cost-efficiency and profitability

El reto de los siguientes !10 años: crecer como?

Victor E. Cabrera University of Wisconsin-Madison

ECONOMÍA NUTRICIÓN Y MANEJO!Promoción y mejora de los beneficios de la explotación !

lechera a través de la nutrición y la reproducción

Blanca Continued Professional Development. 10, 11, y 12 June 2014, Lleida, Spain.

Improving

Podemos predecir el futuro?

Totalmente incierto!Precios y costos cada !vez mas volátiles

Algo conocido!Cuotas desaparecen al final del 2015!

2

Condiciones variables!Clima!Políticas!Mercado

NO

Podemos anticiparnos al futuro?

Podemos proyectar!Estudiar escenarios!Incluir riesgo

Podemos adaptar!A medida que ocurren los cambios

3

Podemos preparar!Mejor situación!Peor situación

SI

Todo es acerca decisiones

Manejo del hato!Vacas y reemplazos

4

Manejo de cultivos!Producción agrícola

Manejo de personal!Ordeñadores, etc.

Manejo de alimentación!Dieta, insumos, etc.

Manejo financiero!Reservas, liquidez…

Manejo tecnológico!Software, etc.

Problema altamente multifactorial

Muchas variables!No todas pueden !ser controladas

5

Producción lechera!Variabilidad en!muchos aspectos

Tecnología compleja!Nuevos desarrollos !cada vez mas rápidos

Estrategias de manejo!Cambiantes y cada vez mas complejas!Ejemplo: genómicos, semen sexado, etc.

Avanzado manejo de la información

Simulación !Podemos predecir!que pasaría si…

6

Análisis de !escenarios!Posibles !resultados

Análisis de!sensibilidad!Razonable y !resultados con !mayor chance

Análisis !estocásticos!Todos los !posibles !resultados

Tenemos que proyectar los cambiosDinámicas de hato!Vacas, terneras, y !sus estadios cambiantes

7

Producción y productividad!Curvas de lactancia!Requerimiento de alimento, …

Rentabilidad y balance !económico!Incluyendo riesgos

Herramienta de producción y !expansión

8

Sistema de soporte!de decisiones económicas!Diseñada para explorar!escenarios de producción!y expansión

Programa altamente !versátil!Permite incluir muchas !áreas de manejo y sus!interacciones en el futuro

Herramienta de producción y !expansión

9

Objetivo!Organizar y combinar información de muchas partes !de la explotación lechera y hacer decisiones !informadas ante las incertidumbres del futuro!

Manejo —Producción —Inversiones

Inicialización

10

Describir las condiciones actuales!Cual es la situación hoy en día!Perfil de baseQue pasa si?!Análisis de escenarios

Simulación!Como responderá el sistema

Programa - herramienta

11

Microsoft Excel (R) !Muchas pestañas apropiadamente descritas

Información necesitada!•Inventario de vacas !

•Animales por lactancia!•Terneras y vaquillas!

•Parámetros biológicos!•Nivel de producción !•Tasas de reemplazo!•Inversiones necesitadas!

•Capital de trabajo!•Infraestructura!•Animales!

•Precios y costos!

75,500%%

76,000%%

76,500%%

77,000%%

77,500%%

78,000%%

78,500%%

79,000%%

79,500%%

80,000%%

80,500%%

1% 2% 3% 4% 5% 6% 7% 8% 9% 10%11%12%13%14%15%16%17%18%19%20%21%22%23%24%25%26%27%28%29%30%31%32%33%34%35%36%37%38%39%40%41%42%43%44%45%46%47%48%49%50%51%52%53%54%55%

Simulación - herramienta

12

Proyecciones realizadas!•Animales a través del tiempo!•Resumen de animales y sus condiciones mes a mes!•55 meses en le futuro!•Ingreso sobre variables costos mes a mes y total!

•Por vaca!•Por hato!

•Análisis de valor presente netoFlujo de caja por vaca.mes

Ingr

esos

sob

re

cost

os v

aria

bles

Sensibilidad - herramienta

13

Variables mas inciertas!•Precio de leche!•Gastos adicionales!•Nivel de producción !•Tasa de reemplazo

Combinación de variables!•Mejoras de infraestructura!•Asociado cambio y manejoEjemplo!•Modernización de free-stall!•Incremento de leche y menos reemplazo

Caso estudio

14

Alerta!!•Puede parecer diferente!•Datos de los EEUU

Hato de 420 vacas!•Número similar de terneras y vaquillonas!

