Evidencias botánicas y zoológicas de los periodos … especialmente en metates del periodo...
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Año 1, Número 20 Instituto de Investigaciones Antropológicas 15 de abril de 2013
Evidencias botánicas y zoológicas de los periodos Xolalpan tardío y Metepec en el sitio arqueológico de Teopancazco, Teotihuacan (siglos V y VI dC)
Zurita Noguera Judith, Raúl Valadez Azúa, Bernardo Rodríguez Galicia,
Diana Martínez Yrízar, Emilio Ibarra Morales.
Introducción
Como en el presente, el uso diferencial de elementos botánicos y fáunicos resultó indispensable
para las sociedades humanas del pasado. Así se puede observar a través de las evidencias de su
aprovechamiento en un sinfín de actividades ceremoniales, rituales, constructivas, comerciales, y
alimenticias. La presencia de vestigios orgánicos muestra y hace patente el conocimiento que
tenía el hombre precolombino del ambiente, quedando como mudos testigos en diferentes
materiales arqueológicos como la cerámica, figurillas, metates, entierros, etcétera. En
Teotihuacan, urbe prehispánica ubicada a unos 50 km. de la Ciudad de México, la presencia de
vestigios orgánicos no ha sido la excepción. En innumerables ocasiones el hallazgo de estos
vestigios ha coadyuvado a la definición, de su aun discutida cronología, siendo la más aceptada
en los últimos años la que presenta seis etapas de desarrollo cultural: Periodo Formativo Tardío y
Terminal (500-0); Fase Tzacualli (0-100 d.C.), Fase Miccaotli (100 d.C. – 200 d.C.); Fase
Tlamimilolpa (200 – 350 d.C.); Fase Xolalpan (350 - 550 d.C.); Fase Metepec (550-650 d.C.);
Período Epiclásico (650 d.C. – 900 d.C.) y Posclásico (900 d.C. – 1,500 d.C.).
Uno de los barrios de Teotihuacan que han sido estudiados es Teopancazco, investigado de
manera interdisciplinaria por Linda Manzanilla y sus colaboradores (Manzanilla 2012).
En Teopancazco, el estudio de las interacciones con la flora y la fauna, ha permitido conocer el
papel de la relación hombre-naturaleza. Se ha puesto especial cuidado en el análisis de los restos
animales y vegetales como evidencia del modo de vida y organización social de quienes habitaron
el sitio. Aquí se presentan algunos resultados de los estudios efectuados en los laboratorios del
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Instituto de Investigaciones Antropológicas de la UNAM, con los materiales botánicos y
zoológicos, fechados para los periodos Xolalpan temprano (350-415 d.C.); Xolalpan tardío (460-
545 d.C.) y Metepec (545-600 d.C.) (Beramendi et.al., 2009), recuperados en el proyecto:
“Teotihuacan, elite y gobierno: Teopancazco”, dirigido por Linda Manzanilla.
Ubicación y características arqueológicas del Centro de Barrio Teopancazco
Teopancazco, considerado por Manzanilla y colaboradores como un centro de barrio (Manzanilla
1997; Rodríguez 2006), se encuentra ubicado en el pueblo de San Sebastián Xolalpan, lado sur
de la avenida Subestación, que sirve de separación con la iglesia del pueblo. El Centro de Barrio
de Teopancazco se encuentra al sureste de la Ciudadela, ocupando el cuadro S2 E2 del mapa de
Millon (1973) y es probable que sus dimensiones hayan sido de unos 60 por 60 metros;
pertenece, según este autor, a la fase Tlamimilolpa (Manzanilla 2000), aunque continúa hasta la
fase Metepec.
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Figura 1. Ubicación de Teopancazco en Teotihuacan (Modificado de Millon 1973).
Teopancazco cuenta con un patio de 14 metros por lado aproximadamente (Manzanilla, 2006), así
como algunos cuartos con pintura mural asociada a procesiones de sacerdotes frente a santuarios
y algunos guerreros (Gamio 1922, 156-157; De la Fuente 1996, Tomo II: 43, 53; Manzanilla 2000;
Manzanilla 2007).
La definición de Teopancazco como centro de barrio se debe a que se caracteriza por un
componente ritual (plaza con altar y templo), además por la evidencia de componentes
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administrativos (por la presencia de sellos y contenedores encontrados en el sitio), certidumbre de
que en el sitio se detecta un trabajo artesanal especializado (materia prima, herramientas y
productos terminados), la carencia de espacios destinados para la preparación de alimentos y la
existencia de un espacio abierto multifuncional (Manzanilla et al 2009).
