Estudio de reconocimiento geográfico de la comarca de Sierra...
69
FACULTAD DE HUMANIDADES Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN UNIVERSIDAD DE JAÉN Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación Trabajo Fin de Grado Estudio de reconocimiento geográfico de la comarca de Sierra Mágina (Jaén) Alumna: María del Rocío Checa Moral Tutor: Prof. D. José Domingo Sánchez Martínez Dpto.: Antropología, Geografía e Historia MAYO, 2017
Transcript of Estudio de reconocimiento geográfico de la comarca de Sierra...
FA
CU
LT
AD
DE
HU
MA
NID
AD
ES
Y C
IEN
CIA
S D
E L
A E
DU
CA
CIÓ
N
UNIVERSIDAD DE JAÉN Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación
Trabajo Fin de Grado
Estudio de reconocimiento
geográfico de la comarca
de Sierra Mágina (Jaén)
Alumna: María del Rocío Checa Moral Tutor: Prof. D. José Domingo Sánchez Martínez Dpto.: Antropología, Geografía e Historia
MAYO, 2017
ÍNDICE
RESUMEN Página 3
1. INTRODUCCIÓN Página 4
1.1 Elección del tema Página 4
1.2 Objetivos Página 4
1.3 Metodología Página 5
2. DELIMITACIÓN DEL ÁREA DE ESTUDIO Página 6
3. MEDIO FÍSICO-BIOLÓGICO Página 12
3.1 Geomorfología, geología, edafología e hidrología Página 12
3.2 Sierra Mágina en relación a otras montañas españolas Página 19
3.3 Climatología Página 21
3.4 Vegetación y fauna Página 22
3.5 Figuras de protección ambiental Página 24
4. USOS DEL SUELO Página 27
5. POBLACIÓN Y POBLAMIENTO Página 32
5.1 Estructura de la población por edad y por sexo Página 32
5.2 Movimientos de la población Página 36
5.3 Evolución poblacional Página 39
5.4 Poblamiento Página 41
6. ACTIVIDADES ECONÓMICAS Y MERCADO DE TRABAJO Página 44
6.1 Instrucción de la población Página 44
6.2 Mercado laboral Página 45
6.3 Actividades económicas Página 49
7. INICIATIVAS DE DESARROLLO TERRITORIAL Página 58
8. MATRIZ DAFO Página 60
9. CONCLUSIONES Página 61
10. BIBLIOGRAFÍA Página 63
11. ANEXOS Página 65
3
RESUMEN
En este trabajo se va llevar a cabo un estudio de la comarca denominada Mágina,
concretamente de los municipios de Albanchez de Mágina, Bedmar y Garcíez, Bélmez de la
Moraleda, Cambil, Huelma, Jimena, Jódar, Torres, Larva y Cabra del Santo Cristo. El estudio
está centrado en el medio físico-biológico, usos del suelo, población y poblamiento,
actividades económicas y por último en las iniciativas de desarrollo territorial. Todo ello se
hará desde un punto de vista geográfico y mediante la utilización de fuentes estadísticas,
cartográficas y bibliográficas. Será a través de una matriz DAFO como se exprese el
diagnostico territorial obtenido tras la realización del estudio.
Palabras Clave: Geografía regional, Sierra Mágina, diagnóstico territorial, ordenación
territorial.
ABSTRACT
We are going to realise a study about the region called Mágina. The study is specially
about the municipality Albanchez de Mágina, Bedmar and Garcíez, Bélmez de la Moraleda,
Cambil, Huelma, Jimena, Jódar, Torres, Larva and Cabra del Santo Cristo. The study is
centered on the physical-biological enviroment, use of soil, population and peopling,
economical activities and finally on initiatives about territorial developments. All the study
would be done from a geographical point of view and by the use of statistic, cartographic and
bibliographic sources. It will be using a DAFO matrix how the territorial diagnosis will be
expressed after the realization of the study.
Keywords: Regional geography, Sierra Mágina, territorial diagnosis, territorial order.
4
1. INTRODUCCIÓN
1.1 Elección del tema
El motivo principal que me ha llevado a elegir este tema ha sido la comarca en sí, ya
que se trata de una de las zonas más atractivas e importantes de la provincia de Jaén, no solo a
nivel de Parque Natural, sino también a nivel de términos municipales. Otro de los motivos
que me ha hecho escoger la comarca de Sierra Mágina ha sido el poder poner en práctica los
conocimientos que he adquirido a lo largo de mis estudios como son el manejo de fuentes
estadísticas procedentes de organismos como el Instituto de Estadística y Cartografía de
Andalucía o el Instituto Nacional de Estadística entre otros, así como la elaboración de
gráficos etc.
Si hablamos de ella a nivel de Parque Natural, llama la atención su vegetación así
como la gran variedad de especies de fauna que existen, y que en muchos de los casos son
exclusivas de esta zona. También es llamativa la gran cantidad de manantiales que emanan de
estas tierras y que la hacen tan única. Pero sin duda, lo que más destaca de esta zona es su
carácter montañoso del cual forma parte la gran cima denominada pico Mágina, con 2.167 m,
lo que la hace ser la más alta de la provincia de Jaén. Por lo que se refiere a las cabeceras
municipales que la componen, es importante decir, que han sufrido diferentes
transformaciones no solo en relación a la población sino también a las actividades
económicas. Es por ello, por lo que resulta interesante analizar estos aspectos ya que así
podremos tener una visión más detallada de las evoluciones que estos pueblos han
experimentado a lo largo del tiempo.
Por tanto, se trata de un tema cuyo estudio nos permitirá conocer las principales
características de esta comarca así como los cambios a los que se ha enfrentado, unos cambios
que no solo afectan a su apariencia física, sino que también ejercen influencia sobre
cuestiones de tipo demográfico y económico.
1.2 Objetivos
El objetivo principal que tiene este trabajo es conocer de forma clara y concisa la
escala comarcal, para así poder comprender muchos de los aspectos globales existentes.
5
Es decir, se persigue realizar un estudio desde el punto de vista de la Geografía
regional, con el propósito de entender algunas características como la población, el territorio
así como las actividades de una zona de la comarca de Sierra Mágina, que en este caso se
trataría del área que abarca todo el ámbito reconocido por el Ministerio de Agricultura
(MINISTERIO DE AGRICULTURA, 1978).
Serán estas características mencionadas anteriormente las que nos faciliten la
realización de diagnósticos para poder establecer vías de intervención en temas de desarrollo
local, lo que favorecerá el impulso de los territorios, sobre todo cuando lo que se persigue es
suavizar problemas de tipo socioeconómico.
A pesar de que este trabajo tiene un enfoque mucho más geográfico y que no se hace
demasiada mención a la evolución producida desde el punto de vista histórico, no se debe
olvidar que se trata de un aspecto que tiene mucha relación con cualquier zona y sociedad.
La zona de estudio elegida está caracterizada por ser un territorio en el que la historia
ha ejercido una gran influencia. Dicho de otra forma, a lo largo del tiempo han sido muchas
las civilizaciones que han pasado por esta zona, dejando sus huellas e incluso transformando
el paisaje en lo que hoy en día tenemos1.
1.3 Metodología
La metodología empleada para la elaboración de este trabajo así como para fortalecer
los temas que se van a tratar, ha sido de diverso tipo. Es decir, se ha llevado a cabo una
exploración bibliográfica, que al mismo tiempo se ha combinado con el empleo de diferentes
fuentes tanto estadísticas como cartográficas establecidas por diferentes organismos.
Por tanto, para la obtención de información escrita los materiales que se han utilizado
han sido fuentes bibliográficas, aunque también se han utilizado recursos web especializados
en Geografía y dedicados a los aspectos que se van a desarrollar. Estos recursos web, aparte
de proporcionarnos información escrita, también nos han aportado imágenes que sirven de
complemento de esta, con el objetivo de facilitar, en la medida de lo posible, su comprensión.
1 https://www.magina.org/magina.php?id=3 Visto el 02/01/2017.
6
2. DELIMITACIÓN DEL ÁREA DE ESTUDIO
Son diferentes las divisiones a las que atienden los núcleos que vamos a estudiar en
este trabajo, dicho de otra forma se trata de diversas zonificaciones dadas en distintos
ámbitos. Debido a ello, nos encontramos ante una comarca no definida, ya que a pesar de que
a nivel físico o agronómico existe una división razonable, en realidad esta no se da en las
administraciones en el momento de prestar sus servicios. A continuación, estableceré las
principales.
Primeramente nos encontraríamos con la división a nivel GDR (Grupos de Desarrollo
Rural), que en nuestra zona sería el GDR ADR SIERRA MÁGINA2 – Grupo de Desarrollo
Rural “Sierra Mágina”. Esta primera división la forman 16 municipios, siendo estos
Albanchez de Mágina, Bedmar y Garcíez, Bélmez de la Moraleda, Cabra del Santo Cristo,
Huelma-Solera, Campillo de Arenas, Cárcheles, Cambil-Arbuniel, Jódar, Jimena, Torres,
Larva, Noalejo, Pegalajar, La Guardia y Mancha Real. No obstante, esta comarca se completa
con la localidad de Mancha Real, que aunque no forma parte del ámbito de intervención del
GDR, se decidió incluirla en el análisis diagnostico de este Plan Estratégico.
El siguiente sería el proyecto denominado “Zona Sierra Mágina”, desarrollado por la
Diputación Provincial de Jaén3. Se trata de la realización de 31 actuaciones establecidas en 19
municipios de la “Zona Sierra Mágina”. Las localidades en las cuales se lleva a cabo este
proyecto son Bedmar y Garcíez, Albanchez de Mágina, Cabra del Santo Cristo, Bélmez de la
Moraleda, Campillo de Arenas, Cambil, Frailes, Cárcheles, Huelma, Hinojares, Jimena,
Huesa, Larva, La Guardia de Jaén, Noalejo, Mancha Real, Valdepeñas de Jaén, Pegalajar y
Torres.
2 Sitio web ADR SIERRA MÁGINA. - www.magina.org/index.php Visto el 02/01/2017.
3 Sitio web Diputación de Jaén - Proyecto Zona Sierra Mágina.- https://www.dipujaen.es/conoce-
diputacion/areas-organismos-empresas/areaJ/programas-operativos-feder/convocatoria-2011/zona-sierra-
magina.html Visto el 02/01/2017.
7
Por su parte, tenemos la división en partidos judiciales4. Son 10 los partidos judiciales
existentes en la provincia, siendo estos Andújar, Álcala la Real, La Carolina, Baeza, Linares,
Jaén, Úbeda, Martos, Villacarrillo y Cazorla. Es al partido judicial de Jaén, al que pertenecen
todos los municipios que vamos a estudiar, excepto Jódar que forma parte del partido judicial
de Úbeda.
También contamos con el documento de caracterización del territorio desarrollado por
la Oficina Comarcal Agraria (OCA)5 “Sierra Mágina” con sede en Huelma. Los municipios
que la componen son Bedmar y Garcíez, Albanchez de Mágina, Cabra del Santo Cristo,
Bélmez de la Moraleda, Campillo de Arenas, Cambil, Huelma, Cárcheles, Larva, Jimena,
Noalejo, Mancha Real, Torres y Pegalajar.
Otra de las divisiones es la Denominación de Origen Protegido (DO Sierra Mágina)6.
Son 15 los términos municipales que componen el territorio protegido por la Denominación
de Origen Sierra Mágina: Bedmar y Garcíez, Albanchez de Mágina, Cabra del Santo Cristo,
Bélmez de la Moraleda, Cambil-Albuniel, Campillo de Arenas, Cárcheles, Huelma-Solera, La
Guardia de Jaén, Jódar, Larva, Jimena, Pegalajar, Mancha Real y Torres.
Podemos encontrarnos también con la división del Área de Influencia Socioeconómica
del Parque Natural. Los municipios que la albergan son Albanchez de Mágina, Bédmar y
Garcíez, Bélmez de la Moraleda, Cambil, Huelma, Jimena, Jódar, Pegalajar y Torres. No
obstante, a todos ellos se han sumado también La Guardia, Mancha Real, Larva, Campillo de
Arenas, Cabra del Santo Cristo, Noalejo y Cárcheles (CONSEJERÍA DE MEDIO
AMBIENTE, 2006).
4 Sitio web Diputación de Jaén - Partidos Judiciales. - http://www.dipujaen.es/conoce-diputacion/quienes-
somos/partidos-judiciales.html Visto el 02/01/2017.
5 Sitio web Oficina Comarcal Agraria (OCA). -
http://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/portal/export/sites/default/comun/galerias/galeriasDescargas/c
ap/servicio-estadisticas/Caracterizacion-comarcal/Caracterizacion-de-comarcas-agrarias/Jaen/sierra_magina.pdf
Visto el 02/01/2017.
6 Sitio web DO Sierra Mágina. - www.sierramagina.org Visto el 02/01/2017.
8
Por último, tendríamos la división de comarcas agrarias, implantada por el Ministerio
de Agricultura (MINISTERIO DE AGRICULTURA, 1978), que daría como resultado la
comarca “Mágina”. Esta, estaría compuesta por los núcleos de Huelma, Torres, Larva,
Jimena, Jódar, Albanchez de Mágina, Bedmar y Garcíez, Bélmez de la Moraleda, Cambil y
Cabra del Santo Cristo. Será en esta última demarcación en la que nos centraremos para llevar
a cabo nuestro estudio.
Tabla 1: Extensión superficial, población y densidad de población de los núcleos de
estudio, 2015.
Territorio Extensión Superficial
(Km2)
Población Densidad de Población
(Hab/Km2)
Albanchez de Mágina 38,8 1186 30,57
Bedmar y Garcíez 118,8 2871 24,17
Bélmez de la Moraleda 49,4 1693 34,27
Cabra del Santo Cristo 187,0 1937 10,36
Cambil 139,9 2857 20,42
Huelma 250,3 6089 24,33
Jódar 148,8 12022 80,8
Jimena 48,0 1344 28,00
Larva 41,8 487 11,65
Torres 80,0 1516 18,95
Total 1102,8 32002 283,51
Fuente: Instituto de Estadística y Cartografía de Andalucía. SIMA.
En la tabla anterior, podemos observar que el núcleo con una mayor extensión
superficial es Huelma con 250,3 Km2, siendo por el contrario el que menos Albanchez de
Mágina con 38,8 Km2. Respecto a población, el núcleo que posee una mayor densidad es
Jódar, mientras que Cabra del Santo Cristo es el que menos población tiene.
La zona elegida para el presente estudio se encuentra ubicada en la parte sur de la
provincia de Jaén. Linda por el Norte con la comarca de La Loma, por la parte Este con la
comarca de Sierra Cazorla, por el Oeste con Mancha Real, Pegalajar, Cárcheles, Campillo de
Arenas y Noalejo y por último por la parte Sur con la provincia de Granada.
9
Imagen 1: Mapa de ubicación de la comarca en Andalucía.
Fuente: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, 2013.
Imagen 2: Mapa de ubicación de la comarca en su ámbito provincial (Jaén).
