Escuela de Contabilidad y...
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i Campus Santo Domingo Escuela de Contabilidad y Auditoría Sistema de Educación a Distancia Tesis de Grado previo a la obtención del Título de Licenciada en Contabilidad y Auditoría – Contador Público. Tema: DISEÑO DE UN SISTEMA CONTABLE PARA CONTROLAR LOS COSTOS EN LA PRODUCCIÓN DE PALMITO EN LA SOCIEDAD CIVIL Y COMERCIAL “RIO INGA” Estudiante: Directora de Tesis CARMEN JOSEFINA RISCO ZAMBRANO DRA. MIRYAN PÁRRAGA ÁLAVA Santo Domingo – Ecuador 2011
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Campus Santo Domingo
Escuela de Contabilidad y Auditoría
Sistema de Educación a Distancia
Tesis de Grado previo a la obtención del Título de Licenciada en Contabilidad y Auditoría – Contador Público.
Tema: DISEÑO DE UN SISTEMA CONTABLE PARA CONTROLAR LOS COSTOS EN LA PRODUCCIÓN DE PALMITO EN LA
SOCIEDAD CIVIL Y COMERCIAL “RIO INGA”
Estudiante: Directora de Tesis
CARMEN JOSEFINA RISCO ZAMBRANO DRA. MIRYAN PÁRRAGA ÁLAVA
Santo Domingo – Ecuador
2011
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UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
CAMPUS SANTO DOMINGO DE LOS COLORADOS
Tema: DISEÑO DE UN SISTEMA CONTABLE PARA CONTROLAR LOS
COSTOS EN LA PRODUCCIÓN DE PALMITO EN LA SOCIEDAD
CIVIL
Y COMERCIAL “RIO INGA”.
Nombre: Carmen Josefina Risco Zambrano
Director de Tesis: Dra. Miryan Párraga Álava
APROBADO
Título y nombres
PRESIDENTE DEL TRIBUNAL ------------------------------------------
Título y nombres
MIEMBRO DEL TRIBUNAL ------------------------------------------
Título y nombres
MIEMBRO DEL TRIBUNAL ------------------------------------------
Santo Domingo, Marzo de 2011
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UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL CAMPUS SANTO DOMINGO DE LOS COLORADOS
Autora: Carmen Josefina Risco Zambrano Institución: Universidad Tecnológica Equinoccial
Título de Tesis: DISEÑO DE UN SISTEMA CONTABLE PARA CONTROLAR
LOS COSTOS EN LA PRODUCCIÓN DE PALMITO EN LA
SOCIEDAD CIVIL Y COMERCIAL “RIO INGA”.
Fecha de inicio y finalización: …………………………. FIRMA DEL ESTUDIANTE
El contenido del presente trabajo investigativo es exclusiva responsabilidad de la autora.
iv
DEDICATORIA
Con el mayor cariño dedico esta investigación a:
Jehová Dios por darme la vida y permitir llevar a cabo este proyecto.
A mis padres, por su comprensión y ayuda en momentos difíciles. Me han enseñado
a encarar las adversidades, sin perder el control ni desfallecer en el intento.
A mi esposo, por su paciencia, por su comprensión, por su empeño, por su fuerza,
por su amor, y a mis hijos que me dieron el equilibrio que me permitió
Dar el máximo de mí.
A todos ellos mil gracias
Carmen Risco Zambrano.
v
AGRADECIMIENTO
Al culminar con una etapa más en mi vida, deseo dejar constancia de mi reconocimiento por
haberme ayudado a desarrollar este trabajo investigativo, tan arduo y lleno de dificultades.
Debo agradecer de manera especial y sincera a todo el Personal Docente, Administrativo y de
Servicio de la Universidad Tecnológica Equinoccial- Campus Santo Domingo.
A mi asesor Dra. Miryan Párraga Álava, por su apoyo y confianza en mi capacidad; por su
generosidad al guiar mis propuestas, ha sido un aporte invaluable el desarrollo de esta tesis y
también en mi formación como profesional.
Carmen Risco Zambrano.
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COMPROMISO
Por la presente declaro que esta investigación es fruto de mi propio trabajo y esfuerzo,
No contiene material previamente publicado o escrito por otra persona,
Ni material que de manera substancial haya sido aceptado,
Excepto donde se ha hecho reconocimiento debido en el texto.
Por tal razón del presente documento; soy la única responsable.
----------------------------------
Carmen Risco Zambrano
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TABLA DE CONTENIDO
PÁGINAS PRELIMINARES
Portada……………………………………………………………………………………
Sustentación y Aprobación de los integrantes del tribunal…………………………..
Responsabilidad del Autor………………………………………………………………
Dedicatoria………………………………………………………………………………..
Agradecimiento…………………………………………………………..……………
Compromiso…………………………………………………………………………..
Tabla de contenido……………………………………………………………………..
Índice……………………………………………………………………………………
Índice de cuadros……………………………………………………………………..
Índice de gráficos……………………………………………..………………………
Resumen Ejecutivo………………………………………………………………….
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ÍNDICE
CAPÍTULO I
INTRODUCCIÓN
1.1 Antecedentes………………………………………………………………………
1.1.1. Antecedentes Históricos…………………………………………………….…..
1.1.2. Antecedentes Prácticos………………………………………………………….
1.1.3. Situación actual.………………………………..…………………………………..
1.1.4. Limitaciones del Estudio………………………………………………………….
1.2. Objetivos………………………………………………………………….………
1.2.1. Objetivo General………………………………………………………….………
1.2.2. Objetivos Específicos…………………………………………………….………
1.3. Importancia…………………………………………………………………..…….
1.4. Criterios de evaluación de la Justificación…………………………………….…..
1.4.1. Conveniencia……………………………………………………………………..
1.4.2. Impacto social………………………………………………………………..….
1.4.3. Implicancia Práctica………………………………………………………………
1.4.4. Viabilidad o Factibilidad de la propuesta………………………………….……..
1.5. Idea a Defender…………………………………………………………….……….
1.6. Variables………………………………………………………………….………….
1.6.1. Variables Independientes………………………………………………..………..
1.6.2. Variables Dependientes………………………………………………………….
1.7. Costo Directo o Costo Primo……………………….…………………………….
1.8. Indicadores…………………………………………………………………….….
1.8.1. Indicadores Independientes…………………………………………………..…
1.8.2. Indicadores Dependientes……………………………………………………….
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CAPÍTULO II
2. MARCO DE REFERENCIA
2.1.- Generalidades Del Palmito...…………………………………………………….
2.2.- Generalidades De Costos…………………………………………………………
2.2.1.- Diferencia de la Contabilidad de costos y contabilidad general………………
2.2.2.- Fines principales de la contabilidad de costos…………………………………..
2.2.3.- Diferencia entre costos y gastos…………………………………………………
2.2.4.- Tipos de contabilidad…………………………………………………………..
2.3.- Clasificación de las empresas…….……………………………………………..
2.3.1.- La importancia de la contabilidad en las empresas……………………………
2.4.- Materiales……………………………………………….……………………….
2.5.- Mano de obra……………………………………….……………………………..…
2.6.- Procedimientos Contables………………………………………………….…….
2.6.1. Concepto de Procedimientos contables…………………………………………..
2.6.2.- El sistema contable en la administración………………………………………..
2.6.3.- Sistema uniforme de contabilidad……………………………………………..
2.6.4.- Manual de procedimientos contables……………………………………………
2.6.5.- Objetivos de Procedimientos contables……………………………………….
2.6.6.- Objetivos Específicos……………………………………………………………..
2.6.7.- Estrategias de Procedimientos contables……………………………………...
2.6.8.- Definiciones y modelos de Procedimientos contables……………………….
2.6.9.- El procedimiento contable………….……………………………………………..
2.6.10.- Secuencia de anotaciones en los libros contables…………………………...
2.7.- Clasificación de los Costos.………………………………………………………
2.7.1.- Por la Naturaleza de las Operaciones…………………………………………..
2.7.2.- Por la identificación por el Producto……………………………………….....…
2.7.3.- Por el Método del Cálculo o por el origen de Datos…………….…………….
2.7.4.- Por el Volumen de Producción……………………………………….................
2.7.5.- Por su inclusión en el Inventario…………………………………………………..
2.8.- Sistema de Costos…………………………………………………………….…
2.8.1.- Costos por el tiempo de su determinación………………………………..…….
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2.9.- Estados Financieros………………………………………………………………
2.9.1.- Estado de Costos Productos Vendido…………………………………………...
2.9.2.- Estado de Resultados …………………………………………………………….
2.10.- Marco Conceptual…………………..…………………………………………..…
2.11.- Marco Legal…………………………………………………………………….
2.11.1.- Ley de Compañías…………………………………………………………….…
2.11.2.- Compañía En Nombre Colectivo.……………………………………….…….
2.11.3.- Ley de Régimen Tributario Interno……………………………………….……
2.11.4.- Ley de Seguridad Social……..………………………….………………………
2.11.5.- Código de trabajo………………………………….……………………………
2.11.6.- Principios de Contabilidad Generalmente Aceptados…………………………..
2.11.7.- Normas Internacionales de Información Financiera………………………….…
2.11.8.- Normas Internacionales de Contabilidad…………….………………………
2.11.9.- Normas Ecuatorianas de Contabilidad…………………………….………..…
CAPÍTULO III
3. METODOLOGÍA
SITUACIÓN ACTUAL DE LA EMPRESA
3.1.- Antecedentes…………………………………………………..………………..…
3.2.- Base Legal………………………………………………………………………..
3.3.- Misión……………………………………………….………………………………
3.4.- Visión………………………………………………………………………..……
3.5.- Objetivo……………………………………………………………………..……
3.6.- Ubicación Geográfica………………………………………………………...……
3.7.- Organigrama……………………………………….…………………………….…
3.8.- Funciones…………………..……………………………………………….……
3.9.- Análisis FODA………………………………………………………………..……
3.10.- La población del estudio y sus características………………………………..……
3.11.- Tipo y nivel de la investigación……………………….……………………..…
3.12.- Técnicas de recopilación de la información..…….…………………………….…
3.13.- Operacionalización de Variables………………….…………………………..…
3.14.- Validez y Confiabilidad……………………………………….…………………
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3.15.- Prueba Piloto……………………..………………………………………………
3.16.- Procedimiento para el análisis de datos…………………………………….…….
3.17.- Técnicas para el procesamiento y análisis de resultados…………………..……
3.18.- Técnicas de Presentación de los datos………………………………………….…
3.19.- Análisis Estadístico de los Datos…………………………………..……………
3.20.- Procedimientos de la Investigación……………………………………..………
3.21.- Recolección de la Información……………………………………………………
3.22.- Criterios para la Elaboración de la Propuesta……………………………………
3.23.- Criterios de Validación de la Propuesta…………………………………………
3.24.- Presentación de resultados.…………………………………..…………………
CAPITULO IV
4.- PROPUESTA
Diseño de un Sistema Contable para controlar los costos en la producción de
palmito en la Sociedad Civil y Comercial “Rio Inga”, 2010
4. Introducción…………………………………………………………………………
4.1. Misión………..………………………………………………………………..…..
4.2. Visión……………….……………………………………………………….……
4.3. Objetivos…………………………………………………………………………
4.3.1. Objetivo General…………..…………………………………………..……….
4.3.2. Objetivos Específicos…….……………………………………………….……
4.4. Fundamentación…….…………………………………………………………….
4.5. Factibilidad……………….………………………………………………….……
4.5.1.- Factibilidad Administrativa………………………………………………….…
4.5.2.- Factibilidad Técnica…………..………………………………………………….
4.5.3.- Factibilidad Económica…..……………………………………………………..
4.6. Valores corporativos propuestos……………………………………………………
4.7. Principios corporativos propuestos………………………………………….........
4.8. Proceso administrativo aplicable a la empresa……………………………………....
4.9. Elaboración De Un Sistema Contable……………………..……………………….
4.9.1. Características Generales………………………………………………………..
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4.9.2. Cualidades de un modelo de información contable………………………….......
4.9.3. Sistema de información contable (SIC)….…………………………………….. …
4.9.4. Manuales o computarizados…………………………..…………………………..
4.9.5. Plan de Cuentas…………..……………………………………………………….
4.9.6. Codificación de un Plan de Cuentas……………..……………………….............
4.9.7. Libro Diario………………………………………..……………………………..
4.9.8. El Libro Mayor……………………………………………………………………
4.9.9. Métodos de Valorización de Existencias………………..…………………………
4.9.10. Estados Financieros…………………………..………………………….............
4.9.11. Propuesta para análisis de costos de materiales, suministros y equipos a
Utilizarse a futuro en la producción de palmito…………………………………………..
CAPITULO V
5.- CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
5.- Conclusiones………………………………………………..……………………….
5.2.- Recomendaciones………………………………………………………………….
ANEXOS…………………………………………………………………………………
BIBLIOGRAFÍA……………………………………………………………………….
NETGRAFÍA…………………………………………………………………………..
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ÍNDICE DE CUADROS
Cuadro Nº 1 El proceso contable gráficamente…………………………............ 48
Cuadro Nº 2 Etapas y pasos que se utilizó para la elaboración del instrumento… 73
Cuadro Nº 3 ¿La Sociedad Civil y Comercial “Rio Inga”; cuenta con una propuesta
contable para reducción de costos operativos?………….
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Cuadro Nº 4 ¿Se debería crear un diseño contable para reducir los costos de
producción en La Sociedad Civil y Comercial “Rio Inga”.?……...
82
Cuadro Nº 5 ¿Estaría dispuesto a capacitarse en procedimientos administrativos y
contables con miras a un trabajo eficiente en la empresa?..........
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Cuadro Nº 6 ¿Participaría en la implementación de un nuevo modelo contable en su
empresa?............................................................................
84
Cuadro Nº 7 ¿Considera que conocer el costo exacto de la inversión en equipos,
materiales, mano de obra e insumos; permite mayor rentabilidad en la
producción?........................................................................
85
Cuadro Nº 8 ¿Cree necesario revisar el sistema de comercialización del producto, con
la expectativa de visualizar mejores ofertas?............
86
Cuadro Nº 9 ¿Considera necesario implementar una auditoría de gastos al finalizar
cada periodo de producción del palmito?………………..
87
Cuadro Nº 10 ¿Considera importante implementar un software contable en la
empresa?....................................................................................
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Cuadro Nº 11 ¿Está familiarizado con el contenido de las normas NIC 11?….… 89
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ÍNDICE DE GRÁFICOS
Gráfico Nº 1 ¿La Sociedad Civil y Comercial “Rio Inga”; cuenta con una propuesta
contable para reducción de costos operativos?……………
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Gráfico Nº 2 ¿Se debería crear un diseño contable para reducir los costos de producción
en La Sociedad Civil y Comercial “Rio Inga”.?…….......
82
Gráfico Nº 3 ¿Estaría dispuesto a capacitarse en procedimientos administrativos y
contables con miras a un trabajo eficiente en la empresa?...............
83
Gráfico Nº 4 ¿Participaría en la implementación de un nuevo modelo contable en su
empresa?..................................................................................
84
Gráfico Nº 5 ¿Considera que conocer el costo exacto de la inversión en equipos,
materiales, mano de obra e insumos; permite mayor rentabilidad en la
producción?...............................................................................
85
Gráfico Nº 6 ¿Cree necesario revisar el sistema de comercialización del producto, con
la expectativa de visualizar mejores ofertas?..............................
86
Gráfico Nº 7 ¿Considera necesario implementar una auditoría de gastos al finalizar
cada periodo de producción del palmito?………………….
87
Gráfico Nº 8 ¿Considera importante implementar un software contable en la
empresa?.......................................................................................
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Gráfico Nº 9 ¿Está familiarizado con el contenido de las normas NEC 15?….…... 89
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RESUMEN EJECUTIVO
Con la finalidad de que se fortalezca el área contable de la Sociedad Civil y Comercial “RIO
INGA” S.C.C, se ha desarrollado el presente informe el cual contiene dentro del Capítulo I; la
descripción de los antecedentes, situación actual, objetivos general y específicos, justificación,
los alcances y las limitaciones de la investigación.
En el segundo capítulo se analizaron la información y los criterios actualizados sobre la
temática objeto de estudio, la cual versa sobre las variables del Diseño de un Sistema
Contable para controlar los costos en la producción de palmito en la Sociedad Civil y
Comercial “Rio Inga”, anotando los respaldados bibliográficos y net gráficos
correspondientes.
En el tercer capítulo se realizó la propuesta metodológica y el trabajo investigativo de campo
con la recopilación, análisis y tabulación de encuestas que permitieron diseñar la propuesta;
aquí se encuentra desagregado los porcentajes de los resultados que se han dado para cada
cuestionamiento y la interpretación de sus valores.
En el capítulo IV se encuentra desarrollada la propuesta del Diseño de un Sistema Contable
para controlar los costos en la producción de palmito en la Sociedad Civil y Comercial
“Rio Inga”, con la cual se espera obtener eficiencia en la gestión de los recursos humanos,
logísticos, económicos y financieros de la institución a la vez la consolidación definitiva del
área contable.
En el V capítulo se desarrolló lo relacionado a las conclusiones y recomendaciones; las cuales
son efecto del análisis e interpretación de los resultados dados por la aplicación de los
instrumentos utilizados en la investigación de campo.
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CAPITULO 1
INTRODUCCIÓN
El sistema técnico administrativo en la actualidad es solo aplicado a determinado tipo
de empresa privada, generalmente a las que tienen el nivel de exportación de sus
productos; el nuevo formato administrativo es un tema casi desconocido a nivel de
institución pública; esto es un indicativo de que la mayor parte de decisiones
administrativas siguen siendo empíricas. La mayor parte de empresas que tienen su
ámbito de trabajo en la producción agrícola también tienen en su mayoría estas
características de retraso en la concepción administrativa.
El mismo nivel de análisis merece el componente contable, con más incidencia en los
resultados finales de la vida de una empresa, porque a no dudarlo la contabilidad es la
columna vertebral que soporta el sistema administrativo, operativo, logístico, y
comercial de toda empresa.
Uno de los principales puntos débiles que generalmente se encuentra en el área
contable es el control de los costos de producción; que debe ser uno de los puntos de
mayor atención en la producción de un bien o servicio; es decir no se ha aprendido a
utilizar de mejor manera los recursos que forman parte de los procesos administrativo u
operativos de una determinada empresa.
En la actualidad es difícil obtener utilidad si no se le da un tratamiento especial a los
costos, de ello depende el éxito y estabilidad de la empresa. Para el caso de la Sociedad
Civil y Comercial “RIO INGA” S.C.C; esta aseveración también le afecta ya que hasta
la presente no se tiene una evaluación de costos a detalle de todo el proceso productivo
y por tal razón no se puede medir eficientemente el nivel de rentabilidad que se está
generando en esta empresa.
2
1.1 ANTECEDENTES
1.1.1 Antecedentes históricos.
La Sociedad Civil y Comercial “Rio Inga” S.C.C, se inició como persona natural desde
el año 2001, en la cual tenía el nombre de finca “Rio Inga”, tiene su inicio a partir de la
compra del terreno que actualmente es la base de la producción; luego en el 2002 se
realizó la preparación del terreno y la siembra de palmito en 50 hectáreas
aproximadamente, empezó con la producción en el año 2004 con un personal de 6
empleados.
El 18 de agosto del 2006 se constituyó como Sociedad Civil y Comercial “RIO INGA
S.C.C” dedicada a la producción y comercialización de palmito, dentro de lo cual su
trabajo se ha caracterizado por desarrollar las siguientes actividades propias en la línea
de producción agrícola:
Control de maleza.
Control químico.- que es cuando se utiliza herbicidas para control las malas
hierbas, y su aplicación se la realiza con bombas de mochila, esta labor se debe
realizar de dos a tres veces por año.
Control manual.- Cuando se utiliza machetes para eliminar las malezas.
Limpieza de cepas. Consiste en eliminar todos los restos de cosechas viejas.
Deshijes. Se eliminan todos los hijos que se encuentran enfermos, mal ubicados.
Control fitosanitario. Se realiza después de dos días de realizada la cosecha donde
se aplica insecticidas para controlar las plagas. Ejm. Rhynchophorus palmarum.
Fertilización.- Consiste en aplicar fertilizantes con fuentes de Nitrógeno, Fosforo,
potasio, magnesio. Se debe realizar de 3 a 4 aplicaciones por año.
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Cosecha. Consiste en cosechar todas las plantas que cumple con los siguientes
parámetros de cosechas. La flecha sobrepase la hoja Nª 1 y en la intersección de la
flecha, hoja 1 y 2 se forme una “V”. Una vez realizada la cosecha se debe entregar a
las plantas procesadoras máximo en 24 horas.
1.1.2 Antecedentes Prácticos.
La Sociedad Civil y Comercial “RIO INGA S.C.C” es una hacienda de
aproximadamente 150 Has, de las cuales 80 Hectáreas producen palmito. Hasta el
momento el tipo de administración que lleva es tradicional, es decir que las decisiones
son de exclusiva responsabilidad del gerente, el cual lamentablemente no tiene
estructurado un plan anual de actividades con las cuales direccionar todo el sistema
administrativo y operativo, en el aspecto productivo se debe indicar que los problemas
que surgen se van resolviendo de acuerdo a las capacidades del administrador, el cual
lamentablemente tampoco organiza y delega responsabilidades a sus subalternos; no se
cuenta con el Diseño de un Sistema Contable para controlar los costos en la
producción.
La Sociedad Civil y Comercial “RIO INGA S.C.C” es una productora de palmito de
aproximadamente 80 Hectáreas, esta producción n se comercializa en su mayor parte a
la Industrializadora INAEXPO, la cual exporta el producto terminado a otros países
como Francia, ya que el palmito es un producto que se consume a nivel internacional.
Para el trabajo de producción, la empresa ha invertido en varios equipos, herramientas,
insumos, materiales y demás elementos propios del trabajo agrícola; posee una bodega
general en la cual se depositan todos los elementos citados; destacándose que el sistema
de archivo e inventario de estos materiales no es eficiente, ya que hasta el momento no
se cuenta con una lectura rápida de las existencias.
El cálculo para el uso de los insumos tampoco es actualizado, desconociéndose los
indicadores reales de inversión por uso de abonos, insecticidas, plaguicidas, entre otros.
Todo este análisis permite visualizar que el sistema contable tampoco es un aporte real
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a la empresa, en relación de que no se ha hecho un estudio detallado de los costos de
producción, no se ha realizado un análisis de estos costos para tratar de bajarlos en
función de la optimización de ellos.
La Sociedad Civil Y Comercial “RIO INGA S.C.C” Cuenta con bombas de mochila
marca jacto, machetes, y su principal cliente es INAEXPO
1.1.3.- Situación Actual.
La Sociedad Civil y Comercial “RIO INGA S.C.C” actualmente se encuentra con una
producción y comercialización del palmito que permite indicar que es estable
económicamente hablando, pero que debido al uso no óptimo de los diversos recursos
materiales y humanos que son necesarios en la producción, se puede indicar que estos
costos son altos y que es obligación de los administradores y propietarios de dicha
empresa tratar de reducirlos para generar mayor rentabilidad.
La empresa objeto de estudio no cuenta con un Sistema Contable para controlar los
costos de producción de palmito, lo cual afecta al desarrollo de la empresa ya que no se
conoce el margen de utilidad con el cual se está trabajando actualmente. Al no tener un
cálculo real de los indicadores financieros y de gestión económica, también limita el
conocer si es posible o no buscar y pagar un tipo de financiamiento privado, para hacer
producir el resto de la finca que actualmente está siendo subutilizada.
1.1.4. Limitación del Estudio.
La elaboración del diseño de un sistema contable para controlar los costos de
producción de palmito, es específico para La Sociedad Civil y Comercial “RIO INGA
S.C.C”, el cual fue estructurado durante el segundo semestre del año 2010.
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1.2. OBJETIVOS.
1.2.1 General.
Diseñar un sistema contable para controlar los costos de producción del
palmito, en la Sociedad Civil y Comercial “Rio Inga”, el cual permita la toma
de decisiones eficientes, la optimización de recursos y el mayor margen de
rentabilidad posible.
1.2.2 Específicos.
Diagnosticar la situación administrativa – contable de la empresa.
Analizar el procedimiento contable que se utiliza actualmente y la identificación
de sus principales falencias FODA.
Describir la base técnica y científica que sea necesaria a fin de dar soporte a la
propuesta contable para la empresa objeto de estudio.
Proponer el diseño de un sistema contable, adecuado para el control de costos
en la producción de palmito en la Sociedad Civil y Comercial “Rio Inga”.
1.3. Importancia.
El diseño de un Sistema Contable para el control de los costos de producción en La
Sociedad Civil y Comercial “Rio Inga S.C.C”, servirá para generar la mayor
rentabilidad que sea posible, permitiendo optimizar la utilización los recursos
materiales y humanos, al tiempo que aportará a mejorar el funcionamiento
administrativo y operativo de la empresa.
En cuanto a la generación de más ingresos por efecto de la obtención de mayores
márgenes de rentabilidad, estos favorecerán no solo a los propietarios de la empresa
6
objeto de estudio, sino también a los empleados que aportan con su fuerza de trabajo a
la parte operativa del campo, los cuales en definitiva recibirán mejores utilidades.
Con el nuevo diseño del sistema contable para la empresa productora de palmito, se
llevará a efecto un control adecuado de las existencias en equipos, materiales e
insumos, ya que la bodega contará también con una base contable que permita
visualizar en términos reales los saldos de cada uno de ellos, de la misma manera el
sistema ayudará a identificar qué tipo de producto está por agotarse y requiere ser
adquirido nuevamente.
Se destaca que los resultados del presente estudio servirán no solo a la Sociedad Civil y
Comercial Rio Inga sino también a otras empresas productoras afines que tengan
problemas similares en sus procesos administrativos y contables. Los términos
empleados en este informe son direccionados en su mayoría para describir procesos del
área administrativa y contable; pero son de uso común y cualquier administrador o
contador lo puedan entender fácilmente.
Por efecto de la aplicación de un sistema contable que controle adecuadamente los
costos de producción en la empresa productora de palmito, se permitirá un trabajo
administrativo y contable eficiente, con estos resultados se podrá aspirar a que el resto
de la propiedad de la empresa, es decir se sume casi el 100% más de capacidad de
producción; con lo cual se podrá generar mayor cantidad de plazas de trabajo.
Favoreciendo a la provincia, región y país.
Una correcta administración por procesos reduce los costos de producción sin afectar la
calidad del producto, los procesos pueden ser controlados por índices que permiten la
toma de decisiones a nivel gerencial, pero también hacer participar a los mandos
medios que son quienes están más en contacto con los procesos de campo.
7
1.4. Criterios de evaluación de la Justificación
1.4.1. Conveniencia
Este proyecto será un apoyo para La Sociedad Civil y Comercial Rio Inga S.C.C, el
mismo que servirá para controlar los costos en la producción de palmito y de esta
manera obtener productos de calidad.
El diseño de un sistema contable para el control de los costos de producción mejorará el
funcionamiento de la empresa, los empleados también se beneficiaran porque
obtendrán mejores utilidades, cuenta con el apoyo incondicional de la empresa
entregando la información respectiva.
El resultado de este estudio servirá a la Sociedad Civil y Comercial Rio Inga, y para
otras empresas afines que tengan problemas similares ajustándolas a su realidad las
cuales serán innovadoras y fácilmente aplicables, lo que permitirá continuar ofreciendo
la materia prima a la fábrica con los beneficios de una empresa bien cimentada.
La investigación dará la solución más adecuada al problema de estudio lo cual ayudará
a eliminar las dificultades que la Sociedad Civil y Comercial Rio Inga enfrenta
actualmente, cabe indicar que este trabajo no producirá en ningún momento de su
investigación un peligro para el medio ambiente sino más bien contribuirá al mismo.
1.4.2. Impacto Social
¿Cuál es su relevancia para la sociedad?
La Sociedad Civil y Comercial Rio Inga S.C.C será una empresa competitiva a nivel
nacional, se beneficiaran los accionistas, los trabajadores, los proveedores y la
comunidad en general, con un mejor rendimiento la mano de obra se incrementará, lo
cual permitirá generar empleo, en la zona, y para los clientes tendrán un producto de
mejor calidad lo cual conlleva a mejores ingresos para los accionistas.
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1.4.3. Implicancia Práctica
Por intermedio del diseño contable se mejorará el servicio por cuanto la empresa
utilizará correctamente los costos.
Una correcta administración por procesos reduce los costos sin afectar la calidad del
producto, los procesos pueden ser controlados por índices que permiten la toma de
decisiones a nivel gerencial.
1.4.4. Viabilidad o Factibilidad de la propuesta
Se cuenta con los recursos naturales, humanos, tecnológicos y tiempo necesario para su
elaboración.
1.5. Idea a Defender.
Con el diseño y de un Sistema Contable para el control de los costos de producción, en
La Sociedad Civil y Comercial Rio Inga S.C.C, permitirá optimizar sus recursos y
obtener mejor rentabilidad.
1.6. Variables
1.6.1. Variables Independientes
Diseño de un sistema contable
1.6.2. Variables Dependientes
Optimizar sus recursos
Obtener rentabilidad
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1.7. Costo Directo o Costo Primo
Materia Prima
Mano de Obra
1.8. Indicadores.
1.8.1. Indicadores Independientes
Diseño de un sistema contable para controlar los costos en la producción de palmito
en la Sociedad Civil y Comercial “RIO INGA S.C.C”
1.8.2. Indicadores Dependientes
Estado de costo de producción y ventas
Costos de producción
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CAPITULO II
MARCO REFERENCIAL.
2.1. Generalidades Del Palmito.
La palma que produce el palmito y que se cultiva comercialmente en el país es de
género Bactris gasipaes originaria de bosques tropicales húmedos de la Amazonía y de
la región del Choco, abarca todas las áreas con alta pluviosidad desde Panamá hasta el
norte del Ecuador. También se ha encontrado eco tipos en bosques tropicales de centro
América, principalmente en la región de Tucurrique en Costa Rica. Las raza Bactris
gasipaes, se distribuyen hasta el límite del río Amazonas en la orilla oriental ya que al
otro lado del río se encuentran palmas del genero Euterpe.
La familia palmácea (Arecaceae) se encuentra ampliamente distribuida en regiones
tropicales y subtropicales del mundo, cuenta con aproximadamente 235 géneros y 400
especies, incluye plantas leñosas, arbustos y árboles.
En los trópicos es una de las familias vegetales más valiosas para la humanidad ya que
se utiliza para alimentación, bebidas, ropas, techos y fabricación de productos útiles.
El Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias (INIAP) Estación
Experimental Napo - Payamino recolectó 160 variedades en la selva amazónica de
Colombia, Perú y Ecuador.
La recolección se inició en 1.984, en la actualidad se dispone de un banco de
germoplasma, de más de 144 clases de palmito, y las investigaciones han incluido
densidades de siembra y manejo orgánico. La palma cultivada comercialmente es el
Bactris gasipaes H.B.K. de donde se extrae el palmito cuyo “tronco” tiene un promedio
entre 70 a 80 cm. de largo y de 8 a 10 cm. de grosor.
