MODA 03

Swissbags La marroquinería inteligente

que estabas esperando

Bodega Sota Els ÀngelsVinos con alma

VINOS 05

VIP SelecciónVIP Selección

MERCADO INMOBILIARIO 03

Arnau Bassas i Fusté Gerente Comercial

de Basmi Finques

Director General: Eduardo Holgado Gerente: Juan Carlos RoviraDirector Comercial: Javier Rovira Coordinador General: David Holgado

Suplemento producido por Estudios de Prensa Industrial, S.L. Responsable de todos los contenidos

Diagonal 47708036 - BarcelonaTel. 93 344 30 00Fax. 93 344 31 95

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www.guiadeprensa.com

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Aún es mucha la genteque pregunta ¿el caviares Ruso o Iraní? Hoy larespuesta es no, es deRiofrío. En Riofrío (Gra-nada), a los pies de laagreste sierra de Loja, enuno de los mejores ma-nantiales de agua purade toda Europa, se pro-duce un extraordinariocaviar que ha sido gana-dor en muchas catas in-ternacionales y naciona-les, caviar fresco, del deverdad, del auténtico.

En Riofrío se elabora unode los mejores caviaresdel mundo desde hace yabastantes años. Cada añose mejora el producto y

de modo especial este año nos hansorprendido con nuevas recetas yproductos revolucionarios, que es-tán calando muy hondo entre esesector de afortunados que se puedepermitir disfrutar del lujo y concre-tamente del lujo más interesante detodos, el que se come.

El producto estrella de Riofrío,sin duda, sigue siendo el caviar eco-lógico, que sigue arrasando en las ca-tas y cada vez tiene más incondicio-nales; cierto es que aún quedan al-gunas personas que prefieren el sa-bor fuerte de los caviares con conser-vante, pero quien prueba el ecológi-co enseguida entiende la diferencia.

Si la pregunta más habitual sueleser que si el caviar es Ruso o Iraní, lasegunda suele ser “¿es de piscifacto-ría o es salvaje?”.La respuesta es muysencilla, todos son de piscifactoría,caviar salvaje ya no se comercializa,aunque lamentablemente algunasveces caviares de muy dudosa cali-dad, que curiosamente tienen la cos-tumbre de ser producidos en China,se venden a altos precios diciendoque son salvajes… y lo peor es que al-gunas personas que lo compran cre-en que ese es el sabor del caviar… yclaro, muchas veces no vuelven aconsumirlo.

Lo más importante del caviar escómo se han criado los esturionesque lo van a producir y en segundolugar, el buen hacer del maestro ca-viarero. En Riofrío, los esturiones vi-ven en un entorno realmente natu-ral, en un agua que nace pura de lamontaña, sin ningún contaminante,a menos de 300 metros de las pisci-nas donde nadan libremente. Elagua está en flujo continuo, es decir

no es un circuito cerrado donde elagua se reutiliza una y otra vez, sinoque es agua pura, que se usa, se de-pura y se devuelve al río, mientras si-gue entrando agua pura de formaconstante.

Además, se tarda el doble que enotras instalaciones en producir el ca-

viar, porque ya hace muchos años sedecidió criar los esturiones bajo lacertificación de producción ecológi-ca y esta es una muy dura legislaciónque exige que los animales comanun alimento similar al que comen enla naturaleza, que tarden en desarro-llarse tanto como en la naturaleza,

que vivan bien y tranquilos, sin es-trés etc., en resumen, que vivan co-mo en una naturaleza con un agua ycondiciones perfectas. Y ese, juntocon el buen hacer de nuestro maes-tro caviarero, son nuestros secretos,los que nos permiten ofrecer el me-jor caviar.

Gracias a contar con un fuerte de-partamento de investigación y a co-laborar con las más punteras Uni-versidades, poco a poco en Riofrío seha logrado mejorar el producto, has-ta llegar al actual Caviar Ecológico,que no tiene nada que envidiar almejor caviar que se comía en la cortede los Zares, al decir de muchos ex-pertos.

Ahora desde Riofrío han presen-tado una nueva línea de productosrealmente sorprendentes:

El Caviar al estilo Ruso: al CaviarEcológico, caviar fresco por excelen-cia, y al Caviar Tradicional, el caviarmadurado tipo iraní, se añade paracompletar la gama de Riofrío, estenuevo caviar basado en el saber cen-tenario de los maestros caviarerosrusos, es un caviar con una suavemaduración, pero con la potencia desabor que caracteriza al auténtico ca-viar ruso.

Dados de Caviar: es el caviar deRiofrío, puro, pero adaptado parapoder tomarlo con un chupito devodka o tequila, o con un cóctel.Simplemente clavarlos en un palilloy a disfrutar.

Esencia de caviar: el caviar adap-tado para sazonar los platos. Lo úni-co malo de este producto es que si lopruebas, difícilmente seguirás utili-zando “sales”, porque aporta a losplatos un toque muy especial.

Alma de Caviar: caviar puro pre-parado para ser espolvoreado sobresus platos especiales. Este productoha arrasado cuando se ha presenta-do a los grandes Chefs, el único lími-te de utilización es su imaginación.

¿Por qué molestarse en investigarnuevas presentaciones etc. cuando elCaviar de Riofrío está ya muy bienconsiderado por los especialistas? Larespuesta es el espíritu de Riofrío.Siempre, desde los más remotos orí-genes, en torno a 1956, se investigabapara mejorar, para sacar nuevos pro-ductos o mejorar los que tenían…,ahora el caviar ecológico realmenteya es difícil mejorarlo, pero se puedenseguir sacando nuevas presentacio-nes, que permitan a los adictos al Ca-viar de Riofrío disfrutarlo en másocasiones, incluso todos los días.

Más informaciónwww.caviarderiofrio.com

Telf. 958 322 621

Caviar Riofrío Investigando para poder ofrecer el mismo caviar que se consumía en la corte de los Zares

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¿Cuál es la actual situación del mercado inmobiliario?

El mercado inmobiliario se está europeizando.Se está incrementando el alquiler , ya no se perci-be como una segunda opción porque no puedocomprar.

¿Por qué se alquila más?Se incrementa el número de personas que optan

por el alquiler frente a la compra no solo por la difi-cultad de acceder a la financiación, sino porque esuna opción más barata y sobre todo más flexible pa-ra los tiempos actuales de cambio continuo. La ex-plosión de la burbuja ha conllevado que la viviendaya no sea un bien especulativo; nos hemos dadocuenta de que una hipoteca a 30 años es un buennegocio para los bancos y un mal negocio para loscompradores.

¿Por qué baja el precio de los alquileres?Porque hay mucha más oferta (porque lo que no

se vende se alquila, porque se vacían despachos y lo-cales por cierres de empresas o reducción de planti-lla,…) y porque los alquileres se adaptan a los nue-vos sueldos.

Este equilibrio entre la capacidad económica yel precio del alquiler resta rentabilidad a la inver-sión (aleja del sector a los especuladores a corto

plazo), pero devuelve coherencia y sentido alarrendamiento.

¿Aun se venden pisos?Sin duda, a la gente le cambian las circunstan-

cias personales/profesionales y sigue diversifican-do sus inversiones. Lo que ha cambiado es quienlos vende.

Los bancos se han convertido en las principalesinmobiliarias, desbancando a los profesionales delsector, por razones obvias: tienen un stok de in-muebles desmesurado del que necesitan despren-derse y tienen la llave de la financiación. El merca-do no se estabilizará hasta que las entidades finan-cieras recuperen su oficio, que no debería ser otroque el de custodiar dinero y prestarlo para darlerentabilidad.

¿La culpa es de los Bancos?No se trata de culpabilizar, pero sí es verdad

que esta crisis es una oportunidad buenísima pa-ra aprender de nuestros desatinos. Creo que nohemos sabido utilizar la herramienta financieracon la madurez que precisa. Es un instrumentomuy atractivo porque trocea un precio, lo con-vierte en asumible mensualmente y nos ilusiona-mos con alcanzar un sueño que de otro modo nosería posible. En este sentido, los años de creci-

miento continuado nos han llevado a decisionespoco objetivas.

Por otro lado, no somos conscientes del poderque el sector financiero acumula que puede acabardeterminando las políticas gubernamentales: sin irmás lejos está a punto de aprobarse una normativaen virtud de la cual los arrendamientos de viviendapasarán de cinco años a tres y transcurridos seismeses desde el inicio del contrato, el inquilino sequeda sin piso si se produce una venta y no ha ins-crito su contrato en el Registro. Esta normativa nofavorece ni al propietario ni al inquilino, está direc-tamente redactada para facilitar la venta de inmue-bles de entidades financieras, desde los ColegiosProfesionales se ha tratado de frenar esta reforma,pero no tengan la menor duda de que prosperará.

¿Qué sucederá con el precio de los pisos en venta? Depende de su ubicación. En Barcelona, hay zo-

nas en las que ya repunta el precio, el ritmo de recu-peración de los precios siempre dependerá del ba-rrio y de la calle. El precio sigue inestable cuandonos alejamos de las zonas prime (Paseo de Gracia,Rambla Catalunya, Avda. Pedralbes…) aunque yasin movimientos espectaculares.

¿Por qué los precios son más estables en Barcelona? Porque es un centro económico reconocido y no

hay posibilidad de expandirse por razones geográfi-cas evidentes (delimitada por el mar, la montañadel Tibidabo, Badalona y L’Hospitalet). Nuestraciudad está considerada, en el último estudio delThe Economist (2012), la número 36 de las mejo-

res ciudades para vivir del mundo, por delante deMadrid, Londres, Roma y Nueva York. Además deser la 10ª ciudad más visitada del mundo.

¿Recomendaría comprar ahora? Si, pues siguen apareciendo oportunidades de

compra, es sin duda un buen momento paraquien disponga de liquidez, tambien el año próxi-mo será momento de adquisiciones, aunque pen-sando en rentabilidades a largo plazo. Con los pre-cios de hoy en Barcelona seguro que en 10-15 añosla inversión es más rentable que en una inversiónen activos financieros.

“Los precios de alquiler se ajustana los nuevos sueldos”Arnau Bassas i Fusté, Gerente Comercial de Basmi Finques, nosdesvela algunas claves para entender la actual situación delmercado inmobiliario

Arnau Bassas i Fusté Gerente Comercial de Basmi FinquesEntrevista

Más informaciónwww.basmifinques.com

Por su funcionalidad, calidad, diseño y precio, Swissbags® representa una auténticarevolución en el sector de la marroquinería business. Hoy sus colecciones están yapresentes en las mejores tiendas especializadas de Europa, Asia y América… ysigue su expansión.

Nacida de la apli-cación de lacalidad suizaa elementos depiel noble para

profesionales de nivel, la marcaSwissbags

gerarquiza la marro-quinería profesio-nal. La alta calidadde sus materiales, desus acabados y undiseño muy cuida-do son sus princi-pales premisas,consiguiendo de-mostrar que la cali-dad no está reñidacon el buen precio. Su filosofía aspiraa asociar perfección, funcionalidad einnovación, ofreciendo garantía es-crita internacional en cada pieza.

Tanto Swissbags Retail Piel® co-mo Swissbags Office® combinadocon otros materiales ofrecen solucio-nes a todos los sectores profesionalesen los cuatro continentes. Y lo hacecon no pocos avales: “nuestras fábri-

cas cuentan con 4certificacionesISO y 2 SA8000,hemos pasadoauditorías de las

10 primeras marcas delmundo y de los 5 compradores

más exigentes delplaneta. Además,nuestro staff en Eu-ropa, Asia y Améri-ca, donde se con-centra nuestra pro-ducción, está com-puesto por los me-jores diseñado-res y quality

controllers que exis-ten hoy en el mercado top enel mundo”.

Con las ideas bien claras yun firme compromiso porhacer las cosas bien, Swiss-bags tiene ya presencia enEuropa, Asia, Australia,Nueva Zelanda y México. Pe-ro ahí no queda la cosa: yahan llegado las primeras muestras

comerciales a las oficinas de Perú,Colombia y Uruguay; y en el 2013 seabrirá gradualmente Estados Uni-dos.-

“Todo esto se ha logrado con for-mación continua, perseverancia, ilu-sión y coraje, pero sin sacrificio, pues

trabajar en la creatividad y la ca-lidad es un total placer. Y se-guimos creciendo exponen-cialmente.”, asegura OscarAbram, de WoodperfectLTD, titular de la marcaSwissbags para el mundo.

CompromisoSwissbags

Woodperfect/ Swissbags,está adheridaa la Declara-ción de losDerechos Hu-manos de la

ONU, en parti-cular en cuanto se

refiere a los Derechosdel Niño. Por eso, impone y

Más informaciónwww.swissbags.eu

exige a los proveedores de las Swiss-bags Official Factories y a su cadenade distribución el cumplimiento dederechos humanos, laborales y en es-pecial sobre la explotación infantil,penalizando y denunciando su in-cumplimiento.-

“La práctica constante de estoscriterios nos encamina al concepto deexcelencia en beneficio también delcompromiso social y humano paralos clientes que adoptan Swissbags”.

SwissbagsLa marroquinería inteligente que estabas esperando

, en tiendas de ca-lidad e internatio-nal dutty free

¿Cuál es la oferta de Los Italianos?Nuestra especialidad es la elaboración ar-

tesanal de pasta fresca laminada y rellena,salsas y platos preparados con ingredientes yrecetas tradicionales de origen italiano. A lolargo de más de 35 años hemos ido ampliadonuestra oferta con especialidades de charcu-tería que traemos directamente desde Italia,como embutidos, quesos y más complemen-tos gastronómicos. Todos esos productos seofrecen al público a través de nuestras tien-das de Barcelona, y también al sector hotele-ro y gastronómico, para el que ofrecemos so-luciones a medida.

Especialidades que se pueden disfrutar tam-bién en su local...

Así es. En nuestra tienda de la calle Amigótenemos un espacio de degustación, dondeofrecemos ocurrentes menús y nuestras pro-

puestas más vanguardistas con una excelenterelación de calidad y precio.

¿Cuál es la estructura de la empresa?La familia lleva haciendo pasta en tercera

generación desde 1939 y los nietos están in-corporados a la empresa desde principios delos años 90. En este tiempo hemos podidocomplementar nuestra experiencia con estu-

dios en nutrición y dietética, talleres en pasti-ficios artesanales y altas escuelas de cocina enBarcelona, Italia y Suiza. Para la elaboraciónde nuestros productos contamos con un nue-vo obrador de 500 m2 situado en Barcelona,que nos permite combinar los métodos deelaboración tradicionales con las más altasexigencias y normativas de higiene y calidad.

¿Se puede innovar en un sector como la pasta?

Sin duda. Nos preocupa mantener intactasla ilusión de nuestros clientes y la calidad y sa-bor de nuestros productos, de manera quenos gusta probar y proponer nuevas tenden-cias en el ámbito de la pasta y gastronomía.Para ello viajamos frecuentemente al Pia-monte, donde tenemos hogar y familia y don-de aprovechamos para descubrir, aprender eincorporar a nuestra oferta nuevas propuestaspara nuestros clientes.

¿Qué diferencia a Los Italianos de sus com-petidores?

Nuestra filosofía de trabajo se basa en laelaboración artesanal, la tradición y la innova-ción, pero también en la calidad y en la aten-ción personal y próxima a nuestros clientes,que cada vez son más exigentes.

Por otra parte, somos una empresa com-prometida, tanto con las causas sociales comocon la sostenibilidad. En el primer caso, parti-cipamos desde hace muchos años en progra-mas de reinserción laboral para personas condiscapacidad; en el segundo, seleccionamoslos materiales de nuestro packaging, haciendoénfasis en el reciclaje.

¿Cuáles son los retos de futuro de la empresa?Los hábitos de compra y consumo han va-

riado mucho en los últimos años, y cada vezson más los clientes al por mayor que quierenrecibir nuestra pasta fresca rellena en formatoultracongelado rápido. Ahora estamos anali-zando la posibilidad de introducir esa presen-tación también para los clientes al detalle. Porotra parte, estamos ultimando nuestra páginaweb con e-commerce para que esté en marchaen 2013, sin dejar de renovar y ampliar nues-tra carta con productos de temporada, comoel que proponemos en estos días: los Piemon-tesi de butifarra y ceps, los panetones y nues-tros tradicionales canalones de Navidad.

“Los Italianos es sinónimo de calidad, tradición e innovación”

A principios del siglo XX, una pareja italiana de recién casadosemigraba a América cuando una enfermedad les hizo detenerseen Barcelona. Su familia decidió poner en marcha una tienda dealimentación en la que fabricaban pasta fresca, iniciándose así loque hoy son “Los Italianos”. Hablamos con su gerente, JoséRodenas.

José Rodenas Carenzo tercera generación de Los ItalianosEntrevista

La empresa cuenta con unespacio de degustación de susproductos”

LOS ITALIANOSAmigó, 38 – 08021 BARCELONA

Tel. 93 200 95 10Les Corts, 5 -08028 BARCELONA

Tel. 93 490 54 88Mcdo. Ninot

www.lositalianos.cominfo@lositalianos.com

La orientación a la calidad de Eccociwine nace en el origen mismo delproyecto. Y es que Eccociwine se creó de la nada, sin imposiciones, tomandoforma en el enclave elegido desde el convencimiento que las tierras que lindancon el Parque Natural de Les Gavarres era el lugar idóneo para desarrollar unproyecto enológico de calidad. Hoy Eccociwine es ya una realidad, una nuevarealidad que ha conquistado muchos paladares…

Eccociwine No es un vino más, es un vino nuevo

El nombre de los vinos Eccoci,del italiano “aquí estamos”,resume a la perfección la de-claración de intenciones deEccociwine. Su proyecto se

desarrolla partiendo de los resultados deun estudio sobre el suelo, la climatologíade la zona y las particularidades del en-torno del Espacio Natural de “Les Gava-rres”, para saber si allí podía elaborarsebuen vino. A partir de ahí, Eccociwineplantó sus cepas, creó 9 hectáreas de vi-ñedo y puso en marcha su sueño de bus-carse un hueco entre los vinos de calidadde este país. ¿Quién está detrás del pro-yecto? Pues un equipo, Philippe Dam-bois y André Crespy creadores y ejecuto-res del proyecto; actualmente lo conti-núan en la misma línea de búsqueda demáxima calidad y originalidad ManuelLardeux, Joaquín Fontalba, AmadouWurry, Buba Jallow, Denis Sansalvador,

Rafael Domínguez y la enóloga AnnaBaqués Almirall.

Una gama única de aromas auténticos

La gama sensorial que trasladan alpaladar los vinos de esta explotación viti-vinícola, se gesta en lo más profundo delas raíces de las cepas, a lo que se sumanuna serie de particularidades que hacenque este vino no sea un vino más, sino unnuevo vino. Por ejemplo, explica Ma-nuel Lardeux, responsable del viñedo deEccociwine, “se estructuró un marco deplantación muy denso, el objetivo no eraconseguir una producción mayor sinocrear una competencia más fuerte entrelas cepas a la hora de buscar el agua. Co-mo la viña no la encuentra en superficie,la busca en la profundidad de la tierra…y eso es lo que aporta el particular terru-ño a nuestros vinos: una gama amplia

de aromas originales y auténticos de LesGavarres”.

Más particularidades: el viñedo estáplantado cara al norte, lo que le concedeuna amplitud térmica amplia durante elverano, con temperaturas más frías apartir de septiembre, esto nos ofrece unciclo de maduración largo y a la vez máslento, que nos ayuda a fijar mucho mejortodo lo nos puede dar la fruta por sí mis-ma, aromas y estructura. Todo ello en elmarco de un entorno privilegiado y pro-tegido como es el Espacio Natural de LesGavarres.

Ecocciwine elabora cuatro vinos dis-tintos: Eccoci blanco, Eccoci rosado ydos tintos, Eccoci tinto Premium (semi-crianza) y el reserva Eccomi tinto SúperPremium, con 12 meses de barrica. To-dos ellos han obtenido muy buenaspuntuaciones en las principales guías delsector y se comercializan tanto en el

Más informaciónwww.eccociwine.com

mercado nacional como en Bélgica, Ho-landa, Suiza, EE. UU y China.

Eccociwine, en este momento, estáproduciendo alrededor de unas 90.000botellas al año, pero varia según el año ysu climatología, ya que sólo se elabora lauva procedente de la propia finca.

La crítica dice…

SOTA ELS ÀNGELS (tinto)“...a very interesting vineyard wine, full of

elegant and quite powerful potential.” Steven Spurrier

“...Pura belleza.” Juan Fernández-Cuesta

SOTA ELS ÀNGELS (blanco)“...Sublim amb suquets de peix.” Rafel Sabadí

DESEA (tinto)“...It's a biodynamic blend of Syrah, Merlot and Samso,

produced in a ripe, supple, fruit-packed style with lotsof sweet, spicy blackberry fruit, aromas of incense and

fresh herbs, subtle oak and a seamless integration ofthe three varieties. It's lighter and fresher than it appe-

ars on the nose.“ 93 points Tim Atkin, Master of Wine

Sota els Àngels son 8 hectáreas de denso viñedo rodeado de un bosque dealcornoques, encinas y madroños, en la comarca catalana del Baix Empordà.Allí, Guy y María Jesús viven con su hijo Lucas y trabajan el viñedo siguiendolos principios de la agricultura ecológica, en trámites de conseguir el selloCCPAE. El respeto por la naturaleza y la búsqueda de la calidad son susobjetivos.

"Nuestro sueño es vivir de yen profunda relación con laNaturaleza. Las Gavarres, elviñedo y el huerto son los es-pacios en los que nos move-mos ¿El vino?... El vino podríaser la música que va brotandode esa relación". En estos tér-minos se expresa María Jesúsde Polanco, propietaria de So-ta Els Àngels, inmersa encuerpo y alma, junto a su fa-milia en este proyecto hechoya realidad.

Las variedades de su viñedoson Picapoll y Viognier para elSota Els Àngels blanco; y Sam-so, Syrah, Merlot, CabernetSauvignon y Carmenere parasus dos tintos: Sota Els Àngelsy Desea. La bodega registra unaproducción media de 15.000

botellas al año, en el marco dela D.O. Empordà.

