Estudio de caracterización de agropecuarios rurales y su ...
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Estudio de caracterización de agropecuarios rurales y su impacto en el desarrollo en el municipio de el espinal-Tolima Pasantes: Luis David Pulecio Leal Diana Marcela Guzmán Bernal Duván Gutiérrez Uriza Universidad Cooperativa de Colombia Facultad de Economía, Administración y Contaduría Programa Administración de Empresas Sede Ibagué-Espinal 2021
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Estudio de caracterización de agropecuarios rurales y su impacto en el desarrollo en el
municipio de el espinal-Tolima
Pasantes:
Luis David Pulecio Leal
Diana Marcela Guzmán Bernal
Duván Gutiérrez Uriza
Universidad Cooperativa de Colombia
Facultad de Economía, Administración y Contaduría
Programa Administración de Empresas
Sede Ibagué-Espinal
2021
Estudio de caracterización de agropecuarios rurales y su impacto en el desarrollo en el
municipio de el espinal-Tolima
Pasantes:
Luis David Pulecio Leal
Diana Marcela Guzmán Bernal
Duván Gutiérrez Uriza
Director Metodológico
Mg. Julián Ricardo Rodríguez Soto
Director Temático
Mg. Carlos Dussan Pulecio
Universidad Cooperativa de Colombia
Facultad de Economía, Administración y Contaduría
Programa Administración de Empresas
Sede Ibagué-Espinal
2021
Tabla de Contenido
1 Introducción .................................................................................................................. 5
2 Planteamiento del problema ......................................................................................... 6
3 Justificación .................................................................................................................. 8
4 Objetivos ..................................................................................................................... 11
4.1 Objetivo General ................................................................................................. 11
4.2 Objetivos específicos........................................................................................... 11
5 Marco de Referencias ................................................................................................. 12
5.1 Marco geográfico ................................................................................................ 12
5.2 Marco teórico ...................................................................................................... 13
5.2.1 Teoría institucional......................................................................................... 13
5.2.2 Teoría de los costos de transacción ................................................................ 14
5.3 Marco de antecedentes ............................................................................................ 15
6 Metodología ................................................................................................................ 17
6.1 Enfoque ............................................................................................................... 17
6.2 Tipología ............................................................................................................. 17
6.3 Corte .................................................................................................................... 18
6.4 Población y Muestra ............................................................................................ 18
7 Desarrollo de los objetivos y logros ........................................................................... 19
8 Recomendaciones ....................................................................................................... 34
9 Bibliografía ................................................................................................................. 35
Índice de tablas
Tabla 1: Cultivo de Mango ............................................................................................... 19
Tabla 2: Cultivo de Limon ................................................................................................ 26
Tabla 3: Sistema de producción Porcícola ........................................................................ 30
Tabla 4: Sistema de producción Avícola .......................................................................... 31
Índice de ilustraciones
Ilustración 1: Mapa Del Municipio De El Espinal Tolima .............................................. 13
1 Introducción
En la alcaldía de El Espinal Tolima nace la necesidad de recolectar la información
necesaria para la identificación de variables necesarias para la toma de decisiones, esto se debe a
que la información es un recurso estratégico esencial dentro de cualquier organización, empresa
o entidad; pues esta hace parte del proceso de la toma de decisiones. Tener un buen control y
aprovechamiento de los datos o información le permitirá a la empresa alcanzar los objetivos y
metas estratégicas como también aumentar el nivel de rentabilidad y competitividad; cabe aclarar
que dentro del proceso de la toma de decisiones la organización no debe tener información
errónea pues se verá afectada las estrategias creadas ante posibles mejoras es por ello que la
información debe ser lo más clara, oportuna, eficiente y efectiva.
Esta información es esencial dentro de la alcaldía, para la secretaria de desarrollo
económico desde la dirección de asistencia técnica agropecuaria para la identificación de
variables importantes en los sistemas de producción de la zona rural del municipio, esto se debe
a que, gracias a esta identificación, se pueden formular estrategias que permitan mejorar las
condiciones de los diferentes campesinos de esta zona. En Colombia los sistemas de producción
no son tan impulsados por el gobierno y por inversores privados, así como lo hacen en países
como argentina, Perú y Brasil, por lo cual las condiciones en las que se encuentran los
productores no son las mas favorable, debido a la poca implementación de tecnología, el poco
control en los mercados y principalmente la falta de canales de comercialización óptimos para el
buen manejo de estas actividades. Por lo cual a continuación se realizara un estudio de
caracterización para identificar las condiciones de los productores así como el impacto
económico que genera este sector.
2 Planteamiento del problema
Dentro de los procesos de toma de decisiones se hace indispensable la herramienta de la
información, esta se entiende como un grupo de datos que esta ordenados que se constituyen en
un mensaje con significado, estos datos ayudan a aumentar el conocimiento sobre un
determinado suceso, por lo cual deben ser lo más real posible dentro del contexto organizacional,
ya que a través de esta se puede reflejar la condición de la empresa a nivel externo e interno.
Según (Chiavenato , 2006) la información "es un conjunto de datos con un significado, o sea, que
reduce la incertidumbre o que aumenta el conocimiento de algo. En verdad, la información es un
mensaje con significado en un determinado contexto, disponible para uso inmediato y que
proporciona orientación a las acciones por el hecho de reducir el margen de incertidumbre con
respecto a nuestras decisiones". Por lo cual se da la conclusión que cuanta más información se
pueda recolectar, se hace más fácil identificar el problema y así mismo sus alternativas de
solución, aumentando la confianza, minimizando el riesgo y aumentando la certidumbre.
La importancia de la información en la toma de decisiones viene dada porque una
organización usa información estratégicamente para percibir los cambios de su ambiente, crear
nuevo conocimiento para innovar y tomar decisiones acerca de sus cursos de acción (Citroen's,
2011) al respecto, (Jansen, 2011) sustenta que la información es un elemento fundamental en
tanto “las decisiones estratégicas tienen consecuencias importantes para el desempeño
organizacional y son muchas veces el resultado de la implicación de actores desde dentro como
desde fuera de la organización”. Por lo cual se entiende la importancia de reconocer los factores
del ambiente interno y externo, para realizar una planificación estratégica usando la información
de forma correcta, para aumentar las probabilidades de éxito en las decisiones.
