PARA UN CONSUMO QUE NI MANDADO A HACERPUBLICACIÓN MeNsUAL GRATUITA De LA PRoCURADURíA feDeRAL DeL CoNsUMIDoR • NúMeRo 100 • DeL 1 AL 31 De MARzo De 2011

Galletas de amarantoTecnología Doméstica ProfecoPág. 8

Amarillito con costillas de cerdoPlatillo sabio ProfecoPág. 6

Teléfono del Consumidor 5568 8722 DF y zona metropolitana 01 800 468 8722 Larga distancia sin costo

Para que usted y su familia disfruten de una economía

sin problemas y aprovechen los recursos que usa diaria-mente –su conservación es muy importante para vivir–, el ahorro debe empezar en el hogar. Cuidar su dinero no solo tiene que ver con las compras en el mercado, sino también con el cuidado que le dé a los bienes y servicios que hay en cada lugar de la casa.

Buenas costumbresel ahorro de agua, energía eléctrica y gas, así como el reciclar la basura le dará más beneficios de los que se ima-gina. Aunque el reciclar los desechos no le parezca un verdadero ahorro monetario, usted y su familia estarán con-tribuyendo a la conservación del medio ambiente, algo que, sin duda, repercutirá en su sa-lud y en el ahorro de energía. ¿sabía que reciclar dos bote-llas de vidrio ahorra energía suficiente para hervir un litro

de agua y que la recuperación de una lata de aluminio permi-te economizar el equivalente a tres horas del televisor encen-dido? esto es porque la basura que no es separada no puede ser reciclada y eso genera más cantidad de residuos inutili-zables que van a los rellenos sanitarios y requieren más el uso de los recursos naturales.

Con respecto a la separación de la basura, no se preocupe si en su colonia los camiones re-colectores no lo hacen: es im-portante que usted sí lo haga, ya que facilitará la labor de las personas que se dedican al reciclaje. Pero esta es solo una de las buenas costumbres que pueden tener usted y su fami-lia en el hogar.

El ahorro empieza en el hogarAproveche y cuide los recursos que tiene en casa, y verá beneficios en su presupuesto.

El Mandado es una publicación mensual gratuita de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco). No se au-toriza la utilización de ninguno de los materiales publicados para fines publicitarios o comerciales. Se autoriza expresa-mente su reproducción total o parcial, siempre que se utilice para orientación y se indique su procedencia. Impreso en Talleres Gráficos de México, Av. Canal del Norte 80, Col. Felipe Pescador, México, DF. Editor responsable: Rodrigo Xoconostle Waye. Tiraje: 75,000 ejemplares.

Procurador Federal del Consumidor Antonio Morales de la PeñaCoordinadora General de Educación y Divulgación Mónica Braun Guillén

Director General de DifusiónRodrigo Xoconostle WayeDirector EditorialPablo GarcíaEdiciónLiliana Rodríguez

DiseñoDaniel Wilson OropezaIlustracionesVíctor GutiérrezCorrección de estiloAlma Rosa Guerrero

eN PoRTADA2Página

Ahorre en cada rincón de su hogar:

Cuide el aguaLos buenos hábitos para el ahorro del agua son muy importantes, sobre todo ahora que cada vez es más escasa:

Un vaso de agua es suficien-te para enjuagarse la boca cuando cepille sus dientes.

Utilice una cubeta para dejar caer el agua de la regade-ra en ella mientras sale el líquido caliente.

No deje la llave abierta cuando se lave las manos.

Cambie su inodoro por uno de bajo consumo, ahorrará de cuatro a seis litros de agua por descarga. si no, hunda una botella plástica de tres litros en el tanque.

No deseche el agua que usó para cocinar sus verduras, ya que puede hacer con ella una rica sopa, por ejemplo.

No espere mucho tiempo antes de lavar sus trastes, pues si es así, los residuos se secarán y usará más agua para quitarlos.

Al limpiar el patio o la acera de su casa, no lo haga con agua y use una escoba.

Revise regularmente tuberías y empaques, y no espere para reparar alguna fuga que encuentre.

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Recuerde que mientras más recicle y reutilice, el ahorro y ayuda al medio ambiente será mayor. Separe la basura de esta manera:

Orgánica: esta basura incluye todos los residuos de alimentos, como huesos, cáscaras, fruta, verduras, pan y café, así como ramas y flores.

Inorgánica: estos son los empaques de cualquier material y residuos especiales, como las pilas y los envases de aerosol. También se incluyen los sanitarios, como pañales desechables, toallas femeninas y papel higiénico. Le recomendamos que estos vayan en una bolsa aparte.

La energía eléctrica Realice sus actividades durante el día para aprovechar la luz natural y pinte las paredes con tonos claros.

