..el ´reloj biológico´ en la medicina tradicional china..

..el reloj biológico en la medicina tradicional china..

..en la medicina tradicional y taoísta hay momento ideal o tiempo perfecto para cada cosa, 

organizarse bien y saber que actividades hacer en cada momento del día es crucial para la salud..nuestros cuerpos funcionan como relojes mecánicos, cada órgano y meridiano tiene un período de unas dos horas en que el chi (energía) está en su nivel máximo..

el chi fluye en el sentido de las agujas del reloj a través de los 12 meridianos durante las 24 horas del día y las energías Yin y Yang se van alternando..

..llevar una vida en armonía 

con el reloj biológico natural mejora la salud.. 

..durante el periodo de los Reinos Combatientes (476-221 a.C.) se escribió el que se considera texto fundacional de la medicina tradicional china, el “Clásico de Medicina Interna del Emperador Amarillo”. en él no se habla de medicamentos sino que se establecen una serie de

preceptos para vivir en consonancia con el universo y con

los ritmos y ciclos del cuerpo....en la medicina china el día se divide en 12 períodos de dos horas que son las llamadas las “12 ramas terrestres” y reciben los nombres siguientes:Zi (rata)子 , Chou (buey) 丑 , Yin (tigre) 寅 , Mao (conejo) 卯 , Chen (dragón) 辰 , Si (serpiente)巳 ,

Wu (caballo) 午, Wei (cabra) 未, Shen (mono)申, You (gallo) 酉-, Xu (perro) 戌, Hai (cerdo)亥..

..los 12 meridianos son los ríos a través de los cuales el chi recorre nuestro cuerpo hasta cada uno de los órganos y vísceras, éstos funcionan mejor cuando el flujo de energía que reciben es mayor. por lo tanto el llevar a cabo cierta actividad en el momento adecuado asegura que los órganos y sistemas involucrados estarán en las mejores condiciones..

..el mantener del intercambio perfecto 

y equilibrado del flujo del chi 

en armonía con las leyes de la naturaleza 

asegura un excelente estado de salud y bienestar..

.."la perfecta armonía en forma de maravillosa salud 

es el estado natural del ser"..

HÍGADO - Chou - YIN - (1:00-3:00)  Y  PULMÓN - Yin - YIN - (3:00-5:00)

..deberíamos estar durmiendo durante los períodos Chou e Yinn. Durante Chou el meridiano del hígado está en su pico para eliminar toxinas y producir sangre nueva y Yin es el período del meridiano de los pulmones que distribuye la energía y la

sangre producidas en el hígado hasta los distintos órganos. Ambas tareas es mejor llevarlas a cabo durante el sueño. Las persones que sufren cansancio crónico e insomnio probablemente tienen un exceso de energía Yang. Se recomienda a los que tienen problemas para dormir hacer unos sencillos ejercicios para calmar los nervios y dispersar el exceso de “fuego” en los órganos.. (vea la entrada: ´EJERCICIOS DE PRÁCTICAS INTERNAS´)

INTESTINO GRUESO - Mao - YANG - (5:00-7:00)..cuando el meridiano de los pulmones termina con su tarea de distribución llega el turno del intestino grueso o largo. Esto significa que uno debe levantarse y cumplir con las necesidades naturales, es decir evacuar en este momento.Siempre vistiendo ropa abrigada para protegerse de las energías patógenas invasoras.Durante este período es recomendable sentarse al lado de una ventana con luz natural y beber una taza de agua caliente (mejor que té) y al mismo tiempo peinarse repetidamente. Esto ayuda a armonizar el chi y a aclarar la visión y la mente.. 

ESTÓMAGO - Chen - YANG - (7:00-9:00)

..es el momento del desayuno, ya que durante chen el meridiano del estómago está activo. Se aconseja tomar comida caliente, como arroz con ghee. Después de descansar un ratito caminar 50-60 pasos lentamente y al mismo tiempo masajear la barriga para facilitar la digestión.Con la energía yang que nos ha aportado la comida, el bazo convierte los nutrientes en energía sin acumular un exceso de grasa (siempre y cuando no comamos demasiado)..