Fuente: www.idejaen.es/geoportal/images/stories/mapas/ComarcasAgrariasJaen.pdf, 2010.
Visto el 06/01/2017.
10
Tabla 2: Localización geográfica de las cabeceras municipales de la comarca.
Cabeceras Municipales Latitud Longitud Altitud sobre nivel del mar
Albanchez de Mágina 37º 79’ -3º 47’ 852 m
Huelma 37º 65’ -3º 46’ 988 m
Cambil 37º 68’ -3º 56’ 758 m
Larva 37º 76’ -3º 20’ 732 m
Jimena 37º 84’ -3º 48’ 608 m
Torres 37º 79’ -3º 51’ 882 m
Jódar 37º 84’ -3º 35’ 650 m
Cabra del Santo Cristo 37º 70’ -3º 29’ 940 m
Bedmar y Garcíez 37º 82’ -3º 41’ 637 m
Bélmez de la Moraleda 37º 72’ -3º 38’ 858 m
Fuente: Instituto de Estadística y Cartografía de Andalucía. SIMA, 2015.
En la Tabla 2, se muestra la localización geográfica de cada cabecera municipal,
asimismo es importante decir, que todos ellos se encuentran por encima de los 600 m de
altitud sobre el nivel del mar ya que se trata de una zona de montaña.
Por su parte las comunicaciones también juegan un papel importante en la zona. Las
principales carreteras que atraviesan la comarca se detallan a continuación, así mismo pueden
ser visualizadas en la Imagen 3.
Son las siguientes:
N-324, carretera de ámbito nacional, posee un trayecto de 38 km por el límite
suroccidental.
C-325, atraviesa de Norte a Sur Sierra Mágina, y está conectada con la provincia de
Granada. Su longitud es de 36 km.
C-328, cruza la comarca a lo largo de 31 km en dirección Este-Oeste.
11
Imagen 3: Mapa de carreteras de la Provincia de Jaén, 2015.
Fuente:
https://www.dipujaen.es/export/sites/default/galerias/galeriaDescargas/diputacion/dipujaen/inf
raestructu ras-municipales/informacion-
geografica/ANVERSO_JAEN_SOMBRA_PANTONE_a2_300.pdf Visto el 06/01/2017
De forma aproximada, podríamos decir que la longitud de las carreteras es de 425 km.
La densidad de carreteras de esta comarca es intermedia, ya que posee un índice de
comunicaciones de 0,39. Un índice que se consigue a partir de la relación que se establece
entre la superficie total de la comarca y la longitud total de las carreteras (MINISTERIO DE
AGRICULTURA, 2013).
12
3. MEDIO FÍSICO-BIOLÓGICO
3.1 Geomorfología, geología, edafología e hidrología
Geomorfología
Esta comarca se ubica en la Sierra de Mágina perteneciente a la Cordillera Subbética.
Su fachada Norte se emplaza sobre la depresión del Guadalquivir, mientras que en su ladera
Sur está conectada con el río Guadahortuna. Posee una topografía bastante montañosa, con
altitudes medias de entre 400 y 1.922 metros e inclinaciones abruptas de entre 15-30%
(MINISTERIO DE AGRICULTURA, 2013).
Tabla 3: Distribución de la pendiente por municipios. (%), 2011.
Municipio ≤ 3% 3-7% 7-15% 15-30% 30-45% ≥ 45%
Albanchez de
Mágina
0,06 0,29 2,72 8,66 8,33 18,74
Huelma 10,73 31,64 55,33 75,01 48,45 28,94
Cambil 1,71 5,29 17,94 44,31 39,72 30,82
Cabra del
Santo Cristo
14,93 21,58 42,13 52,88 33,24 22,12
Bedmar y
Garcíez
4,84 11,40 32,01 35,61 13,13 21,71
Bélmez de la
Moraleda
0,16 1,15 4,43 13,76 15,27 14,64
Jimena 0,82 4,89 16,52 17,56 4,63 3,58
Torres 0,38 2,61 14,89 29,31 16,91 15,88
Jódar 5,11 19,54 37,43 44,00 24,52 18,08
Larva 2,50 5,83 9,91 11,18 7,07 5,23
Comarca 4,12 10,42 23,33 33,22 21,12 16,16
Fuente: Instituto de Estadística y Cartografía de Andalucía. SIMA.
13
Como se puede observar en la Tabla 3, la mayor parte del territorio está por encima
del 7% de inclinación, es más, desde el punto de vista comarcal podemos ver que en muchas
ocasiones las pendientes pueden llegar a alcanzar valores medios del 30% e incluso de más
del 45%. Estos valores resultan muy negativos para el suelo ya que favorecen su erosión. Es
decir, la existencia de pendientes hace que estos suelos queden pobres de recursos debido a
la rapidez con la que se produce el arrastre de los diferentes materiales que los componen.
Geología
El sustrato geológico de la comarca está formado principalmente por los siguientes
componentes originarios:
Coluvial.
Margas, arcillas y brechas. U. Olitostrómicas (Paleoceno-Mioceno).
Dolomías y calizas (Cretácico superior).
Margas, areniscas y calizas (Cretácico inferior).
Calizas y dolomías (Jurásico).
Arcillas y yesos (Trías).
Desde el punto de vista hidrogeológico, los afloramientos permeables que la
constituyen pertenecen a la zona subbética, formando parte de los dominios del Subbético
externo así como de las unidades intermedias. La comarca, está formada por una serie
dolomítica perteneciente al Lías inferior y medio. En las cercanías de sus límites, surgen
dolomías y calizas. El substrato impermeable que posee el acuífero pertenece a los niveles
arcillosos y margosos terciarios. Los márgenes están constituidos por materiales
impermeables del Terciario, Cretácico inferior y Trías (INSTITUTO TECNOLÓGICO,
1997).
Es decir, se trata de una comarca en la que destacan las rocas de tipo calcáreo, esto se
puede ver en su forma (relieve kárstico). Este modelado kárstico es mucho más evolucionado
tanto en las proximidades del pico Almadén, como en el centro del macizo, entre el pico
Mágina y el pico Jaén.
14
En estas zonas abundan las dolomías, aunque hay que destacar aún más la presencia de
calizas y margas, dándose cada una de ellas en un determinado lugar, es decir, las calizas en
las áreas forestales y las margas en las agrícolas.
Edafología
En cuanto a edafología, el tipo de suelos que más predomina en la zona, en función de
la Taxonomía edafológica del USDA-NRCS, son el Xerochrept y Rhodoxeralf. El primer
tipo, pertenece al grupo de los Inceptisoles. Se trata de suelos profundos (100-150 cm), con
bajo contenido en materia orgánica, pH ligeramente ácido y con textura franco-arenosa. El
segundo tipo, pertenece al grupo de los Alfisoles. Es de profundidad media (50- 100 cm), con
un contenido en materia orgánica bajo, una textura arcillo-limosa y un pH ligeramente ácido
(MINISTERIO DE AGRICULTURA, 2013). A continuación, en la Imagen 4 se puede
apreciar la edafología de la comarca.
Imagen 4: Mapa edafológico de la comarca, 2013.
Fuente: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
15
El Xerochrept es un tipo de suelos que al ser bastante profundos, hace que sean de
buena calidad debido a que en ellos las plantas pueden soportar mucho mejor las sequias ya
que mientras más profundidad tengan, más agua retendrán. Por lo que se refiere a la materia
orgánica, en estos suelos es bastante reducida, lo que dificultad el crecimiento vegetal. En
cuanto al pH, al ser este ligeramente ácido como hemos mencionado anteriormente, puede
hacer que las plantas reduzcan sus capacidades a la hora de absorber fósforo, calcio, magnesio
y molibdeno. Por último, respecto a la textura franco-arenosa que poseen es importante decir
que es muy apta para el crecimiento de las plantas, ya que al tener más cantidad de arena que
el suelo franco común, la retención de nutrientes se ve muy favorecida. Este tipo de suelos se
desarrolla sobre las margas y las calizas encargadas de rellenar las cuencas de los grandes
ríos.
El segundo tipo de suelos denominado Rhodoxeralf posee más o menos las mismas
características que el anterior, salvo en lo que se refiere a profundidad que en este caso se
trataría de una profundidad media, lo que reduciría en cierta manera su retención de agua. Así
como a su textura arcillo-limosa, adecuada para el uso agrícola debido a su gran fertilidad. Se
desarrollan en superficies geológicamente jóvenes, que poseen grandes cantidades de
minerales primarios y que no han sufrido procesos erosivos recientemente.
La naturaleza de estos suelos está muy relacionada con las características que posee la
roca madre, siendo en esta zona mayoritariamente de tipo caliza. Sobre este sustrato, se dan
suelos que tienen propiedades agronómicas pobres apareciendo en grandes superficies la roca
desnuda gravemente erosionada por las aguas, y dando como resultado al predominio de
suelos condicionados en profundidad por roca dura. Normalmente suele tratarse de suelos
pedregosos. Es a media pendiente cuando se dan suelos oscuros, debido a la existencia de
materia orgánica.
16
Tabla 5: Pérdida de suelo debido a la erosión. (%).
Municipio Baja Moderada Elevada Muy elevada
Albanchez de
Mágina
33,13 37,16 14,01 15,56
Cambil 37,99 31,03 13,74 17,22
Huelma 49,69 26,18 11,07 13,05
Bélmez de la
Moraleda
33,27 31,84 14,99 19,98
Bedmar y Garcíez 34,19 36,23 15,79 13,81
Torres 42,34 24,39 14,77 18,42
Larva 51,65 37,21 7,83 3,25
Jimena 25,28 38,68 18,95 17,13
Jódar 43,78 34,79 11,92 9,53
Cabra del Santo
Cristo
68,74 24,34 4,74 2,20
Media 42,00 32,18 12,78 13,01
Fuente: Instituto de Estadística y Cartografía de Andalucía. SIMA, 2011.
Como podemos observar en la Tabla 5, son los suelos que poseen una erosión baja los
más predominantes en la comarca, siendo en este caso el municipio de Cabra del Santo Cristo
el que posee un mayor porcentaje en este nivel de erosión. Po su parte, la erosión de tipo muy
elevada, posee unos valores bastante bajos a nivel comarcal, destacando en este caso Bélmez
de la Moraleda y Torres como las localidades donde se dan unos porcentajes algo mayores.
Es la existencia de fuertes lluvias, las pendientes y la expansión del olivar unida a los
usos del suelo, los que dan lugar a la intensa destrucción del terreno, componente que se
encuentra desprotegido ya sea como consecuencia de los sistemas de cultivo y prácticas
realizadas, las cuales producen pérdidas de suelo debido a la eliminación de la cubierta
vegetal, o por ser zonas de elevada altitud en las que no se da la existencia de vegetación
arbórea y/o herbácea.
17
Hidrología
Son los ríos pertenecientes a la cuenca del Guadalquivir los que bañan estas zonas,
siendo estos principalmente el Jandulilla, cuyos afluentes son arroyos de barranco de la Cueva
de los Cervatos, del Gargantón, del Atanor y el río Guadalijar; el Torres, que se forma a partir
de la fusión de los arroyos de La Víbora y de Agua Blanca; y por último el Bedmar, cuyos
afluentes son arroyo de la Eruela, del Perú, barranco del Mosquito y Albanchez. Respecto a
los embalses más próximos a la zona de estudio, podríamos nombrar el embalse de Pedro
Marín (Imagen 5), ubicado en el límite Norte del núcleo de Jódar.
Imagen 5: Embalse de Pedro Marín, 2015.
Fuente: http://presasyembalsesdeandalucia.es/presas/pedro_marin/la-presa-en-el-
paisaje.html. Visto el 06/01/2017.
El embalse de Pedro Marín es reducido y se ubica entre dos pequeñas lomas de muy
poca altura, las cuales le siguen durante todo su trayecto. Su presa tiene una altura de 32 m.
Su longitud es de 11 km y su anchura máxima de 600 m, siendo la mínima de 150 m y la
media de 27 km de perímetro. En cuanto al terreno, decir que es margoso con leves
pendientes. Este embalse se halla en el río Guadalquivir (LOPEZ PEGALAJAR, 1993).
18
Por otro lado, si hablamos de aguas subterráneas, es importante decir que la zona de
estudio posee interesantes acuíferos, la formación de ellos se debe a los diferentes materiales
geológicos que están presentes en la comarca, ya explicados anteriormente en el apartado
Geología. Estos acuíferos son un recurso, y aparecen representados en forma de manantiales y
de fuentes.
Es en el margen meridional donde aparecen las principales surgencias, entre ellas
destacan los manantiales de Mata-Begid y el Gargantón ubicados a alturas de entre 1.020 y
1.120 msnm. Al mismo tiempo existen otras de menor importancia. Todo esto conlleva a una
gran compartimentación de los diferentes acuíferos, en secciones hidráulicamente
independientes, teniendo en cuenta dos secciones principales: el nororiental y suroccidental,
divididas por una enorme fractura de dirección N-S, ubicada al E de la cima de Sierra Mágina.
La sección nororiental drena a través de los manantiales de La Pavana, El Parque, El
Talabartero, La Talanquera y Fuente del Moro.
La piezometría queda determinada por la altura de sus puntos de descarga así como
por el sondeo de la Tosquilla de suministro al núcleo de Huelma y el del Ranchuelo para el
aprovisionamiento al núcleo de Bélmez de La Moraleda. El nivel en la sección nororiental se
encuentra entre las cotas 1.060 y 1.080 m, pertenecientes ambas a los manantiales del
Talabartero y la Pavana, mientras que el suroccidental se encuentra entre 1.020 y 1.060
metros (Mata-Begid) y 1.070 metros (Gargantón). Según los datos obtenidos en el sondeo del
Ranchuelo, la transmisividad del acuífero debe estar por encima de los 55 m2/día.
La alimentación de estos acuíferos proviene únicamente de la infiltración de las
precipitaciones. Las salidas de esas aguas se llevan a cabo sobre todo a través de manantiales,
excepto en el caso del núcleo de Huelma donde se dan sondeos de abastecimiento.
Las aguas de estos acuíferos son utilizadas fundamentalmente para labores agrícolas,
siendo los manantiales de Mata-Begid, El Gargantón, El Parque, El Talabartero. La Pavana y
La Talanquera los más utilizados para ese fin. Es por tanto, a partir de sus recursos como se
abastecen los núcleos de Bélmez de la Moraleda, Huelma y Mata-Begid (INSTITUTO
TECNOLÓGICO, 1997).
19
3.2 Sierra Mágina en relación a otras montañas españolas
Sierra Mágina al igual que otras comarcas de España es un macizo montañoso que se
localiza en la franja meridional de la provincia de Jaén, enclavada en la parte central de las
Cordilleras Béticas. Esta comarca tiene una extensión de 1.389 km2, y es conocida
principalmente por la existencia en ella del Parque Natural del mismo nombre, cuya extensión
es de 19.730 ha (GONZÁLEZ SILES, 1999). Esta sierra posee algunos de los picos más
elevados de Jaén como el pico Mágina, con 2.167 metros; el pico Cárceles con 2.059 metros;
Almadén con 2.032 metros y el Sierra Mágina con 2.014 metros (LÓPEZ PEGALAJAR,
1993).