Dependiendo del lugar de cultivo se identifica con algunos nombres comunes entre los
cuales se destacan los siguientes:
11
Chontaduro, Chonta...........................Ecuador, Colombia
Pejibaye..............................................Costa Rica
Pupunha............................................Brasil
Manaca.............................................Venezuela
En el Ecuador existe una gran variedad genética, ya que se encuentra chontaduro en el
lado Occidental (Prov. de Esmeraldas) y Oriental (región amazónica) de la cordillera de
Los Andes.
Clasificación taxonómica.
Los taxónomos también han clasificado a la especie como Guillelma gasipaes pero la
identificación es poco usual.
Clase……………….Monocotiledónea
Familia....................Palmácea
Genero.................... Bactris
Especie....................Bactris gasipaes H.B.K.
Zonas locales de producción.
Esmeraldas...................................Quinindé, San Lorenzo, Cayapas
Pichincha......................................Santo Domingo, Puerto Quito, La Concordia
Manabí.........................................Nueva Delicia
Morona Santiago..........................Yaupi
Pastaza.........................................Sara yacu, Teniente Hugo Ortiz
Napo...........................................Loreto, Coca, Nuevo Rocafuerte
Sucumbíos...................................Nueva Loja, Shushufindi
Las zonas pertenecen a clima cálido húmedo tropical que favorece al crecimiento de la
palmera, es por eso que en algunas fincas lo comparten con otros cultivos tales como
palma africana, caucho, macadamia, entre otros.
12
2.1 Marco Teórico
2.2. Generalidades de Costos.
“Todo negocio, consiste básicamente en satisfacer necesidades y deseos del cliente
vendiéndole un producto o servicio por más dinero de lo que cuesta fabricarlo. La
ventaja que se obtiene con el precio, se utiliza para cubrir los costos y para obtener una
utilidad”1.
El cálculo del costo es uno de los instrumentos más importantes para la toma de
decisiones y se puede decir que no basta con tener conocimientos técnicos adecuados,
sino que es necesario considerar la incidencia de cualquier decisión en este sentido y
las posibles o eventuales consecuencias que pueda generar.
El cálculo de costo, por ende, es importante en la planificación de productos y procesos
de producción, la dirección y el control de la empresa y para la determinación de los
precios, además se tienen que tomar en cuenta los objetivos operativos como pagar los
sueldos al personal de producción, comprar materiales, fabricar un producto, venderlo,
prestar un servicio, obtener fondos para financiarnos, administrar la empresa, etc.
Si no se logra el objetivo deseado, se dice que se tiene una pérdida.
“La mayoría de los empresarios, principalmente de pequeñas empresas definen sus
precios de venta a partir de los precios de sus competidores, sin saber si ellos alcanzan
a cubrir los costos de sus empresas, la consecuencia inmediata derivada de ésta
situación es que los negocios no prosperan. Conocer los costos de la empresa es un
elemento clave de la correcta gestión empresarial, para que el esfuerzo y la energía que
se invierte en la empresa den los frutos esperados”2.
1 HERNÁNDEZ, Sergio. “Introducción a la Administración, un enfoque teórico y práctico” Editorial Mc
Graw – Hill Intramericana de México, México 2001. 2 REYES Ponce Agustín, “Administración de empresas teoría y práctica”, editorial Limusa, México
2000.
13
Costo es el sacrificio, o esfuerzo económico que se debe realizar para lograr un
objetivo, es decir que para tomar las decisiones no se debe esperar que la eficacia de
estas decisiones dependa únicamente de la buena suerte, sino más bien, sea el resultado
de un análisis de las posibles consecuencias, es decir que se debe de conocer, evaluar y
calcular.
Conocer las consecuencias, evaluar las incidencias en los costos y calcular el impacto
en el mercado que atiende la empresa.
“La mercadería que se deteriora por contaminación y queda inutilizada, es una pérdida;
porque, a pesar del esfuerzo económico no tiene un objetivo determinado. También es
necesario precisar algunos conceptos que se utilizan para definir y caracterizar aspectos
relacionados con el tema que estamos analizando. Por ejemplo: Desembolso,
Amortizaciones e Inversión”3.
El desembolso forma parte del manejo de dinero es decir que relaciona con los
movimientos (ingresos y egresos) de caja o tesorería.
Uno puede comprar un insumo mediante un pago en dinero (erogación), pero hasta que
ese insumo no sea incorporado al producto que se elabora y luego se vende, no
constituye un costo. Es un desembolso.
Hay bienes que se compran y que se utilizan en el sistema productivo, pero que no se
incorporan al producto como insumo, sino que se utilizan durante un tiempo para
ayudar en su elaboración. Por ejemplo: maquinarias, equipos, instalaciones, bienes de
uso, etc.
3 MUNICH, Galindo y García, Martínez, “Fundamentos de Administración”, editorial Trillas, México
2001.
14
2.2.1.- Diferencia de la Contabilidad de costos y contabilidad general.
Conceptualización de la Contabilidad de Costos:
"La Contabilidad ha nacido de la práctica. En su origen fue meramente empírica y
respondía a la necesidad del registro. Sólo más tarde, y a medida que la necesidad
elemental generadora va siendo satisfecha, se inicia el proceso de investigación de
principios y causas, caracterizador de la ciencia, sometiéndose a sistematización el
contenido material poseído¨4.
La contabilidad es una ciencia de origen económico, es decir que mediante ella
podemos conocer los movimientos económicos del pasado, presente y futuro de la
mediante un método organizado de cuentas y transacciones al momento que se han
generado, también gracias a la contabilidad podemos tomar decisiones adecuadas y en
el momento oportuno.
“La Contabilidad Financiera junto con la Contabilidad de Gestión, constituyen las dos
ramas más importantes de la Contabilidad, surgidas ambas de la necesidad de
especialización y cumplimiento de fines claramente definidos”5.
Es decir que la Contabilidad Financiera se interesa principalmente en los Estados
Financieros para uso externo por parte de los inversionistas, acreedores, analistas
financieros, agencias gubernamentales y otros grupos interesados.
“La Contabilidad de Gestión es una parte de la contabilidad que tiene por objeto la
captación, medición, registro, valoración y control de la circulación interna de valores
de la empresa, con el objeto de suministrar información para la toma de decisiones
sobre la producción, formación interna de precio de costo y sobre la política de precios
de ventas y análisis de los resultados, mediante el contraste con la información que
revela el mercado de factores y productos, basándose en las leyes técnicas de
4. MOLINA Antonio,” Contabilidad de costos”; 3da edición México 2002; pág. 25
5 Diccionario de contabilidad y finanzas, editorial Cultural S.A. 1ra Edición 2003; pág.
15
producción, las leyes sociales de organización y las leyes económicas de mercado. La
contabilidad de gestión no solo abarca la toma de decisiones interna de la empresa, sino
que también es utilizada para el análisis externo de la empresa acerca de su
comportamiento con respecto al entorno competitivo”6.
Podemos decir que la contabilidad de costos es una rama de la contabilidad de gestión
que se relaciona fundamentalmente con la acumulación y el análisis de la información
de costos para uso interno por parte de los gerentes, en la valuación de inventarios, la
planeación, el control y la toma de decisiones. Es además la que sintetiza y registra los
costos de los centros fabriles, de servicios y comerciales de una empresa, con el fin de
que puedan medirse, controlarse e interpretarse los resultados de cada uno de ellos, a
través de la obtención de costos unitarios y totales en progresivos grados de análisis y
correlación.
Contabilidad General:
Definición.- El Comité sobre Terminología del AICPA de los Estados Unidos de
Norteamérica, propuso en 1941 que se definiera, como "el arte de registrar, clasificar y
resumir de una manera significativa y en términos monetarios, las transacciones y
eventos (o sucesos) que son, cuando menos en parte, de carácter financiero, así como
de interpretar sus resultados"7.
También, se puede decir, que la contabilidad es aquella que estudia y analiza
razonablemente todos los eventos económicos, relacionados con los procesos de
producción, distribución, administrativos y consumo de los recursos, dando la
oportunidad de tomar decisiones relacionadas con dicha entidad.
6 ALFORD, L. P. “Manual de la producción “/ L. P. Alford, J. R. Bangs. -- España: /s. n./, /s. a./65p.
7 AMAT, Oriol. “Contabilidad y gestión de costes “/ O. Amat –2. ed – Barcelona- Editorial Gestión
2000,p. 15
16
Contabilidad De Costos:
“La contabilidad de costos identifica, define, mide, reporta y analiza los diversos
elementos de costos directos e indirectos, asociados con la producción y la
comercialización de bienes y servicios. La contabilidad de costos también mide el
desempeño, la calidad de los productos y la productividad.
La contabilidad de costos es una materia muy amplia y va más allá del cálculo de los
costos de los productos para la valuación de los inventarios, lo cual exigen de manera
predominante los requerimientos de información externa. De hecho, el foco de atención
de la contabilidad de costos está abandonando la antigua valuación de inventarios para
propósitos de información financiera para centrarse ahora al costeo para la toma de
decisiones”8.
En si la contabilidad de costos nos brinda la oportunidad de conocer más
detalladamente el costo de un producto, es decir cuánto cuesta y en cuanto podemos
venderlo, y a demás que cantidad vender para obtener buenos resultados por medio del
punto de equilibrio.
Contabilidad financiera versus contabilidad de costos:
Las dos principales áreas de la contabilidad son contabilidad financiera y la
contabilidad de costos o contabilidad gerencial. La contabilidad financiera se ocupa
principalmente de los estados financieros para uso externos de quienes proveen fondos
a la entidad y de otras personas que puedan tener intereses creados en las operaciones
financieras de las firmas.
Entre los proveedores de fondo se incluyen a los accionistas (los propietarios de la
empresa) y los acreedores (aquellos que proporcionan prestamos). Los inversionistas y
aquellos que les ayudan a asimilar la información, los analistas financieros, también se
interesan en los informes financieros son los “principios contables generalmente
8 FERNÁNDEZ PIRLA, José María. “Teoría económica de la contabilidad “/ J. M. Fernández Pirla. --
Madrid: Ediciones I.C.E., 2000. p.7
17
aceptados” (PCGA), según lo estipulado el Financial Accounting Standards Board y su
predecesor, él Accounting Principles Board.
Aunque exista algún grado de flexibilidad en la contabilidad financiera sobre la
decisión del tratamiento de ciertas transacciones, cualquier desviación de los PCGA
expone al contador a un pleito potencial.
La contabilidad de costos o gerencial se encarga principalmente de la acumulación y
del análisis de la información relevante para uso interno de los gerentes en la
planeación, el control y la toma de decisiones. Con frecuencia, la información histórica
se utiliza en los sistemas de contabilidad de costos, y a menudo también se incluyen
estimados de los costos o beneficios futuros. Sin embargo, el nivel de detalle acerca de
algunas líneas de productos y divisiones se determina por las actividades de la gerencia.
2.2.2.- Fines principales de la contabilidad de costos.
“El sistema de contabilidad de costos de un negocio tiene que satisfacer las
necesidades, tanto de la contabilidad financiera como de la contabilidad administrativa.
Desde el punto de vista de la contabilidad financiera, el propósito de la contabilidad de
costo es determinar la cantidad de costos que se ha asignado a cada unidad de producto,
constituyendo este costo la base para la valuación de los inventarios en el balance
general y para el costo de los productos vendidos en estados de pérdidas y ganancias”9.
Es decir que para la contabilidad financiera el objeto es esencialmente asignar a cada
unidad de producto una participación razonable del total de costos que se incurre en
producirlo. Para efecto de control, el objetivo es asignar costos controlables a los
centros de responsabilidad. Para propósito de planeación el objetivo es recolectar
información de costos que pueda ayudar a precisar el costo de implicaciones de
posibles alternativas de cursos de acción.
9 MALLO RODRÍGUEZ, Carlos. “Contabilidad analítica” / C. Mallo Rodríguez. -- 4. ed. -- Madrid:
Instituto de Contabilidad y Auditoría de Cuentas, 2001. p. 89.
18
Las clases de información de costos que pueden ser útiles para satisfacer estos últimos
objetivos son necesariamente indefinidas, puesto que no pueden saber por anticipado
todas las alternativas de acción que podrían ser consideradas en el futuro. Más aún, la
información de costos puede usarse para una gran diversidad de propósitos especiales,
tales como litigios sobre patentes o sobre monopolios o en negociaciones laborales, y
estas necesidades usualmente no pueden ser previstas cuando se diseñan el sistema de
contabilidad de costos. Puesto que la contabilidad de costos puede proveer diferentes
tipos de información para satisfacer esas diversas, un sistema de contabilidad de costos
se estructura de manera que muchas transacciones de costos puedan sumarizarse en
varias diferentes formas.
Una descripción del sistema de contabilidad de costos será más fácil de seguir si
primero se considera uno de los objetivos mencionados y después examinados las
modificaciones necesarias para cumplir con los otros. En consecuencia, si se considera
primero un sistema de contabilidad de costos en el que se asuma que va a recolectarse
solamente la información que se necesite para los propósitos de la contabilidad
financiera, es decir, la valuación de inventarios, la determinación del costo de las
mercancías vendidas y, cuando sea apropiado, la determinación de los ingresos en
contratos basados en el precio de costo.
2.2.3.- Diferencia entre costos y gastos.
“La diferencia entre costos y gastos, es que costos es el desembolso que se realiza para
producir un determinado producto. En cambio gasto es el desembolso general que
realiza la empresa para el desarrollo de sus actividades. Costo se define como los
beneficios sacrificados para obtener bienes y servicios. Un gasto lo define como un
costo que ha producido un beneficio y que ya no es vigente. Se denomina gasto a la
partida contable que disminuye el beneficio o aumenta la pérdida de una entidad”10
.
10
RAYBURN, L. G. (1987): “Contabilidad de Costos”, Ed. Centrum, Madrid
19
En general se entiende por gasto al sacrificio económico para la adquisición de un bien
o servicio, derivado de la operación normal de la organización, y que no se espera que
pueda generar ingresos en el futuro.
A diferencia de los gastos, los costos, por ejemplo de compra de materias primas,
generarán probablemente un ingreso en el futuro al ser transformados y vendidos como
producto terminado.
En general las normas contables requieren que los gastos se contabilicen siguiendo el
criterio de Devengado, que implica que el gasto se debe registrar en el momento en que
ocurre el hecho económico que lo genera, con independencia de si fue pagado o
cobrado, o de su formalización mediante un contrato o cualquier otro documento.
Concepto de costo:
“Administrativamente: suma de erogaciones en que se incurre para la adquisición de un
bien o de un servicio, con la intención de que genere un ingreso o beneficio en el
futuro”11
.
“Contablemente: representan los recursos que se entregan o prometen entregar
(sacrificios económicos) a cambio de un bien o un servicio”12
.
Se puede decir que el costo es como un intercambio, se ofrece un producto o un bien a
cambio de otro bien o dinero.
Concepto de gasto:
“Se denomina gasto a la partida contable que disminuye el beneficio o aumenta la
pérdida de una entidad”13
.
11
BERST, A. “Economía de empresas” / México, 2002; pág. 34. 12
BERST, A. “Economía de empresas” México, 2002, pág.36. 13
HERNÁNDEZ Sergio y Rodríguez, “Contabilidad y finanzas”, Editorial Mc Graw – Hill
Intramericana de México, México 2004.
20
El gasto es aquel valor que no retorna más bien disminuye la posibilidad de generar
ganancias en una empresa.
Usualmente existen pequeñas diferencias conceptuales entre costo, gasto y pérdida,
aunque pudieran parecer sinónimos.
Tanto el costo como el gasto son erogaciones, el costo se destinará a la producción y el
gasto a la distribución, administración y financiamiento.
“También una diferencia fundamental entre costos y gastos, es que radica en que los
gastos nacen y mueren en un mismo periodo contable, y los costos trascienden dichos
periodos y se reflejan los mismos en 2 o más periodos”14
.
Clasificación de Gastos:
Gastos de distribución: Son todos aquellos gastos que incurren para hacer llegar
el producto al consumidor desde los almacenes.
Gastos financieros: Son los que se originan por la obtención de recursos ajenos
que la empresa necesita para crecimiento.
Gastos de administración: Son los que se originan por el control de las
operaciones administrativas por ejemplo: ventas, contabilidad, publicidad.
Clasificación de Costos:
Costos de producción: Son los que generan en el proceso de transformar las
materias primas en productos terminados.
14
FERNÁNDEZ PIRLA, José María. “Teoría económica de la contabilidad “/ J. M. Fernández Pirla. --
Madrid: Ediciones I.C.E., 2000 – p9.
21
Costos variables: son aquellos que tienden a fluctuar en proporción al volumen
total de la producción, de venta de artículos o la prestación de un servicio, se
incurren a la actividad de la empresa.
Costos fijos: Son aquellos que en su magnitud permanecen constantes
independientemente de las fluctuaciones en los volúmenes de producción.
Semivariables: Son aquellos que tienen una raíz fija y otra variable.
Costo fijo comprometido: Surge al tener una estructura organizacional básica,
es decir, al contar con propiedad, planta y equipo, personal asalariado, se tiene
el compromiso de cubrir con las erogaciones que conlleva el tenerlos.
Costo fijo discrecional: Surge de decisiones anuales de asignación de costos
para reparaciones y mantenimiento, costos de publicidad, etc.; donde se pude
decidir si se erogan o no de acuerdo al criterio de la Administración.
Costos relevantes: Son costos futuros esperados que difieren entre cursos
alternativos de acción y pueden descartarse si se cambia o elimina alguna
actividad económica, es decir, pueden modificarse de acuerdo a la opción que
se tome. Ejemplo: Pedido especial de un cliente existiendo capacidad ociosa.
Costos irrelevantes: Son aquellos que permanecen inmutables sin importar el
curso de acción elegido. Ejemplo: la depreciación.
Costos de oportunidad: es aquel que se origina al tomar una determinada
decisión, la cual provoca la renuncia a otro tipo de opción que pudiera ser
considerada al llevar a cabo la decisión.
Costos inventariables: Son aquellos que están relacionados con la función de
producción y que se incorporan a los inventarios.
22
Costos no inventariables: Son aquellos que se identifican con intervalos de
tiempo y no con productos elaborados.
2.2.4.- Tipos de contabilidad.
“El propósito básico de hacer contabilidad es proveer información útil acerca de una
entidad económica, para facilitar la toma de decisiones de sus diferentes usuarios
(accionistas, acreedores, inversionistas, clientes, administradores y gobierno). En
consecuencia, como la contabilidad sirve a un conjunto de usuarios, se origina diversas
ramas o subsistema. Tomando en cuenta las diferentes necesidades de información de
los diversos segmentos de usuarios, la información total que se genera en una entidad
económica para diferentes usuarios se ha estructurado en tres subsistemas”15
.
Divisiones de los tipos de contabilidad.
1ª “Subsistema de información financiera: Está compuesto por una serie de elementos
que lo configuran. Entre los principales están normas de registros, criterios de
contabilización, formas de presentación etc. A este subsistema de información se le
conoce con el nombre de contabilidad financiera. La contabilidad financiera es un
sistema de información que expresa en términos cuantitativos y monetarios las
transacciones que realiza una entidad económica, así como ciertos acontecimientos
económicos que le afecta, con el fin de proporcionar información útil y segura a
usuarios externos a la organización para su toma de decisiones”16
.
2º Subsistema de información administrativa: La contabilidad administrativa es un
sistema de información al servicio de las necesidades internas de la administración, con
orientación pragmática destinada a facilitar las funciones administrativas de planeación
y control así como la toma de decisiones.
15
ALLEN, C. P. “Contabilidad de Costos”, Ed. Compañía Editorial. 1990. Pág. 67 16
MALLO RODRÍGUEZ, Carlos. “Contabilidad analítica” 4. ed. Madrid: Instituto de Contabilidad y
Auditoría de Cuentas, 2001. -- p. 49
23
3º Subsistema de información fiscal: en forma similar de los casos anteriores la
contabilidad fiscal en un sistema de información diseñado para dar cumplimiento a las
obligaciones tributarias de las organizaciones respecto de un usuario especifico: El
fisco.
El ejercicio profesional de la contabilidad se divide en tres categorías principales:
1º La contabilidad pública o independiente: “Es un área en la cual los contadores
prestan sus servicios más para el público en general que para una sola organización. En
este campo, los servicios básicos que brindan el contador público son la auditoria de
estados financieros, elaboración de declaración de impuesto, ayudan en distintos
problemas fiscales y asesoría en servicios administrativos”17
.
2º Contabilidad privada o dependiente: consiste en que los contadores prestan sus
servicios a una solo organización, el contador es responsable de supervisar y asegurar
la calidad de la información financiera, administrativa y fiscal que se genera en la
entidad económica para la cual presta sus servicios, desarrolla y propone las políticas
contables más adecuadas para la organización y proporciona a los funcionarios de la
administración superior la información contable necesaria para la toma de decisiones.
El contador, puede especializarse en contabilidad financiera, de costos, impuestos,
análisis financiero, presupuestos, planeación elaboración de sistemas de contabilidad y
auditoría. Sin embargo, puede ser necesario que el contador tenga amplios
conocimientos de varias de estas especialidades.
3º Contabilidad de organizaciones no lucrativas: los contadores prestan sus servicios a
organizaciones cuyo objetivo no es obtener lucro en sus actividades. Como ejemplo de
estas organizaciones se tiene a las entidades gubernamentales tanto a nivel federal,
estatal y municipal; hospitales, instituciones de enseñanza y otras más. El contador que
17
ALLEN, C. P. “Contabilidad de Costos”, Ed. Compañía Editorial. 2002. Pág. 68
24
se ubica en este tipo de organizaciones realiza esencialmente todas las funciones de las
otras dos áreas.
Contabilidad Centralizada.
“El registro de las operaciones económicas comerciales persigue el fin de que la
contabilidad y documentación resulta con la mayor claridad los actos realizados por el
comerciante y la demostración exacta de su situación patrimonial. Por ello, y sin
perjuicio de llevar obligatoriamente los libros diarios, inventario y balance, nuestro
código de comercio prevea en forma general sobre otros que se impongan por la
importancia y naturaleza, se repiten con cierta frecuencia subdiarios”18
.
Las anotaciones efectuadas en los subdiarios complementan las realizadas en el libro
obligatorio y permiten brindar un mayor análisis y una visión de ellas, pero para que
estos se encuentren en nuestras normas legales deberán ser llevados cumpliendo todas
las formalidades exigidas para los libros obligatorios (encuadernados, foliados,
rubricados, etc.).
El proceso contable que se inicia con la omisión de un documento comercial hasta su
registro definitivo, ha seguido las diferentes etapas de acuerdo con las normas de
registración estudiadas.
Casos en que se aplica.
Las ventajas que presenta la contabilidad centralizada son fácilmente obtenidas en su
aplicación a la mediana y gran empresa, por cuanta en ellas resulta de absoluta
necesidad recurrir a la división de las tareas administrativas, en función de la gran
cantidad de operaciones que originan repetidas anotaciones de un mismo concepto,
aunque varíen en cuanto a su monto.
18
GONZÁLEZ PASCUAL, J. Análisis de la empresa a través de su información económico-financiera,
Ed. Pirámide, Madrid. (2005):
25
En esa forma el sistema permite separar ese tipo de anotaciones frecuentes llevando
registros independientes para ellas a cargo de distintos empleados y con absoluta
independencia de la contabilidad central, que solo recibe periódicamente los totales de
esos registró.
Contabilidad Administrativa.
“Es el sistema de información al servicio de las necesidades internas de la
administración, con orientación pragmática destinada a facilitar las funciones
administrativas de planeación a control así como la toma de decisiones”19
.
Contabilidad Financiera.
Es un sistema de información que expresa en términos cuantitativos y monetarios las
transacciones que realiza una entidad económica, así como ciertos acontecimientos
económicos que la afectan, con el fin de proporcionar información útil y segura a
usuarios externos a la organización.
Estados financieros.
Por medio de la contabilidad financiera, se resumen en dos breves estados: el balance
general y el estado de resultado, lo cual constituye una ventaja muy importante. Por
otra parte, los estados financieros de una empresa en marcha no pueden proporcionar
una descripción completa ni enteramente exacta del negocio. Puede ser útil, al llegar a
este punto, explorar la verdadera naturaleza y las limitaciones de estos estados
financieros. En vista de la variedad de opiniones apoyadas por buenos razonamientos,
lo que sigue debe considerarse como un estímulo para la formación de un criterio
propio y no como opiniones definitivas.
19
RAYBURN, L. G. (2000): “Contabilidad de Costos”, Ed. Centrum, Madrid. Pág. 127
26
Contabilidad Financiera y contabilidad Administrativa.
Cabe recalcar algunas diferencias entre ambos términos, siendo la más importante la
que se refiere al punto de vista. El principio rector de la contabilidad financiera es la
rendición de informes a terceros sobre el movimiento de la compañía, mientras que el
objeto de la contabilidad administrativa es la utilidad que la propia empresa obtiene de
ella. Los terceros tienen el derecho de esperar que la información que reciben se
prepare de acuerdo con definiciones y conceptos mutuamente aceptados; De otra
manera, esa información seria ininteligible. Los directivos, por el contrario, pueden
usar las reglas y definiciones, que crean útiles para satisfacer sus propias necesidades,
sin preocuparse de si las mismas se ajustan a reglas que se usen fuera de la compañía.
“Los principios de la contabilidad financiera no rigen necesariamente la contabilidad
administrativa, aun cuando no hay que perder de vista el hecho de que una parte de la
información contable para la administración pueda ser usada para fines financieros y,
por lo tanto, deberá tenerse en cuenta. La administración, por ejemplo, puede estar
interesada en la información relativa al monto de las órdenes de venta recibidas, la cual
no es parte de la contabilidad financiera, puesto que las órdenes no cumplidas no
representan un ingreso realizado. Los directivos pueden estar interesados en el número
de horas trabajadas, en el peso de los desperdicios o en otras informaciones que no se
refieran a numerario; O también pueden estarlo en costos de reposición o presupuesto
para los costos futuros, más que en problema de estadísticas de costos generales, o bien
interesarse en información que va mas allá de la estructura de cargos y créditos”20
.
Hay también otras diferencias importantes: la primera es que la contabilidad financiera
concierne a la contabilidad del negocio, mientras que la contabilidad administrativa
está más interesada en los detalles. Los estados financieros informan sobre la
configuración general y funcionamiento de las empresas; pero la mayoría de los
reportes administrativo se refieren a departamentos, productos, tipos de inventarios u
otras subdivisiones del negocio.
20
FERNÁNDEZ PIRLA, José María. “Teoría económica de la contabilidad “/ J. M. Fernández Pirla. --
Madrid: Ediciones I.C.E., 2003.
27
La segunda es que la contabilidad financiera debe llevarse necesariamente mientras que
la contabilidad administrativa es opcional. Mucho esfuerzo se hace para obtener
informes contables financieros en forma aceptables, pero cada detalle de la información
administrativa puede ser justificado solamente si su valor excede al de aquellos
esfuerzos.
La tercera es que la contabilidad administrativa es más importante obtener información
rápida que en la contabilidad financiera, es decir, los datos al día son una base esencial
para el trabajo del administrador. Finalmente, hay menos necesidad de precisión en la
contabilidad administrativa; los datos aproximados frecuentemente son tan importantes,
o más importantes, que las cifras presentadas hasta la última fracción.
Contabilidad administrativa para efectos de control.
La contabilidad ofrece información de tipo cuantitativo; de aquí que se tratara
primordialmente del uso dicha informaciones para fines de control. La información
cuantitativa nunca es el único medio de control de la empresa y a veces es de poca
importancia relativa: Los informes contables no pueden sustituir en forma alguna las
comunicaciones verbales entre las personas, o la creación o mantenimiento de un buen
“ambiente de control”. Aquí no tratamos, por lo tanto, de describir todo el proceso de
control.
2.3.- Clasificación de las empresas.
Según desde la perspectiva que se mire la empresa, estas se pueden clasificar según su:
1. Actividad
Agropecuarias: Son aquellas que explotan en grandes cantidades los productos de
origen agrícolas y pecuarios. Dentro de los más comunes encontramos las granjas
agrícolas, las granjas porcinas, avícolas, apícolas, invernaderos, haciendas de
producción agrícola etc.
28
Mineras: Son las empresas cuyo objetivo primordial es la explotación de recursos que
se encuentran en el subsuelo, como ejemplo están las empresas de petróleos, auríferas,
de piedras preciosas y de otros minerales.
Industriales: Son las dedicadas a transformar la materia prima en productos terminados
o semielaborados como las fábricas de telas, de muebles, de calzado, etc.
Comerciales: Son las empresas que se dedican a la compra y venta de productos
naturales, semielaborados y terminados a mayor precio del comprado, obteniendo así
una utilidad. Un ejemplo de este tipo de empresa es un supermercado.
Servicios: Son las que buscan prestar un servicio para satisfacer las necesidades de la
comunidad, ya sea de salud, educación, transporte, recreación, servicios públicos,
seguros y otros varios.
La Empresa De Producción Relacionada Con La Contabilidad:
“La contabilidad surge como respuesta a la necesidad de llevar un control financiero de
la empresa, pues esta proporciona la información suficiente sobre el desenvolvimiento,
gestión y desarrollo económico y financiero, lo cual le permite a los gerentes y
administradores tomar las decisiones correspondientes para la consecución de los
objetivos de la organización y un manejo óptimo de los recursos de la firma”21
.
El estado ejerce un claro control sobre las empresas a través de la contabilidad, por ello
exige llevar a los comerciantes libros de contabilidad, basados en principios de
contabilidad de general aceptación y de acuerdo a las prescripciones legales y demás
normas sobre la materia.
“La contabilidad financiera le permite a cualquier tipo de empresa obtener en cualquier
momento una información clara y ordenada del desenvolvimiento económico y
financiero de la empresa, el establecer en términos monetarios, la cuantía de los bienes,
21
www.wikipedia.org/.../Tipos_generales_de_contabilidad.
29
de los derechos, de las obligaciones, del capital y todos los recursos de la empresa,
llevar un control de todos los ingresos y los egresos, facilitar la planeación y prever
situaciones futuras, determinar las utilidades o pérdidas al finalizar el ciclo contable y
servir de fuente de información ante terceros”22
.
El Tipo De Empresa Y La Contabilidad.
La contabilidad, según el tipo de empresa donde se aplique puede ser:
Contabilidad privada: Es la que se lleva en las empresas cuyos propietarios son
personas particulares. De acuerdo con la actividad de las empresas en las cuales
se lleve, puede ser:
Contabilidad de costos: Se utiliza en las empresas industriales y registra todas
las operaciones económicas que conducen a determinar el costo de los
productos semielaborados o terminados.
Contabilidad comercial: Se utiliza en las empresas comerciales, se encarga de
registrar y controlar todas las actividades que giran alrededor de la compra-
venta de mercancías.
“Contabilidad de servicios: Su aplicación permite registrar las actividades
económicas desarrolladas por las empresas dedicadas a la prestación de
servicios”23
.
Contabilidad bancaria: Se aplica en entidades financieras; se utiliza para
registrar las operaciones de los bancos o corporaciones de ahorro o crédito.
