SOCIEDAD FOMENTO

RURAL ORTIZ

TEL: 444 22162 - 444 25713

MINAS - LAVALLEJA - URUGUAY

PUBLICACIÓN MENSUAL DE DISTRIBUCIÓN GRATUITA DE LA SOCIEDAD FOMENTO RURAL ORTIZ - AGOSTO 2011 - TERCERA ÉPOCA - N° 29

El sorgo en la mira de los ganaderosINIA Treinta y Tres y la Sociedad de

Fomento Rural Ortiz organizaron una nue-va instancia de la Jornada de Divulgaciónde Cultivos de Verano. El espacio CarlosAmaral, de la SFROrtiz fue desbordado deasistentes al clásico evento que convoca atécnicos y productores de los departamen-tos del Este de nuestro país.

La concurrencia confirmó las señales delinterés que tienen los empresarios de losdepartamentos más ganaderos del paíspara concretar cultivos de verano. En lazona poco a poco el sorgo ha ido ganandoadeptos, su alta rusticidad frente a la se-quía, su gran potencial y su rendimientoaceptable, incluso cuando se siembra entierras poco fértiles y con pocos insumoshan ido sacando de competencia al maíz,clásico cultivo de la zona.

Las Jornada, que contó con la colabora-ción del Plan Agropecuario y Yalfín S.A.,contempló esta expectativa y se abordarondiversos temas productivos del cultivo desorgo. El ing. PhD. José A. Terra, Directordel Programa Producción y SustentabilidadAmbiental de INIA, trató la sustentabilidadde los sistemas agrícolas, principalmenteproyectados a la zona Este. El Silo de plantaentera de sorgo. Manejo y costos, fue eltema abordado por el ing. Héctor GarcíaPeters. El ing. Carlos Fernández, técnicode Yalfin S.A. disertó sobre el cultivo desorgo, y el ing. Santiago Barreto lo hizosobre los sorgos forrajeros.

La utilización del sorgo en el engorde delganado de carne y en la alimentación delrodeo de cría parecen estar cerca de suutilización por los productores.

AGOSTO 2011Información2

Comisión Nacional de Fomento Rural (CNFR)sesionó en Termas de Guaviyú, el ConsejoDirectivo de la gremial abordó temas queafectan la agropecuaria nacional, el ministroTabaré Aguerre asistió al cierre del evento.

Fernando López, secretariode CNFR, relató que uno de lostemas analizados con mayorprofundidad fue el de la Ley dePromoción de Inversiones, “losdatos marcan que es una he-rramienta positiva, pero consi-deramos que es necesario rea-lizar ajustes, ser más selectivosa la hora de dar beneficios”dijo, y agregó que se debeevaluar si es correcto que elEstado uruguayo realice unarenuncia fiscal tan importantecomo la que está realizando. Elsecretario de CNFR aseguróque el sistema debería abarcara promover a la pequeña ymediana inversión que se rea-liza en el país, para lo queserían necesarios cambios en eltema tributario, pues la promo-ción se hace por intermedio dedescuentos en los impuestos, loque no se puede hacer si setributa por IMEBA.

Producción FamiliarProducción FamiliarProducción FamiliarProducción FamiliarProducción FamiliarEl directivo de CNFR aseguróque se discutió con profundi-dad el tema de los apoyos a laProducción Familiar, el rol delMGAP y el necesario fortaleci-miento de las organizaciones,en este aspecto destacó el com-promiso de Aguerre en la mate-ria, aunque aseguró que exis-ten percepciones diferentes encuanto al ritmo que se le hadado a las acciones. En esteaspecto en la instancia fue im-portante la discrepancia de losdelegados de la gremial con loque se está haciendo en elmarco de la dirección de Desa-rrollo Agropecuario, fue uno delos temas analizados, una delas observaciones tiene que vercon un supuesto mal funciona-miento de las Mesas de Desa-rrollo y todo el sistema en el quese basa la participación de losproductores.

DiferenciaDiferenciaDiferenciaDiferenciaDiferenciaOtro de los temas clave delencuentro se refiere al Plan deINIA para los próximos años,López destacó la diferencia quemarcó CNFR en la Junta elorganismo, en el sentido decómo ejecutará su presupues-to, tema que fue discutido conAguerre, “tenemos una dife-rencia importante, ya que INIAresolvió el criterio de que hay

que devolverle a cada rubro loque aporta al instituto”. CNFRconsidera que esto implica in-vestigar para los rubros quemás pagan, en este momentoes la agricultura, la soja enparticular, “es llevar innova-ción y tecnología a los másadelantados, a los que aplicanun paquete tecnológico queviene desde afuera, y dejar afue-ra a los que más necesitan de lainnovación para resistir el em-bate de la mega empresa” dijo.

