Estado Mundial de la Agricultura y la Alimentación. LAS MUJERES EN LA AGRICULTURA: Cerrar la brecha...

8/6/2019 Estado Mundial de la Agricultura y la Alimentacin. LAS MUJERES EN LA AGRICULTURA: Cerrar la brecha de gnero

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ISSN 0251-1371

EL ESTADOMUNDIAL DE LAAGRICULTURA

Y LAALIMENTACIN

LAS MUJERES EN LA AGRICULTURA

Cerrar la brecha de gnero en aras del desarrollo


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EL ESTADOMUNDIAL DE LAAGRICULTURAY LAALIMENTACIN

ORGANIZACIN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA

Y LA ALIMENTACIN

Roma, 2011

ISSN 0251-1371


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FAO 2011


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nice

Plogo viAgaecimientos viiiAbeviatas y siglas x

PartE ILs uees e l giculu: Ce l bec de geo e s del desollo 1

1. L bec de geo e l giculu 3

Estcta el inome y pincipales mensajes 5Pincipales mensajes el inome 6

2. El bo de ls uees 7Las mjees en la agiclta 7Las mjees en los mecaos e tabajo al 18Pincipales mensajes 23

3. L docueci de l bec de geo e l giculu 24La tiea 24Ganaea 25Mano e oba agcola 28Ecacin 29Inomacin y extensin 31Sevicios nancieos 35Tecnologa 36Pincipales mensajes 40

4. Beefcios deidos del ciee de l bec de geo 41Poctivia e hombes y mjees agicltoes 41Amentos e poccin eivaos el ciee e la becha e gneo 44Otos benecios sociales y econmicos eivaos el ciee e la becha e gneo 45Pincipales mensajes 48

5. Ce l bec de geo e l giculu el epleo ul 49Cea la becha en el acceso a la tiea 49Cea la becha en los mecaos e tabajo al 53Cea la becha en los sevicios nancieos 55Cea la becha el capital social a tavs e los gpos e mjees 58

Cea la becha tecnolgica 60Pincipales mensajes 65

6. Ce l bec de geo e s del desollo 66

PartE IIL lieci l giculu udiles, exe 69

Tenencias en mateia e sbnticin 71Poccin, consmo y comecio e alimentos ante las cisis 78Tenencias ecientes e los pecios e los poctos agcolas:nivel ms elevao y mayo volatilia e los pecios 83Conclsiones 88


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PartE IIIaexo esdsico 91

Notas a los caos el Anexo 93CuAdrO A1 Poblacin total, popocin emenina y popocin al e la poblacin

1980, 1995 y 2010 98CuAdrO A2 Popocin emenina e la poblacin nacional, al y bana

en eaes compenias ente los 15 y los 49 aos,obsevaciones ms ecientes y ms antigas 105

CuAdrO A3 Poblacin econmicamente activa, popocin emenina e la poblacinactiva y popocin e las mjees econmicamente activas eicaasa la agiclta 1980, 1995 y 2010 112

CuAdrO A4 Poblacin econmicamente activa, popocin e la poblacineconmicamente activa qe se eica a la agiclta y popocin

emenina e la poblacin econmicamente activa qe se eicaa la agiclta en 1980, 1995 y 2010 120

CuAdrO A5 Popocin e hogaes en las zonas ales encabezaos po mjees,obsevaciones ms ecientes y ms antigas, y total e jees eexplotaciones agcolas as como popocin emenina en icho total,obsevacin ms eciente 128

CuAdrO A6 Popocin e la poblacin alta con caencia enegtica cnica(nice e masa copoal ineio a 18,5) po sexo y popocine nios con insciencia poneal po sexo, esiencia y qintile iqeza el hoga, obsevaciones ms ecientes 135

Bibliogaa 145Captlos especiales e El estado mundial de la agricultura y la alimentacin 157

CUaDrOS

1. Empleo en eteminaas agoinstias e valo elevao 232. Algnos ejemplos e segos e sal iigios a las mjees 57

rECUaDrOS

1. Sexo ente a gneo 4

2. Pegntas ms ecentes sobe las mjees en la agiclta 83. Las mjees y las esponsabiliaes omsticas no emneaas 144. Mjees agicltoas, cabezas e hoga y limitaciones e los atos 255. Poctivia laboal y hambe, nticin y sal 286. Las mjees en la enseanza speio y la investigacin agcolas en ica 327. Poccin y comecializacin el ca en peqea escala en ugana 398. Tanseencia oientaa e pagos a mjees paa obtene benecios sociales 479. Mama Ls Ft: jntos a avo el cambio 5010. Asociacin e tabajaoas po centa popia e la Inia (SEWA) 6011. Las mjees en el pogama e meios e via sostenibles en ugana 6412. Emegencias en el mbito alimentaio 7613. La volatilia implcita como meia e la incetimbe 86

14. La volatilia e los pecios y los Gpos Integbenamentalese la FAO sobe Ceeales y el Aoz 89


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FIGUraS

1. Popocin e mjees en la eza laboal agcola 102. Popocin e la mano e oba constitia po mjees

en toas las activiaes agcolas 123. Popocin e la mano e oba constitia po mjees paa eteminaos cltivos 134. Empleo po secto 185. Paticipacin en el empleo al a selo, po sexo 196. Coniciones e empleo en el tabajo al a selo, po sexo 217. Becha salaial ente hombes y mjees en las zonas banas y ales 228. Popocin e jees e explotaciones agcolas e sexo masclino y emenino

en las pincipales egiones en esaollo 269. Activos e los hogaes ales: tamao e la explotacin agcola 2610. Activos ganaeos e los hogaes, encabezaos po hombes/mjees 27

11. Nivel e ecacin e los hombes y mjees qe encabezan hogaes ales 3012. dieencias po azn e gneo en las tasas e asistencia a la escela pimaia

en las zonas ales 3113. uso e cito en los hogaes encabezaos po mjees

y po hombes en las zonas ales 3514. uso e etilizantes en los hogaes encabezaos po hombes/mjees 3715. uso e eqipo mecnico en los hogaes encabezaos po hombes/mjees 3816. renimiento e ceeales y esigala e gneo 4217. Nmeo e pesonas sbntias en el mno, 1969-1971 y 2010 7218. Popocin e la poblacin sbntia en las egiones en esaollo,

1969-1971 y 2010 7219. Nmeo e pesonas sbntias en 2010, po egiones 7320. nice e pecios e los alimentos e la FAO en tminos eales, 1961-2010 7421. Vaiacin pocental anal meia el PIB pe cpita a pecios constantes, 2005-2010 7522. Cecimiento anal e la poccin, el consmo y el comecio mniales

e alimentos, 2006-2010 7923. nices el consmo e alimentos pe cpita po egiones geogcas, 2000-2010 7924. nices e poccin e alimentos po gpos econmicos 8025. nices e la poccin e alimentos po egiones, 2000-2010 8126. nices e volmenes e expotacin

e alimentos po egiones geogcas, 2000-2010 8127. nices e volmenes e impotacin

e alimentos po egiones geogcas, 2000-2010 8228. nice e pecios e los alimentos e la FAO e nices e otos poctos bsicos

(tas, bebias y mateias pimas), octbe e 2000 octbe e 2010 83

29. nices e pecios e los poctos bsicos inclios en el nice e peciose los alimentos e la FAO (ceeales, aceites, lcteos, cane y azca),octbe e 2000 octbe e 2010 84

30. Volatilia histica analizaa e los pecios intenacionales e los ceeales 8531. Evolcin conjnta e los costes e poccin e enega: el etanol e maz

en compaacin con la gasolina pocia a pati e petleo co,octbe e 2006 octbe e 2010 88


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Plogo

La pesente eicin e El estado mundialde la agricultura y la alimentacin aboael tema e Las mujeres en la agricultura:cerrar la brecha de gnero en aras del

desarrollo. El secto agcola tiene n bajoenimiento en mchos pases en esaolloy na e las pincipales azones es qe lasmjees no tienen igala e acceso a los

ecsos y opotniaes qe necesitanpaa se ms poctivas. El pesenteinome conma claamente qe losObjetivos e desaollo el Milenio sobe laigala e gneo (OdM 3) y la pobezay la segia alimentaia (OdM 1) seeezan mtamente. debemos pomovela igala e gneo y potencia a lasmjees en la agiclta paa gana emanea sostenible la lcha conta el hambey la pobeza extema. Ceo memente qela conseccin el OdM 3 pee ayanosa alcanza el OdM 1.

Las mjees apotan contibcionesnamentales a las empesas agcolas yales en toas las egiones e los pasesen esaollo, en calia e agicltoas,tabajaoas y empesaias. Ss ncionesvaan segn las egiones, peo en toaspates las mjees tienen limitacionespopias e s gneo qe ecen spoctivia y limitan ss contibcionesa la poccin agcola, el cecimientoeconmico y el bienesta e ss amilias,comniaes y pases.

Las mjees se enentan a na impotantebecha e gneo en el acceso a los ecsospoctivos. Contolan menos tieas qelos hombes, las qe contolan selen see peo calia y caecen e segiasobe s tenencia. Las mjees poseenmenos animales e tabajo necesaios paala agiclta qe los hombes. A menotampoco contolan los ingesos geneaospo los nomalmente peqeos animalesqe gestionan. Las agicltoas son menosssceptibles qe los hombes e tiliza

insmos moenos, tales como semillasmejoaas, etilizantes, meias e contole plagas y heamientas mecnicas.Asimismo, tilizan menos cito y no

selen contolalo cano lo obtienen.Po ltimo, las mjees tienen n nivelineio e ecacin y n meno accesoa los sevicios e extensin, po lo qeles eslta ms icil accee a algnose los otos ecsos, como la tiea,el cito y los etilizantes, as comotilizalos. Estos actoes tambin impien

a las mjees aopta nevas tecnologascon la misma acilia qe los hombes.Los obstclos qe tienen ante s las mjeesestn a meno inteelacionaos y ebenaboase e manea global.

dichos obstclos implican qe lasmjees agicltoas obtienen enimientosineioes a los e ss homlogos masclinos.Sin embago, las mjees agicltoasson tan ecaces en s tabajo como loshombes. datos empicos slios mestanqe si las agicltoas tilizaan la mismacantia e ecsos qe los hombes en lastieas qe cltivan, obtenan los mismosenimientos qe ellos. La ieencia eenimiento ente hombes y mjees onaen pomeio el 20 % al 30, y la mayo patee las investigaciones ealizaas evelan qeesta becha se ebe a las ieencias en elso e ecsos. Si los enimientos en lastieas cltivaas po las mjees alcanzaanlos e los hombes amentaa la poccinagcola en los pases en esaollo enten 2,5 % y n 4 %. un incemento e lapoccin e esta envegaa poa

acaea na eccin el nmeo epesonas sbntias en el mno el oenel 12 % al 17. Con aeglo a las estimacionesms ecientes e la FAO, 925 millones epesonas estn sbntias en la actalia.El ciee e la becha e gneo en el mbitoel enimiento agcola poa eci esacia hasta en 100 millones a 150 e pesonas.

