ESPECIALES

Otros chismes

Las Reglas de la Casa...

En caso de emergencia:

* Área de juegospara niños

* Niñeras

* Manualidades(solo fin de semana en temporada)

* Menús pa’ grupos

* Clases de mambo y chachachá Pregunta por jaimito ”El Pulpo”

1. No sonreir ni Carcajearse

2. No mirar a tu alrededor

3. No masticar con la boca abierta

4. No marcar el ritmo con los pies (si todos lo hacemos al mismo tiempo el lugar se puede caer)

5. No aventarse del segundo piso

6. No critica constructiva (quejas, piedras, gritos... ok)

7. No cualquier cosa que se te ocurra

8. No nada

9. No reglas

1. PAGUE la cuenta2. SALTE por el balcón3. CORRA como loco

WORLD FAMOSO • www.tecamacharlies.com

$180

$170

$175

$180

$155

$170

$130

$170

$170

$165

$350

$180

$180

$92

$140

$140

$130

$130

$165

$90

$80

$85

$46

$46

$48

$47

$175

$75

$135

$80

$70

$135

$67

$135

FILETE BULL SHOTFilete de res fl ameado en su mesa con vodka, cebolla fi leteada y jugo de carne

SABANA INVIERNOSabana de fi lete de res, bañada con frijoles, salsa verde y queso gratinado

CARNE TÁRTARAMostaza, limón, anchoa, huevo, aceite de olivo, sal, pimienta, pimiento rojo, cebolla, pepino agrio y pan Melba

ARRACHERAEl corte de la década acompañado de guacamole, frijoles de olla, papa y cebolla cambray con chiles toreados

CECINA YECAPIXTLAAcompañado de frijoles, chiles toreados, guacamole. Papas y cebollas de cambray

MEDALLONES EN LIMÓN, MOSTAZA, PIMIENTAJugosos medallones de fi lete bañados con salsa gravy al limón, mostaza o a la pimienta

HUARACHE AZTECACon cecina, queso gratinado y bañado en salsa verde

MEDALLONES PIMIENTA NEGRAJugosos medallones de fi lete fl ameados con cognac, vino tinto, salsa gravy y pimienta negra

MEDALLONES 3 QUESOSJugosos medallones de fi lete fl ameados con cognac, vino blanco, queso amarillo, manchego y roquefort

PUNTAS DE FILETETe las preparamos como te guste, al chipotle, mexicanas, albañil o toalleras

CHATEAUBRIAND (2 personas)Jugoso corazón de fi lete a la parrilla, acompañado de jitomate provenzal, papa horno, panaché de verduras y salsa bernesa

FILETE A LA PIMIENTA NEGRA

FILETE X PÉREZ

(Incluye una chaparrita)

SOPA DE FIDEO

POLLO CANASTA

HUESITOS

SABANA DE RES A LA PLANCHA

SABANA DE POLLO A LA PLANCHA

Tradición azteca desde 1209 se sirve con nopal, queso panela, cebolla, perejil y salsa de

adobo en un molcajete de piedra

MOLCAJETE DE ARRACHERA

MOLCAJETE MIXTO (Cecina, Pollo y Filete)

CECINA

POLLO

TAQUERO

(Arrachera, pollo y chorizo)*Chorizo opcional

Servidos con cebolla, pimiento morron y frijoles; acompañados con tortilla y

guacamole. Si quiere queso pídalo

POLLO

RES

ARRACHERA

PAPA TECA PAPA FLACA CON PEREJIL

PAPA RELLENAPAPA AL HORNO

PURE DE PAPAVERDURA MIXTA

ESPINACAS A LA CREMAENSALADA MIXTA

Katy, Angel, Axel, IsraelRaul y a veces Roberto

Todas nuestras verduras están lavadas y desinfectadas

conNuestro pan está fresquecito

Lo hacemos todos los días Si no tenemos pescado frescono tenemos pescado

QUESO CILANTROQueso chihuahua empanizado, servido con aserrín, cáscara de papa, salsa verde, cebolla cambray, cilantro, ajonjolí y tortillas de harina

TACOS 3 MARÍAS (5) Cecina, jitomate, cebolla, aguacate y salsa picosa

TACOS DE TUÉTANO (en temporada) Sabrosa medula de tuétano en cazuela con cebolla, chile y cilantro

PALOMITAS DE CAMARÓN Rebosadas en pasta de cerveza, acompañadascon crema de la casa

TACOS RANGEL Seis taquitos de arrachera con chorizo, chicharrón y guacamole

CHAROLITAS DE ROAST BEEF Una tradición local para toda la familia

QUESO AJONJOLÍ Queso crema cubierto con ajonjolí y una deliciosa salsa pibil con chipotle

QUESO FUNDIDO Acompañado con unas Tijeras para cortar las hebras del queso

BRACITOS DE POLLO BBQ Alitas de pollo al carbón, bañadas con salsa BBQ

SOPES Los típicos y tradicionales sopes mexicanos (Chicharrón, chorizo, hongos, pollo y natural)

QUESADILLAS FRITAS No solamente hay de queso. Si tienes una sugerencia, te la preparamos (fl or, papa, hongo, huitlacoche, queso, aserrín)

CHALUPAS DE POLLO4 Chalupas fritas con salsa verde, cebolla picada, pollo deshebrado y queso fresco, como en la Marqueza

BOTANA MIXTA Una pieza de chalupa, muerra, quesadilla y sope (por persona)

TACOS DE RIB EYE Sobre tortillas de harina acompañadas de salsa diez

(Hay 3 aderezos a escoger, Ranch, 1000 islas y vinagreta)

