ESTRATEGIAS PARA EL CONTROL DE MALEZASde resistencia, en los últimos años, Syngenta lanzó...
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El 50% de la superfcie de soja y maíz en todo el país está afectado por la presencia de Amaranthus. Para enfrentar los problemas de resistencia, en los últimos años, Syngenta lanzó herbicidas con doble modo de acción. pág. 6 Programa “Paisajes Multifuncionales” Comprometidos con la sustentabilidad Y con esta edición: El Quintalito Cereales de invierno Cultivos que se la bancan DISTRIBUCIÓN GRATUITA | Número 66 | Agosto 2018 ESTRATEGIAS PARA EL CONTROL DE MALEZAS ESTRATEGIAS PARA EL CONTROL DE MALEZAS Syngenta ya piensa en la próxima campaña de grano grueso
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El 50% de la superficie de soja y maíz en todo el país está afectado por la presencia de Amaranthus. Para enfrentar los problemas de resistencia, en los últimos años, Syngenta lanzó herbicidas con doble modo de acción. pág. 6
Programa “Paisajes
Multifuncionales”
Comprometidos con la sustentabilidad
Y con esta edición: El Quintalito
Cereales de inviernoCultivos que se la bancan
DISTRIBUCIÓN GRATUITA | Número 66 | Agosto 2018
ESTRATEGIAS PARA EL CONTROL DE MALEZASESTRATEGIAS PARA EL CONTROL DE MALEZAS
Syngenta ya piensa en la próxima campaña de grano grueso
2 | Agosto 2018 | El Quintal
El 15 de mayo se llevó a cabo en la
ciudad de Tres Arroyos, provincia
de Buenos Aires, una charla técnica
organizada conjuntamente por Luis
Blanco SA y Syngenta, a la cual
asistieron más de 50 productores y
asesores de la región.
Durante el encuentro, Francisco
Ciucci, del Servicio Técnico Syn-
genta, detalló el control de enfer-
medades en cereales y la importan-
cia de un tratamiento correcto de
curasemillas. Además se mostraron
los excelentes resultados de los en-
sayos, propios y de las redes.
Emilio Amorín, Responsable Co-
mercial de Seedcare zonal, llevó
adelante una demostración in situ
de las diferencias de las formula-
ciones entre productos Syngenta
Organizada por Luis Blanco SA y Syngenta
JORNADA DE CEREALES EN TRES ARROYOS
versus competidores, remarcando la
importancia y la superioridad de la
Fórmula M.
Gustavo Thiessen, asesor local, di-
sertó sobre el manejo del cultivo de
maíz en zonas marginales y brindó
detalles sobre las densidades co-
rrectas, el manejo de la fertilización
y la importancia del control adecua-
do de malezas. Además remarcó la
Taller de Actualización de Multiplicadores
SEMILLEROS AL DÍA
Cartas, mensajes y sugerenciasAv. Del Libertador 1855Vicente López Pcia. de Buenos Aires C.P. B1638BGE
Teléfono0-800-444-4804
Webwww.syngenta.com.ar
En el sitio Web están disponibles las ediciones anteriores en formato PDF.
CONTACTO
Todo el mes de agosto se cele-
bra en los municipios de Tolar
Grande y San Antonio de los
Cobres la 22º Fiesta Nacional
de la Pachamama de los Pue-
blos Andinos.
De esta fiesta, acaso la más
representativa de los pueblos
originarios locales, que se or-
ganiza cada año en San Anto-
nio de los Cobres, participan
todas las comunidades Colla,
Wichí, Toba, Chorote, Chulu-
pí, Guaraní, Tapiete, Chané y
Diaguita Calchaquí de la pro-
vincia de Salta.
Más info
www.turismosalta.gov.ar
FIESTA NACIONAL DE LA PACHAMAMA DE LOS PUEBLOS ANDINOS
importancia de AcuronTM como un
producto clave para llegar de la ma-
nera más limpia posible a la cosecha
y la necesidad de una elección co-
rrecta de los híbridos, entre los cua-
les SYN 840 Viptera®3 y SYN 875
Viptera®3 se destacan como los más
estables desde hace tres campañas.
El encuentro finalizó con una cena
para todos los asistentes.
En 5 de julio pasado, la Red Crecer premió a tres mul-
tiplicadores por ser los mayores vendedores de bolsas
2017/18. Ellos fueron AFA Totoras, de Totoras, Santa
Fe; El Guayabo, de Cañada de Gómez, Santa Fe, y Ga-
leazzi, de la localidad de Luque, provincia de Córdoba.
El premio consistió en un curso de Asador brindado
por el chef Carlos López, ganador de varios premios
internacionales. Desde el modo de encender la parrilla,
los niveles de calor y la limpieza hasta el trenzado del
chinchulín y los tiempos de cocción fueron matizados
por un tinto. Los diplomados llevaron sus conocimien-
tos a sus pagos para deleitar con una buena parrilla.
MULTIPLICADORES A LA PARRILLA
En junio pasado, en el Ros Tower
Hotel de la ciudad de Rosario, se
llevó a cabo un nuevo Taller de
Actualización de Multiplicadores
(TAM), el décimo desde su imple-
mentación. A estos talleres asisten
los responsables de los semilleros
de todos los multiplicadores. En
esta ocasión asistieron 58 partici-
pantes.
Los temas del encuentro fueron
actualización del portfolio (posi-
cionamiento de variedades), reco-
mendaciones de calidad, actuali-
zación de tratamiento de semillas
y posicionamiento de productos
de Seed care, cómo hacer de una
idea una marca (a cargo de la
agencia Ogilvy) y la importancia
de la reputación en las empresas.
El Quintal | Agosto 2018 | 3
El nuevo material supera la prueba en un año muy difícil.
El híbrido SYN126 VipteraTM3 demuestra excelente perfil sanitario
UN TOUR DE MAÍZ EN EL NORTE CORDOBÉS
El lunes 11 de junio se llevó
a cabo una jornada a campo
con el propósito de mostrar
el desempeño del híbrido SYN126
VipteraTM3 y compararlo con híbri-
dos de uso en la región.
Este material, de cruzamiento sim-
ple templado por tropical, ofrece es-
tabilidad, sanidad y rinde.
La jornada fue organizada por el equi-
po de Servicio Técnico GD de Syn-
genta junto al apoyo del distribuidor
Oro Verde Agronegocios.
La actividad consistió en un reco-
rrido por dos reconocidos estableci-
mientos del Norte cordobés ubicados
en un área próxima a la localidad de
Sebastián Elcano.