TierraTierraTierraTierraTierraTambién se analizó la políticade acceso a la tierra del InstitutoNacional de Colonización, acála principal preocupación es lafalta de posibilidades que tie-nen los jóvenes.

El ministro recibió de CNFRdiversos planteos, entre ellos cuáles el rol entre la Dirección deDesarrollo del MGAP, temasvinculados a la tierra, la ley defomento de la granja y de lacomisión de abastecimiento delmercado interno contó López.

La Escuela ruralLa Escuela ruralLa Escuela ruralLa Escuela ruralLa Escuela ruralEn el evento se hicieron presen-tes niños de la Escuela linderaa las Termas de Guaviyú, acom-pañados por la maestra le pre-sentaron al ministro TabaréAguerre la demanda de poderviajar a Montevideo a visitar laExpo Prado que se realizará elpróximo mes. El ministro estuvocon los niños y desde el InstitutoPlan Agropecuario surgió elapoyo que pagará el trasladode los escolares a la capital.

Primer EncuentroPrimer EncuentroPrimer EncuentroPrimer EncuentroPrimer Encuentrode Agricultoresde Agricultoresde Agricultoresde Agricultoresde AgricultoresFamiliares deFamiliares deFamiliares deFamiliares deFamiliares delas Quebradaslas Quebradaslas Quebradaslas Quebradaslas Quebradasdel Nortedel Nortedel Nortedel Nortedel Norte

En las instalaciones del Sa-lón Comunal de Estación Lau-reles (Dpto. de Tacuarembó)se realizó el Primer Encuentrode Agricultores Familiares delas Quebradas del Norte.

La actividad fue realizada enel marco del acuerdo de traba-jo que tiene CNFR con el Pro-yecto SNAP, y contó con laparticipación de 60 producto-res vinculados a 13 grupos yorganizaciones de los departa-mentos de Rivera y Tacuarembó.Asistieron también un grupo dedocentes y estudiantes del cur-so de Cooperativismo de laUDELAR, y del Centro Universi-tario de Rivera.

En la jornada se construyóun diagnóstico participativode la situación de los agricul-tores familiares de esta re-gión, mediante la identifica-ción de las principalesdebilidades y de las oportuni-dades que se presentan parasu desarrollo, también se com-partió información y visionesde los participantes en rela-ción a los procesos que sedesarrollan en el Paisaje Pro-tegido Valle del Lunarejo y enla zona de Laureles – Cañas,en el marco del Proyecto defortalecimiento de laimplementación del SistemaNacional de Áreas Protegidasdel Uruguay

Noticias gremiales

CNFR discrepa con criterio paraelaborar presupuesto de INIA

AGOSTO 2011 Información 3

ES UNA PUBLICACIÓN DEDISTRIBUCIÓN GRATUITA

EDITOR Y REDACTORRESPONSABLE:

JUAN CARLOS SCUARCIA

DISEÑO:ADRIANA INZAURRALDE

IMPRESIÓN: IMPRESORA DigrafDepósito legal 23394/04TELÉFONO: 044 23377

Número de terneros sigue sin aumentar

Ganadería en estancamiento productivoCon una capacidad de faena que supera los tresmillones de bovinos, el próximo año se esperauna producción de terneros de 2,5 millones decabezas.

El Ministerio de Ganadería,Agricultura y Pesca a través deEstadísticas Agropecuarias(DIEA) divulgó el resultado dela Encuesta de Preñez 2011. Eltrabajo se llevó a cabo en losmeses de junio y julio del pre-sente año.

El objetivo de la misma fueobtener información que per-mita estimar La tasa de preñezregistrada en rodeos de razascarniceras bovinas, servidos enprimavera-verano 2010/11 enlos que se hizo diagnóstico degestación.

En esta oportunidad seencuestaron 177 médicos vete-rinarios que aportaron infor-mación sobre 1.262 rodeos, enlos que se diagnosticaronaproximadamente 674 mil vien-tres.