•~11,000 kg/vaca al año

Lactancia Vacas Descarte 0-60d

Descarte!61d-final

1 182 16% 13%

2 140 14% 10%

≥3 98 16% 24%0"

2"

4"

6"

8"

10"

12"

14"

16"

18"

1" 2" 3" 4" 5" 6" 7" 8" 9" 10" 11" 12" 13"

Meses después parto

Vaca

s 12

≥3

Producción de leche

15

10,986 kg/vaca.año!•24,000 lb/vaca.año!•Holstein curvas lactancia

23262932353841444750

30 60 90 120 150 180 210 240 270 300 330

Preñez!•Promedio a 4 meses!•2 meses secas

Días después del parto

kg d

e le

che

por d

ía

1

2≥3

Factores económicos

16

$0.44/L leche!•$20/cwt leche (3.6% grasa)

$0.20/kg alimento (ms)!•$0.09/lb

$12/hora labor!•$96/día de trabajo

680 kg peso vivo!•1500 lb

47% terneras nacidas!•53% terneros

$1,188 valor salvage!•$1.75/kg peso vivo

$1,450 vaquillona!•preñada!•compra y venta

$200,000/año!•Otros gastos

Factores económicos

17

0

1

2

3

4

5

6

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

1 5 9 13 17 21 24

Edad de terneras, meses

No.

ani

mal

es

Cos

to p

or d

ía, $No. animales

Costo

0"

2"

4"

6"

8"

10"

12"

14"

16"

18"

1" 2" 3" 4" 5" 6" 7" 8" 9" 10" 11" 12" 13"

Proyecciones (resultados)

18

0"

2"

4"

6"

8"

10"

12"

14"

16"

18"

1" 2" 3" 4" 5" 6" 7" 8" 9" 10" 11" 12" 13"

Ahora 55 meses en el futuro

Meses después del parto

No.

vac

as

80#

100#

120#

140#

160#

180#

200#

1# 3# 5# 7# 9# 11#13#15#17#19#21#23#25#27#29#31#33#35#37#39#41#43#45#47#49#51#53#55#

12≥3

12≥3

1

2

≥3No.

vac

as

Meses en el futuro

Mes 1 Mes 55Vacas 420 427Descartadas 14 13Partos 38 42Productivas 358 368Preñadas 277 287Secas 62 59

49,500&&

50,000&&

50,500&&

51,000&&

51,500&&

52,000&&

1& 2& 3& 4& 5& 6& 7& 8& 9& 10&11&12&13&14&15&16&17&18&19&20&21&22&23&24&25&26&27&28&29&30&31&32&33&34&35&36&37&38&39&40&41&42&43&44&45&46&47&48&49&50&51&52&53&54&55&

Proyecciones económicas

19

795,000&&

800,000&&

805,000&&

810,000&&

815,000&&

820,000&&

825,000&&

830,000&&

835,000&&

1& 2& 3& 4& 5& 6& 7& 8& 9& 10&11&12&13&14&15&16&17&18&19&20&21&22&23&24&25&26&27&28&29&30&31&32&33&34&35&36&37&38&39&40&41&42&43&44&45&46&47&48&49&50&51&52&53&54&55&

Costo de alimentos y terneras, $/mes

Venta de leche, lb/mes

Cuota ~ 4.5 millones L/año

Proyecciones económicas

20

75,500%%

76,000%%

76,500%%

77,000%%

77,500%%

78,000%%

78,500%%

79,000%%

79,500%%

80,000%%

80,500%%

1% 2% 3% 4% 5% 6% 7% 8% 9% 10%11%12%13%14%15%16%17%18%19%20%21%22%23%24%25%26%27%28%29%30%31%32%33%34%35%36%37%38%39%40%41%42%43%44%45%46%47%48%49%50%51%52%53%54%55%

Flujo de caja, $/mes.hato

182$$

183$$

184$$

185$$

186$$

187$$

188$$

189$$

190$$

191$$

1$ 2$ 3$ 4$ 5$ 6$ 7$ 8$ 9$ 10$11$12$13$14$15$16$17$18$19$20$21$22$23$24$25$26$27$28$29$30$31$32$33$34$35$36$37$38$39$40$41$42$43$44$45$46$47$48$49$50$51$52$53$54$55$

Flujo de caja, $/mes.vaca

Valor presente neto

21

50,000$$

55,000$$

60,000$$

65,000$$

70,000$$

75,000$$

80,000$$

1$ 2$ 3$ 4$ 5$ 6$ 7$ 8$ 9$ 10$11$12$13$14$15$16$17$18$19$20$21$22$23$24$25$26$27$28$29$30$31$32$33$34$35$36$37$38$39$40$41$42$43$44$45$46$47$48$49$50$51$52$53$54$55$

7% tasa de descuento

Ingreso sobre costos variables

Mensual Total 55 meses

Por vaca $188 $10,340

Ingreso sobre costos variables $78,746 $4,332,018

Valor presente neto (7%) $67,196 $3,695,784

2016 - No cuota - Crecer?