Vino ecológico"Evitar el uso de productos

químicos –explica María Jesús-se traduce en muchísimas ho-ras de trabajo manual y en asu-mir grandes riesgos. Este año,por ejemplo, hemos perdido to-

do el Samso y gran parte delMerlot en un ataque de mildeu,en plena floración y luna llena.Pero esta adversidad nos ha he-cho también aprender un mon-tón y estamos contentos”.

Los vinos Sota Els Àngelshan conseguido ya entrar encuatro de los mejores restau-rantes del mundo: El Celler deCan Roca, Ruscalleda, Arzak yBerasategui. “Debemos estarhaciendo algo bien, aunque noslo seguimos cuestionando todo.Queremos seguir creciendo,aprendiendo. Queremos hacerel mejor vino y lo más naturalposible".

Más informaciónwww.sotaelsangels.cominfo@sotaelsangels.com

Los vinos Sota ElsÀngels están ya encuatro de los mejoresrestaurantes delmundo

Bodega Sota Els ÀngelsVinos con alma

¿Qué podemos encontrar en Idyllica? ¿Y en su por-tal web?

En Idyllica trabajamos tres líneas de artículos:vinos, menaje y productos gourmet. Los vinos aca-paran el protagonismo principal, y trabajamos unagran variedad de referencias –más de 1.000- de pri-mera calidad que, en su mayoría, no se encuentranen los supermercados. Con la página web abrimosnuestro negocio a un público mucho más amplioque el de la propia tienda física. Vemos mucho po-tencial en este canal, puesto que en otros países eu-ropeos tiene mucha importancia.

¿Qué les diferencia de otras empresas de su sector?Hemos basado nuestro negocio en siete puntos

principales: precios competitivos; multicanal, contienda física, página web y distribución propia; unservicio ágil y eficaz que se distingue por el trato per-sonalizado; variedad, con más de 1.000 referenciasy buscando siempre nuevos productos para que losclientes encuentren las últimas novedades y los vi-nos mejor valorados; ubicación, pues estamos enGràcia, delante de los cines Bosque y cerca de la es-tación de Fontana; actividades diversas, como ca-tas, presentaciones de productos, etc.; y diversifica-ción, con la incorporación de las dos líneas quecomplementan nuestra propuesta enológica. Vivi-mos la pasión por el vino como parte de la pasiónque sentimos por la gastronomía. Nuestra apuestaes la incorporación de la marca Delidelit.

¿Por qué eligieron Delidelit?Delidelit nos llamó la atención por la calidad in-

superable de sus productos y por lo genuino de suspropuestas. Es una marca con la que nos sentimosidentificados y con la que compartimos un principiobásico: establecer un espacio en el que nuestro clien-te gourmet descubra y conozca nuevas exquisiteces.

¿En que se basa la originalidad de Delidelit?Delidelit se ha especializado en delicatessen re-

gionales de todo el mundo. Son elaboraciones arte-

sanales, con ingredientes de procedencia local y detemporada. Acerca a nuestros clientes productosoriginales que no se encuentran en el mercado es-pañol. Delidelit, además, propone una gama ex-tensa en distintas categorías, con lo que se puede or-ganizar una comida entera con sus delicias combi-nadas con nuestros productos, como una tabla dequesos, de ibéricos, salmón… y vino. El límite a lascombinaciones está en la imaginación de cadagourmet.

¿Podría poner algún ejemplo?Una cena a base de tapenades y foie gras Delide-

lit, combinados con una tabla de quesos y tostadas.

“Vivimos la pasión por el vino como parte de la pasión que sentimos por la gastronomía”

El pasado mes de noviembre se conmemoró el segundo aniversario de la apertura de Idyllica, elúltimo proyecto de Albert Alsina, que pretende transmitir la cultura del vino a partir de una granvariedad de artículos y novedades a unos precios muy competitivos. Además del vino, en Idyllicapodemos encontrar productos gourmet de la marca Delidelit y menaje del hogar.

Albert Alsina Fundador de IdyllicaEntrevista

Idyllica comparte conDelidelit la pasión, curiosidady búsqueda de la excelencia enuna experiencia gastronómicaglobal”

Más informaciónRambla de Prat 11

93 415 17 25http://www.delidelit.com

www.idyllica.es

Más en detalle, delicia de garbanzo, olivada verde ydelicia de tomate con un surtido variado de crac-kers. Delicia de calabacín y delicia de tomate Sechéecon albahaca para combinar con los quesos. Foiegras Entier con mermelada de higos o cebolla con-fitada con miel, y vinagreta orgánica con aroma dehigo y copos de sal. Todo ello regado con un tinto dela Ribera del Duero como el Figuero 4, un blancodel Penedès como el Gran Clot del Oms Chardon-nay y un vino dulce como el Vi de Boira de Caligó.

Suena apetecible...Sí, lo es, y el resultado es magnifico. Delidelit es,

hoy por hoy, el matrimonio perfecto para Idyllica.Compartimos pasión, curiosidad y la búsqueda dela excelencia en lo que deseamos que sea una expe-riencia gastronómica global.

Payoyo celebra este año su 15 aniversario de andadura en el

extraordinario mundo del queso. Durante este tiempo, ha elaborado

una extensa gama de quesos, unos tradicionales y otros innovadores,

que han hecho las delicias de los mejores catadores del mundo.

Prueba de ello es que Payoyo se ha convertido en la quesería más

galardonada de Andalucía: sus 81 medallas, obtenidas en los mejores

concursos tanto regionales como nacionales e internacionales, avalan

la extraordinaria calidad de sus quesos.

Desde 1997, año en que se inauguró la quesería, Carlos Ríos y Andrés

Piña –propietarios de la marca Payoyo- han apostado por la calidad

de sus productos, elaborando y madurando sus quesos a un ritmo

pausado, para que adquieran una textura y aroma idóneos que

consigue deleitar a los amantes del queso.

Queso Payoyo está hoy presente en los mejores restaurantes y

tiendas gourmet de España. A nivel internacional ha conquistado ya

los mercados de Inglaterra, Italia, Alemania, Suecia y EE.UU.

Payoyo celebra 15 años con elrécord de ser la quesería máspremiada de Andalucía

Queso Payoyo C/ Ermita, 14 – 11611 Villaluenga del Rosario (Cádiz) – Tel./Fax. 956 46 37 59 – payoyo@payoyo.com www.payoyo.comCatas y venta directa en Grazalema: Payoyo Rural, Finca Las Hazuelas. Ctra. De entrada a Grazalema. Tel. 956 234 018 (Taller de de Quesos)

15 años de premiosConcursos internacionales- Premio Roma- World Cheese Awards- Cheese Awards Nantwith- Salón Gourmet Italia

Concursos nacionales- Mejores Quesos Españoles M.A.P.A.- Salón Gourmet del Queso Madrid- Premios Cincho Castilla y León

Concursos regionales- Premios Guadaltera- Feria del Queso

de Villaluenga

Sus 81 medallas

avalan la extraordinaria

calidad de sus quesos.

Filial de dos importantescooperativas francesas,Eurial y Les FromageriesOccitanes, ALIANZE 3Ase posiciona comoempresa de referencia enel mercado español en laimportación de quesosfranceses para retail ycanal Horeca. Cantorel ySoignon, son algunas desus marcas líderes.

ALIANZE 3A El referente en queso francés para el mercado español

Con sede en Nantes, la coope-rativa Eurial agrupa a 4500productores de leche. La coo-perativa cuenta actualmentecon 14 fábricas y en 2011 al-

canzó una facturación de 810 millonesde euros, el 23% de ella procedente de laexportación de sus quesos.

Con su marca Soignon, es líder enFrancia en el mercado de los quesos decabra en sección libre servicio de los su-permercados. En 2012, se ha lanzado lanueva marca Merci Chef !, gama que in-troduce importantes innovaciones, co-

mo es el caso de sus quesos frescos de ca-bra con arándanos o con miel, y camem-bert con champiñones o con pimienta.

Además de queso de cabra, Eurialpotencia ahora su línea de quesos parapizza, bajo la marca Maestrella.

Por su parte, Les Fromageries Occi-tanes tiene su sede en Toulouse. Es líderen España del mercado de las pastas ve-teadas en sección libre servicio de los su-permercados, esto es, queso azul y quesoroquefort, que comercializa con la mar-ca Cantorel en los principales lineales deEspaña. Está especializada en quesos delas regiones de Auvergne, Roquefort yPyrénées, y actualmente orienta parte desus esfuerzos en la introducción de sumarca La vie de chateau, que integrauna extensa gama de quesos orientadaal canal Horeca: formatos en tacos paraañadir a ensaladas, loncheados para bo-

Más informaciónTel. 93 468 50 00

http://es.eurial-international.comwww.les-fromageries-occitanes.fr

EURIAL abrirá en2013 una nuevafábrica en Lebrija(Sevilla) dedicada a laelaboración de quesode cabra

cadillos o porciones individuales envasa-das para colectividades: hospitales, cate-ring, colegios…, con el valor añadido deque no hay que manipular ni cortar.

Les Fromageries Occitanes agrupa2230 productores de leche y se posicio-na como el sexto fabricante de quesofrancés. Con 10 fábricas en Francia y una

facturación de 233 millones de eurosanuales, la cooperativa produjo 44.000toneladas de queso en 2011, de las queexporta tanto queso azul, roquefort, brie,camembert o emmental.

Calidad y servicioEstas son las dos prioridades de

ALIANZE 3A, que afianza su posicio-namiento como importador de quesosfranceses de calidad, más de 11 de elloscertificados con sellos de D.O.P.

La filial española, creada en 1988, si-gue creciendo incluso en el actual con-texto de crisis. “Si llevamos en el merca-do tanto tiempo y seguimos creciendo esporque nuestros clientes nos reconocencomo un proveedor que ofrece una rela-ción calidad /precio muy acertada ”,apunta Adrien Achard, director deALIANZE 3A, quien nos adelanta ade-más la apertura en marzo de 2013 deuna nueva fábrica en Lebrija (Sevilla)“para producir pastas lácticas de quesode cabra con el que se atenderá la de-manda de este producto en la PenínsulaIbérica y el norte de África, y que en tresaños tendrá capacidad para producir2000 toneladas de queso.

ALIANZE 3A prevé acabar el año2012 con 4500 toneladas de queso co-mercializadas en España, frente a las3750 de 2011. Su facturación en nuestropaís ha pasado de los 20 millones de eu-ros de hace dos años a los 23,5 con quecerrarán el ejercicio de 2012. .

¿Qué supone para TGT la puesta en mar-cha de la nueva planta de Caravaca de laCruz?

Este proyecto se ha llevado a cabo en co-laboración con el Grupo Postres Reina, es-pecializado en la producción de postres, unsector en el que está creciendo mucho. Lanueva fábrica de Especialidades Lácteas(que así se llama la empresa del grupo) ten-drá una doble línea de producción, unacontrolada por TGT y la otra por Reina.

Y que son...Nosotros nos ocuparemos de la produc-

ción de queso de cabra en diversas modali-dades, desde el queso de cabra puro a lasversiones con romero, pimentón o al vino,esta última contará con Denominación deOrigen. La colaboración con el grupo Reinaconsistirá en aportar su conocimiento delsector para elaborar tartas de queso.

¿Qué características tiene la nueva fábrica?

Es una planta con una superficie cons-truida de 3.000 metros cuadrados y queestá dotada de las últimas tecnologías deproducción y control de calidad, lo que nospermite superar sin problemas las audito-rías de las grandes empresas que consu-men estos productos. En total, la capaci-dad de producción de esta factoría es dedos millones de kilos entre quesos y tartas.Además, con la puesta en marcha de la fá-brica hemos creado 30 puestos de trabajoen Caravaca de la Cruz, algo que nos llenade satisfacción.

Y complementan una oferta muy amplia...Hoy en día podemos ofrecer al mercado

cualquier tipo de queso elaborado en Espa-ña, desde los que tienen denominación deorigen como el Manchego o el Idiazábal,hasta los quesos azules, pasando por los ra-llados, las lonchas, el queso fresco... En TGTpuede encontrar el queso español que desee.

Y no sólo español.Así es. Todos los nacionales son de pro-

ducción propia, pero es que también im-portamos quesos procedentes de los princi-

pales países europeos productores, comoDinamarca, Holanda, Francia, Italia, GranBretaña, Alemania, Irlanda y Suiza. En to-tal, manejamos más de 300 productos ennuestro catálogo.

Todo un mundo de quesos...Así reza nuestro eslogan, y refleja muy

bien lo que somos capaces de ofrecer.Quien eche un vistazo a nuestra oferta ve-rá que encontrará desde los quesos clási-cos más prestigiosos hasta las especialida-des más delicadas, pasando por produc-tos que -como el queso fresco o los ralla-dos- tienen muchas aplicaciones en la in-dustria. Estoy pensando, por ejemplo, enlos fabricantes de pizzas o platos prepara-dos. Si hablamos de quesos de consumono industrial, el que usted y yo nos lleva-mos a casa, también hay donde elegir,tanto a nivel de calidades como de precio.Por eso hablamos, como decía, de “todoun mundo de quesos”.

¿Ha cambiado el modo en que consumi-mos el queso?

Sin duda. Los productores nos hemosvisto obligados a adecuarnos a las necesi-dades de la nueva distribución y también,por qué no decirlo, a la situación económi-ca. Hoy prácticamente no quedan estable-cimientos donde comprar el queso al cor-te, de modo que han ganado terreno laspresentaciones loncheadas, que permitenadaptar el producto a la cantidad, el costey el uso que vaya a darle el cliente, tanto sies un particular como si se trata de una in-dustria.

Y si cambia la distribución, también el mo-do de llegar a ella...

En nuestro caso, tocamos todos los tiposde distribución, desde los mayoristas o loscash & carry hasta las plataformas logísticasde las grandes superficies, pero también conel comercio tradicional y con otro tipo depúblico que también consume queso y delque procuramos estar cerca. Me refiero aobradores, hornos, pastelerías, colegios,conventos, restaurantes, bares de tapas...Trabajar de esta manera es lo que nos hapermitido seguir creciendo y liderar el mer-cado español del queso. Y eso ha sido posi-ble también gracias a una estructura logísti-ca y de servicio eficaz, flexible y rápida.

No debe resultar fácil esa estrategia...No siempre lo es, especialmente cuando

algunas empresas de la gran distribuciónpretenden imponerte condiciones durísi-mas a la hora de comercializar tus produc-tos. En este sentido, siempre hemos tenidoclaro que había que mantener la indepen-dencia y no pasar por el aro de ciertos abu-sos. Si una empresa exige demasiado (gene-ralmente en términos económicos), preferi-mos no trabajar con ellos. Afortunadamen-te, la potencia y el volumen que hemos al-canzado nos permite hacerlo.

¿Cuáles son los retos de futuro de TGT?Yo tengo ya 77 años, pero afortunada-

mente la empresa tendrá continuidad en lafigura de mi hijo y en el equipo profesional ypreparado que trabaja en los diferentespuntos de distribución y producción. El ob-jetivo que nos hemos marcado es seguirconsolidando nuestro posicionamiento enel mercado gracias a la variedad de produc-to, al servicio al cliente y a la calidad denuestros quesos, tanto los de producciónpropia como los de origen europeo. Hoy endía, algunos de nuestros quesos están lle-gando ya a otros países y, pese a que nuestrofoco principal es el mercado nacional, nodescartamos potenciar poco a poco el de-partamento de exportación. Pensamos quetenemos productos con mucho potencialfuera de nuestras fronteras.

Teodoro García Trabadelo Presidente de Grupo TGT

“La nueva planta de TGT en Murcia cuenta con las últimas tecnologías”El Grupo TGT es el mayor distribuidor de queso de España y uno de los principales productoresdel país. Recientemente, la compañía ha inaugurado una nueva planta de producción en Murcia, dela que hemos hablado, entre otras cosas, con su fundador y presidente, Teodoro García Trabadelo.

Entrevista

GRUPO TGTFerrocarril, 2-4 P.I. Del Centro

08840 VILADECANS (Barcelona)Tel. 93 637 37 73

www.grupotgt.com

Más de cuarenta años en la brecha

Teodoro García creó el Grupo TGT en1968, por entonces en un pequeño alma-cén de 40 metros cuadrados ubicado enel barrio del Poble Sec de Barcelona. Pocoa poco fue creciendo y trasladándose ainstalaciones mayores hasta llegar a Vila-decans, donde tiene su sede actualmente.La compañía cuenta hoy con 16 centrosde distribución estratégicamente reparti-dos por todo el territorio nacional, y tam-bién con varias fábricas para la produc-ción de quesos de todo tipo, como man-chegos, roncal, de cabra, fundido y quesoazul.

Con esa estructura, la empresa cubreperfectamente todo el territorio nacionaly puede ofrecer un servicio de entrega en48 horas a sus clientes, independiente-mente de su ubicación.

¿Cómo surge la idea de crearJamonarium.com?

Nuestra familia lleva más de medio siglodedicada a la venta de jamón, primero en di-versos mercados de Barcelona y después ennuestra actual tienda del Passeig de Sant Joan181, llamada Pernil181. Yo pertenezco a la se-gunda generación familiar que dirige el nego-cio, y he pensado siempre que el jamón de ca-lidad es un producto perfectamente adecuadopara ser vendido a través de Internet, así quellevamos algo más de un año trabajando conla página web.

¿Qué balance hacen de este año de funciona-miento?

El balance es bueno, y aunque es ciertoque el porcentaje de venta online es aún pe-queño, estamos convencidos que en un pla-zo de 1 a 3 años será el más importante paranosotros.

¿En qué mercados están vendiendo?Nuestro enfoque no es otro que comer-

cializar nuestros productos en toda Euro-pa, de manera que hemos implementado la

tienda online en cuatro idiomas (castellano,catalán, inglés y francés) para que cualquiercliente pueda conocer y adquirir nuestra ofer-ta de un modo, seguro y rápido, con unos pla-zos de entrega rápidos que, de media se sitúanen tres días.

¿Qué productos pueden comprarse en Ja-monarium.com?

Si hablamos de cerdo blanco, vendemosúnicamente jamón serrano gran reserva,con una curación de entre 20 y 24 meses.

En cuanto al cerdo ibérico, la oferta se com-pone de jamones de cebo extensivo y tam-bién de jamones de bellota, dos productosde la máxima calidad. En todos los casos setrata de productos elaborados para noso-tros y sobre los que realizamos rigurososcontroles de calidad para saber cómo hansido alimentados los animales, cómo ha si-do la curación de las piezas y cuál ha sido elproceso de elaboración. Todos estos pro-ductos se comercializan bajo nuestra mar-ca, Jamonarium.

En cuanto a los formatos, vendemos piezasenteras, deshuesados, bandejas y jamón enva-sado al vacío. Todo esto se complementa conuna extensa oferta de embutidos, vinos, con-servas y accesorios para que el cliente obtengasiempre la máxima calidad.

¿Se traduce esta forma de trabajar en unaclientela fiel?

Lo cierto es que una de las mayores vías dellegada de nuevos clientes es el llama-

do boca-oreja, y esa es la mejorpublicidad posible. Si uncliente satisfecho recomiendanuestros productos y nuestroservicio es una clara señal deque estamos haciendo bienlas cosas y de que ofrecemosun jamón de calidad que sealeja de los estándares queofrecen otras marcas.

¿Cuáles son los retos de futuro de Jamona-rium.com?

Nuestro objetivo final es aproximar el co-mercio tradicional a cualquier parte de Euro-pa a través de nuestra tienda online. Para ellooptamos por un trato personalizado al clienteque incluye diversos canales de contacto y unacompleta información en nuestra web paraque quien compre un producto Jamonariumlo haga con la completa seguridad de que reci-birá la máxima calidad del mercado. Y todocon unos pocos clics frente a la pantalla de suordenador.

“jamonarium.com quiere aproximar el comercio tradicional a toda Europa”Jamonarium.com es una tienda especializada en la venta onlinede jamón ibérico y otro tipo de delicatessen. Para saber másacerca de su oferta y de su funcionamiento, hablamos con suimpulsor y responsable, Carlos Ferrer.

Carlos Ferrer Responsable de Operaciones y Producto de Jamonarium.comEntrevista

JAMONARIUMPasseig de Sant Joan, 181

08037 BARCELONATel. 93 459 23 36

www.jamonarium.cominfo@jamonarium.com

En un mundo tan invadido por la tecno-logía y en el que fascina tanto lo que esnuevo, impacta que una empresa llevecasi 40 años elaborando el mismo pro-ducto y de la misma forma…

Sí, pues aunque resulte impactanteen Patatas Fritas Alfonso Torres lo ha-cemos. Los dos hermanos somos la se-gunda generación al frente de nuestraempresa familiar y podemos asegurarque seguimos friendo las patatas de lamisma manera que nuestros padres,Dolores Ortega y Alfonso Torres, lo ha-

cían en su churrería. Lo único que cam-bia es que la peladora es más grande,que las patatas pasan por una cortadoraindustrial y que luego hacen su recorri-do por una cinta mecanizada. Por lo de-más, son las patatas fritas de siempre,patatas que freímos siguiendo la tradi-ción que nos enseñaron en casa. Nues-tras patatas son auténticas patatas fri-tas de churrería.

¿El secreto está entonces en la calidadde la materia prima?

Está en la calidad de la patata, de laque nos abastecen productores naciona-les, y en el hecho de que las freímos enun buen aceite de oliva, mientras otrosfabricantes utilizan otros aceites vegeta-les, como pueden ser aceites de maíz. Nohay más: auténtica patata frita, a la quesolo añadimos el punto de sal.

Otro secreto es que no hemos cam-biado ni la materia prima ni el procesoen todos estos años. Utilizamos las mis-mas patatas que hace 40 años, el mismoaceite, la misma sal… y las freímos igual.

¿Dónde se comercializan las patatas fri-tas Alfonso Torres?

Desde siempre nuestro mercado hasido Catalunya, pero ahora estamos em-pezando a abrirnos a nivel nacional.Nuestras patatas fritas se encuentransobre todo en pequeñas tiendas de ba-rrio pero ya también en grandes superfi-cies. También en bares, a los que ofrece-mos el tamaño individual. Comerciali-zamos patatas fritas tradicionales, pata-tas fritas onduladas y patatas fritas sinsal, todas ellas en varios formatos.

¿Y así suma y sigue… 40 años más?Pues ojalá sí. No tenemos inquietud

por la innovación en el sentido de quequeremos seguir haciendo lo que sabe-mos hacer: patatas fritas tradicionales,aunque eso no quita que estemos pen-dientes por si en algo pudiéramos mejo-rarlas.