BAZO - Si - YIN - (9:00-11:00)

..el meridiano del bazo está activo durante el período si, los alimentos son convertidos en sangre y energía para nutrir a los músculos. Éstas dos horas son el mejor momento del día para trabajar, ya que la energía recién adquirida llena el cuerpo de vitalidad..

CORAZÓN - Wu - YIN - (11:00-13:00)

..tiempo del almuerzo. Un almuerzo nutriente y balanceado es importante. Ese d

ebería  ser caliente y sin comida cruda y en su justa medida siempre evitando excesos. Como después del desayuno también es bueno hacer un paseo lento masajeando la barriga y la parte inferior de la espalda, para estimular la actividad del bazo y los riñones.. 

INTESTINO DELGADO - Wei - YANG - (13:00-15:00)

..después de una breve siesta, tal vez media hora o un poco más, es el momento de más actividad para el aparato digestivo. Durante Wei el intestino delgado o pequeño trabaja separando y distribuyendo los nutrientes digeridos..

VEJIGA - Shen - YANG - (15:00-17:00)

..estas son horas ideales para el trabajo o el estudio. Es cuando los meridianos de la vejiga trabajan. Hay dos meridianos de la vejiga, una en cada lado de la espina dorsal y corren desde los pies hasta el cerebro. La energía fluye activamente hasta el cerebro durante shen, por eso es un buen momento para trabajar eficientemente.Se aconseja beber té por la tarde. Los meridianos de la vejiga son un importante canal de expulsión de toxinas y beber agua ayuda a que las toxinas pasen a la orina y sean expulsadas del cuerpo..

RIÑÓN - You - YIN- (17:00-19:00)

..es durante You que el meridiano de los riñones empieza a acumular “esencia”.Este es el mejor momento para llevar a cabo terapias relacionadas con los riñones.Es la hora de cenar y es importante no comer mucho. Se recomienda tomar un poco de vino ya que es bueno para activar la circulación y respetando ese fin funcional..

PERICARDIO - Xu - YIN - (19:00-21:00)

..el pericardio es la membrana que recubre el corazón y los grandes vasos protegiéndolos del exterior, contiene canales de sangre y de energía. Durante Xu está activo. En este momento se recomienda poner los pies en remojo en agua caliente, esto ayuda a la dispersión del calor patológico y activa la circulación.Es también un buen momento para la meditación o una suave y equilibrada actividad física, también para leer, en su justa medida para evitar dañar los ojos. Durante estas horas no es recomendable una intensa actividad mental, ya que ésta puede causar un exceso de calor y deficiencias yin en los riñones que pueden derivar en desequilibrios corazón-riñón y en disfunciones sexuales. Los masajes en el punto yong quan (en la planta de los pies) ayuda a nutrir de energía el riñón..

TRIPLE CALENTADOR - Hai - YANG - (21:00-23:00) 

y VESÍCULA BILIAR - Zi - YANG - (23:00-1:00)

..Zi son las horas más oscuras, cuando la fuerte energía yin empieza a disminuir y la energía

 yang a aumentar. La energía yang es crucial para permanecer activo durante el día y debe ser acumulada en el momento adecuado. Dormir es la mejor manera de acumular energía yang, por eso es mejor dormir durante Zi, lo que significa que deberíamos ir a dormir en el período Hai. No es bueno permanecer fuera de casa durante hai y zi.Para dormirse no debe estar tranquilo y no pensar en nada. Solo cuando el corazón duerme y se halla en armonía con el todo se puede disfrutar de un sueño profundo, nutritivo y reparador..

..“deja de comer sólo por placer, aunque puedas encontrarlo,

come para alimentarte y para ser más fuerte,come para nutrirte y para conservar la vida

que el cielo te ha concedido”..

Confucio..

ARMONÍA y EQUILIBRIO, ..

..los principios de la existencia universal, se convirtieron en el fundamento del desarrollo cultural

de la antigua China y pasaron a conocerse como TAOÍSMO ya que.. 

..el TAO es el trayecto de la armonía universal a través de la integración....poco tiempo después el "Emperador Amarillo" considerado uno de los líderes más importantes en la fundación del Taoísmo utilizó y desarrolló los conocimientos de los Antiguos Sabios y los empleó en la vida en general sobre todo en los campos de la Medicina y la Nutrición..

