EL ESTADO DE SINALOA ÓRGANO OFICIAL DEL GOBIERNO DEL ESTADO (Correspo~dencia de Segunda Clase Reg. DGC-NUM. O 16 0463 Marzo OS de 1982. Tel. F.ax. 717-21-70)

Tomo CXI 3ra. Época Culiacán, Sin., Miércoles 27 de Mayo de 2020. No. 064

ÍNDICE

PODER EJECUTIVO ESTATAL SECRETARÍA DE OBRAS PÚBLICAS

Licitación Pública Nacional Estatal No. 005.- No. de1 Concurso OPPU-EST-LP-026-2020. SISTEMA PARA EL DESARROLLO INTEGRAL DE LA FAMILIA DEL ESTADO DE

SINALOA Reglas de Operación de los Programas Alimentarios 2020.

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RESPONSABLE: Secretaría General de Gobierno. DIRECTOR: M.C. Christopher Cossío Gue"ero

2 «EL ESTADO DE ,SINALOA» Miércoles 27 de Mayo de 2020

PODER EJECUTIVO ESTATAL SECRETARÍA DE OBRAS PÚBLICAS

GOBIERNO DEL.ESTADO DE SINALOA SECRETARÍA DE OBRAS PÚBLICAS

LICITACIÓN PÚBLICA NACIONAL ESTATAL No. 005

't

Con fundamento .en lo dispuesto por los Artlculos 134 de la ConstituclOn PoUtica de los Estados Unidos Mexicanos~ 155 de, la ConstituciOn Polltica ·del Estado de Sinaloa; y demás disposiciones aplicables de fa Ley de Obras Püblicas y Servicios Relacionados con las Mismas del Estado de Sinatoa, el Gobierno del Estado de Sinaloa, a trav.és c;le la Secretarla de Obras. PLlblicas. convoca a las personas físicas o morales que deseen participar en la licltaclOn, ptlbtlca nacional estatal No. 005, para la contratación, a base de precios unitarios' y tiempo determinado, de la obra que se desc(ibe a continuación, financiada con recursos

· del Programa Estatal de Obra, de conformidad con lo siguiente: '

" FECHA:LiMITE VISITAAL PRESENTACIONY

No. CONCURsO COSTO DE P/ADQUIRIR LllGARDELA JtJNTADE APERTVRt\DE LAS BASES ACLARACIONF.S PROPUESTAS

DAS.ES OBRA TtCNICAS

OPPU·EST-LP·026·2020 SIN COSTO OS·JUNI0-2020 OS·JUNI0-2020 09-JUNI0-2020 16-JUNI0-2020 09:00HRS IO:OOHRS IO:OOHRS

DESCRIPCIÓN GENERAL DEM OBRA FECHA PROB. FECHA PROB. FECHA DE DEFAl'..LO DEINICIO TERMINACIÓN

REVESTIMIENTO DE ARROYO ,JABALINES DE LOS 22·JUNIQ.2020 30.NOVIEMBRE-2020 CADENAMlEN!OS DEL KM. 3-*900 AL KM. 4+310, EN EL Ol·JULI0-2020 MUNICIPIO DE MAZATLÁN, ESTADO DE SINALOA. l2:00HRS (153DfAS)

ESPECIFICACIONES:

• Las Bases de la presente licitación. estarán disponibles para los interesados en participar a partir de la fecha de.publicación de esta convocatoria. hasta la fecha IJmlte seftalada en el cuadr~anteñor, en las oficinas de la Secretarla de Obras Píibllcas, sita en .el primer piso de Palacio de ~oblemo Estatal, ubicada en Avenida Insurgentes. sin, Colonia Centro Slnaloa, de la Ciuclad de Cutiacán Rosales. Municipio de Culiacán, Estado de Sinaloa, México, en dlas hábiles; de 09:00 a 15:00 horas; los interesados deberán solicitar la documentación mediante un eseríto e!' ef que expresen su Intención. Para mayor infonnación, favor de comunicarse al teléfono·m1~ero (016.S"Q 758-70-~0. extensiones 2407 y 3436.

• La visita al sitio de los trabajos y la junta de aclaraciones, se llevaran a cabo los dfas y horas senatadas en el anterior cuadro; la· visita será en el mlsmo·lugar donde se realizaré la obra, y la junta de aclaraciones se llevará a cabo en la sala de concursos de la Secretarla de Obras Píibllcas.

• El acto de presentación y aperturas de propuestas, seré el dfa y hora anterionnente senalada en el cuadro. en la sala de concursos de la Secretarla de Obras Pllblicas, sita en el primer piso del Palacio de Goblemo Estatal, ubicado en Avenida Insurgentes, sin, Colonia Centro Slnatoa, de la Ciudad de Culiacán Rosales, Municipio de Cutiacán~ Estado de Slnatoa, México. · ~

• El Idioma en que deberán presentarse las proposiciones. será: Espaftol.

• • La moneda en que deberán ~Uzarse y/o presentarse fas proposiciones, seré: Peso Mexicano.

• Por ningún motivo podrán ser negocladás ninguna de las condiciones contenidas en las Bases de este concurso, asl como tampoco podrén ser negociadas las proposiciones que presenten los licitantes.

ANTICIPO: • se otorgará un anticipo del 35% {~relnta y cinco por ciento) del monto contractual, a quien resulte ganador del

concurso.

REQUISITOS ADICIONALES: Los documentos adicionales que los interesados en participar en esta llcltaciOn deberán acompaftar en sobre anexado a las propuestas que conforme a las Bases correspondientes presenten en el Acto de Presentación y Apertura de Proposiciones. son los siguientes:

Hoja No. 1 de 3.·

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DOCUMENTO ADIClONAL DA·1.· Escrito en papel membretado del licitante en el que manifieste su interés en participar en el procedimiento de adjudicaclOn de contrato de la obra cuya ejecución se licita; seftatando, en el mismo, teléfonos de contacto, correo electrónico y domicilio para oJr y recibir tQdo tipo de notificaciones Y documentos que deriven de los actos del procedimierito de a~udlcaclón dt:t contrato, mismo domicilio que servirá para practicar las notificaciones, aún las de carácter personal; tas que surtirán todos los efectos legales mientras no senale otro distinto.

\

DOCUMENTO ADICIONAL DA-2.- Escrito en papel membretado del licitante en el que manifieste que otorga autorización a la convocante para que en caso de requerirlo realice indagaciones e investigaciones ante organismos públicos y/o privados para obtener información que le permita determinar la veracidad de la documentación presentada y situación que guarda la empresa.

DOCUMENTO ADICIONAL DA-3.• Escrito. bajo protesta de decir verdad, en el que exprese su interés en participar en la licitación, por si o en representación de un 1ercero. indicando los datos de los requisitos siguientes:

a) Personas ffsicas: del acta de nacimiento e identificación oficial vigente con fotografía (credencial expedida por el Instituto Nacional Electoral, pasaporte vigente o cédula profeslon~I). , '

b) Persona Moral: Registro Federal de Contribuyentes; nombre y domtcill,o. ademas se ~ftatará fa descripciOn _ del objeto social de la empresa, identificando los datos de las escrituras pliblicas y, de haberlas. sus refonnas Y --... ~ modificacionesJ con las que se acredita la existencia legal de la persona moral, asl como el nombre de los socios, as( mismo los datos de las escrituras donde le dan facultades a su•apoderado o representante legal.

En la eventualidad de resultar ganador, previo a la ,firma del contrato, deberá de entregar copias de los documentos senalados en eJ escrito anteriormente solf~itado.

DOCUMENTO ADICIONAL DA-4.- En caso de asociaciones de dos o más personas que tengan interés de presentar copjuntamente proposiciones en la llcltaclón. deberán presentar un convenio privado,· sin necesidad de constituir ·\Jna nueva sociedad, eJ que contendrá lo siguiente: a) Nombre y domicilio de los integrantes. identificando, en su caso. los datos de los testimonios p(tblicos con tos que se acredita la existencia legal de las personas morales de la agrupaciOn: b) Nombre de los representantes de cada ona de las person~s identificando, en su caso. los datos de los testimonios plib1icos con los qua se acredita su representaci6n; e) Definición precisa de las partes del objeto del contrato que cada persona se obligaría a cumplir; d) Determinación de un domiclllo comCln para ofr y recibir notificaciones: e) Designacl6n de un representante común otorgándole poder amplio y suficiente, para todo lo ~taclonado con fa propuesta. y; f) Estipulación expresa que cada uno de los firmantes quedará obligado en forma conjunta y solidaria para comprometerse por cualquier responsabilidad derivada del contrato que se firma. · ·

"t JI ..

Para los interesados que decidan agruparse para presentar una pi'oposf~J6n, deberén acredjtar, en forma Individual. todos los documentos adicionales (DA·1 al DA-11). P~ra.acredltar la capacidad financiera mtnima requerida se podrán considerar en conjunto los correspondientes a.cada una.de las personas flsicas y/o.morales 1 Integrantes. En el acto de prest¡tntaclón y apertura ~e proposlc;lone~ ,et representante com~n deberá seftatar que [e , la proposición se presenta en forma conjunta, exhibiendo el convenio con fa proposiclón •

.(' lo. ,1 .,

DOCUMENTO ADICIONAL DA..S.· Escrito en papel membretado de1'11cltante'medlante el cual, bajo protesta de ' decir verdad, declare no encontrarse en.alguno de los supuestos seftatados en loa Artlcutos 72,101 y 102 de la Ley de Obras Pllbllcas y Servicios relacionados con las miSRJB$ del Estadq de Sinat9a.

' ' DOCUMENTO ADICIONAL DA-6.· Copla fotostátlca de constancia del Registro Federal de Contribuyentes (RFC); de registro patronal ante el Instituto Mexicano del SeguroSociat(IMSS); y de inscripción en el padrón de contratistas de obra pllbllca expedida por la Secretarla de Obras ~tlQti~s (SOP).

DOCUMENTO ADICIONAL DA·7.• Escrito en pap~I membretado del licitante en el cual manifieste: Oeclaraci6n de integridad, bajo protesta decir Ja verdad, que por st mismos o a través de lnterpósita persona. se abstendrán de adoptar conductas, para que los servidores p6~1icos de la Secretaria de Obras Ptlblicas (SOP) del Gobierno del Estado de Sinaloa, Induzcan o alteren las evaluaciones de las proposiciones. et resultado del procedimiento de contratación u otros aspectos' que les otorguen condiciones más ventajosas con relaciOn a los demás participantes. '~

Hoja No. 2 de 3.-

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DOCUMENTO ADICIONAL DA-8.· Escrito en papel membretado del licitante en el cual manifieste, bajo protesta de decir verdad, ser de nacionandad mexicana y conviene que si negase a cambiar su nacionandad, en seguirse considerando como mexicano, para todo lo relacionado con este contrato y se obliga a no invocar la protecci6n de nlng(ln goblemo extranjero, bajo pena de perder en beneficio de la nación mexicana los derechos deñvados de este contrato

DOCUMENTO ADICIONAL DA·9.• Escrito en papel membretado mediante el cual expresamente manifieste obligarse a mantener absoluta confidencialidad de toda la información y documentación relativa a los trabalos convocados, durante o después del concurso, asl como no hacer mal uso de esta.

DOCUMENTO ADICIOt4AL DA-10.· Escrito en papel membretado mediante el cual manifieste que de resultar ganador. previo a la firma del contrato, se compromete a mostrar a la convocante para su cotejo, el original de los documentos senalados en los numerales DA3 y DA6.

DOCUMENTO ADICIONAL DA·11.· El licitante, de conformidad con el Artículo 32ª0, del Código Fiscal de Ja Federaclon, deberé presentar un documento expedido vigente por et Sistema de Administración Tributaria (S.A.T.), en el cual se emita opinión de cumplimiento de obligaciones fiscales, en sentido positivo.

Ast mismo deberé de presentar la opinión de cumplimiento de obtlgaciones. en materia de seguridad social, en sentido positivo. emitido por et Instituto Mexicano del Seguro Social (l.M.S.S.); lo anteñor. es de conformidad con lo establecido en el Articulo 32-D. del Código Fiscal de la Fedéraci6n, y del Acuerdo ACDO.SM.HCT.HCT.101214/281.P.DIR de fecha 27 de febrero de 2015, emitido por el H. Consejo Técnico del Instituto Mexicano del Seguro Social.

CRITERIOS DE ADJUDICACIÓN DE CONTRATO:

• Con fundamento en lo establecido en el Articulo 56 de la Ley de Obras P'1b1icas v SeNicios Relacionados con las Mismas del Estado de Sinatoa, la convocante adjudicara el contrato al licitante que. de entre los participantes, reúna las condiciones legales, técnicas y económicas requeridas en tas Bases de este concurso, y garantlc~ satisfactoriamente el cumplimiento del contrato y ta ejecución en tiempo de tos trabaJos que lo motivan.

• Cualquier persona podrá asistir a los diferentes actos de la tlcitaci6o en candad de observador, sin neéesldad de adquirir las Bases correspondientes, registrando previamente su participaci6n y absteniéndose de lnteNenlr en cualquier forma en los mismos.

Culi~R~:~S:GJ:oo~a 7:::~020. Subsecretari~ '.ogramaci6n y Contratos,

en suplencia por ausencia el Secretario de Obras PlJb1icas. con fUndamento en to.s artlculos 38 del Reglamento Orgénico

de la AdministraciOn Püblica Estatal de Sinaloa, y 41 del Reglamento Interior de la Secretarla de Obras Pübticas.

Hoja No. 3 de 3.·

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SISTEMA PARA EL DESARROLLO INTEGRAL DE LA FAMILIA DEL ESTADO DE SINALOA

~ DmfP SINALOA ..,, ............... .

SlSTEMA INTEGRAL PAR/\ EL DESARROLLO INTEGRAL DE LA FAMILIA DJ:L . ESTADO DE SINALOA

REG~S DE OPt:RACJÓN DE LOS PROGRAMAS ALIMENTA~IOS.2020

coNs1oeRA'Noos

1. INTROl}UCCIQN

.i SIN ALOA ----

La Asistencia Social es ún derecl)o de todos IQs n;iexicaoos, s~ d~fine pomouq conjunto de ~ividades.en?lminad~s a auxiliar a aquellas personas que no se encuentran en condiciones a:on6micas para ·atender necesidades básicas, brindando ayuda a individuos, familias~ comunidades y grupos de personas ~ocíalmente, en desV"e.ntaja,· así como fa contribución a establecer condiciones ~e mej9ren el f~pc,ionamí~nto ~~al. '

En México. la Asistencia Sociaf es una acción obligatoria con cargo a fondos g~nerafes del Estado, por fo tanto, et óesarrollo Integral de la Familia (DIF), es t~ institución que coordina, ·orga.,1za y (ige. Ja Asi~encia Socia( eo til pais. creaodd progfél~as y acciones encamlnad~s a brindar asisteocia social alimentaria e' impul?at -el desarrollo comunitario de la poblac16n vulnerable. , -· " •

La Estrategia Integral de Asistencia Sociaf .Alimentaria (EIASA) es el. princ;:ipal ejemplo de Jo anteñqr ntenciooado, ~urante aiíos ha operado con fa premisa de contribuir a mejorar la calidad de vida de los sujetos de Aslst~ncia Soci~l qu~ presentan mala nutrición o están en riesgo a des_pf{ollarla, a través de I~ ~ntrega de. apoyos ·anmentaños. accionJ!S de orjéntacióO alimentaria y ~esarrollo comunitario~ • .

1.1 Antecedentes

En el Estado de Sínaroa, corresponde ;:¡I Sist~ma Estatal para el Desarrollo Integral ·áe la Familia' (OIF Stnaloa) • .ser fa instancia encargada de normal' las acciones de Asistencia Social Alimentaria.con .basé en la· EIASAD,C. '/ enfocadas~ al d~sarrollo,del Individuo, Ja familia'} la"comuntdad~

' J \.

Uno de tos servicios de asistencia social que a lo largo de. su historia ha prop9rcionado ~J DIF es la entre_ga de apoyos alimentarios acompaftados de acciones de orientación alimentaria a pobfaél6h de éscaS<>s (ecursos y de zónas márginadas. A si mismo a to largo de los anos se hao llevado a cabo modificaciones enfocadas a las mejoras de ros programas siendo la mas actual durante el af'io 2019, Jntegrando al objetivo y mfslón de fa:estrategla;el concepto de seguridad alimentaria, ya que los pro.gramas allmentañQs a~arcao taJ1to etaccesa. de;illmentq~ nutrit~ivo$Jnocuos hasta su prep~raci6n y consumo:

El contexto actual de salud, demanda que la Asistencia Social Alimentaria contemi>re oo soto la desnutrición y deficiencias especificas1 sino también la mala nutrici6n generada por estilos de vida pocó saludat>les, conllevando at·estaélo opuesto de sobrepeso y obesidad.

~ ~· En este sentido. las acetonas Impulsadas por et Sistema DIF. Slnatoa, se realizan tomando en cuenta. fas carae1eristicas y, necesidades, de ta poblacióp, orientánc(ose a la promoci6n de una .alimentación correcta mediante· la entrega de ápoyos alimentarios conformados bajo criterlor; de calí~ad nutricia, dirjgtdos.a su]eto.s que babiteo en zonas ,prban~ y comunidades rorales, con objeto de proporcionarles nutrimentos que fortalezcan 'SU estado de .salud, información tJásica que .,genere ta capactdad de adoptar una allmentaci6n saludable destacando la importancia de Isa buenas practicas de hfgiene personalr en el manejo y preparación de alimentos, <

1.2 Glosario·de térmtnos. . ' ••

Ácidos Grasos Saturados: Son los que carecen de dobles Ugaduras. Se recomienda que no excedan mas del 7% del valor energ6tlco total de ta dieta, ya qú'9 favorecen ta ateroe!;clerosis. Algunos productos contienen cantidades elevadas de ácidos grasos saturados: Ja mantequilla y ta marqarina\ las. mantecas, e~ chjcharrón df! ~r~pd el .Chorizo, ta ~maf et ~ceite1 de coco,, y tos chocolates (cacao).

,Ácidos gn1sos trans: Son !someros de ácidos grasos monolnsa\urados. $e pueden producir en la hidrogenación de .aceit~s y grasas vegetales~ Uo 211(0 consumo en la dieta p.u~de iQ«:remeot~r el riesg.o,de. presentar enfermedades,cardíovasculafes,

AGEB~ Esla extensron territorial que correspon4e a Ja sub dlvisi6n de la~ ~éreas tx>e.sJad!stlcas- mµ11iéipafes. Cons,itUY,e la unidad básica del Marco Estadístico Naclonal y~ d~pendl'endo ~e sus caract~rlstlcas, ,~ clasjflcan ~n dqs tipos: !-11"~~ y rora l.

AGEB Urbana~ Área geográfica ocupada por un .con}Unto de manzanas que generalment~· va, de uno a ~nta. peñectamente delimitadas por calles, avenidas, andadores o cualquier otro rasgo de fácil identificación en el terreno 'l cuyo

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uso del suelo sea -principalmente habltaciona1, fndt.1stria!. c.fp- tip~. com~mat. etcétera, solo se asignan al intepor de fas localidades urbanas. · ·

AGEB Rural: subdivislón de fas aéreas geoestaalsttc;a~ munlcjpates que ~e ubican en el p~nte rural. cuya extensión territorial es variable y se caracteñza por el USQ del !lllBfQ di! ti~ agropeicuañQ ~ forestal. Contiene localidades rurales Y extensiones naturales como pantanos, lagos, det1ieJ1os y ~tros, delimitada p_pr lo general por rasg°' naturales (rfos. arroyos, barrancas, etcétera) y culturales (vía de ferrQcarri,l, linaps de ~du~ón eléctrica. carreteras, brechas, veredas. duetos, limites prediales, etcétera).

Asegurcimiento de la Calidad: ConjHnto de e<(tivlctades Rl1:t'1eadas y s~tem¡iticas Implantadas dentro • del slstem31 _de calidad, y demostradas según se requler~ para prqparciQnar cpnfia.nza J1decuada de que un ~Jemento cumphrá los requisitos para la calidad.