Los Ings. Agrs. Evelyn Mazzucco y
Javier Martínez, de Servicio Técni-
co de Syngenta, oficiaron de guías,
acompañados por el equipo de Ventas,
el de Marketing y los técnicos de Oro
Verde, y numerosos participantes de
la región.
El objetivo de la recorrida consistió
en mostrar la performance del híbrido
en dos condiciones de cultivo muy
diferentes. Una de ellas, con riego y
fertilización nitrogenada, y la otra, en
secano, con condiciones ambientales
típicas de la región.
En la primera situación se sem-
bró una macroparcela del híbrido
SYN126 VipteraTM3 con nitrógeno
a la siembra y reposición de agua
útil mediante riego, según la nece-
sidad.
Se efectuó un seguimiento del culti-
vo para analizar su comportamien-
to en esta zona de Córdoba. El de-
sarrollo del cultivo fue muy bueno,
destacándose su sanidad foliar y de
espiga, así como la ausencia de daño
por Spodoptera, gracias al evento
Agrisure VipteraTM3. Todos estos
beneficios se observaron también
en los ensayos efectuados en seca-
no, en una situación habitual, con
baja precipitación zonal y bajos ni-
veles de fertilización.
El Ing. Agr. Tomás Campodónico, de
Oro Verde, agradeció “la buena predis-
posición de los productores que forma-
ron parte de los ensayos y de los parti-
cipantes del tour, que no se conforman
con un solo libreto para el manejo de
sus lotes, sino que investigan y ponen
a prueba las nuevas tecnologías que el
mercado tiene a disposición”.
El híbrido SYN126 VipteraTM3 va
encontrando su lugar en el Norte
de Córdoba, adaptándose a las con-
diciones de producción y acompa-
ñando al SYN860 Viptera®3 y al
SYN840 Viptera®3 en los diferen-
tes ambientes de la región.
Productores y técnicos participantes del tour. Izquierda: SYN126 VipteraTM3; derecha: híbrido testigo.
Ings. Agrs. Evelyn Mazzucco y Javier Martínez, de Servicio Técnico
Syngenta.A la izquierda, el SYN126 VipteraTM3.
4 | Agosto 2018 | El Quintal
Un estudio realizado junto a la Universidad Nacional de Rosario demostró el buen desempeño de Plenus® Vibrance® en
condiciones de disponibilidad hídrica.
Plenus® Vibrance®
MEJOR RENDIMIENTO BAJO ESTRÉS HÍDRICO
Syngenta firmó un acuerdo
con la Universidad Nacional
de Rosario para efectuar un
ensayo para la evaluación de Ple-
nus® vs. Plenus® Vibrance® sobre
el rinde y otros componentes, en dos
ambientes con las mismas condicio-
nes de radiación y temperatura, pero
diferentes disponibilidad hídrica.
Los ensayos fueron efectuados so-
bre un ambiente con estrés hídrico
vs. un ambiente en condiciones de
alto rinde (rinde potencial), ubicados
en el mismo lote. El ambiente sequía
se generó a través de un sistema de
rain-out shelter, una estructura móvil
automatizada, formada por una cu-
bierta que evita la entrada de preci-
pitaciones.
El efecto relativo de Plenus® Vi-
brance® tendió a ser mayor en estrés
hídrico que en condiciones de buena
disponibilidad hídrica. Esto puede
deberse a mejoras en la funcionali-
dad de las raíces o en su capacidad
de profundizar.
El estrés hídrico es uno de los principales factores
reductores del rinde a nivel global para todos los
cultivos.
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EN SU MÁXIMA
Máximo rendimiento en grano y aceite.
Máxima tolerancia a enfermedades.
Máxima innovación.
La máxima expresión gracias a la innovación permanente.
Porque en girasol estuvimos, estamos y estaremos.
Sistema rain-out shelter, abierto y cerrado.
Al momento de inicio de floración
(R2) y comienzo de llenado (R5)
se tomaron registros de tempera-
tura del canopeo mediante el uso
de un termómetro infrarrojo. La
temperatura del canopeo sirve
para estimar de manera indirecta
el estado hídrico del cultivo. Las
situaciones con mejor disponibi-
lidad hídrica o los tratamientos
que mejoren el status hídrico del
cultivo (raíces más sanas, o más
funcionales) deberían tener me-
nor temperatura foliar.
Luego de tres años de ensayos, en
promedio, a través de ambientes y
campañas, se observó un efecto po-
sitivo de más de 500 kg/ha al año
de Plenus® Vibrance® respecto a
Plenus®. Esto se debió a una mayor
fijación de número de granos y no
por mejoras en el peso de mil.
El estrés hídrico es uno de los princi-
pales factores reductores del rinde a
nivel global para todos los cultivos.
Los tratamientos de semillas son
una alternativa para mitigar los
efectos del estrés hídrico a través de
sus posibles efectos promotores del
crecimiento radical y la mejor sani-
dad del sistema.
El mayor beneficio de Plenus® Vi-
brance® en ambientes con estrés
hídrico respecto a Plenus® puede
explicarse por algún tipo de mejora
en la funcionalidad del sistema radi-
cal o por una mayor profundización.
REGISTRO DETEMPERATURA
El Quintal | Agosto 2018 | 5
6 | Agosto 2018 | El Quintal
El 50% de la superficie de soja y maíz en todo el país está afectado por la presencia de Amaranthus. Para enfrentar los problemas
de resistencia, en los últimos años, Syngenta lanzó herbicidas con doble modo de acción.
Syngenta piensa en la próxima campaña de grano grueso
ESTRATEGIAS PARA EL CONTROL DE MALEZAS
Auditorio del Hotel Amaike Golf y Spa, en la ciudad de Tandil.
La problemática de manejo de
malezas sigue creciendo en
todo el país. “Hace un tiem-
po pensamos que el yuyo colorado
no llegaría al Sur de la provincia
de Buenos Aires por el frío, pero
nos equivocamos”, aseguró el Ing.
Agr. Matías Mónaco, Jefe Regional
de Marketing de Syngenta para la
zona, en la apertura de una nueva
Jornada de Actualización sobre
Manejo de malezas, que tuvo lugar
en julio pasado en la ciudad de Tan-
dil y a la que asistieron más de 100
asesores y distribuidores.
El Ing. Agr. Gastón Guevara, Jefe
de Producto de Herbicidas de
la compañía, explicó que se está
viendo un incremento en el uso de
herbicidas selectivos debido al au-
mento de malezas resistentes. Hoy
son las gramíneas, y sobre todo el
Amaranthus, las malezas que más
estrategias demandan en todo el
país. Según una investigación de
mercado encargada por Syngenta
y presentada durante la Jornada, el
Amaranthus resistente creció en la
Argentina de manera exponencial.
