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ESCUELA SUPERIORPOLITECNICA DEL LITORAL

Presidente: DR. CARLOS ZEVALLOS MENENDEZ

ESCUELA TECNICA DE ARQUEOLOGIA

GUAYAQUIL-ECUADOR1982

ELEMENTOSMESOAMERICAANDINA

COMUNES ENY EN EL AREA

Irma Jarrn A.

Es muy posible la existencia de untrfico martimo prehispnico, desde lostiempos remotos, entre la zonaMesoamericana y la Andina. Ya, en1909, MARSHALL SAVILLE y despusJACINTO JUON Y CAAMAI\fO, en1930, hacen mencin de las influenciasdirectas por relaciones accidentales entreMesoamerica y Ecuador. Por esta raznme he decidido a presentar ante Uds. unnuevo elemento el que nos va a servirpara estudiar una posible correlacinentre las dos reas.

Es indiscutible que junto a la caza,la r.esca; la recoleccin de frutos ysemillas, en las etapas iniciales; laagricultura, posteriormente, constituyuna de las bases de la economa de lospueblos aborgenes. La cultivacin delmaz y la yuca fueron los productos msimportantes entre los aborgenes deAmrica y particularmente para los deEcuador.

En las Crnicas de la Conquista delPer, cuya denominacin com renda

entonces los territorios de las actualesrepblicas del Ecuador y Per,encontramos la confirmacin de estaaseveracin, cuando al tratar de losindios del Per, manifiestan que:

"Las viandas que en aquella tierra co-men los indios son marz cocido y tos-tado en lugar de pan ... y unas racesde diversos gneros que ellos llaman yl!.ea ... ".

Al referirse a los aborgenes dePuerto Viejo, reportan:

"Los naturales desta tierra son de media-no cuerpo, y tienen y poseen fertilsi-ma tierra, por que se d gran cantidadde maz y yuca ... "

Y al mencionar a los indios dePun, en el Golfo de Guayaquil, relatan:

"Dse mucho maz y y,uca y otrasraces gustosas. . . .. ' (PEDRO DE

OEZA DE LEON: Cap. XLVI-LIX Pg.299-325). _

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La manera como procuraban sualimentacin, en cierta forma, estreflejada en los medios utilizados paraaprovechar este producto, los queconsisten en metates, machacadores,..raspadores de concha u otros elementos.Seguramente para hacer ms eficacesestSmedios de aprovechamiento utilizarontambin, diversos materiales los quefueron cada vez ms hbiles, para laconfeccin de estos arte actos; talescomo races de palma, o maderas conincrustaciones de material raspante comotodava lo usan algunos pueblos delChaco Boliviano. (ERLANDNORDENSKIOLD 1919: 81-84).

DONALD LATHRAP, refirindsea algunas tribus de la amazona, informael uso de ralladores de madera dura..consistentes en una especie de taburete o'banquillo unido a una tabla,longitudinalmente, cncava, con unasuperficie raspante rectangular. Losdientes del rallador eran espinas o astillasde huesos y en otros casos piedrecillas decuarzo o pedernal, preservadas en lossitios arqueolgicos, las que fueronfijadas a la madera con goma o resina(1970: 52)

Los Boro de la selva amaznica,grupo de indios que ocupan una zona en;la regin en que convergen las fronteras'del Brasil, Per y Colombia, usanralladores que han sido fabricados sobreun leo ovalado, al que han insertadoespinas de palma muy agudas (DARYLLFORDE 1966: 157)

En el Ecuador, dadas lascondiciones climatricas, nada de esto haresistido a la accin del tiempo, de allque hasta nosotros slo han llegadoaquellos que no estuvieron hechos conmaterial perecedero u orgnico: como lapiedra, concha y los trabajos en materialcermico.

La ltica fu la nateria prima q~

estuvo ms al alcance de la mano, de loshabitantes prehispnicos, para trabajarsus herramientas. Artefactos de piedra,.posiblemente utilizados como ralladoreshan sido encontrados, por Carlos'Zevallos Menndez, en Cerro Mejillones,en la Baha de Santa Elena, fase Engoroyde la cultura Chorrera, ejemplar igual alque, posteriormente, en su corteestratigrfico, encontrara Jorge MarcosP., entre el 1 y 1.20 mts. deprofundidad, en el sitio llamado LosMorros, en la misma Baha, asociado conelemento de la fase Engoroy.