Asistencia SC?cla1: Conjunto de acclon_,~ temfümtes Q m.o~ificar y m~f9rar fa~ c:trcunstancias ~e ~rácter social qu~ im~fden al individuo su desarrollo integral, asl como la protecdpn fJsli:a1 mental y· social (le pe~onas en estado de necesidad. désprotección o desventaja fisica y mental. hasta lograr sµ i~rporqción a 1'na vida plena y productiva.

Asistencia Social Alimentaria; Acción de proporc;ion~r p qruPRS en riesgo y "' QnJPoS vulnerables ayuda alimentaña directa, orientación alimentaria, promoción ~e t~ sptp~. viQllan~a de la nuftición y fomento a la producción de alimentos. para contribuir a mejorar las circunstancias por las qll~ atfllvie$a ~t .. población.

Azúcares refinados: Productos sólidos derivaftos de ta· cana de ~ücar o remofacha, constituidos esencialmente por cristales sueltos de sacarosa; en una concentrapón mlnlma (fe 99.9Q% de poJariiaci9n. Se obtienen sometiendo el azücar crudo (mascabado) o estándar a un procei¡¡o de_ refintJd{!n. , · - · ~

Beneficiarios: Población que recibirá los beneficios d~ li:u~ adiones de ªsistencla s~rarrmentaria. .. ~ l •

Calidad: P~opiedades y caracteristfcás de un producto Q '181\flf;iQ p"ra ~tisfae$r ~s necesi<tades especificas o implfcltas de los consu~1.dores.

Calidad Nutricia: Constituye una herramlent~ par~ com:t~cir ~ccionei; en maJeria de: • Estructuración de apoyos afimentarlos para promover una alim~ntación correcta. • • Estructuraci6p de menús saludable~. . • Seteccl6~, adqulsicí6n, venta de alimefltQ$ y djverso$ productq~ en tiendas e~laretS y similares. • Como insumo para la conformación de legtslaelom,s 'I políticas p(lblfcas en la materia.

Este concepto considera que los Insumos alimentarios:

• • • • • •

Se encuentren combinados con ~limento$ de otf~· Of'llpO!!J . ...

Se consuman en la frecuencia y calidad adecu$cja ~ra promover una allmentacl6n correcta • Presenten las caracterfsticas Qrganot~ptlcatl ~ue. fes q<>rre$ponlfen • Aporten los nutrimentos propios de S'1 tlp9. · ·· Se encuentren disponibles en ta reglón Etn la que ;se .Q>l'ISt,mten.' Pertenezcan al patrón y a la cultura QlirttentiJrla de la población •

' Capacitación: Proceso de formación del persQntlf p¡¡i"' RrQPOrclon~r IQs elementos Prl"" la adquisición de conocimientos y habilidades necesarias para desempetlar sus fut1ciqnas i!~ci1mte""'f\ttt, para que a ~u vez replique esta acción a fos municipios y de éstos a las localidades; 1nvo11.1craodo a fi} C:Qmunkf~d: '

4 .tt ..

Comunidad: personas que en conjunto habitan un !!Spaqlo 51~ográficp o determtn~o. que gl;)neran un sentido de pertenencia e Identidad social, que lnteracclon•n entre si, o,:>erando 1'49de~ d~ ec>muntcacl6n y apoyo mutuo, para .lograr¿¡,... determinados objetivos, lnteresea, satisfacer nec;estdácfes, resolver proJ>lemas y desempenar func:lones sociales relevantes 1( para su localidad.

Comité: Grupo de personas con representación de fa epm1.mld~d (ttenerteiarlos de los program~ de aststeocia alimentaria} A organizados para participar en los programas de ~t$lstenJ;I~ social ~11mentf!rla. k Contaminación: Presencia de materia e>ctrana,. su~ttmi:l~l!I to>,<icas o mlc!l>organismos, en cantidades que rebaseo los .,,.- , limites pennlsibles establecidos por la Secrefarr¡t d49 Sah.1<J o en cantldadps t¡iles que representen un riesgo a la salud.

contaminación cruzada: Es la contamlnacl6n que set p~t.Jce PQf la presencia de materia exti'ai'la, sustancias tóxicas o microorganismos procedentes de una etapa, un proco!;o o Ut'l prodµi:to diferent".

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Cultura Allmentaria: Manifestación singular cie un grupo social relativa a sus hábitos de consumo de alimentos, con base en su acervo culinario, al cual está conformaao por factores geográfico~. é'conórhicos. sociales, religiosos e históricos.

CONAFE: Consejo Nacional de Fomento Educativo. j J: ......

Dotación: conjunto de alimentos que forman ·parte de fa cultura alimentaria de los beneficiarios; que por su conformación, contribuye a promover una alimentación correcta. • · · "·: ' · EIASADC: Estrategia Integral de Asistencia Social Alimentaria y Desartolfo Comunitario.

Espacio alimentario: Espacio designado para la preparación de desayunos y/o comidas mediante la ~nganizacióo Y la participación de los propios beneficiarios, 'que son respónsatiles de· desarrollar las tareas necesarias para su funcionamiento, desde la administración de los recursos, hasta fa límpiéza y mantenimiento del local. Adicionalmente, tienen el propósito de impulsar pequeños proyectos productivos de beneficiO común y generar actividades integradoras de los miembros de la comunidad.

Especificación: Caracterfstica o requisitos qUe debe cumpfir'un prOducfo o servicio. ' ¡, ( lt .. ') • ' • ~ .,

Etiqueta: Cualquier rótulo, marbete, inscripción, imagen u otra materia descriptiva o gráfica, escrita, impresa, estarcida, marcada, grabada en alto o bajo relieve, ·adheridá', 'sobrepuesta o fijada al envase'del produ~o ó, buando no sea posible por las caracterfsticas del producto, al embalajé. 1 1 • • ' ~ • • ' •

t .. .... • 4. ..... 1 • '

Focalización: Estrategia mediante la cual se detennina fas prioridades de asistencia alimentaria y que apoya el proceso de planeaci6n y presupuestaclOn. ' 1 , : , 1 t i .;- '

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Grupos Vulnerables: Condición' de' riesgo q~e padece un Individuo, 1uná familia ó una comunidad, resultado de fa

acumulación de desventajas sociales, de manera que esa situación impide que dichas condiciones 110 sean superadas por ellos mismos y queden limitados para incorpbrarse a las oportunidades Cfe desarrollo.

Hábitos alimentarios~ al conjunto.,de condúctas adquiridas por un incfNiduo, por la repetición de actos en cuanto a la selección, la preparación y el consumo de alimentos. Los hébitos alimentarios se relacionan principalmente con las caracterlsticas sociales, económicas y cu{turales de una población o región determinada. los hébilos generalizados de una comunidad suelen llamarse costumbres. · · · •

¡ •

Inocuo: Concepto que implica que un alimento no causará daflo al consumidor cuando se prepara y/o consume de acuerdo con el uso a que se destina.

Lactancia materna: Es la alimentación de los ninos con leche matema. se sugiere que la lactancia sea exclusiva y se prolongue los primeros 6 meses de vida. •

Leche entera: Producto sometido o no. al proceso de estand~ri~ción a fin de ajustar et contenido de grasa propio de la leche. Su contenido de g~sa bullrica es de 30 gil ~tnlmo. •.

Lineamientos: Son las orientaciones y directrices genetale's de Üna polllféa 'd de una éstrategiá • • -' • .I' t

Obesidad: Enfennedad caracterizada por el exceso·de-tejldo·adfpóso en'el•orga'nismo. Se determina la existencia de obesidad en adultos cuando existe un Indice de masa .corporal ·mayor de.30. Se debe a la ingestión de energia ª/l.,. cantidades mayores a las que se gastan, acumulándose el exceso en e1 organismo en forma de grasa. .J\ Orientación alimentari~: al.conjunto de ~cci~ntt; .q~~. pro'p~;cion~~ i~fo~~clón bésica,.cientlficamente validada y sistematizada, tendiente a desarrollar habilidades, actitudes y practicas· relacionadas con tos alimentos y la alimentación para favorecer la adopción de una dieta correcta a nivel Individual, famlliar o colectivo, tomando en cuenta fas condiciones económicas, geográficas, culturale~ y s~l~les., r " .. . , • ·:., . • :•·

Padrón de beneficiarlos: Registró nórnfna!'de los~éneficfarlos de'ul} pf'ograp,a. ' ~ \ SEDIF: Sistema Estatal Des111TOll0 ln~~l

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dela ~am~la. ., / 1)-\

Seguimiento y vlgllancla: Procesos permanentes desllriadós'a mécilr el grá,do de"avance de las acciones (seguimiento) y cuidar la dlrecclOn del proceso (vigllancía). " '· ·

Seguimiento y vigilancia: Pr~cesos pe"!lanentes qestl~ado$ ~ medir el ,grado de avance de las acciones (seguimiento) y cuidar la dirección del proceso '(vigilancia).

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8 <<EL ESTADO DE SINALOA>> Miércoles 27 de Mayo de 2020

Seguridad alimentaria: El acceso fisico y económiC9 de todas las personas, en todo momento, a tos alimentos inocuos Y nutritivos que se requieren para satisfacer sus necestdades alim~nticias y sus preferencias en cuanto a los alimentos a fin de llevar una vida saludable y activa.

SED: Sistema Estatal de Desempeño.

SEPYC: Secretarla de Educación Pública y Cultura.

SllPP·G: Sistema Integral de Información de Padrones de Programas Gubernamentales de la Secretaña de la Función Pública.

SMDIF:Slstema Municipal para el Desarrollo Integral de la Familia.

SNDIF: Sistema Nacional para el desarrollo Integral de la Familia.

Vulnerabilidad: Fenómeno social que Implica la presencia de una condición de riesgo que padece un individuo o una familia, resultado de la acumulación de desventajas sociales, de manera que esa situación impide que esas condiciones no sean superadas por ellos mismos y queden limitados para incorporarse a las oportunidades de desarrollo.

1.3 Marco Jurídico

La estrategia Integral de Asistencia Social Alimentaña y Desarrollo Comunitario (EIASADC) se fundamenta en un marco de leyes, normas, lineamientos e instrumentos, que generan derechos, obligaciones y funciones para la administración pública en los tres niveles de gobierno. Dado lo anteñor, a continuación, de manera enunciativa más no limitativa. dentro del marco jurtdlco se encuentran:

Constitución Polltica de los Estados Unidos Mexicanos; Articulas 1°, 2º apartado B, 4º y 27 fracción XX, entre otros.

Ley General de Salud: Arttculos 2º fracción V, 3º fracc1ón XVIII, 6º fracciones X y XI. 7º fracción XIII Bis, 27 fracciones IX y X. 111 fracción 11, -112 fracción 111, 114, 115 fracciones '11, IVy VII, 159 fracciones Vy \11, 167, 168, 169, 172, 210, 212, 213, entr~ otros.

Ley General de Desarrollo Social: Artículos 3º fracción VII, 6°, 14 fracción t. 19 fracción V. 30 y 36 fracción VII entre otros.

Ley General de Educación~ ArtJculo 41º.

Ley General de los Derechos de Niñas, Niños y Adolecentes: Arttculos 36, 37, 39, 50 fracciones 1yVIII.53y116 fracción XIV, entre otros. •

Ley General para la !guardad entre Mujeres.y Hombres: Articulo 5º, entre otros.

Ley Federal de Presupuesto y Responsabilidad Hacendaña: Articules 1°, 2º, 4º, 5º, 75, 77, 85, 110, 111, entre otros.

Ley Federal de las Entidades Paraestatales.

Ley de Asistencia Social.

Ley de Coordinación Fiscal: Articulo 25 fracción V, 40, 41, 4B y 49, entre otros.

Ley de Disciplina Financiera de las Entidades Federativas y los Munlciplos.

Ley de Planeación: Articulo 2º fracción V, entre otros.

* u\

Agenda 2030 de Naciones Unidas: Objetivo 1, meta 1.1, 1.2, 1.3, 1.5, objetivo 2, meta 2.1, 2.2, 2."3. objetivo 3, meta 3.2, objetivo 4, metas 4.1, 4.2, 4.7, objetivQ 5, melas 5.4, 5.5, objetivo 10, metas 10.2, 10.3. 10.4. objetivo 12. metas 12.3, 12.8, objetivo 16, metas 16.6, 16.1, 16.8, y objetivo 17, meta 17.17, entre otros.

Constitución Polltica del Estado de Sinatoa. (Art. 4to, Bis B).

Plan Nacional de Desarrollo 2018-2024.

Plan Estatal de Desarrollo 2017-2021.

Miércoles 27 de Mayo de 2020 «EL ESTADO DE SINALOA» 9

Reglamento Interior de ta Secretaria de Salud, ' l

Estatuto Orgánico del SNDIF 2019.

Presupuesto de Egresos de la Federación 2020, Tomo IV, Ramo General 33.

Uneamlentos para incorporar ra perspectiva de género eh las Reglas de Operación de ros Programas Presupuestarios Federales.

Lineamientos para informar sobre los recursos federales transferidos a las Entidades Federativas. Municipios Y Demarcaciones Territoriales del Distrito Federal y de operación de los recursos del Ramo General 33.

lineamientos Generales para el Expendio y Distribución de Alimentos y Bebidas Preparados y Procesados en las Escuelas del Sistema Educativo Nacional.

Reglas de Operación del Programa de Salud y Bienestar Comunitario, para el ejercicio fiscal 2020.

Norma Oficial Mexicana NOM-014-SSA3-2013, para la Asistencia Social Alimentaria a Grupos de Riesgo.

Norma Oficial Mexicana NOM-043-SSA2-2012, ServJcios Básicos de Salud. Promoción y' Adecuación para la Salud en Materia Alimentaria. Criterios para Brindar Orientactón.

Norma Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009. Prácticas de hlgfene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios.

NOM·051-SCFl/SSA1-2010 •especificaciones Generales de Etiquetado para Allmenros·y Bebidas no Alcohólicas pre envasados-informaclon comercial y sanitaria."

Estrategia Nacional para la Prevención y Control del Sobrepeso, la Obesidad y la Diabetes.

Norma Oficial Mexicana NOM·OOB-SSA2·1993, Control de la nutrición, crecimiento y desarrollo del niño y del adolecente. Criterios y procedimientos para ta prestación del servicio. •

Proyecto de Norma Oficial Mexicana PROY·NOM·050-SSA2-2018. para el fomento, (protección y apoyo a la lactancia materna. t

Proyecto de Norma Oficial Mexicana PROY-NOM-031-SSA2-2014, Para la atención a la safud de la infancia.

2. OBJETIVO

El objetivo de elaborar nuestras propias Reglas de Operación ,es establecer disposiciones a tas que deben sujetarse los municipios en lo referente a los programas alimentarios considerados en los Uneamlentos de la Estrategia Integral de asistencia alimentarla, ya que estos constituyen el lnstrumeoto de coordinación entre el Sistema Nacional DIF. y los Sistemas Estatales, con la finalidad de otorgar transparencia y asegurar ta apllcac:l6n eficiente, eficaz, oportuna y equitativa de cada uno de estos programas. •

... , 3. LINEAMIENTOS GENERALES DE LOS PROGRAMA ALIMENTARIOS

3.1 Cobertura

Las presentes reglas de operación, establecen criterios que deberán adoptarse para operar los programas de Asistencia Social Alimentaria por parte de los Sistemas Municipales OIF y delimitan ~as respoQsabilidades generales de cada uno de ellos. Su ámbito de aplicacl6n es en los 18 municipios del estado de Sinatoa, abarcando zonas indlgenas. rurales y urbanas marginadas ¡:ire~erentemente.

3.2 Población

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3.2.2 Población Objetivo

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Miérc9les 27 de Mayo de 2020

•• ·MÜNIC'iPIÓS ES1"ADO DE SINALOA

.. • • Ahome

.El Fuerte .. Cholx

Gu21save Sin~toa de Leyva Salvador Alvarado

.. ,. ' 1• ~ ·Mocottto 1

t' ' ' Angosfuta Badiraguato

i"' ~ Navolato cunacan

.,

Cpsata :

·" , .. Etota San Ignacio

Mazatlán

"· .concordia • l ~Ro!arió' • ... '. > . Esculnaoa

Nuestros programas esta.ri .dlrjgldos a Jtí Poblécl6n vulnerable del Estado de Slnatoa, paracontribuir a mejorar la calidad de vida de los beneficiarios, mediante la entre~a dtt.apoyos aUmerttarios. •

3.2.3Crlterios de focaliiaclóri

a) Identificar los municipios, l~lidadés y AGEB ruralés y urbanas consideradas de atta y muy alta marginación, de acuerdo con los Indices del Cot\sejo Náctona1 d!!t PobtaclOn (CONAPO) más recientes, exceptuando de lo anterior. al Programa de Aslsteneia S(;Cla1 ·AlltnertUnia a Personas en SltuaciOn de Emergencia o Desastre o aquellas personas en situación de deínutrición y carencia alimentaria. •

b) Identificar a las personas que cubran con las caracterlsticas de Ja población objetivo descrito para cada programa alimentarlo.

Cabe destacar que, para la focallzaclOn,.cte>las·p~rsonas con.carencia alimentaria que serán a.tendidas por el Programa Asistencia Social Alimentaria á Peraorias de Atención P.rioritaria; se recomienda ta recopilación de información estatal o munfcfpal disponible, o bien. fa 1pllcact6n de la escala Mexicana de Seguridad Alimentarla (EMSA) disponible en el micro sitio de la OGAOC. • ~ •

En todos los casos, el $EDIF deberá asegurarse que los sujetos para ser beneficiarios de dotaciones directas, no reciban el apoyo de otro progratna allméntarior · ·• ·' 11..:- •• •1- •.,t ·t •• 1 • ~

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3.3 Requisitos de Seleéetón 'di Stmtflclatlos· ~ ' ' • "· ) .#"'·" t W'.( .....

a) Clave üoica de Registro de Pobtaclon (CURP). ,._ 1

b) Comprobante de dorrtlclllo. • ' , e) Estudio SocloeconOmJco, éfaborado pdr las y los trabajadores sociales del SEOIF y los SMDIF.

- \ "" <f k .._ )• ~ lo :1 ,. f'.j~ , ... 't. ... ,~ .... ~ .... 1 ; • ••

3.3.1Métodos y/o procedimle~to• d• Stleccl6n para los Insumos Alimentarios

a. El Sistema OIF Slnaloa. establece los ctiterios de selección para la. adquisición de" los insumos alimentarios destinados a los programas efe materia alimentarla, basándose en los criterios de calidad nutñcia para la conformación de los apoyos alittiéntarios establecidos en k>s lineamientos de la Estrategia Integral de Asistencia Social Alimentarla y Desartollo Comunitario vigentes, publicados Por OlF Nacional.

b. En caso de que tos productos alimentarios adquiridos no cumplan con las especificaciones técnicas establecidas en el contrato compta/venta, habré sánciones para el proveedor de acuerdo a lo establecido en el contrato celebrado por Sistema.PI~ S!n~lo~ y ~tpve,edor. .. , • • ·

Miércoles 27 de Mayo de 2020 «Eb·ESTADO DE S'.INALOA» 11

c. Dar preferencia a los productos regionales, ~iemp~ .que e~&féln ~es. y que estos cumplan con tas Especificaciones Técnicas de Calidad (ETC) ésta~Je~d~¡¡~ • •

1 • •

d. Las ETC describen a detalle las caracterlstlcas que de~ pre$entar ~1 insumo alimentaño. Son una herramienta fundamental para garantizar ta candad nutricia y la inocqidad de lós insumos adqt,dñdos. Deben ser daras y fundamentarse en las Nomas Oficiales Mexicanas y las Nonnas Me>dcapas Vigentes, de acuerdo a cada insumo alimentarlo vigente. • ·

e. En caso de no existir una nonnalivldad nacional resp~c;tQ a un insumo es especffJCO. se fundamentarán con normas intemaclonates aplicables. • •

.. t ,. f>' •

f. En cuanto al etiquetado. todo alimento que se distribµya deberá <;Umplir con la nonná de etiquetado NOM-051-SCFl/SSA 1-2010. Especificaciones Generales ~e Etiquetado para' Alimentos y Bebidas no Alcohólicas Pre envasados-información comercial y sanitaria, • . ~ ( ...

g. En el caso de la Leche, se deberá aplfcar la NOM-15S.SCF1 .. 2Ci12 l.eche - Oeno111lnaciones, Especificaciones Fisicoqulmicas, lnfonnación Comercial y Métodos de Prueba ·

h. La lnfonnación contenida en fas etiquetas de los insumos alimentarios, ~!$ ser veraz, descnl)irse y presentarse en forma tal, que no induzca a la confuslOn del beneficiario ~n respecto a la naturaleza y característica del producto.

i.

j.