Estas mejoas iectas e la poccinagcola y la segia alimentaia noson sino na pate e los beneciosconsieables qe poan obtenese

gaantizano qe las mjees tenganigala e acceso a los ecsos yopotniaes. El ciee e la bechae gneo en la agiclta pona


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ms ecsos en manos e las mjees yeozaa s voz en el seno el hoga; se ha

emostao qe esta estategia mejoaala segia alimentaia, la nticin, laecacin y la sal e los nios. Y nosnios mejo alimentaos y ms sanosapenean mejo y se convetian enciaanos ms poctivos. Los beneciospesistian ante geneaciones y seanmy povechosos en el to.

La becha e gneo se maniesta eotas omas. Las elaciones e gneo sonenmenos sociales y es imposible sepaalas eseas econmicas e las mjees e

ss activiaes omsticas. La pepaacine la comia y la ecogia e lea y agallevan tiempo y constityen ataas alas qe ebe hacese ente paa qelas mjees pean eica s tiempo ataeas ms gaticantes y poctivas.Las intevenciones qe se llevan a caboeben consiea a las mjees ento e scontexto amilia y comnitaio. El logaqe los mecaos e tabajo al ncionenmejo sministano tecnologas qeahoen tabajo as como bienes y seviciospblicos pemitia a las mjees contibi

ms ecazmente a las opotniaeseconmicas binaas po cecimiento

agcola y beneciase ms plenamentee ellas.

No existe na pata conceta paa ceala becha e gneo en la agiclta, aoqe enta en jego na amplia gama einsmos, activos, sevicios y mecaos, ylas limitaciones coesponientes estninteelacionaas. Peo con polticasaecaas basaas en inomacin yanlisis exactos peen ealizase pogesosy los benecios sean consieables.Los pincipios bsicos son claos. debemos

elimina toas las omas e isciminacine la mje en el mbito legal, gaantizana mayo igala e acceso a los ecsosy qe las polticas y pogamas agcolastengan en centa la imensin el gneo,as como hace o la voz e las mjees enla toma e ecisiones a toos los niveles.Las mjees eben se asociaas en pie eigala al esaollo sostenible. El logala igala e gneo y el empoeamientoe las mjees en la agiclta no solo esjsto; tambin es ccial paa el esaolloagcola y la segia alimentaia.

Jacqes dioDIRECTOR GENERAL DE LA FAO


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Agaecimientos

El estado mundial de la agricultura y la

alimentacin 2010-11 ha sio elaboaopo miembos el depatamento edesaollo Econmico y Social e la FAObajo la ieccin geneal e Haez Ghanem,Sbiecto Geneal, y Kostas Stamolis,diecto e la divisin e Economa eldesaollo Agcola (ESA). Macela Villaeal

y Eve Cowley, espectivamente diectoay Asesoa Pincipal, e la divisin eGneo, Eqia y Empleo ral (ESW);Pieto Gennai, diecto e la divisin eEstastica (ESS); davi Hallam, diecto ela divisin e Comecio y Mecaos (EST),y Keith Wiebe, Ocial Mayo e la ESA,popocionaon oientacin aicional.

El eqipo e investigacin y eaccinpaa la Pate 1 estvo iigio po Teiraney, An Coppenstet y GstavoAnqez, y estvo integao po SaahLowe, Ia Matschke y Jakob Skoet(ESA). Tambin colaboaon en ella LisaCz, Ana Pala e la O Campos, SteanoGeosa, Yasmeen Khwaja, Faith Nilsson yPanagiotis Kaakis (ESA); Fancesca dallaValle, Soline e Villa, Caoline dookie,John Cy, Zoaia Gacia, denis Hebel,regina Lab, Maia Lee, Yianna Lambo,Mata Osoio, Hajnalka Petics, Gabielrgalema, Libo Stlokal, Sophie Teineny Pete Wobst (ESW); Magalena Blm(Ocina e Intecambio e Conocimientos,Investigacin y Extensin e la FAO); Holge

Matthey (EST); Anni McLeo y FakeKame (divisin e Poccin y SaniaAnimal e la FAO); Helga Jospeit, rebeccaMetzne y Steania Vannccini (FAO divisine Polticas y Economa e la Pesca y laAciclta); robet Mayo (ESS), y dianaTempelman (Ocina regional paa ica ela FAO). Ines Smyth (Oxam), Cathy Fanwoth(en nombe el Fono Intenacional edesaollo Agcola, FIdA), Elisena Estch(ESW) y Jlian Thomas y Fank Mischle(ESA) pesentaon obsevaciones valiosas.

damos las gacias asimismo a Amy Heyman,qien ley, coment y eit el pimeboao el inome. Este se pepaen colaboacin estecha con Agnes

Qismbing y rth Meinzen-dick, elInstitto Intenacional e Investigacin sobePolticas Alimentaias (IFPrI) y Cheyl doss,e la univesia e Yale. Los ocmentose anteceentes, nanciaos en pate po laESW, eon elaboaos po Cheyl doss; JliaBehman, Anew dillon, rth Vagas Hill,Ephaim Nkonya, Ambe Peteman, Esteban

J. Qiones y Agnes Qismbing (IFPrI);Chistophe Coles, Piya deshingka, rebeccaHolmes, Nicola Jones, Jonathan Mitchell yMacella Vignei (OdI); diana Fletschne(Institto e desaollo ral) y Lisa Kenney(univesia e Washington); Chistine Okali(univesia e East Anglia); Jan Lnis(conslto inepeniente), y Holge Seebens(KW Entwicklngsbank). Los sigientesncionaios e la FAO elaboaon otosocmentos e anteceentes: GstavoAnqez, Yasmeen Khwaja, Lcia Palombi(divisin e Opeaciones e Emegenciay rehabilitacin e la FAO) y PaolaTemine (ESW). El inome tambin sebas en ocmentos elaboaos paa elTalle sobe gneo y empleo al e laFAO-FIdA-OIT y esmios po Soline eVilla y Jennie dey e Pyck. El inomesac povecho e os consltas e expetosnanciaas pacialmente po el BancoMnial. Aems e na gan pate elas pesonas mencionaas anteiomente,ente los paticipantes extenos cabeestaca a Isato Jallow (PMA), Johannes

Jtting (OCdE), Paticia Biemay-Jenzano(Cento Intenacional e AgicltaTopical, CIAT), Maks Golstein yEija Peh (Banco Mnial), Maia Hatly Annina Lbbock (FIdA), Jemima Njki(Institto Intenacional e InvestigacionesAgopecaias, ILrI), Thelma Pais (InstittoIntenacional e Investigacin sobe el Aoz,IrrI), Patick Webb (univesia Tts), yMane Zelle (univesia e Hohenheim).Hela Kochbati (Asociacin e MjeesAicanas paa la Investigacin y el desaollo,

AFArd), robet Maz (univesia Pblicae Iowa) y otos apotaon contibcionesvaliosas en elacin con las mjees en laagiclta al Foo Global sobe Segia


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Alimentaia y Nticin) oganizao po MaxBlanck y renata Milla (ESA). Agaecemos

las nmeosas obsevaciones tilesecibias en el minisimposio oganizaoen la Coneencia tienal e la AsociacinIntenacional e Economistas Agcolas.

Aems, el poyecto e inome nal eevisao po Patick Webb (univesiaTts), diana Fletschne, (Institto edesaollo ral), Thomas P. Thompson(Cento Intenacional e Pomocin e losFetilizantes, IFdC), Maia Hatl (FIdA),Camen diana deee (uCLA), SsanaLastaia-Cohiel (univesia e Wisconsin),

Jo Swinnen (univesia e Lovaina), PaticiaBiemay-Jenzano, Joanne Sanle y colegas(uNIFEM), Babaa Stocking (Oxam GB),Pal Mno-Fae y Pal Mathie (divisine Clima, Enega y Tenencia e Tieas ela FAO), rth Meinzen-dick (IFPrI), AgnesQismbing (IFPrI) y Cheyl doss (univesiae Yale). El eqipo e eaccin a las gaciasencaeciamente a los paticipantes en eltalle y a otos evisoes intenos y extenose los istintos boaoes el manscito.

La Pate II el inome coi a cagoconjntamente e Saah Lowe (ESA) yHolge Matthey y Meitt Cl (EST), bajo

la oientacin e Jakob Skoet. Joshadewbe y Kisan Gnjal (EST) apotaon

contibciones aicionales.La Pate III el inome e elaboaa po

Saah Lowe, con la asistencia e BianCaisma y Steano Geosa, bajo la oientacine Tei raney. Naman Keita, Seevalingmramasawmy, Mkesh Sivastava y FancoSteanelli (ESS); diana Tempelman; MaiaAelaie dAcangelo, Zoaia Gacia y ClaaPak (ESW), as como Babaa Blingame yMaie-Clae dop (divisin e Potecciny Nticin el Consmmio e la FAO)omlaon comentaios tiles.

Michelle Kenick (ESA) mejo engan meia la pblicacin meiantes apoyo a la gestin el poyecto y laeicin en ingls. Liliana Malonaoy Paola i Santo (ESA) pestaon nexcelente apoyo aministativo a lo lagoel poceso. Los sevicios e taccin eimpesin coieon a cago el Sevicioe Pogamacin y docmentacin ereniones el depatamento e SeviciosIntenos, recsos Hmanos y Finanzase la FAO. Floa i Calo y Visiontime seencagaon e los sevicios gcos, emaqetacin y coeccin e pebas.


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x

Abeviatas y siglas

CIAT Cento Intenacional e Agiclta Topical

dEC eciencia enegtica cnica

FFS escela e campo paa agicltoes

FIdA Fono Intenacional e desaollo Agcola

FMI Fono Monetaio Intenacional

IFdC Cento Intenacional e Pomocin e los Fetilizantes

IFPrI Institto Intenacional e Investigacin sobe Polticas Alimentaias

ILrI Institto Intenacional e Investigaciones Agopecaias

IPA nice e pecios e los alimentos e la FAO

NrEGA Ley Nacional e Gaanta el Empleo ral (Inia)

OCdE Oganizacin e Coopeacin y desaollo Econmicos

OdI Institto e desaollo e ultama (reino unio)

OdM Objetivos e desaollo el Milenio

ONG oganizaciones no gbenamentales

PMA Pogama Mnial e Alimentos

PNud Pogama e las Naciones unias paa el desaollo

rIGA Activiaes geneaoas e ingeso al

SIGI institciones sociales y esigala e gneo

TIC tecnologas e la inomacin y la comnicacin

uCLA univesia e Calionia, Los ngeles (Estaos unios e Amica)

uNIFEM Fono e desaollo e las Naciones unias paa la Mje


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Parte ILAS MuJErES EN

LA AGrICuLTurACea la becha

e gneo en aas

el esaollo


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3L a S m U j E r E S E n L a a G r I C U L t U r a : C E r r a r L a B r E C h a D E G n E r O E n a r a S D E L D E S a r r O L L O

1. La becha e gneo

en la agicltaLa agiclta tiene n bajo enimientoen mchos pases en esaollo po vaiasazones. Ente ellas est el hecho eqe las mjees caecen e los ecsosy opotniaes qe necesitan paaentabiliza al mximo el so e s tiempo.Las mjees son agicltoas, tabajaoasy empesaias, peo en casi toas patestienen icltaes ms gaves qe loshombes paa accee a los ecsospoctivos, los mecaos y los sevicios.Esta becha e gneo spone nobstclo a s poctivia y ece sscontibciones al secto e la agicltay al logo e los objetivos ms genealese esaollo econmico y social. El cieee la becha e gneo en la agicltaenaa en benecios consieablespaa la sociea pes pemitia amentala poctivia agcola, ecila pobeza y el hambe as como omenta

el cecimiento econmico.Actalmente, los gobienos, los onantes

y los poesionales el esaollo econocenqe la agiclta es namental paael cecimiento econmico y la segiaalimentaia especialmente en los pasesen los qe na pate signicativa e lapoblacin epene e icho secto, peos compomiso paa con la igala egneo en la agiclta es menos me.Hoy, las cestiones e gneo se mencionanen la mayoa e los planes e las polticas

agcolas y e segia alimentaianacionales y egionales, peo po lo genealse elegan a captlos apate sobe lamje en lga e se tataas como pate

integante e las polticas y la pogamacin.Mchos ocmentos sobe polticas ypoyectos agcolas toava no tienen encenta cestiones namentales sobe lasieencias ente los ecsos isponibles paalos hombes y las mjees, ss nciones y laslimitaciones a las qe se enentan (incliala impotancia qe estas ieencias peentene paa la intevencin popesta).Como consecencia e ello, se sele a posentao qe las intevenciones en eas comola tecnologa, la inaestcta y el accesoa los mecaos tienen los mismos eectos enhombes y mjees, cano en ealia talvez no sea as.