22

+100 Vaquillonas!9 meses preñadas!Paren en establo +100 espacios !

en establo!$5,000/espacio

$1,450 !Por vaquillona

$645,000 préstamo!4 años, 5.5% anual!No período de gracia!Pagos mensuales

80#

130#

180#

230#

280#

330#

1# 3# 5# 7# 9# 11#13#15#17#19#21#23#25#27#29#31#33#35#37#39#41#43#45#47#49#51#53#55#

Proyecciones (resultados)

23

1

2

≥3

520 vacas 520 vacas

49,500&&

51,500&&

53,500&&

55,500&&

57,500&&

59,500&&

61,500&&

63,500&&

65,500&&

67,500&&

1& 2& 3& 4& 5& 6& 7& 8& 9& 10&11&12&13&14&15&16&17&18&19&20&21&22&23&24&25&26&27&28&29&30&31&32&33&34&35&36&37&38&39&40&41&42&43&44&45&46&47&48&49&50&51&52&53&54&55&

795,000&&

845,000&&

895,000&&

945,000&&

995,000&&

1,045,000&&

1,095,000&&

1& 2& 3& 4& 5& 6& 7& 8& 9& 10&11&12&13&14&15&16&17&18&19&20&21&22&23&24&25&26&27&28&29&30&31&32&33&34&35&36&37&38&39&40&41&42&43&44&45&46&47&48&49&50&51&52&53&54&55&

Proyecciones económicas

24

Costo de alimentos y terneras, $/mes

Venta de leche, lb/mes

5.26 million L/mes.hato, >17%

100##

120##

140##

160##

180##

200##

220##

240##

1# 2# 3# 4# 5# 6# 7# 8# 9# 10#11#12#13#14#15#16#17#18#19#20#21#22#23#24#25#26#27#28#29#30#31#32#33#34#35#36#37#38#39#40#41#42#43#44#45#46#47#48#49#50#51#52#53#54#55#

60,000$$

70,000$$

80,000$$

90,000$$

100,000$$

110,000$$

120,000$$

1$ 2$ 3$ 4$ 5$ 6$ 7$ 8$ 9$ 10$11$12$13$14$15$16$17$18$19$20$21$22$23$24$25$26$27$28$29$30$31$32$33$34$35$36$37$38$39$40$41$42$43$44$45$46$47$48$49$50$51$52$53$54$55$

Proyecciones económicas

25

Flujo de caja, $/mes.hato

Flujo de caja, $/mes.vaca

100##

10,100##

20,100##

30,100##

40,100##

50,100##

60,100##

70,100##

80,100##

90,100##

100,100##

1# 2# 3# 4# 5# 6# 7# 8# 9# 10#11#12#13#14#15#16#17#18#19#20#21#22#23#24#25#26#27#28#29#30#31#32#33#34#35#36#37#38#39#40#41#42#43#44#45#46#47#48#49#50#51#52#53#54#55#

Valor presente neto

26

7% tasa de descuento

Ingreso sobre costos variables

Mensual Total 55 meses

Por vaca $163 $8,965

Ingreso sobre costos variables $80,331 $4,418,179

Valor presente neto (7%) $68,653 $3,775,930

-13%

+2%

+2.2%

Diferentes condiciones de préstamo

27

Ingreso sobre costos variables

Mensual Total 55 meses

Por vaca $209 $11,495

Ingreso sobre costos variables $89,107 $4,900,861

Valor presente neto (7%) $76,142 $4,187,821

+11.2%

+13.3%

+13.3%

Ingreso sobre costos variables

Mensual Total 55 meses

Por vaca $178.3 $9,807

Ingreso sobre costos variables $87,842 $4,831,307

Valor presente neto (7%) $75,063 $4,128,468

-5.5%

+11.5%

+11.7%

10 años al 7%

20 años al 10%

Conclusiones

28

Vale la pena crecer?!•En general, SI!•Depende mucho de:!

•Objetivos y caraterísticas de finca!

•Condiciones de préstamo y bienes disponibles!

•Condiciones de mercado inciertas

Lo más importante!•Análisis tiene que ser específico para finca

© 2011 Wisconsin Milk Marketing Board, Inc.

Thanks