..otro sabio famoso por su longevidad y aún hoy figura simbólica en China es "Pung Tzu" y se lo considera fundador del arte de la cocina y la nutrición chinas. fue él quien aprendió y jerarquizó todas las artes de la larga vida incluido el “do-in” el conducto de energía por ejercicios y el “fang-zhong”, el arte y la disciplina de las prácticas del cultivo doble..

..tradicionalmente el Arte Taoísta para cultivar la vida se divide en dos amplias avenidas: “nei dan” - Elixir Interno y “wai dan” - el Elixir Externo. el primero se centra en la energía interior y utiliza la respiración profunda, la disciplina de las prácticas de chi kung y la meditación.. 

..el Elixir Externo consta de disciplinas tales como la Dieta y la Nutrición, los ejercicios físicos y los complementos a base de hierbas y productos naturales. todos los Artes Internas China con el paso del tiempo usadas cada vez mas como disciplinas integrales formativas del individuo comenzaron a empaparse y a desarrollarse con todos estos conceptos.. 

..es una visión antiquísima y sabia puesta en la búsqueda del equilibrio en la alimentación y en una sana actitud de vida. es y depende de la intención lograr ese equilibrio sin apartar de la mente los postulados de la Nutrición y de la Alimentación en Armonía y Equilibrio y practicarlos en la vida cotidiana..

Concepto de Régimen de comidas y Nutrición:

Las Leyes de la Alimentación Taoísta enunciadas hace muchos años dicen que la Alimentación debe ser:

Completa – Armónica – Suficiente – Adecuada

1) Completa: deben estar presentes todos los principios nutritivos, es decir hidratos

de carbono, proteínas, grasas, vitaminas y minerales. algunos de ellos son esenciales y ya que el

organismo no los fabrica  deben venir con los alimentos, ej. diez de los aminoácidos

componentes naturales de las proteínas son esenciales. las vitaminas y minerales son principios

nutritivos esenciales de la dieta. y por último los ácidos grasos esenciales Omega3 y Omega6

presentes en pescados de aguas frías, nueces, almendras, porotos de soja, aceite de oliva y soja,

etc. poseen 3 efectos importantes para la salud:a) contribuyen al descenso de las cifras de colesterol en la sangreb) impiden la oxidación del colesterol LDL (o colesterol “malo”) ya que para dañar las arterias este colesterol debe oxidarse primeroc) los Omega3 y Omega 6, una vez ingresados al organismo y en presencia de vitaminas A-C-D y E y minerales: cobre-selenio-zinc y manganeso entrarán a nuestro sistema de defensa aumentando la producción de Células “T” las más grandes del sistema que como un verdadero ejército preparado lucharán contra todo tipo de virus, bacterias, antígenos y sustancias tóxicas o impuras

2) Armónica: los principios nutritivos deben guardar una relación armoniosa entre sí:

Hidratos de Carbono: 50%

Proteínas: 15%

Grasas: 35%

Vitaminas y Minerales: según las recomendaciones diarias de la OMS.

3) Suficiente: de acuerdo a edad, sexo, talla, peso, actividad física, situación biológica (embarazo, lactancia, menopausia, etc.)

4) Adecuada: al estado del aparato digestivo. esta es la única Ley que no se puede modificar.. las otras tres son inamovibles en el hombre sano pero modificables en aquéllas

patologías que lo requieran: diabetes, hipertensión, obesidad, dislipidemias (cifras elevadas de colesterol y/o triglicéridos) insuficiencia renal, etc. 

Clasificación de los alimentos según la Medicina China

Al hablar de Medicina Tradicional China (MTC) englobamos una gran cantidad de terapias alternativas. Al igual que la Ayurveda, este sistema medicinal es por definición holístico, y combina el saber de unas cuantas terapias alternativas para conseguir la sanación y el bienestar general del ser humano. La buena alimentación es imprescindible y un pilar para ello.Por esta razón, la alimentación adecuada tiene especial importancia y merece una atención especial si hablamos de MTC.La dieta de la Medicina Tradicional

