UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMACOLEGIO DE CIENCIAS Y HUMANIDADES

PLANTEL NAUCALPAN

Santillán Sánchez Gustavo Brian

Acosta Torres Rosa Laura

Osorio Villanueva David Omar

Juárez García Zaida ValeriaHernández Sillas Tzipakthi Estefanía

QUÍMICA II

MORA GOROZTIETA Y CARLOS

240ª EQUIPO 1

GRUPOS

FUNCIONALES

EN

ESTRUCTURAS

MOLECULARES

Estructura y nombre del

nutrimento

Elementos

presentes en la

estructura

Enlaces presentes

en

monosacárido

Enlaces presentes

en

disácárido

Grupos funcionalesTipo de

nutrimentoFórmula general

Trioleina

C, H, OSencillo Doble

ligadura------------ Ester Lípido R-COO-R

Alanilglicina

C, H, O, N Sencillo------------

Carboxilo Amino Proteína

Glucosa

C, H, O, Sencillo doble

ligadura

------------Hidroxilo Azúcar

Sacarosa

C, H, OSencillo

------------Esteres Hidroxilo

Azúcar

Aspartame

C, H, O, NDoble

------------Esteres y Aminas

Azúcar

Vitamina C

(Ácido ascórbico)

C, H, ODoble y Sencillo

------------Hidroxilo Vitamina