Expediente Técnico del proyecto cuy

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MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE LA CONVENCIÓNOFICINA DE ESTUDIOS Y EXPEDIENTES TÉCNICOS

Expediente Técnico del PIP Menor:“MEJORAMIENTO DE LA COMPETITIVIDAD DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA PRODUCCIÓN DE CUYES EN 20 SECTORES DE LA CUENCA VILCANOTA DEL DISTRITO DE SANTA ANA DE LA PROVINCIA DE LA

CONVENCIÓN - CUSCO”

PRESENTACIÓN

El cuy es originario de Sudamérica y ha crecido en la zona andina de Perú, Bolivia,

Ecuador y Colombia. Hace por lo menos 3000 años se estableció como la principal

fuente de alimentación de los aborígenes que lo domesticaron. Después de la

conquista de los españoles y mestizos se dedicaron a su cuidado. En la actualidad

el cuy se cría en las zonas rurales y sub urbanas de estos países.

Desafortunadamente, debido a la crianza tradicional, la raza de los cuyes ha ido

degenerándose y su número al nivel de las familias ha bajado considerablemente

a tal punto que varias familias campesinas no tienen ya estos animales.

La producción de animales menores cobra cada vez mayor interés en nuestro país

y en nuestra Provincia La Convención, específicamente en el distrito de Santa Ana,

como una actividad complementaria dentro del manejo integrado de sistemas de

producción de pequeños productores. Esta producción es importante en la

economía familiar del campesino que le permite el aprovechamiento óptimo de

sus recursos y a la vez elevar el nivel de consumo de proteína de origen animal en

el poblador del área rural.

La crianza de cuyes, ofrece una alternativa nutritiva y de ingresos al criador

principalmente en los sectores de intervención del proyecto “MEJORAMIENTO DE

LA COMPETITIVIDAD DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA PRODUCCIÓN DE

CUYES EN 20 SECTORES DE LA CUENCA VILCANOTA DEL DISTRITO DE

SANTA ANA DE LA PROVINCIA DE LA CONVENCIÓN - CUSCO”, aspectos de

fácil manejo y alimentación son factores que contribuyen al desarrollo de esta

actividad. La calidad de la carne de cuy de alto contenido proteico y energético

contribuye a mejorar el nivel nutricional de la población del sector rural ya que la

crianza es tradicional con amplia difusión y aceptación.

El presente proyecto está destinado a los beneficiarios criaderos de cuyes de la

cuenca de Vilcanota. El objetivo fundamental es el, “Alto rendimiento de la

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producción de cuyes en los 20 sectores de la Cuenca Vilcanota del Distrito de

Santa Ana – Provincia de La Convención”

La crianza del cuy es una práctica arraigada en las familias de las comunidades

rurales. Esto se manifiesta especialmente en las grandes cantidades de carne que

se consumen, como plato principal, en épocas de fiestas.

La crianza que se practica actualmente es tradicional y sin tecnificación debido a

que las investigaciones realizadas en nuestro país para mejorar la explotación de

cuyes no han sido transmitidas a los campesinos, quienes forman la mayor parte

de los criadores de cuyes. El resultado es una producción deficiente de animales,

tanto en calidad como en cantidad, que es utilizada solo para el consumo familiar.

El cuy es un animal que no exige cuidados complicados, es decir que pueden ser

manejados por los hijos y esposa de los compañeros agricultores y siendo su

carne una de las más ricas y nutritivas por su alto contenido de proteína, se puede

afirmar que es una buena alternativa para elevar los estándares de vida en las

comunidades.

El presente proyecto “MEJORAMIENTO DE LA COMPETITIVIDAD DE LA

CADENA PRODUCTIVA DE LA PRODUCCIÓN DE CUYES EN 20 SECTORES

DE LA CUENCA VILCANOTA DEL DISTRITO DE SANTA ANA DE LA

PROVINCIA DE LA CONVENCIÓN - CUSCO”, permita a los miembros de las

comunidades rurales conocer los lineamientos básicos para llevar adelante una

crianza tecnificada del cuy, aprovechar al máximo los recursos de la zona, mejorar

la alimentación y generar ingresos económicos adicionales para el presupuesto

familiar.

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RESUMEN EJECUTIVO

A. NOMBRE DEL PROYECTO

“Mejoramiento de la competitividad de la cadena productiva de la producción

de cuyes en 20 sectores de la Cuenca Vilcanota del distrito de Santa Ana de la

Provincia de la Convención - Cusco”.

B. Código de Registro SNIP

180769

C. UNIDAD FORMULADORA

Unidad Formuladora : Oficina de Estudio y Expedientes Técnicos

Sector : Gobierno Local

Pliego : Municipalidad Provincial de La Convención

Responsable : Ing. Miguel Vargas Matamorros

Cargo : Jefe de Oficina de Estudio y Expedientes Técnicos

Correo electrónico : [email protected]

Dirección : Jr. Espinar Nº 306

Teléfono : 084-282478

Formulador : Ing. Teresa Condori Bohórquez

DNI : 25004806

CIP : 90164

Dirección : Jr. Balsa H-1D

Teléfono : 984043563


D. INSPECTOR DE PROYECTO

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Nombre : Joe Joel Hinojosa Huamán

Profesión : Ing. Zootecnista.

CIP : 108382

Dirección : Municipalidad Provincial de La Convención

Celular : 974700574


E. DESCRIPCION DEL PROYECTO:

El proyecto tiene como meta fundamental, el de mejorar e incrementar la

productividad de cuy en los sectores de intervención del proyecto, de esta

forma los beneficiarios podrán mejorar la calidad de vida, priorizando la

alimentación a base de la carne de cuy; el excedente será básicamente

orientado a la comercialización, para ello se vale de diversas actividades

estratégicamente diseñadas, como la capacitación en un módulo

demostrativo, el beneficiario también aportará con 119 semovientes al inicio

del proyecto por cada asociación, los cuales le serán devueltos durante la

ejecución del proyecto, así como las crías producto de estas (el aporte por

cada beneficiario será dos cuyes de dos meses, luego de ocho a nueve

meses será devuelto las crías, un total de cuatro hembras y un macho).

Recibirán asistencia técnica personalizada en diferentes temas como: (Tipos

de instalación, manejo y reproducción de cuyes, sistema de crianza,

alimentación y nutrición del cuy, mejoramiento genético, bioseguridad,

mitigación de impacto, producción de pastos y forrajes, producción de forraje

de maíz, manejo técnico de la producción de forraje verde hidropónico,

formulación de alimentos balanceados con productos de la zona, sanidad,

gestión micro empresarial, gastronomía, manejo de registro y otros), así mismo

se capacitarán en la transformación de carne de cuy como empacado de

carne, se capacitaran en la instalación y manejo de biodigestor, para el

funcionamiento del digestor se alimentará con el estiércol de cuyes al mismo

tiempo se obtendrá el abono líquido denominado biol, se capacitarán en la

construcción de Biodigestor dando valor agregado al estiércol de cuy

generando gas para cocinar los alimentos; de manera que la actividad sea

competitiva y sostenible.

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El tiempo de ejecución del proyecto es de 30 meses que permitirá una

continua retroalimentación y consolidación de las experiencias de los

beneficiarios de los sectores de: Tiobamba, Cochayoc, Ancahuachana,

Pavayoc alto, Huallpapugio, Cholapampa, Pampa Rosario, Santa Bárbara, La

Joya, Cachicata, Quebrada Honda, Paraíso, Platanal, América, Empalizada,

Aguilayoc, Ruffuyoc, Yanaccacca, Poroncoe Baja, Poroncoe Alto, Cosñioc,

Huayanay Centro, Huayanay Alto y Huayanay Bajo de la cuenca de Vilcanota .

La estrategia de intervención será a través de talleres de capacitación, Escuela

de Campo para Agricultores (ECA) en el afán de desarrollar un proceso cíclico

entre la práctica ejercida en campo y las sesiones de inter aprendizaje donde

se vuelcan las experiencias, se realiza el análisis crítico reflexivo y se

refuerzan los conceptos para nuevamente ir al campo de aplicación; donde se

hará mediante la metodología APRENDER HACIENDO, en distintas temas

como:

- Capacitación en el manejo de los cuyes, alimentación, sanidad,

reproducción, mejoramiento genético, crianza tecnificada de cuyes y

parámetros productivos.

- Capacitación en producción de pastos, maíz y forraje verde hidropónico.

- Capacitación en formulación de alimentos balanceados.

- Capacitación en formación de organizaciones y gestión empresarial.

- Transformación de carne de cuyes.

- Instalación y manejo de biodigestor

- Y otros temas afines al proyecto.

Además se utilizarán otras estrategias de capacitación como, participación en

ferias locales, regionales y nacionales donde se fortalecerán los conocimientos

de los beneficiarios en la producción de cuyes.

Estos servicios se darán en forma de talleres de capacitación teórico y

práctico. Con las capacitaciones en formación organizacional servirá para

formalizar las asociaciones y dar la sostenibilidad del proyecto. La asistencia

técnica será personalizada, se visitará a cada unidad de producción familiar

por parte del equipo técnico y profesional del proyecto.

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El equipo ejecutor del proyecto construirá e implementará un módulo

demostrativo de enseñanza, lo que facilitará el proceso de adopción de

tecnología que permitirá dar solución a los problemas del proceso productivo

y ayudará a generar un clima de confianza entre el personal técnico y los

beneficiarios. Este módulo demostrativo de enseñanza estará ubicado en el

sector de San Pedro en el predio rustico de la Institución Educativa INA 67.

F. POBLACION BENEFICIARIA.

Los beneficiarios directos: Comprenden 250 Familias que influye a 1250

habitantes de la Cuenca de Vilcanota del distrito de Santa Ana.

Los agricultores involucrados al proyecto, su actividad principal es la

agricultura y lo complementan con la crianza de animales menores como cuy,

que es una alternativa para la disminución de la desnutrición infantil y adultos,

según la composición de la carne de cuy con relación a otras especies el cuy

presenta mayor proteína con 20.23% y es bajo en grasa frente a otros

animales y así mismo es como medio generador de la economía familiar lo

excedente y además generadora de la dinámica económica de dicho distrito.

Los 20 sectores son directamente beneficiarios como se puede observar en el

siguiente cuadro:

CUADRO Nº 01: Población beneficiaria

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CUENCA DE VILCANOTA Área ViviendaNº

HABITANTES

Nº

BENEFICIARIOSNº ASOCIACIÓN

Pavayoc Alto Rural 73 198 8

ASOCIACIÓN (1)

48 (beneficiarios)

Pavayoc Bajo Rural 18 54 10

Pampa Rosario - Santa

Bárbara

Rural 34

88 10

Tiobamba Centro Rural 100 366 11

Tiobamba Cochayoc Rural 34 85 9

Ancahuachana Rural 28 122 27

ASOCIACIÓN (2)

60 (beneficiarios)

Cachicata Rural 15 45 6

La Joya - Quebrada Onda Rural 52 111 22

Paraíso - Platanal - América Rural 44 92 5

Huayanay Centro y Kcosnic Rural 19 107 23ASOCIACIÓN (3)

59 (beneficiarios)Huayanay Bajo Rural 62 277 15

Huayanay Alto Rural 40 132 21

Huayanay Cochapampa Rural 25 86 16

ASOCIACIÓN (4)

47 (beneficiarios)

Poroncoe Alto Rural 69 209 8

Poroncoe Bajo Rural 47 142 5

Yanaccacca Rural 12 51 9

Ruffuyoc Rural 38 75 9

Empalizada Rural 66 200 12ASOCIACIÓN (5)

36 (beneficiarios)Aguilayoc Alto Rural 40 120 14

Aguilayoc Bajo Rural 25 75 10

TOTAL 863 2731 250 250

Fuente: Estudio de Pre inversión – 2011 y Equipo formulador - OEET

Los beneficiarios indirectos: Representan todo los habitantes del ámbito del

proyecto de la cuenca de Vilcanota con una población total de 2792

(Fuente: Estudio de pre inversión - 2011) habitantes, que se encuentran

ubicados entre 980 m.s.n.m. a 2059 m.s.n.m.

G. Ubicación del Proyecto

Ubicación Geográfica

Región : Cusco

Departamento : Cusco

Provincia : La Convención

Distrito : Santa Ana

Cuenca : Vilcanota

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Coordenadas:

Latitud Sur : 12°53 30”

Longitud Oeste : 72°44

Altitud : 980 m.s.n.m. a 2059 m.s.n.m.

Región Amazónica : Ceja de Selva.

El ámbito de acción del proyecto de acuerdo a ubigeo INEI comprende a:

Distrito : 01 Santa Ana

Provincia : 09 La Convención

Departamento : 08 Cusco

Región : Cusco

Así mismo se presenta el mapa de ubicación de los sectores de intervención

del proyecto, tomando como referencia a la ciudad de Quillabamba.

MACRO - LOCALIZACIÓN

MAPA POLÍTICO DE CUSCO

LA CONVENCIÓN

MAPA POLÍTICO DEL PERÚ

PACIFICO

OCEANO

CHILE

ECUADOR

B

O

L

9




MAPA N° 01: UBICACIÓN DE LAS ZONAS DE INTERVENCIÓN DEL PROYECTO

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El Módulo Demostrativo de Enseñanza productiva se construirá en el

siguiente lugar de geo referenciado con BM.

CUADRO Nº 02: Localización del módulo demostrativo del proyecto

MÓDULO DEMOSTRATIVO DEL

CENTRO DE ENSEÑANZA - CUY

San Pedro – I.E. INA 67

18L 0748308

UTM 8577867

1 039 m.s.n.m.

Fuente: Equipo formulador – OEET

Este módulo demostrativo se ubica en el sector de San pedro en los terrenos de

la Institución Educativa INA 67 el tiempo promedio de viaje en carro hacia al

módulo demostrativo es aproximadamente 20 minutos de la ciudad de

Quillabamba, una distancia aproximada de 3,0 Km. Así mismo se observa el

mapa de ubicación del Módulo demostrativo:

MAPA N° 02: UBICACIÓN DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO DE ENSEÑANZA DEL

PROYECTO

SANTA ANA

MAPA POLITICO DE LA PROVINCIA

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H. OBJETIVOS DEL PROYECTO

Objetivo general

“Alto rendimiento de la producción de cuyes en los 20 sectores de la cuenca

Vilcanota del distrito de Santa Ana – Provincia de La Convención”.

Objetivos del proyecto

El proyecto tiene como principales objetivos promover el uso adecuado de

tecnologías en las diferentes etapas productivas e incentivar el intercambio de

experiencias exitosas generadas en la crianza de cuyes en diferentes

ecosistemas.

Componentes para lograr el Objetivo general

1. Presencia de Asistencia Técnica.

2. Adecuada Transferencia tecnológica.

3. Eficiente Alimentación.

4. Adecuadas Prácticas Sanitarias.

5. Productores Organizados y con Comercialización Constante.

I. METAS DEL PROYECTO

Al culminar la fase de inversión del proyecto 250 beneficiarios contarán con

conocimientos en la producción tecnificada de cuy, habilidades en incrementar

la producción y comercialización; así mismo aprenderá a dar uso al estiércol del

cuy utilizando en biodigestor para generar biogás, donde el gas será para

preparar los alimentos.

Se darán asistencia técnica personalizada, a las 250 familias beneficiarias

donde ellos también aportaran con dos crías de cuy con edad de un mes y el

proyecto adquirirá reproductores machos. El aporte (cuy) del beneficiario será

como capital para la empresa de las cinco asociaciones, La Municipalidad

también será parte de la empresa y la I. E. INA 67 que dará en sesión de uso su

terreno durante un tiempo de 2.5 años que también será parte de la empresa.

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Se implementará un módulo demostrativo en el sector de San Pedro en el

terreno de la I. E. INA 67, en el cual se producirán los cuyes y se dará una

adecuada condición de estos reproductores, donde será un centro de

enseñanza para el aprendizaje de los beneficiarios. Por cada campaña darán

cuatro a más partos al año dependiendo de las condiciones que se encuentra

los cuyes.

Después de ocho a nueve meses se devolverá cinco crías de cuy (cuatro

hembras y un macho) con dos meses de edad a cada beneficiario de los 20

sectores de la cuenca Vilcanota. Así mismo se dará cada tres a cuatro meses

igual cantidad de animal, en conclusión durante 30 meses recibirán un

aproximado de 25 animales (cuyes) al concluir el proyecto. También habrá

cuyes en descarte, que estos animales servirán para hacer estudios y el resto

se venderán para las necesidades de la empresa.

Al culminar la fase de inversiones del proyecto existirá una empresa conformado

de cinco asociaciones, más la I. E. INA 67 y La Municipalidad. Criadores y/o

reproductores de cuy, fortalecida y con participación activa de los socios.

Se promoverá el mejoramiento de la dieta alimentaria de los pobladores de los

sectores involucrados al proyecto donde priorizarán primeramente su

alimentación de ellos y el excedente se llevará a los diferentes mercados y por

qué no decir que también mejorará la dieta alimentaria del distrito de Santa Ana,

mediante eventos públicos como la Feria de la Mancomunidad, festivales

gastronómicos con carne de cuy, difusión en medios de comunicación.

Resultado. Esperamos obtener al finalizar la ejecución de la fase de inversión,

la capacidad de producción de cada unidad de producción familiar sea de 100

cuyes mínimamente.

Los beneficiarios ejecutaran y liderarán directamente el proyecto apoderándose

de las diferentes metodologías de aprendizaje que dicho de paso serán

fiscalizadores del proyecto.

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La producción de la Empresa sea de 1200 cuyes mínimamente, este módulo

demostrativo también servirá como semillero para realizar otros proyectos en

otras cuencas.

J. JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO.

En la provincia de La Convención, distrito de Santa Ana, cuenca de Vilcanota,

en los sectores de Pavayoc alto, Cholapampa, Pampa Rosario(Santa Bárbara),

Tiobamba, Cochayoc, Ancahuachana, La Joya(Quebrada Honda), Cachicata,

Paraíso, Yanaccacca, Ruffuyoc, Poroncoe Bajo, Aguilayoc, Empalizada,

Huayanay Centro, Huayanay Alto, Kcosnic Alto, Cochapampa, Huayanay Bajo,

Poroncoe Alto y otros. Se identificaron los siguientes problemas:

Ausencia de asistencia técnica

Ausencia de transferencia tecnológica

Desconocimiento de tecnologías de producción de forrajes y de la

elaboración de alimento balanceado

Deficiente control de parásitos y enfermedades

Deficiente capacidad de organización y comercialización de cuyes

La forma más eficiente para desarrollar la crianza tecnificada de cuy, es a través

de la capacitación (teórico y práctico) tanto en el módulo demostrativo de

producción de cuy como la producción de pastos, así mismo se realizará la

réplica de capacitación a cada uno de los beneficiarios por el equipo técnico del

proyecto en ejecución; en los 20 sectores del ámbito del proyecto.

Con el incremento de la producción de cuy, disminuirá la desnutrición de niños,

adultos y ancianos mediante el consumo de carne del cuy. Los beneficiarios

deberán producir en cantidad, así mismo deben primeramente priorizar para la

alimentación; luego lo excedente pueden comercializar ya sea vivo o dando

valor agregado.

Por otra parte se dará valor agregado al estiércol del cuy, donde se alimentará

al biodigestor de tal modo se obtendrá gas para la cocina del módulo

demostrativo del centro de enseñanza; donde se capacitarán los beneficiarios

de la cuenca de Vilcanota, con la finalidad de asegurar la buena calidad de vida

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rural y urbana, para una gestión activa, participativa y dar sostenibilidad al

presente proyecto

K. IMPACTO SOCIO-ECONÓMICO

El proyecto durante la fase de instalación permitirá la generación de mano de

obra familiar, así mismo dinamizará la economía regional y por qué no decir del

distrito de Santa Ana a través de los proveedores de diferentes materiales e

insumos necesarios para la producción de Cuy, en la fase de mantenimiento y

producción donde generará mayor mano de obra familiar y contratada, así

mismo los beneficiarios serán capacitados a través de la asistencia técnica para

manejar la producción de cuy desarrollando así sus capacidades y destrezas

para un cambio de actitud y luego mostrar un efecto positivo social.

L. SOSTENIBILIDAD DEL PROYECTO

El proyecto será sostenible cuando los beneficiarios se apoderan del proyecto

como si fuera la inversión con el dinero de dichas familias.

El beneficiario liderará participando directamente durante la ejecución del

proyecto, donde demostrará una crianza tecnificada de cuy (beneficiario que

más resalta), se debe dar como reconocimiento a su desarrollo de capacidad un

certificado a nombre de la Municipalidad, donde que este beneficiario podrá

tener un galpón de cuyes y de esta manera con esta experiencia podrá enseñar

a otros de sus compañeros agricultores ( ya sea de su sector o de otros

sectores de la Provincia), donde podrá denominarse con el nombre de

YACHACHIC, de esta forma habrá la sostenibilidad del proyecto.

El proyecto contará con un Módulo Demostrativo de enseñanza donde

producirá reproductores para proveer de manera continua y sostenida.

Nuestra Provincia de La Convención no sufre algunos fenómenos climáticos

como: Heladas ni granizadas, por lo tanto nos favorece tener forrajes (pastos)

constante durante todo el periodo del año, nuestra debilidad solo sería no tener

riego durante los meses de sequía.

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Agricultores apuestos a realizar esta actividad con la finalidad de mejorar la

calidad de sus vidas (bajar la desnutrición infantil, juvenil, adultos y ancianos),

de esta forma planificaran su desarrollo familiar cada beneficiario (pesaran

mejor, dirá cuál va a ser su objetivo y/o meta a futuro).

Se incrementará la producción y productividad de los cuyes, para proveer a

nuestro distrito y por qué no decir a nuestra provincia de La Convención.

M. IMPACTO AMBIENTAL

Con el objetivo de garantizar la producción sostenible de cuyes en el ámbito de

intervención del proyecto, es importante la preservación de los Recursos

Naturales, en tal sentido se ha procedido a realizar el análisis cualitativo de

impactos ambientales que generará el presente proyecto.

Jerarquización de las acciones del proyecto y los factores ambientales

impactados negativamente:

Como producto de la interacción de las acciones del proyecto y los factores

ambientales en la matriz de Leopold, se ha jerarquizado el orden de las

acciones de mayor impacto y los factores ambientales más afectados.

Acciones de mayor impacto:

Etapa de construcción de galpón de cuyes

Compactación del suelo 10%.

Instalación de pastura.

Factores ambientales impactados:

Los factores ambientales en forma general, que mayor impacto soportará son de

la siguiente forma:

Destrucción y compactación de suelos 10%.

Alteración de los habitad 00%

Alteración del paisaje 10%

Alteración de cobertura vegetal 05%

Actividades de mitigación:

Consistirá en tomar medidas correctivas, estas serán: Capacitación en

actividades de conservación del medio ambiente, suelo y cobertura vegetal.

Sensibilización ambiental de la población local (niños, jóvenes y adultos)

Capacitar en el uso racional de los recursos naturales.

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N. MARCO LÓGICO AJUSTADO DEL PIP.

CUADRO Nº 03: Marco Lógico

OBJETIVOS INDICADORES MEDIOS DE VERFICACIÓN SUPUESTOS

FIN Mejorar la calidad de vida y nivel alimenticio

de la población rural y urbana. El 50% de los beneficiarios al finalizar la ejecución del proyecto han incrementado sus ingresos económicos

en un 30%.

Informes estadísticos de la Municipalidad de la convención.

Resultados de encuestas.

Existe un mercado atractivo para los productores de cuyes.

PR

OP

ÓS

ITO Incrementar el rendimiento de la producción

de cuyes en los sectores del Distrito de Santa Ana – Provincia de La Convención.

Incremento de la producción en un 50% de la producción de cuyes en los sectores intervenidos, al segundo año del horizonte del proyecto.

Incremento de la producción de pastos para la crianza de cuyes.

Encuestas a productores de los sectores intervenidos.

Estadísticas y boletines de los sectores intervenidos

Informes de producción de rendimientos de la crianza de cuyes.

Producción de cuyes adecuada en los sectores intervenidos.

Los productores permanecen y apuestan por la actividad de producción de cuyes.

CO

MP

ON

EN

TE

Descripción (para 250 beneficiarios del proyecto) Und. Metrado Informes de los Extensionistas. Actas de: entrega y recepción, de

comienzo de actividades del proyecto, de conformación de organizaciones firmadas por los beneficiarios.

Encuestas y evaluaciones periódicas sobre el conocimiento técnico de los beneficiarios.

Las nuevas técnicas brindadas a los productores son bien aprovechadas para mejorar su producción

Disponibilidad del productor para asumir cambios.

Disponibilidad del trabajo en equipo y de manera organizada.

MAYOR ACCESO AL SERVICIO DE ASISTENCIA TÉCNICA PARA LA PRODUCCIÓN DE CUYES

Capacitación en manejo de cuyes Capacitación en mejoramiento genético Capacitación en bioseguridad Asistencia técnica en organización de los 20 sectores involucrados al proyecto Asistencia técnica en instalación de pastos y forrajes de módulos familiares Asistencia técnica en manejo y reproducción de cuyes Asistencia técnica en alimentación de cuyes Asistencia técnica en sanidad de cuyes Asistencia técnica en saca y comercialización de cuyes Asistencia técnica en marketing y administración empresarial

Cur/TallCur/TallCur/TallVisitaVisitaVisitaVisitaVisitaVisitaVisitaVisita

5.005.005.00

273.001092.001092.001638.001092.00

819.00546.00

1092.00

ADECUADA TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA.

Construcción, implementación y manejo de un módulo demostrativo de enseñanza.

Construcción, implementación y manejo de módulo familiares Capacitación en crianza tecnificada de cuyes. Capacitación en mitigación de impacto ambiental Capacitación en instalación y manejo de biodigestor

M2

Unid.Cur/TallCur/TallCur/Tall

910.00

250.005.005.005.00

CONOCIMIENTO DE TECNOLOGÍAS DE PRODUCCIÓN DE FORRAJES Y DE LA ELABORACIÓN DE ALIMENTO BALANCEADO

Limpieza y preparación de terreno para la instalación de pastos y forrajes del módulo demostrativo

Instalación de pastos y forrajes en el módulo demostrativo Instalación del sistema de riego para pastos y forrajes del módulo demostrativo Mantenimiento de área de pastos y forrajes del módulo demostrativo Fertilización del área de pasto del módulo demostrativo Limpieza, preparación de terreno para la instalación de pastos y forrajes y

mantenimiento del área de pasto del módulo familiar. Curso taller en producción de pastos Capacitación en producción de forraje de maíz Instalación de maíz forrajero en el módulo demostrativo Capacitación en producción de forraje verde hidropónico Instalación de forraje verde hidropónico en el módulo demostrativo Manejo técnico de la producción de forraje verde hidropónico Capacitación en formulación de alimentos balanceados Dotación de productos a familias beneficiarias en ( 5 campañas)

HaHaHaHaHa

200 m2Cur/TallCur/Tall

Unid.Cur/Tall

Unid.Mes

1.001.001.007.004.00

250.005.005.00

15.005.001.00

26.00

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Cur/TallLotes

5.00250.00

EFICIENTE CONTROL DE PARÁSITOS Y ENFERMEDADES.

Implementación de equipos sanitarios del módulo demostrativo control de sanidad del módulo demostrativo Capacitación en control de enfermedades (práctico) Capacitación en control de parásitos (internos y externos, práctico) Control de sanidad en módulos familiares

Unid.Ctrl.Cur/TallCur/TallCtrl.

1.00112.00

5.005.00

108.00

EFICIENTE CAPACIDAD DE ORGANIZACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CUY

Capacitación en formación de organizaciones Capacitación en gestión micro empresarial Capacitación en costos de producción Capacitación en comercialización, faeneado y consumo de la carne de cuy Capacitación en gastronomía Capacitación en transformación de carne de cuy Promoción del consumo de la carne del cuy Festival provincial del cuy Participación en feria mancomunidad Pasantía a unidades de producción de cuy (cusco) Programa de difusión radial, televisivo y escrito

Cur/TallCur/TallCur/TallCur/TallCur/TallCur/TallEventoEventoEventoEventoMes

5.005.005.005.005.005.00

10.002.002.001.00

22.00

AC

TIV

IDA

DE

S

- Capacitación en producción y comercialización de los cuyes en el Perú:

- Capacitación en mejoramiento genético con la introducción de reproductores de línea mejorada y selección de madres nativas.

- Asistencia técnica personalizada.- Capacitación en crianza tecnificada de

cuyes.- Construcción e implementación de seis

centros de enseñanza para la crianza de cuyes.

- Construcción de módulos familiares de producción (aporte de 100% de beneficiarios).

- Mitigación de impacto ambiental- Capacitación en producción de pastos.- Capacitación en producción de maíz

amarillo.- Capacitación en producción de forraje verde

hidropónico.- Capacitación en formulación de alimentos

balanceados- Capacitación en mediadas de sanidad.- Capacitación en control de enfermedades.- Capacitación en control de parásitos

(internos y externos).- Capacitación en formación de

organizaciones.- Capacitación en gestión micro empresarial.- Promoción del consumo de la carne de

cuyes.

Presupuesto general de inversión es de S/. 1,339,921.05 Gastos generales S/. 265,009.79 Expediente técnico S/. 16,672.88 Supervisión S/. 67,891.94 Liquidación S/. 11,541.40

Contrato y boletas de pago del residente, técnicos y personal administrativo.

Informes del seguimiento físico y financiero del proyecto.

Informes de gastos de instalación de los centros de enseñanza y capacitación para la crianza de cuyes.

Boletas de venta y facturas de la compra de materiales e insumos.

Informes sustentatorios de los diversos gastos.

Registro de participantes a los cursos de capacitación.

Informes de monitoreo y control. Informe del Residente y del

supervisor evidencias fotográficas

Cumplimiento de los compromisos de financiamiento programados para la ejecución del proyecto.

Las actividades de capacitación y asistencia tienen la supervisión y la concurrencia esperada.

No hay actividades inapropiadas al momento de ofertar el producto al mercado.

Participación activa de los actores sociales, públicos y privados.

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O. ACTIVIDADES PROGRAMADAS

CUADRO Nº 04: Actividades Programadas

01 MAYOR ACCESO AL SERVICIO DE ASISTENCIA TÉCNICA PARA LA PRODUCCIÓN DE CUYES

01.01 CAPACITACIÓN EN PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LOS CUYES EN EL PERÚ

01.01.01 CAPACITACIÓN EN MANEJ O DE CUYES Cur/Tall 5.00

01.01.02 CAPACITACIÓN EN MEJ ORAMIENTO GENÉTICO Cur/Tall 5.00

01.01.03 CAPACITACIÓN EN BIOSEGURIDAD Cur/Tall 5.00

01.02 ASISTENCIA TÉCNICA PERSONALIZADO

01.02.01 ASISTENCIA TÉCNICA EN ORGANIZACIÓN DE LOS 20 SECTORES INVOLUCRADOS AL PROYECTO Visita 273.00

01.02.02 ASISTENCIA TÉCNICA EN UBICACIÓN Y CONSTRUCCIÓN DE MÓDULOS FAMILIARES Visita 1,092.00

01.02.03 ASISTENCIA TÉCNICA EN INSTALACIÓN DE PASTOS Y FORRAJ ES DE MÓDULOS FAMILIARES Visita 1,092.00

01.02.04 ASISTENCIA TÉCNICA EN MANEJ O Y REPRODUCCIÓN DE CUYES Visita 1,638.00

01.02.05 ASISTENCIA TÉCNICA EN ALIMENTACIÓN DE CUYES Visita 1,092.00

01.02.06 ASISTENCIA TÉCNICA EN SANIDAD DE CUYES Visita 819.00

01.02.07 ASISTENCIA TÉCNICA EN SACA Y COMERCIALIZACIÓN DE CUYES Visita 546.00

01.02.08 ASISTENCIA TÉCNICA EN MARKETING Y ADMINISTRACIÓN EMPRESARIAL Visita 1,092.00

02 ADECUADA TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA

02.01 CONSTRUCCIÓN E IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO DE ENSEÑANZA

02.01.01 LIMPIEZA DE TERRENO DEL MODULO DEMOSTRATIVO m2 910.00

02.01.02 TRAZO Y REPLANTEO DE TERRENO DEL MODULO DEMOSTRATIVO m2 910.00

02.01.03 CONSTRUCCION DE GALPON DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00

02.01.04 INSTALACIÓN DE SISTEMA DE AGUA PARA EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00

02.01.05 CONSTRUCCION DE SERVICIO HIGIÉNICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00

02.01.06 CONSTRUCCION DE GUARDIANIA DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00

02.01.07 CONSTRUCCION DE ALMACEN DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00

02.01.08 CONSTRUCCION DE SALA DE OREO DE PASTO DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00

02.01.09 CONSTRUCCION DE COCINA DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00

02.01.10 CONSTRUCCION DE CERCO PERIMETRICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00

02.01.11 IMPLEMENTACIÓN DE GALPON DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00

02.01.12 CONSTRUCCIÓN E INSTALACION DE BIODIGESTOR EN EL CENTRO DEMOSTRATIVO Und. 1.00

02.02 CONSTRUCCIÓN, IMPLEMENTACIÓN Y MANEJ O DE MÓDULOS FAMILIARES

02.02.01 CONSTRUCCION DE MODULOS FAMILIARES (APORTE DEL BENEFICIARIO) Und. 250.00

02.02.02 MANEJ O TÉCNICO DE MODULOS FAMILIARES Und. 250.00

02.03 CAPACITACIÓN Y MANEJ O DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO DE ENSEÑANZA

02.03.01 CAPACITACIÓN EN CRIANZA TÉCNIFICADA DE CUY Cur/Tall 5.00

02.03.02 MANEJ O TÉCNICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO mes 26.00

02.03.03 CAPACITACIÓN EN M ITIGACIÓN DE IMPACTO AMBIENTAL Cur/Tall 5.00

02.03.04 CAPACITACIÓN EN INSTALACION Y MANEJ O DE BIODIGESTOR Cur/Tall 5.00

03CONOCIM IENTO DE TECNOLOGÍAS DE PRODUCCIÓN DE FORRAJ ES Y DE LA ELABORACIÓN DE ALIMENTO BALANCEADO

03.01 CAPACITACIÓN EN PRODUCCIÓN DE PASTOS

03.01.01 PARCELA DEMOSTRATIVA DE PASTOS

03.01.01.01 LIMPIEZA Y PREPARACION DE TERRENO PARA LA INSTALACION DE PASTOS Y FORRAJ ES DEL MODULO DEMOSTRATIVO

ha 1.00

03.01.01.02 INSTALACION DE PASTOS Y FORRAJ ES EN EL MODULO DEMOSTRATIVO ha 1.00

03.01.01.03 INSTALACION DEL SISTEMA DE RIEGO PARA PASTOS Y FORRAJ ES DEL MODULO DEMOSTRATIVO ha 1.00

03.01.01.04 MANTENIM IENTO DE AREA DE PASTOS Y FORRAJ ES DEL MODULO DEMOSTRATIVO ha 7.00

03.01.01.05 FERTILIZACIÓN DEL ÁREA DE PASTO DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO ha 4.00

03.01.02 INSTALACIÓN DE PASTOS Y FORRAJ ES EN LOS MÓDULOS FAMILIARES (APORTE DEL BENEFICIARIO)

03.01.02.01 LIMPIEZA Y PREPARACION DE TERRENO PARA LA INSTALACION DE PASTOS Y FORRAJ ES DEL MODULO FAMILIAR

200 m2 250.00

03.01.02.02 INSTALACION DE PASTOS Y FORRAJ ES EN MODULOS FAMILIARES 200 m2 250.00

03.01.02.03 MANTENIM IENTO DE AREA DE PASTOS Y FORRAJ ES DEL MODULO FAMILIAR 200 m2 250.00

03.01.03 CURSO TALLER EN PRODUCIÓN DE PASTOS Y FORRAJ ES

03.01.03.01 CURSO TALLER EN PRODUCCIÓN DE PASTOS Cur/Tall 5.00

03.02 INSTALACIÓN DE FORRAJ E DE MAÍZ EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO

03.02.01 CAPACITACIÓN EN PRODUCCIÓN DE FORRAJ E DE MAÍZ Cur/Tall 5.00

03.02.02 INSTALACIÓN DE MAÍZ FORRAJ ERO EN EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 15.00

03.03 INSTALACIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROPÓNICO EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO

03.03.01 CAPACITACIÓN EN PRODUCCIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROPÓNICO Cur/Tall 5.00

03.03.02 INSTALACIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROPÓNICO EN EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00

03.03.03 MANEJ O TÉCNICO DE LA PRODUCCIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROPÓNICO mes 26.00

03.04 CAPACITACIÓN EN FORMULACIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS

03.04.01 CAPACITACIÓN EN FORMULACIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS Cur/Tall 5.00

03.05 DOTACIÓN DE PRODUCTOS A FAMILIAS BENEFICIARIAS

03.05.01 PRIMERA CAMPAÑA DE PRODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00

03.05.02 SEGUNDA CAMPAÑA DE PRODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00

03.05.03 TERCERA CAMPAÑA DE PRODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00

03.05.04 CUARTA CAMPAÑA DE PRODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00

03.05.05 QUINTA CAMPAÑA DE PRODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00

04 EFICIENTE CONTROL DE PARÁSITOS Y ENFERMEDADES

04.01 CONTROL DE SANIDAD EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO

04.01.01 IMPLEMENTACION DE EQUIPOS SANITARIOS DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00

04.01.02 CONTROL DE SANIDAD DEL MODULO DEMOSTRATIVO Ctrl. 112.00

04.02 CAPACITACIÓN EN MEDIDAS DE SANIDAD A LAS FAMILIAS BENEFICIARIAS

04.02.01 CAPACITACIÓN EN CONTROL DE ENFERMEDADES (práctico) Cur/Tall 5.00

04.02.02 CAPACITACIÓN EN CONTROL DE PARÁSITOS (internos y externos, práctico) Cur/Tall 5.00

04.02.03 CONTROL DE SANIDAD EN MODULOS FAMILIARES Ctrl. 108.00

05 EFICIENTE CAPACIDAD DE ORGANIZACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CUY

05.01 CAPACITACIÓN PARA EL FORTALECIM IENTO DE ORGANIZACIÓN

05.01.01 CAPACITACIÓN EN FORMACIÓN DE ORGANIZACIONES Cur/Tall 5.00

05.02 CAPACITACIÓN PARA LA GESTIÓN EMPRESARIAL

05.02.01 CAPACITACIÓN EN GESTIÓN M ICRO EMPRESARIAL Cur/Tall 5.00

05.02.02 CAPACITACIÓN EN COSTOS DE PRODUCCIÓN Cur/Tall 5.00

05.02.03 CAPACITACIÓN EN COMERCIALIZACIÓN, FAENEADO Y CONSUMO DE LA CARNE DE CUY Cur/Tall 5.00

05.03 PROMOCIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE CUY

05.03.01 CAPACITACIÓN EN GASTRONOMIA Cur/Tall 5.00

05.03.02 CAPACITACIÓN EN TRANSFORMACION DE CARNE DE CUY Cur/Tall 5.00

05.03.03 PROMOCIÓN DEL CONSUMO DE LA CARNE DEL CUY Evento 10.00

05.03.04 FESTIVAL PROVINCIAL DEL CUY Evento 2.00

05.03.05 PARTICIPACIÓN EN FERIA MANCOMUNIDAD Evento 2.00

05.03.06 PASANTÍA A UNIDADES DE PRODUCCIÓN DE CUY (CUSCO) Evento 1.00

05.03.07 PROGRAMA DE DIFUSION RADIAL, TELEVISIVO Y ESCRITO mes 22.00

DescripciónItem

COSTO DIRECTO

MetradoUnd.

Fuente: Equipo formulador - OEET

20




P. TIEMPO DE EJECUCIÓN.

De acuerdo a la programación de ejecución del Proyecto elaborado, se consideró

el tiempo de ejecución en 2.5 años (30 meses), comenzará el mes de Agosto del

año 2012 y concluye Enero del 2015.

La Inversión del Proyecto se dará durante : 2.5 años

900 días calendarios : 30 meses

El Horizonte del Proyecto será : 5 años

Q. PRESUPUESTO DEL PROYECTO

Monto de la Inversión

El monto total de la inversión es S/.1’339,921.05 (un millón trecientos treinta y

nueve mil novecientos veintiuno con 05/100 nuevos soles).

R. FUENTE DE FINANCIAMIENTO.

Es a través de: Canón, Sobre Cánon, Regalías y aporte de terceros.

Aporte del Estado : S/. 1’327,356.05 (99%)

Aporte de los beneficiarios : S/. 12,565.00 (1%)

TOTAL : S/. 1’339,921.05 (100.00%)

El aporte de los beneficiarios es con mano de obra no calificada, materiales para

la construcción de sus módulos familiares, insumos e instalación de pastos y

forrajes y mantenimiento de dichos módulos.

S. ENTIDAD EJECUTORA.

Unidad Ejecutora : Gerencia de Desarrollo Agropecuario y Económico



Responsable : Ing. Víctor Andrés Chinchay Vásquez

(Cel. 985-644290)

Cargo : Gerente de Desarrollo Agropecuario y Económico


Teléfono : 084-282478

Correo Electrónico : [email protected]

mailto:[email protected]

21




T. CUADRO RESUMEN DE FICHA DE INFORMACIÓN TÉCNICA DEL

PROYECTO.

CUADRO N° 05: Resumen de ficha de información técnica del proyecto

NOMBRE DEL

PROYECTO

“MEJORAMIENTO DE LA COMPETITIVIDAD DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA PRODUCCIÓNDE

CUYES EN 20 SECTORES DE LA CUENCA VILCANOTA DEL DISTRITO DE SANTA ANA DE LA

PROVINCIA DE LA CONVENCIÓN - CUSCO”

UNIDAD

EJECUTORA

SECTOR GOBIERNO LOCAL

NOMBRE MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE LA CONVENCIÓN

UNIDAD EJECUTORA GERENCIA DE DESARROLLO AGROPECUARIO

y ECONOMICO

RESPONSABLE ING. VÍCTOR ANDRÉS CHINCHAY VASQUEZ

TELÉFONO 084-282478

DIRECCIÓN JR. ESPINAR Nº 306

UBICACIÓN

UBICACIÓN POLÍTICA

Región : Cusco




Localidades :Tiobamba, Cochayoc,

Ancahuachana,

Pavayoc alto, Huallpapugio,

Cholapampa, Pampa Rosario,

Santa Bárbara,

La Joya, Cachicata, Quebrada

Honda, Paraíso, Platanal,

América, Empalizada, Aguilayoc,

Ruffuyoc, Yanaccacca,

Poroncoe Baja, Poroncoe Alto,

Cosñioc, Huayanay Centro,

Huayanay Alto y Huayanay Bajo.

UBICACIÓN GEOGRÁFICA




Región Amazónica: Ceja de Selva.

OBJETIVO

GENERAL

Alto rendimiento de la producción de cuyes en los 20 sectores de la cuenca Vilcanota del distrito de

Santa Ana – Provincia de La Convención.

METAS

1. Eficiente manejo de la crianza de cuy.

2. Eficiente Alimentación

3. Adecuadas prácticas sanitarias.

4. Productores organizados y con comercialización constante.

5. Construcciones e implementación de un módulo demostrativo para la crianza de cuyes, con un

Área de 910 m2.

6. Construcción de 250 módulos familiares de producción de cuy (aporte de los beneficiarios al

100%)

7. Instalación de 250 parcelas familiares de pasto cultivado con un área de 200 m2, conocimiento

en elaboración de alimentos balanceados.

8. Capacitaciones personalizadas a los 250 beneficiarios y/o familias.

MODALIDAD DE

EJECUCIÓN

Administración directa.

MONTO TOTAL

DE INVERSIÓN

S/. 1’339,921.05

POBLACION

BENEFICIARIA

Población de la localidad : 2792

22




Número de familias :1250

Nº beneficiarios directos : 250

Nº de beneficiarios indirectos : Los pobladores del entorno del proyecto

TIEMPO DE

EJECUCIÓN

Durará 30 meses calendarios.

PRINCIPALES

ACTIVIDADES

PRODUCTIVAS

DE LA

LOCALIDAD

Su principal actividad de la población rural involucrada al proyecto es la agricultura y seguido por

pecuaria.

Agricultura: Café, coca, frutales, achiote, cacao y floricultura.

Pecuario : Aves, cuyes, Chanco y vacunos

RESULTADOS

ESPERADOS EN

LA

POBLACIÓN

1. Adecuado nivel alimenticio de la población urbana y rural

2. Alta oferta de cuyes para el consumo y comercialización

3. Altos ingresos económicos de los productores de cuyes.


23




I MEMORIA DESCRIPTIVA

1.1 NOMBRE DEL PROYECTO.

“MEJORAMIENTO DE LA COMPETITIVIDAD DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA

PRODUCCIÓNDE CUYES EN 20 SECTORES DE LA CUENCA VILCANOTA DEL DISTRITO DE

SANTA ANA DE LA PROVINCIA DE LA CONVENCIÓN - CUSCO”

1.2 Estructura de la Funcional programática.

CUADRO Nº 06: Estructura Funcional


Secuencia Funcional 2012 : 172

Pliego 300748 Municipalidad Provincial de La Convención

Unidad

Ejecutora

001 Gerencia de Desarrollo Agropecuario y

Económico

Función 03 Agropecuaria

Programa 0037 Pecuario

Sub programa 0081 Inocuidad Pecuaria

Proyecto 2152816 “Mejoramiento de la competitividad de la cadena

productiva de la producción de cuyes en 20

sectores de la Cuenca Vilcanota del distrito de

Santa Ana de la Provincia de la Convención –

Cusco”

Código SNIP 180769

Finalidad 25788 Asistencia técnica

Meta SIAF 01 Incremento en la producción de cuy en los 20

sectores de la cuenca de Vilcanota.

24




Función 03 : Agropecuaria

Función corresponde al nivel máximo de agregar de las diferentes acciones

desarrolladas para conseguir los objetivos dirigidos al fortalecimiento y desarrollo

sostenible del sector pecuario, referido al mejoramiento y producción de cuyes,

abastecimiento y procesamiento de la carne de cuy “procesamiento del estiércol

de cuy en gas”.

Programa 0037: Pecuario

Es el conjunto de acciones orientadas al desarrollo pecuario en sus diferentes

niveles y modalidades, donde que se fomenta la producción y productividad

pecuaria, mediante la adquisición de los diferentes conocimientos e incentivos,

financiamiento para la capacitación de los beneficiarios, implementación con

cuyes a los módulos familiares y la promoción de productos pecuarios (cuy).

Subprograma 0081: Fomento de la producción pecuaria

Comprende la secuencia de acciones orientadas a promover la producción

pecuaria dentro de un programa donde las actividades del proyecto pecuario se

llevarán en forma ordenada.

Proyecto: Es el conjunto de escritos, cálculos y dibujos que se hacen para

dar idea de cómo ha de ser y lo que ha de costar una obra de ingeniería o

de arquitectura.

Proyecto 2152816 “Mejoramiento de la competitividad de la cadena productiva de

la producción de cuyes en 20 sectores de la Cuenca Vilcanota del distrito de

Santa Ana de la Provincia de la Convención - Cusco”.

Meta : 0001

Finalidad : 25788

Sector responsable : Gerencia de Desarrollo Agropecuario y Económico.

1.3 SECUENCIA FUNCIONAL DEL PROYECTO.

CUADRO Nº 07: Secuencia funcional

Pliego Secuencia

Funcional

Función Programa Sub –

Programa

Proyecto Meta Finalida

d

Código

SNIP

25




300748 172 03 0037 0081 2152816 01 25788 180769


1.4 UBICACIÓN GEOGRÁFICA Y POLÍTICA.

El ámbito de acción del proyecto comprende:

a) Ubicación Política:

Región : Cusco




Localidades : Los sectores de intervención directamente

presentan las siguientes características:

CUADRO Nº 08: Altitud y temperatura de los 20 sectores.

Sector Altitud

(m.s.n.m.)

Temperatura

Pavayoc Alto 1750 12oC a 28oC

Pavayoc Bajo 1100 20°C a 35°C

Pampa Rosario - Santa Bárbara 2059 10°C a 25°C

Tiobamba Centro 1244 18° C a 35°C

Tiobamba Cochayoc 1273 18° C a 35°C

Ancahuachana 1274 16° C a 35°C

La Joya - Quebrada Onda 1920 14 °C a 30°C

Cachicata 1540 17 °C a 30°C

Paraíso - Platanal - América 1427 18°C a 30°C

Huayanay Alto y Kosnic 1914 11°C a 25°C

Huayanay Centro 1670 19°C a 30°C

Huayanay Bajo 1572 19°C a 32°C

Empalizada 1575 19°C a 32°C

Huayanay Cochapampa 1528 19°C a 33°C

Yanaccacca 1010 18°C a 35°C

Poroncoe Bajo 980 19°C a 35°C

Ruffuyoc 1000 18°C a 35°C

Poroncoe Alto 1480 19°C a 30°C

Aguilayoc Alto 1580 18°C a 30°C

26




Aguilayoc Bajo 1200 18°C a 30°C


b) Ubicación Geográfica:




Región Amazónica : Ceja de Selva.

c) Ubicación Hidrográfica:

Cuenca : Vilcanota

El Módulo Demostrativo se encuentra en el micro cuenca de San Pedro

1.5 VIAS DE ACCESO A LA ZONA DEL PROYECTO.

A la zona donde que enmarca el proyecto se tiene los siguientes accesos, se

detalla en el cuadro, el tipo de vía de acceso, modo de transporte (transporte

público, transporte privado, motocicleta, etc.), distancia en kilómetros y el tiempo

(horas y minutos).

27




CUADRO N° 09: Vías de acceso a la zona del proyecto

DE - A:TIPO DE VIA DE

ACCESO

MODO DE TRANSPORTE

(TRANSP PÚBLICO,

TRANSP PRIVADO)

DISTANCIA

(Km)

TIEMPO

(HORAS,

MINUTOS)

Quillabamba - Pavayoc Alto

Trocha (malo) Transporte privado y/o

público y motocicleta.

6:00 km 1:00

Quillabamba - Pavayoc Bajo



4.00Km. 0:40

Quillabamba - Pampa Rosario

- Santa Bárbara



22.00 Km. 2:40

Quillabamba – Tiobamba Centro



5,00Km. 0:30

Quillabamba – Tiobamba

Cochayoc



5.50km 0:45

Quillabamba - AncahuachanaTrocha (malo) Transporte privado y/o


10,00 km 1:00

Quillabamba a La Joya -

Quebrada Honda



14.60 km 2:00

Quillabamba - Cachicata



9.40Km. 1:10

Quillabamba - Paraíso -

Platanal – América



9.00 km 0:50

Quillabamba - Yanaccacca



14,00km 2:00

Quillabamba - Ruffuyoc



14.30km 2:20

Quillabamba – Poroncoe Bajo



20,00km 2:30

Quillabamba – Aguilayoc Alto



17,00km 2:25

Quillabamba - Empalizada



14.15km 2:20

Quillabamba - Huayanay Centro

– Cosñioc



14.10km 2:20

Quillabamba - Huayanay Alto



15km 2:10

Quillabamba – Aguilayoc Bajo



16km 2:20

28




Quillabamba - Cochapampa

Trocha carretera Transporte privado y/o


12.40km 2:08

Quillabamba - Huayanay Bajo



13.50 km 2:15

Quillabamba - Poroncoe Alto



12.50km 2:10


1.6 ANTECEDENTES DEL PROYECTO.

La producción de cuyes en el Distrito de Santa Ana es mínima y mayormente se

destina para el autoconsumo, esta producción tiene bajos índices de

productividad debido al sistema tradicional de crianza (crianza en la cocina), por

no practicar la selección por sexo generan una alta consanguinidad ocasionando

animales de menor tamaño. La ausencia de programas de mejoramiento genético

y medidas sanitarias agravan la actual situación de la cunicultura ocasionando

altos índices de mortalidad. El distrito de Santa Ana tiene muchas bondades para

esta actividad, una de ellas es la presencia de una variedad de pastos, también

tiene suelos actos para establecer nuevas plantaciones de pastos mejorados. En

el distrito esta actividad anteriormente se inició a través de las diferentes

cooperativas y al interés de las familias, pero no se logró las expectativas

establecida debido a la falta de seguimiento y a la asistencia técnica.

En la cuenca de Vilcanota en algunos sectores recibieron capacitación en la

crianza de cuye gracias a CARITAS PUERTO MALDONADO, pero los

beneficiarios indican que no tomaron interés en aprender las diferentes

tecnologías del manejo tecnificado de cuy. Indican que hubo fracaso porque los

cuyes que trajeron fueron cuyes con un edad de cuatro a seis meses, según

CARITAS que les indicaba que dichos cuyes entraran al empadre de inmediato,

es más estos cuyes se entregaron en forma fondo rotatorio, donde que las crías

tenían que devolver. Esta crianza se hizo en forma comunal(cada sector que

participaba tenía un centro demostrativo), cada organización se encargaba el

manejo del centro demostrativo donde indican (uno de los beneficiarios atiende en

su hora la alimentación y la limpieza, otro de los beneficiarios daba pasto mojado

o con escarcha y así sucesivamente, donde no había un buen manejo y cada

29




beneficiario que le toca tenía que traer pasto de su casa para el centro

demostrativo), es así que al final terminaron repartiéndose por que se cansaron,

es más como eran cuyes de cuatro a seis meses no dieron cría si no murieron la

mayoría de los cuyes. Por tal motivo los beneficiarios dijeron que en forma

colectivo el proyecto no da resultado, ¡queremos participar en el proyecto pero en

forma individual y no en forma colectivo!

El año 2008 se ejecutó proyecto “Mejoramiento de la producción de Gallinas y

Cuyes de las unidades productivas en los sectores de Idma, Ipal, Pacchac

Grande, Chaupimayo B, Morro San Juan y Pintobamba Grande”, siendo

beneficiario solo algunos sectores aledaños de dicho proyecto, donde se ve que

algunos agricultores aprendieron la crianza de pollo y hoy en día están criando

sus pollos, cabe recalcar que en la crianza de cuy no hubo resultados debido a

que algunos beneficiarios no tomaron conciencia de este proyecto. El proyecto

instalaba centros demostrativos en diferentes sectores, donde se

responsabilizaban la atención de estos animales los integrantes del proyecto, es

así que uno de los beneficiarios que le tocaba dar su alimento y hacer su limpieza

no lo hacía tan igual que el otro beneficiario es decir (a beses iba tarde y/o le daba

pasto mojado con escarcha, se perdió unos cuyes), no hubo entendimiento en la

atención de los animales menores, pero sí aprendieron “algo” el manejo de pollos

y cuyes.

La comercialización de los cuyes es constante en el mercado Maracaná,

existiendo actualmente 4 puestos de ventas de animales menores (cuyes,

gallinas, patos, pavos y conejos), procedentes de la ciudad del Cusco y

comercializados de lunes a domingo, siendo los jueves a domingo los días de

mayor comercialización. Los días lunes en el mercado maracaná los productores

locales comercializan sus cuyes a menor precio que los procedentes del Cusco.

En el mercado Micaela Bastidas los días jueves se comercializan cuyes a precios

de S/. 14.00 a 18.00 nuevos soles para los cuyes juveniles y los adultos de 20 a

22 nuevos soles. De toda la cantidad de cuyes comercializados solo el 8.73%

(168 cuyes) proviene de productores del distrito y un 91.27% (1924 cuyes)

provienen de Sicuani, Cusco y otras ciudades.

30




CUADRO Nº 10: Venta de cuyes en los mercados de Maracaná y Micaela Bastidas

RESUMEN DE ENCUESTA DE VENTA DE CUYES

Mercado

Unidad

de

medida

Precio unitario Cantidad por díaDías de

ventaProcedencia

Ventas

por día

(S/.)

Ventas

por mes

(S/.)PequeñoMedia

noGrande Pequeño Mediano Grande

Maracaná 1 Unidad 15.00 20.00 25.00 5 8 12Lunes a

domingoCusco 535.00 8,560.00







Maracaná 5 Unidad 12.00 16.00 20.00 12 15 15 Lunes Quillabamba 684.00 2,736.00

M. Bastidas 1 Unidad 14.00 18.00 20.00 5 8 7 Jueves Cusco 354.00 1,416.00

M. Bastidas 2 Unidad 14.00 18.00 22.00 6 7 9 Jueves Cusco 408.00 1,632.00

M. Bastidas 3 Unidad 14.00 16.00 20.00 4 8 10 Jueves Sicuani 384.00 1,536.00

M. Bastidas 4 Unidad 14.00 18.00 22.00 3 7 9 Jueves Sicuani 366.00 1,464.00

Fuente: Estudio de Pre inversión – 2011

1.7 OBJETIVO GENERAL DEL PROYECTO (PROPÓSITO).

“Alto rendimiento de la producción de cuyes en los 20 sectores de la cuenca

Vilcanota del distrito de Santa Ana – Provincia de La Convención”

1.8 INDICADORES RELACIONADOS A LOS RESULTADOS DEL PROYECTO

PARA LOGRAR EL OBJETIVO CON SUS RESPECTIVOS ACCIONES.

CUADRO Nº 11: Indicadores - Acciones

Componentes Medios Fundamentales Acciones

EF

ICIE

NT

E M

AN

EJO

DE

CR

IAN

ZA

DE

CU

Y

Mayor acceso al servicio de

asistencia técnica

Capacitación en manejo de cuyes

Capacitación en mejoramiento genético

Capacitación en Bioseguridad

Asistencia técnica personalizado

Adecuada transferencia

tecnológica

Capacitación en crianza tecnificada de cuy

Capacitación en bioseguridad

Limpieza de terreno del módulo demostrativo

Trazo y replanteo de terreno del módulo demostrativo

Construcción de galpón del módulo demostrativo

31




Implementación de galpón del módulo demostrativo

Instalación de sistema de agua para el módulo demostrativo

Construcción de servicio higiénico del módulo demostrativo

Construcción de guardianía del módulo demostrativo

Construcción de cerco perimétrico del módulo demostrativo

Construcción de almacén del módulo demostrativo

Construcción de sala de oreo de pasto del módulo demostrativo

Construcción de cocina del módulo demostrativo

Manejo técnico del módulo demostrativo

Construcción de módulos familiares

Manejo técnico de módulos familiares

Capacitación en mitigación de impacto ambiental

Capacitación en instalación y manejo de biodigestor

Construcción e instalación de biodigestor en el centro demostrativo

Producción de gas en biodigestor

EF

ICIE

NT

E A

LIM

EN

TA

CIÓ

N

Conocimiento de

tecnologías de producción

de forrajes y de la

elaboración de alimento

balanceado

Capacitación en producción de pastos y forrajes

Limpieza y preparación de terreno para la instalación de pastos y forrajes del módulo demost.

Instalación de pastos y forrajes en el módulo demostrativo

Fertilización de área de pasto del módulo demostrativo y familiar

Instalación de pastos y forrajes en módulos familiares

Instalación del sistema de riego para pastos y forrajes del módulo demostrativo

Mantenimiento de área de pastos y forrajes del módulo demostrativo

Capacitación en producción de forraje de maíz

Instalación de maíz forrajero en el módulo demostrativo

Capacitación en producción de forraje verde hidropónico

Instalación de forraje verde hidropónico en el módulo demostrativo

Manejo técnico de la producción de forraje verde hidropónico

Capacitación en formulación de alimentos balanceados

AD

EC

UA

DA

S

PR

ÁC

TIC

AS

SA

NIT

AR

IAS

Eficiente control de

parásitos y enfermedades

Capacitación en control de enfermedades (práctico)

Capacitación en control de parásitos (internos y externos, práctico)

Implementación de equipos sanitarios del módulo demostrativo

Control de sanidad del módulo demostrativo

Control de sanidad en módulos familiares

PR

OD

UC

TO

RE

S O

RG

AN

IZA

DO

S Y

CO

N

CO

ME

RC

IAL

IZA

CIÓ

N C

ON

ST

AN

TE

Eficiente capacidad de

organización y

comercialización

Capacitación en formación de organizaciones

Capacitación en gestión micro empresarial

Capacitación en comercialización, faeneado y consumo de la carne de cuy

Capacitación en costos de producción

Capacitación en gastronomía

Promoción del consumo de la carne del cuy

Festival provincial de cuy

Participación en ferias Mancomunidad

Pasantía a unidades de producción de cuy

Programa de difusión radial, televisivo y escrito


1.9 METAS DEL PROYECTO.

32




Las metas son resultados concretos y cuantificables que se obtendrá con la

ejecución del proyecto por lo tanto tenemos las siguientes metas a cumplir:

Instalación e implementación de un módulos demostrativo de cuy, con un

área de 910 m2, el módulo está compuesto por 525 hembras y 75 macho, de

línea Perú y línea andina.

Instalación de pastos y forrajes en el módulo demostrativo, con un área de

una hectárea.

Instalación de 250 parcelas familiares de pasto cultivado de 200 m2

Construcción de 250 jaulas de madera o (con material de la zona), para

cada familia y/o beneficiario (aporte del beneficiario).

Capacitaciones personalizadas a los 250 beneficiarios y/o familias.

