Evaluación del frijol

Evaluacióndel frijol

Tío Canela-75, Dehoro,Amadeus-77 y Cardenal,

bajo condiciones de sequía

Proyecto reduciendo los riesgos provocados por el

cambio climático en la seguridad alimentaria local

© CRS Catholic Relief Services Colonia Castaño Sur, Ave. Sendero Senecio Cuadra abajo del portón principal del instituto Sagrado Corazón. Tels. 2221-5370 / 5371 / 2235-6276 / 6256 / 6268 / Fax 2221-4445. Apdo. Postal 257, Tegucigalpa C.Elect. [email protected]. Página electrónica: www.catholicrelief.org

© Cáritas Comayagua Telefax 2772-4108 / 4120 / 0287 Apdo. Postal No. 8, Comayagua, Comayagua C. Elect. [email protected] / [email protected]

Primera edición: octubre de 2010

Diseño e impresión: Comunica

Tiraje: 300 ejemplares

Impreso y hecho en Honduras

5

El sur del departamento de La Paz, formado por los municipios de San Juan, San Antonio del Norte, Aguanqueterique, Lauterique y Mercedes de Oriente, es una de las regiones más secas del país. Sus suelos son erosivos, de baja fertilidad, poco profundos, producto de las pronunciadas pendientes y prácticas insostenibles.

Los productores de la zona practican la agricultura de subsistencia, cuya actividad principal es la producción de granos básicos, entre los que se encuentra el cultivo de frijol como segundo grano básico en orden de importancia para la alimentación.

Entre los riesgos que enfrentan estos productores están los efectos de la sequía causada por el cambio climático global. En condiciones de sequía frecuente, debido a la inestabilidad de la estación lluviosa que caracteriza a la región, los productores obtienen bajos rendimientos de frijol y en ocasiones pierden sus cosechas, provocando una disminución importante en la disponibilidad de alimentos que son esenciales en su dieta básica alimentaria, y en los ingresos que las ventas generan.

Con el propósito de contribuir a mitigar los efectos de la sequía y su impacto en la producción y en la calidad de vida de los pobladores, Cáritas, diócesis de Comayagua, en consorcio con CRS, mediante el proyecto Reduciendo los riesgos provocados por el cambio climático en

Introducción

6

la seguridad alimentaria local, ha realizado estudios para determinar los potenciales productivos en la zona de las variedades mejoradas de frijol Tío Canela-75, Dehoro, Amadeus-77 y Cardenal.

Esta publicación presenta los resultados de dichos estudios con el fin de promover la diseminación de variedades de frijol tolerantes a la sequía que predomina en la zona, y dar a conocer alternativas que impactan positivamente en la seguridad alimentaria de la población local.

7

I. Objetivos

General

Evaluar el comportamiento agronómico y adaptabilidad de las siguientes variedades mejoradas de frijol (Phaseolus vulgaris): Tío Canela-75, Dehoro, Amedeus-77 y Cardenal en condiciones de sequía predominantes en la zona sur del departamento de La Paz.

Objetivos específicos

Identificar la variedad de frijol que mejor se adapta a las condiciones ◗de la zona sur del departamento de La Paz.

Determinar la variedad de frijol con mayor producción en la zona sur ◗del departamento de La Paz.

Identificar la variedad de frijol más precoz en la zona sur del departamento ◗de La Paz.

Conocer la opinión del productor sobre las variedades evaluadas. ◗

8

II. Información general

1. Amadeus–77

Genealogía

Esta variedad fue desarrollada en 1995 a partir de la cruza simple Tío Canela–75 por Dicta 105 realizada en el Zamorano.

Potencial de la variedad

Se presenta como una variedad altamente resistente al virus del mosaico dorado amarillo y al virus del mosaico común. Posee resistencia intermedia ante la bacteriosis común, la roya, el picudo de la vaina y el gorgojo de almacén.

Tolerancia al estrés

Amadeus–77 ha sido seleccionado por su alta adaptación al calor, se recomienda para zonas bajas costeras donde predominan las altas temperaturas. Su tolerancia a la sequía y al exceso de humedad es intermedia.

