Elaboración del diagnóstico de salud nutricia
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¿Qué es?
OIdentificación y descripción de la ocurrencia actual o el riesgo o posibilidad potencial de ocurrencia, de un problema nutricio, que puede ser resuelto a través del tratamiento - intervención nutricia - por el profesional de la Nutrición.
El diagnóstico de salud nutricional debe contestar a las preguntas:O¿Cuál es el problema de nutrición?O¿Su causa?O¿Como lo sabemos?
OEl diagnóstico resulta de la evaluación antropométrica y la evaluación alimentaria que son datos que nos sirven para determinar con mayor precisión el estado nutricional de una persona. Los resultados de la evaluación del estado de nutrición son necesarios para realizar un diagnóstico de salud.
Categorías
O1. Diagnósticos relacionados con el consumo
O2. Diagnósticos ClínicosO3. Diagnósticos sobre las
características ambientales y conductuales.
Características
OClaro y conciso.OSer específico (enfocado en el paciente).ORelacionarse con un problema nutricional.OSer preciso (relacionado con una etiología).OBasarse en datos confiables.
Etapas del proceso de atención nutricia
OEvaluación del estado de nutriciónODiagnóstico nutricioOIntervención nutriciaOMonitoreo nutricional
Para que nos sirve
OIdentificar problemas de nutrición con el objetivo de resolverlos o mejorarlos a través de la planificación y ejecución de intervenciones nutricias adecuadas que se adapten a las necesidades del paciente.
Ejemplo
OExceso en la ingesta calórica (problema) "relacionada con" el consumo frecuente de grandes porciones de comidas ricas en grasas (etiología) "como lo demuestra" la ingesta diaria promedio de calorías superior a la cantidad recomendada en 500 Kcal y el aumento de 6 kilogramos de peso durante los últimos 18 meses (signos/síntomas).