Ya el padre BERNABE COBO, en, el libro Tercero de su Historia del NuevoMundo (1964: 119), nos relata lautilizacin que hacan de la piedrapomez, que es "cavernosa y liviana",como rallador, porque los indios no lostenan de metal, en el que rallaban layuca, para hacer el cazabe.

ERLAND NORDENSKIOLD.(1919: 81-4), recoge la cita de KochGrmbeng, quien observ a los Waika,tribus del Chaco Boliviano, usando comoralladores, speras planchas de granito.

Es en el Ecuador, en la culturaGuangala, ubicada entre los 500 A.C. Y500 D.C., correspondiente al perodo deDesarrollo Regional, donde encontramosque utilizaron para la confeccin deestos artefactos el barro cocido,aplicando diferentes tcnicas para lasuperficie de trabajo, en su afn deobtener una mejor rea raspante. Estosejemplares guardan alguna relacin conlos de otras reas culturales, por tenersemejanza estilstica y funcional.

Para un mejor desarrollo ycomprensin del tema, me he permitidohacer una clasificacin somera de estosartefactos clasificndolos en:

a.- Comales llanos,~-=~~~~~~----------~--.-

b.- Comales ranuradosc.- Ejemplares decorativosch.- Ralladores.

A.- COMALES LLANOS.- En algunoslugares del Ecuador, todava subsiste elempleo, de estos platones llamadoscomales, para asar tortillas o desecarharina de yuca, como en Manta, en laprovincia de Manab y San Rafael, en elvalle de Chanduy en la del Guayas. Sonsimilares en su forma y funcin a los delrea Colombiana, Mesoamericana,Venezolana; el caso es que, el nombre decomal, dado en algunos lugares de lacosta de Ecuador, es el mismo, que se den Mxico, a unos platones cncavos ocasi planos, algunos, con el borde unpoco reforzado y levantado; acusandouna notoria variedad en los tamaos, enlas formas y en su manufactura, comolos empleados para hacer tortillas demaz por los Otom y Nahua en la Sierrade Puebla; Zapotecos en Oaxaca ,Tarascos en Michoacn y Totonacos enVeracruz. Fi ra 1. --

En las reas Caribes, como las deVenezuela, Colombia, Tobago, etc.,artefactos de cermica gruesos, casiplanos y con un borde apenas levantado,los utilizan para tostar el productorallado, de la yuca amarga, con el fin deeliminar el cido prsico (Informacinpersonal del Dr. G.H. Bushnell).

Algunas tribus del delta delOrinoco, entre ellas los Warao, consumenyuca amarga, que luego de someterla a.un largo tratamiento, obtienen unaharina blanca muy fina; llevndose acabo la coccin en budares o calderos(Ma. MATILDE SUAREZ 1968: 94lm.43) MIGUEL CARDONA, citando alDr. Lizandro Alvarado, en su "Biografadel Casabe", los describe como un platnplano de tierra, y de borde realzado(1957: 34) similares a los de algunastribus de la amazona brasilea, (FRITZ

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KRAUSE 1932: 77 fig. 34).

La supervivencia del uso de estosplatones y su distinta denominacinsegn las reas donde todava losutilizan, ha hecho que los arquelogossigan llamando comales, budares,wafleras, pla tones, etc., a estosutensilios, encontrados en los contextosarqueolgicos, que tienen miles de aos'de antiguedad.

Por informacin personal,proporcionada por el Profesor CarlosZevallos Menndez, estoy en~onocimiento del hallazgo que hicieracon Olaf Holm en el corte M., de SanPablo, cultura Valdivia (2.700 a.C) deplatones, fragmentados de formaligeramente cncava, con el bordereforzado. Reconstruida las tres cuartespartes de un ejemplar result tener undimetro de 0,52 cms. trabajado encermica un poco ordinaria, y color cafgrisceo obsc~u~r~~~.__ --------