En el caso de la alcaldía El espinal Tolima, esta prioriza una necesidad y es contar con los
datos necesarios para la toma de decisiones, ya que estos representan el punto de partida de
cualquier decisión estratégica, porque a través de estos se puede comprender el entorno en el que
se toma la decisión así como las consecuencias futuras, en la actualidad la alcaldía del municipio
de el espinal como ente rector institucional en la localidad, no cuenta con un estudio o censo del
sector Agropecuario, al no contar con un censo genera una problemática ya que no se puede
establecer el impacto económico que genera este sector, por tal razón la pregunta de
investigación que guiara esta práctica social, empresarial y solidaria será: ¿cuáles son las
características y el impacto en la economía del municipio de el espinal, el sector pecuario en las
zonas rurales?
3 Justificación
Gracias a la ubicación geografía, Colombia cuenta con extensas áreas de pasturas, un
régimen climático favorable y un uso racional de cultivos que incluye granos (cereales, soya) y
fertilizantes, todas estas condiciones generan un entorno favorable para el desarrollo de los
productores pecuarios. Se debe tener en cuenta que el elemento diferenciador más relevante del
sector agropecuario frente a los otros sectores de la economía, es que uno de los factores de
producción es la tierra, que se caracteriza por ser un factor no reproducible y cuya eficiencia
depende de su acceso, buen uso, fertilidad y ubicación (Valdez & Rada, 2012). Estas condiciones
han llevado al buen desarrollo del sector Agropecuario, ayudando a contribuir en la seguridad
alimenticia del territorio, además de aportar en un 46% en el producto interno bruto en América
latina, también debemos considerar que en Colombia los productores representan un 80,7% del
total de los predios utilizados para la actividad. De esta manera se entiende la importancia de
realizar constantes cambios y transformación continua en el sector pecuario, con el fin de generar
mayores oportunidades para el desarrollo de la región.
Según la (Organizacion de las Naciones Unidas para la Alimentacion y la Agricultura ,
2021) los sistemas de producción Agropecuario, son considerados como la estrategia social,
económica y cultural más apropiada para mantener el bienestar de las comunidades, debido a que
es la única actividad que puede simultáneamente proveer seguridad en el sustento diario,
conservar ecosistemas, promover la conservación de la vida silvestre y satisfacer los valores
culturales y tradiciones. Se debe tener en cuenta que, así como la industria crece cada vez más
debido a la gran demanda que ha aumentado por todos estos años, nace consigo una necesidad de
transformar los sistemas de producción para convertirlos en sistemas más sostenibles donde se
tengan en cuenta los efectos que puedan traer para los pequeños productores el crecimiento del
sector, así como las estrategias para mitigar el impacto ambiental que causa directa o
indirectamente esta industria.
Por las anteriores razones la investigación, el Desarrollo Tecnológico e Innovación son
una pieza clave de la competitividad del sector agropecuario, para alcanzar diversos objetivos de
los productores que impactan positivamente en su rentabilidad, como son: la eficiencia, la
optimización de procesos, las mejoras en la calidad, la sostenibilidad ambiental, la reducción de
los riesgos, el desarrollo de nuevos productos, y el alcance de nuevos mercados, entre otros
según (Parra Peña, Puyana, & Yepes Chica, 2021). En Colombia este sector abarca un gran
porcentaje en la economía, pero a diferencia de países como Perú, Brasil, y Guatemala donde
este sector tiene un gran apoyo por parte de privados y del gobierno, en Colombia según la
(Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico, 2015) El sistema colombiano de
innovación agrícola afronta imperfecciones, que dan como resultado una escasa inversión
privada, una baja oferta de conocimientos adaptados a la demanda, e importantes deficiencias en
materia de capacidad y gobernanza.
Por lo anterior, las constantes transformaciones en este campo, se hace necesario de
identificar y diagnosticar a los productores Agropecuarios, para conocer tanto sus fortalezas
como sus debilidades a partir del impacto económico que representa este sector. Para poder
formular estrategias que brinden oportunidades para su desarrollo, ya que los productores aparte
de necesitar acceso a nuevas tecnologías, también requieren de innovación en los sistemas
productivos, para que estos garanticen el acceso a nuevos mercados locales y regionales, de esta
forma se contribuye a cumplir con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), apoyando la
transformación de los sistemas de producción animal, pequeños y grandes de forma que sean
sostenibles desde un punto de vista económico, social y ambiental.
Por tal razón, la principal justificación de este trabajo de estudio consiste en lograr
determinar el impacto económico del sector Agropecuario en zona rural del municipio de El
Espinal-Tolima, ya que este municipio cuenta con una alta participación en las actividades de
porcicultura, ganadería entre otros, con este estudio se busca observar como el sector impacta en
la economía en relación a la generación de empleos y a el desarrollo económico, con el objetivo
generar estrategias que busquen mayor desarrollo tecnológico e innovación, buscando beneficiar
a las familias que cuentan con este tipo actividades como una fuente única de ingresos, estas
deben enfocarse en la eficiencia, la optimización de procesos, las mejoras en la calidad, la
sostenibilidad ambiental, la reducción de los riesgos, el desarrollo de nuevos productos, y el
alcance de nuevos mercados.
