Estructura de costos y precios. Módulo básico de gestión empresarial y desarrollo local

8/7/2019 Estructura de costos y precios. Mdulo bsico de gestin empresarial y desarrollo local

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L I D E R A N D O M I N E G O C I O


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MDULO BSICO DE GESTIN EMPRESARIAL Y DESARROLLO PERSONAL

Movimiento Manuela RamosAv. Juan Pablo Fernandini 1550, Pueblo LibreLima 21, PerT: 423 8840F: 431 4412E-mail: [email protected]://www.manuela.org.pe

Elaboracin de contenidos: Alicia VillanuevaAdaptacin de textos: equipos regionales; Vernica Condori (Puno); Susan Valderrama (Pucallpa)e Ivonne Tangoa (Tarapoto)Responsable del proyecto: Victoria VillanuevaCuidado de edicin: Amelia VillanuevaDiseo y diagramacin: Maco Vargas / Nany MuzDibujos: Natalia Vsquez

Impresin: R & R Artes Graficas Asociados S.A.C.

Hecho el Depsito Legal en la Biblioteca Nacional del Per N 2006-6111Lima, julio 20062,500 ejemplares


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MDULO BSICO DE GESTIN EMPRESARIAL Y

DESARROLLO PERSONAL

Introduccin

El mdulo de Gestin Empresarial y Desarrollo Personalque vamos a trabajar es parte del proyecto Potenciandola economa de las mujeres rurales, patrocinado por laCorporacin Andina de Fomento (CAF) y la CooperacinItaliana y ejecutado por el Movimiento Manuela Ramos.

Con este mdulo pretendemos contribuir a la reflexin y alaprendizaje de las mujeres sobre algunos temas relevantes ala gestin empresarial y desarrollo personal, con un enfoquede gnero, como una forma de ver plasmada en la prctica lautilidad de ambos conceptos: gnero y gestin empresarial.

Por qu capacitarme?

La mayor parte de las mujeres que trabajan en pequeos

negocios, han aprendido su oficio a travs de la prctica y,en muchos casos, a partir del trabajo con sus familias.

Sin embargo, sabemos tambin que el medio en el que semueven es cada vez ms exigente, que presenta el desafode superarnos y mejorar la calidad de nuestro trabajo y elmanejo de nuestras empresas.

La clave para mejorar nuestra gestin empresarial est enaprender y capacitarnos cada vez ms.Reforzar y ampliar nuestras capacidades y habilidades sehace imprescindible para hacer frente a la competencia.

Esperamos que con esta capacitacin lograremos acercarnos,en mejores condiciones, a las metas que nos hayamospropuesto. Por ello, solo queda decir:

Bienvenidas a los talleres de capacitacin

y adelante con nuestro trabajo!


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SESIN N 5

ESTRUCTURA DE COSTOS YPRECIOS

Costos es un trmino que hemos escuchado o utilizado muchas

veces en nuestra vida empresarial y tambin familiar. Nosotras,

como empresarias, hemos utilizado este trmino para referirnos

a los materiales, mano de obra, transporte y otros gastos que

consideramos en el precio de nuestros productos o servicios.

As, tambin acostumbramos decir: hacer esto me ha costado

mucho. En este caso, el costo est dado por el esfuerzo, participacin

y tiempo utilizados, al igual que cuando trabajamos en la empresa,

aportamos tambin nuestro esfuerzo, tiempo y dedicacin.

En nuestra prctica nos hemos encontrado que una de las mayores

dificultades es que el producto que se fabrica se vende a un precio

que no da beneficios econmicos reales y, en muchos casos, hasta

se pierde, porque no se sabe calcular el precio de venta y menos

los costos de produccin.

Por ello, en la sesin de hoy, lo primero que vamos a aprender

todas juntas es a calcular los costos de nuestro producto y luego el

precio que debemos ponerle.

Costos de produccin y precio

Costos de produccin

La empresa necesita realizar algunos gastos para brindar un servicio,

comercializar un producto o producir un bien.


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1. Insumos

Los insumos vienen a ser aquellos materiales que utilizamos paraconfeccionar cualquier producto como lana, tela, leche, azcar, etc.

2. Mano de obra

La mano de obra es el tiempo que le dedicamos a fabricar nuestro

producto.

