SEMANA CULTURAL

“EL OTOÑO DE NUESTROS ABUELOS Y ABUELAS”.Es importante que valoremos el conocimientoque nos aportan nuestros mayores. Sus conocimientos son un legado que ha de ser valorado, por toda la comunidad educativa.Por ello hay que ofrecer esta posibilidadA los alumn@s.Las personas que van a dar contenido a estas actividades, son conocidas por todo el alumnado y respetadas y queridas por tod@s.Nos van a ofrecer una visión sobre su forma de vida, las tradiciones, costumbres, la cultura de nuestra aldea, la historia, gastronomía, agricultura, etc. Con ello pretendemos acercar dichos contenidos a nuestra comunidad educativa y hacer participes a todos de los mismos, para así ofrecer un canal comunicativo y de conocimiento entre la escuela y nuestro entorno inmediato.Aquí os contamos como ha sido nuestra semana cultural.

Día 15 de Noviembre;Don Francisco y Don Luis, abuelos de María y Sandra respectivamente nos

han enseñado dos oficios artesanales antiguos: A hacer pleita y a cubrir el asiento de las sillas de madera con anea.Queremos compartir con todo el mundo lo que hemos aprendido y lo interesante que nos ha resultado.

Luis no ha traído bastantes manojos de esparto, que según él recogió en septiembre en la sierra Aillos de Alcaudete, que es donde se cría, porque en

la Pedriza hay muy poco y de muy mala calidad.

Estos manojos los ha guardado en casa hasta el momento en que se pone a

hacer pleita , que así se llama el trabajo de unir cada uno de los pequeños y finos espartos ,para después de hacer tiras con ellos y poder montar espuertas, capachas, cestas, etc.…

Durante 24 horas, el esparto ha estado en agua para que se pudiese trabajar mejor con él, poder ir enlazando unos trozos con otros

y después con la aguja mágica, mejor dicho con las mágicas manos, de este querido abuelo hacer cosas tan estupendas como estas.

Pero podemos sorprendernos aún más, porque no solo utiliza y sabe trabajar con esparto. ¡Qué va!

Es genial forrando garrafas, sí, para mantener el agua fresquita y rica.

Con lana, con trozos de las cintas que envuelven los palés de materiales (como ladrillos, tejas, etc....) hace canastas o recubre botes de cristal o acero.

Según Luis, nuestro querido abuelo, antiguamente estamos hablando de los años 40, él hacía muchísimas espuertas de esparto ,que después en la época de recogida de la aceituna vendía a 12 de las antiguas pesetas.

Eran la herramienta de trabajo de tantas y tantas mujeres que se dedicaban a la recogida de la aceituna.

Todos hemos querido que Luis nos enseñara como hacerlo y por eso nos hemos atrevido a intentarlo.Además de lucirnos con todos las cosas que ha traído para enseñárnoslas.

También Francisco, un lugareño de nuestra aldea, más de 40 años viviendo en ella, nos ha enseñando la técnica de hacer un asiento a una silla.Francisco, nos ha dicho que esto lo aprendió hace algunos años y desde entonces lo utiliza , como recurso para colaborar con su trabajo en la

asociación de Cáritas.Este estupendo abuelo, dice que la anea la corta en las orillas de los ríos,

son los típicos juntos, los deja secar un poco y apto seguido están preparados para poder trabajar con ellos, va uniendo cintas de anea las enrolla para después, ir cubriendo poco a poco todo el agujero hueco de la

silla de madera.

Es un trabajo laborioso, todos hemos querido intentarlo, la verdad es que nos resulta bastante más fácil que hacer pleita.

Actualmente aún muchas sillas tienen su asiento anea, y es su oficio que aún sigue en vigor.Muchas gracias a ambos por vuestro tiempo dedicado a tod@s nosotr@s.

Día 16 de Noviembre;La actividad propuesta para nuestro segundo día, nos ha hecho participes Doña Pilar Arjon Ortega, abuela de Sofía. Nos ha enseñado a elaborar queso con leche de cabra fresca, recién ordeñada de las cabras de Francisco. (Su mamá muy amablemente ha ordeñado los 10 litros que nos hacían falta para la elaboración del queso). Después nuestra abuela Pilar, nos ha ido explicando cada uno de los pasos, que ha seguido hasta conseguirlo.

A la leche templadita se le ha añadido un poco de cuajo, si una, especie de preparado que se extrae de plantas, según nuestra abuela hoy se compra en

la farmacia, pero que antiguamente se obtenía del estómago de los rumiantes jóvenes que todavía se alimentan a base de leche.

