El patrimonio cultural como recurso

y como producto. Turismo culturalPATRIMONIO CULTURAL

(CÓDIGO: 23519)

Curso: 2019-2020

María-Teresa Riquelme-QuiñoneroÁrea de Antropología Social

Departamento de Humanidades Contemporáneas, Universidad de Alicante

BLOQUE TEMÁTICO ICULTURA, PATRIMONIO CULTURAL Y TURISMO

Tema 3: El patrimonio cultural como recurso y

como producto. Turismo cultural.

1. El patrimonio como recurso y como producto.

2. El turismo cultural. Definición y características.

3. Tipos de turismo cultural.

4. Activación y usos del patrimonio cultural con

finalidades turísticas.

3.1. EL PATRIMONIO COMO RECURSO Y COMO

PRODUCTO

•María José Pastor-Alfonso (2003, p. 98) afirma que existe una

atracción de los aspectos culturales, captados fácilmente por

los turistas, y que se utilizan como reclamo.

• Por tanto, el patrimonio ha sido el primer o uno de los

principales motivos de compra de los viajes turísticos.

•Con la espectacularización de la realidad y la

comercialización del turismo se producen cambios

cuantitativos y cualitativos en la asociación entre patrimonio y

turismo (Prats, 1997, p. 41).

Estos cambios en la asociación entre patrimonio

y turismo serían:

A. Las destinaciones patrimoniales clásicas están

sometidas a una presión turística cada vez más

intensa hasta el punto que se llega a temer por su

conservación.

B. Estas destinaciones patrimoniales activadas entran

en la lógica del espectáculo y del consumo y se

adaptan a las nuevas exigencias.

C. Se activan nuevos repertorios patrimoniales hasta

aquellos que son inviables, haciéndolos accesibles

para facilitar los desplazamientos y para atender la

demanda creciente.

Cuevas de Altamira (Cantabria). Fuente: autoría Museo de

Altamira y D. Rodríguez, recuperado el 4 de mayo de 2018:

https://es.wikipedia.org/wiki/Archivo:9_Bisonte_Magdaleniens

e_pol%C3%ADcromo.jpg

Autobuses subiendo la carretera Hiram Bingham hacia

Machu Picchu. Fuente: autoría Boleto Machu Picchu,

recuperado el 4 de mayo de 2018:

https://www.boletomachupicchu.com/como-llegar-cusco-

machu-picchu-tren/

3.1. EL PATRIMONIO COMO RECURSO

Y COMO PRODUCTO

Llorenç Prats (1997) afirma que el patrimonio, como recurso

turístico presenta una casuística triple:

1.Constituirse como un producto turístico per se, capaz de integrarse con

la oferta hotelera básica.

2.Presentarse asociada a un producto turístico integrado que se combina

con otros atractivos lúdicos; es lo que se denomina paquete.

3.Constituirse en un valor añadido para las destinaciones turísticas donde

el patrimonio no es el principal atractivo. Este es el modelo que más ha

proliferado últimamente: a destinaciones de montaña o playa, se les

añaden atractivos patrimoniales.

3.1. EL PATRIMONIO COMO RECURSO Y COMO

PRODUCTO

Bahía de Alicante (2006). Fuente: autoría Bea y

Fredi, recuperado el 4 de mayo de 2018:

https://www.flickr.com/photos/bea-y-

fredi/228606270

Barcelona (2007) y el Fútbol Club Barcelona

(2012). Fuente: autoría Diliff y MARIA ROSA

FERRE, recuperado el 4 de mayo de 2018:

https://en.wikipedia.org/wiki/File:Casa_Mil%C3%

A0_-_Barcelona,_Spain_-_Jan_2007.jpg y

https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Camp

_Nou_(Barcelona)_-_1.jpg

Les pirámides de Giza (Egipto). Fuente: autoría

blueMix, recuperado el 4 de mayo de 2018:

https://pixabay.com/en/pyramids-egypt-cairo-

giza-tourism-2499780/

Constituirse como un producto

turístico per se.