ENSALADA CESARNos dicen que nació en Tijuana y se come con las manosCON POLLO

ARÚGULA Con manzana, queso de cabra, panela y parmesano, jugo de arándano, nuez vinagre de vino tinto y aceite de olivo extra virgen

MIXTA Mezcla de vegetales: apio, lechuga, palmito, elotitos, jitomate, col morada, aguacate, zanahoria, queso panela y ajonjolí garapiñado

ROAST BEEF Selecto roast beef, lechuga, aceitunas, cebolla, ajonjolí, cilantro, mostaza, aceite de olivo, salsa catsup, inglesa y maggie

TBC Con tocino, berros, champiñones, germen de alfalfa y nuez picada

DE TRES LECHUGAS Con pollo al carbón

$41

$75

$110

$85

$79

$180

$180

$155

$145

$175

$145

$165

$180

OSTIONES 4-4-4(Cárdenas, Madrazo, Diabla) Tu escoges tres tipos y te damos cuatro de cada uno

CÁRDENASHorneados con mantequilla provenzal

MADRAZOHorneados con chipotle, espinacas y queso chihuahua

DIABLAHorneados con tocino, jamón, queso parmesano, pan molido y perejil

ROCKEFELLERTan ricos como Rockefeller, con espinacas, crema y queso

3-3-3-3Los de arriba mas 3 (No para gringos)

SOPA MANOLOSopa de fi deo y crema de frijol

SOPA DE OSTIONESFlameada junto a su mesa. Con Mantequilla provenzal, cebolla, jitomate, pernod, jerez seco, cilantro al gusto ¡¡¡Ah!!! y ostiones.

JUGO DE CARNE

DE TORTILLA

FIDEO SECO

FIDEO

CREMA DE FRIJOL

CREMA DE QUESO

SOPA DE HONGOS

Prepara tu propio platillo, escogiendo la combinación que más te guste de pasta, salsa y acompañamiento

PASTA GUAJILLO CON CAMARONES

PASTASFussilli y spaghetti

SALSASPomodoro, 4 quesos y Poblana

ACOMPAÑAMIENTO Pollo Pescado Camarón Bolognesa

$135

$135

$135

$135

$135

$135

$55

$135

$68

$60

$50

$50

$60

$60

$60

$145

$125$140$150$140

----

----

$57

$49

$41

$41

$49

$49

$49

CHICA NORMAL

ENTRADAS

ENSALADAS

OSTIONES

PASTAS

SOPAS

LOS “WORLD FAMOSOS” DEL GRUPO ANDERSON’S

MUU MUU

PÍO PÍO

GUARNICIONESPA’ ESCOGER

¡BUEN PROVECHO!

FAJITAS

MOLCAJETES

PA’ LOS NIÑOS

$155

$150

$165

$146

PECHUGA PARMESANAEmpanizada con queso parmesano, acompañada con puré de papa y verduras

PECHUGA VICTORIARellena de espinacas a la crema, queso panela, tocino y salsa de romero

PECHUGA POBLANARelleno de fl or de calabaza y queso asadero, bañada con salsa de chile poblano

CILANTRO (Teca)Pechuga empanizada servida con una cama de aserrín de papa, bañada con salsa verde y espolvoreada con ajonjolí, cebolla salteada y cilantro

$145

$150

$145

$145

SPLASHFILETE DE PESCADO MADRAZZOCubierta de espinacas, salsa blanca, queso al gratin y salsa chipotle

FILETE DE PESCADO GLORIACon mango al menier, brandy, puré de papa y verduras

CAMARÓN RELLENOCamarones rellenos de queso, envueltos con tocino y cocinados a la parrilla en salsa BBQ

CAMARÓN DIABLA CON TEQUILA¿Cómo habremos hecho para que el camarón le guste al tequila?Tocino, jamón, tabasco, gravy, controy y tequila

CAMARÓN TOALLEROA la plancha con chile de árbol, serrano y guajillo Aceite de olivo, ajo y champiñones

FILETE DE CAMARÓNRueda de camarón envuelta con tocino y salsa de champiñones

$155

$155

$260

$260

$260

$260

PECHUGA TAMARINDOAgridulce con pulpa de tamarindo, ajo, chile guajillo, sal, fl ameado con controy ¡Suculenta!

PECHUGA CORDON BLUEPechuga de pollo empanizada rellena de jamón, queso amarillo y mantequilla

HUESITOS BBQCostillitas de cerdo al carbón con salsa BBQ

POLLO BBQ1/2 pollo rostizado con nuestra excelente salsa BBQ

CAMARÓN AL ALBAÑILJitomate, cebolla, chiles verdes asados en la parrilla y tortillas de harina

TACOS DE PESCADO AL PASTORComo suenan, se sirven

FILETE DE ATÚN CON VINAGRE BALSÁMICOAceituna negra, zumo de limón y jitomate

SALMÓN A LA NARANJAMarinado con salsa de naranja y gajos de naranja

FILETE DE PESCADO ARRIEROFilete de pescado bañado con salsa de chile de árbol, páprika, cebolla y papa cambray

FILETE DE PESCADO ASERRÍNEmpanizado con salsa verde, cebolla, ajonjolí, sobre una cama de aserrín de papa

$260

$155

$185

$180

$155

$155Pan, Tortillas, Salsas, Galletas, Verduras, Limones,

Caldito de Camarón$20 por persona

Si algún platillo no está en la carta se lo preparamos

Todos nuestros precios están en moneda nacional e incluye IVA