4 Objetivos
4.1 Objetivo General
Analizar la composición y el impacto económico de los Agropecuarios rurales del
municipio de El Espinal
4.2 Objetivos específicos
Documentar el potencial del sector Agropecuario en la zona rural del municipio
de El Espinal
Medir las potencialidades de desarrollo de los Agropecuarios en la zona rural y su
contribución como renglón económico de El Espinal
5 Marco de Referencias
5.1 Marco geográfico
El municipio de El Espinal, es un municipio colombiano que hace parte del departamento
del Tolima, es el segundo municipio más poblado del Tolima después de la capital Ibagué, es
conocido como la capital arrocera del país y como cuna del bunde tolimense. Se encuentra
localizado en la zona centro-sur del departamento del Tolima, ubicándose su casco urbano en la
latitud 03°08’ Norte y longitud 74°52’ Oeste del meridiano de Greenwich, a una altura de 323
m.s.n.m. Al norte limita con los municipios de Coello y Flandes, al oriente con el municipio de
Suarez, al occidente con el municipio de San Luis y al sur con el Municipio del Guamo. Su área
abarca 231 km2, cuenta con una población de 76.406 habitantes según estimaciones del DANE,
donde 58.494 son de la zona urbana y 17.912 de la zona rural. El municipio de Espinal se
encuentra ubicado en la región andina colombiana; lugar caracterizado por su complejidad
topográfica que ha originado una gran variedad de ambientes biofísicos. Por esto, en la región se
encuentran uno de los valores más altos en cuanto a la diversidad de especies y endemismos
(especies que, de manera natural, se restringen a una única zona del mundo) en un espacio
limitado. (Ministerio del interior, 2010)
Ilustración 1: Mapa Del Municipio De El Espinal Tolima
Fuente: Plan de salvaguarda Étnica del Pueblo Pijao
5.2 Marco teórico
5.2.1 Teoría institucional
La Teoría Económica Institucional de Douglas North (1990), hace referencia a los
distintos factores o mecanismos ideados por la sociedad para conducir las relaciones o el
comportamiento humano, lo que supone la utilización del concepto “institución” de una manera
muy amplia. Las instituciones son las normas y reglas restrictivas que rigen en la sociedad,
condicionando y dirigiendo el marco de relaciones que se producen en ella. Las instituciones
afectan al desempeño económico, ya que el marco institucional existente condiciona, mediante la
estructura de incentivos y oportunidades, las acciones de los diversos agentes que actúan en la
sociedad. (Universidad de Extremadura, 2005)
Lo anterior, nos lleva a plantearnos las características de la racionalidad económica de
las personas. Bajo el paradigma marginalista, las personas toman decisiones plenamente
racionales en su propio beneficio. Pero North acuñó el concepto de “racionalidad individual
imperfecta” para señalar la abundancia de casos en que las personas no pueden regirse por la
racionalidad del máximo beneficio debido a que no poseen toda la información del mercado, o
tienen constricciones mentales fruto de su historia y sus influencias culturales. (North, 1998)
5.2.2 Teoría de los costos de transacción
Los costes de transacción económica suponen una conexión directa con el contexto real
donde se realizan los intercambios. El mercado es entendido, bajo este paradigma, como un
entramado institucional que se ha formado históricamente, y que, en consecuencia, requiere de
habilidades y destrezas específicas de las personas y organizaciones que operan en él, según su
contexto cultural formado incrementalmente a lo largo del tiempo. Los costes de transacción,
entonces, representan el esfuerzo económico que los agentes deben hacer para intervenir en el
sistema de transacciones reglado en un mercado específico. En estas condiciones, los costes de
transacción se pueden subdividir en tres órdenes de elementos: costes de información, costes de
negociación y decisión, y costes de vigilancia y ejecución (entendido como la fuerza necesaria
para imponer el cumplimiento de los contratos). (North, 1998)
5.3 Marco de antecedentes
Dentro de la consolidación de este trabajo, se hallan un primer antecedente que se realizó
en el Municipio de Mariquita Tolima (Varela, Marin, & Vargas, 2000), en donde se efectuó una
caracterización de los sistemas de producción agrícola; los resultados de la información
recolectada exponen que en dicho Municipio predominan cuatro actividades económicas frutales,
ganaderas, caña panelera y café. Por otro lado, en el estudio de campo se encontró que los
frutales y la ganadería están asociados a una tendencia de la tierra tipo latifundista, mientras que
la caña panelera y el café se presenta en predios pequeños. Cabe mencionar que el estudio que
llevaron a cabo los autores fue evidenciado por entrevistas informales y encuestas, luego esta
información fue procesada de forma cuantitativa.
Un segundo estudio, que se evidencia es el (Pinedo, Gómez Pando, & Julca Otiniano,
2017) donde se llevó a cabo una investigación en la región Ayacucho, en las comunidades de
Kishuarcancha, Manallasac y Sachabamba, distrito de Chiara; el respectivo estudio tuvo como
objetivo identificar los sistemas de producción de quinua y su efecto en la sostenibilidad de los
agro ecosistemas; para dar apertura al cumplimiento del objetivo se aplicaron 92 encuestas a
productores de quinua. En los resultados analizados se determinó cuatro sistemas de producción
de quinua, orgánica, limpia o mixta, convencional y tradicional. De estos, los más predominantes
son el sistema orgánico y mixto; la producción convencional se ha relegado al tercer lugar y la
producción tradicional al cuarto lugar.
Finalmente, en la provincia de Santa Elena es conocida como productora de ganado
caprino, ya sea por los sistemas de producción existentes, así como también por el plato típico
que de ésta se oferta. Dentro de este mismo contexto se observa que en la comunidad no
presentan datos o estadísticas oportunas y actualizadas que describan los sistemas de producción
caprinos; siendo esta problemática el principal motivo para que (Villacres, Ortega, & Chávez
García, 2017) realizaron una investigación que consistió en el levantamiento de información
primaria aplicando encuestas a ganaderos de todas las comunas de la provincia; que fueron
analizada mediante estadística descriptiva, donde se encuesto un total de 497 ganaderos. En el
resultado de estudio se identificó que en la provincia cuenta con un total de 7293 animales de
ganado caprino, el resiendo el 75 % animales hembras, lo que demuestra una buena relación de
la composición del hato, que, además, está conformado con un 92 % de cabras criollas.