Tasa de preñezTasa de preñezTasa de preñezTasa de preñezTasa de preñezLa tasa de preñez para el año2011 fue estimada en 72,3 porciento. Este valor se ubica 6,6puntos porcentuales por deba-

jo del registro del año anterior y1,1 puntos porcentuales pordebajo del promedio del perío-do 1996/2011

A efectos de considerar dife-rencias en la tasa de preñezentre regiones, los departamen-tos del país se agrupan en cin-co zonas, definidas en funciónde las similitudes que presentanpara la cría vacuna. El resulta-do reveló los siguientes resulta-dos: para Artigas y Salto fue75,4%; Paysandú, Río Negro ySoriano 72,3%; Lavalleja,Maldonado, Rocha y Treinta yTres 72,0%; Cerro Largo, Rive-ra y Tacuarembó 69,2%; Du-razno, Flores, Florida y SanJosé 73,1%; Canelones, Colo-nia y Montevideo 69,9%;

Este año, a diferencia delaño anterior se dieron diferen-cias significativas entre regio-nes. La Zona 1, ubicada alnoroeste del país y conformadapor los departamentos deArtigas y Salto, es la que pre-senta la mayor tasa de preñez

(75,4%), ubicándose 3,4 pun-tos porcentuales por encimadel promedio nacional. En elotro extremo, el menor registro(69,2%) se da en la Zona

4, contigua a la anterior yconformada por los departa-mentos de Rivera, Tacuarembóy Cerro Largo. La diferenciaentre ambas zonas supera los 6puntos porcentuales.

Resultados por categoríaResultados por categoríaResultados por categoríaResultados por categoríaResultados por categoríaEn todos los casos, la tasa depreñez de los vientres que esta-ban sin cría al pie en el momen-to de efectuarse el diagnóstico,fue notoriamente superior al restode los vientres de la categoría.En la categoría vacas de se-gundo entore, la tasa de preñezde las que estaban sin ternerosupera en casi 20 puntos por-centuales a las que estabanamamantando

TernerosTernerosTernerosTernerosTernerosConsiderando la informaciónrecabada desde que se realizala Encuesta de Preñez (período1996/2010), la diferencia pro-medio entre las tasas de preñezy destete ha sido del orden de11,6 puntos porcentuales. En

base a ese antecedente y a losresultados registrados en laencuesta de este año, la tasa dedestete a esperar para el rodeonacional en 2012 es de 60,2%.Por consiguiente, partiendo deuna estimación de existenciasde 4 millones de vacas de cría,el destete en el año 2012 puedeestimarse en el entorno de los2,4 millones de terneros.

Análisis:*Germinación*Pureza*Peso de Mil Semillas*Malezas Toleradas*Malezas Prohibidas*Cúscuta*Humedad

Laboratorio de Análisis de SemillasSociedad de Fomento Rural Ortiz

Nº Laboratorio 55Habilitado por INASE

Teléfonos:4442.2162 / 5713Minas- Lavalleja

sfrortiz@adinet.com.uy

AGOSTO 2011Información4

Sustentabilidad de sistemas agrícolas

Agricultura dinamiza perogenera dudas al largo plazo

En el marco de las Jornadas de Cultivos deVerano que se realizó en el local de la SociedadFomento Rural Ortiz, el investigador de INIATreinta y Tres, ing. José Terra, abordó diversosaspectos de la actividad agrícola en la zona Estedel país, región donde la agricultura ha idoavanzando poco a poco generando grandinamismo, pero también profundasinterrogantes sobre la sustentabilidad de losrecursos que maneja.

En líneas generales, las gran-des empresas de siembra hanaplicado un paquete tecnoló-gico único a todos los suelosdel país, lo que Terra calificócomo la negación misma de laagronomía, y aseguró que seráimprescindible que se planifi-que tomando en cuenta lascondiciones particulares decada terreno a cultivar, para loque INIA está generando inves-tigación que debería tomarseen cuenta a la hora de lasdecisiones.

La gran empresa agrícola haimpuesto en el país un modelode trabajo sobre el suelo que noserá sustentable a lo largo deltiempo, por lo menos en la zonaEste del territorio y en otros luga-res de suelos marginales.

Terra aseguró que hay queevaluar la erosión, el balancede nutrientes y de la materiaorgánica del suelo, para pla-near rotaciones de cultivos quesean sustentables, “el manejode suelos condiciona lo que vaa pasar” subrayó.

País agrícolaPaís agrícolaPaís agrícolaPaís agrícolaPaís agrícolaUruguay ha empezado a con-vertirse en un país agrícola, 1,5millones de hectáreas se dedi-

can a la agricultura, se estácerca del valor máximo que elpaís sembró en 1950.

