120 g / $204.00

180 g / $202.00

170 g / $262.00

1 pza / $109.00

270 ml / $120.00

Ceviche Loreto

Camarón Cacahuate

Refrescante ceviche de atúncombinado con cebolla morada, camote, pistache y aguacat con alioli de habanero.

Camarón crudo con nuestra receta especial con toque

de salsas negras.

Camarones en picosita salsa de cacahuate con un toque de aceite de olivo.

Textura crocante, suave conmouse sopleteado.

Aguachile de la Tía

Pay de Limón

evos P P

Frida Tequila

BEBIDA DEL MESTequila Herradura PlataGranadaHierbabuena

Especial de CamarónLa más vendida en Los Arcos. Preparada con pepino, cebolla morada y clamato. 70 g

PrimaveraLa más elegante de Cabanna. Camarón, pulpo y callo de pescado; con un toque de aceite de oliva. 70 g

PirataDescubre el tesoro. Camarón con zanahoriay jícama rallada con toques de chiltepíny chamoy. 70 g

Callo de PescadoLa favorita del chef. Trozos de pescado, cebolla morada, tomate y chile serrano. 80 g

Atún AzulNo la quieres dejar de probar. Cubos de atún fresco con un toque oriental. 60 g

MaguroMejor imposible. Láminas de atún sellado con aderezo de wasabi y teriyaki. 40 g

7 chilesUna tostada con todos los poderes.Camarón y pulpo cocido. 70 g.

Especial de PulpoEl pulpo más bueno que hayas probado. Con pepino, cebolla morada y clamato. 70 g

Punta MitaDescubre el paraiso con la exclusividad de sabores al combinar atún fresco, pistache,aguacate tatemado aderezados con mayonesa de habanero. 60 g

$56

$70

$57

$55

$66

$66

$70

$78

$79

$68

$59

$63

$59

$64

$59

$62

Quesitaco de ResArrachera, costra de queso, aguacate y aderezo. 70 g

Milanesa QuesitacoPa’no extrañar a la abuela. 30 g

JuniorCarne asada estilo carreta sinaloense, con salsa de tomate y col. 70 g

CarameloArrachera con queso en tortilla de harina. 70 g

CheEl taco Argentino. Filete de res, lechuga tomate, aguacate y chimichurri. 60 g

MaríaEl taco Mexicano. Arrachera, guacamole y frijolitos. 50 g

Volcán de AsadaCarne asada gratinada, sobre tostadadoradita y guacamole. 80 g

Quesitos CabannaEl preferido de los patrones. Camarón, costra de queso, aguacate y aderezo de la casa. 70 g

Taco GobernadorLa creación más famosa de Los Arcos. 75 g

ZaraTrozo de pescado zarandeado. 60 g

BonitaTraido del sur de California. Camarón guisado en aceite de oliva y chipotle, con pico de gallo y col; en tortilla de harina. 60 g

$58

$58

$58

$58

$72

$58

$58

$68

Pulpo MongolLa combinación más sabrosa. Pulpo, camarón y atún ahumado guisados. 70 g

Jícama TacoMás fresco imposible. Camarón crujiente en tortilla de jícama. 50 g

Vampiro PastorDelicioso pescado preparado al pastor sobre tortilla dorada con queso. 70 g

GringonaOne please! Pescado al pastor en tortilla de harina con queso. 40 g

MR

Ta c o Ch e

Que s i t o s Caba n n a

At ú n Azu l

Es p e c i a l d e Cama r ó n

Tiradito de SalmónLaminitas de salmón sazonadas en nuestra mezcla oriental, con chile jalapeño. 120 g

Tiradito de AtúnLaminitas de atún fresco, con salsa oriental agridulce con un poco de chile jalapeño y cebollín. 120 g

Tiradito de PulpoPulpo con salsa de rocoto y yuzu, sal del Himalaya. 120 g

Hamachi CilantroLáminas de Hamachi con aderezo de cilantro. 100 g

$211

$211

$222

$399

$168

$173

$304

$241

$221

$402

MangochileCurtido en aguachile de mango y chile habanero.

Gran DuendeCurtido en aguachile verde de chile serrano.

PelirrojoCurtido en aguachile rojo de chile piquín.

Perla NegraCurtido en limón y salsas negras.