6 Metodología
El diseño metodológico es un grupo de procedimientos y técnicas que se implementan de
forma ordenada y sistemática en un determinado estudio, con el objetivo de orientar el proceso
de manera eficiente y eficaz para alcanzar los resultados deseados a partir de una estrategia
detallada. Según lo anterior (Cortes Cortes & Iglesias Leon, 2004) “es aquella ciencia que provee
al investigador de una serie de conceptos, principios y leyes que le permiten encauzar de un
modo eficiente y tendiente a la excelencia el proceso de la investigación” (p.8). A continuación,
se describirá el: el enfoque, el tipo de investigación, el diseño, los instrumentos y la población y
muestra utilizada en este estudio de investigación.
6.1 Enfoque
En la presente investigación se hizo uso de un enfoque cuantitativo, este enfoque se
caracteriza por explicar los hallazgos de la investigación a partir del análisis de los resultados
procedimentales que arrojan los instrumentos de estudio, estos resultados se expresan a través de
representaciones numéricas o estadísticas verificables, dentro del estudio se utilizaron
instrumentos de recolección de datos como encuestas, estas permiten realizar un análisis de los
datos numéricos expresados en la investigación.
6.2 Tipología
La tipología que se adapta a mejor a las condiciones dentro del desarrollo del estudio, es
la descriptiva, esta permite describir la naturaleza del segmento demográfico que es objeto de
estudio, logrando caracterizar a los agropecuarios de la zona rural del municipio de el espinal,
alcanzando a identificar los sistemas de producción que predominan en la región, así como las
condiciones de mercado a los que están sujetos dentro de la actividad.
6.3 Corte
El corte de investigación es transversal, este tipo de corte es acorde a las demandas del
estudio porque genera los requisitos que permiten observar los datos de variables recopiladas en
un periodo de tiempo establecido sobre los agropecuarios de la zona rural del municipio de el
espinal, los datos de este estudio provienen de población que son similares en todas las variables,
menos la del objeto de estudio, las condiciones en las que son similares dentro de la población
son las variables geográficas, climáticas y las condiciones del mercado.
6.4 Población y Muestra
La población objeto de este estudio se puede identificar como los agropecuarios de la
zona rural del municipio de El Espinal, las características que son similares de esta población son
la ubicación geográfica compartiendo un territorio, país, región y la misma zona de producción,
así como las condiciones climáticas. Esta población está regida por las mismas condiciones de
mercado, variando solo en el tipo de actividad económica.
En lo que concierne a la muestra, este estudio se concentra en 350 productores, de las
diferentes veredas del municipio de el espinal, con distintos sistemas de producción.
7 Desarrollo de los objetivos y logros
Para el desarrollo de los objetivos y logros planteados anteriormente, se aplicaron 213
encuestas a algunas veredas de la zona rural del municipio de el espinal, en estas encuestas se
recopilaron datos de variables como la cantidad de tierra disponible para el sistema productivo,
la cantidad de árboles o animales que poseen, los gastos que se generan así como el tipo de
financiamiento de la actividad, también se tuvo en cuenta si el tipo de actividad en las fincas son
actividades principales o secundarias para comprender porque los agropecuarios no están
teniendo los mejores rendimientos en las actividades del campo. Teniendo en cuenta las variables
a continuación se reflejarán los resultados obtenidos:
7.1 Sistema de producción del cultivo de mango
Tabla 1: cultivo de mango
Sistema de producción de mango
N° vereda Tamaño cantidad Gastos Tipo de
actividad
Nivel de
tecnología
Financiamiento
1 Coyarco 1.5 Hect 401 1.800.000 Primaria Tecnificado Informal
2 Coyarco 0.50 Hect 8 300.000 Secundaria No Tecnificada Ninguno
3 Coyarco 500
metros
60 700.000 Primaria No Tecnificada Informal
4 Coyarco 2 Metros 38 850.000 Primaria No Tecnificada Banco Agrario
5 Coyarco 1 Metros 25 500.000 Primaria No Tecnificada Ninguno
6 Coyarco 0.6 Hect 8 1.200.000 Secundaria No Tecnificada Banco Agrario
7 Coyarco 1.5
Metros
48 600.000 Secundaria No Tecnificada Ninguno
8 Coyarco 0.15 Hect 15 150.000 Secundaria No Tecnificada Ninguno
9 Coyarco 0,5 Hect 7 150.000 Secundaria No Tecnificada Ninguno
10 Coyarco 1, 25
Metros
115 500.000 Secundaria Semitecnificada Ninguno
11 Coyarco 5 Metros 300 1.500.000 Primaria Tecnificada Informal