Actualmente, el 50% de la superfi-
cie de soja y maíz ya está afectado
por esta maleza, y el 60% tiene una
infestación de moderada a alta. En
la campaña 2016 se relevó que la
presencia de esta maleza ya alcan-
zaba un 62% de los campos que en-
traban en la etapa de cosecha.
El Amaranthus es resistente a gli-
fosato y ALS, independientemen-
te de si es quitensis o palmeri. Para
detectarlo es clave monitorear
la cabecera de los lotes porque su
semilla se esparce principalmente
a través de las maquinarias. Co-
nocer su flujo de emergencia es
también muy importante. Se trata
de una especie que dentro del cul-
tivo sigue creciendo aun con poca
luz. Por eso Syngenta recomienda
llegar al momento de siembra sin
plantas de Amaranthus nacidas.
Según explica el Ing. Agr. Raúl
Moreno, Gerente de Desarrollo de
Herbicidas de Syngenta, “la zona
Sur está recién arrancando con los
problemas de yuyo colorado y eso
implica una gran oportunidad para
evitar inconvenientes mayores en
el futuro. Para lograrlo, Syngenta
brinda una amplia variedad de he-
rramientas para el control efectivo
de Amaranthus en soja, que incluye
al herbicida Cerillo®, para ser uti-
lizado en barbecho, EddusTM, para
aplicar en preemergencia (un pro-
ducto que además tiene alta efica-
cia en diferentes condiciones am-
bientales y edáficas), Boundary®,
para usar también en preemergen-
cia, pero rotando el modo de acción
(no es PPO), y Flexstar® GT, para
controlar en postemergencia. “La
posibilidad de que las malezas con-
tinúen desarrollando resistencia
a diferentes modos de acción es
hoy una realidad. Para enfrentar
este problema, en los últimos años,
Syngenta lanzó al mercado herbi-
cidas con doble modo de acción. Se
trata de estrategias que apuntan a
combatir la resistencia en las ma-
lezas”, concluyó Moreno.
IDENTIFICACIÓN DE LAS MALEZASEl Ing. Agr. Ramón Gigon, asesor
privado, explicó que las principa-
les malezas detectadas en el Sur de
la provincia de Buenos Aires son
Actualmente, el 50% de la superficie de soja y maíz ya está afectado por esta
maleza, y el 60% tiene una infestación de moderada
a alta.
rama negra (presente en el 72 % de
los campos), Sonchus (en el 45% de
los lotes), Brassicas con resistencia
múltiple (en un 40%), lecherón (en
un 20%) y el yuyo colorado, que ya
está en más del 20% de los lotes de
la zona.
Raúl Moreno sostuvo que “hemos
visto que el maíz detecta las male-
zas y compite produciendo mayor
área foliar y menos desarrollo ra-
dicular. Esta situación resulta per-
judicial para el cultivo a la hora de
enfrentar un estrés posterior. Es
importante identificar la maleza
que predomina para definir cuál es
la mejor estrategia a utilizar”. Para
ejemplificar esto, presentó expe-
riencias realizadas durante tres
campañas en barbechos previos a
la siembra de maíz, donde se aplicó
el herbicida AcuronTM Uno y se lo-
gró controlar Digitaria sanguinalis,
Brassica con resistencia múltiple,
Panicom capillare (parecida a Digita-
ria) y mostacilla, hasta más de 60
días después de la aplicación. Para
controlar Ryegrass, recomendó el
uso de Cerillo® hasta dos macollos
(para que no rebrote), y, para rama
negra, la estrategia de “doble gol-
pe” (Doble Knock Down).
Finalmente, se presentó el amplio
portfolio de productos Syngenta
para controlar malezas en maíz,
en el cual se destacan AcuronTM
Uno y AcuronTM Pack, para actuar
en preemergencia, y Callisto® +
atrazina, como herramienta para
controlar en postemergencia. La
novedad fue la presentación de
Acuron® Gold, una mezcla lista
para aplicar que se usa también
en preemergencia y controla Di-
gitaria sanguinalis, Eleusine indica,
Echinocloa colona, Brachiaria y Lep-
tochloa. Este producto, además, se
destaca por su residualidad y alta
selectividad.
Amaranthus creciendo en rastrojo.
Ing. Agr. Gastón Guevara, Jefe
de Producto de Herbicidas de
Syngenta.
Ing. Agr. Ramón Gigon, especia-
lista malezólogo de Tres Arroyos,
provincia de Buenos Aires.
Ing. Agr. Raúl Moreno, Gerente
de Desarrollo de Herbicidas de
Syngenta.
cereales de invierno
Suplemento infantil agronómicode SyngentaNúmero 21 Agosto 2018
Los cereales de invierno son pastos anuales que vegetan durante esta estación. El trigo, la cebada, la avena, el centeno, el mijo y el alpiste son las especies más importantes en nuestro país.
Frutas típicas de la estación del frío
cultivos que se la bancan
a la cabeza de los recicladosmi amigo el vidrio
cafayate colores del norte
aguará guazú un zorro importante
citricos´
Un postre que no falla para esperar la primavera.
compota de peras
PreparaciónPelá y quitá el centro de las peras. Cortalas en pe-
queños trozos y colocalas en una cacerola junto con
la cáscara de limón, 2 cucharadas soperas de agua,
el azúcar y la rama de canela.
Tapá la cacerola y cociná la preparación a fuego
suave hasta que las peras estén tiernas.
Una vez cocidas, retirá la cáscara de limón y la rama
de canela.
En caso de que la compota haya quedado muy
La receta
acuosa, podés dejarla al fuego un rato más con
la cacerola destapada hasta que adquiera mayor
consistencia.
Si querés lograr una compota más cremosa, podés
usar un tenedor para pisar las peras junto a su jugo.
Dejala entibiar y probala para ver si necesita un
poquito más de azúcar. Si te parece necesario,
agregale más mientras la preparación esté tibia y
mezclala bien.
CONTENEDOR VERDE
El contenedor verde es el encargado de recibir
los elementos de vidrio para su reciclaje. Tené
en cuenta que, además de botellas, podés reci-
clar envases de mermeladas o conservas, vajilla,
lamparitas y todo tipo de envase o producto de
vidrio que vos no vuelvas a utilizar. Solo recordá
enjuagarlos un poco y listo, a reciclar.
Con múltiples ventajas, este material se encuentra a la cabeza de los reciclados.