“Llevamos al mercado el auténtico sabor de la patata frita tradicional”El origen de Patatas Fritas Alfonso Torres hay que buscarlo en una pequeña churrería de la localidadbarcelonesa de Premià de Mar, que abría puertas el día de Navidad de 1975. Diez años más tarde,nacía Patatas Fritas Alfonso Torres como empresa, y lo hacía para llevar al mercado y a mayorescala el auténtico sabor de las patatas fritas caseras. En ello siguen desde hace casi 40 años…

Manuel Torres y Alfonso Torres propietarios de Patatas Alfonso TorresEntrevista

Buena patata, frita en buenaceite de oliva, y con el puntode sal. Así son nuestraspatatas fritas”

Más informaciónwww.patatasalfonsotorres.es

Con su tercera generación hoy al frente, Embotits Olivé nacía en 1954 como una pequeña tienda debarrio especializada en la elaboración propia de embutidos. Desde entonces, viene trabajando con elobjetivo de ofrecer a sus clientes productos artesanales de alta charcutería y gourmet, así como recetastradicionales de cocina. Todo ello sobre la base de las mejores materias primas, atendiendo a estrictoscriterios de calidad, evitando la utilización de colorantes y conservantes, y aportando además uncomponente importante de innovación en todas sus propuestas, lo que le permite marcar la diferencia ensu mercado. Si buscas calidad y originalidad, sus productos van a encantarte. Esta Navidad, en EmbotitsOlivé encontrarás sabores sorprendentes….

Calidad e innovación en la elaboración de productos tradicionalesEduard Vilà i Olivé, gerente de Embotits Olivé

Embotits Olivé inicia sutrayectoria hace más demedio siglo, elaborandobutifarras y otros embu-tidos tradicionales. Su

propia evolución como empresa lesllevó a ampliar poco a poco su gamade productos y a ofrecer también,

desde hace ya más de 20 años, pla-tos preparados. Aunque su evolu-ción más importante llegaría hacetan solo siete, cuando la empresadecide apostar al máximo por la in-novación y sofisticar su catálogo deproductos hasta ponerlos a la alturade la categoría gourmet. Sus bom-

bones de patoson un buenejemplo deello.

Cocina yembutidos

Con dostiendas pro-pias en Vila-decans y pre-sencia en nu-merosas tien-das gourmet

de toda Catalunya, especialmentedel Baix Llobregat y del Barcelonès,Embotits Olivé centra actualmentesu actividad en dos líneas de nego-cio: embutidos y cocina.

Con un bagaje acumulado en laelaboración de embutidos desde1954, esta firma catalana ofrece asus clientes una gama de embutidostradicionales: especialidades fres-cas, como hamburguesas; o espe-cialidades cocidas, como sus butifa-rras, que elabora tanto en los sabo-res de siempre (blanca, negra, hue-vo…) como en exquisitas combina-ciones, que pueden ser cabra y nue-ces, cebolla confitada con quesoparmesano, alcachofas y bacon…Así hasta 10 sabores distintos y ex-clusivos. También Embotits Olivéofrece una gama de alta charcutería,en la que el producto estrella es el

Más informaciónwww.embutidosolive.com

embutidosolive@embutidosolive.comTel. 936 580 546

Mi-Cuit de hígado de pato trufado,así como sus renombrados Bloquesde pato, que elabora hasta en 8 sa-bores distintos (trufa, setas, marrónglacé, trompetas de la muerte…),hasta 12 variedades de galantinas deNavidad y numerosos patés, desdelos de gustos más tradicionales a losde sabores más extremados. Todossiempre, con la categoría propia deun producto de alta gastronomía ycon la particularidad de todos losproductos Olivé: con el mínimoconservante y colorante posible. Dehecho, muchas de sus especialida-des ni tan siquiera llevan. Lo consi-guen gracias a novedosas técnicasde cocción y envasado al vacío.

En su apartado de cocina, Em-botits Olivé ofrece platos tradiciona-les como los canelones, macarrones,habas a la catalana, caracoles… pero

aportando en la mayoría de ellos eltoque de innovación que caracterizaa esta firma, dando lugar a canelo-nes de pato, de pato con manzana yde pato con boletus. Imprescindi-bles también sus croquetas, espe-cialmente las de foie y setas.

Ya sea en sus propuestas de coci-na como en sus gamas de embuti-dos artesanales, Embotits Olivé des-taca siempre por ofrecer la máximacalidad con un claro componente deinnovación. “Queremos aportar almercado ideas y sabores nuevos, poreso hacemos lo que no hace nadie.Buscamos ese diferencial, unidosiempre al de la más alta calidad”,afirma Eduard Vilà i Olivé, gerentede Embotits Olivé y nieto de los fun-dadores de la empresa.

Casa Riera Ordeix La elección de los gourmets

Fundada en 1852, Casa Riera Ordeix tieneactualmente a su sexta generación alfrente. En 2012 celebra nada menos que160 años de historia, y lo hace lanzando almercado una edición especial, limitada y

numerada de su Salchichón de Vic, con la particu-laridad de ser en esta ocasión un producto de mayortamaño y con mayor tiempo de curación.

La curación es precisamente uno de los valoresdiferenciales de esta empresa en la elaboración desus productos. Y es que en Casa Riera Ordeix lossalchichones se curan en secaderos naturales, regu-lando la temperatura y la humedad a la antiguausanza, sin climatizadores. Otro aspecto diferencia-dor es, por supuesto, la calidad de las carnes que uti-liza, cuidadosamente seleccionadas para garantizarla máxima calidad en sus salchichones.

Es el éxito de una pequeña empresa catalanaque ya exporta el 20% de su producción, a merca-dos tan cercanos como el francés, el alemán o el ho-landés y tan lejanos como el chino. Y a punto está yade introducir su Salchichón de Vic en Japón.

Con 160 años de trayectoria y tra-dición en la elaboración de embu-tidos artesanos, Casa Riera Or-deix es un referente en la elabora-ción del auténtico Salchichón deVic (Llonganissa de Vic), un pro-ducto con Indicación GeográficaProtegida que en su obrador ad-quiere la categoría de gourmet.

Más informaciónwww.casarieraordeix.cominfo@casarieraordeix.com

Tel. 938893034

Joaquin Comella Riera

Desde hace 18 años reparte suerte,resultando agraciada en nume-rosas ocasiones con premios im-portantes, lo que le ha converti-do en la administración más im-

portante de su comarca. A través de Internetreparte hoy su suerte a toda España e inclusoal extranjero.

Con David Dosta al frente, L’As de Trèbols

es cita obligada para buscar la suerte, sobretodo entre quienes viven en la comarca deOsona. Hace 18 años abría puertas en Vic,ciudad a la que ha dado grandes premios, co-mo un primer premio de la Lotería Nacionalen el 2007, que se vendió íntegramente en es-ta administración, una quiniela de 14 aciertosen 2008, el quinto premio de la Lotería deNavidad en 2004 y hasta la primera Primiti-va cuyo premio se pagó en euros, en concretomás de 800.000 euros, que entregó el 28 dediciembre, día de los Inocentes de 2002.

Por todo ello, L’As de Trèbols ya se ha ga-nado el sobrenombre de la administración dela suerte. Por eso, su eslogan anima a que seasde donde seas, compres lotería en Vic, en L’Asde Trèbols.

L’As de TrèbolsLa administración de la suerte!La suerte te encuentra, perobien es cierto que hay que saberdónde ir a buscarla. La adminis-tración L’As de Trèbols de Vic esuno de esos lugares elegidos.

¿Cuál es el conglomerado de empresas queconforman GRAUPERA GROUP?

GRAUPERA GROUP consta de un am-plio abanico de restaurantes y servicios paratodos nuestros clientes. Concretamente,contamos con seis establecimientos en Cata-lunya, estamos desarrollando un proyecto derestauración en Finlandia y a partir de 2013entraremos en Chipre y Alemania.

Empezamos en 2003 con un primer ne-gocio dedicado al catering. A este le siguió el“alma” del grupo, la “Masía Graupera”, quedata del siglo IX, sita en Sant Andreu de Lla-vaneres y donde nació el padre de RamonLlull. Dicho establecimiento, dado que re-sulta tan emblemático, no descartamos con-vertirlo en un “Relais Chateaux”.

Además, contamos con otros 4 negociosvinculados al canal HORECA:

-Restaurante del Club de Golf de Sant An-dreu de Llavaneres, uno de los más anti-guos de Catalunya.

-Hotel APSIS Porta Marina. Un cuatro es-trellas con 100 habitaciones y situado enBarcelona, cuyo restaurante también ges-tionamos.

-Restaurante que en 2013 será, a la par, fá-brica de cerveza, el “Bavarian Cat”.

-“Ravintola Maria´s Barcelona”. Un pro-yecto para una franquicia que se inaugu-rará en Helsinki (Finlandia).Por último, y no menos importante,

quiero hablar de una empresa de comerciointernacional “El Mercado”, sita en Barce-lona y donde, junto a unos socios alemanes,

nos dedicamos a vender productos de nues-tra tierra por todo el mundo (vinos, cavas,aceites, cerveza…).

Así que venden también productos enton-ces ¿cuál es la actividad principal del grupo?

En GRAUPERA GROUP somos sastresgastronómicos y nuestra filosofía reside enque si un cliente nos dice sus gustos, noso-tros le asesoramos para que lo que montesea un éxito. Vendemos gastronomía y

nuestra especialidad es hacerlo bien: ven-demos y montamos restaurantes en el ex-tranjero, a gusto del cliente y en Catalun-ya, gestionamos los negocios de restaura-ción, antes mencionados.

Ya que habla de clientes ¿cuál es su target?La alta restauración, de calidad. Tanto

puede ser el segmento público como priva-do, pero sabemos adaptarnos a cada necesi-dad y presupuesto, y más dado el momentoactual. Tú nos dices qué quieres y qué presu-puesto tienes y nosotros te aconsejamos,dando ideas originales y siempre de maneraflexible, así como no decimos no, nunca y anadie, siempre respondemos.

¿Quién hay detrás de GRAUPERAGROUP?

Hablamos de una empresa de ámbito fa-miliar, con tres socios, los cuales somos: Mi-riam Rodón (mis esposa), Elisabet Rodón(hermana de mi esposa) y yo mismo, todoscon una media de edad joven.

Dada esa juventud ¿qué objetivos tienen?Consolidar lo ya alcanzado y abrirnos más

a nivel internacional, pues vivimos en un

mundo globalizado y plural, donde las dis-tancias no tienen porqué suponer tiempo.

Por último ¿cuáles son los mejores atribu-tos de su grupo?

Nuestra especialidad es hacerlo bien, entodos los ámbitos que tocamos, sea lo quesea: una boda, un evento de empresa, que lagastronomía vaya acorde al hotel, que alhuésped no le falte de nada…de hecho, poralgo damos un apellido: Graupera, esto es,vamos de frente y hacemos hincapié en ha-cerlo bien, insisto, porque hay un prestigio yun nombre en juego, el nuestro.

Carles Graupera Gerente de GRAUPERA GROUP

“Somos sastres gastronómicos”GRAUPERA GROUP concentra diversas empresas relacionadas con el sector gastronómico. Elgrupo nació hace 9 años y trabaja en diferentes ámbitos de la alta gastronomía catalana, así comodesarrolla su actividad en varios sectores del mundo de la restauración y siempre desde la calidady la innovación gastronómica.

Entrevista

Más informaciónwww.grauperaconcept.com

COCINA: TIERRA Y MARTierra y Mar son dos conceptos claves en la cocina catalana así como en la cocina de GRAU-

PERA GROUP donde hacen cocina tradicional catalana Bien elaborada. Es por ello que todo loque confeccionan aquí está impregnado de nuestra tierra. De nuestra cocina se desprendenaromas y sensaciones que evocan paisajes característicos de la Catalunya más Mediterránea.

CATERING HECHO A MEDIDALos clientes de GRAUPERA GROUP no necesitan cocineros, necesitan sastres gastronómi-

cos y aquí se adaptan totalmente a todo lo que los mismos les requieren. Esta gran capacidadde adaptación permite al grupo hacer caterings para todo tipo de entornos: en la orilla del mar,en la montaña, para centros de negocios, etc.

MASIA GRAUPERA, “NUESTRA ALMA”

La Masía es un edificio del siglo IX conmás de 1.000 años de historia donde na-ció el padre de Ramon Llull, personaje cla-ve en la cultura de nuestra tierra. Este edi-ficio simboliza los principales valores deGRAUPERA GROUP: la pasión por su casay por nuestra cocina, la delicada dedica-ción que ponen en cada plato, en cadacliente y en cada servicio.

La Masía se encuentra a caballo entreel mar y la montaña en un entorno inmejo-rable, con unas vistas espléndidas. Sin du-da, es un espacio inspirador donde se ges-tionan todos los proyectos de GRAUPERAGROUP y donde se generan nuevas ideaspara poder estar siempre innovando ymejorando.

Xocolata Jolonch es una gran saga de maestroschocolateros ¿no?

Los artesanos han recibido el legado del secretobasado en la receta pero también en el cuidado depequeños detalles que dan al chocolate su aromatan característico. La pequeña factoría aún tiene apleno rendimiento máquinas dignas de un museo,trabajando "como antes"y con los mismos produc-tos, para conseguir el sabor antiguo y tradicional.

Háblenos de sus productos ¿qué variedades de cho-colate ofrecen?

Nuestro chocolate está elaborado con cacao se-leccionado, tostado con leña de encina, descascari-llado y molturado en el mismo obrador. Este con-trol sobre el proceso da una alta calidad en sabor,tueste y acidez. Con esta pasta de cacao, mantecade cacao, aromas naturales, y sin otras grasas vege-tales añadidas se obtiene un producto, ideal paratoda la familia y para quienes buscan productoscon materia prima de primera calidad ofreciendoun selecto catálogo:

- A la piedra tradicional. Chocolate a la taza conun ligero aroma de canela que nos traslada a losdulces momentos de la infancia. Incorpora hari-na de arroz y no necesita de otros espesantes. Entableta individual. También granulado, ideal pa-ra establecimientos.

- A la piedra + cacao. Para los que adoran el choco-late a la taza, pero más amargo por contenermás cacao y menos azúcar. En tableta individualo granulado.

- Variados para comer. Con la misma fórmula ydiversos aromas ofrecen las variedades: al aro-ma de vainilla, al aroma de canela, con leche y ala pimienta negra.

- Al 70% de cacao. Con una alta concentración de

cacao, para amantes del cacao puro. Ideal paradietas bajas en calorías y azúcares.

- Al 70% de cacao con estevia. Sin azúcar. Parapersonas diabéticas o con resistencia a la insu-lina. La estevia es un producto natural, dulcepero sin azúcar ni calorías y con propiedadesmedicinales.

- En preparación: Chocolate al 85%ideal para co-bertura, fondues, fontanas... Por no llevar gluten en ninguno de sus ingre-

dientes, son todos alimentos aptos para celíacos.También ofreceremos productos con cacao eco-

lógico, más tolerado por personas con SQM.

¿Dónde podemos encontrar estos exquisitos cho-colates?

En colmados y tiendas delicatessen de Barcelo-

na y alrededores, también en la provincia de Lleida,principalmente en el Pirineu, Cerdanya, Solsona...En la Web hallarán la lista actualizada de estableci-mientos.

¿En qué se distingue su chocolate de otros?Se trata de un producto ideal para quien busca

un alimento artesano, de sabor tradicional, saluda-ble y con materias primas de alta calidad, naturalesy sin grasas saturadas.

Sus proyectos son…Mantener las variedades actuales, potenciando

las que facilitan la vida a personas que no puedenconsumir otros productos del mercado.

Asimismo, nuestra tienda on-line estará dispo-nible en las Navidades de 2012.

“Trabajamos con cacao seleccionado,tostado con leña de encina”La familia Jolonch, como fabricante de chocolate, aparece a final del S. XVIII. La fábrica actual(1905) nunca ha dejado de funcionar. Está al frente la octava generación, con el proyecto derecuperar viejas recetas pero también de facilitar la vida de personas con diabetes, celiaquía osensibilidad química múltiple (SQM).

Arantzazu de Olaortua y Esther Jolonch Administradoras de Xocolata JolonchEntrevista

Nuestra tienda on-line estarádisponible en las Navidadesde 2012”

Más informaciónwww.jolonch.com

Cómo nació Dormity?Como segunda generación de empresa familiar,

he estado ligado al sector de los sistemas de descan-so durante muchos años, y fruto del aprendizaje yexperiencia de esta etapa, en 2006 fundamos la ca-dena de tiendas Dormity, con el objetivo de suplirlas carencias que había en el sector a la hora de cu-brir las necesidades del público.

¿A qué se refiere?Las grandes marcas generalistas fabrican y co-

mercializan a partir de criterios como la estética y elcoste, y el mundo del descanso es más complejo. Ala hora de elegir un colchón, los consumidores prio-rizan obtener un buen descanso, de manera quehay que tener en cuenta las sensaciones y los gustosdel cliente, pero también las posiciones o patologíasde cada persona, que pueden adolecer menos o in-cluso llegar a corregirse con un buen sistema de des-canso. Por este motivo, todas nuestras tiendascuentan con personal especializado para asesorar alpúblico acerca del sistema de descanso que mejor seadapta a su situación concreta.

Y así nació Somnika...Sí, Somnika es la marca que refleja todo nuestro

esfuerzo en I+D para lograr productos de calidad yque aporten valor añadido al descanso. Toda la ga-ma ha sido probada y analizada por expertos fisiote-rapeutas para garantizar las máximas prestaciones.Y con la base de calidad que brinda Somnika, he-mos dado un paso más lanzando la línea SomnikaMedical, pensada para personas que padecen pro-blemas como la lumbalgia, la osteoporosis e inclusola fibromialgia. Somnika Medical ha sido desarro-

llada por un equipo de reumatólogos, traumatólo-gos y rehabilitadores que han trabajado conjunta-mente con nuestro equipo de diseñadores, y es real-mente una novedad a nivel europeo.

¿Dónde tenéis ubicados los puntos de venta? Con la tienda recientemente inaugurada en Sa-

badell tenemos ya un total de 16 establecimientosabiertos al público, la mayor parte de ellos en laprovincia de Barcelona, uno en Girona y otro enAlicante. Trabajamos con un modelo de tienda de

proximidad y trato personalizado, de manera quela intención es ir creciendo poco a poco y llegar en2013 a Tarragona y Lleida, donde aún no tenemospresencia.

¿Esos son los planes de futuro de la empresa?A nivel estratégico, sí. Pensamos que esa forma

de crecer es la correcta, y por lo visto hasta ahora,nuestros clientes son los principales prescriptoresde las tiendas Dormity. Somos una marca catalanay estamos comprometidos con nuestra sociedad, loque significa que creciendo de este modo y refor-zando nuestro posicionamiento ayudaremos a ge-nerar puestos de trabajo y a potenciar nuestra rela-ción entre calidad y precio. En este sentido, más del95% de las materias primas y la fabricación de losproductos Dormity son de origen nacional, lo quenos permite controlar que todos los procesos deproducción cumplen con nuestros estándares y exi-gencias de calidad.

“Somnika Medical es una novedad a nivel europeo”Dormity es una empresaespecializada en la comercializaciónal detalle de sistemas de descanso.Para conocer con más detalle enqué consiste su labor, hablamos consu Director General, David Sánchez.

David Sánchez Director General de DormityEntrevista

DORMITYwww.dormity.com

www.somnikamedical.com

Actualmente, Bilbao Berria tie-ne dos restaurantes ubicadosen el corazón de Barcelona. Elprimero de ellos está situadoen la Plaza Nova, frente a la

Catedral, mientras que el segundo, algomás pequeño pero con los mismos están-dares de calidad, se encuentra en la calleArgenteria, a pocos metros de la iglesia deSanta María del Mar, en el barrio delBorn. Ambos tienen al pintxo como pro-tagonista, pero también ofrecen las mejo-res carnes y los pescados más frescos deBarcelona en las salas de sus respectivosrestaurantes.

Pioneros en BarcelonaCuando en 1998, Rafa, Iñaki y Pedro

(propietarios del GRUPO BILBAO BE-RRIA) deciden apostar por Barcelona, laoferta del pintxo en la capital catalana eramuy escasa y para muchos desconocida.Las directrices a seguir eran claras “ Se tie-ne que comer en Barcelona igual que enBilbao” y en algo más de un año (Abril1999) BILBAO BERRIA abrió sus puer-tas en la misma plaza de la catedral deBarcelona con una barra espectacular,una carne de caserio Sublime y un pesca-do del Cantábrico difícil de igualar.

De esta manera GBB acerca a los bar-celoneses y a sus visitantes una forma decomer que implica comunicación, inte-ractividad y relaciones sociales.

No sólo pintxosEl carácter innovador e inconformista

del equipo de BILBAO BERRIA , hace

que su evolución sea constante. La últimanovedad es la incorporación en las barrasde “cazuelitas” guisos tradicionales de lacocina vasca como el Marmitako, El baca-lao ajo arriero, Porrusalda etc. Todo almismo precio que un Pintxo 1.65€. y eso esalgo que democratiza la buena comida,porque permite a una persona con 6€ y aotra con 100 disfrutar de la misma calidady servicio que ofrece BILBAO BERRIA.

Sin embargo y pese al indudable tiróndel pintxo, es imperdonable no probar lachuleta de vaca al carbón, sencillamentebrutal. Y para los menos carnívoros no de-jen de degustar el tronco de merluza delnorte con bilbaína, extraordinaria y lo me-jor, todo a unos precios muy razonables.

Un equipo estable y atentoMás allá de la calidad de las materias

primas y del arte que los jefes de cocina delos restaurantes demuestran a diario, uno

de los secretos del éxito de Bilbao Berriaes su equipo humano. Sesenta profesio-nales experimentados y con años de per-

manencia en la empresa se ocupan deofrecer a los clientes un trato directo, cáli-do y personal que se traduce en un públi-co fiel y que acude con cierta regularidadpara tomar unos pintxos o comer tranqui-lamente sentado a la mesa.

PerspectivasEl éxito de Bilbao Berria ha traspasado

fronteras gracias a la cantidad de turistasque descubren la calidad de su comida alvisitar Barcelona. La voluntad de la em-presa se seguir cuidando de igual maneraal visitante ocasional y al público barcelo-nés, pero en breve dará el salto fuera deEspaña con la apertura de un restauranteen Londres.