9

Floración y madurez

Los resultados de las observaciones de días a floración y madurez fisiológica durante 5 años de evaluación y validación indican que es una variedad precoz intermedia cuya floración ocurre entre los 36 y 38 días y su madurez fisiológica entre los 66 y 68 días.

Adaptación y rendimiento

Ensayos realizados en Honduras y en otros países de Centro América, que incluyen Amadeus-77 y testigos elites como el Dorado y variedades locales, reportan excelente capacidad de adaptación y superioridad de rendimiento en diversos ambientes, incluyendo zonas bajas secas e intermedias y altas en terrenos planos y de ladera.

Arquitectura de la planta

Arbolito semicompacto ◗

Guía corta (no forma bejuco) ◗

Permite siembras más densas ◗

Carga (vainas) concentrada en la parte media superior ◗

Floración y madurez

Floración y madurez fisiológica uniforme ◗

Defolación rápida y pareja a la madurez ◗

Madurez más temprana que otras variedades mejoradas ◗

10

Cosecha y almacenamiento

Fácil de cosechar (no forma bejucos) ◗

No se desgrana al arrancarse, se aporrea fácilmente ◗

El grano no se decolora ◗

Menor daño por gorgojo de almacén ◗

Resistencia a enfermedades

Alta resistencia al mosaico dorado amarillo ◗

Resistencia intermedia a enfermedades fungosas ◗

Características del grano y del caldo

Cocción rápida, similar a variedades criollas ◗

Buen sabor, no se deshace, no forma liga ◗

Cáscara suave ◗

Caldo no espesa (ralo) y de buen color ◗

Valor comercial del grano

Color rojo claro brillante, muy atractivo, tipo criollo ◗

Mayor peso del grano (buen tamaño) ◗

Precio similar a las variedades criollas ◗

11

Descripción varietal

Días a emergencia: 6 ◗

Floración: 36-38 días ◗

Duración de la floración: 15 días ◗

Hábito predominante de crecimiento del tallo: arbustivo ◗indeterminado con guía corta

Longitud del tallo principal: 75 cm ◗

Días a madurez fisiológica: 66-68 ◗

Duración de madurez fisiológica: 7 días ◗

Días a cosecha: 73-75 ◗

Longitud de vainas: 11.7 a 12 cm ◗

Número de vainas por planta: 24 ◗

Densidad de siembra

Siembra en hileras: 45 y 60 cm entre hileras, 8 y 10 cm entre plantas, ◗10 a 12 plantas/m lineal

Siembra al cuadro 30 *30 cm (2 semillas por postura), 40*40 cm ◗(3 semillas por postura)

Cantidad de semilla: 60 a 70 libras / mz ◗

12

Fertilización

General 2 qq/mz 18-46-0; 12-24-12 a la siembra y 0.5 qq/mz de urea al aporque aproximadamente 25-30 días después de la siembra.

Manejo de malezas

Eliminación de malezas en la preparación del lote ◗

Deshierbe manual o con cultivadora de 15 a 30 días después de la siembra ◗

Uso recomendado de herbecidas pre emergentes y post emergentes ◗

2. Cardenal

La variedad de frijol Cardenal fue desarrollada en 2002 a partir de la cruza simple SRCI – 12-1-47/Amadeus-77, realizada en el Zamorano. Es una selección individual de la variedad milenio (SRCI -12-1), y Amadeus-77 es una variedad en Honduras de 2003.

Características agronómicas

Es de hábito de crecimiento IIB (arbustivo indeterminado de guía intermedia); días a floración de 36 a 38 y madurez de 68 a 70 días. El rendimiento promedio del Cardenal en Honduras es de 20 qq/mz y el rendimiento potencial es de 35 qq/mz.

Esta variedad es resistente a los virus del mosaico dorado amarillo y del mosaico común. Posee resistencia intermedia a las enfermedades de la antracnosis, mancha angular, bacteriosis común, mustia hilachosa y roya. Presenta resistencia intermedia

13

al lorito verde, picudo de la vaina y gorgojos de almacén. Es tolerante a la sequía, altas temperaturas y la baja fertilidad.

Color de la semilla

El color de la testa de la semilla del Cardenal es rojo claro brillante; el peso de 100 semillas es de 23-25 gramos, la forma predominante de la semilla es ovoide y el numero de semillas por vaina es de 6-7.