Contabilidad oficial: Proporciona los mecanismos para registrar todas las
actividades económicas de las empresas estatales.
22
www.monografias.com/.../contabilidad-costos/contabilidad-costos.shtml 23
Silva, J. (2000) Fundamentos de la Contabilidad I Ediciones CO-BO.
30
2.3.1.- La importancia de la contabilidad en las empresas.
En cada una de las empresas que pertenecen a la división de empresas privadas existen
ciertas funciones que se realizan y que son de gran importancia para la satisfacción de
los objetivos y fines empresariales.
En las empresas se realizan ciertas funciones, que pueden resumirse en las siguientes:
Se COMPRA materia prima.
Se ALMACENA materia prima.
Se TRANSFORMA la materia prima.
Se ALMACENA el producto terminado.
Se VENDE.
Se vuelve a PRODUCIR.
Lo anterior se puede traducir en el siguiente círculo:
Dinero
Materia prima
Almacenar
Invertir
Ganar transformar
Vender
Almacenar
Se debe determinar un costo dentro de la empresa de acuerdo a lo que cuesta la materia
prima directa, a la mano de obra (u obreros) y a los cargos indirectos.
En éste tipo de empresas industriales debe llevarse además de una Contabilidad
General, una Contabilidad de Costos; esto es el saber cuánto cuesta producir artículos,
y así poder complementar la contabilidad general.
31
La Contabilidad En Las Empresas Comerciales Y De Servicios:
“Tanto en las empresas comerciales como en las de servicio, se establece la
Contabilidad General únicamente, sin embargo podemos establecer ciertas diferencias
que son las siguientes:
En las comerciales se hace lo siguiente:
Se COMPRA artículos terminados.
Se ALMACENAN.
Se VENDEN.
Se GANA, existen ingresos.
Se compran nuevamente ARTÍCULOS TERMINADOS.
COMPRA – VENTA de artículos terminados.
DINERO
INVERTIR COMPRAR ARTÍCULOS TERMINADOS
GANANCIA ALMACENAN
VENDEN”24
Se debe determinar un COSTO en base al precio a que se compran los artículos
terminados; hay que tener en cuenta que éste precio será diferente al precio en que se
vendan.
En lo que respecta a las empresas de servicios podemos decir que sus funciones son las
siguientes:
· Dan Servicios y reciben un INGRESO
· Determinan un COSTO
· Determinan una GANANCIA
Esto se da de la siguiente forma:
24
Enciclopedia de la pequeña y mediana empresa, grupo editorial, edición 2003. Pág.37
32
DINERO
GANANCIA INGRESO
COSTO
EL Costo se determina en base a las necesidades de la empresa. En caso de que no
exista factura: el INGRESO – COSTO = GANANCIA.
2.4.- Materiales.
“Son los principales recursos que se usan en la producción. Estos se transforman en
bienes terminados con la adición de mano de obra directa y los costos indirectos de
fabricación. El costo de los materiales puede dividirse en materiales directos e
indirectos; Materiales Directos: Son todos los elementos, que pueden identificarse en la
fabricación de un producto terminado, que fácilmente se asocian con éste y, que
representan el principal costo de materiales en la elaboración del producto. Materiales
Indirectos: Son aquellos elementos considerados como materiales no directos, que están
involucrados en la elaboración de un producto. Estos elementos, se incluyen como
parte de los costos indirectos de fabricación”25
.
Concepto y clases.
“Es todo bien adquirido por la empresa, de un solo uso, que posea una entidad física y
sea susceptible de ser almacenado. El significado de los materiales es diferente según el
tipo de actividad desarrollada por la empresa. En la actividad estrictamente comercial
reciben la denominación de mercancías o mercaderías. En la industrial, suelen
clasificarse con un criterio económico, atendiendo a su naturaleza y a la función
concreta que cumplen en el proceso de transformación”26
. Aplicando el este criterio, se
distingue entre:
25
www.construmatica.com/empresas 26
www.xuletas.es/.../costo-directo-e-indirecto-escalacion-y-proceso-de-control-de-un-proyecto.
33
Las materias primas son la base de los productos de la empresa y el motivo de
actuación de los procesos productivos. Definen los productos, de forma que su
variación provoca la diferenciación entre los productos.
Las materias auxiliares son materiales de escasa importancia económica que,
aun formando parte del producto final, no constituyen la base de actuación del
proceso productivo, de forma que su sustitución por otros no supone variación
en el producto (a veces se les llama materiales incorporables). Como Ej.: grapas
El termino materias auxiliares se usa con otro sentido, para describir aquellos
materiales cuyo consumo esta funcionalmente relacionado con el nivel de
actividad desarrollado, es decir, son costes variables con el volumen de
producción, pero que no forman parte del producto final.
Materiales directos.
“Constituyen el primer elemento de los costos de producción, estos son los materiales
que realmente entran en el producto que sé está fabricando o produciendo. Un ejemplo
de material directo es la tela que se utiliza en la fabricación de ropa. Son aquellos que
pueden identificarse claramente con un producto, trabajo o pedido. Suelen integrarse
físicamente en los productos finales; su coste se asigna a estos directamente, en la fase
de imputación y suelen representar un % significativo del coste total. En esta categoría
estarán normalmente las materias primas, los elementos y conjuntos incorporables, y, si
su importancia económica lo justifica, los embalajes y envases”27
.
Materiales indirectos.
“Son todos aquellos materiales usados en la producción que no entran dentro de los
materiales directos, estos se incluyen como parte de los costos indirectos de
fabricación. Son los materiales utilizados en las operaciones de producción, a veces
formando parte del producto, que no pueden identificarse claramente con un producto,
27
www.monografias.com/.../contabilidad-costos.shtml.
34
trabajo o pedido determinados - por imposibilidad técnica o por razones de economía -
debiendo imputarse a éstos como un coste indirecto, a través de la fase de localización.
Suelen encuadrarse en esta categoría, entre otros, las materias auxiliares, los
combustibles, los repuestos y los materiales diversos”28
.
Compra de materiales.
El tratamiento de los materiales en el proceso de cálculo de costes se basa en un control
estricto de los flujos reales resultantes de su aprovisionamiento y consumo, que ha de
permitir su expresión en términos monetarios y posterior repercusión sobre los lugares
y portadores de costes que procedan.
“La medición de las cantidades de materiales efectivamente consumidas no plantea
grandes dificultades, dado el carácter tangible de estos. Solo cabe señalar que el
registro de cada una de las transacciones de consumo de materiales debe incluir, con
vistas a su tratamiento contable posterior, las referencias precisas sobre el producto (o
productos) para cuya elaboración se hayan utilizado los materiales directos, o sobre los
lugares de trabajo en los que se hayan aplicado los materiales indirectos”29
.
La correcta determinación del valor de los materiales consumidos parte de una
adecuada valoración de las entradas de materiales en la empresa. Existe un amplio
consenso acerca de la información a utilizar con este fin, basada en el concepto de
precio de adquisición.
“El valor de compra de una partida concreta comprende el importe consignado en
factura por el proveedor - una vez deducidos los descuentos, rebajas y bonificaciones -
mas todos los gastos adicionales a cargo de la empresa - transportes seguro, etc. - hasta
que los materiales estén disponibles en el almacén, debiendo evitarse la incidencia de
las cláusulas de naturaleza estrictamente financiera.
28
www.xuletas.es/.../costo-directo-e-indirecto-escalacion-y-proceso-de-control-de-un-proyecto 29
www.monografias.com/.../contabilidad-costos.shtml.
35
A partir de este valor de compra, la obtención del precio de adquisición de cada una de
las partidas de material es inmediata, mediante el cociente entre dicho valor de compra
y la cantidad de material efectivamente recibida por la unidad económica en su
almacén, expresada en la unidad de medida funcional de la propia empresa
receptora”30
.
Uso de materiales.
“El aprovisionamiento y uso de los materiales es el conjunto de operaciones
relacionadas con el abastecimiento y uso de materiales en lugar y momento oportunos
para garantizar el normal desarrollo de la actividad productiva. Comprende, por tanto,
las operaciones de compra, recepción e inspección de los materiales, almacenamiento y
entrega a fabricación”31
.
Estas operaciones generan costes de personal, energía, material de oficina,
amortizaciones, financieros, etc., que suelen ser indirectos tanto a los diferentes
productos fabricados por la empresa, como a los propios materiales objeto de las
mismas. Para asignarlos a estos últimos, y, a través de ellos, a los primeros, se hace
preciso elegir algún criterio de reparto que resulte adecuado, como, por ejemplo:
Para los costes de compra, recepción e inspección de los materiales, el nº de
pedidos recibidos, las unidades físicas o el valor de los materiales comprados,
etc.
Para los costes de almacenamiento, la ocupación media de superficie o
volumen, el stock medio de materiales (en u.f o u.m), la cantidad o el valor de
los materiales suministrados a fabricación, etc.
Si se pretendiera realizar una asignación rigurosa de los costes de aprovisionamiento,
habría que considerar cada partida de material como un objetivo de coste
30
www.businesscol.com/.../glossary.php?...MATERIALES. 31
www.gestiopolis.com/recursos3/.../macospvz
36
independiente, e ir controlando los costes que la misma ocasiona en cada una de las
operaciones mencionadas. Sin embargo, cuando esas operaciones se producen con
cierta regularidad en los distintos periodos, es posible simplificar la asignación y el
control de los costes de aprovisionamiento, por ejemplo:
a) Imputando a los costes indirectos de las operaciones de compra, recepción e
inspección a los materiales recibidos en cada periodo, y los de almacenamiento a los
materiales consumidos en el mismo, cuando existen desfases importantes entre las 2
fases del proceso de aprovisionamiento.
b) Imputando todos los costes indirectos de aprovisionamiento de cada periodo,
englobados en un único suplemento, a lo materiales consumidos en el mismo, cuando
todo el proceso de aprovisionamiento se produce de una forma equilibrada en el
tiempo.
La problemática de la valoración del consumo de materiales deriva de la existencia, en
el instante en que el mismo tiene lugar, de distintos precios de adquisición
correspondientes a diversas partidas compradas por la empresa a lo largo de un mismo
periodo. La primera solución que suele contemplarse es la identificación del precio de
cada unidad de material siguiendo de forma individual su trayectoria física y temporal.
2.5.- Mano de obra.
“Es el esfuerzo físico o mental empleado en la fabricación de un producto, la empresa
debe decidir en relación con su fuerza laboral que parte de esta corresponde a
producción, que parte a administración y que parte a ventas para luego, catalogarlos
como mano de obra directa o indirecta”32
.
En la contabilidad general de las empresas se entiende por mano de obra el coste total
que representa el montante de trabajadores que tenga la empresa incluyendo los salarios
y todo tipo de impuestos que van ligados a cada trabajador. La mano de obra es un
32
STONER James et. al. Administración Pearson Educación 7ma Edición 2002
37
elemento muy importante, por lo tanto su correcta administración y control determinará
de forma significativa el costo final del producto o servicio.
Características De La Mano De Obra:
“Entra algunas de las principales características de la mano de obra encontramos lo
siguiente:
Pueden mejorar y perfeccionar el empleo y diseño de los recursos materiales y
técnicos, lo cual no sucede a la inversa.
No pueden ser propiedad de la organización, a diferencia de los otros recursos.
Los conocimientos, la experiencia, las habilidades, etc.; son parte del
patrimonio personal.
Las actividades de las personas en las organizaciones son, como se apunto,
voluntarias; pero, no por el hecho de existir un contrato de trabajo la
organización va a contar con el mejor esfuerzo de sus miembros; por lo
contrario, solamente contara con el si perciben que esa actitud va a ser
provechosa en alguna forma.
Las experiencias, los conocimientos, las habilidades, etc., intangibles; se
manifiestan solamente a través del comportamiento de las personas en las
organizaciones. Los miembros de ellas prestan un servicio a cambio de una
remuneración económica y afectiva.
El total de recursos humanos de un país o de una organización en un momento
dado puede ser incrementado. Básicamente existen dos formas para tal fin:
descubrimiento y mejoramiento.
38
Los recursos humanos son variables de una persona a otra; no todo mundo
posee las mismas habilidades, conocimientos, etc.”33
.
Importancia de la mano de obra.- Su importancia radica en que es el factor de
producción por excelencia, debido a que es el que desarrolla una serie de actividades y
tareas, y ayudado por instrumentos, infraestructura, entre otros, produce bienes y
servicios de una manera satisfactoria
Clases de costos de mano de obra.
“Mano de obra directa: es la mano de obra consumida en las áreas que tienen
una relación directa con la producción o la prestación de algún servicio. Es la
generada por los obreros y operarios calificados de la empresa.
Mano de obra indirecta: es la mano de obra consumida en las áreas
administrativas de la empresa que sirven de apoyo a la producción y al
comercio.
Mano de obra de gestión: Es la mano de obra que corresponde al personal
directivo y ejecutivo de la empresa.
Mano de obra comercial. Es la mano de obra generada por el área comercial
de la empresa”34
.
Consideraciones sobre la gestión de la mano de obra.
“La empresa debe conocer el costo real de la mano de obra tanto la directa
como la indirecta.
33
WILLIAM B. Werther, Jr. Keith Davis. Administración de Personal y Recursos Humanos. McGraw
Hill 5ta Edición 2000.
34
MONTANA Pratick, Administración. 1ra Edición en español. México 2002
39
La empresa debe tener siempre ajustada la plantilla de acuerdo con sus
necesidades.
Los trabajadores deben tener la experiencia, capacitación y destreza necesaria
de acuerdo a las funciones que desarrolle cada uno.
Si el trabajo de la empresa es estacional debe tener un sistema de contratación
que le permita ampliar o disminuir la plantilla de acuerdo con los
requerimientos de la producción”35
.
Para tener una adecuada administración y control de la mano de obra se logra
mediante:
Establecer diseños adecuados de selección de personal.
Aplicación de programas de formación profesional permanente.
Analizar bien los puestos de trabajo para asignarlos de forma adecuada.
Contar con un convenio colectivo pactado con los trabajadores que conlleve la
paz social en el seno de la empresa.
Establecimiento de condiciones higiénicas, sanas y seguras que garanticen un
trabajo eficiente y de buena calidad.
Establecimiento de controles que garanticen la minimización de la capacidad
ociosa.
Costo De La Mano De Obra:
“El costo es el monto en términos monetarios del dinero que le cuesta a la empresa
mantener a la mano de obra. En una determinada empresa el empleado realiza un
determinado trabajo y por ende este recibe un salario, pero aparte de esto recibe una
35
CHIAVENATO Idalberto. Administración de Recursos Humanos. McGraw Hill 5ta Edición 2000.
40
serie de beneficios que le generan gastos a la empresa, por tanto se puede constatar que
el costo de la mano de obra representa el doble salario que gana el empleado. El costo
de la mano de obra indirecta es la porción mayor de los costos generales que el costo de
la mano de obra indirecta”36
.
Salarios de la Mano de Obra.
“En economía, se define como el precio pagado por el trabajo. Son todos aquellos
pagos que compensan a los individuos por el tiempo y el esfuerzo dedicado a la
producción de bienes y servicios. Estos incluyen no sólo los ingresos por, día u hora
trabajada, sino también por los ingresos semanales, mensuales o anuales de los
profesionales y gestores de la empresa. A estos ingresos regulares hay que sumarles las
primas y las pagas extraordinarias, las primas por riesgo, nocturnidad, índice de
peligrosidad u horas extraordinarias, así como los honorarios de los profesionales
liberales y la parte de los ingresos percibidos por los propietarios de negocios como
compensación del tiempo dedicado a su negocio”37
.
Se debe definir en función de que variable o que conjunto de variables va a depender el
salario, de manera de buscar la mayor eficacia y productividad, y por supuesto que sea
justa tanto para la empresa como para la mano de obra.
Beneficios de la Mano de Obra.
“Los beneficios que se le ofrece a la mano de obra vienen dado como un concepto que
permite compartir con todos los empleados una parte de los ahorros obtenidos,
derivados directamente de su esfuerzo colectivo por reducir costos, mejorar la calidad e
incrementar la productividad”38
. Entre los beneficios se tiene:
36
CHIAVENATO Idalberto. Gestión del talento humano. McGraw Hill 1ra Edición 2002 37
DONNELLY James et. al. Fundamento de Dirección en Administración de Empresas Mc. Graw Hill,
8ctva, Edición 1997 38
GIBSON James, et. al. Las Organizaciones 10ma Edición 2005
41
Reparto de Utilidades: son los pagos de gratificaciones que la empresa le da a la
mano de obra y estos se procesan anualmente.
Incentivos salariales: su propósito es recompensar a los empleados con una
remuneración adicional de su gran desempeño en el área de trabajo. Los
sistemas de incentivos salariales deben ser considerados como motivadores
significativos del incremento de la productividad.
Seguro social obligatorio: es un organismo jurídico con personalidad, autónoma
y patrimonio distinto e independiente del fisco nacional. EI IVSS administrará
todas las ramas del seguro social obligatorio, esta institución protege al
trabajador mediante adecuados sistemas para preservar su salud y la de sus
familiares mediante la atención médica gratuita, como la maternidad, vejes
sobre vivencia, enfermedades, accidentes, invalidez, paro forzoso, etc.
Vivienda: muchas empresas al momento del reclutamiento y de selección del
personal realizan un estudio de las necesidades del trabajador y si una de estas
es la vivienda la empresa facilita un plan de vivienda por medio de los
prestamos habitacionales, dotación, entre otras.
Prestaciones sociales y el H.C.M.: el H.C.M es la hospitalización, cirugía y
maternidad que conjuntamente con las prestaciones sociales son beneficios que
goza la mano de obra.
2.6.- Procedimientos Contables.
“La Contabilidad se define como un sistema adaptado para clasificar los hechos
económicos que ocurren en un negocio. De tal manera que, se constituya en el eje
central para llevar a cabo los diversos procedimientos que conducirán a la obtención del
máximo rendimiento económico que implica el constituir una empresa determinada”39
.
39
Anthony, Robert N. (2000) La contabilidad en la administración de empresas. México. Unión
Tipográfica Editorial Hispano Americana. Décima edición. Pág. 203
42
“Los procedimientos contables son las anotaciones, cálculos y estados numéricos que
se llevan en una organización para registrar y controlar los valores patrimoniales de la
organización”40
.
Sirven para:
Proporcionar una imagen numérica de lo que sucede en la vida y en la actividad
organizacional.
Registrar y controlar las transacciones de la organización con exactitud y
rapidez.
Fuente variada, actualizada y confiable de información para la toma de
decisiones.
Proteger los activos de la organización mediante mecanismos que evidencien en
forma automática y oportuna la malversación de fondos o sustracción de
activos.
Explicar y justificar la gestión de los recursos.
Preparar estados financieros.
La contabilidad es interdependiente y está interrelacionada con toda la organización de
la empresa. Existe una estrecha relación entre:
La operación de la organización
La contabilidad
La toma de decisiones y las operaciones administrativas se resumen de la siguiente
manera:
La actividad de la organización origina las operaciones administrativas.
Las operaciones tienen un reflejo documental.
40
Ferrer Quea, Alejandro (2004) Formulación, Análisis e interpretación de Estados Financieros en sus
ocho fases más importantes. Lima. Pacífico Editores. Primera Edición. Tomo I. Pág. 107
43
Los documentos son la base de las inscripciones contables.
La contabilidad ofrece resúmenes de la situación actual y periódica.
El análisis de los datos contables orienta las decisiones de la gerencia.
Las decisiones de la gerencia determinan la actividad de la organización.
2.6.1.- Concepto de Procedimientos contables.
“La contabilidad es una técnica que se ocupa de registrar, clasificar y resumir las
operaciones mercantiles de un negocio con el fin de interpretar sus resultados. Por
consiguiente, los gerentes o directores a través de la contabilidad podrán orientarse
sobre el curso que siguen sus negocios mediante datos contables y estadísticos”41
.
“La contabilidad de cada empresa (PYME) debe ser suficientemente detallada para
permitir el registro de todas las operaciones, conforme a las disposiciones previstas en
el Plan Contable General revisado, así como para la preparación de la información
financiera y económica establecida en el Reglamento de Información Financiera y el
Manual para la Preparación de Información Financiera”42
.
Los procedimientos contables permiten conocer la estabilidad y solvencia de la
compañía, la corriente de cobros y pagos, las tendencias de las ventas, costos y gastos
generales, entre otros. De manera que se pueda conocer la capacidad financiera de la
empresa.
41
Flores Soria Jaime (2004-B) Contabilidad Gerencial. Lima. Centro de Especialización en Contabilidad
y Finanzas-CECOF Asesores. Primera Edición. Pág. 234 42
Gross Herbert (2000) Pequeña empresa y gran mercado. Madrid. Ediciones Deusto SA. Décima
Quinta Edición. Pág. 45
44
2.6.2.- El sistema contable en la administración.
“Es un conjunto específico de procedimientos y métodos aplicables a las transacciones
de una organización y relacionados entre sí por una serie de principios generales que le
dan la fisonomía de sistema para hacer contabilidad”43
.
“El procedimiento contable contempla uno o más métodos. Cuando las normas o reglas
se complementan con la acción de las personas en espacio y tiempo se construye un
procedimiento concreto”44
.
2.6.3.- Sistema uniforme de contabilidad.
Se busca la uniformidad en los sistemas de contabilidad de manera que facilite las
comparaciones de resultados y de los estados financieros. Resulta difícil esta
uniformidad considerando que existen tantos sistemas de contabilidad como
actividades, servicios y administradores existan.
“Partes fundamentales del sistema de contabilidad:
Clasificación de cuentas: el nombre de cada cuenta debe responder a su
contenido
Registros y formularios de contabilidad
Normas y procedimientos
Estados y Reportes”45
43
Instituto Mexicano de Contadores Públicos (2001) Principios de Contabilidad Generalmente
Aceptados. México. Quinta Edición. Pág. 35 44
Anthony, Robert N. (2000) La contabilidad en la administración de empresas. México. Unión
Tipográfica Editorial Hispano Americana. Décima edición. Pág. 204
45
Terry, G.R. (2004) Principios de Administración. México. Compañía Editorial Continental SA.
Décima quinta Edición. Pág. 207
45
Funciones básicas de la contabilidad:
“La contabilidad, siendo un sistema que permite llevar el control de todas las
transacciones de una organización, necesita realizar las siguientes funciones
fundamentales:
Ordenar y archivar la documentación que respalda las operaciones
contables.
Clasificar la información, para determinar en qué parte del balance de
aplicarán las operaciones: en activo, en pasivo, en patrimonio, en ingresos o
en egresos.
Registrar las operaciones contables en los libros autorizados, según lo
determinan las leyes de cada país.
Informar sobre los resultados obtenidos en las transacciones de la
organización, en un período determinado”46
.
Principios básicos de Contabilidad.
En contabilidad hay que respetar ciertos principios básicos, que sustentan las
operaciones contables, comúnmente llamados principios de contabilidad y
generalmente aceptados, de los cuales se presentan los siguientes:
Moneda de denominador común: Por moneda de denominador común, se conoce a la
unidad monetaria en la que se llevará la contabilidad, pues todas las operaciones
comerciales tienen que demostrarse a través de una unidad monetaria (dólar, quetzal,
colón, peso, etc.); por tanto, los resultados de la contabilidad representan el movimiento
monetario de la organización.
46
Anthony, Robert N. (2000) La contabilidad en la administración de empresas. México. Unión
Tipográfica Editorial Hispano Americana. Décima edición. Pág. 302
46
La entidad: En contabilidad, las organizaciones deben tratarse como entidades
separadas y distintas de los socios y directivos, ya que deben guardar su propia
identidad jurídica y comercial.
Partida doble: La partida doble indica que una operación causa efectos en dos sectores
del balance (debe-haber). Es decir, que no hay deudor sin acreedor, ni acreedor sin
deudor.
Conservatismo: El conservatismo consiste en que, teniendo claramente definidos los
códigos y cuentas contables en la nomenclatura, deberá aplicarse el mismo criterio ante
una operación.
Consistencia: En contabilidad, consistencia indica que todas las transacciones
convertidas en operaciones contables, deben ser respaldadas por un comprobante legal.
Costo histórico-original: Todo recurso adquirido por la organización se registrará al
valor de compra. Esto indica que la contabilidad refleja diferencia entre el valor en
libros y el valor real de un bien a una fecha dada.
2.6.4.- Manual de procedimientos contables.
“El manual de procedimientos contables, determina cómo, cuándo y por qué, aplicar
determinada cuenta contable en una transacción de la organización. Este manual es una
descripción detallada de la naturaleza de cada cuenta existente en la nomenclatura de
cuentas”47
47
Leturia Podestá, C. (2001) El Proceso de la Contabilidad General. Lima. Editorial Abeja. Primera
Edición. Pág. 40
47
El libro de Inventarios;
“El libro de Inventarios se utiliza en la apertura o cierre del ejercicio fiscal. Sirve para
determinar el balance entre derechos y obligaciones de la organización. El resumen de
este libro, origina la partida de la contabilidad en el libro de diario”48
El libro de Diario;
“El libro de Diario tiene por objeto registrar y reflejar cronológicamente los hechos
contables. Es decir, según las fechas en que se producen las diferentes operaciones de
la organización”49
.
Los valores de las cuentas que tuvieron movimiento durante el período, se trasladan de
este libro al libro mayor.
Libro Mayor;
“El libro Mayor tiene como función básica, recopilar sistemáticamente las operaciones
inscritas en el libro de diario”50
.
Es decir, que sirve para llevar control de cada cuenta contable del balance, a efecto de
terminar, en cualquier fecha, los saldos de cada una de éstas.
Balance de Comprobación;
“Contablemente se denomina balance a cualquier estado numérico, derivado de
operaciones contables, que permite comprobar la exactitud de las mismas. El objetivo
es el de verificar si existe equilibrio entre las cuentas deudoras y las cuentas acreedoras,
48
Terry, G.R. (2004) Principios de Administración. México. Compañía Editorial Continental SA.
Décima quinta Edición. Pág. 210 49
Leturia Podestá, C. (2001) El Proceso de la Contabilidad General. Lima. Editorial Abeja. Primera
Edición. Pág. 41 50
Terry, G.R. (2004) Principios de Administración. México. Compañía Editorial Continental SA.
Décima quinta Edición. Pág. 211
48
obteniendo así, un balance de comprobación. La determinación de los montos por
cuenta, se obtienen del Libro Mayor”51
.
El balance es el fundamento del principio de la partida doble. Es decir, éste demuestra
si efectivamente en cada operación contable, existió un cargo y un abono, el balance es
la base para la formulación de los estados financieros, los que a su vez, sirven para los
análisis correspondientes y la toma de decisiones.
De esta forma se manifiesta el proceso y los instrumentos de contabilidad.
Cuadro No.- 1
EL PROCESO CONTABLE GRAFICAMENTE
Libro inventario Resumen del inventario
Libro diario Asiento de partidas contables
Libro mayor Registro resumido de los
movimientos contables
Libro balance Comprobación del movimiento
contable
Estados financieros Productos contables
Análisis financieros Toma de decisiones
Fuente: Leturia Podestá, C. (2001)
2.6.5.- Objetivos de Procedimientos contables.
“Proporcionar información a: Dueños, accionistas, bancos y gerentes, con relación a la
naturaleza del valor de las cosas que el negocio deba a terceros, la cosas poseídas por el
negocio”52
51
Terry, G.R. (2004) Principios de Administración. México. Compañía Editorial Continental SA.
Décima quinta Edición. Pág. 211 52
Flores Soria Jaime (2004) Contabilidad Gerencial. Lima. Centro de Especialización en Contabilidad y
Finanzas-CECOF Asesores. Primera Edición. Pág. 234
49
Sin embargo, su primordial objetivo es suministrar información razonada, con base en
registros técnicos, de las operaciones realizadas por un ente privado o público. Para ello
deberá realizar:
Registros con bases en sistemas y procedimientos técnicos adaptados a la
diversidad de operaciones que pueda realizar un determinado ente.
Clasificar operaciones registradas como medio para obtener objetivos
propuestos.
Interpretar los resultados con el fin de dar información detallada y razonada.
Con relación a la información suministrada, esta deberá cumplir con un objetivo
administrativo y uno financiero:
Administrativo: ofrecer información a los usuarios internos para suministrar y facilitar
a la administración intrínseca la planificación, toma de decisiones y control de
operaciones. Para ello, comprende información histórica presente y futura de cada
departamento en que se subdivida la organización de la empresa.
Financiero: proporcionar información a usuarios externos de las operaciones realizadas
por un ente, fundamentalmente en el pasado por lo que también se le denomina
contabilidad histórica.
Analizar con visión sistémica el proceso de diseño, evaluación, e
implementación de los sistemas de información, relativa al área contable.
2.6.6.- Objetivos Específicos.
Tema I.- Teoría General de Sistemas. Definir los elementos metodológicos de la teoría
general de sistemas. Describir la maniobrabilidad de un proceso a estudiar desde la
perspectiva de la Teoría General de Sistemas.
Objetivo General
50
Tema II.- Teoría General de Control. Diseñar los mecanismos de control a un proceso
a estudiar.
Tema III.- Modelos funcionales. Diseñar un proceso de modelo funcional,
considerando los supuestos teóricos que lo sustentan
Tema IV.- Control del Ciclo de Desarrollo de un Sistema de Información. Diseñar un
sistema de información aplicando la guía metodológica a un problema del área
contable.
Tema V.- Visiones metodológicas para la definición de soluciones sistémicas. Destacar
las distintas orientaciones metodológicas utilizadas para el diseño de soluciones.
Definir procesos y procedimientos que se aplicaran a problemas del área contable
Tema VI.- Aspectos instrumentales en el desarrollo de sistemas de información.
Determinar los aspectos básicos de carácter instrumental utilizados en el diseño,
desarrollo e implantación de sistemas de información.
2.6.7.- Estrategias de Procedimientos contables.
“Partiendo de que la Contabilidad es un sistema de información fundamental para
soportar la gestión de cualquier organización es necesario que se desarrolle una visión
sistémica de tal forma que pueda participar en equipos multidisciplinarios tanto para el
diseño, desarrollo e implantación de un sistema de información relativa al área
contable, o para poder evaluar la funcionabilidad, consistencia y exactitud de uno ya
implantado”53
.
En un campo tan volátil como lo es el del manejo de la información, no sólo por los
acelerados cambios tecnológicos sino por la creciente demanda de nuevos niveles de
información se requiere el dominio de los aspectos teóricos relativos a la Teoría
53
Flores Soria Jaime (2004) Análisis Financiero: Instrumento estratégico de la Contabilidad Gerencial.
Lima. Centro de Especialización en Contabilidad y Finanzas-CECOF Asesores. Primera Edición. Pág.
203
51
General de Sistemas y las propuestas metodológicos relativas al desarrollo de sistemas
de información.
A partir de las necesidades de información de los usuarios de la información contable y
de los recursos disponibles, es propicio participar en el desarrollo de un Sistema de
Información Contable que de un adecuado soporte a la gestión de cualquier
organización.
2.6.8.- Definiciones y modelos de Procedimientos contables.
