EL PH EN LA FABRICACION DE JABONCILLO

El pH es importantísimo en la fabricación de productos pues es el que determina la acidez o la basicidad del mismo y, por ejemplo si se va a fabricar un jabón se tiene que especificar si va a ser un jabón para piel grasosa lo que implica que el jabón debe tener un pH menor a 7 osea ácido y si se va a usar para piel seca pues debe ser un jabón básico valores de pH de 8 hasta 14 para que no reseque la piel. Ahora bien para la piel normal pues lo mejor es un jabón neutro con valor de pH igual a 7, pues así te aseguras de que no reseque la piel ni la ponga grasosa. Otros ejemplos son en la industria alimenticia como el yogurt que si se pasa el tiempo de fermentación se hace mas ácido con valores de pH hasta de 3 siendo de saber desagradable, lo mismo con los vinos solo que para ellos entre mas fermentado mejor. la fermentación ayuda a que el pH decrezca siendo ácido. El pH significa "potencial hidrógeno" y sus valores oscilan de 0-7 ácido y de 7-14 básico con mas iones OH que H y viceversa.Depende el productoMuchisimas reacciones químicas y bioquímicas dependen del pH, algunas son mas rápidas o lentas si el pH es ácido.

Un ejemplo es la fabricación del jabón. Se utiliza un pH básico para que se lleva a cabo la reacción de saponificación. Si no se agregara NaOH a la grasa la reacción sería muy lenta.

El pH también es importante para la conservación de alimentos, ya que la mayoria de microorganimos sobreviven en un pH=7.

La mayoria de la reacciones electroquímicas dependen del pH, no es lo mismo hace reaccionar Fe en medio ácido que en básico. Estos se debe a que el ion Fe3+ es soluble en medio acido mientras que a pH mayor a 5 se forma el Fe(OH)3 que es un solido insoluble.http://espanol.answers.yahoo.com/question/index?qid=20081120125341AAed3nv

Deben tener un ph alcalino, porque, al fabricar el jabon, se hace una saponificacion con soda caustica, y un acido graso, el residuo es alcalino, esa alcalinidad hay que neutralizarla, y el producto resulta LIGERAMENTE alcalino, alrededor de un ph de 9.00 a 10.67 para jabon de manos, y 11.61 para jabones de lavar ropa. Los jabones liquidos, generalmente son hechos a base de surfactantes que no se saponifican, y su ph es neutro, actuando su efecto limpiador mas que todo por su poder de emulsificacion de las grasa y suciedad, en cambio el jabon saponificado es por poder emulsificador y ph.http://es.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070409091446AAFKCUw

EL PH EN LA FABRICACION DE SHAMPOO

El mejor champú

El sebo que secretan las glándulas sebáceas del cuero cabelludo es una sustancia grasosa que además de dar brillo a cada cabello, cubre su superficie o cutícula, evitando la pérdida de humedad interna. Sin embargo, el exceso de sebo atrae el polvo, lo que provoca que el pelo se vea sucio y opaco. El detergente de un buen champú, que actúa como agente limpiador, debe ser capaz de retirar el exceso de grasa dejando justo la necesaria para que el cabello no se deshidrate. Muchos anuncios de champús también destacan la importancia del pH (medida del grado de acidez o alcalinidad de una solución), pero ¿puede realmente el pH en el champú hacer que nuestro cabello esté más limpio, brillante y saludable? Si usamos en el cabello un champú ácido, con un pH menor que siete, tanto los enlaces de hidrógeno como los puentes salinos se rompen temporalmente, pero los enlaces disulfuro

permanecen manteniendo la cutícula del pelo ordenada. Esto permite que la luz se refleje de manera uniforme y el pelo luzca brillante. Cuando el champú es ligeramente alcalino (pH de 8.5) los enlaces de azufre pueden romperse y la superficie externa del cabello se vuelve áspera. Esto impide que la luz se refleje uniformemente en ella; entonces el cabello se ve opaco. El uso frecuente de un champú alcalino causa daños por el continuo rompimiento de los puentes disulfuro y es la causa de las puntas separadas u orzuela.

Con un pH de 12 (sumamente alcalino) todo tipo de enlace se rompe y el cabello ¡se disuelve! Ésta es la base del funcionamiento de algunas cremas depiladoras que se encuentran en el mercado. El cabello tiene su resistencia máxima y luce más brillante a un pH de entre 4 y 6; he ahí el truco de las abuelas, que

recomendaban el uso de limón o jitomate para acomodar el cabello y que éste se viera brillante, ya que ambos son un poco ácidos. El detergente contenido en la mayor parte de los champús deja el pelo ligeramente alcalino, por lo que se recomienda el uso de enjuagues y acondicionadores, productos que contienen ácidos débiles que permiten restablecer el pH del pelo a su intervalo normal, además de aceites que evitan la deshidratación y proporcionan mayor brillo.