La nueva agricultura se basaen la Siembra Directa, lostransgénicos y la alta incorpo-ración de tecnología y utiliza-ción de insumos, con una altapresión en el uso del suelo.También se ha verificado uncambio en las rotaciones porparte de las grandes empresasagrícolas, eliminando laspasturas de las mismas. El pro-ceso ha generado nuevas figu-ras empresariales, un área im-portante se hace en tierrasarrendadas, lo que tiene im-portancia capital cuando seanaliza la sustentabilidad delrecurso, no sólo a nivel paíssino también en relación alnegocio que hace el dueño dela tierra, que tiene que medir surenta no sólo por los dólaresque le entran al bolsillo, debeponer en la balanza lo que notendrá su campo cuando loreciba de nuevo, pues el valorproductivo del mismo está en lamateria orgánica que tiene, yen los minerales que dan sus-tento a su productividad. Cuan-do esto entra en la cuenta sepone en tela de juicio el buen

negocio que hace. En el fondola agricultura pura, y la asocia-da a la ganadería- cuando nose planifican adecuadamente-pueden convertirse en produc-ciones altamente extractivas deminerales. En cierto modo separecen a la extracción querealiza una minera, salvo queno hace la excavación, de esemodo el mineral no sale comotal. En la agricultura salen conel grano, o con los fardos o elsilo. En definitiva el suelo esuna caja de ahorros que tienelos minerales que le dan valor.

El líderEl líderEl líderEl líderEl líder La soja es el líder del modelode expansión agrícola, el sorgoes la cenicienta de la película,pero ha ido cobrado importan-cia, principalmente en relacióncon la ganadería y también conque se puede hacer donde otroscultivos no rinden. La mayorparte de área agrícola se dedi-ca a cultivos de verano, larelación es de un cultivo detrigo cada dos de soja, casi queno sobreviven los sistemas mix-tos como antes, la pastura haido desapareciendo de las ro-taciones, pero se mantiene en

las zonas no agrícolas puras,como es el caso del Este.

Terra consideró que en losdepartamentos del Este hay unmillón de hectáreas con un ín-dice Coneat igual o mayor a100, área que se puede inferircomo apta para la agricultura.De ella, según relevamientorealizado por Calvase, se ha-brían sembrado 200 mil ha decultivos de secano, las cifrasmarcan la potencialidad de laregión. El grueso de los suelos,si fueron buenos tuvieron unadegradación intensa, por el maluso. Los de Lavalleja tienendesventajas con relación a losdel Litoral, la más importante esque poseen una capacidad dealmacenamiento de agua de120 mm, lo que cubre un cuar-to de la necesidad de un cultivocomo la soja o maíz, ademásson muy erosionables, “de esemodo hay que buscar sistemasque midan hasta cuando so-portarán el uso que se les estádando” aseveró.

Desaf íosDesaf íosDesaf íosDesaf íosDesaf íosLa pregunta es si es sosteniblela agricultura en la región, apesar de la Siembra Directa,

AGOSTO 2011 Información 5

esto presenta nuevos desafíos,principalmente por el predomi-nio de la soja. Es clave medirqué deja una determinada se-cuencia de cultivos, en el temade nutrientes del suelo, “hayque pensar prácticas de mane-jo para compatibilizar todasestas cuestiones y considerarque a los empresarios les quedeplata en el bolsillo” subrayóTerra.

A partir del próximo año, losgrupos de siembra deberándemostrar que trabajan siste-mas sustentables en cuanto altema de la erosión. Esto es quesus prácticas agrícolas no ge-neran pérdidas superiores a las7 toneladas de suelo por hectá-rea por año. Para ello se apli-can modelos validados en elpaís, y los primeros datos mar-can que en la mayoría de lossuelos del país las rotacionesque no incluyen pasturas noson sustentables, generandouna erosión superior al máximoestipulado por el MGAP. “Engeneral las secuencias agríco-las no superan la prueba, re-buscando la propuesta se con-sigue bajar el impacto, perosólo se arriman, parece que sinuna pastura en el medio la cosano camina” aseguró.

Otros parámetrosOtros parámetrosOtros parámetrosOtros parámetrosOtros parámetrosEn el caso de la materia orgá-nica, su equilibrio depende devarios factores, en síntesis delas entradas y salidas. En losprimeros 15 cm de profundidaduna hectárea tiene 43 tonela-das de carbono orgánico. Consoja nunca logramos balan-cear la ecuación del carbono,con un sorgo de 5 mil kg esta-mos en un balance positivo decarbono, con trigo perdemoscarbono, una pastura sembra-da aumenta el carbono.