En un corte estratigrfico en el sitioSube y Baja, en el valle de Chanduy,Pennsula de Santa Elena, con cermicadiagnstica de la cultura Guangala,encontr fragmentos de platones decermica gruesa; trabajados toscamente.por la parte exterior, donde se observanhuellas de los dedos; de desperdiciosvegetales y, an, de tela, sobre la que seconfeccion la pieza; la parte interior,trabajada mediante alisado, conserva anrestos de pintura roja cerca del borde.~~pus de reconstruir la cuarta-.p~~te deun ejemplar, pude apreciar que tena undimetro aproximado de 58 cms. con 3cms. de espesor; el borde era plano yredondeado. El aspecto general es burdoy de cierta pesadez. Figura 2 a, a'

En el extremo Noroeste deVenezuela, en la Cuenca del LagoMaracaibo, tenemos el complejo culturalms primitivo acompaado de budares,

I

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nombre dado por los aborgenes'venezolanos a los platones de cermicapara cocinar yuca amarga. La fechaindicada, con algunas dudas, para elmaterial cermico de Rancho Peludo esde 2.700 a.Ca tambin anotamos lapresencia de wafleres, comales o budares,en el complejo de Saladero (1.000 a.C},en los llanos del Bajo Orinoco y en elcomplejo Barrancas (800 a.C,), siendouna evidencia indirecta que demuestra eluso de yuca amarga (DONALDLATHRAP 1970: 55-6)

Del Per, desgraciadamente'carecemos de datos sobre el empleo decomales, en los complejos culturales. MasDONALD LATHRAP (1970:55), yRAOUL D'HARCOURT (1942: 47;134), son de opinin que la yuca amargano fu de importancia en la costa sur del'Per, porque no existe en ella el"raspador de manioc", y por la mismarazn no encontramos comales, auncuando en la parte norte si hay ralladores'de yuca.

Al norte de Colombia en la culturaMALAMBO, fechada con C14 en 1.200a.c., aparece una gran cantidad de estosplatones de cermica, los que fueronaprovechados seguramente para prepararyuca amarga (DONALD LATHRAP1970:57) GERARDO y ALICIAREICHEL-DOLMATOFF (1956: 270-1),de sus excavaciones en el Sin Bajo,ocupacin Momil, nos muestran grandesplatones de cermica gris o crema, conun dimetro de hasta 60 cms., de bordebajo, grueso y de forma exactamenteigua a los utilizados en la actualidad porlas tribus amaznicas para preparar pande cazabe o harina de yuca. Figura 3.

An cuando no tenemos datacin conC14 para Momil, DONALD LATHRAP,...(1970: 55), sugiere que su inicio estdespus del segundo milenio antes deCristo.

En las culturas aborjgenes de la .costa del Amazonas, registramos waflerasde cermica, para colocar en ellos lamasa obtenida, una vez que ha sidoextraido el jugo venenoso de la yucaamarga, (DONALD LATHRAP 1970Figs. 15 g, 23i, 24f, 26b). Estos son d~diferentes tamaos, aun cuando todosson anchos y circulares. Figura 4 o b e, , , ,ch. Son puestos sobre el fuego sostenidospor tres soportes cilndricos de cermicacocida.

La aparicin de estos platonesgruesos y llanos en los basureros de lacultura Valdivia, en San Pablo yGuangala, en Sube y Baja, su supervi-vencia estn afirmando que fueron uti-lizados, al igual que en otras culturas. de Amrica, para hacer pan sin levadurao desecar harina.

B.-) COMALES RANURADOS.-Denomino a aquellos platos que tienenun dimetro que vara de 24 a 30 cms. oms, y cuya superficie interior ha sidotrabajada con lneas incisas, pocoprofundas dispuestas en caprichososdiseos geomtricos. Figuras 5, a, b, c.Estos, estn trabajados en arcilla condesgrasante de arena y su color va delgris pizarra al caf rojizo. Son de formacncava, estilo cazuela, con paredes demediano espesor, presentando en elcentro las incisiones desgastadas .. Suaspecto es un poco burdo y por la parteposterior del plato, muestran huellas deholln producto de la combustin.