12 Coyarco 1.5
Metros
50 600.000 Primaria No Tecnificada Informal
13 Coyarco 4000
Metros
100 600.000 Secundaria Semitecnificada Informal
14
Coyarco 400
Metros
80 600.000 Secundaria No Tecnificada Informal
15 Coyarco 2.5
Metros
60 600.000 Primaria No Tecnificada Informal
16 Coyarco 2.700
Metros
28 500.000 Secundaria No Tecnificada Ninguno
17 Coyarco 1 Metro 32 400.000 Primaria No Tecnificada Ninguno
18 Coyarco 1 Hect 75 1.500.000 Secundaria No Tecnificada Banco Agrario
19 Coyarco 1 Hect 91 800.000 Primaria No Tecnificada Ninguno
20 Coyarco 2 Metros 10 300.000 Secundaria No Tecnificada Ninguno
21 Coyarco 2 Hect 230 1.500.000 Primaria Tecnificada Ninguno
22 Coyarco 0,18 Hect 41 400.000 Primaria No Tecnificada Informal
23 Coyarco 4 Metros 40 1.300.000 Secundaria No Tecnificada Informal
24 Coyarco 300
Metros
36 700.000 Primaria No Tecnificada Ninguna
25 Coyarco 2.5
Metros
11 230.000 Secundaria No Tecnificada Ninguna
26 Coyarco 1 Hect 10 200.000 Secundaria No Tecnificada Ninguna
27 Coyarco 2 Metros 5 200.000 Secundaria No Tecnificada Informal
28 Coyarco 0,15 Hect 9 265.000 Secundaria No Tecnificada Informal
29 Coyarco 0,5 Hect 33 400.000 Secundaria No Tecnificada Informal
30 Coyarco 0,15 Hect 20 400.000 Secundaria No Tecnificada Ninguno
31 Coyarco 0,5 Hect 34 300.000 Secundaria No Tecnificada Informal
32 Coyarco 0,25 Hect 7 500.000 Secundaria No Tecnificada Informal
33 Coyarco 0,15 Hect 23 500.000 Secundaria No Tecnificada Informal
34 Coyarco 0.15 Hect 45 800.000 Secundaria No Tecnificada Ninguno
35 Coyarco 1500
Metros
24 500.000 Secundaria No Tecnificada Ninguno
36 Coyarco 1.5 Hect 46 400.000 Secundaria No Tecnificada Ninguno
37 Coyarco 3.5 Hect 55 200.000 Primaria No Tecnificada Informal
38 Coyarco 9 Hect 140 800.000 Primaria Tecnificada Informal
39 Coyarco 1 Hect 110 700.000 Secundaria Semitecnificada Informal
40 Coyarco 1.500
Metros
173 2.000.000 Primaria Tecnificada Informal
41 Coyarco 1.25 Hect 816 3.000.000 Primaria Tecnificada Ninguno
42 Coyarco 1.25 Hect 170 500.000 Secundaria Tecnificada Banco Agrario
43 Coyarco 1.5 Hect 132 600.000 Primaria Tecnificada Ninguno
44 Guadalejo 5 Hect 560 2.000.000 Primaria Tecnificada Informal
45 Guadalejo 0,3 Hect 20 800.000 Secundaria No Tecnificada Ninguno
46 Guadalejo 0,5 Hect 15 500.000 Secundaria No Tecnificada Informal
47 Guadalejo 0,5 Hect 60 700.000 Secundaria No Tecnificada Ninguno
48 Guadalejo 0,5 Hect 80 800.000 Secundaria No Tecnificada Ninguno
49 Guadalejo 0,25 Hect 5 200.000 Secundaria No Tecnificada Ninguno
50 Guadalejo 1 Hect 45 1.600.000 Secundaria No Tecnificada Ninguno
51 Guadalejo 2 Metros 90 600.000 Secundaria No Tecnificada Informal
52 Guadalejo 7 Metros 111 200.000 Primaria Semitecnificada Ninguno
53 Guadalejo 7.500
Metros
20 500.000 Primaria No Tecnificada Ninguno
54 Guadalejo 0.4 Hect 40 500.000 Secundaria No Tecnificada Ninguno
55 Guadalejo 1,7 Hect 55 400.000 Secundaria No Tecnificada Ninguno
56 Guadalejo 2,25 Hect 60 1.000.000 Secundaria No Tecnificada Ninguno
57 Guadalejo 1, 4 Hect 52 750.000 Primaria No Tecnificada Ninguno
58 Guadalejo 0,15 30 1.000.000 Secundaria No Tecnificada Informal
59 Guasimal 2 Hect 50 600.000 Secundaria No Tecnificada Ninguno
60 Guasimal 2.500
Metros
7 600.000 Secundaria No Tecnificada Ninguno
61 Guasimal 2 Hect 100 800.000 Primaria Semitecnificada Ninguno
62 Guasimal 0,15 Hect 17 500.000 Secundaria No Tecnificada Ninguno
63 Guasimal 0,5 Hect 29 1.000.000 Secundaria No Tecnificada Ninguno
64 Guasimal 0,15 Hect 18 600.000 Secundaria No Tecnificada Informal
65 Guasimal 1 Hect 60 400.000 Secundaria No Tecnificada Informal
66 Guasimal 2.500
Metros
20 250.000 Secundaria No Tecnificada Informal
67 Guasimal 6 Hect 250 1.500.000 Primaria Tecnificada Informal
68 Guasimal 0,5 Hect 8 600.000 Secundaria No Tecnificada Informal
69 Guasimal 0,15 Hect 40 800.000 Primaria No Tecnificada Informal
70 Guasimal 0,50 Hect 25 400.000 Secundaria No Tecnificada Informal
71 Sucre 1 Hect 1200 1.000.000 Primaria Tecnificada Ninguno
72 Sucre 3 Hect 200 2.000.000 Primaria Tecnificada Informal
73 Sucre 4 Hect 134 1.000.000 Secundaria Tecnificada Informal
74 Sucre 0,5 Hect 60 1.000.000 Secundaria No Tecnificada Informal
75 Sucre 8 Hect 90 1.000.000 Secundaria No Tecnificada Ninguno
76 Dindalito
Sena
2,75 Hect 180 1.000.000 Secundaria Tecnificada Ninguno
77 Dindalito
Sena
1, 5 Hect 180 1.000.000 Secundaria Tecnificada Informal
78 Dindalito
Sena
3 Hect 288 1.200.000 Secundaria Tecnificada Informal
79 Dindalito
Sena
1 Hect 120 1.000.000 Secundaria Semitecnificada Ninguno
80 Dindalito
Sena
1,5 Hect 27 600.000 Secundaria No Tecnificada Ninguno