Taquitos de AguachileCamarones en tortilla de jícama, bañados en salsa de ostión con un toque picante. 80 g

Ceviche Machu PichuCubos de Pescado mezclado en sabores que te transportarán a tierras Peruanas. 150 g

El SultánCamarón, pulpo, callo de hacha, kanikama en mezcla de 7 especies japoneses del togarashi. 160 g

Pulpo CociditoPulpo cocidito al natural; preparado a “La Kino” ó con alguna salsa de aguachiles. 180 g

Camarón CociditoCamarón cocidito al natural; preparado a “La Kino” ó con alguna salsa de aguachiles. 180 g

Callo de Hacha NaturalCallo fresco como tú ya lo conoces. 250 g

120 g Camarón $169 150 g Pescado $161

120 g Camarón $164 150 g Pescado $157

120 g Camarón $164 150 g Pescado $157

120 g Camarón $164 150 g Pescado $157

Pizza GobernadorEl taco gobernador transformado en pizza; con machaca de camarón.

Pizza ProsciuttoCrujiente y doradita; con jamón serrano y mozzarella fresco.

Pizza 4 QuesosMozzarella, gouda, parmesano y queso crema.

Pizza MongolEl pulpo mongol que se cree italiano.

Chica 150 g Mediana 300 g

Chica 95 g Mediana 190 g

Chica 88 g Mediana 175 g

Chica 150 g Mediana 300 g

$128$198

$236$348

$121$191

$163$253

Ensalada CabannaLechugas con trozos de pera, fresa, nueces y queso de cabra, bañada con aderezo especial de la casa. 100 gEnsalada Cabanna con Camarón. +80 g

Ensalada los ArcosCamarón cocido, papa, zanahoria y lechuga; preparados con mayonesa. 140 g

Carpaccio de BetabelCon arúgula, nuez caramelizada, queso de cabra con glaze balsámico. ¡Conquistará tu paladar! 100 g

Ensalada de BurrataLechuga, arúgula, burrata, tomate heirloom y almendra tostada bañada con aderezo griego. 150 g

$134

$186

$168

$120

$262

Pizza Gob e r n a d o r

En s a l a d a Caba n n a

El Su l t á n

T i r a d i t o d e Pul p o

$66

$165

$111

$194

$186

$307

$307

$303

$219

$201

$293

$293

$264

Leche de TigreNo puedes iniciar mejor. Consomé con camarón, pepino y cebolla. 50 g

Chicharrón CabannaCrujiente chicharrón de lonja de pescado. 250 g

Chiles Torito4 chiles caribe rellenos de machacade camarón, bañados en jugo especial de salsas negras. 120 g

Camarón RocaCamarones estilo tempura aderezados con salsa oriental y un toque de Sriracha. 170 g

Camarón CarameloMezcla perfecta entre lo dulce y lo picoso. Con chile de árbol y salsa de anguila. 170 g

Camarón JuniorGrandes camarones con el sazón inigualabledel zarandeado de Los Arcos. 200 g

Camarón RumbaGrandes camarones empanizados, rellenos de queso crema; con pico de gallo tropical. 200 g

Pulpo AlacránPulpo sazonado finamente con aderezos que conquistarán tu paladar. 220 g

Chinchulines de PulpoCrujinetes julianas de pulpo sazonadas y fritas. 150 g

Lonja ZaraLonja de pescado a las brasas acompañadocon fideo seco. 220 g

Salmón SupremoSalmón a las finas hierbas servido sobrepuré de garbanzo. 200 g

Salmón a las BrasasSalmón a las brasas acompañado de fideo seco. 200 g

Tartare DegustaciónHamachi, atún y salmón. 150 g

Rib Eye 41Chicharrones de Rib Eye con un sabor único. 300 g

Rib Eye ChoiceDéjate enamorar con su calidad y guarnición. Tiempo de preparación 25 minutos. 400 g

Rib Eye CabanneroLa especialidad de Cabanna. Rollos de Rib Eye en tortilla de harina. 200 g

BBQ Costillitas Costillas BBQ estilo oriental sobre papas a la francesa. 350 g

Carnitas de AtúnTrozos de atún marinados con nuestro sazón único. 200 g

Hamburguesa de la CasaLa hamburguesa de res más sabrosa. 130 g

Burrito Mar & TierraCarne y camarón en tortilla de harina. 130 g

Fetuccini CulichiFetuccini en salsa verde cremosa con 100 gramos de camarones.

Panini Arrachera Pan de finas hierbas con arrachera, queso manchego y aguacate. 100 g

Barbacoa de ArracheraBarbacoa de res estilo Hidalgo, nuestra penca de maguey hace la diferencia. 150 g

Trio EstelarFajitas de jugoso Rib Eye en 3 Tacos con chipotle, cebolla caramelizada, jocoque y aguacate. 210 g

$326

$505

$235

$235

$255

$152

$175

$175

$152

$268

$330

Plat i l lo picante.Precios en moneda nacional , con IVA incluido.

Los plat i l los que se s irven crudos son bajo la consideración del comensal . El gramaje del plat i l lo es de la proteina en crudo. El grado de cocción de cada plat i l lo inf luye en e l peso del producto terminado.