Pago de jornal diario:..............................................................N de productos producidos por da:........................................

Costo de mano de obra por producto = jornal diario / N deproductos producidos por da.

3. Depreciacin de herramientas

Las herramientas y mquinas son aquellos utensilios que nos

ayudan a transformar los insumos en productos para venderlos.

Estas pueden ser la mquina de coser, una tijera, una plancha.

Debemos tener siempre presente que las mquinas y herramientas

se gastan con el uso. A ese gasto le llamamos depreciacin; es

decir, nuestras herramientas van perdiendo valor. Ese desgaste

tambin se traduce en dinero y debemos considerar ese gasto ennuestros productos.

Insumos Cantidad Valor por unidad Valor total(= cantidad x precio)


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Calcular la depreciacin anual dividiendo el costo de la

herramientas entre los aos de vida que hemos calculado para

esa herramienta o mquina.

Costos por depreciacin de herramientas

4. Gastos generales

Los costos por gastos generales son aquellos gastos que hacemos

para facilitar nuestro trabajo y colocar nuestro producto en el

mercado.

Por ejemplo: gastos en tiles de limpieza, bolsas de plstico,

energa elctrica, movilidad para comprar los insumos y colocar

la mercadera para la venta.

Sumando todos estos gastos tendremos el total de Gastos

Generales del mes.

Clculo del costo total

Descripcin del producto Gasto realizado S/.Insumos

Mano de obra

Depreciacin de las herramientas

Gastos generales

Costo total del producto

Herramientas Precio actual Tiempo de vida Depreciacin Depreciaciny/ mquinas til anual mensual

TOTAL


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Determinacin del precio

Los precios deben cumplir principalmente con tres condiciones:

Cubrir el total de los costos,

Estar acordes con otros precios del producto en el mercado y

Permitir una ganancia.

Calculamos el costo total:

Descripcin del producto Un vestido

Costo total del producto

Ganancia

Costo total

La Ganancia, es lo que llamaramos La utilidad; es decir, el

beneficio econmico que obtendramos al realizar la venta delbien o servicio; la cantidad o porcentaje de esta ganancia va a

estar en funcin de lo que determina el precio del producto en el

mercado.

Ahora calculamos el costo por cada producto que hemos

elaborado:

Costo unitario = Costo total _______________________________________

nmero de unidades producidas


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Importante

Es importante resaltar que es necesario conocer cules sonnuestros costos para decidir si vale la pena continuar vendiendo

el producto o servicio en las mismas condiciones.

Si el precio no es suficiente para incrementar la utilidad, se deben

aplicar principios de productividad y eficiencia; es decir, mejorarel uso de los insumos, tiempo y tratar de disminuir otros costos.

Se debe considerar siempre la mano de obra, porque es probable

que no lo tomemos en cuenta en la determinacin de los costos.

Evaluacin

1. Considera que existen costos escondidos, que no calculas

en la determinacin de precios en tu empresa, cules son?

2. Qu son las ganancias?

Escribe verdadero (V) o falso (F)

3. Los principales costos son:

Insumos, mano de obra, depreciacin y gastos generales ( )

Costos laborales y costos domsticos. ( )

Ninguno de los anteriores. ( )


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Los precios de venta se determinan por:

El valor que yo creo, el cliente tendr que pagar. ( )

Los costos, posible utilidad y el valor que el mercado ( )

permita fijar.

4. Complete los conceptos indicados:

La depreciacin es un tipo de costo que afecta a los

______________________________________________________

El costo total se compone de: insumos, _____________depreciacin y ____________________, adems de la ganancia.

Los precios deben cubrir _______________, permitir _________

___________, y estar acordes con otros precios del___________

Los insumos vienen a ser _______________________________


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Compromisos

Lo que ms me gust:

Lo que menos me gust:

Mi prxima reunin de capacitacin es:

Nota: algunos conceptos y grficos fueron tomadas del Programa modular de capacitacin en

gestin empresarial con enfoque de gnero - PROGESTION


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Movimiento Manuela RamosAv. Juan Pablo Fernandini 1550 Lima 21, Per

T: 423 8840 F: 431 4412e-mail: [email protected] http://www.manuela.org.pe

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