A la hora de reciclar, los materiales en los
que pensamos son el plástico, el papel
y el cartón, pero hay un material que no
tenemos en cuenta y es muy importante: el
vidrio.
¿Sabías que el vidrio se puede reciclar en
un 100% y un número ilimitado de veces?
Sí, así de bueno es el vidrio. Además, al re-
ciclarlo, ayudamos a reducir el consumo de
energía, la contaminación y los problemas
ambientales.
MI AMIGOEL VIDRIO
VENTAJAS DE RECICLAR VIDRIO
Reciclar vidrio es muy fácil. Mirá todo lo que se puede conseguir:
• Se estima que, con 3.000 botellas de vidrio recicladas, se evita que 1.000
kg de residuos vayan a parar a los basurales.
• Se puede reducir la contaminación del aire hasta en un 20% porque al reci-
clar botellas disminuye la fabricación de nuevos envases y, como consecuen-
cia, es menor el uso de combustibles, la emisión de gases y partículas.
• Por cada tonelada de vidrio reciclado se evitan alrededor de 300 kg de dió-
xido de carbono emitido a la atmósfera durante los procesos de fabricación.
• El agua se contamina un 40% menos.
• Al reciclar vidrio se puede ahorrar en energía y en materias primas porque
se utilizan menos materias primas que para hacer envases nuevos.
Ingredientes
• 1/2 kilo de peras.
• 25/50 gramos de azúcar.
• Un trozo de cáscara de limón.
• 1 canela en rama (optativo).
• 2 cucharadas de agua.
Fría o caliente, queda súperLa compota de peras es riquísima tanto fría como caliente. Si te gusta fría, colocala en la heladera unas horas antes de comerla y acompañala con unas obleas. Y si te gusta caliente, dejala entibiar y acompañala con una bocha de helado de vainilla.
vitaminasLas vitaminas son sustancias que están en los
alimentos y que necesitamos para poder crecer
y desarrollarnos. Son esenciales porque sólo las
conseguimos a través de los alimentos. Y algunos
son más ricos en ellas que otros.
Los cítricos, por ejemplo, son especialmente ricos
en vitamina C. Esta vitamina ayuda a mantener en
buen estado las encías, los huesos y los músculos,
entre otros tejidos. Además, cumple una función
clave en la cicatrización de heridas. Y, por si fuera
poco, también ayuda a nuestro cuerpo a combatir
las infecciones, una característica particularmente
útil durante el invierno, cuando las bajas temperatu-
ras favorecen las epidemias de gripe.
PomeloEl pomelo viene en dos grandes varieda-
des: el blanco y el rosado. Aunque puede
no ser la fruta predilecta de la mayoría, mi
abuela me enseñó una forma de comer el
pomelo que los convierte en mi fruta pre-
ferida: lo cortamos a la mitad, separamos
la pulpa de bordes blancos con el cuchi-
llo, le espolvoreamos azúcar encima, ¡y lo
comemos a cucharadas!
En invierno, las verdulerías y fruterías a lo largo y ancho de nuestro
país se tiñen de colores anaranjados y amarillos por el despliegue de
toda la gama de frutas cítricas de estación.
Los cítricos son una familia de árboles pequeños de hojas perennes
que producen unas frutas carnosas de sabor ácido o agridulce que
maduran para esta época. El fruto está recubierto por una cáscara de
tres capas: la exterior, con colores brillantes, y la interior, blanca y es-
ponjosa. La pulpa, su corazón, está constituida por gajos con pequeñas
vesículas que se llenan de jugo y le dan esa textura tan característica.
Ideales para preparar jugos o para comer como postre, las frutas son
particularmente ricas en vitamina C, una sustancia esencial para nues-
tro cuerpo. Pero, además, contienen gran cantidad de aceites esencia-
les, queson muy apreciados por la industria farmacéutica y la per-
fumería. Existen muchas especies de cítricos e infinitas variedades dentro de cada una de ellas. Las principales especies que podemos
conseguir en esta época son:
NaranjaEs la fruta cítrica más conocida y, quizás, la
que contiene el jugo más rico. Se produce a
gran escala, especialmente en las provincias
de Entre Ríos y Corrientes. Los árboles, los
naranjos, engalanan y aroman las calles de
muchas ciudades y pueblos de nuestro país.
Pero, ¡cuidado! Muchas veces la fruta de
esos árboles es agria y fea para comer.
LimónTiene un sabor muy ácido y por eso se
usa principalmente en la cocina o como
agregado en bebidas de distinto tipo. La
Argentina juega un papel protagónico en
el comercio mundial de esta fruta: es el
primer exportador mundial.
por Sebastián Munilla
Son un grupo de frutas carnosas y jugosas que maduran durante el invierno. Ricos en vitamina C y otros nutrientes, constituyen un alimento sano y nutritivo para este invierno.citricos´
Las frutas que vienen con el frío
MandarinaEs uno de los cítricos preferidos
para comer de postre. Es el más
dulce de todos y tiene la ventaja
de que es fácil de pelar y desgajar.
Aunque, hay que reconocerlo, en las
variedades más dulces es difícil
separar el gajo del tejido blanco y
esponjoso que queda pegado sobre
él una vez pelada.
los menos conocidosLimaPequeña y verde, aún madu-
ra, la lima es muy común en
países más tropicales que el
nuestro, como Brasil. Ya es
frecuente verla en fruterías
de la Argentina.
QuinotoPequeño y de forma ovalada,
tiene un sabor notablemente más
ácido que las naranjas. Pero la
cáscara se puede comer y es
muy aromática.
BergamotaEs un cítrico con forma pa-
recida a una pera, de pulpa
verdosa, muy ácida y amarga.
La cáscara es muy aromática
y por eso se utiliza en paste-
lería.
Los cereales de invierno son pastos anuales que vegetan durante esta estación. El trigo,
la cebada, la avena, el centeno, el mijo y el alpiste son, en ese orden, las especies más
importantes en nuestro país. Se cultivan fundamentalmente como fuente de alimento para
las personas y el ganado, aunque en los últimos años también impusieron su uso como
cultivos de cobertura en el contexto de una producción agrícola más sustentable.
CULTIVOS QUE SE LA BANCAN
por Sebastián Munilla
Durante el invierno, gran parte de
las tierras descansan para la
próxima temporada de siembra
o esperan el rebrote primaveral de las
pasturas. En esta época, el paisaje rural
muestra una imagen desolada de campos
que parecen abandonados y vacas que
pastan en pastizales amarillentos. Sin
embargo, sobre este fondo ocre y ama-
rronado se recortan unas islas de verdor
que quiebran la monotonía y embellecen
los campos con una pincelada de color.
