ESPECIAL SRS - avs-chile.cl - TCT AVS Chile Agosto 2.pdf · Percepciones de las partes involucradas...

1 Conocimiento en Ciencia y Tecnología para la Industria Acuícola

TRANSFERENCIA CIENTÍFICA & TECNOLÓGICA

Agosto II, 2015

ESPECIAL SRS

2

Este aporte a la transferencia de conocimiento científico se realiza gracias al auspicio de:

Con el apoyo:

Gracias a un acuerdo con TechnoPress S.A., TCT se encuentra disponible de forma gratuita en la sección I+D del portal AQUA.cl

http://www.aqua.cl/zona_u/tct.php

3

TCT TRANSFERENCIA CIENTÍFICA & TECNOLÓGICA

NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN..................................................................................................................................................

I. Hilyses®, fermentado de Saccharomyces cerevisiae, mejora el rendimiento en el crecimiento y los parámetros

inmunológicos no específicos de la piel en trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss) /Hilyses®, Fermented Saccharomyces

cerevisiae, enhances the growth performance and skin non-specific parameters in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss)

.....................................................................................................................................................................................................................................................

II. Los efectos de suplementación dietaria con mananoligosacaridos, fructooligosacaridos o galactooligosacaridos en el

crecimiento y utilización de alimento de salmón del Atlántico (Salmo salar) /The effects of dietary supplementation with

mannanoligosaccharide, fructooligosaccharide or galactooligosaccharide on the growth and feed utilization of Atlantic

salmon (Salmo salar)........................................................................................................................................................................................

AMBIENTE Y DESARROLLO SUSTENTABLE...................................................,..................................................................III. Percepciones de las partes involucradas sobre los impactos de la acuicultura del salmón en la Patagonia chilena /

Stakeholder perceptions of the impacts from salmon aquaculture in the Chilean Patagonia ........................................................

IV. Polimorfismo en gyrA se asocia a resistencia a quinolonas en aislados de campo de Piscirickettsia salmonis /Polymorphism

in gyrA is associated to quinolones resistance in Chilean Piscirickettsia salmonis field isolates ..................................................

SALUD Y BIENESTAR ANIMAL......................................................................................................................................................

V. Patrones de carga de Piscirickettsia salmonis en familias de salmón del Atlántico susceptibles y

resistentes /Patterns of Piscirickettsia salmonis load in susceptible and resistant families of Salmo

salar......................................................................................................................................................................................................................

VI. Genoma completo de Piscirickettsia salmonis LF-89 (ATCC VR-1361) un patógeno importante de los salmónidos

de cultivo /Complete genome sequence of Piscirickettsia salmonis LF-89 (ATCC VR-1361) a major pathogen of farmed

salmonid fish .........................................................................................................................................................................................................................

INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA.......................................................................................................................................................

VII. Chile: Transmisión de Piscirickettsia salmonis en salmones cultivados en mar /Transmission of Piscirickettsia salmonis

among salt water salmonid............................................................................................................................................................................

VIII. El uso de los datos de mortalidad de peces para evaluar los umbrales de información como una herramienta para

la detección de posibles problemas de enfermedades en la industria del salmón en Escocia /Using fish mortality data

to assess reporting thresholds as a tool for detection of potential disease concerns in the Scottish farmed salmon

industry...............................................................................................................................................................................................................

5

5

6

7

7

8

9

9

10

11

11

12

Conocimiento en Ciencia y Tecnología para la Industria Acuícola

TCT Agosto I/ 2015

4

SOBRE TCT DE AVS CHILE

TCT es una revisión sintética de una selección de artículos científicos recientemente publicados en las principales revistas de

investigación (listado disponible al final de este documento). TCT describe artículos científicos relacionados con diferentes

áreas técnicas de interés para el clúster de acuicultura nacional: nutrición y alimentación, ambiente y sustentabilidad, salud y

bienestar animal, e ingeniería y tecnología.

AVS Chile pone a disposición de todos los actores de la industria acuícola nacional esta herramienta de consulta y actuali-

zación de conocimientos científicos y tecnológicos: TCT, que constituye un punto de partida en el proceso de transferencia

científica y tecnológica hacia el clúster de acuicultura. Con la entrega periódica de este servicio de vigilancia, AVS Chile

espera contribuir a la generación de las condiciones de entorno necesarias para el desarrollo de una economía basada en el

conocimiento, en que desde el sector privado surjan nuevas ideas que permitan solucionar problemas o aprovechar oportu-

nidades que incrementen la competitividad de la industria acuícola nacional en un contexto global.