Al mismo tiempo, la incopoacin e napespectiva e gneo en las polticas y lospoyectos agcolas se ha pesentao comoalgo qe paece ms icil y complejo e loqe ebea se. un ben pnto e patiaconsiste en aclaa lo qe se entiene po

gneo (recao 1).La ltima ase el recao 1 tambin

eja magen paa la espeanza: los papelespo azn e gneopueden cambia.Ese es el objetivo e este inome, qecontibi a mejoa el conocimiento paaqe meiante polticas aecaas se peacontibi a omenta la igala e gneo,pecisamente poqe la popia agicltaest cambiano. El secto agcola se estvolvieno caa vez ms sosticao eseel pnto e vista tecnolgico, y tiene na

oientacin comecial y na integacinmnial cecientes; al mismo tiempo, lastenencias migatoias y la vaiabiliael clima estn alteano la sionoma


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E L E S t a D O m U n D I a L D E L a a G r I C U L t U r a y L a a L I m E n t a C I n 2 0 1 0 1 14

el mno al e toos los pases enesaollo. Estas ezas epesentan etosy opotniaes paa toos los poctoesagcolas, peo las mjees se enentan aobstclos jicos y sociales splementaiosqe limitan s capacia paa aaptaseal cambio y beneciase el mismo.Los gobienos y onantes han contaocompomisos impotantes paa evitalizala agiclta en las egiones en esaollo,peo ss esezos en el mbito agcolacosechan ms piamente mejoesesltaos si apovechan al mximo elpotencial poctivo e las mjees meiantela pomocin e la igala e gneo.

Las mjees, al igal qe los hombes,peen consiease ecsos poctivos,peo tambin son ciaanas con losmismos eechos qe los hombes especto

e los mecanismos e poteccin, lasopotniaes y los sevicios oecios poss gobienos y la comnia intenacional.La igala e gneo es n Objetivo edesaollo el Milenio (OdM) e po s,y est iectamente elacionaa con ellogo el OdM e eccin e la pobezaextema y el hambe. Existen sinegias claasente los objetivos e igala e gneoy eccin el hambe. Los esponsablese las polticas agcolas y los poesionalesel esaollo tienen la obligacin e

gaantiza qe las mjees pean paticipaplenamente en el poceso e esaolloagcola y beneciase e este. Al mismotiempo, el omento e la igala e

gneo en la agiclta pee ayaa eci la pobeza extema y el hambe.La igala e las mjees sea bena paael esaollo agcola y este tambin ebease benecioso paa las mjees.

El papel y la conicin e la mje enla agiclta y las eas ales vaanconsieablemente en ncin e laegin, la ea, la etnia y la clase social, yestn cambiano piamente en algnaspates el mno. Los esponsables e laspolticas, los onantes y los poesionalesel esaollo necesitan inomaciny anlisis qe efejen la ivesia elas contibciones ealizaas po las mjeesy los etos especcos a los qe se enentancon el n e toma ecisiones sobe elsecto qe tengan en centa la pespectivae gneo.

A pesa e la ivesia en canto al papely la conicin e la mje en la agiclta,los atos y anlisis qe se pesentan eneste inome conman qe las mjeesson vctimas e na becha e gneosopenentemente sistemtica en el accesoa los activos, insmos y sevicios poctivos.un amplio conjnto e atos empicos emchos pases mesta qe las agicltoasson igal e ecaces qe ss homlogosmasclinos, peo tienen menos tieas y sanmenos insmos, po lo qe pocen menos.

En el pesente inome los posibles beneciosqe poan logase meiante el ciee ela becha e gneo en el so e insmosse estiman en lo eeente al enimiento

rECuAdrO 1

Sexo ee geo

Los conceptos e sexo y gneopeen se consos, sobe too poqeinclso los expetos a veces los tilizan eoma incoheente. El sexo hace eeenciaa categoas biolgicas innatas (machoo hemba). El gneo se eee a lospapeles e ientiaes sociales asociaoscon el signicao e hombe o mje.Los papeles po azn e gneo estnelimitaos po actoes ieolgicos,

eligiosos, tnicos, econmicos y cltales,y son n elemento esencial eteminantee la istibcin e esponsabiliaesy ecsos ente hombes y mjees

(Mose, 1989). Sin embago, al estasocialmente eteminaa, esta istibcinse pee moica a tavs e meiassociales elibeaas, inclias las polticaspblicas. Toa sociea est macaa poieencias e gneo, peo estas vaanmcho en ncin e la clta y peencambia sticamente con el tiempo.El sexo es biologa. El gneo es sociologa.El sexo es algo jo. Los papeles po azn

e gneo cambian.

Fuente: Qismbing, 1996.


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L a S m U j E r E S E n L a a G r I C U L t U r a : C E r r a r L a B r E C h a D E G n E r O E n a r a S D E L D E S a r r O L L O 5

y la poccin agcolas, la segiaalimentaia y aspectos ms amplios

elacionaos con el bienesta econmicoy social.

debio a qe mchas e las limitacionesa las qe se enentan las mjees sonestablecias po la sociea, peen cambia.Es ms, las pesiones extenas a menosiven como catalizao paa qe las mjeesasman nevas nciones y esponsabiliaesqe pemitan mejoa s poctiviaas como s conicin en los hogaes ycomniaes. Po ejemplo, el cecimientoe las caenas moenas e sministo

e poctos agcolas e alto valo estgeneano impotantes opotniaesy esaos paa las mjees en canto alempleo agcola y e oto tipo. Otas ezase cambio social y econmico tambinpeen tacise en opotniaes paalas mjees.

El apoyo a nas polticas qe tengan encenta la pespectiva e gneo y a nospoyectos e esaollo bien iseaospee aya a cea la becha e gneo.En vista e las esigalaes existentes,no basta con qe las polticas sean netasen mateia e gneo; la speacin e lalimitacion a las qe se enentan las mjeesexige mcho ms. Las eomas estinaasa elimina la isciminacin y pomove laigala e acceso a los ecsos poctivospeen aya a asega qe las mjeesestn igal e pepaaas qe los hombespaa hace ente a los etos y apovechalas opotniaes eivaas e los cambiosqe eteminan la economa al. El cieee la becha e gneo en la agiclta sepovechoso paa las mjees, la agiclta,

los sectoes ales y las socieaes en sconjnto. Los benecios pon vaiaampliamente en ncin e las cicnstanciaslocales, peo es pobable qe sean mayoesall one las mjees estn ms involcaasen la agiclta y se enenten a limitacionesms seias.

Si bien paece eviente qe el ciee ela becha e gneo sea benecioso, hahabio na caencia e atos qe cooboenicho potencial. La pesente eicin eEl estado mundial de la agricultura y la

alimentacin tiene vaios objetivos: apotalos mejoes atos empicos isponibles enelacin con la contibcin e las mjees ylos obstclos a los qe se enentan en las

empesas agcolas y ales en ieentesegiones el mno; emosta cmo la

becha e gneo limita la poctiviaagcola, el esaollo econmico y elbienesta hmano; evala e maneactica las intevenciones iigias a ecila becha e gneo y ecomena meiaspcticas qe los gobienos nacionales y lacomnia intenacional pean aoptapaa pomove el esaollo agcolameiante el empoeamiento e las mjees.

Esucu del ioe piciples

esesEn el captlo 2 se pesenta n anlisis elas nciones y la conicin e la mjeen la agiclta y las eas ales enieentes pates el mno. Se oecen losatos mejoes y ms completos isponiblesen elacin con na seie e cestionescontovetias qe plantean poblemas tantoconceptales como empicos. El captlo secenta en las contibciones e las mjeescomo agicltoas y tabajaoas agcolasy en l se examina s sitacin en tminose pobeza, hambe y nticin as comoe emogaa al. Tambin se examinanlos etos y opotniaes paa las mjeesqe estn planteano la tansomacine la agiclta y la apaicin e caenase comecializacin e alto valo.

En el Captlo 3 se ocmentan laslimitaciones a las qe se enentan lasmjees en la agiclta en elacin conna seie e activos: tieas, ganao, manoe oba agcola, ecacin, sevicios eextensin y nancieos, as como tecnologa.

En el Captlo 4 se analizan los atoseconmicos sobe la poctivia e losagicltoes e ambos sexos y las estimacionese los benecios qe poan logasemeiante el ciee e la becha e gneo enel so e insmos agcolas. Se evalan losbenecios potenciales paa el enimiento y lapoccin agcolas, la segia alimentaiay aspectos ms amplios elacionaos conel bienesta econmico y social.

En el Captlo 5 se poponen polticas ypogamas especcos qe peen aya a

cea la becha e gneo en la agiclta yel empleo al. Se centa la atencin en lasintevenciones qe ecen los obstclos ala poctivia agcola y el esaollo al.


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En el Captlo 6 se omlanecomenaciones ms geneales paa

el ciee e la becha e gneo en aasel esaollo.

Piciples eses del ioe

Las mjees apotan contibcionesesenciales a la agiclta en los pasesen esaollo, peo ss nciones ieenconsieablemente segn la eginy estn cambiano piamente enalgnas eas. Las mjees epesentan,

en pomeio, el 43 % e la ezalaboal agcola en los pases enesaollo (ese el 20 % en AmicaLatina hasta el 50 % en Asia oiental yica sbsahaiana). S contibcina las laboes agcolas vaa an msampliamente epenieno el cltivo yla activia e qe se tate.

Las mjees en la agiclta y laseas ales tienen algo en comn entoas las egiones: tienen n menoacceso a los ecsos poctivos ymenos opotniaes qe los hombes.La becha e gneo abaca mchosactivos, insmos y sevicios tieas,ganao, tabajo, ecacin, seviciose extensin y nancieos, as comotecnologa y spone n coste paa elsecto agcola, la economa en geneal yla sociea, as como las popias mjees.

