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ENSALADA CAMPESINA (9-13A)

Ingredientes (gramos)LECHUGA 55HUEVO 12JAMON COCIDO EXTRA 12PAN EN TROPEZONES 10ACEITE DE OLIVA 7TOMATE 50

Valoración Nutricional

Componente CaloriasGramosPROTEINAS 22,7885,697CARBOHIDRATOS_largo 33,3568,339LIPIDOS 84,699,41

ENERGIA TOTAL 140,834

Porcentaje de Energia Total

calorías

utrimetutrimetPrograma de calculo de Dietas

Observaciones

EL HUEVO LO COCEMOS PREVIAMENTE Y LO DEJAMOS ENFRIAR. EMPLEAR PARA ESTA ENSALADA TOMATECHERRY.

ENSALADA CAPRICHOSA

Ingredientes (gramos)CANONIGOS 40QUESO FRESCO 15MANZANA GOLDEN SIN PIEL CRUDA 40NUECES SIN TOSTAR 8TOMATE 40ACEITE DE OLIVA 8





calorías


Observaciones

EMPLEAR TOMATE CHERRY

ENSALADA CESAR.

Ingredientes (gramos)LECHUGA 60POLLO BRUTO SIN DESHUESAR CRUDO 25PAN EN TROPEZONES 12ACEITE DE OLIVA 12PAN RALLADO 7HUEVO 7MAIZ DULCE EN CONSERVA 7



ENERGIA TOTAL 217,3


calorías


Observaciones

SE PUEDE ACOMPAÑAR LA ENSALADA CON UNA SALSA. EL POLLO SE PUEDE SUSTITUIR POR TACOS DEYORK. (AMBOS PUEDEN IR A LA PLANCHA O REBOZADOS)

ENSALADA COMPLETA.

Ingredientes (gramos)LECHUGA 50TOMATE 40ZANAHORIA 20MAIZ DULCE EN CONSERVA 10ACEITUNAS VERDES 10ACEITE DE OLIVA 7ATUN EN LATA CON ACEITE VEGETAL ESCU 15HUEVO 20


Componente CaloriasGramosPROTEINAS 31,767,94CARBOHIDRATOS_largo 215,25LIPIDOS 116,14512,905



calorías


Observaciones

ENSALADA CON CHERRY

Ingredientes (gramos)LECHUGA 50TOMATE 50ACEITE DE OLIVA 10ZANAHORIA 30





calorías


Observaciones

ENSALADA CON CRUJIENTE DE POLLO (9-12A)

Ingredientes (gramos)LECHUGA 65MAIZ DULCE EN CONSERVA 12POLLO, PECHUGA SIN PIEL, CRUDA 18ACEITE DE OLIVA 8PAN EN TROPEZONES 12PAN RALLADO 5HUEVO 2


Componente CaloriasGramosPROTEINAS 287CARBOHIDRATOS_largo 53,43213,358LIPIDOS 91,06210,118



calorías


Observaciones

ACOMPAÑAR LA ENSALADA DE UNA VINAGRETA HECHA CON MOSTAZA Y MIEL.

ENSALADA CON YORK Y QUESO

Ingredientes (gramos)LECHUGA 60QUESO EMMENTAL 10JAMON COCIDO EXTRA 15ZANAHORIA 30ACEITE DE OLIVA 10



ENERGIA TOTAL 158,1


calorías


Observaciones

ENSALADA DE COLORES

Ingredientes (gramos)LECHUGA 50TOMATE 60MAIZ DULCE EN CONSERVA 10ACEITUNAS NEGRAS 7ZANAHORIA 30ACEITE DE OLIVA 7





calorías


Observaciones

ZANAHORIA NATURAL RALLADA

ENSALADA DE LA HUERTA

Ingredientes (gramos)LECHUGA 50TOMATE 40MAIZ DULCE EN CONSERVA 10ZANAHORIA 30ACEITE DE OLIVA 10PEPINO CRUDO 20





calorías


Observaciones

ENSALADA DE POLLO VERANIEGA

Ingredientes (gramos)TOMATE 55PEPINO CRUDO 25MAIZ DULCE EN CONSERVA 7ACEITE DE OLIVA 7LECHUGA 40ZANAHORIA 20FIAMBRE DE POLLO/PAVO 12





calorías


Observaciones

ZANAHORIA NATURAL RALLADA

ENSALADA DE TEMPORADA

Ingredientes (gramos)LECHUGA 50TOMATE 50MAIZ DULCE EN CONSERVA 8ACEITE DE OLIVA 8ATUN EN LATA CON ACEITE VEGETAL ESCU 12





calorías


Observaciones

LAS VERDURAS PODRÁN SER MODIFICADAS POR LAS DE LA TEMPORADA.