Un campo natural tiene 40toneladas de carbono en lasuperficie, “cuando hacemosun mejoramiento el nivel semantiene, rotando cultivos conpastura se pierde algo, perocuando vamos a soja perde-

mos por no tener nitrógenopara fijar carbono, se puedenperder 10 toneladas en doceaños”.

Pero hay otros nutrientes,minerales que están siendo ex-traídos del suelo, en este aspec-to el balance es entre lo que sesaca por el cultivo y lo que sepone como fertilizante. Lo quese saca, se puede ir del sistemacomo grano, como fardo osilo. Algunos datos ilustran lasituación: un cultivo de sorgoque rinde 6 mil kg/ha, extrae180kg de nitrógeno, 126 kg depotasio, 30 kg de fósforo. Si nolo agregamos, el balance esnegativo. La soja es másextractiva, saca 154kg de nitró-geno, 17kg de fósforo y 53kgde Potasio. Terra destacó eltema de este último mineral, laextracción equivale a 100 kg deCloruro de Potasio, esto no seincluye en la fertilización, y elprecio es igual a la mitad de larenta que recibe el dueño delcampo.

Política y negociosPolítica y negociosPolítica y negociosPolítica y negociosPolítica y negociosLa sustentabilidad “es políticadel gobierno, y esto va a deter-minar las acciones de las gran-des empresas, está claro que seva a aplicar la ley de suelo, estáclaro que el escenario agrícolatiene una parte positiva que esla economía, la dinámica, perotiene una luz amarilla, en rela-ción al balance de carbono, denitrógeno, y de minerales”. Porotra parte la investigación si-gue mostrando que el caminode la sustentabilidad puede iren relación a la introducción depasturas en las rotaciones y quela soja genera problemas seriosen cuanto al balance de nitró-geno y de potasio, resumió elinvestigador.

En este momento existe ex-pectativa sobre cuánto influi-rá la exigencia de los planesde uso del suelo en la expan-sión agrícola, la última en-cuesta de DIEA no marca cam-bios, sin embargo se hanconocido casos de rentas no

renovadas en zonas margina-les de suelos, donde las em-presas ya saben que no po-drán seguir con sus prácticade manejo homogénea.

EnsayoEnsayoEnsayoEnsayoEnsayoINIA Treinta y Tres lleva adelan-te un ensayo de largo tiempo,en Palo a Pique, allí compararotaciones diferentes, con o sinpasturas, con pastoreo, conciclo de pasturas cortas y lar-gas. El trabajo comenzó en1995, es de los más largos queexiste en la región, y es a escalade chacra. Desde hace seisaños se evalúa una secuenciagranífera con la inclusión decultivos de cobertura y pasturasque eran pastoreadas, se hanevaluado seis zafras, y la ideaes evaluar el impacto del ma-nejo en el recurso.

RendimientosRendimientosRendimientosRendimientosRendimientosLos rendimientos de los culti-vos en la región Este y en elpaís marcan desventajas paralas tierras de nuestra zona, loque es más importante en tri-go, no tanto en soja, cultivo enel que el país se encuentraprácticamente estancado en surendimiento. En ese marco elsorgo ha ido ganando adeptospues el maíz, “a pesar que ledamos lo mejor estamos muypor debajo de la región, alsorgo le damos lo peor y andaen rendimientos similares almaíz” consideró.

En el experimento de Palo aPique, el sorgo ha demostradosu gran estabilidad en cuanto

a rendimientos, “nunca saca-mos menos de cuatro mil kgpor hectárea, pero hemos ob-servado por ejemplo que si laspastura que están en la rota-ción son de larga duración, lepasan factura al rendimiento”explicó.

En el mismo ensayo se hanmedido rendimientos de soja ytrigo cercanos a la media, loque indica que existe potencialproductivo en los departamen-tos del Este.

Terra contó que ahora se estáseñalando que la pastura nopuede sembrase más con trigo,el investigador dudó del aban-dono de esa práctica, “no creoque existan problemas parahacerlo” dijo.

ValoresValoresValoresValoresValoresEl investigador de INIA se re-firió a un trabajo de Fucreaque hace una análisis de losprincipales cultivos del país,allí se toma el precio esperadode los granos, el costo deproducción, el producto brutode cada uno, y el margenneto. El costo mayor es el detrigo, la soja es el de mayorProducto Bruto, pero hay undato que sorprende y es que elmargen del cultivo del sorgoestá bastante cerca del de lasoja.