Bilbao Berria: La cocina vasca con MAYÚSCULAS en BarcelonaEn Barcelona, pensar en tomarse un vinito mientras degustas unpar de pintxos es pensar en BILBAO BERRIA. Ubicados en elcorazón de la ciudad Condal, Pca. Nova nº 3 y en Argenteria nº6, las barras de BB se han convertido en visita obligatoria parael amante del buen comer que se encuentre en las cercanías dela catedral.

GRUPO BILBAO BERRIAwww.grupobilbaoberria.cominfo@grupobilbaoberria.com

Plaça Nova, 3 – 08002 BarcelonaTel. 93 317 01 24

Argenteria, 6 – 08003 BarcelonaTel. 93 269 04 58

Bilbao Berria a la conquista de Londres

El próximo mes de marzo abrirá sus puertas en Regent Street, a pocos metros de PiccadillyCircus, el que será el primer restaurante del grupo fuera de España. Se trata de un local de 600metros cuadrados decorado con una gran elegancia y que tendrá una barra con más de 200 va-riedades de pintxos y una cocina vista dirigida por Ash Mair (el ganador del concurso Mr. Chef pro-fesional en Inglaterra) que permitirá al cliente ver cómo se prepara el pintxo que acaba de pedir.

El gerente de Bilbao Berria justifica la elección de la capital británica porque “se trata de unaciudad abierta a iniciativas innovadoras, y la nuestra lo es porque actualmente no hay nada similaren Londres; la filosofía del pintxo no está presente allí”.

Restaurantesdel grupo

La iniciativa más reciente de Grupo Bil-bao Berria fue la inauguración el pasadoverano de Beso Beach, un restaurante deplaya en Illetes de Formentera que se con-virtió en la sensación de la isla y por el quepasaron celebridades del deporte, el es-pectáculo y otros campos.

Sin embargo, los orígenes del grupohay que buscarlos en Bilbao, donde se en-cuentran dos restaurantes con una largatradición, el Monterrey (con 50 años dehistoria) y el Metro Moyua, que se inaugu-ró en 1990. Ambos tocan también el pint-xo, pero el núcleo de su oferta es diferente.Monterrey ofrece una comida “de la abue-la”, con la cuchara y los guisos como princi-pales protagonistas, mientras que MetroMoyua ofrece la cocina tradicional vasca,conocida por su calidad en medio mundo.

¿Te imaginas una cortina que cambie de tonalidad en función de la luz del sol?¿O que muestre un diseño renovado con solo modificar el orden de susláminas? Pues no lo imagines porque existe. Es una innovación de la empresaExymp Gestión y ya se comercializa en España.

La actividad empresarial deExymp Gestion SL arrancaen el año 2010, introducien-do en el sector del interioris-mo español un producto in-

novador: las cortinas verticales de lámi-nas onduladas. Sus fundadores, Yury

Pryiemka y Iryna Laptsevich -ambosciudadanos de la República Belarus-,escogieron una época difícil para em-prender un nuevo negocio, pero la ori-ginalidad de su producto, el hecho detener claros los objetivos y una sabia dis-tribución de las prioridades y los recur-

sos está haciendo que encuentren suhueco en el mercado y que ya planifi-quen su expansión.

La empresa cuenta con la experien-cia acumulada y el apoyo técnico delgrupo empresarial bielorruso Victoria,integrado por empresas especializadas,entre otras actividades, en la fabricaciónde cortinas verticales; y está respaldadajurídicamente por la compañía VlasovaMikhel & Partners, cuyo soporte ha sidodeterminante a la hora de emprender elnegocio en España.

Cortinas personalizadasPensadas tanto para complementar

el interiorismo de oficinas como de vi-viendas, las cortinas verticales de Exymptienen éxito en todo tipo de espacios, conel valor añadido de ser un producto to-talmente nuevo, sin competencia en elmercado.

Su diseño exclusivo permite combi-nar la universalidad de las láminas on-duladas con la individualidad en elmontaje del producto final. “Nuestro

Más informaciónwww.exymp.com

producto es muy personalizado –ase-gura Yury Pryiemka, socio de ExympGestión- y se diseña teniendo en cuen-ta las dimensiones de cada ventana, elestilo del espacio y el efecto que se pre-tende lograr”.

Con la ayuda de una herramientadisponible en la web www.exymp.com,cualquier persona puede convertirse endiseñador de su propia cortina y crearlaa su gusto, determinando el diseño y co-lor de cada una de las láminas y sus di-mensiones. El resultado es una cortinaexclusiva. “Además, el cliente tiene la po-sibilidad de renovar el diseño sin cam-biar de cortina: simplemente modifi-cando el orden de las láminas se consi-gue un nuevo diseño sin coste alguno…¡y en tan solo unos minutos!

La comercialización del producto,por el que ya han mostrado interés algu-nos fabricantes de cortinas verticalesconvencionales, se realiza actualmente através de Internet, eliminando por tantolos gastos que supondría el manteni-miento de una red de puntos de venta.

Esto permite a Exymp ofrecer sus corti-nas al precio de las persianas clásicas deláminas rectas. Y para quienes prefierantocar y ver el producto "en vivo", Exympestá poniendo en marcha una red de dis-tribuidores, generalmente tiendas espe-cializadas en interiorismo, con las queesta empresa firma un acuerdo de cola-boración muy beneficioso para ambaspartes. “Gracias a Exymp nuestros cola-boradores pueden ofrecer a sus clientesun producto exclusivo, sin igual en elmercado actual”.

Exymp Muchas cortinas en una

Yury PryemkaAdministrador“Exymp Gestion” SL

Iryna LaptsevichSocio de la empresa

¿Cuáles son los orígenes de Pujol Iluminación?La empresa se creó en el año 1978 como

una iniciativa familiar que pretendía abrirsepaso en el sector de la iluminación. Poco a po-co fue lográndolo y hoy en día nuestros pro-ductos están presentes en más de 40 países detodo el mundo.

¿Cuál es la estructura de la empresa?En Pujol Iluminación trabaja un equipo de

35 personas. Somos una empresa pequeña,pero con la experiencia y el conocimiento del

sector idóneos para consolidarnos en el sector.Piense, por ejemplo, que empezamos a expor-tar nuestros productos hace veinte años,cuando la mayoría de las empresas del sectorse nutrían de un mercado nacional fuerte.Hoy se ha demostrado que aquella fue una de-cisión acertada, puesto que la exportación re-presenta entre el 65 y el 70%.

¿Cómo definiría la filosofía de trabajo de Pu-jol Iluminación?

Hay varios aspectos que nos definen. El pri-mero de ellos es que diseñamos y producimostodos nuestros productos en nuestra planta deSant Feliu de Llobregat, lo que nos confiere mu-

chas ventajas frente a quienes importan el pro-ducto. Para empezar, podemos producir piezasa la medida de las necesidades de nuestros clien-tes, y hacerlo en un plazo de tiempo competitivoy con una magnífica relación calidad-precio. Esaproximidad nos permite también ofrecer unbuen servicio posventa y de mantenimiento, in-cluso si han transcurrido algunos años desde lafabricación del producto.

¿Piezas a medida?Así es. El mercado ha experimentado tam-

bién algunos cambios, y aunque seguimos tra-bajando para la tienda de iluminación que senutre de nuestro catálogo estándar, el grueso denuestro negocio se centra en clientes que nece-sitan productos a medida. Me refiero a los pro-yectos (el llamado contract), a las empresas fa-bricantes de accesorios de baño, muebles omuebles de cocina e incluso a otros fabricantesde iluminación que no tienen nuestra capaci-dad para producir según qué elementos.

¿Cuáles son los retos de futuro de Pujol Ilu-minación?

El futuro pasa por la expansión interna-cional. Como le decía, ya estamos presentesen más de 40 países, fundamentalmente de

Europa (Alemania, es nuestro principalcliente), pero estamos ya en conversacionespara incrementar nuestra actividad exterioren Latinoamérica (Chile, Colombia, Perú,Brasil...), en el Sudeste asiático, Oriente Me-dio y el Magreb, sin olvidar tampoco los paí-ses del este de Europa, cuyo potencial es muygrande. A nivel de producto seguiremos es-pecializados en iluminación decorativa inte-rior, con gamas completas que incluyen apli-ques, sobremesas, plafones, pies de salón ocolgantes y que tienen el aval de haber sidoconcebidos y fabricados en Europa.

“Fabricar en España es una ventaja para nuestros clientes”Pujol Iluminación es una empresa familiar dedicada a la fabricación de aparatos decorativos para lailuminación interior. Hablamos con Òscar Pujol, Director de Exportación de la compañía, paraconocer cuál es su filosofía de trabajo.

Òscar Pujol Director de Exportación de Pujol Iluminación S.L.Entrevista

PUJOL ILUMINACIÓN S.L.Industria, 13 - 08980 Sant Feliu de Llobregat

Tel. 93 685 78 80www.pujoliluminacion.com

comercial@pujoliluminacion.com

Cual sería la di-ferencia princi-pal entre Sala deVentas y cual-quier otra salatradicional?

Para noso-tros, es priorita-rio el trato anuestros provee-dores, ya seancomerciantes oparticulares, es-pañoles o ex-tranjeros, liqui-damos los lotesvendidos en el menor tiempo posi-ble. Por otro lado, nuestra inspira-ción es Drouot de París, eso suponeuna magnifica herramienta paraprofesionales, anticuarios o colec-

cionistas, intuir,apostar, en Salade Ventas siemprequeda algo pordescubrir.

Pero por encimade todo, destacarnuestra agilidad.

Cual es en realidadla apuesta de Salade Ventas?

Ante todo, po-pularizar y desmi-tificar las subastasde arte y coleccio-

nismo y en base a la profesionalidad yla transparencia, apostar por las nue-vas tecnologías. Internet nos ofrecehoy caminos y posibilidades que eranimpensables hace unos años.

Una nueva sala de subastas en Barcelona Barcelona cuenta desde el pasado mes de mayo con unanueva sala de subastas presenciales, Sala de Ventas. Unespacio de casi mil metros situado en la zona tradicionalde los encantes. Sus 5 socios, Jordi Viñas, Carles Xarrié,Fernando y Francisco Fernández y Ángel de Torres cuentancon una prolongada trayectoria en el mercado del arte, sonanticuarios experimentados y subastadores desde hacemuchos años, proponen una fórmula novedosa e inspiradaen el sistema Drouot de París.

Sala de Ventas BarcelonaEntrevista

Somos tasadores de arte, antigüedades y coleccionismo

SUBASTAMOS...Herencias, separaciones de bienes, colecciones bibliotecas, objetos varios, joyas,cerámica, cristal, textiles, libros, pintura antigua o vanguardia.

COMPRAMOS...Pintura antigua, moderna o contemporanea, antigüedades, arte religioso, platería,decoración, coleccionismo, bibliotecas, etc.Especial interés, en colecciones alta costura de prestigiosos diseñadores: Pertegaz,Dior, Balenciaga, etc. O complementos, Louis Vuitton, Hermés, Chanel, etc.

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Nuestra próxima subasta: 27 dic 2012 - 17 horasExposición:Del 10 al 24 dic 2012 Horario Exposición:L a S. De 10 a 14 y de 17 a 20 horas

Desde muy temprana edad viajó avarios países: Francia, Italia, mástarde Argentina y el Cono Sur loque ha sido, según él mismo nosexplica “su más gratificante labor”,

el recuperar durante veinte años pinturas de losmuchos artistas españoles que permanecíanperdidas y diseminadas por esos países. Hacetreinta años inició su otra pasión: las subastaspresenciales, colaborando en algunas y fundan-do otras como Subarna, Valentí, Prestige o lamás reciente, Sala de Ventas Barcelona.

Hoy le encontramos absorbido por la pre-sentación de Subartis, la nueva página web desubastas on line.

¿Después de treinta años por qué esta apuesta porla subasta on line?

Ha comenzado la era digital, debemos reci-clarnos y seguir las directrices de la sociedad.Las nuevas tecnologías nos permiten acceder aun impensable número de personas y futurosclientes que jamás se hubieran acercado almundo del arte en general.

¿Qué ofrece Subartis?¿Pretende ser un foro dereferencia?

No nos planteamos retos imposibles, pero sí seruna llave para abrir ese mundo que tradicional-mente aparecía restringido y limitado a unos pocosprivilegiados. Sin limitaciones geográficas, acepta-mos una obligación docente, de encuentro, de co-nocimiento en base a credibilidad y transparencia,en fin, queremos ser cercanos y accesibles.

¿Con qué garantía cuenta el cliente de Subartis?Somos profesionales con muchos años de ex-

periencia. Mis socios Carles Xarrié, hijo de An-ticuario, vivió desde su infancia la misma pa-sión que yo mismo, y el gabinete jurídico Pérez-Regeiro está especializado en arte desde hacemuchos años. Y además, por encima de todo,somos personas, personas absolutamente res-ponsables de todo lo que ofrecemos: autentici-dad, transparencia, servicios, precios reales, Co-mité de expertos a disposición y, muy impor-

tante: la garantía absoluta en la devolución delproducto adquirido.

¿Qué otras diferencias existen con respecto a las su-bastas tradicionales?

La más importante y quizás la única: la limita-ción geográfica. Internet es un escaparate al mun-do. Nuestras subastas tradicionales ofrecieron artelocal y eso ha cambiado radicalmente. Sin fronterasy con la posibilidad de estar en los hogares a cual-quier hora debemos demostrar credibilidad ytransparencia, estar muy cerca e impulsar el conoci-miento. No se ama lo que no se conoce.

Por lo tanto, ¿la subasta online puede revolucionarel mundo de las subastas?

En mi opinión ya lo ha revolucionado. Pero nosolo el de las subastas sino el del arte en general. Nopodemos pensar en galerías, museos, anticuarios,artistas, ferias que no estén representados en Inter-net, hoy es nuestra herramienta más cualificada y elpúblico lo sabe.

¿Qué objetivos de futuro se plantea Subartisdesde ya?

Reafirmar nuestra propuesta, crecer en la justamedida, ofrecer autenticidad, confianza, responsa-bilidad y precio ajustado al mercado real. Y, comoalgo muy especial y sentido, la creación de una líneade venta en nuestra web dedicada exclusivamente aartistasdiversos.org. Esto es, una plataforma virtualque promueva la inclusión social y profesional depersonas con discapacidad a través del arte.

, el arte al alcance de todos

Ángel de Torres Socio y fundador de SubartisEntrevista

Garantías SUBARTIS- Garantías en la devolución del producto- Precio de salida real- Comité consultivo- 30 años de experiencia

Más informaciónC/ Valencia, 288 Bjos - 08007 Barcelona

Tel 934 675 680info@subartis.com - www.subartis.com

Ángel de Torres Herrera nacióentre pinceles y colores. Su padre,el pintor y restaurador Ángel deTorres Escolar, le inició aún siendoniño en la que después sería supasión por el arte.

Comprar o vender arte en un CLICK

Próxima subasta2 y 3 de enero 2013

Exposición onlineA partir del 1 de diciembre 2012

Disy nace en 2009 de la mano de Pilar Rodado, su directora: una mujerapasionada de los artículos que vende y con amplia experiencia en el mundode la juguetería, primero a través de una tienda física y ahora exclusivamentecon su negocio online.

Decidió crear Disy paraofrecer a sus clientesjuguetes distintosque, más que jugue-tes, son artículos muy

especiales y diferentes a los quepueden encontrarse en una jugue-tería convencional. En general, su

escaparate reúne piezas de muchacalidad, que gustan tanto a peque-ños como a adultos, entre ellos a co-leccionistas. “En Disy ofrezco artí-culos que ilusionan y que me hu-biera encantado tener de peque-ña…” asegura Pilar.

Para admirar y jugarDisy despierta al niño que llevas

dentro. Entre sus artículos más de-mandados están las muñecas, en lasque Disy está muy especializada.Las muñecas Berenguer y La ninason algunas de las más vendidas.También sus complementos (coche-citos, ropas…) y las casitas de muñe-cas, auténticas obras de arte (pinta-das, empapeladas…) de hasta unmetro y medio de altura ¡preciosas!

Más informaciónwww.disy.es

Otro de los artículos estrella deDisy son los muñecos reborn “que,por su gran parecido con un bebéreal, algunas mujeres los adquierenincluso como terapia” apunta laresponsable de Disy.

También tienen mucho éxito en-tre los clientes de Disy las muñecasde porcelana americanas, que gustanmucho a coleccionistas, y las cajas demúsica, cuya melodía se puede per-sonalizar entre un listado bastanteamplio de opciones. Y para los chicos,Disy reúne en su escaparate robots ysuperhéroes de colección: Super-man, Iron Man, Macinger Z… Mu-ñecos articulados impresionantes.

www.disy.es La tienda online donde comprar lo que siempre quisiste tener…

Disy consigue la excelencia. Unapágina web muy atractiva y cons-tantemente actualizada con un ca-tálogo de productos de primerasmarcas nacionales e internaciona-les renovados permanentemente ya precios muy interesantes, unagestión personalizada de pedidoscon apoyo telefónico a clientes, yuna entrega garantizada, rápida yeficaz, consiguen que la cartera declientes recurrentes se localicentanto en el mercado español comoen paises del mercado europeo,asiático y americano. Todo ello gra-cias al equipo de profesionales delmás alto nivel en e-commerce,SEO/SEM y márketing social.

El invierno está a la vueltade la esquina y con él labajada de temperaturasque invitan al abrigo.Cuando eso ocurre es im-

portante contar con prendas confor-tables capaces de protegernos, perotambién de hacerlo con estilo. En es-te sentido, Solsona Pell, una empresade larga tradición en la confección depiezas de moda en piel, ofrece un am-plio abanico de propuestas para to-das las edades, gustos y preferencias.Para que te abrigues vistiendo a lamoda con el confort de una piel degran calidad.

Ubicada en el corazón de Barcelo-na, en pleno centro comercial de laciudad, Solsona Pell trabaja la modaen piel desde hace tres generaciones.Alta calidad y precios asequibles sonlos parámetros sobre los que sustentasu éxito desde 1932. Peletería fina,cuero, piel girada... magníficas piezasde piel por mucho menos de lo queimaginas.

Chaquetas, chaquetones, abrigos,pantalones, faldas, complementos...En Solsona Pell el cliente encuentrauna amplia selección de piezas entre

las que elegir, siempre en piel de lamejor calidad, con una amplia varie-dad de colores (negro y marrón perotambién rojo, malva, verde amari-llo...) y excelentemente confecciona-das, con el aval de 70 años de oficio.Además, Solsona Pell dispone de ta-ller propio, lo que le permite hacertodo tipo de arreglos y transforma-ciones, adaptando piezas desfasadasa diseños de plena actualidad.

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¿Cuándo nace Satto?En 1998. La idea era diseñar y elabo-

rar una línea de moda sportwear parahombre, una gama con personalidadpropia y que se caracterizara por la cali-dad del producto, un diseño cuidado yun precio competitivo.

¿Cómo empezó a comercializarse esamoda?

A través de una red de tiendas propias, laprimera de ellas en Olesa de Montserrat,donde se encuentra la sede de la empresa.

Y hasta hoy...Ese fue el primer paso. Después de

esta tienda seguimos abriendo estable-

cimientos propios hasta alcanzar las on-ce puntos de venta actuales, que se en-cuentran en Olesa de Montserrat, Mo-lins de Rei, El Vendrell, Valls, Vilanova ila Geltrú, Vilafranca del Penedès, Tàrre-ga, Igualada, Esparreguera y Martorell.

También tenemos una franquicia enMontblanc y un córner en Barcelona,asi como un outlet en nuestra sede cen-tral de Olesa.

¿Cómo definiría la filosofía de las tien-das Satto?

Ilusionar al cliente y cuidar con es-mero el producto. Para nosotros es fun-damental que la atención al cliente estéal mismo nivel que la ropa que ofrece-mos. Por eso prestamos especial aten-ción tanto a la formación de nuestropersonal, como al diseño y calidad denuestras prendas.

¿Qué diferencia a la marca en un sectortan competitivo como el de la moda?

En primer lugar, la ubicación denuestras tiendas. Hemos apostado porsituarlas dentro de los cascos urbanos.No vamos a centros comerciales porqueconsideramos que la atención que pode-mos ofrecer es mucho más personal ypróxima en el centro de la ciudad. Estees un modelo de compra más tradicio-nal, base de nuestra estructura social,contrariamente a la tendencia importa-da de desplazarse.

También, en que nuestras coleccionesson series cortas, más exclusivas, rom-piendo la tendencia actual de estandari-zación y homogeneización de la moda.

Pero compiten con grandes grupos...Hay una frase que dice que si en una

habitación inflas globos muy grandes,entre ellos siempre quedan huecos…

¿A qué perfil de cliente se dirigen?A hombres que quieren vestir a la mo-

da, pero sin radicalismos. Nuestra marcabusca ser una opción para aquella genteque quiere seguir las tendencias de unmodo sutil pero con un buen acabado ycon todos los detalles cuidados.

Y eso, en la práctica...A todos aquellos que sintonicen con

nuestro estilo, sean de 18 o 68, el estiloes lo que precisamente caracteriza unafirma. El nuestro es informal, fresco, deespiritu joven y muy mediterráneo tan-to en el uso del color como en los tejidosutilizados.

¿Cuántas colecciones lanzan al año?Trabajamos con cuatro colecciones al

año, coincidiendo con cada estación. Noobstante, tenemos una estructura de di-seño, producción y logística muy flexi-ble que nos permite incorporar sema-nalmente nuevas prendas a las tiendasen función de la evolución de la venta ode las últimas tendencias.

¿Cómo se estructura el diseño de las co-lecciones?

Es un diseño personalizado que se re-aliza en estrecha colaboración con nues-tros proveedores, mayoritariamente na-cionales, empresas que conocen muybien nuestras necesidades y estándardde calidad.

¿Qué papel juega el precio en un merca-do como este?