CUADRO N° 12: METAS PARA LOS 2.5 AÑOS DEL PROYECTO

33




2,885 4,655 4,550 315 12,404.0 01 MAYOR ACCESO AL SERVICIO DE ASISTENCIA TÉCNICA P ARA LA P RODUCCIÓN DE CUYES

01.01 CAP ACITACIÓN EN P RODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LOS CUYES EN EL P ERÚ

01.01.01 CAP ACITACIÓN EN MANEJ O DE CUYES Cur/Tall 5.00 5 - - - 5.00

01.01.02 CAP ACITACIÓN EN MEJ ORAMIENTO GENÉTICO Cur/Tall 5.00 5 - - - 5.00

01.01.03 CAP ACITACIÓN EN BIOSEGURIDAD Cur/Tall 5.00 5 - - - 5.00

01.02 ASISTENCIA TÉCNICA P ERSONALIZADO - - - - -

01.02.01 ASISTENCIA TÉCNICA EN ORGANIZACIÓN DE LOS 20 SECTORES INVOLUCRADOS AL P ROYECTO

Visita 273.00 273 - - - 273.00

01.02.02 ASISTENCIA TÉCNICA EN UBICACIÓN Y CONSTRUCCIÓN DE MÓDULOS FAMILIARES Visita 1,092.00 546 546 - - 1,092.00

01.02.03 ASISTENCIA TÉCNICA EN INSTALACIÓN DE P ASTOS Y FORRAJ ES DE MÓDULOS FAMILIARES Visita 1,092.00 - 1,092 - - 1,092.00

01.02.04 ASISTENCIA TÉCNICA EN MANEJ O Y REP RODUCCIÓN DE CUYES Visita 1,638.00 - 1,638 - - 1,638.00

01.02.05 ASISTENCIA TÉCNICA EN ALIMENTACIÓN DE CUYES Visita 1,092.00 - - 1,092 - 1,092.00

01.02.06 ASISTENCIA TÉCNICA EN SANIDAD DE CUYES Visita 819.00 - - 819 - 819.00

01.02.07 ASISTENCIA TÉCNICA EN SACA Y COMERCIALIZACIÓN DE CUYES Visita 546.00 - - 546 - 546.00

01.02.08 ASISTENCIA TÉCNICA EN MARKETING Y ADMINISTRACIÓN EMP RESARIAL Visita 1,092.00 - - 819 273 1,092.00

02 ADECUADA TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA - - - - -

02.01 CONSTRUCCIÓN E IMP LEMENTACIÓN DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO DE ENSEÑANZA - - - - -

02.01.01 LIMP IEZA DE TERRENO DEL MODULO DEMOSTRATIVO m2 910.00 910 - - - 910.00

02.01.02 TRAZO Y REP LANTEO DE TERRENO DEL MODULO DEMOSTRATIVO m2 910.00 910 - - - 910.00

02.01.03 CONSTRUCCION DE GALP ON DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 1 - - - 1.00

02.01.04 INSTALACIÓN DE SISTEMA DE AGUA P ARA EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 1 - - - 1.00

02.01.05 CONSTRUCCION DE SERVICIO HIGIÉNICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 1 - - - 1.00

02.01.06 CONSTRUCCION DE GUARDIANIA DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 1 - - - 1.00

02.01.07 CONSTRUCCION DE ALMACEN DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 1 - - - 1.00

02.01.08 CONSTRUCCION DE SALA DE OREO DE P ASTO DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 1 - - - 1.00

02.01.09 CONSTRUCCION DE COCINA DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 1 - - - 1.00

02.01.10 CONSTRUCCION DE CERCO P ERIMETRICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 1 - - - 1.00

02.01.11 IMP LEMENTACIÓN DE GALP ON DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 1 - - - 1.00

02.01.12 CONSTRUCCIÓN E INSTALACION DE BIODIGESTOR EN EL CENTRO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 - 1 - - 1.00

02.02 CONSTRUCCIÓN, IMP LEMENTACIÓN Y MANEJ O DE MÓDULOS FAMILIARES - - - - -

02.02.01 CONSTRUCCION DE MODULOS FAMILIARES (AP ORTE DEL BENEFICIARIO) Und. 250.00 75 175 - - 250.00

02.02.02 MANEJ O TÉCNICO DE MODULOS FAMILIARES Und. 250.00 - 120 120 10 250.00

02.03 CAP ACITACIÓN Y MANEJ O DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO DE ENSEÑANZA - - - - -

02.03.01 CAP ACITACIÓN EN CRIANZA TÉCNIFICADA DE CUY Cur/Tall 5.00 - 5 - - 5.00

02.03.02 MANEJ O TÉCNICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO mes 26.00 1 12 12 1 26.00

02.03.03 CAP ACITACIÓN EN MITIGACIÓN DE IMP ACTO AMBIENTAL Cur/Tall 5.00 - 5 - - 5.00

02.03.04 CAP ACITACIÓN EN INSTALACION Y MANEJ O DE BIODIGESTOR Cur/Tall 5.00 - 5 - - 5.00

03CONOCIMIENTO DE TECNOLOGÍAS DE P RODUCCIÓN DE FORRAJ ES Y DE LA ELABORACIÓN DE ALIMENTO BALANCEADO

- - - - -

03.01 CAP ACITACIÓN EN P RODUCCIÓN DE P ASTOS - - - - -

03.01.01 P ARCELA DEMOSTRATIVA DE P ASTOS - - - - -

03.01.01.01 LIMP IEZA Y P REP ARACION DE TERRENO P ARA LA INSTALACION DE P ASTOS Y FORRAJ ES DEL MODULO DEMOSTRATIVO

ha 1.00 1 - - - 1.00

03.01.01.02 INSTALACION DE P ASTOS Y FORRAJ ES EN EL MODULO DEMOSTRATIVO ha 1.00 1 - - - 1.00

03.01.01.03 INSTALACION DEL SISTEMA DE RIEGO P ARA P ASTOS Y FORRAJ ES DEL MODULO DEMOSTRATIVO

ha 1.00 1 - - - 1.00

03.01.01.04 MANTENIMIENTO DE AREA DE P ASTOS Y FORRAJ ES DEL MODULO DEMOSTRATIVO ha 7.00 1 3 3 - 7.00

03.01.01.05 FERTILIZACIÓN DEL ÁREA DE P ASTO DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO ha 4.00 1 3 - - 4.00

03.01.02 INSTALACIÓN DE P ASTOS Y FORRAJ ES EN LOS MÓDULOS FAMILIARES (AP ORTE DEL BENEFICIARIO)

- - - - -

03.01.02.01 LIMP IEZA Y P REP ARACION DE TERRENO P ARA LA INSTALACION DE P ASTOS Y FORRAJ ES DEL MODULO FAMILIAR

200 m2 250.00 75 175 - - 250.00

03.01.02.02 INSTALACION DE P ASTOS Y FORRAJ ES EN MODULOS FAMILIARES 200 m2 250.00 15 105 120 10 250.00

03.01.02.03 MANTENIMIENTO DE AREA DE P ASTOS Y FORRAJ ES DEL MODULO FAMILIAR 200 m2 250.00 15 105 120 10 250.00

03.01.03 CURSO TALLER EN P RODUCIÓN DE P ASTOS Y FORRAJ ES - - - - -

03.01.03.01 CURSO TALLER EN P RODUCCIÓN DE P ASTOS Cur/Tall 5.00 5 - - - 5.00

03.02 INSTALACIÓN DE FORRAJ E DE MAÍZ EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO - - - - -

03.02.01 CAP ACITACIÓN EN P RODUCCIÓN DE FORRAJ E DE MAÍZ Cur/Tall 5.00 - 5 - - 5.00

03.02.02 INSTALACIÓN DE MAÍZ FORRAJ ERO EN EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 15.00 2 6 6 1 15.00

03.03 INSTALACIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROP ÓNICO EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO - - - - -

03.03.01 CAP ACITACIÓN EN P RODUCCIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROP ÓNICO Cur/Tall 5.00 5 - - - 5.00

03.03.02 INSTALACIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROP ÓNICO EN EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 1 - - - 1.00

03.03.03 MANEJ O TÉCNICO DE LA P RODUCCIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROP ÓNICO mes 26.00 1 12 12 1 26.00

03.04 CAP ACITACIÓN EN FORMULACIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS - - - - -

03.04.01 CAP ACITACIÓN EN FORMULACIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS Cur/Tall 5.00 - 5 - - 5.00

03.05 DOTACIÓN DE P RODUCTOS A FAMILIAS BENEFICIARIAS - - - - -

03.05.01 P RIMERA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 - 250 - - 250.00

03.05.02 SEGUNDA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 - 250 - - 250.00

03.05.03 TERCERA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 - - 250 - 250.00

03.05.04 CUARTA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 - - 250 - 250.00

03.05.05 QUINTA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 - - 250 - 250.00

04 EFICIENTE CONTROL DE P ARÁSITOS Y ENFERMEDADES - - - - -

04.01 CONTROL DE SANIDAD EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO - - - - -

04.01.01 IMP LEMENTACION DE EQUIP OS SANITARIOS DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 1 - - - 1.00

04.01.02 CONTROL DE SANIDAD DEL MODULO DEMOSTRATIVO Ctrl. 112.00 12 48 48 4 112.00

04.02 CAP ACITACIÓN EN MEDIDAS DE SANIDAD A LAS FAMILIAS BENEFICIARIAS - - - - -

04.02.01 CAP ACITACIÓN EN CONTROL DE ENFERMEDADES (práctico) Cur/Tall 5.00 - 5 - - 5.00

04.02.02 CAP ACITACIÓN EN CONTROL DE P ARÁSITOS (internos y externos, práctico) Cur/Tall 5.00 - 5 - - 5.00

04.02.03 CONTROL DE SANIDAD EN MODULOS FAMILIARES Ctrl. 108.00 8 48 48 4 108.00

05 EFICIENTE CAP ACIDAD DE ORGANIZACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CUY - - - - -

05.01 CAP ACITACIÓN P ARA EL FORTALECIMIENTO DE ORGANIZACIÓN - - - - -

05.01.01 CAP ACITACIÓN EN FORMACIÓN DE ORGANIZACIONES Cur/Tall 5.00 - 5 - - 5.00

05.02 CAP ACITACIÓN P ARA LA GESTIÓN EMP RESARIAL - - - - -

05.02.01 CAP ACITACIÓN EN GESTIÓN MICRO EMP RESARIAL Cur/Tall 5.00 - 5 - - 5.00

05.02.02 CAP ACITACIÓN EN COSTOS DE P RODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN Cur/Tall 5.00 - 5 - - 5.00

05.02.03 CAP ACITACIÓN EN COMERCIALIZACIÓN, FAENEADO Y CONSUMO DE LA CARNE DE CUY Cur/Tall 5.00 - 5 - - 5.00

05.03 P ROMOCIÓN DE LA P RODUCCIÓN DE CUY - - - - -

05.03.01 CAP ACITACIÓN EN GASTRONOMIA Cur/Tall 5.00 - - 5 - 5.00

05.03.02 CAP ACITACIÓN EN TRANSFORMACION DE CARNE DE CUY Cur/Tall 5.00 - - 5 - 5.00

05.03.03 P ROMOCIÓN DEL CONSUMO DE LA CARNE DEL CUY Evento 10.00 - - 10 - 10.00

05.03.04 FESTIVAL P ROVINCIAL DEL CUY Evento 2.00 - 1 1 - 2.00

05.03.05 P ARTICIP ACIÓN EN FERIA MANCOMUNIDAD Evento 2.00 - 1 1 - 2.00

05.03.06 P ASANTÍA A UNIDADES DE P RODUCCIÓN DE CUY (CUSCO) Evento 1.00 - - 1 - 1.00

05.03.07 P ROGRAMA DE DIFUSION RADIAL, TELEVISIVO Y ESCRITO mes 22.00 1 9 12 1 22.00

FISICO TOTAL TOTAL AÑO

4 TOTAL AÑO

2TOTAL AÑO

3Descripción

TOTAL AÑO 1

COSTO DIRECTO

Item Und. Metrado


1.10 PRESUPUESTO TOTAL DEL PROYECTO.

34




Se considera el presupuesto total del proyecto a la suma de costos directos e

indirectos (supervisión y gastos generales), el monto total del presupuesto

asciende a S/. 1’339,921.05 (un millón trecientos treinta y nueve mil

novecientos veintiuno con 05/100 nuevos soles).

1.11 PLAZO DE EJECUCIÓN.

El tiempo de ejecución del proyecto durará 30 meses, coherente al tipo de

proyecto, componente, metas y objetivos; se iniciará en Agosto del 2012 y

terminará en Julio del 2015.

1.12 BENEFICIARIOS DE PROYECTO

La población beneficiaria perteneciente al proyecto, está conformada por los

pobladores de la cuenca del Vilcanota, quienes con la finalidad de desarrollar

esta actividad tienen el interés de formar la asociación de productores

agropecuarios, para así desarrollar proyectos productivos, capacitarse, recibir

asistencia técnica y caminar hacia el desarrollo agropecuario. Los beneficiarios

que se beneficiarán directamente con la ejecución del proyecto son 250 familias

que pertenecen a la cuenca del Vilcanota (cada familia compone de 5 personas).

CUADRO N° 13: Distribución de la población beneficiada

35




N º Sector Área ViviendaPoblación

total

Población de

referencia

Población

demandante

potencial

Población

demandante

efectiva

1 Pavayoc Alto

Rural

73 19840

8

48

2 Pavayoc Bajo 18 5450

10

3Pampa Rosario - Santa

Bárbara34 88

5010

4 Tiobamba Centro 100 36655

11

5 Tiobamba Cochayoc 34 8545

09

6 Ancahuachana 28 122135

27

60

7 Cachicata

Rural

15 4530

6

8 La Joya - Quebrada Onda 52 111110

22

9 Paraíso - Platanal - América 44 9225

5

10 Huayanay Centro y Kcosnic

Rural

19 107115

23

5911 Huayanay Bajo 62 27775

15

12 Huayanay Alto 40 132105

21

13 Huayanay Cochapampa

Rural

25 8680

16

47

14Poroncoe Alto

69 20940

8

15 Poroncoe Bajo

Rural

47 14225

5

16 Yanaccacca 12 5145

9

17 Ruffuyoc 38 7545

9

18 Empalizada

Rural

66 20060

12

3619 Aguilayoc Alto 40 12070

14

20 Aguilayoc Bajo 25 7550

10

TOTAL 863 2731 1250 250 250


Estos sectores rurales han sido focalizados porque son sectores con nivel de

pobreza debido al minifundio y no cuentan con recurso capital para generar una

actividad productiva diferente a la Agricultura. Por lo que continuamente

manifiestan su preocupación hacia el municipio respecto a la falta de apoyo con

proyectos pecuarios.

36




a) Durante la ejecución del proyecto:

Beneficiarios directos: Conformadas por 250 familias los cuales agrupan a una

población aproximada de 1250 habitantes de bajos recursos económicos, de la

Cuenca del Vilcanota.

En conjunto los beneficiarios del presente proyecto buscan incrementar la

producción de cuyes, para mejorar sus ingresos económicos y por ende su

calidad de vida, optando por producciones rentables, dado que estos no cuentan

con una producción especifica de comercialización. Los beneficiarios tienen

condiciones favorables como: disponibilidad de terreno, ubicación geográfica,

acceso a las carreteras, clima, entre otros beneficios favorables, para el

desarrollo de esta actividad productiva. A su vez los beneficiarios se

comprometerán con:

- Actas de compromiso para el proyecto por beneficiario, en las cuales los

beneficiarios se comprometen a trabajar equitativamente en las

construcciones del módulo demostrativo familiar, así mismo se

comprometen a instalar pastos y forrajes de un área mínima de 200 m2 por

beneficiario.

- Aportarán con la mano de obra no calificada para la ejecución del proyecto

el 03 %. En las actividades de construcción de módulos familiares y en la

instalación de pastos y forrajes en un área mínima de 200 m2 por

beneficiario.

- Los beneficiarios se comprometen a poner en práctica en sus predios lo

aprendido en el módulo demostrativo de enseñanza y también aplicarán

todo lo aprendido en las capacitaciones y extensiones técnicas.

- Asistir a los cursos, talleres de capacitación y reuniones organizadas por el

proyecto de crianza de cuyes. Se considerará la asistencia al 100%.

- Aportar con 119 semovientes al inicio del proyecto por cada asociación, los

cuales le serán devueltos durante la ejecución del proyecto, así como las

crías producto de estas.

37




Beneficiarios indirectos:

Los beneficiarios indirectos, son aquellos personas sea natural o jurídicos que

prestaran servicios al proyecto durante la ejecución.

b) Después de la ejecución del proyecto:

Beneficiarios directos: Directamente se beneficiarán con los bienes y servicios

las 250 familias los cuales agrupan a una población aproximada de 1170

habitantes de bajos recursos económicos, de la Cuenca del Vilcanota.

Beneficiarios indirectos: Indirectamente lograrán a beneficiarse los habitantes

de la cuenca de Vilcanota y las comunidades anexas a la localidad priorizada

como comerciantes, pasantes, visitantes, etc. de la Región de Cusco.

1.13 UNIDAD EJECUTORA

Unidad Ejecutora : Gerencia de Desarrollo Agropecuario y Económico



Responsable : Ing. Víctor Andrés Chinchay Vásquez

(Cel. 985-644290)

Cargo : Gerente de Desarrollo Agropecuario y Económico


Teléfono : 084-282478

Correo Electrónico : [email protected]

1.14 CODIGO DE SNP: 180769

1.15 MODALIDAD DE EJECUCIÓN

Ejecución por Administración directa (EAD).

1.16 FUENTES DE FINANCIAMIENTO

Es a través de: Canón, Sobre Cánon, Regalías, Rentas de Aduanas y

Participaciones.

mailto:[email protected]

38




Aporte del Estado : S/. 1’327,356.05 (99%)

Aporte de los beneficiarios : S/. 12,565.00 (1%)

TOTAL : S/. 1’339,921.05 (100.00%)

El aporte de los beneficiarios es con mano de obra no calificada, materiales para

la construcción de sus módulos familiares, insumos e instalación de pastos y

forrajes y mantenimiento de dichos módulos.

Aporte de la municipalidad:

El aporte del estado está constituido por el desembolso otorgado por la

municipalidad Provincial de La Convención a través del proyecto. Este aporte

será en efectivo y equivale a S/. 1’327,356.05 nuevos soles (99%) a precios

privados para la alternativa seleccionada (1). Mediante este aporte se podrá

cofinanciar los componentes del proyecto como son los estudios de inversión,

los costos indirectos y los costos directos.

Aporte de los beneficiarios:

El aporte de los beneficiarios será de S/. 12,565.00 nuevos soles (01%) que

consiste en la construcción (mano de obra no calificada) e implementación de

módulos familiares por beneficiario, también se encargaran de la operación y

mantenimiento de los módulos de producción familiar y de las parcelas de

pasto, cada beneficiario.

1.17 ASPECTOS SOCIO – ECONÓMICOS Y AMBIENTALES

a. Composición familiar.- El núcleo de familia beneficiaria está conformada

por 5 personas, es decir los padres y 03 hijos (as) dependientes que no

necesariamente son menores en edad (escolar); al respecto existe una gran

dispersión en los datos obtenidos debiendo agregarse una migración temporal

de la población estudiantil del nivel secundario y de algunos jefes de familia.

Es en la temporada de cosecha de café cuando se concentran todos los

integrantes de la familia.

b. Edad de los beneficiarios.- Los beneficiarios que participaran en el proyecto,

corresponden a una edad adulta entre los 18 a 60 años se tiene un 60 %;

39




entre los 30 y 45 años un 18%, de 18 a 28 años un 10 %; entre los 50 a 60

años 7%, el 5 % son mayores de 61 años. Se debe indicar que la población

mayor a 18 años de edad representa el 70 % de la población total de los

sectores de intervención.

10%(18-28años)

18%(30-45años)

70%(18-60años)

7% (50-60 años)5%(mayores de 61 años)

Gráfico Nº 1CONCENTRACIÓN DE BENEFICIARIOS POR

EDADES (%)


c. Vivienda.- Los beneficiarios en la zona de intervención del proyecto tienen

viviendas rústica, generalmente construidos de adobes, sobre cimientos de

piedra, los techos de calamina y piso de barro, cuentan con cocina, dormitorio

y despensa y/o almacén. Las viviendas se encuentran en forma dispersa de

cada uno de los beneficiarios (familias). Existen todavía sectores sin energía

eléctrica y sin servicios de agua y desagüe domiciliario.

d. Ingreso Familiar.- Los pobladores de la zona de intervención del proyecto, en

los último años han mejorado sus ingresos debido a las oportunidades

laborales que demandan de mano de obra no calificada y que no

necesariamente se dan en el sector agrícola, sino en gran parte por el sector

construcción y forestal lo que constituye un ingreso temporal, a cambio de

abandonar las labores en sus propias parcelas de producción lo que muchas

veces es irrecuperable. Sin embargo una población sumida en la pobreza

opta por solucionar las necesidades diarias, que tampoco les permite una

capitalización o mejorar su patrimonio.

40




Su principal ingreso sustento de las unidades familiares proviene de la

comercialización del café cuya variación histórica de precios en el mercado

depende de las fluctuaciones de producción mundial a factores de

estacionalidad y también organizativa de los agricultores; ase dos últimos

años los precios promedio por quintal de café llegó a costar hasta S/. 520.00

que alentaba mejorar la producción, pero este año bajó en productividad y en

precio el café, su precio actual está S/. 280.00, donde que las familias tienen

que buscar otros ingresos para el sustento.

Otros ingresos familiares provienen de actividades complementarias como la

agricultura de pan llevar que valorizando el autoconsumo y la venta de

excedentes ocupa es la segunda fuente segura de ingreso, seguido de las

crianzas de animales menores, las hortalizas, flores.

El sector servicios de transporte ocupa de manera temporal a una parte de la

población joven que tiene que recurrir al alquiler de autos y motocarros para

trabajar en transporte rural o en la ciudad de Quillabamba.

En el siguiente cuadro se totaliza el ingreso familiar por cada fuente de

ingreso.

CUADRO N° 14: Nivel de Ingreso Familiar Promedio

TIPO DE INGRESO MONTOS S/.

Por cultivos perenes 2520.00

Por cultivos de pan llevar 240.00

Por crianzas de animales menores

(autoconsumo)

0.00

Por empleo temporal 1000.00

Otras actividades 180.00

Total promedio de ingreso anual 3940.00

Total promedio de ingreso mensual 328.33


e. Nivel de Escolaridad.- El nivel de formación académico de los beneficiarios

del proyecto reflejan el contexto global distrital y provincial que constituye la

principal limitante a la hora de diseñar la capacitación; existe un bajo

41




porcentaje de pobladores con estudios superiores, incluso la población de

jóvenes, la condición de género es marcada, pues las mujeres han tenido

mayores restricciones para su educación, asimismo, la edad es otro factor

que marca diferencia en los niveles de educación y como es lógico los adultos

y ancianos cuentan con menores grado de estudios de educación.

Algunas causas del hecho de no haber accedido a una educación o de no

haber logrado tener éxito en ella, es el nivel educativo de los padres

(personas con mínima formación educativa, viven arraigados a la chacra), la

falta de orientación personal en los educandos, las condiciones económicas y

la inseguridad para el desenvolvimiento profesional dentro de una sociedad

incapaz de absorber y centralización de los centros superiores en las

capitales de provincia y distrito influyen en los grados del retraso educativo.

La mayor parte de la población beneficiaria se concentra en los segmentos

con primaria completa e incompleta, como se aprecia en el siguiente cuadro

resumen:

CUADRO N° 15: Nivel educativo del distrito de Santa Ana

categorías casos %

Sin nivel 3377 11

Educación inicial 933 3

Primaria incompleta 5947 19

Primaria completa 2668 8

Secundaria incompleta 6714 21

Secundaria completa 6687 21

Superior no universitario incompleto 1195 4

Superior no univ. Completo 1831 6

Superior univ. incompleta 1326 4

Superior univ. completo 1359 4

total 32037 100


f. Nutrición:

42




Los pobladores del área rural tienen bajos ingresos económicos, debido

principalmente a la baja remuneración que reciben por sus productos y por

consiguiente poseen una nutrición no balanceada, ya que la ingesta de calorías por

día en los pobladores del valle es de 1,628 calorías y de 37 gramos de proteínas,

cantidad insuficiente dentro de una alimentación balanceada o por lo menos

aceptable.

La FAO recomienda como requerimiento mínimo diario de 2,500 calorías y 90

gramos de proteína, es decir que el poblador del valle solo está ingiriendo el 65% de

calorías y el 41% de proteínas. La alimentación del poblador rural está basada en

tubérculos, menestras, frutas, existiendo un déficit en el consumo de alimentos como

leche, carnes, cereales y grasas. Todo esto provoca una desnutrición, la cual es muy

marcada en los menores de edad, en menores de 5 años los casos de desnutrición

crónica son de un 25%, los de anemia son de un 50% y los de deficiencia subclínica

de vitamina A, son de un 11%. Todo esto provoca trastornos irreversibles en los

niños, los cuales no tienen una dieta balanceada, debido al poco poder adquisitivo de

los padres.

CUADRO Nº 16: Niveles nutricionales del poblador de La Convención

NIVELES DE NUTRICIÓN DEL VALLE DE LA CONVENCIÓN

Descripción Calorías (unidades) Proteínas (gramos)

Nutrición del poblador del

valle de La Convención1628 37

Estándares mínimos (FAO) 2500 90

Déficit de calorías y proteínas 872 53

Fuente: Informes técnicos de la FAO

Así mismo se demuestra el valor nutricional de la carne de cuy como se

puede observar.

FIGURA N° 01: Valor nutritivo de la carne de cuy

43




g. Actividades económicas.- El principal actividad económica en los 20

sectores de la cuenca de Vilcanota, donde intervendrá el proyecto es la

agricultura con predominio de cultivos perennes como el café y algunos

frutales, La población es netamente de vocación agrícola, el 90% de personas

tienen como actividad principal la agricultura (cultivo de café), 08% realizan la

actividad laboral de obreros, laboran en construcciones, forestación y otros

labores afines como transporte urbano y un 02% de profesionales en actividad

o jubilados que viven temporalmente en sus chacras (Fuente: informe PNUD, INEI – 2004).

h. Organización.- El nivel de organización de productores es muy importante;

gracias al proyecto de café en ejecución se cuenta con grupos de agricultores

que conforman Escuelas de Campo y que actualmente son vigentes con el

proyecto de café que ejecuta la Municipalidad Provincial de La Convención.

En el ámbito de ejecución del proyecto, la asistencia técnica que se realiza es

individual para que cada beneficiario tenga mayor interés en aprender las

diferentes tecnologías que brinda el proyecto, sin embargo los beneficiarios

tienen el interés de conformar organizaciones con diferentes objetivos.

Características ambientales.- El distrito de Santa Ana está caracterizado por

un clima que alcanza una Temperatura Media Mensual de 23,6ºC, siendo los

meses más calurosos de Julio a Octubre en los cuales la temperatura llega a

30,8ºC. La precipitación promedio es de 989,5 mm. Los meses de mayores

precipitaciones son enero a marzo. La humedad relativa promedio de

Quillabamba es de 71%, la cual es mayor en épocas de lluvia o estación de

44




verano y menor en invierno o época de sequías. Los meses de mayor

humedad relativa son: de diciembre a abril y los meses en que la humedad

relativa es menor son: de mayo a agosto. La temperatura media es de 19,2ºC

en Quillabamba, clima muy favorable para toda actividad agroeconómica

tropical planificada, con una estación seca bien definida. Corresponde a los

meses de octubre a diciembre las temperaturas más altas y a los meses de

mayo a julio las temperaturas más bajas; la cuenca de Vilcanota presenta una

alta humedad.

Altitud

La característica geográfica donde intervendrá el proyecto, son zonas

variadas, presentan una altitud de 980 m.s.n.m. hasta los 2059 m.s.n.m.

denominada ceja de selva, predomina la topografía ondulada y

accidentada, con pequeños valles en las quebradas de bosque húmedo

tropical, en su topografía predomina terrenos con pendientes entre 30%

y 50%.

Topografía

Las características de la topografía en el ámbito de intervención del

proyecto es variado, predomina la topografía ondulada y accidentada

como, pendientes leves, moderadas hasta muy pronunciadas (terrenos

con pendientes entre 30% y 50%), este factor limita la mecanización

agrícola, la organización del espacio agrícola de las unidades de

producción se hace dificultoso y hasta imposible; limita la aplicación de

técnicas agrícolas como la aplicación de densidades recomendadas de

los cultivos y los distanciamientos entre plantas. El cultivo de pasto se

podrá realizar ya sea como barrera viva de cultivos permanentes

protegiendo la erosión del suelo, que también dependerán de la

disponibilidad de agua para regar el pasto y tener una producción

constante.

Hidrografía

En nuestra zona de intervención del proyecto, tiene como fuente

principal dependiente mayormente de manantes pequeños y de

riachuelos como de Santa Bárbara y Ñustayoc (Santa Bárbara, Pampa

Rosario y La Joya), aguilayoc y otros manantes que nacen en estos

45




sectores, luego desembocan al rio Vilcanota. La oferta hídrica que

dispone cada familia beneficiaria es suficiente en época de lluvias, se

tiene limitantes durante los meses de Julio, hasta Octubre; es por ello

que se deberá realizar una planificación apropiada para cada

beneficiario para aplicar el sistema de riego. El agua es muy importante

para regar las parcelas de pasto para tener una producción de pasto

constante.

1.18 ASPECTOS RELACIONADOS A LA TECNOLOGÍA DE PRODUCCIÓN

a. Competencias laborales.- El proyecto se origina a partir de la demanda

potencial dentro de nuestro distrito, los beneficiarios que participarán en la

crianza de cuyes serán 250 familias (mujeres e hijos), la gran mayoría de estos

beneficiarios tienen el interés de crear su propio centro de trabajo, con ese

interés participarán en toda las capacitaciones que brindará el proyecto.

En esta cuenca de Vilcanota criaron cuyes y llegaron a producir hasta 200

cuyes, luego tuvo fracaso porque no estaban capacitados para realizar esta

actividad (falta de experiencia en el manejo de la crianza de cuy), por eso hubo

el interés de pedir apoyo a la Municipalidad con este tipo de proyecto.

En la zona de intervención del proyecto no existen organizaciones de

productores de cuy.

b. Tamaño de las unidades de producción.- Para la producción de cuyes se

requiero de un terreno mínimo de 400 m2 que no será ningún limitante para

realizar su módulo de productividad de cuy y producción de pasto para

abastecer el consumo constante de dichos animales.

El promedio de terreno que tienen los beneficiarios es de 2.5 hectáreas los

cuales están ocupados en su gran mayoría (90%) del cultivo de café. El

restante ocupará el proyecto cuy (es lo que manifiestan los beneficiarios

directos de los diferentes sectores).

c. Sistema de producción.- Los beneficiarios de la zona tienen una producción

mixto con cultivos permanentes, cultivos temporales (pan llevar) y crianzas de

animales menores (aves, chanchos y cuy), por las condiciones geográficas

accidentadas que presentan los terrenos y no facilita la mecanización de los

46




suelos; por lo que la mano de obra es un factor importante sobre todo en

algunas etapas como la cosecha, preparación de suelos y labores culturales y

uno de las grandes debilidades es la escasa de mono de obra.

Actualmente la carne de cuy es únicamente para el autoconsumo y solamente

consumen en los cumpleaños o en cualquier compromiso que se presenta, y es

así que no producen para la venta, pero en el posterior producirán para la

venta.

El principal cultivo es el café; el nivel tecnológico de las unidades de producción

familiar es tradicional y basado en el conocimiento empírico; la desorganización

y desorden de la parcela es casi una condición generalizada, los cultivos

anuales y crianzas es solamente para el autoconsumo, solo se comercializa el

café mayormente es acopiado por intermediarios y por las cooperativas a las

que pertenecen los agricultores.

La actividad de producción de cuy a desarrollar está sujeta fundamentalmente

a las disponibilidades de pastos “Camerún” (gramíneas y leguminosas) y

alimentos balanceados.

d. Materiales e insumos utilizados en la actividad.- Para la construcción de los

módulos familiares se utilizará materiales de la zona como: palos de café,

carrizos, bambú, y otros que pueden ser utilizados para la construcción de

jaulas como se observa.

FIGURA N° 02: Jaulas de material bambú de la zona

El pasto a utilizar por el proyecto para la crianza de cuy será Camerún debido

a que contiene mayor proteína y es buena para que aumente la cantidad y

47




calidad de leche a las madres lactantes.

Se utilizará este tipo de jaba para el transporte del animal.

FIGURA N° 03: Tarima para pasto. FIGURA N° 04: Jaba para transporte.

El porcentaje de cantidad de nutrientes de los pastos tropicales que tenemos

en la zona no se conoce con exactitud, pero esto será motivo para evaluar,

¿qué pasto que tenemos es mejor pasto?, aparte del pasto de Camerún.

Los principales insumos para la alimentación balanceada (concentrado) se

adquieren en el mercado de la ciudad de Quillabamba, siendo éste en mayor

porcentaje alimento balanceado según formulación a criterio de los

vendedores; igualmente se podrá utilizar otros insumos disponibles de la

chacra para la preparación de alimentos balanceados de manera artesanal, se

utilizará como maíz y frutos como plátano; algunos tubérculos y hoja de nuk´au

y de marmanillo, etc.

e. Tiempos de aplicación y duración de los procesos productivos.- Los pocos

criadores de cuy que existen en la cuenca Vilcanota es decir en la zona de

intervención del proyecto, la producción y productividad que tienen actual de

carne de cuyes es únicamente para el autoconsumo y solamente consumen en

los cumpleaños o en cualquier compromiso que se presenta, y es así que no

producen para la venta.

Actualmente no desarrollan ningún calendario de manejo, ni sanitario de los

animales que crían en la localidad, los beneficiarios criaban en forma empírica.

48




Desde el momento que se ejecuta el proyecto realizaran una crianza

tecnificada donde manejarán el calendario anual, los cuyes bien manejados y

alimentados su desarrollo será precoz (dos meses), las madres reproductoras

darán una buena cría, nuestro clima es favorable para la crianza de cuy porque

podremos tener producción de pasto constante durante todo el año. Un animal

adulto consume en promedio 180 gr a 250 gr. de forraje verde y 25 gr a 40 gr.

de concentrado al día. Consume alrededor de 440 gr de forraje verde.

La saca se realiza una vez destetados se colocan en las jaulas desinfectadas

en un número de 8 a 10 cuyes del mismo sexo por jaula, tomando en cuenta

las dimensiones de las jaulas se debe proporcionar alimento adecuado tanto en

cantidad y calidad, la densidad de animales se muestra en el cuadro como se

ve.

CUADRO N° 17: Espacios vitales para la crianza de cuyes

Clase de Animal Espacio Vital

Recomendado (m2/cuy

1.- Macho de recría 0.16

2.- Hembra de recría 0.14

3.- Macho de engorde 0.24

4.- Hembra de engorde 0.16

5.- Empadre 0.30

6.- Preñadas 0.28

7.- Maternidad 0.32

Fuente: Manual Técnico para la Crianza de Cuyes en el Valle del Mantaro (página 15)

La edad para la reproducción, las hembras o primerizas están aptas para el

empadre a los 3 meses de edad con un peso mayor de 800 gramos (700 g a

800 g también), los machos están en condiciones de poder servir a las

hembras entre los 4 meses de edad o mayor de 1 kg.

f. Rendimientos y calidad de producto.- El rendimiento de la crianza de cuyes

está determinada fundamentalmente en la alimentación del animal adulto, el

cuy adulto consume en promedio 180 gr a 250 gr. de forraje verde y 25 gr a 40

gr. de concentrado al día. Mucho depende de la alimentación para el

rendimiento, un cuy reproductor bien alimentado podrá entrar en celo a los 3

meses con un peso de 700 a 800 gr. Y los machos estarán en condiciones de

49




poder servir a las hembras a los 4 meses con un peso de 1 kg. Si la crianza es

tecnificada tendrán un promedio de 3 a 4 crías por parto para asegurar un

desarrollo normal.

El rendimiento es la obtención de carcasa o carne exclusiva del cuy se

calcula en un 65% del peso vivo (cuy de 2 meses), el costo de producción de

un animal (cuy) es de S/. 16.80, este costo es cuando compramos el pasto y si

los productores de cuy trabajan el pasto será menor el costo de producción es

decir de S/. 9.80 (costo de mano de obra de mantenimiento de pasto más el

costo de la compra de alimento balanceado) y la comercialización de cuy es

en forma vivo, el precio que actualmente se vende es S/. 20.00; por lo

tanto existe una rentabilidad que genere expectativa a la crianza de cuy.

g. Registros productivos y administración de la unidad de producción.- Los

registros productivos son muy fundamental, es la base para realizar un manejo

técnico de los módulos familiares, cada beneficiario debe saber calcular su

costo de producción actualmente nuestro costo de producción sería S/. 9.80

(costo de mano de obra de mantenimiento de pasto más el costo de la compra

de alimento balanceado), así mismo cada beneficiario debe saber realizar una

administración adecuada.

Así mismo deberán manejar cuadros de registros, es importante porque

permite realizar un seguimiento adecuado de los animales en su vida

productiva (Ver en anexo).

h. Beneficio y comercialización.- Como beneficio, obtendrán una ganancia

económica cuando la crianza de cuy es favorable para el beneficiario y/o

rentable y así mismo la comercialización se realizará a un precio adecuado por

tener una demanda favorable, otra de las formas de comercializar será a través

de diferentes platos preparados a base de carne de cuy como en ferias,

eventos y otros, así mismo el beneficio económico será más rentable para los

productores de cuy.

1.19 PLAN DE MANEJO AMBIENTAL

50




El proyecto de cuy es mucho importancia e interés de los beneficiarios directos

e indirectos y de la Municipalidad Provincial de La Convención, los proyectos

son alternativas para diversificar las actividades y generar ingresos económicos

para los agricultores y principalmente mejorar la dieta alimentaria, su ejecución

del proyecto generará impactos sobre el ambiente, los cuales no tienen

relevancia en magnitud, frecuencia y duración; esta manifiesta claramente que

el proyecto es amigable con el medio ambiente por ello la mayoría de sus

impactos son fáciles de mitigar a excepción de la compactación de suelos, del

resto de los impactos el tiempo se encargará de corregir la perturbación

provocada por el proyecto, siendo este muy leve frente a los resultados que

conseguirá el proyecto. Además se trabajará en áreas libres que no son

cultivables, de esta manera se conservara los recursos.

El tamaño de la construcción del módulo demostrativo de enseñanza se

utilizará un área mínima de 240 m2, igualmente el área que se utilizará para la

plantación del módulo demostrativo de pasto se utilizará áreas libres, en

terrenos pendientes se usará como barrera viva de las plantas perennes es sí

como se controlará la erosión del suelo y no afectará al ambiente más a lo

contrario será amigable la plantación de pasto controlará la erosión del suelo.

Cada beneficiario instalará su módulo de producción de pasto en un área de

200 m2 no causará impacto ambiental porque utilizara terrenos donde se

produce ayahuayc´o o como controlador de erosión de sus suelos, porque los

terrenos que presentan los beneficiarios en su gran mayoría son laderas.

La utilización de los materiales para las construcciones de las jaulas no genera

efectos negativos de relevancia y no interfieren con el desarrollo de otras

actividades productivas.

El manejo ambiental se sustenta como:

a. Sistemas de tratamiento y reciclaje de agua y residuos

En el módulo demostrativo de reproducción de cuyes se utilizará constante

el recurso “agua” para realizar la limpieza, esta agua será canalizada al

poso de oxidación, donde pasará por diferentes procesos y luego dicho

agua medioambiental puede definirse como aquella cantidad que debe

51




circular o permanecer en el sistema natural para poder seguir funcionando

sin sufrir impactos que lo alteren de modo sustancial.

El agua se reciclará es decir se someterá a un proceso de tratamiento para

poder volver de nuevo al medio en condiciones óptimas de calidad a utilizar,

así mismo se debe dar uso en cantidad adecuada para no provocar

derroches innecesarios.

Un primer paso para la limpieza del agua es la eliminación de sólidos, lo

que se hace aprovechando su peso específico y provocando la

sedimentación en balsas o tanques de decantación. Los lodos acumulados

en los decantadores, tras ser retirados, pueden ser utilizados como

fertilizantes para la agricultura dado su alto contenido en fósforo y nitrógeno

asimilable por las plantas.

b. De los materiales

Se utilizaran diferentes tipos de materiales (cementos, fierros de

construcción, maderas, pinturas, arpilleras, clavos, mallas metálicas y otros,

etc), lo cual deberán utilizarse con mucho cuidado y responsabilidad,

debiendo evitar la dispersión de residuos sólidos.

c. De los cuyes

La crianza tecnificada de cuyes cuenta con un programa sanitario, para

evitar elevados porcentajes de mortandad. Los diferentes desinfectantes,

medicamentos y otros productos que se usan deben ser utilizados con

responsabilidad evitando la dispersión, para lo cual habrá un tacho donde

se juntará todo lo que no sirve y se traerá a la ciudad para llevar al relleno

sanitario, de esta forma no afectará a las comunidades naturales. En

consecuencia, es necesario el respeto a conciencia de las normas

sanitarias que imponga la autoridad competente. Al estiércol de cuy se dará

una utilidad para generar gas (biogás), esto será una forma de controlar el

medio ambiente quemando el CO2.

d. Desperdicios metabólicos y alimento no ingerido.

Los alimentos no siempre lo consumen todo. Hay desperdicio de residuo de

lo que no se puede o no es fácil aprovechar o deja de comer por descuido

52




y/o por otras razones, por el metabolismo habrá reacciones químicas que

se efectúa constantemente las células de los seres vivos (cuy) con el fin de

sintetizar sustancias complejas a partir de otras más simples, o degradar

aquellas para obtener estas.

Los alimentos utilizados para la alimentación de los cuyes, una parte va a

convertirse en biomasa, otra parte en residuos metabólicos de los cuyes de

diferente potencial contaminante, y otra parte pasa al medio sin haber sido

aprovechado por los cuyes. Tanto los residuos metabólicos como los restos

de alimento desperdiciado se depositan en el piso del módulo, estos

residuos ya sea liquido o sólido se realiza la limpieza cada día, donde se

llevara al pozo de alimentación del biodigestor, para dar a consumir al

digestor. El adecuado uso del alimento es de vital importancia no solo

desde el punto de vista de la minimización de los costos de producción,

sino también de la minimización de los efectos ambientales negativos.

La pérdida de alimentos es aproximadamente de 2 al 10%, esta cifra

puede dispersarse, el resto del alimentos es ingerido y asimilado por el

cuerpo del cuy; siendo expulsado las porciones no asimilables por medio

de las heces (estiércol) y la orina, para quemar el ácido sulfhídrico y el CO2

(que se genera del estiércol, orina y desperdicios gases), estos gases se

quemarán (utilizaran para alimentar al biodigestor de esta forma se

controlará el impacto que puede ocasionar al medio ambiente).

e. Residuos químicos

Los tratamientos que se da para controlar o prevenir se utilizan diferentes

productos químico para el programa sanitario. Los compuestos químicos a

base de los tratamientos pueden persistir en el medio el tiempo suficiente

como para afectar a otros organismos del medio ambiente. La principal

medida que debe tomarse para reducir el impacto de estas sustancias

sobre el medio es su empleo racional. Utilizarlos lo menos posible y en

forma adecuada, de modo que se favorezca su eliminación rápida y sin

riesgos.

f. Manejo de la Flora

53




En cuanto a la preservación de la flora, se protegerán, se respetarán los

árboles y arbustos que se encuentran ubicados tanto en los módulos

demostrativos y familiares, así mismo el pasto se podrá instalar como

cercos vivos de otros cultivos agrícolas y también reforestarán con otras

especies forestales cerca a la crianza de los módulos familiares. El resto

del estiércol se utilizará para el abonamiento de los pastos y plantas

cultivadas sea forestal, frutal y entre otros.

g. Sobre la fauna nativa

El término fauna silvestre se emplea para denominar al conjunto de

animales terrestres propios de una región y son animales silvestres que

viven libremente, es decir, sin dependencia directa del hombre. La fauna

silvestre se distingue de la fauna domesticada cuyo bienestar y desarrollo

depende del hombre que lo cría, el cuy se encuentra dentro de la fauna

domestica porque depende de la intervención de la mano del hombre. La

fauna silvestre se constituye en uno de los recursos naturales renovables

básicos, junto al agua, el aire, el suelo y la vegetación.

h. En cuanto al paisaje

Al realizar la construcción del módulo demostrativo no se generará cambio

significativo dentro del panorama original y del paisaje de la zona de

ubicación del centro de enseñanza.

La instalación del módulo de construcción y de pasto se realizará siempre

manteniéndose un equilibrio entre el estilo de construcción y la

funcionalidad de la instalación.

i. Cuy muertos

La muerte de los cuyes, puede ser a consecuencia de diferentes factores.

El cuy muerto puede ser causante de contaminación y convertirse en un

foco de riesgo sanitario.

El manejo recomendado para este caso es actuar rápidamente, retirar en

bolsas plásticas para luego ser enterrados en fosas profundas colocando

capas de cal o ceniza.

j. Los residuos sólidos

54




Todo los residuos sólidos sea de cualquier naturaleza, nunca deben ser

abandonados ni vertidos directamente al agua ni mucho menos a los

cauces de los ríos, riachuelos y arroyos.

En el módulo demostrativo del centro de enseñanza se colocará un tacho

en lugar seguro donde depositaran, este tacho podrá ser llevado a la

ciudad, para que pueda ser llevado al relleno sanitario.

k. La seguridad del módulo familiar.

Se debe capacitar a los beneficiarios que sus módulos de crianza de cuy

deben ser aislados de otros animales porque correrían el riesgo de perder

la crianza, por transmisión de cualquier enfermedad infecciosa u otro. Se

debe colocar en la puerta de entrada una bandeja con cal, kreso u otro

desinfectante para la persona que va a ingresar al módulo.

1.20 ESTUDIOS ESPECÍFICOS REFERIDOS AL PROYECTO

1.20.1 PLAN DE NEGOCIOS

Se tomó el plan de negocios elaborado para el estudio de pre inversión; dicho

documento es vigente por cuanto el proyecto fue aprobado y viabilizado

recientemente.

A. Análisis de la oferta del producto

Actualmente, en el distrito de Santa Ana no existe ninguna institución

pública o privada que brinda el servicio de asistencia técnica y capacitación

en la actividad de producción de cuyes.

1. Características de la oferta (producto final):

El presente proyecto ofertara los servicios de capacitación y asistencia

técnica permanente durante la ejecución del proyecto y la construcción e

implementación del módulo demostrativo del centro de enseñanza que

servirá para lograr buenos reproductores (razas) de cuy. La ejecución del

presente PIP estará a cargo de un equipo profesional con experiencia en

ejecución de proyectos de inversión pública. En el mercado local

55




(Quillabamba), podemos decir que actualmente no existe en el distrito de

Santa Ana una oferta de los servicios que ofrece el proyecto.

Los cuyes que traen a las ferias semanales los días jueves no son de

nuestra zona sino son traídos de otros distritos como Sicuani, Anta,

Arequipa y entre otros.

En la zona de intervención del proyecto actualmente se encuentran

criando cuyes, pero cabe señalar, que no todos los productores trabajan

permanentemente, son estacionales, además los animales que crían son

de baja calidad, no son líneas mejoradas, el peso no supera ni los 750 g

y crecen sin un control de calidad, un número reducido de productores

ha recibido cursos de asistencia técnica la mayor parte de los

beneficiarios no conocen la crianza tecnificada solo crían en forma

empírica.

CUADRO Nº 18: Oferta actual de cuyes

Año

Producción

anual del

módulo de

enseñanza

Producción total

con proyecto

oferta

Demanda

insatisfecha

Demanda cubierta

por el proyecto (%)

Base 2012 750 12435.50 13357.21 93.10

1 2013 3553 12435.50 13455.78 92.42

2 2014 3642 12746.39 13554.56 94.04

3 2015 3733 13065.05 13653.56 95.69

4 2016 3826 13391.67 13752.78 97.37

5 2017 3922 13726.47 13852.22 99.09


56




2. Programa de producción

El programa se planteará en función al módulo demostrativo de

enseñanza, denominado también como centro de reproductores (razas),

de este centro de reproductor se dará cuatro hembras y un macho a cada

beneficiario (el primer año será un módulo y a partir del segundo año

recibirá cada cuatro meses), el primer año de ejecución del proyecto se

plantea obtener mínimamente una campaña y para el segundo año se

programará obtener mínimo 3 campañas en los módulos demostrativos

de enseñanza y 2 campañas mínimo en los módulos familiares de cada

beneficiario. A partir del tercer año de ejecución la producción

permanecerá estable.

CUADRO Nº 19: Sectores que producirán cuyes

Depart

ament

o

Pro

vinc

ia

D

i

s

t

r

it

o

Sectores productores de

cuyes

CUSC

O

La

Con

ven

ción

S

a

n

t

a

A

n

a

La Joya, Platanal, America, Pampa

Rosario Cholapampa, P avayoc

alto, Pavayoc Baja , Quebrada

Honda, Ancahuachana, Paraíso,

Huayanay Bajo y Centro,

Cachicata, Cosnioc, Empalizada,

Aguilayoc Baja, Aguilayoc Alta,

Ruffuyoc, Poroncoe

Huayanay Alto y Tiobamba.


B. Análisis de la demanda del producto

1. Características de la Población Demandante.

El presente proyecto tiene como población demandante a 250 familias

campesinas de los sectores; Tiobamba, Cochayoc, Ancahuachana,

Pavayoc alto, Pavayoc Baja, Pampa Rosario, Santa Bárbara, La Joya,

57




Cachicata, Quebrada Honda, Platanal (Paraíso y América), Empalizada,

Aguilayoc Bajo, Aguilayoc Alto, Ruffuyoc, Yanaccacca, Poroncoe Baja,

Poroncoe Alto, Huayanay Centro, Huayanay Alto y Huayanay Bajo del

distrito de Santa Ana (población objetivo), dichas familias manifiestan que

actualmente no existe ninguna institución pública o privada que les brinde

los servicios mencionados anteriormente (asistencia técnica y

capacitación). Las características de la población demandante es que

son pequeños productores agrícolas, con deficiente capacidad técnica

productiva (6 crías por año/en 3 partos) y gestión organizacional y

comercial, con baja articulación en el mercado.

En este cuadro podemos observar el bajo consumo de la carne de cuy.

CUADRO Nº 20: Demanda del consumo de la carne de cuyes

Año PoblaciónGrupo edad (30 a

59 años = 34.2%)

Consumo per

cápita

(Cuy/per/año)

Consumo o

demanda (unidad)

2011 25584.00 0.34 2.82 24674.23

2012 25640.28 0.34 2.82 24728.52

2013 25696.69 0.34 2.82 24782.92

2014 25753.23 0.34 2.82 24837.44

2015 25809.88 0.34 2.82 24892.08

2016 25866.66 0.34 2.82 24946.85

2017 25923.57 0.34 2.82 25001.73

2018 25980.60 0.34 2.82 25056.73

2019 26037.76 0.34 2.82 25111.86

2020 26095.04 0.34 2.82 25167.10

2021 26152.45 0.34 2.82 25222.47


C. Balance Demanda – Oferta proyectada, Distrito de Santa Ana

La demanda de cuy no será satisfecha por la oferta actual y potencial

proyectada; actualmente la oferta es mínimo porque no realizan crianza

masivo de cuy, por desconocimiento en manejo tecnificado de la

producción.

58




Previsión de la demanda no satisfecha que podría ser cubierta por el

Proyecto.

Al hacer el balance de la demanda – oferta proyectada, podemos apreciar

que la carne de cuy muestra una tendencia creciente en los próximos 10

años.

CUADRO Nº 21: Balance de la Oferta - Demanda

Demanda de

consumo de cuy

Oferta de carne

de cuy (unidad)

Demanda

insatisfecha

Base 2012 45198.78 31446 13752.78

1 2013 45298.22 31446 13852.22

2 2014 45397.87 31446 13951.87

3 2015 45497.75 31446 14051.75

4 2016 45597.84 31446 14151.84

5 2017 45698.16 31446 14252.16


En el gráfico se aprecia que existe una alta demanda de consumo de carne

de cuy, la oferta de carne de cuy que se aprecia en el gráfico son cuyes que

se importan de otros distritos del departamento de Cusco y también se

observa una buena cantidad de demanda insatisfecha en el gráfico. Este

gran margen de balance de demanda podrá ser atendido en el tiempo

estableciendo gracias al servicio del proyecto, donde los beneficiarios que

entraran en la ejecución del proyecto incrementarán la producción de cuy y

atenderán la demanda que existe en nuestro distrito y porque no decir de

nuestra Provincia.

Gráfico N° 02: Proyección de la demanda de consumo de carne de cuy en el

mercado de Quillabamba.

59




2011 2012 2013 2014 2015 20160

5000100001500020000250003000035000400004500050000

Demanda de consumo de cuyOferta de carne de cuy (unidad)Demanda insatisfecha


El proyecto de acuerdo a su capacidad instalada y sobre todo a su ciclo

vegetativo, pretende cubrir el primer año el 98.73% de la demanda

insatisfecha y en el segundo año superar la demanda insatisfecha.

CUADRO Nº 22: Demandas insatisfecha

Año

Producción

anual del

módulo de

enseñanza

Producción total

con proyecto

oferta

Demanda

insatisfecha

Demanda cubierta

por el proyecto (%)

Base 2012 3553 12435.50 13357.21 93.10

1 2013 3553 12435.50 13455.78 92.42

2 2014 3642 12746.39 13554.56 94.04

3 2015 3733 13065.05 13653.56 95.69

4 2016 3826 13391.67 13752.78 97.37

5 2017 3922 13726.47 13852.22 99.09


Gráfico N° 03: Proyección de la demanda insatisfecha de cuy para el mercado de

Quillabamba.

2011 2012 2013 2014 2015 20160

2000400060008000

10000120001400016000

Producción anual del módulo de enseñanzaProducción total con proyecto ofertaDemanda insatisfechaDemanda cubierta por el proyecto (%)


60




D. Consumo Proyectado de cuy

Para el consumo de carne de cuy se tomará como referencia a la población

del distrito de Santa Ana ciudad Quillabamba, por concentrar una alta

cantidad de consumidores y por la distancia. Con la instalación de los

módulos familiares en los 20 sectores de la cuenca de Vilcanota, se realizó

la proyección de la demanda de cuy.

La proyección de la demanda para los próximos años: La ciudad de

Quillabamba viene a ser un mercado potencial para la compra de carne de

cuy, más aun que actualmente se está asfaltando el tramo de Alfamayo –

Quillabamba, esto provocara el incremento de turista nacional y extranjero

hacia la ciudad de Quillabamba.

Los productores de cuyes en un futuro muy cercano podrán incorporarse a

las grandes empresas u organizaciones que exportan carne de cuy.

Debido a que hay países donde ya se ha probado su sabor y ha gustado,

en consecuencia, se tiene un amplio mercado externo en espera de ser

explotado.

E. Estrategias de ventas

Actualmente los productores ofertan sus productos en la ciudad de

Quillabamba como cuy vivo de diferentes tamaños (pequeños, medianos y

grandes). Pero para actuar como organización y llevar mayor cantidad de

cuyes al mercado se promocionara vía la radio y volantes fijando un precio

promocional de S/. 20.00 para cuyes grandes de 500 a 700 gramos.

La producción total se comercializara en la ciudad de Quillabamba en los

diferentes centros de expendio de animales, restaurantes turísticos y

mercados de abastos. Con la finalidad de darle mayor rentabilidad al

producto, se está planteando la comercialización tanto en carne fresca

como en platos preparados, así el 10% de la producción se destinará a la

venta en carne en los mercados señalados; el 10% será comercializado en

forma de platos preparados, para lo que se organizará festivales de

comidas a base de carne de cuy y un 60% se venderá vivo a restaurantes,

recreos, quintas y mercados. Un 20% se destinara para el consumo de los

61




productores y sus familias; con la venta de platos preparados se pretende,

por un lado incrementar la rentabilidad y por otro lado generar ocupación

para las amas de casa de los sectores de intervención. También con la

finalidad de promover la venta y consumo de la carne de cuy se organizará

dos “Festival de comidas a base de carne de cuy”.

Los precios del producto ofertado son: S/. 20.00 cuyes de 500 a 700 gramos

y en platos preparados S/. 30.00 el plato de un cuy entero en festivales.

F. Canales de distribución

Como la organización va introducir al mercado un producto de calidad para

la ciudad de Quillabamba, se posesionara ante la competencia en términos

de calidad y precio. Para obtener un buen producto de calidad se venderá

cuy vivo que no esté maltratado, para el precio se promocionara a un

precio accesible de S/. 20.00 por unidad.

La ciudad de Quillabamba actualmente vive un crecimiento económico muy

favorable que ayudara a cumplir con las metas del proyecto en cuanto a la

venta del producto.

G. Promoción y publicidad

Para motivar el deseo de compra de los clientes hará a través de una alta

promoción en ferias, haciendo festivales de comida preparada a base a la

carne de cuy. Los medios de comunicación como la radio, canales de TV

serán las vías de promoción del producto, además las volantes donde se

detallara las bondades nutritivas de la carne de cuy, la importancia que

tiene esta exquisita carne de cuy, servirán como medio de promoción y

publicación de la carne de cuy.

H. Proceso del proyecto

Organización de los productores: En esta etapa se firman los

contratos de compromisos entre la organización en los términos de

referencia de las actas suscritas en la etapa de pre inversión, en esta

etapa también se coordina sobre los trabajos que deben asumir cada

beneficiario en cuanto a la construcción de los estanques familiares.

62




Acondicionamiento de los módulos demostrativos de enseñanza:

Inicialmente se realizara los requerimientos de materiales para la

construcción de los módulos de enseñanza. En esta fase se construye y

se pone operativo la infraestructura tanto, en esta etapa se adquiere los

materiales y equipos de implementación del proyecto.

Compra de insumos: Se realiza la adquisición de insumos como

alimento balanceado, que servirá para alimentar a los cuyes, con lo que

se garantiza el crecimiento adecuado en la crianza.

Capacitación y asistencia técnica permanente a los beneficiarios:

La asistencia técnica permanente de los técnicos responsables del

proyecto (residente del proyecto) será desde el inicio de la ejecución del

proyecto, la asistencia es principalmente para garantizar y solucionar

problemas técnicamente en el campo y lograr el normal funcionamiento

de los módulos de enseñanza. Las capacitaciones nos permitirá reunir a

todo los beneficiarios del área de influencia del proyecto y compartir

conocimientos técnicos sobre la crianza de cuyes, estos cursos deben

ser dictados por el Residente y el técnico, en cuanto a los temas de

gestión organizacional y empresarial, comercialización y preparación de

platos a base de carne de cuy serán dictados por especialistas en cada

tema.

Manejo de la crianza de cuyes: Una vez establecido los cuyes en los

módulos de enseñanza, se realizara el control permanente del

crecimiento de los cuyes permitirá conocer como es la evolución de los

cuyes a través del tiempo de crianza.

Comercialización del producto: Alcanzado el tamaño y pesos

adecuados para la comercialización se diseñará las estrategias

adecuadas para la comercialización. La comercialización será asumido

por los beneficiarios con apoyo del equipo técnico, ubicando como

principal mercado a la ciudad de Quillabamba.

Balance económico: Estará a cargo de los representantes de la junta

63




directiva de la organización con el asesoramiento de los técnicos del

proyecto, acá se verá el porcentaje de ganancia de las ventas del

producto, la reinversión para la siguiente campaña y la rendición de

cuentas se hará ante la organización.

Proceso productivo de la actividad

En el gráfico Nº 04, se presenta el flujo del proceso productivo de la

crianza de cuyes, se da inicio con el empadre, gestación, nacimiento,

lactancia, luego se realiza el sexaje, implementación del plantel, de

acuerdo a las características fenotípicas y genotípicas se clasifica como

reproductores y otros para consumo, pasando ambas para la venta. Del

plantel de reproductores los que han sufrido accidentes o por haberse

pasado de la edad reproductiva pasan a la venta para consumo.

GRAFICO Nº 04: FLUJO DEL PROCESO PRODUCTIVO – CRIANZA DE CUYES

Relación Tamaño – Disponibilidad de Recursos.

EMPADRE

GESTACION

NACIMIENTO

LACTANCIA

SEPARACIÓN POR SEXO

BAJASIMPLENTACION DEL PLANTEL

DISTRIBUCIÓN

VENTAS

CONSUMO REPRODUCTORES

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El tamaño del proyecto estará representado por la instalación de un

módulo demostrativo de enseñanza con 600 animales, 525 hembras y

75 machos.

El desarrollo poblacional del módulo demostrativo de enseñanza el

primer periodo de 12 meses, habrá una producción de 4250 animales

de población total y en el segundo año es de 4250 animales, a partir del

tercer año la producción tendrá un aumento del 2.5 %.

Los índices técnicos utilizados son los siguientes:

CUADRO Nº 23: Índices productivos

Fertilidad 85 %Nº de crías por parto 2.5Mortalidad de Gazapos 20 %Lactancia 16 %

Recría 4 %

Gazapos logrados / hembra año 9Separación de sexo 50 %Periodo de gestación 68 díasMortalidad de reproductores 4 %

Rebaja de reproductores / año 50 %Producción de Carne 95 %Producción de reproductores 5 %

DESARROLLO DE POBLACION DE CUYES

Cuadro N° 24: Desarrollo vegetativo

Periodos 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

Plantel de Hembras 600 504 860 1089 1541 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000Reprod. Machos 85 71 123 156 220 286 286 286 286 286 286 286

Mortalidad 4% 24 20 34 44 62 80 80 80 80 80 80MovimientoH Descarte 12% 72 60 103 131 185 240 240 240 240 240 240de Total saca 16% 96 81 138 174 247 320 320 320 320 320 320

Reprod. Mortalidad 4% 3 3 5 6 9 11 11 11 11 11 11M Descarte 12% 10 9 15 19 26 34 34 34 34 34 34

Total saca 16% 14 11 20 25 35 46 46 46 46 46 46

N° de Crías 1275 1071 1828 2314 3275 4250 4250 4250 4250 4250 4250Mort. Lactación 16% 204 171 292 370 524 680 680 680 680 680 680Destetados 84% 1071 900 1536 1944 2751 3570 3570 3570 3570 3570 3570

ProduccionMort. Recria 4% 0 43 36 61 78 110 143 143 143 143 143

Lo Total 0 1028 864 1475 1866 2641 3427 3427 3427 3427 3427gra Hembras 0 514 432 737 933 1320 1713 1713 1713 1713 1713dos Machos 0 514 432 738 933 1321 1714 1714 1714 1714 1714

Reemplazos 0 177 138 174 247 320 320 320 320 320 320Destino H Incr. Reprod 0 260 229 452 459 0 0 0 0 0 0de la Ventas 15% 0 77 65 111 227 1000 1393 1393 1393 1393 1393

Produccion Reemplazos 0 25 20 25 35 46 46 46 46 46 46M Incr. Reprod 0 38 33 64 66 0 0 0 0 0 0

Ventas 0 451 379 649 832 1275 1668 1668 1668 1668 1668

65




Estimación de Tamaño de Planta.

El tamaño de planta dependerá principalmente de la oferta de materia

prima (Producción de Cuyes), en el ámbito del proyecto y al mercado

para el producto final.

El tamaño de la granja o galpón para nuestro proyecto, estará en función

de los siguientes factores:

a) El mercado que según el estudio realizado nos muestra una

demanda insatisfecha.

b) La disponibilidad del terreno será de 10,910 m2, para la

infraestructura consistente en galpón y la instalación del forraje de

corte que servirá para la alimentación de los cuyes.

Se destinará 910 m² para la construcción del galpón en la cual se

ubicará 80 jaulas metálicas de dos pisos para la crianza de los

cuyes.

Localización

La localización puede definirse como la determinación de aquel lugar,

que considerando todos los factores, ocasionaría el costo mínimo de

producción.

En este punto se deben analizar tanto la disponibilidad como los

costos.

El cuy como especie productora de carne exige condiciones óptimas

para producir y exteriorizar su potencialidad, se adapta a diferentes

condiciones climáticas, de allí que existen diferentes referencias sobre

su tolerancia a temperaturas extremas. Se reporta que su tolerancia

máxima al calor es de 31°C y mínima y 7°C. Los resultados de

investigaciones a nivel de las provincias coinciden en referir

temperaturas óptimas que oscilan entre 18 °C y 22°C.; es por ello, que el

66




distrito de Santa Ana cuenta con las características necesarias para la

crianza de cuyes.

En lo concerniente a la localización del Proyecto, las granjas para la

crianza de cuyes se ha tomado en cuenta los sectores del distrito de

Santa Ana; pero luego del análisis de su localización, como son las vías

de acceso, distancia, servicios básicos, y otros; hemos tenido que

escoger los sectores de:

1. Tiobamba: Pavayoc alto, Pabayoc Bajo, Pampa Rosario - Santa

Bárbara, Tiobamba Centro y Tiobamba Cochayoc.

2. Paraiso: Ancahuachana, Paraíso América-Platanal, La Joya -

Quebrada Onda y Cachicata.

3. Huayanay: Huayanay Centro - Kcosnic, Huayanay Alto, Huayanay

Bajo

4. Ruffuyoc: Huayanay Cochapampa, Ruffuyoc, Poroncoe Bajo,

Poroncoe Alto y Yanaccacca.,

5. Aguilayoc: Aguilayoc Alto, Aguilayoc Bajo y Empalizada.

Localización frente a los Medios de Transporte

A lo largo de todo el valle existen carreteras de penetración y en la

actualidad se encuentran en buen estado; del mismo modo, cuentan con

servicios de transporte (camionetas y camiones de poca capacidad), con

los cuales se pueden hacer llegar su producto al mercado local.

Localización frente a la disponibilidad del Terreno

Los productores deben prioritariamente, estar localizados en las zonas

identificadas en el presente estudio, estos a su vez deben disponer de

terreno apto para el cultivo de pastos y vías de acceso fácil para el

traslado de insumos y la producción misma.

Disponibilidad de Servicios

Las zonas tomadas para el presente proyecto cuentan con acceso de

carretera, el abastecimiento de agua está garantizado y en cuanto a la

energía eléctrica, se tiene instalada las redes de energía eléctrica por lo

que su instalaciones inmediata.

67




Cabe precisar que para la implementación de los galpones, así como

para la alimentación de los cuyes no es necesario importar ningún

insumo.

Disponibilidad de mano de obra en las zonas de estudio

Los sectores donde se localiza el proyecto cuentan con una densidad

media poblacional; además el bajo costo de la mano de obra, hacen de

estos sectores las más aptas para la implementación de los módulos

para la crianza de cuyes.

Requerimiento de los reproductores

El proyecto requerirá de 600 reproductores incluido un 20% de

reposición, de los cuales 525 hembras y 75 machos de 2 y 4 meses

respectivamente.

La línea Perú, seleccionada por el mayor peso a la edad de

comercialización se caracteriza por ser precoz, obtiene peso mínimo de

650g a los 3 meses de edad y conversiones alimenticias de 3,6 al ser

alimentada en buenas condiciones con concentrados balanceados.

Su prolificidad promedio es de 2,3 crías nacidas vivas. El color de su

capa es preferentemente blanco con rojo, siendo su pelo liso y pegado al

cuerpo, sin remolinos.

El reproductor que hemos elegido para el proyecto en mención, es la

línea Perú, ya que presenta un mayor tamaño de la camada, además

esta raza (línea) es la de mayor comercialización, según los estudio

realizados por la FAO.

Semilla y Herramientas

La variedad de pasto que se utilizará será “Camerún”, por la ternura de

su forraje y buen rendimiento, alcanzando en su óptimo de producción

hasta 12,000Kg de forraje verde/año/Ha. En 24 cortes por año, con un

periodo de cortes de 15 días.