¿Ondulado o lacio?

Los enlaces de azufre entre las cadenas de queratina actúan como los peldaños de una escalera, manteniendo fija la estructura del cabello. El funcionamiento de los permanentes para rizar o alaciar el pelo se basa en la ruptura, la reorganización y la formación de nuevos enlaces disulfuro. La mayoría de los permanentes consiste en una loción rizadora o alaciadora y un agente neutralizador. La loción rizadora contiene hidróxido de amonio, que rompe la cutícula permitiendo que la solución penetre fácilmente, y tioglicolato de amonio, que rompe los enlaces disulfuro separando las cadenas de queratina. El desagradable y picante olor característico de los permanentes resulta de la combinación entre el olor del amoniaco y el olor a huevo podrido de los compuestos de azufre. Una vez separadas las cadenas proteicas, el pelo está listo para ser modificado: si lo que se quiere es rizarlo, se enrolla en los tubos de plástico para permanente, o se cepilla intensamente para alaciarlo. Una vez que la estructura del cabello se ha reorganizado es tiempo de revertir la reacción y formar otra vez los enlaces de azufre pero ahora en su nueva posición. Primero se retira el tioglicolato de amonio con agua y se aplica la solución neutralizadora, que no es otra cosa que peróxido de hidrógeno (agua oxigenada), el cual vuelve a formar los enlaces disulfuro entre las cadenas de queratina. Finalmente el cabello se enjuaga y al secarse se restablecen los enlaces de hidrógeno y los puentes salinos. El pelo vuelve a ser fuerte, pero ahora tiene una apariencia muy diferente gracias a la nueva posición de sus enlaces disulfuro.

http://www.comoves.unam.mx/articulos/quimica_pelo/quimica_pelo1.html

. El Balance del pH de los cosméticos

El pH de los cosméticos como el champú y los jabones es muy importante para nuestra salud , porque si éste no es el adecuado puede ocasionar trastornos a la piel y al cabello.

Estructura del cabelloEl cabello humano es una estructura compleja y organizada. Esta estructura consta de una serie de capas formadas por una proteína llamada queratina. La capa externa o cutícula protege el cabello y evita que se reseque.Dentro del pelo se encuentran células muertas empacadas en unas fibras .Tanto el cabello como la piel tienen naturaleza ácida en sus condiciones originales.Según el tipo de cabello, el pH recomendado para el champú, reacondicionadores y oros cosméticos pueden variar; sin embargo, los Ph más adecuados son los ácidos medios y los alcalinos medios. Los ácidos se encuentran entre 3 y 6 de pH y los alcalinos entre 7 y 8 de pH. Un pH por debajo de 3 y por encima de 8 puede destruir el cabello.

La muerte de Napoleón

 

La información que puede obtenerse del análisis de una muestra de cabello puede resultar sorprendente. En 1950 el científico sueco Sten Forshufvud leyó las memorias de un asistente de Napoleón Bonaparte, quien se suponía había muerto de cáncer de estómago cien años atrás. En ellas se describen los detalles de los últimos días de la vida del emperador. Forshufvud identificó en el relato los síntomas del envenenamiento con arsénico y se dio a la tarea de investigar la posibilidad de que Napoleón hubiese sido asesinado. Para ello consiguió una muestra de pelo de Bonaparte, pues se sabe que el arsénico se une fuertemente a los átomos de azufre de la queratina; de hecho, normalmente hay rastros del arsénico que ha sido absorbido del ambiente. Los análisis ordenados por Forshufvud mostraron que el cabello de Bonaparte contenía cantidades de arsénico treinta veces superiores al contenido normal promedio de ese elemento, con lo que la suposición del científico sueco sobre un posible asesinato parecía viable. Sin embargo, el misterio no ha sido aclarado del todo pues en los años ochenta se analizó un trozo del papel que cubría la pared del cuarto que habitó Napoleón durante su exilio y se determinó que contenía arsenito de cobre, un compuesto utilizado como pigmento de color amarillo en el papel tapiz manufacturado en esa época. En presencia de humedad y moho el arsenito de cobre produce pequeñas cantidades del gas trimetilarsina, que es altamente tóxico, lo que abre la posibilidad de que la muerte de Napoleón Bonaparte haya sido producto de ese fenómeno y no por asesinato.