China concibe a los alimentos como el camino hacia el equilibrio, la armonía y la salud del ser humano.Por ello consideré importante puntualizar los criterios con los que se clasifican los alimentos según las bases teóricas de la MTC. A continuación desarrollaré los criterios en base a los cuales los alimentos son clasificados según la filosofía china.Según la energía intrínseca del alimento encontramos tres tipos de alimentos. Los alimentos frescos y fríos, importantes para hidratar, sedar y refrescar; los neutros, que estabilizan, centran y armonizan; y finalmentelos calientes y templados, que tonifican y nos hacen ascender.Según su color. Encontramos aquí los alimentos rojos (revitalizantes), los blancos (purificantes), los alimentos verdes (depurativos), los negros (astringentes), y los amarillos (estabilizadores.Según su sabor. Los sabores determinan muchas de las características de los alimentos. Así los alimentos ácidos son astringentes y actúan sobre el hígado y la vesícula. Por otra parte, los alimentos amargos permiten el drenaje y la evacuación de desechos naturales. Los alimentos salados son lubrificantes, y los dulces hacen ascender la energía.

Una de las ramas de la medicina tradicional china es la fitoterapia, término que

comprende todas las modalidades de la medicina herbal que obtiene sus remedios

de la naturaleza. La particularidad de la fitoterapia en la cultura oriental es que no

sólo utilizan hierbas medicinales sino que también se preparan remedios

naturales con sustancias de origen animal y mineral.

Las hierbas medicinales chinas han sido utilizadas durante miles de años para tratar

innumerables enfermedades y trastornos de la salud. Y a lo largo de tanto tiempo,

como era de esperar, se han ido perfeccionando las combinaciones y las aplicaciones

gracias a la experimentación y la investigación

La clasificación de las hierbas medicinales chinas es bastante compleja, una de las

formas de agruparlas es por la energía que cada una posee o la influencia en

la energía Chi del individuo que las consume.

Existen cinco energías distintas, las primeras cuatro energías son: frío, fresco, tibio y caliente. Se contempla la presencia de una quinta energía que es neutra. El frío y fresco se relaciona con la energía YIN y tienen que ver con

la humedad, la contracción y la paralización de procesos energéticos en nuestro

cuerpo. Mientras que  el tibio y el caliente se refiere a las energías YANG que tienen

que ver con la sequedad, la expansión y el movimiento.

Otra forma de clasificación es por gustos dividiéndose todas las hierbas medicinales chinas en cinco gustos: ácido,amargo, dulce, picante y salado.El sabor ácido absorbe y controla, son para tratar el sudor nocturno, la tos crónica, diarrea, enuresis y otras dolencias.Las amargas reducen y secan, expulsan el calor interno y eliminan la humedad. Para bajar la fiebre y aliviar síntomas de enfermedades como la gripe o el resfriado.Los sabores dulces tonifican, armonizan y regulan la energía. Son calmantes y desintoxicantes. Se utilizan para el estreñimiento, la tos seca y para casos de desequilibrios entre el bazo y el estómago.Las sustancias picantes inducen al calor, la transpiración y promueven la circulación sanguínea mientras que las saladas relajan los intestinos y ablandan callosidades y durezas.

..5 SABORES, 5 ELEMENTOS Y SUN SI MIAO.. 

´Sun Si Miao´es el gran médico de la dinastía Tang abogaba por regular

la dieta y el estilo de vida de un paciente antes de emprender

tratamiento alguno ya que con ciertos cambios en estas dos parcelas el

paciente solía mejorar. a la hora de formular debemos tener en cuenta

las siguientes características de cada sabor:

El sabor amargo aclara el calor y el Fuego. Aclara la Humedad-Calor y

somete el Qi Rebelde.

El sabor dulce tonifica, equilibra y modera. Se utiliza para tonificar la

insuficiencia y para detener el dolor.

El salado tiene una dirección descendiente, es emoliente, es decir que

ablanda aquello que es duro, y trata el estreñimiento e hinchazón.

El picante disipa y es usado para dispersar factores patógenos.

El ácido genera fluidos y Yin. Es astringente  pudiendo controlar la

diarrea y transpiración..

..si se abusa de uno de los 5 sabores, esto podría afectar de la siguiente

manera al órgano correspondiente:

El sabor ácido penetra en el sistema nervioso. Afecta al Hígado.

Si una persona padece de dolores crónicos (como cefaleas crónicas por

ejemplo) este sabor debería de utilizarse de manera muy esporádica.