Son los cereales de invierno, cultivos
adaptados a estas condiciones difíciles
que prosperan lentamente a la espera de
mejores tiempos.
Los cereales de invierno son un grupo
diverso de pastos anuales que se siem-
bran durante el otoño, vegetan durante
el invierno, florecen en primavera y se cosechan casi a la entrada del verano.
El cereal de invierno por excelencia es el
trigo, uno de los cuatro grandes culti-
vos de nuestro país, junto con el maíz,
el girasol y la soja. Luego aparecen la
cebada, la avena, el centeno, el mijo y el
alpiste, que, en ese orden de importancia,
son las especies que más se cultivan
en la Argentina. En comparación con los
cultivos de verano, las semillas de los
cereales de invierno son pequeñas, y por
eso en el campo es común que se haga
referencia a estas especies como la
cosecha fina o, simplemente, “la fina”. A diferencia de los cultivos de verano, los
de invierno se suelen sembrar “a chorri-llo”, liberando las semillas en un goteo continuo sobre hileras que se disponen a
una distancia más cercana.
Cereales de invierno
Muchos cereales de invierno
se cultivan como verdeos para
alimentar al ganado.
Verdeos para el ganadoMuchos cereales de invierno cumplen la función de garantizar
forraje verde en épocas en las que las pasturas y los pastizales
se ponen amarillos y detienen su crecimiento. Las vacas lecheras
y los novillos gordos dependen en gran medida de este alimen-
to estratégico. Aunque la avena es el cereal más utilizado para
verdeos de invierno, también la cebada, el centeno y hasta el trigo
pueden cumplir este rol.
La mayor parte de la cebada que
se cultiva en nuestro país tiene
como destino la fabricación de
cerveza.
´
El trigo es el cereal de invierno
por excelencia y uno de los
cultivos más importantes de
nuestro país.
Harinas, maltas y otrosLa gran mayoría de los cereales de invier-
no se cultivan por sus granos. Los granos
de trigo y centeno se muelen para obtener
la harina con la que se elaboran diversos
panificados. De la harina de trigo también derivan las sabrosas pastas. Otros granos son
valorados por sus características nutritivas.
Es el caso del mijo, un cereal recientemente
redescubierto por la cocina naturista por ser
muy rico en minerales y vitaminas; también
aporta una buena cantidad de proteínas. Los
granos de cebada se hacen germinar para
obtener la malta, una pasta húmeda a partir de
la cual se elabora la cerveza. Los granos de
alpiste, por su parte, se usan como alimento
para canarios y otras aves domésticas.
El grano de mijo es alimento
muy rico en minerales y
vitaminas.
Cultivos de cobertura para una agricultura más sustentableEn muchas zonas agrícolas de nuestro país se impone el uso de cereales
de invierno como cultivos de cobertura. Estos cultivos se siembran, pero
no se cosechan ni pastorean. Simplemente, una vez llegado su tiempo, se
desecan con algún herbicida o se rolan con una herramienta que aplasta
el cultivo y abre pequeñas grietas en las plantas para acelerar su secado.
De este modo, protegen el suelo de la erosión, favorecen el reciclaje de nutrientes y controlan el crecimiento de las malezas.
La avena es uno de los
cereales de invierno más
cultivados.
´
Los más cultivados
Trigo 72%
Cebada 10,9%
Avena 13,1%
Centeno 3,9%
Otros 0,1%
Fuente: Ministerio de Agroindustria. Datos de diciembre 2017.
El porcentaje de superficie sembrada de cereales de invierno durante la campaña 2017 en la Argentina nos
muestra cuáles son los cereales más cultivados.
Es el mayor de los cánidos de América del Sur y habita en nuestro país.
aguará guazú
un zorro importante
Conocé las 5 categorías que distinguen las diferentes formas de alimentación.
Alimentación CrudistaA este grupo pertenecen las personas
que consumen los alimentos siempre
crudos, no procesados y orgánicos,
en un rango que va desde el 60%
hasta el 100% de su dieta diaria. En
su dieta incluyen una selección de
frutas crudas, frutos secos, semillas,
huevos, pescado, carne y productos
lácteos no procesados.
¿cuántas maneras hay de alimentarse?
humanos a la mesa
Alimentación OmnívoraLos omnívoros son las personas que consu-
men tanto alimentos de origen animal como
de origen vegetal, es decir, la mayoría de los
humanos en todo el Planeta. Es la dieta más
fácil de mantener y la que lleva adelante la
mayoría de las personas, ya que no existen
limitaciones estrictas de ningún tipo.
Alimentación VegetarianaSon las personas que no comen produc-
tos de origen animal y, en ocasiones,
tampoco sus derivados. Entre ellos se
distinguen los “lactovegetarianos”, que son los que consumen leche; los “ovo-vegetarianos”, que incluyen huevos en sus dietas y los “ovolactovegetarianos”, que eligen sumar tanto la leche como los
huevos en sus comidas diarias.
Aguará guazú significa “zorro grande” en guaraní. Tam-
bién es conocido como lobo de crin o lobo rojo. Su
especie ha sido declarada Monumento Natural Provincial
en la provincia de Corrientes.
Este mamífero habita en zonas inundables con pastizales y
pajonales que tienen isletas. Además de encontrarse en la
Argentina, el aguará guazú vive en el Centro y Sur de Brasil,
Este de Bolivia, Paraguay y Uruguay. En nuestro país puede
ser encontrado en las provincias de Corrientes, Santa Fe,
Santiago del Estero, Córdoba, Chaco, Formosa y Misiones.
El aguará guazú tiene un aspecto similar al de un perro de
patas largas; puede llegar a medir hasta 1,25 m de alto y
tiene una cola de unos 40 cm de largo. Su pelaje es rojizo y
a lo largo del lomo tiene una raya negra. Es un veloz corre-
dor y ágil saltador gracias a sus largas extremidades que,
además, lo ayudan a moverse en los terrenos pantanosos en
los que habita.
El aguará guazú es un animal solitario, tímido y desconfia-do. Suele moverse entre el atardecer y la noche, cuando
aprovecha para cazar y alimentarse. Para ello captura ranas,
lagartos, víboras, cuises, armadillos o insectos. También
persigue aves, devora sus huevos y come distintos frutos
y raíces.
especie en peligroEn nuestro país se encuentra en peligro de extinción. En 2005 se
estimó la existencia de unos 660 ejemplares. La especie es amena-
zada por la cacería, por el atropellamiento en rutas, el mascotismo y
la modificación y la fragmentación del hábitat.
cafayate, provincia de salta
colores del norte
La ciudad de Cafayate se encuentra en la
provincia de Salta, en el corazón de los
Valles Calchaquíes, a 189 km de la capital
provincial.
