ENCUESTASexo: M ()F ()Edad: ______________

1. Considerando su nivel de glucosa, Ud. Es una persona:a) Diabtica (1)b)Pre diabtica (2)c)No diabtica (3)

Si respondi No diabtica, agradecer su colaboracin y dar por concluida la encuesta

2. Qu Endulzante utiliza Ud. Comnmente?a) Azucar b) Stevia c) Yacon d) Splenda e) Otro Cul? _______________________

3. Preferentemente Qu caracterstica valora Ud. al decidir la compra de un edulcorante?a) Precio b) Empaque c) Facilidad de uso d) Contenido Nutricional e) Concentracin endulzante f) Disponibilidad en el mercado g) Otro (Por favor especifique) _____________________________

4. Con qu frecuencia compra edulcorantes?a) 1 vez cada tres meses b) 1 vez cada dos meses c) 1 vez al mes d) 1 vez cada 15 das e) 1 vez a la semana

5. Si se enterara que el Yacon reemplaza el azcar normal como endulzante y es ms beneficiosa, usted lo comprara?a) Si b) No

6. Cmo preferira la presentacin de un endulzante?a) Extracto en polvob)jarabea) Capsulasd)extracto en polvob) Otro. Cul? __________________

7. Cunto estara dispuesto a pagar por un edulcorante que le rinde para 180 tazas?a) S/. 10.00b) S/. 15.00c) S/. 20.00d) S/ 25.00

8. Dnde le gustara comprar extracto de yacon?a) Tiendas naturistasb) Bodega del barrioc) Comedor popular/vaso de leched) Gimnasioe) Otro Cul? ________________________

9. Le gustara que el endulzante fuera de color usual (blanco) o que fuera de color natural (marrn)?a) Marrnb) Blancoc) Otro Cul? __________________

MODELO PARA LA ESTEVIAENCUESTA Edad: Gnero: M F

Nivel de Educacin: a) primaria b) secundaria c) superior Ingresos econmicos: a) Menos de $600 b)$600-1000 c)$1000-2000 d)Ms de $2000

1) Usted consume edulcorantes (sustitutos del azcar)? Si su respuesta es no,contine con la pregunta nmero 8SI___ NO___

2) Con qu frecuencia consume edulcorantes?a) Diariamente b) De 1 a 3 veces por semana c) 1 vez porsemana d) Rara vez e) Nunca f) Otro _______________ 3) Qu marcas de productos edulcorantes consume o ha consumido?____________________________________________________

4) En qu tipo de bebidas o alimentos utiliza edulcorantes?____________________________________________________

5) Qu presentacin de edulcorante prefiere? a) polvo b) hojas secas c) pastillas/ grageas c) lquido e) Otra________________

6) Conoce la estevia?SI___ NO___

7) Ha comprado alguna vez estevia?SI___ NO___

8) Si supiera que la planta de estevia es un edulcorante natural con 0caloras, que adems tiene propiedades medicinales. Estara dispuesto acomprar las hojas secas de estevia? SI___ NO___

9) Cunto estara dispuesto a pagar por una funda de estevia de 20g? (que endulzan 6 litros de agua) _____________

10) Teniendo en cuenta que el precio de otros edulcorantes en polvo tales como SPLENDA cuestan alrededor de $3.20 (la caja de 50 sobres), Cunto estara dispuesto a pagar por una caja de 50 sobres de estevia en polvo?_____________

11) Estara dispuesto a comprar estevia en polvo?SI___ NO___