~tl

Las estrategias de selección de proveeqores se definirán respetQnck> lo dispuesto poi: la Ley de Adqu(;;itjones, Arrendamientos, Servicios y Administraci6n de bienes Muebles para eJ ~stadp de Sinaloa.

Los datos que deben aparecer en la etlqueta.:deben indicarse.con.ca~cteres cfaros, visibles. indefebtes Y en colores contrastantes, fáciles de leer por el beneficiarlo. • .. ~ ·' • • •

k. Asl mismo, los productos deberán incluir la siguiente leyenda: '111i¡$te'Pl'Qgi'am'il "pfibllt:O. •Jeno •·cualquier partido polltlco. Queda prohibido et uso para fines rtlstlntos • IP# ••tlf,,1,cfdd$ en et progr.am•"·

4. ESTRUCTURA _...,,, .t"': ,, ,, .. , 1 ;( ... "

La Estrategia Integral de Asistencia Social Alimentaria y Desarrollo Comu11it1riQ (t:IA$AOC) ~sté integrada· por los siguientes programas y en SEOIF Sinaloa se suman tréssubprogramas más con un •~tal de 10: •{ .,. • r. · ·

~" l ,1,,.., .. q ti • r

Desayunos escolaras (mod11idad·frio y caflente). " l.,! \_fi.•11 l 1 .,,,' ,,. .. ,.

Programa de Asistencia Social AlimtntariHn fot Primeros 1opo ~fu.d• vtd•: :: : \ · · o Mujeres embarazadas y en Periodo de tact*ncia? , ~ -~ , ., • ·1' : ~ 1r,. •• ,n i- • " " " \ •

o Laétantes de 6 a 12 meses de edad. • • • ··-. : .... ·1 1l .. 1•·· •.~ • • 1 •

o tactantes de 12 a 24 meses de edad.

11 hh 1 .. ,. t ;\ #>. 1t Jtj " ,, i <.trt"tii 1 :,1~·· ' ..

Program1 de Asistencia Soctal Allment1rl11 Pe,,onn • A~Jt~l~n ft""rit.Fi~ .. ,. ·" ·"~, • o Menores de 2 a 5 aftos 11 meses no Escolarizados. o Personas con Discapacidad, Adultos mayores y Perso.n.••~rt,~lti,~qo C!e1P~~!'Ci• Alimef!taria. o Oesincorporaclón de la Mano de Obr1 Jomatera Infantil. • o Programa Especial para Comunidades lndigenas. . ' • • ,~ • r 1r ; ,i, ;:. t.· ; • ', o Programa Especial para Pescadores. .. .. , 1

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• ..., :\! ir\-,,,. ' ~ "'~lK " • "' • ~rJ •.J

Programa de A1lstencfa Atfmentarla a Person•• en Situación dtt i;mera•nci~ y·o,...tnt o Migrantes y Personas en Sltuac{6n1de_palle. Hf'1 i~,\1;ur.~ 't! <}'?;, .i,y¡'~t.1 :l.:'.. ~1 ,

4.1 Descripción de los -Programas Alimentarlos

4.1.1 Desayunos Escolares

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Objetivo .~ • .. ~~... ~, 1 • .. .,

Favorecer el acceso y consumo de alimentos nutritivos e lnoc:úos '<fe J,a~ PptltJUli~ ~n eó"~clo!,'~. f!.e vulnerabilidad. que asiste a planteles públicos del sistema educativo nacional y estatal, medianta·ra ~ttega de desayunos escolares. diseftad~s

12 <<EL ESTADO DE SINALOA>> Miércoles 27 de Mayo de 2020

con base de criterios de catldad nutricia, acompanados de acciones de oñentaci6n y educación alimentaria, asi como del aseguramiento de ta calidad. para favorecer un estado de nutrición adecüado.

Población objetivo ..J.. "

a).-Niíias, niños y adolescentes en condiciones de vulnerabilidad, que asisten a planteles públil~os del Sistema Educativo Nacional Y Estatal, Ubicados en municipios, localidades o AGEB rurales, urbanas o indlgenas de alto y muy. alto grado de marginación, priorizando aquellas con elevado porcentaje de malnutrición.

b).- Niñas, niños y adolecentes que asistan a planteles públicos del Sistema Educativo Nacional y Estatal con una prevalencia mayor o Igual al 15% de estudiantes con desnutrición, Independientemente del grado de marginación.

Oesavuno Escolar Moda1idad Calienta

1.- El desayuno o comida escolar caliente, deberá incluir:

leche descremada. Dos cereales que sean fuente de fibra dietética (1.8g por cada 30g de producto), Un alimento que sea fuente de calcio. Un alimento que sea fuente de proteina de oñgen animal yfo hierro hemfnico. Al menos dos variedades de leguminosas. Verduras.

2.· Prescindir de los Insumos que son fuentes de azúcares, grasas, sodio y/o harinas refinadas. •

3.- Evitar cualquier alimento que contenga más de 400mg. de sodio en 100g. de producto. l

4.· Determinar las cantidades de los insumos a distribuir a partir de las cantldades.

Canfonnaclón del menía 0Qsayuoo. e,c~otar Ca)fente u_) )

El desayuno o comida escotar caliente se compone de:

1.· Bebida: Leche descremada y/o agua natural. 2.· Platillo fuerte: debe Incluir verduras, cereal Integral, leguminosas y/o alimentos de origen animal. 3.· Fruta,fresca.

Criterios de Calidad Nutricia especmcos para Desayuno Escolar Caliente

El SEDIF entregará 20 menas clcllcos a los Comités de desayunos escotares, dlsef\ados para el grupo de población al que se atiende con los siguientes criterios de calidad {lutricia:

1.- Bebida. tnclu1r leche descremada y/o agua natural. Se recomienda que ta ración de teche -para preescolares sea de 180mt. y escotares de 240 a 250ml. En caso de leche en polvo. disolver mlnimo 22g. en 180ml. de agua potable y 3Qg. en 240ml. de agua potable respectivamente.

• Considerar la inclusión de· leche· semidescremada o entera excepcionalmente para nlnas y niños en edad escotar que viven en zonas en la que ta desnutrición es un problema frecuente de salud.

• En caso de no Incluirse la leche como bebida dentro del desayuno~ se deberá Integrar en el menu un derivado de lácteo (excepto crema) u otra fuente de calcio, como tortilla demafz nhctamalizado o sardína.

• En caso de integrar un agua, atole olicuado de fruta, estos debera cumplir con las siguientes caracteristicas:

En caso de incluirse atole, éste deberá cumplir con las siguientes caracteristicas: \

Ser preparado con un cereal de grano entero (avena, amaranto, cebada, arroz, maiz). •

En caso de incluirse agua o licuado deberán ser preparados con fruta natural únicamente.

Para cualquier caso añadir como máximo 20g/I de azúcar, es decir, dos cucharadas soperas por rrtro.

Considerarse como bebida de baja frecuencia.

2.· Platillo fuerte. Debe incluir al menos una ración de cereales integrales,leguminososy/o alimentos de origen animal y además, un minino de 70g, de verdura. •

Miércoles 27 de Mayo de 2020 «EJjfiSTADO DE SINALOA>» 13

• Con la finalidad de contribuir al aumento en el consumo de verduras, ta lechuga._ rábano. cebolla. cilantro. chiles. ajo, salsas y et recaudo (mezcla de ajo, cebolla y jiJomate o, tomate licuado o molido) no se contabilizaran en la ración de verduras del menü. •

• Incluir como máximo dos cereales integrales diferentes por: menú (tortilla de maiz, avena, arroz integral, pasta integrar, galletas integrales, entre otros). Para consíderarse integrales, los cereales deben contener al menos 1.8 g de fibra por cada 30g. de producto. Se debe preferir la tortilla de maíz nixtamatixado, debido a su alto aporte de calcio y fibra.

En caso de incluir papa, yuca, camote o arroz pulido (blanco) en el plata fuerte, de se deberá acompaflar con una porción adicional de 50g de verduras por cada uno de estos ingredientes que contenga el menú, para compensar su bajo apo.rte de fibra dietética.

Dar prioridad a los guisados en salsa, asados, horneados, tostados, cocidos al vapor que no requieran aceite o grasa en su preparación o que la requieran en muy pequeñas cantidades, capeados o empanizados. En caso de requerirse, usar siempre aceites vegetales (con bajo contenido de grasas satura~as y sin grasas trans), siendo estos preferentemente de canela, malz, cártamo o girasol. •

3.- Fruta fresca. Incluir al menos una ración de 70g de peso neto.

Las preparaciones de baja frecuencia soto se permitirán como máximo dos veces por semana y éslas no PQdrán formar parte del mismo menú.

Para el diseño de los menús clcticos se recomienda:

• Integrar preparaciones que incluyan verduras y frutas regionales de temporada. para facilitar su adquisición. distribución y asegurar su frescura. ""'

Promover la comblnaclón de cereales con leguminosas, para un mejor el aprovechamiento de ros anmentos de fa dotación y la calidad de las protelnas. Por ejemplo: arroz con lentejas, tortilla con frijolesr arroz con frijoJes, entre otras.

• Promover que la ración de verduras sea fresca, con base en la capacidad de compra y distribución del SEOIF, o a través del establecimiento de convenios con los SMDIF, los padres de familia o los Comités de desayunos escolares para su adquisición.

Desayuno Escolar Modalidad Frlo

El desayuno escolar frlo, se compone de:

Opción 1: Leche descremada (250ml). Un Cereal Integral (30g). Fruta fresca (70g).

Se recomienda agregar al menos una ración de 70g. de verduras crudas tales como zanahoria, jicama, pepino, apto. Opcl6n2: ~

Leche descremada (250ml). Un cereal Integral (30g). Fruta deshidratada (20g). Oleaginosa (10g·12g).

Se podrá otorgar et cereal Integral, ta fruta deshidratada y la oteaginos~ combin,ados todos sin aglutinante. Se recomienda agregar una ración al menos de 70g. de verduras crudas tates como zanahoria, jtcama. pepino y apio.d-

Criterios de Calidad Nutricia específicos para el Desayuno Escotar-Frio • ( /.~\\ Para la conformación del desayuno frio se deberá:

• f nctulr leche descremada.

Considerar la Inclusión' de feche semidescremada o entera excepcionalmente para nlñ~ y niiios en edad escotar que viven en zonas en tas que la desnutrición es un problema frecuente de salud.

• Otorgar una porción mlnima de 30g de cereal integral elaborado con granos enteros o a partir de harinas integrales fortificadas en forma de galletas, barras. cereales de caja. etc., en apego a las siguientes caracteristicas:

14 «EL ESTADO DE SIN.ALOA» Miércoles 27 de Mayo de 2020

Aporte calórico promedio 120kcal Fibra Minimo 1.8g. (>10% de la IDR~. Azúcares Máximo 20% de las kiloca1orias totales del insumo. Grasas Totales Máximo 35% de las kílocatorfas totales del insumo. Grasas Saturadas Máximo 10% de las kiloca!orias totales del insumo. Acidos grasos trans Máximo 0.5g. Sodio Máximo 120mg.

Los criterios establecidos para fibra y sodio en la tabla anterior, serán tomados en cuenta para la conformación de ros demás programas alimentarios, considerando 309~ como una porción de cereal integral. •

• Otorgar una porción de fruta fresca o deshidratada.

• •

En caso de ser fruta fresca, garantizar al menos 70g. (peso neto). En caso de proporcionar fruta deshidratada:

La ración de fruta debe ser de al menos 20g. y no debe de estar adicionada de azucares. grasa o sal. Incluir de 10 a 12g. de oleaginosa ' • •

En caso de proporcionar cereal con oleaginosa y/o fruta deshidratada combinada. esta no se contabilizara en el gramaje en el tercer componente del OEF.

Las oleaginosas son alimentos que poseen aceites y grasas mono insaturadas y pon insaturadas que son consideradas saludables para el organismo, además de ser una fuente de energla. contiene calcio fósforo, zinc,.. ácidos grasos. omega 3 Y 6, vitaminas A, O, E y K, que fortalecen el sistema inmunológico y la función neuronal.

• Integrar al menos cincos menús diferentes a la semana, de manera que se promueva variedad en la alimentación. • Agregar una ración de 70g. de verduras crudas tales como: zanahoria. jicama, pepino, apio. • Promover que la ración de fruta o verdura sea fresca, con base en la capacidad de compra y distribución del

SEDIF, o a través del establecimiento de convenios con los SMDIF, los padres de familia o los Comités de desayunos escolares para su adqulsfclón. •

Es muy importante promover el consumo del desayuno dentro del plantel escolar y al inicio de las tabores escolares, para asegurar que sea el beneficiario quien lo ingiere. Esto también facilitará el monitoreo de su aceptación entre los niños.

Orientación y Educación Alimentaria

Población a fa que va dirigida la OEA:

Niñas, niños y adolescentes, preparadoras y preparadores de afimentos, Comité de desayunos escolares. docentes. directivos, madres y padres de familia.

Cambios deseados en la Población a fa aue va dirigida:

Niñas, niños y adolescentes:

Aumento del consumo diario de verduras, fruta y agua natural. Lavado correcto de manos.

Preparadores de alimentos, Comités de desayunos escotares:

Aumento en la compra y utilización de verduras y frutas para el com~cior. Lavado correcto de manos. Manejo de buenas práctlcas de higiene para procesar alimentos o bebidas.

Docentes y Directivos:

sensibilizacl6n acerca de la importancia de la ingesta diaria de frutas, verdura~ Y agua simple~ Fomento del consumo de verduras,, frutas y agua potable natural en el espacio escotar.

Padres de familia en general:

Miércoles 27 de Mayo de 2020 «EL,ESTADO DE SINALOA» 15

Fortalecer el consumo diario de verduras, frutas y agua potable nat~ra1 en los hogares.

Aseguramiento de la Calidad e Inocuidad Alimentaria·

Será responsabilidad del Sistema Estatal DIF y Sistema Munlcipál DJF, asegurar las medidas de calidad e inocuidad de los alimentos, por lo que para la entrega de ros desayunos escolares. se deberán tomar en cuenta las medidas especificas publicadas en la Estrategia Integral de Asistencia Social Alimentaria-y De~rrotlo Comunit?rio 2020.

4.1.2 Programa de Asistencia Social Alimentaria en los Primeros 1000 Días de Vida

Objetivo Contribuir a un estado nutrfclonal adecuado de ros~nifios en'sus primeros 1000 días de Vida~ a través de ta entrega de dotaciones o raciones alimentarias nutritivas. fomento' de· fa 'educación nutncionalr la lactaocia materna y p'rácticas adecuadas de cuidado, higiene y estimulaci6n temprana, para el correcto desarrollo.

Población objetivo • \ J

a) Mujeres embarazadas y mujeres en periodo de lactancia, asl como nlfias y niños de seis meses a dos años de edad en munlciplos, locaUdades o AGEB rurales, urbanas o indlgenas de alto y muy atto grado de marginación.

b) Mujeres embarazadas y mujeres en periodo de lactancia, asl ·como niftas y niños de seis meses a dos años de edad con presencia de desnutrición. independientemente del grado de marginación.

la conformación de los apoyos alimentarios correspondientes a este programa puede ser a través de dotaciones y/o desayunos o comidas calientes. '

Dotación para Muieres Embarazadas y errPeriodo·de Lactancia: .. La dotación deberá estar conformada por al menos 15 insumos con base en estos criterios y que formen parte <fe la cultura alimentaria de las beneficiarias. Se deberé otorgar una dotación integrada por los siguientes alimentos:

• Alimentos básicos, al menos:

./ Dos tipos de cereales que sean fuente de fibra (1.8g de fibra por cada 30g de producto). "' Dos alimentos que sean fuente de calcio, uno de ellos tiene que ser de feche entera . ./ Dos variedades de leguminosas.

• Alimentos Complementarios: , .

"' Frutas frescas o frutas deshidratadas • ./ Verduras frescas o envasadas (cuidando que·el aporte de sodio no exceda el limite permitido pór porción: 400mg

de sodio por 100grs de producto) • ./ Productos de origen animal y/o hierro hemlnico.

-~\ Raciones para Muieres Embarazadas en los Espacios Alimentarios:· ' 1

El SEDIF elaborará y entregara 20 menus cíclicos. en cuyo dlseilo se deberán considerar los siguléntes puntos:

1. Bebida: Incluir leche entera y/o agua natural. Lá ración de léche debe ser de 250 ml. En caso de teche en polvo agregar 30g en 240 mi de agua potable. 'J1,,

2. Platillo Fuerte: debe incluir al menos una ración de cereales integrales, leguminosas y/o alimentos de orige;;f\ animal y además, un mlnlmo de 70g de verduras.

• Con la finalidad de contribuir al aumento en el consumo de, verduras, la lechuga, rábano. cebolla. citantro. chiles. ajo, salsas y el recaudo (mezcla de ajo, cebolla y tomate licuado o molido) oo se contabilizaran en la ración de verduras en el menu. _

• Incluir como máximo dos cereales integrales diferentes por menll (tortilla de malz, avena .. arroz integral, pasta Integral, galletas Integrales, entre otros). Para considerarse Integrales, los cereales deben al menos 1,8g de fibra por cada 30g de producto. Se debe preferir la tortilla d'9 mafz nbdamalizado, debido a su alto aporte de calcio y fibra. Eo caso de incluir papa, yuca, camote o arroz pulido (blanco} en el plato fuerte, se deberá acompañar con -una porción adicional de 50g de verduras, por cada uno de estos ingredientes que contengan el menú. para compensar su bajo aporte de fibra dietética. •

16 «EL ESTADO DE SINALOA» Miércoles 27 de Mayo de 2020

• Dar prioridad a los guisados en salsa, asados, horneados, tostados o cocidos al vapor que no requieran aceite o grasa en su preparación, o que la requieran en muy pequeñas cantidades, evitando los platillos fñtos, capeados o empanizados. En caso de requerirse usar siempre aceites vegetales (con bajo contenido de grasas saturadas y sin grasas trans), siendo estos preferentemente de canola, mafz. cártamo o girasol.

3. Fruta Fresca: Incluir al menos una ración de 70g peso neto de fruta fresca.

Para et diseño de los menús cicllcos se recomienda:

• Integrar preparaciones que incluyan verdu.ras y frutas regionales de temporada, para facilitar su adquisición, distribución y asegurar su frescura.

• Promover la combinación de cereales con leguminosas, para mejorar el aprovechamiento de los alimentos de la dotación y la calidad de las protelnas. Por ejemplo; arroz con lentejas, tortilla con fñjol~s. arroz con frijoles, entre otras.

Dotación para Lactantes de 6 a 12 meses de edad:

La dotación deberá estar conformada por lo menos de 8 insumos con base en estos criterios y que formen parte de la cultura alimentaria de los beneficiarios, deberá estar integrada por tos siguientes alimentos básicos y por uno o más de los alimentos denominados complementarios: "

• Alimentos básicos: ~ Al menos dos cereales (avena, arroz, papa, amaranto, malz. pasta) y/o productos fortificados elaborados a

base de estos en suficiente cantidad. ~ Al menos dos leguminosas diferentes (fñjol, lenteja, garbanzo, haba, entre otros).

• Alimentos Complementarios: ~ Alimentos fuente de hierro hemico de acuerdo con la Norma Oficial Mexicana NOM-043-SSA2-2012

servicios básicos de salud. Promoción y educación para la salud en materia alimentaria. Criterios para brindar orientación. Apéndice normativo 8, excepto pescados y huevo.