El ciee e la becha e gneo enla agiclta geneaa benecios

consieables paa el secto agcola yla sociea. Si las mjees tviean el

mismo acceso a los ecsos poctivosqe los hombes poan amentael enimiento e ss explotacionesagcolas en n 20 % a 30 %. de estemoo la poccin agcola total en lospases en esaollo poa amentaen n 2,5 % a 4 %, lo qe a s vezpemitia eci el nmeo e pesonashambientas en el mno ente n12 % y n 17 %. Los posibles beneciosvaiaan segn la egin en ncin ecntas mjees se eican actalmente

a la agiclta, cnta poccin otieas contolan, y la amplit e labecha e gneo a la qe se enentan.

La aplicacin e polticas pee ayaa cea la becha e gneo en losmecaos e tabajo agcola y al.Las eas pioitaias paa la eoma sonlas sigientes:- elimina la isciminacin e la mje

en el acceso a los ecsos agcolas,la ecacin, los sevicios e extensiny nancieos as como los mecaose tabajo;

- inveti en tecnologas einaestcta qe pemitan ahoatabajo y mejoa la poctiviae moo qe las mjees ispongane ms tiempo libe paa eicasea activiaes ms poctivas;

- acilita la paticipacin e la mjeen mecaos e tabajo al fexibles,ecientes y jstos.


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Las mjees contibyen e omasstancial a las activiaes econmicasagcolas y ales en toas las egionese los pases en esaollo1. Ss ncionesvaan consieablemente e na egina ota y ento e caa na e ellas, yestn cambiano piamente en mchos

lgaes el mno en los qe las ezaseconmicas y sociales estn tansomanoel secto agcola. La apaicin e laagiclta po contato y las moenascaenas e sministo e poctosagcolas e valo elevao, po ejemplo,sponen esaos y opotniaes istintaspaa las mjees y los hombes. Estasieencias tienen s oigen en las istintasnciones y esponsabiliaes e lasmjees y en las limitaciones a qe tienenqe hace ente.

Las mjees ales aministan a menohogaes complejos y aoptan mltiplesestategias e sbsistencia. Ss activiaesinclyen nomalmente la poccine cltivos agcolas, el ciao e losanimales, la elaboacin y pepaacine alimentos, el tabajo asalaiaoen agoempesas otas empesasales, la ecoleccin e combstibley aga, la paticipacin en el comecioy la comecializacin, el ciao e losmiembos e la amilia y el mantenimientoe ss hogaes (vase el recao 2 paa

algnas e las pegntas ms ecentessobe las nciones y la conicin e lamje en la agiclta). Mchas e estasactiviaes no se enen como empleoeconmicamente activo en las centasnacionales, peo toas ellas son esencialespaa el bienesta e los hogaes ales(vase el recao 3, pgina 14, paa nexamen e las esponsabiliaes omsticase las mjees).

A meno las mjees tienen icltaesespeccamente elacionaas con el gneo

paa paticipa plenamente en la ezalaboal, qe peen eqei la aopcin e

1 El material de este captulo se basa en FAO (2010a).

polticas qe van ms all e las estinaasa pomove el cecimiento econmico yla eciencia e los mecaos e tabajoal. Las polticas peen infi en losincentivos econmicos y las nomas socialesqe eteminan si las mjees tabajan,los tipos e tabajo qe ealizan y si estos

se consiean na activia econmica, lacantia e capital hmano qe acmlany los niveles salaiales qe eciben.El amento e la paticipacin emeninaen la eza laboal tiene consecenciaspositivas en el cecimiento econmico(Klasen y Lamanna, 2009).

Ls uees e l giculu

Las mjees tabajan en la agiclta comoagicltoas po centa popia, tabajaoasno emneaas en las explotacionesamiliaes y tabajaoas, emneaas o no,en otas explotaciones y empesas agcolas.Intevienen en la poccin agcola yganaea e sbsistencia y comecial.Pocen alimentos y cltivos comecialesy gestionan opeaciones mixtas agcolasen las qe a meno se combinan cltivos,ganaea y pisciclta. Toas estas mjeesse consiean pate e la eza laboalagcola2.

Sobe la base e los ltimos atos

compaables ese el pnto e vistaintenacional, las mjees epesentanen pomeio el 43 % e la eza laboalagcola e los pases en esaollo.La popocin emenina en la eza laboalagcola vaa ente apoximaamente n20 % en Amica Latina y casi n 50 %en Asia oiental y soiental as como

2 La uerza laboral agrcola abarca las personas que

trabajan o buscan un empleo ormal o inormal y tienen

un empleo remunerado o no en la agricultura. En ella

se incluyen las mujeres que trabajan por cuenta propia

y aquellas que trabajan en explotaciones amiliares.

No se contemplan, en cambio, tareas domsticas tales como

la recogida de agua y lea, la preparacin de la comida y el

cuidado de los hijos y otros miembros de la amilia.

2. El tabajo e las mjees


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ica sbsahaiana (Figa 1). Las meiasegionales e la Figa 1 ocltan ampliasvaiaciones ente los istintos pases y en elinteio e ellos (vanse los Caos A3 y A4

el anexo).Las mjees e ica sbsahaianapesentan tasas globales e paticipacinen la eza laboal elativamente elevaas

y las tasas meias e paticipacin en laeza laboal agcola ms altas el mno.Las nomas cltales e la egin hanomentao ese hace mcho tiempo la

atosciencia econmica e las mjees yhan asignao taicionalmente a estas naesponsabilia impotante en la poccinagcola po eecho popio. Los atos

Pregunta 1: Q pate e las laboesagcolas en el mno en esaolloealizan las mjees?Respuesta: Las mjees constityen,po tmino meio, el 43 % e la ezalaboal agcola e los pases en esaollo,cia qe oscila ente apoximaamenten 20 % en Amica Latina y n 50 %en eteminaas pates e ica y Asia,y spea el 60 % en nos pocos pases

solamente (FAO, 2010a). dese napespectiva ctica, se agmenta qe lasestasticas elativas a la eza laboalsbestiman la contibcin e las mjeesal tabajo agcola, poqe estas son menospopensas a eclaase como empleaas enla agiclta y tabajan ms hoas qe loshombes (Beneia, 1981), peo los atos elas encestas sobe el empleo el tiempo nosgieen qe las mjees ealicen la mayopate e las laboes agcolas en el mnoen esaollo (vase el Captlo 2).

Pregunta 2: Q pocentaje e losalimentos mniales es pocio po lasmjees?Respuesta: Esta pegnta no se peeespone e manea empicamenteigosa ebio a las ambigeaesconceptales y al cacte limitao elos atos. deniciones ieentes ealimento y poccin aan lgaa espestas ieentes y, lo qe esms impotante an, la poccin ealimentos eqiee mchos ecsos

tieas, tabajo y capital contolaospo hombes y mjees qe tabajan engimen coopeativo en la mayoa elos pases en esaollo, po lo qe notiene mcho sentio esglosa po sexo lapoccin e los alimentos (doss, 2010).

Pregunta 3: Tienen las mjees menosacceso qe los hombes a los ecsose insmos agcolas?Respuesta: S, esta es na genealizacinsobe la mje en la agiclta qees vlia en la mayoa e los pasesy contextos: en compaacin con sshomlogos masclinos, las agicltoas etoas las egiones el mno tienen menoscontol sobe la tiea y el ganao, hacen

n so mcho meno e las vaieaes esemillas mejoaas e insmos aqiios,como los etilizantes, ss posibiliaese tiliza citos o segos o e acceea sevicios e extensin son mchomenoes y s nivel e ecacin es ineio(vase el Captlo 3).

Pregunta 4: Constityen las mjees y lasnias la mayoa e los pobes el mno?Respuesta: Nomalmente la pobeza semie tomano como base los ingesos oel consmo e los hogaes, y no e losinivios, e oma qe no es posiblecalcla las tasas e pobeza e hombes ymjees po sepaao. Las mjees poanesta sobeepesentaas ente los pobessi los hogaes encabezaos po mjeesesen ms pobes qe los encabezaos pohombes (vase la pegnta 6) o si existiesena isciminacin claa e las mjeesen los hogaes (vase la pegnta 7).Las mjees peen se ms pobes qelos hombes si se consiean meias epobeza ms amplias, como el acceso a los

ecsos poctivos (vase la pegnta 3).

Pregunta 5: Estn isciminaas lasmjees en los mecaos e tabajo al?Respuesta: En la mayoa e los pasesy segn las cias mniales, las mjees

rECuAdrO 2

Pegus s ecuees sobe ls uees e l giculu


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egionales paa ica sbsahaiana ocltanganes ieencias ente los pases.La popocin e mjees en la ezalaboal agcola oscila ente el 36 % en Cte

Ivoie y el Nge y ms el 60 % en Lesotho,Mozambiqe y Siea Leona. En vaios pasesse han pocio amentos sstanciales enla popocin e mjees en la eza laboal

agcola en las ltimas caas ebio a naseie e azones, ente ellas los confictos, elVIH/SIdA y las migaciones.

Las mjees e Asia oiental y soiental

tambin contibyen e oma mysstancial a la eza laboal agcola, casitanto en pomeio como las e icasbsahaiana. La meia egional est

asalaiaas en las zonas ales selentene ms empleos e tempoaa, atiempo pacial o con selos ms bajosqe los hombes y (si se tienen en centala ecacin, la ea y la instia) lasmjees eciben salaios ms bajos po elmismo tabajo (vase el Captlo 2).

Pregunta 6: Son los hogaesencabezaos po mjees los ms pobes

ente los pobes?Respuesta: Los atos e 35 encestasepesentativas a nivel nacional llevaasa cabo en 20 pases analizaos pola FAO mestan qe los hogaesencabezaos po mjees tienen mayopobabilia e se pobes qe loshogaes encabezaos po hombesen algnos pases, peo lo contaioscee en otos pases, po lo qe noes posible genealiza. Las limitacionese los atos tambin impien istingisistemticamente ente hogaesencabezaos po mjees solteas,vias o ivociaas (mjees qe sonde iure cabeza e hoga) y los qe estnasociaos a n hombe alto qeapoya a la amilia a tavs e emesasy ees sociales (mjees qe son deacto cabeza e hoga). Los pimeostienen ms pobabiliaes e se pobesqe los segnos (Anqez, 2010).Tambin existen atos qe sgieen qelos hogaes ales encabezaos pomjees eon ms vlneables qe

los encabezaos po hombes antela cisis e los pecios e los alimentose 2008, ebio a qe gastaon enalimentos na mayo popocin e losingesos e los hogaes y poqe eonmenos capaces e a na espesta a

la sitacin meiante n incementoe la poccin e alimentos(Zezza et al., 2008). una vez ms, losesltaos vaan en ncin el pas.

Pregunta 7: Es ms pobable qe lasmjees y las nias estn sbntias qelos hombes y los nios?Respuesta: Los atos isponibles nopemiten espone amativamente, y es

icil genealiza. Los atos limitaos conqe se centa sgieen qe la amacinpee se vlia en Asia, peo no as enica. Se necesitan ms atos esglosaospo sexo, y e mejo calia, en elacincon los inicaoes antopomticosy e oto tipo sobe la malnticinpaa poe llega a conclsiones claas.Sin embago, existen atos qe inican qelas nias son mcho ms vlneables a laspetbaciones tansitoias e ingesos qelos nios (Bai et al., 2007).