Esta localidad fue fundada en 1840 y todavía
mantiene cierto espíritu de aquella época.
Cafayate es famosa por sus imponentes paisa-
jes, donde los médanos y las dunas de arenales
blancos dibujan figuras moldeadas por el viento.Otro de sus grandes atractivos son los viñedos,
ya que aquí es donde se cultiva la uva del tipo
torrontés, lograda a partir del clima que carac-
teriza la zona, ideal para el crecimiento de una
uva con sabor dulce y frutado. Las bodegas de
Cafayate ofrecen visitas para que los chicos
conozcan cómo se produce este varietal y los
adultos puedan probar riquísimos vinos de nivel
internacional.
Si te gusta la aventura, no te podés perder las
cuevas con pinturas rupestres, las caminatas al
río Colorado, las travesías en bicicleta, a caba-
llo o a pie. Y, si estás de paseo por la ciudad,
visitá la Catedral de Cafayate: es una de las tres
que existen en América latina con cinco naves en
su interior.
En febrero se lleva a cabo la tradicional “Serenata
a Cafayate”, que reúne artistas del ámbito folclóri-
co. Este festival es considerado el más importante
de la provincia de Salta y uno de los más desta-
cados del país.
Cerros recortados por el viento para vivir aventuras y paseos.
En los Valles Calchaquíes,
travesías y cabalgatas. el viejo molinoUna de las reliquias de los alrededores de
Cafayate es el molino jesuítico, de 350 años
de antigüedad, que aún se encuentra en fun-
cionamiento.
La estructura del molino está formada por dos
piedras circulares de un metro de diámetro
cada una. Una es fija y la otra, móvil. Tiene una paleta que se mueve con la presión del
agua que cae y golpea contra la paleta móvil
produciendo su movimiento. Puede moler
hasta 200 kg de sémola, polenta o harina de
maíz por vez.
Alimentación MacrobióticaEste tipo de alimentación no prohíbe alimentos,
sino que los organiza de acuerdo con objetivos y
necesidades personales. Es una forma de interpre-
tar la nutrición, fundamentada en el consumo de
granos de cereales integrales, legumbres, verduras
cocidas, y en el principio chino del Yin-Yang. Con-
siste en una dieta basada en alimentos ecológicos
y cultivados en proximidad a su lugar de consu-
mo, verduras de temporada, ricas en carbohidratos
complejos, a la par que menos grasas, azúcares y
alimentos procesados químicamente.
Alimentación VeganaEs una filosofía de vida que excluye todo producto de origen animal, incluidos huevos,
lácteos y miel. Los veganos tienen una dieta
vegetariana estricta y también evitan el uso de
productos de origen animal en el resto de ám-
bitos de su vida: vestimenta, ocio, etc., ya que
consideran que los animales han sido utilizados
con propósitos comerciales. Se considera la
rama más estricta del vegetarianismo.
edad de crecimientoMientras transites por la edad de creci-miento es importante que comas todos los alimentos de la pirámide nutricional para crecer fuerte física e intelectual-mente. Si tenés dudas sobre las cosas que comés, consultá siempre con tus pa-pás, tu médico pediatra o tus maestros.
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Amílcar Y GERVaSIO
Soluciones: Atención en juego: extinción, torrontés, temporada, ilimitada, chorrillo, mandarina. Adiviná qué es: alguacil, bonsai, neumático, azada.
_ Z _ _ _
_ _ U_ _ _
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descubrí la palabra
Si leíste esta edición con atención, podrás completar las palabras de cada renglón.atención en juego
1. El aguará guazú está en peligro de,,,
2. En Cafayate se cultiva la uva del tipo...
3. La alimentación macrobiótica prefiere verduras de...
4. El vidrio se puede reciclar de manera...
5. Los cereales de invierno se suelen sembrar a...
6. A la hora del postre, el cítrico preferido es la...
El Quintal | Agosto 2018 | 7
8 | Agosto 2018 | El Quintal
Con el objetivo de mante-
ner y reforzar nuestro
compromiso con el medio
ambiente, Syngenta lanzó el pro-
grama “Paisajes Multifunciona-
les”, cuya finalidad principal es
promover la biodiversidad de po-
linizadores en paisajes agrícolas.
En un contexto de producción
tradicional y según el protocolo
de trabajo de cada productor, el
control de insectos y malezas
suele realizarse no solo dentro
del lote, sino también en cami-
nos, bordes de alambrados e in-
cluso en áreas que no están des-
tinadas a la producción agrícola.
Esto trae aparejada una dismi-
nución de las poblaciones de in-
sectos benéficos, entre ellos los
polinizadores, de gran impor-
tancia para el rinde de muchos
cultivos. Para revertir esta situa-
ción, Syngenta -en convenio con
investigadores de la Facultad de
Agronomía de la Universidad de
Buenos Aires y el CONICET- lle-
va a cabo el proyecto de Paisajes
Multifuncionales. Esto se logra
mediante la creación de “refu-
gios de biodiversidad”, áreas en
las que se deja crecer la vegeta-
ción espontánea con el propósito
de proveer hábitats y fuentes de
alimento a la vida silvestre.
BENEFICIOSLos refugios de biodiversidad
conllevan numerosos beneficios
para el ambiente y el sistema
productivo. Entre algunas de las
principales ventajas se puede
enumerar las siguientes:
•Aumenta las poblaciones de
polinizadores.
•Contribuye a la regulación de
plagas.
•Previene el surgimiento de ma-
lezas resistentes.
•Crea un hábitat para pequeños
mamíferos y aves.
•Contribuye a la reducción de la
erosión del suelo.
•Ayuda a proteger valiosos re-
cursos hídricos.
•Mejora el rendimiento de los
cultivos dependientes de polini-
zadores, la calidad y rentabili-
dad.
•Reduce costos asociados a ser-
vicios de polinización.
PRESENTE Y FUTUROEl proyecto se enmarca dentro
El proyecto lanzado en 2015 propone la creación de refugios de biodiversidad con el objetivo de preservar el hábitat de insectos
polinizadores en áreas de desarrollo agrícola. El incremento en el número y la diversidad de polinizadores puede beneficiar
notablemente el sistema agrícola en muchos aspectos, incluso en sus rindes.