Los “vampiros de energía” son esos foquitos de los aparatos que nunca se apagan, y que gastan más luz de la que imaginamos. Desco-necte los aparatos eléctricos o utilice multi-contactos para que con un solo botón acabe con estos “chupadores de luz”.

evite tener varios aparatos encendidos a la vez, pues además de gastar más energía, los equipos durarán menos.

Mientras más lleno esté el refrigerador, me-nos energía consume.

Economice en gas Revise que no haya fugas en las conexiones del tanque de gas. Un poco de espuma de jabón detectará si la hay, cuando se forme una burbuja en ella.

Verifique que la llama de la estufa sea azul y estable; si no es así, significa que funciona mal su hornilla y gastará más gas.

Cuando cocine, tape el recipiente y la cocción será más rápida.

Descongele los alimentos antes de cocinarlos. Apague los pilotos de la estufa y boiler cuan-do no los utilice.

¡A reciclar!

PLATILLo sABIo PRofeCo4Página

Kilocalorías696

Proteínas26 g

Grasa 32 g

Fibra dietética8 g

Colesterol88 mg

Aportenutrimental(por ración)

Foto

Art

uro

Bui

trón

Ingredientes Preparación

(6 raciones)

El Platillo Sabio Profeco está avalado por la nutrióloga María Rosa Ochoa Camposeco.

1 Muela los jitomates con la cebolla, el ajo, la hoja de aguacate y los chiles con el agua de remojo.

2 Caliente una cucharada de aceite y sofría la salsa anterior previamente colada. Deje a fuego medio hasta que sazone. Cuando comience a espesar, agregue los frijoles molidos y salpimiente. Revuelva y reserve.

3 Caliente las tortillas, dóblelas en forma de crepas y rellene los dos lados con queso. Cierre el extremo con un palillo.

4 Aparte, bata las claras a punto de turrón; después, incorpore suavemente las yemas y tres cucharadas de harina de maíz.

5 enharine cada tortilla doblada y páselas por el huevo.6 fríalas en un recipiente hondo con suficiente aceite y escurra

sobre papel absorbente hasta quitar el exceso de grasa.7 Al momento de servir, sumérjalas en la salsa hirviendo hasta

que se calienten.8 Adorne con unas tiras de aguacate y un rábano en flor.

Tortillas capeadas en salsa de frijol

• 18 tortillas de maíz (540 g)• 50 gramos de harina de maíz• 2 tazas de frijol negro cocido y molido

con 2 tazas de caldo de frijol • 18 rebanadas de queso fresco (360 g)• 2 huevos • 1 aguacate• 2 jitomates asados • 1 trozo de cebolla asada• 6 rábanos• 4 chiles anchos desvenados, asados y

remojados en ½ taza de agua• 1 diente de ajo• 1 hoja de aguacate remojada• aceite para freír (120 ml)• sal y pimienta al gusto

7 Consumo Activosi usted y su comunidad suman fuerzas para defen-der sus derechos, exigir calidad y hacer alianza con Profeco y otras institucio-nes para tener relaciones de consumo equitativas, son consumidores inteligentes.

1 Consumidor Conscientesi es consciente de su poder, sus derechos y obligaciones, sabe lo que necesita, lo exige y es res-ponsable de cómo consu-me, usted es una consumi-dora inteligente.

4 Consumo Saludablees una consumidora inteli-gente si come de manera balanceada, hace ejercicio, duerme bien, el consumo de alcohol en su familia es moderado, no se automedi-ca y evita el cigarro.

2 Consumo Informadosi compara calidad y precio, piensa en invertir antes que gastar, tomando en cuenta qué es lo que verdaderamente necesita usted, su familia y su co-munidad, es una consumi-dora inteligente.

3 Consumo Críticosi usted y su familia son críticos ante la publicidad y la moda, se valoran y valoran a las personas por lo que son y no por lo que tienen, esto los hace unos consumidores inteligentes.

6 Consumo Solidariosi sabe cómo afecta su consumo en los demás y elige productos artesana-les o de proveedores res-ponsables con condiciones laborales justas y produc-ciones limpias es una con-sumidora inteligente.

5Página

MIsCeLÁNeA

Los 7 Pasos del Consumo Inteligente

Compre las de temporada, son más ricas y económicas.AguacateFresa CiruelaChicozapoteCocoGuanábana

LimónMamey MelónMangoNaranjaPapaya

Frutas del mesPiñaPlátanoSandíaTamarindoZapote negro

Conozca el camino hacia un consumo con más beneficios para que sus gastos no resulten en dolores de cabeza.

5 Consumo Sustentablesi usted y su familia eligen productos ecológicos, aho-rran energía y agua, sepa-ran la basura y aprovechan al máximo los productos antes de tirarlos, son con-sumidores inteligentes.