TÉRMINOS Y CONDICIONES DE USOLos artículos analizados por AVS Chile para el desarrollo de TCT han sido obtenidos mediante el pago de licencias especí-

ficas. TCT entrega la ubicación URL de cada artículo; sin embargo, la obtención de éstos por parte de los lectores de TCT

queda sujeta al pago de la tarifa por artículo indicada por la correspondiente revista en que se publica. AVS Chile no puede

reproducir, distribuir, descargar, exhibir, difundir o transmitir en forma alguna ninguna versión parcial o total de los artículos

que ha analizado. Los derechos de autor o copyright correspondientes a la publicación de TCT pertenecen a AVS Chile S.A.


5

NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN

I. Hilyses®, fermentado de Saccharomyces cerevisiae, mejora el rendimiento en el crecimiento y los parámetros inmunológicos no específicos de la piel en trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss) / Hilyses®,

Fermented Saccharomyces cerevisiae, enhances the growth performance and skin non-specific parameters in

rainbow trout (Oncorhynchus mykiss)

Autor(es): Sheikhzadeh, N., Heidarieh, M., Pashaki, A., Nofouzi, K., Farshbafi, M., Akbari, M. Institución: University of Tabriz, Irán. .

Fuente: Fish & Shellfish Immunology (2012) 32: 1083

URL: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1050464812000848

Reseña del artículoEl objetivo del estudio fue determinar los efectos de suplemento dietario de levadura (Hilyses®) en el crecimiento,

composición química del cuerpo y la respuesta inmune mucosal cutánea en trucha arcoíris. Los resultados sugieren que

la suplementación con este fermento en los grupos tratados promueve significativamente la actividad enzimática, como

lizosimas, proteasas, fosfatasa alcalina y estereasa comparada con el grupo control.

Sector de impacto: industria salmonicultora

Potencial impactoMantener el sistema inmune de los peces respondiendo adecuadamente en las distintas etapas productivas es muy importante para obtener un buen desempeño en crecimiento, condición sanitaria, bienestar animal y resultados de cosecha. Es por ello que hay una intensa búsqueda de aditivos e ingredientes para las dietas que puedan ser inmunoestimulantes o, en su defecto, suplementos alimentarios que tengan la misma función. Estas estrategias tienen el objetivo de producir peces robustos y mejor preparados a la hora de defenderse ante la presencia de algún patógeno. La relevancia de trabajos como éste radica en la posibilidad de modular positivamente la respuesta inmune no específica en la piel de los peces. Los autores sugieren que el aumento observado en la inmunidad a nivel de piel podría actuar en cooperación con otros factores que además favorecen el crecimiento de los peces. Una de la las enfermedades que genera mayores pérdidas a la industria nacional es el SRS, que afecta significativamente la piel de los peces. Sin duda, la primera y muy importante barrera de respuesta a patógenos se encuentra en las mucosas, es por esto que aditivos en la dieta que generen resultados positivos en términos de crecimiento y además permitan ayudar a los peces es muy relevante para un desarrollo sostenible de la acuicultura industrial.


TCT Agosto I/ 2015

TCT TRANSFERENCIA CIENTÍFICA & TECNOLÓGICA TCT Agosto I/ 2015

http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0044848614004797


http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/anu.12208/abstract

6

II. Los efectos de suplementación dietaria con mananoligosacaridos, fructooligosacaridos o galactooligosacaridos en el crecimiento y utilización de alimento de salmón del Atlántico (Salmo salar)/The effects of dietary supplementation with mannanoligosaccharide, fructooligosaccharide or

galactooligosaccharide on the growth and feed utilization of Atlantic salmon (Salmo salar)

Autor(es): Grisdale-Helland, B., Helland, S., Gatlin III, D.

Institución: Aquaculture Protein Center, NOFIMA, Norwegian University of Life Sciences, Noruega /

Texas A&M University System, EE.UU.

