Evaluacion final Diseño Proyectos Definitivo

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    02-Jul-2015
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El presente trabajo plantea el diseño de un proyecto ganadero que atiende las necesidades alimenticias del ganado, cuando hay temporada Seca. Emplea las diferentes tecnicas y herramientas del diseño de Proyectos, entre otros son; Estudio de Mercado, Estudio Tecnico, Estudio Financiero realizado en el municipio de Guaduas Cundinamarca. Esperamos sea de sus interés. Bienvenidos!

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  • 1. PRODUCTO SUSTITUTOALIMENTO PARA EL GANADOANGELICA MARIA CARDENAS DIANA CATALINA MUOZ GRUPO: 102058_287

2. Planteamiento y Formulacin del Problema Descripcin del Problema:Debido a que Guaduas es una regin que se ubicada en la cordillera central quelimita con Tolima y caldas, est altamente expuesta a tiempos secos generando quesu principal fuente de economa que es la ganadera se vea afectada debido a que nose da el pasto en las condiciones que se necesitan para que el ganado pueda seralimentado.Se requiere entonces la implementacin de un producto que sustituya lasnecesidades primordiales de alimentacin del ganado y que permitan que este sepueda mantener en las condiciones adecuadas para su comercializacin, logrando asque la ganadera pueda mantener sus flujos de actividad normales dentro delmunicipio. Formulacin del Problema:La elaboracin de un producto que sustituya elpasto, contribuye en el municipio de Guaduas amantener su economa cuando hay sequia? 3. JustificacinLa cadena de valor de la ganadera es muy importante para la produccin agropecuaria yagroindustrial. En Guaduas Cundinamarca representa el 85% de la economa convirtindose enuno de los factores mas relevantes y con mayor inters debido a los productos y subproductos quese derivan de esta actividad.Son muchos los beneficios que se obtienen en tema alimenticio ya que de all proviene la carne y laleche los cuales son imprescindibles para una buena nutricin, la carne posee propiedades(Regenera los tejidos), vitaminas (hierro, B, Zinc) y grasas que nuestro organismo requierepara un buen funcionamiento. Por su parte la leche es recalcificante, ayuda a prevenirinfecciones intestinales, protege contra diversas formas de cncer, aporta lactosa que es el medioacido ideal para la absorcin del calcio.Un buen ganado posiciona al municipio como uno de los pioneros en comercializacin de bovinos,generando mayores ingresos y contribuyendo a la canasta familiar de excelente calidad, es por elloque el presente proyecto busca generar una sostenibilidad en cuanto a la produccin ganadera atravs de un producto que sustituya la alimentacin cuando el municipio se encuentra entemporada seca. Lo anterior, debido a que dichas condiciones climticas. disminuyen ladisponibilidad de pastos para la alimentacin animal y es necesario aumentar las alternativas quepermitan soluciones prcticas.Si queremos alcanzar altos estndares de produccin ganadera, se debe incorporar en la actividadganadera un agresivo programa de produccin masiva de forrajes, donde la produccin de henosen suelos no aprovechados es una buena alternativa, ya que en dichas pocas los animales notienen la suficiente oferta alimenticia para su produccin normal. 4. Objetivos GeneralDisear un producto que sustituya la alimentacin del ganadocuando hay temporada de sequa con el objeto de mantener encontinua accin la principal actividad econmica del municipiode Guaduas Cundinamarca. Especficos Aprovechar los recursos como son las s de las aves y los residuos de la caa deazcar para la implementacin de un producto alimenticio que d respuesta auna de las principales necesidades de la ganadera en Guaduas Establecer los recursos necesarios como capacidad, tamao de la empresa,cantidad de produccin, entre otros, para cumplir con el objetivo principal delpresente proyecto. Establecer la rentabilidad del proyecto. Identificar la demanda y la oferta para determinar el segmento de mercado poratender y las necesidades en produccin requeridas por el municipio. Ofrecer un producto de excelente calidad, con las mejores tcnicas depreparacin. Eleccin de la Ubicacin Geogrfica para la elaboracin del producto,delimitando el rea y el campo de accin del proyecto tanto en produccin comodistribucin. 5. Marco de Referencia Marco Contextual Anlisis del Entorno: Guaduas CundinamarcaMunicipio de Guaduas (Cundinamarca), conformado por 3 grandes inspecciones (puerto Bogot, la paz yguadero), es uno de los trece centros histricos declarado monumento nacional, conocido comnmentecomo El camino Real ruta que ejerca la base econmica del pas, se destaca la arquitectura de la plaza dela constitucin y la calle la Pola, los cuales juegan un papel fundamental de dicha ruta.Busca un posicionamiento en el sector agropecuario a travs del plan de desarrollo municipal Porquetrabajar en nuestro campo, el cual se constituye como una de sus principales fuentes de economa. Dentrode las cuales se pueden identificar: La ganadera en un 85% de las veredas del municipio, La avicultura 70% La caa de azcar en un 75%.Tambin se destacan otras actividades que permiten su crecimiento como son la explotacin de petrleo, lapiscicultura, cultivos de caf, pltano, maz, yuca, algodn, frijol, cacaco, legumbres, hortalizas y frutas.Est constituido por zonas de importancia ambiental representadas en sus recursos hdricos (Ros y Lagunas),e innumerables microcuencas hidrogrficas entre las que se destaca el ro de San Francisco. Sus pisostrmicos se reparten entre clido y templado.Dentro de la normatividad que los rige y tomando principal atencin a nuestro tema en cuestin, seencuentra el Ministerio de Agricultura y Desarrollo rural, la federacin Colombiana de Ganaderos Fedegan,la unin nacional de asociaciones de ganaderos y la asociacin nacional de productores de leche, quienes atravs de resoluciones y leyes establecen las condiciones fsicas y qumicas que debe tener el ganado para laventa y produccin. 