La siembra se realizará en surcos con una densidad de siembra de

83,333 (0.3m x 0.4m) esquejes de semilla por Ha. El abonamiento de los

suelos será sobre la base del estiércol producido por los cuyes.

68




Cadena productiva – comercialización

El sector financiero (capital de trabajo), para el proyecto estará a cargo de

la asociación de productores de cuyes y la municipalidad, la capacitación

y asistencia técnica estará a cargo netamente de la municipalidad. La

asociación de productores se encargara de la producción de cuyes y

venderá sus productos, restaurantes, festivales, ferias y población en

general de la ciudad de Quillabamba. También se venderá a mayoristas

que a su vez distribuirán en el mercado de abastos y estos a la población

en general.

Minorista Rural es aquel que compra el producto directamente de los

productores de cuyes y vende a la población.

Mayoristas Rurales son aquellos que compraran el producto al por

mayor y distribuyen al mercado mayorista urbano y a su vez este a los

minoristas.

Consumidor Directo es la población que adquiere el producto

directamente del productor.

Productor Consumidor en este caso un porcentaje de lo que produce el

productor será para su autoconsumo, dicha cantidad será de un 10%.

GRÁFICO Nº 0 5: CADENA PRODUCTIVA

En la presente cadena productiva se detectó fallas en: Producción, los Servicios de asistencia técnica y consultoría profesional, asesoría y asistencia técnica en comercialización, distribución,

sistema de gestión, manejo productivo, etc. Presentes a lo largo de la cadena productiva.

Población de Quillabamba

Festivales

Ferias

Minoristas de mercado de abastos

Hoteles

Restaurantes

Emporio

Mayorista rural

Asociación de

productores de cuyes

Proveedores de capacitación y asistencia técnica: Municipalidad provincial de La Convención)

Proveedores de insumos: empresas privadas y beneficiari

Sector financiero: inversión, capital de trabajo

DISTRIBUCIÓN COMERCIALIZACIÓN CONSUMOPRODUCCIÓN

69




productores no están organizados, no están capacitados, debido a estos

factores se tiene una inadecuada producción. La otra falla es la

comercialización porque el productor llega al mercado pero con un elevado

costo. Además solo llega al consumidor final con el producto que es cuy vivo.

El productor no da valor agregado a su producto como podía ser en platos y a

su vez no comercializa con emporios, restaurantes, hoteles, festivales y ferias.

1.20.2 CONDICIONES PARA LA CRIANZA

El cuy es una especie que se desarrolla con facilidad en áreas de pequeños

espacios debidamente habilitados. El cuy es una especie precoz, fértil, de

ciclos reproductivos cortos, que se adapta con facilidad a diferentes

ecosistemas y cuya alimentación es variable. Es conveniente conocer los

aspectos biológicos y requerimientos ambientales para desarrollar una

producción óptima.

A. ASPECTOS BIOLÓGICOS DEL CUY

El módulo demostrativo de enseñanza y el módulo de las familias

beneficiarias se implementará con dos razas como:

Raza Perú como reproductor (macho): se caracteriza por ser precoz, sus

colores son rojo puro o rojo y blanco, entre sus características están:

Fertilidad promedio: 95%

Tamaño de camada promedio: 2,22

Índice productivo: 0,85

Peso vivo al empadre: 870 gr.

Peso al nacimiento: 176 gr.

Peso al destete: 326 gr.

Peso vivo a los 2 meses: 1 kilo.

Raza Andina como reproductora (hembra): Se caracteriza por ser

prolífica, su color es blanco puro, entre sus características están:

Fertilidad promedio: 98%

Tamaño de camada promedio: 3,22

Índice productivo: 1,0

Peso vivo al empadre: 800 gr.

Peso al nacimiento: 115 gr.

Peso al destete: 202 gr.

http://www.perucuy.com/site/modules.php?name=News&file=article&sid=206&mode=&order=0&thold=0

70




Peso vivo a los 2 meses: 0,70.kilos.

Taxonómicamente corresponde a la siguiente clasificación:

REINO : Animal

SUB REINO : Metazoos

TIPO : Vertebrados

CLASE : Mamífero

SUBCLASE : Vertebrados

INFRACLASE : Eutheria

ORDEN : Rodentia

SUBORDEN : Hystricomorpha

FAMILIA : Cavidae

GÉNERO : Cavia

ESPECIE : Cavia Porcellus

Anatomía externa

El cuy es un animal generalmente nervioso, con un promedio de vida de

6 a 8 años, pero su vida productiva recomendable es de 18 meses

Cabeza: Relativamente grande en relación con su volumen corporal, de

forma cónica y de longitud variable de acuerdo con el tipo de animal. Las

orejas son caídas, aunque hay algunos animales que tienen las orejas

paradas porque son más pequeñas, casi desnudas pero bastante

irrigadas.

Ojos redondos vivaces de color negro o rojo, con tonalidades de claro a

oscuro. El hocico es cónico, con fosas nasales y ollares pequeños; el

labio superior es partido, mientras que el inferior es entero; sus incisivos

son alargados con curvatura hacia adentro, crecen continuamente

durante la vida; no tiene caninos y sus molares son amplios. El maxilar

inferior tiene apófisis que se prolonga hacia atrás hasta la altura del axis

y presentan la fórmula dentaría siguiente: Incisivos (1/1), Caninos (0/0),

PM (1/1) y Molares (3/3) = 20

Cuello: Grueso, musculoso y bien insertado al cuerpo, conformado por

siete vértebras de las cuales el atlas y el axis están bien desarrollados

71




Tronco: De forma cilíndrica, está conformado por 13 vértebras dorsales

que sujetan un par de costillas articulándose con el esternón, las tres

últimas son flotantes.

Abdomen: Tiene como base anatómica siete vértebras lumbares, es de

gran volumen y capacidad.

Extremidades: En general son cortas, siendo los miembros anteriores

más cortos que los posteriores. Ambos terminan en dedos, provistos de

uñas cortas en los anteriores y grandes y gruesas en los posteriores. El

número de dedos varía desde tres para los miembros posteriores y 4

para los anteriores. Siempre el número de dedos en las manos es igual o

mayor que en las patas.

Aparato Reproductor Cuy

Reproducción del cuy: Uno de los procesos más importantes en la

crianza y explotación racional del cuy, es el conocimiento de los

fenómenos de la reproducción, así como las características de la vida

sexual. El conocimiento de este proceso dentro de una crianza

tecnificada debe merecer la atención; de estos conocimientos depende

en gran parte los rendimientos y resultados de la producción.

APARATO REPRODUCTOR DE LA HEMBRA: El aparato reproductor

de la hembra consta de:

Los Ovarios: Son órganos pares que se encuentran situados detrás

de los riñones de cada lado, son pequeños de 7 mm de largo y 4 mm

de ancho, pesa 0,033g. Son los encargados de formar los óvulos.

Las Trompas de Falopio u Oviductos: Son dos tubos finos

flexuosos, comunican al ovario y al útero; se dividen en tres partes:

el infundíbulo, la ámpula y el istmo; estos conductos receptan al

óvulo y lo transportan hacia el útero.

El Útero: Situado en la cavidad pelviana, presenta los cuernos, el

cuerpo y el cuello (Cérvix). Los cuernos uterinos son largos y miden

4 cm aproximadamente, aquí es donde se desarrollan los fetos; el

cuerpo del útero mide 1,4 cm es corto y aplanado, el cérvix es la

parte más estrecha que une al útero con la vagina, su longitud es de

0,5 cm aproximadamente.

72




La Vagina: Es el canal musculoso membranoso que se extiende

horizontalmente desde el cérvix hasta la vulva, su longitud es de

2,5 cm, en su parte caudal y ventral se halla una pequeña formación

llamada clítoris.

La Vulva: Es la porción terminal del tracto genital, presenta dos

labios, se encuentra en posición vertical cubierta con piel fina,

elástica y de color negruzca.

Glándula Mamaria: Es en número de 2, localizadas en la zona

inguinal, cada una posee un pezón, de forma cónica con su ápice

truncado.

APARATO REPRODUCTOR DEL MACHO: El aparato reproductor del

macho consta de:

Los Testículos: Localizados por debajo del ano, de forma...

ANATOMÍA INTERNA

APARATO DIGESTIVO

INTESTINO DELGADO: Es un tubo largo enrollado fijado a la pared

abdominal con una longitud de 205 cm. empieza en el píloro termina

en el ciego. El intestino se divide en tres partes: DUODENO,

YEYUNO e ILEON.

INTESTINO GRUESO: Se extiende desde el orificio Ileocecal hasta el

ano tiene una longitud de 170 cm. Se divide en tres porciones:

CIEGO: Es la primera porción del intestino grueso que Mide 15 cm de

largo por 7 cm de diámetro. Este órgano es voluminoso metaboliza

altos porcentajes de fibra que hacen de él una maquina productora

de carne que requiere muy poco concentrado para balancear su dieta.

COLON: Es la parte que se origina desde el ciego hasta el recto, cuya

función es el transporte de los desechos orgánicos.

RECTO Y ANO: Es la terminación del sistema digestivo del cuy.

ORGANOS

73




HIGADO: Esta ubicado en la cavidad abdominal su color es rojo

oscuro con un peso de 24 gramos con cinco Lóbulos presenta la

vesícula biliar que se encuentra ubicada en la cara posterior del

hígado.

PANCREAS: Es una glándula mixta su peso es de unos 15 gramos

presenta un producto de excreción que une al conducto hepático para

desembocar en el duodeno.

BAZO: Se halla ubicado en la cavidad abdominal en el lado izquierdo

del estómago con una longitud de 4-5 cm., y un espesor de 1 cm.

APARATO RESPIRATORIO

Está constituido por:

CAVIDAD NASAL

FARINGE: Es un saco musculoso que forma parte del sistema

respiratorio en el cual encontramos orificios de comunicación:

- 2 coanas.

- 2 orificios de las trompas de Eustaquio.

- istmo de las fauces la entrada a laringe.

- entrada al esófago.

TRAQUEA: Es un tubo elástico conformado 45 anillos cartilaginosos.

BRONQUIOS: Se forman por la bifurcación de la tráquea uno

derecho y otro izquierdo que penetran el hilio pulmonar

PULMONES: Tienen una forma cónica de tejido blando esponjoso se

encuentran localizados en la cavidad torácica.

Los dos pulmones tienen diferencias.

El pulmón derecho es de mayor tamaño que el pulmón izquierdo y

tiene 4 lóbulos.

SISTEMA URINARIO

Está constituido por:

RINONES: Que se encuentran ubicados en la cavidad abdominal a

cada lado de la columna vertebral. El riñón derecho está en contacto

con el hígado.

URETERES: Son los tubos que se originan de cada riñón transportan

la orina de la pelvis renal a la vejiga y tienen una longitud de 8 cm.

74




VEJIGA: Es una bolsa que se sitúa en la cavidad pélvica, la vejiga se

sostiene por ligamentos está formada por una capa serosa, capa

muscular y capa mucosa.

URETRA: Es un tubo que pone en conexión hacia el exterior.

ORGANOS REPRODUCTORES FEMENINOS

La vejiga en el macho forma parte del órgano copulador v en la

hembra se encuentra en el suelo de la vagina.

Tiene una longitud de 1 cm.

OVARIOS: Son órganos pares son pequeños del tamaño de un fréjol

en su corteza hallamos unos cuerpos de color amarillo que reciben el

nombre de cuerpos lúteos.

OVIDUCTOS. Son dos tubos llamados trompas de Falopio, se dividen

en tres partes: El Infundíbulo, Ampolla y el Istmo.

UTERO: Esta situado en la cavidad abdominal y pelviana, está

formada por:

Los cuernos: Tienen una dimensión de 4 cms. La mucosa interna se

denomina Endometrio, el tejido muscular Miometrio

El cuerpo uterino: Está relacionado en su parte dorsal con el recto y

una cara ventral con la vejiga su longitud es de 1.5cm.

El cuello o cerviz: Es la porción más estrecha v su Longitud es de

0.5 cm.

VAGINA.: Es un canal musculoso que se extiende desde el cuello del

útero hasta la vulva, su Longitud es de 2 cm.

B. MANEJO TÉCNICO DE CRIANZA DE CUY

Esta capacitación bridará los conocimientos prácticos y teóricos sobre el

manejo técnico de la crianza del cuy, la capacitación se realizaran en el

módulo demostrativo, la crianza técnica del cuy agrupa muchos procesos

de acuerdo al estado fisiológico del animal. Es así que se tendrá en cuenta

los siguientes temas de manejo.

- Cunicultura en el Perú y el mercado internacional: La crianza de cuy es

muy importante porque es uno de los componentes de seguridad

alimentaria, lo cual cubriría el déficit alimentaria en cuanto a proteínas a los

75




beneficiarios involucrados al proyecto. El mercado internacional lo ve desde

el punto de vista alimentaria, que actualmente está creciendo la demanda

de cuy como se muestra en el gráfico:

GRÁFICO Nº 06: Evolución de las Exportaciones de cuy 2001 – Junio 2007 en Miles de dólares

- Generalidades de la cunicultura: El cuy, es un roedor nativo de América

del Sur(Perú, Colombia, Venezuela) que se crió hace más de 500 años

como mascota por distintas tribus aborígenes, se determinó que los años

250 a 300 a.c, ya el hombre se alimentaba de carne de este roedor.

- Valor nutricional de la carne de cuy: La carne de cuy es utilizada en la

alimentación como fuente importante de proteína de origen animal;

Constituye para las familias de la cuenca de Vilcanota uno de los recursos

que posee suficiente potencial para tornarse en fuente de ingreso y fuente

de proteína animal.

Composición y valor nutritivo de la carne de cuy

La carne de cuy puede contribuir a cubrir los requerimientos de proteínas

animales de la familia. Su aporte de hierro es importante, particularmente

en la alimentación de niños y madres.

CUADRO N° 25: Valor nutricional

Especie Proteína Grasa % ED(Kcal)

76




Cuy 20,3 7,8 960

Conejo 20,4 8,0 1590

Cabra 18,7 9,4 1650

Ave 18,2 10,2 1700

Vacuno 18,7 18,2 2440

Porcino 12,4 35,8 3760

Ovino 18,2 19,4 2530

Fuente: Universidad Nacional Agraria La Molina

- Manejo de crías hasta el destete: Se debe proporcionar un buen

alimento a las reproductoras y si es posible en algunos casos adicionar

granos partidos o alimento suplementario, las crías recién nacidas deben

sexarse, es decir, deben ser pesados e identificados empleando placas

de aluminio, los machos en la oreja derecha y las hembras en la oreja

izquierda. Las madres producen buena cantidad de leche durante las

dos primeras semanas de nacidas las crías, el destete variará de 10 a 14

días.

- Manejo después del destete: Los animales destetados se colocan en

jaulas y/o pozas limpias y desinfectadas en número de 8 a 10 cuyes del

mismo sexo por jaula y/o poza, tomando en cuenta las dimensiones de

las jaulas y/o pozas. Se debe proporcionar alimento adecuado tanto en

cantidad como en calidad, para que tengan un desarrollo satisfactorio.

- Manejo en la etapa de engorde: En esta etapa en lo posible se busca

uniformidad de pesos. Con una buena alimentación compuesta de

forraje y balanceado se logra obtener cuyes con pesos ideales para el

consumo (1000 gramos) a los 3 meses. Aquí es cuando la curva de

convertibilidad alimenticia alcanza su máximo valor.

- Manejo de reproductores: Se detalla los sistemas de empadre,

métodos de apareamiento, manejo de reproductores, destacando las

particularidades reproductivas de cuy respecto a otras especies,

conocimiento del manejo en destete, recría, sexaje y uso de

implementos para mejorar los índices productivos y reproductivos;

además de ello se implementará registros productivos y reproductivos.

77




C. FACTORES AMBIENTALES PARA LA CRIANZA DE CUY.

Hábitat.- El hábitat del cuy es muy extenso. Se puede adaptar muy

fácilmente a diferentes regiones como sierra, selva y costa. Por tanto se

adaptará muy bien en la zona de intervención del proyecto.

Distribución.- En el Perú se distribuye en todos los ambientes de la

región. En los 20 sectores donde se ejecutará el proyecto, los

beneficiarios siempre se dedican a esta actividad, desde nuestros

ancestrales.

Predadores.- Existen animales predadores como la lechuza, achuccalla,

la rata, el chimuco, el gato y en estado adulto es capturada por el

hombre.

Alimentación.- El cuy es mono gástrico, tiene un solo estómago, pero

en el intestino tiene un saco muy grande llamado ciego, en el ciego

aprovecha la parte más dura de los pastos a la que se le conoce como

fibra, el cuy en general es herbívoro. La alimentación debe ser

balanceada entre gramínea y leguminosa.

II. PLANTEAMIENTO TÉCNICO Y OPERATIVO DEL PROYECTO

II.1 PLANTEAMIENTO TÉCNICO

78




Es la descripción de las alternativas de solución al problema, donde se

describe los planteamientos técnicos enmarcados a los componentes para el

logro del objetivo.

El proyecto está conformado por Alternativas; cada alternativa está compuesta

por cinco componentes como se muestra.

Objetivos del proyecto

El proyecto tiene como principales objetivos promover el uso adecuado de

tecnologías en las diferentes etapas productivas e incentivar el intercambio de

experiencias exitosas generadas en la crianza de cuyes en diferentes

ecosistemas.

II.1.1 COMPONENTE INFRAESTRUCTURA – PRODUCTIVO - MERCADO

Para la ejecución del proyecto se realiza un plan general metódicamente

organizado y frecuentemente de gran amplitud, para obtener las metas

trazados de incrementar la producción de cuy así mismo habrá un desarrollo

económico y de investigación que realizaran los ejecutores juntamente que

los beneficiarios. La parte de la infraestructura es la fase inicial del proyecto

donde será dirigido esta parte de obra por servicios temporales de un

profesional en construcción. Esta fase será los dos primeros meses donde se

construirá de la siguiente forma:

BLOQUE A.

01 ambiente destinado para guardianía : 11.25 m2

01 ambiente destinado para oficina. : 11.25 m2

01 ambiente destinado para almacén : 16.88 m2

01 ambiente destinado para sala de oreo : 50.00 m2

01 ambiente destinado para cocina : 15.75 m2

01 ambiente destinado para ss.hh. para damas : 12.18 m2

01 ambiente destinado para ss.hh. para varones : 12.18 m2

BLOQUE B.

01 galpón para cuyes : 135.80 m2

01 biodigestor : 11.05 m2

01 almacenador de gas : 9.60 m2

79




BLOQUE C.

01 módulo de instalación de pastos y forrajes : 10,000.00 m2

De esta forma consistirá el módulo demostrativo de enseñanza que será

ubicado en el sector de San Pedro en los terrenos de la Institución Educativa

INA 67, a una distancia aproximado de 3,0 kilómetros de la ciudad de

Quillabamba, a una altitud de 1,039 m.s.n.m. con una temperatura media

anual 24°C, la máxima es de 32.2°C., con una pendiente hacia el Sur su

topografía presenta un desnivel de 0.20 metros aproximadamente. Es

importante que las obras se concluyan en el periodo previsto, puesto que

cualquier retraso afecta directamente a la producción de los reproductores;

este módulo demostrativo será el centro de capacitación donde aprenderán

diferentes metodologías de manejo tecnificado de la crianza de cuy, toda

estas capacitaciones serán replicados en los 20 sector y por los 250 familia

beneficiara del proyecto.

Esta actividad complementará a la producción estacional de café, las 250

familias beneficiarias primeramente priorizaran para la alimentación de los

niños, adultos y el excedente serán para el mercado. El módulo demostrativo

producirá exclusivamente reproductores para implementar los módulos

familiares y los animales descartes serán vendidos para la capitalización de la

Empresa.

II.1.2 COMPONENTE DE CAPACITACIÓN - ASISTENCIA TÉCNICA

En este componente se enfoca la solución frente a los problemas que hubo

anteriormente. Las actividades de capacitación van orientadas directamente a

las familias beneficiarias del proyecto; las familias beneficiarias mejoraran sus

conocimientos, la capacitación es el desarrollo evolutivo del hombre tanto en

su esfera individual, como en grupal, la causa fundamental es la base de

desarrollo y perfeccionamiento en el aprendizaje sobre la crianza de cuy, del

beneficiario y la sociedad que se encuentra al entorno del proyecto. La

capacitación que se aplica en las organizaciones, debe concebirse

precisamente como un modelo de educación, a través del cual es necesario

80




primero, formar una cultura de identidad empresarial, basada en los valores

sociales de productividad y calidad en las tareas de la crianza de cuy.

II.1.3 Objetivo Estratégico Específico por cada componente

CUADRO N° 26: Objetivo estratégico.

Medios

FundamentalesObjetivos Específicos

Mayor acceso al servicio

de asistencia técnica

Capacitación en manejo de cuyes (al finalizar el proyecto tendrán suficiente capacidad para criar)

Capacitación en mejoramiento genético (recibirán esta capacitación el primer año de la ejecución)

Capacitación en Bioseguridad ( La capacitación se realizará el tercer mes de ejecución)

Asistencia técnica (se realizará durante los 30 meses en forma práctica)

Adecuada transferencia

tecnológica

Capacitación en crianza tecnificada de cuy (se realizará el primer año de la ejecución)

Capacitación en bioseguridad (se debe manejarse bien este tema para que no tengan ningún riesgo)

Limpieza de terreno del módulo demostrativo (se realizará el primer mes de la ejecución)

Trazo y replanteo de terreno del módulo demostrativo (al igual que la limpieza de terreno se realizará

esta fase)

Construcción de galpón del módulo demostrativo (al finalizar el proyecto se dispondrá de un módulo

demostrativo de enseñanza y al mismo tiempo es el centro de reproducción de reproductores de cuy).

Implementación de galpón del módulo demostrativo

Instalación de sistema de agua para el módulo demostrativo (esta actividad se realizará los primeros

meses de la ejecución)

Construcción de servicio higiénico del módulo demostrativo (esta fase será los dos primeros meses de

la ejecución del proyecto)

Construcción de guardianía del módulo demostrativo (se realizará el primer mes porque es uno de los

puntos importantes la seguridad)

Construcción de cerco perimétrico del módulo demostrativo (es parte de la seguridad del centro de

reproducción, que se realizará durante los primeros meses de ejecución)

Construcción de almacén del módulo demostrativo (esta actividad se realizará los dos primeros meses)

Construcción de sala de oreo de pasto del módulo demostrativo (es muy importante para la producción

de animales sanos, esta actividad se realizará los primeros meses)

Construcción de cocina del módulo demostrativo (servirá para realizar las capacitaciones en

gastronomía la construcción será los primeros meses)

Manejo técnico del módulo demostrativo (consistirá en realizar un buen manejo de galpón de cuy, este

manejo se realizará durante los 28 meses)

Construcción de módulos familiares (cada familia beneficiaria contará con un módulo con condiciones

similares al módulo demostrativo, esta actividad estará implementado durante los dos años de ejecución,

cada familia contará mínimamente con 100 cuy)

Manejo técnico de módulos familiares ( esta actividad se realizará durante los 28 meses de ejecución)

Capacitación en mitigación de impacto ambiental (al finalizar la etapa de inversión el 90% de los

beneficiarios estarán capacitados y consientes de no contaminar el medio ambiente)

Capacitación en instalación y manejo de biodigestor (aprenderán a instalar con costos mínimos el

biodigestor y contar con gas para preparar los alimentos)

Construcción e instalación de biodigestor en el centro demostrativo (esta actividad se realizará el primer

año de la ejecución del proyecto)

Producción de gas en biodigestor (mínimamente se requerirá 20 a 30 kilogramos diarios de estiércol

fresco para producir 3 a 4 horas de gas diarias, esta actividad se realizará a partir del segundo año)

81




Conocimiento de

tecnologías de

producción de forrajes y

de la elaboración de

alimento balanceado

Capacitación en producción de pastos y forrajes (se realizará durante toda la etapa de pre inversión, el

resultado será producción de un buen pasto y constante)

Limpieza y preparación de terreno para la instalación de pastos y forrajes del módulo demostrativo (esta

actividad se realizará el primer mes de la ejecución, al mismo tiempo los beneficiarios también instalara su

su módulo de producción de pasto)

Instalación de pastos y forrajes en el módulo demostrativo (se realizará el primer mes con pasto Camerún)

Instalación de pastos y forrajes en módulos familiares ( instalarán en un área mínimo de 200 m2 el primer

mes de la ejecución)

Instalación del sistema de riego para pastos y forrajes del módulo demostrativo (será el primer mes)

Mantenimiento de área de pastos y forrajes del módulo demostrativo (será durante el tiempo de ejecución

del proyecto)

Capacitación en producción de forraje de maíz (los beneficiarios conocerán la producción de forraje)

Instalación de maíz forrajero en el módulo demostrativo ( se instalará cada dos meses)

Capacitación en producción de forraje verde hidropónico (los beneficiarios conocerán la producción de

forraje verde hidropónico (FVH))

Instalación de forraje verde hidropónico en el módulo demostrativo ( se realizará cada dos meses)

Manejo técnico de la producción de forraje verde hidropónico (se realizará en cada instalación de FVH)

Capacitación en formulación de alimentos balanceados (la familia beneficiaria conocerá esta actividad en

el primer año de ejecución)

Eficiente control de

parásitos y

enfermedades

Capacitación en medidas de sanidad (práctico) (las familias beneficiarias al finalizar el proyecto conocerán

el factor causante para diferentes enfermedades)

Capacitación en control de enfermedades (práctico) (estarán capacitados para controlar las enfermedades

en el primer año de ejecución del proyecto)

Capacitación en control de parásitos (internos y externos, práctico) (los beneficiaros al finalizar el

proyecto conocerán los agentes causantes de estos parásitos y su control )

Implementación de equipos sanitarios del módulo demostrativo (esta actividad se realizará los dos

primeros meses)

Control de sanidad del módulo demostrativo ( se realizará durante todo el tiempo de ejecución)

Control de sanidad en módulos familiares ( se realizará a partir del segundo mes de ejecución )

Eficiente capacidad de

organización y

comercialización

Capacitación en formación de organizaciones (se realizará los primeros seis meses de ejecución)

Capacitación en gestión micro empresarial (esta actividad se realizará a partir del segundo año)

Capacitación en gastronomía (los beneficiarios al concluir el proyecto aprenderán a preparar diferentes

platos a base de la carne de cuy)

Capacitación en transformación de carne de cuy ( se realizará el tercer año de ejecución, donde

conocerán los diferentes derivados que se puede obtener de la carne y piel del cuy)

Promoción del consumo de la carne del cuy (se promocionará 36 eventos durante la ejecución del

proyecto)

Participación en ferias locales ( se participará en 9 eventos durante la ejecución del proyecto)

Participación en ferias regionales ( se participará en 3 eventos durante la ejecución del proyecto,

juntamente con los beneficiarios que más destacan en la crianza de cuyes)

Participación en ferias nacionales ( se participará en un eventos durante la ejecución del proyecto con beneficiarios que merecen premiar por

su destacada adquisición de conocimientos y que puso en práctica

todo lo aprendido en su módulo familiar)

Programa de difusión radial, televisivo y escrito (este programa servirá para reforzar con la capacitación y empoderamiento del proyecto por

los beneficiarios, también servirá para promocionar la parte de

gastronomía de preparado a base de la carne de cuy)


82




II.1.4 Matriz de Planeamiento Técnico Operativo

CUADRO N° 27: Matriz de Planteamiento

83




01MAYOR ACCESO AL SERVICIO DE ASISTENCIA TÉCNICA P ARA LA P RODUCCIÓN DE CUYES


01.01.01 CAP ACITACIÓN EN MANEJ O DE CUYES Cur/Tall 5.00 5 días Educación P articipativa/Aprender Haciendo

01.01.02 CAP ACITACIÓN EN MEJ ORAMIENTO GENÉTICO Cur/Tall 5.00 5 días Educación P articipativa/Aprender Haciendo

01.01.03 CAP ACITACIÓN EN BIOSEGURIDAD Cur/Tall 5.00 5 días Educación P articipativa/Aprender Haciendo

01.02 ASISTENCIA TÉCNICA P ERSONALIZADO


Visita 273.00 01 mes Extensión en campo

01.02.02 ASISTENCIA TÉCNICA EN UBICACIÓN Y CONSTRUCCIÓN DE MÓDULOS FAMILIARES Visita 1,092.00 04 meses Extensión en campo

01.02.03 ASISTENCIA TÉCNICA EN INSTALACIÓN DE P ASTOS Y FORRAJ ES DE MÓDULOS FAMILIARES

Visita 1,092.00 04 meses Extensión en campo

01.02.04 ASISTENCIA TÉCNICA EN MANEJ O Y REP RODUCCIÓN DE CUYES Visita 1,638.00 06 meses Extensión en campo

01.02.05 ASISTENCIA TÉCNICA EN ALIMENTACIÓN DE CUYES Visita 1,092.00 04 meses Extensión en campo

01.02.06 ASISTENCIA TÉCNICA EN SANIDAD DE CUYES Visita 819.00 03 meses Extensión en campo

01.02.07 ASISTENCIA TÉCNICA EN SACA Y COMERCIALIZACIÓN DE CUYES Visita 546.00 02 meses Extensión en campo

01.02.08 ASISTENCIA TÉCNICA EN MARKETING Y ADMINISTRACIÓN EMP RESARIAL Visita 1,092.00 04 meses Extensión en campo

02 ADECUADA TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA

02.01 CONSTRUCCIÓN E IMP LEMENTACIÓN DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO DE ENSEÑANZA

02.01.01 LIMP IEZA DE TERRENO DEL MODULO DEMOSTRATIVO m2 910.00 7 días Equipo de trabajo del ejecutor

02.01.02 TRAZO Y REP LANTEO DE TERRENO DEL MODULO DEMOSTRATIVO m2 910.00 7 días Trabajo de Topógrafo

02.01.03 CONSTRUCCION DE GALP ON DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 60 días Equipo de trabajo de obra civil

02.01.04 INSTALACIÓN DE SISTEMA DE AGUA P ARA EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 30 días Equipo de trabajo de obra civil

02.01.05 CONSTRUCCION DE SERVICIO HIGIÉNICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 60 días Equipo de trabajo de obra civil

02.01.06 CONSTRUCCION DE GUARDIANIA DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 60 días Equipo de trabajo de obra civil

02.01.07 CONSTRUCCION DE ALMACEN DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 60 días Equipo de trabajo de obra civil

02.01.08 CONSTRUCCION DE SALA DE OREO DE P ASTO DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 60 días Equipo de trabajo de obra civil

02.01.09 CONSTRUCCION DE COCINA DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 60 días Equipo de trabajo de obra civil

02.01.10 CONSTRUCCION DE CERCO P ERIMETRICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 60 días Equipo de trabajo de obra civil

02.01.11 IMP LEMENTACIÓN DE GALP ON DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 30 días Trabajo de Equipo Ejecutor

02.01.12 CONSTRUCCIÓN E INSTALACION DE BIODIGESTOR EN EL CENTRO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 30 días Educación P articipativa/Aprender Haciendo

02.02 CONSTRUCCIÓN, IMP LEMENTACIÓN Y MANEJ O DE MÓDULOS FAMILIARES

02.02.01 CONSTRUCCION DE MODULOS FAMILIARES (AP ORTE DEL BENEFICIARIO) Und. 250.00 10 meses Equipo de trabajo de familia beneficiario

02.02.02 MANEJ O TÉCNICO DE MODULOS FAMILIARES Und. 250.00 26 meses Equipo de trabajo de familia beneficiario

02.03 CAP ACITACIÓN Y MANEJ O DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO DE ENSEÑANZA

02.03.01 CAP ACITACIÓN EN CRIANZA TÉCNIFICADA DE CUY Cur/Tall 5.00 5 días Educación P articipativa/Aprender Haciendo

02.03.02 MANEJ O TÉCNICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO mes 26.00 26 meses Extensión en campo

02.03.03 CAP ACITACIÓN EN MITIGACIÓN DE IMP ACTO AMBIENTAL Cur/Tall 5.00 5 días Educación P articipativa/Aprender Haciendo

02.03.04 CAP ACITACIÓN EN INSTALACION Y MANEJ O DE BIODIGESTOR Cur/Tall 5.00 5 días Educación P articipativa/Aprender Haciendo


03.01 CAP ACITACIÓN EN P RODUCCIÓN DE P ASTOS

03.01.01 P ARCELA DEMOSTRATIVA DE P ASTOS


ha 1.00 30 días Equipo de trabajo por obreros agrícolas

03.01.01.02 INSTALACION DE P ASTOS Y FORRAJ ES EN EL MODULO DEMOSTRATIVO ha 1.00 30 días Equipo de trabajo por obreros agrícolas


ha 1.00 30 días Trabajo de Equipo Ejecutor

03.01.01.04 MANTENIMIENTO DE AREA DE P ASTOS Y FORRAJ ES DEL MODULO DEMOSTRATIVOha 7.00 7 días Equipo de trabajo por obreros agrícolas

03.01.01.05 FERTILIZACIÓN DEL ÁREA DE P ASTO DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO ha 4.00 4 días Equipo de trabajo por obreros agrícolas



200 m2 250.00 10 meses Equipo de trabajo de familia beneficiario

03.01.02.02 INSTALACION DE P ASTOS Y FORRAJ ES EN MODULOS FAMILIARES 200 m2 250.00 10 meses Equipo de trabajo de familia beneficiario

03.01.02.03 MANTENIMIENTO DE AREA DE P ASTOS Y FORRAJ ES DEL MODULO FAMILIAR 200 m2 250.00 26 meses Equipo de trabajo de familia beneficiario

03.01.03 CURSO TALLER EN P RODUCIÓN DE P ASTOS Y FORRAJ ES

03.01.03.01 CURSO TALLER EN P RODUCCIÓN DE P ASTOS Cur/Tall 5.00 5 días Educación P articipativa/Aprender Haciendo

03.02 INSTALACIÓN DE FORRAJ E DE MAÍZ EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO

03.02.01 CAP ACITACIÓN EN P RODUCCIÓN DE FORRAJ E DE MAÍZ Cur/Tall 5.00 5 días Educación P articipativa/Aprender Haciendo

03.02.02 INSTALACIÓN DE MAÍZ FORRAJ ERO EN EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 15.00 15 días Trabajo de Equipo Ejecutor

03.03 INSTALACIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROP ÓNICO EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO

03.03.01 CAP ACITACIÓN EN P RODUCCIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROP ÓNICO Cur/Tall 5.00 5 días Educación P articipativa/Aprender Haciendo

03.03.02 INSTALACIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROP ÓNICO EN EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 10 días Trabajo de Equipo Ejecutor

03.03.03 MANEJ O TÉCNICO DE LA P RODUCCIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROP ÓNICO mes 26.00 52 días Equipo de trabajo por obreros agrícolas

P ERIODO DE EJ ECUCIÓN

ESTRATEJ IAS/DESCRIP CIÓNItem Descripción Und. Metrado

84




03.04.01 CAP ACITACIÓN EN FORMULACIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS Cur/Tall 5.00 5 días Educación P articipativa/Aprender Haciendo

03.05 DOTACIÓN DE P RODUCTOS A FAMILIAS BENEFICIARIAS

03.05.01 P RIMERA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 5 días Trabajo de Equipo Ejecutor

03.05.02 SEGUNDA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 5 días Trabajo de Equipo Ejecutor

03.05.03 TERCERA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 5 días Trabajo de Equipo Ejecutor

03.05.04 CUARTA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 5 días Trabajo de Equipo Ejecutor

03.05.05 QUINTA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 5 días Trabajo de Equipo Ejecutor

04 EFICIENTE CONTROL DE P ARÁSITOS Y ENFERMEDADES

04.01 CONTROL DE SANIDAD EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO

04.01.01 IMP LEMENTACION DE EQUIP OS SANITARIOS DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 30 días Trabajo de Equipo Ejecutor

04.01.02 CONTROL DE SANIDAD DEL MODULO DEMOSTRATIVO Ctrl. 112.00 112 días Trabajo de Equipo Ejecutor

04.02 CAP ACITACIÓN EN MEDIDAS DE SANIDAD A LAS FAMILIAS BENEFICIARIAS

04.02.01 CAP ACITACIÓN EN CONTROL DE ENFERMEDADES (práctico) Cur/Tall 5.00 5 días Educación P articipativa/Aprender Haciendo

04.02.02 CAP ACITACIÓN EN CONTROL DE P ARÁSITOS (internos y externos, práctico) Cur/Tall 5.00 5 días Educación P articipativa/Aprender Haciendo

04.02.03 CONTROL DE SANIDAD EN MODULOS FAMILIARES Ctrl. 108.00 108 días Equipo de trabajo de familia beneficiario

05 EFICIENTE CAP ACIDAD DE ORGANIZACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CUY

05.01 CAP ACITACIÓN P ARA EL FORTALECIMIENTO DE ORGANIZACIÓN

05.01.01 CAP ACITACIÓN EN FORMACIÓN DE ORGANIZACIONES Cur/Tall 5.00 5 días Módulo Demostrativo

05.02 CAP ACITACIÓN P ARA LA GESTIÓN EMP RESARIAL

05.02.01 CAP ACITACIÓN EN GESTIÓN MICRO EMP RESARIAL Cur/Tall 5.00 5 días Educación P articipativa/Aprender Haciendo

05.02.02 CAP ACITACIÓN EN COSTOS DE P RODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN Cur/Tall 5.00 5 días Educación P articipativa/Aprender Haciendo

05.02.03 CAP ACITACIÓN EN COMERCIALIZACIÓN, FAENEADO Y CONSUMO DE LA CARNE DE CUY Cur/Tall 5.00 5 días Educación P articipativa/Aprender Haciendo

05.03 P ROMOCIÓN DE LA P RODUCCIÓN DE CUY

05.03.01 CAP ACITACIÓN EN GASTRONOMIA Cur/Tall 5.00 5 días Educación P articipativa/Aprender Haciendo

05.03.02 CAP ACITACIÓN EN TRANSFORMACION DE CARNE DE CUY Cur/Tall 5.00 5 días Educación P articipativa/Aprender Haciendo

05.03.03 P ROMOCIÓN DEL CONSUMO DE LA CARNE DEL CUY Evento 10.00 10 días Equipo de trabajo de beneficiarios y proyecto

05.03.04 FESTIVAL P ROVINCIAL DEL CUY Evento 2.00 2 días Equipo de trabajo de beneficiarios y proyecto

05.03.05 P ARTICIP ACIÓN EN FERIA MANCOMUNIDAD Evento 2.00 2 días Equipo de trabajo de beneficiarios y proyecto

05.03.06 P ASANTÍA A UNIDADES DE P RODUCCIÓN DE CUY (CUSCO) Evento 1.00 5 días Trabajo de Equipo Ejecutor

05.03.07 P ROGRAMA DE DIFUSION RADIAL, TELEVISIVO Y ESCRITO mes 22.00 22 meses Educación por difusión/Aprender Haciendo

6 EXP EDIENTE TECNICO

6.01 MANO DE OBRA INDIRECTA

6.01.01 FORMULADOR 3 mes 2.00 3 meses Oficina de Estudios y Expedientes Técnicos

6.01.02 ASISTENTE TÉCNICO 3 mes 1.00 1 mes Oficina de Estudios y Expedientes Técnicos

6.01.03 FORMULADOR 3 (Ing. Civil y/o Arquitecto) mes 0.50 15 días Oficina de Estudios y Expedientes Técnicos

6.02 BIENES Y SERVICIOS

6.02.01 BIENES glb 1.00 15 días Oficina de Estudios y Expedientes Técnicos

6.02.02 SERVICIOS glb 1.00 15 días Oficina de Estudios y Expedientes Técnicos

7 GASTOS GENERALES


7.01.01 RESIDENTE 3 mes 30.00 30 meses Gerencia de desarrollo Agropecuario y Económico

7.01.02 ASISTENTE ADMINISTRATIVO 2 mes 30.00 30 meses Gerencia de desarrollo Agropecuario y Económico

7.01.03 RESIDENTE 3 (Ing. Civil y/o Arquitecto) mes 2.00 2 mes Gerencia de desarrollo Agropecuario y Económico

7.01.04 J EFE DE P ROYECTO 3 mes 2.00 2 mes Gerencia de desarrollo Agropecuario y Económico


07.02.01 BIENES glb 1.00 30 días Trabajo de Equipo Ejecutor

07.02.02 SERVICIOS glb 1.00 30 días Trabajo de Equipo Ejecutor

8 SUP ERVISION


8.01.01 INSP ECTOR 3 (8 meses) mes 8.00 30 meses Oficina de Supervisión y Liquidación de obras

8.01.02 COORDINADOR DE SUP ERVISION mes 1.00 30 días Oficina de Supervisión y Liquidación de obras

8.01.03 SUP ERVISOR DE ESTUDIOS mes 1.00 31 días Oficina de Supervisión y Liquidación de obras

8.02 ADECUADA TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA



9 LIQUIDACION


9.01.01 LIQUIDADOR TÉCNICO mes 1.50 45 días Oficina de Supervisión y Liquidación de obras

9.01.02 ASISTENTE TECNICO DE LIQUIDACION 2 mes 1.00 30 días Oficina de Supervisión y Liquidación de obras




COSTO INDIRECTO

Item Descripción Und. MetradoP ERIODO DE EJ ECUCIÓN

ESTRATEJ IAS/DESCRIP CIÓN


85




II.2 Memoria descriptiva o planteamiento técnico operativo

II.2.1 Elaboración del Expediente Técnico Detallado

Es un documento detallado que planifica y rige la ejecución de un Proyecto de

Inversión Pública, está basado en el estudio aprobado de pre-inversión y

contiene los estudios definitivos necesarios para la implementación de las

actividades del proyecto, Resumen Ejecutivo, Estudio de Base, Planteamiento

Técnico y Operación del Proyecto, Especificaciones técnicas, Presupuestos,

el Cronograma de implementación y demás aspectos técnicos para alcanzar

los objetivos y metas del proyecto que por lo general se realizarán en el corto

a mediano plazo.

El Expediente Técnico se ha elaborado se ha elaborado en planta en la

Oficina de Estudios y Expedientes Técnicos; para lo cual se ha conformado

un equipo multidisciplinario de profesionales y se ha desarrollado tomando

como base el estudio de pre-inversión aprobado.

La aprobación de este documento es requisito indispensable para la ejecución

física del proyecto.

II.2.2 COMPONENTE 01: MAYOR ACCESO AL SERVICIO DE ASISTENCIA

TÉCNICA PARA LA PRODUCCIÓN DE CUYES

A. CAPACITACIÓN EN PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LOS

CUYES EN EL PERÚ

1. Capacitación en manejo de cuyes

Este proyecto capacitará a los 250 beneficiarios en el manejo técnico de

cuyes, con exitosos logros para el beneficio de los 20 sectores de la

cuenca de Vilcanota. Hoy en día, podemos hablar de razas precoces y/o

prolíficas que son capaces de rendimientos productivos que permiten sacar

a los animales con su peso de comercialización a los 56 días. Esto, gracias

86




a los importantes sistemas de alimentación aplicados bajo técnicas de

manejo que permiten mejorar la productividad de los ecotipos dispersos a

nivel nacional.

La capacitación en manejo de cuyes, para tener éxito en la crianza se debe

capacitar en las fases de empadre, gestación, parto, lactación, destete,

recría y selección de planteles de reposición.

De esta manera, la tecnificación del proceso productivo se hace

imprescindible para hacer que la comercialización de cuyes sea eficiente,

rentable y competitiva.

2. Capacitación en Mejoramiento Genético

La capacitación de este tema se realizará en el módulo demostrativo en

forma práctica, el objetivo es mejorar las características deseables de un

animal, eliminando lo indeseable, para así obtener cuyes que se

encuentren con promedios de crecimiento y velocidad de desarrollo mayor

al promedio.

El mejoramiento genético se capacitará teniendo en cuenta el concepto

básico:

Heredabilidad: La heredabilidad está definida como la probabilidad de

una determinada característica, buena o mala, que presentan los

padres y que se reflejan en las crías.

Repetibilidad: Es la capacidad de replicar la heredabilidad en varías

progenies.

Correlaciones: A nivel de la genética se sabe que hay ciertas

características que se relacionan, lo cual es medido por herramientas

estadísticas.

Vigor híbrido: Es la capacidad de superar genéticamente a los padres,

ya que estos aportan 50% cada uno y las crías normalmente superan a

los padres, el cual es conocido como vigor híbrido.

Raza: Se distingue por sus características morfológicas (piel, pelo,

color de ojos, etc.) y fisiológicas (producción cárnica, temperamento,

fertilidad, resistencia a las enfermedades) demuestran poseer un origen

común, cuyas características exteriores y producción media los

distinguen de los demás grupos de la misma especie y que transmiten

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sus caracteres a su descendencia. Deben estar registrados en un libro

genealógico.

Tipo: Son animales con características definidas por aspectos

fenotípicos.

3. Capacitación en Bioseguridad

La capacitación se realizará en el módulo demostrativo de enseñanza, la

aplicación de buenas prácticas de inocuidad (que no hace daño) y sanidad.

En el módulo demostrativo debe existir inocuidad higiene personal, agua

potable, manejo de alimentos y de medicamentos, uso de registros y control

de residuos. En cuanto a la sanidad, en general la bio-seguridad también es

muy importante la aplicación de cuarentenas, restricciones de ingreso de

vehículos y personas, deslinde o cerco vecinos, denuncia enfermedades,

muestro de enfermedades, vacunaciones, desparasitaciones, tenencia de

veterinario, registro movimientos y bienestar animal:

Por ejemplo nuestro país vecino gracias a la Inocuidad y sanidad han sido

atributos que le ha permitido a Chile exportar y es y serán determinantes del

desarrollo pecuario nacional. Hasta ahora ha sido posible debido a que posee

un patrimonio sanitario de excelencia en las principales enfermedades de

importancia económica y comercial. De igual manera, el país ha establecido

nuevos sistemas de aseguramiento de calidad y controles oficiales que

ofrecen altos niveles de inocuidad. En Chile, por lo tanto, la exigencia oficial

en inocuidad y sanidad es alta y mayor aun en los productores que aspiren a

exportar o acceder a sellos y certificaciones especiales (Orgánicos, Kosher,

Fair trade, Carne natural).

La Bioseguridad en conclusión es el conjunto de prácticas o medidas

sanitarias y preventivas orientadas a prevenir el contacto de los animales con

microorganismos patógenos y que, utilizadas en forma permanente, buscan

evitar la entrada y salida de agentes transmisibles.

B. ASISTENCIA TÉCNICA PERSONALIZADO

Es un componente fundamental para el desarrollo sostenible de las

actividades del proyecto pecuario, porque permite un acompañamiento

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integral a los productores, facilitando el incremento en sus índices de

productividad y competitividad de la crianza de cuy.

El Incentivo de la Asistencia Técnica – IAT es un apoyo destinado a sufragar

una parte del monto total de los gastos en que el proyecto incurra con ocasión

de la contratación del servicio de asistencia técnica para el desarrollo del

proyecto productivo que comprendan la actividad pecuaria.

El servicio de asistencia técnica que se apoya con el Incentivo de la

Asistencia Técnica – IAT comprende el acompañamiento integral y articulado

del productor agropecuario en todos y cada uno de los siguientes procesos:

El objetivo estratégico de la asistencia técnica es lograr familias de producción

eficientes del cuy, se brindará asistencia técnica en los siguientes temas.

Asistencia Técnica en Organización de los 20 sectores involucrados al

proyecto

Asistencia Técnica en Ubicación y Construcción de Módulos Familiares

Asistencia Técnica en Instalación de Pastos y Forrajes de módulos

Familiares

Asistencia Técnica en Manejo y Reproducción de Cuyes

Asistencia Técnica en Alimentación de cuyes

Asistencia Técnica en Sanidad de cuyes

Asistencia Técnica en saca y comercialización de cuyes.

Asistencia Técnica en Marketing y Administración Empresarial

Al realizar la Asistencia Técnica se pretende promover el aprendizaje y

socialización de nuevos recursos tecnológicos para un eficiente gestión de la

producción y manejo de cuyes con fines comerciales, promover en los

participantes cambios de actitud positivos respecto a los proveedores de

insumos, intermediarios, empresas y consumidores finales y desarrollar

habilidades y destrezas en las diferentes etapas de implementación de

procesos de calidad en la cadena productiva de cuyes de los beneficiarios del

proyecto.

La metodología a utilizar, es desarrollar Capacitación y Asistencia Técnica

participativa que permite un proceso dinámico de socialización de

conocimientos significativos para resolver problemas concretos de la

producción, partiendo de una rigurosa identificación y selección de demandas

de capacitación sobre producción, transformación y comercialización de

89




cuyes, a través de exposiciones dialogadas y realizadas en campo: “viendo,

haciendo, aprendiendo en la práctica”

Para desarrollar cada uno de los ejes temáticos, propuestos en cada uno de

los talleres a desarrollar se procederá de una manera sistemática teniendo la

siguiente secuencia:

a) Presentación formal al inicio de cada evento: Los participantes

reforzarán su identidad de grupo.

b) Entradas motivacionales: Introducción al tema específico y una

aproximación a la aplicación práctica.

c) Incorporación de experiencias: Diálogo abierto para conocer sus

experiencias previas.

d) Desarrollo de contenidos: Exposición dialogada a cargo del profesional

especialista en cada actividad, ronda de preguntas, demostración de

métodos, intercambio de opiniones y discusiones.

e) Prácticas de campo: Luego del desarrollo de cada eje temático, los

participantes realizaran prácticas de campo monitoreados por el equipo

técnico, tanto en el módulo demostrativo de enseñanza como en los

galpones familiares.

f) Visitas guiadas a galpones y mercados(ferias): Los participantes que

sobre salen en la crianza tendrán la oportunidad de visitar, para conocer de

cerca experiencias exitosas de producción de cuyes, así como

mercados(ferias regionales, locales y nacionales) donde comercializan sus

productos (cuy).

g) Demostraciones de métodos: Los productores participarán en

demostraciones prácticas sobre diversas técnicas de manejo de cuyes a

nivel familiar y el exceso para el mercado.

90




h) Afirmación del “SI PUEDO”: Compromisos de cambios de actitud de los

participantes para aplicar en la práctica los nuevos conocimientos

adquiridos en cada una de las UEF (Unidades Económicas Familiares).

Los medios para realizar una eficiente exposición; se utilizará un equipo

multimedia para permitir a los participantes una adecuada visibilidad de

imágenes y contenidos temáticos que permitan el logro de objetivos

cognitivos.

Los eventos de capacitación (cursos/talleres) están dirigidos de manera

especial a productores de cuyes con diversos niveles de conocimientos

(básico, intermedio y avanzado), considerando entre ellos a criadores jóvenes

varones y mujeres emprendedores con visión empresarial a futuro; el lugar

donde se desarrolla los eventos (cursos/talleres) será en la instalación del

Módulo Demostrativo del Centro de Enseñanza de producción de cuyes en el

marco del Proyecto.

La convocatoria a los eventos de capacitación, estará a cargo del equipo

técnico del proyecto en coordinación con los directivos de cada sector de la

cuenca de Vilcanota en los territorios donde interviene el proyecto.

II.2.3 COMPONENTE 02: ADECUADA TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA

A. CONSTRUCCIÓN E IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO

DE ENSEÑANZA.

1. Limpieza de terreno del Módulo Demostrativo

La limpieza de terreno se realizará el primer mes de la ejecución del

proyecto, el área a ocupar para la construcción del módulo demostrativo

será 910 m2, donde se habilitará haciendo limpieza general al terreno, que

ocupará el galpón, donde funcionará el modulo demostrativo, el trabajo

estará dirigido por un profesional entendido en la construcción.

2. Trazo y Replanteo de Terreno del Módulo Demostrativo

91




El trazado de terreno se realizará el primer mes de la ejecución y estará

dirigido por un profesional y/o topógrafo, donde lo realizaran las

marcaciones para la construcción del galpón que estará compuesto por dos

bloques (Bloque A y Bloque B) que será de un área de 910 m2

3. Construcción de Galpón del Módulo Demostrativo.

El galpón del módulo será construido los dos primeros meses dirigido por

un profesional especialista en construcción, la construcción constará de

dos bloques de distribución de la siguiente forma.

BLOQUE A:

- 01 ambiente destinado para guardianía.

- 01 ambiente destinado para oficina.

- 01 ambiente destinado para almacén.

- 01 ambiente destinado para sala de oreo.

- 01 ambiente destinado para cocina.

- 01 ambiente destinado para ss.hh. para damas.

- 01 ambiente destinado para ss.hh. para varones.

BLOQUE B:

- 01 ambiente destinado para galpones de cuyes.

- 01 ambiente destinado para biodigestor.

- 01 ambiente destinados para almacenador de gas.

En esta parte se explican todos los criterios técnicos y económicos que deben

tomarse en cuenta para la construcción del módulo demostrativo que será un

centro de enseñanza de los 250 beneficiarios, donde aprenderán todo el

manejo de la producción de cuy y luego replicarán en sus módulos familiares

de crianza cada beneficiario.

- Área de terreno a utilizar: Se utilizará para la construcción del galpón de

cuye un área de 910 m2 para el módulo demostrativo de Enseñanza.

- Construcción de un módulo de crianza de cuyes: Se construirán un

módulo demostrativo de enseñanza para la Crianza de cuy, en el sector de

San Pedro en la I. E. INA 67, que será el centro de capacitación de los

beneficiarios de la cuenca de Vilcanota.

92




Las construcciones tendrán una dimensión de 65 metros de largo y 14 metros

de ancho que hacen un total de 910 metros cuadrados de área de terreno.

Los materiales a utilizar en la construcción son: Bloqueta, cemento, hormigón,

arena, arena fina, piedras, umbrales. Para los techos se utilizara: Calamina,

cumbrera, tijerales, vigas, varetas, combos, martillo, serrucho y clavos; la

pared del galpón será con malla y arpillera. En la cerrajería se utilizará una

puerta de 1.30 metros de ancho por 2.10 metros de alto.

La forma de ejecución de esta acción, en su mayoría de los materiales para

la construcción del galpón será aportado por el proyecto.

Para construir el módulo demostrativo de enseñanza para la Crianza de Cuy,

se tendrá las siguientes especificaciones técnicas:

Orientar del Módulo Demostrativo de enseñanza para la Crianza de Cuy,

según puntos cardinales para tener una buena luminosidad, ventilación,

aireación, etc.

FIGURA N° 05: Orientación del galpón en climas cálidos

Se eligió lugar seco libre de inundaciones, con proyección a ampliar el

Módulo Demostrativo del Centro de Enseñanza para la Crianza de Cuy.

Se consideró por la facilidad de acceso a la zona para trasladar

materiales para la construcción del Módulo Demostrativo del Centro de

Enseñanza para la Crianza de Cuy.

El Módulo Demostrativo del Centro de Enseñanza para la Crianza de Cuy,

tiene vías de acceso y es cerca al mercado.

Tener en cuenta los factores medio ambientales: temperaturas optimas,

Humedad relativa, corrientes de aire (ventilación), entre otras.

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La producción de pastos se encuentra cerca al Módulo demostrativo de

enseñanza.

Nuestra zona está dentro de ceja de selva, el galpón a construir será con

techo alto y ventilado como se ve en la figura.

FIGURA N° 06: Galpón de cuy

4. Instalación de sistema de agua para el módulo demostrativo.

La Red de distribución de agua fría comprende desde la conexión interior

hasta el abastecimiento de cada uno de los aparatos sanitarios, a partir de los

alimentadores principales que van por pared y piso.

Esta instalación será principalmente para la bebida de los animales y

para .realizar mantenimiento al galpón, la instalación se realizará durante los

dos primeros meses de ejecución del proyecto.

5. Construcción de servicio higiénico del módulo demostrativo

Dicha construcción se encuentra en el BLOQUE A: dentro de las

distribuciones de la construcción, donde servirá para la inocuidad del módulo

demostrativo, esta etapa se realizará durante los dos primeros meses de la

ejecución.

6. Construcción de Guardianía del Módulo Demostrativo

Esta construcción se realizará durante los dos primeros meses de ejecución,

se ubica dentro del BLOQUE A de la distribución de la construcción del

módulo demostrativo.

7. Construcción de Almacén del módulo demostrativo

Esta construcción se realizará los dos primeros meses de la ejecución, dicha

obra será dirigido por un profesional con experiencia en construcción. Esta

0.6 mt

3.5 mt 5 mt

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construcción servirá para almacenar los alimentos y otros materiales afines, la

construcción se encuentra dentro del BLOQUE A de la distribución de la

construcción.

8. Construcción de la Sala de Oreo de Pastos del Módulo demostrativo

La sala de oreos se construirá los primeros dos meses de ejecución del

proyecto dirigido por un maestro de obra oficial, esta sala es muy importante

para darle una alimentación de pasto adecuado evitando las escarchas que

pueden producir enfermedades en los animales. Esta sala servirá también

para la instalación del Forraje Verde Hidropónico (FVH).

9. Construcción de Cocina del Módulo Demostrativo

La construcción de cocina se realizará los primeros dos meses de ejecución

del proyecto, esta construcción será dirigido por un profesional especialista

en dicha materia. Esta construcción servirá para realizar capacitación en

gastronomía.

10.Construcción de Cerco Perimétrico del Módulo Demostrativo

La construcción del cero perimétrico se realizará el primer mes de ejecución,

el material a utilizar para el cerco perimétrico será alambre púas, el cerco es

muy importante para la seguridad del galpón.

11. Implementación de Galpón del módulo Demostrativo

La implementación del galpón se realizará el segundo y tercer mes de

ejecución, será equipada con 80 jaulas metálicas con medidas de 0.7 metro de

ancho por 1.25 metro de largo por 1.35 metros de altura, cada jaula

comprenderá de dos pisos, así mismo se implementará con 600 cuyes

reproductores (ras), cada piso de jaula contará de (7 cuyes hembras por 01

cuye macho).

Las jaulas serán instaladas en el módulo demostrativo del Centros de

Enseñanza con la ubicación del este al oeste como se muestra.

FIGURA N° 0 7: Jaulas

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Los reproductores serán aporte netamente por las familias beneficiarios;

además se contará con materiales de laboratorio para realizar los registros

(termómetros, kit de sanidad, balanzas, fichas de registros).

La implementación del galpón se efectuará inmediatamente que se concluya la

construcción de la infraestructura, para ello el residente debe efectuar los

requerimientos en forma oportuna. Se dispone de 30 días calendario para dicha

labor.

Los reproductores deberán presentar las siguientes características.

Edad: dos meses.

Peso: 700 a 800 gramos.

Condición fisiológica: Animales fisiológicamente sanos libre de

enfermedades en buenas condiciones reproductivas.

Conformación: Buena conformación cárnica (Anguloso, ñatos, patas cortas,

cabeza ancha, buen tren posterior, buena musculatura, cara cóncava).

Se puede observar la figura, ¿cómo reconocer una buena raza de cuy para

la implementación del galpón o Módulo demostrativo del Centro de

Enseñanza?

FIGURA N° 08: Cómo reconocer un reproductor

96




12.Construcción e Instalación de Biodigestor en el Centro Demostrativo

La construcción se realizará en el módulo demostrativo, donde se elegirá un

lugar apropiado para la construcción, se excavará una zanja de la siguiente

forma: Ancho de 1 metro en la base, ancho de 1.60 metros en la parte

encima, largo de arriba de 6.90 metros, largo de la parte de debajo de 6.50

metros y altura de un metro, la construcción será más o menos como se

muestra en las figuras.

FIGURA N° 09: Construcción de Biodigestor y funcionamiento

Se pone dos hileras de adobe siempre encima de una

cimentación

Fuente: FDCC y IAA

Techo del biodigestor se arma de la

siguiente forma para acelerar la obtención

de gas.

Fuente: FDCC y IAA

Caso típico en el cual el gas entra y sale por la

misma tubería. La tubería del otro lado está “ciega”.

En la conducción principal del gas está presente un

T que conecta el gasómetro por un lado al digestor y

por el otro al quemador.

Fuente: FDCC y IAA

El quemador típico con tubo

galvanizado y un quemador más

sofisticado realizado con planchas

de fierro

(La misma forma puede replicarse

en arcilla).

Fuente: FDCC y IAA

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B. CONSTRUCCIÓN, IMPLEMENTACIÓN Y MANEJO DE MÓDULOS

FAMILIARES

a. Construcción del Módulo Familiar

La construcción del módulo familiar consiste en construir módulos con

materiales de la zona, donde la mano de obra no calificada será aporte al

100% de cada beneficiario, así mismo los materiales a utilizar en la

construcción será aporte del beneficiario dicha instalación se realizará junto a

las casa de campo donde viven los beneficiarios para tener seguridad al

galpón familiar.

- Construcción módulos familiares de producción de cuy: Cada familia de

los beneficiarios del proyecto aportarán al 100% del costo de la

construcción de los módulos familiares, previa capacitación en el módulo

demostrativo de Enseñanza, alimentada por la capacitación personalizado

por el equipo técnico del proyecto, construirán sus módulos con materiales

98




de la zona.

- Construcción de jaulas de 2 niveles: La construcción de la jaula lo

realizaran con materiales del sector, previa capacitación recibida, el costo

de la construcción de la jaula asumirán los beneficiarios.

- Construcción de posas: Esta construcción de posas será excepcional de

acuerdo al clima del sector, lo propio el costo de la construcción es

asumido por los beneficiarios, los beneficiarios recibirán capacitación antes

de construir.

b. Manejo Técnico del Módulo Familiar

Una vez que se empoderen del proyecto cada beneficiario será técnico en la

crianza de cuyes que realizaran, esta actividad será constante durante 30

meses de ejecución. En la crianza de cuyes existen varias etapas de

producción. Para tener éxito en la crianza se debe tener cuidado en las fases

de empadre, gestación, parto, lactación, destete, recría y selección de

planteles de reposición.

C. CAPACITACIÓN Y MANEJO DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO DE

ENSEÑANZA.

a. Capacitación en crianza tecnificada de cuy: Son los diferentes procesos en

la crianza de cuye, donde se empleará y/o tomaremos en cuenta los manejos

eficientes como se muestra en el siguiente cuadro:

CUADRO N° 28: Manejo Fundamental de la Crianza de Cuyes

El manejo eficiente, resulta de disponer del funcionamiento adecuado,

oportuno y armonioso de los elementos fundamentales de la crianza

INSTALACIONES

OJO LA ORINA

99




Conocemos el grave problema del fuerte olor

a amoniaco dentro del galpón como

consecuencia de la infiltración de los orines

en el piso del galpón ya sea de tierra o de

cemento no pulido o no impermeabilizado,

sobre todo por la costumbre de retirar el

excremento cada periodo de tiempo con una

inadecuada ventilación. Esta infiltración de

orines por acción del calor o su degradación

hará que siempre tengamos el fuerte olor a

amoniaco por más que se limpie. Esta

infiltración, origina muchas muertes de crías

por neumonía por inhalación de gases tóxicos

el primer día de nacidos.

Por lo tanto la lógica nos indica que debemos

usar pisos impermeabilizados que no permite

que se infiltre el orín, podemos usar cemento

pulido o plástico debajo de las jaulas.

Al tener impermeabilizado el piso el orín

será muy fácil de limpiar, limpieza que tiene

que ser diaria por razones de seguridad.

CALIDAD DE ANIMALES (en el módulo demostrativo se trabajará con

reproductores de estas dos líneas)

Línea Andina como madreLinea Perú como padre

100




LA ELECCIÓN APROPIADA

DE LOS MACHOS

REPRODUCTORES

ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓ

TIPO DE MERCADO

- Crianza intensiva del cuy: Se aprovecha el celo post parto, el mismo que

se presenta a las 2 ó 3 horas después que las hembras dan cría, la hembra

queda preñada y permanece en la poza de empadre con todas sus crías y

con el macho quien nuevamente lo cubre, y así sucesivamente hasta por

un año y medio; las crías se destetan a los 10 a15 días, estos se separan

por sexo y se colocan en las pozas de recría donde se seleccionaran como

reproductores tanto hembras como machos y se procederá a la saca de los

descartes. Las madres volverán a parir a los 68 días, lográndose de 4 a 5

camadas por año/hembra en este sistema.

- Crianza en jaulas: La crianza en el módulo demostrativo de enseñanza

101




durante la ejecución del proyecto se realizará en jaulas metálicas de 2

pisos para evitar que adquieran enfermedades por la presencia de alta

humedad por el clima cálida que tenemos. Los beneficiarios construirán sus

posas o jaulas con materiales de la zona de acuerdo a la altitud donde se

encuentran.

