndelcontrol integrado por la Norma Oficial Mexicana NOM-002-FITO-2000,contando actualmente con uso restringido para campañas oficiales por lasautoridadesdeSanidadVegetalparafinescuarentenarios.

A nivel mundial México fue pionero en el cultivo del café orgánico y delcomerciojustodesarrolladoexitosamenteporlasorganizacionesdeproductoresporiniciativapropiaycomounarespuestaalacrisisdelcaféconvencional.Lasuperficieyelnúmerodeorganizacionesinvolucradashavenidocreciendoañotrasaño;enel2005secalculabaqueenelcultivodecaféorgánicohabíauntotalde123milproductores,ydeellos80a90milpertenecíanamásde400organizacionescampesinaseindígenasensumayoría,conunasuperficietotalde147milhas,loquerepresentabael19%deltotaldelasuperficiesembradadecafé,yqueparael2008secalculaenun25%.Másdel90porcientodelasplantacionesdecaféenMéxicosecultivanbajosombra.

Pocos agroquímicos están tan asociados a una plaga específica como elendosulfánylabrocadelcafé.Esunaasociaciónconocidaencasitodoslospaísesproductoresdecafé,yhageneradounagrancantidaddeinvestigacióncientífica así como diversos programas de combate alternativo a su uso. Labrocadelcafé(Hypothenemus hampei)esunescarabajodiminuto(nomayorde2mm)delafamiliadelosescolítidos,originariodeAfricaEcuatorial,quesehaintroducidoyexpandidopaulatinamenteacasitodoslospaísesproductoresde café. En México se registró en la región del Soconusco en el Estado deChiapasdesde1978ysehaconvertidodesdeentoncesenlaprincipalplagadelacafeticulturamexicana,afectandotantolosrendimientoscomolacalidadentaza.Almismotiempodelaaparicióndelaplagaseiniciósucombatequímico,peroenmuypocosañossedetectólaresistenciaalendosulfánloquefueuna

22 El Endosulfán y sus Alternativas en América Latina

delascausasqueobligóabuscarmétodosalternativosdecontrolnobasadosenagroquímicos.Comoplagainsectil,labrocadelcafétieneunaparticularidadquehacemásdifícilsucombate:lahembraadultaquehacegaleríasenlacerezadelcaféyovipositaahí,ylaslarvasresultantesquesealimentandelendospermodelgranotienenmuypococontactoconelexterior.

LoscontrolesalternativosalabrocadelcaféenMéxicohanconsistidoen:

a) controlbiológico.LabrocatienediversosenemigosnaturalesyentrelosquesehanutilizadoparacombatirladestacanloshongosentomopatógenosespecialmenteBeauveria bassiana es elque sehaestandarizadoenlasprincipalesregionescafetalerasdeMéxicomediantelainstalacióndelaboratoriosproductoresdeesporasyelusodecepastantointroducidascomonativas

b) TambiénlasavispassehanutilizadoenMéxico,particularmenteenelEstadodeChiapassonCephalonomia stephanoderis, Prorops nasutayPhymastichus coffea,perosólolaprimerasehautilizadoampliamentecomoelmétododecontrolbiológicoporexcelenciadebidoasucapacidadparaestablecerse;P. coffeaesunparasitoidequeatacaalabrocaenestadoadulto,afueradelacerezadelcafé,porloqueesuncomplementoimportantealmanejoagroecológicoduranteelciclo.

c) control etológico. el usode trampaspara la broca se utiliza enelperíodointercosecha.Lastrampascontienenalcoholetílicoometílicoquefuncionacomoatrayentedelasbrocasdurante losvuelos.Estemétodoconsisteenelusodetrampasqueseelaboranapartirdebotellasdeplásticoconcapacidadde2ó3litros.(verfigura)

d) controlmanual.Sebasa en la recolecciónmanualde los frutossecosenlaplantayenelsuelo,estemétodosedenomina“cosechasanitaria y tiene el objetivode interrumpir el ciclodel insecto.Serealizaduranteeinmediatamentedespuésdelacosecha.Losfrutoslevantadossedebenenterrar,quemar,ohervirdurantediezminutossisequierenconsumir.