TOMATE CON CABALLA

Ingredientes (gramos)TOMATE 80CABALLA, ENLATADA EN ACEITE Y ESCURRI 20ACEITE DE OLIVA 5



ENERGIA TOTAL 99,55


calorías


Observaciones

TOMATE Y ATUN

Ingredientes (gramos)TOMATE 100ATUN EN LATA CON ACEITE VEGETAL ESCU 15ACEITE DE OLIVA 10





calorías


Observaciones

ENSALADA DE VERANO

Ingredientes (gramos)LECHUGA 50TOMATE 50PEPINO CRUDO 20ATUN EN LATA CON ACEITE VEGETAL ESCU 12ACEITUNAS VERDES 8ACEITE DE OLIVA 8





calorías


Observaciones

ENSALADA DEL TIEMPO

Ingredientes (gramos)LECHUGA 50TOMATE 50ZANAHORIA 20ACEITE DE OLIVA 10MAIZ DULCE EN CONSERVA 10PAN EN TROPEZONES 15





calorías


Observaciones

ENSALADA FRESCA

Ingredientes (gramos)LECHUGA 40TOMATE 50ZANAHORIA 20MAIZ DULCE EN CONSERVA 10QUESO FRESCO 15ACEITE DE OLIVA 10





calorías


Observaciones

ZANAHORIA NATURAL RALLADA.

ENSALADA MARINERA

Ingredientes (gramos)LECHUGA 50TOMATE 70CABALLA, ENLATADA EN ACEITE Y ESCURRI 15ACEITUNAS VERDES 10ACEITE DE OLIVA 7





calorías


Observaciones

SE PUEDE EMPLEAR FILETES DE CABALLA, CABALLITAS O SARDINILLAS

ENSALADA MEDITERRANEA

Ingredientes (gramos)LECHUGA 55HUEVO 15QUESO FRESCO 15ACEITUNAS NEGRAS 10ACEITE DE OLIVA 10TOMATE 40





calorías


Observaciones

ENSALADA MIXTA

Ingredientes (gramos)LECHUGA 50TOMATE 50ZANAHORIA 20MAIZ DULCE EN CONSERVA 10ACEITUNAS VERDES 10ACEITE DE OLIVA 10ATUN EN LATA CON ACEITE VEGETAL ESCU 15





calorías


Observaciones


ENSALADA MURCIANA

Ingredientes (gramos)TOMATE DE PERA ENLATADO 70ATUN EN LATA AL NATURAL ESCURRIDO 15ACEITUNAS NEGRAS 10HUEVO 15ACEITE DE OLIVA 7





calorías


Observaciones

EL HUEVO LO COCEMOS PREVIAMENTE Y LO DEJAMOS ENFRIAR. SE PUEDE AÑADIR DE MANERA OPCIONALCEBOLLA.

ENSALADA PRIMAVERA

Ingredientes (gramos)TOMATE 50FIAMBRE DE POLLO/PAVO 25ESPARRAGOS EN LATA 20ACEITE DE OLIVA 10LECHUGA 40ZANAHORIA 25


Componente CaloriasGramosPROTEINAS 246CARBOHIDRATOS_largo 17,284,32LIPIDOS 98,9110,99



calorías


Observaciones


ENSALADA SERRANA

Ingredientes (gramos)LECHUGA 60JAMON CURADO SIN GRASA 15TOMATE 50PAN EN TROPEZONES 15ACEITE DE OLIVA 10





calorías


Observaciones

SOBRE UNA BASE DE MEZCLA DE LECHUGA, ESCAROLA,.. Y OTROS TIPOS DE LECHUGAS AÑADIMOSTOMATES CHERRY,PICATOSTES DE PAN, Y LONCHAS DE JAMÓN SERRANO TROCEADAS.