Materiales y métodos
Los materiales biológicos, analizados por el laboratorio de paleobotánica y paleoambiente del IIA
de la UNAM, fueron recuperados durante las temporadas de excavación realizadas entre los años
1997 a 2005. Se tomaron muestras de sedimentos, para la recuperación de macro y micro-restos
botánicos (maderas, semillas, tallos, carbón y polen), y se separaron los elementos de fauna,
principalmente huesos, que pueden incluir elementos completos, modificados (cultural o
abióticamente): fragmentos, esqueletos completos, cráneos, dientes, entre otros. Además se
recuperaron diversos instrumentos de molienda asociados a diferentes cuartos y contextos del
sitio.
En el Laboratorio de paleobotánica y paleoambiente se procesaron las muestras por la técnica de
flotación, para la obtención de semillas y/o macrorestos, y los microrestos se extrajeron por
medios químicos y físicos (Mehringer modificada por Ibarra 2011).
Una vez que se recuperaron los restos botánicos, se realizó la separación usando un microscopio
estereoscópico para las semillas, madera carbonizada y otros restos vegetales, así como un
óptico para el polen. La determinación taxonómica se efectuó por comparación anatómica,
apoyados en manuales de identificación, y algunos ejemplares de comparación; posteriormente
los resultados se ingresaron a una base de datos y se elaboraron las tablas correspondientes.
Los restos óseos fueron enviados para su análisis al Laboratorio de paleozoología, del IIA-UNAM,
y en general siguieron el plan metodológico de identificación que incluye: lavado, restaurado,
consulta de textos anatómicos, etnohistóricos, observación para detección de factores culturales y
naturales (huellas de corte, mordido, tallado, trabajado, etcétera) y el cotejo con materiales de
colecciones científicas (con especímenes plenamente identificadas taxonómicamente). Acto
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seguido, se efectuó la contabilidad de elementos anatómicos para la obtención del Mínimo
Número de Individuos (MNI), se incorporaron los resultados en una base de datos y se
construyeron los cuadros y tablas comparativas correspondientes.
Un tercer conjunto de muestras biológicas lo conformaron los fitolitos1 que se recuperaron al
procesar muestras obtenidas de la superficie de metates procedentes del sitio de estudio, los
cuales fueron fotografiados y registrados. La superficie de los artefactos de molienda se revisaron
en un microscopio estereoscópico antes y después de la toma de las muestras para la obtención
e identificación de residuos químicos y fibras, en el caso de estar presentes. Los metates fueron
cepillados y lavados con agua destilada, el sedimento obtenido se secó para ser procesado para
la recuperación de fitolitos. La extracción de fitolitos se llevó a cabo siguiendo los procedimientos
de extracción de Pearsall (2000) con algunas modificaciones, consistente en un proceso físico y
químico de limpieza de muestra y flotación de fitolitos en Ioduro de Zinc. Se observaron en
microscopio óptico para su identificación por comparación morfológica con ejemplares de las
bases de datos de fitolitos disponibles. Los residuos químicos y fibras recuperados en la superficie
de los instrumentos de molienda fueron identificados en colaboración con el químico Manuel
Reyes del Laboratorio de conservación del IIA.
Presentación y análisis de los resultados
Restos vegetales
El análisis botánico indica la presencia de plantas asociadas con la alimentación, sobre todo en la
fase Xolalpan tardío, tal es el caso del polen y semillas de Zea mays (maíz), Amaranthus
(amaranto), Opuntia (nopal), Chenopodium (quelites), Phaseolus (frijol), Portulaca oleracea
(verdolagas), Prunus (capulín) y Jaltomata procumbens (jaltomate) (Figura 2).