Fuente: Aquaculture (2008) 283: 163


Reseña del artículoEn el estudio se evaluaron los efectos de los suplementos dietarios de tipo prebióticos –como mananoligosacaridos (MOS),

fructooligosacaridos (FOS) y galactosacaridos (GOS)– en un ensayo con salmón del Atlántico durante cuatro meses de

alimentación. Como resultados, se observó que la eficiencia alimentaria, ganancia en peso/consumo de alimento, mejoró

con FOS y MOS. Además, la producción de los radicales oxidativos de neutrófilos y la actividad sérica de lisozima fue

significativamente menor en los peces alimentados con la dieta MOS (mananoligosacaridos), respecto de los alimentados con

la dieta basal.


Potencial impactoEn la producción acuícola es fundamental la salud y el bienestar de los peces, ya que los agentes patógenos no solo producen

una alteración en el bienestar animal sino también afectan los resultados productivos. La salud y bienestar del salmón del

Atlántico y otros salmónidos de cultivo ha mejorado considerablemente en las últimas décadas; sin embargo, la persistencia de

enfermedades bacterianas como el SRS ha llevado a las empresas a utilizar gran cantidad de antibióticos. Esto ha repercutido

negativamente en los mercados y existe una necesidad ‘urgente’ de vacunas y otras estrategias, tales como suplementos

dietarios tipo probióticos, prebióticos e inmunoestimulantes que son de gran interés y se encuentran en activo desarrollo.

Las pérdidas que se puedan asociar a un menor desempeño de los peces también son de importancia, como es el caso de un

sistema inmune disminuido. Por lo mencionado anteriormente es que mantener un sistema inmune en optimas condiciones

es muy importante y la búsqueda se suplementos inmunoestimulantes de aplicación práctica en la dieta, como los utilizados

en este estudio, permiten mejorar la respuesta inmune no específica preparada para resistir cualquier agente patógeno.





7

AMBIENTE Y SUSTENTABILIDAD

III. Percepciones de las partes involucradas sobre los impactos de la acuicultura del salmón en la Patagonia chilena / Stakeholder perceptions of the impacts from salmon aquaculture in the Chilean Patagonia

Autor(es): Salgado H., Bailey J., Tiller R., Ellis J.. Institución: Universidad de Talca, Chile / Research Nucleus on Environmental and Resource Economics, Chile / Interdisciplinary

Center in Aquaculture Research, Chile / Norwegian University of Science and Technology, Noruega / SINTEF, Noruega.

Fuente: Ocean & Coastal Management (2015) doi:10.1016/j.ocecoaman.2015.07.016


Reseña del artículoLa investigación revisa las percepciones de las partes involucradas en Chile con respecto a los impactos socioeconómicos de la

acuicultura del salmón en la Patagonia chilena. El análisis de esta información entrega una visión general de los principales temas de

la acuicultura del salmón, una guía para las instituciones reguladoras y las empresas sobre dónde existen percepciones negativas, y

recomendaciones orientadas a la forma de hacer una salmonicultura más sostenible. El estudio definió que las instituciones reguladoras

y el gobierno son las preocupaciones más importantes de los stakeholder para lograr una industria acuícola sostenible en Chile.


Potencial impactoSegún el estudio presentado, una de las principales preocupaciones relacionada con la sustentabilidad de la industria del salmón, es

el uso de antibióticos y su potencial impacto sobre la fauna silvestre y el medio ambiente. En general, en los sistemas de producción

animal el uso de antibióticos es una las principales herramientas para controlar y/o erradicar las enfermedades de origen bacteriano.

En el caso de la industria del salmón, el uso de estos quimioterapéuticos se relaciona con la presencia de diferentes agentes patógenos,

sin embargo, el de mayor importancia económica y sanitaria, y que, consecuentemente, genera el mayor uso de antibióticos en la

industria es Piscirickettsia salmonis. Específicamente, esta bacteria afecta a las diferentes especies de salmónidos de cultivo y en Chile,

también existen antecedentes de la presencia del agente en diversas especies silvestres y moluscos. En este contexto, es probable que

en Chile existan peces silvestres portadores, lo que indicaría una falta de especificidad por el hospedero. Adicionalmente, hay indicios

experimentales que indican que la bacteria produce bio-partículas, lo que permitiría la sobrevida de la bacteria por un mayor tiempo

fuera del hospedador. Según los antecedentes presentados, es necesario generar mayor conocimiento sobre el patógeno específico,

y nuevas medidas de control con el objetivo de reducir el uso de antibióticos en la industria y, consecuentemente, el impacto que la

bacteria y los tratamientos asociados ocasionan en el medio ambiente.