6. Marco de Referencia Referentes Conceptuales Efectos de la Sequia Sobre la Ganadera:http://www.uruguayeduca.edu.uy/Portal.Base/Web/verContenido.aspx?ID=201781Uno de los efectos del cambio climtico son las alteraciones en el rgimen de lluvia y el ascenso de latemperatura. El agropecuario es uno de los sectores en los que se esperan mayores impactos del cambioclimtico. Los estudios realizados sobre el clima de Uruguay indican que la productividad de los cultivos deinvierno se vera reducida en un 20-30% bajo escenarios de cambio climtico proyectados por modelos decirculacin general. La imagen puede ser de utilidad para los docentes como punto de partida para realizaruna indagacin sobre las distintas consecuencias del cambio climtico. Este recurso se centra en la sequa,pero brinda la posibilidad de analizar los efectos de este fenmeno sobre las actividades productivas y lavida cotidiana en el medio rural. Impactos de las Sequias:http://www.monografias.com/trabajos44/impactos-sequias/impactos-sequias2.shtmlLos impactos producidos por las sequas pueden presentarse de forma directa e indirecta, simple oacumulativa, inmediata o tarda, algunas afectan de forma permanente a grandes extensiones, otras enforma semipermanentes y algunas en forma aislada, pero en la forma que se presente provoca grandesprdidas a la economa de un pas.Sus impactos principales estn dirigidos hacia lo econmico, social y ambiental, uno de los efectos msperjudiciales y peligrosos de la sequa se refleja en el medio ambiente, en los recursos naturales, hbitat yecosistemas. Es necesario tomar medidas que estn encaminadas a la prevencin temprana de losfenmenos de sequas que se puedan presentar en un lugar determinado, para esto se debe hacerun sistema de alerta temprana para adelantarse a las consecuencia que este fenmeno pueda provocar.Los impactos de la sequa son el resultado de la accin del hombre sobre el medio ambiente. 7. Marco de Referencia Referentes Conceptuales La sequia en Guaduas Cundinamarcahttp://m.eltiempo.com/colombia/cundinamarca/incendio-entre-tica-y-guaduas-ha-consumido-250-hectareIncendio entre tica y Guaduas ha consumido 250 hectreas de bosque Alcalde aseguraque se debi a la extrema sequa.Un incendio se registra entre los municipios de tica y Guaduas, vereda El escritorio, donde ms de250 hectreas de bosque nativo han sido consumidas desde el mircoles por las llamas.Jos Gabriel Hernndez, alcalde de tica, dijoque el incendio se produjo por la extremasequa que se vive en esa zona deldepartamento. Hace ms de cinco meses queno llueve, tenemos una temperatura de 35grados y estamos muy afectados por lasituacin dijo.Cinco familias han resultado afectadas y seteme por otras 25 que se encuentran cerca dela zona de riesgo. 8. Identificacin del Producto o ServicioProducto Multivitamnico para Ganado de Alta Calidad y con los mejoresprocedimientos en su elaboracin: Elementos que lo Constituyen: FICHA TECNICA Residuos de la Caa de Azcar - MelazaFsicas: S de las Aves - Gallinaza - Color: Verde Plido (Desecacin sin Sobre- Sal Mineral exposicin Solar) - Olor: Sin Aroma (Se garantiza que no Ventajas de nuestro Producto: tendr una fermentacin excesiva) La Gallinaza o excremento de aves es- Tamao: Paca con buena relacin Hoja-seleccionado solo para aquellas parcelas Tallo (1 Tonelada por cada una)en donde su alimentacin sea a travs- Textura: Forraje sin agua y con un 12% dede composta y concentrados, esto humedadgarantiza un alto nivel de nutrientes yvitaminas que favorecen al ganado. Qumicas: Beneficios para el tracto digestivo del - Peso: 1 ToneladaGanado.- FND: 30% Ahorro en costos, evita la compra de- FDA: 30%concentrados y suplementos para- Cenizas: 5,9%ganado que son mucho mas caros que - Extracto etreo: 1,3%nuestro producto.- Protena Mnima: 8% Fabricacin y Produccin en sitio - Materia Seca: 88-86%adecuado, seco y con las mejores - ELN: 56,1%tcnicas. 9. Descripcin de los Consumidores El consumidor al cual se dirige el producto estadirigido hacia personas que estn dedicados ala produccin pecuaria bovina o equina, Elenfoque inicialmente se hara a 319 Fincasganaderas existentes en el municipio deGuaduas Cundinamarca. Se consideran clientes potenciales de lacompaa todas aquellas empresas dedicadas ala produccin ganadera en sus diferenteslneas: ganado de leche, ganado de carne yganado doble propsito, con actividadeseconmicas calificadas como pequeo,mediano y gran productor abocadosnormalmente a dficit alimenticio por escasezde oferta forrajera por ciclos climticos crticos. 10. Estudio de Mercado Anlis