Familia y géneros Xolalpan Metepec Vegetación asociada y posibles usos
1 Fitolito: partícula mineralizada, de origen vegetal, que presenta una estructura cristalina parecida a la del ópalo. Se
forman por la precipitación de ácido monosilicico (SiO2.nH2O), que se encuentra disuelto en el agua que las plantas
absorben del suelo, y que posteriormente se deposita en las células epidérmicas de hojas y tallos, aunque también
pueden encontrarse en raíces, tomando la forma de las células en donde se deposita … (Zurita 1987: 13)
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Temprano Tardío
Amaranthus P P-S P-S Alimento
Asteraceae P-M P-M P-S Sotobosque-arvense
Alnus P P P
Especies de bosque templado Betula P
Carpinus P P P
Opuntia S Alimento
Cupressus P P-M P Madera para construcción
Cyperaceae P P Planta arvense
Chenopodium P-S P-S P Alimento
Euphorbiaceae P P Planta arvense
Fabaceae P-S P-M P Madera para leña
Prosopis P Especie del matorral xerófilo
Phaseolus sp. S Alimento
Quercus P-M P-M P Madera para leña
Liquidambar P Especie de bosque templado
Cuphea P Asociado a riego o limpieza en general
Malvaceae P P Planta arvense
Fraxinus P P Especie de bosque templado
Oenothera P Planta del sotobosque
Pinus P-M P-M P Madera para construcción y leña
Poaceae P P P-S Planta del pastizal o arvense
Setaria S Posible alimento
Zea mays P-S P-S P Alimento y ritual
Portulaca oleracea S S Alimento
Potamogeton P P P Asociado a riego o limpieza en general
Prunus P Alimento
Salix M Madera para construcción y leña
Ribes P P Planta del sotobosque
Solanaceae P Planta arvense
Jaltomata procumbens S Alimento
Physalis S Alimento
Solanum S Planta arvense
Taxodium P-M Madera para construcción
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Typha P P Asociado a riego o limpieza en general
Tabla 1. Vegetación identificada en el periodo Xolalpan-Metepec (350-600 d. C.) en el centro de Barrio
de Teopancazco, las letras indican: S= semillas; M= madera; P=Polen.
De los productos maderables usados para la construcción y como leña, se pueden citar la
presencia de Cupressus (ciprés), Pinus (pino) y Taxodium (ahuehuete) (véase tabla 1). Algunas
de las plantas reportadas en la tabla pudieron tener usos múltiples como lo ejemplifica la
presencia de maíz en contextos rituales durante Xolalpan.
En general el análisis botánico sugiere que para el periodo, Xolalpan-Metepec (350-600 d. C.), en
las laderas de los cerros que rodean el valle de Teotihuacan, existía un bosque templado de pino-
encino; en el pie de monte y planicie aluvial, habían milpas y terrenos en descanso, en los que
crecía la vegetación arvense.
Figura 2. Elementos botánicos encontrados en Teopancazco:
Polen de maíz (Zea mays) izquierda; semillas de huautzontle (Chenopodium sp) centro; polen de
encino (Quercus sp) derecha.
Fitolitos: residuos químicos y artefactos de molienda
Generalmente se considera que los metates recuperados en contextos arqueológicos están
asociados a actividades relacionadas con la preparación de alimentos, por lo que al procesar las
muestras de metates procedentes de Teopancazco, asumimos que los fitolitos adheridos a estos
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representarían mayormente especies de plantas comestibles, que serían en las que más
probablemente se procesarían tales artefactos (Piperno 2006:164; Zurita y Santiago 2009)
Esto resultó apropiado en cuanto a los metates que se recuperaron de una hilera de cuartos
periféricos, en el extremo norte del conjunto, ya que presentaron fitolitos de Zea mays (maíz),
Phaseolus vulgaris (frijol) y Cucurbita sp (calabaza), evidenciando su uso en la preparación de
alimentos. Estos cuartos se han asociado con áreas de actividad de almacenamiento y
calentamiento de alimentos, sin embargo estos espacios, conjuntamente con lo materiales, no
hacen evidente la preparación de los mismos.
En el caso de los artefactos de molienda recobrados en el sector oriental y septentrional de
Teopancazco, especialmente en metates del periodo Xolalpan Tardío, se recuperaron residuos
químicos (pigmento, cal, estuco, carbón, fragmentos de mica, arcilla aglutinada, resina) y fibras de
plantas no comestibles, aunque en algunos casos se hace evidente el teñido de color rojo y azul.
Estos metates se han caracterizado como no domésticos, indicando que en estos espacios
prevalecen contextos que se definieron como de actividades artesanales, específicamente
caracterizados como tipo sastrería asociado a la elaboración de vestimentas para sacerdotes
(Manzanilla, Reyes y Zurita 2006).