Presentarse asociado a un

producto turístico integrado.

Constituirse en un valor añadido

para destinaciones turísticas

donde el patrimonio no es el

principal atractivo.

3.1

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Por tanto, siguiendo a Llorenç Prats (1997), se producen

diferentes tipos de asociaciones entre empresas turísticas y

recursos patrimoniales:

a)Las empresas públicas o privadas (algunas) que venden el

patrimonio.

b)Los hoteles y restaurantes que utilizan el patrimonio como

reclamo.

c)Las empresas dedicadas a alguna actividad o recurso

turístico no patrimonial que ignoren el patrimonio.

3.1. EL PATRIMONIO COMO RECURSO Y COMO

PRODUCTO

Recordad, que cuando se habla de activaciones patrimoniales,

estamos ante representaciones de la identidad, y en la relación

entre el sector económico del turismo y el patrimonio se pueden

llegar a construir dinámicas complejas.

En definitiva, afirma Llorenç Prats (1997), podemos concluir que

dentro de la política de la espectacularización y de la

mercantilización tanto de la identidad como de la realidad son

versionables y cambiantes.

3.1. EL PATRIMONIO COMO RECURSO Y COMO

PRODUCTO

3.2. EL TURISMO CULTURAL. DEFINICIÓN Y

CARACTERÍSTICAS

El turismo cultural convierte los elementos patrimoniales en ejes

del desarrollo económico, así como herramientas de

concienciación y disfrute del patrimonio como signo de

identidad cultural de los pueblos. El turismo cultural siempre ha

existido en los viajeros curiosos y aventureros.

TURISMO CULTURAL

ejes del desarrollo económico

herramientas

de concienciación signo de identidad

cultural de los pueblospara disfrutar

TURISTAS CULTURALES consumidores/as de patrimonioviajeros/as curiosos/as

aventureros/as

La Organización Mundial del Turismo (OMT)

define el turismo cultural como un “tipo de actividad turística en el que la

motivación esencial del visitante es aprender, descubrir, experimentar y

consumir los atractivos/productos culturales, materiales e inmateriales, de

un destino turístico. Estos atractivos/productos se refieren a un conjunto de

elementos materiales, intelectuales, espirituales y emocionales distintivos de

una sociedad que engloba las artes y la arquitectura, el patrimonio histórico

y cultural, el patrimonio gastronómico, la literatura, la música, las industrias

creativas y las culturas vivas con sus formas de vida, sistemas de valores,

creencias y tradiciones” (OMT, 2019, p. 31).

3.2. EL TURISMO CULTURAL. DEFINICIÓN Y

CARACTERÍSTICAS

La Carta Internacional sobre Turismo Cultural (México,

1999) define los principios básicos de la gestión del turismo

en lugares con patrimonio significativo:

Principio 1: Desde que el turismo nacional e internacional se ha

convertido en uno de los más importantes vehículos para el

intercambio cultural, su conservación debería proporcionar

oportunidades responsables y bien gestionadas a los integrantes de la

comunidad anfitriona así como proporcionar a los visitantes la

experimentación y comprensión inmediatas de la cultura y patrimonio

de esa comunidad.

3.2. EL TURISMO CULTURAL. DEFINICIÓN Y

CARACTERÍSTICAS

Principio 2: La relación, entre los sitios con patrimonio y el

turismo, es una relación dinámica y puede implicar

valoraciones encontradas. Esta relación debería gestionarse

de modo sostenible para la actual y para las futuras

generaciones.

Principio 3: La planificación, de la conservación y del turismo

a los sitios con patrimonio, debería garantizar que la

experiencia del visitante merezca la pena y sea satisfactoria

y agradable.

3.2. EL TURISMO CULTURAL. DEFINICIÓN Y

CARACTERÍSTICAS

Principio 4: Las comunidades anfitrionas y los pueblos

indígenas debería involucrarse en la planificación de la

conservación del patrimonio y en la planificación del

turismo.