~ Fruta fresca. ~ Verdura fresca. +/ Complemento alimenticio: papilla.

Caracterlstica de la dotación:

• Los alimentos para lactantes menores no deberán contener azúcar (sacarosa) entre sus tres primeros ingredientes, y los azucares no deben aportar más de 10%. de la energia total de la porción.

• Los alimentos no deberán contener edulcorantes no calóricos (sucralosa, aceusulfame k, sacarina, aspartame); ni los siguientes endulzantes~ miel, glucosa, fructosa, jarabe de maiz de atta fructosa, sorbilot, manitol, xilitol.

• No se podrán incluir alimentos alergénicos tales como atún, sardinas, pescados y maricas en general, huevo (fresco o en polvo), oleaginosas o productos a base de éstas, leche o cualquiera de sus deñvados, puré de papa industóalizado, chocolate, ~fé, miel, soya en cualquier presentación ni alimentos que hayan estado en contacto con equipos que hayan procesado soya (trazas). •

• La fibra presente en cereales integrales puede ser contraproducente en et caso de los lactantes hasta los 2. años, siendo mejor que consuman, alimentos nutritivos frescos, aunque su contenido de fibra sea menor.

• Las pulpas o colados, tanto de verduras como de frutas, no podrán incluirse como parte de este apoyo alimentario. Se sugiere que dentro de la orientación alimentaria se capacite a las madres en la preparación de papillas a partir de alimentos frescos.

• Las barras de fruta deshidratada y e1 aceite no podrán Incluirse como parte del apoyo alimentario en este programa. ' • ~

Dotación para Lactantes Mayores 112 a 24 Meses de Edad): -~

Se deberá otorgar una dotación conformada por al menos 10 Insumos con base en estos criterios y que formen parte de la\ cultura alimentaria de los beneficiarios. Deberá estar integrada por los siguientes alimentos básicos y por uno o más de los alimentos denominados complementarlos: • Á)

• Alimentos 'básicos: .,,,,. ~ Leche entera (ullrapasteurizada o en polvo) en cantidad suficiente para la preparación de alimentos, sin

suspender lactancia materna. • ~ Al menos dos cereales (avena, arroz, papa, amaranto, malz, pasta) y/o productos fortificados elaborados a

base de éstos en suficiente cantidad para ofrecer una porción diaria para lactantes. -1' Al menos dos variedades de leguminosas (frijol, lenteja, garbanzo, haba entre ofros).

Miércoles 27 de Mayo de 2020 «EL ESTADO DE SINALOA» 17

• Alimentos complementarios: ./ Alimentos fuente de protelna da origen animal y/o hierro hemlnico • ./ Frutas frescas • ./ Verduras frescas • ./ Complemento Alimenticio: papilla.

La caracter!stica de la dotación deberán ser las mismas a las dotaciones de 6 a 12 meses, considerando que en esta etapa se pueden integrar lácteos, pescado y huevo, mientras que el testo de los alimentos alergénlcos permanecen restringidos.

El Sistema Estatal OIF, elaborará al menos 10 men(Js clclicos, para que puedan ser preparados en los Espacios de Alimentación para los beneficiarios de 6 a 24 meses de edad.

Orientación y Educación Alimentarla

En esta _etapa de ~recimiento, de O a 2 años de edad, se desarrollan y afianzan las preferencias afimentañas.t por lo que la generación de hábitos saludables tenderá a promover una alimentación correcta durante el resto de fa vida del individuo. Por ello ~s importante que durante la alimentación complementaria, las niilas y los nil'ios sean expuestos a una amplia variedad de alimentos, lo cual favorecerá que sea parte de la dieta familiar y que promueva estilos de vida saludables.

Población a la que .va dirigida la Orienfac16n y Educación Alimentaria:

Mujeres embarazadas, mujeres en periodo de lactancia y cuidadores de lactantes.

Aseguramiento de la Calidad e Inocuidad Alimentaria

Será responsabilidad del SEDIF y SMDIF, asegurar las meáidas de calidad e inocuidad de los alimentos, desde su adquisición hasta su consumo. ,

4.1.3 Programa de Asistencia Social Alimentaria a Personas de Atención Prioritaria.

Favorecer el acceso y consumo de alimentos nutritivos e inocuos de las personas de atención prioritaria, asistiéndoles preferentemente en espacios alimentarios, a través de la entrega de alimentos con criterios de calidad nutricia, acompañados de acciones de orientación y educación alimentaria, aseguramiento de la calidad, para complementar su dieta en contribución al ejercicio del derecho a la alimentación.

Población objetivo

a). Personas en muñlcipios, localidades o AGEB rurales, urbanas o indlgenas. de alto y muy alto grado de marginación, personas con discapacidad, adultos mayores, asi como niñas y niños de 2 a, 5 años 11 meses no escotañzados.

b). Personas que por su condición de vulnerabilidad se encuentren en siluaci61) de carencia alimentaria o desnutrición.

Conformación del Apoyo

A continuación se describen los criterios especlficos para la conformacl6n de los apoyos alimentarios correspondientes a este programa,' el cual puede ser a través de dotaciones y/o desayunos o comidas calientes.

Dotació'n para Menores de 2a5Años11 Meses No Escolañzados:

la dotación deberá estar conformada por al menos 10 insumos con base en estos criterios Y que formen parte de la cultura alimentaria de los beneficiarios. Deberá estar integrada por los siguientes alimentos bésicos y por uno o más alimentos denominados complementarios: \

Alimentos béslcos: ~\ v Leche semidescremada (ultra pasteurizada o en polvo), en cantidad suficiente para ofrecer al menos una porci6n

diaria de alimento fuente de calcio menor • .,¡ Al menos dos cereales (avena, arroz, papa, amaranto, m~iz, pasta) y/o productos fortificados elaborados a base de

estos en suficiente cantidad para ofrecer una porción diana. tl. ./ Al menos dos leguminosas (frijol, lenteja, garbanzo, haba, entre otros). 1 / \

Alimentos complementarios:

1 ~ «EL ESTADO DE S_INALO.f\.» M\ércoles 27 de Mayo de 2020

~ Alimentos fuentes de protefna de origen animal y/o hierro Hemlnk:o. ~ Verduras. ' ~ Frutas.

Las pulpa~ o colados, tanto de verduras ~mo de frutas, no podrán incluirse como parte de este BP.OYº alimentario.

Criterios de Calidad nutricia especiflcos para los Espacios Allmentários

El SEDIF elaborará y entregará ~O menús clctico~, en cuyo diseño se deberá considerar los siguientes puntos:

Conformaci'ón: -· 1. Bebida: Leche semidescremada y/o agua natural. 2. Platillo fuerte: debe incluir verduras, cereal integrat, leg~minosa y/o alimento de origen animal. 3. Fruta fresca. '

'} ,, ' . 1.- Bebida. Incluir leche semtdescremada y/o agua natural. la ración de teche deber ser de 180 a 250ml. En caso de entregar leche en polvo, disolver mfnimo 30g. en 240ml. de agua potable. •

• En caso de no Incluirse leche como bebida dentro del menú, se deberá integrar un derivado de lácteo (excepto crema) u otra fuente de calcio,. corno •artilla de maiz nixtamalizado o sardina, que forme parte de la dotación.

• En caso de lnte.grar agua, ato!e o licuado. de.fruta, estos d~berán.cumpllr con la siguientes caracteristicas:

o Atole, d~berá ser preparado coo un cereal de grano o entero (avena, amaranto. cebada, maiz). o Agua o ltcuado. deberá ser preparado con fruta natural únicamente. o Para cualquier caso, a(iadir <;OJTIO méximo 2ogn de aZúcar, es decir. dos cucharadas·soperas por litro. o Considerarse .como bebida de baja frecuencia.

2.- Platillo fuerte. Debe incluir al menos una ración de cereales integrales, leguminosos y/o alimentos de origen animal y, además, un mlnimo de 50g. de ve(dura_s. ·

• Con la finalidad, de contribuir al aumento en el con~umo de verduras, fa lechuga, rábano, cebolla. cifantro, chiles, ajo, salsas o recaudo (mezcla de ajo, cebolla y tomate licuado) no se contabilizarán en Ja ración de verdura del menú.

• Incluir como máximo dos cereales diferentes por menú (derivados de malz, avena, amaranto, arroz, tortilla de harina integral, pasta, entre otros). En caso de incluir cereales integrales, deben contener al menos 1.8g de fibra por cada 30g. de producto. Se debe preferir la tortilla de malz nixtamalizado, debido a su alto aporte de calcio y fibra. En caso de Incluir arroz blanco, papa, yuca o camote, se deberán acompañar de una ración extra de 35g de verduras para compensar su bajo aporte de fibra dietética. _

• Dar prioridad a los guisados en salsa, asados, horneados, tostados, cocidos al vapor que no requieran aceite o grasa en su preparación .. o que la requieran en muy pequeñas cantidades, evitando los platillos fñtos. capeados o

· empanizados. En caso de requerirse. usar .siempre aceites vegetales (con bajo contenido de grasas saturadas y sin grasas trans), siendo estos preferentemente de canota, maíz, cártamo o girasol.

3.· Fruta fresca. Incluir al menos una ración de 70g. peso neto de fruta fresca.

Dotación para Personas con Discapacidad. Adultos Mayores y P~rsonas que por su Condición de Vulnerabilidad se Encuentren en Carencia Alfmentaria o pesnutriclón:

La dotación estará conformada por al menos 15 Insumos con base en los criterios de la EIASADC 2020. y que formen parte de la cultura alimentaria de los beneficiatios: Deberá.contenerlos siguientes alimentos básicos y uno o más de los alimentos;\ denominados complementarios: • ¡ ;

• Alimentos básicos: /y o Incluir al menos dos cereales·que sean fuente de fibra dietética. Para considerarse integrares. los cereales •

deben contener al menos 1~89 de fibra por cada 30g de producto. o Incluir, al menos, dos alimentos que sean fuente de calcio y uno de ellos deberá ser leche descremada o

deslactosada baja en grasa. o Incluir al menos dos variedades de leguminosas diferentes (frijol, lenteja, garbartto, haba. entre otros). !f.

• Alimentos complementárlos: . o Alimento fuente de proteina de origen. animal y/o .hierro heminico. o Verduras. o Frutas o Complemento alimenticio.

Las pulpas o colados, tanto de verduras como de frutas, no podrán incluirse como parte de este apoyo alimentario.

Miércoles 27 de Mayo de 2020 «EL ESTADO DE SINALOA»

Criterios de Calidad nutricia especfficos para Jos Espacios Alimentarios ..

El SEDIF elaborará y entregará 20 menús ctcticos, en cuyo diseno se deberá considerarlos siguie!ltes puntos:

1.- Bebida. Incluir feche semidescremada y/o agua natural. la ración de leche deber ser de 240 a 250m1. En caso de entregar leche en polvo, disolver mfnimo 30 g en 240 mi de agua potable.

• En caso de no incluirse leche como bebida dentro del menu, se deberá integrar un derivado de lácteo (excepto crema) u otra fuente de calcio, como tortilla de malz nixtamarizado o sardina, que forme parte de la dotación.

• En adultos mayores se debe reforzar el consumo de agua simple potable, y prevenir el consumo de alimentos con alto contenido de azúcar y sal, considerando la alta prevalencia de diabetes memtus e hipertensión arteñat.

• En caso de integrar agua, atole o licuado de fruta, estos deberán cumplir con la siguientes características:

o Atole, deberá ser preparado con un cereal de grano o entero (avena, amaranto, cebada, maíz). o Agua o licuado, deberá ser preparado con fruta natural únicamente. · o Para cualquier caso. añadir como máximo 20gn de azúcar, es decir. dos cucharadas soperas por litro. o Considerarse como bebida de baja frecuencia. . . , , •

19

2.- Platillo fuerte. Debe incluir al menos una ración de cereales integrales, leguminosos y/Q'afif!lentos de·oñgen animal 'y, además, un mlnimo de 70g de verduras. • • · ·

• Con la finalidad de contribuir al aumento en el consumo d~ verduras, la lechuga, rában!>• cebotl~. cilantro, chiles, ajo, salsas o recaudo (mezcla de ajo. cebolla y tomate licuado) no se contabilizarán 'en la ración de verdura del menú.

• Incluir como máximo dos éereates diferentes por menú (tortma de maíz, aveha, ánoz integral, pasta integral, pasta, galletas integrales entre otros). Para considerarse integrales, debén contener al menos 1.8g de fibra por cada 30g de producto. Se debe preferir la tortilla de maíz nlxtamaliµ.do, debidó a su atto aPQite de calcio y fibra.

• En caso de incluir anoz blanco. papa, yuca o cámote, se deberán acompañar de una ración extra de 50g de verduras para compensar su bajo aporte de fibra dietéti~.

• Dar prioridad a los guisados en salsa, asados, horneados, tostados, cocidos 'ill vapor que no requieran aceite o grasa en su preparación, o que la requieran en muy pequeñas cantidades, evitando los-platillos fñtos, capeados o empanizados. En caso de requerirse, usar siempre aceites vegetales (COJ'.I bajo contenido de grasas saturadas y sin grasas trans). siendo estos preferentemente de canola, malz, carta,mo o girasol.

3.- Fruta fresca. Incluir al menos una ración de 70g peso neto de fruta fresca.

Orientación y Educación Alimentaria

Población a la que va dlñgida:

Personas con discapacidad, adultos mayores, cuidadoras de niñas y niños de 2 años a 5 años 11 meses y personas que por su condición de vulnerabilidad se encuentren en· situación de carenCia alimentaria o desnutñción.

,, Aseguramiento de la Calidad e Inocuidad Aflmentaria ,. ,.., vt4 ! s .1,-s:< ,. ..

Será responsabilidad del SEOIF y SMOIF, asegurar las medidas <Je, calidad ~ iñ9COlda9 de los aumentos, desde su adquisición hasta su consumo.

• it._

4.1.3.1 Programa Desincorporación de la Mano de Obra Infantil Jornalera ;, ,

Objetivo

Favorecer el acceso y consumo de alimentos nutritivos e inocuos-para ·niftas, niftos y adolescentes, creando una opción alternativa que, desde diferentes perspectivas, logre desatentar el trabajo infantil;. y la permanencia de las niñas y niños\ jornaleros en las aulas, mediante la entrega de apoyos alímehtaños a sus· familias, ~. , , ·

Población Objetivo .... .' • " • })_ r-

Niñas y niños escolares de 6 a 15 años, hijos de jornaleros agrícolas, que cursen educación pñmañ~ Y secundaña que acudan regulannente a la escuela, y no realicen nlngOn trabajo agricola. • 1

20 «BL ESTADO DE SIN.ALOA>» Miércoles-27 de Mayo de 2020

Confonnación del apoyo

Este tipo de apoyoel cual es entregado.de manera mensual1 consisten en una dotación alimentaria, co11 base en los criterios de Calidad Nutricia, de la Estrategia Integral de Asistencia Social Alimentaria y Desarrollo Comunitario 2020. Complementándola con desayuno escolar modalidad fño diaño (Bñck de leche y algún complemento como galleta o barra) para cada niño hijo de jornalero que asista a la escuela y se desincorpore de las labores del campo.

Operación del Programa: ,-..

1.- El SEDIF Sinaloa, inyita mediante oficio, a aquellas agñcolas que cuentan con tas condiciones necesarias para recibir este programa como es, un lugar digno donde habiten tos jornaleros y una escuela cercana para que asistan lo~ niiios hijos de jornaleros agrtcolas. El SEDIF Sinaloa cuenta con un grupo móvíl de trabajadores sociales asignándole a cada una la responsabilidad de coordinarse con las trabajadoras sociales de los campos agrícolas que pertenecen al programa, para la entrega de despensas y los desayunos e~colares modatídad frio propios de este programa asl como dar seguimiento de peso y talla de los menores, en los campos agricotas que acepten voluntañamente participar.

2.- El grupo móvil se coordina con fas trabajadoras sociales de tos campos agrícolas para veñficar con el maestro de CONAFE o SEPYC la asistencia delaniña o niño a la escuela.

3.- El grupo móvif obtiene en cada campo la información referente al peso y talla de los niños y las nli'ias participantes en el programa, para su captura en et SllPP·G, y en casos especiales canaliza a alguna institución del sector salud a nliias y nif\os detectados con algun _grado grave de desnutrición, o a la Procuradurla de Protección de niñas, nif\os y adolescentes, en caso de maltrato por parte de los padres, previa denuncia por parte de la trabajadora social del campo.

4.- En cada uno de los campos incorporados al programa de desincorporación, es responsabilidad de cada administrador de la agrlcola, la cantidad de despensas requeridas por familia, sin embargo siempre, deberá promover la incorporación de los niños a la educación y por encima de cualquier decisión, cada agrícola es responsable de que tas niñas y niños hijos de jornaleros no trabajen en sus campos, de ·no ser asi, la Dirección de Trabajo y Previsión Social del Estado de Sinaloa aplicará ta sanción correspondiente.

5.- Desde nuestra perspectiva, todas las acciones que se realicen para reforzar y profundizar esta libre .elección de las familias jornaleras por ta educación qué contnouya a mejorar et presente y el futuro de sus hijas e hijos, son por el bienestar infantil y esto representa una resignificaci6n de la infancia en la familia campesina tradicional.

Este cambio cultural es al mismo tiempo, la mejor garantia de que tos menores no se verán afectados en su calidad de vida, una vez que la familia regrese a sus lugares de oñgen, por cuanto son valorizados por ellos mismos o en todo caso como inversión a largo plazo y no solo como fuerza de trabajo inmedíato.