2�Resumen

e) otras formas complementarias de control, como el uso deinsecticidas botánicos, naturales o bioinsecticidas como el casodel Neem (Azadirachta indica) que se empieza a utilizar comoalternativa al insecticida químico, el control cultural que semencionaenelsiguienteapartado,y

f ) el control legal con las cuarentenas que se establecen según laNorma Oficial Mexicana para la Campaña contra la Broca delCafé(NOM-002-FITO-2000).Cabehacernotarqueestanormaoficial incluye recomendaciones de trampeo, control cultural(podas, regulación de sombra, eliminación de maleza), controlbiológicoycontrolquímico.

Enelámbitodelaproducciónorgánica,enlaregióndePutla,OaxacaseutilizaelcontroletológicoquehasidopromovidoporSanidadVegetal,organismodependiente de la Secretaria de Agricultura del gobierno mexicano. Losproductorescomentanqueelcambiodealcoholdebeserfrecuente,cadadossemanas y aseguran que este método es mejor que la aplicación del hongoBeauveriabassianaylespermiteobservargrancantidaddebrocas.

EnlaregióncentraldeVeracruzsetienelaexperienciadeaproximadamentediez años en los Módulos Comunitarios de Apoyo a la Transferencia deTecnologíaenCafé(MOCATT´S)promovidosporelInstitutoNacionaldeInvestigacionesForestales,AgrícolasyPecuarias(INIFAP)enlosmunicipiosdeTlacotepecdeMejíayTotutla.Estosgruposutilizanelmétododecontrolculturalbasadoenlalimpiezadecafetales,regulacióndelasombra,buenniveldefertilizaciónyaseaquímicauorgánica,ymanejodedistintaspodasparamantenerunbuenniveldematerialproductivo.Adicionalaestetipodecontrol,utilizanlarecoleccióndelgranoresidualduranteydespuésdelacosecha.Estosdosmétodoshanmantenidosuscafetaleseníndicesdeinfestacióndecampoentre5y10%,ynohantenidonecesidaddeaplicarningúninsecticidaaúnnisiquieralastrampasHampei.

La experiencia alternativa exitosadel controlde labrocadel cafépuede serorigen de proyectos de colaboración e intercambio de experiencias entreorganizacionesde campesinos cafeticultores y gobiernosdeAméricaLatina,particularmente con Centroamérica y el Caribe, y de este modo apoyar lasmedidasdeeliminacióndelendosulfánenelConveniodeEstocolmosobreContaminantesOrgánicosPersistentes.

2� El Endosulfán y sus Alternativas en América Latina

Por último, hay que considerar que el endosulfán ha sido incluido en lalista de plaguicidas prohibidos por la Red de Agricultura Sostenible parauna eliminaciónprogresivade3 años (límite30de juniodel2011)que esunode losrequisitosobligatoriosparaobtener lacertificacióndeRainforestAlliance (AlianzaparaBosques)encultivoscomoel café (RASJulio2008).Esta certificación aunque no es orgánica incluye un manejo integrado delcultivoyes importantedadoeldonativodesieteañosqueelFondoparaelMedioAmbienteGlobal(GEF)otorgóaRainforestAlliance,afinesdel2005,medianteelProgramadelasNacionesUnidasparaelDesarrollo(PNUD)paracertificarel10%delabastecimientomundialdecafé,iniciandoenGuatemala,El Salvador,Honduras,Colombia,Perú yBrasil (RainforestAliance2008),porloqueesdeesperarsequeelnúmerodefincasquenousaránendosulfánenAméricaLatinaaumentaráenlospróximosaños.

9.- Alternativas al endosulfán en Paraguay

HebeGonzálezyUlisesOlvera,ALTERVIDA

Seilustranlasalternativasalendosulfánenlafloriculturaconejemplosdedoszonas.LadeItauguaGuazú,ubicadaenelDistritodeItaugua,DepartamentoCentra,yladeelDistritodeYaguarón,distanteunos50KmalSurEstedela capital del país. En la floricultura en Paraguay los principales insectosplagassonlospulgones,losácarosylostrips;soloenestosúltimossehausadoendosulfánparasucontrol.