81 Dindalito
Sena
2, 4 Hect 120 1.000.000 Primaria Semitecnificada Ninguno
82 Dindalito
Sena
1, 5 Hect 40 1.000.000 Secundaria No Tecnificada Ninguno
83 Dindalito
Sena
1, 5 Hect 150 1.500.000 Secundaria Tecnificada Ninguno
84 Cardonal 0,5 Hect 8 600.000 Secundaria No Tecnificada Informal
85 Cardonal 1.000
Metros
50 1.000.000 Primaria No Tecnificada Informal
86 Cardonal 0,5 Hect 23 500.000 Primaria No Tecnificada Ninguno
87 Cardonal 40 Metros 46 550.000 Secundaria No Tecnificada Ninguno
88 Cardonal 0,15 Hect 20 500.000 Primaria No Tecnificada Ninguno
89 Cardonal 1,5 Hect 110 600.000 Secundaria Semitecnificada Informal
90 Cardonal 1,15 Hect 50 600.000 Secundaria No Tecnificada Informal
91 Cardonal 1,2 Hect 60 800.000 Primaria No Tecnificada Informal
92 Cardonal 1 Hect 10 300.000 Secundaria No Tecnificada Informal
93 Cardonal 1 Hect 150 1.000.000 Secundaria Tecnificada Ninguno
94 Cardonal 2,5 Hect 450 1.500.000 Primaria Tecnificada Informal
95 Caimanera 0,50 Hect 30 600.000 Secundaria No Tecnificada Informal
96 Caimanera 0,1 Hect 6 300.000 Secundaria No Tecnificada Informal
97 Caimanera 1 Hect 16 100.000 Secundaria No Tecnificada Informal
98 Caimanera 1,80 Hect 10 400.000 Secundaria No tecnificada Informal
99 Caimanera 2 Hect 20 500.000 Secundaria No tecnificada Informal
100 Caimanera 1 Hect 15 500.000 Secundaria No tecnificada Ninguno
101 Caimanera 12.600
Metros
20 1.000.000 Secundaria No tecnificada Ninguno
102 Caimanera 8 Metros 50 1.000.000 Secundaria Semitecnificada Ninguno
103 Las Delicias 0,5 Hect 30 800.000 Primaria Semitecnificada Informal
104 Las Delicias 0,15 Hect 40 400.000 Secundaria Semitecnificada Ninguno
105 Las Delicias 1 Hect 16 500.000 Secundaria No tecnificada Informal
106 Las Delicias 1.600
Metros
23 900.000 Secundaria No tecnificada Informal
107 Las Delicias 6000
Metros
43 900.000 Secundaria Semitecnificada Informal
108 Las Delicias 6000
Metros
25 500.000 Secundaria No tecnificada Informal
109 Las Delicias 2 Hect 32 600.000 Secundaria No tecnificada Informal
110 Agua Blanca
Alta
0,50 Hect 14 700.000 Secundaria No tecnificada Informal
111 Agua Blanca
Alta
2.500
Metros
16 800.000 Secundaria No tecnificada Informal
112 Agua Blanca
Alta
1,5 Hect 27 700.000 Primaria No tecnificada Informal
113 Agua Blanca
Alta
10 Metros 25 1.400.000 Primaria No tecnificada Informal
114 Agua Blanca
Alta
1 Hect 37 800.000 Primaria Semitecnificada Informal
115 Agua Blanca
Alta
10, 5
Metros
58 250.000 Primaria Semitecnificada Informal
116 Agua Blanca
Alta
7.500
Metros
54 1.000.000 Primaria Semitecnificada Informal
117 Agua Blanca
Alta
2.500
Metros
37 1.000.000 Secundaria Semitecnificada Informal
118 Agua Blanca
Alta
4.000
Metros
36 1.000.000 Secundaria Semitecnificada Informal
119 Guayabal 2 Metros 12 500.000 Primaria No Tecnificada Informal
120 Ondequera 1,5 Hect 25 600.000 Primaria No Tecnificada Informal
Fuente: Encuestas realizadas por los pasantes
7.2 Sistema de producción del cultivo de limón
Tabla 2: Cultivo de Limón
Sistema de producción del cultivo de Limón
N° vereda Tamaño cantidad Gastos Tipo de
actividad
Nivel de
tecnología
Financiamiento
1 Coyarco 1.5 Hec 401 1.800.000 Primaria Tecnificada Ninguna
2 Coyarco 1.5 Hec 45 900.000 Secundaria No Tecnificada Ninguna
3 Coyarco 500Mts 60 700.000 Primaria No Tecnificada Ninguna
4 Coyarco 2 Het 38 850.000 Primaria No Tecnificada Agrario
5 Coyarco 1 Hec 30 300.000 Secundaria No Tecnificada Ninguna
6 Coyarco 2 Hec 17 1.200.000 Secundaria No Tecnificada Ninguna
7 Coyarco 0.25 He 100 1.000.000 Secundaria SemiTecnificada Ninguna
8 Coyarco 0.5 Hec 40 320.000 Primaria No Tecnificada Ninguna
9 Coyarco 1 Hec 1 300.000 Primaria No Tecnificada Ninguna
10 Coyarco 1.25 He 10 1.500.000 Secundaria No Tecnificada Ninguna
11 Coyarco 1.5 Hec 48 600.000 Secundara No Tecnificada Ninguna
12 Coyarco 0.15 4 150.000 Secundaria No Tecnificada Ninguna
13 Coyarco 0.5 13 150.000 Secundaria No Tecnificada Ninguna
14
Coyarco 1.25 He 115 500.000 Secundaria No Tecnificada Ninguna
15 Coyarco 5 Hec 100 1.500.000 Primaria SemiTecnificada Ninguna
16 Coyarco 1.25 He 30 450.000 Secundaria No Tecnificada Ninguna
17 Coyarco 400 Mts 22 600.000 Secundaria No Tecnificada Ninguna
18 Coyarco 2.5 He 35 600.000 Primaria No Tecnificada Ninguna
19 Coyarco 500 Mts 4 250.000 Primaria No Tecnificada Ninguna
20 Coyarco 2700 Mt 28 500.000 Secundaria No Tecnificada Ninguna
21 Coyarco 1 Hec 32 400.000 Primaria No Tecnificada Ninguna
22 Coyarco 1 Hec 75 1.500.000 Secundaria No Tecnificada Agrario
23 Coyarco 1 Hec 91 800.000 Primaria No Tecnificada Ninguna