4.1.4 Programa de Asistencia Social Alimentaria a Personas en Situación de Emergencia y Desastre

Objetivo

Favorecer el acceso de las personas en condición de emergencia o desástre, a alimentos inocuos y nutritivos, a través de apoyos alimentarios temporales, diseñados con base en los criterios de calidad nutñcia y acompañados de acciones de orientación y educación alimentariay aseguramiento de la calidad para contribuir a que ~jerzan su derecho a la \

~~~ L Población objetivo I ·

a) Personas que han sido afectadas por la ocurrencia de fenómenos destructivos naturales y/o antropogénicos que, • por sus condiciones de vulnerabilidad, requieren apoyo institucional para enfrentarlos.

b) Personas migrantes y personas en situación de calle.

La entrega de apoyos será temporal. En caso de que al acercarse el final det ejercicio fiscal nos e hubiera presentado alguna condicíón de emergencia, el SEDIF podrá destinar los recursos o insumos de este programa a otros del FAM·AS enmarcados en fá EIASADC. LJ< Esquema recomendado para la Operación del Programa • '/ \

Ante una situación de emergencia o desastre, el SEDIF en coordinación con los SM~IF. deberán coordinar la ent~ga de apoyos alimentarios a través de tos Comités Estatales y Municipales APCE. Dependiendo de ta gravedad y necesidades tras el fenómeno ocUrrido, el apoyo alimentario podrá otorgarse en dos modalidades:

Miércoles 27 de Mayo de 2020 «EL ESTADO DE SINALOA» 21

a) Atención en Espacios Alimentaños. b) Entrega de dotaciones.

En todos los casos, la atención brindada' a través de este programa deberá otorgarse en et marco del principio de protección a la primera infancia y del interés superior de la niñez, contribuyendo a aliviar el dotar y el impacto social. asl como psicológico después de un desastre, fortaleciendo la reslliencia en fa población afectada. En el caso especifico de la población migrante se deberá priorizar preferentemente la atención a niñas, niftos y adolescentes (NNA) no acompañados.

Criterios de Calidad Nutricia para personas en Situación de Emergencia o Desastre

Dotaciones:

La dotación a entregar, deberá estar conformada por al menos diez insúmos can base en tos cñterios que se mencionan a continuación. Deberá estar integrada por los siguientes alimentos basicos y por uno o más de los alimentos denominados complementarios:

• Alimentos basicos,lncluir al menos: o Dos cereales que sean fuente de fibra dietética. o Dos alimentos que sean fuente de calcio. o Incluir al menos dos variedades de leguminosas (frijol, lenteja, garbanzo, haba, entre otros).

• Alimentos complementarios: • o Alimento fuente de protelna de origen animal y/o hierro heminíco. o Verduras. o Frutas o En caso de Incluir un complemento alimenticio, este no deberá contener azúcares entre sus primeros tres

ingredientes.

• Incluir alimentos de fácil almacenamiento. transportación y preparación, considerando qu·e durante una emergencia no siempre se cuenta con las condiciones para fa preparación de alimentos calientes, reconstitución de alimentos deshidratados o conservación de alimentos perecederos.

• Incluir alimentos que, por su naturaleza. permitan conservar su inocuidad hasta et momento de su consumo.

El SEOIF elaborará y entregará 20 menús clclicos, para los Espacios de Alimentarios, en cuyo diseño se deberá considerar los siguientes puntos: ' •

1.- Bebida. Durante los primeros momentos de emergencia, lo más importante es.ofrecer algún suslento y reconfortar a fas personas afectadas, por lo que se recomienda brindar atgan alimento o bebida caliente (té. café, leche, atole, consomé o sopa, entre otros) o fria dependiendo el clima del lugar.

Para el caso de menores de un año, organizaciones como el Fondo de las Naci~nes Unidas pára la Infancia (UNICEF) y Ja Organización Mundial de la salud (OMS), aconsejan evitar la distribución. adquisición o donación de sucedáneos de leche materna o leche en polvo, y por el contrario, se recomienda implementar medidas urgentes de promoción, protección y apoyo a la lactancia materna, alimentación complementaria adecuada, asi como un ambiente que favorezca los cuidados de menores de dos años de edad. '

2.- Platillo fuerte. Debe incluir cereales, verduras, leguminosos y/o alimentos de origen ánimat •

3.- Fruta fresca. Incluir fruta fresca o deshidratada.

Criterios Específicos para Atención a Personas en Situación de Calle o Migrantes en Espacios Alimentaños

El SEDIF elaborará 20 menús cíclicas, en cuyo diseño se deberá considerar los siguientes puntos~

·1. Bebida. Incluir leche descremada y/o agua natural. La ración de teche debe ser de 240 a 250 ml En caso de enfregÍ:l< leche en polvo, disolver minimo 30g en 240 mi. de agua potable. ~ / \

• En caso de no incluirse leche como bebida dentro del menú. Se deberá integrar ún derivado de lácteo (excepto crema} u otra fuente de calcio, como tortilla de malz nixtamalizado o sardina. En caso de integrar agua, atole o licuado de fruta, estos deberán cumplir con las siguientes caracteristicas:

0 Atole deberá ser preparado con un cereal de grano entero (avena. amaranto, cebada, maíz). 0 Agua' o licuado, deberán ser preparados ton fruta natural únicamente. 0 Para cualquier caso, añadir como máximo 20 gn de azúcar. es decir, dos cucharadas soperas por litto. o Considerarse ~mo bebida de baja frecuencia. •

22 <<EL ESTADO DE ·sINALOA» Miércol~s 27 de Mayo de 2020

2. Platillo fuerte. Debe incluir al menos una ración de cereales integrales, leguminosas y/o alimentos de _pñg~n animal,y. además, un mlnlmo de 70 g de verduras. •

• Con la finalidad de contribuir al aumento en el consumo de verduras. la lechuga, rabano, cebolla, cilantro, chiles, ajo, salsas y el recaudo, no se contabilizará en la ración de verdura del menú. •

• Incluir como máximo dos cereales Integrales diferentes por menú (tortilla de matz, avena, arroz mtegra1. pasta integral, galletas integrales, entre otros). Para considerarse integrales, los cereales deben contener al menos 1.8 g de fibra por cada 30 g de producto. Se debe preferir la tortilla de mafz nlxtamalizado, debido a su alto aporte de calcio y fibra. • En caso de incluir papa, yuca, camote o arroz blanco en el menú, se deberán acompañar con una porción de 50g de verduras extra para compensar su bajo aporte de fibra dietética.

• Dar prioridad a los guisados en salsa, asados. homéados, tostados, cocidos al vapor que no requieran aceite o grasa en su preparación, o que la requieran en muy pequeñas cantidades, evitando los platillos fritos. capeados.° empanizados. En caso de requerirse, usar siempre aceites vegetales (con bajo contenido de grasas saturadas Y sin g~sas trans}. siendo estos preferentemente de canola, m~lz, cártamo o girasol. •

3. Fruta. ln~ulral men.os una ración.

Orientación y ~ducación Alimentaria

Población a la.que va diriglda:

Personas en condiciones de vulnerabilidad que requieren de apoyo Institucional por hatier sido afedados por fenómenos destructivos naturales y/o antropogénicos, que por sus condiciones de wtnerabilidad requieran apoyo institucional para enfrentarlos.

\; '

Ante tal situación de Inestabilidad se deberá promover e impulsar entre ra población:

• La importancia de conservar la lactancia materna en situaciones de emergencia o desastres, y ofrecer ayuda emocional a las madres lactantes para lograrlo.

• La cloración y el uso de agua hervida o embotellada. • Medidas de higiene como: lavado de manos, lavado correcto de alimentos crudos, cocción correcta. asi como

conservación y manejo de alimentos.

Las herramientas sugeridas para la lmptementacl6n de la OEA a personas en situación de emergencia o desastres son:

a. Diseno .de campana para fomentar la lactancia materna en cualquiera de las situaciones de vulnerabilidad mencionadas.

b. Campana de higiene basada en ta Noma Oficial Mexicana NOM·251..SSA1-2009 Prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios. · •

Aseguramiento de la ca'Udad e Inocuidad Atlmentaria

Será responsabllidad del SEDIF y de cada SMDIF, asegurar las medidas de candad e inocuidad de los alimentos. ya que esta población se encuentra más susceptible a brotes epidemiológicos, por to que es importante vigilar ta cadena de suministro de los insumos des<te su adquisición hasta su consumo.

En caso de instalarse puntos en donde se preparen alimentos. éstos no deberán encontrarse cerca de sitios utmzados para defecar, desagües para aguas negras, depósitos de basura.o cualquier.otro similar que pudiera comprometer la inocuidad de los alimentos, en consecuencia {a salud de los beoefic:iaños. ,

Se deberá de verificar que Ja calidad del agua utilizada sea potable y parq consumo humano. asi como el abastecimiento de la misma para poder cubrir las necesidades básicas de la población objetivo, incluyendo ta reque{ida para la elaboración de los alimentos y adecuadas prácticas de higiene. AJ\ 5. DERECHOS, OBLIGACIONES Y SANCIONES DE LOS BENEFICIARIOS _ I\

Para la consecución del objetivo de los apoyos de asistencia atimentaria, los beneficiarios a los programas tendran los

S.1 ::~::::6derechos y obfigacione~ • ~

Recibir el apoyo de los programas alimentarios cuando reúna los requisitos ya establecidos de elegibilidad. El apoyo será por un año. , •

Miércoles 27 de Mayo de 2020 «EL ESTADO DE SINALOA» 2~

5.2 Obligaciones

Participar activamente en las actividades establecidas en cada uno de fos programas, como activaci6n física, asistir a pláticas de orientación alimentaria y acciones en beneficio de su comunidad.

No está obllgado a asistir a actos de proselitismo or_ganizados por auto~dades del municipio.

Tener continuidad pennanente en el programa. hasta la conclusj6n del periodo establecido. asistiendo a las pláticas Impartidas por el personal de los SMDIF.

Brindar a DIF Municipal detennlnada informacl6n requerida.

5.3 Sanciones '··

Para todos los programas antes mencionados, el beneficlario podrá peráet el derecho de recibir el apoyo cuando se actualice alguno de los siguientes supuestos:

Cuando después de dos meses el solicitante no acuda al área correspondiente para actualizar o complementar su expediente con el área operativa designada. Cuando después de tres visitas corisecutivas en un mes, en días y horarios <flferentes, el beneficiario no sea localizado en el domiciílo reportado como residencia. Cuando el beneficiario haya cambiado de domicilio sin notificarlo oportunamente a las instancias correspondientes y no se pueda indagar el nuevo domicilio. Cuando se compruebe documentalmente ra existencia de un atta repefü;fa. Cuando se verifique que el beneficiario no cuiliple con los requisitos eStabtecidos. Cuando el interesado no acuda personalmente a integrar su expediente al área designad~. Cuando el domicilio señalado por el benefü;iaño co.mo el fugar de residencia no exista. Cuando el beneficiario no acuda a fas actividades programadas por un lapso de dos meses. Por deceso del beneficiario.

5.4 Causas de Incumplimiento, Retención y Suspensión de Apoyos Alimentarios

Del beneficiario:

1. Que no asista o este dado de baja de la escuela o padrón de beneficiarios. 2. Que no asista a recibir su dotación mensual en el fugar determinado para su entrega. excepto cuando haya una

justificación. 3. Que esté recibiendo un apoyo duplicado o triplicado de distintos programas a la vez. 4. Serán dados de baja del padrón único de beneficiarios de manera definitiva cuando: 5. Hagan uso indebido de los Insumos proporcionados (venta o utilización para fines electorales). 6. No participen en las actividades derivadas de la operación del programa en que se encuentre dado de alta. 7. Proporcionen información falsa. .1 • •

~\ De la escuela (Desayunos escotares): ~

1. Alterar la lista de menores inscritos y/o proporcionar datos falsos de los mismos. . _ 1 \ 2~ No entregar a los responsables de ta distribución del insumo en la propia escuela la cantidad exada de la dotaci6n

escolar. 3. No presentar la documentaei6n solicitada por OIF Municipal én el tiempo éstablecido. • 4~ utmzar las dotaciones para fines distintos a·fos establecidos en·el acta constitutiva del comité de padres. escuelat

DIF Municipal. , s. No realizar el convenio entre escuela OtF Municipal mediante el Acta Constitutiva de Comités del Programa Desayunos Escolares. .

6, No cumplir con lo establecido en el Acta Constitutiva de' Comités del Prdgrama Oesa~nos Escotares. 1. No levantar al inicio y término del ciclo escolar ta toma de peso y talla de tos beneficlanos_.

Del Municipio:

1. No presentar los informes mensuales y/o ta información requ?rida en fas fechas est~blecidas por DIF Sin_aloa. 2. Emplear los Insumos y dotaciones recibidas por OIF Sinaloa para fines distintos a to establecido como

proselitismo, campanas politicas, lucro, religión. etc. 3. Incumplimiento en tiempo y forma de captura de beneficiarios al SllP-G.

24 «El:~STADO DE SIÑALOA» Miércoles 27 de Mayo de 2020

4. púando DIF Municipal cancele el programa en una toéalidad y no reporte con el levantamiento de acta a DIF Slnaloa. ' •

5. Realizar la entrega de insumos a través de tlderes o representantes de grupos políticos. 6. Vender los insumos y/o dotación en las propias oficinas. 7. Cuando hagan la entrega de tas dotaciones a los beneficiarios cada dos o tres meses y no mensualmente como

indican los lineamientos aquf estáblecidos. · 8. Si al re.alizar visitas de supervisión, se encuentra discrepancia en ta información eñviada a DIF Sinaloa y la

contenida en los informes y padrón de beneficiarios, respaldo de los apoyos de asistencia alimentaria. 9. SI no mantienen sus bodegas de almacén de insumos en óptimas condiciones físicas y de higiene. 10. SI realiza la entrega de dotaciones en otro lugar que no sea en la comunidad o colonia en la cual está registrado

el beneficiario en el padrón a excepción de una situación climática externa. 11. Cuando los Sistemas Municipales OIF o servidores públicos involucrados. incurran en incumplimiento de to

establecido en los lineamientos de la EIASAOC y Reglas de Operación vigentes, deber.in sujetarse a la legislación penal de lo cual resulte aplicable.

6. INSTANCIAS PARTICIPl\NTES

6.1 Instancias Ejecutoras

Los 18 Sistemas municipales DIF. a 'través de las y los encargados de· los diferentes programas anmentaños. en coordinacion con el SEDIF Sinaloa.

6.2 Instancia Normativa Estatal

El Sistema Estatal DIF, a través de la Dlrecci6n de Asistencia Social y Alimentaña, apoyada de1a Dirección de Desarrollo Comunitario. •

6.3 Instancia Normativa Federal

El Sistema Nacional DIF, a través de la Dirección General de Alimentación y Desarrollo Comunitario. por medio de la Estrategia Integral de Asistencla Social Alimentaria y oésarrollo Comunitario, con fundamento en ta Estrategia Programática del FAM·AS del Presupuesto de Egresos de la Federación para el ejercicio 2020.

7. COORDINACIÓN INSTlTUCIONAL

Con objeto de optimizar los recursos, otorgar una atención integral a los beneficiarios a lra~és .de Ja intervención y apoyo de otras instituciones _gubemamentales en la operacion de los Programas de Asistencia Social Alimentaria, se establece lo siguiente:

El Sistema DIF Estatal, buscará fonnalizar las. relaciones lnteñnstitucionales, mediante fa firma de Convenios Marco a nivel Federal con diferentes instituciones como Secretaria de Educación Pública, Secretaria de Salud y otras que puedan

fortalecer a los programas allmenlarlos. ·U'. A su vez el Sistema Estatal OIF deberá: • J\

.r Promover con ·cada municipio, la firma de un convenio de colaboración anual, median.te el cual se establezcan compromisos y obligaciones de ambas partes, en ruante a la operación de los programas y su participacio~ económica para el fortalecimiento de los mismos. .. ~f \

./ Llevar a cabo acciones con los órganismos públicos y privados qúe operen estrategias afines, con el propósito de identificar coincidencias en el universo de atención y recursos ·que incidan en la población Vulnerable. a fin de establecer un plan de acción integral, que impida fa duplicidad de apoyos •

./ Promover la firma de convenios de colaboración con organizaciones empresarfates. • dependencias públicas, organismos lntemJ)cionales y organizaciones no gubemameptales, que pennitan form~lar estrategias de atención Integral a la población objetivo •

./ 'Coordinarse con Universidades, Institutos de Ec;t_ucacJón Superior y con aquellas lns~tuciones Públicas que posean ta infraestructura necesaria para la realización de los estudios de control de cahClad de los productos que se pretenda incluir en los Programas Alimentarios.

Miércoles 27 de Mayo de 2020 «EL ESTADO DE SINALOA» 25 I ¡· ~

¡ I .. 1

i. J

..t Realizar convenios con las Universidades, Escuelas e lnstiti.ltos formadores de profesiooares y té<;nicos de fa nutrici6n y disciplinas afines, para la profesionalización de los recursos humanos que participan en fa operación de los Programas. 1

8. CONVENIOS DE COLABORACIÓN ;'I' •

El Sistema Estatal DIF celebrará convenios de colaboración con fo:S 18 Sistemas f:Jlunicipales DIF para fortalecer la operación y seguimiento de los programas alimentarios,. basados erf la Estrategia Integral de Asistencia Alimentaria Y Desarrollo Comunitario. 1 •

9. MECÁNICA DE OPERACIÓN

Proceso í

Le corresponde al Sistema DIF $inaloa a través de la Pfr~c;ctón de Asistencia Alimentaria y Social: : l

1. Elaborar conforme a los lineamientos emitidos por SNDIF~ los instrumentos para la pfaneacfón, o~raci6n, seguimiento y evaluación de tos programas alimentarios a nivef estatal y municipal. •

2. Elaborar reglas de operación dirigidas a los sistemas municipales OIF (SMDIF}, para t(ansparentar y nonnar fa dlstribuci~n y entrega de los apoyos alimentarios. ,·

3. Elaborar el Proyecto Estatal Anual (PEA), de acuerdo con el g~ion que emite el SNDIF. 4. Admlnlstrar los programas alimentarlos y coordinar las instancias participantes en Ja operación, ro cual implica:

a) Administrar, ejercer y aplicar los recursos provenientes del Ramo 33 Fondo V.I de acuerdo can fa Ley de Coordinación Fiscal y la normatividad vigente. ; •

b) Determinar fa composición de los apoyos alimentarios y menús para el programa de Alimentaciól'J Escotar de acuerdo con los Criterios de Calidad Nutricia (CCtjl) de fa EIASADC.

e) Fortalecer eventualmente Jos programas con product9s y/o suplementos alimenticios que contribuyan a ra seguridad alimentaria de tos beneficiarios. ;

d) Realizar la programación para la distribución y almacenaje de los insumos. e) Elaborar fas especificaciones técnicas de los insumos atlmentarios. t) Capacitar en el tema de Aseguramiento de fa CaJldatl dQ tos insumos. • g) Coordinar la entrega de los apoyos alimentarios co* los sistemas munfclpales DIF (SMDIF) a través de

convenios de colaboraclOn y conforme a lo establecido en las Reglas de Operación vigentes. h) Dlsel'iar e lmplementar programas de EducaclOn 'Í¡. OrientaclOn Alimentaria a fin de implementar una