Densidad de siembra

Siembra en hileras: 45 a 60 cm entre hileras y 8 a 10 cm entre plantas ◗(10 a 12 plantas por metro lineal).

Siembra al cuadro: 30 *30 cm (2 semillas por posturas) ó 40 *40 cm ◗(3 semillas/postura).

Cantidad de semillas: 60-75 libras/mz. ◗

Fertilización

En general, aplicar 2 qq/mz de 18-46-0 ó 12-24-12 a la siembra y 0.5 qq/mz de urea al aporque aproximadamente a los 25-30 días después de la siembra, la aplicación adicional de fertilizantes foliares incrementa el vigor vegetativo y productivo de la variedad.

14

Manejo de malezas

Tratar de eliminar las malezas mediante una buena preparación del terreno. Hacer deshierbe manual o con cultivadora a los 15-20 después de la siembra, y utilizar herbicidas pre emergentes y post emergentes 25-30 días después de la siembra.

Manejo de enfermedades y plagas

Mosaico dorado amarillo y mosaico común: bajo presencia normal de los vectores ◗(mosca blanca y áfidos), esta variedad es resistente, no requiere control.

Bacteriosis: uso de semilla limpia, incorporación y eliminación de rastrojos, ◗eliminación de plantas enfermas y aplicación de bactericidas en los focos iniciales de infección.

Enfermedades causadas por hongos (mancha angular, mustia hilachosa y roya): ◗uso de semilla limpia, incorporación o eliminación de rastrojos, raleo de plantas enfermas al inicio de la infección seguido de dos aplicaciones con fungicidas recomendados.

Picudo de la vaina: en zonas con ataques severos, realizar dos aplicaciones de ◗insecticidas específicos (al inicio y una semana después de la floración).

3. Tío Canela-75

Esta variedad fue desarrollada mediante la cruza triple DOR 483 *f1 (DOR 391* pompadour J realizada en 1990 en Zamorano).

15

Es una variedad de frijol rojo, brillante, pequeño, con las siguientes características:

Alto rendimiento y estabilidad ◗

Arquitectura de porte erecto y compacto ◗

Maduración temprana y uniforme ◗

Resistencia al mosaico dorado, bacteriosis y roya ◗

Resistente al picudo de la vaina y gorgojo del grano ◗

Tolerante al calor y la sequía ◗

Excelente valor comercial ◗

Buenas cualidades de consumo ◗

Características generales de la planta

Hábito de crecimiento: arbustivo indeterminado con guía corta tipo II ◗

Altura: 50 cm aproximadamente ◗

Días a floración: 36-38 ◗

Color de flor: blanca ◗

Días a floración fisiológica: 66–68 ◗

Días a cosecha: 75 ◗

Promedio de vainas por planta: 29 ◗

Número de semillas promedio por vaina: 6 ◗

16

Características del grano

Rojo brillante ◗

Forma ovoide ◗

Tamaño pequeño ◗

Rendimiento y adaptación

Superior a variedades mejoradas y criollas ◗

Rendimientos estables a través de localidades, épocas y sistemas de siembra ◗

Muy buena adaptación a zonas bajas y medias ◗

Reacción a enfermedades

Virus del mosaico dorado: resistente ◗

Virus del mosaico común: resistente ◗

Bacteriosis común: resistencia intermedia ◗

Roya: resistencia intermedia ◗

Mustia hilachosa: resistencia intermedia ◗

Mancha angular: resistencia intermedia ◗

17

Tolerancia al estrés ambiental

Tolera el calor ◗

Tolera la sequía ◗

Recomendaciones para su cultivo

Distancia entre surcos: 45-60 cm ◗

Distancia entre plantas: 7.5-10 centímetros; colocando de 10 a 13 semillas ◗de frijol por metro lineal

Cantidad semilla de frijol a sembrar por manzana: 65-70 libras ◗

Fertilización

2 a 3 quintales de 18-46-0 ó 12-24-12 por manzana a la siembra y 0.5 quintales ◗de urea por manzana de 25 a 30 días después de la siembra

4. Dehoro

Fue desarrollado mediante la cruza milenio * Tío Canela-75, resistentes al virus del mosaico dorado y amarillo. Posee alto potencial de rendimiento y buena adaptación a las condiciones que predominan en zonas bajas tropicales, incluyendo una buena tolerancia al calor y la sequía.