El piso del galpón será de cemento por su facilidad de limpieza y

desinfección, en climas cálidos el galpón no necesita paredes, se puede

utilizar mallas, para la debida protección y ventilación se colocaran cortinas de

arpilleras. El galpón para los cuyes del módulo demostrativo será de la

siguiente medida: 40 m. de largo y 6 m. de ancho.

b. Manejo Técnico del Módulo Demostrativo

El manejo del Módulo demostrativo será dirigido por un profesional

especialista en el tema, los trabajos de manejo lo realizará un técnico

agropecuario durante el periodo de ejecución del proyecto (28 meses).

c. Capacitación en Mitigación de Impacto Ambiental

Se capacitará a los beneficiarios el primer año de ejecución del proyecto, será

dirigido por un especialista en la materia, las capacitaciones se realizarán de

la siguiente forma.

- Capacitación en cuidado del medio ambiente: Se capacitará a los

beneficiarios en el cuidado del medio ambiente; El presente proyecto no

ocasionara ningún tipo de impacto ambiental negativo, al contrario, la

puesta en funcionamiento del proyecto traerá beneficios positivos al medio

ambiente, contribuyendo a mejorar las condiciones de vida de la población.

- Recojo de residuos (sólidos y líquidos) de la construcción e

implementación durante la fase de ejecución del proyecto: Durante la

fase de inicio y fase de ejecución del proyecto se recogerá residuos sólidos

y líquidos.

Residuos líquidos: El proyecto genera aguas servidas domésticas en su

etapa de ejecución; las aguas servidas domésticas se dispondrán mediante

un sistema de fosa séptica. La fracción líquida del estiércol, en la etapa de

102




operación del proyecto, corresponde a los efluentes propios de la actividad

de crianza de cuyes. Dichos efluentes, presentándose en parte mezclados

con los sólidos, son llevados a diario al alimentador para la alimentación del

digestor y el resto de estiércol se llevará a la compostera con la finalidad de

ser incorporados a la tierra en programas de terceros destinados a

mejoramiento de suelos.

Residuos Sólidos con relación al material de remoción generado en la

etapa de construcción, será dispuesto formando parte del relleno de la

construcción. La basura doméstica generada en la etapa de operación y

construcción será acumulada y trasladada a vertederos municipales.

- Reforestación y siembra de la cobertura vegetal: La crianza del cuy es

una actividad muy difundida, se realiza durante todo el año, su alimentación

es a base de forrajes, se pretende con la ejecución del Proyecto ampliar la

frontera agroecológica en las zonas de intervención, incrementar la

cobertura vegetal, mejorar el entorno ecológico, preservando así las áreas

agrícolas existentes y la habilitación de nuevas áreas de cultivo.

4. Capacitación en Instalación y Manejo de Biodigestor

Se capacitaran los 250 beneficiarios en instalación y manejo de Biodigestor

en el primer año de ejecución del proyecto, el centro de capacitación será el

módulo demostrativo donde se instalará un módulo de producción de gas, la

capacitación será realizado por un especialista en esta tecnología, así mismo

los beneficiarios que cuentan con más de 200 cuyes podrán replicar esta

tecnología en sus casas.

Para la construcción se tomará la metodología de instalación de Biodigestor

por la Federación Departamental de Campesinos de Cusco (FDCC) y La

Institución para una Alternativa Agraria (IAA), estas tecnologías aplicaron en

micro cuenca de Jabonmayo (Canas).

Producción de Gas en Biodigestor

El nivel de biodigestor tendrá que llenarse con materia orgánica por lo

menos al 80% del digestor estará lleno de líquido.

103




FIGURA N° 10: Carga del digestor

Fuentes: Jaime Martí Herrero

Para producir 3 a 4 horas permanentes de gas, cada día tendrá que

alimentar al digestor 20 a 30 kilos diarios de estiercol fresco para que no

falte gas.

II.2.4 COMPONENTE 03: CONOCIMIENTO DE TECNOLOGÍAS DE

PRODUCCIÓN DE FORRAJES Y DE LA ELABORACIÓN DE ALIMENTO

BALANCEADO

II.2.4.1 CAPACITACIÓN EN PRODUCCIÓN DE PASTOS

A. PARCELA DEMOSTRATIVA DE PASTOS

a. Limpieza y preparación de terreno para la instalación de pastos y

forrajes del módulo demostrativo.

Esta limpieza y preparación de terreno se realizará el primer mes de la

ejecución, para preparar el terreno se utilizará una maquinaria agrícola

donde facilitará el trabajo de instalación de pasto, será dirigido por el

residente del proyecto y el equipo de trabajadores agrícolas. El área donde

104




se realizará la actividad de limpieza de malezas y preparación de terreno

será de 10,000.00 metros cuadrados.

b. Instalación de Pastos y Forrajes en el Módulo Demostrativo

El módulo demostrativo de pasto se realizará el primer mes de ejecución con

la dirección del profesional residente del proyecto en un área de 10,000 m2

con esquejes de pasto Camerún y algunas gramíneas como piosen, parada

etc. La densidad de pasto será de 0.30m x 0.40m, esta instalación de pasto

se realizará con el apoyo de los beneficiarios (faena), se instalará el sistema

de riego donde se regará cada 3 días, en el peor de los casos cada 10 días.

c. Instalación del sistema de riego para pastos del módulo demostrativo.

Se instalará sistema de riego el primer mes de ejecución del proyecto, el

sistema de riego será por aspersión, cubrirá los 10,000 m2 del área de

pasto, por lo tanto tendremos una buena producción de pasto, el trabajo lo

realizarán los obreros agrícolas. El riego realizará cada 3 días.

Riegos: El riego será por aspersión, la frecuencia dependerá del tipo de

suelo y de la disponibilidad del agua, se recomienda con una frecuencia

de 5 riegos por mes. Sin embargo, se debe considerar el riego después

de cada cosecha y estercolero, con la finalidad de asegurar el buen

crecimiento de los tallos tiernos de la planta y asegurar el periodo

establecido para la cosecha.

d. Mantenimiento del Área de Pasto del módulo demostrativo

El mantenimiento consiste en desmalezar el área de pasto, esta actividad se

realizará cada tres meses el primer año de ejecución del proyecto y a partir

del segundo año de ejecución se realizará tres rehierves por año durante la

ejecución del proyecto y estará encargado de esta actividad los obreros

agrícolas.

Deshierbo: Después de que el pasto ha sido cosechado se realizarán los

deshierbes con la finalidad de eliminar las malas hierbas (Llantén, Lengua

de perro, juc´ucha chupa, manacaracu, entre otras) que van a competir

105




con las pasturas, así como la limpieza de plantas naturales cuyo follaje

impide el normal crecimiento de la pastura.

Cosecha de pasto: La primera cosecha de pasto será después de dos o

tres meses de la instalación de la pastura, se realizará utilizando hoz y/o

desbrozadora, esto se hace para evitar el desprendimiento de las plantas

debido a que el enraizamiento no es fuerte, la cosecha de pasto se puede

realizar cada 10 a 15 días.

e. Fertilización del Área de Pasto del Módulo Demostrativo

Esta actividad de fertilización es muy importante para el desarrollo del

pasto, el primer año de ejecución se realizará cada dos meses

mínimamente con fertilizante 20-20-20 NPK (compuesto), a partir del

segundo año la fertilización se hará con estiércol del cuy que consiste en

el esparcido en forma uniforme del estiércol del cuy después de la

cosecha, esta actividad debe realizarse cuando el estiércol ha perdido la

humedad, puesto que cuando está fresco produce pudriciones en el tallo

de la planta producto de la descomposición y estará encargado de esta

actividad los obreros agrícolas previa indicación del residente del

proyecto.

Fertilización: La fertilización se realizará el primer año de instalación

de pasto, así mismo se hará análisis de suelo, para conocer el tipo de

suelo, sin análisis de suelo se recomienda utilizar la fórmula: 20 – 20 –

20, de N P K (compuesto), 4 sacos por hectárea. Después de un año de

la instalación se realizará una fertilización utilizando los mismos

fertilizantes que se emplearon en la siembra. La aplicación puede ser al

voleo, cuyo costo estará a cargo del proyecto del módulo demostrativo del

Centro de enseñanza, en cuanto al módulo de producción de pastos de

los beneficiarios, el costo de fertilización estará a cargo de ellos.

La aplicación de los abonos debe efectuarse el voleo, tratando de que la

distribución sea lo más homogénea posible y siempre en condiciones de

suelo húmedo.

B. INSTALACIÓN DE PASTOS Y FORRAJES EN LOS MÓDULOS

FAMILIARES (APORTE DEL BENEFICIARIO)

106




1. Limpieza y preparación de terreno para la instalación de pastos y

forrajes del módulo demostrativo del beneficiario.

Esta limpieza y preparación de terreno se realizará el primer año de

ejecución, para preparar el terreno se utilizará herramientas agrícolas donde

facilitará el trabajo de instalación de pasto, el trabajo lo realizaran las familias

beneficiarias del proyecto previo asesoramiento del equipo técnico del

proyecto. Cada beneficiario deberá contar mínimamente con un área de 200

m2 de pastizal.

2. Instalación de Pastos y Forrajes en el Módulo Familiar

La instalación de pasto en el módulo familiar se realizará una vez recibido el

curso de capacitación, esta actividad lo realizaran los beneficiarios durante

los primeros meses de ejecución, de esta manera nos garantizará un buen

funcionamiento de la crianza de cuy. La primera tarea de los beneficiarios

será instalar sus parcelas de pasto.

3. Mantenimiento del Área de Pasto del módulo demostrativo

El mantenimiento consiste en desmalezar, riego y cosecha de pasto, estas

actividades se realizarán cada cierto tiempo que requieran durante la

ejecución del proyecto por los beneficiarios.

Deshierbo: Después de que el pasto ha sido cosechado se realizarán los

deshierbes con la finalidad de eliminar las malas hierbas (Llantén, Lengua

de perro, juc´ucha chupa, manacaracu, entre otras) que van a competir

con las pasturas, así como la limpieza de plantas naturales cuyo follaje

impide el normal crecimiento de la pastura, esta actividad lo realizaran

cada familia beneficiaria.

Riego: El sistema de riego es muy importante durante la producción de

pasto, el beneficiario mínimamente producirá un área de 200 m2 de pasto,

el riego realizará mínimo cada 3 días.

Cosecha de pasto: La primera cosecha de pasto será después de dos o

tres meses de la instalación de la pastura, se realizará utilizando hoz ,

107




esto se hace para evitar el desprendimiento de las plantas debido a que el

enraizamiento no es fuerte, la cosecha de pasto se puede realizar cada

10 a 15 días.

C. CURSO TALLER EN PRODUCIÓN DE PASTOS Y FORRAJES

1. Curso Taller en Producción de Pastos

El beneficiario deberá conocer la propagación de pastos y también la

producción de forraje, la capacitación se realizará en el módulo demostrativo

de pasto que estará ubicado en el sector de San Pedro en la Institución

Educativa INA 67, donde los beneficiarios aprenderán diferentes temas

como:

Preparación de terreno

Variedades de pastos

Labores culturales

Manejo de sistema de riego

Fertilización

Fuentes de fertilización

Control de plagas

Rendimiento esperado.

Luego replicaran en sus parcelas demostrativos de pasto. Los cursos/

talleres de capacitación se darán por cada grupo “ECA” y tendrá una

duración de 6 horas en las que se combinarán el dialogo, exposición teórica

y práctica.

II.2.4.2 INSTALACIÓN DE FORRAJE DE MAÍZ EN EL MÓDULO

DEMOSTRATIVO

1. Capacitación en producción de forraje de maíz

La capacitación se desarrollará en el marco de la metodología diseñada para

adultos “aprender – haciendo”, basada en que nadie no sabe nada, de tal

manera que el conocimiento se construye a partir de las experiencias y

conceptos previos de manera participativa y con la facilitación de un

especialista, quien además culmina redondeando los conceptos e ideas

centrales de cada uno de los temas abordados. La capacitación se realizará

en el módulo demostrativo donde aprenderán los beneficiarios y luego lo

replicaran en sus parcelas.

108




2. Instalación de maíz forrajero en el módulo demostrativo

Esta actividad se instalará en el terreno del módulo demostrativo de pasto en

un área de 200 m2 cada dos meses es decir 15 veces durante el tiempo de

ejecución del proyecto, en dicha área se instalará maíz forrajero el mismo

que estará dirigido por el técnico agropecuario.

II.2.4.3 INSTALACIÓN DE FORRAJE VERDE HIDROPÓNICO EN EL MÓDULO

DEMOSTRATIVO

1. Capacitación en producción de forraje verde hidropónico

La capacitación se realizará el primer mes de ejecución del proyecto, donde

aprenderán la instalación, manejo y la importancia del forraje verde

hidropónico (FVH) como material a utilizar será semilla de maíz y/o cebada.

Esta capacitación se realizará en forma práctica con la metodología de

aprender haciendo, todos estos conocimientos replicaran en sus módulos

familiares.

2. Instalación de forraje verde hidropónico en el módulo demostrativo

Esta actividad se realizará los primeros meses de ejecución del proyecto

donde se instalará la hidroponía en la sala de oreo con una dimensión de 3m

de largo x 1.20 m de ancho x 1.20 m de altura como se muestra en la figura:

FIGURA N° 11: Instalaciones de forraje verde hidropónico

Fuente: Granja Machupicchu cuy

3. Manejo técnico de la producción de forraje verde hidropónico

El manejo se realizará durante los 30 meses de ejecución del proyecto, el

mantenimiento estará encargado el técnico agropecuario.

109




II.2.4.4 CAPACITACIÓN EN FORMULACIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS

1. Capacitación en formulación de alimentos balanceados

Esta capacitación en formulación de alimentos balanceados se realizará los

primeros meses de ejecución en el módulo demostrativo de enseñanza la

metodología de capacitación será aprender haciendo, dicha capacitación se

replicará en cada sector de intervención del proyecto dirigido por los

extensionistas del proyecto, lo cual lo realizaran con los productos que

producen los beneficiarios.

El alimento balanceado completa una buena alimentación, por lo que para

obtener rendimientos óptimos es necesario completar la alimentación con

insumos accesibles desde el punto de vista económico y nutricional. Por

tanto, el forraje asegura la ingestión adecuada de fibra y vitamina C y ayuda

cubrir en parte los requerimientos de algunos nutrientes y el alimento

balanceado completa una buena alimentación para satisfacer los

requerimientos de proteína, energía, minerales, y vitaminas. Con esta

alimentación se logra un rendimiento óptimo de los animales. En la práctica la

dotación de concentrado puede constituir un 40% de toda la alimentación. Los

ingredientes utilizados para la preparación deben ser de buena calidad y de

bajo costo, la elaboración se debe realizar de acuerdo al requerimiento según

la etapa.

II.2.4.5 DOTACIÓN DE PRODUCTOS A FAMILIAS BENEFICIARIAS

La crianza de cuy está superdotado a la disponibilidad de pasto entre gramínea

y leguminosa (alimentación balanceada), en ese sentido constituye un requisito

fundamental para la producción de reproductores de cuy. A las familias

beneficiarias se dotará de productos durante cinco campañas de producción de

reproductores.

Primera campaña de producción (metodología aprender - haciendo)

Segunda campaña de producción (metodología aprender - haciendo)

Tercera campaña de producción (metodología aprender - haciendo)

Cuarta campaña de producción (metodología aprender - haciendo)

Quinta campaña de producción (metodología aprender - haciendo)

110




II.2.5 COMPONENTE 04: EFICIENTE CONTROL DE PARÁSITOS Y

ENFERMEDADES

A. CONTROL DE SANIDAD EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO.

1. Implementación de Equipos Sanitarios del Módulo Demostrativo

La implementación del equipo sanitario se realizará el segundo mes de

ejecución del proyecto donde constará de un kit completo de equipo sanitario

los detalles se observará en el análisis de precio unitario.

2. Control de sanidad del módulo demostrativo

El manejo de limpieza se realizará cada día y el control de sanidad se realizará

un control integral una vez a la semana para garantizar la producción de

reproductores libres de enfermedades.

Para evitar elevados porcentajes de mortalidad. Se recomienda tomar las

siguientes precauciones sanitarias:

Usar productos específicos para cada enfermedad con un adecuado

asesoramiento profesional.

Evitar la utilización de productos veterinarios de alta residualidad.

Evitar el uso de productos veterinarios con fecha vencida.

El galpón debe estar cerrado.

Evitar condiciones de estrés.

En la puerta de entrada deben colocarse un pediluvio (bandeja con cal,

kreso u otro desinfectante).

Control de ratas, ratones, moscas y otros animales en las instalaciones y

depósitos de los alimentos.

Tener en observación (cuarentena) a los animales provenientes de otros

lugares, mínimo por 15 días.

Se debe realizar un control diario del estado general de los animales.

Limpiar y desinfectar periódicamente las instalaciones, pozas, jaulas;

comederos, bebedores, con una solución de kreso u otros desinfectantes

comerciales.

Protección: de corrientes de aire y humedad colocando ventanas, mallas,

etc.

Crianza: única (no mezclar con otros animales).

111




Conocer e identificar las enfermedades.

Contar con un botiquín veterinario, con medicamentos básicos.

Evitar los tratamientos prolongados, pues hacen resistencia (recomendable

entre 2 a 5 días como máximo).

Aplicar medidas de bioseguridad (usar guantes, manejo adecuado de los

desechos, etc.).

Manejo de registros sanitarios.

Contar con calendario sanitario anual, con la finalidad de tener presente la

época, para prevenir la prevalencia de enfermedades.

Debemos tener un lugar específico para eliminar las excretas, para evitar la

proliferación de moscas, éstas trasmiten muchas enfermedades.

Infestación causada por larvas de moscas.

Tener en cuenta la calidad de agua con que se riega todos los forrajes,

para evitar posibles enfermedades por contaminación.

Aislar y realizar tratamientos sanitarios a los animales enfermos para que

no contagien a los demás.

Los cuyes muertos deben ser retirados en bolsas plásticas para luego ser

enterrados en fosas profundas, colocando capas de cal o ceniza.

B. CAPACITACIÓN EN MEDIDAS DE SANIDAD A LAS FAMILIAS

BENEFICIARIAS.

1. Capacitación en control de enfermedades

El control de las enfermedades es uno de los mayores problemas para el

criador, porque desconoce las causas que las producen, como prevenirlas y

como curarlas. La capacitación se realizará el primer año de ejecución del

proyecto en el módulo demostrativo de enseñanza con la metodología de

aprender haciendo dirigido por un especialista en el tema, los temas a

capacitarse será:

- Enfermedades Infecciosas

- Enfermedades Parasitarias

- Enfermedades Micóticas

- Enfermedades Carenciales

- Enfermedades Virales

112




La capacitación será replicada por los extensionistas y/o técnicos en cada

sector y por cada familia beneficiaria.

2. Capacitación en control de parásitos

Se capacitaran los primeros meses de la ejecución, la capacitación será en

forma práctico en el módulo demostrativo de enseñanza liderado por un

especialista en el tema, los beneficiarios participaran con mucho interés y de

esta forma cada capacitación será replicado por cada participante al

curso/taller. Los temas a tratarse serán Prevención y tratamiento con diferentes

productos químicos y orgánicos.

3. Control de sanidad en módulos familiares

Al igual que el control del módulo demostrativo se realizará también en cada

módulo familiar de los beneficiarios, donde practicaran la capacitación recibida

de control de sanidad replicando en sus módulos, este control cada

beneficiario lo realizará una vez por semana, para garantizar libre de

enfermedades los animales.

En conclusión una de las principales causas para que los cuyes se enfermen

es la falta de limpieza e higiene en los ambientes donde se encuentran. Por

esto las instalaciones deben estar limpias y ser desinfectadas en rutinas

diarias, semanales y mensuales. Los cuyes mal alimentados también son

susceptibles a contraer enfermedades. Una buena alimentación les provee los

nutrientes que necesitan para crecer sanos y fuertes. Los alimentos deben

estar frescos y libres de contaminación. Todo cuy introducido al galpón, debe

ser previamente observado y desinfectado contra posibles parásitos. A la vez,

se debe aislar a los animales enfermos y quemar o enterrar a los cuyes

muertos. Las enfermedades que atacan a los cuyes pueden ser; infecciosas,

parasitarias, micóticas, carenciales y virales. Las principales causas que

predisponen las enfermedades son los cambios bruscos en su medio ambiente,

considerando variaciones de temperatura, humedad alta, exposición directa a

corrientes de aire, sobre densidad y hacinamiento de los animales, falta de

limpieza en las camas y alimentación deficiente entre otras.

113




II.2.6 COMPONENTE 05: EFICIENTE CAPACIDAD DE ORGANIZACIÓN Y

COMERCIALIZACIÓN DE CUY

A. CAPACITACIÓN PARA EL FORTALECIMIENTO DE ORGANIZACIÓN.

1. Capacitación en formación de organizaciones

La organización de los productores es un aspecto muy importante para obtener

resultados del proyecto, para lo cual los beneficiarios deben tomar conciencia y

sentir que el proyecto lo ejecutara directamente la organización, así mismo la

organización debe empoderarse del proyecto, tomando el interés de liderar en

el sector que participa, demostrando con la práctica de cada capacitación que

reciben. El punto clave para que exista sostenibilidad del proyecto es el

empoderamiento del proyecto por cada familia beneficiaria.

B. CAPACITACIÓN PARA LA GESTIÓN EMPRESARIAL.

1. Capacitación en gestión micro empresarial

Esta capacitación se realizará el primer año de ejecución del proyecto. La

crianza de cuyes es una actividad empresarial y por consiguiente el manejo de

la producción debe verse con esta óptica empresarial procurando el máximo

beneficio económico con responsabilidad social.

El propósito de esta propuesta, es contribuir al fortalecimiento de capacidades

productivas de criadores organizados principiantes e intermedios, promoviendo

un Inter.- aprendizaje para la socialización de conocimientos y nuevos

aprendizajes significativos, orientados a impulsar una correcta asignación de

prioridades de inversión, investigación, oferta y demanda tecnológica y

transferencia de tecnología en sistemas de producción comercial de cuyes.

Un especialista capacitará en los siguientes temas:

- Iniciativas Empresariales.

- Integración de la Actividad en el Sector.

- capacitación en mercado y creatividad culinaria

- Planteamiento Estratégico de Empresas.

- Capacitación en gestión de negocios asociativos.

- Estrategias de posicionamiento de productos.

114




La empresa conformara las cinco asociaciones, I.E. INA 67 y La Municipalidad.

Los eventos se desarrollarán conservando los grupos conformados para la

capacitación; cada curso/taller tendrá una duración de 6 horas.

2. Capacitación en Costos de Producción y Comercialización

La capacitación se realizará a partir del segundo año de ejecución, estará

dirigido por un especialista en el tema, donde el beneficiario conocerá

elementos que intervienen en la crianza del cuy como: Alimentación, Manejo,

Instalación, Sanidad y Calidad de los reproductores.

Una de las consideraciones fundamentales para instalación, progreso y

eficiencia productiva, de una crianza de cuyes lo constituye la planificación de

la explotación, por ello es necesario conocer los sistemas de crianza, y la

tecnología apropiada para obtener con mayor rapidez la multiplicación de las

crías. De esta manera contar con la oferta oportuna que satisfaga la demanda,

una de las herramientas practicas lo constituye el desarrollo de población de

cuyes (ver anexo), que se elabora de acuerdo a la disponibilidad o adquisición

de insumos, equipos, reproductores requeridos por la especie.

Los temas a desarrollar son:

- capacitación en costos de producción y manejo de registros.

- Análisis de Mercado y Valor Agregado de la Producción

- Marketing y Comercialización de cuy.

3. Capacitación en Faeneado y Consumo de la carne de cuy.

La capacitación se realizará a partir del segundo año de ejecución en el módulo

demostrativo de enseñanza, esta capacitación estará dirigido por un especialista

en gastronomía donde capacitará a los beneficiarios conservando los grupos

conformados los temas serán:

- Técnica de faenado de cuy

- Consumo de la carne de cuy

- Recetario

- Preparación de diferentes platos de la carne de cuy.

C. PROMOCIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE CUY.

1. Capacitación en Gastronomía

115




La capacitación se realizará el segundo año de ejecución del proyecto en el

local del módulo demostrativo, lo cual dirigirá un profesional especialista en la

materia los temas a tratarse será:

El cocinero profesional

Organización de la cocina

Higiene y manipulación de alimentos

TECNOLOGÍA CULINARIA

Bases de la cocina fondo

Conocimiento de materias primas

Métodos de cocción, Clasificación de métodos - Puntos de cocción e

Índice de materias.

2. Capacitación en transformación de carne de cuy.

Esta capacitación estará dirigida por especialista en transformación (Ing. de

Industrias Alimentarias) donde capacitará a los beneficiarios conservando los

grupos formados en el módulo demostrativo de enseñanza los temas a

tratarse será:

- Curado de carnes - Proceso de curado y Tipos de curado

- Empacado al vacío y en conserva

- La utilización de su piel en peletería, cueros y pergaminos.

La capacitación se realizará el tercer año de ejecución del proyecto.

3. Promoción del consumo de la carne del cuy

En esta actividad se desarrollará el consumo de la carne de cuye, preparado en

diferentes platos como: Ch´anqa de cuy, Lambreado de cuy, cuy al frito, cuy al

horno, pepián de cuy, Picante de cuy, cuy al palo, cuy enrollado y otros platos.

La promoción de consumo de carne de cuy se realizará a partir del segundo año

de ejecución, la promoción será dos veces al mes los días domingos, esta

actividad se realizará a partir de mes de agosto del año 2014.

Bajo el ENFOQUE DE CADENAS PRODUCTIVAS, utilizando una metodología

de capacitación con exposiciones dialogadas, para atender exigentes demandas

de conocimientos teórico - prácticos por parte de organizaciones de productores

116




y criadores de distintos niveles. Se promocionará el consumo de cuy en

diferentes formas como:

- Ejecución de festivales de comidas nutritivas

- Participación de ferias del distrito y provincia como la feria de la mancomunidad

organizada por la Municipalidad provincial, ferias regionales y ferias nacionales

y entre otros.

4. Festival Provincial del Cuy

Las familias beneficiarias productoras de cuy participaran en el Festival

Provincial de Cuy con sus animales, dicha actividad se realizará el segundo año

de ejecución del proyecto. La organización del evento estará a cargo de la

Asociación de productores de cuy y la Municipalidad Provincial; no se limitará la

posibilidad de alianzas estratégicas y auspicios.

El objetivo del evento es promocionar la crianza y el consumo de cuy.

Lo cual será oportunidad para que los productores de cuy tengan contacto

directo con una experiencia de comercialización y generación de valor agregado

El segundo festival de cuy se llevará a cabo el tercer año de ejecución del

proyecto.

5. Participación en Feria Mancomunidad

El objetivo principal de la feria mancomunidad agropecuaria es convocar a los

productores para exponer y vender la producción, así mismo participaran entre

productores en concurso, será una experiencia donde aprenderán otras

metodologías de crianza, lo cual tendrán que replicar en sus sectores, en este

feria se dará a conocer la experiencia de la crianza de cuy y la difusión de los

resultados de proyecto.

Se tendrá participación en dos ferias de la mancomunidad.

6. Pasantía a Unidades de Producción de cuy (cusco)

Esta actividad se realizará el segundo año de ejecución, participaran de la

pasantía los beneficiarios que más han resaltado es decir que han dado

resultado en el proyecto.

117




Es por ello que se efectuará un viaje a la región de Cusco y en el trayecto se

realizarán importantes visitas a productores de cuyes que serán de la siguiente

forma.

Numero de pasantes Lugar Día Centros de producción e investigación visita guiada

25 beneficiarios

5 participantes del

equipo profesional del

proyecto.

CUSCO 1er día Crianza de cuyes- Granja Kayra UNSAAC Zootecnia.

Estación Experimental Andenes INIA.

Pampa marca -

Canas2do día

Centro de producción familiares

Valle Sagrado 3er día Centro de producción familiares

La metodología planteada es el intercambio de experiencias de productor a

productor, la duración del viaje único será de tres días y cuatro noches,

participarán 25 beneficiarios previamente seleccionados bajo criterios

preestablecidos y dados a conocer oportunamente y 5 personas del equipo

profesional del proyecto .

i. Programa de difusión radial, televisivo y escrito

Este programa se dedicará a replicar las capacitaciones que se realiza en el

módulo demostrativo hacia el entorno del proyecto, así mismo servirá para

promocionar las diferentes actividades que se realiza durante la ejecución del

proyecto.

El cuy es un animal cuya carne es muy exquisita y contiene un gran valor

nutricional por eso su demanda crece cada vez más en el mercado peruano. Este

animal cada vez se hace más presente en la gastronomía peruana.

II.2.7 CRITERIOS DE DISEÑO

Para el diseño del proyecto se tomaran en cuenta los siguientes aspectos.

II.2.7.1 Diseño y Elaboración de Guía Técnica de Producción

Se elaborará una guía técnica con la finalidad de que todos los productores

de cuyes (beneficiarios del proyecto) puedan estandarizar su producción de

cuy en base a un manejo de alimentación, mejoramiento genético, sanitario e

infraestructura para insertarse a nuevos mercados en la producción de cuyes;

la cual servirá de documento de consulta y de fácil entendimiento para los

productores rurales.

118




Se espera que los productores de cuyes, sepan aprovechar estos

conocimientos y los pongan en la práctica, paulatina y sostenidamente, para

conformar pequeñas microempresas a través de la metodología de redes

empresariales y en un futuro ampliar los centros de producción que satisfagan

las necesidades locales, regionales y nacionales y si es posible las demandas

internacionales.

Los objetivos de la presente guía son: Brindar conocimientos (retroalimentar)

que permitan conocer y aplicar el manejo técnico en la producción y

comercialización de cuyes; dar una alternativa de empleo a los integrantes del

proyecto y lo primordial es fortalecer la seguridad alimentaria a través del

auto consumo de cuyes producidos técnicamente, generar recursos

económicos para mejorar la situación socioeconómica a través de la

comercialización directa a consumidores de manera conjunta y aprovechar el

estiércol del cuy como abono orgánico en la producción de forraje, así mismo

el estiércol se dará valor agregado en la tecnología de obtener biogás para

cocinar los alimentos.

II.2.7.2 Diseño organizacional e institucional

El proyecto se diseñó tomando en cuenta el Sistema Nacional de Inversión

Pública (SNIP), que se basa en eficiencia y eficacia de los recursos a utilizar.

El Expediente Técnico Detallado se elaboró tomando en cuenta el estudio de

pre inversión y las normas técnicas y legales que corresponden a la ejecución

presupuestaria directa de proyectos de inversión pública. Es muy importante

para la ejecución física del proyecto contar con la resolución de aprobación

del expediente técnico del proyecto.

La implementación de las actividades programadas está a cargo del equipo

de ejecución dependiente de la Gerencia de Desarrollo Agropecuario y

Económico de la Municipalidad Provincial de La Convención que designa al

responsable técnico administrativo que es el residente del proyecto. El control

de calidad de ejecución del proyecto está a cargo de la Gerencia de

Desarrollo Agropecuario y Económico, que corresponde a un plan de

seguimiento, monitoreo y evaluación lo cual permitirá la detección temprana

de posibles desviaciones y la implementación de medidas correctivas. La

119




supervisión de la ejecución física financiera estará a cargo de la Oficina de

Supervisión y Liquidación de Obras, que designará al inspector de proyecto.

Al concluir con las actividades previstas en la fase de inversión del proyecto,

se efectuará el informe final y la liquidación y transferencia correspondiente

conforme el acuerdo de la empresa.

II.2.7.3 Diseño de desarrollo de capacidades productivas y empresariales

Con la organizaciones que van a participar en el proyecto se desarrollará

diferentes eventos de capacitación, la capacitación deberá ser de acuerdo a la

evaluación de sus conocimientos ya sea en sistema de producción,

empresarial y otros temas, el diseño de desarrollo también será con la

finalidad de generar oportunidades para mejorar la calidad de vida y nivel

socioeconómico; mediante estos proyectos públicos el Estado no interviene

directamente en inversión privada, las actividades a implementar en el marco

de la cadena productiva corresponden al desarrollo de las capacidades

productivas y empresariales mediante capacitación y asistencia técnica;

durante la ejecución del proyecto los beneficiaros serán capacitados en la

producción de reproductores de cuye y en la producción de carne de cuy para

el consumo del mercado, los beneficiarios lograran una sostenibilidad en sus

módulos familiares.

II.2.7.4 Criterios de selección de beneficiarios

Los beneficiarios que participan en la ejecución del proyecto son pobladores

de la cuenca de Vilcanota que comprende 20 sectores y 250 familias

beneficiarias que suscribieron sus actas de compromiso, donde participaran

individualmente en la crianza de módulos; la selección del beneficiario ha sido

por el interés de aprender estas tecnologías y empoderarse del proyecto.

Los beneficiarios del proyecto se comprometen a asistir y participar

activamente en todas las actividades programadas en la fase de ejecución;

asistir a los eventos de capacitación y a aplicar en el módulo familiar los

conocimientos y las recomendaciones del equipo técnico. Necesariamente

cada beneficiarios que participará en el proyecto contará con un módulo

120




familiar (crianza de cuy), así mismo aportaran con mano de obra y materiales

de la zona para la construcción de las jaulas y la instalación de módulo de

pasto, los costos de manejo, alimentación y sanidad estará a cargo de cada

familia beneficiaria en algunos casos el proyecto apoyará. Los beneficiarios se

comprometen a trabajar con el proyecto en forma organizada y unida.

II.2.7.5 Criterios sobre la capacitación.

La capacitación es una modalidad de enseñanza con la metodología de

aprender haciendo, el centro de enseñanza denominado módulo demostrativo

se ubica en el sector de San Pedro, la capacitación se realizará respetando

los grupos agrupados por la cercanía del sector, la capacitación será

replicado por cada sector por el equipo de profesionales que trabajan en el

proyecto al mismo tiempo los beneficiarios replicaran en sus módulo familiar,

se da una sugerencia de distribución de sectores y beneficiarios para cada

Asistente Técnico como se muestra en el cuadro:

CUADRO N° 29: Distribución del beneficiario por cada Extensionista/Asistente Técnico

CUENCA DE VILCANOTANº

HABITANTESNº BENEFICIARIOS

Nº

ASOCIACIÓN

EXTECIONISTA/ASISTENTE

TÉCNICO

Pavayoc Alto 198 8

65 ASISTENTE TÉCNICO

Pampa Rosario - Santa

Bárbara88 10

Tiobamba Centro 366 11

Tiobamba Cochayoc 85 9

Ancahuachana 122 27

Cachicata 45 6


La Joya - Quebrada Onda 111 22

Paraíso - Platanal - América 92 5

Huayanay Bajo 277 15

Pavayoc Bajo 54 10

Huayanay Centro y Kcosnic 107 23 62 ASISTENTE TÉCNICO

121




Huayanay Alto 132 21

Empalizada 200 12

Huayanay Cochapampa86

6

Huayanay Cochapampa 10


Poroncoe Alto 209 8

Poroncoe Bajo 142 5

Yanaccacca 51 9

Ruffuyoc 75 9

Aguilayoc Alto 120 14

Aguilayoc Bajo 75 10

TOTAL 2731 250 250 4


La capacitación se realizará en forma progresiva de acuerdo a la experiencia y

nivel de educación que tienen, luego retroalimentaran en cada

sector/beneficiario en el aprendizaje el equipo técnico del proyecto, habrá

evaluaciones constantes en su módulo familiar.

III. ESPECIFICACIONES TECNICAS

III.1 MAYOR ACCESO AL SERVICIO DE ASISTENCIA TÉCNICA PARA LA

PRODUCCIÓN DE CUYES.

Una de las causas más críticas del poco desarrollo de la actividad de crianza de

cuyes en el ámbito de intervención del proyecto es el inadecuado manejo de

cuyes; debido al escaso conocimiento de los pobladores del ámbito provincial en

la crianza tecnificada. Sin embargo la zona de intervención ofrece condiciones

favorables para efectuar la crianza, contándose con el recurso hídrico y

suficiente condiciones climáticas favorables para la crianza y como también se

cuenta con suelos aptos para instalación de pasturas generando así

122




oportunidades que estarán al alcance de los beneficiarios del proyecto e

inclusive con una proyección de poder comercializar la carne de cuy.

Se complementa con la capacitación en temas de manejo en la crianza de

cuyes.

III.1.1 CAPACITACIÓN EN PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LOS

CUYES EN EL PERÚ.

III.1.1.1 CAPACITACIÓN EN MANEJO DE CUYES.

DESCRIPCIÓN.- La capacitación en manejo de cuyes se llevara a cabo

según lo programado en el cronograma de actividades, en el módulo

demostrativo ubicado en el sector de San Pedro, en el terreno de la

Instalación Educativa INA 67, con participación de acuerdo a la

programación del grupo de beneficiarios en donde se dará a conocer a los

beneficiarios todos los pasos que manejados adecuadamente hacen de la

producción de cuyes mucho más eficiente, esto será mediante la

metodología de los cursos talleres y los temas a desarrollar serán de

acuerdo al contenido del manual que se les será entregado en cada taller

de capacitación, con la finalidad de complementar los conocimientos

técnicos de los beneficiarios, el mismo que será desarrollado por el

equipo técnico del proyecto, para ello se considera los siguientes

materiales:

a. Manual de manejo de cuyes.- Dicho manual será a full color de

papel couche, en hoja A4 donde tendrá la información detallada de la

crianza de cuyes que comprende los siguientes temas:

Instalaciones

a. Galpones

b. Jaulas

c. Pozas

Empadre

a. Empadre continuo

b. Empadre controlado

Gestación

Parto

123




Celo y Celo Post parto

Lactación

Destete

Recría

Selección

b. Materiales de Escritorio.- Esta considerado papel 08 oficios, papel

bond A4, Chinche, Lapicero, Cinta Masking, plumón grueso para

papel de diferentes colores que será utilizado como material de

escritorio para el desarrollo del curso de capacitación.

c. Combustible.- Esta considerado 02 Galones de Gasolina de 84

Octanos y 06 Galones de Petróleo D–2, que serán utilizados para

coordinar la actividad como también para el traslado de los

beneficiarios al centro Demostrativo.

d. Material Biológico de Enseñanza.- El material biológico considerado

es de 10 cuyes que deberán de tener la edad de 02 a 03 meses, del

Tipo I, línea Perú o Andina que servirán como material practico para

el desarrollo del Taller.

e. Alquiler de Movilidad.- Esta considerado el alquiler de un camión

que tenga la capacidad de albergar a un promedio de 50 personas,

que serán trasladados desde su lugar de origen hasta el Centro

demostrativo de Capacitación, ubicado en el Sector de San Pedro, en

los predios rústicos de la I.E. INA 67.

f. Almuerzos.- Esta considerado la preparación de 50 almuerzos

que le serán entregados a los asistentes al taller de capacitación, el

cual estará compuesto por un plato de segundo.

g. Refrigerios.- Esta considerado la preparación de 50 refrigerios

que le serán entregados a los asistentes taller de capacitación en el

intermedio del curso de capacitación.

h. Capacitador.- Esta considerado la contratación de un profesional

especialista para el desarrollo del Taller de capacitación en el Manejo

de Cuyes.

Medición

La forma de medición será por evento de capacitación realizado.

124




Forma de Pago

El pago de esta actividad será realizado previo informe de conformidad

del residente del proyecto.

III.1.1.2 CAPACITACIÓN EN MEJORAMIENTO GENETICO

DESCRIPCIÓN.- La capacitación en Mejoramiento Genético se llevara a

cabo según lo programado en el cronograma de actividades, en el módulo

demostrativo ubicado en el sector de San pedro, en la Instalación

Educativa INA 67, con participación de acuerdo a la programación del

grupo de beneficiarios en donde se dará a conocer a los beneficiarios el

avance genético de un animal con características de importancia

económica como la ganancia de peso, peso al nacimiento entre otros

aspectos que permitirán obtener poblaciones con un genotipo promedio

superior, lo que se logra aumentando la frecuencia de genes deseables o

redistribuyéndolos en combinaciones genotípicas más productivas todo

estos aspectos serán desarrollados de acuerdo al contenido del manual

que se les será entregado en el momento de realizar el taller de

capacitación, esto será desarrollado mediante la metodología de los

cursos talleres, con la finalidad de complementar los conocimientos

técnicos de los beneficiarios, el mismo que será desarrollado por un Ing.

Zootecnista Especialista con la experiencia suficiente, para ello se

considera los siguientes materiales:

a. Manual de Mejoramiento Genético.- Dicho manual será a full color de

papel couche, en hoja A4 donde tendrá la información detallada acerca del

avance genético de una animal o de un grupo de animales con

características de importancia económica como la ganancia de peso entre

otros. Estas características son heredables y se expresan en un ambiente

determinado; en dicho manual se abordara los siguientes temas:

Controles y Registros

Índices Productivos

Tipos de Cuyes

Cuyes Criollos

Métodos de Selección

125




b. Materiales de Escritorio.- Esta considerado papel 08 oficios, papel bond

A4, Chinche, Lapicero, Cinta Masking, plumón grueso para papel de

diferentes colores que será utilizado como material de escritorio para el

desarrollo del curso de capacitación.

c. Combustible.- Esta considerado 02 Galones de Gasolina de 84 Octanos y

06 Galones de Petróleo D–2, que serán utilizados para coordinar la

actividad como también para el traslado de los beneficiarios al centro

Demostrativo.

d. Material Biológico de Enseñanza.- El material biológico considerado es

de 10 cuyes que deberán de tener la edad de 02 a 03 meses, del Tipo I,

línea Perú o Andina que servirán como material practico para el desarrollo

del Taller.

e. Alquiler de Movilidad.- Esta considerado el alquiler de un camión que

tenga la capacidad de albergar a un promedio de 50 personas, que serán

trasladados desde su lugar de origen hasta el Centro demostrativo de

Capacitación, ubicado en el Sector de San Pedro, en los predios rústicos

de la I.E. INA 67.

f. Almuerzos.- Esta considerado la preparación de 50 almuerzos que le

serán entregados a los asistentes al taller de capacitación, el cual estará

compuesto por un plato de segundo.

g. Refrigerios.- Esta considerado la preparación de 50 refrigerios que le

serán entregados a los asistentes taller de capacitación en el intermedio del

curso de capacitación.


especialista para el desarrollo del Taller de capacitación en Mejoramiento

Genético.

Medición


Forma de Pago

El pago de esta actividad será realizado previo informe de conformidad del

residente del proyecto.

III.1.1.3 CAPACITACIÓN EN BIOSEGURIDAD

126




DESCRIPCIÓN.- La capacitación en Bioseguridad se llevara a cabo según lo

programado en el cronograma de actividades, en el módulo demostrativo

ubicado en el sector de San Pedro, en el terreno de la Instalación Educativa

INA 67, con participación de acuerdo a la programación del grupo beneficiarios

en donde se les dará a conocer a los beneficiarios todos los procesos técnicos,

medidas sanitarias y normas de trabajo que se aplican para prevenir la

propagación de agentes infecciosos en el galpón y también garantizar la

bioseguridad del personal que labora en el lugar, esto será desarrollado de

acuerdo al contenido del manual que se le será entregado al beneficiario al

momento de inicio del taller y esto será mediante la metodología de los cursos

talleres, con la finalidad de complementar los conocimientos técnicos de los

beneficiarios, el mismo que será desarrollado por un especialista con la

experiencia suficiente en el tema de Bioseguridad, para ello se considera los

siguientes materiales:

a. Manual de Bioseguridad de cuyes.- Dicho manual será a color de papel

couche, en hoja A4 donde tendrá la información detallada acerca de la

Bioseguridad en la Crianza tecnificada de cuyes que son aquellos procesos

técnicos, medidas sanitarias y normas de trabajo que se aplican para

prevenir la entrada y/o propagación de agentes infecciosos en la granja y

también para garantizar la bioseguridad del personal que labora en el lugar;

en la cual se abordara los siguientes temas:

Bioseguridad de la Infraestructura

Zonas de Seguridad

Bioseguridad de los materiales y equipos

Bioseguridad del Personal

Bioseguridad del Manejo

Bioseguridad del Sistema de Alimentación

Manejo del Botiquín







127





Demostrativo.




del Taller.





de la I.E. INA 67.








especialista para el desarrollo del Taller de capacitación en Bioseguridad.

Medición


Forma de Pago



III.1.2 ASISTENCIA TÉCNICA PERSONALIZADA.

Descripción

La asistencia técnica es una actividad clave para el incremento de la

producción y de la productividad de la actividad de crianza de cuyes, vale decir

para la utilización eficiente de los factores de producción.

128




La asistencia técnica consiste en brindar un servicio especializado a cada

unidad de producción familiar procurando alcanzar niveles óptimos en los

parámetros productivos (rendimientos) a través de la utilización adecuada de

los factores productivos con criterios de economía, seguridad y armonía con el

ambiente; la asistencia técnica es vital en todo proceso de adopción de

tecnología y requiere de recursos humanos especializados, en este caso los

técnicos agropecuarios con experiencia en crianza de cuyes. El asistente

técnico realiza las visitas periódicas a las unidades de producción, detecta

probables fallas en el proceso y plantea la solución técnica mediante la

demostración es decir el asistente técnico hace y demuestra cómo hacer; la

asistencia va dirigida a la unidad de producción y no a la persona; en tal

sentido no es capacitación y esto debe quedar claro; sin embargo, la unidad de

producción es la muestra de cómo están los recursos y las capacidades de las

personas y en la práctica en el momento de efectuar trabajos en la unidad de

producción y al implementar las recomendaciones se está reforzando el

conocimiento y se pone en práctica el afianzamiento de las habilidades y

destrezas de los productores, por otro lado son las personas las encargadas de

implementar las recomendaciones. Para realizar una asistencia técnica

adecuada se hará uso de los siguientes materiales.

a. Fichas técnicas.- Las fichas de campo serán utilizadas por los técnicos de

campo para realizar la asistencia técnica y así poder registrarla, al mismo

tiempo para dejar las recomendaciones de los problemas encontrados en la

crianza.

b. Combustible.- Esta considerado la dotación a cada técnico de 16 galones

de gasolina de 84 octanos por mes, debiéndose usar 02 galones por

semana para realizar la debida asistencia técnica. También está

considerado aceite de 04 tiempos y presupuesto para su mantenimiento

mensual.

c. Motocicleta lineal.- También está considerado la adquisición de 04

motocicletas chacareras 125 cc, para realizar la asistencia técnica en los

20 sectores de intervención del Proyecto.

A. Identificación de Líneas de Acción de Asistencia Técnica

129




En consecuencia la labor del asistente técnico es fundamental en la unidad de

producción a partir de un diagnóstico técnico permanentemente actualizado y

procesado en sus registros; el asistente técnico debe laborar en la unidad de

producción demostrando métodos y asesorando al productor. Se recomienda

partir siempre de un diagnóstico actualizado, aplicando el método evolutivo, el

asistente técnico no debe ir con una idea preconcebida de lo que hará, sino que,

llegando a la unidad de producción pueda determinar el estado situacional y

operar en las deficiencias o aspectos que requieran atención.

La asistencia técnica se brindara en cualquier fase de la actividad, sea en la

producción, comercialización, generación de valor agregado e incluso en la

solución de asuntos que obstaculizan o afectan la actividad como puede ser el

caso de aspectos de organización, legales o servicios contables. Esta opción

traerá como resultado que los beneficiarios soliciten al asistente técnico y al

equipo ejecutor del proyecto apoyo para mejorar no solamente la crianza de

cuyes, sino cualquier dificultad en el eslabón que le toca dentro de la cadena

productiva, la organización empresarial, la formalización de la actividad, ingreso

a nuevos mercados, logrado que éstos aumenten su capacidad de negociación

con entidades públicas y privadas.

B. Meta de Asistencia Técnica

La meta de la asistencia técnica está determinada por la cobertura y la

frecuencia de visitas a las unidades de producción; se considera que todos los

beneficiarios deben ser atendidos por lo menos 2 veces en el periodo de 30

días.

Se diseñó una ruta por sectores, para el servicio de asistencia técnica,

considerando las distancias y medio de transporte (motocicleta), las cuales

serán distribuidas entre 01 extensionista y 03 asistentes técnicos y una mínima

carga para el residente del proyecto, quienes cubrirán el servicio de asistencia

técnica en los 20 sectores de la cuenca del Rio Vilcanota.

C. Medios y materiales

El personal técnico estará dotado de la indumentaria de seguridad personal y

trabajo, movilidad (motocicleta de 125 cc), el Kit de materiales, herramientas y

130




equipo necesario para cubrir el servicio de manera efectiva, en niveles

demostrativos.

D. Evaluación y Seguimiento de la Asistencia Técnica

Se deberá diseñar al inicio de la ejecución, una ficha de asistencia técnica que

facilite el trabajo del asistente técnico y sirva como medio de verificación de la

actividad cumplida, esta ficha en original y un mínimo de 2 copias, una de las

cuales debe quedar en poder del beneficiario de tal manera que pueda ir

registrando y aplicando las recomendaciones; por otro lado servirá para la

verificación efectuada por el Supervisor del proyecto; el original será entregado

con el informe final de ejecución del proyecto.

EJECUCIÓN DE ASISTENCIA TÉCNICA.

En la ejecución del proyecto tiene como meta realizar asistencia técnica

personalizada, que consiste en el seguimiento y recomendaciones de las

diferentes transferencias de tecnología como:

1. Asistencia técnica en organización de los 20 sectores involucrados al

proyecto.

Se procederá según lo indicado en el Ítem 01.02.01, los extensionistas

realizaran un mes de formar la organización de las 5 asociaciones.

Conformar y conducir una asociación agropecuaria.

2. Asistencia técnica en ubicación y construcción de módulos familiares.

Se procederá según lo indicado en el Ítem 01.02.02, la asistencia técnica se

realizará durante cuatro meses de ejecución del primer año y estará a cargo

de los extensionistas.

Construir y mantenimiento de infraestructura de crianza de cuyes (galpón

y jaulas).

3. Asistencia técnica en instalación de pastos y forrajes de módulos

familiares

Se procederá según lo indicado en el Ítem 01.02.03, la asistencia lo

realizaran los extensionistas durante cuatro meses, los temas que trataran

serán.

131




Siembra y manejo de pasturas.

Preparar abonos orgánicos.

Otros temas relacionados con la producción de pasto.

4. Asistencia técnica en manejo y reproducción de cuyes

Se procederá según lo indicado en el Ítem 01.02.03, los temas a tratarse

durante la asistencia será:

Conocer los diferentes tipos y líneas de cuyes.

Selección de reproductores de reemplazo.

Realizar y conocer el manejo de sistemas de empadre.

Manejo de hembras vacías y gestantes.

Manejo de Gazapos.

Manejo de Recría.

Manejo de engorde.

5. Asistencia técnica en alimentación de cuyes

Se procederá según lo indicado en el Ítem 01.02.05

Formular y preparar alimento balanceado para cuyes con insumos del

lugar.

6. Asistencia técnica en sanidad de cuyes


Preparar y conducir adecuadamente un calendario sanitario.

Aplicar medicamentos.

7. Asistencia técnica en saca y comercialización de cuyes


Es la actividad mediante el cual se seleccionan a los cuyes para el

beneficio o consumo. La edad óptima se considera partir de los 3 meses y

con un peso vivo de 800 gramos, también puede haber saca de

reproductores al finalizar su edad reproductiva ó que no son aptos y/o

haya fertilidad, y su peso será mayor.

132




8. Asistencia técnica en marketing y administración empresarial

Se procederá según lo indicado en el Ítem 01.02.08, los

extensionistas replicaran las capacitaciones realizadas con el especialista en

este tema.

Aprenderán como administrar su producción de animales.

METODOS DE EXTENSION RURAL

Capacitación mediante Escuelas de Campo.

Se implementará escuelas de campo el cual desarrollará sus actividades una vez

culminado un taller de capacitación en el Modulo demostrativo, procediendo de

manera inmediata las réplicas en cada sector. La escuela de campo se basa en

una metodología práctica en donde se aplica el lema de “aprender haciendo”

donde los beneficiarios del proyecto junto al facilitador lograrán desarrollar

actividades prácticas en el manejo técnico de la crianza de cuyes.

Los beneficiarios del proyecto pertenecerán a una escuela de campo la cual

estará conformada por 250 participantes; en este caso se agruparán a los

beneficiarios en 5 grupos de 25 personas, debiendo funcionar 10 escuelas de

campo.

III.2 ADECUADA TRANSFERENCIA DE TEGNOLOGIA

III.2.1 CONSTRUCCIÓN E IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO

DEMOSTRATIVO DE ENSEÑANZA.

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS GENERALES: Las presentes especificaciones

son válidas tanto con los planos y metrados y darán una pauta para la ejecución

de las obras a realizarse. Entendiéndose que el Ingeniero Supervisor tiene la

máxima autoridad para modificarlas y/o determinar los métodos constructivos que

en casos especiales se pudieran presentar, así como verificar la buena ejecución

de la mano de obra, la calidad de los materiales, etc.

Las presentes especificaciones son válidas en tanto no se opongan con los

reglamentos:

- REGLAMENTO NACIONAL DE CONSTRUCCIONES

133




- NORMAS DE ITINTEC

- NORMAS DE ASTM

- NORMAS DE ACI

- CODIGO ELECTRICO DEL PERU

Especificaciones Técnicas especiales de fabricantes que sean concordantes con

las normas enunciadas.

Maquinarias Herramientas y Equipo: El constructor está obligado a tener en la

obra toda la maquinaria, herramientas y equipos que sean necesarios para una

correcta ejecución de la obra.

Condiciones de los Materiales: Es obligación del Ingeniero residente organizar y

vigilar las operaciones relacionadas con los materiales que debe de utilizar en la

obra, tales como: Provisión, Transporte, Carguío, Acomodo, Limpieza, Protección,

Conservación en los almacenes y/o depósitos etc.

La provisión de los materiales no debe hacerse con demasiada anticipación ni en

cantidades excesivas y que obstaculicen las labores de obra.

Juego de Planos y Especificaciones: Las obras se ejecutarán en cumplimiento de

los planos. Cualquier discrepancia que se presentara entre planos y

especificaciones, metrados y planos; tienen prioridad los planos; los metrados y

especificaciones son referenciales.

Cualquier detalle, o modificación que por las circunstancias se presentasen se

deberá consultar con el ingeniero Supervisor.

Cuaderno de Obra: Todas las consultas, absoluciones, notificaciones, etc.

Referentes a la obra deben de anotarse en el Cuaderno de Obra, que debe

permanecer en la oficina del Ingeniero Residente.

III.2.1.1 LIMPIEZA DE TERRENO DEL MODULO DEMOSTRATIVO:

Descripción: Esta partida comprende los trabajos que deben ejecutarse

para la eliminación de basura, elementos sueltos, livianos y pesados

existentes en toda el área del terreno, así como de maleza y arbustos de

fácil extracción. No incluye elementos enterrados de ningún tipo.

Método de Construcción: Comprende la remoción de elementos sueltos

se realizará con herramientas manuales simples como palas, rastrillos,

picos, carretillas y mano de obra calificada y no calificada.

134




Métodos de Medición: La medida será por metro cuadrado (M2) de área

libre de obstáculos para realizar trabajos posteriores de trazo y replanteo.

Bases de Pago: El pago será al precio unitario indicado en el contrato

para la partida de Limpieza Manual de Terreno, entendiéndose que dicho

pago constituye compensación completa por toda la mano de obra

equipo, herramientas y demás conceptos necesarios para completar esta

partida.

III.2.1.2 TRAZO Y REPLENTEO DE TERRENO DEL MODULO

DEMOSTRATIVO:

Descripción: Comprende la materialización en el terreno, determinado de

manera precisa y exacta tanto cuanto sea posible, los ejes de la

construcción; las dimensiones de los elementos y sus niveles así como

definir sus linderos y establecer marcas y señales fijas de referencia, con

carácter permanente una y otras auxiliares, con carácter temporal. El

replanteo refiere a la ubicación y medidas de todos los elementos que se

detallan en los planos, también durante el proceso de edificación.

El ejecutor de obra someterá el replanteo a la aprobación del Ingeniero

Supervisor antes de dar comienzo a los trabajos.

Método de Construcción: El equipo para el replanteo, deberá auxiliarse

con adecuado instrumental topográfico, incluirá teodolitos, niveles, miras,

jalones, cintas metálicas y de tela de 25 @ 50 mts. cordeles, plomadas de

albañil, reglas de madera, escantillón, estacas, cerchas, comba, martillo,

serrucho, punzón y otros: cemento, yeso, tiza, libretas, lápiz de carpintero,

etc.

Preparación del Sitio: Es recomendable emparejar el terreno antes del

replanteo.

Se habilitará las estacas y cerchas que fueron necesarias. Los BM. Se

construirán en una cajuela de madera empotrada en el suelo y vaciando

en ella concreto de buena resistencia.

Se introducirá un fierro de 5/8” en el centro, dejándolo al ras con la

superficie del BM, la que deberá quedar liza para inscribir sobre ella su

nominación y cota.

135




La ubicación del BM se hará teniendo en cuenta que deberá quedar fuera

del área de construcción y dentro del área cercada.

La sección del BM no deberá ser menor a un cuadrado de 15cm de lado.

Se emplearán cerchas o sea, dos estacas firmemente aseguradas en

terreno y unidas por arriba con una tabla de 60 cm. bien perfilada y

cepillada.

En las cerchas de madera, se hará una muesca en el contorno superior y

cuyo vértice coincidirá con el plomo del eje.

Se evitarán los clavos para señalar los ejes pues el espesor de estos y la

vuelta del cordel originan un desplazamiento en el eje, que conducirá a

errores.

Las cerchas deberán establecerse fuera del contorno del área a construir

y dentro de los límites de la cerca.

Normas y Procedimientos que Regirán los Replanteos: El replanteo

deberá realizarse por el profesional residente y el maestro de obra,

teniendo como ayudantes a un carpintero y dos oficiales.

El replanteo podrá hacerse antes o después de la nivelación en bruto del

terreno: según convenga. En todo caso antes y después de las

excavaciones que a cimientos se refieren.

Las demarcaciones deberán ser exactas, precisas, claras y tanto más

seguras y estables cuanto más importantes sean los ejes y elementos a

replantear.

Los ejes de la construcción (ejes de columnas y zapatas) y también los

niveles, deberán materializarse sobre el terreno en forma segura y

permanente, mediante monumentación de los BMS o tarjetas (tarrajeos) o

estacas.

Posteriormente, se materializarán sobre el terreno en forma precisa,

aunque no permanente, los ejes de muros y todo elemento, así se

continuará sucesivamente, de tal forma que conforme vayan

terminándose, irán replanteándose sobre ellos los siguientes:

136




Será siempre conveniente tomar medidas de comprobación como

diagonales por ejemplo.

Los ángulos rectos y otros de importancia se determinarán con teodolito.

Los ángulos rectos secundarios se replantearan haciendo uso de la cinta

de tela, por medio de la regla 3-4-5.

Sobre las cerchas o secciones de 30 x30 cm. preparadas se correrá un

mismo nivel de preferencia el N. 1.00m y cruzando esta marca horizontal

que indica se grabara una vertical que indicará el plomo del eje, así se

tendrán materializados los ejes y niveles. Para materializar un eje se

podrá en todo momento tener un cordel de una muesca de cercha a la

otra correspondiente, templando bien el cordel.

Mediante la plomada colgada de este cordel, se referirán al terreno los

ejes.

Terminada la excavación se volverán a tender los cordeles y se

proyectará mediante plomada, los ejes sobre el fondo del sub cimiento

bien allanado.

La nivelación en una excavación puede llevarse al fondo con un

escantillón.

Para replantear zapatas, bastará proyectar solamente dos puntos

suficientemente aislados, para determinar su eje. Se proseguirá el trazado

de la zapata con una regla bien perfilada, un metro y un punzón para

rayar sobre el sobre cimiento.

Terminado el replanteo y antes de proceder al encofrado, se volverá a

comprobar, tanto los ejes, como las dimensiones y los niveles.

En pisos superiores se trasladara los ejes y se llevara el nivel de

columnas y pisos ya vaciados.

Métodos de Medición: Para el computó de los trabajos de trazos de

niveles y replanteo será por metro cuadrado (M2 de los elementos que

figuran en la primera planta, se calculará el área del terreno ocupada por

el trazo.

137




Bases de Pago: El pago será al precio unitario indicado en el contrato

para las partidas de Trazo Niveles y Replanteo, entendiéndose que dicho

pago constituye compensación completa por toda la mano de obra,

equipo topográfico, herramientas y demás conceptos necesarios para

completar esta partida.

Unidad de medida de la partida: Se medirá por metro cuadrado el área

total de la construcción del módulo demostrativo de acuerdo al plano que

presenta el documento.

Forma de Pago El pago de esta actividad será realizado previo informe de conformidad


III.2.1.3 CONSTRUCCION DE GALPON DEL MODULO DEMOSTRATIVO

DESCRIPCIÓN.- La construcción del galpón se realizará en un área

total de 240 m2, largo de 40 mt. Y ancho de 6 mt. Esta partida se refiere a

las excavaciones a ejecutar para alojar las zapatas, con las dimensiones

especificadas en los planos.

Las excavaciones constituyen la remoción de todo material, de cualquier

naturaleza, necesaria para preparar los espacios para el alojamiento de

las zapatas de las distintas edificaciones indicadas en los planos.

PROCESO CONSTRUCTIVO.

Las excavaciones serán efectuadas en forma manual hasta alcanzar

las cotas de fundación indicadas en los planos. Sus dimensiones serán

las necesarias para permitir el alojamiento, en sus medidas exactas, de

las zapatas.

El fondo de cimentación deberá ser nivelado rebajando los puntos

altos, pero de ninguna manera rellenando los puntos bajos.

Se tendrá la precaución de no provocar alteraciones en la consistencia

del terreno natural.

138




Cuando la estabilidad de las paredes de las excavaciones, lo requieran,

deberán construirse defensas, entibadas, tabla estacados y otros

necesarios para su ejecución.

MEDICION DE LA PARTIDA.

Unidad de medida : M3.

FORMA DE PAGO DE LA PARTIDA:

El volumen de excavación se obtendrá multiplicando el ancho por el largo

y por la altura.

Se computarán en partidas separadas aquellas excavaciones que exijan

un trabajo especial debido a la calidad y condiciones del terreno, así como

las que tuviesen problemas de presencia de aguas subterráneas o de

alguna otra índole que no permitan la ejecución normal de esta partida.

Los pagos se realizarán:

Previa supervisión del correcto desarrollo de los trabajos descritos.

Una vez realizadas las verificaciones por la supervisión se procederá a

valorizar los metros cúbicos para poder así realizar los pagos

correspondientes a esta partida.

- EXCAVACIÓN DE ZANJAS PARA CIMIENTOS:

Descripción: Las excavaciones se harán de acuerdo a los alineamientos,

pendientes y niveles indicados en los planos correspondientes o según el

replanteo realizado inicialmente.

Dicha excavación deberá tener las dimensiones suficientes para dar

cabida a las obras de cimentaciones, en toda la longitud y ancho

marcados. La profundidad de las excavaciones es referencial y podrán

ser modificadas por el residente de obra y por escrito, cuando se

considere que la profundidad no es satisfactoria, considerando la

naturaleza del suelo de fundación.

Esta actividad se realizará utilizando herramientas manuales y mano de

obra no calificada.

139




Utilización de Materiales Excavados: Todo el material excavado que

sea adecuado será empleado como material de relleno. El excedente de

este material será eliminado en los botaderos aprobados por la

Supervisión, tomando en consideración que en ningún caso se podrá

depositar material proveniente de la excavación de manera que ponga en

peligro la estructura en construcción, ya sea por presión directa o indirecta

o por la sobrecarga de terraplenes contiguos a las obras en construcción.

Aprobación de los Cimientos: Concluida la excavación, el Contratista

no podrá iniciar la construcción de obra alguna antes de que la

Supervisión apruebe la profundidad y consistencia del terreno excavado.

Método de Medición: Las excavaciones serán medidas en metros

cúbicos (m3) de material excavado, en su posición original, obtenida

mediante los levantamientos topográficos previos al inicio de la

excavación, de acuerdo a método del promedio de áreas extremas y en

concordancia con los planos aprobados por la Supervisión.

No se incluirá, en la medición para el pago, el volumen de material

removido por derrumbes de taludes. Si hay necesidad de excavar

mayores volúmenes para mantener la estabilidad del terreno, estos no

serán considerados en los metrados, siendo obligación del Contratista o

Entidad Ejecutora apuntalar los taludes excavados.

