EVALUACION DIETETICA

DEFINICIÓN OBJETIVOS HERRAMIENTAS / INSTRUMENTOS

EJEMPLOS

Componente integral de la evaluación nutricional que puede ayudar a aclarar la etiología de la enfermedad y en búsqueda de soluciones.

Evaluar la ingesta de nutrimentos y energía y los hábitos alimentarios en los ambientes individual o grupal ambos

Historia dietética. 1.- recordatorio de 24 horas.2.- registro directo de consumo.3.- registro de peso y medidas.4.-encuesta de duplicación.5.- frecuencia de consumo

Ejemplos