Posee hábito de crecimiento indeterminado arbustivo tipo II con guía intermedia corta, es una línea de madurez temprana a intermedia que alcanza la floración de 36 a 38 días y madurez fisiológica a los 68-70 días.

18

La semilla es ovoide y de color rojo claro, la calidad del grano es muy buena en cuanto al caldo, sabor, consistencia y cocción.

Para obtener altos rendimientos se recomienda:

Sembrar de 60 a 70 libras de frijol por manzana, manteniendo una distancia de ◗45-60 centímetros entre surco y de 7 a 10 centímetros entre planta y colocando de 10 a 13 semillas por metro lineal

Fertilizar con 2 quintales de 18-46-0 ó 12-24-12 por manzana a la siembra y 0.50 ◗quintales de urea por manzana a los 25 a 30 días después de la siembra

5. Efecto de la sequía en el cultivo del frijol

La falta de humedad en la planta reduce el crecimiento, producción de materia seca de la parte aérea, peso seco total, número total de hojas, área foliar, rendimiento de vaina y área foliar específica; como consecuencia de lo anterior se reduce el sistema radicular y capacidad de extracción de nutrientes, se incrementa la acumulación de iones tóxicos como Ca, B y Mg, menor absorción de Co2 por cierre de estomas y el marchitamiento total o parcial de la planta.

Los efectos de la sequía se magnifican por la ocurrencia de otros factores bióticos relacionados: enfermedades radiculares, virus y abióticos como baja fertilidad del suelo, altas temperaturas, y baja capacidad de retención de agua de los suelos (www.inta.gob.ni/biblioteca/protocolos/1ra-2008-pac-sur/avt-pro-frijol-sequía.doc).

19

Caracteres fisiológicos relacionados a sequía

El frijol requiere de 200 a 400 milímetros de agua durante su etapa fenológica, distribuidos de forma uniforme, con una precipitación de 1-2 mm/día durante la fase vegetativa y de 2-3 mm/día durante la fase reproductiva, hasta la etapa de madurez fisiológica en que requiere poca o ninguna humedad. Cualquier alteración de esta demanda puede afectar el rendimiento, ya que el frijol tiene poco poder de recuperación cuando está expuesto al estrés hídrico o a altas precipitaciones (www.inta.gob.ni/biblioteca/protocolos/1ra-2008-pac-sur/avt-pro-frijol-sequía.doc).

Los caracteres fisiológicos relacionados con la tolerancia a sequía son: el contenido foliar de N y K, y la relación entre la longitud y el peso seco unitario de la hoja; de igual manera, los genotipos de frijol genéticamente adaptados a sequía, pueden movilizar el K foliar y el total de los carbohidratos no estructurales a las hojas jóvenes y a las semillas en desarrollo, durante el llenado de vainas.

En frijol se ha identificado una respuesta diferencial entre variedades del mismo género, lo mismo que se ha encontrado en diferentes razas, lo que indica que existen diferentes genes involucrados en el mecanismo de resistencia; en estudios realizados en Centro América, Colombia y México se identificaron genotipos con diferentes mecanismos de resistencia a sequía, que nos indica el camino a seguir con dichos trabajos de selección.

El tipo de suelo puede mitigar el efecto de la sequía, ya que los suelos arcillosos por su mayor capacidad de retención de humedad proveen a la planta de la suficiente humedad, evitando el estrés hídrico; también se ha observado que la fertilización reduce el efecto de la intensidad de la sequía, porque la planta puede sobrevivir en mejor forma (www.inta.gob.ni/biblioteca/protocolos/1ra-2008-pac-sur/avt-pro-frijol-

sequía.doc).

20

Mecanismos de sobrevivencia de la planta

Escape: Las variedades criollas, por su rápido desarrollo, permiten que la planta acelere su mecanismo de maduración de manera más rápida y con la utilización más eficiente del agua disponible, la planta puede sobrevivir mejor que aquellas de ciclo tardío.