“El modelo como lo define Rafael Franco es un sistema de elementos que reproduce
determinados aspectos, relaciones y funciones del objeto que se investiga; desarrollado
en un nivel avanzado del conocimiento, en el que recopila las características generales
del objeto investigado y las unifica en un concepto global, del cual se puede visualizar
el objeto en un momento dado”54
.
Teniendo en cuenta esta definición, se podría concluir que siendo importante para el
desarrollo de la ciencia extraer los conceptos principales de un modelo; es adverso
aplicarlo previa investigación de sus características, beneficios y contradicciones; como
lo que actualmente ocurre en la regulación contable; es decir sin un previo análisis de la
situación social, cultural y económica del país, dando aplicabilidad a la “Ley del Menor
esfuerzo”.
También es pertinente analizar, desde el punto de vista del conocimiento, no solo la
aplicabilidad o no de un modelo en la naturaleza, sino, los medios que se utilizarían
para su aplicabilidad.
2.6.9.- El procedimiento contable.
Fases.
54
Terry, G.R. (2004) Principios de Administración. México. Compañía Editorial Continental SA.
Décima quinta Edición. Pág. 234
52
Los diversos pasos que debe seguir el contable para el registro de las operaciones de la
empresa es la siguiente:
“A.- Balance inicial. Refleja la situación en la que se encuentra la empresa
inmediatamente antes del inicio del registro de las operaciones del ejercicio.
B.- Asiento de apertura. Se denomina así al asiento por el que se abren las diversas
cuentas, quedando desde ese momento listas para el registro de operaciones.
C.- Asientos de gestión. Son los asientos empleados por la empresa para registrar las
operaciones que va realizando a lo largo del ejercicio.
D.- Asientos de ajuste y periodificación. Son asientos mediante los cuales, la empresa
ajusta al final de su ejercicio aquellas operaciones, que de acuerdo al principio de
devengo, deben imputarse a varios ejercicios, además de al presente.
E.- Asiento de regularización. Es el asiento por medio del cual se determinan los
resultados del ejercicio.
F.- Asiento de cierre. Mediante este asiento se cierran todas las cuentas, finalizando por
este ejercicio el registro de operaciones.
G.- Balance final. Refleja la situación patrimonial de la empresa inmediatamente
después de finalizar el registro de operaciones. Al final del ejercicio, no sólo debe
elaborarse el Balance, sino también la cuenta de Pérdidas y Ganancias y la Memoria,
formando entre los tres, las cuentas anuales”55
.
2.6.10.- Secuencia de anotaciones en los libros contables.
Anotar los asientos en el libro diario
55
Hernández Celis, Domingo (2000) Información Financiera y Económica de las Cooperativas de
servicios Múltiples. Chiclayo. Universidad Pedro Ruiz Gallo. Primera Edición. Pág. 190
53
Pasar al libro mayor
Pasar a los libros de I.V.A.
Hacer balance de comprobación para ver que todo está cuadrado
Confeccionar inventario
Hacer Cuenta de Pérdidas y Ganancias
Hacer balance de situación
Confeccionar la memoria y si es necesario el cuadro de Estado de Origen y
Aplicación de Fondos.
Clasificación: “Los documentos que hay que contabilizar en una empresa se pueden
dividir en cinco grandes apartados
1.- Compras.
2.- Ventas.
3.- Caja.
4.- Bancos.
5.- Varios”56
.
En la práctica contable los cuatro primeros grupos suponen el 95% de los asientos de
una contabilidad. El otro 5% pertenece al apartado de varios, y es el más complejo,
pues aquí entran todos los asientos contables que no pertenecen a ninguno de los cuatro
grupos anteriores: por ejemplo, los asientos de nóminas, de leasing, los préstamos, etc.
2.7.- Clasificación de los Costos
2.7.1.- Por la Naturaleza de las Operaciones
Costos por Orden de Producción
Órdenes específicas o lotes
56
Instituto Mexicano de Contadores Públicos (1990) Principios de Contabilidad Generalmente
Aceptados. México. Quinta Edición. Pág. 55
54
Por clases de producto
De montaje
Costos por Procesos
De transformación o conversión
De transferencia
2.7.2.- Por la identificación por el Producto
Costos Directos.
“Son aquellos que en la confección de un producto o prestación de un servicio son
perfectamente medibles y cargables a una unidad identificada”57
Costos Indirectos
“Son aquellos que benefician al conjunto de unidades de fabricación, por su naturaleza
de servicio general, no se puede cargar a uno de ellos.”58
2.7.3.- Por el Método del Cálculo o por el origen de Datos
Reales o Históricos
Son los que se obtienen a través del tiempo transcurrido desde la iniciación hasta el
término de la confección de un artículo.
57
Antonio molina contabilidad de costos 3era edición pág.16 58
Antonio molina contabilidad de costos 3era edición pág 16
55
Predeterminado o Calculado
Son los que se establecen en forma priori, constituyendo el conjunto de egresos que
posiblemente habrán de efectuarse en la producción.
Costos Estimados
Son aquellos que las empresas utilizan para realizar cotizaciones de sus precios de
venta utilizando procedimientos informales.
Costos Estándar
“Son estimativos científicamente elaborados en base de estudios cuidadosos de
ingeniería. Son el patrón o modelo de lo que los costos deben ser si las operaciones se
realizan eficientemente”59
2.7.4.- Por el Volumen de Producción
“Los rubros que conforman el costo total no siempre tienen el mismo comportamiento
de acuerdo con el volumen de producción”60
Costos Fijos
“Son los que permanecen constantes en un determinado periodo, sin importar si cambia
El volumen o niveles de producción”61
Costos Variables
“Son los costos que cambian en relación directa al volumen de producción y venta.”62
59
Antonio molina contabilidad de costos 3era edición pág. 235 60
Antonio molina contabilidad de costos 3era edición pág 14 61
Antonio molina contabilidad de costos 3era edición pág 14 62
Antonio molina contabilidad de costos 3era edición pág 14
56
Costos Semifijos y Semivariables
“Se los conoce también como los costos mixtos, son aquellos que componen una parte
fija y otra variable que para análisis, planeación y control, deben separarse”63
2.7.5.- Por su inclusión en el Inventario
Costeo Total o de Absorción
Comprende a todos los costos de producción; tanto fijos como variables, en este caso
los costos son absorbidos en su totalidad por la producción y consecuentemente se
incluyen en los inventarios, ya sean de productos en proceso como de productos
terminados.
El costeo variable o directo
Considera como costos de producción únicamente a los variables de producción,
excluyendo a los costos fijos, los cuales no se consideran parte del costo de fabricación
ni se incluyen en los inventarios.
2.8.- Sistema de Costos
Costos por Órdenes de Producción
“Obedecen como su nombre lo indica, a órdenes concretas para que se fabrique o
produzca un artículo o determinada cantidad de artículos.”64
63
Antonio molina contabilidad de costos 3era edición pág 14 64
Antonio molina contabilidad de costos 3era edición pág 11
57
Costos por Procesos de Producción.
Si las operaciones de fabricación son por procesos, los costos se determinan para cada
proceso
Costo Estándar
2.8.1.- Costos por el tiempo de su determinación
Esta clasificación se refiere a la fabricación por procesos y toman el nombre del
periodo en que se acumulan los egresos
Costo Directo o Variable
Costo Basado en Actividades ABC
“Se perfecciona cuando se concentran en actividades individuales como objeto del
costo fundamental”65
Una actividad es un acontecimiento, tarea o unidad de trabajo con un propósito
específico, se concentra en actividades individuales como objetos del costo, sobre la
base de actividades realizadas para producir cada producto o servicio.
2.9.- Estados Financieros
Empresa comercial registra las transacciones relacionadas con la compra de artículos ya
fabricados y su venta, sin variaciones de importancia.
65 (Horngren, 2002, p. 140)
58
2.9.1.- Estado de Costos Productos Vendidos
No solo intervienen los costos incurridos durante el periodo, si no que a ellos se
agregan las variaciones de los inventarios de los diferentes estados por los que atraviesa
la producción, todos los datos para elaborar el estado de costo son tomados de la
contabilidad
2.9.2.- Estado de Resultados
Es aquel que muestra los efectos de las operaciones de una empresa y su resultado
final, ya sea de ganancia o de pérdida. Muestra también un resumen de los hechos
significativos que originaron un aumento o disminución en el patrimonio de la entidad
durante un periodo determinado.
Ingresos.
“Ingresos - Incrementos en el patrimonio neto de la sociedad durante el ejercicio
contable, ya sea en forma de entradas o aumentos en el valor de los activos...”66
Gasto
La utilización necesaria y efectiva de bienes y /o servicios por parte de la empresa, para
cumplir sus actividades administrativas y productivas; genera disminución de activos o
incrementa las obligaciones. Su naturaleza es deudora.
Costos
Son valores pagados para cubrir actividades indispensables para generar un ingreso
operativo; estos valores se recuperan con la venta de un bien o servicio.
66
http://portal.lacaixa.es/docs/diccionario/I_es.html
59
Balance General
Es un informe contable que presenta ordenada y sistemáticamente las cuentas de
Activo, Pasivo y Patrimonio y determina la posición financiera de la empresa en un
momento dado.
Activo
Está representado por todos los bienes, valores y derechos que una empresa posee en
una fecha determinada; estas cuentas pueden ser tangibles, como Caja, Documentos por
cobrar, Vehículos, etc., e intangibles, como Franquicias, Marcas, Patentes, etc...
Pasivo
Representan obligaciones y responsabilidades contraídas por la empresa con terceras
personas, las mismas que en un plazo determinado deben ser honradas, pagadas o
devengadas. Ej. Documentos por pagar, Ingresos cobrados por anticipado, etc.
Patrimonio
Representas los aportes de los socios, los resultados obtenidos por la actividad de la
empresa, y las reservas de la empresa. Ej. Capital social. Reserva legal, Utilidades
presente ejercicio, etc.
2.10.- Marco Conceptual
Administración
Es un cuerpo acumulado de información que provee luces sobre cómo administrar
60
Proceso Administrativo
Son cuatro funciones administrativas básicas.
Control de los Costos
Cuya misión es promover en todas las personas que colaboran en la empresa un
compromiso para el mejoramiento continuo de todos los procesos y áreas que integran
la organización.
Contabilidad
Es una herramienta para controlar e informar.
Sistema
Es una herramienta que proporciona datos confiables sobre cierto tema
Sistema Contable Financiero
Es un sistema de información destinado a proporcionar información a terceras personas
relacionadas con la empresa, como accionistas, inversionistas, a fin de facilitar sus
decisiones.
Rentabilidad
Es obtener beneficio de una actividad económica en un determinado periodo.
61
2.11.- Marco Legal
2.11.1.- Ley de Compañías
“Es aquella que se encarga en la mayoría de los países, de la regulación, supervisión y
autorización, en el resto de países esta competencia es compartida entre varias
instituciones”67
2.11.2.- Compañía En Nombre Colectivo.
“La compañía en nombre colectivo se contrae entre dos o más personas naturales que
hacen el comercio bajo una razón social”.68
“La Sociedad Civil y Rio Inga S.C.C Es una empresa de Nombre Colectivo
Se constituyó en el año del 2007, se realizó una escritura pública que fue aprobada por
el Juez de lo civil, el cual ordena la publicación en uno de los periódicos de mayor
circulación en el domicilio de la compañía y su inscripción en el registro mercantil”69
“El Capital de la Sociedad Civil y Rio Inga S.C.C son aportaciones de cada uno de los
socios el cual fue cancelado el cincuenta por ciento del capital suscrito”70
2.11.3.- Ley de Régimen Tributario Interno
“La Ley de Régimen Tributario Interno es aquella que regula la forma en el que el
Contribuyente debe responder ante la autoridad tributaria”71
2.11.4.- Ley de Seguridad Social
67 http://www.supercias.gov.ec/Paginas_htm/vision_mision/Vision.htm
68Ley de Compañías sección II Art. 36 69 Ley de Compañías sección II Art. 38, 37 70
Ley de Compañías sección II Art 43 71 www.sri.gov.ec/sri/documentos/compartido/gen--020538.pdf
62
“Es el instrumento jurídico y económico que establece el Estado para abolir la
necesidad y garantizar a todo ciudadano el ingreso para vivir y a la salud, a través del
reparto equitativo de la renta nacional y por medio de prestaciones del Seguro Social, al
que contribuyen los patrones, los trabajadores y el Estado”72
2.11.5.- Código de trabajo
“El Código de Trabajo es un documento por el que se rige la ley laboral, el presente
Código regula los derechos y obligaciones de patronos y trabajadores, con ocasión del
trabajo y crea instituciones para resolver sus conflictos”73
2.11.6.- Principios de Contabilidad Generalmente Aceptados
“Son un conjunto de reglas generales y normas que sirven de guía contable para
formular criterios referidos a la medición del patrimonio y a la información de los
elementos patrimoniales y económicos de un ente. Los PCGA constituyen parámetros
Para que la confección de los estados financieros sea sobre la base de métodos
uniformes de técnica contable”74
2.11.7.- Normas Internacionales de Información Financiera
“Las normas contables NIC/NIIF se refieren al proceso de reforma contable iniciado
hace unos años en la Unión Europea para conseguir que la información elaborada por
las sociedades comunitarias se rija por un único cuerpo normativo del funcionamiento
del Modelo Contable”75
2.11.8.- Normas Internacionales de Contabilidad
“Las normas internacionales de contabilidad o NIC, en inglés «International
Accounting Standards o IAS», son adoptadas por el Consejo de Normas Internacionales
72 www.derechoecuador.com/index.php?... 73
www.derechoecuador.com/index.php?.. 74 http://www.monografias.com/ 75 www.normasinternacionales
63
de Contabilidad (International Accounting Standards Board, o IASB en inglés) (EN),
organismo internacional de normalización contable establecido en Londres, en el que la
Comisión estará representada. En el futuro, estas normas comunes se denominarán
«Normas Internacionales de Información Financiera» o NIIF, (International Financial
Reporting Standars o IFRS, en inglés)”76
2.11.9.- Normas Ecuatorianas de Contabilidad.
“Las NEC conjuntamente con las demás leyes, principios y reglamentos, regulan el
registro y control contable, la elaboración y presentación de los estados financieros, si
desea que la información, libros y reportes sean reconocidos y homologados en el
tiempo y el espacio nacional e internacional”77
76 www.eliice.com/index.php/nic-neas/ 77
Pedro Zapata Sánchez cuarta Edición pag/ 39
64
CAPITULO III
3.- METODOLOGÍA.
SITUACIÓN ACTUAL DE LA EMPRESA.
3.1.- Antecedentes.
La Sociedad Civil y Comercial RIO INGA S.C.C, se constituyó el viernes dieciocho de
agosto del 2006, En esta fecha y dando cumplimiento al acto emitido por el Dr.
Edgardo Lara Averos, Juez Décimo Octavo de lo Civil de Pichincha de fecha 19 de
diciembre del 2006, emitida a las 9h10, y previa notificación, fue inscrita la escritura
Pública de Constitución de la Sociedad Civil RIO INGA S.C.C en el Registro Mercantil
con el número 7, Repertorio N° 46, Tomo N° 41 del Registro de Comercio Actos y
Contratos Mercantiles, con domicilio en la Ciudad La Concordia y un Capital Social de
CINCO MIL DOLARES AMERICANOS.(USD. 5000.00) mismo que se encuentra
íntegramente suscrito y pagado, de conformidad con el siguiente cuadro.
NOMBRE DE LOS N# DE CAPITAL CAPITAL %
SOCIOS ACCIONES SUSCRITO PAGADO
Ivan Charpentier Bowen 850 850 850 17
Sergio Charpentier Bowen 850 850 850 17
Magali Catalina Bowen Castro 800 800 800 16
Gonzalo Ivan Hidrovo Minchong 800 800 800 16
Ivan Joseph Hidrovo Giler 850 850 850 17
John Kevin Hidrovo Giler 850 850 850 17
TOTAL 5000 5000 5000 100
65
3.2.- Base Legal
La Sociedad Civil y Comercial RIO INGA S.C.C, es una persona Jurídica, sujeta al
control de la Superintendencia de Compañías.
La Sociedad Civil y Comercial RIO INGA S.C.C, es una empresa de Nombre
Colectivo, se constituyó en el año del 2006, se realizó una escritura pública que fue
aprobada por el Juez de lo Civil, el cual ordena la publicación en uno de los periódicos
de mayor circulación en el domicilio de la compañía y su inscripción en el registro
mercantil”
Art. 37,38 de la ley de Compañías.
3.3.- Misión.
Es satisfacer las necesidades de nuestros clientes, manteniendo una relación
transparente y familiar, ofreciendo productos con excelente calidad cumpliendo a
cabalidad con los parámetros de cosecha, laborando con cualidades empresariales de
alto contenido humano y profesional tales como la honestidad y responsabilidad, asi
estar preparado para las demandas del mercado.
3.4.- Visión.
Convertirse en la empresa líder con productos de calidad en el mercado local
en los próximos cinco años, a través de las estrategias de competitividad como
eficiencia, responsabilidad creatividad y capacidad de producción, para ofrecer nuevos
productos acordes a los parámetros de calidad que exige el mundo general.
3.5.- Objetivo
1 Mejorar la calidad del producto
2 Aumentar la producción
3 Abastecer el mercado local, internacional.
66
3.6.- Ubicación Geográfica
Croquis de la ubicación
La Sociedad Civil y Comercial “RIO INGA” S.C.C, es una empresa agropecuaria
dedicada a la producción y comercialización de palmito, se encuentra ubicada en la
provincia de Esmeraldas, cantón Quinindé, parroquia Rosa Zarate, Recinto “La
Tercera”, Calle: vía Las Golondrinas Numero S/N, intersección: Margen Derecho,
kilómetro: 15, Referencia Ubicación: A un kilómetro de la escuela “César Roberto
Coronel”.
67
3.7.- Organigrama
EMPRESA “RIO INGA”
68
3.8.- Funciones
Gerente General
Funciones y Autoridad
El Gerente General de la Sociedad Civil y Comercial RIO INGA S.C.C, actúa como
representante legal de la empresa, fija las políticas operativas, administrativas y de
calidad en base a los parámetros fijados por los accionistas.
Es responsable ante los accionistas para los resultados de las operaciones y el
desempeño organizacional, junto con el asesor Contable planea, dirige y controla las
actividades de la empresa.
Ejerce autoridad funcional sobre el resto de cargos ejecutivos, administrativos y
operacionales de la organización, desarrolla estrategias generales para alcanzar los
objetivos y metas propuestas, crear un ambiente en el que las personas puedan lograr
las metas de grupo con la menor cantidad de tiempo, dinero, materiales, es decir
optimizando los recursos disponibles.
Preparar descripciones de tareas y objetivos individuales para cada área funcional
liderada por su gerente, seleccionar personal competente y desarrollar programas de
entrenamiento para potenciar sus capacidades, se encarga de la contratación y despido
del personal, está autorizado a firmar los cheques de la compañía, sin límite de monto.
Supervisor.
Funciones y Autoridad.
Tiene a su cargo el manejo del departamento agrícola que se incluye la elaboración y
supervisión de proyectos, tiene total autoridad en el manejo del personal a su cargo
autorizada para la contratación del personal temporal para proyectos, contratación de
69
personal definitivo junto con la gerencia general, es el responsable de elaborar la lista
de materiales que se va a utilizar en un determinado proyecto así como también el
presupuesto del mismo.
Es responsable de realizar y supervisar todo el proceso de traslado del producto,
elaborar la guía de remisión realizar el seguimiento de traslado hasta que llegue a su
lugar de destino.
Contador.
Funciones y Autoridad.
Tiene a su cargo el manejo del departamento contable, incluye supervisión de las tareas
realizadas por el asistente contable, revisar y justificar ante el gerente los gastos
realizados durante la operación.
Además es responsable de realizar Estados Financieros semestrales.
Asistente Contable.
Funciones
Manejo de clientes, nomina, bancos y viáticos, coordinación de la entrega de
información al contador, manejo de cuentas personales de la Gerencia General.
Actividades proveedores, recepción de facturas y comprobantes de retención.
Actividades bancos custodia y emisión de cheques en coordinación con la Gerencia
conciliaciones bancarias, manejo de libro de bancos, manejo de papeletas de depósito y
coordinación del depósito.
Archivo de facturas secuenciales del cliente, manejo de facturas y comprobantes de
retención, encargado del proceso de nómina que tiene que ver con el manejo de los
70
ingresos, descuentos, bonos de alimentación, seguros de asistencia médica, descuentos
del IESS y retenciones de impuestos de los empleados, Elaboración de memos de
permisos. Lleva el control de vacaciones y permisos, así como de días adicionales de
trabajo.
3.9.- Análisis FODA.
Las Fortalezas
Terreno adecuado para la producción de palmito, en una zona altamente productiva y
facilidad de extender la plantación.
Cuenta con las herramientas necesarias de mejor calidad para el buen funcionamiento,
además cuenta con Capital propio.
Debilidad
No cuenta con sistema de riego el cual afecta al desarrollo del producto en épocas de
verano, no cuenta con un sistema contable adecuado y además falta capacitación al
personal.
Oportunidades
Mantiene un contrato de venta con una de las empresas más estable a nivel nacional
como es INAEXPO.
Crecimiento de los clientes local, nacional e internacional.
Amenaza
Comportamiento del mercado internacional para seguir vendiendo el palmito, la
competencia con otras empresas del lugar, cambio de políticas económicas por parte
del Gobierno Nacional.
71
3.10.- La población del estudio y sus características.
La población motivo de estudio, fue el grupo de personas vinculadas a la administración y al
aspecto contable de la Sociedad Civil y Comercial “RIO INGA” S.C.C., los procesos
contables actualmente se están llevando a cabo sin tener en cuenta una organización o
planificación adecuada, especialmente lo referente a los costos de producción del palmito,
no tienen ningún sistema de evaluación y ajuste, al tiempo que presentan otras falencias
más; tal como se describe en el planteamiento de la problemática.
3.11.- Tipo y nivel de la investigación.
Modalidad básica de la investigación.
Por su naturaleza la presente investigación, se fundamentó en métodos lógicos, entre
ellos se hizo uso de los métodos inductivo y deductivo. El inductivo cuando se fue de
las partes al todo en el proceso de sistematización de la información proveniente de los
datos estadísticos; el deductivo cuando se fue del todo a las partes, proceso que se lo
instrumentalizó en la organización del marco teórico, en este apartado de la
construcción teórica el método sirvió para construir las bases categoriales del discurso
que explica la naturaleza del objeto de estudio. La investigación es científica de
manera general, documental, bibliográfica y de campo.
El presente trabajo de investigación partió de una revisión bibliográfica, en donde el
marco teórico fue recopilado desde el punto de vista de varios autores, lo cual reforzó
los argumentos con los cuales se realizó la propuesta de un Diseño de un Sistema
Contable para controlar los costos en la producción de palmito en la Sociedad
Civil y Comercial “Rio Inga”. Por otro lado se hace referencia a los estudios que se
han realizado dentro de la misma temática aplicados a otros sitios geográficos, fueron
una importante referencia documental que se ha considerado.
72
Tipo de estudio:
Descriptivo
Documental – Bibliográfico
Campo
Tipo de Diseño:
En cuanto a la investigación.- Es un diseño no experimental, en la
propuesta el diseño se basa en la técnica para elaborar un modelo de
sistema contable.
3.12.- Técnicas de recopilación de la información.
Se empleó en la recopilación de la información:
Encuestas.- Se elaboró el instrumento para conocer la valoración y el criterio de los
colaboradores del área de contabilidad y de los administradores de la Sociedad Civil y
Comercial “RIO INGA” S.C.C. Se aplicó un cuestionario.
Tipo de análisis.- Cualitativo: Opinión, marco teórico, documentos.
Cuantitativo: Datos, frecuencia, tanto por ciento, gráficos.
Con la finalidad de dar respuestas concretas a los objetivos planteados en la
investigación, se diseñó un instrumento, cuyos objetivos fueron receptar información
sobre los aspectos contables y administrativos de la Sociedad Civil y Comercial “RIO
INGA” S.C.C., y de la misma forma obtener la información pertinente para desarrollar
una propuesta del Diseño de un Sistema Contable para controlar los costos en la
producción de palmito; se diseñó un cuestionario, el mismo que consta como Anexos,
con preguntas cerradas de sí o no, Para la construcción del instrumento se consideró un
plan, el cual se desarrolló en relación a las etapas y pasos seguidos en su diseño y
elaboración, según el esquema elaborado en base al modelo presentado por B. Baldivian
de Acosta (1991); citado por Paco Bastidas (1997).
73
Cuadro No.- 2
Etapas y pasos que se utilizó para la elaboración del instrumento:
ETAPAS PASOS
DEFINICIÓN
DE LOS
OBJETIVOS Y
DEL
INSTRUMENTO
Revisión y análisis del problema de
investigación.
Definición del propósito del instrumento.
Revisión bibliográfica y trabajos relacionados
con la construcción del instrumento.
Consulta a expertos en la construcción del
instrumento.
Determinación de la población.
Determinación de los objetivos, contenidos y
tipos de ítems del instrumento
DISEÑO
DEL
INSTRUMENTO
Construcción de los ítems.
Estructuración de los instrumentos.
Redacción de los instrumentos.
ENSAYO
PILOTO
DEL
INSTRUMENTO
Sometimiento del instrumento a juicio de
expertos.
Revisión del instrumento y nueva redacción de
acuerdo a recomendaciones de los expertos.
Aplicación del instrumento una muestra piloto.
ELABORACIÓN
DEL
INSTRUMENTO
Impresión del instrumento.
74
El cuestionario estuvo organizado en dos partes:
(1) Portada, que contiene el título del instrumento y la presentación. Esta
última indicaba el objetivo del estudio.
(2) El cuestionario en sí.
3.13.- Operacionalización de Variables.
Las definiciones operacionales son una especie de manual de instrucciones para el
investigador, al respecto, Busot, (1991) dice "consiste en una descripción de las
actividades que efectúa el investigador para medir o manipular la variable"(p.87), el
mismo que determina la orientación de la investigación que se pretende realizar, en
base a la determinación de las dimensiones e indicadores.
3.14.- Validez y Confiabilidad.
Validez.
La validez en términos generales se refiere al grado en que un instrumento realmente
mide la variable que pretende investigar, al proceso Kerlinger (1981), asegura "que el
procedimiento más adecuado es el de enjuiciar la representatividad de los reactivos en
términos de los objetivos de la investigación a través de la opinión de los especialistas"
(p.132)
Específicamente el estudio se relaciona con la validez de contenidos que constituye el
grado en el cual una prueba está en consonancia con los objetivos de la investigación.
Considerando además la vinculación de cada una de las preguntas con el proceso de
operacionalización de las diferentes variables de estudio.
Un instrumento puede ser confiable pero no válido, la validez y confiabilidad del
instrumento se lo realiza en base a su contenido, criterio y constructo. Varios son los
factores que afectan la validez y confiabilidad de un instrumento, la falta de
75
adecuación a las características del encuestado o que él mismo haya sido hecho para
otro contexto, por ello el instrumento estuvo estructurado bajo los siguientes aspectos.
Se consultó a expertos y especialista en elaboración de instrumentos tomando
en cuenta las variables.
Sobre la base de juicio de expertos se elaboró la versión definitiva de los
cuestionarios.
Con los antecedentes señalados, los validadores que actuaron en calidad de expertos,
con los conocimientos requeridos, señalaron cuáles fueron las correcciones que se
debieron realizar en el instrumento para la investigación, para lo cual se entregaron los
siguientes documentos:
Carta de presentación, instructivo y formularios para registrar la
correspondencia de cada ítem con los objetivos de la investigación, calidad
técnica, representatividad y lenguaje utilizado.
Objetivos del instrumento, matriz de operacionalización de variables e
instrumento a ser validado.
3.15.- Prueba Piloto.
Con este proceso se pudo comprobar la operatividad del instrumento, el nivel de
comprensión y la relevancia de los ítems, permitiendo determinar si lo mismo responde
a los propósitos de la investigación, a la validez del contenido y constructo; por lo
tanto, los instrumentos probados en condiciones iguales a los propósitos de la prueba
final.
3.16.- Procedimiento para el análisis de datos.
Se aplicó los siguientes pasos:
76
Tabulación de los datos, según tablas de salida.
Relación según escala de valores.
Análisis cuantitativo y cualitativo de los datos.- El análisis de los datos se efectuó
sobre la matriz de datos utilizando una computadora y con el siguiente esquema:
Para que los datos recolectados tengan algún significado dentro de la presente
investigación se ha organizado de tal manera que den respuesta a los objetivos
planteados, evidenciar los hallazgos encontrados, relacionarlos con el Marco Teórico,
respuestas a los interrogantes de la investigación, las variables que se han definido, así
como con los conocimientos que se dispone en relación al problema. Este
procedimiento permitió establecer relaciones entre variables e interpretar estos
resultados destacando los principales hallazgos que permitan establecer conclusiones.
En la etapa de Análisis e Interpretación de Resultados se introdujeron criterios que
orientaron los procesos de codificación y tabulación de los datos, técnicas de
prestación y el análisis porcentual de los mismos.
3.17.- Técnicas para el procesamiento y análisis de resultados.
Al cumplir la etapa de recolección de datos del presente estudio, se procedió a la
codificación, los datos fueron transformados en símbolos numéricos para poder ser
contados y tabulados, especialmente aquellas preguntas de elección múltiple
agrupados por categorías, números y signos correlativos que facilitaron su tabulación.
Se procedió a la operación de tabulación para determinar el número de casos que se
ubicaron en las diferentes categorías y preguntas cerradas. Dentro de este
procedimiento también, se aplicó una tabulación cruzada para establecer la relación
entre las variables.
Se aplicó un análisis Dinámico o Sistémico que permitió analizar el problema de un
enfoque Sistémico relacionado a cada variable del problema.
77
Se acudió también al Análisis e Identificación de la problemática que permitió
enfocar el problema dentro de un enfoque general, integrado, relacionado con todas
las variables de tal manera que facilitó al investigador presentar alternativas de
solución al problema.
Esta investigación por tener connotaciones prácticas y por su sencillez en los
cálculos, que como se dijo anteriormente es porcentual, y por los diferentes aspectos
que configuran puede ser aplicado a otros contextos organizacionales que persigan los
mismos fines de la propuesta de elaborar el Diseño de un Sistema Contable para
controlar los costos en la producción de palmito en la Sociedad Civil y Comercial
“Rio Inga”; ya que el análisis de la problemática planteada exige acciones concretas
como la propuesta planteada.
3.18.- Técnicas de Presentación de los datos.
A fin de presentar la información que se recolectó en la investigación, se introdujeron
algunas técnicas con gráficas relacionadas con cuadros estadísticos. Estas gráficas se
refieren a gráficos de barras o pastel, que permitieron ilustrar los hechos estudiados.
Para la elaboración de las técnicas se utilizó la computadora, como instrumento básico,
la misma que fue utilizada como una herramienta fundamental en el desarrollo de la
investigación, considerando también las normativas y recomendaciones de carácter
metodológico internacionales.
3.19.- Análisis Estadístico de los Datos.