De acuerdo a los rendimien-tos esperados, para que el ne-gocio empate el trigo debe ven-derse a U$S194, la soja aU$S224, lo que marca la segu-ridad de este negocio, y el sor-go a U$S 85 por tonelada.

AGOSTO 2011Información6

Juan ScuarciaLas principales limitaciones

para el empleo de la IA en elganado manejado en condi-ciones de campo son fallas enla detección de celos, anestroposparto y pubertad tardía. Laimplementación de la Insemi-nación Artificial a Tiempo Fijo(IATF), sin la necesidad de de-tección de celos, ha permitidoincrementar la cantidad de ani-males incluidos en programasde IA y hace viable aplicar estatécnica reproductiva en rodeoscomerciales. Esto es debido fun-damentalmente a la elimina-ción total de la detección decelos y a la simplificación en laprogramación y realización deltrabajo. Por otro lado, median-

te la utilización de esta técnica,es factible realizar insemina-ción artificial en vacas con críaa pie (al menos 60 días posparto). Tradicionalmente estacategoría no era incluida enprogramas de IA debido a lagran proporción de animalesque no manifiestan celo. Otraventaja es que se aumenta lacantidad de animales preñadosen el primer día de servicio, esdecir, se incrementa la «cabezade parición”. A esto se agregael cuidado durante la estaciónde partos, se puede conseguirque más de la mitad del rodeopara en un solo día, o que el 80por ciento de las vaquillonas lohagan en el correr de una se-mana. Esto hace más eficiente

el control y se optimiza el perso-nal del establecimiento entreotros beneficios que son difíci-les de cuantificar.

La técnicaLa técnicaLa técnicaLa técnicaLa técnicaExisten una gran cantidad detratamientos disponibles parala sincronización de vacas concría, vaquillonas o vacas se-cas. Básicamente en todos ellosse incluye la utilización de undispositivo intravaginal conprogesterona (DIB, Syntex). ElDIB se utiliza para manteneraltos niveles circulantes de estahormona durante su perma-nencia en vagina, y de estamanera se logra controlar elmomento del celo y la ovula-ción. La utilización del DIB va

acompañada de la aplicaciónintramuscular de hormonascomo la Prostaglandina, elBenzoato de estradiol, la GnRHy la eCG. La mayoría de lostratamientos con los que secuenta en la actualidad soneficientes, obteniéndose porcen-tajes de preñez de alrededor del50 %, promedio, en el caso delos rodeos de carne.

Es tadoEs tadoEs tadoEs tadoEs tadoEl criterio de elección del trata-miento se realiza en función dela categoría de animal y sucondición corporal. Uno de losfactores que mas afecta los re-sultados es la condición corpo-ral con en la que se encuentranlas vacas al momento del iniciodel tratamiento y el planonutricional en que se encuen-tren, los mismos deben estarganando peso para lograr losresultados esperados. En algu-nos casos realizados en Lavalleja,la IATF se ha realizado en elmomento del destete temporario,lo que agrega resultados positi-vos. En definitiva es una herra-mienta que se puede agregar almanejo racional de rodeo decría, no sustituye las prácticasque se deben hacer a lo largodel año y la experiencia marcaque se debe ir incorporando concuidado, paso a paso.

TiempoTiempoTiempoTiempoTiempoEl tiempo trascurrido desde elinicio del protocolo y la IATFoscila entre los 9 y 10 días ytodas las vacas son inseminadasen un rango de 4 horas. Esto es

A pesar de haber consenso de que laInseminación Artificial (IA) es la técnica másapropiada para acelerar el avance genético, elporcentaje del rodeo bovino incluido en estosesquemas continúa siendo bajo.

Ventajas de una técnica reproductiva que se impone

Inseminación de ganado vacuno a tiempo fijo

AGOSTO 2011 Información 7

Asesores y corredores delLe ofrecemos cubrir todos los riesgos que el campo necesita

Granizo - Escape de ganado - Animales de pedigreeIncendios forestales de establecimientos rurales

Huracanes y voladura de techos - Automotores y maquinariaagrícola o forestal que circula por vía pública (SOA)

Estamos desde 1955 en el ramo de los seguros - 18 de julio 564 y 572 - Tel 4442 3883 Fax 4442 4983

TORRES & TORRES SEGUROS

muy importante ya que se debeprogramar la cantidad de ani-males a tratar en función deeste tiempo, y esto dependeráfundamentalmente de las insta-laciones disponibles y del per-sonal con que se cuente.