El precio tiene que tener su peso jus-to. Nosotros creemos que las prendasSatto tienen una relación calidad/preciomuy competitiva y muy asequible paralos clientes. Es producto diseñado y fa-bricado en Europa (la mayoría en Espa-ña y el resto en Portugal e Italia), con losniveles de acabados europeos y un servi-cio próximo y rápido que no se puedeprestar si se produce en Asia. Pensamosque nuestra política es la adecuada y

Pep Satorra Fundador de Satto

“Satto viste a hombresque quieren ir a la moda,pero sin radicalismos”Satto es una empresa dedicada al diseño, producción y comercialización de moda para hombre.Para saber más acerca de su filosofía de trabajo y del tipo de producto que ofrecen a sus clientes,hablamos con Pep Satorra, fundador y máximo responsable de una marca que ha sabido abrirsecamino en un sector tan competitivo como el de la moda.

Entrevista

Satto cuenta con 13 puntosde venta repartidos porCatalunya

La empresa diseña y produce todas suscolecciones en Europa

seguiremos con ella, porque cada vezhay más gente que mira las etiquetaspara saber de dónde procede lo quecompra.

¿Trabajan moda de mujer?Desde el principio hemos apostado

por la moda para hombre, y por ese ca-mino seguimos. En cualquier caso, escierto que en tres de nuestras tiendashemos instalado un córner con moda fe-menina, y estamos valorando qué talfunciona.

¿Cuáles son los retos de futuro de Satto?Empezar a ofrecer nuestra colección a

través de la venta online para la próximatemporada.

¿A nivel internacional?La internacionalización es importan-

te actualmente, pero hay que hacerla deforma controlada, segura y eficaz. EnSatto estamos colaborando desde hacealgunas campañas con clientes en Suda-mérica y Oriente Medio.

¿Y en cuanto a crecimiento en puntosde venta?

Creo que el número de tiendas pro-pias que tenemos es correcto. En cam-bio, Satto va a apostar claramente por

los corners dentro de tiendas multimar-ca, lo que se conoce como “shop inshop”. El único que tenemos abiertohasta ahora, ubicado frente al Palau dela Música, en Barcelona, está funcio-nando muy bien, de manera que es untipo de venta que pretendemos incre-mentar. Tampoco descartamos a medioplazo crecer fuera de Catalunya.

Dónde encontrar la moda SattoBarcelona (Córner L’Oreneta) - C/ Sant Pere Més Alt, 10. 08003. Tel. 93 319 19 97Esparreguera - Plaça del Ajuntament, 4. 08292. Tel. 93 777 75 90Martorell - Av. Sant Antoni Maria Claret, 4. 08760. Tel. 93 776 98 10Valls - C/ Teatre, 1. 43800. Tel. 977 60 06 21Vilafranca Penedès - C/ La Parellada, 23. 08720. Tel. 93 892 51 66Olesa de Montserrat - Plaça Catalunya, 31. 08640. Tel. 93 778 33 41Molins de Rei - C/ Major, 21. 08750. Tel. 93 668 70 57Tàrrega - C/ Santa Anna, 6. 25300. Lleida. Tel. 973 31 32 00Igualada - C/ Argent, 14. 08700. Tel. 93 801 73 74El Vendrell - C/ Doctor Robert, 2. 43700. Tarragona. Tel. 93 892 51 66Vilanova i la Geltrú - C/ Caputxins, 19. 08800. Tel. 93 893 60 88Montblanc Satto (Franquicia) - C/ Major, nº 35 baixos. 43400. Tel. 977 86 30 40

Crecer pese a la que está cayendo...La poca industria textil que queda en

España debe ponerse las pilas, moder-nizarse y buscar el modo de ser compe-titivo, incluso en época de crisis. El sec-tor ha sufrido mucho, pero en Satto he-mos apostado por trabajar con pasión,por implicar a todo nuestro equipo deproveedores y trabajadores para remaren la misma dirección. Somos una em-presa nada burocratizada. Todo esoqueda reflejado en las prendas que dise-ñamos y vendemos.

La marca ya ha establecido contactos para internacionalizarse

Más informaciónPol. Ind. Can Vinyals Oest, Nau 3

08640 OLESA DE MONTSERRAT (Barcelona)Tel. 93 778 14 59

www.satto.es

Liali es una empresa especializada en el diseño y la fabricación dejoyas de alto nivel producidas en Dubai, donde cuenta con más deveinte boutiques abiertas al público. La compañía está presente enBarcelona a través de dos puntos de venta desde el año 2005. En ellosse puede conocer y adquirir la nueva colección Mirage, que pone el lujoen joyería al alcance de todos los bolsillos.

Colección MirageEl lujo asequible

Liali Dubai emplea en lacolección Mirage unatecnología suiza que seutiliza en relojería yque permite fabricar

solitarios a un precio significati-vamente más bajo del habitual.Arun Kumar, Director de la em-presa en Barcelona, nos cuentaque “gracias a esta tecnología, loque logramos es fabricar una jo-ya de alto nivel a un precio muycompetitivo y sin reducir la cali-dad del producto”.

En efecto, la colección Miragerecurre a una montura de las jo-yas diferente, que incluye un dia-mante central más grande rode-ado de otros de menor tamañoque acaban igualando el solita-rio. Todas las piedras se unencon grapas en la parte inferior dela montura (siempre de oro de 18

quilates) y son las que dan formaal solitario más grande. En defi-nitiva, gracias a esta tecnologíaes posible obtener un diamantede un tamaño de un quilate conun coste menor que si se hicieraen una sola piedra, lo que con-vierte a esta colección de LialiDubai en un lujo asequible.

La colección Mirage permite alas mujeres activas, exigentes yque aprecian la calidad obtenerun conjunto de joyas de primerí-simo nivel a un precio realmenteasequible. Basta con acercarse aalguno de los dos puntos de ven-ta de Liali Dubai en Barcelona.

Más informaciónMallorca, 255 Bajos08008 BARCELONA

Tel. 93 467 26 20Pedralbes Centre

Avda. Diagonal, 609-615 Local A2308028 BARCELONA

Tel. 93 419 51 65Joyería Carbal

C/. Velázquez, 45, Madridc/ Santa Engracia, 43,

Madridc/ Paseo de la Habana,50.

MadridTEL: 91431 8150

www.lialidubai.com

¿Cuándo se puso en marcha Joyería Va-liño?

La joyería abrió sus puertas en el año1960. Poco a poco fue haciéndose unnombre hasta convertirse en una de lasreferencias en Barcelona.

¿A causa de su oferta?De nuestra oferta y del servicio que

ofrecemos a nuestros clientes. Si habla-mos de la oferta, Joyería Valiño tiene ungran prestigio en el mundo de la alta re-lojería, con piezas especiales de más de

cuarenta firmas de primer nivel, desdeJaeger hasta Zenith, pasando porBlancpain, Corum o Piaget, por citar só-lo algunas de ellas.

Hablaba del servicio...Eso es algo que cuidamos mucho. Yo

mismo procuro estar siempre a disposi-ción de los clientes que entran en la tien-da para asesorarles, escuchar sus necesi-dades y ayudarles a encontrar aquellapieza que buscan. Y, como yo, las seispersonas que trabajan en Joyería Valiño.Esa es nuestra filosofía de trabajo.

¿Qué diferencia a Joyería Valiño de suscompetidores?

Además de trato personal que ofrece-mos a cualquier persona que traspasenuestra puerta, hemos procurado crearun ambiente para que el cliente se sien-ta cómodo. La tienda tiene una superfi-cie de 150 metros cuadrados repartidosen dos plantas, y está concebida paraque tanto quien busca un reloj básicosuizo como quien desea la pieza máscomplicada de alta relojería pueda sa-tisfacer su deseo de un modo cómodo ycon apoyo profesional.

Trabajan también la joyería...Así es. Y tanto en diseños propios co-

mo en piezas de firmas como Piaget,Chopard o Baraka, esta última especial-mente destinada al público masculino.En cuanto a nuestras colecciones, pro-curamos cubrir desde las piezas de aire

más clásico para crear un 'fondo de ar-mario' hasta las de tendencia más atre-vida y actual.

Porque en joyería y relojería tambiénhay tendencias.

Sin duda. No se trata de tendenciasque pasen tan rápidamente como en elmundo de la moda, pero sí es cierto quehay unos cánones que van cambiando alo largo del tiempo. En joyería, porejemplo, están muy de moda el oroblanco y el oro rosa, un material quetambién gana terreno en joyería juntocon el acero.

¿Cuáles son los retos de futuro de Joye-ría Valiño?

No tenemos previsto crecer ni reali-zar ningún tipo de expansión. Lo nues-tro es recibir a los clientes en nuestratienda y ofrecerles nuestra oferta, nues-tros conocimientos y el mejor servicioposible para que pueda satisfacer la ilu-sión de comprar o regalar una pieza dejoyería o relojería o, lo que es lo mismo,una pieza de arte que permita vivir unmomento mágico a quien la reciba.

“Trabajamos con más de cuarenta prestigiosas firmas de relojería”Joyería Valiño es una de las joyerías y relojerías más reconocidasde Barcelona. Para saber las razones de ese éxito y conocer deprimera mano cuáles son los elementos que la definen,hablamos con su máximo responsable, Rafael Valiño.

Rafael Valiño responsable de Joyería ValiñoEntrevista

La tienda comercializa joyeríade firma y también de diseñopropio”

JOYERÍA VALIÑOEnrique Granados, 77 – 08008 Barcelona

Tel. 93 453 54 37www.valinojoyeria.com

Heron City ha cumplido ya más de una déca-da de trayectoria ¿El proyecto sigue evolucio-nando?

Heron City está en constante evolución pa-ra adaptarse a las demandas de nuestrosclientes, que cada vez más, requieren marcasde moda y/o restauración del segmento me-dio. A esta estrategia responden la entrada deoperadores tan conocidos como Foster’sHollywood, 100 Montaditos, Subway o Xti,los cuales demuestran nuestro espíritu deevolución para dar el servicio requerido anuestro público más familiar.

Adaptándose a las demandas de sus clien-tes, Heron City atrae a una base de consumi-dores fieles. Esto se ve reflejado en el éxito dela actual estrategia de comercialización y lamejora del mix comercial, lo cual demuestrael gran potencial de este centro.

¿Qué posicionamiento busca?Como centro comercial y de ocio familiar y

de cercanía, Heron City ofrece al público unaamplia selección de marcas, tanto de moda,como de restauración y ocio, satisfaciendo asílas demandas de nuestros clientes. No obstan-te, seguimos apostando por la mejora conti-nua de nuestra oferta comercial, para llegar a

tener el centro que nuestros clientes se mere-cen. Para ello, establecemos con los mismosun contacto de tú a tú, con el fin de conocersus inquietudes y poder adaptarnos a ellas lomás rápidamente posible. Asimismo, trata-mos de establecer colaboraciones con las enti-dades y asociaciones del distrito para formarparte de la vida del entorno. Siguiendo estaorientación, la última negociación es la imple-mentación de una juguetería en el periodo na-videño 2012-2013. Asimismo, pretendemosdar entrada en el corto-medio plazo a un su-permercado y a grandes operadores de moda

que satisfagan las necesidades de nuestrosclientes.

¿El futuro de Heron City estará más ligado auna oferta global para las familias que al ocionocturno?

Las discotecas ya no forman ni formaránparte en un futuro de la oferta comercial delcentro. Las actuales demandas de nuestrosclientes se centran en marcas de moda, res-tauración y ocio familiar, que completen laoferta vigente del centro. Siguiendo estas pre-misas, tratamos de mejorar continuamentepara favorecer el bienestar de nuestros visi-tantes. Asimismo, estamos convencidos deque la eliminación del ocio nocturno ayudaráa la entrada de mejores marcas en un futuropróximo.

¿Se busca atraer nuevas marcas comerciales?En Heron City trabajamos constantemen-

te para mejorar la oferta del centro, incorpo-rando a nuevas marcas comerciales para con-tinuar posicionándonos como centro comer-cial y de ocio familiar.

Sin poder adelantar nombres concretos,estamos trabajando para introducir un super-mercado, así como seguir ampliando nuestra

oferta comercial con los mejores rótulos demoda de segmento medio existentes y que seunan a operadores como Lefties, Pull&Bear,Bershka, Mango y Desigual que ya están pre-sentes en el centro.

¿Qué ventajas ofrece Heron City a las fir-mas?

Heron City es un centro comercial y de ociofamiliar que incluye a las más conocidas mar-cas de moda y restauración del segmento me-dio. Recibe anualmente alrededor de5.000.000 de visitantes, principalmente pro-venientes de los distritos de Nou Barris, Hortay Sant Andreu, donde no existe otra ofertaconjunta de estos servicios. Igualmente, debi-do a la aventajada ubicación del centro enBarcelona, situado a la entrada de la ciudadpor la Av. Meridiana, hace que reciba tambiénun número importante de clientes de la zonadel Vallès.

Además, la decisión de eliminar el ocionocturno de nuestra oferta ha dejado disponi-ble una superficie que puede adaptarse a lasnecesidades de cualquier operador.

¿En el futuro Heron City priorizará la cali-dad de la oferta para captar nuevo público?

Desde siempre nuestro objetivo ha sidoofrecer a nuestros clientes la mejor oferta po-sible, adaptándonos a las distintas situacionesy necesidades proyectadas en cada momento.Fruto de esta adaptación ha sido la amplia-ción de McDonald’s o la entrada de marcastan reconocidas como Xti, Foster’s Hollywo-od, Orange, Subway, 100 Montaditos oTriumph.

¿Qué diferencia a Heron City de otros cen-tros comerciales de la ciudad?

En Heron City contamos con un públicomayoritariamente familiar y que vive relativa-mente cerca del centro, lo que nos permiteadaptar nuestras campañas al entorno. Ofre-cemos de manera continua promociones parapremiar su fidelidad, con gran éxito de partici-pación. En la pasada campaña de otoño rega-lamos más de 1.000 entradas de cine en solo15 días y en la campaña de verano se repartie-ron más de 3.500 chanclas de playa en menosde un mes.

En la actual campaña de Navidad estamosofreciendo a nuestros clientes la posibilidadde ganar 3 iPads mini, además de conseguirde manera directa uno de los 8 premios dis-tintos que tenemos (reproductores mp4, tar-jetas regalo, smartbox, relojes, etc.). Tambiénfomentamos la participación a través de la pá-gina web o redes sociales (Facebook principal-mente) para involucrarlos en el día a día delcentro y poder crecer conjuntamente.

Miguel Santandreu Gerente Heron City Barcelona

“Heron City Barcelona siguemejorando para satisfacer a sus clientes”Heron City Barcelona es un centro comercial y de ocio familiar situado en el distrito de Nou Barris,próximo a la Av. Meridiana. Cuenta con cerca de 50 locales, entre los que se encuentran lasmarcas más importantes de moda y complementos, con descuentos permanentes de hasta un70%, entre las que destacan Lefties, Pull&Bear, Bershka, Mango o Desigual. Además, restaurantes(Foster’s Hollywood, McDonald’s, Subway, etc.), bares, cafeterías, 16 salas Cinesa y un grangimnasio Virgin Active se dan cita en un mismo espacio.

Entrevista

Más informaciónwww.heroncitybarcelona.com

La decisión de eliminar elocio nocturno de nuestraoferta ha dejado disponibleuna superficie que puedeadaptarse a las necesidades decualquier operador”

En Heron City trabajamosconstantemente para mejorarla oferta del centro”

¿Que es El Taxador? El Taxador es el sitio adecuado para que

aquellas personas que deseen vender ocomprar un brillante, una joya, un reloj osimplemente vender oro puedan hacerlocon la maxima seguridad y confianza y conun trato personal y directo.

Algo mas que un lugar donde venderoro... Sin duda. Mi familia lleva cinco gene-raciones dedicandose al mundo de la joye-ria y la gemologia, y yo mismo me inicie enel en 1970. Ahora hace diez anos que lleguea Barcelona desde Argentina, donde me la-bre una reputacion en el sector a base detrabajo y de servicio al cliente. Hace un anodecidi dar un paso adelante y abrimos ElTaxador para poner toda esa experiencia alservicio del publico.

¿A que perfil de cliente se dirigen? La clientela de El Taxador es muy am-

plia. Acude a la tienda gente para venderoro, joyas, relojes o para comprar una joyade estilo moderno o vintage. Se trata degente que no solo busca vender oro por ne-cesidad economica sino que es un tipo de

cliente que siente la necesidad de cambiaruna pieza antigua y que tal vez no usa y de-sea hacerse con otra mas acorde a su estiloy a su personalidad.

Y ahi es donde entra su asesoramiento... En parte, si. Soy experto comprador en

joyeria y relojeria antigua y moderna ytambien conozco bien el mundo de las pie-dras preciosas, de manera que cuando uncliente entra en la tienda escucho que nece-sita, le taso la pieza sin ningun compromi-so y, si viene a comprar, le ayudo a elegiraquella joya o reloj que mejor se le adapta.El contacto con la gente durante tanto

tiempo me ha ayudado a ser un pocopsicologo y a tener cierta empatia con elcliente, tanto si viene a comprar algo parael como si se trata de un regalo.

¿El trato calido fideliza al cliente? Por supuesto, la calidez en el trato es

muy importante ya que el cliente se sientebienvenido. Adquieres una pieza por labelleza de la misma y pensando en la sen-sacion magica que va a experimentarquien la use. Y para potenciar esa magiahay que ayudar al cliente a que se sientacomodo con la eleccion y a que este a gustodesde el momento en que traspasa lapuerta de la tienda. El Taxador lleva unano abierto, pero en este tiempo hemos lo-grado que la gente repita y nos visite conuna cierta frecuencia.

¿Cuales son los objetivos de futuro de laempresa?

Nuestra intencion es continuardedicandonos a la compra y venta de dia-mantes de gran tamano y joyas y relojesantiguos y modernos de grandes marcas.

El Taxador me ha permitido continuar conuna profesion que conozco en profundidady me apasiona y quiero que esa pasion re-vierta en el trato que reciben nuestrosclientes.

“Una joya proporciona a quien la lleva momentos de magia”Andres Goldschmidt lleva toda la vida dedicado al mundo de la joyeria y la gemologia. Desde haceun ano abrio El Taxador, un establecimiento ubicado en pleno centro de Barcelona dedicado a lacompra y venta de joyeria, piedras preciosas y oro. Hemos hablado con el.

Andrés Goldschmidt Joyero y gemólogoEntrevista

Andres Goldschmidt es laquinta generacion familiar dejoyeros”

El Taxador es unestablecimiento de compra-venta de joyas, piedras y oro”

Más informaciónMallorca, 158 - 08036 Barcelona

Tel. 934 51 30 93http://www.compraventajoyaseltaxador.esBúscanos en Facebook como El Taxador

¿Con qué intención nació b:VIP?Con la idea de ofrecer a nuestros clientes un

servicio VIP absolutamente integral y que fueracapaz de cubrir cualquier necesidad durante suestancia en Barcelona. El objetivo de b:VIP esque el cliente disfrute de la ciudad sin preocu-parse de nada; desde el momento en que aterri-za, nosotros nos encargamos de todo.

¿Qué tipo de servicios?Cualquiera que pueda necesitar, desde una

simple visita guiada a la ciudad hasta la reserva

de mesa en los mejores restaurantes, spas u hote-les de cinco estrellas, pasando por un personalshopper que le acompañe a ir de compras o poruna gestión de sus traslados, por poner algunosejemplos. Tenemos diferentes packs pensadospara responder a cada necesidad.

¿Cómo ofrece b:VIP esos servicios?Nos apoyamos en varios pilares. En primer

lugar, en nuestra experiencia y en la profesionali-dad de nuestros asesores (gastrónomos, arqui-tectos, personal shoppers, guías...) y asistentes

personales que cubren todos los idiomas paraatender a cada uno de nuestros clientes. Por otraparte, contamos con la colaboración de 50 em-presas de máximo nivel que actúan como part-ners y que proporcionan a nuestros clientes unservicio preferente, personalizado y con atencio-nes exclusivas VIP. Hablo de restaurantes, bou-tiques, hoteles de lujo, spas y un sinfín de esta-blecimientos de alto nivel, de los que además nose cobran comisiones. Nuestro objetivo es ofre-cerle la mejor opción adecuándonos a sus nece-sidades, sin movernos por intereses económicos.

¿A qué perfil de cliente se dirigen?Hasta hace unos meses trabajábamos con clien-

tes extranjeros que llegaban a Barcelona. En la ac-tualidad, hemos decidido ampliar nuestro target declientes dirigiéndonos a españoles y empresas ex-tranjeras ubicados en España que deseen contratarun servicio VIP durante su visita a la ciudad. Basán-donos en nuestra experiencia también hemos creí-do conveniente enfocar nuestra estrategia a poten-ciar la presencia directa de b:VIP en el país de ori-gen del visitante. En este sentido, hemos empezadopor Dubai, un emirato que posee diversos atracti-vos turísticos y un público de elevado poder adqui-sitivo. Nuestro equipo en Dubai trabajará en un do-ble sentido: dar soporte a las personas españolasque lo visiten de nuestra mano y a su vez, trabajan elcanal de agencias de viajes Premium para dar a co-nocer b:VIP a los turistas que vengan a conocerBarcelona contratando nuestros servicios.

En doble dirección...Así es. Españoles que viajen a Dubai y que

quieran planificar su estancia y actividades de al-to nivel, y dubaitíes que se trasladen a Barcelonay necesiten un servicio VIP en la capital catalana.

¿Cuáles son los planes de futuro de b:VIP?En Barcelona somos conocidos y nos estamos

convirtiendo en una referencia, de modo que laintención es consolidar nuestra presencia en laciudad y a su vez, pretendemos establecernos enDubai como primer paso para dar el salto en unosmeses a otros emiratos vecinos. A más largo plazo,exportaremos ese modelo de presencia directa aun mercado con gran potencial para nosotros:Rusia. Mientras eso ocurra, seguiremos trabajan-do para continuar satisfaciendo las peticiones denuestros clientes.

“En b:VIP el cliente es nuestro invitado de lujo en Barcelona”b:VIP es una empresa especializada en ofrecer servicios de ocioy asistencia personal de alto nivel a los visitantes que llegan a laciudad de Barcelona. Para conocer con más detalle cuál es suoferta, hablamos con Irene García, fundadora y máximaresponsable de la firma.

Irene García Fundadora de b:VIPEntrevista

Más informaciónwww.bvip.es

¿Qué aspectos definen el concepto Ri-tuals? ¿Qué hueco ha venido a cubrir enel mercado?