Sabor amargo va a los huesos y  si hay afecciones óseas debería de

evitarse este sabor.

El sabor dulce se relaciona con los músculos; en exceso debilita

estas estructuras.

El picante dispersa el chí y debe ser evitado en condiciones de

insuficiencia de Qi.

El salado seca la sangre y por tanto debemos evitarlo en insuficiencias

de sangre..  

.. Té, remedio impensado para los golpes de calor.. !! ..

El té caliente es un gran refresco, según la medicina tradicional china

Muchos de nosotros sentimos que sólo las bebidas frías pueden apagar la sed

durante los calurosos días de verano.

Sin embargo, según la medicina tradicional china, la mejor bebida de verano para

tal fin es el té caliente. Los investigadores de la medicina moderna también

explican que la cafeína, teofilina, teobromina y otras sustancias aromáticas en el

té caliente puede estimular los nervios del cerebro que son buenos para regular la

temperatura corporal.

También es beneficioso para la diurésis cardiaca, favorece la circulación

sanguínea, aumenta la circulación sanguínea a los riñones, mejora el metabolismo

y facilita la secreción de la orina.

Beber té caliente puede empujar el flujo de sangre a la superficie del cuerpo, abre

los poros, relaja las glándulas sudoríparas, promueve la eliminación del sudor

corporal y dispersa el calor del cuerpo. Algunas personas que realizaron una

medición descubrieron que la temperatura de la piel se redujo 1 C ~ 2 C nueve

minutos después de beber té caliente.

Y esa temperatura se podía mantener durante al menos 15 minutos. Debido a la

insuficiencia de la secreción de saliva, las personas mayores pueden sufrir de

sequedad en la boca y la garganta. El té contiene polifenoles, azúcares,

aminoácidos y diversas sustancias aromáticas que pueden estimular la mucosa

bucal, promover la secreción de saliva y desempeñar un papel en calmar la sed.

Las personas que sufren de obesidad, hiperlipidemia, enfermedades

cardiovasculares y enfermedades cerebrovasculares son más propensas a un

golpe de calor. Durante los días cálidos del verano, los polifenoles, la vitamina C,

los polisacáridos y otros componentes pueden proteger los vasos sanguíneos del

corazón, bajar el colesterol y los lípidos en plasma, aumentar de glóbulos blancos

e incrementar la resistencia a las enfermedades.

Como resultado, el consumo de té caliente es muy beneficioso para el cuerpo en

verano. Sin embargo, unas palabras de advertencia: no consuma demasiado, el té

debe ser una suave infusión y beberse lentamente.

..los beneficios de una comida simple y de tener menos deseos.. !! ..

Alimentos ligeros y en menor cantidad de lo que solemos ingerir serían beneficiosos

para la salud

Hoy en día luego del trabajo duro y al estar cansados, a la gente le gusta mimar

sus papilas gustativas y deleitarse con una gran comida.Sin embargo, según la

medicina china, los alimentos que son buenos para la salud generalmente son

bastante simples.

Muchas variedades de carnes y alimentos muy condimentados, o alimentos que

están demasiado calientes o demasiado fríos, no son buenos para nuestra salud.

La comida con mucho condimento es más probable que promueva el crecimiento

de tumores benignos y las enfermedades del sistema inmunológico.

Si podemos acostumbrarnos a comer alimentos más simples y querer menos,

estaríamos más lejos de las enfermedades.

El Dr. Chen Baiquan, jefe clínico del Hospital Ciji en la ciudad de Dalin, dijo que

alimentos más simples y necesidades menores son lo mejor para los pacientes con

tumores benignos o enfermedades autoinmunes, como lupus, psoriasis y artritis

reumatoide.

Los síntomas del temperamento irascible, la cavidad oral seca, el pulso irregular,

el insomnio, el estreñimiento, los cambios de humor y la impaciencia son las

características de lo que la medicina china llama un temperamento volcánico.

Cuando uno está cansado, es probable tener mal temperamento y se debe prestar

atención al sistema inmune: un sistema inmune demasiado activo podría conducir

a enfermedades autoinmunes.

En la medicina china, se lo llama deficiencia del bazo, y requiere que uno ingiera

alimentos simples para mantener el bazo y el estómago saludables.