Adaptación fisiológica: Los mecanismos fisiológicos más importantes para reducir el estrés a sequía son: el desarrollo radicular más profundo y una mayor densidad de raíces que permitan a la planta explorar fuentes de agua que de otra manera no están accesibles a la misma.

Plasticidad: Es la habilidad que tiene la planta de reanudar su actividad fisiológica normal después de un período de sequía corto o mediano, sin afectar el rendimiento.

21

III. Metodología

1. Descripción del lugar

La parcela se estableció en la comunidad de Horcones, en el municipio de San Juan en el sur del departamento de La Paz. La comunidad está ubicada a 8 km de San Juan y a 65 km de la ciudad de Comayagua. En esta zona las condiciones agroambientales son secas, el invierno comienza a mediados del mes de mayo con una predominante sequía en plena estación lluviosa, en los meses de julio y agosto. La temperatura oscila entre 25 y 38 grados centígrados, su altura es de aproximadamente 650 msnm, y su precipitación aproximada es de 800 mm.

La Paz

Los Horcones

22

2. Selección de la comunidad

La comunidad se seleccionó tomando en cuenta el área de influencia del proyecto Reduciendo los riesgos provocados por el cambio climático en la seguridad alimentaria local. El productor líder seleccionado fue el señor Dandilio Giménez, quien brindó apoyo en el manejo de la parcela.

3. Materiales y equipo

Semillas de diferentes variedades de frijol; urea 46%, 12-24-12, insecticida (Baytroid, Forater), herbicidas (Touch Down, Fusilade), bomba de mochila, cinta métrica, marcadores, bolsas plásticas, báscula.

4. Manejo agronómico

La siembra se realizó en el ciclo de primera (mayo-agosto).

La preparación del suelo se realizó de manera tradicional: cero labranza. Se utilizaron herramientas comunes como machete, herbicida Touch Down (un litro por hectárea mezclado con regulador de pH).

Para evitar que insectos de suelo la dañen, la semilla de frijol fue curada con insecticida Marshall antes de sembrarla. El distanciamiento de siembra utilizado fue de 60 cm entre surco y 20 cm entre planta, con dos granos por postura. Se sembraron 55 libras de frijol/mz, con una densidad poblacional

23

de aproximadamente 45,833 matas de 2 granos/mz. Se le aplicó insecticida Forater para el control de la gallina ciega e insectos cortadores del suelo a los 5 días después de nacido, incorporado al pie de la planta del frijol. La fertilización se realizó utilizando la fuente compuesta 12-24-12 2 qq/mz, incorporado al pie de la planta con barreta, a los 5 días después de nacido. La segunda fertilización se realizó utilizando la fuente de urea al 46% de nitrógeno 50 lbs/mz a los 25 después de la primera aplicación.

Se hicieron tres aplicaciones de insecticida Baytroid para el control de insectos de la hoja y vaina, la primera antes de la floración y la segunda y la tercera aplicación se realizaron al inicio y durante la floración, con una semana de separación entre aplicación. De esta forma se pueden evitar los daños que causan insectos cortadores de la hoja y masticadores del grano como el picudo del frijol. Se realizó control de gramíneas en la etapa de formación de grano con el herbicida Fusilade selectivo para frijol (no daña el frijol).

Las variedades de frijol se cosecharon de manera separada, se midió el rendimiento a 14% de humedad.

5. Diseño experimental

Se utilizó el diseño de bloques completamente al azar con dos repeticiones. El área total utilizada fue de 930 m², distribuida en dos bloques. Cada parcela tiene 84 m2 con un área útil de 62.10 m2. Se dejaron calles de 0.5 metro de ancho entre las parcelas y 1 m entre bloques. La parcela de evaluación que se estableció con el productor colaborador estuvo constituida por las variedades de frijol Tío Canela-75, Amadeus-77, Dehoro, Cardenal y testigo local (cultivo que tradicionalmente usa

24

el agricultor en sus áreas de siembra). El Testigo es el término que se aplica a la práctica o tecnología que es necesaria considerar para resolver por comparación si las nuevas alternativas son efectivas y su adopción masiva es factible.