Principio 5: Las actividades del turismo y de la

conservación del patrimonio deberían beneficiar a la

comunidad anfitriona.

3.2. EL TURISMO CULTURAL. DEFINICIÓN Y

CARACTERÍSTICAS

Principio 6: Los programas de promoción del turismo

deberían proteger y ensalzar las características del

patrimonio natural y cultural.

En definitiva, el turismo cultural tiene la facultad de

revelar y valorar uno de los componentes

esenciales de la cultura viva: la identidad de un

territorio.

3.2. EL TURISMO CULTURAL. DEFINICIÓN Y

CARACTERÍSTICAS

A la hora de plantearnos actuaciones en el

desarrollo del turismo de carácter cultural,

debemos tener en cuenta una serie de

premisas:

• El turismo como sector de servicio avanzado y

cualificado.

• Un turismo integrador.

• Hacer una reflexión sobre la oferta cualificada

al público.

• Hacer que la planificación prevalezca para

regular el desarrollo turístico.

• El turismo como posibilidad de revaloración

del patrimonio cultural y natural.

VISITANTES

comprenden algunos aspectos

identitarios de sus anfitriones,

potenciando el diálogo

intercultural y frenando el

etnocentrismo.

RESIDENTES

se preocupan para activar y

preservar elementos culturales

que de otra manera podrían

quedar relegados.

EL TURISMO

CULTURAL

PUEDE SER

ALTAMENTE

POSITIVO

3.2. EL TURISMO CULTURAL. DEFINICIÓN Y

CARACTERÍSTICAS

3.3. TIPOS DE TURISMO CULTURAL

Pero, ¿CÓMO SON LOS TURISTAS QUE PRACTICAN ESTE TIPO DE TURISMO?

Según Francisca Hernández (2002), podemos clasificar los turistas culturales en tres tipos:

1. Los especialistas:

• Viajan de manera sistemática y regular.

• Acostumbran a darse una relación entre sus actividades profesionales y las

prácticas turísticas.

• Representan entre el 10 y el 15% de los visitantes.

2. Muy motivados:

• La causa principal del viaje es la cultura, aunque haya otras.

• Representan entre el 30 y el 40% de los visitantes.

3. Los ocasionales:

• Durante las vacaciones hacen visitas culturales de manera irregular.

• Representan entre el 45 y 60% de los visitantes.

A partir de esta clasificación podemos establecer diversos tipos de

comportamiento que puede presentar un turista con respecto al

patrimonio cultural y, por tanto, la relación que mantiene con los

anfitriones:

3.3. TIPOS DE TURISMO CULTURAL

Como elementos exóticos al ser observados por su diferencia.1

Como individuos que facilitan los servicios indispensables de la

industria turística.2

Como inexistentes ya que pasan totalmente desapercibos.3

TIPOS DE TURISTA

INTERÉS POR EL LUGAR

COMPRENSIÓN Y VALORIZACIÓN DEL PATRIMONIO

TIPOS DE COMPORTAMIENTO DEL VISITANTE CON

RESPECTO AL ANFITRIÓN

Especialistas

• Se informan

previamente.

• Comprenden el valor estético,

histórico, artístico, etc. del

patrimonio.

• Se favorece una actitud de

respecto.

• Como elementos exóticos,

observados por su diferencia.Muy

motivados

Ocasionales

• Escasa o nula

información

sobre los

lugares.

• Están poco

interesados en

disfrutarlos.

• Su visita es una actividad más para

conseguir un fin: disfrutar de unas

vacaciones agradables y diferentes.

• Su interés por el patrimonio no

existe, poco podrán preocuparse

por su significado, su valor, y no lo

harán digno de su respeto.

• Como individuos que facilitan

los servicios indispensables de

la industria turística.

• Como inexistentes ya que

pasan totalmente

desapercibidos.