Ya, GEOFFREY BUSHNELL(195:r--41-2), Y RICHARD ZELLER(1968: 5) refirindose a los hallazgos dela Baha de Santa Elena, en Ecuador yMACNEISH (1954: 568: 576) yGORDON EKHOLM (1944: 345-350), a'los de Mxico, fueron de la opinin quelas incisiones poco profundas que ellosmuestran debieron ser realizadas con

1fines decorativos u ornamentales. Sin

desconocer este propsito, no dejamosde insistir por ello, que algunos de losejemplares de Guangala, de este tipo,presentan marcado desgaste, en la parte,central, donde debi estar la zona demayor uso, o trabajo. Figura 5, a, b, c.

Este desgaste segn estudios deISABEL KELLY (1947: 117), JACINTOJIJON y CAAMAKrO (1951:218) yBETTY MEGGERS (1966:71-2) ha sidoproducido porque fueron utilizados pararallar aj o pimiento. Debo informarlesque las pruebas ue realic con estos'~rtefaCtos, -resultaron totalmentenegativas. El producto no se haca masa,lo que me demostr que no fueron.funcionales; en realidad, ms eficiente leshubiera resultado estrujar o machacar elaj o chile en un mortero o metate, salvoque en algunos lugares, los platonesranurados, se los hubiese utilizado conalguna mano o muela de piedra o debarro cocido para la molienda delproducto. En todo caso, vale observarque en las excavaciones que he realizadono he encontrado, con estos artefactos,las mencionadas manos. Es por loexpuesto que me inclino a considerarque, los mencionados artefactos, fueronutilizados en la preparacin de la yuca,ya sea para desecar harina o asar tortillas,,mas no para su rallado o molienda, dadala poca superficie raspante y el dbilespesor de sus paredes.

En mi o inn .el desgaste anotadoen la parte central, dondeindiscutiblemente estuvo la zona demayor trabajo, debi ser ocasionado porlos residuos de los productosalimenticios adheridos al plato porefecto del recalentamiento de losartefactos, obligando a los aborgenes aefectuar peridicas limpiezas, las que,produjeron con el tiempo, el desgasteanotado (IRMA JARRIN 1971: m.m.).

C .-) E J E M P LAR E S

363

DECORATIVOS.- Identificados poralgunos autores como ralladores, soncuencas semicnicos, ~ espesor de 8a 11 m.m., muy decorativos, a base delneas incisas poco profundas, trazadasen composicin geomtrica de rectas ycurvas finamente acabadas, cuyosdimetros reconstruidos tienen alrededorde 37 cms., y color por lo regular ocrerosa o caf claro en la parte decorada yla exterior caf obscuro, con zonas decoloracin negruzca, por la coccin enatmsfera desigual. Figura 6, b, e, ch, d.Anotamos, en algunos ejemplares, lazona decorada, a dos colores. Figura 6, a.

En Mesoamrica, sobre todo enMxico, existen elementos muyparecidos al complejo Guangala; asi loconstatamos en algunos fragmentosreproducidos por RICHARDMACNEISH (1954: 569: 576) en lasfiguras 12, 13 Y 14 los que proceden desus excavaciones en Veracruz, en laregin de Tampco, .cerca 'de. Pnuco,pertenecientes a los perodos Pavn,Ponce y Aguilar. La fecha asignada, paraestos perodos en el Esquema General delas culturas de Mesoamrica, segn W.JIMENEZ MORENO y consignado porALCINA FRANCH (1965: Pgina242-243. Cuadro 12) es la de 1.200 a

.600 a.e.Estos fragmentos tienen en su

interior, decoracin a lneas incisas,paralelas o cruzadas en reas alternadas uopuestas y otros trabajados en reas decross-hatch, relativamente finas.

Las lneas paralelas parecen habersido hechas con un objeto dentado elque fu arrastrado sobre la arcillahmeda. Figura 7, a, b, e, ch, d.

El autor opina que la finura de lasin cisiones tienen un propsitounicamente decorativo, y que losLcuencos, asi decorados, no son

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verdaderos molcajetes, aunque ellosparezcan tales.

CH.-) RALLADORES DE YUCA.-Son platones de color caf obscuro,trabajados a base de lneas incisasprofundas, los he visto abundantes en losbasureros Guangala, de Valdivia,Barbascal, y los Morros, en la Baha deSanta Elena; en Sube y Baja y SanRafael, en el valle de Chanduy, sindiscusin alguna, sirvieron para rallaryuca, Figura 8 a, b, e, ch, como lodemostraron en las pruebas a que lossomet.