6. Modelo estadístico a utilizar

Xij = µ + τi + ßj + εij para, i = 1,..., k j = 1,...,r

Donde:

Xij = Variable aleatoria observable

µ = Media general

τi = Efecto de i-ésimo tratamiento

ßj = Efecto de j-ésimo bloque

εij = Variable aleatoria, independiente de τ y ß (Error experimental)

r = Número de repeticiones o bloques

k = Número de tratamientos

7. Tratamientos

En la parcela se evaluaron 5 variedades, cada variedad se convierte en un tratamiento, Tío Canela-75, Amadeus-77, Dehoro, Cardenal y testigo local, la asignación de variedades al campo definitivo se realizó mediante un sorteo.

25

8. Variables a evaluar

Días a floración

Este dato se tomó contando el número de días transcurridos desde el día de la siembra hasta cuando el 50% de la población de plantas presentaron la primera flor abierta.

Días a madurez fisiológica

Este dato se tomó contando el número de días transcurridos desde el día de la siembra hasta cuando el 50% de la población de plantas alcanzaron la madurez fisiológica.

Rendimiento

Se cosechó el área útil de cada tratamiento y se expresó en qq/mz al 14% de humedad.

Participación del productor

El productor participó diariamente, dio seguimiento al desarrollo de la planta tomando como base adaptabilidad y resistencia a la sequía, así como su potencial productivo.

26

IV. Resultados

1. Días a floración

Al realizar el análisis de varianza de días a floración no se encontró diferencias significativas (anexo 1), la diferencia en días a floración entre variedades es mínima.

Gráfico 1. Días a floración de las diferentes variedades de frijol

34,0

34,5

35,0

35,5

36,0

36,5

37,0

Amadeus-77 Tío Canela-75 Cardenal Dehoro Testigo local

36 36

37

36

35

Día

s

Variedades

27

En el gráfico 1 se puede observar que el testigo local fue más precoz al florear a los 35 días, seguido del Amadeus-77, Tío Canela-75 y Dehoro, a los 36 días. Estos resultados expresan que las variedades mejoradas expresaron su potencial varietal (36-38 días) y se adaptaron muy bien a la zona.

Características fisiológicas relacionadas con sequía

El frijol requiere de 200 a 400 milímetros de agua durante su etapa fenológica, distribuidos de forma uniforme, con una precipitación de 1-2 mm/día durante la fase vegetativa.

En la zona, la precipitación durante la siembra (28 de mayo 2009) a la floración se comportó de la siguiente manera:

28

Gráfico 2. Precipitación diaria durante 19 días

Gráfico 3. Precipitación diaria (mm) durante 18 días

05

1015202530354045

28 29 30 31 1 2 3 4 5 6

Del 28 de mayo al 15 de junio

7 8 9 10 11 12 13 14 15

12.2

39.440.4

0 0 0 0

13

17.2 16.2

0 0 3 37.2

13.8 14.2

Prec

ipita

ción

mm

05

101520253035404550

16 17 18 19 20 21 22 23 24 25

Del 16 de junio al 3 de julio

26 27 28 29 30 1 2 3

6.8

25.2

14.47.8

45.440.8

0.2 0.2

18

24.6

2.20 0 3.2

7.413.2

4.81.6

Prec

ipita

ción

mm

29

2. Días a madurez fisiológica

Al realizar el análisis de varianza para días a maduración fisiológica se encontró diferencias significativas (anexo 2). Este resultado indica que es apreciable e importante la diferencia en días en que maduró la variedad criolla y la variedad mejorada Cardenal (cuadro 1).

Cuadro 1. Comparación días a maduración fisiológica por genotipo

Genotipo Promedio Grupos homogéneos

Cardenal 65.000 A

Dehoro 63.000 AB

Tío Canela-75 63.000 AB

Amadeus-77 61.000 BC

Testigo Local 59.500 C

30

Gráfico 4. Días a maduración fisiológica

En el gráfico 4 se puede observar que la variedad que maduró en primer lugar es la criolla (en 60 días); en segundo lugar está la variedad Amadeus-77 (61 días), seguida de las variedades Tío Canela y Dehoro (63 días) y la Cardenal con 65 días. De manera general, las variedades maduraron antes de lo característico de las variedades mejoradas (66 a 68 días). Este comportamiento es producto de las altas temperaturas y del estrés hídrico provocado por los días de sequía.