Pregunta 8: Son ms popensas lasmjees a gasta ms en ss hijos qe loshombes?Respuesta: una gansima masa eatos ecogios en mchos pases etoo el mno conma qe ponems ineo en manos e las mjees esbenecioso paa la nticin, la sal yla ecacin e los hijos. Otas meias,como la mejoa e la ecacin, qepemiten amenta la infencia elas mjees en el hoga, tambin estn

vinclaas con mejoes esltaos paa loshijos. Existen excepciones, po spesto,peo el empoeamiento e las mjeeses na estategia ms qe pobaapaa mejoa el bienesta e los hijos(vase el Captlo 4).


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ominaa po el valo e China, pasen el qe la popocin emenina en la

eza laboal ha amentao ligeamenteese 1980, hasta alcanza casi el 48 %.La popocin e mjees en la ezalaboal agcola en la mayoa e losems pases e la egin se ha manteniobastante estable, ente el 40 % y el 50 %,anqe es sstancialmente meno y estisminyeno en algnos pases, comoMalasia y Filipinas.

La meia e Asia meiional estominaa po el valo e la Inia, pas en elqe la popocin e mjees en la eza

laboal agcola se ha mantenio estableligeamente po encima el 30 %. Estameia escone cambios en otos pases,en los qe la popocin emenina en laeza laboal ha amentao enomemente,como en Pakistn, en el qe casi se hatiplicao ese 1980, hasta alcanza el30 %, y Banglaesh, pas en el qe en laactalia las mjees spean el 50 % ela eza laboal agcola.

La popocin emenina en la ezalaboal agcola en el Cecano Oientey en ica el Note ha amentao

consieablemente, el 30 % en 1980 acasi el 45 %. Algnas e las popociones

emeninas en la eza laboal agcolacon valoes ms elevaos y e mspio cecimiento coesponen aJoania, la Jamahiiya abe Libia y larepblica abe Siia.

Los pases e Amica Latina pesentanpopociones elevaas e paticipacinglobal e las mjees en la eza laboal,peo s paticipacin en la agicltaes mcho meno qe en otas egionese pases en esaollo. Ello es el efejoe nos niveles ecativos emeninos

elativamente altos (vase el Captlo 4), laivesicacin y el cecimiento econmicos,as como nas nomas cltales qeavoecen qe las mjees emigen a laszonas banas paa tabaja en el secto esevicios. En 2010 las mjees epesentanalgo ms el 20 % e la eza laboalagcola e Amica Latina, na cialigeamente speio a la e 1980. Los paseslatinoameicanos el Estao Plinacionale Bolivia, Basil, Colombia, Ecao y Peominan tanto la meia como la tenenciaal alza, mientas qe en mchos pases e

FIGURA 1

Proporcin de mujeres en la fuerza laboral agrcola

Nota: La proporcin de mujeres en la fuerza laboral agrcola se determina calculando el nmero total de mujereseconmicamente activas que se dedican a la agricultura, dividido por el total de la poblacin econmicamente activaque se dedica a la agricultura. Los promedios regionales se ponderan en funcin de la poblacin.

Fuente: FAO, 2010b. Vase el Cuadro A4 del Anexo.

Porcentaje

0

10

20

30

40

50

60

1980 1982 1984 1986 1988 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004 2006 2008 2010

Asia oriental y sudoriental Amrica Latina y el Caribe

Cercano Oriente y frica del Norte Asia meridional

frica subsahariana


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Amica Cental y el Caibe la popocine las mjees en la eza laboal agcola

ha isminio.Anqe en algnos pases la ecopilacin

e atos esglosaos po sexo ha mejoaoen las ltimas caas, algnos analistashan pesto en tela e jicio la valiez e lasestasticas sobe la eza laboal agcolacomo meia el tabajo e la mje en laagiclta (Beneia, 1981; deee, 2005).La paticipacin e las mjees en laeza laboal agcola pee sbestimala cantia e tabajo qe ealizanlas mjees poqe estas son menos

popensas qe los hombes a consieass activiaes como tabajo y a haceconsta qe se eican a la agiclta, yaems tabajan, en pomeio, ms hoasqe los hombes, e oma qe inclso sihay menos mjees qe paticipan, estaspeen contibi ms al secto en tminose tiempo total.

Las encestas sobe el empleo eltiempo tatan e a centa e maneacompleta e cmo los hombes y las mjeesistibyen s tiempo3. Po lo genealestos estios no son epesentativos anivel nacional y tampoco son iectamentecompaables, ya qe nomalmentecben peqeas mestas, se centan enieentes tipos e activiaes (no siempeespecicaas con claia) y tilizanmtoos istintos. A pesa e ello, las ciasapotaas po ivesos estios sobe elempleo el tiempo po activia agcolaaojan algnos atos inteesantes, qe seesmen a continacin.

Las encestas sobe el empleo eltiempo qe cben toas las activiaes

agcolas (Figa 2) inican la existencia eieencias consieables ente los pases,y en ocasiones ento e los pases, peolos atos son paecios po lo geneal a losqe oecen las estasticas sobe ezalaboal mencionaos anteiomente.En ica se estima qe la contibcin entminos e tiempo e las mjees a las

3 Se estima generalmente que las mujeres realizan

del 60% al 80% del trabajo agrcola en los pases

en desarrollo (UNECA, 1972; Banco Mundial, FAO y

FIDA, 2009). Los resultados de las encuestas sobre empleo

del tiempo y las estadsticas sobre uerza laboral agrcolano conrman esta armacin general, si bien las mujeres

constituyen ms del 60% de la poblacin activa agrcola

en algunos pases.

activiaes agcolas oscila ente n 30 %en Gambia y n 60 % a 80 % en ivesas

pates el Camen. En Asia se calclaqe vaa ente n 32 % en la Inia y msel 50 % en China. El ango es meno enAmica Latina, peo spea el 30 % enalgnas pates el Pe. El estio sobe laInia mesta n sopenente gao evaiacin en el seno el pas. Mientas qeeste estio, epesentativo a nivel nacional,inica qe la popocin meia nacionale paticipacin e las mjees en el totale tiempo eicao a la agiclta es el32 %, la paticipacin oscila ente menos el

10 % en Bengala occiental y ms el 40 %en rajastn.

Estos estios tambin evelan qe elempleo el tiempo e las mjees en laagiclta vaa ampliamente en ncinel cltivo y la ase el ciclo e poccin,la ea y el gpo tnico e las mjeese qe se tate, el tipo e activia y naseie e otos actoes (Figa 3). La siembaes na activia peominantementeemenina, peo las mjees selen estaimplicaas en algna meia en toas lasactiviaes, excepto en la labanza.

divesos estios ealizaos en Inonesiaponen e maniesto qe las mjeeseican ms tiempo a la poccin eaoz e secano qe a la e aoz acticoy ms tiempo a la gestin e cltivose plantaciones jvenes, tales como lacanela y el cacho, en lga e los mismoscltivos en s maez. Como ya se sealanteiomente, los atos coesponientesa la Inia ocltan amplias vaiaciones enteBengala occiental y rajastn, peo enambas eas la contibcin e las mjees

ms jvenes al tiempo total eicao a laagiclta po s gpo e ea es, enpopocin, speio a la e las mjeesmayoes en los syos. En rajastn, poejemplo, las chicas e eaes compeniasente 14 y 19 aos apotan hasta n 60 %el tiempo total eicao a la agicltapo s gpo e ea (Jain, 1996). En Pe yZambia se ealizaon estios po sepaaoen caa caso, en los qe las ieenciasefejan istintos peioos e tiempo ylgaes ento e los pases.

Los estios sobe el empleo el tiempopemiten ealiza n anlisis pono elo qe los hombes y las mjees hacenen la agiclta y e cmo ss nciones


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Porcentaje de mano de obra constituida por mujeres

FIGURA 2

Proporcin de la mano de obra constituida por mujeres en todas las actividades agrcolas

0 10 20 30 40 50 60 70 80

Gambia

Repblica Unida de Tanzana

Burkina Faso

Nigeria

Zambia (1)

Zambia (2)

Camern (Centro-Sur)

Camern (Yassa de Campo,suroeste)

Camern (Mvae de Campo,suroeste)

Nger

Togo

Ghana

India/Bengala occidental

India

India/Rajastn

Nepal

China

Per (1)

Per (2)

Nota: Solo la encuesta para la India es representativa a nivel nacional.

Fuentes (de arriba a abajo): Gambia: von Braun y Webb, 1989; Repblica Unida de Tanzana: Fontana y Natali, 2008;Burkina Faso: Saito, Mekonnen y Spurling, 1994; Nigeria: Rahji y Falusi, 2005; Zambia (1): Saito, Mekonnen y Spurling;1994, Zambia (2): Kumar, 1994; Camern, Centro-Sur: Leplaideur, 1978, citado por Charmes, 2006: Camern (Yassa de Campo,suroeste): Charmes, 2006, basado en Pasquet y Koppert, 1993 y 1996; Camern (Mvae de Campo, suroeste): Charmes, 2006,basado en Pasquet y Koppert, 1993 y 1996; Nger: Baanante Thompson, y Acheampong, 1999; Togo: Baanante Thompson,y Acheampong, 1999; Ghana, Thompson Baananate y Acheampong, 1999; India (Bengala Occidental): Jain, 1996;India: Singh y Sengupta, 2009; India (Rajastn): Jain, 1996; Nepal: Joshi, 2000; China: de Brauw et al., 2008;Per (1) Deere, 1982; Per (2): Jacoby, 1992.

Amrica Latinafrica Asia


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peen vaia segn los cltivos, el lga,la estcta aministativa, la ea yel gpo tnico. Oecen inomacinpetinente paa las polticas sobe ne,cno y cmo oienta las intevenciones

iigias a las mjees y la oma eincopoa e manea constctiva alos hombes al poceso. Tenieno encenta la vaiacin en los oles po azne gneo en la agiclta, no esltaaecao extapola el so el tiempoe na egin a ota. Los estios qetengan en centa los oles po azn egneo en s contexto geogco y cltalespecco peen popociona naoientacin pctica paa los esponsablese las polticas y los poesionales qe

paticipan en las invesiones en tecnologa,los sevicios e extensin, las activiaespostcosecha y las intevenciones en mateiae comecializacin.

En cambio, na genealizacin vliaes qe las mjees selen eica tiempoa la pepaacin e alimentos, el ciaoinantil y otas esponsabiliaes elhoga, qe vienen a aaise al tiempo

qe eican a la agiclta (vaseel recao 3). En la mayoa e lassocieaes, las esponsabiliaes omsticasse epaten po azn e gneo, anqeestas nomas ieen con el tiempo y segnla clta. En ncin e la estctae los hogaes y s tamao, estas taeaspeen exigi mcha eicacin. En toaslas egiones, los estios sobe asignacinel tiempo han emostao qe las mjeestabajan mcho ms qe los hombes,si en los clclos se inclye el ciao

ajeno (Ilahi, 2000). La acmlacin ecompomisos implica a meno qe lasmjees isponen e menos tiempo qelos hombes (Blacken y Woon, 2006).