El estómago se lavaba y se colgaba hasta que se secara.Después todo se corta en trozos muy pequeñitos y se molía con sal gorda y vinagre y se le añadía a la leche cruda pero no demasiado fría.Poco a poco y con ayuda de las trabajadas y curtidas manos de nuestra

abuela Pilar, la leche iba cuajándose hasta que por fin consiguió formar una gran bola de masa blanca, que iba depositando sobre un trozo de madera tallado y cubierto de

un buen cinturón de pleita alrededor. Apretando bastante con sus manos, iba despojando toda esa masa blanca,

del líquido sobrante (suero de la leche) el cual también ha sido aprovechado para hacer los famosos “recocidos”, en definitiva el requesón, que después tomaremos con canela y azúcar.

Gracias abuela Pilar por tratarnos con tanto cariño y explicarnos tan bien todo el proceso.

Día 17 de Noviembre;Hoy nos toca escuchar y escuchar con atención.El abuelo de Javier nos va a contar preciosas historias.También Modesto,

nuestro tío abuelo nos va a enseñar algo muy útil para conseguir llegar a final de año con los ajos de la cosecha anterior en un estupendo estado de conservación.

Para esto nada mejor que enristrarlos

Nuestro querido abuelo Pedro, es un narrador estupendo, ha venido muy preparado con su guión y todo.

Pedro, un hombre encantador, ha empezado contándonos el cuento de

Pascualín un niño mentiroso“ ”, las caritas de los alumn@s

lo decían todo.

.

Ha seguido deleitándonos con refranes, alguno tan curioso como:

“ Buen porte y buenos modales abren puertas principales .”

Después una fábula:” La yegua canícula y su hijo Pardillo” otra más; El burrito y la flauta.” ”

Hasta anécdotas de su juventud nos ha querido contar.

Y para que no faltase de nada, nos ha recitado unos poemas antiguos que a los niñ@s les han encantado.

Gracias abuelo Pedro y abuelo Modesto por ser tan estupendos.

Día 18 de Noviembre;No podía faltar una abuela, con unas manos que hacen estupendas labores. Esta ha sido nuestra entrañable Carmela, aunque su nombre es Mª Carmen;

todos la llaman Carmela.

Sabe hacer ganchillo, tod@s han querido aprender ,nos ha mostrado todos sus trabajos.Además nos ha contado muchas cosas de su vida y lo mucho que ha tenido que trabajar para sacar a sus seis hijos para delante, quedándose viuda cuando tenía sólo 34 años.En sus poquísimos ratos libres nuestra abuela aprendió a hacer labores y

sabe hacer de todo. Según ella ,esto también le ha ayudado a combatir ratos de soledad ,porque ahora vive sola y así siempre está entretenida.

Además hemos aprendido a hacer punto de cruz,

con paciencia Flora ha ido explicando la técnica y nos ha mostrado trabajos tan bonitos como estos que ella ha confeccionado.Este cuarto día y como en años anteriores hemos hecho la carne de

membrillo. El Ampa de la aldea , ha ido explicando paso a paso como se consigue esta exquisitez, porque sabe muy rica y tiene un color dorado inigualable.¡Cuánto saben estas mamás!

Día 19 de Noviembre; Hoy nuestra jornada está dedicada a la exposición de todos y cada uno de

los trabajos, que se han ido haciendo a lo largo de esta semana cultural.

Además degustaremos los frutos y recetas típicas del otoño: nueces, carne

membrillo, queso d e cabra, dulces típicos ,la rica tarta de nata, cuajada....al estilo de Mª Carmen,

las buenísimas gachas ,los cáquiles ,las chirimoyas ,los aguacates ,los mangos etc......

Pero este año también hemos querido, que sea especial por otro motivo y que mejor ocasión para degustar comidas típicas de otros países ;Suerte, que contamos con madres y padres ingleses y rumanos

que han traído recetas como estas;Sabores diferentes, pero que nos han gustado mucho.

Y para terminar, también hemos compartido juegos populares en el patio del colegio.La rayuela,canicas,comba etc....Todos preparados por el profesorde gimnasia del cole.

En fin, aquí termina nuestra estupenda Semana Cultural;

EL OTOÑO DE NUESTROS ABUELOS Y ABUELAS. Gracias a todos y todas por vuestra colaboración y si queréis seguir

disfrutando podéis picar aquí.