56

58

60

62

64

66


61

63

65

63

60

Día

sVariedades

32

Características fisiológicas relacionadas con sequía

El cultivo de frijol requiere una precipitación de 2-3 mm/día durante la fase reproductiva, hasta la etapa de madurez fisiológica en que requiere poca o ninguna humedad. Cualquier alteración de esta demanda puede afectar el rendimiento ya que el frijol tiene poco poder de recuperación cuando está expuesto al estrés hídrico o a las altas precipitaciones.

A pesar de que en plena etapa reproductiva (llenado de vainas) hubo un periodo de sequía (gráfico 5), las variedades Tío Canela-75, Dehoro y Amadeus-77 respondieron y se adaptaron a las condiciones de la zona.

Comportamiento de la precipitación durante la etapa productiva hasta la madurez fisiológica.

Gráfico 5. Precipitación diaria mm durante 21 días, etapa reproductiva del frijol

05

101520253035404550

54 6 7 8 9 10 11 12 13 14

Días, 4 de julio al 24 de julio

15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

0

25.826.8

42.6

1.60 0 0 0

46.2

4.80 0 0 0 0

1810.6

0

Prec

ipita

ción

mm

33

Gráfico 6. Precipitación diaria mm durante 22 días, etapa reproductiva del frijol

05

1015202530354045

2625 27 28 29 30 31 1 2 3 4

Del 25 de julio al 15 de agosto

5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

0.6 0.2 0 0 0

21.8

3.60 0 0 0

4

16.815.2

38.6

0 0 0 0 0 0 0 0

1622.2

Prec

ipita

ción

mm

3. Rendimiento

Al realizar el análisis de varianza para las diferentes variedades (anexo 3), la variable rendimiento no presentó diferencias significativas en términos estadísticos pero si descriptivamente (cuadro 2).

34

Cuadro 2. Comparación de rendimientos qq/mz

Genotipo Promedio Grupos homogéneos

Tío Canela-75 29.510 A

Dehoro 28.350 A

Amadeus-77 27.775 A

Testigo Local 25.030 AB

Cardenal 18.515 B

En el gráfico 7 se puede observar que la variedad Tío Canela obtuvo mejor rendimiento: 29.51 qq/mz, seguido en orden descendente por: Dehoro 28.35 qq/mz, Amadeus 27.78 qq/mz, testigo local 25.030 qq/mz, Cardenal 18.52 qq/mz

Gráfico 7. Rendimiento qq/mz

0

5

10

15

20

25

30

35


27.78

29.51

18.52

28.35

25.03

Ren

dim

ient

o qq

/ m2

35

4. Participación del productor

Durante el desarrollo de la investigación, el productor líder tuvo participación directa en el manejo agronómico de la parcela y observó diariamente el crecimiento, potencial productivo y manifestación de características varietales, tolerancia a la sequía, adaptabilidad a la zona, asimismo tomó en cuenta color y sabor del grano.

Al final de la evaluación, el productor y vecinos de la comunidad seleccionaron la variedad Tío Canela por presentar alto rendimiento, uniformidad de maduración, porte erecto, valor comercial (color del grano), buena adaptación a las condiciones de la zona; también seleccionaron la variedad Amadeus–77 por presentar alto rendimiento, uniformidad de maduración, valor comercial (color del grano, forma

36

del grano), precoz a maduración fisiológica, adaptación a la zona, crecimiento tipo arbolito, característica que permite a la planta de frijol mantenerse siempre en el aire evitando que las vainas entren en contacto con la humedad del suelo.

37

V. Conclusiones

Las variedades de frijol Tío Canela-75, Amadeus-77 y Dehoro, respondieron y se ◗adaptaron favorablemente a la zona.

El mejor rendimiento de frijoles lo obtuvo la variedad Tío Canela-75 (29.51 qq/mz). ◗

La variedad Amadeus-77 presentó mayor precocidad, 61 días a maduración ◗fisiológica.

Las variedades Tío Canela-75, Dehoro y Amadeus-77 superaron en rendimiento ◗al testigo Local.