Fuente: Francisca Hernández (2002).

3.4. ACTIVACIÓN Y USOS DEL PATRIMONIO

CULTURAL CON FINALIDADES TURÍSTICAS

¿CÓMO PODEMOS REALIZAR UNA ACTIVACIÓN DEL

PATRIMONIO CULTURAL?

Podemos seguir los siguientes

pasos a partir de las

aportaciones que nos ofrece

Llorenç Prats (1997) en su pool

patrimonial.

1. Escoger determinados referentes patrimoniales del pool y

exponerlos de una manera o de otra para articular un discurso

que dependerá de:

✓CUÁLES SON LOS REFERENTES.

✓CUÁLES SON LOS SIGNIFICADOS DE ESTOS REFERENTES.

✓ LA IMPORTANCIA QUE SE LES DÉ CADA UNO.

✓ SU INTERRELACIÓN (EL ORDEN DEL CONJUNTO QUE INTEGRAN).

✓ SU CONTEXTO.

3.4. ACTIVACIÓN Y USOS DEL PATRIMONIO

CULTURAL CON FINALIDADES TURÍSTICAS

2. Elegir quién puede activar los repertorios patrimoniales ya que

puede ser cualquier agente social interesado en proponer una

versión de la identidad y en buscar adhesiones:

✓PODER POLÍTICO FORMAL (GOBIERNOS LOCALES, REGIONALES,

NACIONALES).

✓PODER POLÍTICO INFORMAL (OPOSICIÓN).

✓AGENTES SOCIALES DIVERSOS Y/O SOCIEDAD CIVIL.

3.4. ACTIVACIÓN Y USOS DEL PATRIMONIO

CULTURAL CON FINALIDADES TURÍSTICAS

El patrimonio adquiere sentidos diversos según los colectivos

interesados en él:

Para los poderes públicos y las empresas turísticas:

recursos potenciales concretos (con frecuencia

problemáticos).

Para los científicos: recursos económicos para la

investigación.

Para los museólogos y las museólogas: salvaguarda y

eventual exposición del objeto obtienen su sustento.

3.4. ACTIVACIÓN Y USOS DEL PATRIMONIO

CULTURAL CON FINALIDADES TURÍSTICAS

MACRO MICRO

Grandes activaciones patrimoniales promovidas o

sustentadas por gobiernos nacionales, regionales o

de grandes municipios.

Iniciativas locales o comarcales, promovidas por

ayuntamientos, mancomunidades de municipios,

agentes locales o particulares.

Patrocinadas por grandes empresas o fundaciones,

llegando a conseguir cierta autonomía.Suelen contar con fuentes externas.

Por tanto, se promueven activaciones

espectaculares, de incuestionable efectividad

simbólica para todos los públicos.

Persiguen la subsistencia y una moderada

incidencia en la dinámica económica y

sociocultural de la zona.

Utiliza la motivación lógica de la peregrinación y los santuarios, así como la del ocio y la diversión.

Los museos y otras instalaciones aumentan su

capacidad de reclamo, como los parques o los

centros comerciales.

Se incluyen museos locales, monumentos

aislados, yacimientos arqueológicos, ecomuseos,

instalaciones industriales y cualquier otra iniciativa

promovida por la población local.

El atractivo de las actividades complementarias, las

ventas y la adecuada publicidad se convierten en

estrategias necesarias para mantener el volumen

adecuado de visitantes.

Cualquier entidad patrimonial, sea o no museo, se

ofrece como sede para activaciones lúdicas o

culturales.

No rechazan hipotéticas afluencias masivas de

visitantes.

Tres ideas en la relación TURISMO-PATRIMONIO:

A. El patrimonio cultural se convierte en un bien de consumo a

través del turismo cultural.

B. El turismo cultural puede llegar a ser responsable de la

modificación de determinados aspectos del patrimonio.