TCT Agosto I/ 2015



http://dx.doi.org/10.1016/j.marpolbul.2015.06.049

8

IV. Polimorfismo en gyrA se asocia a resistencia a quinolonas en aislados de campo de Piscirickettsia salmonis / Polymorphism in gyrA is associated to quinolones resistance in Chilean Piscirickettsia salmonis

field isolates

Autor(es): Henríquez P., Bohle H., Bustamante F., Bustos P., Mancilla M.

Institución: ADL Diagnostic Chile Ltda., Chile

Fuente: Journal of Fish Diseases (2015) 38:415

URL: http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/jfd.12255/abstract

Reseña del artículo

En este trabajo se caracterizó fenotípicamente la susceptibilidad a quinolonas de 20 aislados de P. salmonis cultivados a partir

de muestras de riñón de peces enfermos procedentes de diversos sitios geográficos entre los años 2010 y 2012. Basándose

en la hipótesis de las mutaciones que pueden ocurrir en la región que determina la resistencia a quinolonas en bacterias gram

negativas, para lo cual se investigó la secuencia de esta región. Los hallazgos sugirieron la vinculación de ciertos rasgos de los

aislados bacterianos resistentes a la reducida acción bactericida de las quinolonas.


Potencial impactoPiscirickettsia salmonis es una bacteria gram negativa facultativa intracelular pleomórfica de forma cocoide que produce

Pisciricketsiosis, enfermedad también conocida como Septicemia ricketsial de salmónidos. El patógeno es altamente virulento

y representa uno de los mayores desafíos de salud de la industria salmonera local debido, principalmente, a las grandes

pérdidas económicas asociadas, tanto en mermas por mortalidad como en la inversión por tratamientos antimicrobianos. Uno

de los puntos conflictivos es que en Chile una gran proporción de los antimicrobianos es utilizada como una herramienta de

profilaxis en lugar de ser usados para una quimioterapia. En este sentido, las quinolonas fueron el compuesto antimicrobiano

más utilizado históricamente en la acuicultura chilena. Estas prácticas producen una alteración de la microbiota de los

sedimentos que están próximos a los sitios de cultivo, donde una significativa fracción ya es resistente a los antibióticos. Por

lo tanto, es imperativo el uso consciente y responsable de las herramientas antimicrobianas con que se cuenta actualmente, de

tal manera de evitar la selección por resistencia. Según los autores, éste sería el primer reporte que describe el mecanismo de

resistencia de este patógeno. Estudios como éste son de gran relevancia para la acuicultura nacional ya que la Pisciricketsiosis

seguirá siendo un desafío para la industria del salmón en Chile en los próximos años.


http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/jfd.12255/abstract

9

SALUD Y BIENESTAR ANIMAL

V. Patrones de carga de Piscirickettsia salmonis en familias de salmón del Atlántico susceptibles y resistentes / Patterns of Piscirickettsia salmonis load in susceptible and resistant families of Salmo salar

Autor(es): Dettleff, P., Bravo, C., Patel, A., Martinez, V. Institución: FAVET-INBIOGEN, Universidad de Chile, Chile. Fuente: Fish & Shellfish Immunology (2015) 45: 67-71 URL: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25862974

Reseña del artículoSe intentó identificar la carga bacteriana en riñón anterior y músculo de familias de salmón que exhiben diferentes niveles de mortalidad causada por SRS. Se evaluó la expresión de genes relacionados con el sistema inmune para entender los patrones en los cambios moleculares de las distintas familias. La carga bacteriana fue significativamente menor en los peces resistentes, en comparación con los susceptibles. La resistencia se pudo deber a una sobre-expresión de genes específicos que explicarían la disminución de la carga en riñón anterior. Los peces susceptibles mostraron una sobre-expresión exacerbada de genes asociados a la respuesta inmune innata. Se encontró mayor carga en músculo que en riñón, lo que podría ser por la mayor disponibilidad de fierro. Los peces resistentes no serían, aparentemente, un reservorio del virus.