La relación de este conjunto de montañas con otras existentes en España reside en
varios aspectos, en este caso de carácter físico, algunos de ellos son los siguientes:
Muchas de estos espacios sobre todo los situados en la Montaña Cantábrica, en las
Montañas Galaico-Leonesas y en los Sistemas Ibérico y Central sobrepasan los 2.000
metros.
Por lo que se refiere a superficie geográfica son las zonas de montaña del noroeste y
algunas del Sistema Central, junto con Las Villuercas las que poseen una extensión
superior a los 1.100 km2.
Otro factor que relaciona a Sierra Mágina con otras montañas de España como
Somiedo-Pigúeña/alto Sil/alto Luna, Macizo del Gorbea, Tierra de Pinares, Sierra de
Ayllón, Sierra de BéjarCandelario y Macizo de Villuercas, es que los territorios
muchas veces se comparten ya que los sistemas montañosos llegan a rebasar los
límites administrativos que los delimitan.
Por otro lado, existen también una serie de aspectos que relacionan a la comarca
jienense con comarcas españolas, en este caso están más enfocados a temas relacionados con
los intentos llevados a cabo para la mejora de estas zonas desde el punto de vista de la
modernización, siendo estos los siguientes:
20
En primer lugar, en referencia a los espacios con una notable permanencia de rasgos
tradicionales, estancados o en regresión, habría que decir que Sierra Mágina al igual
que otras comarcas ha llevado a cabo a lo largo del tiempo una serie de procesos de
revitalización con el objetivo de modernizarse.
En segundo lugar, en relación a los espacios en proceso incipiente de revitalización, el
vínculo entre ciertas montañas de España y Sierra Mágina es bastante claro. Se trata
de lugares en los cuales la revitalización se basa en el turismo de naturaleza, así como
en el turismo de tipo natural unido a la industria agroalimentaria.
En tercer lugar, los espacios con dinámicas de crecimiento consolidadas a partir de
procesos de urbanización impulsados desde agolpamientos urbanos próximos, los
cuales establecen también una cierta relación entre Sierra Mágina y algunas comarcas
españolas.
Podríamos decir que las montañas pertenecientes al norte de España, noroeste ibérico,
Sistema Ibérico, Sistema Central y Submeseta sur poseen una gran cantidad de recursos
ocurriendo los mismo en Sierra Mágina.
En Sierra Mágina al igual que en la mayoría de las áreas de montaña el problema
principal es el escaso grado de ocupación humana con la única excepción de las zonas
cercanas a espacios urbanos cuya influencia de urbanización y densidades de población son
más elevadas. Entre los factores del nulo crecimiento de la población tenemos el éxodo rural y
un saldo natural negativo. No obstante, tanto en Sierra Mágina como en otras sierras de
España se dan también excepciones ya que hay zonas en las que debido a un aumento de la
natalidad o a unos saldos migratorios positivos se produce una recuperación demográfica.
En base al empleo de las diferentes comarcas incluida Sierra Mágina, el sector agrario
es el más dominante, siendo en el caso de la comarca jienense el cultivo más característico el
olivar. La ganadería es también muy característica en muchas de las comarcas españolas así
como en Sierra Mágina. Otro sector muy importante es el dedicado a los servicios más
concretamente al turismo, el cual ejerce una gran influencia en Sierra Mágina al igual que en
otras comarcas.
21
En todas estas comarcas se ha llevado a cabo actuaciones relacionadas con programas
cuyo objetivo es el desarrollo rural (Leader) y en los que la dinamización del turismo rural es
una de las vías de intervención.
Han sido los nuevos avances urbanos y la valorización del patrimonio territorial,
natural y cultural, mediante la actividad turística los que se han convertido en las bases para la
transformación del paisaje y la ocupación del espacio en estas áreas. Por tanto, las comarcas
de montaña son territorios activos, aunque la evolución que se produce en ellos no siempre
sea positiva (DELGADO VIÑAS; PLAZA GUTIÉRREZ, 2012).
3.3 Climatología
El clima de esta comarca es el mediterráneo, en el que los veranos son secos y cálidos,
y los inviernos son suaves. Aunque es importante decir también, que al estar enclavada en una
zona de montaña es muy habitual que se den ciertos matices climáticos.
Tabla 4: Datos climatológicos anuales de la zona de estudio.
Municipio Altitud (m) Precipitación
anual (mm)
Tª mín. (ºC)* Tª med. (ºC) Tª máx. (ºC)
**
ETP anual
(mm)
Albanchez de
Mágina
1. 179 643 1,2 13,7 32,3 769
Bedmar y
Garcíez
665 489 2,7 15,8 34 840
Bélmez de la
Moraleda
1.028 542 1,7 15,1 33,1 813
Cambil 1.054 662 1,3 14,1 33,1 776
Huelma 1.111 555 1 13,8 32,8 764
Jimena 681 518 2,8 15,2 34 822
Jódar 648 452 2,8 16,6 34,1 871
Torres 1.062 605 1,5 13,8 32,7 767
Larva 703 410 1,9 15,4 33,6 792
Cabra del
Santo Cristo
874 400 1,5 14,6 33,2 776
Fuente: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, 2013.
22
En la Tabla 4, se puede observar que las precipitaciones son escasas en la comarca ya
que en todos los municipios se encuentran entre los 400 y 600 mm. Además, existe un
gradiente ya que dependiendo de la zona que se trate estos datos pueden experimentar ciertas
variaciones, es decir, las precipitaciones pueden disminuir de oeste a este. Esto se debe
fundamentalmente al fenómeno conocido como efecto föhn, mediante el cual el aire seco y
cálido desciende de forma rápida por la ladera, calentándose a medida que incrementa la
presión al descender y en el que la humedad es bastante escasa. Ello explica que zonas como
Larva, Cabra del Santo Cristo o Jódar tengan esas carencias de precipitaciones, ya que al
pertenecer a la ladera de sotavento el tiempo está despejado y la temperatura aumenta debido
al proceso adiabático.
Por lo que se refiere a las temperaturas, estas son bastante variadas como podemos
observar en la tabla anterior. La variación de temperaturas depende (aunque no en todos los
casos) de la altitud de la zona. Es decir, en el periodo de frío o de heladas (meses en los que la
temperatura media mínima es menor a 7ºC), todos los núcleos se encuentran por debajo de esa
cifra, lo que quiere decir que todos sufren estos periodos durante una parte del año (Tabla 4),
generalmente desde 4 meses en la parte Norte, hasta 8 meses en las partes de mayor cota. En
cuanto al periodo cálido (meses en los que la temperatura media de máximas es superior a
30ºC), todos los núcleos se encuentran por encima de esa cifra, como se puede observar en la
Tabla 4, en este caso este periodo puede variar de 2 a 3 meses en la mitad Norte, de 1 a 2
meses en el resto de la comarca, y de 0 a 1 mes en las zonas de mayor altura. Por último, en
cuanto al periodo seco o árido (valores negativos de la diferencia entre la evapotranspiración
potencial –ETP- y la real), también está presente en todos los municipios aunque es mucho
mayor en el núcleo de Jódar (Tabla 4), siendo también este el que tiene una menor altitud,
factor que tiene bastante relación con la distribución de este periodo.
3.4 Vegetación y Fauna
Vegetación
La abundancia florística de Sierra Mágina es extraordinaria como ocurre en todo el
arco mediterráneo, la variedad de paisajes y su diferente localización geográfica marcan
distintos espacios con particulares características (ADR SIERRA MÁGINA, 2008). En esta
23
comarca debido a la altitud, podemos encontrar tres niveles de vegetación. Estos pisos
bioclimáticos son los siguientes:
Piso Mesomediterráneo, constituido por las tierras bajas. Su límite superior puede
estar en torno a los 1.100-1.300 m de altitud Entre su vegetación más característica
podríamos nombrar la encina, el enebro, y el torvizco entre otras. Se pueden encontrar
también en este piso retamales y augales. Toda la vegetación de la zona perteneciente
a este piso ha sufrido grandes maltratos y manipulaciones por parte del ser humano
debido a las talas y roturaciones.
Piso Supramediterráneo, su límite inferior se sitúa donde finaliza el Mesomediterráneo
y su superior en torno a los 1.800 m. En el aun podemos ver la presencia de algún
encinar. La labor de estos encinares suele ser normalmente la ganadera. En las zonas
donde la humedad es más elevada, el encinar es sustituido por el quejigal
enriqueciendo así esta zona mediante la unión de otras formaciones como el cerezo
silvestre, la madreselva etc.
Piso Oromediteráneo, es el de mayor altura y ocupa la parte superior de los picos de
mayor altitud. En este piso es donde podemos encontrar la mejor muestra de la
vegetación endémica de Sierra Mágina. Ejemplares como el enebro rastrero o la sabina
se dan en estas tierras. Siendo en el margen que divide a los dos niveles superiores,
donde se encuentran las formaciones de pinos laricios (GONZÁLEZ CANO; LÓPEZ
CORDERO; MADERO MONTERO, 1998).
Fauna
La fauna es también muy peculiar. Es en las montañas de esta sierra donde las especies
encuentran su refugio. La mayor parte de ellas se vieron obligadas a trasladarse a las
montañas ya que sus hábitats se estaban trasformando en zonas agrícolas. A pesar de ello,
fueron muchas que se vieron afectadas por estas modificaciones así como también en muchas
ocasiones por la caza directa, es el caso de el lince y el lobo (extinguidos en la zona). No
obstante, aun existen pequeños carnívoros como la jineta, comadreja, tejón, gato montés o el
zorro, unidos a otros depredadores como el cernícalo, águila perdicera, halcón, búho real,
águila real, y lechuza, todos ellos aves rapaces.
24
En cuanto a los herbívoros, estos suponen un grupo más mayoritario, entre ellos
sobresale el jabalí, ciervo y la cabra montés (todos ellos de gran tamaño). Por el contrario los
de menor tamaño serían el conejo y la liebre. En cualquier caso, son las aves la agrupación
faunística más preponderante en la zona. Como ocurre con la vegetación, las aves se
distribuyen dependiendo de las altitudes. En las zonas más abiertas es donde se encuentra el
jilguero, pinzón y verderón. Las áreas de taludes despejados, están pobladas por el abejaruco;
las alamedas por las oropéndolas y los cortados rocosos por grajillas y cuervos. En las zonas
intermedias, se da la existencia del arrendajo, la urraca, el alcaudón y la paloma torcaz.
Conforme ascendemos, podemos observar los ejemplares de roquero rojo y mirlo capiblanco.
Por lo que se refiere al grupo de los reptiles y anfibios, en Sierra Mágina podemos
encontrar la culebra de escalera, la bastarda, el lagarto ocelado, la víbora común, la rana
verde, la lagartija ibérica, el sapo corredor y el sapo común (MARTÍN LUENGO;
GALLEGO, 1998).
3.5 Figuras de protección ambiental
En el Plan de Protección del Medio Físico y Catálogo de Espacios y Bienes
Protegidos de la provincia de Jaén7, encontramos los espacios correspondientes a la zona de
estudio, y cuyo reparto se puede observar en la Imagen 6. Se trata de un plan mediante el cual
se persigue establecer las medidas necesarias para así poder asegurar la protección de los
valores medioambientales de una determinada zona.
Complejos serranos de interés ambiental (CSIA). Es una figura de carácter
administrativo cuyo objetivo es proteger los espacios serranos más importantes de la
provincia.
CS-15: Cerro del Cuco. Jódar; Bédmar y Garcíez. (1.173 ha).
CS-16: Pico de Nando. Jódar; Úbeda. (564 ha).
CS-17: Cueva del Aire. Bédmar y Garcíez; Jódar. (2.030 ha).
CS-18: Golondrina. Bédmar y Garcíez; Jódar. (685 ha).
7 Resolución de la Consejería de Obras Públicas y Transportes, 7 de julio de 1986. Y BOJA nº 67, 4 de abril de
2007.
25
CS-21. Macizo de Sierra Mágina. Bédmar y Garcíez; Jimena; Albanchez de
Úbeda; Torres; Huelma; Pegalajar; Cambil. (25.845 ha).
CS-24. Ramblas al Oeste del Guadiana Menor. Pozo Alcón; Huesa; Quesada;
Cabra del Santo Cristo; Larva; Bélmez de la Moraleda; Huelma; Jódar. (39.515
ha).
CS-29. Sierra Alta de Coloma. Noalejo; Campillo de Arenas; Cambil. (3.796 ha).
CS-30. Morrón. Huelma-Solera. (509 ha).
CS-31. La Serreta. Huelma-Solera. (385 ha).
CS-32. Cabeza Montosa. Huelma-Solera; Cabra del Santo Cristo. (233 ha).
CS-33. Sierra Santerga. Huelma-Solera. (766 ha).
Imagen 6: Reparto de las figuras de protección del Plan de Protección del Medio Físico
de la Provincia de Jaén.
Fuente: Dirección General de Urbanismo. Junta de Andalucía, 2007.
26
El Parque Natural de Sierra Mágina con una extensión de 19.960,57 ha, fue declarado
como espacio natural protegido por la Ley 2/1989, de 18 de julio8. Uno de los motivo de esta
declaración fue la existencia en él de una gran y valiosa diversidad de vegetación de tipo
mediterránea, así como de especies cuya distribución es bastante reducida en el sur de la
Península Ibérica. Fue debido a sus elevados valores paisajísticos y ecológicos, por lo que este
Parque fue declarado como protegido.
También está protegido el Pinar de Cánava9 (perteneciente al Parque Natural), ya que
se trata de un importante ecosistema forestal en el que actúa como protagonista el pino
carrasco. Su extensión es de 5,23 ha y tiene una gran importancia para el aprendizaje, ya que
ofrece una oportunidad para entender las diferentes fases de maduración de un bosque. Fue
declarado Monumento Natural en 2001. Su protección se debe a que cuenta con árboles muy
longevos de entre 100 y 300 años, motivo por el que debe ser protegido ya que es un factor
que le otorga a esta zona un aspecto muy singular.
Po último, nos encontramos con la Red Natura 200010
. Se trata de una red ecológica
europea de áreas de conservación de la biodiversidad. Su objetivo es asegurar la
supervivencia en un estado favorable de los distintos tipos de hábitats y especies tanto de flora
como de fauna en sus áreas de distribución natural, mediante zonas especiales para su
protección y conservación. A esta red se integro también el LIC de Estribaciones (Lugares de
Importancia Comunitaria). Este se encuentra en el entorno del Parque Natural, y posee una
extensión de 6153 ha. En nuestro caso tiene influencia en los territorios de Albanchez de
Mágina, Bedmar y Garcíez, Bélmez de la Moraleda, Cabra del Santo Cristo, Cambil, Huelma,
Jimena, Jódar y Torres. Este LIC pasó más tarde a denominarse ZEC (Zonas de Especial
Conservación).