ENSALADA TOSCANA (9-13A)

Ingredientes (gramos)TOMATE 70PAN EN TROPEZONES 15PEPINO CRUDO 25QUESO FRESCO 15ACEITE DE OLIVA 10





calorías


Observaciones

CORTAR TODAS LAS VERDURAS EN DADITOS.ALIÑAR CON UNA VINAGRETA HECHA CON ACEITE, VINAGRE Y OREGANO.

ENSALADA TROPICAL.

Ingredientes (gramos)LECHUGA 50PIÑA ENLATADA EN SU JUGO 25ACEITE DE OLIVA 10FIAMBRE DE POLLO/PAVO 20MAIZ DULCE EN CONSERVA 15





calorías


Observaciones

ENSALADA VARIADA

Ingredientes (gramos)LECHUGA 50TOMATE 50ZANAHORIA 25ACEITE DE OLIVA 10FIAMBRE DE POLLO/PAVO 15





calorías


Observaciones


-TOMATE PARTIDO-

Ingredientes (gramos)TOMATE 80ACEITE DE OLIVA 5



ENERGIA TOTAL 58,71


calorías


Observaciones

SE LE PUEDE AÑADIR OREGANO Y/O VINAGRE

ARROZ A LA CUBANA (9-12A)

Ingredientes (gramos)HUEVO 50ACEITE DE OLIVA 8ARROZ VAPORIZADO 50CEBOLLA 10SALCHICHA DE POLLO 45TOMATE 100





calorías


Observaciones

EL ARROZ DEBE QUEDARSE SUELTO PARA LO QUE LO SALTEAMOS O LE AÑADIMOS ACEITE , EVITAR QUE SEQUEDE COMO UNA PASTA.EL TOMATE SE FRIE JUNTO CON CEBOLLITA, AZUCAR, ... PARA HACER UNA SALSA DE TOMATE CASERA Y

ARROZ CALDOSO CON PESCADO

Ingredientes (gramos)ARROZ BLANCO 65PESCADO BLANCO 60CEBOLLA 15AJO 1PEREJIL FRESCO 1CALDO DE PESCADO CASERO 1ACEITE DE OLIVA 8GUISANTES CONGELADOS CRUDOS 12ALMEJA CRUDA 10GAMBA CONGELADA 15CALAMAR 15TOMATE 30





calorías


Observaciones

ARROZ CON ALUBIAS Y VERDURAS

Ingredientes (gramos)PIMENTON 1ARROZ BLANCO 65ALUBIA BLANCA SECA 30TOMATE 50PIMIENTO 40JUDIAS VERDES 20PATATA 50ALCACHOFA 30ACEITE DE OLIVA 7AJO 1





calorías


Observaciones

SE HACE UN SOFRITO CON EL PIMIENTO, LOS AJOS, EL TOMATE Y EL PIMENTON QUE AÑADIREMOS A LAOLLA.EL ARROZ LO INCORPORAMOS EN EL ULTIMO MOMENTO.

ARROZ CON MAGRA Y COSTILLEJAS

Ingredientes (gramos)ARROZ BLANCO 60TOMATE 50PIMIENTO ROJO 30AJO 1PEREJIL FRESCO 1AZAFRAN 1ACEITE DE OLIVA 5CEBOLLA 10MAGRA DE CERDO 35COSTILLEJA DE CERDO 40





calorías


Observaciones

SOFREIMOS LA CARNE CON EL PIMIENTO, LA CEBOLLA Y EL TOMATE. DESPUES INCORPORAMOS AGUA Y ELRESTO DE COMPONENTES. PODEMOS SUSTITUIR LAS COSTILLEJAS POR MAS MAGRA.

ARROZ TRES DELICIAS GUARNICION

Ingredientes (gramos)ARROZ VAPORIZADO 35ZANAHORIA 15PIMIENTO VERDE 15CEBOLLA TIERNA SIN COCINAR 10GUISANTES CONGELADOS CRUDOS 15PIMIENTO ROJO 15ACEITE DE OLIVA 10SALSA DE SOJA 1





calorías


Observaciones

ASADO DE POLLO

Ingredientes (gramos)PATATA 220AJO 1PEREJIL FRESCO 1ACEITE DE OLIVA 10TOMATE 50VINO BLANCO 10POLLO LIMPIO (SIN HUESO NI PIEL) 85





calorías


Observaciones

SE PUEDE USAR PARA EL ASADO, MUSLOS Y CONTRAMUSLOS DE POLLO, PERO TENIENDO EN CUENTA QUELA CANTIDAD INDICADA,ES DE CARNE DE POLLO LIMPIA, POR LO QUE SI LA EMPLEAMOS CON HUESO HAY QUE INCREMENTAR EL