Potencial impactoLa bacteria Piscirickettsia salmonis produce una agresiva infección sistémica que incluye varios órganos y tejidos de los salmónidos incluyendo riñón, bazo, hígado, intestino, cerebro, piel, ovarios y branquias. La Septicemia rickettsial del salmón (SRS) produce enormes pérdidas económicas debido, principalmente, a las mortalidades causadas; del orden de los US$ 150 millones anuales. Si bien el riñón anterior ha sido descrito como un órgano clave para el estudio de la respuesta del hospedero a la bacteria, es poco lo que se sabe con respecto a la interacción entre ambas partes involucradas. Una de esas brechas de conocimiento era la carga bacteriana en individuos resistentes a la enfermedad; y este trabajo representa un gran aporte en ese sentido, demostrando que peces provenientes de familias resistentes montan una respuesta molecular específica que podría explicar, en parte, el por qué de la mayor resistencia de algunas familias a la principal enfermedad sufrida por los salmones de cultivo en Chile. Se demuestra que la mayor capacidad para aclarar (deshacer o reducir) la carga bacteriana reflejaría la mejor sobrevivencia, lo que podría tener un importante trasfondo epidemiológico: peces resistentes no serían un reservorio de la bacteria.


TCT Agosto I/ 2015


http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25862974

http://www.int-res.com/abstracts/dao/v115/n1/p1-8/

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25929159

10

VI. Genoma completo de Piscirickettsia salmonis LF-89 (ATCC VR-1361) un patógeno importante de los

salmónidos de cultivo / Complete genome sequence of Piscirickettsia salmonis LF-89 (ATCC VR-1361) a major

pathogen of farmed salmonid fish

Autor(es): Pulgar R., Travisany D., Zuñiga A., Maass A., Cambiazo V.

Institución: INTA-Universidad de Chile, Chile / Fondap Center for Genome Regulation (CGR), Chile

Fuente: Journal of Biotechnology (2015) – En prensa doi:10.1016/j.jbiotec.2015.07.017

URL: : http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0168165615300742

Reseña del artículoEl estudio presenta la secuencia completa de la cepa de referencia LF-89 de P. salmonis. El genoma contiene un cromosoma

circular de 3.184.851bp y tres plásmidos, un total de 2.850 genes que codifican para proteínas, entre otras características.


Potencial impactoP. salmonis es reconocida como un importante agente patógeno que afecta a los salmónidos en Chile. Aun cuando esta bacteria

se conoce ya por más de 25 años, los mecanismos de patogénesis siguen siendo un factor desconocido, así como también

es poco entendido el mecanismo de evasión inmune en el hospedador. En este escenario, se ha probado una variedad de

aproximaciones profilácticas que, a la luz de resultados y la alta frecuencia de nuevos brotes de la enfermedad, indica que es

necesario aplicar nuevas estrategias para combatir este agente patógeno. La limitada efectividad de las vacunas ha favorecido

las terapias en base a altas dosis de antibióticos, lo que ha generado resistencia a éstos y una fuerte crítica hacia la industria;

en este contexto, el conocimiento del genoma de P. salmonis proveería de un catálogo de antígenos potenciales posibles de

seleccionar como candidatos a ser incorporados en nuevas formulaciones vaccinales que posiblemente sean más efectivos

contra este agente patógeno. Por lo demás, la disponibilidad del genoma de P. salmonis podrá incrementar la comprensión de la

fisiología del patógeno a nivel de sistema y al mismo tiempo direccionar nuevos puntos objetivos para nuevas drogas. De esta

forma, el artículo en mención pone a disposición importante conocimiento para entender los factores de virulencia asociados

a la patogénesis de P. salmonis, y de esta forma disponer de patrones de comparación para otros aislados de este importante

agente.



http://jeb.biologists.org/content/early/2015/06/05/jeb.120535.abstract

http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S105046481500128X

http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/jfd.12317/abstract

11

INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA

VII. Chile: Transmisión de Piscirickettsia salmonis en salmones cultivados en mar / Transmission of

Piscirickettsia salmonis among salt water salmonid

Autor (es): Rees E., Ibarra R., Medina M., Sánchez J., Jakob E., Vanderstichel R., St-Hilaire S..

Institución: University of Prince Edward Island, Canadá / Instituto Tecnológico del Salmón, Intesal-SalmonChile, Chile.

Fuente: Aquaculture (2014) 428-429:189-194


Reseña del artículoEl estudio evaluó los factores espaciales y ambientales asociados con los reportes de Piscirickettsiosis (SRS) en salmón del

Atlántico, salmón coho y trucha arcoíris utilizando datos de enero de 2009 y diciembre de 2012. Los resultados indican que,

en promedio, los peces fueron un 60% más propensos a reportar SRS durante el periodo de estudio. Además, la probabilidad

de que los centros de cultivo reporten SRS estuvo positivamente asociada a temperatura, tiempo en mar y número de

vecinos infectados con SRS. El efecto de la distancia de los centros vecinos infectados que se ajusta mejor al modelo de

predicción de SRS en un centro varió según la especie en un rango de 7,5 Km a 10 Km.