8 Ley 2/1989, de julio, por la que se aprueba el Inventario de Espacios Naturales Protegidos de Andalucía, y se
establecen medidas adicionales para su protección. - www.juntadeandalucia.es/boja/1989/60/1 Visto el
07/01/2017.
9 www.juntadeandalucia.es/medioambiente/servtc5/ventana/mostrarFicha.do?idEspacio=7341 Visto el
07/01/2017.
10
www.mapama.gob.es/es/biodiversidad/temas/espacios-.protegidos/red-natura-2000/ Visto el 07/01/2017.
27
4. USOS DEL SUELO
Las superficies forestales son junto con las agrícolas las más predominantes en la
comarca. Dentro de las superficies forestales destacan las localidades de Albanchez de
Mágina con un 69,28% y Bémez de la Moraleda con un 63,15%. Mientras que en las
superficies agrarias destaca la localidad de Bedmar y Garcíez con un 62,99% (Tabla 6). Esto
quiere decir, que se da un equilibrio entre las superficies compuestas por montes (forestales) y
las superficies dedicadas a la labranza (agrícolas).
Tabla 6: Tipos de ocupación de suelo. (%), 2013.
Municipio Superficies
agrícolas
Superficies
artificiales
Superficies
forestales
Zonas húmedas
Albanchez de
Mágina
29,02 1,21 69,28 0,49
Torres 50,44 2,46 46,28 0,82
Larva 45,67 2,23 51,14 0,95
Jimena 77,02 2,33 19,79 0,87
Huelma 58,47 2,38 38,45 0,70
Jódar 48,24 3,04 46,69 2,04
Bedmar y
Garcíez
62,99 2,12 32,95 1,94
Bélmez de la
Moraleda
33,99 1,78 63,15 1,08
Cabra del Santo
Cristo
39,01 1,86 58,45 0,68
Cambil 38,70 1,93 58,53 0,85
Media
48,35
2,13
48,47
1,04
Fuente: Instituto de Estadística y Cartografía de Andalucía. SIMA.
Respecto a las superficies urbanizadas a nivel comarcal son bastante más escasas que
las anteriores siendo el total de 2,13. El mayor índice se da en Jódar con un 3,04% como
podemos observar en la tabla anterior. Esto puede deberse a que es el núcleo más poblado de
Mágina debido a la existencia en el de una gran cantidad de servicios públicos capaces de
satisfacer las necesidades de sus habitantes, lo que hace que muchas de estas personas hayan
decidido poblar este municipio dando lugar de esta forma a la existencia de superficies
28
artificiales. Por lo que se refiere a las zonas húmedas, son las más reducidas en la comarca tal
y como podemos apreciar en la Tabla 7.
Tabla 7: Distribución general de la tierra por aprovechamiento. (%), 2014.
Aprovechamiento
Municipio Cultivos
herbáceos
Barbechos Cultivos
leñosos
Monte
alto
Otros
terrenos
forestales
Terreno
improductivo
Superficie
no
agrícola
Ríos y
lagos
Albanchez
de Mágina
0,55 0,08 28,00 57,35 11,81 0,70 1,32 0,18
Bedmar y
Garcíez
0,36 0,05 62,06 17,28 16 0,76 1,97 1,53
Bélmez de la
Moraleda
0,08 0,01 10,66 6,4 13,42 0,20 0,47 0,08
Cabra del
Santo Cristo
6,03 8,05 26,16 34,48 22,45 0,38 2,07 0,39
Cambil 0,34 0,12 37,93 38,49 19,27 0,81 2,53 0,50
Huelma 8,06 4,40 33,44 11,65 16,46 0,44 1,34 0,33
Jimena 0,51 0,21 75,77 17,57 2,14 0,91 2,24 0,66
Jódar 0,44 0,58 47,98 17,89 27,22 1,88 2,59 1,43
Larva 0,49 1,17 7,17 7,88 3,47 0,08 0,40 0,27
Torres 0,23 0,01 51,61 24,35 20,78 1,04 1,82 0,16
Media 1,70 1,46 38,07 23,33 15,30 0,72 1,67 0,55
Fuente: Instituto de Estadística y Cartografía de Andalucía. SIMA.
Anteriormente hemos dicho que los aprovechamientos forestales eran junto a los
agrarios los más abundantes en nuestra área de estudio. Es a partir de la tabla anterior cuando
podemos asegurar de forma más exacta que los diferentes tipos de monte así como los
cultivos leñosos son lo más predominantes a nivel comarcal tal y como se puede observar en
la Tabla 7. Así mismo, podemos ver como en unos municipios es más destacado el uso
forestal que el agrícola y viceversa, es decir dependiendo de la localidad que se trate es más
destacable uno u otro. En el uso agrícola, concretamente dentro de los leñosos observamos
que el cultivo más destacable tanto en regadío como en secano es el olivar utilizado para la
elaboración de aceite (Tabla 8). La presencia de olivar en la zona ha influido en diferentes
aspectos, uno de ellos sería el paisaje que poco a poco ha sido dominado por el olivo. No
obstante, también es importante mencionar los espacios de huerta situados sobre todo en las
cercanías de los núcleos de población, los cuales establecen un paisaje característico de la
comarca. (En Anexo 1, se pueden ver de forma más detallada las superficies forestales y
naturales).
29
Tabla 8: El olivar en la zona de estudio, 2014.
Municipio Superficie Superficie
agrícola
Olivar
secano
Olivar
regadío
Total olivar %
Superficie
cultivos
%
Olivar
% Olivar
regadío
Albanchez de
Mágina
3880 1119,45 353 703 1056 28,9 94,3 66,5
Bedmar y
Garcíez
11880 7536,87 1209 6032 7241 63,4 96 83,3
Bélmez de la
Moraleda
4940 1685,35 312 1217 1529 34,1 90,7 79,5
Huelma 25030 15441,60 6077 4033 10110 61,7 65,4 39,8
Cambil 13990 5313,53 1993 3258 5251 38 98,8 62
Jódar 14880 7185,99 2190 4909 7109 48,2 98,9 69
Jimena 4800 3676,76 312 3121 3433 76,5 93,3 90,9
Larva 4180 1923,02 471 895 1366 46 71 65,5
Torres 8000 4208,25 866 2826 3692 52,6 87,7 76,5
Cabra del
Santo Cristo
18700 7540,37 956 3703 4659 40,3 61,7 79,4
Fuente: Instituto de Estadística y Cartografía de Andalucía. SIMA.
Volviendo al cultivo del olivar, es importante decir que se trata de un monocultivo. Es
decir, la mayor parte de la superficie de Mágina está dedicada al olivar tal y como podemos
ver en la tabla anterior. Es más con el paso del tiempo el olivar de regadío ha adquirido
especial relevancia, siendo de esta forma más predominante que el de secano.
La variedad de aceituna más significativa de la comarca es la Picual. A pesar de ello,
también existen otras variedades aunque en este caso son más escasas (Manzanillo de Jaén;
Gordal; Cornezuelo de Jaén…). Uno de los inconvenientes que presenta este cultivo es la
orografía que posee el terreno. No obstante y a pesar del obstáculo anterior, la calidad del
aceite que procede de la aceituna recolectada en estos olivos es magnífica (LÓPEZ
PEGALAJAR, 2011).
La expansión del olivar tuvo lugar especialmente en los núcleos de Bedmar, Cambil y
Huelma. Este desarrollo del olivar se produjo con mayor incidencia en los años 80, debido a
la aplicación de la Política Agraria Común (PAC) en España (GARRIDO GONZÁLEZ,
2007). La PAC ha apoyado la producción de aceite y fue con el aumento de las superficies,
cuando los incentivos de las instituciones provocaron un incremento en los métodos de
cultivo.
30
Por último es importante decir, que una de las evidencias que muestran la buena
situación económica del sector es la conversión en regadío de una parte de los olivares
tradicionales, un sistema de cultivo prácticamente generalizado en el caso de nuevas
plantaciones, como por ejemplo las realizadas desde 1986. Gracias a ello, se han regularizado
e incrementado las cosechas, permitiendo al mismo tiempo el acceso a un mayor número de
ayudas comunitarias (SÁNCHEZ MARTÍNEZ; ARAQUE JIMÉNEZ; GALLEGO SIMÓN,
2011).
Tabla 9: Otros cultivos presentes, 2014.
Municipios Superficie
agrícola
Melocotonero Cerezo Avenal Peral
Albanchez de
Mágina
1119,45 ha 2 14 0 0
Bedmar y
Garcíez
7536,87 ha 3 1 11 3
Bélmez de la
Moraleda
1685,35 ha 1 0 0 1
Huelma 15441,60 ha 1 5 152 1
Cambil 5313,53 ha 1 1 33 0
Jódar 7185,99 ha 1 1 3 0
Jimena 3676,76 ha 3 8 0 1
Cabra del Santo
Cristo
3540,37 ha 0 0 166 2
Larva 1923,02 ha 2 0 37 0
Torres 4208,25 ha 4 397 0 1
Total 55631,14 ha 18 427 402 9
Fuente: Instituto de Estadística y Cartografía de Andalucía. SIMA.
En la comarca existen también otros cultivos característicos como sería en el caso de
los herbáceos la avena muy destacable, en Cabra del Santo Cristo, Larva y Huelma, o el
melocotonero, peral y cerezo en el caso de los leñosos bastante abundantes estos últimos en
Torres y Albanchez de Mágina. No obstante, a nivel comarcal el más predominante entre los
mencionados es el cerezo, ya que como podemos observar en la tabla anterior es el que posee
un porcentaje más alto.
31
Imagen 7: Mapa de los usos del suelo, 2000-2010.
Fuente: Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medioambiente. SIGA.
32
5. POBLACIÓN Y POBLAMIENTO
En este apartado vamos a estudiar la dinámica demográfica y el poblamiento. La
excelente ubicación de estas tierras permitió que desde épocas muy tempranas fuesen
pobladas por diferentes civilizaciones. Esto asentamientos se pueden ver en los distintos
yacimientos prehistóricos presentes en la zona como pueden ser Cueva de la Graja y Cerro
Morrón en la zona de Jimena o los enterramientos de Cabra entre otros (LOPEZ
PEGALAJAR, 1993).
5.1 Estructura de la población por edad y sexo
Para analizar este subapartado hemos utilizado una pirámide de población, es decir, un
histograma doble a través del cual representamos los datos demográficos de una zona en un
momento concreto. En el eje horizontal se establecen los datos numéricos o proporcionales de
la población, mientras que en el eje vertical se colocan los distintos intervalos de edad. Por lo
que se refiere a los hombres, estos se sitúan a la izquierda, mientras que las mujeres lo hacen a
la derecha.
La pirámide elaborada engloba a todos los hombres y mujeres de los núcleos que
integran la comarca Mágina. Se trata de una pirámide de tipo regresiva, ya que como podemos
observar en el Gráfico 1, es mucho más ancha en los grupos de edad superiores que en los que
se encuentran en la base. El motivo de ello se debe a una disminución de la natalidad y a un
continuo envejecimiento de la población, lo que daría lugar a que en un futuro la población
descienda.
33
Gráfico 1: Estructura por sexo y edad de la comarca Mágina en su conjunto, 2016.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística.
Si observamos más detenidamente el Gráfico 1, podemos observar que hay mayor
cantidad de mujeres que de hombres, aunque la distribución de las féminas no sea igual en
todos los rangos. Podemos ver que el tramo de 10-14 sobresale respecto a los dos grupos
anteriores tanto en los hombres como en las mujeres, el motivo de ello se puede deber en gran
medida a un aumento de la natalidad a mediados de la década pasada, causada por la llegada a
la comarca de inmigración y a la buena situación económica que se vivía en esos momentos.
Asimismo es importante decir, que es un grupo en el que hay menos niños que niñas como
consecuencia del predominio de nacimientos femeninos.
-20,00% -15,00% -10,00% -5,00% 0,00% 5,00% 10,00% 15,00%
0-4
5-9
10-14
15-19
20-24
25-29
30-34
35-39
40-44
45-49
50-54
55-59
60-64
65-69
70-74
75-79
80-84
85-89
90-94
95-99
100 y más
Mujeres Hombres
34
En el tramo de 25-29 la población ya empieza a experimentar un cambio más notable
tanto en hombres como en mujeres, causado posiblemente por la llegada de inmigrantes a esta
zona, factor bastante influyente en el crecimiento de la población. Mientras que por el
contrario será en los dos tramos posteriores cuando se produce un descenso en ambos sexos
debido principalmente a las migraciones de los años 60 en las cuales una gran cantidad de
población se vio obligada a emigrar, ya fuera por motivos de trabajo o mejores condiciones de
vida. Será en el rango de edad de 40-44, cuando se vuelve a dar un aumento de población en
ambos sexos. A este tramo también se le denomina como generación del “baby boom” ya que
se produce un incremento notable de la natalidad. Es en el rango de 55-59 cuando el número
de mujeres es mucho mayor que el de hombres, ocurriendo todo lo contrario en el tramo de
60-64, ya que en este caso es el porcentaje de hombres el mayoritario siendo este del 15%.
Conforme avanzamos, vemos que el porcentaje de efectivos se encuentra por debajo del 5%,
salvo en el grupo de 70-74 donde las mujeres superan esa cifra.
En el siguiente rango ocurre exactamente igual que en el anterior, aunque en este caso
el 5% es superado por los hombres. Por lo que se refiere al tramo de 80-84, ambos sexos
vuelven a encontrarse por debajo de 5%, no obstante, es importante decir que a pesar de ello
las féminas son más numerosas, ocurriendo lo mismo en el siguiente escalón todo ello como
consecuencia probablemente de una mayor esperanza de vida en las mujeres respecto a los
hombres, ya que estos tienen una esperanza de vida más reducida debido fundamentalmente a
razones de tipo laboral, social y biológico.
Las secuelas de la Guerra Civil (1936-1939), no son apreciables de forma directa en
nuestra pirámide ya que los combatientes que participaron en ella han muerto ya (tramo de 90
y más). No obstante, si son visibles los efectos indirectos que produjo la guerra, siendo estos
la reducción de la tasa de natalidad producida tanto en el momento en el que se desarrollaba
la contienda como en los momentos posteriores a su desarrollo (posguerra) debido sobre todo
a una disminución de la población en edad de engendrar (MARTÍN ACEÑA et. al., 2005) y
las difíciles condiciones de vida ocurridas, en la que se dieron hambrunas como la del año
1946 (ARAQUE JÍMENEZ et. al., 2006).
Por último tendríamos dos tramos más, sin embargo en ellos la población es nula o
inexistente como se puede observar en la pirámide.
35
Tabla 10: Tasas de envejecimiento, juventud y dependencia. (%), 2016.