allmentaclon correcta. í 1) Promover la partlclpacl6n social a través de los SMDIF en la formactOn de comités entre fa población

beneficiarla para ta recepcl6n, preparación (si es el daso). entrega y vigilancia de los apoyos álimentarios en los programas de desayunos modalldad fria y call~nte~

j) Orientar a tos SMDIF sobre el manejo de los programas y posteriormente supervisar aleatoriamente la operación de los mismos y la distribución de los insumos en los municipios y comunidades.

k) Atender las dudas e inconrormiclades que se presentf:,· ~ por parte de los· beneficiarlos de los programa-s~ \

Fortalecer la operación de los programas alimentarios: ~ !

a) Promover la Inclusión de verdura y fruta fresca en los desayu{ios escolares y comedores comunitarios a través de los menl'.ls elaborados y generar estrategias para su distribucl611 en las que-pueden particípar SMDIF o tos comités de cfesayunos escolares para que se respQnsabllicen de su a~quislcióp psent~ndolo por escrito en acta constitutiva o convenio en donde se establezcan los compromisos de las partes.

b) Fomentar la producción de verdura y fruta a través de huertos ~sCQl~res y/o comunitarios. e) Promover la adaptación, instalación, remodelación y equip?miento de comedores, désayunadores o cocinas

escotares con la finalidad de impulsar los desayunos escolare~ calientes»

~eguimienloy evaluación de la operación e Impacto de los programas ~iimentllios: "'

a) Realizar el seguimiento y monltoreo de la calidad de los in~úmos alimentarios, desde e1 proceso de selección. almacenamiento, distribución, preparación y entrega, asi co'l'o evaluar fa aceptación de estos, por parte de los beneficiarios a través de algunas encuestas aplicadas aleatoñámente.

b) Supervisar fas acclones de orientación alimentaria y su i~pacto en 'fa medida de sus recursQS humanos y financieros. ~

l·

~

f : j

26 «EL fü~TADp DE SIN.ALOA» Miércoles 27 de Mayo de 2020

e) Coordinar y propiciar la supervisión de los programas alimentaños con los SMDIF. a través de fas Reglas de Operación.

d) Dar seguimiento a otras acciones que fortalezcan la operación de los programas.

lnfonnar al SNDIF sobre el avance y desempeño de sus programas:

a) Enviar el infonne pericial de cumplimiento del PEA wlPPEA, de acuerdo a fa estructura y en fa fecha establecida por elSNDIF.

b) Entregar al SNDtF ta fnfonnación especifica que solicite, asl como la información requeñda en el documento ªíndice' de Desempefio''. de acuerdo a las indicaciones, formatos y calendaño de entrega que en éste se señalen.

El Sistema DIF Slnaloa tiene la facultad de retirar los programas alimentarios al Sist~ma Municipal OIF en caso de incumplimiento y/o desviación de los lineamientos de operación aqul establecidos.

El Sistema DIF Sinaloa:

a) Convoca a tos sistemas DIF Municipales a reunión para rearizar fa finna de un ~nvenio de colatioración por el año fiscal a ejercer.

b) Administra y supervisa fa operatividad de los programas de Asistencia Social Alimentaria:

e) Brinda capacitac16n, asesorla y supervisión a tos Sistemas DIF Municipales para que operen los programas de acuerdo a las presentes reglas de operación.

d) Entrega fonnatos de llenado, días hábiles del calendario escolar que man~ja SEPyC y documentación necesaria para poner en marcha la operación de los programas. •

e) Manifiesta sugerencias, observaciones y recomendaciones al Sistema Municipal DIF cuando éste lo requiere.

f) El Estado' supervisa al municipio en la realización del padrón de beneficiarios el cual debe reunir ros datos requeridos por Sistema DIF Nacional para su captura en el SllP·G. ~

g) Revisa el padrón de beneficiarlos propuesto por el Sistema OJF Municipal, notífiéando cualquier anomalia encontrada en este.

h) Realiza visitas periódicas de supervisión de informes y documentación en las oficinas. de operación en ras comunidades beneficiarias y de su bodega de almacén de los productos alimenfaños de Sistema Municipal OIF-

9.1 Mecánica de Operación del Programa de Desayunos Escolares

Acta de entrega recepción

En estos programas la participación y organización social son fundamentales para el buen funcionamiento de los mismos, en el caso de los Desayunos Escolares se fomenta la participación de padres de familia y la comunidad escolar a través de ta integración de comités. quienes deberán hacerse cargo de la recepción, confonnación adecuada del desayuno. preparación, distribución, entrega de tos insumos, manejo de excedentes y vigilancia del programa. quedando establecido este compromiso en cada ciclo escolar en un Acta Conslltutlva da Comités qua se integra de Ja siguiente manera: J '\

Acciones de operación del Sistema Municipal DIF: l\¡,,

a) Forma su equipo de trabajo, determinando al personal que operará los programas de Asistencia Alimentaria en s!J\u municipio.

b) Debe contar con un almacén destinado única y exclusivamente para el almacenamiento de ros insumos alimentarios, contando con las medidas de inocuidad y control de plagas que permitan asegurar la candad de los alimentos.

e) DIF Municipal es responsable de cualquier situación que se ocasione en perjuicio ae los beneficiarios en etº supuesto de que se almacenen artfculos, enseres, materiales u otros objetos que dañen o pongan en riesgo la calidad de ros insumos alímentarios.

d) Asigna al personal necesario para contat y revisar el estado general de tos insumos a la hora de ser entregados en su bodega por parte de los proveedores, estableciéndoles el horario de 8:00 a 3:00 de la tarde.

Miércoles 27 de Mayo de 2020

e) En caso de encontrar insumos al momento de ser entregados por eJ proveedor en mal estado. fecha de caducidad vencida, sin el empaque o envase oficial y/o -alteraciones que pongan en duda la calidad del producto; el personal de DIF Municipal deberá abstenerse de recibirlo, debiendo de levantar et acta de •producto no apto para consumo humano· o enviar un oficio con fotografías del producto en mal estado.

f) Es responsabilidad de DIF Municipal, reponer el producto en caso de no entregar los insumo~ a su t!empo. ~ éste presente fecha de caducidad vencida o sufra daños que -alteren sus propiedades organolépticas, fis1coqufrn1cas Y microbiológicas. , t

g) Solicitar por escrito al Sistema DIF Sinaloa, capacitación y asesoria para el manejO de los programas de Asistencia Alimentaria en el supuesto de que existan dudas por parte-del personal. •

h) En el programa Desayunos Escolares, DIF Municipal promoverá con los padres de.família y autoridades escolares la conformación de un comité por plantel escolar, mediante un Acta Constitutiva fo cual Je dará formalidad Y compromiso al trabajo conjunto entre plantel escolar y OIF Municipal.

O Entrega insumos alimenticios ünlcamente a los comités registrados en las Acias Constitutivas y a los beneficiarios registrados en el padrón vigente.

j) En el programa Desayunos Escolares, se debe levantar el acta de •suspensión del programa• en el caso que se encuentren escuelas donde el comité del desayuno escotar este solicitando. 'como mecanismo de corresponsabilidad un monto superior a lo ya establecido en fas presentes Reglas de Operación, haciéndose acreedores a la suspensíóndel programa indefinidamente. · ·

k) Realiza acciones de Orientación Alimentaria dirigida a los beneficiarios de Jos programas, con temas de salud, nutrición, higiene personal e higiene en el manejo de los alimentos. ' •, •

l) No duplica apoyos, esto quiere decir que deja claro entre los benefic~rios que toda persotta que sea beneficiada de cualquier programa de Asistencia Alimentaria. será exctuido de un segundo apoyo de la misma naturaleza.

m) Cuenta con personal capacitado para realizar la captura en el SllP-G de los padron~s de beneficiarios de los programas de Asistencia Alimentaria. llevando a cabo la primera captura

n) A més tardar con fecha del 15 de Diciembre del afio en curso y la segunda captura con fecha del 30 de Abnl del siguiente año.

o) Para la captura del padrón de beneficiarios de los programas de Despensas fa fecha Jlmite será el 30 de abn1 del año en que será beneficiada dicha población.

p) Documentar la cantidad de insumos recibidos con base de órdenes de· embarque por parte del J)roveedor enviando~ copia a Sistema DIF Slnaloa, e informes mensuales requeridos por éste.

q) Documentar la entrega de dichos insumos recibidos a los beneficiarios finales. ' • t

r) Verifica que el desayuno escolar se consuma de lunes a-viem~ dentro .del plantel escotar. respetando el horario establecido en acuerdo al comité de padres de familia con las autoridades. de cada plantel. para no inte&TQmptr eil programa de trabajo de los docentes. • • •

,. ~ "' I ..

s) Solicita autorización y asesorfa a Sistema DIF Slnaloa cuando considere necesario reubicar una Aula-Cocina a otrO plantel, cuando por diferentes causas desistan del apoyo o no se trabaje de acuerdo a los lineamientos establecidos. • • • \

9.2 Ejecución · • . ~.tlJ _.,,,. La operación y mantenimiento de los programas es responsabilidad de los Sistemas OIF Municipales, siempre que sé ' realicen conforme a lo sefialado en las Reglas de Operación vigentes.

1 •

.., l" • " .. ,,,

Para cada uno de los programas alimentarios existe como mecanismo de corresponsabilldad un monto en-especifico. mismo que es cubierto por los beneficiarios de los mismos.

9.3 Mecanismos de CorresponsabUidad

Se establece como mecanismo de corresponsabllidad al monto slmbolico que los beneficiarlos apprtan al Sistema Municipal DIF al que corresponden, al momento de reclblr una dotación (despensa) o un desayuno escolar.

28 «EL ESTADO DE SINALOA>> Miércoles 27 de Mayo de 2020

I

f 4 ¡

En el Sistema DIF Estatal existe un convenio dp Retenci6n de Participaciones celebrado entre fa Secretaria de Admlnlstracl6h y Finanzas del Estado, OIF Estatal, y¡ cada OIF Munlcipal asi como también cada H. Ayuntamiento.En este convenio queda estipulado el importe asignado como )'necanismo de corresponsabindad. para cada uno de los programas.

•1

EISlstema OIF Estatal elabora un reporte mensual! que envla a dicha Secretaria informando cada uno de los apoyos alimentarios entregados cada mes a los municipios~ y con estos datos, la Secretaria de Administraci6n y Finanzas del Estado realiza el cobro a cada uno de los munlclpios r posteriormente dicho recurso to entrega a Sistema DIF Estatal.

9.3.1 Objetivo

El objetivo de estos mecanismos de corresponsábilidad es que los beneficiarios de los programas contribuyan al fortalecimiento y mejoramiento de tos mismos. :

I

Cuanao se trata de Desayunos Escotares, se tiene ctjntemptada el siguiente monto: í

Desayunos Escotares Frlos -7 $.50 centavos. ~ Desayunos Escolares Calientes ~ $3.00 a $5.00 pesps •

.. En el caso del desayuno escolar modalidad caliente, k1 beneficiario deberá pagar de $3.00 a un máximo de $5.00 por ración diariamente, en caso de acordat pago de $5.00 se d~be contar con un acta de acuerdo$ con tos padres de familia en donde quede establecido que se asignaran $2.00 para complementar el insumo que les brinda OIF Estatal para la preparación de tos alimentos. ,

' la adminlstraci6n de los recursos recaudados por lo~ desayunos calientes se llevará a cabo por los comités formados en la escuela donde se ubica el aula cocina. ·¡

t

Dichos recursos deberán utilizarse exclusivamente Jara el fortaleclmlento del programa, siendo prioñdad, la adquisición de fruta y/o vetdura diaria para tos nii\os beneficiaños dyl desayuno modalidad caliente.

los comités que hagan uso correcto de los me~nismos de correspansabilidad rea'birán int:!!nlivos para fortalecer su programa. ;

Después de adquirir fruta y/o verdura, sl hay exc~dentes, podrá utilizarse en algím utensilio menor de cocina, o algún seNicio menor para el Aula-Cocina. ;

Los Sistemas DIF Municipales serán responsables ~e supervisar que se cumpla con lo aqui mencionado, y en caso de no ser asl deberá informar de Inmediato a DIF Estatal p~ra solucionar el problema •

En los siguientes programas donde se entrega un~ despensa mensualmente el monto establecido como mécanismo de corresponsabltidad será de $10.00 pesos: !

o Mujeres embarazadas y en Periodo de lactancia. o lactantes de 6 a 12 meses de edád. o lactantes de 12 a 24 meses de eCiad. o Menores de 2 a 5 anos 11 meses.ho Escolarizados. o Personas con Discapacidad, Adultos mayores y Personas en Sltuaclon de Carencia Alimentaña. o Mlgrantes y Personas en Sltuaci6~'de calle.

El monto definido como mecanismo de correspon~bllidadpara los Espacios de Alimentacl6n Encuentro y Desarrollo es de $200.00 i .

Todo esto se recauda por el Sistema DIF Municipal y se reporta a ta tesoreria munlclpat correspondiente. y estas a su vez dlrectamenle a le Secretarla de Admlnlslraci6n y Fl:enza• de Gobierno del Estado. quien las entrega a OIF Estatal. Á 4 9.5 Aplicación de los Mecanismos de Corre~ponsabllldad

' / El Sistema Estatal es responsable de la adminlstrhción, manejo y control de los recursos obtenidos como mecanismo de corresponsabltldad. ~ · · La aplicaci6n de estos recursos podrán ser invértidos en adquisicióñ de insumos alimentarios, proyectos productivos, seguimiento y supervisión, capacitación. adquisición de equipo de cómputo o equipo vehicutar y aseguramiento de la calidad de los Insumos alimentarlos, todo esto siempre y c~ando sea para cumplir con el objetivo de fortalecimiento y mejoramiento de los programas alimentarlos y autorizado por el Cpmité de Adquisiciones mediante acta. •

Para la adquisición de insumos alimentarlos, deber+ considerarse lo siguiente: f

I ,•

Miércoles '27 dy Mayo de 2020 «pL ESTADO DE -SINALO~» :29

Por ser fuente importante de azucares simples no se permiten los siguientes apoyos alimentarios: - Leche con saborizantes y azúcares añadidos, bebidas la~o-combinada.

Verduras y/o fruta cristalizada, pulpas de verdura y/o frutas con azúcares aftadidos. Mermeladas, ates, jaleas, frutas en almlbar, azúcar, salsa cátsup, chocolate en polvo. gelatina y/o flan, jugos industrializados, mazapanes, polvos para preparar bebidas azucaradas, miel y jarabes.

Por ser fuente 1!'1portante de hañnas refinadas con o sin azúcares, tampoco se pennite: ' ~ , Cereales de caJa, galletas y barras con coberturas y/o rellenos azucarados, harinas y pastas refinadas. pan blanco. hotcakes de harina refinada, féculas y pastelillos.

Por ser fuente i1T1porta11te de grasa (s¡;¡turada, trans e hidrogenada), no se penniten: Botanas fritas, embutidos Oamón, salchiCha, chorizo), mantequilla, margarina, mole envasado. frutas fñtas, crema, manteca vegetal o de cerdo.

Por ser fuente importante de sodio, no se permite: ! •

Sal, consomés, cualquier alimento que exceda 180mg. de sodio por porción.

9.5 Exención de Mecanismos de Corresponsabilidad

El Sistema DIF Estatal podrá realizar donaclones de los programas alimentarios (Desayunos y Despensas) Y é?dmir· de mecanismos de corresponsabilldad a tos beneficiarios, siempre y cuando se trate de personas con alto grado de vulnerabllidad en su mayorla migrantes y personas en situación de calle. que acuden pidiendo apoyo alimen'tario directamente al domicilio del Sistema DIF estatal. o piden apoyo a la Presidenta del DlFEstatal asi como al Gobernador del Estado.

De igual fonna se llevan a cabo donaciones a aquellas organizaciones, instituciones, asociaciones o agrupaciones que tienen a su cargo a personas con problemas de salud mental, adicciones, o nii'los desprotegidos y que a través de una carta solicitan apoyo alimentario a DIF Estatal.

Cada una de estas situaciones es analizada en coordinación con la Dirección General donde se determina si se exime de mecanismos de corresponsabilidad o si los solicitantes del apoyo tienen la posibilidad de cubrirlos.

Mensualmente se elabora un informe de donaciones, el total de dichos apoyos se incluirá en el reporte de cobertura que se· envía a Sistema DIF Nacional para su conocimiento.

10. EV4LUACIÓN

10.1 Interna

C~n la fi~alida? de unificar el flujo de infonn~ción de los 18 municipios y realizar evaluación y seguimientq de los apoyos ahmentanos, Sistema DIF Slnaloa cuenta con infonnes y sistemas que se describen a continuación: '

lnfonnes Mensuales

Todos los programas de la EIASAOC, cuentan con sus informes mensuales, en los cuales, los municipios reportan al Sistema DIF Sinaloa la entrega y distribución de los insumos alimentarios. realizan aleatoriamente monitoreo de calidad al momento de recibir los insumos en sus almacenes y lo informan por escñto solamente cuando existen anonnalidades que se lleguen a presentar en el manejo de los programas.

Estos informes son responsabilidad de cada uno de los encargados de los programas en lbs municipios. debiéndolos enviar a Sistema -DIF Slnaloa mes tras mes para su revisión e inclusión en el expediente de cada municipio.

Con toda fa información de los municipios, el Sistema DIF Sinaloa infonna a el Sistema OIF Nacional sobre los programas

1 alimentarios distribuidos mensualmente. teniendo el soporte documental de cada dato que se reporta.

Seguimiento y Evaluación a los beneficlaños: • ll 1 /

A través del levantamiento del censo de peso y talla realizado dos veces al ano, uno al inicio del ciclo. escolar y otro· al finalizar el ciclo escolar, permite evaluar el Impacto del programa realizando un di~gnostico con el peso y el crecimiento que manifieste el beneficiaño. A través de encuestas de opinión, para conocer Ja aceptación de los insumos que son bñndados en las dotaciones, éstas son realizadas por Sistema DIF Sinaloa directamente en las visitas de.supervisión. !/(

30 «EL ESTADO DE' SINALOA» ' '

Miércoles 27 de Mayo de 2020

Sistema DlF Estatal envia a OlF Nacional el reporte mensual de Distñbución y Cobertura de cada uno de los Programas Alimentarios, en unidades.

10.2Extema

La Dírecci6n de Asistencia Alimentaria de Sistema DlF Sinaloa re~orta mensualmente a lá Dii;ecci6n de Planeaci6n de Sistema DIF, quien a su vez lnfonna a la Secretaria de lnnovaciOn Gubernamental a través del Sistema Integral de lnformaci6n Financiera, la cantidad de apoyos alimentarios distribuidos en los 18 municipio!¡, tos cuales utiliza dicha dependencia para la mediación de las metas anuales del Programa Operativo Anual, debiendo contar con el soporte documental de dicha fnfonnaclón, firmando un certificado de responsabindad sobre Ja veracidad de la infonnaci6n entregada. -

10.3 Seguimiento, Control y Auditoria

10.3.1 Resultados y Seguimiento

Las instancias responsables del cumplimiento y supervisión de los programas alimentarios serán el Sistema OlF Sinafoa través de la Dirección de Asistencia Alimentaria y Social.

10.3.2 Atribuciones

Es facultad del Sistema DIF Estatal, a través de la Oirecci6n de Asistencia Atimentaña y Social dar seguimiento y control a los programas alimentarios, en apego a tas Reglas áe Operación vigentes.

10.3.3 Objetivo