Porcentaje de mano de obra constituida por mujeres

FIGURA 3

Proporcin de la mano de obra constituida por mujeres para determinados cultivos

0 10 20 30 40 50 60 70 80

Caucho de rboles

jvenes

Caucho de rboles

maduros

Canela joven

Canela madura

Arroz acutico

Arroz de secano

Arroz

Arroz

Arroz

Tomates

Fuentes (de arriba a abajo): Indonesia (caucho de rboles jvenes): Quisumbing y Otsuka, 2001a; Indonesia(caucho de rboles maduros): Quisumbing y Otsuka, 2001a; Indonesia (canela joven): Quisumbing y Otsuka, 2001a,Indonesia (canela madura): Quisumbing y Otsuka, 2001a; Indonesia (arroz acutico): Quisumbing y Otsuka, 2001a;Indonesia (arroz de secano): Quisumbing y Otsuka, 2001a; Bangladesh: Thompson y Sanabria, 2010;Filipinas: Estudillo, Quisumbingy, Otsuka 2001; Viet Nam: Pars y Chi, 2005; Repblica Dominicana: Raynolds, 2002.

Repblica Dominicana

FilipinasIndonesia

Viet Nam

Bangladesh


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Ls uees e l ue giculupo coo4

una caactestica notable e las caenas evalo agcolas moenas es el cecimientoe la agiclta po contato y los sistemase sbcontatacin e poctos e valoelevao, con los qe las empesas eelaboacin e poctos agcolas a gan

escala petenen gaantiza n sministo

4 El material de esta seccin se basa en Maertens

y Swinnen (2009).

estable e poctos e calia. dichossistemas peen aya a los peqeosagicltoes y ganaeos a spea lasbaeas tcnicas y los costos e tansaccinqe se eivan el cmplimiento elas exigencias caa vez mayoes e losconsmioes banos en los mecaosnacionales e intenacionales.

No obstante, too inica qe lasagicltoas qean en gan meia almagen e estos sistemas moenos eagiclta po contato, poqe caecen

rECuAdrO 3

Ls uees ls esposbiliddes dosics o eueds

Las mjees son las pincipales esponsablese las activiaes omsticas y lacianza e los hijos en la mayoa e lassocieaes, a pesa e qe las nomasieen segn la clta y cambian conel tiempo. Segn las encestas sobe elempleo el tiempo ealizaas en naamplia gama e pases, ente el 85 %y el 90 % el tiempo eicao a lapepaacin omstica e comias coe

a cago e las mjees, qe tambin seencagan habitalmente el ciaoe los hijos, aems e ealiza otastaeas omsticas. La caga qe sponela combinacin el tiempo eicao a lastaeas el hoga y al tabajo agcola esespecialmente pesaa en el caso e lasmjees en ica (Ilahi, 2000).

Las mjees e Ghana sopotan nacaga mcho ms pesaa en las taeasel hoga, a pesa e tabaja ea ecasa casi tanto como los hombes (Bown,1994). En ugana, las mjees eeenqe el tiempo qe pasan al ciao e ssamilias, tabajano en los jaines e ssmaios y en la poccin e alimentospaa ss hogaes son las azones qeexplican s incapacia paa amentala poccin estinaa al mecao (Ellis,Manel y Blacken, 2006). Las mjeesy nias e Ghana, la repblica uniae Tanzana y Zambia se encagan eapoximaamente el 65 % e toas lasactiviaes e tanspote en los hogaesales, tales como la ecogia e lea y

aga o el tanspote el gano hasta elmolino (Malmbeg-Calvo, 1994).

debio a la asignacin e taeas pogneo, calqie cambio qe aecte ala amilia o el meio ambiente peetene implicaciones ieentes paa loshombes y las mjees. El HIV/SIdA, poejemplo, ha povocao n amentosignicativo el tiempo necesaio paacia a los amiliaes enemos y los nioshanos e otos amiliaes (Aati yCassie, 2008). La eoestacin obliga a

las mjees a ecoe istancias caa vezmayoes ese la casa hasta el lga enqe ecogen la lea (Kma y Hotchkiss,1988; Nankhni, 2004).

debio a las inaestctasecientes y la isponibilia limitaae sevicios pblicos las mjees e laszonas ales e Tanzana eben eicamchas hoas a la ecogia e aga ycombstible, la pepaacin e alimentosy otas activiaes elacionaas con lacasa y el ciao e los hijos. La mejoae las inaestctas pblicas paa laecogia e aga y combstible as comola pepaacin e alimentos (po ejemplo,las instalaciones e moliena e gano)poa libea a las mjees e larepblica unia e Tanzana e nacaga qe epesenta 8 000 millones ehoas e tabajo no emneao al ao,lo qe eqivale, en hoas, a 4,6 millonese empleos a tiempo completo.Estas mismas mejoas ahoaantiempo tambin a los hombes, peomenos: eqivalan, en tiempo, a

200 000 empleos a tiempo completo(Fontana y Natali, 2008).


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e n contol sego sobe la tiea, emano e oba amilia y e otos ecsos

necesaios paa poe gaantiza n fjoe poccin able. Po ejemplo, lasmjees epesentan menos el 10 % e losagicltoes qe paticipan en los sistemase agiclta po contato en peqeaescala en el secto e la ta esca ylas hotalizas e expotacin en Kenya(dolan, 2001) y solo no e na mesta e59 agicltoes contataos en Senegal paapoci jas con hilo paa el secto e laexpotacin ea e sexo emenino (Maetensy Swinnen, 2009).

Sin embago, mientas qe los hombescontolan los contatos, gan pate eltabajo agcola qe se ealiza en laspacelas contataas lo llevan a cabo lasmjees en tanto qe mano e oba amilia.Po ejemplo, en el 70 % e los casos enla agiclta azcaea po contato enSica, el pocto pincipal e laspacelas e caa e azca es na mje(Pote y Philips-Howa, 1997). Las mjeestabajan ms hoas qe los hombes en lossistemas e poccin agcola e hotalizaspo contato en el Pnjab inio, los cales seencentan bajo el contol e agicltoesvaones (Singh, 2003). En n gan sistemae agiclta po contato en el qepaticipan miles e agicltoes en China, lasmjees, a qienes no se pemite ma loscontatos, ealizan la mayo pate el tabajoelacionao con la agiclta po contato(Eaton y Shephe, 2001). Las mjeespeen no ecibi na bena compensacinpo s tabajo amilia no emneao enlos sistemas e agiclta po contato(Maetens y Swinnen, 2009).

Los atos isponibles no pemitenconcli si la agiclta po contato haceamenta los ingesos geneales el hogao si genea confictos ente la poccin ecltivos comeciales y cltivos alimentaios.Po ejemplo, dolan (2001) sostiene qe elcecimiento e las caenas e valo elevaoen el secto hotcola ha sio pejicialpaa las mjees ales en Kenya ebioa qe los hombes, con el n e expotala poccin e hotalizas po contato,se han apopiao e los ecsos tanto

e tieas como e mano e oba qetaicionalmente tilizaban las mjees paacltiva hotalizas paa el consmo omsticoy s venta en los mecaos locales. Po ota

pate, anqe ss esltaos no tienen encenta consieaciones e gneo, Minten,

ranianaison y Swinnen (2009) obsevaonqe la poccin agcola e hotalizas evalo elevao po contato en Maagascaconca a mejoa la poctivia elcltivo e alimentos (aoz) meianteextenaliaes tecnolgicas, con lo cal semejoaba la isponibilia e alimentosen los hogaes y se acotaba el peoo eescasez o estacin el hambe. Maetensy Swinnen (2009) no encontaon iniciose confictos e gneo en elacin con losecsos en el secto e la expotacin e la

ja con hilo en Senegal, poqe los hogaessolo estinan pate e ss tieas y mano eoba e qe isponen a la poccin ela ja con hilo, qe tiene lga ea etempoaa y no coincie con la tempoaae llvias pincipal, cano se cltivan losalimentos bsicos y otos poctos esbsistencia.

Ls uees coo cidos de gdo5

En los sistemas pastoiles y agopecaiosmixtos, la ganaea esempea n papelimpotante en el apoyo a las mjees y en lamejoa e s sitacin econmica; en ichossistemas, las mjees estn etementeimplicaas en el secto. Se estima qeos tecios e los ciaoes pobes eganao, qe sman apoximaamente400 millones e pesonas, son mjees(Thonton et al., 2002). Compaten laesponsabilia el ciao e los animalescon los hombes y los nios, y algnasespecies y activiaes concetas estn msasociaas a las mjees qe a los hombes.Po ejemplo, las mjees selen tene

n papel estacao en la gestin e lacianza e las aves e coal (FAO, 1998;Gye, 2000; Tng, 2005) y los animalespoctoes e leche (Okali y Mims, 1998;Tangka, Jabba y Shapio, 2000) as como enel ciao e otos animales qe viven yse alimentan en la popia viviena amilia.Cano las taeas se ivien, los hombesse selen ocpa ms e la constccine la viviena y el pastoeo, as como e lacomecializacin e los poctos cano

5 La preparacin del material de esta seccin corri a

cargo de la Divisin de Produccin y Sanidad Animal,

del Departamento de Agricultura y Proteccin del

Consumidor de la FAO.


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la movilia e las mjees es limitaa.Las mjees tambin esempean n papel

impotante en la tilizacin e la leche,los hevos y la cane e las aves e coalpaa el consmo omstico y a menocontolan la comecializacin e ichospoctos y los ingesos qe genean. Tal vezpo esta azn se ha invetio a meno enpoyectos e omento e la aviclta y elsecto lcteo en peqea escala estinaosa mejoa la sitacin e las mjees ales.En algnos pases, la poccin pocinaen peqea escala tambin est ominaapo las mjees. Los hogaes encabezaos

po mjees tienen el mismo xito qelos encabezaos po hombes en cantoa los ingesos qe genean ss animales,anqe es ecente qe posean n menonmeo e animales, pobablemente ebioa limitaciones el tabajo. La popieael ganao es n aspecto especialmenteatactivo paa las mjees en las socieaesone solo los hombes gozan el acceso a latiea (Bavo-Bamann, 2000).