Toda modif icación o ingrediente extra tendrá un costo adic ional .

Cama r o n e s Roca

L o n j a a l a s Bra s a s

Rib Ey e Caba n n e r o

Rib Ey e Cho i c e

$114

$108

$93

$125

$119

$125

$125

$108

$120

Pay de PlátanoFlan3 Leches Espresso Volcán de Dulce de LecheChocolate SavarinHeladoRed VelvetCrème BrûléePan de Elote

Tiempo de preparación de nuestros postres de 15 a 25 minutos.

$42

$43

$42

$42

$90

$95

$46

$46

$57

$55

$46

$46

$46

$67

$67

$67

$93

$38

Aguas Frescas 336 ml

Limonada de Fresa 336 ml Refrescos 355 ml

Agua Natural Hethe 350 ml Agua Natural Hethe 750 ml

Agua de Piedra Gasificada 650 ml Té Helado Pops 336 ml

Café Americano Nespresso 180 ml

Capuccino Nespresso 180 ml

Té Caliente 280 ml

Pacífico, Victoria, Montejo 355 ml

Corona, Corona Cero, Corona Light 355 ml

Negra Modelo, Modelo Especial 355 ml

Imp. Bud Light 355 ml

Imp. Michelob Ultra 355 ml

Imp. Stella Artois 330 ml

Cerveza Artesanal 330 ml

Clamato para Cerveza 200 ml

MOJITO POPS $113Hpnotiq, jugo de limón y hierbabuena. 270 ml

PINNA CABANNA $113Bombay, piña miel, coco y albahaca. 270 ml

FROZEN MARTINI COCO $106 Kalani, Vermouth y coco. 270 ml

PEPINO TENTACIÓN $106Stolichnaya, pepino, piña, licor de manzana y albahaca. 270 ml

MARGARITA MANGO $106Tequila Herradura Plata, Controy y mango. 270 ml

ROSA MEZCAL $118Mezcal Unión, Campari y guayaba. 270 ml

GIN JAR $123Bombay, Curacao Azul, jugo de piña y limón. 270 ml

GIN MOM $123Gin Mom, jugo de arandano, frutos rojos. 270 ml

TUNA TEQUILA $113Herradura Plata, jarabe de manzana y tuna. 270 ml

AYOXO MEZCAL $113 Mezcal Unión, pepino y jugo de limón. 270 ml

EL CAMPEÓN $113Capitan Morgan, Kalani, jugo de piña y jaraba de almendra. 270 ml

MANDARIN MEZCAL $113Mezcal Unión, Prosecco, jugo mandarina y hierbabuena. 270 ml

CAVA MIMOSA $113Aperol, Prosecco, maracuya y jugo de toronja. 270 ml

MIXOLOGÍA SIN ALCOHOLNO ALCOHOL COCKTAILSFresa, Jengibre y Hierbabuena $84 Chia, Maracuya y Pepino $84

Aperol, Prosecco, passion fruit and grapefruit juice.

Mezcal Union, Prosecco, tangerine juice and basil.

Captain Morgan, Kalani, pineapple juice and almond syrup.

Mezcal Union, cucumber and lemon juice.

Herradura Silver, apple syrup and tuna.

Gin Mom, cranberry juice and red fruits.

Bombay, Blue Curacao, pineapple juice and lemon.

Mezcal Unión, Campari and guava.

Tequila Herradura Silver, Controy and mango.

Stolichnaya, cucumber, pineapple, apple liquor and basil.

Kalani, Vermouth and coconut.

Bombay, honey pinneaple, coconut and basil.

Hpnotiq, lemon juice and peppermint.

Cocte l e s

Precios en moneda nacional , con IVA incluido. Cualquier cambio o ingrediente extra generará un costo adic ional .

Prices are in mexican pesos, sa les tax included. Any change or extra ingredient wi l l have an extra cost .

Pay d e Plá t a n o

L i c o r e s Vinos

Don Julio Blanco $118Don Julio Reposado $125

Don Julio Reposado Claro $141Don Julio Añejo $169

Don Julio 70 $174Herradura Plata $112

Herradura Blanco $111Herradura Reposado $126

Herradura Ultra $174Herradura Añejo $163

José Cuervo Tradicional $110Maestro Dobel Diamante Reposado $152

Reserva de la Familia Reposado $233Casa Dragones Joven $852Clase Azul Reposado $386