Municipio Tasa de envejecimiento Tasa de juventud Tasa de dependencia
Albanchez de Mágina 30,52 11,47 63,81
Bedmar y Garcíez 22,92 12,23 58,88
Bélmez de la Moraleda 22,98 12,52 53,49
Cambil 24,33 11,41 59,79
Jódar 14,92 13,59 46,18
Huelma 20,82 12,30 55,45
Larva 20,53 9,65 62,88
Cabra del Santo Cristo 21,48 12,08 54,47
Torres 29,95 10,49 66,78
Jimena 24,70 12,57 53,95
Media 23,31 11,83 57,56
Fuente: Servicio Andaluz de Empleo. ARGOS, Observatorio.
En la Tabla 10 se puede ver como las tasas de envejecimiento han superado a las de
juventud en todos los núcleos de población. La población más envejecida se da en Albanchez
de Mágina con 30,52% y en Torres con un 29,95%. Por lo que se refiere a las tasas de
juventud esta es mayor en el núcleo de Jódar con 13,59%, siendo Larva con 9,65% el núcleo
en el que esta tasa es más reducida. En cuanto a la tasa de dependencia esta es muy elevada en
todos los municipios de estudio.
Por tanto, todos los núcleos sufren un continuo envejecimiento como consecuencia de
la mayor esperanza de vida existente, la cual acentúa el número de efectivos y la reducción de
la natalidad, lo que da lugar a que sea imposible una sustitución generacional.
Todas las tasas vistas en la Tabla 10, ayudan en gran medida a la hora de planificar
infraestructuras de tipo educativo, un ejemplo de ello sería la previsión de plazas escolares.
En la sanidad y en los servicios sociales, estos datos también se tienen muy en cuenta. Por
último, es importante decir que el aumento de la tasa de envejecimiento da lugar a una gran
inversión tanto en pensiones como en infraestructuras todas ellas destinadas a la tercera edad.
Es decir, al incrementar el número de personas de avanzada edad es necesaria la creación de
servicios dedicados a ellas, un ejemplo serían las residencias.
36
En definitiva, podríamos decir que gracias a estas cifras es posible llevar a cabo la
puesta en marcha de diferentes proyectos destinados cada uno de ellos a diferentes fines.
5.2 Movimientos de la población
En este apartado desarrollaremos los movimientos naturales de la población
(mortalidad y natalidad) y los movimientos espaciales (inmigración y emigración).
Gráfico 2: Movimientos naturales y espaciales de la población, 2014.
Fuente: Instituto de Estadística y Cartografía de Andalucía. SIMA.
0
50
100
150
200
250
Nacimientos Defunciones Emigraciones Inmigraciones
37
Tabla 11: Movimientos naturales espaciales de la población. Datos absolutos,
2014.
Municipios Nacimientos Defunciones Emigraciones Inmigraciones
Albanchez de Mágina 3 23 28 96
Bedmar y Garcíez 22 38 62 51
Bélmez de la Moraleda 15 19 62 54
Cambil 15 30 88 100
Huelma 48 55 140 122
Jódar 107 107 194 128
Jimena 6 21 27 32
Larva 5 1 26 16
Torres 6 18 58 33
Cabra del Santo Cristo 14 28 58 50
Total 241 340 743 682
Fuente: Instituto de Estadística y Cartografía de Andalucía. SIMA.
Como podemos observar en la tabla anterior las defunciones son superiores a los
nacimientos a nivel comarcal. Esto puede estar relacionado con el alto número de ancianos
existentes en la zona y a las emigraciones, desencadenantes estas últimas del descenso de
natalidad. No obstante, se da también un elevado número de inmigraciones, sin embargo estas
no son muy significativas y no afectan demasiado al aumento de los nacimientos ya que lo
más probable es que estas estén llevadas a cabo por personas que vuelven a sus hogares tras
la jubilación y en las que la edad de procrear es nula. A nivel de municipio Jódar es el que
mayor emigración posee, asimismo, es también el que mayor inmigración recibe según nos
muestran los datos del Gráfico 2, siendo las principales nacionalidades la rumana y marroquí
muy destacables también en Cambil, Huelma y Bélmez de la Moraleda. En cuanto al resto,
también reciben extranjeros de nacionalidad rumana y marroquí aunque en este caso se
combinan con otras nacionalidades como la francesa, la boliviana y la colombiana, siendo
estos los casos de Albanchez de Mágina, Bédmar y Garcíez, Torres y Jimena. Por su parte,
Larva y Cabra del Santo Cristo solo reciben extranjeros de nacionalidad rumana (ARGOS,
2016).
38
Las inmigraciones hay que diferenciarlas en dos grupos, las producidas por personas
cuyo motivo principal es el laboral, y las llevadas a cabo por personas que atraídas por su
tierra o simplemente por tranquilidad buscan estas zonas para disfrutar de su jubilación. No
obstante, las inmigraciones también se pueden diferenciar en función de la edad, ya que las
personas que llegan a estas zonas por motivos laborales no tienen más de 50 años, mientras
que las que buscan un lugar de retiro, si llegan a superar los 60 años de edad.
Las migraciones están relacionadas en su mayor medida con la economía existente en
un momento dado, en la que los inmigrantes regresan a sus países o se marchan hacia lugares
donde pueden acceder a un empleo de forma más sencilla. No obstante, es importante decir
que hoy en día aun siguen existiendo emigraciones de tipo temporal como la vendimia en
Francia. La mayor parte de los inmigrantes de sexo masculino realizan actividades
relacionadas con la agricultura o construcción, mientras que la inmigración femenina se
dedica a labores de tipo asistencial y doméstico principalmente (MENOR TORIBIO, 2012).
Por lo que se refiere a la natalidad, es menor a nivel comarcal que la mortalidad. Sin
embargo, podemos ver que en todos los municipios de estudio supera el 5%, salvo en
Albanchez de Mágina donde es menor. Estos pronósticos pueden hacer que en un futuro el
envejecimiento aumente aun más debido a la reducción de los nacimientos, mientras que el
rango comprendido entre 40-60 años dentro de 25 años o incluso menos pasara a convertirse
en población no activa.
No obstante, podemos decir que aunque a nivel comarcal esta tasa de natalidad es más
reducida que la tasa de mortalidad como hemos mencionado anteriormente, es cierto, que en
casi todos los núcleos de estudio es bastante favorable aunque no debemos olvidar que la
pérdida de población activa como consecuencia de la emigración por razones laborales puede
hacer peligrar el relevo generacional de esta zona, dando lugar así a un mayor envejecimiento.
En cuanto a la mortalidad, esta es mayor en el núcleo de Jódar aunque como podemos
observar en el Gráfico 2, esta cifra se encuentra igualada con la natalidad. Sin embargo, es
importante decir que la mortalidad comenzó a descender desde mediados del siglo XX, ya que
fue en ese momento cuando se produjo el fin de las hambrunas y de las epidemias, así como
también el incremento de la esperanza de vida, factor condicionante de la mortalidad.
39
5.3 Evolución poblacional
Tabla 12: Cifras de población 1900-2011.
Municipio 1900 1910 1920 1930 1940 1950 1960 1970 1981 1991 2001 2011
Albanchez de
Mágina
2230 2347 2281 2404 2509 2563 2628 2277 2007 1664 1446 1230
Bedmar y
Garcíez
- - - - - - - - 4264 3480 3246 3057
Bélmez de la
Moraleda
1488 1722 1992 2177 2338 2588 2423 2259 1993 2031 1894 1751
Huelma 4566 5441 5962 6856 7828 8858 7793 6260 5826 5942 6067 6152
Cambil 4400 5062 5561 6447 6928 7669 5512 4984 4030 3536 2979 2888
Jódar 7109 8109 9187 10746 12484 13560 14533 12284 11713 11775 11985 12090
Larva - - - - 1552 2061 2008 1453 902 601 508 489
Jimena 2867 3059 3355 3897 4030 3917 3067 2324 1965 1669 1514 1401
Cabra del
Santo Cristo
4106 4739 5726 6560 5817 6741 5542 3353 2895 2311 2244 2027
Torres 3584 4101 4269 4942 4840 4749 3775 2885 2231 1940 1804 710
Total 30350 34580 38333 44029 48326 52706 47281 38079 37826 34949 33687 31795
Fuente: Alteraciones de los municipios en los censos de población desde 1842, Instituto
Nacional de Estadística.
Como vemos en la Tabla 12 las cifras de población de los municipios han variado de
unos años a otros de forma considerable. Podemos ver que a nivel comarcal la cifra de
población del año 1900 es casi igual que la del año 2011, es decir, durante estos años la
población de los núcleos de estudio se ha visto alterada de forma constante.
Si observamos detenidamente la tabla, vemos que desde el año 1900 hasta el año 1950
(inclusive), la población ha ido incrementando llegando a ser en 1950 superior a la del resto
de años. La causa principal de esta evolución fue la mejora en alimentación, higiene y sobre
todo gracias al desarrollo de la medicina en general, factores todos ellos que permitieron
aumentar la esperanza de vida y disminuir la mortalidad. Sin embargo, a partir del año 1950
la población va a cambiar de forma brusca, de tal forma que desde el año 1950 hasta el 2011
se produce un decrecimiento de la población. Entre las causas más significativas habría que
nombrar las duras condiciones de vida y la miseria existente tras la Guerra Civil lo que dio
40
lugar a la existencia de desempleo motivo por el cual muchos de estos habitantes se vieron
obligados a abandonar su residencia y emigrar a otras zonas más industrializadas (LÓPEZ
CORDERO; GONZÁLEZ CANO, 1998).
Es decir, las emigraciones unidas al descenso de la natalidad fueron una de las causas
principales de este descenso poblacional ya que tras ellas se ha producido un aumento del
envejecimiento motivo por el cual las cifras de población se han visto reducidas durante esos
años.
A nivel municipal vemos que hay localidades en las que en el transcurso de unos años
a otros no poseen cifras de población. Este sería el caso de Bedmar y Garcíez el cual no posee
datos entre el año 1900 y 1970 (inclusive). Siendo en 1981 y los años posteriores a este
cuando si aparecen estos datos, ya que es cuando se fusionan los municipios de Bedmar y
Garcíez. Por lo que se refiere a Larva, ocurre exactamente igual, aunque en este caso es desde
1900 hasta 1930 (inclusive), cuando no se obtienen datos en este municipio, ya que fue a
partir de 1930 cuando se segrega de Cabra del Santo Cristo, pasando a denominarse Larva.
En cuanto al municipio con mayor población en el año 2011 es Jódar el que más
población tiene, aunque es cierto que se trata de un municipio que ha ido experimentando
alzas y bajas en sus Censos, ya que como se puede ver en el año 1960 poseía 14533
habitantes, cifra mayor a la obtenida en 2011. Por el contrario es Larva el municipio que en
2011 posee menos habitantes, siendo esta cifra de 489.
Por último, en referencia a los máximos poblacionales podemos decir que existen
cinco momentos, hacía 1930 Torres alcanza su máximo poblacional. Por otro lado, en 1940,
lo hacen Huelma y Jimena. En 1950, consiguen su máximo poblacional Bélmez de la
Moraleda, Cambil, Larva y Cabra del Santo Cristo. Albanchez de Mágina y Jódar lo harán en
1960. Será por tanto a partir de estos momentos cuando se dé un descenso de población en
todos los municipios.
41
5.4 Poblamiento
El conjunto de núcleos estudiados suponen el 4,9% de la población de la provincia de
Jaén, es decir, unos 654.170 habitantes (INE, 2015), y el 8,1% de la superficie provincial.
A lo largo de la historia el poblamiento disperso ha sido bastante importante, ya que
hay municipios como Bedmar y Garcíez entre otros que posee varios núcleos poblacionales.
(En Anexo 3, se pueden ver con mayor detenimiento los núcleos de población existentes).
Tabla 13: Relación de población y de extensión superficial, 2015.
Municipio Población Extensión Densidad (hab./km2)
Albanchez de Mágina 1186 38,8 30,57
Bedmar y Garcíez 2871 118,8 24,17
Bélmez de la Moraleda 1693 49,4 34,27
Cabra del Santo Cristo 1937 187,0 10,36
Huelma 6089 250,3 24,33
Jódar 12022 148,8 80,8
Cambil 2857 139,9 20,42
Jimena 1344 48,0 28,0
Larva 487 41,8 11,65
Torres 1516 80,0 18,95
Total 32002 1102,8 Media: 29,02
Fuente: Instituto de Estadística y Cartografía de Andalucía. SIMA.
Como se puede ver en la Tabla 13, Jódar es el municipio de la comarca que más
población posee, ya que es la zona donde se desarrolla una mayor actividad económica,
motivo por el cual una gran cantidad de población es atraída hasta este lugar. Sin embargo si
hablamos de extensión, es Huelma el que supera a todos siendo esta cifra de 259,3 Km2. Sin
embargo, en relación a densidad (hab/Km2) debemos mencionar a Albanchez de Mágina, ya
que si observamos la tabla anterior vemos que es el que posee un elevado porcentaje de
habitantes por Km2. No obstante, si los comparamos con otras comarcas de la provincia de
Jaén, es importante decir que aunque se trata de municipios de sierra la mayoría de ellos
tienen una amplia superficie.
42
Por su parte cabe mencionar a Bedmar y Garcíez por ser uno de los municipios de la
comarca que más aldeas tiene como hemos mencionado anteriormente. Además, su término
municipal se encuentra favorecido gracias a las carreteras tanto locales como autonómicas que
atraviesan el municipio (Imagen 8). Estas aldeas son: Garcíez, Ermita y Torreón de Cuadros y
Bedmar y suponen el 1% de la población (INE, 2015).
Imagen 8: Término Municipal de Bedmar y Garcíez.
Fuente: www.bedmarygarciez.net/localizacion/ Visto el 21/01/2017.
43
Imagen 9: Garcíez, pedanía de Bedmar.
Fuente: www.ayuntamiento.org/bedmar-y-garciez.htm Visto el 21/01/2017.
En las inmediaciones de los núcleos se ha dado siempre un hábitat disperso organizado
en cortijos. Sin embargo, con el paso del tiempo el poblamiento de tipo disperso va
disminuyendo, pasando las construcciones a ser utilizadas como segunda residencia o incluso
hay casos en los que llegan a ser abandonadas. En la Imagen 9 se puede ver un ejemplo de
aldea rodeada por cultivos y hábitat concentrado.
Respecto a los demás municipios debemos nombrar también las aldeas de Arbuniel y
Mata Bejid en Cambil, que concentran el 23% de la población del municipio; Cabrita y Solera
en Huelma, que suponen el 55% de la población del municipio; Hútar en Albanchez de
Mágina, el 3,9% de la población del municipio; Bélmez y Aulabar en Bélmez de la Moraleda,
el 2% de la población del municipio; Estación de Cabra y Estación de Huesa en Cabra del
Santo Cristo, el 2,4% de la población del municipio y por último Cánava, Caniles y Castillo
de Recena en Jimena, que suponen el 1,3% del total de la población del municipio.
Para finalizar podríamos decir, que en los últimos tiempos se ha podido observar una
preferencia de trasvase de la población desde las aldeas hacia el casco urbano. Es decir, se
trata de personas que han sido atraídas por las comodidades de los núcleos mayores.