Una vez realizada la IATFexisten varias alternativas, la mascomún en que se de repaso contoros, que deberá comenzar noantes de los 10 días de la IATF,si se quiere evitar confusionesentre preñeces obtenidas porIATF o por toros. Sin embargolos machos pueden largarse alotro día mismo, en caso que seutilice la IA para la producciónde terneros cruza, los ternerosserán claramente diferenciablesen el parto. Este es otro puntoimportante, en algunos estable-cimientos se están inseminandolas vacas falladas por ejemplo,o las viejas, con razas diferentesa las del rodeo, lo que se hacesin necesidad de tener toros de

la segunda raza. O también enlos casos que la IATF se hace envacas con ternero, en el destetetemporario, con la idea de noperder tiempo. Hemos tenidoexperiencias positivas cuandoen el caso de vaquillonasHereford que se inseminan conAngus, buscando facilidad departo y el beneficio de la cruza,se repasa con los toros del rodeooriginal, los resultados marcanque las vaquillonas que no que-dan preñadas en la IATF lohacen en la primera semana delrepaso, lo que genera una con-centración de partos importan-te, con porcentaje de preñez del95%.

Pero también se pude ver ala IATF como una herramientamás que apunta a aumentar latasa de procreo, pues existe unvalor agregado a la técnica y esque la vaca que falla a la IATFseguro entra en celo a los po-cos días, lo que no sería tan

seguro de no mediar el trata-miento hormonal.

Otra alternativa, es realizar unprograma de resincronización delos celos, de esta manera esfactible reinseminar los animalesvacíos a la IATF en un rango queva de los 20 a los 25 días posIATF. Los resultados esperadosutilizando este tratamiento sonde entre un 70 y un 75 % depreñes con las dos inseminacionespara ganado de carne.

Terneros más grandesTerneros más grandesTerneros más grandesTerneros más grandesTerneros más grandesEl peso de destete de los ternerosde IATF es mayor a los concebi-dos a monta natural, en el mis-mo rodeo, esta diferencia tienedos orígenes, por un lado losterneros de IATF nacen antes,todos juntos, el otro factor es lamejora genética de los torosutilizados en la IATF.

En algunos casos medidos ladiferencia fue de 30 kg porternero, U$S 60 por animal

destetado, lo que es importantepara el productor que vende laproducción de machos a unafecha fija. Además se utilizantoros que de otro modo seríaimposible de introducir en elrodeo. La ganancia genéticaagregada a las terneras, seránlas futuras madres, no es posi-ble de cuantificar, pero es unode los beneficios más destaca-dos en el mediano plazo.

Ventajas de la IATFVentajas de la IATFVentajas de la IATFVentajas de la IATFVentajas de la IATF1.- Produce un gran impacto

genético en el rodeo por laposibilidad de incluir vacas concría en programas de IA.

2.- Reduce el número de torosen cada servicio.

3.- Aumenta significati-vamente la cabeza de parición.

4.- Optimiza recursos huma-nos y cadena forrajera.

5.- Permite producir ter-neros más pesados y loteshomogéneos.

AGOSTO 2011Información8

CALIDAD ASEGURADA

CULTIVOS DE VERANO - FORRAJERAS - SUB TROPICALES

AGROEMPRESA

SEMILLAS S.A

El ing. Héctor García, asesor privado que trabajaen tambos del departamento de Florida, disertóen las Jornadas de Cultivos de Verano sobre elsilo de planta de sorgo, una alternativa que haido ganando adeptos en la Cuenca Lechera, ytambién en algunos predios ganaderos intensivosde Lavalleja.

Silo de sorgo de planta entera

Tecnología utilizada en lechería quese extiende a ganadería de carne

Héctor García habló sobreaspectos de la siembra de sor-go, la variedad a cultivar, lasbuenas prácticas a la hora dela confección del silo, y dionúmeros claros sobre el costode la materia seca de la tonela-da del sorgo ensilado.

Florida al igual que Lavallejatiene suelos marginales para elcultivo del maíz, y en los “siste-mas lecheros hace diez añosque se dejó, no por un tema decalidad, el problema era quelos rendimientos eran bajos,había muchos problemas deplagas y no se llegaba a con-cretar la potencialidad del cul-tivo” contó.