Uno de los factores clave del éxito deRituals es que acercamos una cosméticade lujo y calidad a un amplio abanico deconsumidores, gracias a unos productoscon un precio muy asequible. El consu-midor actual es cada vez más exigente ysu compra es a su vez más inteligente.Nos damos cuenta que realmente, cadavez más, valora propuestas como la deRituals.

Además de ofrecer cuidados cosméti-cos que tratan nuestra piel, ofrecemosexperiencias sensoriales a través de losmás exclusivos perfumes, texturas, pac-kaging… que conforman cada uno denuestros productos. De esta manera in-tentamos unir el bienestar del cuerpo yla mente. Todo ello, ligado a un sistemade venta “slow shopping” que permiteexperimentar el propio producto en lamisma tienda, hace que el consumidornos perciba como una marca única en elentorno de la cosmética.

¿Qué filosofía quieren trasladar al con-sumidor? ¿Se trata de convertir rutinasde belleza en auténticos rituales?

La verdad es que existen muchos ges-tos que, por la rutina diaria, no tenemosen cuenta o a los que no prestamos aten-ción y que pueden convertirse en verda-deros rituales de belleza y bienestar. Poreso, nuestra filosofía es tan importante.En Rituals creemos que la felicidad seencuentra en los pequeños momentos odetalles de la vida. Esos momentos que,prestándoles un poquito más de aten-ción, se convierten en verdaderos mo-mentos de placer: un baño relajante, unataza de té... Por eso los aromas, las textu-ras y el packaging son tan importantesen nuestros productos. Son variables queactúan en el aspecto sensorial de la per-sona y que nos producen un placer aña-

dido. Esta es una de las razo-nes por las que trabajamoscon los mejores perfumistasdel mundo.

Todo ello apoyado ¿en quégama de productos?

Todas las gamas y produc-tos de Rituals estáncreados siguiendo estamisma filosofía y ade-más están inspiradosen rituales orientales de belleza.Desde los rituales corporalesHammam y ayurveda, pasandopor los productos para el cuidadode la casa, nuestra nueva líneaAdvanced botanical Skin care, laexclusiva línea de maquillaje conpiedras preciosas, los eau de par-fums, incluso nuestra línea de ro-pa de Yoga.

¿Qué caracteriza a sus formulaciones?Nuestros productos están formulados

utilizando los mejores ingredientes na-turales disponibles y fabricados con losmás altos estándares de calidad. Nos ba-samos en ingredientes de rituales de be-lleza orientales, y usamos la mejor tec-nología occidental para su fabricación.Además, utilizamos materias primas or-gánicas siempre que es posible. Y, sobre-todo, muy importante para nosotros ypara nuestro consumidor, no testamosnuestros productos en animales.

¿Su sistema de venta se basa en la expe-rimentación?

Exacto, nuestro sistema de ventas“slow shopping” está basado en la expe-rimentación de la marca. Nada más en-trar en una de nuestras tiendas, el con-

sumidor podrá experimentar el mundoRituals, desde una atención exquisitapor parte de nuestro personal a una ele-gante decoración ambiental, la músi-ca… Especialmente destaca un espacioque nosotros llamamos la “isla de prue-bas”, en el que cualquier persona puedeprobar nuestros productos, ya sea por símismo o asistido por nuestro personal,altamente formado.

Rituals ha conseguido ya una presenciaimportante en el mundo ¿Continúa suexpansión?

Rituals sigue en plena expansiónmundial. Su concepto es muy transver-sal y está triunfando en todos los paísesdonde se está implantando. Ahora mis-mo estamos ya presentes en casi todaEuropa, Brasil y tenemos unos planesde expansión muy ambiciosos con la en-trada de la marca en Estados Unidos.Tenemos casi 300 tiendas propias y másde 350 corners. En España contamoscon 37 tiendas, 7 corners en grandes al-macenes y más de 100 puntos de venta.

¿Qué posicionamiento buscan? ¿Ri-tuals es un referente a la hora de rega-lar?

Nosotros queremos posicionarnoscomo un referente global de belleza li-gada al bienestar. Nuestros productos orituales de belleza hacen que nuestra vi-da diaria sea más agradable y placentera¡Imagínate lo que significa regalar eso!Por eso somos un referente en épocas deregalo como las Navidades ¿No regala-rías felicidad a tus amigos o familiares?

Rosa Barragán Directora de Comunicación de Rituals

“Rituals quiere ser un referente global de bellezaligada al bienestar”Con sede en Amsterdam, Rituals nace en el año 2000 con elsueño de convertir las rutinas de belleza en verdaderos rituales,dando además respuesta a la creciente demanda de productosde alta calidad a precios razonables. Su expansión mundial seinició en 2004, año en el que llegaron sus primeras franquicias aEspaña. Hoy suma más de 300 tiendas en el mundo, 37 de ellasnuestro país, desde las que acerca al cliente su concepto slowshopping.

Entrevista

Más informaciónwww.rituals.com

Distribuidora oficial para España y Portugal de productos en exclusiva para elsector del lujo, Delecta Aurum busca en el mercado ideas innovadoras y muyselectas capaces de satisfacer a un perfil de cliente muy exigente. Losperfumes-joya de Ramón Molvízar y las carcasas en oro, plata y platino paraIphone 5 de Umberto Bellini son sus dos grandes propuestas.

Si buscas diferenciarteen tu sector y llegar aun público muy selec-to, Delecta Aurum po-ne a tu alcance una ga-

ma de artículos con los que po-drás conseguirlo. Esta jovenempresa apuesta por dar a co-nocer en exclusiva, a profesio-nales y establecimientos espe-cializados, los productos másexquisitos y originales que pue-dan existir en el sector de la jo-yería. No se conforma con loconvencional: selecciona parasu distribución lo mejor delmercado nacional e internacio-nal. Arte, lujo y exclusividadson las palabras que definensus criterios de selección.

Su equipo, muy organizado yefectivo, es el encargado de ha-cer posible la distribución desus marcas, ofreciendo igual-

mente exclusividad a sus clien-tes por zonas. Ramón Molvízary Umberto Bellini son dos de lasfirmas que distribuye. DelectaAurum próximamente distri-buirá un producto nuevo se tra-ta de oro comestible pensadopara dar un toque de eleganciaa los platos más exquisitos.

Perfumes-joya de Ramón Molvízar

Pretigioso perfumista, Ra-món Molvízar ha creado unacolección de perfumes-joya re-conocidos a nivel mundial. Sunueva línea Gold Collection re-presenta el arte del perfumistallevado a su extremo, la crea-ción de una obra maestra…

Cada uno de los perfumes desu Gold Collection es capaz dedeleitar los sentidos olfativosmás sibaritas y exigentes, ate-

sorando un canon de originali-dad y un lujo aromático exqui-sito, que va más allá de la altaperfumería.

Sus sofisticadas fragancias,repletas de matices, se elaborancon partículas de oro puro y seinspiran en la naturaleza vegetal.

Todos los perfumes RamónMolvízar son creaciones degran persistencia y se presen-tan en frascos de cristal tallado,con diseño y moldes propios. Eloro se pulveriza junto con laesencia, creando en un singularefecto perfume-joya.

Umberto Bellini, joyería para Iphone 5

La elegancia italiana y elgusto por el refinamiento y lostrazos finos se reflejan a la per-fección en la línea de fundaspara Iphone 5 que ha creado el

Más informaciónwww.delectaaurum.com

contacto@delectaaurum.comTel. 93 788 39 90

arquitecto y diseñador de joyasUmberto Bellini: alta joyeríapara dispositivos móviles.

Todas sus fundas se fabricanen Francia siguiendo las técni-cas de la joyería tradicional y enmetales preciosos: plata de 925milésimas, oro de 18 quilates oplatino de 950 milésimas. Elarte de la elegancia para vestiruna joya de la tecnología.

Delecta Aurum Arte, lujo y exclusividad para tus clientes

Fotos Hotel Augusta, Estilista Headworks, Vestuario Etimoe, zapatos Cherry Heel,Modelo Ivan Llopart y Ana Jiménez, Fotógrafo www.javierlorite.com, maquilladoraVictoria Zalla

¿Qué encuentra el cliente en Fundgrube.es?¿Artículos de primeras marcas?

Hemos elaborado uno de los surtidos máscompletos en perfumes y belleza, con las me-jores firmas en tratamientos cosméticos, ma-quillaje, y con una excepcional oferta de cos-mética natural, con la línea de aloe vera deCanarias Aloe Excellence, de la marca Chha-bria. Shiseido, Clarins, Lancôme o Sisley sonalgunas de las firmas reconocidas del mundodel tratamiento de la piel que comercializa-mos. Estamos continuamente incrementa-mos el surtido online incorporando en nues-tra zona de accesorios relojes, gafas de sol yjoyería, con marcas de prestigio internacionalcomo Pandora, Swatch o Tommy Hilfiger…

Pero Fund Grube tiene también tienda física…

Sí. Tenemos 20 puntos de venta reparti-dos en los principales núcleos comerciales deCanarias (5 de ellos creados este año), con ca-si 500 personas volcadas en que nuestrosclientes reciban una atención y asesoramien-to profesional. Configuramos una de las ca-denas de tiendas líderes en Canarias, con re-presentación en las cuatro islas con más acti-vidad. Todo este potencial, experiencia y valor

humano se refleja cada vez más en nuestroscanales online: el e-commerce, Facebook,Twitter…

¿Qué nicho de mercado han querido cubrir?

El origen de nuestra tienda online resideen la idea de ofrecer a nuestros clientes pro-ductos en los periodos del año en los que nose encuentran en las islas. Nos hemos dadocuenta de que el mercado online cada vez co-me más terreno al tradicional. Fund Grube,que es una cadena de continua evolución, haencontrado su lugar en Internet.

No sólo nos planteamos un servicio paracompras en la península, también nos move-mos en los principales mercados europeos,reflejo de nuestra habitual clientela en Ale-mania, Inglaterra, Francia o Austria.

¿Sobre esta base que se consolida cómo tra-baja Fund Grube de cara al futuro?

Ahora mismo estamos concentrados enampliar nuestro surtido de productos ennuestro e-commerce, y debo decir que mu-chas firmas se están poniendo en contactocon nosotros por su deseo de aparecer ennuestro catálogo. Por otra parte, destacar

que estamos a punto de lanzar un magazineonline con trucos, tendencias y novedades,un proyecto nuevo que nace con la ilusión dellegar a nuestros clientes y seguidores a tra-vés de los nuevos canales de comunicaciónque ha supuesto la revolución digital ennuestras vidas.

“Fund Grube ha encontrado también su lugar en Internet”Fundgrube.es traslada al canal online su experiencia de 30 añosen retail de perfumería, moda y accesorios. En su escaparatereúne uno de los surtidos más completos en perfumes y belleza,a lo que suma relojes, gafas de sol… Un sinfín de propuestaspara un día de compras online.

Francesc Laymon Pubill Director General de Fund GrubeEntrevista

Más informaciónwww,fundgrube.es

¿Quién es MANE dentro del mundo de lasfragancias?

El grupo MANE es uno de los principalesactores del sector a nivel mundial y, además,uno de los pioneros. Los orígenes de la com-pañía se remontan a 1871, cuando VictorMANE comenzó a destilar naranjas paraobtener aceite esencial cerca de la ciudad deGrasse, la cuna mundial de la perfumería.La internacionalización de MANE comen-zó en los años 50, y desde entonces estamospresentes en más de 30 países, con veintecentros de producción, más de 3.500 em-pleados y una facturación que en 2011 seelevó hasta 530 millones de euros.

¿Sigue siendo una empresa familiar?Así es. Pese a ser una empresa multina-

cional, la propiedad continúa en manos dela familia MANE. Hoy está al frente de laempresa Jean MANE, que el año pasado fuegalardonado 1º empresario de Francia (Pre-mio Ernst & Young). Además, el grupo va aseguir en la misma línea, ya que hay miem-bros de la quinta generación que se han in-corporado a la compañía, tanto en la direc-ción general como en el campo de la Perfu-mería y Aromas alimenticios.

¿En qué áreas están presentes las fragan-cias de MANE?

MANE se ocupa de crear fragancias queluego son empleadas por nuestros clientespara fabricar los productos que llegan alconsumidor. En consecuencia, nuestra in-dustria no es visible y poco conocida por elconsumidor, aunque nuestro trabajo esfundamental para el éxito de los productosde nuestros clientes. Nuestra visión delmundo de las fragancias es absolutamentetransversal, de modo que estamos presen-tes tanto en el sector de la Perfumería fina(perfumes, colonias, etc.) como en la fun-

cional, donde tienen cabida lo que llama-mos Beauty care (productos de belleza ycuidado personal), Fabric Care (para el ho-gar) y Oral care (cuidado bucal), entreotros.

Y MANE desarrolla la esencia...Efectivamente. Nuestra labor es el

desarrollo químico de la esencia que va adotar al producto de su carácter. En pocaspalabras, creamos la fragancia que va a es-timular las emociones del consumidorcuando tome una ducha, utilice una colo-nia o se ponga una prenda de ropa consuavizante. MANE trabaja para que todospodamos disfrutar de esos momentos demagia que nos transmite el olfato.

Imagino que es fundamental una buena co-municación con el cliente, ¿no es así?

Es imprescindible. De hecho, en los últi-mos años el modo de trabajo ha evolucio-nado, hasta el punto que hoy es básico te-ner esa comunicación, no solo con el de-partamento de I+D+i, sino también con elde marketing para lograr el objetivo busca-do. El cliente nos remite un briefing dondeespecifica el tipo de colonia -por poner unejemplo-, la marca, el perfil del consumi-dor al que se dirige y las pautas olfativas ysensoriales que busca, y nuestro equipopropone en un plazo de 2 ó 3 semanas di-versas fragancias desarrolladas de forma

exclusiva para ese proyecto,que posteriormente se vanafinando hasta encontrar ladefinitiva.

¿Qué tipo de clientes confí-an en MANE?

Entre nuestra cartera de clientes figu-ran empresas punteras como L'Oréal,P&G, PUIG, Perfumes & Diseño, RNB,Grupo Ubesol Maverick, Laboratorios Genesse, Colomer, Boniquet... El abanicoes muy amplio. Uno de los proyectos deéxito de reciente lanzamiento es Dolce &Gabbana pour Femme, liderado por el fra-grance design team de P&G en colabora-ción con MANE.

¿Hasta qué punto se puede innovar en unsector como este?

Se puede y se debe. La innovación esprecisamente uno de los secretos de nues-tro éxito. Al margen de que cada fraganciase desarrolla en exclusiva para un cliente,nuestro equipo siempre intenta ir un pasopor delante para mejorar las prestacionesque ofrecemos. El grupo MANE destinaun 9% de su facturación a I+D+i, y ese es-fuerzo ha dado como resultado tecnologíaspropias como Manencaps, un método deencapsulación de perfume cuya función esaportar intensidad y remanencia olfativaen diversos tipos de productos, como lossuavizantes para la ropa, los desodorantesy otros productos de Beauty care. El últi-mo ejemplo de innovación se ha desarro-llado en colaboración con Miele, y es ellanzamiento de la primera secadora de ro-pa con capacidad para perfumar las pren-das. Ahí se puede apreciar esa voluntad de

ser partner de nuestros clientes en lugar demeros proveedores.

¿Cuáles son los retos de futuro de MANE?A nivel nacional, la estrategia va encami-

nada a continuar con el crecimiento obteni-do en los últimos cinco ejercicios, que se si-túan en torno al 25% anual. Para lograrlo,hemos llevado a cabo diversas mejoras yampliaciones de nuestra estructura, comen-zando con el traslado a unas nuevas instala-ciones en el Eixample de Barcelona y conti-nuando con la incorporación de dos nuevosprofesionales: Lita Fernández en el equipocomercial y Anna Mas en el departamentode marketing. El Objetivo es seguir disfru-tando en tan bello sector y que este senti-miento se transmita en nuestras fragancias.La solidez del tándem “clientes-MANE”permitirá seguir creando productos únicos.

Guillermo Vázquez Director de MANE IBÉRICA y Judith González Responsable Dpto. Marketing

“MANE, esencia de la Perfumería francesa”

MANE IBÉRICA es la filial para España y Portugal del grupoMANE, una de las principales firmas del mundo en el sector de lasfragancias. Hemos hablado con su Director, Guillermo Vázquez,para que nos explicara cuáles son los rasgos distintivos de la compañía.

Entrevista

Más informaciónProvença, 290 Ppal. 1ª

08008 Barcelonawww.mane.com

MANE participa en la primera secadora que perfuma, de MIELE

Cuando una empresa lidera unsector concreto y es unánimemen-te reconocida como la que más cali-dad aporta, sólo puede evolucionara través de la innovación. Este es elcaso de MIELE, el fabricante alemánque acaba de lanzar al mercado laprimera secadora perfumadora delmundo, el modelo T886 WP LW.

El producto ha sido desarrolladoen colaboración con el grupo MANE,que es el encargado de diseñar yproducir las fragancias que la má-

quina puede impregnar en la ropamientras se realiza su secado, unolor que envuelve la ropa por untiempo mínimo de cuatro semanas.MANE ha desarrollado para esta se-cadora tres tipos de fragancias: 'A-qua' (brisa marina), 'Cocoon' (apor-ta sensación de confort) y 'Nature'(con un aroma que evoca la natura-leza). Todas ellas se presentarán enenvases de 12'5 ml y con un rendi-miento de hasta cincuenta ciclos desecado perfumados.

De pie: Guillermo Vázquez, Judith González, Lita Fernández, Nordin DoukkaliSentadas: Anna Mas, Céline Vallée, Beatriz Costa, Laura Millán

MANE es uno de los líderesmundiales en la producciónde fragancias

El grupo destina el 9% de su facturación a I+D+i

¿Cómo explicamos a quien no la conozca cuáles la actividad de Championchip?

En pocas palabras, Championchip se de-dica a aplicar las tecnologías informáticas alcontrol masivo de tiempo en competicionesdeportivas no motorizadas. Lo que hacemoses emplear un dispositivo concreto -el chip-para registrar el tiempo real de todos los par-ticipantes en una carrera. En definitiva, so-mos notarios y damos fe de lo que hace un co-rredor en cada competición.

¿Cómo surgió la iniciativa?En el año 1995 conocí a la empresa ho-

landesa que había desarrollado la tecnolo-gía y me decidí a traerla a Catalunya. Y, laverdad, al principio la gente era bastanteescéptica, pero su fue introduciendo y enel año 2000 se crea la empresa actual.

¿Por qué el escepticismo?Porque no veían su aplicación. Durante

un tiempo se intentó medir los tiemposmediante códigos de barras, pero siemprepensé que era un error y un sistema muypoco práctico. Yo soy informático de for-mación y atleta de vocación, de manera queuní ambos aspectos y pusimos en marcha elsistema de chip.

Y hoy es el sistema más usado...Así es. Se ha demostrado que es una

forma de medir el tiempo muy eficaz yque apenas tiene límites. Sirve lo mismopara una carrera popular de 1.000 perso-nas que para una prueba de 40.000 par-ticipantes.

¿Qué es el chip?Nuestro chip amarillo es un dispositivo pa-

sivo (no necesita pilas ni mantenimiento) quelos corredores se colocan en los cordones de laszapatillas para que, a través de una serie de al-fombras, nosotros recojamos la informaciónacerca de sus tiempos reales y de los parcialesque la organización de cada prueba considereoportunos. Ese era el fin inicial, pero en reali-dad el chip permite hacer muchas más cosas.

¿A qué se refiere?El chip es, por decirlo de algún modo, el DNI

del corredor. Hemos logrado implantar loschips personales, que se compran una sola vez yduran para toda la vida del atleta, lo que redun-da también en una visión sostenible del negocio(no se desechan). Con él, el deportista puedeparticipar en ligas (la liga 'corrent fem Barça' delFC Barcelona es un buen ejemplo de ello) o ha-cer un seguimiento de sus actividades, perotambién permite a la organización asignar lassalidas de cada carrera porque se conocen lasmarcas de quienes la corren, y eso es algo funda-mental en carreras de gran afluencia de runners.

Por ejemplo...Hace unas semanas, sin ir más lejos, se

disputó la Behobia-San Sebastián, una ca-rrera de 20 kilómetros de gran prestigio.Gracias al chip Championchip de los parti-cipantes, la organización pudo programarsiete salidas diferentes, asegurándose así deque quienes tenían mejores tiempos salie-ran antes y escalonando la competición conun flujo continuado. Sin un elemento comoel chip, las salidas serían un caos.

¿Cuáles son los retos de futuro de Champion-chip?

La penetración de la tecnología en el run-ning es algo imparable, y eso es lo que nos vaa marcar la pauta a seguir en el futuro. Con-tinuaremos utilizando el chip, pero tambiénpotenciando aspectos como las redes socia-les, tanto convencionales como deportivas.Quien empieza a correr y decide comprar suchip, se engancha al deporte, y acaba por in-corporar a su equipamiento dispositivos co-mo los relojes GPS que recogen la informa-ción de sus actividades, permiten compar-tirlas en Internet e incluso que sus familia-res y amigos puedan seguirlas en vivo desdesu casa. Ese camino es el que vamos a po-tenciar con la incorporación de personal jo-ven y apasionado del deporte al equipo.

“Somos notarios de la actividad de un corredor en cada carrera”El auge que ha experimentado la afición al running en los últimos años ha producido una evoluciónen los métodos de control y cronometraje de todo tipo de carreras. Un de ellos, el chip deChampionchip, se ha convertido en poco menos que un estándar. Hablamos con Andreu Ballbé,responsable de la empresa.

Andreu Ballbé Director de ChampionchipEntrevista

Más informaciónwww.championchip.cat

El Dr. Jairo E. Hoyos Campillo funda en1976 el Instituto Oftalmológico Hoyos(IOH) en Sabadell (Barcelona), un centro es-pecializado en el diagnóstico y tratamientode las enfermedades oculares. El Instituto, ensus casi 40 años de historia, ha desarrolladosu labor en los diferentes campos de la oftal-mología y se ha consolidado contando en laactualidad con un equipo de reconocidoprestigio profesional, departamentos espe-

cializados en las diferentes patologías ocula-res, quirófanos de cirugía oftalmológica y unaamplia dotación tecnológica para el diagnós-tico y la cirugía ocular. En total, más de30.000 historiales clínicos y varias genera-ciones familiares confiando sus ojos al cuida-do de esta institución.