Al comparar los resultados con los contextos a los que pertenecían los artefactos, se pudo definir
con exactitud cuáles provenían de áreas domésticas de preparación de alimentos, y en el caso de
aquellos con residuos químicos, fibras y estuco se comprobó que estaban asociados a actividades
artesanales. Con base en lo anterior, el análisis de fitolitos puede ser enfocado a la recuperación
de información básica en la reconstrucción de patrones dietéticos, como en el de poder definir el
uso diferencial de los metates en contextos de elite domésticos y no domésticos en este centro de
barrio dedicado a actividades artesanales (Figura 3 y 4).
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Figura 3. Metate recuperado en Teopancazco, izquierda; fitolitos recuperados, derecha.
Figura 4. Superficie de metate analizado, donde se puede apreciar una fibra y carbón.
Al poder precisar el uso en actividades domésticas y no domésticas de estos artefactos se
comprueba la variedad de funciones que se tenían en Teopancazco y se contribuye a una mejor
caracterización de los contextos de los que provienen los materiales biológicos; un resumen de lo
anterior puede consultarse en la tabla 2, que se presenta a continuación.
NÚMERO ARTEFACTO PERIODO COMO SE MANIFIESTA IMPLICACIÓN
C 154-160 (NL 138) XOLALPAN
TARDÍO
FITOLITOS: Cloricoides USADOS EN
ACTIVIDADES
ARTESANALES
Células largas
Especies arbóreas
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CARBÓN, PIGMENTO
C 154 A (NL 305) XOLALPAN
TARDÍO
CARBÓN CAL, FRAGMENTOS DE MICA,
FIBRAS VEGETALES
C161 (NL 262A) XOLALPAN
TARDÍO FIBRAS TEÑIDAS ROJO, CAL
C 161 (NL 262B) XOLALPAN
TARDÍO
FIBRAS VEGETALES,
ARCILLA AGLUTINADA,
FIBRAS TEÑIDAS, CAL
C 160 (NL 263) XOLALPAN
TARDÍO
FIBRAS VEGETALES
PIGMENTO ROJO
CARBÓN
FIBRAS TEÑIDAS ROJO
C 162 c (139) XOLALPAN
TARDÍO
FITOLITOS: Panocoides (maíz)
Tricomas
Asteraceae
CAL, RESINA, FIBRAS VEGETALES
C 508 (NL 134) XOLALPAN
TARDÍO
FITOLITOS: Panocoides (maíz)
USADOS EN
ACTIVIDADES
DOMESTICAS
Cloricoides
Tricomas
Células largas
Quercus sp.
Phaseolus vulgaris
C 508 (NL135) XOLALPAN
TARDÍO
FITOLITOS: Panocoides (maíz)
Cloricoides
Pinus sp.
CARBÓN
C 505 (NL136) XOLALPAN
TARDÍO
FITOLITOS: Panocoides (maíz)
Células buliformes
Tejido articulado
Células largas
Asteraceae
Pinus sp.
C 507 (NL 137) XOLALPAN
TARDÍO
FITOLITOS: Panocoides (maíz)
Células largas
Tricomas
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ESTUCO EN SUPERFICIE, CARBÓN
C 606 (NL140) METEPEC FITOLITOS: Panocoides (maíz)
Cucurbita sp.
Tabla 2. Resultados del análisis de fitolitos presentes en artefactos de molienda encontrados en los
cuartos periféricos, extremo norte del centro de Barrio Teopancazco.
Se puede establecer que en algunos casos se recuperaron residuos químicos y fibras de plantas
no comestibles en metates del periodo Xolalpan Tardío, por lo que se han caracterizado como no
domésticos. Lo anterior apoya la hipótesis de que en el área, por la asociación de contextos y
materiales, se elaboraban vestimentas para sacerdotes.
Restos animales
Los materiales faunísticos descubiertos para Xolalpan Tardío también demuestran la presencia de
organismos (o partes de ellos) provenientes de la costa y trópicos: conchas marinas, cangrejos,
erizo de mar, peces marinos, tortugas japonesas (muchos de ellos ya presentes desde Xolalpan
Temprano). Además, se encontraron especies de alto valor simbólico o especímenes empleados
comúnmente en la manufactura: armadillo, coyote, calandria, búho, por citar algunos. Estos
materiales aparecen en el patio central, en entierros, en basureros y en cuartos del sector noreste,
algunos aparentemente relacionados con su acopio y otros con su empleo durante la elaboración
de las vestimentas, siendo el elemento distintivo, para estos últimos casos, la presencia de agujas
y otras herramientas relacionadas con la costura y la manufactura (Figura 5 y 6).