Por su gran similitud, en la tcnicade producir una superficie raspantedebemos mencionar un fragmentoprocedente de COLLlQUE, la Capilla,Chiclayo, Per; de cermica, caf claro ytrabajado con lneas incisas paralelas yprofundas, dispuestas en camposdivergentes, Figura 8, ch, los queindudablemente corresponden a. ralladores de yuca.

MICHAEL COE (1961: 67-83, Fig26), reproduce fragmentos de cuencasralladores, de sus excavaciones en "LaVictoria", fase Las Conchas, un sitiotemprano sobre la costa Pacfica deGuatemala. El fondo interior ha sidopreparado: unos, con lneas radiantes,otros, combinados con zonas punteadasy, otros con _lneas aralelas curvasopuestas o paralelas angostas. Estoscuencas llevan soportes, los que sonsumamente slidos. Su dimetroaproximado vara de 20 a 36 cms. y de 4a 8 cms. de altura. La superficie bruida,con excepcin del fondo -el que nuncaha sido bruido- est ranurado por loque, dice el autor, talvez, no debe serllamado "decoracin", ya que ha sidopreparada para producir una superficieralladora. Algunos fondos fueron_trabajados con un peine de cinco a seis

dientes, arrastrndolo sobre la arcillahmeda variando ~profundidad delrastrillado de fino y superficial a muyprofundo y ancho. Figura 9 n, o, p, q, r,s. (1).

En el comentario del autor, sobre elempleo de estos ejemplares, desecha todaduda respecto al uso dado a los doscuencas encontrados en "Conchas" 1 yI1, los que fueron realmente usadoscomo ralladores. Las muescas interiores,cerca del centro, estn desgastadas por el. uso, mientras los soportes o pies,'. frecuentemente, presentan considerabledesgaste, como resultado de unmovimiento inevitable de atrs haciaadelante, durante el proceso de rallado.Tambin opina que el hallazgo depequeas manos de piedra, fueran talvezempleadas con estos cuencas o ralladorespara moler chile o pimiento (chilepeppers).

Sobre el banco del ro Babahoyo,frente a "La Chorrera", en la plantacinde La Compaa, est "El Tejar",paradero que con C14 di 240 aos a.e.;o sea tambin correspondiente a la fasede Desarrollo Regional, de la Cuenca delGuayas.

De "El Tejar" provienen loscuencas ralladores de base anular alta ycon un dimetro aproximado de 48 cms.Son platos grandes, trabajados condesgrasan te de arena gruesa. Lasuperficie raspante ha sido lograda a basede lneas incisas radiadas. Figura 10, a, b.

Estos guardan un gran parecido,con algunos ejemplares procedentes de"Las Conchas", entre 700 y 150 a.e.MICHAEL COE (1960: 370-79 Figs.6-7), anota conexiones entre Tejar y LasConchas, cuando expresa: " ..... Traitintrusion between Ecuador and MiddleAmerica is also known for the Tejarlevel, and again indicated real conta~t

with Conchas. Graters bowls suddenlyappear in the Guayas sequence with TheTejar phase, and continue through intothe Milagro phase at the Ch~rrera site(fig. 7 k-m). There are two shapes;onealarge, open, round-bottorned bowl andt he other a broad, flat-bottomed,rectanguloid bowl with high, out-slantingwalls and a mouth or spout at one andoTripods are not presento While the shapeof these graters is not typically Conchas,the deep grooving or scoring on theinsides of the bottoms recalls the moredeeply scored Conchas 2 examples inConchas White-to-buff (fig. 6k,1) ... "Figura 11 a, a' b, b'.

En lOA, pequea poblacincercana a Jipijapa, Provincia de Manab,con 500 a 400 aos a.c. de la fase detransicin Chorrera-Baha, del perodode Desarrollo Regional; encontramosralladores similares a dos fragmentos queposeo del Per, por cortesa del Sr. JorgeRondn. Estos proceden de la hacienda"La Via", Cerro j otoro, Iayanca, enLambayeque , estn trabajados con uninstrumento de doble bisel que ha dejadouna huella ligeramente curva y gruesasre babas laterales, formando hilerasparalelas raspantes. El desgrasanteempleado, en estos ejemplares y en losde Jo, es la concha molida, lo mismoque su coloracin caf claro.