El pH de los champúsLos champúes son básicamente jabones y detergentes sintéticos que sirven para remover la suciedad y la grasa del pelo. La mayoría de champús tienen un pH entre 3,5 y 8,5 esto es, levemente ácido, pero también hay alcalinos.Los champús alcalinos esponjan el pelo y son muy efectivos porque en estos el pH la cutícula se abre, permitiendo a los agentes activos actuar en toda la estructura del cabello .Sien embargo no se recomienda usarlos con regularidad porque destruyen la cutícula .Después de usar un champú alcalino esnecesario usar un reacondicionador, los cuales tiene un pH ácido. De esta forma cierran la cutícula y hacen el cabello menos esponjoso y más suave.Los tintes y las soluciones para permanentes son sustancias muy alcalinas. Esto cosméticos disuelven la parte de la cutícula, y por ello dañan el cabello..Un cabello dañado es áspero, opaco y seco.Los champús ligeramente ácidos son los más adecuados y también los más vendidos. Estos fortalecen la cutícula del cabello y la aplanan. En estas condiciones el pelo se ve brillante y se siente suave al tacto.

El pH de los productos para la pielLa capa externa de la piel tiene una estructura de queratina como la del cabello. Los productos que dan brillo a la piel y la aclaran tiene un pH más alto son alcalinos. Su propósito es remover la capa externa de queratina, que puede tener células muertas.La células nuevas de la parte interna se ven frescas y vibrantes. Si se usan ocasionalmente estos productos pueden ayudar, pero su uso continuo daña la piel al eliminar continuamente las capas de células.Otro de los problemas con los jabones alcalinos es que eliminan la capa ácida que normalmente cubre la piel.Este fluido, formado por grasas, sudor y otras secreciones, es una defensa natural contra las infecciones bacterianas.Los jabones muy básicos puede neutralizar esta capaProtectora. Las personas que tiene acné o piel grasosa deben tener especial cuidado de no eliminar esta capa es de protección

http://www.monografias.com/trabajos14/escalaph/escalaph.shtml

Importancia del pH  El pH (potencial Hidrogeno) es una forma convencional de expresar mediante una escala numérica, el grado de acidez, alcalinidad, o neutralidad de una sustancia cualquiera. Todos tenemos alguna idea sobre el significado que tiene decir que una sustancia es ácida. Normalmente asociamos el concepto de acidez con un sabor agrio. A nivel químico podemos encontrar en estos productos muchas mas características, la más importante es la que nos sirve para definir estas sustancias: Ácidos son productos capaces de ceder iones hidrogeno (H). De forma similar podemos definir por oposición las sustancias alcalinas como productos de sabor cáustico, capaces de captar o tomar iones hidrogeno. También en ocasiones se les define como sustancias capaces de dar iones hidroxilo (OH). El pH es m s que una escala que nos permite medir el grado de acidez o alcalinidad de las disoluciones, es una medida de la cantidad de iones hidrogeno (H) presentes en una disolución. Para realizar esta escala se toma como punto de referencia el agua, producto que considera neutro, pH = 7. A partir de aquí se define que todas las sustancias que disueltas en agua tengan un pH inferior a 7 se llamaran ácidos, puesto que son capaces de liberar mas iones hidrogeno (H) que el agua. Por otra parte todos los productos que tengan un pH superior a 7 se llamaran alcalinos y son capaces de liberar mas iones hidroxilo (HO). La escala va de 0 a 14, siendo evidentemente el punto intermedio el pH = 7 el del agua. El pH de la piel es aproximadamente de 5.5 de media, variando ligeramente de una zona a otra del cuerpo. Este valor es posible mantenerlo gracias al sudor y sebo que se mezclan en la superficie corporal dando este pH, Por una parte debemos recordar que para el buen estado de la piel y el cabello es muy importante mantenerlo sin producir grandes variaciones. El uso indiscriminado de productos que lo transforman en alcalino supone favorecer la penetración en la piel de microorganismos y por lo tanto la aparición de enrojecimientos y afecciones diversas. Todo ello puede producirse con el uso de jabones y detergentes exageradamente fuertes, con elevado poder de arrastre, que disuelven todo el manto ácido y dejan la piel y el pelo totalmente desprotegido. Para comprender bien el sentido de pH en lo que afecta al cuerpo, aparte del efecto explicado anteriormente, vamos a intentar comparar la escala de pH con una escala de temperatura. Todos sabemos que cuando tocamos un objeto que se halla a una temperatura muy elevada o muy baja nos quemamos, Pues bien algo parecido ocurre cuando manejamos productos que se encuentran en los extremos de la escala de pH, si tocamos con la mano un producto como el ácido sulfúrico en concentraciones altas durante un rato puede llegar a dejarnos la mano carbonizada, Si, por el contrario, dejamos la mano durante un tiempo en soda cáustica concentrada, podría a la larga llegar a disolverla. La conclusión clara es que lo interesante es procurar que los productos que entran en contacto con la piel tengan su pH lo más cercano posible a 5,5 o en todo caso cercano a la neutralidad. En general los productos que se utilizan en peluquería: tinturas, permanentes y decolorantes poseen un pH fuertemente alcalino. Ello hace que si se aplican de forma indiscriminada y sin tomar las precauciones adecuadas puedan producir problemas como irritaciones o que maduras sobre el cuero cabelludo, además de dejar el cabello opaco y áspero. Existen variados métodos para la medida el pH, el método mas utilizando para los productos cosméticos, consiste en una cinta de papel absorbente que varia su color según el pH de la sustancia y que comparado a una escala nos permite determinarlo aproximadamente.