Bases de Pago: El volumen por pagar medido en su posición original por

el método de áreas extremas, sin importar la naturaleza del material y en

la forma descrita anteriormente, será pagado al precio unitario del

contrato por m3, Dicho precio y pago constituirán compensaciones total

por el costo de los materiales, mano de obra, equipos, herramientas e

imprevistos necesarios para completar la ejecución de la partida.

Así mismo incluirá los apuntalamientos, entibamientos, soportes,

construcción de zanjas de drenaje y operaciones de bombeo, si fuera

necesario.

El carguío y traslado de material excedente de las excavaciones hasta

una distancia de 120 m se considera “transporte libre

Y no se pagará por dicho transporte.

140




- RELLENO CON MATERIAL PROPIO:

Descripción: Estos trabajos comprenden la conformación de los rellenos

debidamente compactados según las líneas, pendientes y taludes

registrados en los planos, con la finalidad de obtener niveles de piso.

Método de Construcción: Se utilizará material proveniente de los cortes,

el cual no tendrá escombros, troncos, ni resto vegetal: así mismo deberá

estar exento de materia orgánica.

Se usará material proveniente de préstamos cuando sea necesario y

deberá contar con la aprobación de la Supervisión. Para el perfilado y

compactado de la última capa del terraplén se deberá eliminar

manualmente toda la bolonería de diámetro > a 5 cm.

La zona que se vaya a rellenar deberá estar limpia, libre de materia

orgánica que será compactado. El material de relleno será regado y

humedecido cuando sea necesario, en capas de espesor tal que al

finalizar la compactación su espesor no sea mayor de 30 cm. La

compactación se hará teniendo en cuenta la capacidad del equipo

disponible y finalizará cuando se alcance una densidad mínima

equivalente al 95% de la máxima densidad seca del productor modificado.

Deberá adoptarse el procedimiento constructivo para lograr una superficie

adecuada de unión (escarificación, escalonamiento, etc.) entre la

plataforma antigua y la modificación introducida.

Método de Medición: Para la medición de las partidas Relleno con

Material Propio, el volumen por considerar será la cantidad de metros

cúbicos (m3) de material de relleno, medido en su posición final y

computado por el método de las áreas extremas, que cumpla con las

líneas y taludes registrados en los planos; también deberá cumplir con las

densidades especificadas y ajustarse a todas las indicaciones antes

mencionadas.

Bases de Pago: El volumen medido en la forma que se prescribe

anteriormente será pagado al precio unitario del contrato, entendiéndose

que dicho precio y pago constituirán compensación total y completa por:

- Colocación y extendido del material de relleno

141




- Conformación y compactación de todas las capas de rellenos

- Extracción, transporte y riego de agua. La extracción y el transporte

del agua se consideran desde las fuentes señaladas en el proyecto, o

las que ordene la Supervisión.

- Así mismo, se considera compensación total por la mano de obra,

equipos, herramientas e imprevistos necesarios para completar la

ejecución de la partida.

- ELIMINACIÓN DE MATERIAL EXCEDENTE:

Descripción: Esta partida comprende el trabajo de transporte de todo el

material excedente que se produce en obra hasta los lugares asignados,

para su carguío a los volquetes. La partida comprende desbroce,

remoción, carguío mediante carretilla y almacenamiento temporal.

Proceso Constructivo:

• Se utilizará mano de obra no calificada para cargar en carretillas o

buggies.

• Se trasladará el material a un lugar de la obra para su ulterior

evacuación a los botaderos autorizados.

Unidad de Medida: Sera en M3.

Métodos de Medición: Se medirá el volumen de material eliminado y no

el volumen de material excavado, ya que el primero se encuentra

afectado por su esponjamiento.

Forma de Pago: Los pagos se realizarán de la sgte. Manera:

- Por m3 trabajado, valorizado y aprobado por la supervisión, con costo

unitario según contrato donde se considera costos de mano de obra,

materiales equipos herramientas, gastos generales y cualquier otro

gasto que se generen durante el desarrollo de los trabajos.

OBRAS DE CONCRETO SIMPLE:

Disposición general: Los trabajos señalados en este capítulo deberán

ceñirse al Reglamento Nacional de Construcciones y/o a las disposiciones

que se indican.

142




Alcance: De acuerdo con las especificaciones contenidas en esta sección

y según se muestra en los planos o como se ordene, el Contratista

deberá:

a. Suministrar todos los materiales y equipos, fabricar, transportar,

colocar, acabar, proteger y curar el concreto.

b. Construir, montar y desmantelar los encofrados y andamios.

c. Suministrar y colocar los materiales para las juntas de dilatación,

contracción, control y de construcción.

d. Suministrar y colocar las armaduras de acero, las espigas para trabas

y las barras o ganchos de anclaje.

e. Proveer los medios necesarios para mantener el control del vaciado

del concreto.

f. Identificar todos los vaciados de concreto, para su registro en los

libros de Obra.

g. Dar todas las facilidades para la obtención de las muestras

requeridas.

Composición: El concreto se compondrá de cemento Portland, agua,

agregado fino, agregado grueso y/o aditivos. Las dosificaciones del

concreto serán proyectadas por el Contratista, las cuales tendrán como

objeto asegurar un concreto plástico, trabajable y apropiado para las

condiciones específicas de colocación.

El Constructor será responsable por la uniformidad del color de las

estructuras expuestas terminadas.

- CIMIENTOS CORRIDOS 1:10 C:H + 30% PG:

Descripción: Llevarán cimientos corridos los muros y gradas que se

apoyan sobre el terreno, serán de concreto ciclópeo 1:10 (cemento-

hormigón), con 30% de piedra grande, dosificación que deberá

respetarse, asumiendo el dimensionamiento propuesto.

- Únicamente se procederá al vaciado cuando se haya verificado la

exactitud de la excavación, producto de un correcto replanteo, el batido

de éstos materiales, se hará utilizando mezcladora mecánica, debiendo

efectuarse estas operaciones por lo mínimo durante un minuto por

carga.

143




- Sólo podrá emplearse agua potable o agua limpia de buena calidad,

libre de impureza que pueda dañar el concreto, se humedecerán las

zanjas antes de rellenar los cimientos, y no se colocarán las piedras,

sin antes haber depositado una capa de concreto de por lo menos 10

cms. de espesor. Las piedras deberán quedar completamente

rodeadas por la mezcla, sin que se toquen los extremos.

- Se prescindirá de encofrado, cuando el terreno lo permita, es decir que

no se produzcan derrumbes.

- Se tomarán muestras de concreto de acuerdo a las normas A.S.T.M,

C172.

Método de Medición: Para la medición de las partidas de concreto en

cimientos corridos es por volumen se considerara será la cantidad de

metros cúbicos (m3) de concreto medido en su posición final.

Bases de Pago: El pago se hará a los precios unitarios establecidos en

el contrato para las partidas de cimientos corridos será por metro cúbico

(M3). El precio unitario y pago incluye la mano de obra, costos de los

materiales, transporte de los mismos, equipos, herramientas, transporte

del concreto, vaciado y curado del mismo y cualquier imprevisto

necesario para terminar la obra.

- CONCRETO 1:8+25% PM EN SOBRE CIMIENTOS:

Descripción: Llevarán sobre cimientos todos los muros de la primera

planta, siendo el dimensionamiento, el especificado en los planos

respectivos, debiendo respetarse los estipulados en estos, en cuanto, a

proporciones, materiales y otras indicaciones.

- La madera a utilizarse en el encofrado deberá estar en óptimas

condiciones, garantizándose con éstos: alineamiento, idénticas

secciones, altura, etc.

- El encofrado podrá retirarse a las 24 horas de haberse llenado el

sobre cimiento, luego del fraguado inicial, se curará esta por medio de

constantes baños de agua durante tres días mínimo.

- La cara superior del sobre cimiento deberá ser lo más nivelado

posible, lo cual garantizará el acomodo de los bloques del muro.

144




a) Cemento:

- Se usará cemento Portland, tipo I ó normal de acuerdo a la

clasificación usada en U.S.A.

- En términos generales no deberá tener grumos por lo que deberá

protegerse en bolsas ó en silos de forma que no sea afectado por

la hidratación, ya sea del medio o de cualquier agente externo.

b) Agua:

- El agua empleada será fresca, libre de sustancias perjudiciales

como aceite, ácidos, álcalis, materias orgánicas u otras sustancias

que puedan perjudicar o alterar el comportamiento eficiente del

concreto, acero y otros.

c) Agregados:

- Los agregados a usarse son: fino (arena) y grueso (piedra

partida).

- Deberán estar de acuerdo con las especificaciones para

agregados según Norma A.S.T.M.C.33, se podrán usar otros

agregados siempre y cuando hayan demostrado por medio de la

práctica o ensayos especiales, que producen concreto de

resistencia y durabilidad adecuada, Toda variación deberá estar

avalada por certificados otorgados por laboratorio y enviada para

su certificación.

Agregado fino (arena).- Deberá cumplir con lo siguiente:

- Grano grueso y resistente.

- No contendrá un %, con respecto al peso total, mayor al 5% del

material que pase por el tamiz 200 (serie U.S.), caso contrario el

exceso deberá ser eliminado mediante el lavado correspondiente.

- El porcentaje total de arena en la mezcla puede variar entre 30 %

y 45 % de tal manera que dé la consistencia deseada al concreto.

El criterio general para determinar el porcentaje de arena, será tal,

que permita lograr un concreto tan consistente como se pueda,

sin que deje de ser fácilmente trabajable dentro de las

condiciones de llenado que se está ejecutando.

- La trabajabilidad del concreto es muy .va a las cantidades de

material que pasen por los tamices No. 50 y No 100, una

145




deficiencia de estas medidas puede hacer que la mezcla necesite

un exceso de agua, se produzca afloramiento y las partículas

finas se separen y se salgan a la superficie. no debe haber menos

del 15 % de agregado fino que pase por la malla No 50 ni 5 % que

pase por la No 100. Esto debe tomarse en cuenta para concreto

expuesto.

- La materia orgánica se controlará por el método A.S.T.M.C. 40 y

el fino A.S.T.M.C. 17.

Agregados Gruesos (piedra partida).- deberá cumplir lo siguiente:

- El agregado grueso deberá ser piedra partida o grava limpia, libre

de partículas de arcillas plásticas en superficie y proveniente de

rocas que no encuentran en proceso de descomposición. - Los

Ingenieros Inspectores, tomaran las correspondientes muestras

para someter a los agregados a los ensayos correspondientes de

durabilidad ante el sulfato de sodio y sulfato de magnesio y

ensayo de " A.M.C. 33".

- El tamaño máximo de los agregados será de 1 ½" para el

concreto armado.

- En elementos de espesor reducido o cuando existen gran

densidad de armadura se podrá disminuir el tamaño máximo del

agregado, siempre que se obtenga gran trabajabilidad y se

cumpla con el " SLUMP" o asentamiento requerido y que la

resistencia del concreto que se obtenga, sea la indicada en

planos.

- El tamaño máximo del agregado en general, tendrá una medida

tal que no sea mayor de 1/5 de la medida más pequeña entre los

costados interiores de las formas dentro de las cuales se vaciará

al concreto, ni mayor de 1/3 de peralte de losas o que las 3/4

mínimo espacio libre entre barras individuales de esfuerzo entre

grupos de barras.

- En columnas de dimensiones máximas del agregado será limitada

a lo expuesto anteriormente, pero no será mayor que 2/3 de la

mínima distancia entre barras.

146




Método de Medición: Para la medición de las partidas de concreto

en sobre cimientos es por volumen se considerara será la cantidad

de metros cúbicos (m3) de concreto medido en su posición final.

Forma de Pago: El pago se hará a los precios unitarios establecidos

en el contrato para las partidas de sobre cimientos será por metro

cúbico (M3). El precio unitario y pago incluye la mano de obra,

costos de los materiales, transporte de los mismos, equipos,

herramientas, transporte del concreto, vaciado y curado del mismo y

cualquier imprevisto necesario para terminar la obra.

-CONCRETO F'C= 175 KG/CM2, ZAPATAS:

-CONCRETO F'C= 210 KG/CM2, COLUMNAS:

-CONCRETO F'C= 210 KG/CM2, VIGAS:

De acuerdo con las especificaciones contenidas en este capítulo y

según se muestra en los planos, o como lo ordene la Supervisión, el

Contratista deberá:

- Suministrar todos los materiales y equipos necesarios para

preparar, transportar, colocar, acabar, proteger y curar el concreto.

- Suministrar y colocar los materiales para las juntas de dilatación.

- Proveer comunicación adecuada para mantener el control del

vaciado del concreto.

- Obtener las muestras requeridas para los ensayos de laboratorio a

cuenta del Contratista.

- El concreto en forma general debe ser plástico, trabajable y

apropiado para las condiciones específicas de colocación y que al

ser adecuadamente curado, que tenga una resistencia, durabilidad,

impermeabilidad y densidad, de acuerdo con los requisitos de las

estructuras que conforman las obras y con los requerimientos

mínimos que se especifican en las normas correspondientes y en

los planos respectivos.

- El Contratista será responsable de la uniformidad del color de las

estructuras expuestas terminadas, incluyendo las superficies en las

cuales se hayan reparado imperfecciones en el concreto. No será

permitido ningún vaciado sin la previa aprobación de la

147




Supervisión, sin que ello signifique disminución de la

responsabilidad que le compete al Contratista por los resultados

obtenidos.

MATERIALES:

Cemento:

a.- Tipo: El cemento que normalmente se empleará en las obras será

Portland tipo Si al analizar las aguas, estas presentaran un alto

contenido de sulfatos el contratista pondrá en conocimiento de la

Supervisión este hecho para proceder con el cambio de tipo de

cemento. El Supervisor dará su aprobación para el uso de

cementos Portland tipo II o tipo V, según sea el caso.

La calidad del cemento Portland deberá estar de acuerdo con la

norma ASTM C- 150. En todo caso el cemento utilizado será

aprobado por el Supervisor quien se basará en certificados

expedidos de los fabricantes y laboratorios de reconocido prestigio.

Almacenamiento del Cemento: Inmediatamente después de que

el cemento se reciba en el área de las obras si es cemento a

granel, deberá almacenarse en depósitos secos, diseñados a

prueba de agua, adecuadamente ventilados y con instalaciones

apropiadas para evitar la absorción de humedad. Si es cemento en

sacos, deberá almacenarse sobre parrillas de madera o piso de

tablas; no se apilará en hileras superpuestas de más de 14 sacos

de altura para almacenamiento de 30 días, ni de más de 7 sacos

de altura almacenamiento de mayor duración.

Todas las áreas de almacenamiento estarán sujetas a aprobación y

deberán estar dispuestas de manera que permitan acceso para la

inspección e identificación del cemento. Para evitar que el cemento

envejezca indebidamente, después de llegar al área de las obras,

el Contratista deberá utilizarlo en la misma secuencia cronológica

de su llegada. No se utilizará ninguna bolsa de cemento que tenga

más de dos meses de almacenamiento en el área de las obras,

salvo que nuevos ensayos demuestren que está en condiciones

satisfactorias.

148




Aditivos: Las siguientes especificaciones se refieren a los aditivos

que se podrán emplear en concreto y morteros como:

- Aceleradores de fragua

- Incorporadores de aire

- Plastificantes

- Retardadores de fragua

- Puzolanas

- Endurecedores

El contratista propondrá el dosaje de los aditivos e indicará las

modalidades para la utilización de ellos, teniendo presente las

limitaciones impuestas por las condiciones ambientales (lluvia,

temperatura, etc.), las normas indicadas por el fabricante de los

aditivos y/o las pruebas de laboratorio ejecutadas.

En algunos casos, previa autorización de la Supervisión, el

Contratista podrá emplear aditivos en los concretos por convenir a

sus sistemas de vaciado. El uso de los aditivos, aunque sea

autorizado, no eximirá al Contratista de sus propias

responsabilidades con respecto a las calidades y resistencias

exigidas en las especificaciones para concretos y morteros.

Los aditivos en polvo serán medidos en peso, los plásticos o

líquidos podrán ser verídicos en peso o volumen, con un límite de

tolerancia de 2% de su peso neto.

La consistencia y la calidad de los aditivos deberán ser uniformes.

Cada tipo de aditivo deberá tener anexado a cada suministro, el

certificado de prueba del fabricante que confirme los límites de

aceptación requeridos.

Antes de que los aditivos sean utilizados, el Contratista deberá

presentar los resultados de ensayos que conformen su calidad y

eficacia. Al mismo tiempo, la Supervisión podrá ejecutar pruebas

sobre muestras con aditivos y podrá también extraer muestras y

ejecutar pruebas después de que el aditivo hay sido entregado en

el almacén.

149




Los aditivos Incorporadores de aire estarán de acuerdo con la

norma ASTM C-260 y la cantidad utilizada en cada mezcla será tal

que provoque la incorporación de aire en el concreto fresco a la

salida de la mezcladora, dentro de los límites indicados a

continuación:

CUADRO N° 30: Limites indicados

Diámetro máximo de

los agregados

Aire total en % del volumen de

la muestra tomada a la

salida de la mezcladora

1 1/2”

3/4”

4 ± 1

5 ± 1


El Contratista deberá controlar continuamente el contenido de aires

de la mezcla.

La calidad de la puzolana estará de acuerdo con la norma ASTM C 618.

Agua: El agua empleada en la mezcla y en el curado del concreto

deberá ser limpia y fresca hasta donde sea posible y no deberá

contener residuos de aceites, ácidos, sulfatos de magnesio, sodio y

calcio (llamados álcalis blandos) sales, limo, materias orgánicos

otras sustancias dañinas y estará así mismo exenta de arcilla, lodo y

algas.

Los límites máximos permisibles de concentración de sustancias en

el agua según ITINTEC 339-088 serán los siguientes:

Cloruros 300 P.P.M.

Sulfatos 200 P.P.M.

Sales de magnesio 125 P.P.M.

Sales soluble 300 P.P.M.

PH:

Sólidos en suspensión 10 p.p.m.

Material orgánica expresada en oxigeno 0.001 p.p.m.

150




Agregado fino:

Composición: El agregado fino consistirá en arena natural

proveniente de yacimientos aprobados o de arena producida

artificialmente. La arena natural estará constituida por fragmentos

de roca limpios, duros, compactos, durables y aptos para la

trabajabilidad del concreto.

La forma de las partículas deberá ser generalmente cúbica o

esférica y razonablemente libre de partículas delgadas, planas o

alargadas.

Calidad: En general, el agregado fino deberá cumplir con la norma

ASTM C33. La arena no deberá contener cantidades dañinas de

arcilla, limo álcalis, mica, materiales orgánicos y otras sustancias

perjudiciales.

El máximo porcentaje en peso de sustancias dañinas no deberá

exceder de los valores siguientes

DESCRIPCIÓN % en peso

Material que pasa por el tamiz Nº 200 (ASTM C 117) máx. 3

Materiales ligeros (ASTM C 123) máx. 1

Grumos de arcilla (ASTM C 142) máx. 1

Total de otras sustancias dañinas (como álcalis, mica, limo) máx. 2

Perdida por interperismo (ASTM C 88, método Na2 SO4) máx. 10

Granulometría: El agregado fino deberá estar bien graduado entre los

límites fino y grueso y deberá llegar a la planta de concreto con la

granulometría siguiente:

CUADRO N° 31: Granulometría agregado fino

Tamiz U.S.

Standard

Dimensión

de la malla

Porcentaje en

Peso que pasa

151




Nº 3/8”

Nº 4

Nº 8

Nº 16

Nº 30

Nº 50

Nº 100

9.52 mm

2.40 mm

2.40 mm

1.20 mm

0.76 mm

0.30 mm

0.15 mm

100

95 – 100

80 – 100

50 – 85

25 – 60

10 – 30

2 – 10


Módulo de fineza: Además de los límites granulométricos indicados

arriba, el agregado fino deberá tener un módulo de fineza que no sea

menor de 2.3 ni mayor de 2.9 el módulo de fineza se determinara

dividiendo por 100 la suma de los porcentajes acumulados retenidos en

los tamices U.S. Standard Nº 4, Nº 8, Nº 16, Nº 30, Nº 50 y Nº 100.

Agregado Grueso:

Composición: El agregado grueso está formado por roca o grava

triturada obtenida de fuentes naturales, cuyo tamaño mínimo será de 4.8

mm. El agregado grueso debe ser duro, resistente, limpio y sin

recubrimiento de materiales extraños o de polvo, los cuales en caso de

presentarse, deberán ser eliminados mediante un procedimiento

adecuado, aprobado por la Supervisión.

La forma de las partículas más pequeñas del agregado grueso de roca o

grava triturada deberá ser generalmente cúbica y deberá estar

razonablemente libre de partículas delgadas, planas o alargadas en todos

los tamaños. Se entiende por partícula delgada, plana o alargada, aquella

cuya dimensión máxima es 5 veces mayor que su dimensión mínima.

Calidad: En general, el agregado grueso deberá estar de acuerdo con la

norma ASTM C 33 los porcentajes de sustancias dañinas en cada

152




fracción del agregado grueso, en el momento de la descarga en la planta

de concreto, no deberán superar los siguientes límites:

DESCRIPCIÓN % en peso

Material que pasa por el tamiz Nº 200 (ASTM C 117) máx. 0.5

Materiales ligeros (ASTM C 123) máx. 1

Grumos de arcilla (ASTM C 142) máx. 0.5

Otras sustancias dañinas máx. 1

Perdida por interperismo (ASTM C 88, método Na2 SO4) máx. 12

Perdida por abrasión en la máquina de Los Ángeles

(ASTM C 131 Y C 535) máx. 40

Granulometría: El agregado grueso deberá estar bien graduado entre los

límites fino y grueso y deberá llegar a la planta de concreto separado en

tamaños normales cuyas granulometrías se indican a continuación:

CUADRO N° 32: Granulometría para agregado grueso

Tamiz

U.S.

Standar

d

Dimensión

de la

malla

(en mm)

% en peso que pasa por los

tamices individuales

19 mm 38 mm 51 mm

2”

1 ½”

1”

¾”

½”

3/8”

N° 4

N° 8

50

38

25

19

13

10

4.8

2.4

-

-

100

90-100

-

20-55

0-10

0-5

100

95-100

-

35-70

-

10-30

0-5

-

100

95-100

35-70

-

10-30

-

0-5

-


153




Tamaño: A menos que la Supervisión ordene lo contrario, el tamaño

máximo del agregado que deberá usarse en las diferentes partes de la

obra y será:

CUADRO N° 33: Tamaño máximo del agregado que deberá usarse en las diferentes partes de la

obra

Tamaño máximo Uso general

51 mm (2”)

38 mm (1 ½”)

19 mm (3/4)

Estructuras de concreto en masa muros, losas y

pilares de más de 1.0 m de espesor.

Muros, losas, vigas, pilares, etc., de 0.30 m z

1.00 m de espesor.

Muros delgados, losas, revestimientos de

canales, alcantarillas, etc., de menos de 0.30

m de espesor.


Fuentes de Agregados: Los agregados se obtendrán de las canteras

reconocidas y seleccionadas para tal fin y que se encuentran ubicadas a

lo largo del sector y en los depósitos en los lechos de los ríos cercanos a

la vía. La aprobación de un yacimiento no implica la aprobación de todos

los materiales que se extraigan de ese yacimiento.

Clasificación del Concreto: El concreto se clasificará con base en su

resistencia nominal a la comprensión en kg/cm2, a los 28 días. Por

resistencia nominal a la compresión se entiende la resistencia mínima a la

compresión de por lo menos 95% de las muestras sometidas a pruebas.

Las pruebas se ejecutarán sobre cilindros de ensayos de 15 cm. de

diámetro por 30 cm. de alto.

Todo concreto deberá tener una resistencia a los 28 días no menor a las

indicadas en los planos o a lo especificado detalladamente para cada una

de las estructuras. La resistencia mínima a la compresión a los 7 días no

deberá ser menor de 70% del valor especificado para los 28 días.

La tolerancia máxima de la resistencia en cilindros aislados no será

menos de 10%.

154




El tipo de concreto que deberá emplearse en cada estructura está

indicado en los planos respectivos y/o en estas especificaciones.

Dosificación del Concreto:

Generalidades: El diseño de los diferentes tipos de concreto será

efectuado en un laboratorio por cuenta del Contratista y verificado por el

Supervisor en su laboratorio.

Las dosificaciones de los diferentes tipos de concreto serán efectuadas

por el Contratista de acuerdo con los ensayos de laboratorio; el

Contratista será el único responsable del cumplimiento de las resistencias

especificadas para las estructuras. Estas dosificaciones deberán ser

aprobadas por la Supervisión antes de comenzar los trabajos de concreto,

sin que ello signifique disminución alguna de la responsabilidad que le

compete al Contratista por los resultados obtenidos.

El contenido total de agua de cada dosificación deberá ser la cantidad

mínima necesaria para producir una mezcla plástica que tenga la

resistencia especificada, y la densidad, uniformidad y trabajabilidad

deseadas.

Todos los materiales que integran el concreto deberán medirse por peso

separadamente y dosificarse mecánicamente.

Control de Ajustes: El control de la dosificación de todos los materiales

del concreto deberá hacerse de acuerdo con las especificaciones del ACI

o las instrucciones de la Supervisión. El Contratista deberá suministrar

todo el equipo y los dispositivos necesarios para determinar y controlar la

cantidad exacta de cada uno de los materiales que componen cada

mezcla de acuerdo al diseño de mezclas aprobado por el Supervisor.

Siempre que sea indispensable, se cambiará la proporción de los

ingredientes para mantener la calidad requerida de acuerdo con estas

especificaciones.

Las dosificaciones previstas y ensayadas en el laboratorio se podrán

modificar, previa la aprobación del Supervisor, a medida que sea

necesario, a fin de obtener resultados satisfactorios en la resistencia o en

otras características del concreto.

155




Prescripciones en el Caso de no Alcanzarse la Resistencia

Requerida: Cuando los resultados de las pruebas no cumplan con todas

las condiciones especificadas para la resistencia a la compresión a los 28

días, la Supervisión podrá ordenar que se tomen las siguientes medidas:

- Variaciones de la dosificación de la mezcla.

- Inclusión de aditivos en el concreto

- Extracción de un número suficiente de testigos de concreto en obra,

correspondiente a la prueba o grupo de pruebas no satisfactorias.

Estas muestras serán tomadas y probadas de acuerdo con las normas

ASTM C42, con el fin de establecer si las pruebas d precedentes son

representativas o no.

- Ejecución de una prueba de carga sobre la parte de la estructura

correspondiente a la prueba no satisfactoria.

- Otras pruebas que serán fijadas por la Supervisión.

En el caso de que los resultados de las investigaciones adicionales arriba

mencionados no sean satisfactorias, la Supervisión podrá ordenar el

refuerzo o la demolición de la estructura defectuosa.

La mayor dosificación de cemento, la inclusión de aditivos en el concreto,

los trabajaos para obtención de testigos, las pruebas de carga, las

reparaciones, refuerzo de las estructuras, reconstrucciones y demolición,

serán a cuenta y cargo del Contratista y se ejecutaran según las

instrucciones indicadas por la Supervisión.

Toma de Muestras y Ensayos:

Agregados: Los ensayos deberán llevarse a cabo de acuerdo con las

normas de la ASTM C 31 la Supervisión ordenará la ejecución de los

siguientes ensayos de rutina para el control y el análisis de los agregados

en las varias etapas de las operaciones de tratamiento, transporte,

almacenamiento y dosificación:

- Análisis Granulométrico (ASTM C 136)

- Material que pasa por la Malla Nº 200 (ASTM C 117)

- Impurezas Orgánicas en la arena (ASTM C 40)

156




El Contratista deberá proporcionar por su cuenta las facilidades que sean

necesarias para la toma inmediata de muestras representativas para los

ensayos. El Contratistas deberá suministrar muestras del agregado

procesado, del sitio que indique la Supervisión, con un mínimo de 30 días

de anticipación a la fecha programada para comenzar a colocación del

concreto.

Concreto: La resistencia a la compresión se determinará ensayando

cilindros normalizados de 15 cm. de diámetro por 30 c, de altura,

elaborados y curados de acuerdo con la norma ASTM C 31.

Las muestras para los cilindros serán tomadas y ensayadas por el

Contratista, bajo el control de la Supervisión. Se tomarán tres muestras

por cada tanda de vaciado para obtener una información amplia de la

resistencia del concreto en cada sección de la obra.

Normalmente, al principio de los trabajos de concreto, será oportuno

tomar, además de las tres muestras sacadas para cada prueba a los 28

días, tres muestras más para su ensayo de rotura a los 7 días, con el

objeto de obtener una más rápida información acerca de la calidad de

cada vaciado y del avance en el endurecimiento.

La Supervisión podrá exigir la toma de muestras adicionales, además de

las arriba mencionadas cuando lo juzgue necesario.

El Contratista deberá ofrecer una amplia colaboración a la Supervisión

durante la ejecución de todas las investigaciones y pruebas,

suministrando oportunamente personal, equipo necesario, herramientas y

transporte que se le solicite.

Equipo y Proceso de Dosificación y de Mezclado:

Equipo: El Contratista deberá proveer el equipo de dosificación,

transporte y mezclado necesarios para la ejecución del trabajo requerido.

Dicho equipo de dosificación deberá ser capaz de combinar una mezcla

uniforme dentro del tiempo límite especificado (los agregados, el cemento,

los aditivos y el agua), transporte y de descargar la mezcla sin segregarla.

Además, deberá tener facilidades adecuadas para la dosificación exacta y

el control de cada uno de los materiales que integran el concreto.

157




Tiempo de mezcla:

- El tiempo de preparación para cada tanda, dependerá del equipo

utilizado, el cual debe de ser aprobado por el Supervisor.

- La idoneidad de la mezcla se determinara por el método señalado en el

código ACI 318-95.

-

- No se permitirá sobre mezclar en exceso, hasta el punto que se

requiera añadir agua para mantener la consistencia requerida. Dicho

concreto será desechado.

- En caso de que el equipo de dosificación no produzca resultados

satisfactorios deberá ponerse fuera de uso hasta que se repare o

reemplace.

Transporte: El concreto deberá transportarse de la mezcladora a los

encofrados con la mayor rapidez posible, antes de que empiece su

fraguado inicial, empleando métodos que impidan su segregación o pérdida

de ingredientes. El equipo deberá ser tal que se asegure un abastecimiento

continuo de concreto al sitio de vaciado en condiciones de trabajo

aceptables.

No se permitirá una caída vertical mayor de 1.50 m, a menos que se

instale equipo adecuado para impedir la segregación, y que lo autorice la

Supervisión.

No se permitirá la colocación de concreto que tenga más de 60 minutos

entere su preparación y colocación, salvo el caso de utilizarse aditivos

retardadores de fragua, debiendo el Supervisor aprobar su uso.

Vaciado: Antes de efectuar cualquier vaciado de concreto, el Contratista

solicitará por escrito autorización de vaciado con 24 horas de anticipación.

La Supervisión dará su autorización también por escrito antes del vaciado

siempre y cuando no existan condiciones técnicas y/o climáticas que

impidan la colocación y consolidación adecuadas de concreto.

El Contratista deberá proveer equipo adecuado para vaciar el concreto a

fin de evitar la segregación y consiguiente asentamiento mayor que el

permitido. Todo el equipo y los métodos de colocación del concreto

estarán sujetos a la aprobación del Supervisor.

158




El concreto deberá depositarse directamente o por medio de bombas tan

cerca de su posición definitiva dentro del encofrado como sea posible, de

manera que su desplazamiento al vibrarse no produzca segregación.

Al colocarse el concreto se deberá llevar hacia todos los rincones y

ángulos del encofrado, alrededor de las varillas de la armadura y de las

piezas empotradas, sin que se segregue los materiales que lo integran.

No se deberá de colocar concreto en agua estancada o corriente, todas

las superficies deberán estar limpias y libres de materias extrañas, que

serán verificadas por el Supervisor.

En el caso de juntas de construcción horizontales, antes de colocar el

concreto nuevo sobre el anterior, la superficie de este deberá

humedecerse y cubrirse, inmediatamente antes de colocarse el concreto

fresco, con una capa de mortero de 20 mm de espesor y de la misma

relación agua-cemento de concreto que se va a vaciar.

El espesor máximo de concreto colocado en una capa deberá ser el que

se indica en los planos o el que se ordene para cada estructura. A menos

que se ordene o se muestre lo contrario en los planos, el espesor de

concreto que se permitirá colocar en una capa será de 40 cm. y el lapso

máximo entre la colocación de capas sucesivas deberá ser tal que el

vibrado pueda actuar aun en la capa inferior, en cuyo caso no será

necesario hacer juntas de construcción.

Método de Medición: Para la medición de las partidas de concreto

simple y concreto armado, el volumen por considerar será la cantidad de

metros cúbicos (m3) de concreto medido en su posición final.

Bases de Pago: El pago se hará a los precios unitarios establecidos en el

contrato para las partidas de Concreto Simple y Concreto Armado será

por metro cúbico (M3). El precio unitario y pago incluye la mano de obra,

costos de los materiales, transporte de los mismos, equipos,

herramientas, transporte del concreto, vaciado y curado del mismo y

cualquier imprevisto necesario para terminar la obra.

-ENCOFRADOS:

- ENCOFRADO Y DESENCOFRADO, SOBRECIMEINTOS:

- ENCOFRADO Y DESENCOFRADO, COLUMNAS:

159




- ENCOFRADO Y DESENCOFRADO, VIGAS:

Descripción: Con el objeto de confinar el concreto y darle la forma

deseada, deberán emplearse encofrados donde sea necesario. Los

encofrados deberán ser suficientemente resistentes y estables a las

presiones debidas a la colocación y vibrado del concreto y deberán

mantenerse rígidamente en su posición correcta. Los encofrados deberán

ensamblarse ajustadamente para impedir que los finos del concreto

escurran a través de las juntas.

Método de Construcción:

Generalidades: La superficie de los encofrados en contacto con el

concreto se mantendrá en buenas condiciones y deberá ser reemplazada

cuando ello se requiera. El Contratista deberá someter a la aprobación de

la Supervisión, los planos de detalle de la disposición de los encofrados.

La Supervisión deberá también aprobar antes de su construcción, los

encofrados para elementos prefabricados. A tal fin el contratista o entidad

ejecutora presentar, con suficiente anticipación, los planos detallados de

construcción y, si la Supervisión lo requiriere, también los cálculos

correspondientes. La aprobación por parte de la Supervisión no eximirá al

contratista de su responsabilidad por la disposición, seguridad y

resistencia de los encofrados.

De acuerdo con las especificaciones contenidas en este capítulo y según

se muestra en los planos o como se ordene, el contratista deberá

suministrar, construir, montar y desmantelar los encofrados, andamios y

obra falsa que se necesite para la buena y correcta ejecución de las

obras.

Tipos de encofrados: Con el fin de obtener el acabado requerido de la

superficie final del concreto, el Contratista deberá utilizarse el tipo de

encofrado indicado en los planos el que ordene la Supervisión.

Los encofrados más comunes son los siguientes:

- Encofrados de madera bruta, para cimentaciones.

- Encofrados de madera cepillado, machihembrada o enchapada, para

estructura cara vista y estructuras hidráulicas.

160




- Encofrados metálicos para estructuras cara vista.

El contratista deberá prever aberturas temporales en los encofrados para

facilitar la limpieza e inspección previa al vaciado del concreto, así como

el vibrado del mismo.

Andamios: Se entiende por andamios el conjunto de pilares, vigas,

tablas, etc. que sirven para soportar encofrados o para otros usos en la

ejecución de los trabajos.

Antes de la ejecución de los trabajos, el contratista o entidad ejecutora

someterá a la aprobación de la supervisión los cálculos de los andamios

principales, así como los planos de detalle. Todos los andamios deberán

tener la suficiente resistencia para soportar las cargas contra golpes y/o

acciones similares. Así mismo, deberán reunir todas las condiciones de

estabilidad y seguridad, cumpliendo con las normas ACI 347.

El asentamiento y las deflexiones verticales y laterales de los andamios

deberán tomarse en cuenta, calculando la sobre elevación requerida, con

el fin de que la superficie exterior del concreto corresponda a los

alineamientos y niveles indicados en los planos.

Limpieza y aceitado de los encofrados: En el momento de colocarse el

concreto, la superficie de los encofrados deberá estar libre de

incrustaciones de mortero, lechada, aceite u otros materiales indeseables

que puedan contaminar el concreto o interferir con el cumplimiento de los

requisitos de las especificaciones relativas al acabado de las superficies.

Antes de colocar el concreto, las superficies de los encofrados deberán de

lubricarse con un tipo de material producido comercialmente para tal

propósito, el cual deber impedir que el concreto se pegue a los

encofrados y no deberá manchar las superficies del concreto.

Desencofrado: Los encofrados deberán removerse con cuidado y, para

el efecto, se tendrán en cuenta los mínimos lapsos de tiempo

transcurridos entre vaciado y Desencofrado pero en ningún caso deberán

removerse antes de que la supervisión lo apruebe. Cualquier reparación o

tratamiento que se requiera, deberá efectuarse inmediatamente después

del desencofrado, continuándose luego con el curado especificado. La

remoción de los encofrados deberá hacerse cuidando de no dañar el

161




concreto y cualquier concreto que sufra daños por esta causa deberá

repararse a costo del Contratista.

Se llamará “tiempo entre vaciado y desencofrado”, al tiempo que

transcurra desde que se termina un vaciado hasta que se inicia el

Desencofrado. A menos que se ordene o autorice lo contrario, el tiempo

mínimo entre vaciado y Desencofrado para el concreto que será colocado

en las obras deberá ser el siguiente:

CUADRO N° 34: Tiempo mínimo de desencofrado

Ubicación Tiempo mínimo

Costados de las vigas y losas

Fondos de vigas

Cimentaciones y elevaciones

Losas

Sardineles

Muros

36 – 48 horas

21 días

48 horas

14 días

3 días

3 días


En caso de utilizar acelerantes, previa autorización de la supervisión, los

plazos podrán reducirse de acuerdo con el tipo y proporción del

acelerante que se emplee. En todo caso, el tiempo de Desencofrado se

fijara de acuerdo con las pruebas de resistencia efectuadas en muestras

de concreto.

Todo encofrado, antes de ser colocado nuevamente, deber ser limpiado

cuidadosamente; no se aceptará la presencia de álveos o deformaciones.

Medición: El método de medición será el área en metros cuadrados (M2)

de contacto con el concreto cubierto por los encofrados, medida según los

planos aprobados, comprendiendo el metrado así obteniendo las

estructuras de sostén y andamiajes que fueran necesarios para el soporte

de la estructura.

Bases de Pago: El número de metros cuadrados obtenido en la forma

anteriormente descrita, se pagará al precio unitario establecido en el

contrato para las partidas correspondientes a Encofrados y

Desencofrados Normales. El precio y pago constituye compensación

162




completa por materiales, mano de obra, equipos, herramientas y

transportes para la fabricación y colocación de los encofrados y el retiro

de los mismos.

- ACERO DE REFUERZO:

- ACERO F'Y= 4200 KG/CM2, ZAPATAS:

- ACERO F'Y= 4200 KG/CM2, COLUMNAS:

- ACERO F'Y= 4200 KG/CM2, VIGAS:

Descripción: Esta partida comprende el aprovisionamiento y la colocación

de las barras de acero para refuerzo de acuerdo con las especificaciones

siguientes y en conformidad con los planos.

El contratista o entidad ejecutora deberá suministrar, cortar, doblar y

colocar todos los refuerzos de acero en los que están incluidos varillas,

mallas soldadas y barras o ganchos de anclaje, según se muestra en los

planos o como ordene la supervisión. Todos los refuerzos deberán estar

libres de escamas oxidadas, aceites, grasa, mortero endurecido o cualquier

otro revestimiento que pueda destruir o reducir su adherencia al concreto.

El limpiado, colocado, espaciamiento, doblado y empalme de las barras de

refuerzo se hará de conformidad con las disposiciones aplicables del ACI

Standard Building Code Requirements for Reinforced Concrte (ACI 318 –

95) del American Concrete Institute, salvo que se indique de otra manera

en los planos o lo disponga la supervisión.

Materiales: A menos que se ordene por escrito, los refuerzos de acero

deberán ser varillas estriadas o corrugadas, y deberán cumplir con la

norma a 615 de la ASTM. El acero tendrá un límite de fluencia de 4200

kg/cm2. El contratista deberá suministrar a la supervisión dos copias de los

informes de cada ensayo del fabricante, con la certificación de cada lote de

hacer. Todos los costos de los ensayos de acero serán asumidos por el

contratista.


Transporte y almacenamiento: El acero de refuerzo deberá ser

despachado en atados corrientes debidamente rotulados y marcados; cada

envío estará acompañado de los informes de ensayos certificados por la

fábrica, los cuales deberán ser entregados a la supervisión antes de

163




ingresar el material a la obra. El acero de refuerzo deberá almacenarse, por

encima del nivel del piso o terreno, sobre plataformas, largueros u otros

soportes y deberá ser protegido hasta donde sea posible de daños

mecánicos y deterioro superficial.

Corte y doblado: El acero de refuerzo podrá doblarse en la fábrica o en el

sitio. Todos los dobleces deberán efectuarse de acuerdo con las prácticas

normalizadas y empleando método mecánicos aprobados.

No se permitirá calentarlos aceros para doblarlos. No deberán usarse

varillas que hayan sido enderezadas o que contengan dobleces o

deformaciones no indicadas en los planos. Los radios para el doblado y los

ganchos se especifican en los planos detallados, de acuerdo con las

prácticas normales de diseño y a las normas del ACI.

Colocación: El acero, para ser colocado en la obra, deberá estar libre de

polvo, oxido en escamas, protuberancias, pintura, aceite o cualquier otro

material extraño que pueda afectar la adherencia al concreto.

Las varillas deberán ser colocadas de acuerdo con las indicaciones de los

planos deberán estar aseguradas firmemente en las posiciones señaladas,

de manera que no sufran desplazamientos durante la colocación y

fraguado del concreto.

La posición del refuerzo dentro de los encofrados deberá ser mantenida por

medio de tirantes, bloques, silletas de metal, espaciadores o cualquier otro

soporte aprobado.

Los bloques deberán ser de mortero, con calidad, forma y dimensiones

aprobadas. Las silletas de metal, que entren en contacto con la superficie

exterior del concreto, deberán ser galvanizadas. No se permitirá el uso de

guijarros, fragmentos de piedra o ladrillo quebrantados, tubería de metal o

bloques de madera.

Amarres y espaciadores: Todos los refuerzos deberán fijarse en el sitio

por medio de amarres y espaciadores metálicos. Estos elementos deberán

tener suficiente resistencia para mantener la barra en su sitio durante todas

las operaciones de vaciado del concreto y deberán usarse de manera que

164




no queden expuestos a movimientos laterales. No se aceptarán

espaciadores de madera.

Recubrimiento de los refuerzos: Los recubrimientos libres de los

refuerzos principales deberán estar de acuerdo con la cláusula 808 de la

norma ACI 318 – 95 y las indicadas en los planos correspondientes. El

recubrimiento de las varillas de refuerzo de repartición y de otras varillas de

refuerzo secundario no podrá ser menor de 2.5 cm.

Empalmes: Todos los empalmes de las varillas de refuerzo se ajustarán a

los acápites aplicables de ACI estándar building code requirements for

reinforced concrete (ACI 318 – 95), a menos que se indique de otra manera

en los planos o se tenga una disposición diferente por parte de la

supervisión.

Los extremos traslapados de las varillas deberán estar separados

suficientemente para permitir el empotramiento de toda la superficie de

cada varilla en el concreto. Alternativamente las varillas se colocarán en

contacto entre si y aseguradas con alambre.

No estarán permitidos los empalmes por medio de soldadura, a menos de

que así lo autorice la supervisión. Los empalmes con soldadura cuando

estén autorizados se harán de acuerdo con la norma de ACI antes citada.

Medición: La cantidad de armadura de refuerzo se medirá por peso en

función del valor teórico de kilógramos por metro lineal de cada tipo de

barra. Se medirá el material efectivamente colocado en la obra, como se

muestra en los planos o donde lo ordene el supervisor, la medición incluirá

los traslapes necesarios de acuerdo a los planos del proyecto.

Bases de Pago: El pago se hará por kilogramo de acero cortado-doblado y

colocado y ha probado por el supervisor en obra, al precio unitario

establecido en el contrato para la partidas “Acero de Refuerzo f’y = 4200

kg/cm2”, el precio unitario y pago constituye compensación total por el

material, la dobladura y colocación de las varillas, las mermas, alambre y

soportes empleados en su colocación y sujeción y por toda la mano de

obra, herramientas, equipos e imprevistos necesarios para completar el

trabajo.

165




Los pesos correspondientes a los traslapes no se incluirán en el precio

unitario, sino que será medido e incluido en el poso total de las partidas

antes indicadas.

MUROS Y TABIQUES DE ALBAÑILERIA:

Generalidades:

La obra de albañilería comprende la construcción de muros, tabiques y

parapetos en mampostería de ladrillo de arcilla cocida.

El Ladrillo:

La unidad de albañilería no deberá presentar materiales extraños internos

ni externos. En lo posible deberá de ser de dimensiones exactas y

constantes, de preferencia fabricadas a máquina, sin defectos físicos de

presentación, cocido uniforme y sin vitrificaciones, manchas o vetas de

origen salitroso o de otro tipo. Las unidades deberán poseer las siguientes

características:

- Dimensiones: Dentro del promedio común se tiene 0.235m * 0.10m * 0.085m.

- Resistencia: Mínima a la comprensión 130 Kg. /cm2 (f`b)

- Sección: Sólida-macizo

- Superficie: homogénea, de grano uniforme, con caras ásperas para

facilitar su asentado.

- Coloración: Rojizo amarillento, uniforme e inalterable.

La resistencia a la compresión de la albañilería (f’m) será de 45 Kg. /cm2,

de acuerdo a lo especificado en los planos.

En todo caso deberá utilizarse unidades de albañilería que cumplan con el

tipo IV de la norma peruana de albañilería (E-070). La calidad del material a

adquirirse será verificada siguiendo las pautas de muestreo y ensayo

indicados en las Normas de ITINTEC respectivas, debiendo ser aprobados

por el supervisor antes de su colocación y uso en obra.

- MURO LADRILLO ARCILLA, 0.24X0.11X0.09, 06.01.01.02, CABEZA:

Descripción:

Son muros ejecutados con ladrillo corriente de arcilla cocida en el primer

caso, con el uso de mortero cemento-cal-arena.

166




Son muros ejecutados con ladrillos King-Kong de arcilla cocida en las

medidas existentes en el mercado mayoritariamente y que se colocaran con

mortero 1:5.

Proceso constructivo:

-Se deberá utilizar únicamente mano de obra calificada.

-Todos los ladrillos deberán ser cuidadosamente embebidos en agua antes

de ser asentados.

-Con anterioridad al asentado masivo de ladrillos, se emplantillará

cuidadosamente la primera hilada, en forma de obtener la completa

horizontalidad en su cara superior

-El borde superior del ladrillo hacia el paramento, deberá ser puesto a cordel

o regla y nivelado.

-En los ángulos o cada cierto trecho de un muro corrido se levantarán

previamente maestras aplomados con la plomada; de estas maestras

arrancarán los cordeles de que se ha hablado anteriormente.

-Se distribuirá la capa de mortero debiendo tener como promedio de espesor

1.5cm.

-Se deberá comprobar su alineamiento respecto a los ejes de construcción y

la perpendicularidad en los encuentros de muros; así como el establecer

una separación uniforme entre ladrillos

- El procedimiento de asentado se realizará con presión durante su

colocación, una vez puesto el ladrillo de plano sobre su sitio, se

presionará ligeramente para que el mortero llene la junta vertical y

garantice su contacto con la cara plana inferior del ladrillo. Se podrá

golpear ligeramente pero siempre cuidando de rellenar con mortero el

resto de junta vertical que no haya sido cubierta.

-El llenado deberá ser total de las juntas verticales del mortero.

-La albañilería será levantada en dirección perpendicular a las presiones que

soportará más tarde.

-Todas las hiladas deberán amarrar sus juntas con los inmediatos superior e

inferior.

-Deberá haber también suficiente amarre transversal.

-Todos los tendeles y llagas deberán ser rellenados completamente con la

mezcla.

167




-Para colocar una hilada de ladrillos se comenzará por echar la cama de

mortero en el tendel, que va a recibir los ladrillos pero el asiento se hará lo

más rápidamente posible sobre la cama de mortero.

-Cada ladrillo debe ser firmemente presionado sobre la cama de mortero y

se le imprimirá un pequeño movimiento de vaivén para obligar al mortero

a rellenar igualmente todo el tendel.

-Se exigirá el uso de escantillones graduados a partir de la colocación de la

segunda hilada.

-Los ladrillos se asentarán hasta cubrir una altura de muro máxima de 1.00

m Para proseguir la elevación del muro se dejará reposar el ladrillo

recientemente asentado un mínimo de 12 horas.

-El exceso de mortero en el tendel que sobresale en el paramento será

retirado con el badilejo y echado en las llagas hacia la parte exterior,

alisada esta llaga y completado el relleno de las juntas interiores que

serán las últimas en trabajarse.

-En las secciones de entre cruce de dos o más muros, se asentarán los

ladrillos en forma tal que se levanten simultáneamente los muros

concurrentes. El mejor procedimiento de levantar una construcción es

hacerlo por anillos completos, de toda ella de 1.00 m de altura. Se

deberán obtener perfectos amarres entre las secciones de muros que se

detallan.

-Cuando el muro va adosado a una estructura de concreto armado, se

dejaran chicotes con alambre N° 8 empotradas en la estructura al

momento de vaciarla. Los amarres estarán distanciados 0.50 m entre sí,

los chicotes tendrán una longitud mínima de 0.40 a 0.50 m. Aunque en su

gran mayoría los muros irán adosados a columnetas de C° A° dentadas

-Los muros que van fuera de la estructura, serán reforzados por columnetas.

-El muro que termine en la cara inferior de vigas, losas de piso superior, etc.,

será bien trabado y acuñado en el hueco o vacío con una mezcla de

mortero seco.

-Se preverán todos los empotramientos y/o anclajes en muros para la

colocación y/o fijación de componentes de carpintería y otros. Así mismo

se preverán tanto las columnetas como los dinteles independientes

de concreto necesarios, los mismos que tendrán una sección similar al

168




muro o tabique correspondiente y una entrega a longitud de apoyo de

20cm, respectivamente.

Medición de la partida:

Unidad de Medida: (m2)

Norma de medición:

Se determinará el área neta total de cada tramo, multiplicando su longitud

por su altura, sumándose los resultados parciales. Se descontará el área de

vanos o coberturas diferenciándose en partidas los muros de cabeza.

Forma de pago de la partida:


- Previa inspección del correcto desarrollo de los trabajos descritos,

cuidando la verticalidad y horizontalidad de los muros.

- Una vez realizadas las verificaciones se procederán a valorizar los metros

cuadrados para poder así realizar los pagos correspondientes a esta

partida.

- En todos los casos el pago cubrirá la compensación total de la mano de

obra, leyes sociales, materiales, equipos, herramientas y todos los gastos

necesarios para ejecutar los trabajos especificados en este capítulo. Será

pagado al precio unitario estipulado en el contrato y aceptada por el

Inspector de Obra.

- TARRAJEO RAYADO PRIMARIO MORTERO C: A; 1:3:

Descripción:

Comprende todos aquellos revoques constituidos por una primera capa de

mortero que presenta una superficie rayada lista para recibir un enchape.

Esta partida se ejecutará en servicios higiénicos o en las zonas que irán

contra zócalos de cerámico.


Para la ejecución del tarrajeo Rayado, se empleará morteros de cemento

arena fina en proporción 1:5 con un espesor mínimo de 1 cm. con una

resistencia mínima a la comprensión de 60 Kg. /cm2.

El trabajo constituye en una primera capa de mezcla con la cual se debe

conseguir una superficie más o menos plana vertical pero de aspecto

169




rugoso listo para aplicar el cerámico según muestra el cuadro de

acabados.



Norma de medición:

Se computará el área neta a tarrajear.




cuidando la verticalidad y horizontalidad de los muros.


cuadrados para poder así realizar los pagos correspondientes a esta

partida.

- En todos los casos el pago cubrirá la compensación total de la mano de

obra, leyes sociales, materiales, equipos, herramientas y todos los gastos

necesarios para ejecutar los trabajos especificados en este capítulo. Será

pagado al precio unitario estipulado en el contrato y aceptada por el

Inspector de Obra.

- TARRAJEO EN MUROS INTERIORES C:A; 1:3:

- TARRAJEO EN MUROS EXTERIORES C:A; 1:3

Descripción:

Comprende los revoques finos que con carácter definitivo debe presentar la

superficie frotada y se ejecutara sobre el tarrajeo primario o previo forjado,

debiendo quedar listo Los encuentros de muros deben ser en ángulos

perfectamente nivelados; las aristas expuestas a impactos serán

convenientemente boleadas, en tanto los encuentros entre muros y cielo

rasos terminaran en ángulo recto.

Comprende aquellos revoques constituidos por dos capas de mortero

aplicadas una después para recibir la pintura.

Para el caso de muros altos se tomara en cuenta el uso de andamios.

NOTA: Para el caso de los exteriores se considerara el uso de andamos o

castillos que faciliten la ejecución de los trabajos.


170




- Para la ejecución de los tarrajeos se empleará morteros de cemento arena

fina en proporción 1:5 con un espesor mínimo de 1 cm.

- Antes de aplicar el mortero, se limpiarán y humedecerán convenientemente

las respectivas superficies.

- Se deberá sujetar a los paños “bolines” o listones de madera

extendiéndose el mortero entre ellos y terminándolos con llana metálica.

- Se realizará en dos capas de mortero una después de otra, en la primera

llamada “pañeteo” se proyecta simplemente el mortero sobre el paramento

ejecutando previamente las cintas o maestras encima de las cuales se

corre una regla, luego cuando el pañeteo ha endurecido se aplica la

segunda capa, para obtener una superficie plana y acabada, realizando el

frotachado uniforme en todo el muro.

- Los encuentros de muros deben ser en ángulos perfectamente nivelados;

las aristas expuestas a impactos serán convenientemente boleadas, en

tanto los encuentros entre muros y cielo rasos terminaran en ángulo recto.

- La arena que vaya a utilizarse en la preparación de la mezcla del revoque

fino debe ser zarandeada para lo cual debe estar seca, pues la arena

húmeda no pasa por la zaranda. Asimismo la arena será bien graduada,

libre de arcillas, de sales y material orgánico. Para secarla se extiende la

arena al sol sobre una gran superficie libre de impurezas.

- El revoque fino se aplica alisándolo describiendo círculos, al mismo tiempo

se humedece el paramento salpicando agua con una brocha, no

arrojándola con un recipiente. Se consigue un revoque más liso y de mejor

calidad usando una lechada de cemento en lugar de solamente agua.

- El tarrajeo será plano y vertical, para ello se trabajará con planos y cintas

de referencia corridas verticalmente a lo largo del muro, las cintas

perfectamente alineadas y aplanadas, sobre saldrán el espesor exacto del

tarrajeo y estarán espaciadas a 1m. como máximo.



Norma de medición:

Se computará el área neta a revocar exteriormente.


171





cuidando la verticalidad y horizontalidad de las superficies tarrajeadas.

- La medición para el pago de la partida de revoques y enlucidos, será la

cantidad de metros cuadrados de obra neta ejecutada, según se muestre

en los planos o según lo indique la Supervisión.

- En todos los casos el pago cubrirá la compensación total de mano de obra.

Leyes sociales, materiales, equipos, herramientas y todos los gastos que

utilice el contratista para la ejecución total de los trabajos indicados en los

análisis de costos y en los planos.

- TARRAJEO EN COLUMNAS INC. ARISTAS:

- TARRAJEO EN VIGAS INC. ARISTAS:

Descripción:

Comprende el tarrajeo de superficie de Columnas, columnitas, vigas y

viguetas tanto en interiores como en exteriores, con una proporción de

mortero cemento arena 1:5 Estos revoques son constituidos por una sola

capa de mortero pero aplicada en dos etapas. En la primera llamada

“pañeteo” se proyecta simplemente el mortero sobre el paramento

ejecutando previamente las cintas o maestras encima de las cuales se corre

una regla, luego cuando el pañeteo ha endurecido se aplica la segunda

capa, para obtener una superficie lisa, plana y acabada.


- Previamente deberá de verificarse que cada elemento a revestir este

debidamente picado o preparado para recibir el primer forjado.

- La arena que vaya a utilizarse en la preparación de la mezcla del revoque

fino debe ser zarandeada para lo cual debe estar seca, pues la arena

húmeda no pasa por la zaranda. Para sacarla se extiende la arena al sol

sobre una gran superficie libre de impurezas.

- El revoque fino se aplica alisándolo describiendo círculos, al mismo tiempo

se humedece el paramento salpicando agua con una brocha, no

arrojándola con un recipiente. Se consigue un revoque más liso y de mejor

calidad usando una lechada de cemento en lugar de solamente agua.

-

172





Unidad de M2

Norma de medición:

Se tomara en cuenta todas las áreas netas a vestir o revocar. En caso de

columnas las cuatro caras y de vigas las caras salientes. Por consiguiente se

descontaran los vanos o aberturas y otros elementos distintos.


- Previa inspección del correcto desarrollo de los trabajos descritos, cuidando

la verticalidad y horizontalidad de las superficies tarrajeadas.

- La medición para el pago de la partida de revoques y enlucidos, será la

cantidad de metros cuadrados de obra neta ejecutada, según se muestre

en los planos o según lo indique la Supervisión.





- CIELO RASO CON DRYWALL:

Descripción

Se denomina así a la colocación de drywall, los mismos que deberán ser

colocados a soportes de madera, que a su vez estarán sujetos a la estructura

de techos de madera.


Unidad de M2

Norma de medición:

Se medirá el área del cielo raso trabajado.


- Previa inspección del correcto desarrollo de los trabajos descritos.


cuadrados para poder así realizar los pagos correspondientes a esta partida.

- PISOS Y PAVIMENTOS:

173




Generalidades:

Comprende trabajos de pisos así como aquellos materiales de acabado

colocados sobre los contrapisos.

De manera general se deberá cuidar que las superficies para la ejecución y/o

colocación de ellos estén limpios, libres de alcalinidad y perfectamente

nivelados.

La ejecución debe efectuarse después de terminado los cielos rasos y

colocados los marcos para las puertas.

El frotachado del piso debe quedar perfectamente planos lisos y

completamente limpios para posteriormente proceder a la colocación de los

pisos definitivos.

Materiales:

- Cemento.- deberá satisfacer las Normas ITINTEC 334-009-71 para

cementos Pórtland del Perú y/o la Norma C-150, Tipo 1.

- Arena Gruesa.- Deberá ser limpia, silicicosa y lavada, de granos duros,

resistentes y lustrosos, libre de cantidades perjudiciales de polvo, terrones,

partículas suaves y escamosas, esquistos o pizarras, micas o cal libre,

álcalis, ácidos y materias orgánicas.

- Piedra Partida.- Será la proveniente de la trituración artificial de cantos

rodados o bloques grandes de cantera, formados por sílice, cuarzo,

granitos sanos, andesita o basaltos, que no contengan piritas de fierro ni

micas en proporción excesiva.

- Debe satisfacer la Norma STM C-33-55 T.

- Hormigón Fino o Confitillo.- En sustitución de la piedra triturada, podrá

emplearse hormigón natural de rió o confitillo, conformado por arena y

canto rodados procedente de los mismos tipos de piedra especificados

para otras partidas.

- Agua.- Será potable y limpia, en ningún caso salienitosa, que no contenga

sustancias químicas en disolución u otros agregados que puedan ser

perjudiciales al fraguado, resistencia y durabilidad de las mezclas.

174




- Fierro Corrugado.- Deberá ser calidad y cumplir con los requisitos de

acuerdo a normas técnicas.

- FALSO PISO CONCRETO E= 4”, (1er nivel):

Descripción:

El trabajo incluye los materiales y mano de obra necesarios para la ejecución

total del vaciado del falso piso en el primer nivel, efectuado antes del piso final

sirve de apoyo y base para alcanzar el nivel requerido, proporcionado la

superficie regular y plana que se necesita.

Esta partida considera también los trabajos correspondientes al apisonado del

suelo en capas sucesivas no mayores a 20 cm. Luego el empedrado del

terreno donde se ubicará el falso piso, realizándose el acomodo de la piedra

mediana de 6”, dejando intersticios entre piedra y piedra para el ingreso de

concreto, al realizar el empedrado se tomarán en cuenta los alineamientos,

niveles y pendiente que deberá tener el piso una vez concluida su ejecución.


- Previamente se realizara el apisonado con apisonador en capas sucesivas

de 20 cm. De espesor hasta alcanzar la dureza y el nivel necesario antes

del empedrado.

- Se aplicará el empedrado realizado.

- El acabado será definido por la inspección.

- Se deberá mantener la nivelación adecuada para la construcción, así como

la pendiente mínima para la evacuación de las aguas pluviales hacia los

desagües de acuerdo a lo indicado en planos.

- Los materiales a emplearse en la elaboración del concreto, cumplirán con

todas las normas establecidas y señaladas en los ítems correspondientes a

especificaciones técnicas sobre materiales.

- El concreto será transportado de la mezcladora al lugar de la obra en forma

práctica y lo más rápido posible, evitando la separación o segregación de

los elementos.

- El concreto recién vaciado deberá ser protegido, además deberá

mantenerse con una pérdida mínima de humedad.


175




Unidad de Medida: (m2) Se computará el área neta.


- Luego de verificar se valorizarán los metros cuadrados para realizar los

pagos correspondientes a esta partida





-PISO DE CEMENTO PULIDO COLOREADO/OCRE:

Descripción:

Es el acabado final de las superficies destinada al tránsito de personas, y que

proporciona firmeza y belleza.

Se ejecutarán en los lugares indicados en los planos e irán sobre el falso piso

en la primera planta o sobre la losas y aligerados en pisos superiores.


- El piso estará constituido por una capa de mortero cemento: arena en una

proporción 1:4 y de 2” de espesor colocada sobre el falso piso el cual deberá

estar aún fresco o en todo caso limpio y rugoso, hasta alcanzar la superficie

de circulación.

- Previamente a la ejecución del piso, se lavara profundamente la superficie

del falso piso de concreto o losa, con agua, eliminándose toda la suciedad o

mezcla desprendida del falso piso o losa.

- Se echará una lechada de agua cemento, en toda la superficie del piso

momentos antes de iniciar el trabajo del piso. Así mismo se verificara con

anterioridad a la ejecución del piso la operatividad de los ductos colocados

para las instalaciones sanitarias, instalaciones eléctricas y de

comunicaciones, las cuales deberán ser aprobadas por el Supervisor.

- Las reglas a utilizar en la construcción del piso serán de pino de Oregón,

cepilladas las cuatro caras, y del espesor del piso (2”) a construir, debiendo

quedar perfectamente niveladas y espaciadas cada 2 m.

- Estas reglas se retiraran cuando haya conseguido la correcta nivelación de

los paños que la circundan, rellenándose el sitio dejando por la regla, con el

mismo material del piso.

176




- El acabado final se ejecutara con mortero 1:2 de 1” de espesor. Los pisos de

cemento tendrán un acabado pulido con paleta metálica libre de huellas y

otras marcas, espolvoreando polvo de cemento superficialmente hasta

obtener un acabado pulido y liso. Las superficies deberán curarse con

abundante agua durante 5 días siguientes a su vaciado. Además de usarse

paleta metálica, se usara la bruña con la que se forman cuadrados de 2.0 x

2.0 m.

- No se permitirá el transito sobre los pisos, tanto de personal, como ser

utilizado de depósitos de elementos de obra; en lo posible se cerrarán los

ambientes para preservar el acabado del piso hasta que el concreto

adquiera resistencia al tránsito.

Métodos de Medición:

El área del piso será la correspondiente a la superficie comprendida ente los

parámetros sin revestir, lo que es lo mismo, entre las caras interiores de los

sobre cimientos. El área se medirá en metros cuadrados (M2) de 2” de

espesor constante.

Bases de Pago:

El pago será al precio unitario indicado en el contrato para la partida de Piso de

Cemento Pulido, entendiéndose que dicho pago constituye compensación

completa por toda la mano de obra, herramientas y demás conceptos

- VEREDAS DE CONCRETO:

AFIRMADO EMPEDRADO PARA VEREDAS:

Descripción:

Se estipula la construcción de una sub-base granular en diferentes anchos, que

será colocada y compactada sobre una sub-rasante convenientemente

preparada para recibirla, de manera que estén de acuerdo con las dimensiones

físicas y propiedades determinadas por los diseños.