T e q u i l a 60 ml

45 mlV o d k aSmirnoff $76Absolut $92

Stolichnaya $111Grey Goose $125Belvedere $168

Mezcal Amores Reposado $168Mezcal Montelobos $164Mezcal Contraluz $209

Mezcal Ojo de Tigre $165Mezcal Bruxo #2 $159Mezcal Bruxo #5 $362

Mezcal Danzantes Pechuga $405Mezcal Lágrimas de Jaguar $162

M e z c a l

G i n e b r aTanqueray Ten $161Gin Beefeater $112

Hendrick’s $166Bombay $121

The London Nº1 $169

45 ml

60 ml

45 ml

B r a n d y 45 ml

D i g e s t i v o s 45 ml

Baileys $88Frangelico $109Licor 43 $112Amaretto $113

Vaccari Nero $96Vaccari $91

Carajillo $126Vermut 2PM $140

Torres X $110

Martell VSOP $182

C o g n a c

45 ml

45 ml

R o n

W h i s k yJohnnie Walker Etiqueta Roja $105

Johnnie Walker Etiqueta Negra $166Buchanan’s 12 $171Buchanan’s 18 $298

Buchanan’s Select $216Chivas Regal 12 $145

Jack Daniel’s $109Suntory Toki $157

Capitán Morgan $80Capitán Morgan Blanco $80

Zacapa 23 $219Bacardi Blanco $86

Matusalem Gran Reserva $115

Precios en moneda nacional, con IVA incluido.Prices are in mexican pesos, sales tax included.

Champa g n e & Esp umo s o Champa g n e & Spa r k l i n g

FRANCIAMÖET & CHANDON 750 ml ..................................................................................... $2165

ITALIAASTI PINELLI 750 ml .................................................................................... $680

PINELLI ROSADO ESPUMOSO 750 ml .................................................................................... $825

MÉXICO

L.A. CETTO RESERVA PRIVADA .......................... Valle de Guadalupe. Nebbiolo

PIONERO ..............................................................Ensenada. Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot

DON LUIS CETTO SELECCIÓN PRIVADA .......... Valle de Guadalupe. Merlot

CASA MADERO ................................................... Parras Coahuila. Shiraz

CASA MADERO 3V .............................................Parras Coahuila - Cabernet, Merlot, Tempranillo

HILO NEGRO, RIC RAC .................................... Valle de Guadalupe. Cabernet, Syrah, Nebbiolo

MARIATINTO ......................................................Valle de Guadalupe. Tempranillo, Shiraz, Grenache

ESPAÑACUNE CRIANZA ...................................................La Rioja. Tempranillo

ESTOLA CRIANZA .............................................. Villarobledo. Tempranillo

LA PLANTA ........................................................... Ribera del Duero. Crianza

PROTOS ROBLE ................................................. Ribera del Duero. Tempranillo

LLEIROSO ........................................................... Ribera del Duero. Crianza

MATARROMERA ................................................ Ribera del Duero. Crianza

PAGO DE CARRAOVEJAS ............................... Ribera del Duero. Cabernet, Merlot

ARGENTINANORTON . . . . . . . . . ......................................................Lujan del Cuyo. Malbec

PASSION 4 . . . . . . . . . ..................................................Mendoza. Malbec

V i n o T i n t o 750 ml

$710

$790

$815

$915

$980

$980

$1135

$620

$515

$775

$825

$980

$1235

$2470

$555

$670

148 ml

$145

$155

$135

$120

$165

$125

$150

Precios en moneda nacional e incluyen IVA.Prices are in mexican pesos, sales tax included.

750 ml 148 ml

R e d W i n e

V i n o B l a n c o / R o s a d o MÉXICOL.A. CETTO RESERVA PRIVADA ............................... Valle de Guadalupe. Chardonnay

MONTE XANIC ............................................................ Valle de Guadalupe. Chenin Colombard

CASA MADERO 2V ................................................... Valle de Parras. Chardonnay, Chenin Blanc

XOLO ..............................................................................Valle de Guadalupe. Chardonnay, Sauvignon, Chenin

L.A. CETTO ..................................................................Valle de Guadalupe. Blanc Zinfandel Rosado

CASA MADERO V ..................................................... Valle de Parras. Cabernet Rosado

ESPAÑADIAMANTE ................................................................... La Rioja. Viura, Malvasia

BORNOS .......................................................................... Rueda. Verdejo

VALDUBON .................................................................. Rueda. Vedejo

MARTIN CODAX ......................................................... Rias Baixas. Albariño

ARGENTINANORTON ......................................................................... Mendoza - Torrontés

ELSA BIANCHI ............................................................. Mendoza. Chardonnay

PASSION 4 ..................................................................... Mendoza. Chardonnay, Chenin Blanc, Mendoza

JOFFRE EXPRESIONES ......................................... Mendoza. Bonarda. Rosado

W h i t e / R o s e W i n e

750 ml

$555

$620

$640

$925

$465

$565

$620

$665

$720

$925

$595

$565

$670

$515

148 ml

$125

$105

$125

$135

$145

$135

$125

$150

$120