El productor líder seleccionó las variedades Tío Canela–75 y Amadeus–77 ◗por presentar buena adaptabilidad a la zona, buen rendimiento, precocidad y, sobre todo, por su excelente valor comercial.

38

VI. Recomendaciones

Sembrar la variedad Tío Canela-75 por su buena adaptación a la zona ◗y obtención de mayores rendimientos por manzana.

Sembrar las variedades Tío Canela-75 y Amadeus-77 para obtener frijoles ◗con excelente valor comercial.

Sembrar frijol de primera entre mayo y agosto, asegurando de esta manera ◗la cosecha para su alimentación.

Sembrar frijol de postrera con fines de alimento o comercial. ◗

Sembrar maíz después de cosechar el frijol por el aporte nutritivo de nitrógeno ◗al suelo.

Sembrar variedades de frijol mejorado de guía corta, Tío Canela-75 ◗y Amadeus-77, así se evita que se tiendan al suelo y el grano se pudra por la humedad de éste.

39

Fuentes

Acosta y otros 1999, citado por Guzmán G M, 2008, disponible en: ( ◗ www.inta.gob.ni/biblioteca/protocolos/1ra-2008-pac-sur/avt-pro-frijol-sequía.doc).

CIAT Inf.Anu. 2003, citado por Guzmán G M, 2008), disponible en: (www.inta.gob. ◗ni/biblioteca/protocolos/1ra-2008-pac-sur/avt-pro-frijol-sequía.doc).

Zimerman et al, citado por Guzmán G M, 2008, disponible en: ( ◗ www.inta.gob.ni/biblioteca/protocolos/1ra-2008-pac-sur/avt-pro-frijol-sequía.doc).

Rosa, J. C. y Escoto, D. “Amadeus–77”, Escuela Agrícola Panamericana, ◗Zamorano y Dirección de Ciencia y Tecnología Agropecuaria/Secretaría de Agricultura y Ganadería (DICTA/SAG). Boletín Técnico Ilustrado. Tegucigalpa.

Rosa, J. C y Escoto, D. “Tío Canela-75”. Escuela Agrícola Panamericana, ◗Zamorano y Dirección de Ciencia y Tecnología Agropecuaria/Secretaría de Agricultura y Ganadería (DICTA/SAG). Boletín Técnico Ilustrado. Tegucigalpa.

Rosa, J. C y Escoto, D. “Dehoro”. Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano ◗y Dirección de Ciencia y Tecnología Agropecuaria/Secretaría de Agricultura y Ganadería (DICTA/SAG). Boletín Técnico Ilustrado. Tegucigalpa.

Rosa, J. C y Escoto, D. “Cardenal”. Escuela Agrícola Panamericana Zamorano ◗y Dirección de Ciencia y Tecnología Agropecuaria/Secretaría de Agricultura y Ganadería (DICTA/SAG). Boletín Técnico Ilustrado. Tegucigalpa.

40

Anexos

Anexo 1. Análisis de varianza días a floración

Sourse DF SS Ms F P

Bloque 1 0.00000 0.00000

Genotipo 4 4.00000 1.00000 M M

Error 4 0.00000 0.00000

Total 9 4.00000

Porcentaje de variación 36.00

Anexo 2. Análisis de varianza días a maduración fisiológica

Sourse DF SS Ms F p

Bloque 1 4.9 4.90000

Genotipo 4 35.6000 8.90000 9.89 0.0238

Error 4 3.6000 0.90000

Total 9 44.1000

Porcentaje de variación 62.300 CV: 1.52

41

Anexo 3. Análisis de varianza rendimiento qq/mz

Sourse DF SS Ms F p

Bloque 1 0.207 0.2074

Genotipo 4 155.65 38.9124 6.24 0.052

Error 4 24.963 6.2408

Total 9 180.82

Porcentaje de variación 25.836Coeficiente de variación (CV) 9.67

42

Anexo 4. Fotografías

Diseño, preparación de suelo y siembra

43

Etapa vegetativa del cultivo de frijol

44

Diferentes variedades de frijol

45

Floración de frijol

Maduración fisiológica

46

Post cosecha de frijoles

Amadeus-77Dehoro

Tío Canela-75

Testigo local

Cardenal

Evaluación del frijol

Documents

Transcript of Evaluación del frijol