En la cuenca, los sorgos seestán sembrando con máqui-nas comunes de Siembra Di-recta, el tema de la eleccióndel sorgo también fueinfluenciado en que se siem-bran detrás de los cultivos deinvierno, y en el caso del maízlas chacras tenían que quedarlibres antes.

En el mercado existe una grandiversidad de materialesgenéticos, en esa gama de elec-ción los técnicos están optandopor los materiales sileros, seestán dejando de lado los ma-teriales graníferos, relató.

En definitiva lo que se bus-ca es obtener la mayor canti-

dad de materia digestible porhectárea, y s i b ien losgraní feros t ienen mejordigestibilidad, los sileros pro-ducen mucho más MateriaSeca por hectárea, lo que lesda un plus.

El puntoEl puntoEl puntoEl puntoEl puntoUno de los temas clave parahacer el silo de planta de sorgoes cuidar la calidad, para po-der arrimarse lo más posible ala del maíz, hay muchos deta-lles en este aspecto, uno deellos es el punto del cultivopara ensilar, “es clave, y encierto modo muy artesanal, enlos graníferos están listos cuan-do tienen 30% de la materiaseca, en el silero se tiene quemedir la MS de toda la plantaque cuando está demasiadoverde se pueden tener gravesproblemas de efluentes, lo quegenera que se pierdan muchosnutrientes” contó.

La cosecha y ensilado re-quiere de un sistema que defuncionar mal puede compro-meter la calidad del ensilado.La clave es que lacompactación del material searápida y certera, lo que a vecesse complica cuando el cultivotiene un alto rendimiento y laensiladora llena un camióncada pocos minutos.

Pérd idasPérd idasPérd idasPérd idasPérd idasLas pérdidas de efluentes pue-den ser importantes, pero tam-bién se generan problemas porel deterioro superficial, un buentapado es clave para evitarlo,en este aspecto las pérdidastotales pueden variar entre un25 hasta el 70 por ciento de locosechado, contó García. Elagrónomo explicó que la clavees hacer un control estricto delas pérdidas, lo que va a con-dicionar la ecuación final delnegocio. Sólo en el suministrola pérdida puede llegar al 50%. Por ello el proceso tiene quebuscar la conservación de ca-lidad y de la Materia Seca delsilo.

Detal lesDetal lesDetal lesDetal lesDetal lesDentro de los detalles a tener encuanta, García destacó que sedebe hacer un piso con el pro-pio material, bien compactado,para evitar que el tractor conta-mine con tierra el silo, si asíaconteciera las bacterias de latierra hacen que la fermenta-ción sea mala.

El técnico subrayó que untractor no puede apretar másde 10 cm de silo por camadaque se echa, las capas debenser finas, y esto puede generarproblemas si el ritmo de laensiladora es alto, como con-secuencia de un alto rendi-miento del cultivo.

García consideró que los si-los de autoconsumo son unaopción valedera en los estable-cimientos que no tienen maqui-naria, o poca mano de obra,“no hemos visto pérdidas muysuperiores a darlo extendido en

el campo, y el tiempo de sumi-nistro es mucho menor” explicó.

CostosCostosCostosCostosCostosLos costos son importantes, y elbeneficio del sistema está enconseguir un alto rendimientodel cultivo, que el material ten-ga buena calidad y que sepierda lo menos posible.

Algunos de los costos son lossiguientes: cultivo 400 dólarespor ha, Ensiladora 131 dólarespor ha, camiones 100 dólarespor ha.

García consideró vital queexistan tres tractores pisando, loque puede influir de modo im-portante en la calidad, puesincide en la compactación, quedebería llegar a 200 kg de Ma-teria Seca por metro cúbico, losrelevamientos realizados mues-tran que en general sólo secompacta hasta 100kg por me-tro cúbico. El costo total es deU$S 712 por ha. El precio de latonelada de materia seca serádeterminado por el rendimientodel sorgo, si da siete toneladaspor ha el costo es de U$S 102 latonelada, considerando pérdi-das de 30 %, se llega a U$S150dólares. Cuando rinde 14 tone-ladas, el valor por tonelada deMS se acerca a U$S 82.

El éxito del pasa por la elec-ción de un buen material, evitarlas perdidas, el rendimiento, yuna confección lo más a con-ciencia posible, aseguróGarcía.

El agrónomo consideró quees una tecnología que se aplicaa los sistemas ganaderos y quecon el tiempo se va a ir expan-diendo en la región.