COCIDO COMPLETO

Ingredientes (gramos)GARBANZO SECO REMOJADO HERVIDO 40POLLO BRUTO SIN DESHUESAR CRUDO 50CHORIZO CRUDO CURADO 5ZANAHORIA 30APIO 10PATATA 70PASTA VARIADA 20PIMENTON 1CALABAZA 50JUDIAS VERDES 20AZAFRAN 1AJO 1





calorías


Observaciones

LA SOPA DE FIDEOS PUEDE SERVIRSE PRIMERO O SERVIRSE TODO EL COCIDO JUNTO.

COCIDO CON ALBONDIGAS

Ingredientes (gramos)CARNE PICADA (CERDO) 20CARNE PICADA (TERNERA) 20POLLO LIMPIO (SIN HUESO NI PIEL) 20PAVO SIN PIEL 20GARBANZOS SECOS 30APIO 10PATATA 150AJO 1ZANAHORIA 45PEREJIL FRESCO 1AZAFRAN 1PIÑONES 1PASTA VARIADA 20PAN DE TRIGO BLANCO 10HUEVO 5





calorías


Observaciones

HACER LAS ALBONDIGAS CON EL PICADILLO PARA PELOTAS JUNTO CON LOS PIÑONES, EL HUEVO, ELPEREJIL Y EL PAN. SE PUEDE TOMAR SOLO O CON SOPA.

CREMA DE ALUBIAS Y CALABAZA

Ingredientes (gramos)CALABAZA 200PATATA 30CALDO DE POLLO CASERO 1ACEITE DE OLIVA 5ALUBIA BLANCA SECA 20





calorías


Observaciones

CREMA DE CALABACIN

Ingredientes (gramos)PATATA 190CALABACIN 90ACEITE DE OLIVA 8PUERRO 20LECHE DE VACA SEMIDESNATADA UHT 12





calorías


Observaciones

ESPAGUETIS BOLOÑESA (9-12A)

Ingredientes (gramos)PASTA VARIADA 70CARNE PICADA (CERDO) 25CEBOLLA 20TOMATE 50ACEITE DE OLIVA 5PIMIENTO VERDE 25OREGANO 1CARNE PICADA (TERNERA) 20





calorías


Observaciones

HACEMOS UN SOFRITO CON LA CARNE, LAS VERDURAS Y LA SALSA DE TOMATE. A CONTINUACIÓNINCORPORAMOS LA PASTA PREVIAMENTE COCIDA. REHOGAMOS TODO.SE PUEDE GRATINAR POSTERIORMENTE EN EL HORNO (OPCIONAL).

ESTOFADO DE COSTILLEJAS CON PASTA

Ingredientes (gramos)COSTILLEJA DE CERDO 65PASTA VARIADA 40CEBOLLA 30AJO 1LAUREL 1VINO TINTO 12ACEITE DE OLIVA 7PATATA 60





calorías


Observaciones

PASTA: CARACOLAS. LA PORCION COMESTIBLE DE LA COSTILLEJA ES EL 62% POR LO QUE LA CANTIDAD HAYQUE AUMENTARLA A UNOS 110 Gr APROXIMADAMENTE ,PARA CALCULARLO APLICAMOS LA SIGUIENTE FORMULA = 60*100/62.

ESTOFADO DE TERNERA

Ingredientes (gramos)TERNERA 100PATATA 220CEBOLLA 30AJO 1LAUREL 1ACEITE DE OLIVA 5VINO TINTO 15





calorías


Observaciones

ES OPCIONAL AÑADIRLE CLAVO, CACAO,.. SEGUN CRTIERIO COCINERA Y CON LA APROBACION DE LADIRECCION.TAMBIEN SE PUEDE ELABORAR CON PASTA.