Programa “Paisajes Multifuncionales”
COMPROMETIDOS CON LA SUSTENTABILIDAD
de la estrategia internacional de
Syngenta, The Good Growth Plan,
que incluye metas específicas
relacionadas con la sustentabi-
lidad de la agricultura. Una de
las metas principales es ayudar
al desarrollo de la biodiversidad
en 5 millones de hectáreas. El
Programa tiene alcance mun-
dial y se aplica en 14 países de
Europa, Norteamérica, Chile,
Uruguay, Paraguay y Bolivia. En
la Argentina, actualmente parti-
cipan del Programa más de 15
productores distribuidos en la
zona Núcleo del país. Se espera
duplicar para 2020 el número de
interesados y ampliar el área de
distribución de los refugios.
Esto se logra mediante la creación de “refugios de biodiversidad”, áreas en las que se deja crecer la
vegetación espontánea con el propósito de proveer
hábitats y fuentes de alimento a la vida silvestre.
Parcela enriquecida con especies forrajeras.
MÁS INFOEscaneá el código QR y mirá el video con el tutorial de armado de refugios de biodiversidad.
www.polinizadores.com
PASOS PARA UNA IMPLEMENTACIÓN
Los refugios de biodiversidad son de fácil instalación, no implican
costo alguno y demandan unas pocas horas al año. Cualquier pro-
ductor asociado al Programa puede implementarlo en su campo.
Solo se requiere seguir una serie de etapas, que se pueden resu-
mir en tres simples pasos:
1. Elegir el lugar adecuado: pueden instalarse en los espacios que
no se cultivan (márgenes de lotes agrícolas, junto a los alambrados
o a lo largo de los caminos internos). Es conveniente que las franjas
no estén ubicadas junto a los campos vecinos para disminuir la posi-
bilidad de daños por deriva. Se recomienda que las parcelas posean
una dimensión de 3 a 5 metros de ancho por 50 metros de largo.
2. Dejar que la vegetación nativa crezca: esto se logra mediante la
clausura de la parcela. Se debe evitar la aplicación de insecticidas
y herbicidas (salvo en los casos en que el manejo del refugio lo
requiera).
3. Manejar la vegetación una vez al año: en el primer año de insta-
lación se debe efectuar un corte de la vegetación a 20 cm de altura
al final de la estación de crecimiento. Luego se repetirán los cortes
en forma anual con el objetivo de mantener baja la cobertura de
pastos perennes y plantas leñosas, y así permitir el crecimiento de
las hierbas con flores que atraigan a los polinizadores.
El Quintal | Agosto 2018 | 9
El 8 de junio pasado, en el Hotel
Mulen de la ciudad de Tandil,
provincia de Buenos Aires,
se llevó a cabo una nueva jornada de
Agroideas, un ciclo de encuentros
que ya lleva cinco temporadas.
De la reunión, organizada por
Agropack y Syngenta, participó el
Ing. Agr. Pablo Calviño, Doctor en
Ciencias Agrarias y Asesor Técnico
independiente, que cumplió el rol
facilitador de la jornada.
Las reuniones de Agroideas son
de temática abierta: los asistentes
plantean temas, generalmente téc-
nicos o agronómicos, que cada ase-
sor, productor o empresario tiene
en su zona. Muchos de esos temas
planteados son coincidentes y de
allí sale la agenda a tratar en la
reunión. Además ocurre un inter-
cambio muy interesante entre los
asistentes. En todos los encuentros
acompañan RTC, Servicio Técnico
y el Jefe Regional de Marketing.
En esta ocasión se trataron temas
vinculados al manejo de malezas
en cebada y graminicidas, girasol,
las campañas actuales y futuras, y
perspectivas climáticas.
El ciclo tuvo una excelente repercu-
sión y los asistentes se van satisfe-
chos, ya que todos se llevan solucio-
nes e ideas para aplicar.
Productores y asesores reunidos en Tandil.
Agroideas en Tandil
REUNIONES A AGENDA ABIERTA
Fórmula M es una novedosa
solución para el tratamiento
de semillas que ayuda a obte-
ner un alto rendimiento, reduce des-
prendimientos y es de fácil manejo.
Esta tecnología desarrollada por
Syngenta ya se utiliza en todo el
mundo y garantiza que el produc-
to quede en la semilla. Con Fór-
mula M se logra una excelente co-
bertura, ya que genera una lámina
de tratamiento uniforme que ase-
gura una performance superior del
producto aplicado y un cuidado
prolongado. Asimismo, mejora la
apariencia de cada semilla en bri-
llo e intensidad de color.
BENEFICIOS AMBIENTALESLos componentes de la formula-
ción evitan el desprendimiento
de impurezas e ingredientes acti-
vos y permiten que el tratamien-
to permanezca donde debe estar:
sobre la semilla. Esta nueva tec-
nología ayuda a obtener de cada
semilla una planta; se consigue
así una optimización del agua y
el suelo, y cultivos uniformes,
que serán la base para alcanzar
mayores rendimientos.
Con Fórmula M, los producto-
res que efectúan sus tratamien-
tos a campo pueden lograr los
Con Fórmula M se logran mayores estándares de calidad.
máximos estándares de calidad,
seguridad y cuidado del medio
ambiente. Reduce los residuos re-
manentes en las bolsas y mejora
las labores porque el tratamiento
permanece en la semilla tratada.
Las líneas de empaque se mantie-
nen limpias y los tiempos de cam-
bios del uso de las máquinas de
tratamiento de semillas pueden
ser más veloces.
Actualmente, Fórmula M está
incorporada a toda la línea de ce-
reales en los tratamientos Divi-
dend Extra®, Vibrance Gold® y
Vibrance integralTM.
Syngenta potencia la eficiencia y la seguridad para el tratamiento de semillas
TECNOLOGÍA FÓRMULA MEl ciclo de encuentros en los que los asistentes plantean
sus inquietudes agronómicas va por su quinta temporada.
Mediante una lámina que cubre la semilla, asegura la permanencia en la
semilla del producto aplicado; así logran mejores rendimientos.
10 | Agosto 2018 | El Quintal
En noviembre del año pasado,
Syngenta presentó Plena-
risTM, el fungicida para tra-
tamiento de semillas que controla
Downy Mildew, la enfermedad del
enanismo en girasol.
Esta tecnología empezó a comercia-
lizarse en Estados Unidos, luego lle-
gó a la Argentina y ya se encuentra
en manos de nuestros productores.
Hoy, después de varios meses
desde su lanzamiento al mercado
local, PlenarisTM se convirtió en
una solución innovadora y efecti-
va. Esto se debe a su nuevo modo
de acción, su excelente compati-
bilidad con otros productos y su
consistente performance en todas
las condiciones. Se trata de una
herramienta clave en el manejo
de resistencia de la enfermedad
junto al mejoramiento genético
de los híbridos de Syngenta.