En esta investigación relacionada a la elaboración del Diseño de un Sistema Contable
para controlar los costos en la producción de palmito en la Sociedad Civil y
Comercial “Rio Inga”, atendiendo a las variables del estudio y que representan los
resultados de la etapa de diagnóstico fueron tratados y resumidos a través del uso de
porcentajes manejados a partir de las normativas universales.
78
Al introducir los porcentajes en el análisis se trata de proporciones que se multiplicaron
por cien (100), esas proporciones representan el comportamiento de cada variable,
dimensión o ítem reflejada en cada frecuencia de sus valores.
A más del análisis estadístico, se hizo un análisis Descriptivo a través del cual se
analizó cada pregunta del cuestionario y después un análisis en forma conjunta.
La presentación de este apartado consta de un cuadro, donde incluye la proposición, el
ítem, los valores observados, el porcentaje a cada valor. Un gráfico con la proposición,
leyenda y sus porcentajes; Un párrafo con análisis numérico; Un párrafo referido al
concepto de la proposición, y un párrafo de carácter cualitativo con la conclusión
parcial y proyectiva.
3.20.- Procedimientos de la Investigación.
Los procesos que se desarrollaron en este estudio constituyen un conjunto de
estrategias, técnicas y habilidades que permitirán emprender este tipo de
investigaciones.
En este trabajo el proceso de la investigación se llevó a efecto a través de las siguientes
fases:
1. Planteamiento del Problema.
2. Revisión bibliográfica.
3. Definición de la Población y Selección de la Muestra.
4. Concreción del Sistema de Variables
5. Elaboración de Instrumentos;
6. Estudio de campo.
7. Procesamiento y Análisis de Datos;
8. Conclusiones y Recomendaciones;
9. Formulación de la Propuesta;
10. Preparación y redacción del informe final de la investigación, el cual
tuvo como objetivo comunicar a las personas interesadas los resultados de
una manera clara y sencilla, en función de los objetivos planteados con
79
suficiente detalle y dispuesto de tal forma, que haga posible que el lector
comprenda los datos y determine por sí mismo la validez de las
conclusiones y la pertinencia del estudio.
3.21.- Recolección de la Información.
Para la recolección de la información se utilizó las técnicas de la encuesta que es la
adecuada para esta actividad, cuyos datos se procesaron y analizaron.
Procesamiento y Análisis.- Los resultados obtenidos con la aplicación de instrumentos
fueron tabulados y organizados para el procesamiento a través de una base de datos
computarizada, puesto que se pre codificaron para el computador, lógicamente en las
preguntas cerradas y en las preguntas abiertas se procedió manualmente. Luego se
obtuvo resultados en términos de medidas estadísticas descriptivas como son;
distribución de frecuencias, porcentajes, para lo cual se siguieron los siguientes pasos:
1. Se determinó cada item la frecuencia y porcentaje de opinión.
2. Se agruparon las respuestas de acuerdo con las dimensiones del estudio.
3. El procesamiento se realizó con el programa estadístico.
4. Se analizó en términos descriptivos los datos obtenidos,
5. Se interpretaron los resultados, para dar respuestas a los objetivos de la
investigación.
En la presente investigación se utilizó estadística descriptiva, detallando los valores o
puntuaciones obtenidos en cada variable. Donde se relacionó los resultados obtenidos
de las entrevistas aplicadas a las personas vinculadas al aspecto contable de la
Sociedad Civil y Comercial “Rio Inga”, con los resultados de las entrevistas
aplicadas a expertos en contabilidad. Para la presentación de datos se empleo
histogramas y tablas en base a las medidas de tendencia central y porcentajes.
80
3.22.- Criterios para la Elaboración de la Propuesta.
La propuesta que consiste en la elaboración del Diseño de un Sistema Contable para
controlar los costos en la producción de palmito en la Sociedad Civil y Comercial
“Rio Inga”; se estructuró bajo los siguientes criterios:
1. Estudio Diagnóstico.
2. Estudio de Factibilidad.
3. Diseño del proyecto.
4. Ejecución del Proyecto.
5. Evaluación del Proyecto.
3.23.- Criterios de Validación de la Propuesta.
En cuanto se refiere a los aspectos formales, se realizó una revisión por especialistas,
en los aspectos que tiene que ver con el contenido, fue el asesoramiento del Tutor el
que determinó lo referente a la concepción y carácter científico del mismo.
3.24.- Presentación de resultados.
A continuación se presenta los resultados de las encuestas que fueron aplicadas a las
personas que trabajan en el área de contabilidad y administrativa de la Sociedad Civil
y Comercial “Rio Inga”; dentro de la graficación de cada resultado se acompaña el
respectivo análisis e interpretación de los mismos.
Luego de este capítulo constan las conclusiones y recomendaciones que se desprenden
de la lectura de los indicadores obtenidos por la aplicación de estos instrumentos.
Las preguntas que constan dentro de cada cuestionario son de escala Lickert, ya que
valora cualitativamente el avance afirmativo o negativo de una pregunta; por tal razón
permite una lectura eficiente sobre una determinada temática; al mismo tiempo constan
81
preguntas cerradas de SI o NO, donde se mide rápidamente la inclinación por afirmar o
negar a la pregunta.
Los cuadros que constan son de doble entrada, los cuales están desagregados
principalmente en tres componentes principales como son: la variable, la frecuencia y
el porcentaje de cada variable.
La estadística que se ha utilizado es básicamente la de tendencia central, es decir que
mediante la expresión de porcentajes se pueden apreciar en las “barras” o “pasteles”,
cuál es la mayor inclinación del grupo encuestado.
Finalmente se debe hacer referencia al cuestionario aplicado en la encuesta ya que es el
mismo para los accionistas, administradores y los que trabajan en el área financiera y
contable de la Sociedad Civil y Comercial “Rio Inga”; no se ha procedido a aplicar o
a citar la aplicación de ninguna fórmula matemática para calcular la muestra ya que
siendo la población total de apenas 12 las personas involucradas, no se cuenta con la
base de 200 individuos como para aplicarla. Es decir toda la población que fue
susceptible de ser investigada pasa a ser el grupo muestral al mismo tiempo.
Encuesta aplicada a los accionistas, administradores y área financiera de la
Sociedad Civil y Comercial “Rio Inga”.
Pregunta No.- 1 ¿La Sociedad Civil y Comercial “Rio Inga”; cuenta con una propuesta
contable para reducción de costos operativos?
Cuadro No.- 3
Variable Frecuencia %
Si 0 0
No 12 100
TOTAL 12 100%
Fuente: Sociedad civil
Elaborado por: Carmen Risco
82
Gráfico No.- 1
Fuente: Sociedad civil
Interpretación: Como se puede apreciar en el gráfico 1, el 100% de encuestados
afirma que La Sociedad Civil y Comercial “Rio Inga”; NO cuenta con una propuesta
contable para reducción de costos operativos. El personal administrativo y financiero
de la empresa objeto de estudio, acepta de una falencia para el proceso de gestión
contable que ellos están llevando a efecto; con lo cual se justifica la propuesta de
mejoramiento contable que se plantea al final de este informe.
Pregunta No.- 2 ¿Se debería crear un diseño contable para reducir los costos de
producción en La Sociedad Civil y Comercial “Rio Inga”.?
Cuadro No.- 4
Elaborado por: Carmen Risco/2010
Variable Frecuencia %
Si 12 100
No 0 0
TOTAL 12 100%
Fuente: Investigación de campo
Elaborado por: Carmen Risco
0%
100%
¿La Sociedad Civil y Comercial "Río Inga",
cuenta con una propuesta contable para
reducción de costos operativos?
Si No
83
Gráfico No.- 2
Fuente: Investigación de campo.
Interpretación: En el gráfico 2 se evidencia la unanimidad de criterios en los
encuestados al manifestar el 100% de ellos que SI se debería crear un diseño contable
para reducir los costos de producción en La Sociedad Civil y Comercial “Rio Inga”.
Todos afirman que es necesario crear un instrumento técnico de apoyo al mejoramiento
contable de la empresa en estudio, además se reconoce al mismo tiempo en sus
administradores el o los limitantes que tienen los actuales procesos contables.
Pregunta No.- 3 ¿Estaría dispuesto a capacitarse en procedimientos administrativos y
contables con miras a un trabajo eficiente en la empresa?
Cuadro No.- 5
Elaborado por: Carmen Risco
Variable Frecuencia %
Si 12 100
No 0 0
TOTAL 12 100%
Fuente: Investigación de campo.
Elaborado por: Carmen Risco
100%
0%
¿Sedebería crear un sistema contable para
reducir los costos de producción en La Sociedad
Civil y Comercial "Río Inga"?
Si No
84
Gráfico No.- 3
Fuente: Investigación de campo
Interpretación: En el gráfico 3 se observa cómo el 100% de encuestados afirma que SI
estaría dispuesto a capacitarse en procedimientos administrativos y contables con miras
a un trabajo eficiente en la empresa a la que se pertenecen. Parte importante de todo
proceso de implementación de nuevos contenidos administrativos o financieros en una
empresa, empieza por aplicar un cronograma de capacitación y actualización de
contenidos.
Pregunta No.- 4 ¿Participaría en la implementación de un nuevo modelo contable en su
empresa?
Cuadro No.- 6
Elaborado por: Carmen Risco
Variable Frecuencia %
Si 12 100
No 0 0
TOTAL 12 100%
Fuente: Investigación de campo.
Elaborado por: Carmen Risco
100%
0%
¿Estaría dispuesto a capacitarse en
procedimientos administrativos y
contables con miras a un trabajo eficiente
en la empresa?
Si No
85
Gráfico No.- 4
Fuente: Investigación de campo.
Elaborado por: Carmen Risco
Interpretación: Como se evidencia en el gráfico 4, el 100% de encuestados afirma que
SI participaría en la implementación de un nuevo modelo contable en su empresa. En
esta pregunta se confirma la disposición de capacitarse y de participar activamente en la
implementación de un nuevo diseño contable para La Sociedad Civil y Comercial “Rio
Inga”
Pregunta No.- 5 ¿Considera que conocer el costo exacto de la inversión en equipos,
materiales, mano de obra e insumos; permite mayor rentabilidad en la producción?
Cuadro No.- 7
Variable Frecuencia %
Si 12 100
No 0 0
TOTAL 12 100%
Fuente: Investigación de campo.
Elaborado por: Carmen Risco
100%
0%
¿Participaría en la implementación de un nuevo
modelo administrativo y contable en su empresa?
Si No
86
Gráfico No.- 5
Fuente: Investigación de campo.
Elaborado por: Carmen Risco.
Interpretación: En el gráfico 5, se observa cómo el 100% de personas encuestadas
sostiene que el conocer el costo exacto de la inversión en equipos, materiales, mano de
obra e insumos; SI permite mayor rentabilidad en la producción. Indicando que se
puede evidenciar a personas que trabajan en el área contable, con muchos años de
experiencia.
Pregunta No.- 6 ¿Cree necesario revisar el sistema de comercialización del producto,
con la expectativa de visualizar mejores ofertas?
Cuadro No.- 8
Variable Frecuencia %
Si 12 100
No 0 0
TOTAL 12 100%
Fuente: Investigación de campo.
Elaborado por: Carmen Risco
100%
0%
¿Considera que conocer el costo exacto de la
inversión en equipos, materiales, mano de obra e
isnumos, permite mayor rentabilidad en la
producción?
Si No
87
Gráfico No.- 6
Fuente: Investigación de campo.
Elaborado por: Carmen Risco
Interpretación: Se puede apreciar en el gráfico 6, que el 100% de encuestados afirma
que SI es necesario revisar el sistema de comercialización del producto, con la
expectativa de visualizar mejores ofertas.
Pregunta No.- 7 ¿Considera necesario implementar una auditoría de gastos al finalizar
cada periodo de producción del palmito?
Cuadro No.- 9
Variable Frecuencia %
Si 12 100
No 0 0
TOTAL 12 100%
Fuente: Investigación de campo.
Elaborado por: Carmen Risco
100%
0%
¿Cree que es necesario revisar el sistema
de comercialización del producto, con la
expectativa de visualizar mejores ofertas?
Si No
88
Gráfico No.- 7
Fuente: Investigación de campo.
Elaborado por: Carmen Risco
Interpretación: Se observa cómo el 100% de encuestados afirma que SI considera que
es necesario implementar una auditoría de gastos al finalizar cada periodo de
producción del palmito. La totalidad de criterios está de acuerdo en que es
indispensable establecer un proceso de evaluación contable al finalizar cada proceso de
producción del palmito, ya que solo esta lectura permitirá definir los indicadores finales
de rentabilidad de la empresa.
Pregunta No.- 8 ¿Considera importante implementar un software contable en la
empresa?
Cuadro No.- 10
Variable Frecuencia %
Si 12 100
No 0 0
TOTAL 12 100%
Fuente: Investigación de campo.
Elaborado por: Carmen Risco
100%
0%
¿Considera necesario implementar una
auditoría de gastos al finalizar cada periodo
de producción del palmito?
Si No
89
Gráfico No.- 8
Fuente: Investigación de campo.
Elaborado por: Carmen Risco
Interpretación: En el grafico 8 se puede observar como el 100% de encuestados
considera que SI es importante implementar un software contable en la empresa. Todos
coinciden en que la sistematización computarizada sería de gran ayuda para los
procesos finales de evaluación económica financiera; lo cual permitirá determinar más
eficientemente la proyección de pérdidas o ganancias.
Pregunta No.- 9 ¿Está familiarizado con el contenido de las normas NIC 11?
Cuadro No.- 11
Variable Frecuencia %
Si 4 33
No 8 67
TOTAL 12 100%
Fuente: Investigación de campo.
Elaborado por: Carmen Risco
100%
0%
¿Considera importante implementar un
software contable en la empresa?
Si No
90
Gráfico No.- 9
Fuente: Investigación de campo.
Elaborado por: Carmen Risco
Interpretación: En el grafico 9 se aprecia como el 67% de encuestados afirma que NO
está familiarizado con el contenido de las normas NIC 11, mientras que el 33% de ellos
afirma que SI está familiarizado. Como se puede evidenciar la mayor parte de personas
no tiene un conocimiento exacto de las normas contables que están siendo aplicadas en
varios países; y han sido adoptadas por el nivel técnico y resultados que ofrecen las
mismas; dichas normas como es conocido facilitan y universalizan la aplicación de los
contenidos contable ayudando a mantener la eficiencia del área administrativa.
33%
67%
¿Está familiarizado con el contenido de las
normas NIC 11?
Si No
91
DIAGRAMA DE PROCESO
COSECHA DE LA FRUTA (PALMITO)
CHANCADO DE LA FRUTA
Separación de semilla y pulpa a máquina o majado,
1 o 2 días de fermentación
Para suavizar la pulpa adherida
LAVADO
Eliminación de semilla Lavado a máquina o en
Flotante agua corriente
CURADO SELECCIÓN
Vitavax + Benomyl Eliminar semilla fracturadas, eliminar
Eliminar si se presenta hongos, etc.
GERMINACIÓN
45 a 90 días colocar en vasija plástica o en camas
Y cubrir con 2 cm de aserrín,
Aparición de plúmula y Radícula
UTILIZACIÓN DE PREPARACIÓN DE
SUELO FÉRTIL CAMAS
Preferiblemente preparado Dimensión de las camas o eras: 1.20
Con abono orgánico. Ancho. 0.20 altura y 50m de longitud
92
SUMINISTRO ADECUADO PROGRAMACIÓN
DE AGUA Y DRENAJE ADECUADA DE
EFICIENTE FERTILIZACIÓN
Que no le falte agua durante Iniciar con 10-30-10 ó 12-24-12
Los periodos secos y drene y luego con 18-5-15-6-2 y
Rápidamente cuando aplicaciones follares con formula
Haya exceso. Completa más micro elementos
Cada 15 días
CONTROL DE CONTROL DE PLAGAS
MALAS HIERBAS
Uso de herbicida selectivos Uso de cebos comerciales
Como lazo o deshierba para el control de los roedores
Manual como las ratas
CONTROL DE TRASPLANTE
ENFERMEDADES
Corregir malas condiciones Previamente atomizar las
De humedad y nutrición. Plántulas con una solución
Atomizar con fungicidas de de melaza por cada 50
Amplio espectro como benomyl galón de agua
+ Dithane 45 + adherente.
93
CAPÍTULO IV
PROPUESTA
Diseño de un Sistema Contable para controlar los costos en la producción de
palmito en la Sociedad Civil y Comercial “Rio Inga”, 2010.
4. Introducción.
La presente propuesta demuestra su importancia en función de la respuesta oportuna
que se da a las principales falencias determinadas en el diagnóstico anterior, cuando
luego de la aplicación de los instrumentos de medición de opinión, se determina el
grupo de contenidos técnicos que hacen falta y con los cuales se puede consolidar la
parte administrativa y contable de la empresa motivo de estudio; al tiempo que se
establece una propuesta lo suficientemente clara como para ser adaptada a otras
empresas que tengan un campo de producción similar. Conlleva gran importancia
presentar un modelo contable por el cual se establezca, normas y procedimientos
técnicos a instituirse en otras empresas que no tienen ningún estudio sobre sus
procesos. El principal objeto del informe es la aplicación de diversas estrategias con
miras a la reducción de costos en los procesos de producción.
Por otro lado se resalta que en cuanto a los costos con los cuales se pueden hacer
operativas estas sugerencias, están al alcance de los empresarios, ya que se trata
básicamente de una predisposición personal (actualización y capacitación técnica).
4.1. Misión.
Establecerse como un equipo humano preocupado por las necesidades de sus
semejantes, especialmente cubrir todas las expectativas técnicas y de calidad que
requieran los productos comercializados desde la Sociedad Civil y Comercial “Rio
Inga”. El grupo humano estará consolidado como un equipo, trabajando bajo principios
éticos y morales, con un arraigado sentido de solidaridad con la empresa, demostrando
94
profesionalismo, honestidad y mística, comprometidos con la eficiencia administrativa
y operativa en todos los niveles de la empresa.
La misión se la cumplirá motivados por:
Atención a los clientes: Son el principal motivo de la empresa. Su concurrencia
exige la entrega de un producto de alta calidad, con miras a establecer un
contacto estable y de mutuo beneficio. La plena satisfacción de sus
requerimientos son la mejor recompensa al esfuerzo empresarial.
El entorno: Nos obligamos a la provincia donde vivimos, trabajamos y hemos
labrado nuestro crecimiento. Cumplimos nuestra labor diaria con sentido social
y compromiso de servir al desarrollo del país y a mejorar la calidad de vida de
nuestros colaboradores.
4.2. Visión.
“Ser una empresa de producción eficaz, sólida y solvente; en nuestro campo de trabajo,
satisfaciendo las necesidades de los clientes y personas que se vinculan directa o
indirectamente con la empresa, logrando reconocimiento y fidelidad de las personas”.
4.3. Objetivos.
4.3.1. Objetivo General.
Diseñar un Sistema Contable para controlar los costos en la producción de
palmito en la Sociedad Civil y Comercial “Rio Inga”, para el año 2010.
4.3.2. Objetivos Específicos.
Establecer la situación actual de la empresa para diseñar el sistema contable
95
Describir los problemas y oportunidades de la Sociedad Civil y Comercial
“Rio Inga”, en los diferentes procesos contables que debe llevar adelante.
Analizar los elementos del costo.
Establecer una propuesta para el análisis de gastos de producción,
ejecutados por la la Sociedad Civil y Comercial “Rio Inga”, estableciendo
el tipo de beneficios que se espera por su aplicación.
Desarrollar una propuesta para el análisis de costos de materiales,
suministros y equipos a utilizarse a futuro en la producción de la empresa.
4.4. Fundamentación.
En la base teórica recopilada y sistematizada, se establece como prioridad el objetivo
específico que se refiere a la estructuración de una propuesta contable, en la cual se da
un nuevo direccionamiento en el manejo económico contable, para el logro global de
objetivos y metas planteadas. También es importante señalar que la empresa en
adelante debe precisar las funciones contables que va a ejecutar en cada proceso
productivo. El presente trabajo investigativo pone a consideración las estrategias y
contenidos por los cuales debe dirigirse y regir de la empresa productora de palmito.
4.5. Factibilidad.
4.5.1.- Factibilidad Administrativa.
Para que este trabajo tenga factibilidad, es fundamental la aplicación de un proceso de
capacitación, tanto para el gerente general como para las personas que trabajan en la
administración y área contable de la empresa; de esta manera poder garantizar un
proceso contable caracterizado por su eficacia y eficiencia; que permita un
mejoramiento en el índice de rentabilidad al optimizar los costos con los cuales se lleva
adelante la producción del palmito.
96
4.5.2.- Factibilidad Técnica.
Para la ejecución de la presente propuesta del Diseño de un Sistema Contable para
controlar los costos en la producción de palmito en la Sociedad Civil y Comercial “Rio
Inga”, 2010; se parte de la capacitación técnica del gerente en procesos contables
contemporáneos; contenidos que están a disposición mediante varias fuentes como son
cursos, fuentes bibliográficas e internet. Por otro lado se deben revisar, consensuar y
establecer los procesos que se adoptarán para el análisis de costos y gastos de
materiales, suministros y equipos a utilizarse a futuro en la producción. Al mismo
tiempo definir los componentes que serán utilizados en el análisis y evaluación de la
gestión financiera – contable de la empresa.
4.5.3.- Factibilidad Económica.
El proyecto es factible porque ya existe establecida una rentabilidad con la cual ha
operado la empresa los últimos 4 años; y lo que se pretende a través de esta propuesta
es incrementar el margen de rentabilidad en función de optimizar el uso de los recursos
humanos y materiales de la empresa productora de palmito. La inversión en
capacitación que se deba realizar con el objeto de que la empresa se consolide
económicamente, se justifica porque habrá una mayor rentabilidad y reducción en los
costos de producción al optimizar el manejo de los recursos.
4.6. Valores corporativos propuestos.
a) Compromiso.- Realizar el trabajo con decisión y entrega hacia la empresa y
donde todos sus integrantes se identifiquen con el desarrollo de la misma.
b) Responsabilidad.- Cumpliendo todas y cada una de las expectativas de los
clientes, quienes han confiado en la empresa.
c) Ética.- Cumplir con todas las normas morales que rigen al ser humano.
97
d) Respeto.- Manifestando acatamiento y aceptando con sumisión las normas
establecidas en la empresa.
e) Humildad.- Conocer de las propias limitaciones y debilidades que tiene la
empresa y obrar de acuerdo con este conocimiento.
f) Honestidad.- La decencia y el decoro deben ser razonables y justos tanto
con los clientes como con el personal.
g) Amabilidad.- Siendo afables al momento de interrelacionarse con el cliente.
4.7. Principios corporativos propuestos.
a) Excelente atención al cliente y permanente disposición de trabajo en todos
los niveles.
b) Promoción del bienestar y el desarrollo integral de los empleados.
c) Trabajo en equipo y apoyo entre áreas.
d) Respeto por la experiencia y el saber especializado de cada área y persona.
e) Comunicación ágil y oportuna.
f) Disposición permanente del ejecutivo a participar en todos los niveles de
operación de la empresa.
g) Estímulo a la formación y el aprendizaje permanentes.
h) Estudio constante de las mejores prácticas, y actitud permanente de
innovación y apertura al cambio.
98
i) Cumplimiento de las obligaciones y responsabilidades respecto de
empleados, clientes y la sociedad.
j) Proyección hacia la colectividad.
4.8. Proceso administrativo aplicable a la empresa.
La Sociedad Civil y Comercial “Rio Inga”; como se ha descrito se dirige
administrativamente bajo la figura de un Gerente General; el cual tiene a su cargo 3
supervisores y un total de 20 obreros de campo; la persona que está vinculada a la
contabilidad lo hace a tiempo parcial. Los propietarios de la empresa o accionistas son
6 en total, los cuales han designado un Presidente y un secretario para representarlos
legalmente.
Los aspectos administrativos básicos no tendrán cambios, en razón de que es la
estructura con la cual se labora desde el inicio, es decir los últimos 4 años y no se ha
contemplado incremento de personal en los cargos críticos, excepto una; que consiste
en sumar una persona que trabaje a tiempo completo el área de contabilidad y el control
de la bodega.
Si es necesario identificar que las sugerencias de mejoramiento administrativo no
implica mayor cambio en el incremento de personal, sino en capacitación, actualización
de conocimientos y delegación de ciertas funciones técnicas que actualmente no están
siendo consideradas porque no hay una persona a tiempo completo laborando en el área
contable de la empresa.
La Sociedad Civil y Comercial “Rio Inga” se caracteriza por un sistema administrativo
tradicional, el cual ha sido establecido en función de las necesidades y experiencias
administrativas que se han presentado en el camino. De la misma manera el área
contable apenas y está siendo desarrollada a tiempo parcial por una empleada.
99
4.9. Elaboración De Un Sistema Contable.
4.9.1. Características Generales.
Un modelo contable o un sistema de información bien diseñado ofrece control,
compatibilidad, flexibilidad y una relación aceptable de costo / beneficio.
Control: un buen sistema de contabilidad le da a la administración el control sobre las
operaciones de la empresa. Los controles internos son los métodos y procedimientos
que usa un negocio para autorizar las operaciones, proteger sus activos y asegurar la
exactitud de sus registros contables.
Compatibilidad: un sistema de información cumple con la pauta de compatibilidad
cuando opera sin problemas con la estructura, el personal, y las características
especiales de un negocio en particular.
4.9.2. Cualidades de un modelo de información contable.
Para poder satisfacer adecuadamente sus objetivos, la información contable debe ser
comprensible, útil y en ciertos casos se requiere que además la información sea
comparable.
La información es comprensible cuando es clara y fácil de comprender.
La información es útil cuando es pertinente y confiable.
La información es pertinente cuando posee el valor de realimentación, valor de
predicción y es oportuna.
La información es confiable cuando es neutral, verificable y en la medida en la
cual represente fielmente los hechos económicos.
100
La contabilidad es de gran importancia porque todas las empresas tienen la necesidad
de llevar un control de sus negociaciones mercantiles y financieras. Así obtendrá mayor
productividad y aprovechamiento de su patrimonio. Por otra parte, los servicios
aportados por la contabilidad son imprescindibles para obtener información de carácter
legal.
Las normas contables, en esencia son estándares para uniformar los distintos aspectos
del proceso contable de las transacciones de las empresas en general y de las pequeñas
y medianas empresas en particular. La aplicación de las normas contables deberá
conducir a que las cuentas empresariales, formuladas con claridad, expresen la
situación financiera y económica de la empresa.
La contabilidad de las pequeñas y medianas empresas se desarrollará aplicando
obligatoriamente las políticas contables. Con la finalidad de contar con las bases
necesarias para llevar a cabo el proceso de consolidación de Estados Financieros de
las empresas bajo el ámbito de PYMES, es necesario definir y aprobar políticas
contables uniformes tomando en cuenta las Normas Internacionales de Información
Financiera (NIIF); las Normas Internacionales de Contabilidad (NIC); y las
Interpretaciones a las NIC y NIIF, oficializadas y vigentes en el Estado.
4.9.3. Sistema de información contable (SIC)
Un sistema de información es un conjunto de elementos interrelacionados que recoge
datos, los procesa y convierte en información, que almacena y posteriormente se da a
conocer a sus usuarios.
La Contabilidad es un sistema de información, ya que captura, procesa, almacena y
distribuye información vital para la correcta toma de decisiones en la empresa.
El papel fundamental que ha desempeñado la contabilidad es controlar y organizar las
diferentes actividades de la empresa con el fin de conocer la situación en que esta se
101
Encuentra, de una manera ágil, oportuna y útil, para llevar a cabo los propósitos que se
quieren realizar y así cumplir con los objetivos.
El SIC no sólo ha de ser un sistema que suministre información, que permita a la
dirección de la empresa ejercer un mero control técnico sobre la misma, sino que debe
permitir la toma de decisiones.
Es conveniente crear un sistema de información contable más detallado y preciso que
permita conocer con exactitud lo que realmente sucede en la organización y ayude a
tener mejores herramientas para una buena toma de decisiones en el momento
oportuno.
4.9.4. Manuales o computarizados.
Son llevados de la siguiente forma.
Se recopila de los documentos en los cuales se basan las operaciones de la
organización, es decir, facturas, copias de cheques, etc. Que representan los
datos contables.
Organización y procedimiento que implica el análisis de las operaciones
registradas.
Generación del resultado por medio de los estados financieros, que incluyen la
información que debe ser comunicada para la posterior toma de decisiones.
Sistema Manual:
Se comienza con los saldos de las cuentas en el mayor al inicio del periodo.
Se analizan las transacciones para determinar las cuentas involucradas en la
operación.
102
Se registra en forma manual las operaciones en el libro diario de acuerdo a un
orden cronológico.
Se pasan manualmente los asientos del libro diario a las cuentas del mayor.
Se determinan los saldos de cada cuenta al final del periodo, sin ajustar.
Se realizan los asientos de ajuste y pases al mayor.
Se prepara una hoja de trabajo que incluye balance de comprobación ajustado,
estado de resultados, estado de situación y asientos de cierre.
Se prepara el balance de comprobación posterior al cierre.
Sistema Computarizado:
Se comienza con los saldos de las cuentas en el mayor al inicio del periodo.
Se analizan las transacciones para determinar las cuentas involucradas en la
operación.
Se registra las operaciones en la base de datos en el programa contable, el cual
prepara automáticamente el asiento diario respectivo el cual puede ser impreso
en cualquier momento.
El Software contable realiza los pases del diario al mayor, automáticamente.
Se determinan automáticamente los saldos de cada cuenta.
Se realizan los asientos de ajuste y los pases al mayor son realizados
automáticamente.
103
La preparación del balance de comprobación ajustado, estado de resultados,
estado de situación y asientos de cierre, es automático.
El software prepara automáticamente el balance de comprobación posterior al
cierre.
4.9.5. Plan de Cuentas.
Es un medio auxiliar del sistema de información contable que indica las cuentas que
serán utilizadas:
En el proceso de registración de las variaciones patrimoniales que producen los
hechos económicos y;
En la exposición, a los fines de mostrar la composición y magnitud del
patrimonio.
Con respecto a los requisitos que debe reunir, se puede mencionar:
Ordenado, es decir que contemple un criterio racional planificado.
Completo, que contenga todas las cuentas necesarias para reflejar todos los
posibles hechos económicos a producirse, ya sean éstos de naturaleza
patrimonial (de Activo, Pasivo y sus regularizadoras de valuación y de
Patrimonio Neto), de Resultados (Positivos y Negativos), de Orden (Activas y
Pasivas).
Claro, que su terminología sea comprensible para cualquier persona interesada
en el funcionamiento del sistema de información contable del ente.
Flexible, debe prever la posible incorporación de cuentas en todo momento, en
función de las necesidades que se sucedan desde su confección (inicio de la vida
del ente). Es importante, que periódicamente se revise la vigencia de las
104
cuentas, procediendo a la cancelación de aquellas que hayan dejado de ser
utilizables en la registración.