GUISO DE ALETRIA CON BACALAO

Ingredientes (gramos)BACALAO FRESCO 90PATATA 100PASTA VARIADA 40ACEITE DE OLIVA 5PUERRO 20AJO 1ZANAHORIA 20JUDIAS VERDES 25GUISANTES FRESCO 15PIMIENTO ROJO 40CEBOLLA 10





calorías


Observaciones

HACEMOS UN SOFRITO PREVIO CON EL PIMIENTO, LA CEBOLLA, EL PUERRO, EL AJO...(Y OTRAS VERDURASQUE SE QUIERAN AÑADIR).LO ULTIMO QUE INCORPORAMOS A LA OLLA ES LA ALETRIA PARA QUE NO SE NOS PASE.

-GUISO DE MERLUZA CON PASTA

Ingredientes (gramos)MERLUZA 80PASTA VARIADA 20PIMIENTO ROJO 30CEBOLLA 20AJO 1LAUREL 1AZAFRAN 1PATATA 100PIMENTON 1ACEITE DE OLIVA 5GUISANTES CONGELADOS CRUDOS 10PUERRO 25





calorías


Observaciones

GUISO DE PAVO CON CHAMPIÑON (9-13A)

Ingredientes (gramos)PAVO SIN PIEL 90CEBOLLA 40AJO 1CHAMPIÑON/SETA CRUDO 50ZANAHORIA 30PATATA 120PIÑONES 1PEREJIL FRESCO 1VINO BLANCO 8ACEITE DE OLIVA 5





calorías


Observaciones

CHAMPIÑON FRESCO NO DE BOTE

GUISO DE PESCADO CON PATATAS (9-12A)

Ingredientes (gramos)MERLUZA 75PIMIENTO ROJO 30CEBOLLA 20AJO 1LAUREL 1AZAFRAN 1PATATA 170PIMENTON 1ACEITE DE OLIVA 6GUISANTES CONGELADOS CRUDOS 12PUERRO 25





calorías


Observaciones

LENTEJAS CON ARROZ

Ingredientes (gramos)LENTEJA PARDINA 60ARROZ BLANCO 35CEBOLLA 20AJO 1CHORIZO CRUDO CURADO 10ACEITE DE OLIVA 5PIMENTON 1TOMATE 45LAUREL 1





calorías


Observaciones

LENTEJAS CON COSTILLEJAS (9-12A)

Ingredientes (gramos)COSTILLEJA DE CERDO 35LENTEJA PARDINA 60CEBOLLA 20TOMATE 50PIMENTON 1AJO 1LAUREL 1ZANAHORIA 30ACEITE DE OLIVA 5





calorías


Observaciones

SOFREIMOS LAS COSTILLEJAS CON LA CEBOLLA Y EL TOMATE. A CONTINUACIÓN REHOGAMOS EL PIMENTONY AÑADIMOS EL AGUA JU NTO AL RESTO DE INGREDIENTES.

LENTEJAS CON VERDURAS

Ingredientes (gramos)LENTEJA PARDINA 60CEBOLLA 30TOMATE 30ZANAHORIA 30ACEITE DE OLIVA 5PIMENTON 1LAUREL 1CHORIZO CRUDO CURADO 10TOCINO DE CERDO CRUDO 5PATATA 50AJO TIERNO 15





calorías


Observaciones

LENTEJAS ESTOFADAS

Ingredientes (gramos)LENTEJA PARDINA 60CEBOLLA 20AJO 1PIMENTON 1ACEITE DE OLIVA 5VINO TINTO 10LAUREL 1ZANAHORIA 40





calorías


Observaciones

MERLUZA A LA MURCIANA CON ENSALADA

Ingredientes (gramos)MERLUZA 90PATATA 130TOMATE 75PEREJIL FRESCO 1AJO 1ACEITE DE OLIVA 10VINO BLANCO 12PIÑONES 1LECHUGA 40ZANAHORIA 25





calorías


Observaciones

CON LA LECHUGA, LA ZANAHORIA Y PARTE DEL ACEITE PREPARAMOS LA ENSALADA DE GUARNICION.