De manera general, el material para la sub-base deberá consistir en el suelo

granular de baja plasticidad, el cual, deberá reunir todos los requisitos

indispensables para la utilización.

Las piedras mayores de 5cm o mayores que los 2/3 del espesor estipulado

para esta capa, deberán ser eliminadas en el lugar de procedencia del material,

o manualmente, si se encuentran acumuladas en la sub-rasante.

No se permitirá el empleo de terrenos de arcilla plástica o material orgánico.

Los materiales que se usarán como sub-base serán suelos granulares del tipo

177




A-1-a o A-1-b del sistema de clasificación AASHTO, debiendo cumplir con los

requisitos de granulometría siguientes:

CUADRO N° 35: Granulometría para veredas de concreto

MALLA

ABERTURA

% QUE PASA (EN PESO)

CUADRADA GRAD.A GRAD.B GRAD.C

2" 100 100 -------

1" ------- 75-95 100

3/8" 30-65 40-75 50-85

N°4 25-55 30-60 35-65

N°10 15-40 20-45 25-50

N°40 8-20 15-30 15-30

N°200 2-8 5-15 5-15


La curva granulométrica del material de sub-base ubicada dentro de estos

límites. La fracción de material que pasa la malla N°200, no excederá los 2/3 de

la fracción que pase la malla N° 40 y deberá en lo posible tender a cero (0). El

tamaño máximo será de 2” (51mm).

REQUISITOS FÍSICOS Y MECÁNICOS QUE DEBEN SATISFACERSE:

C.B.R. (ASTM, D-1883) : 30 min.

Límite líquido (AASHTO, T-89) : 25 max.

Índice de plasticidad (AASHTO, T-91) : N.P.

Desgaste los “Loa Ángeles”

(500 revoluc, AASHTO, T-96) : 50% max.

Equivalente de arena (AASHTO, T-176) : 25 min.

El material de sub-base será colocado y extendido sobre la sub-rasante

aprobada, en volumen apropiado para que alcance el espesor indicado en los

planos una vez que sea compactado.

El extendido se realizará con motoniveladora de ser necesario, o a mano en

sitios de difícil acceso exclusivamente.

178




Método de Medición:

Se medirá por metro cuadrado (M2), y unitario medidas tal se indicada en los

planos de arquitectura – detalles y con aprobación del supervisor.

Bases de Pago:

El pago se hará el precio unitario establecido en el. Contrato para las partidas

de “Afirmado y Compactado”, el precio unitario incluye la mano de obra, leyes

sociales, costos de los materiales, equipos, herramientas y cualquier imprevisto

necesario para terminar la obra.

ENCOFRADO Y DESENCOFRADO NORMAL, VEREDAS.

Descripción:

Se refieren a la construcción de formas temporales para contener el concreto

de modo que éste al endurecer tome la forma que se indique en los planos

respectivos, tanto en dimensiones como en su ubicación en la estructura.

Se respetarán y se tomarán en cuenta las Especificaciones Técnicas para

Encofrados y Desencofrados, adjuntos al presente documento

Método de Ejecución:

Los encofrados deberán ser diseñados y construidos de modo que resistan

totalmente el empuje del concreto al momento del relleno y sin deformarse.

Se deberá tomar en cuenta un coeficiente de seguridad de impacto igual al

50% del empuje del material que debe recibir el encofrado.

Los encofrados para ángulos entrantes deberán ser achaflanados y los que

sean para aristas serán fileteados.

Antes de depositar el concreto, los encofrados deberán ser convenientemente

humedecidos y sus superficies interiores recubiertas adecuadamente con un

preservante para encofrados, aceite, grasa o jabón, para evitar la adherencia

del mortero.

Los encofrados no podrán quitarse antes de 24 horas, a menos que el

Supervisor lo autorice por escrito.

El desencofrado se efectuará en forma gradual, no está permitido las acciones

de golpe, forzar o causar trepidación.

Antes del vaciado y una vez que se encuentre listo el encofrado, previamente

se deberá inspeccionar si las hubiera; las instalaciones de accesorios y

tuberías a fin de evitar fugas tanto en el sistema de agua o desagüe, así como

179




otras instalaciones diferentes que se encuentren dentro de las áreas de trabajo.


Se considera como área de encofrado la superficie de la estructura que esté

cubierta directamente por dicho encofrado y su unidad de medida será el metro

cuadrado (m2).

CONCRETO EN VEREDAS E=4”, 10cm ESPESOR.

JUNTA DE DILATACIÓN ASFALTO ARENA 1:2:

Descripción:

En lo referente al sellado de juntas se usará la mezcla asfáltica en frío, de

acuerdo a las siguientes proporciones por ml.

. Asfalto RC 250 ………. 0.56 galones.

. Arenas ………. 0.005 m3.

. Leña ………. 0.100 qq.

. Escobas ………. 0.010 Und.

Método de Ejecución:

1- Deberá estar exenta de polvos, material suelto, fraguada, totalmente

seca. Es conveniente eliminar la lechada superficial mediante un

escobillado energético.

2- En caso de que la profundidad de la junta sea superior al diseño, el

espacio excedente deberá llenarse con una esponja de poliuretano o

similar (tecnopor).

3- Una vez finalizada la preparación de la superficie, se deberá imprimar con

imprimante asfáltico o similar.

Inmediatamente después de terminada la colocación, se procederá a

colocar una capa delgada de arena, encima del material, para evitar el

ataque de los rayos ultra violetas. Se retirará el excedente de arena que

no se adhiera.

4- No se calentará este material al fuego directo. De encontrarse muy duro,

se calentara alcohol “Baño María”.


Se medirá por metro lineal (M), y unitario medidas indicadas en los planos de

arquitectura – detalles y con aprobación del supervisor.

180




Bases de Pago:

El pago se hará el precio unitario establecido en el. Contrato para las partidas de

“Junta de Dilatación Asfalto Arena 1:2”, el precio unitario incluye la mano de

obra, leyes sociales, costos de los materiales, equipos, herramientas y cualquier

imprevisto necesario para terminar la obra.

PINTURA LATEX 2 MANOS:

Descripción:

El contratista deberá presentar la marca de pintura a emplearse la misma que

será pintura látex lavable en sus diferentes presentaciones (para cielo raso, para

interiores y para exteriores), de calidad o tipo similar o mejor a Vencedor, la

misma que será abierta en obra, evitándose la adición de cualquier sustancia

para adelgazarla.

La elección de colores se efectuara en obra. El inspector indicara los colores

respectivos en estricta coordinación con el proyectista, debiéndose en todo caso

efectuar aplicaciones de prueba y control para la definitiva elección. El acabado

tendrá una garantía no menor de 60 días después de entregada la obra.

a. Requisitos de las Pinturas:

La pintura no deberá ostentar un asentamiento excesivo en su recipiente

abierto y deberá ser fácilmente redispersada con una paleta hasta alcanzar

un estado suave y homogéneo.

La pintura no deberá mostrar engrumecimiento, decoloración, conglutimiento

ni separación de color y deberá estar exenta de terrones y natas.

La pintura al ser aplicada deberá extenderse fácilmente con la brocha,

poseer cualidades de enrasamiento y no mostrar tendencias al escurrimiento

o a correrse al ser aplicada en las superficies verticales y lisas.

La pintura no deberá formar nata, en el envase tapado en los periodos de

interrupción de la faena de pintado.

La pintura deberá secar dejando un acabado liso y uniforme exento de

asperezas, granos angulosos, partes disparejas y otras imperfecciones de la

superficie.

b. Tipos de Pintura.

181




En parámetros interiores y cielorrasos serán de látex y para muros exteriores

se usarán pinturas de látex tipo satinado o pintura lavable para exteriores.

La aplicación de la pintura se hará de acuerdo a lo estipulado en el cuadro

de acabados y colores.

En carpintería de madera, laca acrílica transparente. La laca a emplear

deberá llegar a la obra en sus envases originales, cerrados y se empleara de

acuerdo con las especificaciones de su fabricante. La laca se aplicara en

dos manos como mínimo, la segunda después de que haya secado la

primera.

- PINTURA EN MUROS INTERIORES Y EXTEIORES:

1.- Interiores:

Cielo Raso: Se aplicará una capa de imprimante para muros y dos capas

con pintura a base de látex polivinílico Duraivinil o similar.

Paredes: Se aplicará una capa de imprimante para muros y dos capas con

pintura a base de látex polivinílico Duraivinil o similar.

2.- Exteriores: En todas las superficies exteriores por pintar, se aplicará una

capa de imprimante y dos capas de pintura de fórmula especial para resistir

las más adversas condiciones climáticas.

Se permitirá solamente el empleo de las siguientes marcas y tipos:

* Sherwin – Williams : “Excellso”

* Vencedor : “Supermate”

3.- Acabados en Carpintería de Madera: Las puertas y otros en las que

figura acabado de madera, estas tendrán como base aplicaciones de líquido

sellador a la piroxilina o al óleo y como acabado dos capas de barníz marino

de primera calidad.

Para el mejor acabado, la madera estará perfectamente seca, lijada, haberle

pasado base tapa poros, con las repasadas que sean necesarias para tener

un acabado liso de superficie, propendiéndose posteriormente a aplicar el

imprimante recomendado o tratamiento especial y luego el acabado final.

182




El tono de barniz marino, será determinado por el Ingeniero Proyectista.

Métodos de Medición: La medida corresponderá al área neta pintada de

muros interiores, de exteriores, de carpintería de madera cuantificados en

metros cuadrados (M2) medidos en su posición final y con aprobación del

Supervisor.

Bases de Pago: El pago será al precio unitario indicado en el contrato de

las partidas “Pinturas Cielo Rasos Muros Interiores y Exteriores, Barniz en

puertas, Ventanas y Mueble de Cocina de madera con base al óleo”.

Entendiéndose que dicho pago constituye compensación completa por toda

la mano de obra, equipos, herramientas y demás conceptos necesarios para

completar esta partida.



III.2.1.4 INSTALACIÓN DE SISTEMA DE AGUA PARA EL MODULO

DEMOSTRATIVO.

Descripción: El sistema de agua se instalará para realizar sistema de riego

a la parcela de pasto el área a regar es 10000 m2, contará con 10 hidrantes.

Norma de medición:

El cómputo se efectuará por cantidad de piezas colocadas y funcionando.


Previa inspección del correcto desarrollo de los trabajos descritos.

Una vez realizadas las verificaciones se procederán a valorizar las

unidades para poder así realizar los pagos correspondientes a esta

partida.

III.2.1.5 CONSTRUCCION DE SERVICIO HIGIÉNICO DEL MODULO

DEMOSTRATIVO

183




Descripción: El servicio higiénico tiene un área de 2.80mx5m = 14 m2,

cuenta con un baño de damas, un baño de varones, una ducha y dos

lavatorios la puerta es de 1 m de ancho y una altura de 2.10 m

- INSTALACIONES SANITARIAS:

INODORO DE LOSA BLANCA INCLUYE ACCESORIOS Y GRIFERÍA:

Descripción:

De loza vitrificada blanca, como figura en el cuadro de acabados, tanque bajo,

con descarga de 6 L. Accesorios internos de plástico, clase extra con asiento y

tapa en los Servicios Higiénicos. El modelo deberá ser aprobado por la

Supervisión. Incluye también accesorios de colocación como anillo de cera,

tubo de abasto, pernos y tarugos.


La colocación de aparatos sanitarios se efectuará una vez concluidos los

acabados de los baños.

Se anclaran al piso y anexado a los sistemas de agua y desagüe.


Unidad de Medida: Pza.

Norma de medición:




Una vez realizadas las verificaciones se procederán a valorizar las unidades

para poder así realizar los pagos correspondientes a esta partida.

Inodoro de tanque bajo.

Tendrá las siguientes características.

Tasa para asiento y tapa con perforaciones para fijación a tanque y piso.

Tanque de 6.0 lt. de capacidad útil, con tapa, perforaciones a tasa, ingreso

de agua, descarga y manija de accionamiento.

184




Válvula de ingreso de agua, con control de nivel regulable tipo flotador, de

bronce o material plástico, con obturador de caucho o manija cromada.

Pernos de fijación de bronce entre tanque y tasa y entre tasa y piso.

LAVATORIOS CON PEDESTAL BLANCO, INCLUYE ACCESORIOS Y

GRIFERÍA

Descripción:

El aparato sanitario tendrá las siguientes características:

Serán de loza vitrificada blanca con pedestal, el modelo deberá ser aprobado

por la Supervisión. Incluye el pilón para lavatorio y todos los accesorios para su

instalación y funcionamiento.


Se proveerá de ganchos o uñas, los cuales irán anclados en la pared del

baño con la finalidad de sostener los lavatorios; luego se procede a realizar

el enchapado de la pared donde ira el aparato sanitario. Una vez anclado el

lavatorio se colocara el pedestal del lavatorio con sus accesorios.


Unidad de Medida: Pza.

Norma de medición:




Una vez realizadas las verificaciones se procederán a valorizar las unidades

para poder así realizar los pagos correspondientes a esta partida.

TUBERÍA PVC CLASE 10 CON ROSCA DE ½”

Descripción:

Este rubro comprende el suministro y colocación de tuberías, accesorios y de

todos los materiales necesarios para el tendido de las redes de distribución de

agua fría

185




Las tuberías y accesorios serán con rosca, fabricadas bajo la norma NTP

399.A19 / ETA 002 y serán de PVC para una presión de trabajo de 10 kg/cm2

(clase 10). La partida incluye las pruebas hidráulicas que garanticen el buen

funcionamiento del sistema.


Se deberá cuidar que las uniones estén perfectamente selladas.

Asimismo deberá de mantenerse la integridad de estos elementos sin permitir

tramos picados o dañados.

Unidad de medida: Metros lineales (ML).




Una vez realizadas las pruebas y demás verificaciones se procederán a

valorizar los metros lineales para poder así realizar los pagos

correspondientes.

TUBERÍA PVC DESAGUE PESADO DE Ø 4"-HERMETICA:

Descripción:

Este rubro comprende el suministro y colocación de tuberías, accesorios y de

todos los materiales necesarios para el tendido de las redes de drenaje del

campo deportivo, hasta su disposición final.

Las tuberías serán fabricadas bajo la norma NTP 399.003 y serán de PVC

clase pesada para desagüe. Incluye las pruebas hidráulicas que garanticen el

buen funcionamiento del sistema.

Conforme a lo indicado en planos, las tuberías de 3” serán cribadas y las de 4”

herméticas


Se deberá cuidar que las uniones estén perfectamente selladas.

Asimismo deberá de mantenerse la integridad de estos elementos sin permitir

tramos picados o dañados.

186




Unidad de medida: ML.






correspondientes.

III.2.1.6 CONSTRUCCION DE GUARDIANIA DEL MODULO DEMOSTRATIVO

DESCRIPCIÓN.- La construcción del guardianía se realizará en un área total

de 2.5 m x 4.5 m = 11.25 m2. Esta partida se refiere a las excavaciones a

ejecutar para alojar las zapatas, con las dimensiones especificadas en los

planos.

Al igual que la construcción del galpón de cuy se realizará las siguientes

actividades:

Excavación de zanjas para cimientos

Relleno con material propio

Eliminación de material excedente

Obras de concreto simple

Cimientos corridos 1:10 c:h + 30% pg.

Concreto 1:8+25% pm en sobre cimientos

Concreto f'c= 175 kg/cm2, zapatas

Concreto f'c= 210 kg/cm2, columnas

Concreto f'c= 210 kg/cm2, vigas

Encofrados

Acero de refuerzo

Muros y tabiques de albañilería

Muro ladrillo arcilla, 0.24x0.11x0.09, 06.01.01.02, cabeza

Tarrajeo rayado primario mortero, muros interiores, muros exteriores c:a; 1:3:

Tarrajeo en columnas inc. Aristas, Tarrajeo en vigas inc. aristas

Cielo raso con drywall

Pisos y pavimentos

187




Falso piso concreto e= 4”, (1er nivel)

Piso de cemento pulido coloreado/ocre

Veredas de concreto:

Encofrado y desencofrado normal, veredas.

Pintura látex 2 manos

Instalaciones eléctricas (podemos ver en la construcción del módulo demostrativo

de la cocina)

Unidad de medida: Metros cuadrados, metros cúbicos y metros lineales (ML).






correspondientes.

III.2.1.7 CONSTRUCCION DE ALMACEN DEL MODULO DEMOSTRATIVO

DESCRIPCIÓN.- La construcción de almacén del módulo demostrativo se

realizará en un área total de 3.75 m x 4.5 m = 16.875 m2. Esta partida se

refiere a las excavaciones a ejecutar para alojar las zapatas, con las

dimensiones especificadas en los planos.


actividades:





Cimientos corridos 1:10 c: h + 30% pg.





Encofrados

Acero de refuerzo

188









Pisos y pavimentos







de la cocina)






valorizar los metros lineales para poder así realizar los pagos correspondientes.

III.2.1.8 CONSTRUCCION DE SALA DE OREO DE PASTO DEL MODULO

DEMOSTRATIVO

DESCRIPCIÓN.- La construcción de sala de oreo, se realizará en un área

total de 10 m x 4.5 m = 45 m2 es la sala que va a tener múltiple uso para

diferentes eventos. Esta partida se refiere a las excavaciones a ejecutar para

alojar las zapatas, con las dimensiones especificadas en los planos.


actividades:







189





Columnas de madera

Vigas de madera

Encofrados

Acero de refuerzo

Pisos y pavimentos







de la cocina)







correspondientes.

III.2.1.9 CONSTRUCCION DE COCINA DEL MODULO DEMOSTRATIVO

DESCRIPCIÓN.- La construcción de la cocina del módulo demostrativo, se

realizará en un área total de 3.5 m x 4.5 m = 15.75 m2. Esta partida se refiere a

las excavaciones a ejecutar para alojar las zapatas, con las dimensiones

especificadas en los planos.


actividades:






190








Encofrados

Acero de refuerzo






Pisos y pavimentos






Instalaciones sanitarias (colocación de lavatorios)







correspondientes.

- INSTALACIONES ELECTRICAS:

CABLE TW – 2.5 mm2

DESCRIPCION:

Fabricados de cobre electrolítico, 99.9% IACS, temple blando, según norma

ASTM-B3. Aislamiento de PVC muy elástico, resistencia a la tracción buena,

según norma VDE 0250 e IPCEA.

191




Se clasifican por su calibre en mm2. Los conductores de calibre 6mm2 y

menores pueden ser sólidos e igual o mayor calibre a 10 mm2 serán

cableados.

NORMAS DE FABRICACION: N.T.P.370.252

Conductor Tipo TW- 80:

Conductor de cobre temple suave. Sólido o cable (clase 1 ó 2) Aislamiento de

cloruro de polivinilo (PVC) especial, resistente al calor, humedad y aceite.

Tensión de Servicio750 Voltios

Temperatura de operación 80º C

Uso General en industrias, edificios públicos, hoteles, almacenes y en todas las

instalaciones que requieren conductores de características superiores al TW color

negro

PROCESO PRODUCTIVO:

En general los conductores tendrán las siguientes características:

Elevada rigidez dieléctrica.

Resistencia a las sobre cargas y a los cortocircuitos.

Gran resistencia mecánica, principalmente al desgarre incluso a elevadas

temperaturas.

Nula absorción de agua, pudiendo permanecer el cable en contacto con el

agua, sin que por ello se alteren en sus características eléctricas ni las

mecánicas.

Estabilidad de envejecimiento.

Superficie lisa y brillante en los cables revestidos con plástico, con la propiedad

de evitar adherencia de tierra y desgarre.

Ininflamable y auto extinguible.

Los conductores de igual sección o superior a 10 m2serán cableados.

Todos los conductores serán continuos de caja a caja, no permitiéndose

empalmes dentro de las tuberías y, de ser necesario un empalme, éste se

efectuará en una caja con conectores del tipo presión.

Se deberá mantener un código de colores en toda la obra para poder

diferenciar las fases.

192




MEDICION DE LA PARTIDA:

Unidad de medida : Metro Lineal (ML).

CONFORMIDAD DE LOS TRABAJOS REALIZADOS:


Una vez realizadas las verificaciones se procederán a valorizar el número de

puntos para poder así dar la conformidad de los trabajos correspondientes a

esta partida.

FORMA DE PAGO DE LA PARTIDA:



Una vez realizadas las verificaciones se procederán a valorizar distancia de

conductor instalado para poder así realizar los pagos correspondientes a

esta partida.

LUMINARIA FLUORESCENTE LINEAL 2X36 W.

DESCRIPCION:

Se utilizarán luminarias fluorescentes, difusor de plástico opal de una pieza,

fijado a la base con seguros y empaquetadura sintética, con dos lámparas

fluorescentes de 36 W

METODOLOGIA EJECUCUCION:

Revisión general de planos de instalaciones con verificación de circuitos,

diámetros de tuberías y tipo de material a utilizar.

Verificación de ubicación de cajas de paso. Verificar que el número de

conductores a utilizarse dentro de cada tubería sea el adecuado según las

normas (Código Nacional de Electricidad). Determinación de los colores de

cables a utilizar en las fases, retornos y neutro de los diferentes circuitos.

Previo a la iniciación de los trabajos, el constructor presentará una muestra

de las Lámparas a utilizar y certificados del fabricante del cumplimiento de

las normas. De considerarlo necesario, estas muestras se someterán a las

pruebas requeridas para comprobar su calidad.

Definición de las piezas eléctricas a utilizar en la instalación. A falta de

especificación en el proyecto, indicación de la dirección arquitectónica o el

propietario.

193




Coordinación con las otras áreas de ingeniería para evitar interferencia entre

instalaciones.

Cubicación del material necesario a utilizarse: en fundición, empotrados,

suspendidos y otros. Ubicación de los mismos en los sitios próximos a la

ejecución del rubro.

El libro de obra, en el que se anotarán las diferentes fases del trabajo

ejecutado, las modificaciones y complementaciones aprobadas, para su

posterior registro en los planos de “Ejecución de obra” (As Built).

Previo a la colocación de la lámpara en los zócalos de retención y conexión,

deberá de verificarse que el Balasto esté conectado correctamente. De otra

manera el sistema sufrirá daños y se acortara el periodo de vida.

Una vez que se realicen las pruebas correspondientes, antes de realizar el

cambio de lámpara, deberá de desconectarse la alimentación de AC y dejar

enfriar la lámpara.

Verificar que el portalámparas es del tipo adecuado para las lámparas

halogenuros, debido a que por este motivo podría haber un contacto

inadecuado entre los terminales.

Las pruebas y ensayos respectivos, aun en la etapa de revisión del

producto, deberá hacerse con las luminarias cerradas, debido a peligro de

ruptura de la lámpara.

Para evitar daños en el balasto, sustituir la lámpara inmediatamente que se

haya detectado que esta se encuentra en mal estado.

MEDICION DE LA PARTIDA

Unidad de medida.- Pieza (Pza.).

Para el cómputo se considera la colocación e instalación de los equipos y su

puesta en operación, incluye las pruebas correspondientes.

CONFORMIDAD DE LOS TRABAJOS REALIZADOS:


Una vez realizadas las verificaciones se procederán a valorizar el número

artefactos instalados para poder así dar la conformidad de los trabajos

correspondientes a esta partida.

FORMA DE PAGO DE LA PARTIDA.

194






Una vez realizadas las verificaciones se procederán a valorizar la cantidad

de piezas instaladas para poder así realizar los pagos correspondientes a

esta partida.

III.2.1.10 CONSTRUCCION DE CERCO PERIMETRICO DEL MODULO

DEMOSTRATIVO

DESCRIPCIÓN.- La construcción del cerco perimétrico se realizará en todo

el perímetro de la construcción del módulo demostrativo que viene hacer 158

metros lineales. Esta partida se refiere a las excavaciones a ejecutar para

alojar las zapatas, con las dimensiones especificadas en los planos.


actividades:












correspondientes.

III.2.1.11 IMPLEMENTACION DEL GALPON DEL MODULO DEMOSTRATIVO.

DESCRIPCIÓN.- Una vez finalizado la construcción del Galpón demostrativo del

Centro de Producción de Cuyes Mejorados, se procederá a su implementación,

para lo cual se contara con los siguientes materiales que se describen a

continuación.

195




- Balanza digital de 5Kg, para realizar el control de registros de pesos.

- Jaulas Metálicas de 2 pisos de 1.25mtx0.70, para la crianza de cuyes,

para albergar a los cuyes reproductores en sus distintas

- Cercas Gazaperas, para el manejo de los gazapos.

- Carretilla, para su uso en el acopio de las pasturas entre otros.

- Pizarra acrílica, para usarlo en los talleres de capacitación y otras

actividades que requiera de su uso.

- Mota para pizarra acrílica, material de complemento de la pizarra acrílica.

- Plumón para pizarra acrílica, material que servirá para los apuntes que se

realizara en la pizarra acrílica.

- Tina

- Pulverizadora de 15 litros marca Solo, para su uso en la desinfección del

galpón y otras actividades que requiera su uso.

- Tacho de basura, material que servirá para el recojo de los desechos

inservibles.

- Engrapador para colocar aretes, dispositivo que se usara para marcar

con arete a los cuyes.

- Aretes, material utilizado en la marcación de animales para poder

identificarlos.

- Bebederos, material utilizado en la crianza de animales menores para su

alimentación.

- Comederos, material utilizado en la crianza de animales menores para su

alimentación.

- Gazapera, Utilizado para que los gazapos pueden estar protegidos de los

cuyes adultos.

- Balde de 18 Lts, usado para almacenaje de agua y otros materiales de

limpieza.

- Serrucho, material de carpintería que puede ser usado en diferentes

actividades.

- Martillo, material de carpintería que puede ser usado en diferentes

actividades.

- Linterna, dispositivo utilizado para generar luz artificial en casos de

apagones.

196




- Pilas alcalinas, material utilizado para generar energía en diferentes

dispositivos eléctricos.

- Escoba, material que servirá para el recojo de los desechos inservibles.

- Recogedor, material que servirá para el recojo de los desechos inservibles.

- Jabas para transporte de cuyes, cajas que servirán para el transporte de

cuyes ya sea para la comercialización u otra actividad que requiera de su

uso.

- Tanques de PVC de 500 Lts, funcionan como reservorios de agua.

- Tarimas

Para el botiquín veterinario e instrumentos de cirugía menor: El proyecto

contempla la adquisición de un paquete sanitario, para el uso del Centro de

Producción de Cuyes Mejorados del Módulo demostrativo, el cual está

compuesto por productos veterinarios preventivos y curativos de

enfermedades parasitarias (internas y externas) y enfermedades infecciosas

más comunes en la zona.

CUADRO N° 36: Cuadro de adquisición Sanitario

MATERIALES UNIDAD CANTIDAD

Yodo Litro 8

Complejo B Kgs. 8

HipralonaFrascos 500

ml.8

Sulfaquinoxalina Kg. 8

Ivermectina Frascos 50 ml. 8

Enropro Frascos 50 ml. 8

EctolineFrascos 100

ml.8

Carvadine Kg. 8

Violeta de Genciana Litro 8

Proamix Bolsa 15 Kg. 8

Cal Saco 50 Kg. 6

Dodigen Litro 8

Cloramfull Kg. 4

197




Algodón Paq. 8

Repelente Fco 10

Antiparasitarios Kg. 4

Antibiótico Kg. 5


La Adquisición de 600 cuyes reproductores del Tipo A-1 altamente

productivos en carne a comparación de los demás tipos de cuyes existentes

en el mercado, más el 10% de mortalidad producto del transporte de los

animales al momento de la adquisición de cuyes, que serán de granjas del

departamento del cusco las cuales tienen características cosmopolitas y se

adaptan con facilidad a diversos climas. A esto se le agregara el aporte de

los beneficiarios, quienes harán entrega al comité 01 cuy en etapa de

empadre para sumarse al plantel de reproductores del Módulo demostrativo

previo proceso de cuarentena.

Adquisición de alimento balanceado, para la alimentación de los cuyes del

Centro de Producción de Cuyes Mejorados del Módulo demostrativo. Los

insumos a emplearse están de acuerdo a esta proporción en base a 100 kg:

Los mismos se expenden en la ciudad de Quillabamba en los mercados y

centros comerciales agropecuarios.

Para el funcionamiento del Centro de Producción de Cuyes Mejorados se

necesita de personal, el mismo que consta de:

Responsable del proyecto: Cuya función es la de dar todos los lineamientos

técnicos que han de ser utilizados en todo el proceso de crianza. Así mismo

tendrá bajo su responsabilidad la labor administrativa de todo el proyecto.

Extensionista, persona con formación técnica especializada, cuya función es

la de promover, sensibilizar y organizar asociaciones de criadores de cuyes,

con personaría jurídica, y luego consolidar en micro empresas de productores

de cuyes en el ámbito de influencia del proyecto. Así mismo brinda asistencia

técnica especializada en la producción de cuyes y apoya la identificación del

mercado y su agro negocio.

198




Asistentes técnicos, Personal con formación técnica especializada en la

crianza de cuyes, Cuya función es la de brindar asistencia técnica en todos los

procesos del manejo productivos a los beneficiarios de cuyes del proyecto y al

centro de Producción de Cuyes mejorados de pampa concepción.

Galponero; que tendrá la función de realizar todas los labores de manejo

propios de la crianza, tales como, Limpieza y desinfección del local, suministrar

alimento, controlar la temperatura y las corrientes de aire en el interior del

galpón, acudir y dar tratamiento de los animales según las especificaciones

técnicas del responsable del Centro de Producción de Cuyes Mejorados.

Obrero; El mismo que tendrá la función de realizar las labores de

mantenimiento de la pastura, realizando los trasplantes periódicos, los

deshierbes, la fertilización y el corte diario de la pastura que se destina para la

alimentación de los cuyes.

Guardián, persona encargada de custodiar los bienes patrimoniales del Centro

de producción de Cuyes mejorados del Proyecto.

Medición

Será por unidad de equipo implementado.

Forma de Pago

El pago se efectuará previa acta de conformidad y recepción de los equipos por

parte del residente o supervisor; el producto deberá corresponder con las

especificaciones técnicas contempladas en el requerimiento.

III.2.1.12 CONSTRUCCIÓN E INSTALACION DE BIODIGESTOR EN EL MÓDULO

DEMOSTRATIVO

DESCRIPCIÓN.- El biodigestor se construirá de la siguiente forma guiado por un

especialista, en instalación de un biodigestor familiar tipo manga, como se

muestra en la figura.

199




FIGURA N° 12: Esquema de biodigestor tipo manga

Instalación pasó a paso

En los parágrafos sucesivos se describen las acciones necesarias para llevar

a cabo la instalación completa del digestor. Las dimensiones, cantidades y

características de los materiales utilizados están detalladas en la “relación de

materiales” en el parágrafo precedente.

a. Elegir el lugar

Antes que todo habrá que verificar que el centro demostrativo de

producción de cuyes tenga suficiente estiércol para alimentar el

digestor. Hemos dicho que son necesarios a los menos 20 kg diarios de

estiércol de cuy, para poder tener suficiente biogás y hacer buen uso del

digestor.

Después de eso pasamos a identificar la ubicación más adecuada en el

terreno. Lo mejor es encontrar un sitio muy soleado que esté cerca del

establo y también de la cocina. De esta manera será fácil transportar el

estiércol del centro demostrativo al digestor, y también no usaremos

200




mucha tubería para transportar el gas hasta la cocina. Cuando el establo

esté con piso de cemento, es posible limpiar el establo con agua y luego

hacer que las excretas y el agua fluyan por gravedad en un canal hasta el

digestor.

Hay que controlar que en el sitio escogido no se acumule agua en los días

de lluvia: cuando grandes cantidades de agua entran en el suelo alrededor

del digestor las paredes de la fosa podrían perder estabilidad. Además la

lluvia enfría el sustrato dentro del digestor, causando una disminución en

la producción de biogás.

b. Excavar la fosa

La bolsa de plástico del digestor necesita una estructura que la contenga

y la proteja. Por esta razón se excava una fosa adaptada a las

dimensiones del digestor. Los lados y el piso deben ser lisos, sin piedras

o raíces que sobresalgan y puedan dañar el plástico. Los lados deberán

ser ligeramente inclinados para evitar que la zanja colapse, es decir en

forma de campana. El piso debe ser a nivel.

c. Levantar los muros de adobe

Una vez esté lista la zanja, procedemos a levantar un muro de adobe

alrededor de la zanja. El muro tiene la función de acumular el calor del

fitotoldo durante el día, proteger y donar apoyo al digestor. Se construye

un muro de dos hileras de adobe. El adobe deberá ser de al menos unos 20

cm de altura, y más ancho sea, mejor, ya que mantendrá mejor el calor

dentro del fitotoldo. Entonces entre adobe y cimentación, tendremos al final

un muro de unos 45 cm de alto.

FOTO N° 01: Construcción del biodigestor con adobe siempre encima de una cimentación.

201




FUENTE: FDCC - IAA

d. Construir el digestor.

Es el momento más delicado de la instalación, todas las operaciones

deberán hacerse con sumo cuidado para evitar de dañar el plástico del

digestor. Un hueco podría hacer que al plástico se vuelva inservible. Toda

la operación de montaje entonces debe ser ejecutada en un sitio amplio,

plano y sin ningún tipo de asperidad que pueda dañar el plástico.

Insertar las mangas

Usamos 2 pedazos de 8.3 m de manga para una zanja de 6.9 m. La regla

es esta: añade 1.4 m al largo de tu zanja para saber la cantidad de plástico

necesario. Primero se insertan las 2 mangas una dentro la otra (en el caso

se use un plástico normal, de menor calidad del Agrofilm, entonces meterás

3 mangas). La operación puede hacerse de 3 maneras diferentes:

- Enrollar a lo largo la manga sobre sí misma, hasta obtener una especie

de enrolladito que podrá empujarse dentro de la otra manga.

- Amarrar un extremo de la manga un tubo (o un palo) bastante largo,

empujarlo dentro de la manga hasta que salga por el otro extremo, y de

allí jalar la manga.

- Entrar arrodillados y descalzos dentro de la manga y transportar hasta

el otro extremo la otra manga.

En todos los casos debe asegurarse que las mangas encajen de manera

ajustada, sin dobleces ni arrugas.

FOTO N° 02: Sistema del “enrolladito” para insertar una manga dentro de la otra

202




FUENTE: FDCC - IAA

Instalar la salida del gas

Luego pasamos a instalar la salida del gas. Se preparan dos arandelas de

plástico, usando un balde usado: el diámetro de la arandela será de 8 cm y con

un cutter se abrirá un hueco circular central de ½” (media pulgada); el plástico

debe ser bastante grueso, sino con el tiempo podría romperse. Se preparan

dos empajes de jebe, de 10 cm de diámetro e igualmente con el hueco

central de ½”; el grosor que sea al menos de 1.5 mm, si es menos usar doble

empaje. Se prueban arandelas y empajes con la unión macho, para controlar

que se pueda enroscar de manera ajustada en el hueco que hemos hecho.

Se marca con plumón sobre el plástico el punto donde se instalará la salida del

gas. El punto estará en el medio de la manga, a lo ancho, y estará a 2 metros

del extremo abierto de la manga, a lo largo. Entonces se introduce el brazo por

la abertura de la bolsa, se localiza con la mano el punto recién marcado, se

presiona con un dedo, se dobla el plástico dos veces y desde el externo de la

bolsa se corta la puntita del plástico, procurando de hacer un pequeño hueco a

través del cual pasará de manera ajustada la unión macho. Atención a no

hacer el hueco demasiado grande, mejor hacerlo más pequeño y arreglarlo

sucesivamente con un cutter. Luego insertamos desde adentro y hacia afuera

la rosca de la unión macho, con teflón, a la cual se le ha insertado previamente

la arandela de plástico y posteriormente el empaque de jebe. Una vez pasada

la rosca al exterior de la bolsa, se enrosca la unión hembra igualmente

completa con la arandela y el empaque. Enroscar con fuerza, ajustando con

una llave “estilson” (cuidado a no exagerar, para no robar la rosca).

203




Los pasos necesarios a realizar la salida del biogás.

Otra opción para realizar la salida del gas es utilizando un nipley con rosca

continua, asegurando con empaques de jebe, tuerca y contra tuerca; no

siempre es posible encontrar estos elementos.

Llenar el digestor con aire

Antes de colocar el biodigestor en la zanja, es necesario llenar el digestor de

aire. Atamos con jebe una manga de plástico, suficientemente larga, a una de

las tuberías de 4”: puede usarse la manga azul que después se usará para

aislar la zanja. Luego cerramos la otra tubería de 4” y la salida del biogás con

algún pedazo de plástico y jebe.

FOTO N° 03: Llenamos el digestor con una manga para facilitar su instalación.

FUENTE: FDCC - IAA

Entonces se llena la manga azul con aire, mediante unos movimientos tipo olas

del extremo de la manga, y con la ayuda del viento cuando haya. Luego se

empuja este aire dentro el digestor. Se repite la operación varias veces hasta

que la bolsa esté bien inflada, evitando que al mismo tiempo el aire salga del

digestor.

El digestor se llena de aire por las siguientes razones:

Dejamos el digestor lleno de aire toda una noche, así podemos controlar

que no hayan huecos o fugas de gas. Si el día siguiente el digestor se ha

desinflado, entonces tendremos que buscar la fuga y luego podemos

intentar repararlo.

La fase de llenado con estiércol y agua es más segura si el digestor es

204




lleno de aire. En caso contrario si llenamos el digestor cuando está

desinflado podrían crearse fastidiosas dobleces y arrugas en el digestor.

Aislar la zanja

Primero, cubrimos la zanja con el plástico así de cubrir toda la zanja y los

muros de adobe: este plástico sirve para impedir que la humedad entre en

contacto con el aislante, evitando así que la paja se pudra. Obviamente una

geomembrana o un plástico para toldera aseguran la mayor vida útil, pero es

posible usar también plásticos más comunes en polietileno. El plástico llega a

cubrir también el muro de adobe, así evitamos que crezca pasto y malas

hierbas adentro del fitotoldo. Cuando crecen plantas, a través de su

transpiración, aumenta la humedad dentro del fitotoldo, con la consecuencia

que a la larga la paja se humedezca y así reduzca su poder de aislamiento. ¡No

tiene que crecer nada dentro del fitotoldo!

Luego hacemos una cama de paja en la base y en las paredes: metemos al

menos unos 20 cm en la base, y unos 10-15 cm en las paredes. A mayor

cantidad de aislante, más temperatura tendrá el digestor y mayor producción de

gas obtendremos.

Colocar el biodigestor en la zanja

El digestor inflado se lleva hasta la zanja con mucho cuidado para que no se

rasgue o dañe: entre varias personas lo transportamos hasta la zanja

formando ‘un tren’. Cada persona tiene que preocuparse de que nada roce con

el plástico. Se coloca el digestor dentro de la zanja de tal manera que la salida

del gas se sitúe en la parte alta y orientada hacia la cocina. Una persona

estará en la zanja esperando el digestor, y haciendo que las tuberías de

carga y descarga entren correctamente en sus aberturas. Finalmente se podrá

aumentar la cantidad de aislante en los costados del digestor, hasta un grosor

de unos 15 cm.

FOTO N° 04: Colocando con cautela el digestor en la zanja

205




FUENTE: FDCC - IAA

e. Instalación del gasómetro

El gasómetro es un contenedor que permite acumular el biogás producido por

el biodigestor, es como una reserva que se suma a la cantidad de biogás

contenida en el biodigestor. En principio el gasómetro se dimensiona de

manera tal que acumule el gas producido durante un día, ya que se supone

que el gas venga usado al menos una vez cada día para la preparación de

los alimentos: una medida razonable es que tenga un volumen igual a la

tercera parte del volumen del digestor.

Para la instalación hay que escoger una zona sombreada, aireada, limpia,

lejos de eventuales contactos con animales y niños. No lo pongas nunca en la

cocina o en otros espacios cerrados, para evitar que se acumule gas en el

caso de fugas. El gasómetro se instalará cerca de la cocina, así que será más

fácil su manejo durante las horas de cocción.

La realización del gasómetro es similar a la realización del biodigestor. Al final

obtendremos una especie de pulmón con un tubo por donde entrará y saldrá

206




el gas: cuando no se está usando el quemador entonces el gas llenará el

gasómetro (el gas entra); cuando se abre la llave del quemador entonces el

gas saldrá del gasómetro hacia el quemador, ya que buscará el camino más

corto y con la mayor diferencia de presión (como el agua de un río que

siempre se va hacia abajo).

Manejo del biodigestor

Una vez que hayas llenado el digestor, podrá pasar entre una semana y dos

meses antes que produzca gas. Si has puesto el inoculo correctamente,

siempre empezará la producción de gas: pueden pasar hasta dos meses, así

que tengas paciencia.

Una vez que empiece la producción de gas, puedes empezar a

alimentar tu “animalito”. Con las dimensiones que hemos visto en este

manual tendrás que alimentar con al menos 20 kilos diarios de estiércol fresco

y máximo 30 kilos. Si hoy no has alimentado, entonces mañana tendrás

que meter al menos 40 kilos para recuperar. Más fresco el estiércol, más gas

tendrás y mejor será el biol: por esta razón se aconseja de alimentar

diariamente y nunca menos de dos veces a la semana. Y recuérdate el

primer mandamiento, “el digestor es como un animal”: acaso dejarías sin

comer tu vaca para una semana.

El estiércol va mezclado con agua: con estiércol de vaca fresco una relación

de 1:1 es correcta, si es un poco seco aumenta agua.

Otra receta es la de reciclar el biol en la carga, una especie de orina-terapia

para el digestor: en este caso podrás preparar una mezcla con una parte de

caca, una parte de agua y media parte de biol, 1:1:0.5. Si es posible

recuperar la pis del animal, mucho mejor, úsala para preparar la mezcla.

En cada caso estaríamos hablando de al menos unos 50 litros frecuentes

de mazamorra y no más de 80 litros diarios.

Es posible usar estiércol de cualquier animal: chancho, cuy, oveja, gallinas

etc. Pero intenta mantener siempre una cierta constancia en la dieta del

207




digestor: si estás alimentando con pura vaca no podrás cambiar de un día

para el otro a puro chancho, el cambio tendrá que ser gradual.

Acuérdate otra vez el primer mandamiento: acaso a tu vaca le das todos

los días para todos los años la misma alimentación?! También el digestor

quiere alimentación balanceada!! Así que es mejor hacer mezclas de caca,

por ejemplo cuy más vaca, y si posible darle algún otro vicio: suero de leche,

sangre, fruta podrida y sobretodo “aguita” de vegetales. La aguita de

vegetales se prepara dejando pudrir los vegetales que tu tengas (alfalfa,

rastrojos, hojas verde, restos del huerto, etc.) en un gran contenedor (como

un bidón). Dejas los vegetales cubiertos de agua y un poco de biol hasta que

estén bien podridos y luego alimentas solo el aguita, y las fibras las hechas al

compost: al digestor no le gustan las fibras! Si cuidas del digestor te pagará

con mayor producción de gas y un mejor biol.

Respecto a las fibras: si la caca está mezclada con fibras grandes, pajas,

restos de alfalfa etc. estas no tendrás que entrar por ninguna razón al

digestor. Las fibras una vez dentro al digestor flotarían, formando una

especie de colchón seco inamovible que dificultaría el paso al biogás. Tu

digestor tendría en breve tiempo una colitis crónica! Entonces: o cambias el

manejo de tu animales, la forma en la cual los alimentas para que la caca

esté más limpia, o si no tendrás que meter una especie de colador-tamiz a la

entrada del digestor. Si la fibra es más grande de 1 cm mejor no entre.

Acuérdate que si alimentarás con una cantidad inferior a la que aquí se

aconseja, entonces tendrás menor cantidad de gas, así que no te quejes si el

digestor produce poco gas!

A parte de las cargas diarias y del uso del biol, para liberar espacio en la poza

de acumulación, es necesario revisar siempre el estado de las varias partes

de la instalación: nivel del agua en la botella de seguridad, condición de la

trampa de agua (siempre tiene que estar con agua), tubo de descarga del biol

(no debe estar atorado), digestor adentro del fitotoldo (no debe crecer pasto,

la salida del gas debe estar OK), etc.

208




Construir las pozas de mezcla y descarga

La poza de mezcla te ayudará a preparar la carga diaria con más facilidad e

higiene. Se puede dimensionar calculando que sirva para la preparación de

una carga inter diaria, entonces con una capacidad de máximo 160 litros, que

por ejemplo puede conseguirse con las dimensiones 80X50X40 cm.

FOTO N° 05: La poza de mezcla

FUENTE: FDCC - IAA

La poza del biol es necesaria para acumular el biol durante los periodos en los

cuales no lo estés usando. Puede pensar a una dimensión de 1X1X1 m. El

biol tiene que estar siempre tapado para evitar que los nutrientes (amoniaco

principalmente) evaporen al aire! Una capa de paja o un plástico son

suficientes.

FOTO N° 06: Una poza sencilla para acumular el biol

FUENTE: FDCC - IAA

Unidad de medida de la partida: será en unidad.

III.2.2 CONSTRUCCIÓN, IMPLEMENTACIÓN Y MANEJO DE MÓDULOS

FAMILIARES

209




III.2.2.1 CONSTRUCCIÓN DE MÓDULOS FAMILIARES (APORTE BENEFICIARIO)

DESCRIPCIÓN.- Se brindara la asistencia técnica personalizada para la

construcción de galpones, jaulas y la instalación de pastos y forrajes en los

módulos familiares. En esta etapa se dará a conocer los lineamientos necesarios

para la construcción de galpones y jaulas de diferentes modelos, lo cual

dependerá de los insumos que tenga cada beneficiario y a la realidad de cada

sector, para que los criadores de cuyes del proyecto puedan adoptar lo que más

se ajusta a sus posibilidades, todos estos materiales será aporte de los

beneficiarios como contrapartida. También se les instruirá en la instalación de

pasturas y forrajes como también en la adopción de nuevas tecnologías como la

instalación de forraje verde hidropónico de maíz/cebada.

Galpón:

El galpón es la infraestructura donde se desarrolla toda la actividad cavícola,

será construida en un área que el beneficiario le parezca lo más conveniente

dependiendo de la cantidad de cuyes que piense criar en un inicio. El costo de la

construcción del galpón puede variar de acuerdo al material utilizado.

Para su construcción del galpón será asumido en su integridad por los

beneficiarios del proyecto.

Jaulas:

El galpón estará implementada con las jaulas que pueden ser de 2 pisos cada

una, construidas con materiales de la zona, las cuales tendrán las siguientes

dimensiones: 1.50 m. x 01 m. x 0.70 m. estas jaulas sirven para albergar a los

animales y nos permite realizar un manejo óptimo de la crianza. El costo de las

jaulas será de acuerdo a los materiales empleados para su construcción. Es así

que el costo de una jaula de madera con paredes y piso de malla electro soldada

galvanizada de 3 1/8” tiene un costo aproximado de 140 soles.

El costo de la construcción de las jaulas y su respectivo mantenimiento será

asumido en su integridad por los beneficiarios del proyecto.

FOTO N° 07: Modelo de jaulas con material de la zona

210




Instalación de la pastura

La correcta asistencia técnica a los módulos familiares permitirá realizar una

adecuada y correcta instalación de la pastura por parte del beneficiario.

La instalación de la pastura requerida por el beneficiario del proyecto es de 200

m², con forrajes compuestos por gramíneas (Pasto King grass) y leguminosas,

los cuales servirán para la obtención de pastos que se destinarán a la

alimentación de los cuyes durante todo el proceso de crianza. El costo de la

instalación de las pasturas y su mantenimiento será asumido en su integridad

por los beneficiarios del proyecto.

FOTO N° 08: Instalación de Pasto King grass

Medición

La forma de medición será por unidad instalada.

III.2.2.2 MANEJO TECNICO DE MODULOS FAMILIARES.

211




DESCRIPCIÓN.- Consiste en la asistencia técnica que estará a cargo del

Residente y los técnicos, en coordinación con las organizaciones de productores

en temas de fortalecimiento organizacional, forraje verde hidropónico, nutrición

alimentación, manejo reproductivo y mejoramiento, sanidad animal, instalaciones

de galpones e instalaciones de pisos forrajeros, manejo en valor agregado y

comercialización.

La capacitación y asistencia técnica que será impartida a los productores en la

crianza tecnificada de cuyes es de suma importancia (en los temas arriba

descritos), permitirá realizar una actividad mucho más rentable y con miras a

ganar mercados y la exportación de la carne de cuy El principal proceso de

transferencia de conocimientos de manera práctica, es adoptando tecnología

validadas por los mismos productores, en este aspecto se incidirá en el

fortalecimiento de capacidades de los criadores a través de los cursos taller en

producción tecnificada de cuyes, este será implementado por el Ingeniero

especialista en Producción Tecnificada de Cuyes y estará dirigido a los

productores Organizados e identificados en el ámbito del Proyecto, reforzando

sus conocimientos con pasantías externas (fuera de la región) para los

productores líderes, hasta 15 productores/organización a fin de que ellos puedan

transmitir de manera permanente los conocimientos adquiridos a los demás

productores dentro de su comunidad. A través de este componente se busca

inicialmente fortalecer organizaciones dedicadas al desarrollo de la crianza de

cuyes, con el propósito de realizar un trabajo más ordenado y con sostenibilidad.

El manejo de cuyes implica el mejoramiento genético y este se realizará a través

del refrescamiento de sangre a través del cambio de reproductores en los

sistemas de crianza de los productores.

Para los cursos prácticos se tiene previsto la compra de insumos y materiales

diversos que serán utilizados por los especialistas en los procesos de

capacitación en el centro demostrativo.

1.- Implementación de cursos taller (18 cursos 05 veces, en total 90 eventos).

2.- Acciones de capacitación y asistencia técnica.

3.- Implementación de pasantía externa (25 productores).

4.- Distribución de manuales técnicos (250 manuales a 250 productores)

212




5.- Festivales gastronómicos del cuy (venta de: platos a base de cuy,

reproductores y carne de cuy con valor agregado).

Se deberá mantener la densidad adecuada de cuyes por m2 de jaulas. Durante

el periodo de manejo correspondiente, cada jaula contará con diferentes fichas

y/o registros de control de sanidad, ganancia de peso, consumo de alimento,

comercialización y otros.

La medición, forma de pago y valorización es mano de obra no calificada (aporte

del beneficiario)

Medición

La forma de medición será por unidad instalada.

III.2.3 CAPACITACIÓN Y MANEJO DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO DE

ENSEÑANZA

III.2.3.1 CAPACITACIÓN EN CRIANZA TECNIFICADA DEL CUY

DESCRIPCIÓN.- La capacitación en la crianza tecnificada del cuy se llevara a

cabo según lo programado en el cronograma de actividades, en el módulo

demostrativo ubicado en el sector de San Pedro, en el terreno de la Instalación

Educativa INA 67, con participación de acuerdo a la programación del grupo de

beneficiarios en donde se les dará a conocer las limitantes en el desarrollo del

sector cavícola; así tenemos que el 95% de los productores se encuentran bajo el

sistema de crianza familiar, presentando por tanto bajos índices de producción y

productividad; mientras que el 5% son criados en un sistema comercial y familiar-

comercial. Otra limitante es la poca definición de su mercado, el cual se presenta

frágil y estacional supeditándose al consumo de carne de cuy en festividades.

Ante tales limitantes, una vez más la Capacitación, se convierte en un elemento

clave para revertir esta situación. La falta de tecnicismo en el manejo es la

principal debilidad de los nuevos criadores y los ya existentes, pues existe un

desconocimiento de las prácticas que se efectúan en una crianza comercial para

una adecuada alimentación, higiene, mejoramiento genético y control poblacional,

todo esto será desarrollado de acuerdo al contenido del manual que se les será

entregado en cada taller de capacitación a los beneficiarios del proyecto y esto

será mediante la metodología de los cursos talleres, con la finalidad de

213




complementar los conocimientos técnicos de los beneficiarios, el mismo que será

desarrollado por un Ing. Zootecnista Especialista con la experiencia suficiente,

para ello se considera los siguientes materiales:

a.Manual de Crianza Tecnificada de cuyes.- Dicho manual será a full color de

papel couche, en hoja A4 donde tendrá la información detallada en la crianza

tecnificada del cuy; en dicho manual se abordara los siguientes temas:

Crianza intensiva de cuyes.

Crianza Semi-intensiva de cuyes.

Crianza extensiva de cuyes.

Crianza en posas y en jaulas.

b. Materiales de Escritorio.- Esta considerado papel 08 oficios, papel bond A4,

Chinche, Lapicero, Cinta Masking, plumón grueso para papel de diferentes

colores que será utilizado como material de escritorio para el desarrollo del


c. Combustible.- Esta considerado 02 Galones de Gasolina de 84 Octanos y 06

Galones de Petróleo D–2, que serán utilizados para coordinar la actividad

como también para el traslado de los beneficiarios al centro Demostrativo.

d. Material Biológico de Enseñanza.- El material biológico considerado es de

10 cuyes que deberán de tener la edad de 02 a 03 meses, del Tipo I, línea

Perú o Andina que servirán como material practico para el desarrollo del

Taller.

e. Alquiler de Movilidad.- Esta considerado el alquiler de un camión que tenga

la capacidad de albergar a un promedio de 50 personas, que serán


Capacitación, ubicado en el Sector de San Pedro, en los predios rústicos de la

I.E. INA 67.







214





especialista para el desarrollo del Taller de capacitación en Crianza

Tecnificada del Cuy.

i. Publicidad.- Esta considerado la radiodifusión y el spot publicitario de

las actividades relacionadas al desarrollo del proyecto en ejecución.

Medición


Forma de Pago



III.2.3.2 MANEJO TECNICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO

DESCRIPCIÓN.- Comprende todas actividades que se realizan en el módulo

demostrativo, el manejo de una crianza de cuyes juega un papel importante

debido a que se debe combinar y manejar varios factores tales como selección

de animales, reproducción, alimentación, registro de datos y controles sanitarios.

Aunque se debe decir que no se necesita de mano de obra especializada, el

manejo es definitivo para manejar una buena producción. Un error o descuido

del mismo predispone a los animales a enfermedades contagiosas e infecciosas.

Selección de animales

Los animales que formen parte del plantel cuyicola deben ser los mejores

convertidores de alimento, es decir que alcancen un buen peso en un corto

tiempo. Las características recomendadas para alcanzar buenos animales son

los siguientes:

Pelo corto que siga una misma dirección sobre el cuerpo. En cuanto al color

de pelo se recomienda la mayoría de colores desde blanco hasta el rojo y

las combinaciones. Se deben descartar los colores oscuros debido a que

pigmentan la carne y presentan menor convertibilidad.

Cuerpo compacto de forma rectangular, pecho amplio, cabeza corta, nariz y

hocico redondo y temperamento tranquilo.

215




Crías que provengan de camadas pequeñas alcanzan mejores pesos que

las crías de camadas numerosas.

Para realizar una selección con fines cárnicos se deben agrupar animales de la

misma edad y pesos similares, tomando como únicas referencias el peso vivo y

tamaño de camada.

Adquisición de reproductores

Los reproductores adquiridos serán de línea Perú como macho y línea andina

como hembra, con estas dos líneas se implementará por las características

adecuadas que presentan, han sido seleccionados para empadrarse y producir

descendencia. En estas dos líneas se debe seleccionar muy bien a los

reproductores ya que sus características dependen de la cantidad y calidad de

crías.

Instalación de Pastizales

Los forrajes se consideran como la base en la alimentación de cuyes. Para esto

se destinara un espacio de terreno de 1 hectárea para cultivar forrajes verdes

(pasto King grass), que se instalaran en el módulo demostrativo.

Manejo de Hembras

La edad adecuada para iniciar una hembra a la reproducción es a los tres meses

de edad con un peso mínimo de 600 gr observando que desciendan de camadas

numerosas y tengan mayor precocidad. Las hembras jóvenes o bajas de peso

no se deben preñar ya que pueden presentar problemas tales como:

Distraen los nutrientes de su alimentación en la preñez, lo que no les permite

desarrollarse.

Producen crías de bajo peso y con alto índice de mortalidad.-

Producen alteraciones en su comportamiento, retrasando los futuros

periodos de preñez.

216




Las hembras preñadas no deben ser manipuladas para evitar abortos y deben

permanecer en la poza de empadre todo el tiempo, incluso en el periodo de

lactancia, cuando por algún motivo se necesite manipular una hembra preñada

se le debe tomar de la siguiente manera:

Con una mano se sostiene el cuello del animal y con otra mano abierta se

sostiene el vientre del animal.

También se puede tomar a la hembra preñada sujetándola el lomo con la

mano derecha y reposar su cuerpo en el antebrazo de la otra mano.

Los motivos para reemplazar una hembra reproductora son:

Cuando hayan cumplido 5 o 6 partos (18 meses de edad).

Cuando no se preñen en 02 o más periodos.

Cuando produzcan crías débiles y con alto índice de mortalidad.

Cuando hayan presentado abortos o se coman a sus crías.

Manejo de Machos

Edad en la que alcanzan la madurez sexual es a lo seis meses y su peso

mínimo es de 6 meses debe ser de 800 a 1000 gr. Los machos reproductores

demasiado jóvenes o bajos de peso tienen un bajo porcentaje de fertilidad.

Los machos reproductores se reemplazan a los 2 años o cuando presente baja

fertilidad. Estos cuyes deben ser vendidos o consumidos, ya que además de

consumir alimento causan peleas entre sí.

Manejo de Lactantes

La alimentación de las crías durante la primera semana es a base de la leche de

la madre. Además consume forraje lo que le permite desarrollar rápidamente su

sistema digestivo. Las crías recién nacidas deben sexarse, es decir deben ser

pesados e identificados empleando placas de aluminio, los machos en la oreja

derecha y las hembras en la oreja izquierda.

Manejo de los Gazapos destetados hasta su acabado

217




Los cuyes se destetan (separan de la madre) desde el periodo que desde los 12

a los 21 días. Es recomendable hacerlo a los 15 días. Esta actividad se hace con

el fin de evitar que las crías sean cruzadas por sus padres y evitar la

competencia por el alimento.

Una vez realizado el destete se pesan los animales y se separan por sexo en

grupos de 15 hembras y 10 machos en las pozas de cría. En lo posible se busca

uniformidad de pesos. Con una buena alimentación compuesta de forraje y

alimento balanceado se logran obtener cuyes con pesos ideales para el

consumo (1000 gr) a los 3 meses. Es aquí cuando la curva de convertibilidad

alimenticia alcanza su máximo valor y las hembras de calidad que presentan

buenas características entran a las pozas de empadre. En los grupos de machos

se presentan a menudo peleas, esto se evita realizando una castración a los

animales, ya sea por método químico o manual.

Empadre

Consiste en juntar a las hembras y machos para que se realice la reproducción,

a estos animales se les conoce como reproductor. Todo esto se llevara a cabo

en las jaulas de empadre se junta 1 macho por cada 7 hembras para lo cual

existen dos tipos de empadre:

Empadre Intensivo:- En el cual se hace descansar a la hembra por un periodo

de 10 días, esto se hace separando a las hembras preñadas a las jaulas de

maternidad y regresándolas unidamente después del destete. Con este sistema

se logra de 3 a 4 partos por año. Se recomienda para iniciar la reproducción que

las hembras hayan alcanzado un peso de por los menos unos 600 gr (3 a 4

meses) y los machos un peso promedio de 800 gr (5 a 6 meses). Las

características ideales de los reproductores son:

El peso en la hembras debe ser aproximadamente 800 gr y los machos un

peso de 1000gr.

Proveniente de camadas numerosas (3 a 4 crías).

Sin defectos físicos ni atrofia de los genitales.

De una conformación corporal ancha y larga, pelo llano y lacio.

218




Enfermedades y control sanitario

Las enfermedades que afectan a los cuyes son causados por las siguientes

razones:

Alimentos nocivos en mal estado.- Los alimentos que se encuentran podridos

son causa de muerte inmediata en los cuyes. Puede matar a la totalidad de los

cuyes en el criadero. Por esta razón el alimento que se dé a los animales debe

ser fresco y no debe estar contaminado.

Infecciones por hongos y microorganismos.- La humedad, los cambios

bruscos de temperatura y la falta de higiene en la cuyera son bases para el

desarrollo de un gran número de microorganismos que provocan alteraciones en

la salud de los cuyes. Entre las enfermedades que se encuentran por estas

causas están:

Enfermedades respiratorias

Abscesos internos en la piel

Secreciones de pus

Presencia de heridas y sarnas en la piel

El tratamiento se realiza en base a sulfas, penicilinas y antibióticos que se

compran en los almacenes agrícolas. Por ser estas enfermedades un

tratamiento complejo y difícil debe consultarse a un médico veterinario o un

ingeniero zootecnista.

Al detectar este tipo de enfermedades se debe separar a los animales enfermos

para evitar el contagio al resto de animales sanos.

Parásitos externos.- Son animales que causan lesiones a los cuyes y se

localizan en el pelo y la piel. Entre estos animales tenemos:

Piojos

Arañas

219




Chinches

Pulgas

Hongos (tiña o lacras en la piel).

El tratamiento de esta enfermedad se hace con un baño a los animales en una

solución líquido con un producto insecticida comprado en un almacén agrícola.

Parásitos Internos.- Son animales que se encuentran en el interior del cuy y

son causa de desnutrición, adelgazamiento, decaimiento y diarrea. Se ubican

especialmente a lo largo del aparato digestivo. Entre los parásitos internos están

los gusanos blancos que se presentan en los cuyes criados en suelos de tierra.

El tratamiento se realiza con una desparasitación, utilizando productos para ser

usados vía oral mezclados con la comida.

Prevención de enfermedades.

Para prevenir las enfermedades es importante realizar prácticas de limpieza de

las jaulas, paredes, techos y demás lugares del plantel del módulo demostrativo.

Algunos de los cuidados y prácticas para prevenir enfermedades son:

Limpieza general del galpón cada tres meses. Se limpian y desinfectan

pisos, techos, paredes, ventanas y puertas. Se puede utilizar creso, y cloro

para la desinfección.

Cambiar las camas una vez al mes o cuando estén demasiada húmedas,

sucias o con presencia de parásitos.

Hacer las reparaciones necesarias a las instalaciones durante el periodo de

limpieza.

Colocar en las puertas de entrada de los criaderos cajones o latas con

desinfectante como la cal.

No dar los sobrantes de agua o comida de otros animales.

No juntar a los cuyes con gallinas, perros, gatos u otros animales.

Prevenir la entrada de ratas y roedores a la cuyera y depósitos de alimento.

Estos animales son portadores de enfermedades.

220




Enterrar desechos y animales muertos que no pueden ser utilizados como

abono.

Colocar pozas de desinfección al ingreso de la cuyera.

Evitar el ingreso excesivo de personas a la cuyera, ya que causan estrés y

nerviosismo a los animales.

Medición


Forma de Pago



III.2.3.3 CAPACITACIÓN EN MITIGACION DE IMPACTO AMBIENTAL

DESCRIPCIÓN.- La capacitación en Mitigación de Impacto ambiental se llevara

a cabo según lo programado en el cronograma de actividades, en el módulo

demostrativo ubicado en el sector de San pedro-Macamango, en las

instalaciones del Centro Educativo INA 67, con una participación promedio de

50 beneficiarios en donde se les dará a conocer la adopción de prácticas de

prevención de la contaminación; lo cual consiste en reducir en lo posible los

impactos negativos, sea modificando los componentes del proyecto o las

condiciones ambientales del escenario intervenido. En el largo plazo, las

medidas de mitigación son menos eficaces que las medidas de prevención,

todo esto será desarrollado de acuerdo al contenido del manual que le será

entregado en el momento del taller de capacitación, esto será mediante la

metodología de los cursos talleres, con la finalidad de complementar los

conocimientos técnicos de los beneficiarios, el mismo que será desarrollado por

un Ing. Ambientalista, especialista y con la experiencia suficiente en el tema,


a. Manual de Mitigación de Impacto Ambiental.- Dicho manual será a full

color de papel couche, en hoja A4 donde tendrá la información detallada

acerca Las medidas de mitigación que consiste en reducir en lo posible los

impactos negativos, sea modificando los componentes del proyecto o las

condiciones ambientales del escenario intervenido. En el largo plazo, las

221




medidas de mitigación son menos eficaces que las medidas de prevención;

en la cual se abordara los siguientes temas:

Capacitación en cuidado del medio ambiente.

Medidas de Mitigación.

Recojo de residuos de construcción e implementación durante la fase

de ejecución del proyecto.

Reforestación y siembra de la cobertura vegetal.