PLATILLo sABIo PRofeCo

Kilocalorías568

Proteínas22 g

Grasa24 g

Fibra dietética9 g

Colesterol74 mg

6Página

Foto

Art

uro

Bui

trón

Aportenutrimental(por ración)

(6 raciones)

Ingredientes Preparación

El Platillo Sabio Profeco está avalado por la nutrióloga María Rosa Ochoa Camposeco.

Amarillito con costillas de cerdo

• 750 gramos de costillitas de cerdo • 3 papas cortadas en cuarterones y cocidas • 12 tortillas calientes • 1 bolita de masa disuelta en un poco de caldo• 3 chayotes cortados en octavos a lo largo y cocidos• 2 jitomates hervidos • 250 gramos de ejotes despuntados, cortados en

tercios diagonales y cocidos• 250 gramos de tomates verdes hervidos• 1 cebolla (la mitad picada y la otra mitad en trozo)• 3 limones • 4 dientes de ajo • 5 granos de pimienta• 2 clavos de olor• 2 hojas de hierba santa o acuyo• 1 pizca de cominos• 3 cucharadas de aceite • 6 chiles guajillo, desvenados, asados, remojados

y molidos con la pimienta, clavo y cominos (licuar con una taza del agua de remojo)

• 2 ½ tazas de caldo de pollo • sal al gusto

1 en una cazuela, caliente una cucharada de aceite y dore las costillitas durante 15 minutos, con sal y un diente de ajo picado.

2 en la misma cazuela, caliente el resto del aceite y sofría los chiles molidos y colados durante 5 minutos. Luego, agregue 2 tazas del caldo y la masa diluida. Revuelva y deje a fuego medio.

3 Aparte, muela los tomates, jitomates, hierba santa, 3 dientes de ajo y el trozo de cebolla con el caldo restante.

4 Cuele e incorpore a la cazuela. sazone con sal y deje al fuego durante otros 5 minutos a partir de que suelte el hervor.

5 Añada los chayotes, ejotes y papas. Deje a fuego bajo durante algunos minutos hasta que sazone. este guiso tendrá una consis-tencia caldosa.

6 sirva caliente en un plato hondo, ador-nado con cebolla picada y unas gotas de limón. Acompañe con tortillas calientes.

DIReCToRIo 7Página

Av. José Vasconcelos 208, colonia Condesa,delegación Cuauhtémoc, México, Df.

Adquiera los libros publicados por Profeco y acceda a la biblioteca especializada en consumo. Lunes a viernes de 9:00 a 18:00 h.

OFICINAS CENTRALES

Centro de Documentación Profeco (Cedoc)

DELEGACIONES PROFECO

PROFECO CeRCA De UsTeD

AGUASCALIENTESJuan de Montoro #103, col. Centro, CP 20000, Aguascalientes.

BAJA CALIFORNIAGuadalupe Victoria #9440,edificio Daroca, a espaldas de Plaza fiesta, col. zona del Río, CP 22320, Tijuana.Subdelegación: Av. Pioneros #1005, Palacio federal, col. Centro Cívico y comercial, CP 97000, Mexicali.

BAJA CALIFORNIA SURJalisco s/n, esq. francisco I. Madero, col. Pueblo Nuevo, CP 23060, La Paz.

CAMPECHEAv.16 de septiembre s/n, Palacio federal, primer piso, col. Centro, CP 24000, Campeche.

CHIAPASCircunvalación Tapachula #844, col. Moctezuma, CP 29030, Tuxtla Gutiérrez.Subdelegación: octava Avenida sur #46, entre 2a y 4a Poniente, col. Centro, CP 30700, Tapa-chula de Córdoba.

CHIHUAHUABenjamín franklin #3220, Centro Com. Plaza de las Américas loc. 7-a, col. Margarita. CP 32315, Cd. Juárez.Subdelegación: Ramírez #2007, esq. Calle 22, col. Pacífico, CP 31030, Chihuahua.

COAHUILABlvd. Venustiano Carranza #2879, (a un lado del “sat”), col. La salle, CP 25240, saltillo.Subdelegación: Av. Matamoros #1285 Pte, col. Centro, CP 27000, Torreón.

COLIMAJosé Antonio Torres #402, esq. Av. ReyColiman, col. Centro, CP 28000, Colima.Subdelegación: Balbino Dávalos #54, esq. Carrillo Puerto, col. Centro, CP 28200, Manzanillo.

DISTRITO FEDERALCentro (Benito Juárez, Gustavo A. Madero, Cuauhtémoc, Azcapotzalco): Dr. Carmona y Valle #11, 4o y 5o piso, col. Doctores, CP 06720.