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Figura 5. Pinza de cangrejo (Gecarcinus ca. lateralis), izquierda y elemento carnicero de perro (Canis
lupus familiaris), derecha, perforado en la raíz del diente.
Figura 6. Restos de guajolote (Meleagris gallopavo), asociados a un vaso Tláloc.
En este mismo periodo se descubrieron restos de guajolotes (Meleagris gallopavo) asociados a
piezas de cerámica estrelladas, las cuales se relacionan con ritos de finalización, tal como puede
observarse en la tabla 3.
Taxa Xolalpan tardío Metepec Implicaciones de su uso
Dasypus novemcinctus X Empleo en actividades de manufactura
Sylvilagus floridanus X X
Recurso faunístico de empleo continuo Sylvilagus sp. X X
Lepus californicus X
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Lepus sp. X X
Leporidae X X
Spermophilus variegatus X
Fauna propia del valle, frecuentemente intrusiva
Pappogeomys tylorhinus X X
Sciuridae o Geomyidae X X
Neotoma sp. X
Peromyscus sp. X
Cricetidae X
Rodentia X
Canis familiaris X X Especie doméstica
Canis familiaris (tlalchichi) X
Fauna de uso ritual
Canis lupus X
Canis lupus-familiaris X
Canis latrans X
Puma concolor X
Odocoileus virginianus X X
Especies de uso frecuente en actividades de
subsistencia y manufactura
Antilocapra americana X
Artiodactyla X X
Podilymbus podiceps X
Anas sp. o Aythya sp. X X
Anatidae X X
Buteo sp. X Especie de uso ritual
Meleagris gallopavo X X Especie doméstica
Colinus virginianus X X Especies de uso frecuente en actividades de
subsistencia y manufactura Fulica americana X
Larus sp. X
Bubo virginianus X Especies de uso ritual
Icterus pustullatus X
Aves X X
Kinosternon sp. X Especie de uso frecuente
Trachemys scripta X Especie de uso ritual
Crotalus sp. X Especies propias de la región
Rana sp. X
Joturus pichardi X Especies costeras empleadas en manufactura y en actos
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Lutjanus sp. X rituales relacionados con el ciclo de lluvias
Caranx sp X
Diapterus sp X
Pomacanthus sp X
Centropomus sp X
Haemulidae X
Peces X X
Eucidaris Thouarsii X
Gecarcinus ca. lateralis
Tabla 3. Fauna identificada en Teopancazco; fases Xolalpan y Metepec, además de las implicaciones
de su uso y/o aprovechamiento.
Dentro de este mismo espacio temporal aparecen, en la zona norte de Teopancazco,
acumulaciones de huesos humanos y animales que aparentemente se relacionan con el saqueo
de entierros y su abandono posterior. Resulta significativo que algunos de los restos humanos
presentan huellas de mordidas de perros, evidencia de que estos cuerpos, o lo que quedaba de
ellos, quedaron a la intemperie, expuestos a animales que se movían a su antojo en el sitio
(Valadez y Rodríguez 2013).
Para la fase Metepec existe una casi nula evidencia de fauna exótica o asociada con labores de
manufactura de trajes, así como de herramientas ligadas a estas actividades, siendo lo usual el
hallazgo de fauna local asociada a los ambientes circundantes para su aprovechamiento en la
subsistencia. Esto demuestra que las actividades que habían distinguido a Teopancazco durante
la fase Xolalpan ya no existían o eran tan limitadas que no dejaron evidencia.
Interpretación: evidencias botánicas y faunísticas
En general se establece, con base en el análisis de los restos botánicos y faunísticos, que en la
fase Xolalpan (350-545 d.C.) los materiales biológicos indican la presencia de un bosque
templado de pino-encino y espacios abiertos dedicados al cultivo de maíz que fue utilizado como
fuente de alimento, y como parte de ceremonias rituales llevadas a cabo en el altar del patio
central, siendo importante señalar que, aunque también se encontraron algunas otras plantas
alimenticias, en el sitio no hay evidencia de un área de preparación de alimentos. Asimismo
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durante este periodo se continuaba con una importante labor, que llevaba ya un siglo de tradición,
de elaboración de trajes para sacerdotes los cuales portaban diversos elementos faunísticos cuyo
valor simbólico se relacionaba con el ciclo agrícola y el agua.