Potencial impactoLa Piscirickettsiosis es una enfermedad infecciosa causada por una bacteria intracelular que se ha reportado en las tres

principales especies de cultivo en Chile, generando grandes pérdidas en la industria en términos de mortalidades y aumento

en el uso de antibióticos. Los resultados del estudio indican una prevalencia de la enfermedad de 60% durante el periodo

2009-2012. Al considerar esta situación y la cuestionada eficacia de tratamientos y medidas profilácticas utilizadas para el

control de la enfermedad, se torna fundamental disminuir el riesgo de presentación de la enfermedad evitando la exposición

del patógeno a los peces. Asimismo, el estudio sugiere que la probabilidad de que los centros de cultivo experimenten SRS

en algún punto del ciclo de producción es alta y la probabilidad que un centro reporte SRS está directamente asociada a

la presencia de centros vecinos con la enfermedad (10 Km). Según los datos entregados, es fundamental considerar las

localizaciones específicas de los centros y cómo éstos interactúan respecto del intercambio de patógenos entre ellos. Contar

con este tipo de información es esencial para el análisis de los sistemas productivos y la normativa en relación a la transmisión

de enfermedades. Como conclusión, existe la necesidad de generar nuevas estrategias de control de la enfermedad con el

objetivo de reducir las cargas bacterianas en los centros y disminuir la transmisión de la enfermedad.


TCT Agosto I/ 2015


http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0924224415000278#


http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S014486091500031X#

12

VIII. El uso de los datos de mortalidad de peces para evaluar los umbrales de información como una herramienta para la detección de posibles problemas de enfermedades en la industria del salmón en Escocia / Using fish mortality data to assess reporting thresholds as a tool for detection of

potential disease concerns in the Scottish farmed salmon industry

Autor(es): Salama N.K.G., Murray A.G., Christie A.j., Wallace I.S. Institución: Marine Scotland Science, Escocia

Fuente: Aquaculture 450 (2015) 283–288

URL: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S004484861530106X

Reseña del artículoReportar los eventos de mortalidad ha sido una de las estrategias usadas por las autoridades escocesas para monitorear

enfermedades emergentes. En este contexto, el estudio apoya los umbrales de evaluación comparativa previamente descritos

para reportar eventos de mortalidad como indicador de enfermedades emergentes. Se consideran los datos para todos los

productores en Escocia entre las regiones geográficas y representa cohortes de producción de peces desde 2002 hasta 2.009.

Al tener un umbral de registro, permite la inspección sanitaria de los peces para reducir las pérdidas de producción a través

de enfermedades y también se constituye en un sistema de alerta temprana de posibles enfermedades nuevas.


Potencial impactoUn método para aumentar los niveles de producción es la reducción de la pérdida de peces por mortalidad asociada a

enfermedades infecciosas (Murray y Peeler, 2005). Además, la enfermedad puede influir sobre el bienestar provocando una

disminución de la conversión del alimento y el crecimiento, lo que conduce a costos adicionales de producción y deriva en una

menor calidad del producto. Los brotes de enfermedades pueden tener graves consecuencias para una industria; como fue el

caso de Chile, donde un brote de anemia infecciosa del salmón (ISA) costó a la industria alrededor de US $ 2 mil millones.

Este tipo de medidas son importantes para lograr un control integral de las enfermedades dentro de la industria del salmón.

La Piscirickettsiosis es una enfermedad infecciosa que se ha reportado en las tres principales especies de cultivo en Chile,

generando grandes pérdidas en la industria en términos de mortalidades. Tener control sobre las mortalidades que produce,

con un sistema integral de información, puede ser una herramienta de vital importancia para establecer un seguimiento

eficiente sobre su propagación y establecer barreras de contención que mejoren las medidas de control. Examinar el caso

escocés, puede ofrecer directrices para mejorar el control de enfermedades, a partir de un correcto sistema de reportes de

mortalidades provocadas por agentes infecciosos.