Existirían por tanto dos grupos: los trabajadores agrarios que se dirigen de forma regular al
campo para ejercer las labores agrícolas, y las personas jubiladas cuya intención es buscar un
retiro con las mayores comodidades y atenciones de tipo sanitario y social.
44
6. ACTIVIDADES ECONÓMICAS Y MERCADO DE TRABAJO
6.1 Instrucción de la población
En la Tabla 14 se observa que el porcentaje de población con estudios secundarios es
mayor en Cambil, Cabra del Santo Cristo, Jimena y Bélmez de la Moraleda cuyas cifras se
encuentran por encima del 30%. Los núcleos de Albanchez de Mágina, Jódar, Huelma, Torres
y Larva son predominantes en el nivel de estudios secundarios completos. Por último, cabe
mencionar a Bedmar y Garcíez cuyo mayor porcentaje corresponde al nivel de estudios
primarios incompletos. Por tanto, los tres niveles formativos más predominantes en la
comarca son los estudios secundarios, los estudios primarios completos y los estudios
primarios incompletos.
La población que pertenece al nivel sin estudios (Tabla 14), es casi en su totalidad
población longeva que por diferentes circunstancias no pudo estar escolarizada demasiado
tiempo. Fue con el establecimiento de la enseñanza obligatoria cuando se logro incrementar la
permanencia en el sistema educativo, a pesar de esta implementación, siempre ha habido un
fuerte abandono que se ha tratado de disminuir mediante programas de ayuda educativa.
Este abandono puede estar unido a una economía agraria en la cual no era necesaria
una formación académica, ya que solo se aprendía lo esencial para así poder introducirse de
forma rápida en el mundo laboral, y más aún cuando esas ganancias eran muy necesarias para
los hogares. A lo anterior hay que añadir otro factor que también influía en ese abandono, este
sería la desigualdad de tipo socioeconómico que existía y que impedía que muchas personas
tuvieran acceso a las mismas oportunidades.
En la actualidad, la población que tiene un nivel de estudios más superior en la
comarca es la emigrante autóctona (GONZÁLEZ FERRER, 2013), ya que es la que está
obligada a desplazarse debido a la falta de oportunidades que ofrece la zona a lugares
nacionales o internacionales para así poder desempeñar su profesión y poner en práctica la
formación adquirida. No obstante, es importante resaltar que aunque esta población se
encuentre fuera de su lugar de residencia consta como que reside en el ya que en ningún
momento han dejado de estar empadronadas.
45
Tabla 14: Población de 16 años y más según el nivel de estudios, 2016.
Municipios
Nivel Formativo Albanchez
de
Mágina
Bedmar
y
Garcíez
Bélmez de
la
Moraleda
Jódar Huelma Cambil Cabra
del
Santo
Cristo
Jimena
Torres Larva
Sin estudios 4,2 9,1 11,7 13,2 2,9 8,4 7,3 8,9 7,3 25,1
Estudios
primarios
incompletos
21,1 36,0 28,0 22,6 33,1 18,5 29,7 22,7 28,9 25,1
Estudios
primarios
completos
35,0 21,2 24,7 32,8 23,7 32,4 22,3 31,2 31,1 36,8
Estudios
secundarios
34,2 29,1 30,9 26,2 32,9 36,5 36,3 32,2 26,8 10,9
Estudios
Postsecundarios
5,4 4,4 4,5 5,0 7,2 3,9 4,2 4,8 5,7 1,9
Fuente: Servicio Andaluz de Empleo. ARGOS, Observatorio.
En todos los núcleos de la comarca Mágina, hay equipamientos de tipo educativo que
posibilitan la oferta de la enseñanza infantil y primaria. Sin embargo, la enseñanza secundaria
solo se da en Huelma, Jódar, Bedmar y Garcíez, Jimena y Torres, lo que obliga al resto de
municipios a trasladar a sus alumnos/as a los núcleos mencionados anteriormente mediante la
utilización del transporte escolar. En lo que respecta a las enseñanzas de tipo medio
(bachillerato o formación profesional), es importante decir que en la comarca se da una mayor
predilección por el bachillerato. Por último, cabe mencionar que desde el año 2005 los
núcleos de Cabra del Santo Cristo, Albanchez de Mágina, Bélmez de la Moraleda, Huelma,
Bedmar y Garcíez, Torres y Jódar poseen un Centro educativo para adultos/as (ADR SIERRA
MÁGINA, 2008).
6.2 Mercado laboral
En la tabla 15, podemos observar como a nivel comarcal la tasa de actividad es baja.
Tan solo Larva con un 64,2 % es uno de los municipios de la comarca que posee un
porcentaje algo superior. Esto quiere decir que en Mágina del 100% de la población total tan
solo un 51,2 % es activa ya que se encuentran trabajando o buscando trabajo siendo por el
46
contrario el porcentaje restante población inactiva que por diferentes motivos no trabaja
(estudiantes, jubilados, enfermos…).
La tasa de empleo por su parte es bastante alta tanto a nivel comarcal como a nivel de
cabeceras municipales. En otras palabras, de un 100% de la población de Mágina un 78,6 %
tiene trabajo. Larva sigue siendo el municipio con un mayor porcentaje siendo este del 92,7
%, lo cual quiere decir que la mayor parte de su población se encuentra ocupada.
Por último, nos encontramos con la tasa de paro o desempleo. Esta es la más baja
debido a que como hemos dicho anteriormente la mayor parte de la población de Mágina se
encuentra empleada. El porcentaje de paro o desempleo que posee la comarca es de 21,2 %, lo
cual significa que del 100 % de personas activas un 21,2 % se encuentra en paro, es decir,
buscan trabajo de forma activa. En relación a las anteriores tasas Larva sigue siendo el
municipio que más destaca pero en este caso por ser el que posee el menor porcentaje 7,2 %.
El motivo de ello es que al ser el que más población empleada tiene el número de parados es
más reducido, de ahí ese bajo porcentaje.
Tabla 15: Población activa, empleo y desempleo11
. (%), 2015.
Municipios Población activa Tasa de empleo Tasa de paro
Albanchez de Mágina 39,0 75,9 24,0
Bedmar y Garcíez 53,8 80,9 19,0
Bélmez de la Moraleda 41,9 66,5 33,4
Cabra del Santo Cristo 50,3 76,7 23,2
Cambil 52,3 76,1 23,8
Huelma 46,8 71,1 28,8
Jimena 51,0 80,7 19,2
Jódar 58,3 82,0 17,9
Larva 64,2 92,7 7,2
Torres 55,3 83,6 16,3
Media 51,2 78,6 21,2
Fuente: Instituto de Estadística y Cartografía de Andalucía. SIMA.
11
Tasa de actividad: población activa/población (15-64 años)*100.
Tasa de empleo: ocupados/activos*100.
Tasa de paro: parados/activos*100
47
Por otra parte, tenemos el grupo de los trabajadores eventuales agrarios que son
aquellos que pertenecen al Régimen Especial Agrario de la Seguridad Social. Es decir, los que
durante el mes de referencia reciben un subsidio agrario (ayuda económica). No obstante, es
importante decir que estos trabajadores quedan totalmente excluidos de las demandas que se
tienen en cuenta en el momento de contabilizar el paro registrado al final de cada mes. En la
siguiente tabla se muestra el número de personas tanto hombres como mujeres que reciben
esta ayuda.
Tabla 16: Trabajadores eventuales agrarios subsidiados por sexo. Datos absolutos, 2015.
Municipios Hombres Mujeres Ambos sexos
Albanchez de Mágina 18 40 58
Bedmar y Garcíez 65 90 155
Bélmez de la Moraleda 41 41 82
Cabra del Santo Cristo 50 70 119
Cambil 83 103 186
Huelma 63 112 176
Jimena 18 35 54
Jódar 521 826 1.347
Larva 7 34 41
Torres 7 12 19
Fuente: Instituto de Estadística y Cartografía de Andalucía. SIMA.
Como podemos observar en la Tabla 16, es el sexo femenino el que predomina en
todos los municipios de estudio siendo en el que más Jódar con 826 mujeres. Esto significa
que son las mujeres las que reciben más ayudas económicas por desempleo. Tan solo en el
municipio de Bélmez de la Moraleda estas cifras son iguales. A nivel total (ambos sexos), se
observa que sigue siendo Jódar la localidad cuyas cifras son mayores respecto a las demás
localidades significando esto que es el que al final de mes obtiene más ayudas económicas.
Por el contrario es la población de Torres la que menos ayudas económicas recibe.
El sector agrario se convierte en el más destacable en cuanto a contratación (Tabla 17),
siendo el olivar y los cultivos como el cerezo los que concentran en sus correspondientes
campañas la mayor parte de los contratos. Dentro de este sector el municipio que posee un
mayor porcentaje es Cabra del Santo Cristo. El segundo sector que cobra más importancia en
48
la comarca es el de los servicios, aunque como hemos dicho antes hay que tener en cuenta el
periodo del año ya que es en la época estival (verano) cuando este sector recibe el mayor
porcentaje de población.
Tabla 17: Población según contratos registrados por sector de actividad y sexo. (%),
2015.
Municipios Agrario Industria Construcción Servicios
Albanchez de
Mágina
63,5 0,8 2,2 33,3
Bedmar y Garcíez 70,3 1,7 7,9 19,9
Bélmez de la
Moraleda
63,2 2,0 4,4 30,2
Cabra del Santo
Cristo
70,9 2,2 6,1 20,7
Cambil 52,7 2,8 10,5 33,8
Huelma 67,3 2,9 8,1 21,5
Jimena 69,5 1,8 2,2 26,3
Jódar 57,1 0,8 17,6 24,4
Larva 37,9 - 0,2 61,7
Torres 60,4 3,7 7,4 28,3
Media 61,2 0,1 6,6 30,0
Fuente: Instituto de Estadística y Cartografía de Andalucía. SIMA.
Una de las peculiaridades principales que posee la ocupación laboral en todos los
sectores, salvo en parte de los servicios y la industria, es el carácter transitorio que tienen
estas actividades. Es por ello por lo que los ingresos de las familias pueden proceder tanto de
los trabajos eventuales llevados a cabo tanto en servicios o industrias agroalimentarias como
en las campañas agrícolas. El sexo femenino es el más perjudicado por la temporalidad
(IECA, 2015).
49
6.3 Actividades económicas
En este apartado analizaremos las principales actividades económicas desarrolladas en
nuestra zona de estudio, aunque ya vimos un avance en el apartado de los usos del suelo.
La economía de Mágina depende en mayor medida de la agricultura, siendo el cultivo
dedicado al olivar la actividad que más aporte de ingresos ejerce. En el año 2013 el espacio
dedicado a la agricultura en Mágina era de 54.519,99 ha, según datos del Sistema
Multiterritorial de Información de Andalucía (SIMA). Siendo Huelma el municipio que más
hectáreas posee (14.610,94 ha) y Albanchez de Mágina el que menos (1.127,53 ha).
Por tanto, y como hemos mencionado anteriormente el cultivo dedicado al olivar
supone el soporte de la economía de la comarca, es más, ha sido en las últimas décadas
cuando ha ido ocupando las superficies que estaban destinadas a ser ocupadas por otros tipos
de cultivos. Para el año 2014 en la comarca Mágina la ocupación de olivar de secano es
mucho menor que la de regadío, siendo la primera de 14.739 ha y la segunda de 30.697 ha.
Correspondiendo la mayor superficie de olivar de secano a Huelma (6077 ha), y la de olivar
de regadío a Bedmar y Garcíez (6032 ha). Por el contrario, los valores mínimos de olivar de
secano se dan en Bélmez de la Moraleda y Jimena (312 ha), mientras que en regadío estos
valores se registran en Albanchez de Mágina (703 ha). Todo ello puede verse en la Tabla 8.
Han sido las políticas de ayuda destinadas al olivar, el encarecimiento de los precios
del aceite y la mejora del sector a través de la introducción del riego por goteo lo que ha
permitido la expansión del cultivo del olivar (ADR SIERRA MÁGINA, 2008).
A nivel comarcal, en el año 1999 y según datos del Sistema Multiterritorial de
Información para Andalucía (SIMA) destacan las pequeñas explotaciones o propiedades
minifundistas. Por lo que se refiere al año 2009, siguen siendo las explotaciones de menor
tamaño las más predominantes de la comarca, así como las que más superficie agraria
utilizada poseen según SAU (Tabla 18).
50
Tabla 18: Tamaño de la explotación agraria según SAU. (%), 2009.
Municipio < 1 Ha de
SAU
De 1 a 2 Ha
de SAU
De 2 a 5
Ha de
SAU
De 5 a 10
Ha de
SAU
De 10 a
20 Ha
de SAU
De 20 a
30 Ha de
SAU
De 30 a 50
Ha de SAU
De 50 a 100
Ha de SAU
> 100 Ha
de SAU
Albanchez
de Mágina
1,14 47,8 32,2 9,9 3,8 2,6 0,4 0,7 1,5
Bélmez de
la Moraleda
- 36,6 40,1 13,3 5,8 1,6 0,6 1,3 0,6
Cabra del
Santo Cristo
0,3 26,8 28,7 13,0 11,4 3,4 6,8 5,5 4,3
Cambil 0,1 30,1 44,0 18,9 4,7 0,5 0,6 0,5 0,5
Huelma 0,3 23,7 34,2 16,9 11,7 4,9 4,0 2,3 2,2
Jódar 0,1 33,3 36,0 16,8 6,8 3,0 1,0 1,0 2,0
Jimena 1,5 25,1 34,9 18,1 10,0 3,3 3,7 2,1 1,2
Larva 14,5 33,3 19,7 15,3 5,1 2,6 7,7 1,8
Bedmar y
Garcíez
0,2 26,7 38,3 18,0 6,4 2,6 2,1 0,9 0,9
Torres 3,4 29,7 43,3 15,9 4,4 0,9 1,2 0,3 0,9
Media 0,70 29,4 36,5 16,0 8,03 2,79 2,3 2,23 15,9
Fuente: Instituto Nacional de Estadística.
Muchas de estas explotaciones se encuentran ubicadas en zonas de montaña lo que
dificulta e impide en algunos de los casos la utilización de técnicas más modernas para la
recolección. Es por ello por lo que el uso de maquinaria agrícola es reducido en esta comarca
ya que el relieve que esta posee presenta a veces ciertas limitaciones como por ejemplo el uso
de tractores debido a las pendientes las cuales pueden causar accidentes (Tabla 3).
Ha sido la creación de la Denominación de Origen de Sierra Mágina para el aceite de
oliva virgen extra lo que ha permitido la revalorización de este sector, colaborando con la
comercialización de marcas propias capaces de rivalizar en el mercado.