Factores a considerar en su elaboración:
Existen varios aspectos, íntimamente relacionados con las características propias de
cada ente en particular, que se deberán tener en cuenta para su confección:
Naturaleza jurídica: se debe definir de qué tipo de ente se trata, si es una empresa
unipersonal, o si es una sociedad, y en este caso, en qué tipo social encuadra; por
ejemplo, una sociedad de las llamadas de capital como la sociedad anónima (S.A.), o la
sociedad de responsabilidad limitada (S.R.L.), o también podría tratarse de una
sociedad de personas, como la sociedad colectiva (S.C.) o la sociedad en comandita
simple (S.C.S.).
Objeto social a desarrollar: Habrá que distinguir si es una empresa industrial,
manufacturera, extractiva, explotación comercial o ganadera; si es mayorista o
minorista, entre otras. En el caso de la Cruz Roja es una institución pública.
Dimensión y ubicación geográfica: Es decir si encuadra dentro de una pequeña,
mediana o gran empresa, si tiene una o más sucursales, si tiene una estructura simple o
con división departamental, de esto dependerá la cantidad y variedad de cuentas
utilizadas.
4.9.6. Codificación de un Plan de Cuentas:
Codificar un plan de cuentas, implica reemplazar el nombre de cada cuenta por
símbolos, ya sean éstos, letras, números o ambos combinados.
El objetivo de la codificación es economizar tiempo y trabajo, ya que el símbolo
utilizado facilitará la memorización de la cuenta, su ordenamiento y su identificación y
localización dentro del plan de cuentas.
105
Por lo expuesto, este procedimiento debe reunir ciertas condiciones, a saber:
Sencillez, que permita memorizar y recordar fácilmente los símbolos.
Precisión, cada símbolo debe representar un único significado, evitando
ambigüedades por semejanza con otros símbolos.
Flexibilidad, de manera que posibilite la inserción de nuevas cuentas a medida
que las circunstancias lo exijan.
Racionalidad, que posibilite el agrupamiento de cuentas relacionadas,
facilitando la integración de los rubros.
Existen varios sistemas de codificación y ordenamiento de un plan de cuentas.
Dentro de los sistemas mnemotécnicos (fáciles de recordar), el más perfeccionado es el
numérico decimal, ya que permite en forma ilimitada agrupar todas las cuentas que
sean necesarias e intercalar nuevas.
Pasos a seguir en la confección:
El primer paso consiste en determinar el primer grado o nivel de análisis, que siguiendo
la clasificación de cuentas según su naturaleza, implica asignar un número a las cuentas
recompuestas (elementos) o de menor grado de análisis:
1.- Activo.
2.- Pasivo.
3.- Patrimonio neto.
4.- Resultados.
5.- Cuentas de orden.
El segundo paso consiste en determinar el segundo grado o nivel de análisis, signando
106
el segundo dígito a las llamadas cuentas compuestas, en función a un criterio legal:
1.- Activo.
1.1.- Activo corriente.
1.2.- Activo no corriente.
2.- Pasivo.
2.1.- Pasivo corriente.
2.2.- Pasivo no corriente.
El tercer paso consiste en determinar el tercer grado o nivel de análisis, asignando el
tercer dígito a las cuentas colectivas ó sintéticas, que son aquellas representativas de los
rubros:
1.- Activo.
1.1.- Activo corriente.
1.1.1.- Caja y bancos.
1.1.2.- Inversiones corrientes.
1.1.3.- Créditos.
1.1.4.- Bienes de cambio.
El cuarto paso consiste en determinar el cuarto grado o nivel de análisis, asignando el
cuarto dígito a las cuentas simples ó analíticas de primer grado de análisis, que son
aquellas integrantes de cada rubro, las cuales podrían ser utilizadas para registrar
anotaciones en el libro diario general. A partir de este grado de análisis se formaliza la
apertura analítica que se desee en función de los requerimientos de información de cada
ente en particular:
1.- Activo.
1.1.- Activo corriente.
1.1.1.- Caja y bancos.
1.1.1.1.- Caja.
1.1.1.2.- Bancos en moneda nacional.
107
1.1.1.3.- Bancos en moneda extranjera.
Los pasos siguientes determinarán el quinto o más grado o nivel de análisis, asignando
el quinto o más dígitos a las cuentas simples ó analíticas de segundo o más grado de
análisis. En este modelo de plan de cuentas, existen cuentas analíticas de distintos
grados de análisis que cumplen con la función de anotar o registrar los cambios que se
sucedan en los elementos del patrimonio del ente. A los efectos de contemplar una
mayor flexibilidad en la confección del plan de cuentas, se ha optado por anteponer un
cero al último grado de análisis considerado:
1.- Activo.
1.1.- Activo corriente.
1.1.1.- Caja y bancos.
1.1.1.1.- Caja.
1.1.1.1.01.- Caja….en moneda nacional.
1.1.1.1.02.- Caja….en moneda nacional.
1.1.1.1.03.- Fondo fijo.
1.1.1.1.04.- Caja en moneda extranjera.
1.1.1.2.- Bancos en moneda nacional.
1.1.1.2.01.- Banco….cta/cte.
1.1.1.2.02.- Banco….cta/cte.
1.1.1.2.03.- Banco….caja de ahorros.
1.1.1.2.04.- Banco….caja de ahorros.
1.1.1.3.- Bancos en moneda extranjera.
1.1.1.3.01.- Banco….cta/cte. M/extranjera.
1.1.1.3.02.- banco….cta/cte. M/extranjera.
1.1.1.3.03.-. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4.9.7. Libro Diario.
Es un libro principal, denominado también "diario columnario", en él se registran en
orden cronológico todos los comprobantes de diario elaborados por la empresa durante
108
el mes. Con el fin de obtener el movimiento mensual de cada cuenta, al finalizar el mes
se totalizan los registros débitos y créditos, trasladándolos al libro mayor.
En este libro se encuentra información como:
La fecha completa del día en el cuál se realizo el comprobante de diario.
La descripción del comprobante.
La totalidad de los movimientos débito y crédito de cada cuenta.
Los saldos finales de cada cuenta y su traslado a las cuentas del mayor.
Todas las empresas o instituciones deben conformar su contabilidad en libros y
registros contables de acuerdo con la normatividad del código del comercio y las
disposiciones legales.
Los libros de diario y de mayor le producen información muy valiosa al gerente de la
empresa ya que lo ayuda a corregir los planes del negocio por cualquier variación
desfavorable.
El diario:
Es un documento numerado, que le permite registrar en forma cronológica todas las
transacciones realizadas por la empresa. El libro diario es el registro contable principal
en cualquier sistema contable, en el cual se anotan todas las operaciones.
El primer registro de una operación se hace en el diario.
Es el libro en el cual se registran todos los ingresos y egresos efectuados, en el orden
que se vaya realizando durante el período (compra, ventas, pagos, cobros, gastos, etc.).
Éste libro consta de dos columnas: la del Debe y la del Haber. Para que los registros
sean válidos deben asentarse en el libro debidamente autorizado.
109
A esta operación se le llama asentar en el diario. El diario es un libro de registro
original o de primera anotación.
El asiento de cada transacción indica qué cuentas deben cargarse y cuáles deben
acreditarse posteriormente en el mayor.
En el libro diario se registran todos los hechos y operaciones. Este registro se realiza
mediante los asientos contables, los cuales se ordenan por fecha de creación. Por
ejemplo, un pago 100 USD., que se debía, el cual se cobra por caja.
Al conjunto de asientos que quedan registrados durante un período de tiempo se le
llama Libro Diario. El libro diario simplemente informa del movimiento en sí, o sea,
qué cuentas han intervenido, la fecha, las cantidades y el concepto.
En orden cronológico, mediante asientos, se registrarán en el Diario todas las
operaciones que se realicen.
Las cuentas cargadas serán las representativas de aquellos elementos que constituyan
los empleos de la operación desde el punto de vista de la empresa o institución que
efectúa la contabilidad y las cuentas abonadas las que expresen los conceptos
correspondientes a los recursos.
En cualquier asiento, la suma de los importes de las cuentas cargadas deberá coincidir
con la suma de los valores de las cuentas abonadas.
El diario constituye la fuente de información para hacer los pases al mayor, proceso que
consiste en anotar en cada cuenta del mayor los asientos de débitos y créditos.
Importancia y finalidad del libro diario.
El Libro Diario es conocido como libro de Entrada Original, porque en él se registran
por primera vez las operaciones de la empresa. En el quedarán registradas todas las
transacciones que se dan lugar en una empresa y en orden cronológico; se registrará
110
indicando el nombre de las cuentas que han de cargarse y abonarse, así como los
importes de los débitos y créditos.
El libro Diario puede ser:
El Diario de Dos Columnas. (Este libro es el más utilizado)
El Diario Multicolumnar.
Diario Columnar.
Importancia. Esta es otra forma de Libro Diario. Como su nombre lo indica, su
contenido incluye una serie de columnas que se destinan a aquellas cuentas que tienen
mucho movimiento, las otras cuentas de poco movimiento que pueden afectarse en una
determinada transacción, se llevan en una columna especial que se denominan Cuentas
Varias.
Este Diario Multicolumnar hace las veces del Diario General y por lo tanto debe ser
sellado y registrado antes de utilizarse, generalmente es utilizado por empresas
pequeñas, su manejo es sencillo y reduce el trabajo contable.
No existe un modelo único de Diario Multicolumnar, cada empresa lo diseña de
acuerdo a sus necesidades.
El manejo del Diario Multicolumnar es sencillo, se asienta la operación cargándole y
abonándole a las cuentas respectivas, operación por operación, destinándole una línea
para cada operación, si se necesita otras líneas se las utiliza; pero se debe tener cuidado
de no dejar espacios en blanco, no borrar, no tachar, etc., si se comete un error u
omisión al formular el asiento, se lo corrige con otro asiento.
Una vez registradas las operaciones de un determinado período generalmente en forma
mensual se totaliza las columnas; se verifica el total de los cargos que deben ser igual al
total de los abonos y luego se transfieren estos totales al Mayor General.
111
Ventajas del Diario.
El diario cumple tres útiles funciones. En primer lugar reduce la posibilidad de errores,
pues si las operaciones se registrasen directamente en el mayor, existiera el serio
peligro de omitir el débito o el crédito de un asiento, o de asentar dos veces un mismo
débito o crédito. Este peligro se reduce al mínimo con el uso del diario. Aquí, los
débitos y créditos de cada operación se registran juntos, lo cual permite descubrir
fácilmente esta clase de errores.
En segundo lugar los débitos y créditos de cada transacción se asientan en el diario
guardando perfecto balance, lográndose así el registro completo de la operación en un
solo lugar. Además, el diario ofrece amplio espacio para describir la operación con el
detalle que se desee.
En tercer lugar todos los datos relativos a las operaciones aparecen en el diario en su
orden cronológico.
4.9.8. El Libro Mayor.
Libro Mayor es donde se registran las cuentas de activos, pasivos y patrimonio de la
empresa o institución. Es el registro o resumen de todas las transacciones que aparecen
en el libro diario, con el propósito de conocer su movimiento y saldo en forma
particular.
Es el libro de contabilidad en donde se organizan y clasifican las diferentes cuentas que
moviliza la institución de sus activos, pasivos y patrimonio. Para que los registros sean
válidos deben asentarse en el libro debidamente autorizado.
Los cargos y créditos a las distintas cuentas, según se muestra en los asientos de diario,
se registran en las cuentas mediante el proceso llamado pasar al mayor.
112
Cuenta es una ficha individual que registra las cantidades de una cuenta en el debe y en
el haber, así como el saldo de la misma. El libro mayor precisamente lo que hace es
eso; anotar las cantidades que intervienen en los asientos en su correspondiente cuenta
del libro mayor, representada por una T.
En estas dos cuentas (libro mayor) del asiento anterior, se tiene un saldo deudor en caja
(positivo) y un saldo acreedor en la cuenta de clientes.
Dado que cualquier empresa o institución efectúa múltiples operaciones, la valoración
de sus elementos será objeto de continuas variaciones.
El Mayor contiene todas las cuentas que se han ido registrando en el Diario hasta cierta
fecha, en éstas se habrán ido anotando las alteraciones producidas. A través de estos
registros será posible conocer el valor por el que figuran las distintas cuentas a esa data,
siendo éste el cometido del Mayor.
Al valor que presenta una cuenta en una fecha dada se le conoce con el nombre de
saldo. Éste viene dado por la diferencia entre la suma del Debe y la suma del Haber de
la correspondiente cuenta. El saldo puede ser:
Deudor, si la suma del Debe es mayor que la del Haber.
Acreedor, si la suma del Debe es inferior a la suma del Haber.
Nulo, si el valor de ambas sumas coincide.
En cualquier fecha, en el libro Mayor se cumplirá que la suma de los saldos deudores
coincidirá con la suma de los saldos acreedores y, además, el valor total de las sumas
del Debe será igual al importe total de las sumas del Haber.
Tipos de Libros Mayor.
Se reconoce que hay dos tipos:
113
Libro Mayor principal.- Para las cuentas de control general.
Libro Mayor Auxiliar.- Para las sub. Cuentas y auxiliares.
Importancia y Finalidad del Libro Mayor.
Cuando se habla de la cuenta, en el medio contable permite clasificar el Activo, el
Pasivo y el Capital, y agruparlos de acuerdo a ciertas características de afinidad;
permitiendo controlar los aumentos y disminuciones que experimentan las diferentes
partidas reales y nominales.
El Libro Mayor constituye un libro obligatorio que debe llevar toda empresa, este libro
agrupa todas las cuentas de Activo, Pasivo, Capital, Ingresos y Egresos que son
utilizadas en una organización para llevar la contabilidad.
El estudio y manejo de la información de los libros diarios y mayor de una empresa nos
proporciona la herramienta para conocer la situación de una empresa en un momento
dado ya que por ejemplo de la cuenta de Banco se puede saber con qué dinero se cuenta
para transacciones futuras.
Mayores Auxiliares.
Un procedimiento habitual de control contable es el análisis de cuenta y consiste en
detallar y explicar el saldo de cada cuenta de activo, pasivo y patrimonio, cuando la
empresa incrementa sus niveles de operaciones se torna más complicado realizar el
procedimiento y una buena solución es la utilización de estos mayores auxiliares.
Un ejemplo habitual de este control son las tarjetas de existencias; cada producto tiene
su propio mayor auxiliar.
Inventario Perpetuo: Control que lleva contabilidad respecto de las unidades físicas
mantenidas en bodega.
114
4.9.9. Métodos de Valorización de Existencias:
1. FIFO o PEPS: Consiste en reconocer primeramente el valor de costo de
aquellas mercaderías más antiguas mantenidas en bodega o como lo dice si sigla
las primeras en entrar son las ultimas en salir.
2. LIFO o UEPS: Considera que el costo corresponde a las unidades más nuevas
registradas a la bodega y como la sigla lo señala, ultimas en entrar primeras en
salir.
3. Precio Promedio Ponderado: Este método consiste en reconocer el costo que
resulta de multiplicar las unidades vendidas por el costo unitario calculado a
partir del saldo en valores divididos por las unidades en bodega.
Para las NIC solo se acepta el método FIFO Y PPP, en cambio para los boletines
técnicos cualquier método es aceptado.
Tipos de auxiliares:
Libro u Hoja Tabular: se utiliza generalmente para el análisis de las cuentas de
gastos de administración o de venta.
Tarjetas Auxiliares: Son los documentos en los que se asientan los registros en
forma analítica, se utilizan en las cuentas corrientes como: bancos, deudores
diversos, clientes, proveedores, acreedores, etc. a estas cuentas se les denomina
como colectivas o personales.
Fuente de Información: Para elaborar los auxiliares la información se toma de la
columna de parcial en el libro diario o en asiento de diario.
Cuando se maneja cuentas colectivas o personales se asienta en forma global en las
columnas del Debe y del Haber los movimientos, mismos que son desglosados en la
columna del PARCIAL y se les conoce como subcuentas
115
En el siguiente ejemplo se observa la cuenta de Bancos cuyo total de sus auxiliares está
en el Debe, y las subcuentas Santander y HSBC que están en el PARCIAL formaran
parte de los auxiliares respectivos de cada banco.
Cuenta y/o Subcuenta PARCIAL Debe Haber
BANCOS 600
Santander 200
HSBC 400
Por lo que se puede concluir que la suma de las subcuentas debe ser igual al saldo de la
cuenta de mayor.
Modelos de Registro.
Tarjetas Auxiliares: Son Tarjetas impresas en cartoncillo o cartulina, en el
ejemplo anterior se necesitarían dos tarjetas auxiliares, una para Santader y otra
para HSBC; los datos mínimos con los que cuenta una Tarjeta Auxiliar son:
Nombre de la Empresa, nombre del cliente, proveedor, banco, etc., Número de
cuenta, referencia, concepto, debe, haber y saldo.
Formas Impresas: Son impresas generalmente por la empresa de acuerdo a sus
necesidades, sin olvidar los datos mínimos que tiene una tarjeta auxiliar.
Auxiliar Columnar: Utilizado para las cuentas de gastos de venta o
administración, y nos permitirá concentrar los gastos por su tipo, ejemplo:
sueldos, fletes, luz, etc.
Principales Auxiliares: (los más comunes son los de las cuentas colectivas o
personales) Bancos, deudores diversos, clientes, almacén, documentos por cobrar,
proveedores, documentos por pagar, gastos de administración, gastos de venta, etc.
116
Relación de los auxiliares con el libro mayor: La información asentada en los auxiliares
es desglosada y siempre a una fecha determinada debe de coincidir los saldos de los
auxiliares con el saldo de la cuenta del libro mayor.
Módulo de Cuenta Bancos.
Banco.
Son entidades mercantiles que se ocupan de comerciar con el dinero, considerado como
mercancía, y por ello reciben y custodian depósitos y otorgan préstamos. La
organización y las funciones de la banca moderna dependen del crédito y éste, a su vez,
es factible en gran parte gracias al desarrollo del sistema bancario.
Los bancos toman fondos del público y del gobierno y los utilizan para efectuar
préstamos a los clientes que los solicitan. El dinero entregado a los bancos queda a
disposición de los depositantes a través de las cuentas corrientes en que se asientan los
movimientos que éstos hacen, y en las que el dinero puede ser retirado por medio de
cheques y órdenes especiales de pago que el banco reconoce.
Funciones.
Sus funciones precisas varían de acuerdo a las regulaciones legales de cada nación
pero, en general, incluyen las siguientes:
a) Fijar la política monetaria.
b) Actuar como prestamista de última instancia.
c) Emitir moneda nacional, y
d) Recibir y manejar las reservas internacionales del país.
Explicar las funciones y operaciones de los bancos.
117
Las operaciones de los bancos son aquellas transacciones que las personas emplean
para un determinado bien económico puede ser a través de cuentas bancarias.
Las cuentas bancarias.
Cuentas corrientes.
Estos son depósitos corrientes que pueden ser utilizados en cualquier momento a
voluntad y requerimiento del titular de la cuenta. Es una forma de capacitación de
depósitos que constituyen un servicio que ofrece el banco y al cual acuden y se acogen
los clientes debido a la confianza, comodidad, seguridad y el control que se le da a los
fondos que ponen bajo la custodia del banco. Los saldos en este tipo no ganan intereses
y prácticamente el banco no cobra por este servicio.
Depósito de ahorros o cuentas de ahorro.
Los depósitos de ahorros es aquel tipo de depósito que se consigna en las entidades
financieras que tienen entre sus actividades, la captación de fondos y los mismos se
mantienen en poder y a disposición de dicha entidad por períodos más largos que los
depósitos de cuentas corriente.
Depósito de ahorro corriente.
Esta clase de depósito da lugar a las cuentas de ahorro, las cuales pueden abrirse por
cantidades que son diferentes para los diversos bancos y que pueden ser muy pequeñas
para algunos de ellos, como es el caso de la caja de ahorros. Los dueños de estas
cuentas pueden depositar y retirar dinero cuando lo deseen, pero sólo ganan intereses
los saldos que se mantienen por un período determinado de tiempo.
Depósito a plazo fijo.
118
Son depósitos que se formalizan entre el cliente y el banco por medio de un documento
o certificado; se pactan por un monto y plazo determinado y de los mismos no pueden
hacerse retiros ni incrementarse antes del vencimiento del plazo pactado.
Operaciones pasivas.
Son aquellos fondos depositados directamente por la clientela, de los cuales el banco
puede disponer para la realización de sus operaciones de activo. Están registrados en el
lado derecho del balance de situación; siendo el caso inverso de las cuentas de activo,
ya que los saldos de estas cuentas, aumentan con transacciones de Crédito y
disminuyen con las de Débito. La captación de pasivos, es de gran importancia para
todo banco, ya que supone las actividades que realiza una institución bancaria para
allegarse dinero, esencialmente del público en general. Para que un banco pueda
desarrollarse, es necesario que adquiera depósito, pues sin esto imposible crear una
reserva suficiente que le ayude a colocar estos fondos en préstamos e inversiones que le
generen dividendos, y que le permitan hacer frente a las demandas de retiro de dinero
en efectivo, solicitado por sus clientes.
Cuentas de depósitos.
Dinero depositados por clientes que dependiendo de sus características pueden ser “a la
vista o” a término” “a interés o no” “acompañadas o no de facilidades crediticias”. El
establecimiento de una cuenta bancaria, más que una relación basada en la confianza
mutua.
Depósito a plazo.
“Todos aquellos que no sean pagaderos a la vista Se dividen en dos categorías:
Depósitos de ahorro y depósito a plazo fijo”.
La categoría “Depósito a plazo fijo”, se subdivide en:
119
A) Depósito de Ahorro: Cuentas pequeñas pero estables, que generalmente
producen interés, donde los clientes realizan depósitos en previsión de sus
gastos futuros y necesidades, no teniendo vencimiento establecido, como
una cuenta a plazo fijo.
B) Depósito a plazo fijo: Cuenta de inversión colocada por clientes en una
institución bancaria
C) Depósito Extranjero: “Todos aquellos que no sean Depósitos Locales.
Balance de Comprobación.
Es una lista de todos los saldos deudores y acreedores de todas las cuentas del mayor
para comprobar la igualdad, sumándolos en columnas separadas; esto así a
consecuencia de que la contabilidad a base de partida doble deriva su nombre del hecho
de que el registro de toda operación requiere el asiento de débitos y créditos de una
operación que suman igual importe, resulta obvio que el total de débitos de todas las
cuentas debe ser igual al total de los créditos.
La balanza de comprobación sirve para localizar errores dentro de un período
identificado de tiempo y facilita el encontrarlos en detalle y corregirlos. Es una lista
muy conveniente de los saldos de las cuentas que serán empleados en la preparación de
los Estados Financieros.
Es útil para comprobar la exactitud matemática del mayor y proporcionar al contador
información para preparar los Estados Financieros periódicos, ya que le es mucho más
sencillo utilizar los datos de la Balanza que tomándolos directamente del mayor.
De acuerdo a las fases del ciclo contable, el balance de comprobación representa la
prueba de lo registrado anteriormente. Así se tiene un balance correcto, representa que
se ha hecho bien las cosas, contablemente; pero si no cuadra, es decir, no se tiene un
120
balance, entonces existe algún error y se debe verificarlo y corregirlo antes de
continuar.
En forma similar a los registros anteriores, el balance de comprobación está compuesto
de las siguientes partes:
a) Parte superior o encabezamiento, que está integrada por el "Nombre de la Empresa o
institución", el nombre del registro "Balance de Comprobación" y, la fecha que
corresponde a la toma de los datos de las cuentas.
b) Parte inferior o cuerpo, conformada por las siguientes columnas:
Una columna para el "número", ordinal que se coloca para ayudar a comprobar
el número de cuentas existentes;
Una columna para "cuentas", aquí se ubicarán las cuentas del mayor, sin
repetirlas;
Dos columnas para las sumas, donde se ubicarán, en la una, el total del debe y
en la otra, el total del haber;
Dos columnas para los saldos, donde se registrarán los totales de los saldos, en
la una, del débito y en la otra, del crédito.
4.9.10. Estados Financieros.
Para tomar las decisiones correspondientes sobre sus futuras operaciones. La
información financiera de un negocio se encuentra registrada en las cuentas del mayor.
Sin embargo, las transacciones que ocurren durante el período fiscal alteran los saldos
de estas cuentas. Los cambios deben reportarse periódicamente en los estados
financieros.
121
En el complejo mundo de los negocios, hoy en día caracterizado por el proceso de
globalización en las empresas, la información financiera cumple un rol muy importante
al producir datos indispensables para la administración y el desarrollo del sistema
económico.
La contabilidad es una disciplina del conocimiento humano que permite preparar
información de carácter general sobre la entidad económica. Esta información es
mostrada por los estados financieros. La expresión "estados financieros" comprende:
Balance general, estado de ganancias y pérdidas, estado de cambios en el patrimonio
neto, estado de flujos de efectivo (EFE), notas, otros estados y material explicativo, que
se identifica como parte de los estados financieros.
I. Estados financieros.
Estados financieros que presenta a dinero constante los recursos generados o utilidades
en la operación, los principales cambios ocurridos en la estructura financiera de la
entidad y su reflejo final en el efectivo e inversiones temporales a través de un periodo
determinado. La expresión "pesos constantes", representa pesos del poder adquisitivo a
la fecha del balance general (último ejercicio reportado tratándose de estados
financieros comparativos).
Algunos estados financieros
1.1. Estado financiero proyectado.
1.2. Estados financieros auditados.
1.3. Estados financieros consolidados.
A. CLASES DE ESTADOS FINANCIEROS.
1.- Balance General.
122
Documento contable que refleja la situación patrimonial de una empresa en un
momento del tiempo. Consta de dos partes, activo y pasivo. El activo muestra los
elementos patrimoniales de la empresa, mientras que el pasivo detalla su origen
financiero. La legislación exige que este documento sea imagen fiel del estado
patrimonial de la empresa.
El activo suele subdividirse en inmovilizado y activo circulante. El primero incluye los
bienes muebles e inmuebles que constituyen la estructura física de la empresa, y el
segundo la tesorería, los derechos de cobro y las mercaderías. En el pasivo se distingue
entre recursos propios, pasivo a largo plazo y pasivo circulante. Los primeros son los
fondos de la sociedad (capital social, reservas); el pasivo a largo plazo lo constituyen
las deudas a largo plazo (empréstitos, obligaciones), y el pasivo circulante son capitales
ajenos a corto plazo (crédito comercial, deudas a corto).
2. Estado de resultados.
Documento contable que muestra el resultado de las operaciones (utilidad, pérdida
remanente y excedente) de una entidad durante un periodo determinado.
Presenta la situación financiera de una empresa a una fecha determinada, tomando
como parámetro los ingresos y gastos efectuados; proporciona la utilidad neta de la
empresa. Generalmente acompaña a la hoja del Balance General.
Estado que muestra la diferencia entre el total de los ingresos en sus diferentes
modalidades; venta de bienes, servicios, cuotas y aportaciones y los egresos
representados por costos de ventas, costo de servicios, prestaciones y otros gastos y
productos de las entidades del Sector Paraestatal en un periodo determinado.
3. Estado de flujos de efectivo.
Movimiento o circulación de cierta variable en el interior del sistema económico. Las
variables de flujo, suponen la existencia de una corriente económica y se caracterizan
123
por una dimensión temporal; se expresan de manera necesaria en cantidades medidas
durante un periodo, como por ejemplo, el consumo, la inversión, la producción, las
exportaciones, las importaciones, el ingreso nacional, etc. Los flujos se relacionan en
forma íntima con los fondos, pues unos proceden de los otros. De esta manera, la
variable fondo "inmovilizado en inmuebles" da lugar a la variable flujo "alquileres", en
tanto que la variable flujo "producción de trigo en el periodo X" da lugar a la variable
fondo "trigo almacenado".
Se entiende por EFE al estado financiero básico que muestra los cambios en la
situación financiera a través del efectivo y equivalente de efectivo de la empresa de
acuerdo con los Principios de Contabilidad Generalmente Aceptados (PCGA), es decir,
de conformidad con las Normas Internacionales de Contabilidad (NICs).
El EFE ofrece al empresario la posibilidad de conocer y resumir los resultados de las
actividades financieras de la empresa en un período determinado y poder inferir las
razones de los cambios en su situación financiera, constituyendo una importante ayuda
en la administración del efectivo, el control del capital y en la utilización eficiente de
los recursos en el futuro.
Estos son los antecedentes y la normativa actualmente vigente que regula la
preparación y presentación del estado de flujos de efectivo en nuestro país. Sin
embargo, conviene resaltar y resumir brevísimamente tres normas que coinciden en
cuanto a contenido. Representan la coherencia y normalización de la doctrina contable
a nivel nacional y universal:
NIC 7 Estado de Flujos de Efectivo.
Revisada en 1992 y rige para los estados financieros correspondientes a ejercicios que
comiencen el 1ero. De enero de 1994 o después de esa fecha, deja sin efecto la NIC 7
Estado de cambios en la situación financiera, aprobada en julio de 1977.
124
La aplicación del estado de flujos de efectivo afecta a todas las empresas, permitirá a
todos los usuarios evaluar los cambios en el patrimonio de una empresa, en su
estructura financiera y en su capacidad para influir en los montos y la oportunidad de
sus flujos de efectivo con el fin de adaptarse a circunstancias y oportunidades
cambiantes.
4.- Flujo de efectivo.
Estado que muestra el movimiento de ingresos y egresos y la disponibilidad de fondos
a una fecha determinada. Movimiento de dinero dentro de un mercado o una economía
en su conjunto.
Flujo de fondos.
Movimiento de entrada y de salida de efectivo que muestra las interrelaciones de los
flujos de recursos entre los sectores privado, público y externo, que se dan tanto en el
sector real como a través del sistema financiero.
Flujo neto efectivo.
Es la diferencia entre los ingresos netos y los desembolsos netos, descontados a la fecha
de aprobación de un proyecto de inversión con la técnica de "valor presente", esto
significa tomar en cuenta el valor del dinero en función del tiempo.
Estado de Resultados o de Pérdidas y Ganancias.
Es un documento complementario donde se informa detallada y ordenadamente como
se obtuvo la utilidad del ejercicio contable.
El estado de resultados está compuesto por las cuentas nominales, transitorias o de
resultados, o sea las cuentas de ingresos, gastos y costos. Los valores deben
125
corresponder exactamente a los valores que aparecen en el libro mayor y sus auxiliares,
o a los valores que aparecen en la sección de ganancias y pérdidas de la hoja de trabajo.
ESTADO DE RESULTADOS (Esquema)
VENTAS
(-) Devoluciones y descuentos
INGRESOS OPERACIONALES
(-) Costo de ventas
UTILIDAD BRUTA OPERACIONAL
(-) Gastos operacionales de ventas
(-) Gastos Operacionales de administración
UTILIDAD OPERACIONAL
(+) Ingresos no operacionales
(-) Gastos no operacionales
UTILIDAD NETA ANTES DE
IMPUESTOS
(-) Impuesto de renta y complementarios
UTILIDAD LÍQUIDA
(-) Reservas
UTILIDAD DEL EJERCICIO
Los estados financieros son los informes sobre la situación financiera y económica de
una empresa en un periodo determinado.