http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S014486091500045X#

http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S004484861530106X

13

Algunas de las revistas analizadas para el desarrollo de TCT

Acta Ichthyologica Et PiscatoriaAdvances In Water ResourcesAmino AcidsAnimal Feed Science and TechnologyAnimal WelfareAnimal Welfare ScienceApplied Animal BehaviorAquacultural EngineeringAquacultureAquaculture Environment InteractionsAquaculture InternationalAquaculture NutritionAquaculture ResearchAquatic Living ResourcesArchivos de Medicina VeterinariaBiochemical Engineering JournalBiochemical Engineering JournalBMC PhysiologyBritish Food JournalBulletin European Association of Fish Pathologists (EAFP)Bulletin European Association of Fish Pathologists (EAFP)Chemical Engineering and ProcessingChemical Engineering JournalChemical Engineering ScienceChemosphereComparative Biochemistry and Physiology (A) Molecular & Integrative PhysiologyComparative Biochemistry and Physiology (B) Biochemistry and Molecular BiologyComparative Biochemistry and Physiology (C) Toxicology and PharmacologyComparative Biochemistry and Physiology (D) Genomics & ProteomicsContinental Shelf ResearchDevelopmental and Comparative ImmunologyDevelopments in Aquaculture and Fisheries ScienceDiseases of Aquatic OrganismsEnvironmental Impacts of AquacultureEnvironmental PollutionEnvironmental Toxicology and ChemistryFiltration & SeparationFish and FisheriesFish and Shellfish Immunology

Fish PathologyFish Physiology and BiochemistryFood ChemistryJournal of Agricultural and Environmental EthicsJournal of Agricultural and Food ChemistryJournal of Animal Physiology and Animal NutritionJournal of Applied AquacultureJournal of Aquatic Animal HealthJournal of Aquatic Food Product TechnologyJournal of Experimental BiologyJournal of Fish BiologyJournal of Fish DiseasesJournal of Fluids and StructuresJournal of Food ScienceJournal of Invertebrate PathologyJournal of Sea ResearchJournal of Shellfish ResearchJournal of the World Aquaculture SocietyJournal of VirologyJournal of Virology MethodsLWT - Food Science and TechnologyMarine BiotechnologyMarine PolicyMarine Pollution BulletinMarine Technology Society JournalNorth American Journal of AquacultureOcean EngineeringOcean & Coastal ManagementPLoS OnePreventive Veterinary MedicineProcess BiochemistryReviews in AquacultureReviews in Fish Biology and FisheriesRevista Chilena de Historia NaturalScienceScientific and Technical Review OIEThe Israeli Journal of Aquaculture – BamidgehVaccineVeterinary RecordVeterinary ResearchVirologyVirology Journal


TCT Agosto I/ 2015


14

AVS Chile es una empresa de investigación aplicada integrada por científicos chilenos y noruegos que, desde el 2007, trabaja en conjunto con las empresas, universidades y centros de investigación para resolver los desafíos de I+D en la acuicultura chilena.

TCT AVS Chile y Science Week

A fines del 2009, siempre con el espíritu de actuar como un transmisor de conocimiento, se creó TCT AVSChile. Una herra-mienta digital de transferencia de información que difunde y promueve el contenido de trabajos y publicaciones disponibles en el mundo, que constituyen interés para la acuicultura nacional.

TCT AVSChile publica, quincenalmente, un par de artículos para cada área de interés de la acuicultura chilena: Nutrición y Alimentación, Ambiente y Sustentabilidad, Salud y Bienestar Animal e Ingeniería y Tecnología. El trabajo es elaborado por un grupo de expertos y publicado con el apoyo de Revista Aqua y Sercontacto Comunicaciones.

Con el mismo espíritu, el año 2012 se concretó la iniciativa Science Week, que busca ser una instancia de generación de diálogo e intercambio de información técnica y científica relevante para la acuicultura chilena. En Science Week, AVS Chile convoca a los principales actores del sector en un formato de encuentros abiertos y cerrados.

Que es AVS Chile

AVS Chile S.A. Imperial 0655 – Of. 4ª, Puerto Varas- Chile +56-65-234650 www.avs-chile.cl


ESPECIAL SRS - avs-chile.cl - TCT AVS Chile Agosto 2.pdf · Percepciones de las partes involucradas...

Documents

Transcript of ESPECIAL SRS - avs-chile.cl - TCT AVS Chile Agosto 2.pdf · Percepciones de las partes involucradas...