En relación con el olivar, principal cultivo minifundista de la zona es importante decir
que en Mágina existe un alto número de cooperativas olivareras debido a la elevada
distribución de la tierra (Tabla 18). Estos aceites proceden en su gran mayoría de aceitunas de
51
tipo picual, es decir, es la variedad predominante al igual que en el resto de la provincia12
. No
obstante, también pueden proceder de otras variedades como por ejemplo la Gordal ya
mencionada en el apartado de los Usos del suelo. En nuestra zona de estudio son 30 las
instalaciones dedicadas a la elaboración de aceite de oliva, repartiéndose estas por Albanchez
de Mágina, Bélmez de la Moraleda, Cabra del Santo Cristo, Cambil, Huelma, Jimena, Jódar,
Bedmar y Garcíez, Larva y Torres. (En Anexo 4, pueden verse las almazaras y cooperativas
existentes). Este cooperativismo ayuda a controlar el proceso mediante el cual la materia
prima se transforma, ya que en el momento de su comercialización destaca la venta a granel,
lo que conlleva a la existencia de escaso valor añadido en estas zonas. Por tanto, el objetivo
de este sector es impulsar la venta de producto embotellado, siendo un inconveniente común
para todo el sector dedicado al olivar en la provincia de Jaén (GASCÓN Y MIRAMÓN,
2013).
Gráfico 3: Régimen de Tenencia de las explotaciones agrarias, 2009.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística.
12
www.esenciadelolivo.es/aceite-de-oliva/aceite-de-jaen/d-o-sierra-magina/ Visto el 24/01/2017.
200
400
600
800
1.000
1.200
Propiedad Arrendamiento Aparcería y otros regímenes de tenencia
52
En el gráfico anterior, se muestran las explotaciones según el régimen de tenencia de
cada municipio en el año 2009. Si lo observamos con detenimiento, vemos que las
explotaciones en propiedad son mayoritarias en todos los municipios de estudio, siendo en el
que más Huelma y en el que menos Larva. En este tipo de tenencia es el titular, el que tiene
todo el derecho de actuación. Por lo que se refiere a los arrendamientos, no se aprecia un
número alto e incluso en algunos casos esa cifra es prácticamente inexistente como ocurre en
Larva. Por su parte, la aparcería supera en algunas ocasiones al arrendamiento, igualándose
ambos en el municipio de Cambil, y siendo nulo en Larva.
La actividad hortofrutícola (hortalizas y frutales), también tiene gran importancia en la
comarca, aunque mayormente se ha considerado como una actividad relacionada con el
autoconsumo. No obstante, sirve como complemento para la renta de las familias. En esta
actividad, concretamente dentro del grupo de los frutales tiene mucha importancia el
melocotonero, el peral y el cerezo siendo este último muy relevante en el municipio de Torres.
Su cultivo suele realizarse en parcelas de pequeño tamaño. Por su parte, las hortalizas se
cultivan a lo largo de los cauces de los ríos (ADR SIERRA MÁGINA, 2008).
La actividad ganadera también está muy desarrollada en toda la comarca aunque hay
zonas en las que tiene más efecto económico que en otras (Gráfico 4). Su importancia queda
reflejada en la celebración del certamen de ganado autóctono cuyo origen se remonta a 1999,
año en el cual se inicio una revalorización de esta actividad. El objetivo de este certamen es
ayudar al ganado autóctono de Sierra Mágina que se encuentra en peligro de extinción13
.
En la comarca existe una amplia variedad de explotaciones ganaderas, aunque se da un
mayor predominio de aves y ovino por unidades ganaderas tal y como muestra el siguiente
gráfico.
13
http://patrimoniohuelma.weebly.com/expohuelma1.html Visto el 28/01/2017.
53
Grafico 4: Unidades ganaderas. (%), 2009.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística.
En el gráfico anterior, podemos observar como en el año 2009 es la ganadería de tipo
intensivo concretamente la relacionada con las aves la que más predomina a nivel comarcal.
Siendo por el contrario la que menos la cunícula (conejas madres) perteneciente también al
mismo tipo de ganadería intensiva. Sin embargo, si observamos el gráfico a nivel de
municipios vemos que no en todos destaca como unidad ganadera las aves, aunque a pesar de
ello sea la más significativa como hemos mencionado anteriormente. Es más, hay municipios
en los que algunas de las unidades ganaderas son nulas como sería el caso de Torres o
Albanchez de Mágina entre otros.
500
1.000
1.500
2.000
2.500
3.000
3.500
4.000
Bovinos Ovino Caprino Equinos Porcino Aves Conejas madres
54
Podemos decir que es en Huelma donde se da un equilibrio entre todas ellas, aunque
bien es cierto que como ocurre en el resto de municipios existe una ausencia de la ganadería
cunícula.
En cuanto a las industrias pertenecientes a la comarca, ha sido en la última década
cuando se ha producido un desarrollo en diferentes sectores. Así mismo, es verificable la
existencia de industria agroalimentaria en nuestra zona de estudio, vinculada a los productos
obtenidos en la comarca ya sean agrícolas o ganaderos. Una industria que tiene una gran
presencia en ExpoHuelma14
. Otro de los sectores es el dedicado a la industria de la madera
importante en el municipio de Huelma, ya que supone una de las principales fuentes de
empleo para los habitantes más jóvenes de la comarca, lo que implica así mismo una opción a
la actividad agrícola (CHINCHILLA; GRACIA; CASAS HIDALGO, 2011).
Respecto al desarrollo de la actividad dedicada a la construcción, es importante decir
que está muy relacionada con la actividad agrícola. Es decir, la economía de muchas de las
familias que pertenecen a la comarca depende del olivar, es por ello por lo que el desarrollo
de la construcción depende fundamentalmente de la temporada de aceituna. Dicho de otra
forma, muchos de los ingresos de las familias pertenecientes a la comarca se obtienen gracias
a las labores olivareras, es por ello por lo que muchas familias dependen de esos beneficios a
la hora de construir una vivienda ya que sin ellos sería prácticamente imposible debido a la
falta de poder adquisitivo.
Otro sector que ejerce una gran influencia sobre la comarca Mágina es el relacionado
con los servicios, sin embargo depende en gran medida del progreso empresarial de la zona y
de la cercanía de núcleos urbanos más grandes. En este sentido, son los núcleos de Jódar y
Huelma los únicos capaces de satisfacer las necesidades de los habitantes de estas zonas, ya
que solo ellos poseen los servicios necesarios para tal fin15
.
14
www.ideal.es/jaen/provincia-jaen/201608/19/empresas-reunen-expohuelma-escaparate-20160818223632.html
Visto el 28/01/2017.
15
http://www.magina.org/magina.php?id=2 Visto el 28/01/2017.
55
El turismo es otra de las actividades importantes para la economía de Mágina ya que al
tratarse de una comarca en la que se da un fuerte patrimonio natural e histórico-cultural es
posible la llegada de visitantes a ella. Las huellas y herencias que las civilizaciones pasadas
han dejado en estos pueblos, han permitido el desarrollo turístico de esta zona favoreciendo
así su economía mediante la creación de puestos de trabajo. Es decir, toda la sierra es un
atractivo turístico, no solo por la posibilidad de descanso y buena gastronomía que ofrecen
pueblos como Torres, sino también por el agradable impacto que pueden causar pueblos como
Cambil, Albanchez de Mágina o Jódar entre otros16
.
Algunos de los bienes de interés cultural que se pueden visitar en la comarca son de
tipo arqueológico como las pinturas rupestres de la “Cueva del Morrón” en Torres y la
“Cueva de La Graja” en Jimena así como los yacimientos de la Cueva del Esqueleto en
Albanchez entre otros. Aunque los más destacados son el Cerro Castellón en Larva o el
cortijo de “El Pajarillo” en Huelma. Son también lugares de interés cultural, pero en este caso
de tipo civil las casas señoriales como la Casa Grande de Cabra en Cabra del Santo Cristo; los
palacios como el de los Marqueses de Camarasa de Torres o el palacete historicista de Cabra
del Santo Cristo; los hospitales como él hospital barroco de Cambil y las fuentes como la de
los Siete Caños de Albanchez de Mágina. En cuanto a los de tipo religioso nos encontramos la
iglesia de la Inmaculada de Huelma o la de Santiago de Jimena entre otras. Por último
tenemos los bienes de tipo militar como los castillos de Huelma, Bélmez de la Moraleda,
Jódar o Cambil entre otros17
En la comarca también se pueden realizar diferentes actividades como por ejemplo el
senderismo. Así mismo son muchas las empresas que organizan rutas como la de Jimena
hacia la Cueva de la Graja o la de Bédmar en la zona del Paraje del santuario de la Virgen de
Cuadros. Otro de los municipios que también organiza actividades y rutas es Cambil. Mágina
es a su vez una zona apta para la práctica de deportes como el montañismo o la escalada. No
obstante, también es posible en la zona la práctica del oleoturismo orientado en este caso al
tema del olivar (visitas a almazaras, participación en la recogida de aceituna…)18
.
16
www.cerespain.com/sierramagina_ruta1.html Visto el 28/01/2017.
17
http://www.magina.org/pturistico.php?id=47 Visto el 28/01/2017.
18
https://www.diariodelviajero.com/espana/la-comarca-de-sierra-magina-y-su-parque-natural Visto el
28/01/2017.
56
Además, la zona cuenta con una oferta de alojamiento que va desde 7 hoteles, 1 hostal,
3 pensiones, 6 apartamentos, 3 campamentos y 21 alojamientos rurales. Estos datos
demuestran que el turismo rural es el más predominante. Cada uno de estos alojamientos
están ubicados en los diferentes núcleos que forman la comarca (Tabla 19). Todo ello esta
complementado con la existencia de bares, restaurantes y cafeterías en las cuales se pueden
saborear las especialidades de la zona (IECA, 2015).
Tabla 19: Alojamientos turísticos, 2015.
Municipios Hoteles Hostales Pensiones Apartamentos Campamentos Alojamientos
rurales
Albanchez de
Mágina
1 0 0 0 1 0
Bedmar y
Garcíez
0 1 1 1 0 0
Bélmez de la
Moraleda
0 0 0 1 0 2
Cabra del
Santo Cristo
0 0 0 0 1 1
Cambil 1 0 0 4 0 1
Huelma 0 0 2 0 1 3
Jimena 0 0 0 0 0 1
Jódar 2 0 0 0 0 0
Larva 0 0 0 0 0 1
Torres 3 0 0 0 0 12
Fuente: Instituto de Estadística y Cartografía de Andalucía. SIMA.
La actividad artesanal por su parte ha sufrido un enorme retroceso. No obstante,
merece la pena destacar la producción de esparto, de dulces de Navidad y de turrones en los
municipios de Huelma y Jódar logrando ambos una considerable popularidad en el mercado
nacional19
.
19
www.ujaen.es/investiga/solar/04proyectos/01divulgacion/Conoce_Jaen/www/Parques Naturales/www/sierra
magina.htm Visto el 28/01/2017.
57
El comercio de la comarca es mayormente minorista, aunque se pueden dar
excepciones en algunos de los municipios con la existencia de supermercados cuyas
dimensiones superan a los pequeños establecimientos. No obstante, no hay que olvidar que la
proximidad de grandes zonas comerciales como son Granada o Jaén puede causarle a algunos
de los comercios de esta comarca pérdidas a nivel económico, ya que muchos de los
habitantes de estas zonas prefieren realizar sus compras en esos lugares.
Por último, es importante mencionar la Feria de Muestras del Parque Natural de Sierra
Mágina mencionada anteriormente. Esta se celebra en el municipio de Huelma bajo la
denominación de ExpoHuelma, de ahí su nombre. Su principal objetivo es promover el
progreso económico y el turismo de la zona. En ella se congregan empresas de todos los
sectores de la comarca, siendo el sector primario el protagonista. Su celebración coincide con
el certamen de ganado autóctono (ya mencionado anteriormente). Se trata por tanto de un
evento cuya importancia es considerable ya que supone un empuje económico no solo para el
municipio en el que se realiza, sino para el resto de localidades20
. En definitiva, podríamos
resumir a ExpoHuelma como la feria de muestras en la que se reúnen algunas de las
actividades económicas predominantes en esta comarca (agricultura, ganadería....).
Imagen 10: Feria de Muestras (ExpoHuelma), 2016.
Fuente: http://expohuelma.wixsite.com/expohuelma/galeria Visto el 28/01/2017.
20
www.expohuelma.wixsite.com/expohuelma Visto el 28/01/2017.
58
7. INICIATIVAS DE DESARROLLO TERRITORIAL
Son varías las iniciativas territoriales que se han llevado a cabo en la comarca Mágina,
algunas de ellas son las siguientes:
En primer lugar tenemos el Programa de Turismo Sostenible “Mágina mágica,
asómate” impulsado por el A.D.R Sierra Mágina21
cuyas actuaciones comenzaron a llevarse a
cabo en el año 2011. El fundamento de este programa es afianzar el potencial turístico de la
comarca para así fomentar el turismo de tipo rural en la zona. Esta intervención se lleva a
cabo en todos las municipios pertenecientes a nuestro ámbito de estudio (Albanchez de
Mágina, Bedmar y Garcíez, Bélmez de la Moraleda, Cabra del Santo Cristo, Cambil-Albuniel,
Huelma-Solera, Larva, Jimena, Jódar y Torres), pero también en otras localidades como
Cárcheles, Campillo de Arenas, La Guardia de Jaén, Mancha Real, Noalejo-Hoya del
Salobral, Torres y Pegalajar-La Cerradura. Entre los objetivos preferentes de esta iniciativa
podemos mencionar la creación, mantenimiento y mejora del espacio turístico, y el
fortalecimiento de la competitividad del sector turístico local.
El Plan de Desarrollo Sostenible del Parque Natural “Sierra Mágina” 2001-2006 es
otra de las iniciativas existentes. Este se lleva a cabo en los municipios que forman parte del
Área de Influencia Socioeconómica del Parque Natural. El objetivo que persigue es mejorar el
nivel de vida de la población perteneciente a los municipios que poseen parte de su término
municipal dentro de dicho parque, para que así pueda existir una cierta compatibilidad entre la
preservación de este y la buena calidad de vida de las personas, teniendo en cuenta al mismo
tiempo que este espacio natural protegido es una ventaja para el desarrollo económico de estas
zonas. Es decir, está orientado fundamentalmente a la mejora de los aprovechamientos
productivos y las actividades empresariales relacionadas con la utilización sostenible de los
recursos que el Parque Natural ofrece, tratando así de generar oportunidades de trabajo e
ingreso a la población local que está vinculada con él. Así mismo, este plan también atiende a
las necesidades de infraestructuras o equipamientos imprescindibles en este proceso de
desarrollo económico local sostenible (CONSEJERÍA DE MEDIO AMBIENTE, 2006).
21
www.magina.org/planturismosostenible.php Visto el 29/01/2017.
59
El II Plan de Desarrollo Sostenible, se encuentra a la espera de ser aprobado. En este
caso estaría orientado tanto al Parque Natural Sierra Mágina como a su Área de Influencia
Socioeconómica. Este II plan consiste en impulsar la agricultura y el turismo sostenible,
sectores muy importantes para la creación de empleo y rentas en la población de la comarca.