24 Coyarco 2 Hec 10 300.000 Secundaria No Tecnificada Ninguna
25 Coyarco 2 Hec 235 1.500.000 Primaria Tecnificada Ninguna
26 Coyarco 0.25 100 400.000 Secundaria SemiTecnificada Agrario
27 Coyarco 0.18 41 400.000 Primaria No Tecnificada Alcaldia
28 Coyarco 3000 Mt 36 700.000 Primaria No Tecnificada Ninguna
29 Coyarco 2.5 Hec 11 230.000 Secundaria No Tecnificada Ninguna
30 Coyarco 1 Hec 8 200.000 Secundaria No Tecnificada Ninguna
31 Coyarco 2 Hec 5 200.000 Secundaria No Tecnificada Alcaldia
32 Coyarco 0.5 Hec 37 400.000 Secundaria No Tecnificada Ninguna
33 Coyarco 0.15 He 20 400.000 Secundaria No Tecnificada Ninguna
34 Coyarco 0.5 Hec 34 300.000 Primaria No Tecnificada Ninguna
35 Coyarco 0.25 He 7 500.000 Primaria No Tecnificada Ninguna
36 Coyarco 0.15 He 23 500.000 Secundaria No Tecnificada Ninguna
37 Coyarco 0.15 He 45 350.000 Secundaria No Tecnificada Ninguna
38 Guadalejo 0.3 He 40 800.000 Secundaria No Tecnificada Alcaldia
39 Guadalejo 0.5 15 500.000 Secundaria No Tecnificada Ninguna
40 Guadalejo 0.5 Hec 60 700.000 Secundaria No Tecnificada Ninguna
41 Coyarco 1.500
Mt
24 500.000 Secundaria No Tecnificada Ninguna
42 Coyarco 1.5 Hec 46 400.000 Secundaria No Tecnificada Ninguna
43 Coyarco 1 Hec 110 700.000 Secundaria SemiTecnificada Ninguna
44 Guadalejo 0.5 Hec 80 800.000 Secundaria No Tecnificada Ninguna
45 Coyarco 0.25 He 5 200.000 Secundaria No Tecnificada Ninguna
46 Coyarco 1 Hec 45 1.600.000 Secundaria No Tecnificada Ninguna
47 Guadalejo 2 Hec 90 600.000 Primaria No Tecnificada Ninguna
48 Coyarco 7 Hec 131 200.000 Primaria Tecnificada Ninguna
49 Coyarco 15.000
Mt
173 2.000.000 Primaria Tecnificada Ninguna
50 Coyarco 1.25 He 816 3.000.000 Primaria Tecnificada Ninguna
51 Coyarco 1.25 He 170 500.000 Secundaria Tecnificada Ninguna
52 Guadalejo 0.4 He 90 500.000 Secundaria No Tecnificada Ninguna
53 Guadalejo 2.25 He 90 1.000.000 Secundaria No Tecnificada Ninguna
54 Coyarco 1.4 He 52 750.000 Primaria No Tecnificada Ninguna
55 Coyarco 1.5 Hec 27 600.000 Secundaria No Tecnificada Ninguna
56 Sucre 8 Hec 90 1.000.000 Secundaria No Tecnificada Ninguna
57 Coyarco 1.5 Hec 110 600.000 Secundaria SemiTecnificada Ninguna
58 Cardonal 2.5 Hec 450 1.500.000 Primaria Tecnificada Ninguna
59 Caimanera 2 Hec 15 500.000 Secundaria No Tecnificada Ninguna
60 Caimanera 1 Hec 75 500.000 Secundaria No Tecnificada Ninguna
61 Caimanera 8 Hec 210 1.000.000 Secundaria Tecnificada Ninguna
62 Las
Delicias
0.5 Hec 105 800.000 Primaria SemiTecnificada Ninguna
63 Guayabal 2 Hec 12 500.000 Primaria No Tecnificada Ninguna
64 Agua
Blanca
2500 Mt 97 800.000 Secundaria No Tecnificada Ninguna
65 Las
Delicias
6000 Mt 111 900.000 Secundario SemiTecnificada Ninguna
66 Las
Delicias
6000 Mt 160 500.000 Secundario Tecnificada Ninguna
Fuente: Encuestas realizadas por los pasantes
7.2.1 Análisis de los sistemas de producción agrícolas
Según las encuestas realizadas, el sistema de producción de mango es el que más tiene
representación numérica en las encuestas siendo de 120 agropecuarios que siembran este tipo de
cultivo, esto se debe a que estas veradas implementaron mucho este tipo de cultivo gracias a la
facilidad de este y poco cuidado que necesitan por parte de los árboles, aunque es uno de los
cultivos que más se implementa dentro del municipio de el espinal, este tipo de actividad esta
empezando a verse opacada debido a la sobreoferta de este cultivo, lo que lleva a el desplome de
los precios del mango, otro problema que afecta a este tipo de producción es que no tiene canales
de distribución adecuados por lo que tienen que adaptarse a los comerciantes de mango los
cuales buscan ganar en este tipo de negociación comprando el producto a precio muy por debajo
del mercado. Esta situación se refleja en las tablas ya que mas del 60% de los agricultores del
cultivo de mango ven esta actividad como una fuente secundaria de ingresos y poca capacidad de
retribución.
Según las encuestas realizadas a algunas veredas del municipio de El Espinal, el cultivo
de Limón es uno de las más representativos junto al cultivo de mango, este cultivo esta
implementado por 66 agricultores, este cultivo así como el de mango tiene pocos cuidados en la
producción y en los árboles, este actividad está empezando a tomar mas fuerza en el municipio
debido a la buena demanda de este producto, como los buenos precios de este, así como en el
mango este cultivo tiene afectaciones en el sistema de comercialización, haciendo que en algunas
ocasiones los precios se vean afectados para los campesinos. Este tipo de actividad de representa
en un 50% como actividad principal para los agricultores.