MERLUZA REBOZADA CON ENSALADA

Ingredientes (gramos)MERLUZA FRESCA 100HARINA DE TRIGO, REFINADA 5ACEITE DE OLIVA 10LECHUGA 35TOMATE 35





calorías


Observaciones

OLLA DE CERDO CON ALUBIAS

Ingredientes (gramos)ALUBIA BLANCA SECA 30COSTILLEJA DE CERDO 30AJO 1ARROZ BLANCO 50PIMENTON 1TOMATE 30AZAFRAN 1ACEITE DE OLIVA 5MAGRA DE CERDO 30PATATA 50CARDO CRUDO 20





calorías


Observaciones

SE LE PUEDE AÑADIR MORCILLA SEGUN LO CREA CONVENIENTE LA DIRECCIÓN DEL CENTRO

OLLA GITANA

Ingredientes (gramos)GARBANZOS SECOS 50CEBOLLA 25AJO 1TOMATE 60PAN DE TRIGO BLANCO 20PATATA 60CALABAZA 40PERA 40JUDIAS VERDES 20ALMENDRA TOSTADA 3ACEITE DE OLIVA 5AZAFRAN 1PIMENTON 1LAUREL 1



ENERGIA TOTAL 361,2


calorías


Observaciones

SE HACE UN PICADOCON AJO, ALMENDRAS Y PAN FRITO Y UN SOFRITO CON CEBOLLA, TOMATE YPIMENTON.SE LE PUEDE AÑADIR HIERBABUENA SEGUN ACEPTACION DEL ALUMNADO.

PAELLA DE MARISCO Y PESCADO

Ingredientes (gramos)PIMIENTO ROJO 30CEBOLLA 20ALMEJA CRUDA 10GAMBA CONGELADA 10CALAMAR 20AJO 1PEREJIL FRESCO 1ARROZ BLANCO 70AZAFRAN 1ACEITE DE OLIVA 5CALDO DE PESCADO CASERO 1MERO 20TOMATE 40ATUN 20





calorías


Observaciones

EL CALDO DE PESCADO CASERO.

PASTA A LA CARBONARA (9-12A)

Ingredientes (gramos)PASTA VARIADA 70BACON AHUMADO 12NATA LIQUIDA PARA COCINAR 18% DE GRAS 8CEBOLLA 10NUEZ MOSCADA 1CHAMPIÑON/SETA CRUDO 50ACEITE DE OLIVA 7HUEVO 10QUESO PARMESANO 10





calorías


Observaciones

HUEVO OPCIONAL. EL QUESO SE PUEDE SUSTITUIR POR OTRO QUESO EN POLVO.

MACARRONES CON ATUN

Ingredientes (gramos)PASTA VARIADA 70SALSA DE TOMATE 40CEBOLLA 15PIMIENTO 20ATUN EN LATA CON ACEITE VEGETAL ESCU 20ACEITE DE OLIVA 5OREGANO 1





calorías


Observaciones

SE PUEDEN HACER CON MACARRONES O CON OTRO TIPO DE PASTA.

PASTA CON CARNE Y VERDURAS

Ingredientes (gramos)PASTA VARIADA 70CARNE PICADA (CERDO) 20CEBOLLA 20SALSA DE TOMATE 15ACEITE DE OLIVA 7PIMIENTO VERDE 20OREGANO 1CARNE PICADA (TERNERA) 15BERENJENA CRUDA 20CHAMPIÑON/SETA CRUDO 20





calorías


Observaciones

HACEMOS UN SOFRITO CON LA CARNE, LAS VERDURAS Y LA SALSA DE TOMATE.A CONTINUACIÓN INCORPORAMOS LA PASTA PREVIAMENTE COCIDA. REHOGAMOS TODO.SE PUEDE GRATINAR POSTERIORMENTE EN EL HORNO (OPCIONAL).

POLLO ASADO CON MANZANAS (9-13A)

Ingredientes (gramos)MANZANA CON PIEL 180CEBOLLA 25ACEITE DE OLIVA 10ZUMO DE FRUTAS 25POLLO LIMPIO (SIN HUESO NI PIEL) 80PIMIENTA NEGRA 1





calorías


Observaciones

EMPLEAMOS ZUMO DE MANZANA.SE PUEDE USAR PARA EL ASADO, MUSLOS Y CONTRAMUSLOS DE POLLO, PERO TENIENDO EN CUENTA QUELA CANTIDAD INDICADA,

POTAJE CON PESCADO (9-13A)

Ingredientes (gramos)COMINO 1PIMENTON 1ACEITE DE OLIVA 6CEBOLLA 25GARBANZOS SECOS 35PATATA 75TOMATE 35ESPINACAS FRESCA 20AJO 1MERLUZA 40HUEVO 10PAN DE TRIGO BLANCO 20PIÑONES 1





calorías


Observaciones

SE HACE UN PICADO CON LOS COMINOS,EL HUEVO DURO, EL PAN, EL AJO, EL PEREJIL Y LOS PIÑONES.