A principios de los años 90 la comunidadoftalmológica internacional vive una verda-dera revolución con la aparición de la cirugíarefractiva con láser, técnica llamada LASIK(Laser Assisted In Situ Keratomileusis). Y fueel Dr. Hoyos, el primer oftalmólogo en desa-rrollar esta técnica quirúrgica en España en1993, presentado sus resultados preliminaresdurante el Congreso de la Sociedad Catalanade Oftalmología, celebrado en Barcelona esemismo año.

¿Ha cambiado mucho el LASIK en estos casi20 años de historia?

La técnica que se realiza es prácticamentela misma. La mejora se ha dado fundamen-talmente en la tecnología y, lógicamente, ellasik ha encontrado sus límites para conse-guir los mejores resultados. Hoy hablar de ci-rugía refractiva es hablar de cirugía láser paradefectos bajos e intermedios y lentes intrao-culares para defectos más elevados. La técni-ca sigue siendo levantar un flap corneal y rea-lizar con el láser una ablación modificando la

curvatura corneal y corrigiendo así el defectorefractivo. Hoy los láseres están mucho másevolucionados, son más rápidos y precisos,cuentan con sistemas de centrado y segui-miento del ojo (sistemas de eye tracking), lasablaciones son más regulares, podemos reali-zar ablaciones personalizadas para conseguirmejor calidad visual e incluso se ha incorpo-rado la tecnología del láser femtosegundo pa-ra realizar el flap corneal. Pero las claves deléxito de una cirugía siguen dependiendo enigual medida de la tecnología y de la expe-riencia y habilidad del cirujano.

En el tema de la presbicia se ha trabajadomucho en los últimos tiempos: el láser, laslentes multifocales… ¿Que técnica realizapara corregir la presbicia?

La presbicia o vista cansada es la pérdidade la función de acomodación del cristalinoen visión cercana, por ese motivo yo siempreme he inclinado más hacia la cirugía del cris-talino con el implante de una lente intraocu-lar multifocal. Pienso que es la técnica másdefinitiva. La sustitución del cristalino, con osin catarata, por una lente intraocular queademás de corregir el defecto refractivo demiopía, hipermetropía y astigmatismo, lepermita al paciente recuperar la visión decerca, ha sido el gran avance del siglo XXI. Laselección del paciente, así como del tipo de

lente que mejor se adapte a sus necesidadesson las claves para el éxito de esta cirugía

¿Y para cuándo la cirugía de la catarata conláser?

Durante el último congreso de la SociedadEspañola de Oftalmología que tuvo lugar enBarcelona el pasado mes de septiembre, unade las novedades fue la presentación de las di-ferentes plataformas del láser femtosegundo,que abren la ventana al futuro de la cirugía decataratas con láser. En la actualidad hay va-rias plataformas de láser femtosegundo eninvestigación y desarrollo que permiten reali-zar algunos pasos quirúrgicos con la preci-sión de un láser, pero aún es necesario com-plementarlo con la técnica de facoemulsifica-ción con ultrasonidos, que es la técnica habi-tual de cirugía de cataratas.

Instituto Oftalmológico Hoyos: referente en cirugía refractiva

Dr. Jairo E. HoyosEntrevista

Más informaciónwww.iohoyos.com

email: info@iohoyos.comtelf: 93.727.68.48 / 93.725.81.00

N.R.S.: E 08558028

¿Cuáles son los orígenes de ASEQ?ASEQ es una entidad que se creó en el año

1947 y que, desde el primer momento, se es-pecializó en cubrir para las empresas los ries-gos de accidentes que marcan los diferentesconvenios colectivos que las regulan.

Y siguen centrados en ese segmento delmundo de los seguros...

Así es. No obstante, hace 15 años que laDirección General de Seguros nos autorizópara operar en el Ramo de Vida, lo que nospermite ofrecer también seguros no obligato-rios a los clientes particulares y, más concre-tamente, pólizas de vida. En cualquier caso,nuestro punto fuerte ha sido siempre el segu-ro de convenio colectivo.

¿En qué consiste?Se trata de un tipo de seguro obligatorio

que la ley impone contratar a las empresaspara proteger a sus trabajadores en caso demuerte o de invalidez en accidente laboral.Es un tipo de seguro muy concreto y cuyas

condiciones vienen marcadas por cada con-venio colectivo, de manera que las diferen-cias entre nuestros productos y los de lacompetencia se circunscriben a las garantí-

as complementarias que añadimos sobre lasmínimas obligatorias para hacerlo másatractivo.

¿Cuáles son entonces los elementos que dife-rencian a ASEQ de sus competidores?

Cuando los productos son básicamentesimilares, hay que saber diferenciarse a tra-vés del servicio y de una política de preciosadecuada. No obstante, en nuestro casoapostamos también por ofrecer a las empre-sas una oferta cada vez más consolidada deseguros no obligatorios pero que puedan re-sultarles más seductores. Me refiero, porejemplo, a seguros para directivos, técnicoso comerciales, profesionales que puedenprecisar esa cobertura y en los que ASEQpuede convertirse en un proveedor único.Esa es la línea de trabajo que pretendemosseguir en el futuro.

Hablaba antes de seguros para particulares...Sí, es una línea de negocio en la que lleva-

mos alrededor de quince años. En este cam-po procuramos ofrecer seguros de vida quesean capaces de aportar algo diferente a loque suele haber en el mercado y, en nuestrocaso, ese algo pasa por la personalización. Es-cuchamos lo que necesita el cliente particulary a partir de ahí le diseñamos -si me permitela expresión- un seguro a su medida que leproteja a él y a su familia.

¿Cuáles son los retos de futuro de ASEQ?A nivel de seguros de empresa, trabajar

para convertirnos en un proveedor de refe-rencia en materia de seguros, combinandolos obligatorios con aquellos voluntarios quepuedan ofrecer a las empresas una coberturaglobal y ventajosa para ellas. A nivel particu-lar, como le explicaba, profundizar en esapersonalización para hacer ver al públicoque ASEQ no ofrece seguros cerrados, sinoque es capaz de adaptarse a las necesidadesde cada caso.

“ASEQ no ofrece seguros cerrados,sino que se adapta a cada cliente”ASEQ es una entidad especializada en ofrecer a las empresasuna cobertura total en materia de seguros de accidentes y devida. Para saber más acerca de su oferta, hablamos con suDirector General, Feliciano Clemente.

Feliciano Clemente Director General de ASEQ Vida y Accidentes, S.A.Entrevista

ASEQ Vida y Accidentes, S.A.www.aseq.es

ASEQ celebra este año el 65º aniversario de su fundación

La empresa ofrece seguros a empresas y particulares

Desde su flamante cargo como Presidente dela Federació de Mutualitats ¿Qué valoraciónhace del mutualismo en Catalunya?

Las mutualidades son un grupo de enti-dades nacidas muchos años atrás - en el casode Previsora General hace 85 años-, en unmomento de necesidad, con el fin de cubrirunas prestaciones que nadie más podía cu-brir. En este sentido, la situación actual, muymarcada por la crisis y los recortes, es en mu-chos aspectos parecida a la que dio origen al

mutualismo. Y es que cuando no hay recur-sos públicos para coberturas es cuando lasmutualidades cobran máximo sentido, ga-rantizando a sus mutualistas el acceso a losservicios necesarios. Este es el reto al que meenfrento como Presidente de la Federació deMutualitats: volver a poner a las mutualida-des en órbita, en coherencia con el tiempoque nos está tocando vivir, para que el públi-co vuelva a vernos como lo que somos y com-prenda la esencia del mutualismo.

¿Y cómo debe entenderse el mutualismo?Hay cierta confusión entre el concepto demutualidad y el de aseguradoras S.A.

La diferencia fundamental es que las mu-tualidades son entidades sin ánimo de lucro,lo que significa que revertimos los beneficiosen nuestros mutualistas. En base a ello, porejemplo, lo que generamos en épocas de bo-nanza nos sirve ahora para poder seguir ofre-ciendo las mismas prestaciones sin necesidadde subidas excesivas en las cuotas. Si se mepermite la comparación, las mutuas somoshormigas no cigarras… Lo que en generalmuchas personas consideran una mutua, porejemplo en el caso de las mutuas de segurossanitarios, son en realidad Sociedades Anóni-mas y, por tanto, empresas orientadas a gene-rar beneficios. Para nosotros, el servicio almutualista es la prioridad.

Creo que el mutualismo está más vigenteque nunca y desde Previsora General voy aseguir trabajando para reforzarlo, más aún sicabe ahora, también desde mi cargo de Presi-dente de la Federació de Mutualitats de Cata-lunya.

Y en este marco ¿Cómo trabaja PrevisoraGeneral? ¿En qué área de especialización?

Como mutualidad, trabajamos con ungran hecho diferencial con respecto al sectorasegurador: no solo cubrimos prestacionesaseguradoras (pólizas de seguros) sino tam-bién podemos cubrir otras prestaciones co-mo, por ejemplo, prestaciones de asistenciasanitaria o de otra índole a favor de nuestrosmutualistas, prestaciones que otras entida-des de seguros no pueden proporcionar di-rectamente como tales.

Estamos especializados tanto en seguros yservicios a empresas como a particulares (se-guros de vida, seguros de salud…). En el ám-bito de la empresa, destacar que PrevisoraGeneral se posiciona como uno de los princi-pales referentes en seguros de convenio co-lectivo, con coberturas a más de 30.000 em-presas en España, obteniendo una cuota demercado relevante para ciertas actividades.

En cuanto a particulares, aparte de lo yamencionado, destacar que ofrecemos máxi-mas deducciones fiscales a profesionales au-

tónomos con nuestros seguros de vida. Ade-más, tanto su cónyuge como familiares enprimer grado pueden beneficiarse del mismotratamiento fiscal. En todos estos casos, laprima que abonan para cubrir las prestacio-nes por muerte, incapacidad o grave enfer-medad tienen el mismo trato fiscal que losplanes de pensiones y, adicionalmente, tie-nen garantizada su liquidez.

“El mutualismo está más vigente que nunca”Resultado de la fusión en 2004de Mutua Penedès y PrevisoraGeneral, la nueva PrevisoraGeneral se perfila como unaentidad especializada encoberturas personales queofrece soluciones aseguradorasa empresas, autónomos yfamilias. Hablamos con sudirector general, Jordi Busquet,recientemente nombradoPresidente de la Federació deMutualitats de Catalunya.

Jordi Busquet Director General de Previsora General Entrevista

El mutualista es nuestraprioridad mientras que lassociedades aseguradoraspriorizan los beneficios”

Más informaciónwww.previsorageneral.com

Posicionada como una empresa tecnológica congran especialización en el desarrollo de sistemas demovilidad, Futurway lanza al mercado Smov 2.0 uncompleto sistema de gestión de flotas cuya ampliagama de funcionalidades permite gestionar demanera eficiente el parque de vehículos y otrosrecursos móviles de una empresa.

Futurway nace haceahora 12 años, ligadaal desarrollo de soft-ware de gestión paraempresas colabora-

doras de las compañías de Tele-comunicaciones. La inquietudpor el desarrollo de nuevas so-luciones de movilidad unida ala necesidad de ampliar su ga-ma de producto le llevó a cen-trarse en el desarrollo de siste-mas de gestión de flotas. Resul-tado: hace 8 años lanzaba almercado Smov GPS, una plata-forma que ofrece un amplioabanico de servicios destinadosa las empresas que quieran ges-tionar de una manera eficienteel parque de vehículos y otrosrecursos móviles de una em-presa conociendo en tiempo re-al y, sobre imágenes de carto-grafía digital, la situación y ru-tas realizadas por sus vehículosy técnicos.

Dichos servicios se realizanmediante soluciones hardwa-re+software desarrolladas porFuturway, lo que permite un al-to grado de especialización ypersonalización para cadacliente.

El equipo embarcado es unterminal GPS/GPRS que seinstala en el vehículo, conec-tándolo a sus sistemas. Funcio-

na de manera totalmente autó-noma y automática, por lo queno requiere ningún tipo de in-teracción con el usuario.

Nueva etapa, nuevo SmovEl nuevo equipo directivo de

Futurway, al frente de la em-presa desde hace 5 meses, ini-ciaba una nueva etapa con elclaro propósito de adaptar susproductos a las exigencias dehoy. Sobre la línea de lo exis-tente, “Futurway crea una nue-va versión del sistema Smov,actualizándolo para ofrecermás funcionalidades y servicioal cliente”, asegura Pilar Subi-rats, gerente de la empresa. Unnuevo sistema, el Smov 2.0, lla-mado a revolucionar la gestiónde cualquier sector en constan-te movimiento.

En este sentido, Antonio Na-varro, Gerente de TransportesNavarro Vega, afirma queSmov “ha supuesto un cambioradical en nuestra forma de tra-bajar, permitiéndonos ahorrartiempo y dinero, algo esencialen los tiempos que corren. Misclientes necesitan un máximocontrol y este sistema les per-mite acceder y controlar, en to-do momento y a tiempo real, elrecorrido de su mercancía”.

Smov 2.0SMOV 2.0 ofrece una am-

plia conectividad de sensores,ya sean digitales o analógicos,que se pueden incluir en el dis-positivo embarcado, así comoun sinfín de nuevas posibilida-des, informes y controles. Eneste sentido destaca la conecti-vidad con CANBus y con siste-mas RFId, permitiendo laidentificación tanto de conduc-tores como de mercancías.

Ofrece un control exhaustivode los vehículos en tiempo real:control de consumo, nivel dedepósito, sensores de presión ytemperatura, puerta abierta,

El nuevo Smov 2.0está llamado arevolucionar la gestiónde cualquier sector enconstante movimiento

alarma de robo, movimientofuera de zona de control, y unlargo etc. Asimismo, cuentacon un revolucionario sistemade manos libres con pantalla denavegación, mensajería instan-tánea y cámara de vídeo.

Por otro lado, un completosistema de informes permitemonitorizar las rutas y activi-dades realizadas: ya sea de cadacliente visitado, por visitar,tiempo de visita/entrega, etc.También incorpora un novedo-so sistema de optimización derutas basado en la recogida entiempo real del estado de la víay el tráfico.

Todos los listados, informes yestadísticas son completamenteconfigurables atendiendo a la ne-cesidad de cada cliente y son ex-portables en varios formatos detrabajo, como Excel y PDF, así co-mo XML y KML permitiendo laintegración con sistemas ERP yCRMs.

El nuevo Smov 2.0 ofrece asi-mismo soluciones integrales, comolocalizadores GPS para personascon actividades de riesgo, GPS au-tónomos para contenedores, dispo-sitivo de control de carga (alarmaspor movimiento, apertura de -puertas en lugares no autorizados)y proporciona un sistema de segui-miento para controlar las mercan-cías en ruta.

El sistema Smov 2.0 seorienta a cualquier empresacon flota de vehículos, especial-mente las que deseen monitori-zar las rutas y horarios de sustrabajadores, así como a em-presas de alquiler de vehículoso maquinaria industrial.

Más informaciónwww.futurway.com

Futurway lanza Smov 2.0El sistema más avanzado para la gestióneficiente de flotas

La plataforma ofreceun amplio abanico deservicios destinados alas empresas quequieran gestionar deuna manera eficientesus recursos móviles

¿Qué balance hace de las tres décadas de trayecto-ria de AECE?

El balance de estos 30 años de la AECE no pue-de ser más positivo. Tenemos cerca de 4.000 aso-ciados en toda España y en nuestro acto de celebra-ción del 30aniversario nos recibieron y felicitaronpor nuestra labor autoridades como el Secretario deEstado de Economía, Miguel Ferre, la DirectoraGeneral de la AEAT, Beatriz Viana, el Director Ge-neral del Sepblac, Manuel Caro, el Presidente de laGeneralitat, Artur Mas, así como colegios y asocia-ciones afines a nuestra asociación, en unas jornadasmuy emotivas y exitosas celebradas en Barcelona.

Somos la asociación cuyos miembros presentanmás declaraciones tributarias on line, formamosparte del Foro Tributario, somos pioneros en la for-mación de nuestros asociados en el blanqueo de ca-pitales y tenemos unos programas de formaciónexcelentes. Todo ello nos motiva, desde la satisfac-ción por el camino recorrido, a seguir adelante ennuestros objetivos y apoyo a la profesión.

¿Cuáles han sido sus prioridades en la defensa de laprofesión a la que representan?

Nuestras prioridades han sido el reconocimien-to y la potenciación de nuestra labor como colabo-radores sociales en el funcionamiento de nuestrosistema tributario, pieza básica del éxito del modelofiscal español; la formación continuada de nuestrosasociados; y luchar para que oigan nuestra voz enlas reformas tributarias que se aprueben. En todoello hemos trabajado con tesón y seguiremos ha-ciéndolo en el futuro.

Garantizar al cliente la calidad del servicio esfundamental ¿Eso conduciría a la necesidad deasociarse?

Ante la inminente liberalización de los serviciosprofesionales es nuestro deber garantizar a los con-tribuyentes que sean atendidos por profesionalescompetentes. Asociarse a la AECE es sello de ga-rantía para el profesional y sobre todo para el clien-te, pues tendrá la tranquilidad que está en manosde un profesional cualificado.

“La AECE es garantía para el profesional y para el cliente”Asociación profesional que defiende los intereses de losprofesionales de la contabilidad y la tributación de toda España, laAECE acaba de celebrar su 30 aniversario: tres décadas dedicadasa garantizar e impulsar su profesión sobre la base de principios deresponsabilidad, calidad, eficacia y progreso, promocionando laimagen pública del experto contable y tributario y ofreciendo unamplio abanico de servicios a sus asociados.

Josep M. Paños Secretario de AECEEntrevista

Ventajas socios AECEAsociarse a la AECE conlleva un sinfín de ventajas:-Ser colaboradores sociales en la aplicación

de los tributos a través de los convenios fir-mados con la Agencia Tributaria.

-Ser colaboradores sociales en la aplicaciónde los tributos y dentro de su ámbito propioen distintas Comunidades Autónomas.

-Estar representados en el foro tributario yser reconocidos como expertos indepen-dientes por los registros mercantiles de Es-paña.

-Gozar de ventajas en aplicación de los diver-sos convenios firmados por la AECE con en-tidades privadas.

-Seguro de responsabilidad civil profesional.-Base de datos gratuita para los asociados-Servicio de consultas gratuito.

-Información puntual de todas las noveda-des de la profesión a través de las notas deinterés.

-Premio AECE-Fondo editorial propio. Revista contable gra-

tuita.-Formar parte del programa CIRCE como

puntos PAIT.-Tener formación específica y propia en blan-

queo de capitales.-Gozar de una excelente formación a precios

muy razonables, incluyendo algunos semi-narios gratuitos.

-Título propio de reciclaje y actualización pro-fesional.

-Acceso a un Título Universitario Más informaciónwww.aece.es

¿Con qué intención nace Luxe?Lucas Fox se ha consolidado como una de las re-

ferencias en el sector de la compra y venta de pro-piedades de lujo en España, un campo en el que es-tamos presentes desde el año 2005. La idea de lan-zar Luxe es ir un paso más allá en el nivel de servicioque ofrecemos a nuestros clientes de alto standingtanto compradores como vendedores.

¿En qué sentido?Con frecuencia nos encontramos que tanto los

compradores como los vendedores reclaman cier-tas condiciones a la hora de realizar una transacción

inmobiliaria. Por este motivo, hemos establecidoLuxe con el propósito de ofrecer un servicio discre-to, un trato muy personalizado y profesional aaquellos clientes que desean comprar y vender pro-piedades exclusivas de más de 2 millones de Eurosen Catalunya, Islas Baleares y Andalucía y a la vezgarantizar a los propietarios que solamente aque-llos clientes con capacidad económica suficiente ac-cedan a sus propiedades. Luxe pretende cubrir esasdemandas a partir de una serie de medidas entre lasque incluimos una página web privada a la que seaccede con contraseña, y el trato personalizado quesiempre ha realizado Lucas Fox.

A través de su equipo...Nuestro equipo humano es fundamental para el

éxito de la empresa. En Lucas Fox contamos conuna plantilla integrada por más de 30 personas dediferentes nacionalidades, lo que nos permite no só-lo dominar prácticamente cualquier lengua, sinotambién entender las diferencias culturales entreEspaña y los países de origen de los clientes, que, adía de hoy, son mayoritariamente suizos, franceses,rusos, ingleses, a los que hay que añadir los, cada vezmás numerosos, clientes de países emergentes co-mo son China e India. El equipo de Luxe desarrollalos planes de venta adecuados para los propietarios

que desean vender sus inmuebles. Hemos creadoun equipo con muchos años de experiencia conclientes exclusivos de alrededor del mundo; tres delos miembros claves de este equipo son AlexanderVaughan, Andrada Camelia y Maxim Rettich.

Pero Luxe ofrece algo más al posible comprador,¿no es así?

Sí. Una de ellas es la discreción en todas las fasesde la operación, puesto que suele tratarse de perso-nas de cierta relevancia internacional en camposcomo el financiero, el deporte de élite o el entreteni-miento. Adicionalmente, el equipo multilingüe deLuxe dispone de una larga experiencia en transac-ciones de alto nivel además de ofrecer al cliente ser-vicios de valor añadido que comienzan con accesoprioritario a la oferta de propiedades, un servicio deconserjería durante el proceso de búsqueda de unapropiedad, (la organización de su viaje para cono-cer la propiedad, incluyendo el alojamiento y aque-llas actividades de ocio que desee realizar) y ofertasexclusivas de nuestras marcas asociadas de lujo. Co-laboramos con abogados, asesores fiscales y bancaprivada para que las operaciones se realicen con lasmáximas garantías y, del mismo modo, tenemosacuerdos con arquitectos, diseñadores de interioresy compañías de seguridad del más alto nivel paraofrecer al cliente un servicio integral.

¿En qué área geográfica están trabajando actualmente?

Cubrimos la ciudad de Barcelona, la Costa Bra-va, Ibiza, Mallorca y en breve llegaremos también aMarbella, con lo que estaremos presentes en todos

los puntos neurálgicos del país donde hay propie-dades que superan los dos millones de euros.

¿Cuáles son los planes de futuro de Lucas Fox?En primer lugar, consolidar Luxe como marca

distintiva frente a la competencia, algo que lograre-mos mediante un servicio exquisito que está dandosus primeros resultados en forma de clientes reco-mendados. También estamos muy involucrados enla propuesta de cambio de legislación en cuanto a laresidencia para no europeos que permitirá a aque-llas personas que inviertan en la compra de bienesinmuebles a partir de cierta cantidad obtener la re-sidencia española. Y estamos en negociacionesavanzadas para ayudar a bancos españoles a vendersu stock de propiedades a clientes internacionales.