Transparentar el uso de los recursos y vigilar el cumplimiento de tos objetivos de los programas, para lo cual Sistema DIF Estatal cuenta con un departamento de Auditoria y Contralorfa Interna el cual puede rearizar revisiones de seguimrento de todos los programas de asistencia social incluyendo los alimentaños.

10.4 Contraloria Social

Los programas de la EIASAOC deben implementarse fomentando el desarrollo y mejoramiento de fas condiciones de vida de la comunidad y no solo de los beneficiarios. • ·

En el caso del Programá Desayunos Escolares Calientes, se deberá fomentar la participación de los padres de fámitia y la comunidad escotar a través de la integración de Comités, quienes deberán hacerse cargo de la recepción, preparación, distribución, entrega de los insumos y manejo de excedenfes, ast como de la vigilancia del programa.

En et caso de los Desayunos Escotares Frias, se deberá fomentar la participación de maestros y padres de familia para la recepción, confonnaclón adecuada del desayuno. entrega y manejo de excedentes, -asl como del seguimiento y vigilancia del programa. r

Para la entrega de dotaciones se deberá promover que la población beneficiaria se incorpore y participe en fas secciones de Orientación Alimentaña y promoción de la salud.

10.5 Tipos de Supervisión al SMDIF • 1 tf!\ La supervlsl6n a los Sistemas Municipales se hará en la medida de los recursos humanos y financieros de fa siguiente ~~ ' . ~

En Carneo: ' f\ El Sistema DIF Sinaloa acudirá aleatoriamente a algunos de los planteles beneficiados. que reol>en el programa de desayunos escolares, y de la misma manera a algunas comunidades que reciben et programa de despensas en los 18 municipios con el fin de verificar la existencia de beneficiarios contemplados en el padrón. actas constitutivas de los padres de familia, ~plicar aleatoriamente alguna encuesta a los beneficiarios de los apoyos alimentarios~ etc.

Administrativa: . . . Revisión de los documentos que correspondan a cada programa; padrón de beneficiarios, ~etas y expedientes de los planteles beneficiados, reportes, etc.; con el fin de constar que la pcjblaciOn beneficiarla sea la misma que el SMOIF informa alSEOIF. , . '

• f ,

Miércoles 27 de Mayo de 2020 «EL ESTADO DE SINALOA>> ' 3 í'

Entrega de insumos a los beneficiarios· , La visita de supervisión se los Insumos, en el caso de desayunos modalidad caliente se realiza en el lugar y horario es~ablecido por el SMOIF para la entrega de los insumos necesarios en la elaboración de los alimentos: verificando que ta calidad y cantidad de estos sea la adecuada.

En el caso de desayunos modalidad frio se verifica que ta cantidad de insumoso productos que se entregan, coincida C?Qn el numero de beneficiarios del plantel. obseivando la atención que el SMOIF ofrece a la población beneficiada que acude a recibir dichos insumos. ..,

En Almacén: , . Se verifican las condiciones flslcas del espacio destinado al almacén de los insumos y de las condiciones del espacio fisl~ , destinado a la entrega de los mismos en las escuelas y/o en los espacios de alimentación; donde los insumos no deben estar sobre el suelo sino encima de tarimas y bajo la sombra o resguardo de un techo. En caso de detectar excedentes y/o insumos no utilizados en fechas correspondientes a la última entrega a tos planteles, el SEOIF valorará y determinara el uso que se les podrá dar.

Nota: las visitas de supeNlsión se realizarán sin previo avlso al SMDIF. se hará de manera aleatoria y cuando el SEOIF lo considere necesario. • • ·

Le corresponde a los Sistemas Municipales DIF (SMDIF):

1. Participar en coordinación con El Sistema DIF Slnatoa, en el estabteclmfento de mecanismos y estrategias a seguir para la detección, selección, focar~clón y atención a beneficiarios.

2. Realizar diagnostico y/o estudio socloecon6mtco para ta selección de fa población vutnerablea atender. 3. Operar los programas de la Estrategia Integral de Asistencia Social Alimentaria y Desarrollo Comunitario.

conforme a las reglas de operación vigentes establecidas por Sistema OIF Sinatoa y publicadas en el Diario Oficial del Estado de Sinaloa.

4. Coordinarse con Instituciones del sector salud a instituciones educativas para realizar y promovi;?r acciones de Educación y Orientación Alimentaria, para et fomento de una vida saludable, vigilancia nutñcional y tevantamieQto de censo de peso y talla hacia los beneficiarios. • ,

5. Coordinar directamente la participación comunitaria, mediante la fonnación de comités Integrados por padres de familia o grupos de la misma comunidad.

6. Fomentar la producción y el consumo de frutas y verduras a través de huertos escolares y/o comunitarios. 7. Proporcionar al Sistema OIF Sinaloa la infonnaci6n especifica que éste solicite, ast como los informes mensuales •

y recibidos de tos programas en tiempo y fonna. • • 8. Ser responsable del aseguramiento de ta calidad de tos insumos que recibe mensualmente, para JO cual el SMDIF

requiere lo siguiente: • 9. Recibir en la fecha acordada en el calendario de entregas emitido por Sl~ema QIF Sinaloa, los insumos de los

diversos programas alimentarios. por parte de los proveedores. , 1 O. En caso de que el sistema OIF Municipal no respete el calendario emitido por Sistema DIF Sinaloa, y realice

cambios sin autorización, el municipio seré responsable de los costos. de los fletes, transportación, .carga y descarga que esto origine, únicamente será sin costo cuando-se, trate de causas de fuerza mayor o desastres \ naturales, previa autorización de Sistema DIF Estatal. J ;

El SMDIF debe cantar con área específica para almacenar los productos. · • /V .. .-. ./ Establecer un control de Inventarios, se recomienda el método PEPS (Primeras entradªs, primeras sandas), a fin·

de evitar vencimientos de caducidad o mal estado • ./ Estribar sobre tarimas y/o anaqueles que faciliten el orden y control de los productos. Se tecomlenda que el

producto esté despegado de la pared por lo menos 20 cm. para que permita su .¡fumtnaci6n, ventilación y mantenimiento •

./ No debe almacenarse ningún otro tipo de producto junto a fas alimentos. rJ\

./ Retirar del área de almacenamiento cualquier sustancia que pudiera contaminarlos •

./ Debe buscar la fonna de que las condiciones ambientales sean las adecuadas para preseNar los productos •

./ El área debe mantenerse limpia y libre de roedores e insectos (control de plagas en general) •

.,¡ El SMDIF debe supeNlsar e inspeccionar que el transporte del proveedor cumpla con las condiciones adecuadas· de higiene. es decir, que el vehfculo no haya sido utilizado para el transporte de substancias tóxicas o contaminantes .

.,¡ No recibir producto cuando esté incompleto. esté en condiciones inadecuadas que puedan ocasionar contaminación. •

.,¡ Mantener sus bodegas de alma~n en óptimas condiciones fisicas y de higiene, asegurando la calidad y el buen estado de los alimentós y demás productos que se· entreguen.a los beneficiarios. • •

.,¡ Realizar una vez al mes monitoreo de los insumos alimentarios, para verificar el bt.ten estado y la calidad de los productos y en caso de encontrar alguna anomalla enviar foto del producto y et formato de llenado brindado por DIF Sinaloa para informar dicha situación.

Miércoles' 27 de Mayo de 2020

./ Informar a Sistema DIF Sinaloa de manera-Oportuna, por escrito, cuando se presenten problemas detectados en la operación de los programas de Asistencia Social Alimentaña • .- •

11. INFORMACIÓN PRESUPUESTARIA

Programas Alimentarios Total: Ejercicio 2020 Programa de Despensas $173, 018, 641 Programa de Desayunos $110, 545, 355

"Dichos montos mencionados en este aparlado son proyecciones.

Los recursos provienen del ramo General 33. Aportaciones Federales para Entidades Federativas y Municioios del Presupuesto de Egresos del la Federación <Fondo de Aoortacíones Múlliplesi publicado en el Diario Oficial de la Federación el dfa 28 de enero del 2020. el cual se rige por la Ley de Coordinación Fiscal.

11.1 Avances Ffsicos. Financieros

El Sistema DIF Estatal esta obligado a enviar a DIF Nacional e1 informe Trimestral del recurso federal ejercido del Ramo 33, Fondo V.I el cual describe detalladamente el recurso financiero ejercido en cada uno de los Programas Alimentaños.

De la misma manera, Sistema DIF l:statal a través de la Dirección de Plañeacj6n cumple coñ la obngación de infonnar en el segundo trimestre, sobre el ejercicio, destino, resultados y en su caso reintegro de tos recursos públicos federales transferidos durante el ejercicio SJlteñor. - •

Sistema DIF Estatal envla a DIF Nacional el reporte mensual de Distnoución y Cobertura de cada uno de los Programas Alimentarios. en unidades. ·

11.2 Cierre de Ejercicio

Sistema DIF Estatal como entidad ejecutora del recurso. registra en e1 portal de la SHCP los datos correspondientes al destino y resultados de los recursos federales de-todo el ejercicio. La Dlrecci6n ·de Asistencia Alimentaria de Sistema DIF Estatal reporta mensualmente a la Dirección de Planeación del Sistema DIF Estatal la cantidad de apoyos aUmentarios distñbuldos en los 18 municipios.

La Dirección de Planeacl6n lo Informa a la Secretaria de Innovación Gubernamental a través del Sistema Integral de lnfomiación Financiera. para que dlchll dependencia reance la m~diaci6n de las metas anual~~ del Programa Operativo Anual, debiendo contar con el soporte documental de dicha lnformac16n, firmando un certificado de responsabilidad sobre la veracidad de la lnformacJ6o entregada

11.3 lnd_icadores de Resultados

La construcción de Indicadores de resultados deberá estar siempre alineada a la MIR del FAM -AS.

En Sistema OIF Estatal se calculan diversos indicadores de los programas anmentarlos (mencionados en cada uno de los programas alimentarios) que nos permiten medi~

r/ El impacto de los recursos y acciones del fondo en el mejoramiento de las condiciones del bienestar de la pobtacl6n objetivo. • 1

r/ La eficacia y oportunidad en el ejercicio de los recursos. J J r/ El cumplimlehto de las metas establecidas en el plan estatal de desarroll~ del Estado .de Sif1atoa. ly ...

Tenemos también un Indicador de tipo Estratégico que mide la Proporción de la mejora de la asistencia social alimentaria. Dicho Indicador se lnlonna lóntestmlmenJe en el Portal Apllcalivo de Hacienda, !f;.

Miércoles 27 de Mayo de 2020 «EL ESTADO PE SINALOA.» 33

INDICADOR TRIMESTRAL Asistencia Social

Alimentaria

INDICADOR DAAYS

NOMBRE DEL INDICADOR: Indicador de alcance a poblacl6n objetivo

Meta población a atender (población prospectada a atender con los programas alimentarios) I población

potencial (poblaclón con carencia por acceso a fa METODO DE OBTENCIÓN: ~lfmentacl6n)

X100

221,13s 1sss,200x100 .

RESULTADO DE ..

INDICADOR: 33.18%

Establecer programas de aststencla social aUmentaria O~ETIVO SECTORIAL: especializados, para atender a todos tos grupos

sociales en sltuaclpn de pobre7.a 'I vutnera~llidad.

Implementar programas alimentarios con'-esquemas da calidad nutñcla, acciones de Orientación Alimentaria.

DESCRIPCIÓN GENERAL: aseguramiento de la calidad y producción de alitnentos. para contribuir a la seguridad alimentaria de la población atendida.

PERIODICIDAD: Anual, con avances trimestrales.

www.transearencla.sTnaloa.gob.mx, FUENTE: www.coneval.om.mx

www.stotag!.gog_gfeaRls.comfslnaloa· y

weblueloads/2017/0BT~Jan-estataJ-de-desarrollo-sTnatoa· 2017-2021.ndf

REFERENCIAS Dirección de Asistencia Alimentaria y Social DIF ADICIONALES: Sinaloa.

-LINEA BASE 2017 META2021

11.4 Transparencia

Los montos y beneficiarios serán publicados en los términos de la Ley Federal de Transparencia y Acceso a fa lllfonnación Pública y la Ley General de Protección de Datos Personales en Posesión de Sujetos Obligados. '

11.5 Difusión

Se publicarán en el diario oficial -del estado y estarán en la página oficial: www.difsinaloa.gob.mx y en et portal de Transparencia del Gobiemo del Estado de Sinaloa.

"Este Programa es Público, ajeno a cualquier partido politico. Queda prohibido el uso para fines distintos .a los

establec,dos en el programa" \

11.6 Padrones de Beneficiarlos · /:J El padrón se elaborará una vez al ano y la información deberá ser capturada por el municipio en el SllPP-G (Sistema Integral de Información de Padrones Gubemamentates de la Secretaria de la Función Pública) y revisada por SEDIF.

La fecha limite para la entrega y captura de los padrones de los programas alimentarios al Sistema DIF Estatal. es el 30 de abril del ejercicio en el cual se enlregan los apoyos a los beneticiaños. • (/\

Miércoles 27 de Mayo de 2020

Objetivo

Identificar a los beneficiarios directos .o to.directos de cada Programa. de forma homologada y estandañzada, para un adecuado control de los mismos. Dicho Modelo de Datos tendrá las finalidades siguientes:

ti Identificar infonnaciOn común en los diferentes Padrones. ti Identificar el campo de fa CúRP como llave única • ti Integrar los Padrones de f~s'PrÓgramas, ide~tíficando la unicidad de los beneficiarios a partir de la CURP. ti Impulsar lá estandañzact6n y homotogacl6n de los Padrones . ./ Establecer la periodicidad de actualizaciones de Jos Padrones •

.Definición de bpnefictario:

Persona fislca, públicas o privadas y, en general, quien reciba directa o indirectamente subsidios y apoyos presupuestarios, por haber cumplido COfl los J:riterios de eleglbllid~d y con los requerimientos establecidos en las disposiciones aplicables relativas a los Programas de la APF.

12. QUEJAS, DENUNCIAS Y SUGERENCIAS

Mecanismos, Instancias y cana1ea

Las quejas, denuncias y sugerencias de tos beneficiarlos, o bien de la ciudadanla en general se captarán a través de cartas. reportes, llamadas realizadas a las oficinas de los 18 Sistemas DIF Municipales quienes las entregarán a ta Dirección de Asistencia Alimentaria y Social para dar seguimiento.

Pe Igual manera, la población beneficiaria podré hacer su denuncia a través de vla telefónica e Internet a Gobierno del Estado de Sinatoa o a Sistema DIF Estatal, asl como en el buzón ubicado en el domicilio de Sistema DIF Sinaloa de manera personal.

• f

• r

'1

Domicilio Insurgentes SIN, Centro

Cullacán. Slnaloa Tet6rono 667 (7587000)

P~gln• oficial de Gobierno del Estada de • • ·• Slnaloa·

Contéctanos \Wffl.sinaloa.aob.mx

Domicilio Boulevard Miguel Tamayo · •

No. 3000 nte. Desarrollo Urbano 3 dos Teléfono 667 (713 23 23) . ..

Página oficial del Sistema DIFSlnatoa

Contáeta'no.s ~ .• <füsirialoa.gob.mx

Correo electrónico atencionciudadana@difsinatoa.aob.mx

13. VIGENCIA DE LAS REGLAS DE OPERACIÓN

Estas reglas tendrán una vigencia que inicia el 1° de Marzo del presente y de ser necesaño se actuafizarán y publicarán anualmente.

Miércoles 27· de Mayo de 2020 «EL ESTADO DE SINALOA» 35 • ¡ •

ANEXOS:

Se adjunta a éstas reglas de operación, lossiguientes anexos del Acta Constitutiva de Comités del Programa de Desayunos Escolares modalidad frio, asl como 'ras dotaciones de los insumos en los programas alimentarios. • •

,• ' Sistema para el Desarrollo Integral de la Fam~lla del Estado de Si"aloa

ACTA CONSTITUTIVA DE COMITES DEL PROGRAMA DESAYUNOS ESCOLARES ' .

1

En el municipio de , en la localidad siendo fas_._. ·horas del día __ del mes ---- del año 20 __ • En el plantel educativo con clave se reunieron en asamblea el director (a) del plante~ et (fa) representante de DIF Municipal, los padres de familia, y maestros interesados en el programa Desayunos Escolares Modalidad Frio, de común acuerdo, se levanta la presente acta a fin éfe constituirse el comlté de padres de familia del programa.

Los Integrantes de esta organización convienen trabajar de acuerdo a lo5 lineamientos establécfdos s>otDIF Estatal teniendo como funciones generales las sfgulentes: •

El Director del plantel se compromete a designar, dentro dé fas instalaciones de fa Institución educativa, un espacio acorde a las necesidades de almacenaje, con la finalidad ~- ,que ~e resguarden (os .Qesayunos E~Járes Modalidad Frio. ; ·.·r · · ~ · • Ef comité se compromete a coordinar fas acciones para la distribuci6n diaria en base de equip~s de trabajo de 6 personas en el periodo que permanezcan los desayunos. • ' "'·· ' .~· Educar al nlño para que tome el desayuno en la escuela. Promover y hacer el compromiso con los padres de familia para que los niftos traigan fíuta fresca de temporada; mlnimo dos veces por semana. : • • • 1 • ,

B monto como mecanismo de corresponsabilldad es de $0.50 por desayuno. · Hacer promoción de la fruta y la verdura en coordinación con ros padres de familia. Hacer llegar el pago mensual en tiempo y forma ar Sistema OIF Municipal. Promover la asistencia para fas pláticas de orientación alimentaria brindadas por el nufriólogo 'o nutriófoga de Sistema DIF Municipal hacia los niños, maestros y padres de familia. "

Además, se comprometen como integrantes de esta organización a dar cumplimiento a lo siguiente:

• Promover y hacer el compromiso con los padres de familia para que ros niftos traigan frota fresca de temporada. mfnimo dos veces por semana.

Este compromiso consiste en que los padres de cada uno de los nll'ios que reciben el beneficio del programa de Desayunos Frlos, deberán entregar a sus hijos, ros dlas martes y jueves de cada ~~mapa de todo et ciclo escorar. una fruta de temporada, la cual puede ser alguna.de fas siguientes opciones: (Escoger únicamente una fnlta o verdura para cada martes y jueves) ·

1/1 plátano, 112 naranja, 1 manzana, 2 guayabas, 112 mango, 1 kiwi, 1 pera, 112. toronja, 112. mandarina. 2 ciruelas, 112. taza de piña (70grs), 1/2 taza de melón (70grs), 112 taza de sandia' (70grs). . La porción de frutas mencionadas, son requisito indispensable' para dar eumptimiento al mentí de los dfas martes y jueves y deberá consumirse junto con el desayuno modalidad frlo, dentro del plantel escolar el dla correspondiente. La porción de\ fruta no sustituye el desayuno escolar modalidad frío, sino que es complemento del mlsmo. .

La Mesa Directiva funcionara bajo la siguiente esJructu~ org~nlzativa:. . • Í ¡ .,, /\) PRESIDENTE (A): .. · • • 1 /

\

Convocar a sesión cada mes para evaluar conjuntamente con personal del Sistema Municipal DIF sobre el funcionamiento del programa y del comité. 1 _: , .... 1,.

Someter: al tesorero del comité, los estados <fe cuenta lcorre'spondiente a la recepción delo recaudado como mecanismo de corresponsabilidad, asf como conipr.obantes d~ su manejo y aplicación. Solicitar a los integrantes del comité un informe de actividades cada semana •

SECRETARIO (A): r

Tomará nota de todos los acuerdos y compromisos tomados en 'aida reunión. Presentará informes de fas reuniones que efectué el comité, y de todos ros detalles ques~ hubieran comentado. Organizará el evento para la reunión desde el mobíllario hasta la participación de tos miembros. . \ \ \ ' \

\\\ \ \ \

\ \ \ \ \ \

36 «EL ESTADO DE SINALOA» Miércoles 27 de Mayo de 2020