Algunos ejemplares de Jo, sontrabajados con similar herramienta, laque ha dejado huellas, menos profundasy, de un ancho menor, por lo que lasrebabas son pequeas. La forma de estosartefactos son cuencas grandes,coniformes, de los cuales: unos llevanboca o vertedero y otros agarradera omango, variando en el tamao que va de18 a 36 cms. de dimetro y de 5 a 11cms. de altura. Fig. 12, a, b, c, e' ch, ch'.

LA TOLlTA, complejo cultural quese extiende desde el ro Esmeraldas hacia

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el norte, fu estudiada por MAX UHLE,quien public en 1927, un valiosoInforme de las investigacionesarqueolgicas por l efectuadas.

La generalidad de los ejemplaresprocedentes de Esmeraldas, son en formade pescados con piedritas incrustadas enel barro fresco. Merece mencionarse dos'ejemplares de tipo especial que tienen laf9.~rp.,~.de una bandeja de b,se _elpticaplana y paredes inclinadas; el uno, de 33cms. de largo por 30 cms. de ancho conlos bordes recortados formando ngulosredondeados de' labios evertidos, llevapedacitos de silex negro colocados alfondo de lo que sera la superficie detrabajo; el otro, es un cuenco con unaprolongacin hacia afuera a manera demango.

No debo dejar de anotar que estostipos de ralladores, los que tienenpiedrecillas de diferentes tamaos,incrustadas en la arcilla an hmeda,tambin se encuentran en Cerro Narria,Huigra, Alaus, registrndose su empleohasta el otro lado de la cordilleraOriental de los Andes, en el Valle delUpano. Figura 13 a, b, b', e, ch, d, e.

EMILIO ESTRADA 0957: 145),no deja de anotar nuevas similitudesentre los ralladores de Esmeraldas conlos de Mesoamrica y Colombia, cuandodice:

"Las piedritas"aplIcadas albarro, figura 11 s, de Ek-holm de sitio Pnuco (1.200-1.500

'a.c.), ~on iguales a ralladores de lazona esmeraldea, Narro, y Macas ,.Lmina .

En su Ensayo Preliminar, sobreArqueologa de Milagro (1954) el mismoautor sostiene en la pgina '71, que losejemplares de cermica con piedritasfundidas en el barro encontradas enEsmeraldas, Alaus y Macas en el Orienteguardan similitud con aquellas piezas

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- usadas en Brasil y Guayana, donde se losencuentra fijados a la madera, con brea.En mi opinin, la aplicacin de laspiedrecitas al barro fresco seran unaconsecuencia o supervivencia del usogeneralizado de ralladores, los quefueron fabricados, en pocas remotas,s o bre un material perecedero,. reeemplazado posteriormente, por elempleo de los ralladores de barro cocido.As podramos explicarnos el por qu dela ausencia de ejemplares de este tipo enlas reas intermedias entre Esmeraldas enla costa Norte, y la reginAustro-Andina, y an, ms distante, alotro lado de la Cordillera Oriental de losAndes, en Macas.

El complejo cermica de La Tolita,incluyendo sus ralladores, loencontramos igual en muchos aspectos alos~ Tumaco, sector de frontera, entreel sur de Colombia y el norte delEcuador, por lo que debemosconsiderarlo como una sola rea cultural.

JULIO e. CUBILLOS (1955: 71-6.Figs. 6, 7, 8), al tratar de la cermica

I encontrada en Tumaco, en el sitiollamado Monte Alto, al sur de Colombia,menciona una forma de rallador, quesegn el autor, podran incluirse dentrodel ti po llamado "molcajete ",describindolo como una vasija con elfondo grabado usado por los habitantesprecolombinos en Mxico y algunoslugares de los Estados Unidos, comoinstrumento para rallar el chile o aj.Segn REICHEL-DOLMATOFF, estacultura estara ubicada entre 400 a.e. a1.000 d. e. (1965 ....