“Luxe va un paso más allá en la ventade inmuebles de lujo”La firma Lucas Fox, especializada en la comercialización depropiedades inmobiliarias de alto standing a clientes internacionales,próximamente lanzará Luxe by Lucas Fox, un nuevo servicio exclusivodel que hemos hablado con Alex Vaughan y Stijn Teeuwen, sociosfundadores de la empresa.

Alex Vaughan y Stijn Teeuwen responsables de Lucas FoxEntrevista

Más informaciónwww.lucasfox.comluxe@lucasfox.com Tel. 933 562 989

¿Qué ofrece Via SMS Minicredit a una personaque necesita dinero en un momento puntual?

VIA SMS ofrece un producto totalmente nuevoen el sector de la concesión de préstamos. Estamoshablando de préstamos rápidos que se conceden entan sólo 15 minutos, sin avales y sin papeleo. Es unservicio online inmediato, disponible en todo el te-rritorio español.

¿Cómo valoran ustedes que es viable el préstamode un crédito? ¿Qué condiciones debe reunir lapersona que solicita el préstamo?

Para obtener un préstamo con nosotros, deberesidir en España, tener entre 25 y 65 años, ser titu-lar de una cuenta corriente en cualquier banco deEspaña, disponer de teléfono móvil y correo electró-nico. Gracias a la avanzada tecnología que utiliza-mos, la solicitud del cliente, en unos segundos pasapor nuestros filtros de solvencia, basándose en elanálisis de la información, de este modo el clienterecibe la respuesta de manera inmediata. Por su-puesto, este análisis también incluye Ficheros Na-cionales de morosidad. El solicitante no puede ob-tener ningún préstamo con nosotros si tiene más deuna deuda con cualquier otra empresa y que estadeuda no sea de importe superior a 1.000€.

Ya que hablamos de cifras ¿Hasta qué cantidad dedinero pueden prestar y qué intereses aplican?

Las cantidades de los préstamos pueden variarentre los 50€ y los 500€, con un corto plazo de de-volución de 7 a 30 días. Para calcular las comisiones

es mejor fijarse en el ejemplo de 100 euros a 7 días,la comisión será de 7 euros. Evidentemente, si elplazo es más largo o el importe es mayor, la comi-sión será más alta. A pesar de ser la empresa de mi-nicréditos del mercado con las comisiones más eco-nómicas, entendemos que quizás no es la maneramás barata de obtener un préstamo, pero sí la másrápida. Imagine que tiene una situación imprevistaen la cual tiene que cruzar la ciudad, usted no quiereperder tiempo en andar hasta el servicio públicomás cercano, esperar y dar vueltas por la ciudadhasta llegar a su destino, usted elegirá el medio detransporte más rápido y por eso mas costoso. Porese motivo nuestro sistema es flexible, deja que elcliente seleccione la cantidad necesaria y el plazo dedevolución, lo más ajustado a sus necesidades. Re-comendamos antes de solicitar cualquier préstamo,evaluar su capacidad de devolución. En VIA SMS

estamos para facilitar sus imprevistos financieros,no para generar nuevos.

¿Cómo se puede hacer una solicitud a VIA SMS?Es un proceso que consta de 3 pasos, muy corto

y fácil:-La primera solicitud sólo se puede tramitar por

internet, a través de nuestra página webwww.viasms.es. El primer paso es seleccionar elimporte y el plazo de devolución en la calculado-ra de la página principal. Allí mismo, podrán verla comisión que se aplica y la fecha exacta de de-volución. Después debe clicar en el botón “solici-tar préstamo”.

-El segundo paso es rellenar el formulario con susdatos personales, para poder evaluar la solicitud,después aceptar los términos y condiciones delcontrato y pulsar el botón “enviar”.

-Por último, en pocos minutos se envía una res-puesta por SMS al teléfono móvil indicado y, encaso afirmativo, la cantidad que podemos pres-tar y la comisión. Si el cliente está de acuerdo conlas condiciones del préstamo, debe aceptar elcrédito enviando un SMS. Todos los trámites delpréstamo se realizan a través del teléfono móvil,por ese motivo es imprescindible disponer deuno operativo.

¿Qué perfil de clientes suele pedir este tipo de minicréditos?

Tenemos clientes de gran diversidad, tanto enedad y nacionalidad, como en situación económi-

ca, pero lo que tienen todos en común es la necesi-dad de cubrir unos gastos imprevistos (reparacio-nes, seguros, facturas de teléfono, agua, luz…) osimplemente llegar a fin de mes. Por ese motivo anivel internacional, este producto es conocido co-mo "payday loan" que significa “préstamo hasta eldía de pago”.

La mayoría de nuestros clientes utilizan connormalidad tanto internet como el teléfono móvilpara gestionar cosas personales. Pero, es evidenteque todavía tenemos clientes que no utilizan inter-net con frecuencia, es normal en nuestros clientesde más edad, por ese motivo en Via SMS trabajancualificados operadores, que explican con todo de-talle el proceso paso a paso que debe seguir cual-quier cliente. En ocasiones la gente sólo quiere ha-blar con nosotros por teléfono para quedarse mástranquilos al comprobar que hay gente real detrásde la página web.

Es importante saber que bajo ninguna circuns-tancia seremos capaces de realizar la solicitud por elcliente o modificar cualquier dato personal, debenrealizarlo los clientes a través de su área de cliente,pero nuestro departamento de atención al cliente leorientará telefónicamente de los pasos a seguir du-rante todo el tiempo que sea necesario.

¿El hecho de llamarse Via SMS Minicredit es por-que es imprescindible tener móvil para pedir uncrédito con ustedes?

Sí, nos llamamos VIA SMS, porque una vez de-vuelto el primer préstamo, nuestros clientes puedensolicitarnos los siguientes préstamos enviando sóloun SMS. Es más fácil, rápido y cómodo poderlogestionar todo a través del móvil. Asimismo, siem-pre tenemos la opción de solicitar los préstamos através de nuestra página web.

¿Qué nivel de aceptación están teniendo en nuestropaís?

El servicio de préstamos rápidos es un servicioinnovador y poco conocido en España, pero se estáexpandiendo muy rápidamente. Nuestro objetivoprincipal en esta etapa es informar a la gente, queeste producto financiero existe y es rápido, fácil y se-guro. Nuestros clientes aprecian que nuestros servi-cios son transparentes, tanto en nuestros procesoscomo en las condiciones contractuales con nuestrosclientes. Siempre avisamos al cliente 2 veces del im-porte, comisión y fecha de devolución antes deaceptar el préstamo. El equipo de VIA SMS trabajade una manera segura y confidencial con los datosde nuestros clientes. En estos momentos 20.000personas confían en nosotros.

Alisa Cevere Director Ejecutivo de VIA SMS Minicredit

“Obtener crédito a través delmóvil es rápido, fácil y seguro” VIA SMS Group es un grupo especializado en préstamos no bancarios para las personas físicas enel territorio de Europa. Cuenta con empresas en 7 países: Letonia, Lituania, Polonia, Suecia,República Checa, Inglaterra y en España, donde Via SMS Minicredit S.L., empezó su actividad enenero de 2012 ofreciendo su servicio en todo el país.

Entrevista

Más informaciónwww.viasms.es

Promociones decara a Navidad

VIA SMS siempre intenta ofrecer a susclientes fieles un sistema de comisionesmás económicas para fomentar su buenhistorial de crédito con la firma. Pero tam-bién existen unos días y a veces unas se-manas en los que se ofrecen descuentossobre la comisión del préstamo tanto paraclientes fieles como para los nuevos. Nor-malmente se dan antes o después de díasfestivos, ya que es cuando los gastos delos clientes siempre suben. Estas ofertasse encuentran en el apartado “promocio-nes” de la página web. Por ejemplo, antesde las navidades, desde el 19 hasta el 21de diciembre, habrá un descuento del50% sobre la comisión, para todos losclientes.

Nuestros clientes aprecianque nuestros servicios sontransparentes, tanto ennuestros procesos como en lascondiciones contractuales”

¿A qué áreas de especialización se orientan susproyectos?

La actividad de Sipro se basa en la realiza-ción de proyectos de integración de sistemasprincipalmente en las siguientes especialida-des: desarrollos tecnológicos (proyectos tecno-lógicos y desarrollos para fabricantes de equi-pos originales, incluyendo el diseño de paquetesde software estándar, sistemas de control paraequipamientos específicos y diseños de electró-nica); informática industrial (proyectos infor-máticos que integran comunicaciones entre bu-ses de campo y PLCs con las bases de datos cor-porativas); sistemas de eficiencia energética (re-gistro de consumos, análisis e implantación demedidas correctoras); sistemas de telecontrol(vía radio, microondas y GPRS); y automatiza-ción industrial (proyectos eléctricos, fabricaciónde cuadros, instalación eléctrica…).

Nuestros servicios se orientan tanto al mer-cado nacional como internacional.

¿Qué posicionamiento buscan? ¿Sobre la basede qué valor diferencial?

Sipro es una pyme de tamaño pequeño,constituida por un equipo de alta capacidad

técnica (informáticos, ingenieros electrónicosy de telecomunicaciones) y de trabajo en equi-po, lo que nos permite acometer con gran cali-dad proyectos que van desde la pura informá-tica industrial hasta el control de maquinaria yrobótica.

Nuestros proyectos encierran una gran com-plejidad técnica y suponen un gran avance tec-nológico que nuestros clientes precisan untiempo para asimilar. Durante esta transición,el servicio y la asistencia técnica de Sipro sonfundamentales para el éxito del proyecto y latranquilidad de nuestros clientes.

La agilidad, el trabajo en equipo, la capaci-dad técnica y la vocación de servicio son las ca-racterísticas que diferencian nuestra empresade la competencia.

Ofrecen un amplio abanico de servicios, por loque su cartera debe estar muy diversificada…

Sí. Un integrador de sistemas de propósitogeneral como Sipro tiene un abanico de clientesde características muy diferentes: desde el fabri-cante de equipos industriales hasta una grancompañía concesionaria de autopistas, pasandopor empresas instaladoras para grandes obras

que subcontratan la parte tecnológica o fábricasprincipalmente en los sectores farmacia, quími-ca y alimentación.

Sipro no tiene como objetivo estar en prime-ra línea de los grandes proyectos tecnológicos eindustriales, pero sí participar en el desarrollotecnológico de todos ellos, en mayor o menormedida. Así, Sipro ha participado ya en proyec-tos tan emblemáticos como el control eléctricoy de energía del Parc de Recerca Biomédica enBarcelona; el control de las infraestructuras deFira 2 de Barcelona; el sistema de telecontrolpara peajes de las autopistas A2 y A7; los siste-mas de control de infraestructuras en la nueva

terminal 1 del aeropuerto de Barcelona y el ae-ropuerto de Málaga; o el proyecto Second LineDefense initiative, para la detección de cargascon radiación nuclear en los Megapuertos espa-ñoles (Algeciras, Valencia, Barcelona), desarro-llado para el gobierno de EE.UU.

“Nuestro objetivo es participar en el desarrollotecnológico de los grandes proyectos industriales”Fundada en 1999 por ingenieros de automatización con amplia experiencia en la industria delautomóvil, logística, farmacéutica, química y alimentaria, Sipro Ingeniería centra su actividad enel desarrollo de proyectos de automatización e informática industrial, con una definitiva apuestapor la alta tecnología, la calidad y el servicio.

Albert Linares y Pau Caubet Socios fundadores de Sipro Ingeniería, S.A.Entrevista

La agilidad, el trabajo enequipo, la capacidad técnica yla vocación de servicio sonnuestros principales valores ”

Más informaciónwww.sipro.es

Igeotest es un socio crítico para susclientes, pues los servicios prestadosasí como los informes realizados sonla clave para la proyección tanto de laingeniería como de la construcción

de infraestructuras, ya sean en tierra o en elmar: la calidad de la información de los es-tudios geotécnicos puede cambiar radical-mente el coste de la fase constructiva apor-tando seguridad hacia el futuro y eficienciaen costes.

¿Cuáles es su portafolio de servicios?Igeotest inició su internacionalización en

2008 realizando proyectos en la zona delMediterráneo. A partir de 2010 apostamospor el África subsahariana occidental, Brasily Latinoamérica y Mar del Norte, sin perderde vista el mercado nacional y nuestra zonade influencia, el Mediterráneo.

Hoy, Igeotest tiene fuerte presencia en elÁfrica occidental, donde ha trabajado engrandes proyectos para empresas mineras lí-deres mundiales, del sector del Oil & Gas,Ingenierías internacionales y autoridadesportuarias.

En 2011 abrimos una filial en Brasil y rea-lizamos un proyecto para el SuperPuerto deAçu de LLX, una empresa del grupo EBX.

En el mar del Norte y el Mar Negro hemosrealizado proyectos Offshore para empresaspetroleras.

Hablando de clientes, ¿quiénes confían enIgeotest?

Clientes nacionales e internacionales, porla calidad de servicios, bagaje y enfoque em-presarial nuestro, capaz de ofrecer solucionescompletas: coordinamos todas las activida-des de los servicios contratados como campa-ñas geotécnicas terrestres, marinas con jackup cerca de la costa y hasta 40 metros de pro-fundidad, y marinas Offshore con equipossubmarinos y desde buques geotécnicos.

También hemos coordinado campañas geo-físicas marinas para el mundo del petróleo.

Los sectores de actividad a los que nos di-rigimos son: Sector del Gas y Petróleo, Mi-nería, Ingenierías, Autoridades Portuarias,Dragadores, Eólica Offshore, Estatal yConstructoras.

¿Cómo consiguen ser uno de los líderes en lainvestigación geotécnica?

Igeotest es líder en España como empresade calidad en investigaciones geotécnicastanto en tierra como en mar y sobre todo enensayos in situ. A nivel internacional somosuna referencia y alternativa a los dos "Gran-des" del mercado mundial. Nuestra presen-cia internacional y alcance nos posiciona entres continentes, con más de 300 proyectosrealizados en los últimos años. El 95% de lafacturación de Igeotest proviene de mercadosinternacionales y clientes multinacionales.

Los pilares del liderazgo de Igeotest son lainnovación constante en procesos, medios yadaptación de sus capacidades a las necesida-des del cliente haciendo “trajes a medida”. Li-gado a la innovación está nuestro departa-mento de I+D, donde reinvertimos benefi-cios desde el año 2000. Es de destacar elequipo humano de Igeotest, su profesionali-dad y compromiso con la empresa, sobre to-do teniendo en cuenta el riesgo que implicanlos trabajos marinos.

Después de 20 años, ¿qué objetivos se hanmarcado?

Vemos el futuro con optimismo, la interna-cionalización es clave y las oportunidadesexisten. Igeotest estará presente en los cincocontinentes y como un serio rival a los líderesde nuestro sector por volumen de negocio, po-sicionándonos entre los top 5 del mundo, cre-ciendo de manera ordenada, sin perder nues-tros valores ni cultura de empresa y excedien-do las expectativas de nuestros clientes. Ellosconfían en nosotros y son nuestra mejor estra-tegia de marketing. Creemos que la constan-cia, persistencia, motivación e ilusión por loque hacemos resulta en la satisfacción delcliente y es nuestra mejor promoción.

“Ofrecemos soluciones completas en tierra y mar”Igeotest es una empresa especializada en investigacióngeotécnica, con más de 20 años de experiencia en los ámbitosde geotecnia terrestre y marina tanto Nearshore como Offshore.

Marcelo Devincenzi Managing Director & Founder de IGEOTESTEntrevista

Más informaciónwww.igeotest.comPlataforma IGV, propiedad de IGEOTEST

Barco: Highland Spirit - Empresa: Calegeo

¿Cuáles son las actividades principalesde Grup Sevica?

Nuestra actividad principal la cen-tramos en el control de calidad y el aca-bado de la prenda. A través de la expe-riencia y debido a la entrada masiva deartículos procedentes de terceros paí-ses, la línea de negocio se ha diversifica-do hacia servicios relacionados con lamanipulación de prendas (etiquetados,embolsados, planchados,..), almacena-miento, servicio e-commerce, logísticainversa y picking de prendas-comple-mentos. Al conocer los detalles que re-quiere la prenda al igual que el produc-to acabado, nos hemos convertido enespecialistas de todas las operacioneslogísticas que se requieren dentro delsector moda.

Entonces, ¿qué servicios ofrecen?Abarcamos desde la recepción, con-

trol de calidad tanto de prenda colgadacomo de prenda plegada y complemen-tos hasta solucionar cualquier problemaque se detecte en la fabricación de laprenda como por ejemplo (control decalidad, conteo, hacer ojales, poner bo-tones, corchetes, etiquetar, vaporizar,doblar, picking, …) en definitiva, reali-zamos cualquier operativa que necesitela prenda para que una vez que la pren-da ha pasado por nuestras instalacioneslos clientes tengan la tranquilidad y se-guridad que sus prendas llegarán alpunto de venta final en perfectas condi-ciones, adaptándonos en todo momentoa las necesidades particulares y específi-cas de cada cliente.

Además proporcionamos la posibili-dad de dar salida al stock sobrante denuestros clientes realizando campañasde ventas especiales en nuestro almacénde Viladecans a través de Pop Ups.

¿Para qué perfil de cliente suelen trabajar?Nos dirigimos a marcas punteras, en

concreto a marcas que busquen un valorañadido en cuanto a calidad y confíenen un socio logístico que en menos de24 horas les pueda solucionar cualquierproblema Actualmente trabajamos para

una docena de las marcas más punterasdel mercado, como Desigual, Pepe je-ans, Lottusse, Coach, Nice Things,Tommy Hilfiger, Custo Barcelona, Joca-vi, etc.

Actualmente, ¿con que instalacionescuentan para dar servicio a sus clientes?

En diciembre del año pasado, adqui-rimos una nueva nave industrial de3.500 m2 en la zona de Gavá, con estabase de operaciones, sumada a las queya poseíamos en esa misma ciudad y enViladecáns, contamos a día de hoy conuna superficie de almacenaje de más de16.000 m2 que nos permite manipularmás de seis millones de prendas al año.

¿Cuáles son sus planes de futuro másimportantes?

Los proyectos de Grup Sevica sonafianzarse y consolidarse como la marcalogística de las principales firmas delsector de la moda y el textil.

En el campo de las instalaciones e in-fraestructura, nos encontramos inmer-sos en negociaciones para seguir am-pliando en metros cuadrados además deadquirir un sorter ( clasificador auto-matico de prendas ) esto nos permitiráofrecer un mejor servicio a nuestrosclientes actuales a la vez que garantizarla entrada de nuevos clientes que bus-quen calidad pero con menos volume-nes de prendas, que son con los que enbreve empezaremos a trabajar.

Por último, estamos tramitando lasolicitud de convertirnos en almacénDAP, Depósito Aduanero Público, yOEA, Operador Económico Autorizado.

¿Qué buscan conseguir con la obten-ción de estos distintivos?

El DAP y el OEA son dos sellos de ca-lidad reconocidos a nivel internacionalque confirman nuestra apuesta por laseguridad, la transparencia y el buenhacer. Además, tener estas dos distin-ciones permite a nuestros clientes dis-frutar de un sistema de gestión más efi-caz, rápido y económico.

¿De que forma les está afectando lagrave crisis que está sufriendo la eco-nomía en general y el sector textil enparticular?

De momento la crisis, no nos estáafectando gracias a que estamos reali-zando muchas operaciones de logísticainversa, un campo en el que nuestra fir-ma se ha consolidado como uno de losmás importantes referentes dentro delsector. La falta de venta en tiendas, y lasdevoluciones que eso suponen, hace queeste mercado crezca y en estos momen-tos Grup Sevica gracias a su especializa-ción podemos decir que sigue creciendo.

Según su experiencia, ¿qué medidas de-be tomar una empresa de su sector parasuperar esa crisis?

La verdad es que no sería capaz deaconsejar a nadie de mi sector que me-didas tomar para superar esta crisis, esosi particularmente en Grup Sevica so-mos conscientes que la única medida enmomentos de crisis es no deternese antenada, es decir, confiar en que si realiza-mos de manera óptima nuestros servi-cios, los clientes seguirán confiando ennosotros ,salvo que nuestros clientescierren.Si nuestros clientes crecen, no-sotros creceremos con ellos.

Los puntos mas importantes dentrode la filosofia de Grup Sevica en estosmomentos son la especialización, la op-timización de los recursos, seguir invir-tiendo en mejoras productivas, seguirinvirtiendo en infraestructuras y lo más

importante para nosotros no perdernunca la Identidad de la empresa apos-tando siempre por la fidelidad tanto em-presa/trabajador como empresa/cliente.

Daniel, por último, teniendo en cuentala situación actual, ¿es usted optimista?

Soy optimista por naturaleza, peroademás creo que en España las compa-ñías de servicios logísticos siempre sevan a necesitar, entre otras cosas, por-que tanto las grandes firmas de modacomo las pequeñas, estan apostado porreforzar más sus divisiones de diseño,publicidad, marketing, finanzas,.. y encambio el almacén y la logística prefie-ren externalizarla ya que no es su corebusiness.

En este año 2012 la previsión enGrup Sevica y gracias a la adquisición dela nueva instalación a finales del añopasado que nos ha permitido abarcarmás volumen de prendas, es de seguiraumentando facturación respecto el añopasado en un 15%.

Abarcamos desde larecepción, control de calidadtanto de prenda colgada comode prenda plegada ycomplementos hastasolucionar cualquierproblema que se detecte en lafabricación de la prenda comopor ejemplo (control decalidad, conteo, hacer ojales,poner botones, corchetes,etiquetar, vaporizar, doblar,picking, …)”

Daniel Sevilla Director General de Grup Sevica

Grup Sevica, el “logistic quality partner” de las principales firmas del sector textilEl objetivo más inmediato de Grup Sevica es seguir siendo lamarca logística de referencia de aquellas grandes firmas delsector textil que buscan un valor añadido en cuanto a calidad. Suactividad abarca dos ramas diferentes: manipulación de prendas(acabados y calidad) y logística especializad

Entrevista

GRUPO TGTwww.grupsevica.com