Respecto a la fase Metepec (545-600 d. C.) los materiales botánicos indican una gran
perturbación antropogénica y natural en el sitio, evidenciada por el aumento de plantas arvenses y
por la disminución de plantas útiles, dándose una casi nula evidencia de fauna exótica asociada
con labores de manufactura de trajes, así como de herramientas ligadas a estas actividades,
siendo lo usual el hallazgo de restos animales, asociados a los ambientes circundantes, para uso
en actividades de subsistencia. Esto demuestra que las actividades artesanales que habían
distinguido a Teopancazco, durante la fase Xolalpan ya no existían, o que eran tan limitadas que
no dejaron rastro de su “existencia pasada”.
Con base en lo anterior surge la propuesta de cuatro “estándares” de evidencias tan significativas,
y al mismo tiempo tan contrastantes, que tienen que continuar en el análisis ocupacional de
Teopancazco, como centro de barrio:
1) La llegada y manejo de fauna exótica, mucha de ella proveniente de la costa.
2) La elaboración de vestimentas rituales en un área específica del sitio de estudio.
3) El saqueo de entierros que se hace evidente en cada uno de los sectores.
4) La presencia posterior de fauna exclusiva del valle teotihuacano.
Así, la presencia de ciertos elementos botánicos y fáunicos solo puede ser entendida bajo la
posibilidad de que al inicio de la fase Xolalpan tardío se continuara con un esquema de
organización igual al de las fases anteriores, situación que se fue perdiendo al final de dicho
periodo, y ello solo puede ser explicado a partir de que hubo años de caos y desorganización
social representados por saqueos e incendios provocados, aunque también hay que señalar que
al entrar a la fase Metepec se logró cierto grado de restauración del orden, sin embargo, ya no fue
posible regresar a sus antiguas actividades que seguramente le distinguieron de otros sectores
teotihuacanos.
Conclusiones
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En Xolalpan temprano, los materiales indican que Teopancazco se especializó en la manufactura
de vestimentas rituales, ya que existe una alta concentración de restos óseos de animales tanto
locales como foráneos, que inclusive evidenciaron su aprovechamiento como herramientas de
hueso. Respecto a los macrorrestos vegetales, polen y fitolitos recuperados, éstos sugieren el
empleo de diferentes especímenes botánicos para la elaboración de adornos, tocados, pigmentos
y estucos. En lo que se refiere a los restos faunísticos y botánicos, pertenecientes al final del
periodo Xolalpan, el uso de los recursos naturales revela cambios en la organización social y en la
producción artesanal del sitio, mismos que pueden ser el reflejo de actividades rituales de
terminación, violencia e incluso abandono. Ya en la fase Metepec, estos materiales muestran un
nuevo orden enfocado hacia las actividades domésticas y muy poca evidencia de trabajo
artesanal, tal y como lo manifiesta la abundancia de los restos de especies locales y escasa
presencia de organismos foráneos, así:
1. El conjunto de datos obtenido del análisis de los restos de fauna, vegetación y metates, en
asociación con la información del contexto arqueológico, permiten una caracterización de las
áreas de actividad artesanal diferenciando aquellas dedicadas a actividades domesticas de
preparación de alimentos y almacenamiento.
2. Durante la Fase Xolalpan los restos óseos (incluyendo herramientas de hueso), macrorrestos
vegetales, polen y fitolitos recuperados sugieren la elaboración de adornos, tocados,
pigmentos y estucos, por lo que consideramos que este barrio se especializó en la
manufactura de vestimentas rituales.
3. Los datos reflejan los cambios en las actividades en la transición Xolalpan Tardío a Metepec.
En Xolalpan Tardío el énfasis está en las actividades artesanales, en Metepec se dirige hacia
actividades domésticas.
4. Los restos faunísticos y botánicos pertenecientes al final del periodo Xolalpan indican
cambios en la organización social y en la producción artesanal del sitio que reflejan rituales
de terminación, desorden e incluso abandono.
5. En la fase Metepec, los materiales biológicos muestran un nuevo orden orientado hacia
actividades domésticas y muy poca evidencia de trabajo artesanal, tal como lo manifiesta la
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abundancia de restos de especies locales, la escasa presencia de organismos foráneos y los
resultados de otros tipos de materiales arqueológicos encontrados en el sitio.
Agradecimientos: muy en especial a la doctora Linda R. Manzanilla, y a su equipo de
colaboradores, por su apoyo respecto al uso de la información arqueológica de Teopancazco.
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2009 “Fitolitos recuperados de metates de sitios arqueológicos como indicadores de dieta”
Cienciorama una imagen del universo:
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