ENGRAULIS RINGENS

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  • ENGRAULIS RINGENS

  • SISTEMTICAPhylum : ChordataSubphylum : VERTEBRATAClase : TELEOSTOMI (OSTEICHTHYES) Orden : CLUPEIFORMES Sub orden : CLUPEOIDEI Familia : ENGRAULIDAE Nombre Cientfico : Engraulis ringens Nombre comn : anchoveta, anchoveta negra (adultos), peladilla (individuos pequeos) Nombre en ingls : Anchovy

  • DISTRIBUCIN ESTACIONAL

  • CAPTURAS.

  • TAMAOS.

  • COMPOSICION QUIMICA Y NUTRICIONAL ANALISIS PROXIMAL

  • ACIDOS GRASOS

  • COMPONENTES MINERALES

  • CARACTERISTICAS FISICAS Y RENDIMIENTOS COMPOSICION FISICA

  • CARACTERISTICAS FISICO ORGANILEPTICAS: FILETE

  • . DENSIDAD

  • GRACIAS