Estado de Ganancias Retenidas o de Superávit.
Es el estado financiero que muestra en forma detallada los aportes y la distribución de
las utilidades obtenidas en un periodo, además de la aplicación de las ganancias
retenidas en periodos anteriores. Este muestra por separado el patrimonio de una
empresa, también muestra la diferencia entre el capital contable (patrimonio) y el
126
capital social (aportes de los socios), determinando la diferencia entre el activo total y
el pasivo total, incluyendo en el pasivo los aportes de los socios. Esta es la estructura
del estado de cambios en la situación financiera para sociedades limitada:
ESTADO DE CAMBIOS EN LA SITUACIÓN FINANCIERA
(Esquema)
SUPERÁVIT
SUPERÁVIT DE CAPITAL
Prima en colocación de cuotas o partes de interés
Crédito mercantil
RESERVAS
Reserva legal
Reservas estatutarias
Reservas ocasionales
RESULTADOS DEL EJERCICIO
Utilidad del ejercicio
RESULTADOS DE EJERCICIOS ANTERIORES
Utilidades o excedentes acumulados
(o) Pérdidas acumuladas
SUPERÁVIT POR VALORIZACIONES
De inversiones
De propiedad, planta y equipo
TOTAL SUPERÁVIT
Balance General o Estado de Situación Financiera.
Documento contable que presenta la situación financiera de un negocio a una fecha
determinada.
127
Características:
1.- El orden va de acuerdo con la facilidad de convertir el dinero en efectivo para cada
empresa o institución.
2.- La información no es estática ya que puede cambiar en cualquier momento.
3.- El saldo de las cuentas se puede representar en diferentes columnas según la
empresa.
4.- El balance puede traer notas al pie de la página explicando o aclarando las cuentas.
5.- También se puede anotar cuantas fuente, complementarias y de orden según el tipo
de sociedad.
Partes del balance:
1.- Encabezado.
Nombre de la empresa o institución.
Nombre del balance.
Periodo contable.
2.- Cuerpo.
Activo
Pasivo
Capital
3.- Pie
Nombre y firmas de quien realizo y autorizo.
128
Notas.
Rubros y cifras de las cuentas de orden.
Formas de presentar el balance:
El balance general se puede presentar de dos formas:
1.- Con forma de reporte
2.- Con forma de cuenta
1.- Balance general con forma de reporte:
Consiste en anotar clasificadamente el activo y el pasivo, en una sola página, de tal
manera que la suma del activo se le pueda restar verticalmente la suma del pasivo, para
determinar el capital contable.
Este balance se basa en la formula Activo - Pasivo = Capital que expresada por medio
de literales queda A - P =C
2.- Balance general con forma de cuenta:
En esta forma se emplean dos páginas; en la izquierda se anota la clasificación del
activo, y en la derecha, el pasivo y el capital contable.
En esta forma se aplica la formula Activo = Pasivo + Capital literalmente A = P + C
Estados financieros de propósito general.
Estos Estados son aquellos que se preparan al cierre de un período para ser conocidos
por usuarios indeterminados, con el ánimo principal de satisfacer el bien común del
público en evaluar la capacidad de un ente económico para generar flujos favorables de
fondos. Se deben caracterizar por su condición, claridad neutralidad y fácil consulta.
129
Son estados de propósito general, los Estados Financieros Básicos y los Estados
Financieros Consolidados.
Estados Financieros Básicos.
Balance General: En este estado deben relacionarse los activos pasivos y el
patrimonio, con el propósito que al ser reconocidos se pueda determinar
razonablemente la situación financiera del ente económico a una fecha dada.
Estado de Resultados: La sumatoria de los ingresos, costos, gastos y la corrección
monetaria, debidamente asociados nos debe arrojar los resultados del ejercicio.
Estado de Cambio en el Patrimonio.
Estado de Cambios en la situación financiera.
Estado de Flujos de Efectivo.
Estados Financieros Consolidados.
Son todos aquellos que presentan la situación financiera, los resultados de las
operaciones, los cambios en el patrimonio y en la situación financiera, así como los
flujos de efectivo, de un ente matriz y sus subordinados, o un ente dominante y los
dominados, como si fuesen los de una sola empresa.
Los Estados de propósito general son aquellos que se preparan al cierre de un período
para ser conocidos por usuarios indeterminados, mientras que los de Propósito Especial
son los que se preparan para satisfacer necesidades específicas de ciertos usuarios de la
información contable.
130
Desarrollo de los presupuestos preliminares:
El proceso de preparación de los estados pro-forma, se explica con un ejemplo práctico:
DESARROLLO DE LA INFORMACIÓN BÁSICA: La compañía manufacturera de
artefactos produce y vende un producto básico. Tiene dos modelos de artefactos,
modelo X y modelo Y. Aunque cada modelo se produce con el mismo proceso, cada
uno requiere cantidades diferentes de materias primas y mano de obra.
DATOS DE VENTA: Los precios de venta y las cantidades vendidas son:
Modelo
X Y Total
Precio de venta 20 27
Unidades vendidas 1000 3000
Ingreso por ventas 20000 81000 101000
MANO DE OBRA Y MATERIALES: Cada modelo del producto se hace con
dos materias primas básicas. El material A cuesta $2 por unidad y el B $0.50.
Los costos directos de mano de obra son $3 por hora.
GASTOS DE FÁBRICA: Los gastos generales de fábrica de la empresa, que
representan las erogaciones necesarias para sostener la producción, fueron por
un total de $38.000. El costo por unidad de los modelos X y Y es de $16.98 y
$21 respectivamente.
GASTOS DE OPERACIÓN: Los gastos de operación, comprenden los gastos
de venta y administración del año anterior.
ESTADO DE INGRESOS: A 31 de diciembre del periodo anterior.
131
Los estados pro-forma son útiles no solamente en el proceso interno de planeación
financiera, sino que normalmente lo requieren las partes interesadas, como los
prestamistas actuales y terceros.
BALANCE GENERAL:
DESCOMPOSICIÓN DEL INVENTARIO:
PRONÓSTICO DE VENTAS:
PLAN DE PRODUCCIÓN:
COMPRAS NECESARIAS DE MATERIA PRIMA:
ESTADO DE INGRESOS PRO-FORMA:
BALANCE GENERAL PRO-FORMA:
Balance General.
Documento contable que refleja la situación patrimonial de una empresa en un
momento del tiempo. Consta de dos partes, activo y pasivo. El activo muestra los
elementos patrimoniales de la empresa, mientras que el pasivo detalla su origen
financiero. La legislación exige que este documento sea imagen fiel del estado
patrimonial de la empresa.
Es un documento contable que refleja la situación financiera de un ente económico, ya
sea de una organización pública o privada, a una fecha determinada y que permite
efectuar un análisis comparativo de la misma; incluye el activo, el pasivo y el capital
contable.
El activo suele subdividirse en inmovilizado y activo circulante. El primero incluye los
bienes muebles e inmuebles que constituyen la estructura física de la empresa, y el
segundo la tesorería, los derechos de cobro y las mercaderías. En el pasivo se distingue
entre recursos propios, pasivo a largo plazo y pasivo circulante. Los primeros son los
fondos de la sociedad (capital social, reservas); el pasivo a largo plazo lo constituyen
las deudas a largo plazo (empréstitos, obligaciones), y el pasivo circulante son capitales
ajenos a corto plazo (crédito comercial, deudas a corto).
132
Existen diversos tipos de balance según el momento y la finalidad. Es el estado básico
demostrativo de la situación financiera de una empresa, a una fecha determinada,
preparado de acuerdo con los principios básicos de contabilidad gubernamental que
incluye el activo, el pasivo y el capital contable.
Se formula de acuerdo con un formato y un criterio estándar para que la información
básica de la empresa pueda obtenerse uniformemente como por ejemplo: posición
financiera, capacidad de lucro y fuentes de fondeo.
Balance general comparativo.- Estado financiero en el que se comparan los diferentes
elementos que lo integran en relación con uno o más periodos, con el objeto de mostrar
los cambios ocurridos en la posición financiera de una empresa y facilitar su análisis.
Balance general consolidado.- Es aquél que muestra la situación financiera y resultados
de operación de una entidad compuesta por la compañía tenedora y sus subsidiarias,
como si todas constituyeran una sola unidad económica.
Se formula sustituyendo la inversión de la tenedora en acciones de compañías
subsidiarias, con los activos y pasivos de éstas, eliminando los saldos y operaciones
efectuadas entre las distintas compañías, así como las utilidades no realizadas por la
entidad.
Balance general estimativo.- Es un estado financiero preparado con datos preliminares,
que usualmente son sujetos de rectificación.
Balance general proforma.- Estado contable que muestra cantidades tentativas,
preparado con el fin de mostrar una propuesta o una situación financiera futura
probable.
Métodos de presentación del balance.- La presentación de las diferentes cuentas que
integran el balance se puede realizar en función de su orden creciente o decreciente de
liquidez. El método es creciente cuando se presentan primero los activos de mayor
133
liquidez o disponibilidad y a continuación en este orden de importancia las demás
cuentas. Se dice que el balance está clasificado en orden de liquidez y de exigibilidad
decreciente, cuando los activos inmovilizados se presentan primero y finalmente,
observando ese orden los activos realizables o corrientes.
Balance operacional financiero del sector público.- Estado que muestra las operaciones
financieras de ingresos, egresos y déficit de las dependencias y entidades del Sector
Público deducidas de las operaciones compensadas realizadas entre ellas. La diferencia
entre gastos e ingresos totales genera el déficit o superávit económico.
Balance presupuestario.- Saldo que resulta de comparar los ingresos y egresos del
Gobierno Federal más los de las entidades paraestatales de control presupuestario
directo.
Balance primario del sector público.- El balance primario es igual a la diferencia entre
los ingresos totales del Sector Público y sus gastos totales, excluyendo los intereses.
Debido a que la mayor parte del pago de intereses de un ejercicio fiscal está
determinado por la acumulación de deuda de ejercicios anteriores, el balance primario
mide el esfuerzo realizado en el periodo corriente para ajustar las finanzas públicas.
Estado de resultados.- Documento contable que muestra el resultado de las operaciones
(utilidad, pérdida remanente y excedente) de una entidad durante un periodo
determinado.
Presenta la situación financiera de una empresa a una fecha determinada, tomando
como parámetro los ingresos y gastos efectuados; proporciona la utilidad neta de la
empresa. Generalmente acompaña a la hoja del Balance General.
Estado que muestra la diferencia entre el total de los ingresos en sus diferentes
modalidades; venta de bienes, servicios, cuotas y aportaciones y los egresos
representados por costos de ventas, costo de servicios, prestaciones y otros gastos y
productos de las entidades del Sector Paraestatal en un periodo determinado
134
Estado de Flujo del Efectivo.
Movimiento o circulación de cierta variable en el interior del sistema económico. Las
variables de flujo, suponen la existencia de una corriente económica y se caracterizan
por una dimensión temporal; se expresan de manera necesaria en cantidades medidas
durante un periodo, como por ejemplo, el consumo, la inversión, la producción, las
exportaciones, las importaciones, el ingreso nacional, etc. Los flujos se relacionan en
forma íntima con los fondos, pues unos proceden de los otros. De esta manera, la
variable fondo "inmovilizado en inmuebles" da lugar a la variable flujo "alquileres", en
tanto que la variable flujo "producción de trigo en el periodo X" da lugar a la variable
fondo "trigo almacenado".
Aquél que en forma anticipada, muestra las salidas y entradas en efectivo que se darán
en una empresa durante un periodo determinado. Tal periodo normalmente se divide en
trimestres, meses o semanas, para detectar el monto y duración de los faltantes o
sobrantes de efectivo.
Se entiende por EFE al estado financiero básico que muestra los cambios en la
situación financiera a través del efectivo y equivalente de efectivo de la empresa de
acuerdo con los Principios de Contabilidad Generalmente Aceptados (PCGA), es decir,
de conformidad con las Normas Internacionales de Contabilidad (NICs).
El EFE ofrece al empresario la posibilidad de conocer y resumir los resultados de las
actividades financieras de la empresa en un período determinado y poder inferir las
razones de los cambios en su situación financiera, constituyendo una importante ayuda
en la administración del efectivo, el control del capital y en la utilización eficiente de
los recursos en el futuro.
Estos son los antecedentes y la normativa actualmente vigente que regula la
preparación y presentación del estado de flujos de efectivo en nuestro país. Sin
embargo, conviene resaltar y resumir brevísimamente tres normas que coinciden en
135
cuanto a contenido. Representan la coherencia y normalización de la doctrina contable
a nivel nacional y universal:
Estado de Flujos de Efectivo.
Se requiere un estado de flujos de efectivo como parte de los estados financieros para
todas las empresas en vez de un estado de cambios en la situación financiera. La
declaración requiere que en el EFE se clasifiquen los recaudos y pagos de efectivo
según ellos surjan de actividades de operación, inversión o financiamiento, y provee
definiciones para cada categoría.
Flujo de efectivo.
Estado que muestra el movimiento de ingresos y egresos y la disponibilidad de fondos
a una fecha determinada.
Movimiento de dinero dentro de un mercado o una economía en su conjunto.
Flujo de fondos.- Movimiento de entrada y de salida de efectivo que muestra las
interrelaciones de los flujos de recursos entre los sectores privado, público y externo,
que se dan tanto en el sector real como a través del sistema financiero.
Flujo neto efectivo.- Es la diferencia entre los ingresos netos y los desembolsos netos,
descontados a la fecha de aprobación de un proyecto de inversión con la técnica de
"valor presente", esto significa tomar en cuenta el valor del dinero en función del
tiempo.
Información del estado de flujos de efectivo para la toma de decisiones en las
empresas.
a. El valor de la información.- La información dada por el EFE reduce la incertidumbre
y respalda el proceso de toma de decisiones en una empresa; es por ello que la
136
información que brinda este estado financiero básico se caracteriza por su exactitud,
por la forma en ser estructurada y presentada, frecuencia en la cual se da alcance,
origen, temporalidad, pertinencia, oportunidad, y por ser una información completa.
El valor de la información dada por este estado financiero básico está además en el
mensaje, la ganancia económica adicional que se puede lograr por valerse de dicha
información, etc. El valor no depende de que tanta información contenga el mensaje,
sino de su relación con la cantidad de conocimientos previamente recopilada y
almacenada.
b. Decisiones gerenciales en gestión empresarial.- El EFE pretende brindar información
fresca que permita a las respectivas instancias proseguir en la búsqueda de los objetivos
trazados, prever situaciones y enfrentar problemas que puedan presentarse a pesar de
que todo esté perfectamente calculado.
c. Aplicaciones del Estado de Flujos de Efectivo.- Se considera que una de las
principales aplicaciones que se da al EFE está orientada a garantizar el dinero de los
accionistas para, de esta forma, dar la información de cómo se mueven los ingresos y
egresos de dinero. El EFE permite a la empresa garantizar una liquidez estable y
permanente para que la empresa pueda desarrollar su gestión adecuadamente.
Cabe señalar que una correcta aplicación del EFE y un óptimo manejo de la
información que brinda, permite garantizar solidez, competitividad y confiabilidad a los
diversos usuarios de la información de la empresa, así como dar estabilidad al sistema
económico del país.
El control del flujo de efectivo.- Una empresa busca beneficios y rentabilidad, pero
debe garantizar a sus accionistas y clientes la inversión hecha y la confianza
depositada. Es por ello que si la empresa no tiene un control permanente y eficiente de
sus entradas y salidas de dinero (Caja, efectivo) y de sus inversiones en general,
simplemente vivirá una lenta agonía y por último se extinguirá.
137
4.9.11. Información de las labores realizadas en la producción de palmito,
Para el cálculo de los costos de producción se empleara el Costeo Total o de Absorción,
y se procederá a calcular el costo por tallo de palmito y el periodo de cálculo será de 12
meses como referencia se tomara el año 2010, tomando en cuenta que hay labores que
se realizan cada 3 meses en el caso de la chapia y control fitosanitario.
Costo de producción
El Costo de Producción a ser calculado será conformado por:
Mano de Obra
Materiales Utilizados
Costos Indirectos de Fabricación.
Estos componentes serán considerados indirectos, ya que en este caso no se está elaborando
un producto y no son parte integrante del bien producido, lo que se da es mantenimiento a la
plantación.
En la actividad agrícola la mano de obra es el componente que presenta mayor dificultad
para su distribución, como no es tangible hace que la medición de la participación, del
trabajo humano sea imprecisa.
Las labores que integran la mano de obra son:
Labores de cosecha
Control manual, chapia y deshije
Control químico, aplicación de herbicida, fungicida y abono - fertilizante.
Labor de Cosecha:
Consiste en tomar en cuenta el promedio de tallos de acuerdo a la densidad de la plantación
en el palmito una persona cosecha hasta 700 a 800 tallos al día por persona.
138
Control manual, chapia y deshije
Esta labor se la realiza de forma permanente ya la maleza en la zona de la costa tiende a
crecer más rápido y se asigna un lote 13 hectáreas por persona, el deshije se lo realiza dos
veces al año.
Control químico, aplicación de herbicida, fungicida y abono - fertilizante.
La aplicación del herbicida, fungicida es mensual y cada persona encargada de su lote debe
mantener la plantación limpia al día ya que la enfermedad más común del palmito es la
pudrición de flecha, la fertilización es dos veces al año para esta labor se unen todos los
trabajadores para que la aplicación sea uniforme y rápida.
AMORTIZACIÓN: Porcentaje mediante las cuales se calcula el importe por amortización
anual de los activos intangibles.
En el momento en que las plantas de palmito inician su etapa productiva, empieza a generar
ingresos, entonces hay que proceder a realizar la depreciación de la plantación de acuerdo a
lo establecido en la NIC sobre amortización.
NIC 4. Contabilización de la Depreciación.
La NIC 38, Activos Intangibles, sustituye a la NIC 4 con respecto a la depreciación de
activos intangibles. La NIC 38 estará vigente para los estados financieros que cubran
periodos que comiencen en o después del 1 de julio de 1999.
Activos depreciables son aquéllos que:
(a) se espera utilizar durante más de un periodo contable;
(b) tienen una vida útil limitada; y
139
(c) se poseen para ser aplicados en la producción o el suministro de bienes y
servicios por parte de la empresa, o bien para ser arrendados o para
cometidos administrativos.
Vida útil es:
(a) el periodo durante el cual se espera utilizar el activo depreciable por parte
de la empresa, o bien
(b) el número de unidades de producción o similares que se esperan obtener del
mismo por parte de la entidad.
De acuerdo a las experiencias de otras personas se puede estimar que la vida útil de la
plantación del palmito es de 20 años, es decir que la depreciación para la plantación es al
5% o en 20 años, tomando como base lo que dice la NIC 38.
Importe depreciable de un activo sometido a depreciación es su costo histórico o la cantidad
que lo sustituya en los estados financieros, una vez se ha deducido el valor residual.
Para este caso de la plantación de palmito se propone un 5% del costo histórico de la
misma, puesto que producen más de 20 años.
Método de Depreciación: Línea Recta
Vida útil: 20 años
Valor residual: 5% del Costo Histórico
Costo histórico USD $ 89.000,00
Depreciación = Costo Histórico- Valor Residual
Vida útil (# de años)
Depreciación = 89.000,00-4450
20
Depreciación = 84.550,00
20
Depreciación = $ 4.227,50.
140
En el caso del vehículo, se procede a calcular en forma proporcional o se prorratea en
función del tiempo.
Método de Depreciación: legal o de porcentajes.
Vida útil: 5 años
Costo Histórico: USD 8000
Valor residual: 10% del costo Histórico
Depreciación Anual: 20%
Depreciación = (Costo Histórico – Valor Residual) x%
Depreciación = (8000.00-800.00) x 20%
Depreciación = 7200.00 x 20%
Depreciación = 1440.00
Asiento Contable
CÓDIGO DETALLE DEBITO CRÉDITO
-1-
5.1.2.1.011 Depreciación Plantaciones $ 4227,50
1.2.1.1.006 Depreciación Acumulada Plantaciones $ 4.227,50
V/R Por depreciación de Plantación
-2-
5.1.2.1.012 Depreciación Vehículo $ 1.440,00
1.2.1.1.002 Depreciación Acumulada vehículo $ 1.440,00
V/R Por depreciación de Vehículo
TOTAL $ 5.667,50 $ 5.667,50
141
4.9.11.1. Propuesta para análisis de los costos de materiales, suministros y equipos a utilizarse
a futuro en la producción de palmito, (producción en palmito año 2010)
CUADRO N ° 1
MANO DE OBRA DIRECTA
LABOR UNIDAD CANTIDAD
VALOR.
UNITARIO.
VALOR
TOTAL
COSECHA JORNAL 982 $ 7,14 $ 7.014,29
CONTROL MANUAL MALEZA VUELTA 4 $ 3.428,57 $ 13.714,29
CONTROL QUIMICO VUELTA 4 $ 1.142,86 $ 4.571,43
CONTROL PLAGAS (APLICACIÓN) APLIC 4 $ 571,43 $ 2.285,71
CONTROL
ENFERMEDADES(APLICACIÓN) APLIC 4 $ 1.142,86 $ 4.571,43
DESHIJE(SEMESTRAL) VUELTA 2 $ 2.857,14 $ 5.714,29
APLICACIÓN DE FERTILIZANTE APLIC 2 $ 1.714,28 $ 3.428,57
IVA POR PAGAR $ 4.956,00
TOTAL MANO DE OBRA ANUAL $ 46.256,00
CUADRO N ° 2
MATERIALES DIRECTOS.
PRODUCTOS DE APLICACIÓN UNIDAD VUELTA CANTIDAD
VALOR
UNITARIO
VALOR.
TOTAL
FUNGICIDA (FOSETYLL) 80 Kg 3 320 $ 15,10 $ 4832,00
INCEPTICIDA (PALMAROL ) 80 Litros 3 320 $ 7,50 $ 2400,00
GLYFOSATO 160 Litros 4 640 $ 3,50 $ 2.240,00
FERTILIZANTE 640 Sacos 1 640 $ 25,00 $ 16000,00
TOTAL ANUAL $ 25.472,00
142
En los costos indirectos de fabricación se incluyen rubros que están relacionados con la
depreciación de los equipos agrícolas como las bombas de fumigación, chapiadoras, como también
las herramientas menores los machetes limas, utilizadas en la cosecha.
Corresponde a los valores que se registran por el desgaste del vehículo y la depreciación de la
plantación.
Herramienta equipo agrícola, se toma encuentra a las bombas tipo mochila y las chapeadoras.
Herramientas menores:
En este valores están dentro lo que es los guantes, machetes y limas.
DETALLE DEPRECIACION
VALOR
ANUAL
DEPRECIACION DE VEHICULO $ 1.440,00
DEPRECIACION DE PLANTACIONES $ 4.227,50
HERRAMIENTAS MENORES $ 280,00
HERRAMIENTAS Y EQUIPOS AGRICOLAS
(CHAPEADORAS BOMBA DE MOCHILA) $ 600,00
TOTAL ANUAL $ 6.547,50
143
ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL DE LA EMPRESA
JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS
DIRECTORIO
GERENTE GENERAL SECRETARIA
ÁREA ADMINISTRATIVA
CONTADOR
ASISTENTE CONTABLE
ÁREA DE PRODUCCIÓN SUPERVISOR
OBREROS
BODEGA
144
DETALLE DE INGRESOS POR VENTAS AÑO
2010
AÑO 2010
N°
FACTURA CLIENTE
CANTIDAD
TALLO
PRECIO
UNITARIO.
INGRESO.
BRUTO
DESCUENTO
MATERIA
PRIMA
1 % IMP.RENTA
ENERO 450-565 INAEXPO 68317 $0,2390 $16.327,76 $163,28
FEBRERO 501-513 INAEXPO 73686 $0,2326 $17.139,36 $171,39
MARZO 513-525 INAEXPO 71972 $0,1973 $14.200,08 $142,00
ABRIL 525-539 INAEXPO 76404 $0,1847 $14.111,82 $141,12
MAYO 539-549 INAEXPO 78437 $0,1875 $14.706,94 $147,07
JUNIO 549-558 INAEXPO 74400 $0,1921 $14.292,24 $142,92
JULIO 558-665 INAEXPO 68975 $0,1984 $13.684,64 $136,85
AGOSTO 665-573 INAEXPO 60187 $0,1950 $11.736,47 $117,36
SEPTIEM 573-581 INAEXPO 61449 $0,1962 $12.056,29 $120,56
OCTUBRE 581-589 INAEXPO 59791 $0,2062 $12.328,90 $123,29
NOVIEMB 589-597 INAEXPO 58611 $0,2158 $12.648,25 $126,48
DICIEMB 597-605 INAEXPO 57611 $0,2019 $11.631,66 $116,32
809.840 $164.864,42 $1.648,64
145
GASTOS DE ADMINISTRACIÓN Y VENTAS
CÓDIGO GASTO DE ADMINISTRACIÓN AÑO 2010
5.1.4.1.001 Remuneración( 6 EMPLEADOS) $ 17.280,00
5.1.4.1.004 Aporte Patronal iess $ 1.987,20
5.1.4.1.005 Fondo de reserva $ 1.439,40
5.1.4.1.006 Vacaciones $ 8.640,00
5.1.4.1.003 Décimo Cuarto Sueldo $ 17.280,00
5.1.4.1.002 Décimo Tercer Sueldo $ 17.280,00
5.1.5.1.001 gasto de representación $ 1.200,00
5.1.6.1 honorarios profesionales $ 1.200,00
5.1.7.1.008 Impuestos Tierras, Prediales) $ 894,45
2.1.1.3.004 IRF. Retenido por pagar 1% $ 826,00
2.1.1.3.004 IRF. Retenido por pagar 2% $ 254,.72
5.1.9.1.001 gastos financieros $ 230,00
5.1.9.1.004 gastos varios $ 264,00
5.1.7.1.001 suministros de oficina $ 120,00
TOTAL-GASTOS ADMINISTRACIÓN $ 68.895,77
GASTOS DE VENTAS
5.1.7.1.002 Combustible y Lubricantes $ 5.400,00
5.1.7.1.003 Repuestos y Reparación $ 624,00
TOTAL GASTOS DE VENTAS $ 6.024,00
TOTAL EGRESOS $ 74.919,77
146
4.9.11.2 EJERCICIO PRÁCTICO
Luego de realizada la explicación y detalle de cada uno de los rubros que integran los
componentes del costo de producción, se procede a la elaboración de los siguientes
documentos:
Balance de Situación Inicial.
Libro Diario.
Libro Mayor.
Balance de Comprobación
Hoja de Costo
Estado de Costos de Producción
Estado de Resultados.
.