ROLLITO DE VERDURAS CON ENSALADA (9-12A)

Ingredientes (gramos)ZANAHORIA 25LECHUGA 40ACEITE DE OLIVA 10COL REPOLLO CRUDA 25BROTES DE SOJA 10SALSA DE SOJA 10HARINA DE TRIGO, REFINADA 20





calorías


Observaciones

LA SALSA DE SOJA DE PONE APARTE, UN POCO DILUIDA, PARA ACOMPAÑAR. CON LA HARINA, PARTE DELACEITE Y AGUA SE HACE LA MASA DEL ROLLITO. ACOMPAÑAMOS EL ROLLITO CON LA LECHUGA.

SOPA CON GARBANZOS Y ALBONDIGAS

Ingredientes (gramos)CARNE PICADA (CERDO) 35CARNE PICADA (TERNERA) 25POLLO BRUTO SIN DESHUESAR CRUDO 1GARBANZOS SECOS 25APIO 15AJO 1ZANAHORIA 40PEREJIL FRESCO 1AZAFRAN 1PIÑONES 1PASTA VARIADA 25PAN DE TRIGO BLANCO 15HUEVO 7





calorías


Observaciones

HACER LAS ALBONDIGAS CON EL PICADILLO PARA PELOTAS JUNTO CON LOS PIÑONES, EL HUEVO, ELPEREJIL Y EL PAN.EL POLLO Y LAS VERDURAS SON PARA ELABORAR EL CALDO PARA LA SOPA, PARTE DE LAS VERDURAS LAS

SOPA DE POLLO Y VERDURAS

Ingredientes (gramos)POLLO BRUTO SIN DESHUESAR CRUDO 30ZANAHORIA 25PUERRO 25APIO 25AJO 1PEREJIL FRESCO 1JUDIAS VERDES 20PASTA VARIADA 35CALDO DE POLLO CASERO 1





calorías


Observaciones

LA SOPA SE PUEDE SERVIR SOLA CON FIDEOS (Y USAR LOS INGREDIENTES SOLO PARA HACER EL CALDO) OAÑADIRLE A LA SOPA EL POLLO DESMENUZADO Y LA VERDURA TROCEADA,SEGUN PREFERENCIAS.

TORTILLA DE PATATAS CON ENSALADA

Ingredientes (gramos)PATATA 180HUEVO 60ACEITE DE OLIVA 10TOMATE 80





calorías


Observaciones

SERVIR EL PINCHO DE TORTILLA CON EL TOMATE PARTIDO

BATIDO DE FRUTA NATURAL

Ingredientes (gramos)FRESON FRESCO 130LECHE DE VACA SEMIDESNATADA PASTEUR 90AZUCAR MORENO 7





calorías


Observaciones

SE PUEDE HACER CON LA FRUTA DE TEMPORADA, PLATANO, CIRUELAS,....

BROCHETA DE FRUTAS AL CHOCOLATE.

Ingredientes (gramos)FRUTAS 150CHOCOLATE CON LECHE 10





calorías


Observaciones

MACEDONIA NATURAL

Ingredientes (gramos)MANZANA SIN PIEL CRUDA STARKING 70PERA 70UVA VERDE CRUDA 60


Componente CaloriasGramosPROTEINAS 3,40,85CARBOHIDRATOS_largo 88,4822,12LIPIDOS 00

ENERGIA TOTAL 91,88


calorías


Observaciones

TODA LA FRUTA NATURAL

NARANJA CON CANELA

Ingredientes (gramos)NARANJA ENTERA 250CANELA 1AZUCAR MORENO 5


Componente CaloriasGramosPROTEINAS 92,25CARBOHIDRATOS_largo 105,5226,38LIPIDOS 00



calorías


Observaciones

PODEMOS AÑADIRLE AZUCAR, UN POCO DE AGUA DE AZAHAR, CANELA..

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