Oriente (delegaciones políticas: Iztacalco, Iztapalapa y Venustiano Carranza): Azafrán #18 1er piso, colonia Granjas, CP 08400.Poniente (delegaciones políticas: Álvaro obregón, Cuajimalpa, Magdalena Contreras, Miguel Hidalgo): Toltecas #23, esq, Calle 10, col. san Pedro de los Pinos, CP 01180.Sur (Milpa Alta, Tláhuac, Tlalpan, Coyoacán y Xochimilco): Periférico #5323, col. Isidro favela, CP 14030.

DURANGOzaragoza #110 sur, col. zona Centro, CP 34000, Victoria de Durango.

ESTADO DE MÉXICONaucalpan: Avenida 3 #47, entre Avenida de las Torres y Blvd. Toluca, col. fraccionamiento Industrial Naucalpan, CP 53370.Nezahualcóyotl: Cucaracha #293, esq. Gustavo Baz, col. Benito Juárez, CP 57000.Tlalnepantla: Mario Colín #56, col. Centro, CP 54000.Toluca: santos Degollado #103 (enfrente del Cosmovitral), col. Centro, CP 50000.Ecatepec: Av. Hank González #50, Mza. 44, pasillo 29 (Center Plaza ecatepec), col. Valle de Anáhuac, CP 55210.

GUANAJUATO5 de Mayo #341, col. Centro, CP 37000, León de los Aldama.Subdelegación: Av. Guerrero #1385, esq. fco. sarabia, (a una cuadra del estadio), col. Moderna, CP 36690, Irapuato.

GUERREROAv. Costera Miguel Alemán #304, col. Centro, CP 39300, Acapulco de Juárez.Subdelegación: Av. Vicente Guerrero #112, col. Centro, CP 40000, Iguala de la Independencia.

HIDALGOCuauhtémoc esq. pasaje a la iglesia La Villita #700, col. Revolución, CP 42060, Pachuca.

JALISCOMarsella #49, 2do piso, sector Juárez, col. Americana, CP 44160, Guadalajara.

MICHOACÁNBlvd. García de León #1908, col. 5 dediciembre, CP 58280, Morelia.

MORELOSAv. Atlacomulco #76, antes 202, col. Acapantzingo, CP 62440, Cuernavaca.

NAYARITAv. México #142 sur, col. Centro,CP 63000, Tepic.

NUEVO LEÓNAv. Profesor Moisés sáenz #602, col. Mitras Centro, CP 64460, Monterrey.

OAXACAHeroico Colegio Militar #1109, planta alta, col. Reforma, CP 68050, oaxaca.

PUEBLA19 sur #506, desp. 103, col. La Paz, CP 72160, Heroica Puebla de zaragoza.

QUERÉTAROAv. Constituyentes #102, ote. PB, col. Quintas del Márquez, CP 76047, santiago de Querétaro.

QUINTANA ROOAv. Coba #9 y 11, supermanzana 22, frente al seg. social), col. Centro, CP 77500, Cancún.Subdelegación: Av. Juárez por 45 sur, local #7 (interior Plaza Papagallos), col. Centro, CP 77710, Playa del Carmen.

SAN LUIS POTOSÍBasalenque #113, entre Cuauhtémoc y Carranza, col. Jardín, CP 78270, san Luis Potosí.

SINALOABlvd. francisco I. Madero #744 Pte., col. Centro, CP 80000, Culiacán de Rosales.

SONORAoaxaca #150 poniente, esq. escobedo, edificio san enrique, col. Centro, CP 83000, Hermosillo.Subdelegación: Chihuahua #169 sur, entre Guerrero e Hidalgo, col. Centro, CP 85000, Ciudad obregón.

TABASCONicolás Bravo #102, tercer piso, esq. Hidalgo (edificio Pastrana), col. Centro, CP 86000, Villahermosa.

TAMAULIPASJuan B. Tijerina #925, col. Centro, CP 87000, Ciudad Victoria.Subdelegación: Blvd. Morelos #475 esq. Rep. de Argentina, col. Anzalduas, CP 88630, Reynosa.Subdelegación: Av. Hidalgo #5004, primer piso, Local 1, col. sierra Morena, CP 89210, Tampico.

TLAXCALACalle 33 #203, col. Loma Xicohtencatl,CP 90070, Tlaxcala de Xicohtencatl.

VERACRUZAv. salvador Díaz Mirón #2880, esq.salubridad, col. fraccionamiento Moderno, CP 91918, Veracruz.Subdelegación: Cánovas #2, col. Centro, CP 91000, Xalapa.

YUCATÁNCalle 49 #479-A, entre calles 54 y 56, col. Centro, CP 97000, Mérida.

ZACATECASfernando Villalpando #214, col. Centro, CP 98000, zacatecas.

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