147
Plan de Cuentas
1. ACTIVO
1.1 CORRIENTE
1.1.1 DISPONIBLE
1.1.1.1 Caja
1.1.1.2 Bancos
1.1.1.2.001 Banco Produbanco
1.1.2 EXIGIBLE
1.1.2.1 Cuentas por Cobrar
1.1.2.1.001 Inaexpo
1.1.2.2 Impuestos
1.1.2.2.001 IVA en Compras
1.1.2.2.002 Crédito Tributario
1.1.2.2.003 IVA Retenido
1.1.3 REALIZABLES
1.1.3.1 Materiales Directos
1.1.3.1.001 Fosetyl
1.1.3.1.002 Malation en palvo
1.1.3.1.003 Palmarol
1.1.3.1.004 Vigorizador
1.1.3.1.005 Superfostato
1.2 NO CORRIENTE
1.2.1 TANGIBLES
1.2.1.1 Depreciables
1.2.1.1.001 Vehículos
1.2.1.1.002 Dep. Acumulada de Vehículos
1.2.1.1.003 Maquinaria Equipo Agrícola
1.2.1.1.004
Dep. Acumulada Maq. Equipo
Agrícola
1.2.1.1.005 Plantación
1.2.1.1.006 Dep. Acumulada plantación
1.2.1.1 NO DEPRECIABLES
Terreno
1.2.2 OTROS ACCTIVOS
1.2.2.2.001 Inversión Largo/ Plazo
2. PASIVOS
2.1. PASIVOS CORRIENTES
2.1.1 CORTO PLAZO
2.1.1.1 Proveedor
2.1.1.1.001 Agripac
2.1.1.2 Obligaciones Bancarias
2.1.1.3 Obligaciones Fiscales
2.1.1.3.001 0% IVA en Ventas
2.1.1.3.002 Impuesto a la Renta Finca
148
2.1.1.4 otras cuentas por Pagar
3. PATRIMONIO
3.1 Capital
3.1.1 Capital Social
3.1.1.1 Sr. Iván Hidrovo Minchong
3.2 Reserva
3.2.1 Reserva Legal
3.2.2 Reserva Facultativa
3.3 Superávit
3.3.1 Reserva de Capital
3.4 Resultados
3.4.1 Resultados Acumulados
3.4.1.001 Resultados Anteriores
3.4.2 Resultado de Ejercicio
3.4.2.001 Utilidad del Ejercicio
3.4.2.002 Perdida del Ejercicio
4. INGRESOS
4.1 Ingresos Ordinarios
4.1.1 Ventas Tarifa 0% Palmito
4.2 Ingresos Extraordinarios
4.2.1 Otros Ingresos
5. COSTOS Y GASTOS
5.1 Costos de Ventas
5.1.1 Costos de Producción
5.1.1.1 Mano de Obra Indirecta
5.1.1.1.001 Análisis de Suelo
5.1.1.1.002 Chapia corona de palmito
5.1.1.1.003 Deshije
5.1.1.1.004 Cosecha del Palmito
5.1.1.1.005 Control de Plagas
5.1.1.1.006 Fertilización, Fumigación
5.1.1.1.007 Beneficio Social
5.1.1.1.008 Otros
5.1.1.1.009 Alcance de Remuneración.
5.1.2 Costos Agrícolas
5.1.2.1 Insumos Agrícolas
5.1.2.1.001 Fertilizantes
5.1.2.1.002 Abonos Foliares
5.1.2.1.003 Insecticida-Fungicida
5.1.2.1.004 Guantes, limas
5.1.2.1.005 Repuestos y Reparaciones
5.1.2.1.006 Chapeadora de Pasto
5.1.2.1.007 Compra de Gallinaza
5.1.2.2 Depreciaciones y Amortizaciones
149
5.1.2.2.001 Dep. Costo Agrícola
5.1.2.2.002 Dep. Bomba de Fumigar
5.1.2.2.003 Dep. Chapeadora
5.1.2.2.004 Dep. Plantación
5.1.2.2.005 Dep Vehículo
5.1.2.3 Costos de Explotación Agrícola
5.1.2.3.001 Mant. Equipo Agrícola
5.1.2.3.002 Mant. Vehículo
5.1.2.3.003 Mant. Plantación
5.1.3 GASTOS
OPERACIONALES
5.1.3.1 Gastos de Ventas
5.1.3.1.001 Combustible y Lubricante
5.1.3.1.002 Matricula de Vehículo
5.1.3.1.003 Imprenta
5.1.4 Gastos Administrativos
5.1.4.1 Remuneraciones
5.1.4.1.001 Remuneración Básico Unificado
5.1.4.1.002 Décimo Tercer Sueldo
5.1.4.1.003 Décimo Cuarto Sueldo
5.1.4.1.004 Aporte Patronal
5.1.4.1.005 Fondo de Reserva
5.1.4.1.006 Vacaciones
5.1.4.1.007 Jornales Varios
5.1.5.1
GASTOS DE
DIRECTORIO
5.1.5.1.001 Gastos de Representación
5.1.6.1 Servicios Profesionales/ Asesoría
5.1.6.1.001 Honorario Legales
5.1.6.1.002 Honorario Administrativo
5.1.7.1 Gastos Generales
5.1.7.1.001 Suministros de Oficina
5.1.7.1.002 Combustible y Lubricante
5.1.7.1.003 Repuestos y accesorios
5.1.7.1.004 Matricula de Vehículo
5.1.7.1.005 Seguro de Vehículo
5.1.7.1.006 Lavada, Engrasada, Pulverizada
5.1.7.1.007 Impuesto
5.1.7.1.008 Impuesto Predial
5.1.9.1 GASTOS FINANCIEROS
5.1.9.1.001 Servicios Bancarios
5.1.9.1.002 Intereses y Comisiones
5.1.9.1.003 Otros Gastos
5.1.9.1.004 Gastos Varios
150
BALANCE DE SITUACIÓN INICIAL
AL 1° DE ENERO DEL 2010
ACTIVO
CORRIENTE
BANCO $ 75.000,00
NO CORRIENTE
TERRENO $ 120.000,00
VEHÍCULO $ 8.000,00
MAQUINARIA Y EQUIPO
AGRÍCOLA $ 600,00
HERRAMIENTAS MENORES $ 280,00
TOTAL ACTIVO $ 203.880,00
PASIVO
CORRIENTE
CUENTAS POR PAGAR $ 1.500,00
PATRIMONIO
CAPITAL SUSCRITO $ 5.000,00
CAPITAL SOCIAL
TOTAL PATRIMONIO $ 197.380,00
TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO $ 203.880,00
GERENTE CONTADOR
151
SOCIEDAD CIVIL Y COMERCIAL RIO INGA S.C.C
LIBRO DE DIARIO
FECHA CÓDIGO DETALLE DEBITO CRÉDITO
-1-
AÑO
2010 1.1.1.2 Bancos $ 75.000,00
1.2.1.1 Terreno $ 120.000,00
1.2.1.1.001 Vehículo $ 8.000,00
1.2.1.1.003 Maquinaria y equipo agrícola $ 600,00
5.1.2.1.004 Herramientas menores $ 280,00
2.1.1.4 Cuentas por Pagar $ 1.500,00
3.1 Capital Suscrito $ 5.000,00
3.1.1 Capital Social $ 197.380,00
V/R Estado de Situación Inicial
-2-
5/1/10 5.1.1.1 Mano de obra directa $ 7.014,29
1.1.2.2.001 IVA 12% $ 841,71
1.2.1.2 Bancos $ 6.874,00
2.1.1.3.003 Retención IVA 100% $ 841,71
2.1.1.3.004 Retención en la fuente 2% $ 140,29
V/R Por cosecha de palmito
-3-
2/2/10 5.1.1.1 Mano de obra directa $ 13.714,29
1.1.2.2.001 IVA 12% $ 1.645,71
1.2.1.2 Bancos $ 13.440,01
2.1.1.3.003 Retención IVA 100% $ 1.645,71
2.1.1.3.004 Retención en la fuente 2% $ 274,28
V/R Por control de maleza chapia
-4
1/4/10 5.1.2.1 Insumos Agrícolas $ 2.240,00
1.2.1.2 Bancos $ 2.217,60
2.1.1.3.004 Retención en la fuente 1% $ 22,40
V/R Por pago de glifosato
PASAN
$229.336,00 $229.336,00
152
VIENEN $229.336,00 $229.336,00
-5-
5/4/10 5.1.1.1 Mano de obra directa $ 4.571,43
1.1.2.2.001 IVA 12% $ 548,57
1.2.1.2 Bancos $ 4.480,00
2.1.1.3.003 Retención IVA 100% $ 548,57
2.1.1.3.004 retención en la fuente 2% $ 91,43
V/R Por pago de aplicación glifosato
-6
3/5/10 5.1.2.1 Insumos Agrícolas $ 2.400,00
1.2.1.2 Bancos $ 2.376,00
1.1.2.2.004 Retención en la fuente 1% $ 24,00
V/R Por pago de insecticida
-7
4/5/10 5.1.1.1 Mano de obra directa $ 2.285,72
1.1.2.2.001 IVA 12% $ 274,28
1.2.1.2 Bancos $ 2.240,01
2.1.1.3.003 Retención IVA 100% $ 274,28
2.1.1.3.004 Retención en la fuente 2% $ 45,71
V/R Por pago de aplicación insecticida
-8
22/5/10 5.1.2.1 Insumos Agrícolas $ 4.832,00
1.2.1.2 Bancos $ 4.783,68
1.1.2.2.004 Retención en la fuente 1% $ 48,32
V/R Por pago de fungicida
-9
23/5/10 5.1.1.1 Mano de obra directa $ 4.571,43
1.1.2.2.001 IVA 12% $ 548,57
1.2.1.2 Bancos $ 4.480,00
2.1.1.3.003 Retención IVA 100% $ 548,57
2.1.1.3.004 Retención en la fuente 2% $ 91,43
V/R Por pago de aplicación de fungicida
-10
2/6/10 5.1.2.1 Insumos Agrícolas $ 16.000,00
1.2.1.2 Bancos $ 15.840,00
1.1.2.2.004 Retención en la fuente 1% $ 160,00
V/R Por pago de fertilizante
PASAN
$265.368,00 $265.368,00
153
VIENEN $265.368,00 $265.368,00
-11-
4/6/10 5.1.1.1 Mano de obra directa $ 3.428,57
1.1.2.2.001 IVA 12% $ 411,43
1.2.1.2 Bancos $ 3.360,00
2.1.1.3.003 Retención IVA 100% $ 411,43
2.1.1.3.004 Retención en la fuente 2% $ 68,57
V/R Por pago de aplicación de fertilizante
-12
2/7/10 5.1.1.1 Mano de obra directa $ 5.714,29
1.1.2.2.001 IVA 12% $ 685,71
1.2.1.2 Bancos $ 5.600,00
2.1.1.3.003 Retención IVA 100% $ 685,71
2.1.1.3.004 Retención en la fuente 2% $ 114,29
V/R Por pago de deshije control hijuelos
-13
10/12/11 1.2.1.1.005 Depreciación Plantación $ 4.227,50
1.2.1.1.006 Depreciación Acumulada Plantación $ 4.227,50
V/R. Depreciación Plantación
-38-
10/12/11 1.2.1.1.001 Depreciación de Vehículo $ 1.440,00
1.2.1.1.002 Depreciación Acumulada de Vehículo $ 1.440,00
V/R. Depreciación Vehículo
TOTAL $ 281.275,50 $ 281.275,50
GERENTE CONTADOR
MAYORIZACIÓN
154
CUENTA BANCO
FECHA CONCEPTO DEBE HABER SALDO
AÑO 2002 Estado de Situación Inicial $ 75.000,00 $ 75.000,00
05/01/2010 Por pago de cosecha $ 6.874,00 $ 68.126,00
05/01/2010 Por control de maleza chapia $ 13.440,01 $ 54.685,99
15/01/2010 Por pago de glifosato $ 2.217,40 $ 52.468,59
16/02/2010 Por pago de aplicación glifosato $ 4.480,00 $ 47.988,59
18/02/2010 Por pago de insecticida $ 2.376,00 $ 45.612,59
19/02/2010 Por pago de aplicación insecticida $ 2.240,01 $ 43.372,58
22/02/2010 Por pago de fungicida $ 4.783,68 $ 38.588,90
28/02/2010 Por pago de aplicación. de fungicida $ 4.480,00 $ 34.108,90
02/03/2010 Por pago de fertilizante $ 15.840,00 $ 18.268,90
04/03/2010 Por pago de aplicación. de fertilizante $ 3.360,00 $ 14.908,90
01/04/2010 Por control de hijuelos $ 5.600,00 $ 9.308,90
TOTAL $ 75.000,00 $ 65.691,10 $ 9.308,90
CUENTA TERRENO
FECHA CONCEPTO DEBE HABER SALDO
AÑO 2010 Estado de Situación Inicial $ 120.000,00 $ 120.000,00
SUMAN $ 120.000,00 $ 120.000,00
CUENTA VEHÍCULO
FECHA CONCEPTO DEBE HABER SALDO
AÑO 2010 Estado de Situación Inicial $ 8.000,00 $ 8.000,00
SUMAN $ 8.000,00 $ 8.000,00
CUENTA MAQUINARIA Y EQUIPO AGRÍCOLA
FECHA CONCEPTO DEBE HABER SALDO
AÑO 2010 Estado de Situación Inicial $ 600,00 $ 600,00
SUMAN $ 600,00 $ 600,00
SOCIEDAD CIVIL Y COMERCIAL RIO INGA S.C.C
155
CUENTA HERRAMIENTAS MENORES
FECHA CONCEPTO DEBE HABER SALDO
AÑO 2002 Estado de Situación Inicial $ 280,00 $ 280,00
SUMAN $ 280,00 $ 280,00
CUENTA CTAS POR PAGAR
FECHA CONCEPTO DEBE HABER SALDO
AÑO 2002 Estado de Situación Inicial $ 1.500,00 $ 1.500,00
SUMAN $ 1.500,00 $ 1.500,00
CUENTA CAPITAL
FECHA CONCEPTO DEBE HABER SALDO
AÑO 2002 Estado de Situación Inicial $ 5.000,00 $ 5.000,00
SUMAN $ 5.000,00 $ 5.000,00
CUENTA CAPITAL SOCIAL
FECHA CONCEPTO DEBE HABER SALDO
AÑO 2002 Estado de Situación Inicial $ 197.380,00 $ 197.380,00
SUMAN $ 197.380,00 $ 197.380,00
CUENTA INSUMOS AGRICOLAS
FECHA CONCEPTO DEBE HABER SALDO
01/04/2010 Por pago de glifosato $ 2.240,00 $ 2.240,00
03/05/2010 Por pago de insecticida $ 2.400,00 $ 2.400,00
22/05/2010 Por pago de fungicida $ 4.832,00 $ 4.832,00
02/07/2010 Por pago de fertilizante $ 16.000,00 $ 16.000,00
SUMAN $ 25.472,00 $ 25.472,00
156
CUENTA MANO DE OBRA DIRECTA
FECHA CONCEPTO DEBITO HABER SALDO
05/01/2010 por cosecha de palmito $ 7.014,29 $ 7.014,29
02/02/2010 Por control de maleza chapia $ 13.714,29 $ 13.714,29
05/04/2010 Por pago de aplicación glifosato $ 4.571,43 $ 4.571,43
04/05/2010 Por pago de aplicación insecticida $ 2.285,71 $ 2.285,71
23/05/2010 Por pago de aplicación de fungicida $ 4.571,43 $ 4.571,43
04/06/2010 por pago de deshije $ 5.714,29 $ 5.714,29
02/07/2010 Por pago de aplicación de fertilizante $ 3.428,57 $ 3.428,57
SUMAN $ 41.300,01 $ 41.300,01
CUENTA IVA 12%
FECHA CONCEPTO DEBE HABER SALDO
05/01/2010 pago de cosecha de palmito $ 841,71 $ 841,71
02/02/2010 pago decontrol de maleza chapia $ 1.645,71 $ 1.645,71
05/04/2010 por aplicación de glyfosato $ 548,57 $ 548,57
04/05/2010 por aplicación de insepticida $ 274,29 $ 274,28
23/05/2010 por aplicación de fungicida $ 548,57 $ 548,57
04/06/2010 por aplicación de fertilizante $ 411,43 $ 411,43
02/07/2010 por pago de deshije $ 685,71 $ 685,71
SUMAN $ 4.955,99 $ 4.955,98
CUENTA IVA RETENIDO 100%
FECHA CONCEPTO DEBE HABER SALDO
05/01/2010 pago de cosecha de palmito $ 841,71
02/02/2010 pago de control de maleza chapia $ 1.645,71
05/04/2010 por aplicación de glyfosato $ 548,57
04/05/2010 por aplicación de insecticida $ 274,28
23/05/2010 por aplicación de fungicida $ 548,57
04/06/2010 por aplicación de fertilizante $ 411,43
02/07/2010 por pago de deshije $ 685,71
SUMAN $ 4.955,98
157
CUENTA IRF RETENIDO 2%
FECHA CONCEPTO DEBE HABER SALDO
05/01/2010 pago de cosecha de palmito $ 140,29
02/02/2010 pago de control de maleza chapia $ 274,29
05/04/2010 por aplicación de glifosato $ 91,42
04/05/2010 por aplicación de insecticida $ 45,71
23/05/2010 por aplicación de fungicida $ 91,43
04/06/2010 por aplicación de fertilizante $ 68,57
02/07/2010 por pago de deshije $ 114,29
SUMAN $ 826,00
CUENTA IRF RETENIDO 1%
FECHA CONCEPTO DEBE HABER SALDO
01/04/2010 por pago de glifosato $ 22,40
03/05/2010 por pago de insecticida $ 24,00
22/05/2010 por aplicación de fungicida $ 48,32
02/06/2010 por pago de fertilizante $ 160,00
SUMAN $ 254,72
CUENTA DEPRECIACIÓN DE VEHÍCULO
FECHA CONCEPTO DEBE HABER SALDO
Dic-10 DEPRECIACIÓN DE VEHÍCULO $ 1.440,00 $ 1.440,00
SUMAN $ 1.440,00 $ 1.440,00
CUENTA
DEPRECIACIÓN DE
PLANTACIÓN
FECHA CONCEPTO DEBE HABER SALDO
Dic-10 DEPRECIACIÓN DE
PLANTACIÓN $ 4.227,50 $ 4.227,50
SUMAN $ 4.227,50 $ 4.227,50
158
CUENTA
DEPRECIACIÓN ACUMULADA DE
VEHÍCULO
FECHA CONCEPTO DEBE HABER SALDO
Dic-10
DEPRECIACIÓN DE
VEHÍCULO $ 1.440,00
SUMAN $ 1.440,00
CUENTA
DEPRECIACIÓN ACUMULADA DE
PLANTACIÓN
FECHA CONCEPTO DEBE HABER SALDO
Dic-10
DEPRECIACIÓN DE
PLANTACIÓN $ 4.227,50
SUMAN $ 4.227,50
GERENTE CONTADOR
159
SOCIEDAD CIVIL Y COMERCIAL RIO INGA S.C.C
BALANCE DE COMPROBACIÓN
AL 31 DE DICIEMBRE DEL 2010
CUENTAS SUMAS SALDOS
DEBE HABER DEBE HABER
BANCO $ 75.000,00 $ 65.691,10 $ 9.308,90
TERRENO $ 120.000,00 $ 120.000,00
VEHÍCULO $ 8.000,00 $ 8.000,00
MAQUINA Y EQUIP AGRÍCOLA $ 600,00 $ 600,00
HERRAMIENTAS MENORES $ 280,00 $ 280,00
CTAS POR PAGAR $ 1.500,00 $ 1.500,00
CAPITAL SUSCRITO $ 5.000,00 $ 5.000,00
CAPITAL SOCIAL $ 197.380,00 $ 197.380,00
MANO DE OBRA DIRECTA $ 41.300,00 $ 41.300,00
INSUMOS AGRÍCOLAS $ 25.472,00 $ 25.472,00
IVA COMPRA $ 4.956,00 $ 4.956,00
IVA RETENIDO POR PAGAR $ 4.956,00 $ 4.956,00
IRF RETENIDO 2% 826 826
IRF RETENIDO 1% 254,72 254,72
DEPRECIACIÓN VEHÍCULO $ 1.440,00 $ 1.440,00
DEPREC. DE PLANTACIÓN $ 4.227,50 $ 4.227,50
DEP-ACUMULADA VEHÍCULO $ 1.440,00 $ 1.440,00
DEP.-ACUMULADA PLANTACIÓN $ 4.227,50 $ 4.227,50
TOTAL $ 281.275,50 $ 281.275,32 $ 215.584,40 $ 215.584,22
GERENTE CONTADO
160
SOCIEDAD CIVIL Y COMERCIAL "RIO INGA"
HOJA DE COSTOS
PRODUCTOS: PALMITO
CANTIDAD : 809.840
TALLOS
FECHA: 01-ene
FECHA: 31-dic
MANO DE OBRA DIRECTA MATERIALES DIRECTOS OTROS GASTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN
FECHA DESCRIPCIÓN CANT. V.U V.TOTAL FECHA DESCRIPCIÓN CANT. V.U V.TOTAL FECHA: DESCRIPCIÓN V.TOTAL
31 COSECHA 982 $ 7,14 $ 7.014,29 31 31
DIC CONTROL MANUAL MALEZA 4 $ 3.428,57 $ 13.714,28 DIC DIC DEPRECIACIÓN DE VEHÍCULO $ 1.440,00
CONTROL QUIMICO 4 $ 1.142,86 $ 4.571,43 FUNGICIDA (FOSETYLL) 320 $ 15,10 $ 4.832,00 DEPRECIACIÓN DE PLANTACIONES $ 4.227,50
CONTROL PLAGAS (APLICACIÓN) 4 571,43 $ 2.285,71 INCEPTICIDA (PALMAROL ) 320 $ 7,50 $ 2.400,00 HERRAMIENTAS MENORES $ 280,00
CONTROL ENFERMEDADES(APLICACIÓN) 4 $ 1.142,86 $ 4.571,44 GLYFOSATO 640 $ 3,50 $ 2.240,00 HERRAMIENTAS Y EQUIPOS AGRÍCOLAS
DESHIJE(SEMESTRAL) 2 $ 2.857,14 $ 5.714,28 FERTILIZANTE 640 $ 25,00 $ 16.000,00 (CHAPEADORAS BOMBA DE MOCHILA) $ 600,00
1RA. APLICACIÓN DE FERTILIZANTE 1 $ 1.142,86 $ 1.142,86
1DA. APLICACIÓN DE FERTILIZANTE 1 $ 2.285,71 $ 2.285,71
IVA POR PAGAR ( 12%) $ 4.956,00
TOTAL $ 46.256,00 TOTAL $ 25.472,00 $ 6.547,50
RESUMEN
MANO DE OBRA DIRECTA
$ 46.256,00
COSTO
TOTAL $ 78.275,50
MATERIALES DIRECTOS
$ 25.472,00
C/ UNITARIO $ 0,10
OTROS GASTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN $ 6.547,50
161
GERENTE CONTADOR
SOCIEDAD CIVIL Y COMERCIAL RIO INGA S.C.C
ESTADO DE LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN
DEL 01 DE ENERO AL 31 DE DICIEMBRE 2010
COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN MANO DE OBRA DIRECTA
$ 46.256,01
COSECHA $ 7.014,29 CONTROL MANUAL MALEZA $ 13.714,29 CONTROL QUÍMICO $ 4.571,43 CONTROL-PLAGAS (APLICAC) $ 2.285,71 CONTROL- ENFERMEDADES (APLICAC.) $ 4.571,43 DESHIJE(SEMESTRAL) $ 5.714,29 APLICACIÓN- DE FERTIL. $ 3.428,57 IVA POR PAGAR $ 4.956,00
MATERIALES DIRECTOS
$ 25.472,00
FUNGICIDA (FOSETYLL) $ 4.832,00 INCEPTICIDA (PALMAROL ) $ 2.400,00 GLYFOSATO $ 2.240,00 FERTILIZANTE $ 16.000,00 COSTOS-IND- FAB- VARIOS
$ 6.547,50
DEP- DE VEHÍCULO $ 1.440,00 DEP- DE PLANTACIONES $ 4.227,50 HERRAMIENTAS MENORES $ 280,00 HERRAMIENTAS-EQUIPOS AGRÍCOLAS CHAPEAD-(BOMBA-MOCHILA) $ 600,00 TOTAL COSTOS DE PRODUCCIÓN
$ 78.275,51
162
SOCIEDAD CIVIL Y COMERCIAL "RIO INGA"
ESTADO DE RESULTADOS
DEL 01 DE ENERO AL 31 DE DICIEMBRE 2010
INGRESOS
$ 164.864,42
Venta de Tallos de Palmito $ 164.864,42 MANO DE OBRA DIRECTA
$ 46.256,01 COSECHA $ 7.014,29
CONTROL MANUAL MALEZA $ 13.714,29 CONTROL QUÍMICO $ 4.571,43 CONTROL-PLAGAS (APLICAC) $ 2.285,71 CONTROL- ENFERMEDAD (APLICAC.) $ 4.571,43 DESHIJE(SEMESTRAL) $ 5.714,29 APLICACIÓN- DE FERTIL. $ 3.428,57 IVA POR PAGAR $ 4.956,00 MATERIALES DIRECTOS
$ 25.472,00 FUNGICIDA (FOSETYLL) $ 4.832,00
INCEPTICIDA (PALMAROL ) $ 2.400,00 GLYFOSATO $ 2.240,00 FERTILIZANTE $ 16.000,00 COSTOS-INDIRECTOS DE
$ 6.547,50 FABRICACIÓN – VARIOS
DEP- DE VEHÍCULO $ 1.440,00 DEP- DE PLANTACIONES $ 4.227,50 HERRAMIENTAS MENORES $ 280,00 HERRAMIENTAS-EQUIPOS AGRÍCOLAS CHAPEAD-(BOMBA-MOCHILA) $ 600,00 TOTAL COSTOS DE PRODUCCIÓN
$ 78.275,51
UTILIDAD BRUTA
$ 86.588,91
GASTOS OPERACIONALES
$ 74.919,77
GASTOS DE ADMINISTRACIÓN
$ 68.895,77 Remuneración( 6 EMPLEADOS) $ 17.280,00
Aporte Patronal IESS $ 1.987,20 Fondo de reserva $ 1.439,40 Vacaciones $ 8.640,00 Décimo Cuarto Sueldo $ 17.280,00 Décimo Tercer Sueldo $ 17.280,00 gasto de representación $ 1.200,00 honorarios profesionales $ 1.200,00 impuestos (tierras y prediales) $ 894,45 impuestos fiscales IRF retenido 2% $ 826,00 impuestos fiscales IRF retenido 1% $ 254,72
163
GERENTE CONTADOR
gastos financieros $ 230,00 gastos varios $ 264,00 suministros de oficina $ 120,00 GASTOS DE VENTAS
$ 6.024,00 combustible y lubricantes $ 5.400,00
repuestos y reparación $ 624,00 UTILIDAD ANTES DE PARTIC. E
IMPUESTOS
$ 11.669,14
(-)15%-PARTICIPACIÓN-
TRABAJADORES
$ 1.750,37
(=)UTILIDAD IMPONIBLE
$ 9.918,77
(-) IMPUESTO A LA RENTA EMP.
$ 2.479,69
UTILIDAD-NETA-DEL EJERCICIO
$ 7.439,08
164
CAPÍTULO V
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
5.1.- Conclusiones.
La Sociedad Civil y Comercial “Rio Inga”; actualmente no cuenta con una
propuesta contable para reducción de costos de producción, lo que afecta el
porcentaje de ganancias que ingresan a la empresa por concepto de
comercialización de sus productos.
Todo el personal administrativo de La Sociedad Civil y Comercial “Rio Inga”;
afirma que SI se debería crear un sistema contable para reducir los costos de
producción, por lo cual es necesario crear este instrumento técnico de apoyo.
La totalidad de colaboradores de La Sociedad Civil y Comercial “Rio Inga”; si
estaría dispuesto a capacitarse en procedimientos contables, cumpliendo con un
cronograma de capacitación y actualización de contenidos.
El componente administrativo de la empresa, si participaría en la
implementación de un diseño contable.
Todos los encuestados afirman que el conocer el costo exacto de los equipos,
materiales, mano de obra e insumos; si permitiría generar mayor rentabilidad en
la producción, pero actualmente no hay un mecanismo de aplicación de un
manejo de costos actualizados.
Es de extrema importancia para La Sociedad Civil y Comercial “Rio Inga”
revisar el sistema de comercialización del producto, con la expectativa de
visualizar las mejores ofertas y la mayor estabilidad del mercado que demanda.
En La Sociedad Civil y Comercial “Rio Inga” es necesario implementar una
auditoría de gastos al finalizar cada periodo de producción del palmito; ya que
165
solo esta lectura permitirá definir los indicadores finales de rentabilidad de la
empresa.
Para La Sociedad Civil y Comercial “Rio Inga” es importante implementar un
software contable en la empresa.
La mayoría del personal administrativo de La Sociedad Civil y Comercial “Rio
Inga” no está familiarizado con el contenido y manejo de las normas NEC 15.
5.2.- Recomendaciones.
La Sociedad Civil y Comercial “Rio Inga”; debería implementar lo antes
posible un diseño contable para la reducción de costos en producción, lo que
permitirá incrementar notablemente el porcentaje de rentabilidad.
La Sociedad Civil y Comercial “Rio Inga” debería estructurar un cronograma de
capacitación y actualización de contenidos contables para sus colaboradores ya
que ellos si estarían dispuestos a capacitarse en contenidos administrativos y
sobre todo contables.
La Sociedad Civil y Comercial “Rio Inga” debería aplicar un mecanismo para
conocer el costo exacto de los materiales que emplea en la producción del
palmito ya que ello permite mayor rentabilidad.
Es necesario que la Sociedad Civil y Comercial “Rio Inga” revise otros posibles
mercados para comercializar sus productos ya que esto permitirá visualizar
nuevas y mejores ofertas.
Se debe implementar una auditoría de gastos al finalizar cada proceso de
producción del palmito en razón de justificar, evaluar y sistematizar
adecuadamente cada uno de los rubros y desembolsos hechos durante estos
periodos.
166
Es necesario estructurar un software contable por efecto de apoyar los procesos
con la sistematización computarizada, con miras a una eficiente evaluación
económica financiera; lo cual permitirá determinar la proyección de pérdidas o
ganancias reales de la empresa.
167
BIBLIOGRAFÍA
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Macro y Micro
ESTUDIO CABALLERO BUSTAMANTE (2005) Modificaciones a la
Normativa contable – NICs y NIIFs. Lima. Distribuidora de Publicaciones NC
PERU SA. Primera Edición. 665 Págs.
FERNÁNDEZ, E. (2000) Sistema de Información Contable. Ediciones Maechí
FERRER QUEA, ALEJANDRO (2004) Formulación, Análisis e interpretación
de Estados Financieros en sus ocho fases más importantes. Lima. Pacífico
Editores. Primera Edición. Tomo I 1107 Págs. Tomo II, 1107 Págs.
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Especialización en Contabilidad y Finanzas-CECOF Asesores. Primera Edición.
247 Págs.
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MOLINA ANTONIO.,- Contabilidad de Costos. Elementos del Costo, Sistema
de Costo y Presupuestos Industriales. Tercera edición.
168
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(2001) Plan Contable General Revisado: Doctrina, casuística y actividades por
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Editorial Continental SA. Décima quinta Edición. 1207 Págs.
VALDIVIA LOAYZA, CARLOS; VARGAS CALDERÓN, VÍCTOR;
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(2004) Normas Internacionales de Contabilidad – NICs E interpretaciones
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www.galac.com
www.audisys.com
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www.emagister.com/.../manual-procedimientos-contables-tps-120147.
www.fundacite-merida.gob.ve/...contabilidad/procedimientos_contables
www.wikilearning.com/.../procedimientos_contables/.../1 - En caché - Similares
www.elprisma.com/apuntes/curso.asp?id=14728 - En caché - Similares
www.gestiopolis.com/recursos/documentos/fulldocs/fin/ciclocontable.htm
169
ANEXOS
170
ANEXO N° 1
DIAGRAMA DE PROCESO
COSECHA DE LA FRUTA (PALMITO)
CHANCADO DE LA FRUTA
Separación de semilla y pulpa a máquina o majado,
1 o 2 días de fermentación
Para suavizar la pulpa adherida
LAVADO
Eliminación de semilla Lavado a máquina o en
Flotante agua corriente
CURADO SELECCIÓN
Vitavax + Benomyl Eliminar semilla fracturadas, eliminar
Eliminar si se presenta hongos, etc.
GERMINACIÓN
45 a 90 días colocar en vasija plástica o en camas
y cubrir con 2 cm de aserrín,
Aparición de plúmula y Radícula
UTILIZACIÓN DE PREPARACIÓN DE
SUELO FÉRTIL CAMAS
Preferiblemente preparado Dimensión de las camas o eras: 1.20
Con abono orgánico. Ancho. 0.20 altura y 50m de longitud
171
SUMINISTRO ADECUADO PROGRAMACIÓN
DE AGUA Y DRENAJE ADECUADA DE
EFICIENTE FERTILIZACIÓN
Que no le falte agua durante Iniciar con 10-30-10 ó 12-24-12
Los periodos secos y drene y luego con 18-5-15-6-2 y
Rápidamente cuando aplicaciones follares con formula
Haya exceso. Completa más micro elementos
Cada 15 días
CONTROL DE CONTROL DE PLAGAS
MALAS HIERBAS
Uso de herbicida selectivos Uso de cebos comerciales
Como lazo o deshierba para el control de los roedores
Manual como las ratas
CONTROL DE TRASPLANTE
ENFERMEDADES
Corregir malas condiciones Previamente atomizar las
De humedad y nutrición. Plántulas con una solución
Atomizar con fungicidas de de melaza por cada 50
Amplio espectro como benomyl galón de agua
+ Dithane 45 + adherente.
172
ANEXO N° 2
TARJETA KARDEX
SOCIEDAD CIVIL Y COMERCIAL RIO INGA S.C.C
MÉTODO: PROMEDIO
PRODUCTO: GLYFOSATO
AÑO Cant.
V/Unit
. Valor Total Cant. V/Unit.
Valor
Total Cant.
V/Unit
. Valor Total
2010 HERBICIDA 160 3,5 $ 560,00 160 3,5 $ 560,00
PRODUCTO: FOSETYL
AÑO Cant. V/Unit. Valor Total Cant. V/Unit.
Valor
Total Cant. V/Unit. Valor Total
2010 INSECTICIDA 80 $ 15,10 $ 1.208,00 $ 80,00 $ 15,10 $ 1.208,00
PRODUCTO: PALMAROL
Cant. V/Unit. Valor Total
Ca
nt. V/Unit.
Val
or
Tot
al Cant. V/Unit. Valor Total
2010 FUNGICIDA 80 $7,50 $ 600,00 80 $7,50 $ 600,00
173
PRODUCTO: FERTILIZANTE
Cant. V/Unit. Valor Total
C
a
n
t.
V/U
nit.
Va
lor
To
tal
Cant
. V/Unit. Valor Total
2010 FERTILIZANTE 640 $ 25,00 $ 16.000,00 640 $ 25,00 $ 16.000,00
174
ANEXO N° 3
Documentos legales para la venta de la Producción y la compra de servicios ocasionales.
175
176
177
178
179
180
181
182
ANEXO N° 4
Resumen de Constitución de la empresa Sociedad Civil y Comercial Rio Inga.
183
184