Demostrativo.

d. Alquiler de Movilidad.- Esta considerado el alquiler de un camión que



Capacitación, ubicado en el Sector de San Pedro, en los predios rústicos de

la I.E. INA 67.

e. Almuerzos.- Esta considerado la preparación de 50 almuerzos que le



f. Refrigerios.- Esta considerado la preparación de 50 refrigerios que le



g. Capacitador.- Esta considerado la contratación de un profesional

especialista para el desarrollo del Taller de capacitación en Mitigación de

Impacto Ambiental.

Medición


Forma de Pago

222






III.2.3.4 CAPACITACIÓN EN INSTALACION Y MANEJO DE BIODIGESTOR.

DESCRIPCIÓN.- La capacitación en instalación de biodigestor y Manejo de

Biodigestor familiar tipo manga se llevara a cabo según lo programado en el

cronograma de actividades, en el módulo demostrativo ubicado en el sector de

San pedro-Macamango, en las instalaciones del Centro Educativo INA 67, con

una participación promedio de 50 beneficiarios donde se les dará a conocer

una nuevas tecnologías, donde se dará valor agregado al estiércol del cuy, así

mismo aprenderán los diferentes conocimientos de dicha tecnología los

beneficiarios de los 20 sectores de la cuenca de Vilcanota, el mismo que será

desarrollado en forma práctica por un Ingeniero especialista con la experiencia

suficiente en el tema, para ello se considera los siguientes materiales:

a. Manual de Instalación y manejo de Biodigestor- Dicho manual será a

full color de papel couche, en hoja A4 donde tendrá la información

detallada acerca Las medidas de mitigación que consiste en reducir en lo

posible los impactos negativos, sea modificando los componentes del

proyecto o las condiciones ambientales del escenario intervenido. En el

largo plazo, las medidas de mitigación son menos eficaces que las medidas

de prevención; en la cual se abordara los siguientes temas.

Que es el biogás y como lo producimos.

Instalación de biodigestor (paso a paso)

Utilización de Biol.








Demostrativo.

223







del Taller.





de la I.E. INA 67.








especialista para el desarrollo del Taller de capacitación en Instalación y

Manejo de Biodigestor.

Medición


Forma de Pago



III.3 CONOCIMIENTO DE TECNOLOGÍAS DE PRODUCCIÓN DE FORRAJES Y DE

LA ELABORACIÓN DE ALIMENTO BALANCEADO

224




III.3.1 CAPACITACIÓN EN PRODUCCIÓN DE PASTOS

III.3.1.1 PARCELA DEMOSTRATIVA DE PASTOS DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO

III.3.1.1.1 LIMPIEZA Y PREPARACION DE TERRENO PARA LA INSTALACION

DE PASTOS Y FORRAJES DEL MODULO DEMOSTRATIVO.

DESCRIPCIÓN.- Actividad que consiste en la preparación y nivelación del

terreno para el buen establecimiento de las pasturas y empieza por

eliminar la vegetación existente, ya sea por medio del agotamiento de las

reservas de esta, o por la aplicación de herbicida, medios mecánicos o por

medio de la quema, en última instancia.

El objetivo de la labranza es el de mejorar las condiciones físicas del suelo,

con el fin de obtener las condiciones adecuadas para facilitar el contacto

del material vegetativo con el suelo y ayudar a un mejor desarrollo

radicular.

La unidad de medida de la partida: Se medirá por hectárea.

Forma de Pago



III.3.1.1.2 INSTALACION DE PASTOS Y FORRAJES EN EL MODULO

DEMOSTRATIVO.

DESCRIPCIÓN.- Una vez realizado la preparación de terreno se procederá

a realizar el trazo en forma horizontal los surcos en una área de 1 hectárea

de terreno, para la plantación del pasto King Grass rojo, que es un pasto de

corte el cual no se reproducen por semillas, se reproducen vegetativamente

a través de tallos que son plantados de forma similar a la caña de azúcar.

Para establecer los pastos de corte se recomienda preparar los tallos de la

siguiente manera:

Los tallos que se van a utilizar tiene que estar maduros, su caña debe

estar dura.

225




Al cortar los tallos y quitarle las hojas, cuidar de no lastimar las yemas.

También al cortar se descarta la punta.

Se recomienda mantener bajo sombra los tallos preparados para evitar

que se marchiten.

No dejar pasar de 1 a 2 días entre el corte de los tallos y su plantación.

De acuerdo al tipo de terreno y época del año se considera se usan

diferentes formas de plantar el tallo y lo más recomendado es:

Plantado como estaca.- Consiste en cortar estacas de 5 a 6 nudos. De

cada estaca, 2 a 3 nudos se entierran y 1 a 2 se dejan fuera. Cuando el

material vegetativo disponible no es abundante, se deben poner 2 estacas

por hoyo, combinando una estaca gruesa con otra más delgada. En caso

de que hay buena disponibilidad de material vegetativo, se puede colocar

hasta 3 estacas por hoyo. La mayor cantidad de estacas por hoyo ayuda

que el macollo se haga más denso en menor tiempo.

El plantado de estacas es el más recomendable cuando se establece el

pasto durante el periodo lluvioso, debido a que no hay el riesgo a que el

material se pudra, lo que puede ocurrir en los otros sistemas de siembra.

FOTO N° 09: Dos a tres estacas por hueco garantizan un buen funcionamiento

Fertilización.- La principal ventaja del pasto de corte es su alta producción

de forraje por unidad de superficie. Para el mantenimiento de esa alta

producción, aparte de humedad, la pastura necesita nitrógeno y fosforo.

Estos dos elementos son básicos para el crecimiento de toda planta. En los

pastos el más esencial es el nitrógeno.

Tanto el nitrógeno como el fosforo se encuentran en cantidades suficientes

en los suelos nuevos. Sin embargo, cuando cortamos pasto de corte,

también retiramos nitrógeno (como proteína) y fosforo en el forraje. Poco a

226




poco se va reduciendo la concentración de ambos elementos ene l suelo.

Esto representa un problema serio en sistemas de pequeños productores,

porque el pasto de corte disminuye su producción en el segundo año de

haberlo establecido. Es frecuente ver un pobre crecimiento y el

amarillamiento del pasto. De ahí la necesidad de devolver al suelo estos

dos nutrientes mediante la fertilización.

La fertilización puede ser orgánica (estiércol) u otro material de origen

vegetal o inorgánico (productos químicos). En el caso de los fertilizantes

químicos comerciales, su uso es limitado por el costo. En cambio el

estiércol está disponible en la finca y solo se debe invertir en mano de obra

para aplicarlo.

Unidad de medida de la partida: Será por hectárea.

Forma de Pago



III.3.1.1.3 INSTALACIÓN DE SISTEMA DE RIEGO PARA PASTO Y FORRAJES

DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO.

DESCRIPCIÓN.- Se instalará un sistema de riego por aspersión donde el

agua es conducida a presión. Al llegar a los emisores (aspersores) produce

gotas que mojan todo el terreno de forma similar a como lo haría la lluvia. Al

ser el mecanismo responsable de la producción de gotas, el elemento clave

en este sistema de riego es el aspersor. Existe una gran variedad de

aspersores; los más empleados en los regadíos son los denominados de

impacto, doble boquilla y media presión, este sistema se instalara para 01

hectárea de cultivo de pasto King grass rojo, para ello se colocará 10

hidrantes, el riego será inter diario para garantizar la producción de pasto, y

así asegurar forraje para el plantel de cuyes del módulo demostrativo.

Figura N° 13: Componentes de un aspersor

227




Unidad de medida de la partida: Será por unidad de equipo instalado.

Forma de Pago



III.3.1.1.4 MANTENIMIENTO DE AREA DE PASTOS Y FORRAJES DEL

MODULO DEMOSTRATIVO.

DESCRIPCIÓN.- Se realizará las diferentes actividades como: control de

malezas, abonamiento y cosecha de pasto.

El control de maleza: La finalidad del control de las malezas es de evitar

la competencia, de agua y nutrientes existentes en el suelo, entre el cultivo

de pasto y las malezas. Esta actividad se hará utilizando herramienta

agrícola.

Abonamiento: En esta actividad se utilizaran el fertilizante compuesto

20-20-20 de NPK.

Cosecha de pasto: King Grass rojo es una gramínea forrajera con

vocación de corte adaptada a condiciones tropicales y hasta alturas de

1000 a 1500 msnm, con un rango amplio de distribución de lluvias y de

fertilidad de suelos, incluyendo suelos ácidos de baja fertilidad natural. La

228




especie es perenne y de crecimiento erecto, y puede alcanzar hasta 3 m de

altura. El tallo es similar al de la caña de azúcar, puede alcanzar de 3 a 5

cm de diámetro. Las hojas son anchas y largas con vellosidades suaves y

no muy largas, verdes claro cuando son jóvenes y verde oscuro cuando

están maduras. El King Grass ha tenido acogida en tierras altas y bajas,

con suelos pobres y moderadamente ácidos, y con periodos secos

prolongados

King Grass puede producir hasta 26.3 t de materia seca (MS) con cortes

cada 75 días sin fertilizar, y hasta 37.7 t de MS fertilizado con 200 kg/ha de

N. En Cuba se han obtenido rendimientos de 47.3 a 52.8 t MS/ha con

cortes cada 60 días a una altura de 10 a 25 cm del suelo. Si el crecimiento

del pasto no es interrumpido por bajas temperaturas y si el N y el agua no

son limitantes, se obtienen altas producciones cortando el pasto a una

altura de 0 a 15 cm del suelo cada 45 a 60 días

La calidad nutritiva del King Grass es variable. El contenido promedio de

proteína cruda (PC) es 8.3%, variando entre 4.7 y 5.3% en los tallos, a 8.8

y 9.5% en las hojas. La fertilidad del suelo y la edad de la planta

determinan la composición química del forraje

Unidad de medida de la partida: Será por m2.

Forma de Pago



III.3.1.1.5 FERTILIZACIÓN DEL ÁREA DE PASTO DEL MÓDULO

DEMOSTRATIVO

DESCRIPCIÓN: Esta actividad es muy importante para la producción de

pastos, nuestros suelos son cansados carecen de diferentes nutrientes por

tanto se utilizará el fertilizante compuesto 20-20-20 de NPK, por una

hectárea se aplicará 4 sacos:

229




La fertilización del primer año: Se realizará tres veces al año como:

Primera fertilización Segunda fertilización Tercer fertilización

Se aplicará en la plantación

(siembra)

Se fertilizará el 4to mes de

desarrollo vegetativo.

Se fertilizará el 8vo mes de

desarrollo vegetativo.

Los tres elementos principales para el crecimiento vegetal y producción

son, nitrógeno, potasio y fósforo. Los fertilizantes inorgánicos se formulan

en concentraciones apropiadas y las combinaciones suministran tres

alimentos principales: nitrógeno, fósforo y potasio (N, P y K) para las varias

cosechas y las condiciones de crecimiento:

N (nitrógeno) promueve crecimiento de la hoja y forma las proteínas y la clorofila

P (fósforo) contribuye al desarrollo de la raíz, de la flor y de la fruta

K (potasio) contribuye crecimiento para provenir y de la raíz y la síntesis de

proteínas.

A partir del segundo año la fertilización se realizará con el estiércol del cuy.


Metodología: La fertilización lo realizaran el obrero agrícola, se aplicará en

forma de voleo en todo el área de cultivo.

Forma de Pago



III.3.1.2 INSTALACIÓN, MANTENIMIENTO DE PASTOS Y FORRAJES EN LOS

MÓDULOS FAMILIARES (APORTE DEL BENEFICIARIO)

III.3.1.2.1 LIMPIEZA Y PREPARACION DE TERRENO PARA LA INSTALACION

DE PASTOS Y FORRAJES DEL MODULO FAMILIAR

230




DESCRIPCIÓN.- Consiste en realizar trabajos de eliminación de malezas

retirando del suelo hiervas y arbustos del terreno donde se ubicará la

parcela de pasto, el módulo familiar de pasto tendrá un área mínima de 200

m2, pero si la crianza de animales es mayor cantidad a 40 cuyes tendrá

que aumentar el área de pasto.

La limpieza de la cobertura vegetal, deshierbe y extracción de arbustos se

efectuará con herramientas agrícolas.

Método de preparación de terreno: Comprende la remoción de

elementos sueltos se realizará con herramientas manuales simples como

kituchi, rastrillos, picos y mano de obra no calificada.

Unidad de medida de la partida: Se medirá por metro cuadrado

considerando solamente la superficie del terreno es decir el área de terreno

para la instalación de pasto.

Forma de Pago

El pago será la producción de animales a incrementar.

III.3.1.2.2 INSTALACION DE PASTOS Y FORRAJES EN MODULOS FAMILIARES.

DESCRIPCIÓN.- Una vez realizado la preparación de terreno se procederá

a realizar el trazo en forma horizontal los surcos en una área mínima de

200 m2 de terreno, para la plantación del pasto King Grass rojo, que es un

pasto de corte el cual no se reproducen por semillas, se reproducen

vegetativamente a través de tallos que son plantados de forma similar a la

caña de azúcar.

Para establecer los pastos de corte se recomienda preparar los tallos de la

siguiente manera:

Los tallos que se van a utilizar tiene que estar maduros, su caña debe

estar dura.

Al cortar los tallos y quitarle las hojas, cuidar de no lastimar las yemas.

También al cortar se descarta la punta.

Se recomienda mantener bajo sombra los tallos preparados para evitar

que se marchiten.

No dejar pasar de 1 a 2 días entre el corte de los tallos y su plantación.

231




De acuerdo al tipo de terreno y época del año se considera se usan

diferentes formas de plantar el tallo y lo más recomendado es:

Plantado como estaca.- Consiste en cortar estacas de 5 a 6 nudos. De

cada estaca, 2 a 3 nudos se entierran y 1 a 2 se dejan fuera. Cuando el

material vegetativo disponible no es abundante, se deben poner 2 estacas

por hoyo, combinando una estaca gruesa con otra más delgada. En caso de

que hay buena disponibilidad de material vegetativo, se puede colocar hasta

3 estacas por hoyo. La mayor cantidad de estacas por hoyo ayuda que el

macollo se haga más denso en menor tiempo.

El plantado de estacas es el más recomendable cuando se establece el

pasto durante el periodo lluvioso, debido a que no hay el riesgo a que el

material se pudra, lo que puede ocurrir en los otros sistemas de siembra.

Fertilización.- La principal ventaja del pasto de corte es su alta producción

de forraje por unidad de superficie. Para el mantenimiento de esa alta

producción, aparte de humedad, la pastura necesita nitrógeno y fosforo.

Estos dos elementos son básicos para el crecimiento de toda planta. En los

pastos el más esencial es el nitrógeno.

Tanto el nitrógeno como el fosforo se encuentran en cantidades suficientes

en los suelos nuevos. Sin embargo, cuando cortamos pasto de corte,

también retiramos nitrógeno (como proteína) y fosforo en el forraje. Poco a

poco se va reduciendo la concentración de ambos elementos ene l suelo.

Esto representa un problema serio en sistemas de pequeños productores,

porque el pasto de corte disminuye su producción en el segundo año de

haberlo establecido. Es frecuente ver un pobre crecimiento y el

amarillamiento del pasto. De ahí la necesidad de devolver al suelo estos dos

nutrientes mediante la fertilización.

La fertilización puede ser orgánica (estiércol) u otro material de origen

vegetal o inorgánico (productos químicos). En el caso de los fertilizantes

químicos comerciales, su uso es limitado por el costo. En cambio el estiércol

está disponible en la finca y solo se debe invertir en mano de obra para

aplicarlo.


232




Forma de Pago

El pago será el incremento de la producción de cuyes.

III.3.1.2.3 MANTENIMIENTO DE AREA DE PASTOS Y FORRAJES DEL MODULO

FAMILIAR.

DESCRIPCIÓN.- Se realizará las diferentes actividades como: control de

malezas, abonamiento y cosecha de pasto.

El control de maleza: La finalidad del control de las malezas es de evitar la

competencia, de agua y nutrientes existentes en el suelo, entre el cultivo de

pasto y las malezas. Esta actividad se hará utilizando herramienta agrícola.

Abonamiento: En esta actividad se utilizaran el estiércol de cuy y de

otros animales que tiene la familia beneficiaria.

Cosecha de pasto: King Grass rojo es una gramínea forrajera con vocación

de corte adaptada a condiciones tropicales y hasta alturas de 1000 a 1500

msnm, con un rango amplio de distribución de lluvias y de fertilidad de

suelos, incluyendo suelos ácidos de baja fertilidad natural. La especie es

perenne y de crecimiento erecto, y puede alcanzar hasta 3 m de altura. El

tallo es similar al de la caña de azúcar, puede alcanzar de 3 a 5 cm de

diámetro. Las hojas son anchas y largas con vellosidades suaves y no muy

largas, verdes claro cuando son jóvenes y verde oscuro cuando están

maduras. El King Grass ha tenido acogida en tierras altas y bajas, con

suelos pobres y moderadamente ácidos, y con periodos secos prolongados

King Grass puede producir hasta 26.3 t de materia seca (MS) con cortes

cada 75 días sin fertilizar, y hasta 37.7 t de MS fertilizado con 200 kg/ha de

N. En Cuba se han obtenido rendimientos de 47.3 a 52.8 t MS/ha con cortes

cada 60 días a una altura de 10 a 25 cm del suelo. Si el crecimiento del

pasto no es interrumpido por bajas temperaturas y si el N y el agua no son

limitantes, se obtienen altas producciones cortando el pasto a una altura de

0 a 15 cm del suelo cada 45 a 60 días

La calidad nutritiva del King Grass es variable. El contenido promedio de

proteína cruda (PC) es 8.3%, variando entre 4.7 y 5.3% en los tallos, a 8.8 y

233




9.5% en las hojas. La fertilidad del suelo y la edad de la planta determinan la

composición química del forraje


Forma de Pago

El pago de esta actividad será la reproducción de cuyes que obtendrá la

familia beneficiaria.

III.3.1.3 CURSO TALLER EN PRODUCIÓN DE PASTOS Y FORRAJES

III.3.1.3.1 CURSO TALLER EN PRODUCCION DE PASTOS.

a. Manual de Producción de Pastos y forrajes.- Dicho manual será a full


de la crianza de cuyes en el cual se abordara los siguientes temas:

Producción de gramíneas.

Producción de leguminosas.

Establecimiento de 1 parcela de10,000 m2 de pasto King Grass Rojo.





c. Combustible.- Esta considerado 02 Galones de Gasolina de 84 Octanos

y 06 Galones de Petróleo D–2, que serán utilizados para coordinar la


Demostrativo.




del Taller.




234





de la I.E. INA 67.





serán entregados a los asistentes taller de capacitación en el intermedio

del curso de capacitación.

h. Capacitador.-Esta considerado la contratación de un profesional

especialista para el desarrollo del Taller de capacitación en la Producción

de pastos y forrajes.

Medición


Forma de Pago



III.3.2 CAPACITACIÓN E INSTALACIÓN DE FORRAJE DE MAÍZ EN EL MÓDULO

DEMOSTRATIVO

III.3.2.1 CAPACITACIÓN EN PRODUCCION DE FORRAJE DE MAIZ.

DESCRIPCIÓN.- La capacitación en Producción de forraje de maíz se

llevara a cabo según lo programado en el cronograma de actividades, en el

módulo demostrativo ubicado en el sector de San pedro-Macamang, en las

instalaciones del Centro Educativo INA 67, con una participación promedio

de 50 beneficiarios en donde se les dará será mediante la metodología de

los cursos talleres, con la finalidad de complementar los conocimientos


Zootecnista Especialista con la experiencia suficiente, para ello se considera

los siguientes materiales:

a. Manual de Producción de Forraje de Maíz.- Dicho manual será a full


235




de la producción de forraje de maíz en el cual se abordara los siguientes

temas:

Forraje de Maíz

Preparación de terreno

Siembra de forraje de maíz

Época de siembra

Densidad de siembra

Control de malezas

Cosecha





c. Semilla de Maíz.- Esta considerado la adquisición de 50 kg de semilla

de maíz amarillo duro de la variedad marginal tropical 28 (Zea mayz), el

cual será utilizado el taller de capacitación de los beneficiarios en

instalación de forraje de maíz en los terrenos del Módulo demostrativo

ubicado en el sector de San pedro, I.E. INA 67.

d. Kituchi.- Herramienta que consta de un palo largo a modo de asidero o

astil en el que en su extremo final y útil se encuentra una lámina de hierro

algo cóncava y afilada muy empleada para arar la tierra en la agricultura,

en su preparación, tiempo de cosecha, cortar raíces, deshacer modos de

tierra, rozar el césped y algunos cuidados, de parte de su trabajador o

dueño.

e. Combustible.- Esta considerado 02 Galones de Gasolina de 84 Octanos



Demostrativo.

f. Material Biológico de Enseñanza.- El material biológico considerado es

de 50 kg de maíz amarillo, variedad marginal.

g. Alquiler de Movilidad.- Esta considerado el alquiler de un camión que




de la I.E. INA 67.

236




h. Almuerzos.- Esta considerado la preparación de 50 almuerzos que le



i. Refrigerios.- Esta considerado la preparación de 50 refrigerios que le



j. Capacitador.-Esta considerado la contratación de un profesional


de Forraje de Maíz.

Medición


Forma de Pago



III.3.2.2 INSTALACION DE MAIZ FORRAJERO EN EL MODULO

DEMOSTRATIVO.

DESCRIPCIÓN.- Se instalará maíz para forraje, donde se sembrará a chorro

continuo en un área de 200 m2 para pasto.

Clima: El maíz requiere una temperatura de 25 a 30°C

Siembra: La semilla del Maíz permite que se siembre tanto en suelos bien

preparados como en suelos con mínima labranza o siembra directa, depende

de los recursos con que cuente y la forma en que él obtenga los mejores

resultados de acuerdo a sus condiciones de suelo. La distribución de las

plantas puede ser en surcos de 75 a 80 cm con una hilera de plantas o en

camas de 1 y 1.62 m con dos hileras de plantas, con separación entre hileras

de 40 y 50 cm, respectivamente. La siembra se efectúa de forma masiva si se

utiliza como alimento en verde de manera que la densidad de plantación de

semilla de 30 a 35 kg por hectárea se siembra en hileras con una separación

de una a otra de 70 a 80 cm y con siembra a chorrillo. Se escogen variedades

con alta precocidad para mejor desarrollo de la planta.

237




Cosecha: Se cosecha toda la planta, que se produce para alimento de

ganado utilizándose el tallo, las hojas, etc. Se puede cosechar verde para

alimento de ganado en forraje verde, o se puede deshidratar para su

comercialización en seco, a granel o achicalado, es decir, en pacas; otra

forma es el ensilado, el cual consiste en una técnica en la que el Maíz u otros

tipos de forrajes se almacenan en un lugar o construcción (silo) con el fin de

que se produzcan fermentaciones anaerobias, hay varios tipos: silos de

campo, silos en depósito, silos en plástico y silos en torre. El valor nutritivo del

ensilaje destaca por su valor energético tanto en proteínas como sales

minerales, el contenido en materia seca del Maíz ensilado se consigue con un

forraje bien conservado. El momento oportuno para ensilar es cuando se

encuentra en etapa de grano a 2/3 de masa y 1/3 de leche o bien cuando el

contenido de humedad general de la planta es del 70%, lo cual se presenta

entre los 110 y 130 días después de la siembra, en función del ciclo

vegetativo de la variedad utilizada (precoz, intermedia o tardía), la realización

del corte para ensilar antes o después de esta etapa genera problemas al

momento del ensilado que disminuyen la calidad del silo, actualmente hay

Maíz molido, al que se adicionan nutrientes para alimentación integral del

animal.


Metodología de trabajo: El trabajo lo realizaran los beneficiarios como

práctica de la capacitación, utilizando herramienta agrícola.

Forma de Pago

El pago de esta actividad será la experiencia aprendida en el curso taller lo

cual replicaran en sus parcelas.

III.3.3 CAPACITACIÓN, INSTALACIÓN Y MANEJO DE FORRAJE VERDE

HIDROPÓNICO EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO

III.3.3.1 CAPACITACIÓN EN PRODUCCION DE FORRAJE VERDE

HIDROPONICO.

238




DESCRIPCIÓN.- La capacitación en la Producción de Forraje verde

hidropónico se llevara a cabo según lo programado en el cronograma de

actividades, en el módulo demostrativo ubicado en el sector de San pedro-

Macamango, en las instalaciones del Centro Educativo INA 67, con una

participación promedio de 50 beneficiarios en donde se plantea dar los

lineamientos necesarios a los beneficiarios para implementar un sistema de

producción de forraje verde hidropónico (FVH) que permita de una manera

rápida, a bajo costo y en forma sostenible, un forraje fresco, sano, limpio y de

alto valor nutritivo para alimentar a los cuyes, todo esto se desarrollara de

acuerdo al contenido del manual, que se le será entregado al beneficiario en

el momento de inicio del Taller y todo esto será mediante la metodología de

los cursos talleres, con la finalidad de complementar los conocimientos


Zootecnista Especialista en el tema y con la experiencia suficiente, para ello

se considera los siguientes materiales:

a. Manual de Forraje verde hidropónico.- Dicho manual será a full color de

papel couche, en hoja A4 donde tendrá la información detallada de la

producción de forraje verde hidropónico en el cual se abordara los

siguientes temas:

Producción de FVH de maíz y/o cebada.

Establecimiento de FVH de maíz y cebada.








Demostrativo.


de 30 kg de semilla de maíz amarillo o cebada. También está considerado

la adquisición de aditivos nutricionales para incrementar los componentes

nutricionales del forraje verde hidropónico.

239








de la I.E. INA 67.









de Forraje verde hidropónico.

Medición


Forma de Pago



III.3.3.2 INSTALACION DE FORRAJE VERDE HIDROPONICO EN EL MODULO

DEMOSTRATIVO

DESCRIPCIÓN.- Se instalará Forraje Verde Hidropónico como insumo

alimenticio y para obtener FVH se podría usar la semilla de maíz y/o cebada

tal como se describe a continuación:

1.- Metodología para la producción de forraje verde hidropónico

1.2.- Instalaciones del ambiente controlado y germinadores:

El ambiente controlado se construirá con piso de cemento, paredes cerradas

no herméticamente con plástico transparente que abarca desde el suelo hasta

el techo siendo esta de calamina a una altura de 3 m del piso. Permitiendo

240




mantener una temperatura interna promedio de 26.5 º por las mañanas y 30.4

º en las tardes.

Los germinadores estarán conformadas por bandejas o marcos de madera

40 cm. x 40 cm. x 5 cm., con piso de bolsas plásticas de polietileno que

asemejen a una bandeja germinadora; las cuales fueron ubicadas al azar en

andamios de madera de 1.50 m de altura, 3 m de largo, 0.90 m de ancho, con

tres divisiones o pisos, la primera separación del suelo al primer piso es de

0.30m y entre pisos restantes fue de 0.50 m. Luego se colocara el andamio

en el ambiente controlado.

1.3.- Preparación del Grano

En todo el proceso se utilizara 150 Kg. de maíz amarillo duro cv. Marginal T-

28 (Zea mayz), que se ira sembrando de manera progresiva dependiendo de

la demanda en la alimentación de reproductores del módulo demostrativo.

Se seleccionara la semilla de Maíz (Variedad Marginal 28 tropical) a ser

utilizados, los cuales deben ser de buena calidad, de origen conocido

adaptadas a las condiciones locales.

Las semillas serán lavadas y desinfectadas con una solución de hipoclorito

de sodio al 1% (se prepara diluyendo 10 ml de hipoclorito de sodio por cada

litro de agua). El lavado tiene por objeto eliminar hongos y bacterias

contaminantes, liberarlas de residuos y dejarlas bien limpias. El tiempo que

dejamos las semillas en la solución de hipoclorito, no debe ser menor a 30

segundos ni exceder de los 3 minutos. Finalizado el lavado procedemos a un

enjuague riguroso de las semillas con agua limpia.

La siguiente etapa consiste en colocar las semillas dentro de una bolsa de

tela y sumergirlas completamente en agua limpia por un período no mayor a

las 24 horas para lograr una completa germinación. Este tiempo se dividió

en 2 períodos de 12 horas cada uno. A las 12 horas de estar, las semillas,

sumergidas procedemos a sacarlas y orearlas (escurrirlas) durante 1 hora.

Acto seguido las sumergimos nuevamente por 12 horas para finalmente

realizar el último oreado. Es importante utilizar suficiente cantidad de agua

para cubrir completamente las semillas, razón de un mínimo de 0,8 a 1 litro

de agua por cada kilo de semilla.

241




1.4. Manejo de los granos en el germinador

Realizados los pasos previos, se procederá a la siembra definitiva de las

semillas en las bandejas de producción. Para ello se distribuyó 1 Kg de

semillas de Maíz / 0.16 m2 (5 Kg semilla / m2).

Luego de la siembra se colocara por encima de las semillas una capa de

papel (bond o papel blanco) el cual también se mojó.

Posteriormente se tapara todo con un plástico negro recordando que las

semillas deben estar en Semi oscuridad en el tiempo que transcurre desde

la siembra hasta su germinación o brotación (5 días).

Mediante esta técnica le estamos proporcionando a las semillas

condiciones de alta humedad y una óptima temperatura para favorecer la

completa germinación y crecimiento inicial.

Una vez detectada la brotación completa de las semillas retiramos el

plástico negro y el papel.

El riego de las bandejas de crecimiento del Forraje Verde Hidropónico se

realizó por aspersión. Al comienzo (primeros 4 días) no se debe aplicar

más de 0,5 litros de agua por metro cuadrado por día hasta llegar a un

promedio de 0,9 a 1,5 litros por metro cuadrado. La cantidad de agua de

riego se dividirá en varias aplicaciones por día (6 veces). Lo usual es

entregarle el volumen diario dividido en 6 veces durante el transcurso del

día, teniendo éste una duración no mayor a 2 minutos.

Apenas aparecidas las primeras hojas, entre el 4° y 5° día, se comenzara

con el riego: La mitad de las fuentes de almacigo se regara solamente con

agua, hasta la cosecha, la otra mitad se regó con la solución nutritiva.

La cosecha se realizara el día 15.

Unidad de medida de la partida: Será medido en base a la producción por

m2.

III.3.3.3 MANEJO TECNICO DE LA PRODUCCION DE FORRAJE VERDE

HIDROPONICO.

DESCRIPCIÓN.- Consiste todas las actividades necesarias para mantener

constante la producción de forraje verde hidropónico en el módulo demostrativo:

242




FOTO N°10: Producción de Forraje Verde Hidropónico

Unidad de medida de la partida: Será por mes de manejo.

Unidad de medida de la partida: Será medido en base a la producción por m2.

III.3.4 CAPACITACIÓN EN ALIMENTOS BALANCEADOS

III.3.4.1 CAPACITACIÓN EN FORMULACION DE ALIMENTOS BALANCEADOS.

DESCRIPCIÓN.- La capacitación en Formulación de Alimento Balanceado se


módulo demostrativo ubicado en el sector de San pedro-Macamango, en las


50 beneficiarios en donde se les dará será mediante la metodología de los

cursos talleres, con la finalidad de complementar los conocimientos técnicos

de los beneficiarios, el mismo que será desarrollado por un Ing. Zootecnista

Especialista en el tema y con la experiencia suficiente, para ello se considera

los siguientes materiales:

a. Manual de Formulación de Alimentos Balanceados.- Dicho manual

será a full color de papel couche, en hoja A4 donde tendrá la información

detallada de la Formulación de alimento balanceado en el cual se

abordara los siguientes temas:

Formulación de alimentos balanceados.

Implementación de materiales y equipos para formulación de alimentos

balanceados.

243




Adquisición de insumos necesarios para la formulación de alimentos

balanceados.








Demostrativo.




del Taller.





de la I.E. INA 67.








especialista para el desarrollo del Taller de capacitación en Formulación

de Alimentos Balanceados.

Medición


Forma de Pago

244






III.3.5 DOTACIÓN DE PRODUCTOS A FAMILIAS BENEFICIARIAS

DESCRIPCIÓN.- La dotación consiste en que las familias beneficiarias

aprenderán en forma práctica a preparar alimentos balanceados, donde

proporcionará el proyecto algunos insumos y otros insumos del lugar

proporcionaran los beneficiarios, esta dotación se realizará de la siguiente

manera:

Primera campaña de producción (metodología aprender - haciendo), la

dotación de producto será en el mes de Mayo del 2013.

Segunda campaña de producción (metodología aprender - haciendo), la

dotación de producto será en el mes de Octubre del 2013.

Tercera campaña de producción (metodología aprender - haciendo), la

dotación de producto será en el mes de Febrero del 2014.

Cuarta campaña de producción (metodología aprender - haciendo), la

dotación de producto será en el mes de Junio del 2014.

Quinta campaña de producción (metodología aprender - haciendo), la

dotación de producto será en el mes de Noviembre del 2014.

Medición

La forma de medición será por obtener una buena replica en su módulo familiar,

utilizaran la metodología de aprender haciendo.

Forma de Pago

El pago de esta actividad será resultados como; cuyes de buena calidad y la

satisfacción de aprender esta tecnología y aplicar.

III.4EFICIENTE CONTROL DE PARÁSITOS Y ENFERMEDADES

III.4.1 CONTROL DE SANIDAD EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO

III.4.1.1 IMPLEMENTACION DE EQUIPOS SANITARIOS DEL MODULO

DEMOSTRATIVO.

245




DESCRIPCIÓN.- Se implementará con un kit completo de medicamentos

para no tener el riesgo de pérdida de animales, los cuales contara con los

siguientes medicamentos de uso veterinario que se detallan a

continuación en el siguiente cuadro:

CUADRO N° 37: Medicamentos de uso Veterinario

MATERIALES UNIDAD CANTIDAD

Yodo Litro 8

Complejo B Kgs. 8

Hipralona Frascos 500 ml. 8

Sulfaquinoxalina Kg. 8

Ivermectina Frascos 50 ml. 8

Enropro Frascos 50 ml. 8

Ectoline Frascos 100 ml. 8

Carvadine Kg. 8

Violeta de Genciana Litro 8

Proamix Bolsa 15 Kg. 8

Cal Saco 50 Kg. 6

Dodigen Litro 8

Cloramfull Kg. 4

Algodón Paq. 8

Repelente Fco 10

Antiparasitarios Kg. 4

Antibiótico Kg. 5


Unidad de medida de la partida: Será por unidad de equipo

implementado.

Forma de Pago

El pago se efectuará previa acta de conformidad y recepción de los equipos

sanitarios por parte del residente e inspector; el producto deberá

corresponder con las especificaciones técnicas contempladas en el

requerimiento.

III.4.1.2 CONTROL DE SANIDAD DEL MODULO DEMOSTRATIVO.

DESCRIPCIÓN.- Se realizará un control preventivo del área del módulo

demostrativo por semana mínimamente uno.

246




Unidad de medida de la partida: Será por unidad.

Forma de Pago



III.4.2 CAPACITACIÓN EN MEDIDAS DE SANIDAD A LAS FAMILIAS

BENEFICIARIAS

III.4.2.1 CAPACITACIÓN EN CONTROL DE ENFERMEDADES

DESCRIPCIÓN.- La capacitación en medidas de control de enfermedades se


módulo demostrativo ubicado en el sector de San pedro-Macamango, en las

instalaciones del Centro Educativo INA 67, con una participación promedio de 50

beneficiarios, esto será mediante la metodología de los cursos talleres, con la

finalidad de complementar los conocimientos técnicos de los beneficiarios, el

mismo que será desarrollado por un Ing. Zootecnista Especialista con la

experiencia suficiente, para ello se considera los siguientes materiales:

a. Manual de manejo de cuyes.- Dicho manual será a full color de papel

couche, en hoja A4 donde tendrá la información detallada de las medidas de

control de enfermedades en la crianza de cuyes en el cual se abordara los

siguientes temas:

Tipo de enfermedades.

Control de enfermedades.






06 Galones de Petróleo D–2, que serán utilizados para coordinar la actividad

como también para el traslado de los beneficiarios al centro Demostrativo.

d. Material Biológico de Enseñanza.- El material biológico considerado es de

10 cuyes que deberán de tener la edad de 02 a 03 meses, del Tipo I, línea

247




Perú o Andina que servirán como material practico para el desarrollo del

Taller.




Capacitación, ubicado en el Sector de San Pedro, en los predios rústicos de

la I.E. INA 67.








especialista para el desarrollo del Taller de capacitación en el Control de

Enfermedades.

Medición


Forma de Pago



III.4.2.2 CAPACITACIÓN EN CONTROL DE PARASITOS

DESCRIPCIÓN.- La capacitación en medidas de control de parásitos se llevara

a cabo según lo programado en el cronograma de actividades, en el módulo

demostrativo ubicado en el sector de San pedro-Macamango, en las


50 beneficiarios en donde se dará a conocer a los beneficiarios será mediante

la metodología de los cursos talleres, con la finalidad de complementar los

conocimientos técnicos de los beneficiarios, el mismo que será desarrollado por

248




un Ing. Zootecnista Especialista con la experiencia suficiente, para ello se


a. Manual de Control de Parásitos.- Dicho manual será a full color de

papel couche, en hoja A4 donde tendrá la información detallada de las

medidas de control de parásitos en la crianza de cuyes en el cual se

abordara los siguientes temas:

Control de parásitos internos.

Control de parásitos externos.

b. Materiales de Escritorio.- Esta considerado papel 08 oficios, papel

bond A4, Chinche, Lapicero, Cinta Masking, plumón grueso para papel

de diferentes colores que será utilizado como material de escritorio

para el desarrollo del curso de capacitación.

c. Combustible.- Esta considerado 02 Galones de Gasolina de 84

Octanos y 06 Galones de Petróleo D–2, que serán utilizados para

coordinar la actividad como también para el traslado de los

beneficiarios al centro Demostrativo.

d. Material Biológico de Enseñanza.- El material biológico considerado

es de 10 cuyes que deberán de tener la edad de 02 a 03 meses, del

Tipo I, línea Perú o Andina que servirán como material practico para el

desarrollo del Taller.


tenga la capacidad de albergar a un promedio de 50 personas, que

serán trasladados desde su lugar de origen hasta el Centro

demostrativo de Capacitación, ubicado en el Sector de San Pedro, en

los predios rústicos de la I.E. INA 67.

f. Almuerzos.- Esta considerado la preparación de 50 almuerzos

que le serán entregados a los asistentes al taller de capacitación, el

cual estará compuesto por un plato de segundo.

g. Refrigerios.- Esta considerado la preparación de 50 refrigerios

que le serán entregados a los asistentes taller de capacitación en el

intermedio del curso de capacitación.


especialista para el desarrollo del Taller de capacitación en el Control

de Parásitos.

249




Medición


Forma de Pago



III.4.2.3 CONTROL DE SANIDAD EN MODULOS FAMILIARES.

DESCRIPCIÓN.- Se realizará mínimamente un control preventivo por

semana el área del módulo familiar.

Unidad de medida de la partida: Será por unidad.

Forma de Pago



III.5EFICIENTE CAPACIDAD DE ORGANIZACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE

CUY.

En la Zona de intervención del proyecto los pobladores de la cuenca del rio

Vilcanota crían Cuyes principalmente el común o criollo en un 82%, al momento

no existe organización alguna de productores Cuyes de trascendencia y

posicionado, estos productores realizan sus actividades independientemente.

Se calcula una población aproximada de 28,144 Cuyes, entre ellos 9,628 son

mejorados y 18,876 criollos de las diferentes etapas productivas (Reproductores,

Recría/engorde, Lactantes y destetados). Donde los rendimientos productivos son

muy bajos, por diversos factores entre ellos las ausencia de instalaciones, el

91.24% de los hogares dedicados a la actividad, cría los cuyes en la cocina, cerca

al fogón Originando diversas enfermedades en la crianza, en muchos casos

convirtiéndose en una epidemia causando una alta mortalidad de la población de

cuyes, las enfermedades más prevalente asociado a la crianza en la cocina es la

salmonelosis en 22.12%, seguido de la piojera en un 19.35%. Otro problema

importante en la crianza por la falta de infraestructura productiva, es la mortalidad

por la presencia de predadores, la Rata es la más importante en un 12.74%,

seguido del Gato en 8.28% y otros animales entre ellos silvestres.

250




Un aspecto importante de la comercialización y promoción del cuy es la asistencia

a ferias agropecuarias, el 96.8% de los productores no asisten, debido a que las

crianzas familiares no cumplen con los requisitos para llevar un adecuado

ejemplar, solo el 3.2% en algún momento han participado en las ferias para

comercializar sus cuyes, están los criadores de crianzas familiar comercial de la

zona.

III.5.1 CAPACITACIÓN PARA EL FORTALECIMIENTO DE ORGANIZACIÓN.

III.5.1.1 CAPACITACIÓN EN FORMACION DE ORGANIZACIONES.

DESCRIPCIÓN.-La organización de los productores se llevara a cabo según

lo programado en el cronograma de actividades, en el módulo demostrativo

ubicado en el sector de San pedro-Macamango, en las instalaciones del

Centro Educativo INA 67, con una participación promedio de 50 beneficiarios

en donde se dará a conocer a los beneficiarios la importancia de la

organización y los intereses que tienen en común y buscan objetivos

similares. La capacitación en formación de organizaciones será mediante la


conocimientos técnicos de los beneficiarios, el mismo que será desarrollado

por un Especialista en tema de Organización con la experiencia suficiente,


a. Manual de Capacitación en Formación de Organizaciones.- Dicho

manual será a full color de papel couche, en hoja A4 donde tendrá la

información detallada de formación de organizaciones para la

comercialización de cuyes en el cual se abordara los siguientes temas:

Talleres de capacitación en formación y funcionamiento de

organizaciones.

Formación de cinco organizaciones de productores de cuyes.







251





Demostrativo.




del Taller.





de la I.E. INA 67.








especialista para el desarrollo del Taller de capacitación en Formación de

Organizaciones.

Medición


Forma de Pago



III.5.2 CAPACITACIÓN PARA LA GESTIÓN EMPRESARIAL

III.5.2.1 CAPACITACIÓN EN GESTION MICRO EMPRESARIAL

DESCRIPCIÓN.-La crianza de Cuyes es una actividad empresarial y por

consiguiente el manejo de la producción debe verse con esta óptica

empresarial procurando el máximo beneficio económico con responsabilidad

social. El productor mejorará sus competencias y comprenderá que toda

252




inversión es un riesgo que demanda de dedicación y manejo empresarial para

lograr los beneficios esperados. Se han programado talleres para lograr

afianzar este tema. La Capacitación será mediante la metodología de los

cursos talleres, con la finalidad de complementar los conocimientos técnicos

de los beneficiarios, el mismo que será desarrollado por un Especialista en el

tema de Gestión Micro empresarial con la experiencia suficiente, para ello se


a. Manual de Gestión Micro empresarial.- Dicho manual será a full color

de papel couche, en hoja A4 donde tendrá la información detallada en

Gestión micro empresarial formación de organización para la

comercialización de cuyes en el cual se abordara los siguientes temas:

Talleres de capacitación en balance económico de los productores.

Talleres de capacitación en comercialización.

Talleres de capacitación en mercado y creatividad culinaria

Talleres de capacitación en manejo de los costos de producción

Capacitación en gestión de negocios asociativos.

Estrategias de posicionamiento de productos.








Demostrativo.




del Taller.





de la I.E. INA 67.

253











especialista en Gestión empresarial para el desarrollo del Taller.

Medición


Forma de Pago



III.5.2.2 CAPACITACIÓN EN COSTOS DE PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN

DESCRIPCIÓN.- La capacitación se realizará el segundo año de ejecución, el

costo de producción es la valoración monetaria de los gastos incurridos y

aplicados en la producción de cuy, incluyendo el costo de los materiales,

mano de obra y los gastos indirectos en el proceso productivo. Se analizará

los elementos de costo de producción como:

Materia prima

Mano de obra

Tipos de mano de obra

Costos indirectos

Costos de producción y comercialización

a. Materiales de Escritorio.- Esta considerado papel 08 oficios, papel bond




b. Combustible.- Esta considerado 02 Galones de Gasolina de 84 Octanos y



Demostrativo.

254




c. Material Biológico de Enseñanza.- El material biológico considerado es



del Taller.





de la I.E. INA 67.








especialista en costos de producción para el desarrollo del Taller.

Medición


Forma de Pago



III.5.2.3 CAPACITACIÓN EN FAENEADO Y CONSUMO DE LA CARNE DE CUY

DESCRIPCIÓN.- La capacitación se realizará el segundo año de ejecución,

en el sector de San de Pedro en el Módulo demostrativo de

Enseñanza donde participaran los beneficiarios, dicha capacitación

debe ser replicado en cada sector por el equipo técnico, así mismo

también los lideres beneficiarios deben hacer la réplica en sus

comunidades y/o sectores, la capacitación será dirigido por un

especialista en el tema como:

Técnicas de faenado de cuyes

Consumo de la carne de cuy

255




Tipos de comercialización de cuyes

a. Materiales de Escritorio.- Esta considerado papel 08 oficios, papel bond




b. Combustible.- Esta considerado 02 Galones de Gasolina de 84 Octanos



Demostrativo.

c. Material Biológico de Enseñanza.- El material biológico considerado es


línea Perú o Andina que servirán como material practico para el

desarrollo del Taller.





de la I.E. INA 67.








Especialista en comercialización de producción para el desarrollo del

Taller.

Medición


Forma de Pago



256




III.5.3 PROMOCIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE CUY

III.5.3.1 CAPACITACIÓN EN GASTRONOMIA

DESCRIPCIÓN.- La capacitación en Gastronomía se llevara a cabo según lo

programado en el cronograma de actividades, en el módulo demostrativo

ubicado en el sector de San pedro-Macamango, en las instalaciones del

Centro Educativo INA 67, con una participación promedio de 50 beneficiarios

en donde se dará a conocer a los beneficiarios todos los conocimientos

necesarios para Promover la participación activa de los criadores de cuyes en

la oferta directa de sus productos en el mercado, alternando con los demás

agentes productivos agropecuarios, industriales, artesanales y también la

participación en las diferentes eventos de preparación de platos en base a

carne de cuy y así promover la crianza de cuyes a nivel nacional, todo esto

será mediante la metodología de los cursos talleres, con la finalidad de

complementar los conocimientos técnicos de los beneficiarios, el mismo que

será desarrollado por un Especialista en Gastronomía con la experiencia

suficiente, para ello se considera los siguientes materiales:

a. Manual de Gastronomía.- Dicho manual será a full color de papel

couche, en hoja A4 donde tendrá la información detallada en Gastronomía

en el cual se abordara los siguientes temas:

Ejecución de festivales de comidas nutritivas

Participación de ferias del distrito y provincia como la feria de la

mancomunidad organizada por la Municipalidad provincial entre otros.








Demostrativo.



257





del Taller.





de la I.E. INA 67.








especialista en gastronomía para el desarrollo del Taller de capacitación

en el tema.

Medición


Forma de Pago



III.5.3.2 CAPACITACIÓN EN TRANSFORMACION DE CARNE DE CUY.

DESCRIPCIÓN.- Se desarrollarán diversas actividades de promoción de la

producción y consumo de cuy, para lo cual se toman diversas estrategias

que a continuación se enuncian:

Taller de preparación de potajes con cuy.

El evento tiene el objetivo de mejorar las competencias de los criadores de

cuyes adicionándole un valor agregado a la producción. La ubicación

estratégica de los sectores a intervenir y las acciones de difusión que se

llevarán a cabo generarán la expectativa en los consumidores quienes

visitarán la zona o por el contrario los productores concurrirán a actividades

258




de promoción con sus productos, expendiendo platos nutritivos a base de

cuy y otros insumos locales.

EL evento serán dirigido por un especialista en los contenidos temáticos no

se limitarán a la transformación de la carne sino que también se incidirá en la

higiene y el valor nutritivo de la carne de cuy.

La capacitación en Transformación de la carne de cuy será mediante la


conocimientos técnicos de los beneficiarios, el mismo que será desarrollado

por un Especialista en Transformación (Ing. Industrias Alimentarias) con la

experiencia suficiente, para ello se considera los siguientes materiales:

a. Manual de Transformación de la carne de Cuy.- Dicho manual será a

full color de papel couche, en hoja A4 donde tendrá la información

detallada en Gastronomía en el cual se abordara los siguientes temas:

Beneficio

Envasado

Transformación de la carne de cuy








Demostrativo.




del Taller.





de la I.E. INA 67.

259










h. Capacitador.-Esta considerado la contratación de un Ing. De Industrias

alimentarias con experiencia en el tema para el desarrollo del Taller de

capacitación en transformación de la carne de Cuy.

Medición


Forma de Pago



III.5.3.3 PROMOCION DEL CONSUMO DE LA CARNE DE CUY.

DESCRIPCIÓN.- Se promocionará 10 eventos de Promoción del consumo de

la carne de cuy, esto se realizara los últimos 10 meses, cada mes 1 eventos,

de preferencia (los días domingos), en donde se dará a conocer aspectos de

la carne de cuy y sus características, por ser una carne rica en proteínas

(21%) y a la vez pobre en grasas (7%), ofreciendo una serie de beneficios

nutricionales para quien lo consume. Su bajo contenido en grasas lo hace

consumible por personas que padecen de obesidad y enfermedades

cardiovasculares (siempre y cuando su ingesta sea con moderación).

En ese sentido la carne de cuy, responde a la gran demanda actual por

aquellos productos de mínimo aporte calórico y bajo contenido graso, como

consecuencia de la toma de conciencia del público por llevar una vida más

sana y de esa forma no ser alcanzados por esta epidemia silenciosa llamada

Obesidad que día a día cobra victimas en todo el mundo.

Unidad de medida de la partida: Será por eventos.

260




Forma de Pago


residente del proyecto luego de haber recibido el informe detallado con los

medios de verificación correspondientes.

III.5.3.4 FESTIVAL PROVINCIAL DEL CUY.

DESCRIPCIÓN.- El objetivo del festival pecuaria, es hacer conocer a la

población la importancia de este animal, así mismo convocar a los

productores para exponer y vender la producción de la carne de cuy y de los

reproductores, debido a que no es común realizar la exhibición en cancha de

juzgamiento; en este caso lo que se promueve más es la experiencia

comercial y la difusión de los resultados de proyectos de inversión

productivos.

Se realizará 2 eventos de festival, el primer evento será en el mes de

Diciembre del 2013 y el segundo evento será en el mes de Setiembre del

2014.

Unidad de medida de la partida: Será medido por eventos.

Forma de Pago




III.5.3.5 PARTICIPACION EN FERIA MANCOMUNIDAD.

DESCRIPCIÓN.- Esta actividad consiste en promocionar las diferentes

tecnologías aplicadas en la crianza de cuye en el módulo demostrativo de

enseñanza.

Promover la participación de los productores y/o beneficiarios para exponer

sus crianzas y al mismo tiempo comercializar sus animales e incentivar a los

beneficiarios con la participación en las diferentes actividades gastronómicas.

Se participará en 2 ferias de la Mancomunidad provincial.

Unidad de medida de la partida: Será por eventos.

Forma de Pago




261




III.5.3.6 PASANTÍA A UNIDADES DE PRODUCCIÓN DE CUY (CUSCO)

Descripción: La pasantía es un evento muy importante, en el cual

participaran los beneficiarios que más han resaltado en el proyecto, esta

actividad se realizará casi al finalizar el proyecto, donde intercambiaran

experiencias entre productores de cuyes; para lo cual se realizará un plan

detallado de viaje, el cual será debidamente presupuestado y cronogramado,

la pasantía no solo será para aprender experiencias de producción de cuy,

sino también aprenderán experiencias en otras tecnologías como; la

obtención de gas a base de estiércol de cuy y ganado y otros productos

obtenidos de la carne de cuy de tal forma que se tenga la oportunidad de

lograr el mayor número de visitas a unidades de producción familiar,

empresarial y a centros de investigación. El plan debe ser aprobado por el

inspector; las coordinaciones con lugares de visita deben de ser

documentados y con la debida anticipación; de igual manera se coordinará los

servicios de alimentación, transporte y hospedaje debiendo velar por la

integridad y seguridad de los participantes.

El plan de viaje que se realizará debe ser difundido con anticipación a los

beneficiarios seleccionados.

El residente e inspector serán responsables de seleccionar a los beneficiarios

que se apoderaron del proyecto y dieron resultados, debiendo ser objetivo e

imparcial; participarán 25 beneficiarios.

Una vez que se cumplió con el objetivo del evento, el residente e inspector

realizaran un informe detallado del cumplimiento de los objetivos logrados y

evaluación correspondiente.

Unidad de medida de la partida: Se medirá por evento.

Forma de Pago


residente e inspector del proyecto luego de haber recibido el informe detallado

con los medios de verificación correspondientes.

262




III.5.3.7 PROGRAMA DE DIFUSION RADIAL, TELEVISIVO Y ESCRITO.

DESCRIPCIÓN.- Esta actividad consiste en la producción de un spot radial –

televisivo con contenidos de difusión de la importancia del proyecto, aspectos

técnicos del mismo, promoción de la producción de cuyes desde el punto de

vista de generación de beneficios directos e indirectos, así como dar a

conocer la inversión y la forma como se realiza la transformación de la carne

de cuy y del estiércol.

Unidad de medida de la partida: Será por mes.

Forma de Pago


residente.

IV. PRESUPUESTO Y RECURSOS

263




IV.1 Presupuesto General

264




978,805.04 73.05

01MAYOR ACCESO AL SERVIC IO DE ASISTENCIA TÉCNICA PARA LA PRODUCCIÓN DE CUYES

410,332.33 30.62

01.01 CAPACITACIÓN EN PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LOS CUYES EN EL PERÚ 24,157.45 1.80

01.01.01 CAP ACITACIÓN EN MANEJ O DE CUYES Cur/Tall 5.00 2,150.63 10,753.15

01.01.02 CAP ACITACIÓN EN MEJ ORAMIENTO GENÉTICO Cur/Tall 5.00 1,343.63 6,718.15

01.01.03 CAP ACITACIÓN EN BIOSEGURIDAD Cur/Tall 5.00 1,337.23 6,686.15

01.02 ASISTENCIA TÉCNICA PERSONALIZADO 386,174.88 28.82


Visita 273.00 50.52 13,791.96

01.02.02 ASISTENCIA TÉCNICA EN UBICACIÓN Y CONSTRUCCIÓN DE MÓDULOS FAMILIARES Visita 1,092.00 50.52 55,167.84

01.02.03 ASISTENCIA TÉCNICA EN INSTALACIÓN DE P ASTOS Y FORRAJ ES DE MÓDULOS FAMILIARES Visita 1,092.00 50.52 55,167.84

01.02.04 ASISTENCIA TÉCNICA EN MANEJ O Y REP RODUCCIÓN DE CUYES Visita 1,638.00 50.52 82,751.76

01.02.05 ASISTENCIA TÉCNICA EN ALIMENTACIÓN DE CUYES Visita 1,092.00 50.52 55,167.84

01.02.06 ASISTENCIA TÉCNICA EN SANIDAD DE CUYES Visita 819.00 50.52 41,375.88

01.02.07 ASISTENCIA TÉCNICA EN SACA Y COMERCIALIZACIÓN DE CUYES Visita 546.00 50.52 27,583.92

01.02.08 ASISTENCIA TÉCNICA EN MARKETING Y ADMINISTRACIÓN EMP RESARIAL Visita 1,092.00 50.52 55,167.84

02 ADECUADA TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA 351,501.83 26.23

02.01 CONSTRUCCIÓN E IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO DE ENSEÑANZA 189,937.99 14.18

02.01.01 LIMP IEZA DE TERRENO DEL MODULO DEMOSTRATIVO m2 910.00 0.62 564.20

02.01.02 TRAZO Y REP LANTEO DE TERRENO DEL MODULO DEMOSTRATIVO m2 910.00 0.57 518.70

02.01.03 CONSTRUCCION DE GALP ON DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 25,692.82 25,692.82

02.01.04 INSTALACIÓN DE SISTEMA DE AGUA P ARA EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 6,219.46 6,219.46

02.01.05 CONSTRUCCION DE SERVICIO HIGIÉNICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 19,189.56 19,189.56

02.01.06 CONSTRUCCION DE GUARDIANIA DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 22,078.94 22,078.94

02.01.07 CONSTRUCCION DE ALMACEN DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 19,076.11 19,076.11

02.01.08 CONSTRUCCION DE SALA DE OREO DE P ASTO DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 16,663.30 16,663.30

02.01.09 CONSTRUCCION DE COCINA DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 21,009.36 21,009.36

02.01.10 CONSTRUCCION DE CERCO P ERIMETRICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 14,789.54 14,789.54

02.01.11 IMP LEMENTACIÓN DE GALP ON DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 39,722.28 39,722.28

02.01.12 CONSTRUCCIÓN E INSTALACION DE BIODIGESTOR EN EL CENTRO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 4,413.72 4,413.72

02.02 CONSTRUCCIÓN, IMPLEMENTACIÓN Y MANEJ O DE MÓDULOS FAMILIARES 36,327.50 2.71

02.02.01 CONSTRUCCION DE MODULOS FAMILIARES Und. 250.00 128.19 32,047.50

02.02.02 MANEJ O TÉCNICO DE MODULOS FAMILIARES Und. 250.00 17.12 4,280.00

02.03 CAPACITACIÓN Y MANEJ O DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO DE ENSEÑANZA 125,236.34 9.35

02.03.01 CAP ACITACIÓN EN CRIANZA TÉCNIFICADA DE CUY Cur/Tall 5.00 1,346.03 6,730.15

02.03.02 MANEJ O TÉCNICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO mes 26.00 4,162.24 108,218.24

02.03.03 CAP ACITACIÓN EN MITIGACIÓN DE IMP ACTO AMBIENTAL Cur/Tall 5.00 1,035.73 5,178.65

02.03.04 CAP ACITACIÓN EN INSTALACION Y MANEJ O DE BIODIGESTOR Cur/Tall 5.00 1,021.86 5,109.30

03CONOCIMIENTO DE TECNOLOGÍAS DE PRODUCCIÓN DE FORRAJ ES Y DE LA ELABORACIÓN DE ALIMENTO BALANCEADO

94,370.42 7.04

03.01 CAPACITACIÓN EN PRODUCCIÓN DE PASTOS 39,973.30 2.98

03.01.01 PARCELA DEMOSTRATIVA DE PASTOS 22,570.95 1.68


ha 1.00 2,574.64 2,574.64

03.01.01.02 INSTALACION DE P ASTOS Y FORRAJ ES EN EL MODULO DEMOSTRATIVO ha 1.00 9,834.24 9,834.24


ha 1.00 7,119.64 7,119.64

03.01.01.04 MANTENIMIENTO DE AREA DE P ASTOS Y FORRAJ ES DEL MODULO DEMOSTRATIVO ha 7.00 187.37 1,311.59

03.01.01.05 FERTILIZACIÓN DEL ÁREA DE P ASTO DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO ha 4.00 432.71 1,730.84

03.01.02 INSTALACIÓN DE PASTOS Y FORRAJ ES EN LOS MÓDULOS FAMILIARES (APORTE DEL BENEFIC IARIO)

12,565.00 0.94


200 m2 250.00 9.52 2,380.00

03.01.02.02 INSTALACION DE P ASTOS Y FORRAJ ES EN MODULOS FAMILIARES 200 m2 250.00 31.22 7,805.00

03.01.02.03 MANTENIMIENTO DE AREA DE P ASTOS Y FORRAJ ES DEL MODULO FAMILIAR 200 m2 250.00 9.52 2,380.00

03.01.03 CURSO TALLER EN PRODUCIÓN DE PASTOS Y FORRAJ ES 4,837.35 0.36

03.01.03.01 CURSO TALLER EN P RODUCCIÓN DE P ASTOS Cur/Tall 5.00 967.47 4,837.35

03.02 INSTALACIÓN DE FORRAJ E DE MAÍZ EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO 10,524.65 0.79

03.02.01 CAP ACITACIÓN EN P RODUCCIÓN DE FORRAJ E DE MAÍZ Cur/Tall 5.00 1,174.21 5,871.05

03.02.02 INSTALACIÓN DE MAÍZ FORRAJ ERO EN EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 15.00 310.24 4,653.60

03.03 INSTALACIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROPÓNICO EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO 8,730.92 0.65

03.03.01 CAP ACITACIÓN EN P RODUCCIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROP ÓNICO Cur/Tall 5.00 1,130.56 5,652.80

03.03.02 INSTALACIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROP ÓNICO EN EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 2,405.24 2,405.24

03.03.03 MANEJ O TÉCNICO DE LA P RODUCCIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROP ÓNICO mes 26.00 25.88 672.88

03.04 CAPACITACIÓN EN FORMULACIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS 14,066.55 1.05

03.04.01 CAP ACITACIÓN EN FORMULACIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS Cur/Tall 5.00 2,813.31 14,066.55

03.05 DOTACIÓN DE PRODUCTOS A FAMILIAS BENEFIC IARIAS 21,075.00 1.57

03.05.01 P RIMERA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 13.36 3,340.00

03.05.02 SEGUNDA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 22.11 5,527.50

03.05.03 TERCERA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 13.36 3,340.00

03.05.04 CUARTA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 22.11 5,527.50

03.05.05 QUINTA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 13.36 3,340.00

04 EFIC IENTE CONTROL DE PARÁSITOS Y ENFERMEDADES 39,520.53 2.95

04.01 CONTROL DE SANIDAD EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO 10,584.25 0.79

04.01.01 IMP LEMENTACION DE EQUIP OS SANITARIOS DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 9,664.73 9,664.73

04.01.02 CONTROL DE SANIDAD DEL MODULO DEMOSTRATIVO Ctrl. 112.00 8.21 919.52

04.02 CAPACITACIÓN EN MEDIDAS DE SANIDAD A LAS FAMILIAS BENEFIC IARIAS 28,936.28 2.16

04.02.01 CAP ACITACIÓN EN CONTROL DE ENFERMEDADES (práctico) Cur/Tall 5.00 1,962.13 9,810.65

04.02.02 CAP ACITACIÓN EN CONTROL DE P ARÁSITOS (internos y externos, práctico) Cur/Tall 5.00 2,079.63 10,398.15

04.02.03 CONTROL DE SANIDAD EN MODULOS FAMILIARES Ctrl. 108.00 80.81 8,727.48

05 EFIC IENTE CAPACIDAD DE ORGANIZACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CUY 83,079.93 6.20

05.01 CAPACITACIÓN PARA EL FORTALECIMIENTO DE ORGANIZACIÓN 5,643.15 0.42

05.01.01 CAP ACITACIÓN EN FORMACIÓN DE ORGANIZACIONES Cur/Tall 5.00 1,128.63 5,643.15

05.02 CAPACITACIÓN PARA LA GESTIÓN EMPRESARIAL 20,712.25 1.55

05.02.01 CAP ACITACIÓN EN GESTIÓN MICRO EMP RESARIAL Cur/Tall 5.00 1,321.53 6,607.65

05.02.02 CAP ACITACIÓN EN COSTOS DE P RODUCCIÓN Cur/Tall 5.00 1,107.71 5,538.55

05.02.03 CAP ACITACIÓN EN COMERCIALIZACIÓN, FAENEADO Y CONSUMO DE LA CARNE DE CUY Cur/Tall 5.00 1,713.21 8,566.05

05.03 PROMOCIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE CUY 56,724.53 4.23

05.03.01 CAP ACITACIÓN EN GASTRONOMIA Cur/Tall 5.00 2,133.23 10,666.15

05.03.02 CAP ACITACIÓN EN TRANSFORMACION DE CARNE DE CUY Cur/Tall 5.00 1,863.73 9,318.65

05.03.03 P ROMOCIÓN DEL CONSUMO DE LA CARNE DEL CUY Evento 10.00 848.32 8,483.20

05.03.04 FESTIVAL P ROVINCIAL DEL CUY Evento 2.00 1,497.61 2,995.22

05.03.05 P ARTICIP ACIÓN EN FERIA MANCOMUNIDAD Evento 2.00 1,794.34 3,588.68

05.03.06 P ASANTÍA A UNIDADES DE P RODUCCIÓN DE CUY (CUSCO) Evento 1.00 8,132.73 8,132.73

05.03.07 P ROGRAMA DE DIFUSION RADIAL, TELEVISIVO Y ESCRITO mes 22.00 615.45 13,539.90

361,116.01 26.95

0 EXPEDIENTE TECNICO 16,672.88 1.24

COSTOS GENERALES 265,009.79 19.78

COSTO DE SUPERVISIÓN 67,891.94 5.07

COSTO DE LIQUIDACIÓN 11,541.40 0.86

1,339,921.05 100.00

Item Descripción Und. Metrado Precio (S/.) Parcial (S/.)

