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Universidad Autónoma de Baja

California

Facultad de Ciencias Humanas

Tema:

Empresa “sushi&crepas”

Integrantes:

Suarez Rivera Anahy

López Hernández Luis Alberto

López Cruz Jesús Victoriano

Guerreo Andrea

Verdugo Magallanes Celia

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INTRODUCCION

El objetivo de la planeación de este informe es para dar a conocer la variedad

de nuestros platillos y brindar un buen servicio a nuestros clientes así mimo

lograr la satisfacción de cada uno de ellos ya que de eso dependerá nuestro

prestigió.

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Contenido

INTRODUCCION ......................................................................................................................... 2

HISTORIA ................................................................................................................................... 4

OBJETIVO................................................................................................................................... 4

VALORES DE LA EMPRESA .......................................................................................................... 4

CONCLUSION ............................................................................................................................. 9

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HISTORIA

La empresa “sushi y crepas” inicio el 5 de febrero del 2001 en la ciudad de Mexicali, Baja

California. se creó esta pequeña empresa con el fin de demostrar a nuestros clientes la

gran variedad de platillos tanto de comida japonesa y crepas como postres.

Actualmente contamos con una sucursal ubicada en calle novena, teniendo como visión

abrir más sucursales alrededor de la republica.

OBJETIVO

Nuestros objetivos son:

• La satisfacción total a nuestros clientes.

• Invar y crecer constantemente.

• Cumplir con nuestra promesa de calidad y excelencia de nuestros platillos

• Dar a nuestros clientes un buen servicio

VALORES DE LA EMPRESA

Sushi y crepas, es una empresa que dia dia se esfuerza para ofrecer el mejor servicio para

sus clientes de alta calidad y confiable, esto atravez del tiempo de que lleva la empresa

laborando ha constituido valores que acontinuacion se mencionaran:

1. Calidad. en cada uno de los proyectos que realizamos

2. Justicia. Hacia el presonal tanto a las labores designadas, dependiendo de las

capacidades de cada una de ellos.

3. Innovación. Desde métodos de trabajo, platillos, etc.

4. Comunicación. Constante y efectiva entre todos los miembros de este empresa, asi

como a nuestros clientes y provedores.

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5. Confianza. En que realizamos nuestras labores de la mejor manera, con la finalidad

de satisfacer al cliente

6. Compromiso. Con nuestros clientes, al brindarles un servicio de calidad y cumplir

todas las normas establecidas.

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Cielo, mar y tierra..

Res, pollo, filadelfia, tocino y camarón

Empanizado $70 Natural$60

California roll..

Queso mozzarella, surimi, camarón y filadelfia.

Empanizado $ 55 Natura $60

surimi .. Cangrejo, aguacate,

pepino, mayonesa

empanizado $45 Natural $55

Atún y mango..

Mango, atún y salsa sriracha

Empanizado $45 Natural $55

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Manzana y zarzamora $30

Queso y membrillo $32

Jamón y queso $40

Camarón $45

Crepas de champiñones $42

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Total de ventas al mes

Platillos Empanizado Natural

Atún y mango 188 244

California roll 287 192

Cielo mar y tierra 256 204

Surimi 166 198

TOTAL

VENTAS AL MES

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CONCLUSION

De acuerdo a los puntos expuestos en el presente hemos llegado a concluir

que mejores precios e ingredientes de buena calidad garantizaran sin duda

alguna el éxito del nombre de la empresa. Por otra parte, se garantiza una

mayor presentación y perfección cuando se utilizan software de alta calidad

como Word, ya que dispone de varias herramientas para la elaboración de

trabajos muy presentables y facilita el manejo de la edición de dicho

documento.