En conjunto con maestros y persona1 de OIF Municipal apoyaré para teatizar ta actividad de censo dél peso Y la talla de los menores beneficiarios, asl como el de llenar los formatos de registro correspondientes y entregar al Sistema Municipal DIF dos veces al año. Presentar Informe de los recursos captados al comité, cada vez que e1-presidente lo solicite. . Entregar Informe escrito de su trabajo al comité, a las autoridades de1 Sistema Municipal OIF que supeMSa e1 programa, asf como a los padres de familia.

TESORERO (A): Fungir como captador de tos recursos econ6micos que genere ef programa de desayunos escotares a través de los mecanismos de corresponsabilidad por desayuno, ta cua1 será establecida por e1 OIF Estatal en las. reglas de operaclOn vigentes y el municipio Ja dará a conocer a la asamblea general con los padres de familia de los beneficiarlos. Presentar informe de los recursos captados al comité, cada vez que el presidente lo solicite. Entregar informe escrito de su trabajo al comité, a las autoridades del sistema municipal DIO que supervisa Y asesora el programa, asi como a los padres de familia.

CONTRAt.OR (A): Encargado de dar seguimiento a las actividades del comité~ para asl apoyar en la labor de supervisión de los cpordinadores de zona de SEOIF y SMDIF. Llevar a cabo inspecciones trimestrales de las instalaciones y herramientas de las aulas-cocina. Reportar cualquier anomalía a su coordinador de zona SEDIF o al SMDIF.

VOCAL1 Y2: Vigilar la correcta aplicación del programa de Desayunos Escolares a los niños beneficiarios. Apoyar al comité en sus actividades que sean necesarias. Verificar la adecuada recaudación de tos mecanismos de corresponsabiUdad, asl como su correcta aplicación a través de un sencillo control de entradas y gastos efectuados.

Asl mismo se establecen los nombres de 1as personas elegidas por voto mayoritario para desempeñar las funciones descritas en este d6cumento, estando de acuerdo en que por el desempeno de dichas funciones no se obtendrá remuneracIOn económica.

FUNCION NOMBRE DOMICILIO FIRMA Ptesidenta (e) Secretaria (o) Tesorera (o) ' Contralor (a) Vocal 1 Vocal2

1 El Sistema DIF Municipal, Director del Plantel Escolar y Mesa Directiva de cada escuela que recibe el programa de Desayunos Escolares Modalidad Frio, son responsables de hacer cumplir este compromiso a los padres de familia de tos niños beneficiados con este programa.

El Sistema DIF Municipal realizará la supervisión necesaria a tos planteles educativos y debéra Informar a el DIF Estatal de inmediato, en ~so de Incumplimiento o alguna situación que se presente y que afecte el programa menclonado.

No habiendo otro asunto que tratar, se da por terminada la ·presente acta, firmando los que en ella intervienen, siendo las \

___ horas. • ÁJ. ,.. .

PADRES DE FAMILIA ASISTENTES A LA ASAMBLEA

NOMBRE DOMICILtO

Autoridad OIF Municipal Director (a) plantel escolar

Miércoles .2? de Mayo' de 2020 «EL ESTADO DE SINA.1/?A» 137

Sistema para el Desarrollo lntegr.al de la Famllia del Estado de Slnaloa ACTA «;ONSTITUT,VA DE COMITES DEL PROGRAMA DESAYuNOS ESCOLARES

En el municipio de , en.la localidad siendo las' horas del día del mes ---- del año 20 __ •• En el plantel educativo cOñclave -- se ~eunieron en asamblea el director (a) del plantel, el (la) representante de DIF Muntclpal, Jos padres de familia, y maestros interesados en el programa Desayunos Escolares Modalidad Caliente de común acuerdo se levanta la presente acta a fin de constituirse el comité de padres de familia del programa. ' '

los integrantes de esta organización convienen trabajar de acuerdo a los lineamientos establecidos por OJF Es~tal teniendo como funciones generales las siguientes: · " '

Organizar en equipos y rotes de trabajo a los padres de familia (diario, semanal mensual) para la elaboración y distribución diaria del desayuno dentro del plantel durante el ciclo escolar. • Constatar que el nll'lo consuma el desayuno escolar caliente en la escuela. • Hacer llegar el pago mensual en tiempo y forma del desayuno a OJF Municipal. Por parte del comité en caso de .lncurñr en incumplimiento de entrega del monto establecido como mecanismo de corresponsabilidadcorrespondlente a cada municipio, se otorgará un plazo máximo de· 2 meses para cubñr su adeudo, de no ser asl se podrá proceder a retirár el desayuno. • 1

•

En el desayuno escolar caliente, el beneficiario deberá pagar de $3.00 a un máximo de $5.00 por ración diariamente. en caso de acordar pago de $5."00 se debe contar con un acta de acuerdos con los ~dres de famifia en donde quede establecido que se asignaran $2.00 para complementar el insumo que les brinda OIF Estatal para la preparación de los alimentos. Hacer promoción de la fruta y verdura fresca en los desayunadores, fomentando la producción de éstas a través de huertos escolares y/o comunitarios. • Coordinarse con la escuela y la comunidad, ceciblendo apoyo y asesoría de DIF Estatai, DIF Municipal y otras Instituciones involucradas con la salud para promover una alimentaci6n saludable, adquiriendo la responsabífidad de difundir y dar continuidad a ~laticas, cursos, talleres y material referente a temas de orientación alimentaria. higiene y salud. . ' . Verificar la higiene de los alimentos y del área de preparación de tos mismos constantemente. estableciendo un calendario para limpieza general del aula cocina. • Promover la asistencia para las pláticas de orientación alimentaria brindadas por el nutriólogo o nutrióloga de Sistema DIF Municipal hacia los niños, maestros y padres de familia.

A continuación, se dan a conocer las_ funciones especificas de cada uno de los integrantes del comité:

Presidenta (e): Coordinar las funciones de los demás miembros del comité. es responsable de rectbtr los alimentos y verificar que se hagan entrega oportuna a los beneficiarios. Coordinar a los equipos de madres de familia que van rotando. Trabajar aunado al director (al para solucionar cualquier conflicto que se presente en el plantel escolar relacionado con los desayunos escolares. • ~

- Vigilar que se use correctamente lo recaudado como mecanism.o de corresponsabilidad, en I~ adquisición d~ productos con calidad nutricia para la complementación del desa.yuno.

Secretaria (o): ) - Responsable de reunir al. propio comité y convocar a. los padres de familia pa(a cualquier asamblea o reunión.:::;--

necesaria. Darles formalidad y difusión a los acuerdos generados en dichas reuniones dejando por escrito los puntos relevantes. • Vigilar que una persona del eqúipo en tumo lleve el control de los nifios que entran al auta cocina apuntándolos en una libreta diariamente, para pasar el reporte que les será solicitado mensualmente por DlF Municipal, quien to enviará al Sistema OIF Estatal.

• En conjunto con maestros apoyar para realizar la actividad de censo de peso y talla que se reaúza lfós veces '(AJ

año. Tesorera (o): • • d bll'd d d 1 Responsable de recabar el monto por beneficiario establecido com.o mecanismo ~ .eorresponsa 1 a , e os

desayunos escolares para posteriormente realizar el pago corr~spondiente al DIF Mumcipat. • En caso del desayuno escolar modalidad caliente, administrar las fondos captados como mecanismo de corresponsabllldad, para realizar las compras de los aliment~s perecederos que complementan el desayuno, nevando a cabo un registro del dinero recabado Y los gastos realizados.

38 «EL ESTADO DE SINALOA>> r ~ • " f ,:. • ...

:rv);~é~9oles 27 de Mayo de 2020

En caso especial que algún menor no pueda aportar el monto establecido como mecaniSmo de corresponsabilidad. hablar cdn el dfrecfof (a) 'y máéstros (as) sobre fa pdsibilldad de ser pátrodnado por s'u parte o alguna asociaciOn de beneficencia. · : ., • , .4 •

Contralor (a): ·· • • · '. h ,•

Encargado de dar seguimiento a fas actMdades del comité. para asi apoyar en ta labor de supervisión de los coordinadores de zon~ SEOIF y SMDIF, Llevar a cabo inspecciones trimestrales de las instalaciones y herramientas de las aulas-cocina.

- Reportar cualquíer anomalla a su coordinador de zona SEDIFo al SMDIF. \locáles 1 y 2: ' •

• · 'Enéargados de apoyar a las personas que integran el comité en sus adividades~ ·- ·Vigilat se cump~n con tos titíeamientos establecidos intemamente·en conjunto con el plantel escolar.

Vigilar la higiene personal e higiene en el manejo de los alimentos de Cáda equipo. •

ºAsl mismo se··estalllecen los ·nombres de ~as pérsonas. eleg\das· por. voto. mayoritario para <fesempe~ar fas funciones descritas en este documento, estando de acuerdo en que por,rel 1deseq¡P,eflo de .dich~S· funciones no se obtendrá remuneración económica. . . . '

- .. .. ·' ...... ' . .,. . ' . " FUNCION : , .. ~NOMBRE DOMICILIO FIRMA Presidenta le\ Secretaria lo\

. Tesorera (o) .. ,, .. l • -. . ,, ' ,.

Contralor Ca) l

Vocal Vocal 1 r

< .. '· "' '" J .. ~ • "'. "; '~ ~~.. t. •

No habiendo otro asunto .que tratar. se da por terminada la pr~ente ~d~, .firmando los qu~ en ella intervienen. siendo las --. h~ras. -

PAÓRES,DE. FAMILIA AStS.T~S A 1:-A ASAMBLEA

·NOMBRE DOMICILIO

• 1

'" •• • - .,, .t l J" 'H

~.

Autoridad DIF Municipal Director(•) plantel escolar

Nota: si es necesario anexar otra hoja para firmas.

MiércoJes 27 de M~yp c;Je ioAO «Ei ESTADO DE SINALOA» 39 ~~ _. ... 1,;.:~zz ........ u: . .,:.m,rz .. , .. g1.a ... \ .... ¡, .... t JI ¡ ..... e 1 "': .. : .. 1e , ..... ~ JJ.<11 , 1. . ~' J ... , d

<J

SISTE~A ESTATAL PA~ E;L. Qf~~RBO"="'º •nreGRAJ,..DE l,A F4UILA P~L J:ST"pp ~e $1NM.9A • Af'e;}(O ÜNICO

· En referenc;I• a t#l Aqta Ccm~Mhf- d" Ccnnl* del Pro~rama Pesaf""°' Esc:~Ja"'s

En . siendo las hora~ del 41~ __ de • del f0 ~· En el plantel educabvQ 1.1bicad~ en la localidad •

¡.

-------~staridQ re'unt~~ ep aSitni~fea, Dirf;!Cfor (~) clel plcintet -------CQn clave tumo y la mayorla de los padrf'S de fa.milis intere$SdQs en et programa Desayunos Esc<1tares ~Od1'HJtaij firiA. de ~mún acuerdo. firman el pr~ente Anexo Onico del Acta Constitutiva de Comités ~el Programa de O~ayunq't e~tares. con lo cual se t;Omprometen CX>f\1Q integrantes ~ e$ta o~n~a®n a dar cumplimiento al párrafo q\Je a fa IE)Jra di~;

Promover y hacer •I comprqrnj~Q ~º" to• padm -. f~miUa pa~ guo los niños ~tg=-~ trqia fres~ de tempo111da, minlmo do$ "~~§!$ p.1?,r sern•11,, · ·

Este compromiso conslste en qf,fEt lo~ pacfres dp familia ~e c;ada uno d~ los nif\Qs que reciben el t>enefiglo d~I Programa 4e Desayunos frias, deberán entregar a sus hija·s 10,~ c;llas n:t~r:te• y j~ev~ c(e cada se11lan~ de todo el ci~o escolar. una fruta de temporada, la cua' puede t¡er algt1na de fQs siguientes opefonf!s: (Escoger unicaJllente u11a fruf~ ~ verdura para cada martes y jueves)

% plátano. % naranja. 1 manutn~. 2 guavabai;, ~ mln9<>· 1 kiwl, t pera. ~toronja. % mand~iina •• 2 ciwetas. % taza de pifta (70gr), % taza de mel6n (70gr), % hti~ de s~ndffl (70ar).

Lii porción de frutas mencionacf~s, $on req4lalto lndi$peF1sa~~ para dar cumplimiento al men(f df' los días martes Y jueves 'I deberll consumirse juntQ con eJ desayuno mod~li~q~ frjo, dentro del plantel escolar el ctia ~m;spondiente. La porción de fruta no sµ$tltuye el de~yuno "~lctr rnoáalidad fño, sino qüe es compteml!nto <lel mi~o.

\

Sistema DIF Municipal, Dlt~Qr del Plttntel e$~lar Y, .Me!sa Directiva cte cada ~scueta que recibe el Programa Desayunos Escolares Modalld~d frío, son rei;RQn$Qbfes ~~ ha~r C!Jmptfr este .compromiso a IQ~ l?acJres de Familia de íos niftos beneficiados con este Programa.

Sistema· OIF Municipal reali~Qr~ fa ª"~l'Vi$16n nece11aria a IP$ plante~$ ~ucativos y deberá inform~r a DIF Estatal de inmediato. en caso de Incumplimiento o 4'loi.ina sftuPCl6n q1,1e s" presente y· que afecte ~I Programa menQiooado.

Este Anexo único deberá acompan11r siempre ~· A~a conatit1,atlv" <Jel ~~t se deriva. • No habiendo otro asunt9 qu., tnltar. $& da por t~rmfnadp el presente ª""><(> úni~. firmando los que ~" ~lla intervienen, siendo las __ horas. '

NOMBRE

Autoridad DIF Munlc;lpaJ

PJ\DR.~$ oe ftAMILIA ASISTENTES A LA ASAMBLEA

DOMICILIO

.·

l;llrec;tor (•} pl•ntel escolar ,

Miercoles 29 'de Mayo de 2020

DOTACIÓN DE INSUMQS DE LOS PROGRAMAS ALlMENTARIOS

DOTACIÓN DESÁVUN'o ESCOLAR CALtENTE

" Insumo .. -Presentación y numero _de lnsumos

1 leche descremada errpolvo 5Bolsasde 210 g •, ••• '1

2 Aceite vegetal ~

1 Botella 900 mi .,t,..,- ' 1

3 Arroz 1 Bol~a de 1 kg . -.l t

4 Harina de matz nixtamallzada 2Empaques de 1 kg ' 5 Pasta para sopa integral 2~olsas de 200 g . -6 Atunenagua

... 10 Latas de 140 g > . .. .. )\

7 Avena en hojuelas 2 Bolsas de 400 g 8 Pollo ijestlebrado 4 Pouch de 250 g -'g Frijol .¡

3 Bo1sasde 1 kg: . ~ ..., .. t

10 Garbanzo 1 Bolsa de 1 kg . 11 lenteja 2 Bolsas de 500 g 12 Verduras entat~das 3Latas225g ~

13 Huevo fresco •Kilogramo .. 14 Manzana •Kilogramo '¡

15 Plátano •Kilogramo l\t ,-

16 Zanahoria •Kilogramo 17 Pepino •Kilogramo t

18 Jlcama •Knogramo 19 MelOn •Kilogramo 20 Naranja •Kilogramo

'f

DOJACIÓN DESAYUNO ESCOLAR FRIO

Insumo Presentación v numero de insumos 1 Leche descremada Brick de 250mt

Minlaalfeta intearal sabor vainllla Bolsade30a Cubos de manzana deshidratada~ cacahuate natural 1 . 209 de "lª'\Z~"~. 12g

PeDlno ªºª ..

2 Leche descremada Bñck de 250ml Barra de cereal integral(avena, amaranto y 30g . , salvado de triao. semilla de alrasol\ 1 . Manzana <fruta fresca\ 1 nieza Zanahoria ªºª '

(

3 Leche descremada Brick de 250ml Mini!lalleta intearal sabor vainllla 30a Cubos de manzana deshidratada y 20g 12g cacahuate natural ~

Jfcama ªºº 4 Leche descremada Brick de 250ml Polvoron intearal 3 D

Narania Cfruta frescal 8 a Peoino 8 o

5 Leche descremada Brick de 250mt . Cereal de tri~o inflado 30o -Cubos de manzana deshidratada y 20g ' 12g cacahuate natural

Zanahoria aoa

Miércoles.27 de MayQ de 2020 «EL ESTADO DE; SINALOA» 41

PRIMEROS 1,000 DIAS Pl;VIDA

Mujer embarazada o en periodo de lactancia i • 1.

Insumo Presentación y numero de insumos

1 Leche entera en oolvo 2 Bolsas de 210 o 2 Arroz 1 Bolsa de 1 ka 3 Avena 1 Bolsa de 400 a 4 Sardinas 1 Lata de 425 a 5 Frilo1 1Bolsa1 ka 6 lentelas 2 Bolsas de 500 a 7 Atun enaaua 1Lata140a. 8 Pasta oara soca intearal 1 Bolsa dé 200 o 9 Aceite veaetal 1 Botella 500 mi 10 Amaranto reventado 1 Bolsa de·350 a 11 Comolemento alimenticio 1 Bolsa de 500 a 12 Verduras enlatadas 1 Lata225a •• f

13 Pollo deshebrado 1 Pouch de 25ó o 14 Garbanzo 1 Bolsa500o 15 Fruta deshidratada ~ 1 Bolsa de 100 o

PRIMEROS 1,000 DIA$ [)E VIDA

Lactantes de 6 a 12 meses

Insumo Presentacion y numero de insumos

1 Avena 2 Bolsas de 400 a 2 Arroz 1 Bolsa de 1 ka 3 Amaranto reventado 1Bolsa de 350 a 4 Friiol 1 Bolsa1 ka 5 LenteTa 1 Bolsa de 500 a 6 Pasta oara sona 2 Bolsa de 200 a . 7 Comn1emento alimenticio tioo oaoilla 3 Bolsa de 250 o 8 Pollo deshebrado 1 Pouch de 250 a ~

PRIMEROS 1,000 DIAS DE VIDA

Lactantes de 12 a 24 meses

Insumo Presentación y numero de insumos

1 Leche entera en ootvo 5 Bolsas de 210 a 2 Avena 2 Bolsas de 400 a 3 Arroz 1 Bolsa de 1 ka

4, Pasta oara sona 2 Bolsa de 200 a

5 Friiol 1Bolsa1 ka

6 Lenteia 1 Bolsa de 500 o

7 Cereal de triao 1 Bolsa de 250 a

8 Pollo deshebrado 1 Pouch de 250 a

9 Amaranto reventado 1 Bolsa de 350 a 10 Garbanzo 1 Botsa500o

. ~ !

42 «EL ESTADO DE SINALOA» Miércoles 27 de Mayo de 2020

~ \ ' ...,. .. < .... e -e \, 1

ASISTENCIA ALIMENTARIA A PERSONAS DE ATENCION PRIORITARIA

Menores de 2 a 5 aftos no escolarizados

Insumo Presentación y numero de insumos

1 Leche semidescremada en oolvo 5 Bolsas de 210 a 2 Avena 2 Bolsas de 400 a 3 Arroz 1 Bolsa de 1 ka 4 Cereal de triao * 1Bolsa de 250 a 5 Pasta oara soDa 2 Bolsas de 20D a 6 Frilol - - 1 Bolsa de 1 ka . 7 Lehteia 1 Bolsa de 500 a 8 Atúnenaaua 1 Lata de 140 a 9 Verduras enlatadas 2 Latas de 225 a 10 Aceite veaetal

"' 1 Botella 500 mi

ASISTENCIA ALIMENTARIA A PEKSONAS DE ATENCION PRIORITARIA

Personas con discapacidad. adultos mayores. personas en carencia alimentaria «Espacios alimentaños de encuentro y desarrollo). • .: J. • · • • • • .,, •

Insumo. Presentación y numero de insumos

1 Leche descremada en nolvo 2 Bolsas de 210 a 2 Aceite veaetal 1 Botella de 500 mi 3 Arroz 1 Bolsa de 1 ka 4 Avena 1 Bolsa de 400 a 5 Pasta oara sooa lntearal 2 Bolsas de 200 a 6 1friiol 1 Bolsa de 1 ka 7 LenteJas 1 Bolsa de 500 a 8 Atúnenaaua 1 Lata de 140 a 9 Amaranto reventado 1 Bolsa de 350 a 10 Uvaoasa 1 Bolsa.de 100 a 11 Verduras enlatadas 2 Latas de 225 a 12 Cereal de triao ihtearal 1 Bolsa de 250 a 13 . Pollo deshebrado 1 Pouch de 250 a 14 Fruta deshidratada . 1 Bolsa de 100 a 15 Harina de mafz nixtamalizada 1 Emnaaue de 1 ka

' V .. ~ \, 'i" ~.

ESPACIOS DE ALIMENTACIQN, ENCUENTRO Y DESARROLLO que atienden a personas en carencia alimentari1 (Programa personas de atención prioritaria)

Insumo Presentación y numero de insumos

1 Leche descremada en oolvo 10 Bolsas de 210 a 2 Aceite veaetal 7 Envases de 900 mi

3 Arroz 15 Bolsas de 1 ka 4 Avena 3 Bolsas de 400 o

5 Pasta oara soca inlearal 10 Bolsas de 200 a

6 ·Friiol . ' ,"t, • 'f,.,.t,.."''" •tJ 20Bolsas de 1 ka - • >

7 Lenteias T • 4 Bolsas de 500 a .

8 Atúnenaaua K ..... l'l .. 10Latas de 140 a

9 Garbanzo 1 Bolsas de 1 ka

10 Uvaoasa 5 Bolsas de 100 a

11 Verduras enlatadas - 5 Latas de 225 a

12 Carne deshebrada 4 Pouch de 250 a

13 Pollo deshebrado ' 4 Pouch de 250 a

14 Café soluble ~ 5 envases de 100 o

15 Sardina 4 Latas de 425 a

16 Harina de marz fortificada . 40 Emoaaues de 1 ko

17 Harina de triao fntearal ·• .;.¡:, .10 Emcaaues de 1 ka

4 ••

Miércoles 27 de Mayo de 2020 <<EL ESTADO DE SINALOA» 43

ASISTENCIA ALIMENTARIA A PERSONAS EN SlTUACION DE EMERGENCIA Y DESASTRES ' . .

""" p ....

Migrantes. jornaleros y personas en situación de calle. •t • 1

Insumo Presentación y numero de insumos

1 Leche descremada en oolvo 2 Bolsas de 210 a 2 Aceite veaetal 1 Envase de 500ml 3 Friiol 1 Bolsa de 1 ka 4 Sardina 1Lata de 425 a . 5 Avena en hoiuelas · 1 Bolsa dé 400 o 6 Pasta Dara sooa inteara1 2 Bolsas de 200 a 7 Atúnenaaua 1lata de 140 a 8 lenteias 1 Bolsa de 500 o 9 Verduras entatadas 2 Latss de 225 a . 10 Fruta deshidratada 1 Bolsa de 100 a 11 Té de manzanilla . "' , "1caia,de12.sobres .· . : i ' t : "

12 Arroz 1 Bolsa de 1 ka . \ .

JORNALEROS (desincorporación de ma~o d~ obra i~f~ntil ici~ale,¡.t :'.

Insumo Presentación y numero de insumos

1 Harina de maiz ' 4 bolsas de 1 lca 2 Aceite veaetal comestible 2 envases de 900 mi 3 Friiol nioto envasado 3 bolsas de 1 ka 4 Arroz 2 bolsas de.1 ka

5 Cereal de triao inflado 3 bolsas de 250 ar

6 Atún aleta amarilla en trozos en aaua 4 lata~ de 140 ar

7 Leche en oolvo descremada fortificáda 3 bolsas de 210 ar

8 Pasta oara sana intearal 2.bo1sas'de 200 ar 9 Café soluble 1.envase de 100 ar

10 Sardina en tomate 2 fatas de 425 ar

11 Lata de verdura leiote. oaoa v zanahoria\ 2 fatas de 225 ar 12 Fruta deshidratada "' . . ' J , .. • i .... :P • "~A 1 1 bolsa de 100 'ar .. . .. .. ~

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L1 IEI: · LISES MEDR~NO NU~EZ DIRECTOR DE ASIS ENCIA ALIMENTARIA V SOCIAL