7.3 Sistema de producción Porcicola
Tabla 3: Sistema de producción Porcícola
Sistema de Producción de Porcicola
N° vereda Tamaño cantidad Gastos Tipo de
actividad
Nivel de
tecnología
Financiamiento
1 Coyarco 1.5 Hec 45 900.000 Secundario SemiTecnificado Ninguna
2 Coyarco 0.6 Hec 8 1.200.000 Secundario No Tecnificado Agrario
3 Coyarco 1 Hec 1 600.000 Secundario No Tecnificado Ninguna
4 Coyarco 1.25 He 10 1.500.000 Secundario SemiTecnificado Agrario
5 Coyarco 0.5 Hec 10 700.000 Primario SemiTecnificado Ninguna
6 Coyarco 4 Hect 40 1.300.000 Secundario SemiTecnificado Ica
7 Coyarco 3000 Mt 36 700.000 Primario SemiTecnificado Ninguna
8 Coyarco 0.15 He 24 265.000 Primario SemiTecnificado Ninguna
9 Coyarco 1.5 He 132 600.000 Primario SemiTecnificado Ninguna
10 Guadalejo 0.15 He 34 1.000.000 Secundario SemiTecnificado Ninguna
11 Guasimal 0.15 He 17 600.000 Secundario SemiTecnificado Alcaldia
12 Guasimal 6 Hec 250 1.500.000 Primario SemiTecnificado Ica
13 Guasimal 0.15 He 40 800.000 Primario SemiTecnificado Alcaldia
14
Dindalito
Sena
2.04 120 1.000.000 Primario SemiTecnificado Ninguna
15 Cardonal
El Tesoro
1000 Mt 50 1.000.000 Primario SemiTecnificado Ninguna
16 La
Caimanera
1 Hect 1 100.000 Secundario No Tecnificado Ninguna
17 La
Caimanera
12.600 Mts 80 1.000.000 Secundario SemiTecnificado Ninguna
Fuente: Encuestas realizadas por los pasantes
7.4 Sistema de producción de Avícola
Tabla 4: Sistema de producción Avícola
Sistema de Producción Avícola
N° vereda Tamaño cantidad Gastos Tipo de
actividad
Nivel de
tecnología
Financiamiento
1 Coyarco 0.6 Hec 8 1.200.000 Secundaria No Tecnificado Agrario
2 Coyarco 1.25 He 10 1.500.000 Secundaria SemiTecnificado Ninguno
3 Coyarco 0.25 He 4 200.000 Secundaria No Tecnificado Ninguna
4 Coyarco 1.25 He 30 900.000 Primario SemiTecnificado Ninguna
5 Coyarco 400 Mts 6 600.000 Secundario No Tecnificado Ninguna
6 Coyarco 500 Mts 4 250.000 Primario No Tecnificado Ninguna
7 Coyarco 1 Hect 75 1.500.000 Secundario SemiTecnificado Agrario
8 Coyarco 0.5 Hect 4 350.000 Segundario No Tecnificado Ninguna
9 Coyarco 0.5 Hect 10 700.000 Primario SemiTecnificado Ninguna
10 Coyarco 0.15 4 265.000 Primario No Tecnificado Ninguna
11 Coyarco 0.15 3 400.000 Secundario No Tecnificado Ninguna
12 Coyarco 7 Hect 131 200.000 Primario SemiTecnificado Ninguna
13 Coyarco 1.25 He 170 500.000 Secundario SemiTecnificado Ninguno
14
Guadalejo 1 Hect 30 500.000 Secundario SemiTecnificado Ninguna
15 Guadalejo 2.25 He 90 1.000.000 Secundario SemiTecnificado Ninguna
16 Coyarco 1.4 Hec 52 750.000 Primario SemiTecnificado Ninguna
17 Guasimal 0.15 He 17 500.000 Secundario SemiTecnificado Ninguna
18 Guasimal 0.5 Hec 8 600.000 Secundario No Tecnificado Ninguna
19 Cardonal 40 Hec 30 500.000 Secundario SemiTecnificado Ninguna
20 Coyarco 0.15 He 11 500.000 Primario SemiTecnificado Ninguna
18 Caimanera 1.80 He 45 400.000 Secundario SemiTecnificado Alcaldia
Fuente: Encuestas realizadas por los pasantes
7.4.1 Análisis de los sistemas de producción pecuaria
Según las encuestas realizadas el sistema de producción Porcicola esta representado por
17 pecuarios, en este sistema de producción de 17 pecuarios 12 lo utilizan como un sistema
secundario de ingresos y solo los 5 restantes lo utilizan como actividad principal, lo que significa
que mas del 50% no ven oportunidades en este tipo de sistema, esto se debe a el poco
financiamiento por parte de los privados, así como el alza en los concentrados para los cerdos
hacen de este un negocio poco rentable para muchos campesinos de la zona rural. Estos
resultados podrían afectar culturalmente al municipio de El Espinal, ya que el cerdo es uno de los
insumos principales para uno de los platillos más típicos del municipio.
Para el sistema de producción avícola las tablas reflejan la siguiente información, se
encontraron 18 productores, de los cuales 7 lo implementan como actividad principal de
ingresos, los otros 11 lo implementan como actividad secundaria, estos resultados están
apoyados en el nivel de tecnología que se implementa, así como la poca financiación por parte de
los privados. Así como en la producción Porcicola, también están afectando los precios de
insumos, ya que en el país por falta de materia prima para la producción de concentrados, estos
están siendo vendidos a unos precios muy elevados, teniendo en cuenta que la mayoría de los
productores los vende a una edad adulta, significan costos muy elevados en el sistema de
producción por consiguiente hacen que no sean tan rentables al final del proceso.
8 Recomendaciones
A través de la recolección de información por medio de las encuestas realizadas por los
pasantes, se identificaron que los sistemas de producción tienen grandes fallas o problemas que
no les permiten avanzar y generar un mayor impacto económico, problemas como la sobreoferta
de mango que genera una caída en los precios de los mismos o la falta de un canal de
comercialización que cumpla eficientemente con los procesos de negociación. En los sistemas
pecuarios se noto una variable constante en los procesos por los cuales no generan mayores
utilidades y hacen que muchas personas abandonen la actividad, esta variable son los precios de
los insumos, estas condiciones son generadas por una escasa inversión privada, una baja oferta
de conocimientos adaptados a la demanda, e importantes deficiencias en materia de capacidad y
gobernanza. Por lo cual como recomendación es necesario implementar una asistencia técnica
agropecuaria por parte de las entidades públicas que ayude a mejorar las condiciones de los
productores, la eficiencia, la optimización de procesos, las mejoras en la calidad, la
sostenibilidad ambiental, la reducción de los riesgos, el desarrollo de nuevos productos, y el
alcance de nuevos mercados
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ng=es&search_scope=MyInst_and_CI&adaptor=Primo%20Central&tab=Everythi
ng&query=any,contains,caracterizaci%C3