Así mismo, este Plan también tiene el propósito de potenciar actividades como la ganadería o
la industria agroalimentaria entre otras. Otro de sus objetivos es fomentar el turismo de
naturaleza para que de esta forma la zona sea visitada por una mayor cantidad de personas. Al
igual que sucede con el primero es en los municipios que conforman el Área de Influencia
Socioeconómica en los que se llevara a cabo este segundo Plan22
.
Por último, tenemos la iniciativa desarrollada por el GDR ADR SIERRA MÁGINA.
Su ámbito de actuación es Bedmar y Garcíez, Cabra del Santo Cristo, Bélmez de la Moraleda,
Campillo de Arenas, Cambil-Albuniel, Huelma-Solera, Cárcheles, Jódar, Jimena, Larva, La
Guardia, Pegalajar, Torres y Noalejo. El objetivo principal que persigue es conseguir que la
comarca se convierta en una región diversificada económicamente, articulada y formada
socialmente; siendo así mismo un punto de referencia a nivel de turismo, cultura y
medioambiente. Todo lo anterior, mediante los parámetros de la igualdad de oportunidades y
la sostenibilidad. En cuanto a algunos de sus objetivos específicos podemos nombrar la
mejora de la competitividad en actividades como la agricultura, ganadería y forestación,
poniendo especial énfasis en las explotaciones que están gestionadas por el sexo femenino y
la población más joven, y la detención del abandono y declive de la población local actuando
sobre todo entre las mujeres y los jóvenes (ADR SIERRA MÁGINA, 2008).
22
www.ambientum.com/boletino/noticias/II-Plan-de-Desarrollo-Sostenible-de-Sierra-Magina-para-potenciar-la-
creacion-de-empleo-y-rentas-en-los-municipios-de-la-comarca.asp Visto el 28/01/2017.
60
8. MATRIZ DAFO
En este apartado se va a llevar a cabo la creación de una matriz Dafo ya que es
necesaria para poder conocer la situación global de la comarca. Esta matriz está compuesta de
una tabla en la cual se mostraran los resultados obtenidos a partir del estudio realizado
anteriormente. Es decir, en ella se expondrán las características internas que posee la comarca
(Debilidades y Fortalezas) así como la situación externa a la que se enfrenta (Amenazas y
Oportunidades).
DEBILIDADES AMENAZAS
- Pérdida de la biodiversidad y erosión.
- Estructura poblacional de tipo regresiva.
- Niveles de renta bajos.
- Escasez de oportunidades laborales.
- Economía muy dependiente del olivar.
- Pendientes elevadas.
- Emigración de la población cualificada.
- Existencia de centros comerciales en
grandes núcleos de población cercanos a la
comarca.
FORTALEZAS OPORTUNIDADES
- Presencia del Parque Natural.
- Buena accesibilidad a través de la red de
comunicaciones.
- Riqueza en aguas subterráneas.
- Figuras de protección ambiental.
- Sector olivarero bien arraigado.
- Existencia de servicios públicos
establecidos en el territorio.
- Patrimonio natural e histórico-cultural.
- Buena situación de la comarca para poder
desarrollarse industrialmente.
- Existencia de la Red Natura 2000.
- Mejora y potencialidad del sector turístico
como promotor económico.
- Erradicación de la discriminación en el
mercado laboral.
- Incremento de la preocupación de las
Administraciones por la conservación del
medio ambiente.
- Cercanía a los centros emisores de turismo
(Jaén y Granada).
61
9. CONCLUSIONES
Una vez realizado el estudio del medio, de la demografía y de las actividades
económicas existentes en nuestro ámbito de estudio, llegamos a la conclusión de que Mágina
es una comarca en la que se da aspectos tanto favorables como desfavorables, estando en
muchos de los casos relacionados unos con otros.
Por lo que se refiere al medio es conveniente resaltar que la presencia de pendientes en
la zona acelera en gran medida la erosión del suelo provocando también de esta forma la
pérdida de biodiversidad, ya que muchas de las especies de fauna que existen dependen de esa
vegetación.
A nivel demográfico merece la pena destacar la elevada longevidad de la comarca y
las emigraciones producidas sobre todo por la falta de oportunidades laborales. Son estos dos
factores los que impiden en la mayoría de los casos el relevo generacional debido a la
reducción de natalidad.
En cuanto a las actividades económicas nos percatamos de que todo gira alrededor del
olivar, ya que se trata de un cultivo que se encuentra bien consolidado en la comarca, aspecto
que le hace ser el principal sustentador de la economía local, así como la principal fuente de
rentas para muchas de las familias pertenecientes a esta zona. A pesar de ello, también existen
otros tipos de cultivos, aunque fue con la expansión del olivar cuando estos fueron
adquiriendo una menor importancia.
La industria por su parte adquiere gran importancia debido a la buena ubicación que
posee la comarca la cual le permite desarrollarse a nivel industrial. Un ejemplo de ello es la
presencia de determinados sectores como el dedicado a la industria de la madera muy
importante en la localidad de Huelma. Otra de las industrias características es la
agroalimentaria relacionada con los productos obtenidos en la zona.
El turismo también supone un impulso para la economía de la comarca, sobre todo
cuando esta posee atractivos de tipo natural e histórico-cultural. Pero sin duda, uno de los
factores que permiten la atracción de turistas a la zona es la presencia del Parque Natural, el
62
cual favorece el desarrollo de la misma sobre todo en las localidades cuyo término municipal
pertenece a este.
Los municipios estudiados podemos agruparlos en dos conjuntos, los de carácter más
rural como sería el caso por ejemplo de Larva o Torres y los de carácter más urbano como
Jódar o Huelma entre otros, caracterizados esto últimos por acoger una mayor cantidad de
actividades económicas y de población.
63
10. BIBLIOGRAFÍA
ADR SIERRA MÁGINA – GRUPO DE DESARROLLO RURAL DE SIERRA MÁGINA.
(2008). Nueva estrategia rural de Sierra Mágina. Sevilla, Consejería de Agricultura y Pesca.
ARAQUE JIMÉNEZ, Eduardo; SÁNCHEZ MARTÍNEZ, José Domingo; GALLEGO
SIMÓN, Vicente J; GAARRIDO ALMONACID, Antonio. (2006). Balance de la actuación
del Instituto Nacional de Colonización en la provincia de Jaén en Investigaciones
Geográficas nº 41, 15-32. Alicante, Universidad de Alicante.
CHINCHILLA, Marcela; GRACIA, Luís; CASAS HIDALGO, Francisco. (2011). Guía
Oficial del Parque Natural Sierra Mágina. Jaén, Editorial: Almuzara.
CONSEJERÍA DE MEDIO AMBIENTE. (2006). Plan de desarrollo sostenible del Parque
Natural “Sierra Mágina” (2001-2006). Junta de Andalucía.
DELGADO VIÑAS, Carmen; PLAZA GUTIERREZ, Juan Ignacio. (2012). Territorio y
paisaje en las montañas españolas. Estructuras y dinámicas espaciales. Santander, Editorial:
Estudio.
GARRIDO GONZÁLEZ, Luis. (2007). El olivar de Jaén en los siglos XIX y XX: una
trayectoria de éxito. Jaén, Servicios de Publicaciones de la Universidad de Jaén.
GASCÓN Y MIRAMÓN, Antonio. (2013). Organización cooperativa de la venta de los
aceites españoles. Jaén, Servicio de Publicaciones de la Universidad de Jaén.
GONZÁLEZ CANO, Jorge; LÓPEZ CORDERO, Juan Antonio; MADERO MONTERO,
Agustin. (1998). Sierra Mágina y Parque Natural. Cambil (Jaén), Edita: Asociación para el
desarrollo de Sierra Mágina.
GONZÁLEZ FERRER, Amparo. (2013). La nueva emigración española. Lo que sabemos y
lo que no. Fundación Alternativas.
GONZÁLEZ SILES, María José. (1999). “Monte Mágina”. Sumuntan, (11), 333-348.
64
INSTITUTO TECNOLÓGICO GEOMINERO DE ESPAÑA. (1997). Atlas hidrogeológico
de la provincia de Jaén. Jaén, Diputación Provincial.
LÓPEZ CORDERO, Juan Antonio; GONZÁLEZ CANO, Jorge. (1998). “Evolución
poblacional en Sierra Mágina: Albanchez de Úbeda (siglos XVI-XX)”. Sumuntan, (9), 9-60.
LÓPEZ PEGALAJAR, Manuel. (1993). “El Parque Natural de Sierra Mágina y el turismo”.
Sumuntan, (3), 27-40.
LÓPEZ PEGALAJAR, Manuel. (2011). “El olivar, el aceite de oliva y su producción en
Sierra Mágina”. Sumuntan, (29), 143-154.
MARTÍN ACEÑA, Pablo; MARTÍNEZ RUIZ, Elena; ORTEGA, José Antonio;
SILVESTRE, Javier. (2005). Las consecuencias demográficas de la Guerra Civil. Congreso
de la AEHE, Galicia.
MARTÍN LUENGO, Mercedes; GALLEGO, Olga. (1998). Andalucía. En la Enciclopedia
Paraísos de la Naturaleza. (Vol. II, pp. 97-99). Madrid: Ediciones Rueda.
MENOR TORIBIO, José Alfonso. (2012) Inmigrantes temporeros durante las campañas de
recogida de la aceituna en la provincia de Jaén. En Estudios e Informes sobre la inmigración
extranjera en la provincia de Jaén: 2009-2011. 435-459 Editorial Comares.
MINISTERIO DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE. (2013).
Caracterización de las comarcas agrarias de España. Tomo 26, provincia de Jaén. Madrid.
Director del estudio: Jesús Fernández González.
MINISTERIO DE AGRICULTURA, SECRETARIA GENERAL TÉCNICA. (1978).
Comarcalización agraria de España. Madrid, Ministerio de Agricultura. Secretaria General
Técnica.
SÁNCHEZ MARTÍNEZ, José Domingo; ARAQUE JIMÉNEZ, Eduardo; GALLEGO
SIMÓN, Vicente José. (2011). El olivar en la España del sur: dinámicas y perspectivas de un
monocultivo extremo. nº 34, 273-299. Lurralde: Investigación y espacio.
65
11. ANEXOS
Anexo 1: Superficies forestales y naturales, 2007.
Superficies
forestales y
naturales
Albanchez
de
Mágina
Bedmar
y
Garcíez
Bélmez
de la
Moraleda
Cabra
del
Santo
Cristo
Cambil Huelma Jimena Jódar Larva Torres
Arbolado denso
de quercíneas
- 2,04 52,48 59,50 344,71 452,62 1,23 33,28 - 59,16
Arbolado denso
de coníferas
8.09 505,05 147,33 619,00 755,84 386,74 48,97 540,66 93,13 1018,19
Arbolado denso
de eucaliptos
- - - - - - - - - -
Arbolado denso
de otras frondosas
y mezclas
- - - - 159,98 - - - - 27,26
Matorral con
quercíneas
130,98 153,63 625,15 606,93 2310,80 2951,56 121,15 174,95 6,64 667,25
Matorral con
coníferas
377,68 814,06 311,73 3306,67 813,42 723,11 135,73 1568,91 234,60 796,99
Matorral con
otras frondosas y
mezclas
- 19,18 - - 45,83 12,28 13,92 14,88 - 65,83
Pastizal con
quercíneas
20,64 14,75 24,42 51,93 242,48 227,10 2,95 37,85 - 18,49
Pastizal con
coníferas
1,96 56,48 29,31 25,31 50,98 20,61 1,65 83,91 58,85 130,38
Pastizal con otras
frondosas y
mezclas
- - - - - - - - - 0,21
Matorral denso 403,29 260,78 247,80 2135,63 566,59 1164,67 1,25 1284,63 437,38 63,55
Matorral disperso 717,98 953,48 670,04 2146,91 2052,47 1597,55 176,85 1774,37 732,70 301,43
Pastizales 208.63 83,01 69,07 114,42 361,56 263,16 17,94 171,06 51,95 117,77
Espacios abiertos
con escasa
cobertura vegetal
844,00 1025,81 847,16 1825,25 538,06 1055,76 469,59 1310,85 617,17 348,63
Fuente: Instituto de Estadística y Cartografía de Andalucía. SIMA.
66
Anexo 2: Ortofoto aérea de la zona de estudio, máxima actualidad.
Fuente: Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medioambiente. SIGA.
.
67
Anexo 3: Núcleos de población, 2016.
68
Fuente: Instituto Nacional de Estadística. NOMENCLÁTOR.
69
Anexo 4: Almazaras y cooperativas olivareras, 2016.
Razón social Municipios
SDAD. COOP. AND. SAN FRANCISCO Albanchez de Mágina
COOP “NTR SRA DE LA ASUNCIÓN Albanchez de Mágina
ALMAZARA EL PICON – JORGE MARTINEZ BELLO Alabanchez de Mágina
NTRA. SRA. DE LA PAZ, S.C.A Bélmez de la Moraleda
OLEO MÁGINA S.L. Bélmez de la Moraleda
SDAD.COOP.AND. LA UNIÓN Cabra del Santo Cristo
S. C. A. EL SANTO CRISTO DE BURGOS Cabra del Santo Cristo
ACEITES SIERRA SUR, S.A. Cabra del Santo Cristo
ALMAZARA DE BORNOS, S.L.. Cambil
S. C. A. UNIÓN OLEICOLA DE CAMBIL Cambil
S. C. A. NTRA. SRA. DEL ROSARIO Cambil
ALMAZARA ECOLOGIA TRUJAL DE MÁGINA, S. C. A. Cambil
JOSÉ JAVIER RUÍZ MILLÁN Cambil
SAT Nº 3355 LA CONCEPCIÓN Huelma
S. C. A. SAN ISIDRO LABRADOR Huelma
AGUSTIN JACINTO MORENO SORIANO – SAN
MIGUEL
Huelma
S. C. A. SAN JUAN BAUTISTA Huelma
LAS HUERTAS – THUELMA, S.L. Huelma
ACEITES LA PURISIMA, S.L. Jimena
SDAD.COOP AND..N.SRA.LOS REMEDIOS Jimena
ACEITES LA DEHESA, S.L. Jódar
S. C. A. NTRA. SRA. DEL PILAR DE ANDARAJE Jódar
GAMEZ PIÑAR E HIJOS, S. L. Jódar
S.C.A.C.ST.CRISTO MISERICORDIA Jódar
NUEVOS ESPACIOS,S.A. Larva
SDAD. COOP. AND. “NTRO PADRE JESUS DE LA
COLUMNA”
Torres
SDAD.COOP.AND.SANTA ISABEL Torres
S. C. A. LA BEDMARENSE Bedmar y Garcíez
SAT.N.2785 NTRA.SRA.DEL CAMINO Bedmar y Garcíez
OLEI VIANA, S.L. Bedmar y Garcíez
Fuente: Consejería de Agricultura y Desarrollo Rural. GRIA.