Paraelcontroldeestasplagasquesehanusadoconéxitoenhortalizasyseestánusandoenfloricultura sondiversospreparadosconplantasconpropiedadesinsecticidas.Entreestos losprincipales sona)PreparadodeParaíso–Melia azederach,paraelcontroldemoscablanca.Esteesuningredientemayormenteutilizadoenelpaísporladisponibilidadentodoelterritorio,esmuyeeficienteydefácilpreparación.Setienevariospreparadoscondiferentescombinaciones:b) Preparado de Guembé – Philodendron bipinnatifidum y Pjilodendron

2�Resumen

guembe,sepuedeutilizarparaelcontroldevariosinsectosentreellostrips.Esteproductoesmuyeficienteyaseasoloocombinadoconotros;hayquetenermuchocuidadoenelmomentodesumanipulaciónpuesproduceirritacionesenlapiel.Nosedebenaplicarenrubrosqueestánapuntodecosecha,respetarunperiodode15a20díasposteriorasuaplicación.C)PreparadodePipi–Petiveria alliacea,seloutilizaparaelcontroldemoscablanca,chinchesotros.Esmuyeficiente;tieneunolorfuertecaracterísticoquesirvecomorepelentesegúnafirmacionesdealgunosagricultoresagroecológicos.Esmejornoaplicarenflorsocultivosapuntodecosecha.

10.- Alternativas en el UruguayMatildeAcostayMaríaIsabelCárcamo

RAPALUY

Desdecomienzosdeladécadadel2000sevienendesarrollandoenUruguaycambiosmuyimportantesenelsectoragropecuariovinculadosalaexplosivainclusióndelcultivodelasojayaunnuevoimpulsodelaproducciónforestal,(Arbeletche,et.al.,2006).Lapreocupaciónporelusodeproductosquímicos,enespecialdel endosulfán sebasa enel aumentomuy significativodel áreacultivadadesojaenUruguay,quepasóde18.000hectáreasenelaño2001amásde300.000hectáreasenelaño2006

BeltrándelaAsociacióndeProductoresOrgánicosdelUruguay(APODU),sostiene que es posible producir hortalizas sin utilizar productos químicos.Seapuestaarealizarunplanteoglobalyaplicarmedidasdemanejocultural,biológico,yotrasquereconstituyanymantenganelequilibriodelecosistemaen los sistemasdeproducción;entreellas fueronmencionadas: aumentar labiodiversidad,utilizarvariedadesadecuadas,queseanproducidaslocalmente,realizar rotaciones teniendo en cuenta que las hortalizas son hospederos deplagas de distinto tipo, manejar las densidades adecuadamente, utilizarbiofertilizantesyencasodequeseanecesariorecurriralusodebiopreparadosparaelcontroldeplagas.

2� El Endosulfán y sus Alternativas en América Latina

LaAPODUeslaúnicaorganizacióndeagriculuraorgánicadeUruguay,cuentacon250agricultoresaprox.enunos150emprendimientos,conprediosensumayoríamenoresa10has.Tieneunaproducciónenhorticultura,apicultura,producción lechera, hierbas aromáticas y plantas medicinales; cuenta concanalesdecomercializaciónpropioyhaestablecidoconveniosconmúltiplesinstituciones.

Hay varias experiencias de producción agroecológica en Uruguay, todasválidas; lasmedidasdemanejoquecadaproductoradoptasegúnsusistemadeproducción.Loimportantearesaltaresqueesposibleproducirhortalizasprescindiendodelusodelendosulfánenestossistemasdeproducciónconunenfoqueecosistémico.Sonmedidasviableseconómicamenteylaproduccióndealimentosesviabledeestamanera;nosolosedebepensarenunaviabilidadeconómica,sinotambiénambiental,socialycultural.