Apicultura

Formulación de Proyectos Productivos

Homero Ulises Gentile

Mauricio Nicolás Vilo

C.E.T. n° 14 Allen Rio Negro

Emprendimiento Apícola

FUNDAMENTACION

La miel es un producto netamente natural

Tiene múltiples usos

Es un producto con demanda permanente

DESCRIPCION

Emprendimiento pequeño de 50 colmenas

Venta de miel y alquiler de colmenas

Producción elaboracion y venta en un solo sitio

Venta minorista

Analisis F.O.D.A.

Fortalezas

Oportunidades

Debilidades

Amenazas

FORTALEZAS

Producto difundido

Alternativas productivas

Poca demanda de trabajo

OPORTUNIDADES

ALIANZAS ESTRATEGICAS

SUB-PRODUCTOS ARTESANALES

DEBILIDADES Poca experiencia administrativa

Producto ya trabajado

AMENAZAS

Competencia

Clima inadecuado

Bajo rédito en el primer año

Normas POES

Que son?

Como se implementan?

PROCEDIMIENTO GENERAL

Se busca extraer miel de las colmenas, dicha tarea estará a cargo de operarios capacitados y con la indumentaria correspondiente.Posteriormente el producto será tratado en la zona limpia, envasado y comercializado.

P.O.E.S.

1. Procedimiento general (PG)2. Procedimiento operativo (PO)3. Instructivo de trabajo (IT)4. Registro de sanitización (RG)

Caracterización ambiental

Se utiliza para diagnosticar y documentar las condiciones ambientales existentes en la zona de interés, midiendo el impacto que tendrá la producción.

La producción califica con 4

No representa amenaza

Contribuye al buen desarrollo y polinización de las flores.

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

Las actividades tienen un plazo estimativo de 5 meses a pleno.

Por otro lado se suman las tareas de limpieza “pre” y “post” producción

Diagrama de elaboración

RECEPCIÓN

TRANSPORTE

COSECHA

MEZCLA

DECANTADO TAPADO Y ETIQUETA

ENVASADOCENTRIFUGACION

VENTA

ENVOLTORIO

PRESUPUESTO

En base a programa “Capital Semilla”, prestamos hasta $60.000, para emprendedores jóvenes.

Infraestructura: $40.550 Indumentaria: $450 Impuestos:$750 Elementos de limpieza $250 Mano de obra: $2880 Costos generales: $44880

M.I.P.

Manejo Integrado de Plagas

• Prevención• Observación • Aplicación

PLAGAS EN LA APICULTURA

PREVENCION: Cura preventiva de manera química. Y “trampas”

OBSERVACION: Controles sanitarios e inspección

APLICACION : Vaporización de fungicidas

Muchas Gracias por su ATENCION!