Mientas qe se econoce ampliamenteel papel e la mje en la poccinganaea en peqea escala, est mchomenos ocmentaa s paticipacin enla poccin intensiva y las caenas emecao asociaas a las ganes empesascomeciales. La emana e poctospecaios, estimlaa po nos mayoesingesos, ha cecio mcho ms piamenteqe la emana e poctos e cltivosbsicos ante los ltimos 40 aos,especialmente en Asia y Amica Latina, yse pev qe se mantenga esta tenencia.Mientas qe los sistemas e pastoeo yagopecaios en peqea escala sigen

sieno impotantes paa satisace lasnecesiaes e los consmioes ales,las emanas e las poblaciones banasen contino cecimiento vienen satisechascaa vez ms con cane, leche y hevospoceentes e sistemas comecialesintensivos. Ello incie en la paticipacin elas mjees en el secto ganaeo ebio alos ieentes papeles, esponsabiliaes yacceso a los ecsos qe se obsevan en lasistintas ases el sistema e poccin y enistintos pntos e la caena e poccin

y comecializacin.Los atos isponibles sgieen qe elpapel e la mje en la satisaccin e estasemanas cambiantes poa ismini

po os azones. La pimea es qe canocecen las empesas ganaeas, el contol

sobe las ecisiones y los ingesos, y aveces sobe toa la empesa, sele pasaa manos e los hombes. No se tata en enmeno nivesal po ejemplo, enViet Nam la gestin e mchas meianasempesas e ca e patos est en manose mjees, peo es ecente y peeexplicase po las limitaciones e acceso ala tiea y el cito qe tienen las mjees.El segno acto impotante es qe toaslas peqeas explotaciones agcolastienen qe hace ente a cietos esaos

cano se intensica y concenta el sectoganaeo y mchas qieban. La sitacines paticlamente llamativa en el caso elos popietaios e ceos y aves e coal(rola et al., 2006), peo no se limita a esasespecies. daa la capacia ms limitaa elas mjees paa cea ss popias empesas,tienen tenencia a convetise en empleaasy no a tabaja po centa popia. En lasactiviaes especializaas, tales como lapoccin e pollos e n a, y en elsacicio, la tansomacin y la venta alpo meno e animales, las mjees estnmy pesentes cano se tata e tabajossemicalicaos y minciosos, peo se hainvestigao my poco el alcance e spaticipacin en compaacin con la e loshombes, o aceca el contol qe ejecensobe los ecsos.

Ls uees e l pesc l cuiculu6

En 2008, en el secto pimaio e la pescatabajaban iectamente casi 45 millones epesonas en too el mno, ya sea a tiempocompleto o pacial7. Aems, se estima

qe 135 millones e pesonas tabajan enel secto secnaio, en el qe se inclyenlas activiaes postcapta. Si bien no seispone e atos completos esglosaospo sexo, estios e caso apntan a qe lasmjees poan ocpa hasta n 30 % eltotal e pestos e tabajo en el secto ela pesca, inclias las activiaes pimaias ysecnaias.

6 La preparacin del material de esta seccin corri a cargo

del Departamento de Pesca y Acuicultura de la FAO.7 El Departamento de Pesca y Acuicultura de la FAO

recopila peridicamente estadsticas de empleo en la

pesca y la acuicultura relacionadas con el sector primario

nicamente. Por tanto, los datos excluyen las actividades

postcaptura.


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de aceo con la inomacin ecibiapo la FAO e 86 pases, 5,4 millones

e mjees tabajaban en 2008 comopescaoas y acicltoas en el sectopimaio. Esta cia spone el 12 % el total.En os e los pincipales pases poctoes,China y la Inia, las mjees epesentabanel 21 % y el 24 %, espectivamente, e tooslos pescaoes y acicltoes.

Es poco ecente qe las mjeespaticipen en la pesca comecial e captae alta y e laga istancia ebio altabajo o qe spone, peo tambinpo ss esponsabiliaes omsticas o las

nomas sociales, o ambas cosas. Po eglageneal las mjees esempean empleosen la pesca e sbsistencia y comecialen embacaciones peqeas y canoas enagas costeas o continentales. Las mjeestambin contibyen como empesaias ypopocionan mano e oba antes, antey esps e la capta, tanto en la pescaatesanal como la comecial. Po ejemplo,en el ica occiental las llamaasFish Mamas tienen n papel impotante:nomalmente isponen e capital popioy estn iecta y activamente involcaasen la cooinacin e la caena e la pesca,ese la poccin hasta la venta elpescao.

Los estios sobe mjees en laaciclta, especialmente en Asia, oneeste secto tiene na laga taicin,inican qe la contibcin e las mjeesqe tabajan en l sele se mayo qela e los hombes, anqe pcticamenteno existen atos a nivel macoeconmicoesglosaos po sexo sobe este tema.Segn los atos coesponientes, las

mjees constityen el 33 % e la ezalaboal en la aciclta al en China,el 42 % en Inonesia y el 80 % en Viet Nam(Ksabe y Kelke, 2001).

El papel ms estacao e las mjees enla pesca atesanal e instial se sita enlas ases e elaboacin y comecializacin,en las qe son my activas en toas lasegiones. En algnos pases, las mjees sehan convetio en empesaias impotantesen la elaboacin el pescao y, e hecho,la mayo pate e esta activia la llevan

a cabo mjees, ya sea en ss popiasinstias amiliaes o como tabajaoasasalaiaas en la instia e elaboacina gan escala.

Ls uees e ls ciiddes oeslesLas mjees contibyen e mchas maneas

al secto oestal tanto omal como inomal.desempean papeles impotantes en lasactiviaes agooestales, la oenacin ecencas hiogcas, la mejoa e los bolesy la poteccin y consevacin oestales.Los bosqes tambin selen epesentana ente impotante e empleo paalas mjees, especialmente en las zonasales. de los viveos a las plantaciones ye la explotacin oestal a la elaboacinmaeea, las mjees constityen napopocin notable e la eza laboal

en las instias oestales en too elmno. Sin embago, anqe las mjeescontibyen sstancialmente al secto, ssnciones no estn plenamente econociasy ocmentaas, ss salaios no son igalesa los e los hombes y ss conicionese tabajo tienen a se ecientes(Banco Mnial, FAO y FIdA, 2009).

Segn la Evaluacin de los recursos orestalesmundiales 2010, el secto oestal mnialempleaba apoximaamente a 11 millonese pesonas en 2005. Sin embago, no seispone e atos globales esglosaospo sexo sobe el nmeo e mjees qetabajan en l (FAO, 2010c). Los atos e lospases en esaollo sgieen qe las mjeesealizan a meno tabajos menoes enaseaeos, viveos y campamentos e sacae maea (Banco Mnial, FAO y FIdA, 2009).Los estios ealizaos po la FAO en icay Eopa inican qe las mjees no ocpanpestos e categoa speio o en ganosecisoios el secto. Pincipalmente ejecenms bien taeas aministativas y e apoyo, ylas poesionales el secto selen esempea

nciones especializaas (po ejemplo, en lainvestigacin) ocpa los pestos e gestinms bajos en pimea lnea. Existe pocainomacin sobe el nmeo y las ncionese las mjees en el tabajo oestal a estajoo po centa popia (FAO, 2006a, 2007). Losestios inican qe anqe las mjees sigenestano ina epesentaas en la instia,empiezan a ase ejemplos e benas pcticas,especialmente en Eopa (FAO 2006a),lo cal emesta qe n compomiso y naplanicacin concetaos y sostenios a n

alto nivel aministativo peen a lga amejoas canticables en el nmeo e mjeespoesionales empleaas en el secto y laposicin qe pean llega a ocpa.


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Ls uees e los ecdosde bo ul

En los pases en esaollo estn empleaosaleeo el 70 % e los hombes y el40 % e las mjees (Figa 4A). Las tasas eempleo masclino van ese ms el 60 % enel Cecano Oiente y ica el Note hastacasi el 80 % en el ica sbsahaiana. Lastasas e empleo emenino vaan toava ms

segn las egiones, ente aleeo el 15 %en el Cecano Oiente y ica el Note y

ms el 60 % en el ica sbsahaiana.En Asia y el ica sbsahaiana, las

mjees qe estn empleaas tienen mayopobabilia e tabaja en la agiclta qeen los ems sectoes (Figa 4B). Casi el 70 %e las mjees empleaas en Asia meiional yms el 60 % e las mjees empleaas en elica sbsahaiana tabajan en la agiclta.Aems, en la mayoa e las egiones e pases

FIGURA 4

Empleo por sector

Porcentaje de la poblacin totalmasculina y femenina, respectivamente

A - Poblacin empleada como porcentaje de la poblacin adulta total, por sexo y sector

Hombres Mujeres Hombres Mujeres Hombres Mujeres Hombres Mujeres Hombres Mujeres Hombres Mujeres

Pases endesarrollo

Asia orientaly sudoriental

CercanoOriente y frica

del Norte

Asiameridional

fricasubsahariana

AmricaLatina y el

Caribe

80

70

60

50

40

30

20

100

Porcentaje del empleomasculino y femenino, respectivamente

B - Distribucin del empleo masculino y femenino, por sector

100

90

80

70

60

50

40

30

20

10

0

Nota: Los datos cubren solo una parte de los pases de cada regin. Las definiciones de fuerza laboral adulta varansegn el pas, pero por lo general se refieren a la poblacin de 15 o ms aos.

Fuente: OIT, 2009.

ServiciosAgricultura Industria

Hombres Mujeres Hombres Mujeres Hombres HombresMujeres Mujeres Hombres Mujeres Hombres Mujeres

Pases endesarrollo

Asia orientaly sudoriental

CercanoOriente y frica

del Norte

Asiameridional

fricasubsahariana

AmricaLatina y el

Caribe


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en esaollo, las mjees qe estn empleaastienen la misma pobabilia, o inclso mayo,qe los hombes e tabaja en la agiclta.La pincipal excepcin es Amica Latina, onela agiclta es na ente elativamentepeqea e empleo emenino y la pobabiliae qe las mjees tabajen en el secto esmeno qe la e los hombes.

En la mayoa e los pases en esaollo,na popocin elativamente peqea ela poblacin tabaja a selo, y las mjees

con menos ecencia qe los hombes(Banco Mnial, 2007a). En las zonas ales,los atos ecogios po el poyecto Activiaesgeneaoas e ingeso al (rIGA) mestanla amplit e la becha e gneo enel empleo asalaiao omal e inomal(Figa 5)8. Po ejemplo, casi el 15 % e loshombes, peo menos e 4 % e las mjees

8 Actividades generadoras de ingreso rural (RIGA) es unproyecto de la FAO que ha dado lugar a una base de datos

que permite hacer comparaciones por pases sobre uentesde ingresos de los hogares rurales a partir de encuestas ya

existentes sobre los niveles de vida de los hogares en ms de27 pases (FAO, 2010d). La mayora de las encuestas utilizadaspor el proyecto RIGA ueron llevadas a cabo por las ofcinasnacionales de estadstica, en colaboracin con el Banco

Mundial, como parte de su Estudio sobre la medicin delos niveles de vida.

son tabajaoes asalaiaos en Ghana. Laieencia es toava mayo en algnos otospases, como Banglaesh, one el 24 % e loshombes ales y solo el 3 % e las mjeesales son asalaiaos. La sitacin en AmicaLatina es simila; po ejemplo, en Ecao casiel 30 % e los hombes ales y solo el 9 % elas mjees ales eciben n salaio.

Inclso cano las mjees ales tienenn empleo asalaiao, es ms pobableqe este sea a tiempo pacial, estacional o

mal emneao, o too al mismo tiempo.En Malawi, po ejemplo, el 90 % e lasmjees y el 66 % e los hombes tabajana tiempo pacial (Figa 6A). En Nepal, el70 % e las mjees y el 45 % e los hombestabajan a tiempo pacial. Esta tenencia esmenos ponnciaa en Amica Latina qe enotas egiones.

El empleo asalaiao al se caacteiza pona alta pevalencia e pestos e tabajoestacionales tanto paa los hombes comopaa las mjees, peo en la mayoa e los

pases es ms ecente qe sea as en el casoe las mjees (Figa 6B). Po ejemplo, enEcao, casi el 50 % e las mjees, peomenos el 40 % e los hombes, esempeantabajos estacionales.