EFICACIAPlenaris™ complementa el portfolio
líder de control de Downy Mildew.
Junto a Maxim XL®, Dynasty® y
Apron Gold®, tiene una capacidad
única para ofrecer el máximo con-
trol de este patógeno. Su fórmula
contiene Oxathiapiprolin, un nuevo
modo de acción para el control de
enfermedades fúngicas causadas
por Oomycetes, como enanismo o
Downy Mildew (Plasmopara halstedii)
en el cultivo de girasol.
Este ingrediente activo y su modo
de acción brindan eficacia para to-
das las razas de patógenos.
“Syngenta es el líder mundial en
girasol y, con nuestras innovacio-
nes en el portfolio del tratamiento
de semillas, estamos orgullosos de
apoyar los esfuerzos de los breeders
de todo el mundo en su lucha con-
tra las enfermedades de semillas y
ayudar a proteger los rendimientos
de los productores y las inversio-
nes en sus campos”, señaló Ioana
Tudor, Directora Global de Trata-
miento de Semillas de Syngenta.
Downy Mildew es la principal enfer-
medad de girasol y causa severos
retrasos en el crecimiento desde
los primeros estadios, decolora-
ción de las hojas y reducción en el
Gracias a su modo de acción, su compatibilidad con otros productos y su performance en cualquier condición, es la solución
para combatir la principal enfermedad de este cultivo.
PlenarisTM, la solución integral contra Downy Mildew en girasol
UN GIRASOL FUERTE Y PROTEGIDO DESDE EL COMIENZO
Las plantas infectadas, que logran florecer, presentan un capítulo pequeño, con pocas o nulas semillas y,
como consecuencia, reducen severamente el rendimiento.
crecimiento de las raíces, un efec-
to que hasta el momento parecía
incontrolable. Las plantas infecta-
das, que logran florecer, presentan
un capítulo pequeño, con pocas o
nulas semillas y, como consecuen-
cia, reducen severamente el ren-
dimiento. PlenarisTM previene que
esta enfermedad afecte al girasol
desde la emergencia y asegura la
implantación de los cultivos.
Girasol tratado con PlenarisTM. Downy Mildew en girasol.
El Quintal | Agosto 2018 | 11
12 | Agosto 2018 | El Quintal
Staff Diseño y contenidos DOSPORDOS (15) 5955-7508 www.dospordosestudio.com.ar | Edición general: Santiago Leiro - Carina Carrillo | Coordinación Syngenta: Jimena De Torres - Fernando Pellat | Correción: María Emma Barbería | Registro de la Propiedad Intelectual en trámite. | El Quintal es una publicación bimestral propiedad de Syngenta Agro S.A. | Agosto 2018 - Año 12 Nº 66
Villa Tulumba, provincia de Córdoba
LA CATEDRAL DEL NORTE
CONTRATAPA
Descubrí en qué localidad queda esta mansión.
EL VIAJEROUn juego para los conocedores de nuestro país.
AYUDITAS:1. Era la mansión de una familia francesa, que había llegado a fines del siglo XIX. 2. Allí, en 1929, aterrizó de emergencia Antoine de Saint Exupéry.3. Se lo conoce como el castillo San Carlos y está rodeado de un parque que lleva el mismo nombre.
Los 10 primeros que llamen al 0800 444 4804 y respondan de qué localidad se trata podrán ganar un regalo sorpresa.
Villa Tulumba es un pueblo
tranquilo y pintoresco, ubi-
cado a 143 km de Córdoba
Capital y a 6 km al oeste de San José
de la Dormida, sobre la ruta 16. Sus
avenidas aún conservan un aire de
otro tiempo, con calles empedradas,
farolas antiguas y construcciones
que datan del año 1900.
Como muchos pueblos del Norte
cordobés, la Villa de Tulumba tiene
sus orígenes en estancias concedi-
Iglesia parroquial de Tulumba, la Catedral del Norte.
das a los primeros conquistadores
españoles. Es uno de los pueblos
más antiguos de Córdoba.
Villa Tulumba es el corazón histó-
rico del Norte cordobés y fue centro
de irradiación misionera y cultura.
UNA IGLESIA RICA EN HISTORIALa iglesia de Nuestra Señora del
Rosario, construida entre 1882 y
1892, es uno de los tesoros de la
localidad. En su interior se pue-
de encontrar pinturas del artis-
ta plástico Martín Santiago y la
imagen de la patrona de la Villa,
protagonista de las celebraciones
anuales que se realizan en su ho-
nor el segundo domingo de octu-
bre.
Dentro del templo, también se
destaca el antiguo tabernáculo de
estilo barroco, tallado en madera
de cedro dorada por integrantes
de los pueblos originarios de las
misiones del Guayrá para la Com-
pañía de Jesús de Córdoba.
En la antesacristía, se conserva
un Cristo articulado con cabeza,
de curiosos rasgos mestizos y fac-
tura rústica, datado en 1799.
En 1803, el rey Carlos IV le otorgó
al pueblo el título de Villa del Va-
lle de Tulumba. Todos los años se
recuerda esta fecha con las Fies-
tas Patronales en honor a Nuestra
Señora del Rosario, que reúnen a
miles de fieles.
La procesión en la que los devotos
acompañan a la virgen finaliza
con una serenata a cargo de agru-
paciones gauchas.
Al lado del santuario pueden ob-
servarse los restos de la antigua
capilla del siglo XVII. Posterior-
mente, puede visitarse el conti-
guo Centro de Interpretación del
Camino Real, dependiente del go-
bierno de la provincia de Córdoba,
que funciona en el solar histórico
restaurado de una antigua casona.
Otro de los íconos del pueblo es
“Las cuatro esquinas”, inspiración
de un sinnúmero de artistas. Ade-
más, el recorrido de la Calle Real
lleva al visitante a enamorarse
de casonas edificadas en el siglo
XVII; entre ellas, la “Casa de los
Reynafé”, con paredes de adobe
construidas sobre el lugar donde
ocurrió la masacre de Barranca
Yaco, que terminó con el asesina-
to del general Facundo Quiroga
en 1835.
Más información
Secretaría de Cultura y Turismo
del Municipio de Villa Tulumba
La localidad cordobesa guarda un valioso patrimonio. Así, la iglesia de Nuestra Señora del Rosario, las “Cuatro Esquinas” y la
“Casa de los Reynafé” son paradas imprescindibles.