Los ralladores en forma de pescadosde La Tolita, sitio ubicado al S.E.,respecto al rancho llamado Monte Alto,cultura Tumaco , son una repeticin delos encontrados en la zona deEsmeraldas, que asi mismo tienen el~ para suspenderlo. El otro tipo, en,

forma de cuenco que describe Cubillos,con esquirlas de andesita (1955: 74;Cuadro 10 Tipo E), es muy similar, alejemplar en forma de batea deEsmeraldas.

De la exposicin realizada sedesprende que algunos elementoshallados en Ecuador, son similares en sumanufactura y funcin, a los de otrasreas culturales.

Empleo de carnales llanos, parahacer pan de cazabe o desecar harina deyuca, en San Pablo, desde 2.700 a.e.,cultura Valdivia, en Ecuador.

De los estudios realizados, hasta lafecha, en Amrica, tenemos: paraVenezuela, en Rancho Peludo, elcomplejo cultural ms primitivo (2.700a.Ci) con platones de cermica paracocinar yuca amarga; luego en elcomplejo Saladero (1.000 a.Ci) y en elcomplejo Barrancas (800 a.C,)

Del Per carecemos de datos alrespecto. En Colombia aparecen en lacultura Malambo (1.200 a.C") una grancantidad de estos platones cermicas yen Momil, despus del segundo milenioantes de Cristo.

Los pueblos aborgenes de la costadel Amazonas, usaron tambin estosplatones de cermica, anchos ycirculares, para preparar yuca amarga.

La superviviencia de su empleo, enalgunas reas, para la misma funcincomo en la de Mxico; reas Caribe deVenezuela y Colombia; en algunas tribusdel Orinoco , de la amazona brasilea ypueblos del Ecuador; asi como las fechassealadas permiten afirmar que ele m ple o de estos artefactos y suinvencin, fu un fenmenoindependiente producto unicamente de

la necesidad de preparar, en una mejorforma sus alimentos, en este caso, layuca amarga.

Presencia de comales ranurados enla cultura Guangala (500 a.C.-500 d.C.)con el mismo fin, que el de los comalesllanos.

La presencia de ralladores-Eegistrados en Mesoamrica, presentados

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\~-.--------------------

Figura No. 1.-Comales de fondo llano. Mxico. Cortesa de la Fototeca del Museo Nacionalde Antropolog-a.

369

Fig. 2

Figura No. 2.-a y b fragmento de comalllano (reverso y anverso).- Cultura Guangala Ecua-dor_.~

Figura No. 3.- Budare (camal). Cultura Momil 1.- Colombia.371

.,. ...Figura No. 4.----= -a. Camal llano. Complejo Yarinacocha, Costa del Ucayaly Central.- b. Ca-mal llano; complejo Enoqui, Alto Amazonas.- c. Camal llano; complejo Na-zaratequi, Alto Pachitea. ch. Camal llano ; complejo Hupa+iya, Ucayaly Cen-tral. ---Figura No. 5.-a, b, c. Carnales ranurados; Cultura Guangala-Ecuador.

Fig.3

", ..:.~~'.:.:,r ';" i~

la

Fig. 4

Fig. 5

',""::

e

ch

373Figura No. 6.- a,b,c,ch,d. Ejemplares decorativos; Cultura Guangala Ecua-dor.

FiguraNo. 7.--a.chv+ Ejemplares decorativos. Cultura Guangala-Ecuador. b,c. Ejemplaresdecorativos; sitio Pnuco, Veracruz, Mxico.

a

Fig. 8

Fig. 7

ch

Figura No. 8.-a y ch. Ralladores de yuca. Cultura Guangala-Ecuador. by c. Rayadores deyuca. Collique, Chiclayo+Lima.

375

377

. Guatemala.La VictonaN

9 - Conchas,Figura o. . s de yuca; Lasa b c. Ralladore _ .r..~~~\

Fi g. 12

~ch

379

b

d

,Figura No. 12.-a y b.- Ralladores de yuca, Jo-Ecuador. c.- Rallador de la cultura Guan-gala-Ecuador. ch y d.- Procedentes de la Via, Lambayeque-Per.

381Figura No. 13.-Ralladores de yuca.- a y b; cultura La Tolita, Esmeraldas-Ecuador. c; pro-cede de sitio Pnuco+Mxico. ch; Procede de Cerro Narro, Caar-Ecuador.d; procede de Alaus-Ecuador. e; Procede de Tumaco-Colombia.

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