C. La masificación y globalización del fenómeno turístico, a partir

del la década de los años sesenta del siglo XX, convierten el

patrimonio en espectáculo.

3.4. ACTIVACIÓN Y USOS DEL PATRIMONIO

CULTURAL CON FINALIDADES TURÍSTICAS

Y esta espectacularización del patrimonio cultural implica:

Generalización de las exposiciones temporales.

Renovación continúa de las técnicas expositivas.

Composiciones escenográficas.

Medios audiovisuales sofisticados.

Creciente importancia del diseño.

Realidad virtual.

3.4. ACTIVACIÓN Y USOS DEL PATRIMONIO

CULTURAL CON FINALIDADES TURÍSTICAS

¿QUÉ VALORES TIENE EL CONSUMO PATRIMONIAL?

Hemos de reconocer que hay una concepción de los valores

patrimoniales como atractivos, ya que:

se produce una valoración de que es típico y único.

se entiende como la obtención de alguna cosa exclusiva.

el consumo del patrimonio es sinónimo de señal de

distinción.

su acceso marca la diferencia con lo cotidiano.

3.4. ACTIVACIÓN Y USOS DEL PATRIMONIO

CULTURAL CON FINALIDADES TURÍSTICAS

3.4. ACTIVACIÓN Y USOS DEL PATRIMONIO

CULTURAL CON FINALIDADES TURÍSTICAS

CONSECUENCIAS SOLUCIÓN

El consumo indiscriminado puede llevar al deterioro por

abuso y sobreexplotación.

Políticas (normativas, actuaciones, etc.) que

protejan los derechos de los que padecen las

desventajas del consumo del patrimonio,

es decir, los impactos entre los residentes.

PARA

REFLEXIONAR…

EL TURISMO

CULTURAL EN

TIEMPOS DEL COVID-19

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Fuente: El Campello, recuperado el 20 de abril de 2020:

http://www.elcampelloturismo.com/sub/556/visitas-virtuales-360.html#

Bibliografía específica:

• ICOMOS. (1999). Carta Internacional sobre Turismo Cultural. Recuperado el 2 de

noviembre de 2017, de https://www.icomos.org/charters/tourism_sp.pdf

• Martos, Marta. (2016). El patrimonio cultural en el mercado turístico (I). En Marta

Martos, Herramientas para la gestión turística del patrimonio cultural. Manual para

gestores culturales (pp. 53-75). Gijón: TREA.

• Organización Mundial del Turismo. ( 2019 ). Definiciones de turismo de la OMT.

Madrid: OMT. DOI: https://doi.org/10.18111/9789284420858

• Pastor-Alfonso, María José. (2003). El Patrimonio cultural como opción turística.

Revista Horizontes Antropológicos, 20, 97-115. Recuperado el 2 de noviembre de

2017, de http://www.scielo.br/pdf/ha/v9n20/v9n20a05.pdf

Bibliografía general:

• Martos, Marta. (2016). Herramientas para la gestión turística del patrimonio cultural.

Manual para gestores culturales. Gijón: TREA.

• Prats, Llorenç. (1997). Antropología y patrimonio. Barcelona: Ariel. Recuperado el 26

de marzo de 2020, de: https://tinyurl.com/vjaxex4

• Pulido Fernández, Juan Ignacio (coord.) (2013). Turismo cultural. Madrid: Editorial

Síntesis.

Agradecimientos:

A María José Pastor-Alfonso, por diseñar esta asignatura y actualizarla cada

año y a todo el equipo docente que la ha impartido y la imparte. En especial,

a Sergi Ferreres y Helena Cabrera, por sus aportaciones a lo largo de estos

años; y a Rocío de Frutos y Alicia Ferrández, por sus enriquecedores consejos.

Esto materiales docentes son depositados en el Repositorio de la Universidad

de Alicante por este motivo, este trabajo está sujeto a una licencia de

Reconeixement-NoComercial-SenseObraDerivada 4.0 Internacional de

Creative Commons