0 5 10 15 20 25 30 35

Nigeria

Malawi

Ghana

Viet Nam

Tayikistn

Nepal

Indonesia

Bangladesh

Panam

Nicaragua

Guatemala

Ecuador

Porcentaje de la poblacin adulta que trabaja a sueldo

FIGURA 5

Participacin en el empleo rural a sueldo, por sexo

Fuentes: FAO, 2010d, y Anrquez, 2010.

Mujeres Hombres


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Anlogamente, las mjees alesasalaiaas tienen mayo pobabilia

qe los hombes e ealiza tabajosemneaos con salaios bajos (Figa 6C),enteninose po estos los qe sonineioes al salaio meio agcola.En Malawi, ms el 60 % e las mjeestienen empleos con salaios bajos, mientasqe en el caso e los hombes esta cia esineio al 40 %. La ieencia es an mayoen Banglaesh, one el 80 % e las mjeesy el 40 % e los hombes tienen empleos conna emneacin baja. La nica excepcina esta tenencia es Panam.

Las ieencias ente las tenencias enmateia e empleo y salaios ente hombesy mjees peen ebese a ivesas azones.dao qe en mchos pases las mjees tienenn nivel ecativo ineio y na expeiencialaboal meno qe la poblacin masclina,peen ecibi selos ms bajos. Aems,esas os caactesticas tienen tambinmeno poe e negociacin, e oma qelas mjees tienen ms a acepta salaiosbajos y coniciones e tabajo ieglaes(Kanto, 2008). Los atos popocionaospo ivesos estios conman qe, potmino meio, las mjees eciben salaiosms bajos qe los hombes, a igala epestos e tabajo y con niveles ecativosy expeiencias compaables (Ahme yMaita, 2010; Fontana, 2009). Al mismotiempo, como las mjees han e haceente a limitaciones e tiempo consieablesebio a ss obligaciones amiliaes,peen peei tabaja a tiempo pacial oesempea tabajos estacionales qe selenesta peo pagaos. Las nomas sociales qecicnsciben a las mjees a eteminaos

sectoes o ases e la caena e poccinpeen ecota an ms ss posibiliaese cecimiento poesional y consoliael bajo nivel e los salaios y empleosen esos sectoes.

El salaio meio e los hombes esspeio al e las mjees en las zonasales y banas e los pases paa losqe el poyecto rIGA ispone e atos(Figa 7). Po ejemplo, en Ghana lossalaios e los hombes son n 31 % mselevaos qe los e las mjees en las zonas

banas y n 58 % mayoes en las zonasales. Las mjees ganan menos qe loshombes en toas pates, excepto en laszonas ales e Panam. La ieencia

ente los salaios masclinos y emeninoses ms amplia en las zonas ales e

algnos pases, peo no en toas pates.En la mayoa e los pases contemplaosen el poyecto rIGA, las mjees selengana menos qe los hombes a igala ecalicaciones, en pate como consecenciae la isciminacin y la segegacinocpacionales (Hetz et al., 2009).

Si bien las mjees sigen enentnosea la isciminacin y la segegacinocpacionales en los mecaos e tabajoal, las nevas omas e oganizacinen las caenas e poccin paa los

cltivos estinaos a la expotacin y laelaboacin e poctos agcolas hanceao opotniaes e empleo mejoemneao paa las mjees como nncahaba habio anteiomente. Genealmente,los salaios son ms elevaos y lasconiciones e tabajo mejoes qe en laagiclta taicional. La incopoacina gan escala e las mjees en la ase eenvasao e la poccin agcola notaicional estinaa a la expotacin peese na e las noveaes ms impotantespaa el empleo emenino en las ltimascaas (deee, 2005).

Est clao qe las mjees constityenna pate impotante e la ezalaboal agcola, peo la agicltay las caenas e valo agcolas sonigalmente impotantes paa las mjeescomo ente e empleo. Las caenascomeciales e valo e los poctose valo elevao, tales como las tasescas, las hotalizas, las foes y lospoctos pecaios estn cecienopiamente paa poe abastece a los

spemecaos banos y los mecaos eexpotacin. El cecimiento e las caenase valo moenas y la tansomacinestctal ms geneal el secto agcolaen mchos pases en esaollo tienenimpotantes consecencias paa el empleoemenino, peo las epecsiones eestas tenencias paa la mje se hananalizao elativamente poco (Maetens ySwinnen, 2009).

Las mjees son mayoitaias ente lostabajaoes e mchas e las caenas

e poctos bsicos agcolas e valoelevao en ica y Amica Latina (Cao 1).A pesa e qe los nevos pestos e tabajoen las agoinstias oientaas hacia la


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FIGURA 6

Condiciones de empleo en el trabajo rural a sueldo, por sexo

1 No se dispone de datos para Ghana y Nigeria.

Fuente: FAO, 2010d.

0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100

NigeriaMalawiGhana

Viet NamTayikistn

NepalIndonesia

Bangladesh

PanamNicaragua

GuatemalaEcuador

Mujeres Hombres

A - Prevalencia del trabajo a tiempo parcial

Porcentaje

0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100

B - Prevalencia del trabajo de temporada1

Porcentaje

C - Prevalencia del trabajo con salarios bajos

Malawi

Viet Nam

Tayikistn

NepalIndonesia

Bangladesh

Panam

Nicaragua

Guatemala

Ecuador

Porcentaje

NigeriaMalawiGhana

Viet NamTayikistn

NepalIndonesia

Bangladesh

Panam

NicaraguaGuatemala

Ecuador

0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100


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expotacin peen no emplea a hombesy mjees en igala e coniciones,a meno oecen mejoes opotniaesa las mjees qe las existentes en laagiclta taicional y peen seasimismo instmentos e cambio, conconsecencias positivas paa las mjees y elesaollo al (Maetens y Swinnen, 2009;

deee, 2005).La instia foal en Amica Latina

epesenta n caso inteesante, en elqe se an pntos e vista ivegentes.En Colombia, po ejemplo, Fieemann-Snchez (2006) seala qe el 64 %e la mano e oba qe se eicaiectamente al cltivo e foes ecincotaas paa la expotacin son mjeesy consiea calicao este tipo etabajo agoinstial, mientas qeotos atoes estiman qe no lo es (po

ejemplo, Meie, 1999). Si bien las mjeesesempean tabajos e spevisinente los iectamente elacionaos conlas activiaes e cltivo, s popocin

en los pestos poesionales o e gestines mcho meno qe en otos mbitosel secto (Fieemann-Snchez, 2006).del mismo moo, segn Fontana(2003), en los sectoes qe pocenpincipalmente paa el mecao eexpotacin, las mjees tienen a sesstitias po hombes a meia qe

amentan los benecios.La apaicin e la instia foal en la

cia ecatoiana e Cayambe a nalese la caa e 1980 aect e maneasopenente ese algnos pntos evista (jnto con otos actoes inivialesy amiliaes) a las tenencias en el empleoel tiempo (Newman, 2002). No ament eltiempo total eicao po las mjees a stabajo, emneao o no, contaiamentea las cticas ecentemente vetiasconta el amento e las expotaciones

agcolas, segn las cales la caga etabajo e las mjees en la instia esexcesiva. de hecho, los atos ms claossobe el impacto e la instia efejaon

Porcentaje

FIGURA 7

Brecha salarial entre hombres y mujeres en las zonas urbanas y rurales

Rural Urbano

Nota: La brecha salarial se determina calculando la diferencia entre el jornal medio de hombres y mujeres comoporcentaje del salario medio masculino. Una brecha salarial positiva significa que los hombres ganan ms quelas mujeres. La brecha salarial rural incluye el empleo agrcola y de otro tipo.

Fuente: Hertz et al. 2009.

-20 -10 0 10 20 30 40 50 60 70

Nigeria

Malawi

Ghana

Viet Nam

Tayikistn

Nepal

Indonesia

Bangladesh

Panam

Nicaragua

Guatemala

Ecuador


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n incemento e la paticipacin elos hombes en las taeas omsticas.En Cotacachi (Ecao), en cambio, lasmjees no estaban ispestas a mase oinclso a esplazase a iaio paa tabajaen la instia e las foes, a pesa e qelos salaios oecios ean speioes. Lasmjees no consieaban qe el empleo enla instia foal constityese na opcinposible, lo qe inica o bien qe ss maiosno les pemitan tabaja o qe pensabanqe el tabajo sea pejicial paa ss

elaciones amiliaes (Newman, 2002).En el Senegal, se ha establecio na

coelacin ente el cecimiento e lascaenas moenas e poccin hotcolay eteminaos eectos iectos beneciosospaa las mjees ales, as como con laismincin e las esigalaes e gneoen las zonas ales (Maetens y Swinnen,2009). El estio tambin seala qe paalas mjees es ms benecioso tabaja enla poccin e tieas a gan escala y latansomacin agoinstial qe en la

agiclta po contato en peqea escalay e valo elevao, en la qe son empleaasa meno como mano e oba amiliano emneaa.

Piciples eses

Las mjees epesentan, po tminomeio, el 43 % e la eza laboalagcola en los pases en esaollo, entoe n intevalo qe va ese aleeo el20 % en Amica Latina hasta casi el 50 %en el Asia oiental y soiental as comoel ica sbsahaiana. La popocin esmayo en algnos pases y est cambianopiamente en algnas pates el mno.

La agiclta es la pincipal ente eempleo paa las mjees en las zonasales en la mayoa e las egiones epases en esaollo, anqe la sitacinvaa consieablemente segn la egin.Con mayo ecencia qe en el caso elos hombes, las mjees tienen empleoscon salaios bajos, estacionales y a tiempopacial y tienen a coba menos qe loshombes an cano ss calicacionesson speioes a las e estos, peo losnevos empleos en las agoinstias

e valo elevao oientaas haciala expotacin oecen a las mjeesopotniaes mcho mejoes qe laslaboes agcolas taicionales.

CUaDrO 1Epleo e deeids goidusis de lo eledo

PaSPrODUCtO

BSICOaO DE LaEnCUESta

nmErO DE EmPLEaDOSDE La aGrOInDUStrIa

POrCEntajE DE PErSOnaLFEmEnInO (%)

Ce Bananos 2003 10 000 ,,

Ce d'loie Bananos y pias 2002 35 000 ,,

Ke Floes 2002 40 00070 000 75

SeeglJas con hiloTomates chey

20052006

12 0003 000

9060

Ugd Floes 1998 3 300 75

Sudic

Ftos e especies

caciolias 1994 283 000 53

ZbiHotalizasFloes

2002/32002/3

7 5002 500

6535

Cile Ftasdcaa e

1990300 000 aleeo e 46

Colobi FloesMeiaose los 90

75 000 6080

repblicDoiic

Ftas, hotalizas,foes y plantas

198990 16 955 aleeo e 41

mxico Hotalizasdcaa e

1990950 000 90

Fuentes: Paa ica: Maetens y Swinnen, 2009, Cao 1, atos basaos en ivesas entes; paa Amica el S:deee, 2005, Apnice II, atos basaos en ivesas entes.


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El acceso a ecsos poctivos como latiea, los insmos moenos, la tecnologa,la ecacin y los sevicios nancieos esn acto eteminante e la poctiviaagcola. La agiclta es impotante

paa las mj

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