Para que el pH de la piel permanezca constante y de esta forma la piel y el pelo se mantenga en buen estado, el champú deberá se preferente ácido para mantener la acidez natural de la piel y al mismo tiempo producirá el cierre de las cutículas, mostrándonos un cabello suave al tacto y con brillo. Los champús neutros son útiles para aplicarlos antes de los trabajos de peluquería que impliquen el uso de químicos que deben penetrar en el interior del cabello, ya que por su pH (7) no modifican la cutícula. Si por el contrario se aplicaría un champú ácido antes de estos trabajos el cierre de la cutícula del cabello impediría la correcta penetración de los cosméticos capilares y podrá inducir a un fracaso del resultado que se quiere obtener. Los champús alcalinos deben descartarse totalmente su uso, por que producen la apertura de la cutícula del cabello, sensibilizándolo a los productos químicos lo que producirá un cabello y opaco áspero. Es muy importante finalizar todos los trabajos con un champú ácido, porque los hidrógenos que libera neutralizaran los hidróxidos que dejan las sustancias aplicadas, y producirán el cierre de las cutículas, dando el aspecto de un cabello mas suave, con brillo, y que no pierde la estructura necesaria para poder realizar nuevos sobre el nuevos trabajos.

http://www.marcelabastiano.com.ar/ph.htm

Ph En Shampoo

Comparar el pH de champús…

Los shampoos, básicamente, están desarrollados para  limpiar el cabello y el cuero cabelludo, eliminando la suciedad y la suciedad sin despojar del todo el sebo. Por su lado las cremas acondicionadoras (o cremas de enjuague) suavizan la cutícula para que el pelo no se enrede.Muchas veces habremos oído hablar del factor pH en estos productos, pero ¿te has preguntado qué es?.Las letras pH se refieren a un nivel concreto de acidez o basicidad en una sustancia. Se calcula en una escala de 1 a 14. Cuando el número se encuentra por debajo de 7 indica acidez, y sobre 7 indica alcalinidad. La mayoría de los productos para el cabello tienen un pH que oscila entre el factor 5 y 7.Muchos champús son etiquetados como “pH equilibrado”. Esto significa que tienen el mismo nivel de acidez del  cabello naturalmente.Es muy importante que las personas que tienen cabello frágil, con permanente o tintura, utilicen este tipo de shampoo.La verdad es que si tienes un cabello fuerte y sano no es necesario comprar esta clase de shampoos (que suelen ser un tanto costosos), pero siempre procura utilizar acondicionador después del lavado.El mejor champú 

El sebo que secretan las glándulas sebáceas del cuero cabelludo es una sustancia grasosa que además de dar brillo a cada cabello, cubre su superficie o cutícula, evitando la pérdida de humedad interna. Sin embargo, el exceso de sebo atrae el polvo, lo que provoca que el pelo se vea sucio y opaco. El detergente de un buen champú, que actúa como agente limpiador, debe ser capaz de retirar el exceso de grasa dejando justo la necesaria para que el cabello no se deshidrate. Muchos anuncios de champús también destacan la importancia del pH (medida del grado de acidez o alcalinidad de una solución), pero ¿puede realmente el pH en el champú hacer que nuestro cabello...http://www.buenastareas.com/ensayos/Ph-En-Shampoo/1154968.html