COSTO INDIRECTO

TOTAL

PORCENTAJ E

COSTO DIRECTO

IV.2 COSTOS DEL PROYECTO

265




IV.2.1 Costos Directos

978,805.04

01 MAYOR ACCESO AL SERVICIO DE ASISTENCIA TÉCNICA P ARA LA P RODUCCIÓN DE CUYES 410,332.33

01.01 CAP ACITACIÓN EN P RODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LOS CUYES EN EL P ERÚ 24,157.45

01.01.01 CAP ACITACIÓN EN MANEJ O DE CUYES Cur/Tall 5.00 2,150.63 10,753.15

01.01.02 CAP ACITACIÓN EN MEJ ORAMIENTO GENÉTICO Cur/Tall 5.00 1,343.63 6,718.15

01.01.03 CAP ACITACIÓN EN BIOSEGURIDAD Cur/Tall 5.00 1,337.23 6,686.15

01.02 ASISTENCIA TÉCNICA P ERSONALIZADO 386,174.88


Visita 273.00 50.52 13,791.96

01.02.02 ASISTENCIA TÉCNICA EN UBICACIÓN Y CONSTRUCCIÓN DE MÓDULOS FAMILIARES Visita 1,092.00 50.52 55,167.84

01.02.03 ASISTENCIA TÉCNICA EN INSTALACIÓN DE P ASTOS Y FORRAJ ES DE MÓDULOS FAMILIARES Visita 1,092.00 50.52 55,167.84

01.02.04 ASISTENCIA TÉCNICA EN MANEJ O Y REP RODUCCIÓN DE CUYES Visita 1,638.00 50.52 82,751.76

01.02.05 ASISTENCIA TÉCNICA EN ALIMENTACIÓN DE CUYES Visita 1,092.00 50.52 55,167.84

01.02.06 ASISTENCIA TÉCNICA EN SANIDAD DE CUYES Visita 819.00 50.52 41,375.88

01.02.07 ASISTENCIA TÉCNICA EN SACA Y COMERCIALIZACIÓN DE CUYES Visita 546.00 50.52 27,583.92

01.02.08 ASISTENCIA TÉCNICA EN MARKETING Y ADMINISTRACIÓN EMP RESARIAL Visita 1,092.00 50.52 55,167.84

02 ADECUADA TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA 351,501.83

02.01 CONSTRUCCIÓN E IMP LEMENTACIÓN DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO DE ENSEÑANZA 189,937.99

02.01.01 LIMP IEZA DE TERRENO DEL MODULO DEMOSTRATIVO m2 910.00 0.62 564.20

02.01.02 TRAZO Y REP LANTEO DE TERRENO DEL MODULO DEMOSTRATIVO m2 910.00 0.57 518.70

02.01.03 CONSTRUCCION DE GALP ON DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 25,692.82 25,692.82

02.01.04 INSTALACIÓN DE SISTEMA DE AGUA P ARA EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 6,219.46 6,219.46

02.01.05 CONSTRUCCION DE SERVICIO HIGIÉNICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 19,189.56 19,189.56

02.01.06 CONSTRUCCION DE GUARDIANIA DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 22,078.94 22,078.94

02.01.07 CONSTRUCCION DE ALMACEN DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 19,076.11 19,076.11

02.01.08 CONSTRUCCION DE SALA DE OREO DE P ASTO DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 16,663.30 16,663.30

02.01.09 CONSTRUCCION DE COCINA DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 21,009.36 21,009.36

02.01.10 CONSTRUCCION DE CERCO P ERIMETRICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 14,789.54 14,789.54

02.01.11 IMP LEMENTACIÓN DE GALP ON DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 39,722.28 39,722.28

02.01.12 CONSTRUCCIÓN E INSTALACION DE BIODIGESTOR EN EL CENTRO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 4,413.72 4,413.72

02.02 CONSTRUCCIÓN, IMP LEMENTACIÓN Y MANEJ O DE MÓDULOS FAMILIARES 36,327.50

02.02.01 CONSTRUCCION DE MODULOS FAMILIARES (AP ORTE DEL BENEFICIARIO) Und. 250.00 128.19 32,047.50

02.02.02 MANEJ O TÉCNICO DE MODULOS FAMILIARES Und. 250.00 17.12 4,280.00

02.03 CAP ACITACIÓN Y MANEJ O DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO DE ENSEÑANZA 125,236.34

02.03.01 CAP ACITACIÓN EN CRIANZA TÉCNIFICADA DE CUY Cur/Tall 5.00 1,346.03 6,730.15

02.03.02 MANEJ O TÉCNICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO mes 26.00 4,162.24 108,218.24

02.03.03 CAP ACITACIÓN EN MITIGACIÓN DE IMP ACTO AMBIENTAL Cur/Tall 5.00 1,035.73 5,178.65

02.03.04 CAP ACITACIÓN EN INSTALACION Y MANEJ O DE BIODIGESTOR Cur/Tall 5.00 1,021.86 5,109.30


94,370.42

03.01 CAP ACITACIÓN EN P RODUCCIÓN DE P ASTOS 39,973.30

03.01.01 P ARCELA DEMOSTRATIVA DE P ASTOS 22,570.95


ha 1.00 2,574.64 2,574.64

03.01.01.02 INSTALACION DE P ASTOS Y FORRAJ ES EN EL MODULO DEMOSTRATIVO ha 1.00 9,834.24 9,834.24


ha 1.00 7,119.64 7,119.64

03.01.01.04 MANTENIMIENTO DE AREA DE P ASTOS Y FORRAJ ES DEL MODULO DEMOSTRATIVO ha 7.00 187.37 1,311.59

03.01.01.05 FERTILIZACIÓN DEL ÁREA DE P ASTO DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO ha 4.00 432.71 1,730.84


12,565.00


200 m2 250.00 9.52 2,380.00

03.01.02.02 INSTALACION DE P ASTOS Y FORRAJ ES EN MODULOS FAMILIARES 200 m2 250.00 31.22 7,805.00

03.01.02.03 MANTENIMIENTO DE AREA DE P ASTOS Y FORRAJ ES DEL MODULO FAMILIAR 200 m2 250.00 9.52 2,380.00

03.01.03 CURSO TALLER EN P RODUCIÓN DE P ASTOS Y FORRAJ ES 4,837.35

03.01.03.01 CURSO TALLER EN P RODUCCIÓN DE P ASTOS Cur/Tall 5.00 967.47 4,837.35

03.02 INSTALACIÓN DE FORRAJ E DE MAÍZ EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO 10,524.65

03.02.01 CAP ACITACIÓN EN P RODUCCIÓN DE FORRAJ E DE MAÍZ Cur/Tall 5.00 1,174.21 5,871.05

03.02.02 INSTALACIÓN DE MAÍZ FORRAJ ERO EN EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 15.00 310.24 4,653.60

03.03 INSTALACIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROP ÓNICO EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO 8,730.92

03.03.01 CAP ACITACIÓN EN P RODUCCIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROP ÓNICO Cur/Tall 5.00 1,130.56 5,652.80

03.03.02 INSTALACIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROP ÓNICO EN EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 2,405.24 2,405.24

03.03.03 MANEJ O TÉCNICO DE LA P RODUCCIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROP ÓNICO mes 26.00 25.88 672.88

03.04 CAP ACITACIÓN EN FORMULACIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS 14,066.55

03.04.01 CAP ACITACIÓN EN FORMULACIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS Cur/Tall 5.00 2,813.31 14,066.55

03.05 DOTACIÓN DE P RODUCTOS A FAMILIAS BENEFICIARIAS 21,075.00

03.05.01 P RIMERA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 13.36 3,340.00

03.05.02 SEGUNDA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 22.11 5,527.50

03.05.03 TERCERA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 13.36 3,340.00

03.05.04 CUARTA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 22.11 5,527.50

03.05.05 QUINTA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 13.36 3,340.00

04 EFICIENTE CONTROL DE P ARÁSITOS Y ENFERMEDADES 39,520.53

04.01 CONTROL DE SANIDAD EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO 10,584.25

04.01.01 IMP LEMENTACION DE EQUIP OS SANITARIOS DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 9,664.73 9,664.73

04.01.02 CONTROL DE SANIDAD DEL MODULO DEMOSTRATIVO Ctrl. 112.00 8.21 919.52

04.02 CAP ACITACIÓN EN MEDIDAS DE SANIDAD A LAS FAMILIAS BENEFICIARIAS 28,936.28

04.02.01 CAP ACITACIÓN EN CONTROL DE ENFERMEDADES (práctico) Cur/Tall 5.00 1,962.13 9,810.65

04.02.02 CAP ACITACIÓN EN CONTROL DE P ARÁSITOS (internos y externos, práctico) Cur/Tall 5.00 2,079.63 10,398.15

04.02.03 CONTROL DE SANIDAD EN MODULOS FAMILIARES Ctrl. 108.00 80.81 8,727.48

05 EFICIENTE CAP ACIDAD DE ORGANIZACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CUY 83,079.93

05.01 CAP ACITACIÓN P ARA EL FORTALECIMIENTO DE ORGANIZACIÓN 5,643.15

05.01.01 CAP ACITACIÓN EN FORMACIÓN DE ORGANIZACIONES Cur/Tall 5.00 1,128.63 5,643.15

05.02 CAP ACITACIÓN P ARA LA GESTIÓN EMP RESARIAL 20,712.25

05.02.01 CAP ACITACIÓN EN GESTIÓN MICRO EMP RESARIAL Cur/Tall 5.00 1,321.53 6,607.65

05.02.02 CAP ACITACIÓN EN COSTOS DE P RODUCCIÓN Cur/Tall 5.00 1,107.71 5,538.55

05.02.03 CAP ACITACIÓN EN COMERCIALIZACIÓN, FAENEADO Y CONSUMO DE LA CARNE DE CUY Cur/Tall 5.00 1,713.21 8,566.05

05.03 P ROMOCIÓN DE LA P RODUCCIÓN DE CUY 56,724.53

05.03.01 CAP ACITACIÓN EN GASTRONOMIA Cur/Tall 5.00 2,133.23 10,666.15

05.03.02 CAP ACITACIÓN EN TRANSFORMACION DE CARNE DE CUY Cur/Tall 5.00 1,863.73 9,318.65

05.03.03 P ROMOCIÓN DEL CONSUMO DE LA CARNE DEL CUY Evento 10.00 848.32 8,483.20

05.03.04 FESTIVAL P ROVINCIAL DEL CUY Evento 2.00 1,497.61 2,995.22

05.03.05 P ARTICIP ACIÓN EN FERIA MANCOMUNIDAD Evento 2.00 1,794.34 3,588.68

05.03.06 P ASANTÍA A UNIDADES DE P RODUCCIÓN DE CUY (CUSCO) Evento 1.00 8,132.73 8,132.73

05.03.07 P ROGRAMA DE DIFUSION RADIAL, TELEVISIVO Y ESCRITO mes 22.00 615.45 13,539.90

COSTO DIRECTO


266




IV.2.2 Costos Indirectos.

Ítem Descripción Und. MetradoPrecio

(S/.)Parcial (S/.)

0 EXPEDIENTE TECNICO

Elaboración del Expediente Técnico Und. 1.00 16,672.88

COSTOS GENERALES glb 1.00 265,009.79

COSTO DE SUPERVISIÓN glb 1.00 67,891.94

COSTO DE LIQUIDACIÓN glb 1.00 11,541.40

COSTO INDIRECTO 361,116.01

IV.2.3 Costo Total.

Descripción Und. Metrado Precio (S/.) Parcial (S/.) PORCENTAJE

COSTO DIRECTO 978,805.04 73.05

COSTO INDIRECTO 361,116.01 26.95

COSTO TOTAL DEL PRESUPUESTO 1,339,921.05 100.00

IV.3 FINANCIAMIENTO DEL PROYECTO

267




IV.3.1 APORTE DEL PROYECTO ANUAL

309,242 353,568 283,997 19,433

01MAYOR ACCESO AL SERVICIO DE ASISTENCIA TÉCNICA PARA LA PRODUCCIÓN DE CUYES

-

01.01 CAPACITACIÓN EN PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LOS CUYES EN EL PERÚ - 01.01.01 CAP ACITACIÓN EN MANEJ O DE CUYES Cur/Tall 5.00 10,753 - - - 01.01.02 CAP ACITACIÓN EN MEJ ORAMIENTO GENÉTICO Cur/Tall 5.00 6,718 - - - 01.01.03 CAP ACITACIÓN EN BIOSEGURIDAD Cur/Tall 5.00 6,686 - - - 01.02 ASISTENCIA TÉCNICA PERSONALIZADO - - - -


Visita 273.00 13,792 - - -

01.02.02 ASISTENCIA TÉCNICA EN UBICACIÓN Y CONSTRUCCIÓN DE MÓDULOS FAMILIARES Visita 1,092.00 27,584 27,584 - -

01.02.03 ASISTENCIA TÉCNICA EN INSTALACIÓN DE P ASTOS Y FORRAJ ES DE MÓDULOS FAMILIARES Visita 1,092.00 - 55,168 - -

01.02.04 ASISTENCIA TÉCNICA EN MANEJ O Y REP RODUCCIÓN DE CUYES Visita 1,638.00 - 82,752 - - 01.02.05 ASISTENCIA TÉCNICA EN ALIMENTACIÓN DE CUYES Visita 1,092.00 - - 55,168 - 01.02.06 ASISTENCIA TÉCNICA EN SANIDAD DE CUYES Visita 819.00 - - 41,376 - 01.02.07 ASISTENCIA TÉCNICA EN SACA Y COMERCIALIZACIÓN DE CUYES Visita 546.00 - - 27,584 - 01.02.08 ASISTENCIA TÉCNICA EN MARKETING Y ADMINISTRACIÓN EMP RESARIAL Visita 1,092.00 - - 41,376 13,792 02 ADECUADA TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA - - - - 02.01 CONSTRUCCIÓN E IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO DE ENSEÑANZA - - - - 02.01.01 LIMP IEZA DE TERRENO DEL MODULO DEMOSTRATIVO m2 910.00 564 - - - 02.01.02 TRAZO Y REP LANTEO DE TERRENO DEL MODULO DEMOSTRATIVO m2 910.00 519 - - - 02.01.03 CONSTRUCCION DE GALP ON DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 25,693 - - - 02.01.04 INSTALACIÓN DE SISTEMA DE AGUA P ARA EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 6,219 - - - 02.01.05 CONSTRUCCION DE SERVICIO HIGIÉNICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 19,190 - - - 02.01.06 CONSTRUCCION DE GUARDIANIA DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 22,079 - - - 02.01.07 CONSTRUCCION DE ALMACEN DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 19,076 - - - 02.01.08 CONSTRUCCION DE SALA DE OREO DE P ASTO DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 16,663 - - - 02.01.09 CONSTRUCCION DE COCINA DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 21,009 - - - 02.01.10 CONSTRUCCION DE CERCO P ERIMETRICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 14,790 - - - 02.01.11 IMP LEMENTACIÓN DE GALP ON DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 39,722 - - - 02.01.12 CONSTRUCCIÓN E INSTALACION DE BIODIGESTOR EN EL CENTRO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 - 4,414 - - 02.02 CONSTRUCCIÓN, IMPLEMENTACIÓN Y MANEJ O DE MÓDULOS FAMILIARES - - - - 02.02.01 CONSTRUCCION DE MODULOS FAMILIARES Und. 250.00 9,614 22,433 - - 02.02.02 MANEJ O TÉCNICO DE MODULOS FAMILIARES Und. 250.00 - 2,054 2,054 171 02.03 CAPACITACIÓN Y MANEJ O DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO DE ENSEÑANZA - - - - 02.03.01 CAP ACITACIÓN EN CRIANZA TÉCNIFICADA DE CUY Cur/Tall 5.00 - 6,730 - - 02.03.02 MANEJ O TÉCNICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO mes 26.00 4,162 49,947 49,947 4,162 02.03.03 CAP ACITACIÓN EN MITIGACIÓN DE IMP ACTO AMBIENTAL Cur/Tall 5.00 - 5,179 - - 02.03.04 CAP ACITACIÓN EN INSTALACION Y MANEJ O DE BIODIGESTOR Cur/Tall 5.00 - 5,109 - -


- - - -

03.01 CAPACITACIÓN EN PRODUCCIÓN DE PASTOS - - - - 03.01.01 PARCELA DEMOSTRATIVA DE PASTOS - - - -


ha 1.00 2,575 - - -

03.01.01.02 INSTALACION DE P ASTOS Y FORRAJ ES EN EL MODULO DEMOSTRATIVO ha 1.00 9,834 - - -


ha 1.00 7,120 - - -

03.01.01.04 MANTENIMIENTO DE AREA DE P ASTOS Y FORRAJ ES DEL MODULO DEMOSTRATIVO ha 7.00 187 562 562 - 03.01.01.05 FERTILIZACIÓN DEL ÁREA DE P ASTO DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO ha 4.00 433 1,298 - -


- - - -


200 m2 250.00 - - - -

03.01.02.02 INSTALACION DE P ASTOS Y FORRAJ ES EN MODULOS FAMILIARES 200 m2 250.00 - - - - 03.01.02.03 MANTENIMIENTO DE AREA DE P ASTOS Y FORRAJ ES DEL MODULO FAMILIAR 200 m2 250.00 - - - - 03.01.03 CURSO TALLER EN PRODUCIÓN DE PASTOS Y FORRAJ ES - - - - 03.01.03.01 CURSO TALLER EN P RODUCCIÓN DE P ASTOS Cur/Tall 5.00 4,837 - - - 03.02 INSTALACIÓN DE FORRAJ E DE MAÍZ EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO - - - - 03.02.01 CAP ACITACIÓN EN P RODUCCIÓN DE FORRAJ E DE MAÍZ Cur/Tall 5.00 - 5,871 - - 03.02.02 INSTALACIÓN DE MAÍZ FORRAJ ERO EN EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 15.00 620 1,861 1,861 310 03.03 INSTALACIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROPÓNICO EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO - - - - 03.03.01 CAP ACITACIÓN EN P RODUCCIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROP ÓNICO Cur/Tall 5.00 5,653 - - - 03.03.02 INSTALACIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROP ÓNICO EN EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 2,405 - - - 03.03.03 MANEJ O TÉCNICO DE LA P RODUCCIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROP ÓNICO mes 26.00 26 311 311 26 03.04 CAPACITACIÓN EN FORMULACIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS - - - - 03.04.01 CAP ACITACIÓN EN FORMULACIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS Cur/Tall 5.00 - 14,067 - - 03.05 DOTACIÓN DE PRODUCTOS A FAMILIAS BENEFICIARIAS - - - - 03.05.01 P RIMERA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 - 3,340 - - 03.05.02 SEGUNDA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 - 5,528 - - 03.05.03 TERCERA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 - - 3,340 - 03.05.04 CUARTA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 - - 5,528 - 03.05.05 QUINTA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 - - 3,340 - 04 EFICIENTE CONTROL DE PARÁSITOS Y ENFERMEDADES - - - - 04.01 CONTROL DE SANIDAD EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO - - - - 04.01.01 IMP LEMENTACION DE EQUIP OS SANITARIOS DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 9,664.730 - - - 04.01.02 CONTROL DE SANIDAD DEL MODULO DEMOSTRATIVO Ctrl. 112.00 98.520 394 394 33 04.02 CAPACITACIÓN EN MEDIDAS DE SANIDAD A LAS FAMILIAS BENEFICIARIAS - - - - 04.02.01 CAP ACITACIÓN EN CONTROL DE ENFERMEDADES (práctico) Cur/Tall 5.00 - 9,811 - - 04.02.02 CAP ACITACIÓN EN CONTROL DE P ARÁSITOS (internos y externos, práctico) Cur/Tall 5.00 - 10,398 - - 04.02.03 CONTROL DE SANIDAD EN MODULOS FAMILIARES Ctrl. 108.00 646.480 3,879 3,879 323 05 EFICIENTE CAPACIDAD DE ORGANIZACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CUY - - - - 05.01 CAPACITACIÓN PARA EL FORTALECIMIENTO DE ORGANIZACIÓN - - - - 05.01.01 CAP ACITACIÓN EN FORMACIÓN DE ORGANIZACIONES Cur/Tall 5.00 - 5,643 - - 05.02 CAPACITACIÓN PARA LA GESTIÓN EMPRESARIAL - - - - 05.02.01 CAP ACITACIÓN EN GESTIÓN MICRO EMP RESARIAL Cur/Tall 5.00 - 6,608 - - 05.02.02 CAP ACITACIÓN EN COSTOS DE P RODUCCIÓN Cur/Tall 5.00 - 5,539 - - 05.02.03 CAP ACITACIÓN EN COMERCIALIZACIÓN, FAENEADO Y CONSUMO DE LA CARNE DE CUY Cur/Tall 5.00 - 8,566 - - 05.03 PROMOCIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE CUY - - - - 05.03.01 CAP ACITACIÓN EN GASTRONOMIA Cur/Tall 5.00 - - 10,666 - 05.03.02 CAP ACITACIÓN EN TRANSFORMACION DE CARNE DE CUY Cur/Tall 5.00 - - 9,319 - 05.03.03 P ROMOCIÓN DEL CONSUMO DE LA CARNE DEL CUY Evento 10.00 - - 8,483 - 05.03.04 FESTIVAL P ROVINCIAL DEL CUY Evento 2.00 - 1,498 1,498 - 05.03.05 P ARTICIP ACIÓN EN FERIA MANCOMUNIDAD Evento 2.00 - 1,794 1,794 - 05.03.06 P ASANTÍA A UNIDADES DE P RODUCCIÓN DE CUY (CUSCO) Evento 1.00 - - 8,133 - 05.03.07 P ROGRAMA DE DIFUSION RADIAL, TELEVISIVO Y ESCRITO mes 22.00 307.725 5,231 7,385 615

98,047 128,020 124,047 11,002

6 EXPEDIENTE TECNICO - - - 6.01 MANO DE OBRA INDIRECTA - - -

6.01.01 FORMULADOR 3 mes 2.00 10,133 - - - 6.01.02 ASISTENTE TÉCNICO 3 mes 1.00 2,400.00 - - - 6.01.03 FORMULADOR 3 (Ing. Civil y/o Arquitecto) mes 0.50 2,000.00 - - - 6.02 BIENES Y SERVICIOS - - - -

6.02.01 BIENES glb 1.00 1,089.50 - - - 6.02.02 SERVICIOS glb 1.00 1,050.00 - -

7 GASTOS GENERALES - - - 7.01 MANO DE OBRA INDIRECTA - - -

7.01.01 RESIDENTE 3 mes 30.00 25,334.16 60,801.99 60,801.99 5,067 7.01.02 ASISTENTE ADMINISTRATIVO 2 mes 30.00 8,685.75 20,845.80 20,845.80 1,737 7.01.03 ASISTENTE TÉCNICO 1 (Civil y/o Arquitecto) mes 2.00 8,106.70 - - - 7.01.04 J EFE DE P ROYECTO 3 mes 2.00 - 6,514.31 6,514.31 - 7.02 BIENES Y SERVICIOS - - - -

07.02.01 BIENES glb 1.00 22,865.00 - - - 07.02.02 SERVICIOS glb 1.00 4,222.50 8,445.00 4,222.50 -

8 SUPERVISION - - - - 8.01 MANO DE OBRA INDIRECTA - - - -

8.01.01 INSP ECTOR 3 (8 MESES) mes 8.00 5,790.36 20,266.26 18,818.67 1,448 8.01.02 COORDINADOR DE SUP ERVISION mes 1.00 - 7,093.36 - - 8.01.03 SUP ERVISOR DE ESTUDIOS mes 1.00 6,369.69 - - - 8.02 ADECUADA TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA - - - -

8.02.01 BIENES glb 1.00 - 1,448.00 1,448.00 - 8.02.02 SERVICIOS glb 1.00 - 2,605.00 2,605.00 -

9 LIQUIDACION - - - - 9.01 MANO DE OBRA INDIRECTA - - - -

9.01.01 LIQUIDADOR TÉCNICO mes 1.50 - - 5,500.98 2,750 9.01.02 ASISTENTE TECNICO DE LIQUIDACION 2 mes 1.00 - - 2,171.44 - 9.02 BIENES Y SERVICIOS - - - -

9.02.01 BIENES glb 1.00 - - 945.49 - 9.02.02 SERVICIOS glb 1.00 - - 173.00 -

407,288.94 481,587.37 408,044.63 30,435.11

Item Descripción Und. Metrado TOTAL AÑO 1 TOTAL AÑO 2 TOTAL AÑO 3 TOTAL AÑO 4

COSTO DIRECTO

COSTO INDIRECTO

TOTAL

IV.3.2 APORTE DE LOS BENEFICIARIOS

268




12,565.00 1,325 5,944 4,889 407 12,565.00 01 MAYOR ACCESO AL SERVICIO DE ASISTENCIA TÉCNICA P ARA LA P RODUCCIÓN DE CUYES 0.00 - - 01.01 CAP ACITACIÓN EN P RODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LOS CUYES EN EL P ERÚ 0.00 - -

01.01.01 CAP ACITACIÓN EN MANEJ O DE CUYES Cur/Tall 5.00 0.00 0.00 - - - - -

01.01.02 CAP ACITACIÓN EN MEJ ORAMIENTO GENÉTICO Cur/Tall 5.00 0.00 0.00 - - - - -

01.01.03 CAP ACITACIÓN EN BIOSEGURIDAD Cur/Tall 5.00 0.00 0.00 - - - - -

01.02 ASISTENCIA TÉCNICA P ERSONALIZADO 0.00 - - - - -


Visita 273.00 0.00 0.00 - - - - -

01.02.02 ASISTENCIA TÉCNICA EN UBICACIÓN Y CONSTRUCCIÓN DE MÓDULOS FAMILIARES Visita 1,092.00 0.00 0.00 - - - - -

01.02.03 ASISTENCIA TÉCNICA EN INSTALACIÓN DE P ASTOS Y FORRAJ ES DE MÓDULOS FAMILIARES Visita 1,092.00 0.00 0.00 - - - - -

01.02.04 ASISTENCIA TÉCNICA EN MANEJ O Y REP RODUCCIÓN DE CUYES Visita 1,638.00 0.00 0.00 - - - - -

01.02.05 ASISTENCIA TÉCNICA EN ALIMENTACIÓN DE CUYES Visita 1,092.00 0.00 0.00 - - - - -

01.02.06 ASISTENCIA TÉCNICA EN SANIDAD DE CUYES Visita 819.00 0.00 0.00 - - - - -

01.02.07 ASISTENCIA TÉCNICA EN SACA Y COMERCIALIZACIÓN DE CUYES Visita 546.00 0.00 0.00 - - - - -

01.02.08 ASISTENCIA TÉCNICA EN MARKETING Y ADMINISTRACIÓN EMP RESARIAL Visita 1,092.00 0.00 0.00 - - - - -

02 ADECUADA TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA 0.00 - - - - -

02.01 CONSTRUCCIÓN E IMP LEMENTACIÓN DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO DE ENSEÑANZA 0.00 - - - - -

02.01.01 LIMP IEZA DE TERRENO DEL MODULO DEMOSTRATIVO m2 910.00 0.00 0.00 - - - - -

02.01.02 TRAZO Y REP LANTEO DE TERRENO DEL MODULO DEMOSTRATIVO m2 910.00 0.00 0.00 - - - - -

02.01.03 CONSTRUCCION DE GALP ON DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 0.00 0.00 - - - - -

02.01.04 INSTALACIÓN DE SISTEMA DE AGUA P ARA EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 0.00 0.00 - - - - -

02.01.05 CONSTRUCCION DE SERVICIO HIGIÉNICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 0.00 0.00 - - - - -

02.01.06 CONSTRUCCION DE GUARDIANIA DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 0.00 0.00 - - - - -

02.01.07 CONSTRUCCION DE ALMACEN DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 0.00 0.00 - - - - -

02.01.08 CONSTRUCCION DE SALA DE OREO DE P ASTO DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 0.00 0.00 - - - - -

02.01.09 CONSTRUCCION DE COCINA DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 0.00 0.00 - - - - -

02.01.10 CONSTRUCCION DE CERCO P ERIMETRICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 0.00 0.00 - - - - -

02.01.11 IMP LEMENTACIÓN DE GALP ON DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 0.00 0.00 - - - - -

02.01.12 CONSTRUCCIÓN E INSTALACION DE BIODIGESTOR EN EL CENTRO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 0.00 0.00 - - - - -

02.02 CONSTRUCCIÓN, IMP LEMENTACIÓN Y MANEJ O DE MÓDULOS FAMILIARES 0.00 - - - - -

02.02.01 CONSTRUCCION DE MODULOS FAMILIARES Und. 250.00 0.00 0.00 - - - - -

02.02.02 MANEJ O TÉCNICO DE MODULOS FAMILIARES Und. 250.00 0.00 0.00 - - - - -

02.03 CAP ACITACIÓN Y MANEJ O DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO DE ENSEÑANZA 0.00 - - - - -

02.03.01 CAP ACITACIÓN EN CRIANZA TÉCNIFICADA DE CUY Cur/Tall 5.00 0.00 0.00 - - - - -

02.03.02 MANEJ O TÉCNICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO mes 26.00 0.00 0.00 - - - - -

02.03.03 CAP ACITACIÓN EN MITIGACIÓN DE IMP ACTO AMBIENTAL Cur/Tall 5.00 0.00 0.00 - - - - -

02.03.04 CAP ACITACIÓN EN INSTALACION Y MANEJ O DE BIODIGESTOR Cur/Tall 5.00 0.00 0.00 - - - - -


12,565.00 - - - - 12,565.00

03.01 CAP ACITACIÓN EN P RODUCCIÓN DE P ASTOS 12,565.00 - - - - 12,565.00

03.01.01 P ARCELA DEMOSTRATIVA DE P ASTOS 0.00 - - - - -


ha 1.00 0.00 0.00 - - - - -

03.01.01.02 INSTALACION DE P ASTOS Y FORRAJ ES EN EL MODULO DEMOSTRATIVO ha 1.00 0.00 0.00 - - - - -


ha 1.00 0.00 0.00 - - - - -

03.01.01.04 MANTENIMIENTO DE AREA DE P ASTOS Y FORRAJ ES DEL MODULO DEMOSTRATIVO ha 7.00 0.00 0.00 - - - - -

03.01.01.05 FERTILIZACIÓN DEL ÁREA DE P ASTO DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO ha 4.00 0.00 0.00 - - - - -


12,565.00 - - - - 12,565.00


200 m2 250.00 9.52 2,380.00 714 1,666 - - 2,380.00

03.01.02.02 INSTALACION DE P ASTOS Y FORRAJ ES EN MODULOS FAMILIARES 200 m2 250.00 31.22 7,805.00 468 3,278 3,746 312 7,805.00

03.01.02.03 MANTENIMIENTO DE AREA DE P ASTOS Y FORRAJ ES DEL MODULO FAMILIAR 200 m2 250.00 9.52 2,380.00 143 1,000 1,142 95 2,380.00

03.01.03 CURSO TALLER EN P RODUCIÓN DE P ASTOS Y FORRAJ ES 0.00 - - - - -

03.01.03.01 CURSO TALLER EN P RODUCCIÓN DE P ASTOS Cur/Tall 5.00 0.00 0.00 - - - - -

03.02 INSTALACIÓN DE FORRAJ E DE MAÍZ EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO 0.00 - - - - -

03.02.01 CAP ACITACIÓN EN P RODUCCIÓN DE FORRAJ E DE MAÍZ Cur/Tall 5.00 0.00 0.00 - - - - -

03.02.02 INSTALACIÓN DE MAÍZ FORRAJ ERO EN EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 15.00 0.00 0.00 - - - - -

03.03 INSTALACIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROP ÓNICO EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO 0.00 - - - - -

03.03.01 CAP ACITACIÓN EN P RODUCCIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROP ÓNICO Cur/Tall 5.00 0.00 0.00 - - - - -

03.03.02 INSTALACIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROP ÓNICO EN EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 0.00 0.00 - - - - -

03.03.03 MANEJ O TÉCNICO DE LA P RODUCCIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROP ÓNICO mes 26.00 0.00 0.00 - - - - -

03.04 CAP ACITACIÓN EN FORMULACIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS 0.00 - - - - -

03.04.01 CAP ACITACIÓN EN FORMULACIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS Cur/Tall 5.00 0.00 0.00 - - - - -

03.05 DOTACIÓN DE P RODUCTOS A FAMILIAS BENEFICIARIAS 0.00 - - - - -

03.05.01 P RIMERA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 0.00 0.00 - - - - -

03.05.02 SEGUNDA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 0.00 0.00 - - - - -

03.05.03 TERCERA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 0.00 0.00 - - - - -

03.05.04 CUARTA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 0.00 0.00 - - - - -

03.05.05 QUINTA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 0.00 0.00 - - - - -

04 EFICIENTE CONTROL DE P ARÁSITOS Y ENFERMEDADES 0.00 - - - - -

04.01 CONTROL DE SANIDAD EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO 0.00 - - - - -

04.01.01 IMP LEMENTACION DE EQUIP OS SANITARIOS DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 0.00 0.00 - - - - -

04.01.02 CONTROL DE SANIDAD DEL MODULO DEMOSTRATIVO Ctrl. 112.00 0.00 0.00 - - - - -

04.02 CAP ACITACIÓN EN MEDIDAS DE SANIDAD A LAS FAMILIAS BENEFICIARIAS 0.00 - - - - -

04.02.01 CAP ACITACIÓN EN CONTROL DE ENFERMEDADES (práctico) Cur/Tall 5.00 0.00 0.00 - - - - -

04.02.02 CAP ACITACIÓN EN CONTROL DE P ARÁSITOS (internos y externos, práctico) Cur/Tall 5.00 0.00 0.00 - - - - -

04.02.03 CONTROL DE SANIDAD EN MODULOS FAMILIARES Ctrl. 108.00 0.00 0.00 - - - - -

05 EFICIENTE CAP ACIDAD DE ORGANIZACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CUY 0.00 - - - - -

05.01 CAP ACITACIÓN P ARA EL FORTALECIMIENTO DE ORGANIZACIÓN 0.00 - - - - -

05.01.01 CAP ACITACIÓN EN FORMACIÓN DE ORGANIZACIONES Cur/Tall 5.00 0.00 0.00 - - - - -

05.02 CAP ACITACIÓN P ARA LA GESTIÓN EMP RESARIAL 0.00 - - - - -

05.02.01 CAP ACITACIÓN EN GESTIÓN MICRO EMP RESARIAL Cur/Tall 5.00 0.00 0.00 - - - - -

05.02.02 CAP ACITACIÓN EN COSTOS DE P RODUCCIÓN Cur/Tall 5.00 0.00 0.00 - - - - -

05.02.03 CAP ACITACIÓN EN COMERCIALIZACIÓN, FAENEADO Y CONSUMO DE LA CARNE DE CUY Cur/Tall 5.00 0.00 0.00 - - - - -

05.03 P ROMOCIÓN DE LA P RODUCCIÓN DE CUY 0.00 - - - - -

05.03.01 CAP ACITACIÓN EN GASTRONOMIA Cur/Tall 5.00 0.00 0.00 - - - - -

05.03.02 CAP ACITACIÓN EN TRANSFORMACION DE CARNE DE CUY Cur/Tall 5.00 0.00 0.00 - - - - -

05.03.03 P ROMOCIÓN DEL CONSUMO DE LA CARNE DEL CUY Evento 10.00 0.00 0.00 - - - - -

05.03.04 FESTIVAL P ROVINCIAL DEL CUY Evento 2.00 0.00 0.00 - - - - -

05.03.05 P ARTICIP ACIÓN EN FERIA MANCOMUNIDAD Evento 2.00 0.00 0.00 - - - - -

05.03.06 P ASANTÍA A UNIDADES DE P RODUCCIÓN DE CUY (CUSCO) Evento 1.00 0.00 0.00 - - - - -

05.03.07 P ROGRAMA DE DIFUSION RADIAL, TELEVISIVO Y ESCRITO mes 22.00 0.00 0.00 - - - - -

0.00 - - - - -

6 EXP EDIENTE TECNICO 0.00 - - - -

6.01 MANO DE OBRA INDIRECTA 0.00 - - - -

6.01.01 FORMULADOR 3 mes 2.00 0.00 0.00 - - - - -

6.01.02 ASISTENTE TÉCNICO 3 mes 1.00 0.00 0.00 - - - - -

6.01.03 FORMULADOR 3 (Ing. Civil y/o Arquitecto) mes 0.50 0.00 0.00 - - - - -

6.02 BIENES Y SERVICIOS 0.00 - - - - -

6.02.01 BIENES glb 1.00 0.00 0.00 - - - - - 6.02.02 SERVICIOS glb 1.00 0.00 0.00 - - - -

7 GASTOS GENERALES 0.00 - - - -

7.01 MANO DE OBRA INDIRECTA 0.00 - - - -

7.01.01 RESIDENTE 3 mes 30.00 0.00 0.00 - - - - -

7.01.02 ASISTENTE ADMINISTRATIVO 2 mes 30.00 0.00 0.00 - - - - -

7.01.03 ASISTENTE TÉCNICO 1 (Civil y/o Arquitecto) mes 2.00 0.00 0.00 - - - - -

7.01.04 J EFE DE P ROYECTO 3 mes 2.00 0.00 0.00 - - - - -


07.02.01 BIENES glb 1.00 0.00 0.00 - - - - -

07.02.02 SERVICIOS glb 1.00 0.00 0.00 - - - - -

8 SUP ERVISION 0.00 - - - - -

8.01 MANO DE OBRA INDIRECTA 0.00 - - - - -

8.01.01 INSP ECTOR 3 (8 MESES) mes 8.00 0.00 0.00 - - - - -

8.01.02 COORDINADOR DE SUP ERVISION mes 1.00 0.00 0.00 - - - - -

8.01.03 SUP ERVISOR DE ESTUDIOS mes 1.00 0.00 0.00 - - - - -

8.02 ADECUADA TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA 0.00 - - - - -

8.02.01 BIENES glb 1.00 0.00 0.00 - - - - -

8.02.02 SERVICIOS glb 1.00 0.00 0.00 - - - - -

9 LIQUIDACION 0.00 - - - - -

9.01 MANO DE OBRA INDIRECTA 0.00 - - - - -

9.01.01 LIQUIDADOR TÉCNICO mes 1.50 0.00 0.00 - - - - -

9.01.02 ASISTENTE TECNICO DE LIQUIDACION 2 mes 1.00 0.00 0.00 - - - - -


9.02.01 BIENES glb 1.00 0.00 0.00 - - - - -

9.02.02 SERVICIOS glb 1.00 0.00 0.00 - - - - -

12,565.00 1,325.10 5,943.70 4,888.80 407.40 12,565.00

Item Descripción Und. Metrado Precio (S/.) Parcial (S/.) TOTAL AÑO 1 TOTAL AÑO 2 TOTAL AÑO 3 TOTAL AÑO 4 TOTAL

COSTO DIRECTO

COSTO INDIRECTO

TOTAL

269




IV.3.3 FINANCIAMIENTO DEL PROYECTO Y APORTE DEL BENEFICIARIO

PLAN DE FINANCIAMIENTO DEL PROYECTO

AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 TOTALPORCENTAJ

E

FINANCIAMIENTO DE LA MUNICIPALIDAD

407,288.94

481,587.37

408,044.63

30,435.11 1,327,356.05 99%

APORTE DE BENEFICIARIOS

1,325.10

5,943.70

4,888.80

407.40

12,565.00 1%

COSTO TOTAL408,614.04

487,531.07

412,933.43

30,842.51

1,339,921.05 100%

IV.4 PRESUPUESTO ANALÍTICO

270




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4.4.6 RESUMEN DE PRESUPUESTO ANALÍTICO

Especifica de

gastoDescripción COSTO

DIRECTO

GASTOS GASTOS DE EXPEDIENTE LIQUIDACION SUB

GENERALESSUPERVISION

TECNICO DE OBRA TOTAL

2.6.71.51 COSTO POR ADMINISTRACION DIRECTA - PERSONAL

458,704.34

225,254.79

59,785.94 10,422.90 754,167.97

2.6.71.52 COSTO POR ADMINISTRACION DIRECTA - BIENES

410,611.09

22,865.00

2,896.00 945.50 437,317.59

286




2.6.71.53 COSTO POR ADMINISTRACION DIRECTA - SERVICIOS

109,489.61

16,890.00

5,210.00 173.00 131,762.61

2.6.8.1.31 ELABORACION DE EXPEDIENTE TECNICO 16,672.88 16,672.88

TOTAL 978,805.0

4 265,009.

79 67,891.9

4 16,672.88 11,541.40 1,339,921.05

PORCENTAJE 73.05

19.78

5.07 1.24 0.86 100.00

V. ANÁLISIS DE PRECIOS UNITARIOS

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324




V.1 PRESUPUESTO GENERAL DEL PROYECTO

325




326




327




V.1.1 PRESUPUESTO: MAYOR ACCESO AL SERVICIO DE ASISTENCIA TÉCNICA PARA LA PRODUCCIÓN DE CUYES

328




V.1.2 PRESUPUESTO: ADECUADA TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA

329




V.1.3 PRESUPUESTO: CONOCIMIENTO DE TECNOLOGÍAS DE PRODUCCIÓN DE FORRAJES Y DE LA ELABORACIÓN DE

ALIMENTO BALANCEADO

330




V.1.4PRESUPUESTO: EFICIENTE CONTROL DE PARÁSITOS Y ENFERMEDADES

331




V.1.5 PRESUPUESTO: EFICIENTE CAPACIDAD DE ORGANIZACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CUY

332




V.2 RESUMEN DE PRESUPUESTO GENERAL

333




334




VI. CRONOGRAMA DE EJECUCIÓN.

335




6.1 CRONOGRAMA DE EJECUCION FISICA Y FINANCIERO DE LOS 2.5 AÑOS

METRADO COSTO METRADO COSTO METRADO COSTO METRADO COSTO METRADO COSTO METRADO COSTO METRADO COSTO METRADO COSTO METRADO COSTO METRADO COSTO METRADO COSTO METRADO COSTO METRADO COSTO METRADO COSTO METRADO COSTO METRADO COSTO METRADO COSTO METRADO COSTO METRADO COSTO METRADO COSTO METRADO COSTO METRADO COSTO METRADO COSTO METRADO COSTO METRADO COSTO METRADO COSTO METRADO COSTO METRADO COSTO METRADO COSTO METRADO COSTO METRADO COSTO METRADO COSTO972,105.04 1,827 89,861 6 115,192 346 34,752 351 33,385 356 37,377 310,567 362 30,122 360 27,650 367 42,728 366 32,447 622 37,334 369 28,308 366 24,770 325 35,661 320 25,379 569 33,624 317 20,461 315 21,028 359,511 315 19,840 564 22,870 317 20,876 315 20,379 321 31,355 565 25,906 323 29,989 315 20,379 317 22,186 315 20,379 566 24,029 317 23,999 282,186 315 19,840 - - - - 19,840 972,105.04

01 M AYOR ACCESO AL SERVICIO DE ASISTENCIA TÉCNICA P ARA LA P RODUCCIÓN DE CUYES 410,332.33 - 410,332.33 01.01 CAP ACITACIÓN EN P RODUCCIÓN Y COM ERCIALIZACIÓN DE LOS CUYES EN EL P ERÚ 24,157.45 - 24,157.45 01.01.01 CAP ACITACIÓN EN M ANEJ O DE CUYES Cur/Tall 5.00 2,150.63 10,753.15 - - - 5 10,753 - 10,753 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 10,753.15 01.01.02 CAP ACITACIÓN EN M EJ ORAM IENTO GENÉTICO Cur/Tall 5.00 1,343.63 6,718.15 - - - - 5 6,718 6,718 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 6,718.15 01.01.03 CAP ACITACIÓN EN BIOSEGURIDAD Cur/Tall 5.00 1,337.23 6,686.15 - - 5 6,686 - - 6,686 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 6,686.15 01.02 ASISTENCIA TÉCNICA P ERSONALIZADO 386,174.88 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 386,174.88


Visita 273.00 50.52 13,791.96 - - 273.00 13,792 - - 13,792 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 13,791.96

01.02.02 ASISTENCIA TÉCNICA EN UBICACIÓN Y CONSTRUCCIÓN DE M ÓDULOS FAM ILIARES Visita 1,092.00 50.52 55,167.84 - - - 273.00 13,792 273.00 13,792 27,584 273.00 13,792 273.00 13,792 - - - - - - - - - - 27,584 - - - - - - - - - - - - - - - - - 55,167.84

01.02.03 ASISTENCIA TÉCNICA EN INSTALACIÓN DE P ASTOS Y FORRAJ ES DE M ÓDULOS FAM ILIARES Visita 1,092.00 50.52 55,167.84 - - - - - - - - 273.00 13,792 273.00 13,792 273.00 13,792 273.00 13,792 - - - - - - 55,168 - - - - - - - - - - - - - - - - - 55,167.84

01.02.04 ASISTENCIA TÉCNICA EN M ANEJ O Y REP RODUCCIÓN DE CUYES Visita 1,638.00 50.52 82,751.76 - - - - - - - - - - - - 273.00 13,792 273.00 13,792 273.00 13,792 273.00 13,792 273.00 13,792 273.00 13,792 82,752 - - - - - - - - - - - - - - - - - 82,751.76 01.02.05 ASISTENCIA TÉCNICA EN ALIM ENTACIÓN DE CUYES Visita 1,092.00 50.52 55,167.84 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 273.00 13,792 273.00 13,792 273.00 13,792 273.00 13,792 - - - - - - - - 55,168 - - - - 55,167.84 01.02.06 ASISTENCIA TÉCNICA EN SANIDAD DE CUYES Visita 819.00 50.52 41,375.88 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 273.00 13,792 273.00 13,792 273.00 13,792 - - - - - 41,376 - - - - 41,375.88 01.02.07 ASISTENCIA TÉCNICA EN SACA Y COM ERCIALIZACIÓN DE CUYES Visita 546.00 50.52 27,583.92 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 273 13,792 273 13,792 - - - 27,584 - - - - 27,583.92 01.02.08 ASISTENCIA TÉCNICA EN M ARKETING Y ADM INISTRACIÓN EM P RESARIAL Visita 1,092.00 50.52 55,167.84 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 273 13,792 273 13,792 273 13,792 41,376 273 13,792 - - 13,792 55,167.84 02 ADECUADA TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA 351,501.83 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 351,501.83 02.01 CONSTRUCCIÓN E IM P LEM ENTACIÓN DEL M ÓDULO DEM OSTRATIVO DE ENSEÑANZA 189,937.99 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 189,937.99 02.01.01 LIM P IEZA DE TERRENO DEL M ODULO DEM OSTRATIVO m2 910.00 0.62 564.20 910.0 564 - - - - 564 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 564.20 02.01.02 TRAZO Y REP LANTEO DE TERRENO DEL M ODULO DEM OSTRATIVO m2 910.00 0.57 518.70 910.0 519 - - - - 519 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 518.70 02.01.03 CONSTRUCCION DE GALP ON DEL M ODULO DEM OSTRATIVO Und. 1.00 25,692.82 25,692.82 0.5 12,846 0.5 12,846 - - - 25,693 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 25,692.82 02.01.04 INSTALACIÓN DE SISTEM A DE AGUA P ARA EL M ODULO DEM OSTRATIVO Und. 1.00 6,219.46 6,219.46 - 1 6,219 - - - 6,219 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 6,219.46 02.01.05 CONSTRUCCION DE SERVICIO HIGIÉNICO DEL M ODULO DEM OSTRATIVO Und. 1.00 19,189.56 19,189.56 0.5 9,595 0.5 9,595 - - - 19,190 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 19,189.56 02.01.06 CONSTRUCCION DE GUARDIANIA DEL M ODULO DEM OSTRATIVO Und. 1.00 22,078.94 22,078.94 0.5 11,039 0.5 11,039 - - - 22,079 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 22,078.94 02.01.07 CONSTRUCCION DE ALM ACEN DEL M ODULO DEM OSTRATIVO Und. 1.00 19,076.11 19,076.11 0.5 9,538 0.5 9,538 - - - 19,076 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 19,076.11 02.01.08 CONSTRUCCION DE SALA DE OREO DE P ASTO DEL M ODULO DEM OSTRATIVO Und. 1.00 16,663.30 16,663.30 0.5 8,332 0.5 8,332 - - - 16,663 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 16,663.30 02.01.09 CONSTRUCCION DE COCINA DEL M ODULO DEM OSTRATIVO Und. 1.00 21,009.36 21,009.36 0.5 10,505 0.5 10,505 - - - 21,009 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 21,009.36 02.01.10 CONSTRUCCION DE CERCO P ERIM ETRICO DEL M ODULO DEM OSTRATIVO Und. 1.00 14,789.54 14,789.54 0.5 7,395 0.5 7,395 - - - 14,790 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 14,789.54 02.01.11 IM P LEM ENTACIÓN DE GALP ON DEL M ODULO DEM OSTRATIVO Und. 1.00 39,722.28 39,722.28 - 1 39,722 - - - 39,722 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 39,722.28 02.01.12 CONSTRUCCIÓN E INSTALACION DE BIODIGESTOR EN EL CENTRO DEM OSTRATIVO Und. 1.00 4,413.72 4,413.72 - - - - - - - - - - - - - 1.00 4,414 - - - - 4,414 - - - - - - - - - - - - - - - - - 4,413.72 02.02 CONSTRUCCIÓN, IM P LEM ENTACIÓN Y M ANEJ O DE M ÓDULOS FAM ILIARES 36,327.50 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 36,327.50 02.02.01 CONSTRUCCION DE M ODULOS FAM ILIARES (AP ORTE DEL BENEFICIARIO) Und. 250.00 128.19 32,047.50 - - 25 3,205 25 3,205 25 3,205 9,614 25 3,205 25 3,205 25 3,205 25 3,205 25 3,205 25 3,205 25 3,205 - - - - - 22,433 - - - - - - - - - - - - - - - - - 32,047.50 02.02.02 M ANEJ O TÉCNICO DE M ODULOS FAM ILIARES Und. 250.00 17.12 4,280.00 - - - - - - 10 171 10 171 10 171 10 171 10 171 10 171 10 171 10 171 10 171 10 171 10 171 10 171 2,054 10 171 10 171 10 171 10 171 10 171 10 171 10 171 10 171 10 171 10 171 10 171 10 171 2,054 10 171 - - 171 4,280.00 02.03 CAP ACITACIÓN Y M ANEJ O DEL M ÓDULO DEM OSTRATIVO DE ENSEÑANZA 125,236.34 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 125,236.34 02.03.01 CAP ACITACIÓN EN CRIANZA TÉCNIFICADA DE CUY Cur/Tall 5.00 1,346.03 6,730.15 - - - - - - 5 6,730 - - - - - - - - - - - 6,730 - - - - - - - - - - - - - - - - - 6,730.15 02.03.02 M ANEJ O TÉCNICO DEL M ODULO DEM OSTRATIVO mes 26.00 4,162.24 108,218.24 - - - - 1 4,162 4,162 1 4,162 1 4,162 1 4,162 1 4,162 1 4,162 1 4,162 1 4,162 1 4,162 1 4,162 1 4,162 1 4,162 1 4,162 49,947 1 4,162 1 4,162 1 4,162 1 4,162 1 4,162 1 4,162 1 4,162 1 4,162 1 4,162 1 4,162 1 4,162 1 4,162 49,947 1 4,162 - - 4,162 108,218.24 02.03.03 CAP ACITACIÓN EN M ITIGACIÓN DE IM P ACTO AM BIENTAL Cur/Tall 5.00 1,035.73 5,178.65 - - - - - - - 5 5,179 - - - - - - - - - - 5,179 - - - - - - - - - - - - - - - - - 5,178.65 02.03.04 CAP ACITACIÓN EN INSTALACION Y M ANEJ O DE BIODIGESTOR Cur/Tall 5.00 1,021.86 5,109.30 - - - - - - - - - - - - - 5 5,109 - - - - 5,109 - - - - - - - - - - - - - - - - - 5,109.30

03CONOCIM IENTO DE TECNOLOGÍAS DE P RODUCCIÓN DE FORRAJ ES Y DE LA ELABORACIÓN DE ALIM ENTO BALANCEADO

94,370.42 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 94,370.42

03.01 CAP ACITACIÓN EN P RODUCCIÓN DE P ASTOS 39,973.30 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 39,973.30 03.01.01 P ARCELA DEM OSTRATIVA DE P ASTOS 22,570.95 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 22,570.95

03.01.01.01 LIM P IEZA Y P REP ARACION DE TERRENO P ARA LA INSTALACION DE P ASTOS Y FORRAJ ES DEL M ODULO DEM OSTRATIVO

ha 1.00 2,574.64 2,574.64 1 2,575 - - - - 2,575 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 2,574.64

03.01.01.02 INSTALACION DE P ASTOS Y FORRAJ ES EN EL M ODULO DEM OSTRATIVO ha 1.00 9,834.24 9,834.24 1 9,834 - - - - 9,834 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 9,834.24

03.01.01.03 INSTALACION DEL SISTEM A DE RIEGO P ARA P ASTOS Y FORRAJ ES DEL M ODULO DEM OSTRATIVO

ha 1.00 7,119.64 7,119.64 1 7,120 - - - - 7,120 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 7,119.64

03.01.01.04 M ANTENIM IENTO DE AREA DE P ASTOS Y FORRAJ ES DEL M ODULO DEM OSTRATIVO ha 7.00 187.37 1,311.59 - - 1 187 - - 187 1 187 - - - 1 187 - - - - - 1 187 - 562 - - 1 187 - - - 1 187 - - - - 1 187 562 - - - - 1,311.59 03.01.01.05 FERTILIZACIÓN DEL ÁREA DE P ASTO DEL M ÓDULO DEM OSTRATIVO ha 4.00 432.71 1,730.84 - - 1 433 - - 433 1 433 - - - 1 433 - - - - - 1 433 - 1,298 - - - - - - - - - - - - - - - - - 1,730.84

03.01.02 INSTALACIÓN DE P ASTOS Y FORRAJ ES EN LOS M ÓDULOS FAM ILIARES (AP ORTE DEL BENEFICIARIO)

12,565.00 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 12,565.00

03.01.02.01 LIM P IEZA Y P REP ARACION DE TERRENO P ARA LA INSTALACION DE P ASTOS Y FORRAJ ES DEL M ODULO FAM ILIAR

200 m2 250.00 9.52 2,380.00 - - 25 238 25 238 25 238 714 25 238 25 238 25 238 25 238 25 238 25 238 25 238 - - - - - 1,666 - - - - - - - - - - - - - - - - - 2,380.00

03.01.02.02 INSTALACION DE P ASTOS Y FORRAJ ES EN M ODULOS FAM ILIARES 200 m2 250.00 31.22 7,805.00 - - 5.0 156 5 156 5 156 468 5 156 5 156 5 156 10 312 10 312 10 312 10 312 10 312 10 312 10 312 10 312 10 312 3,278 10 312 10 312 10 312 10 312 10 312 10 312 10 312 10 312 10 312 10 312 10 312 10 312 3,746 10 312 - - 312 7,805.00 03.01.02.03 M ANTENIM IENTO DE AREA DE P ASTOS Y FORRAJ ES DEL M ODULO FAM ILIAR 200 m2 250.00 9.52 2,380.00 - - 5 48 5 48 5 48 143 5 48 6 57 7 67 7 67 10 95 10 95 10 95 10 95 10 95 10 95 10 95 10 95 1,000 10 95 10 95 10 95 10 95 10 95 10 95 10 95 10 95 10 95 10 95 10 95 10 95 1,142 10 95 - - 95 2,380.00 03.01.03 CURSO TALLER EN P RODUCIÓN DE P ASTOS Y FORRAJ ES 4,837.35 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 4,837.35 03.01.03.01 CURSO TALLER EN P RODUCCIÓN DE P ASTOS Cur/Tall 5.00 967.47 4,837.35 - - - 5 4,837 - 4,837 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 4,837.35 03.02 INSTALACIÓN DE FORRAJ E DE M AÍZ EN EL M ÓDULO DEM OSTRATIVO 10,524.65 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 10,524.65 03.02.01 CAP ACITACIÓN EN P RODUCCIÓN DE FORRAJ E DE M AÍZ Cur/Tall 5.00 1,174.21 5,871.05 - - - - - - - - 5 5,871 - - - - - - - - - 5,871 - - - - - - - - - - - - - - - - - 5,871.05 03.02.02 INSTALACIÓN DE M AÍZ FORRAJ ERO EN EL M ODULO DEM OSTRATIVO Und. 15.00 310.24 4,653.60 - - 1 310 - 1 310 620 1 310 - 1 310 - 1 310 - 1 310 - 1 310 - 1 310 - 1,861 1 310 - 1 310 - 1 310 - 1 310 - 1 310 - 1 310 - 1,861 1 310 - - 310 4,653.60 03.03 INSTALACIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROP ÓNICO EN EL M ÓDULO DEM OSTRATIVO 8,730.92 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 8,730.92 03.03.01 CAP ACITACIÓN EN P RODUCCIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROP ÓNICO Cur/Tall 5.00 1,130.56 5,652.80 - - - - 5 5,653 5,653 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 5,652.80 03.03.02 INSTALACIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROP ÓNICO EN EL M ODULO DEM OSTRATIVO Und. 1.00 2,405.24 2,405.24 - - - - 1 2,405 2,405 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 2,405.24 03.03.03 M ANEJ O TÉCNICO DE LA P RODUCCIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROP ÓNICO mes 26.00 25.88 672.88 - - - - 1 26 26 1 26 1 26 1 26 1 26 1 26 1 26 1 26 1 26 1 26 1 26 1 26 1 26 311 1 26 1 26 1 26 1 26 1 26 1 26 1 26 1 26 1 26 1 26 1 26 1 26 311 1 26 - - 26 672.88 03.04 CAP ACITACIÓN EN FORM ULACIÓN DE ALIM ENTOS BALANCEADOS 14,066.55 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 14,066.55 03.04.01 CAP ACITACIÓN EN FORM ULACIÓN DE ALIM ENTOS BALANCEADOS Cur/Tall 5.00 2,813.31 14,066.55 - - - - - - - - 5 14,067 - - - - - - - - - 14,067 - - - - - - - - - - - - - - - - - 14,066.55 03.05 DOTACIÓN DE P RODUCTOS A FAM ILIAS BENEFICIARIAS 21,075.00 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 21,075.00 03.05.01 P RIM ERA CAM P AÑA DE P RODUCCIÓN (M etodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 13.36 3,340.00 - - - - - - - - - - 250 3,340 - - - - - - - 3,340 - - - - - - - - - - - - - - - - - 3,340.00 03.05.02 SEGUNDA CAM P AÑA DE P RODUCCIÓN (M etodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 22.11 5,527.50 - - - - - - - - - - - - - - - 250 5,528 - - 5,528 - - - - - - - - - - - - - - - - - 5,527.50 03.05.03 TERCERA CAM P AÑA DE P RODUCCIÓN (M etodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 13.36 3,340.00 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 250 3,340 - - - - - - - - - - 3,340 - - - - 3,340.00 03.05.04 CUARTA CAM P AÑA DE P RODUCCIÓN (M etodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 22.11 5,527.50 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 250 5,528 - - - - - - 5,528 - - - - 5,527.50 03.05.05 QUINTA CAM P AÑA DE P RODUCCIÓN (M etodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 13.36 3,340.00 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 250 3,340 - 3,340 - - - - 3,340.00 04 EFICIENTE CONTROL DE P ARÁSITOS Y ENFERM EDADES 39,520.53 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 39,520.53 04.01 CONTROL DE SANIDAD EN EL M ÓDULO DEM OSTRATIVO 10,584.25 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 10,584.25 04.01.01 IM P LEM ENTACION DE EQUIP OS SANITARIOS DEL M ODULO DEM OSTRATIVO Und. 1.00 9,664.73 9,664.73 - - 1 9,665 - - 9,664.730 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 9,664.73 04.01.02 CONTROL DE SANIDAD DEL M ODULO DEM OSTRATIVO Ctrl. 112.00 8.21 919.52 - - 4 33 4 33 4 33 98.520 4 33 4 33 4 33 4 33 4 33 4 33 4 33 4 33 4 33 4 33 4 33 4 33 394 4 33 4 33 4 33 4 33 4 33 4 33 4 33 4 33 4 33 4 33 4 33 4 33 394 4 33 - - 33 919.52 04.02 CAP ACITACIÓN EN M EDIDAS DE SANIDAD A LAS FAM ILIAS BENEFICIARIAS 28,936.28 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 28,936.28 04.02.01 CAP ACITACIÓN EN CONTROL DE ENFERM EDADES (práctico) Cur/Tall 5.00 1,962.13 9,810.65 - - - - - - - - - 5 9,811 - - - - - - - - 9,811 - - - - - - - - - - - - - - - - - 9,810.65 04.02.02 CAP ACITACIÓN EN CONTROL DE P ARÁSITOS (internos y externos, práctico) Cur/Tall 5.00 2,079.63 10,398.15 - - - - - - - - - - 5 10,398 - - - - - - - 10,398 - - - - - - - - - - - - - - - - - 10,398.15 04.02.03 CONTROL DE SANIDAD EN M ODULOS FAM ILIARES Ctrl. 108.00 80.81 8,727.48 - - - 4 323 4 323 646.480 4 323 4 323 4 323 4 323 4 323 4 323 4 323 4 323 4 323 4 323 4 323 4 323 3,879 4 323 4 323 4 323 4 323 4 323 4 323 4 323 4 323 4 323 4 323 4 323 4 323 3,879 4 323 - - 323 8,727.48 05 EFICIENTE CAP ACIDAD DE ORGANIZACIÓN Y COM ERCIALIZACIÓN DE CUY 76,379.93 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 76,379.93 05.01 CAP ACITACIÓN P ARA EL FORTALECIM IENTO DE ORGANIZACIÓN 5,643.15 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 5,643.15 05.01.01 CAP ACITACIÓN EN FORM ACIÓN DE ORGANIZACIONES Cur/Tall 5.00 1,128.63 5,643.15 - - - - - - - - - - - 5 5,643 - - - - - - 5,643 - - - - - - - - - - - - - - - - - 5,643.15 05.02 CAP ACITACIÓN P ARA LA GESTIÓN EM P RESARIAL 20,712.25 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 20,712.25 05.02.01 CAP ACITACIÓN EN GESTIÓN M ICRO EM P RESARIAL Cur/Tall 5.00 1,321.53 6,607.65 - - - - - - - - - - - - - 5 6,608 - - - - 6,608 - - - - - - - - - - - - - - - - - 6,607.65 05.02.02 CAP ACITACIÓN EN COSTOS DE P RODUCCIÓN Cur/Tall 5.00 1,107.71 5,538.55 - - - - - - - - - - - - - - 5 5,539 - - - 5,539 - - - - - - - - - - - - - - - - - 5,538.55 05.02.03 CAP ACITACIÓN EN COM ERCIALIZACIÓN, FAENEADO Y CONSUM O DE LA CARNE DE CUY Cur/Tall 5.00 1,713.21 8,566.05 - - - - - - - - - - - - - - - 5 8,566 - - 8,566 - - - - - - - - - - - - - - - - - 8,566.05 05.03 P ROM OCIÓN DE LA P RODUCCIÓN DE CUY 50,024.53 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 50,024.53 05.03.01 CAP ACITACIÓN EN GASTRONOM IA Cur/Tall 5.00 2,133.23 10,666.15 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 5 10,666 - - - - - - - 10,666 - - - - 10,666.15 05.03.02 CAP ACITACIÓN EN TRANSFORM ACION DE CARNE DE CUY Cur/Tall 5.00 1,463.73 7,318.65 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 5 7,319 - - - - - 7,319 - - - - 7,318.65 05.03.03 P ROM OCIÓN DEL CONSUM O DE LA CARNE DEL CUY Evento 10.00 848.32 8,483.20 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 1 848 1 848 1 848 1 848 1 848 1 848 1 848 1 848 1 848 1 848 8,483 - - - - 8,483.20 05.03.04 FESTIVAL P ROVINCIAL DEL CUY Evento 2.00 1,497.61 2,995.22 - - - - - - - - - - - - - - - - - 1 1,498 1,498 - - - - - - - - 1 1,498 - - - 1,498 - - - - 2,995.22 05.03.05 P ARTICIP ACIÓN EN FERIA M ANCOM UNIDAD Evento 2.00 1,794.34 3,588.68 - - - - - - - - - - - - 1 1,794 - - - - - 1,794 - - - - - - 1 1,794 - - - - - 1,794 - - - - 3,588.68 05.03.06 P ASANTÍA A UNIDADES DE P RODUCCIÓN DE CUY (CUSCO) Evento 1.00 3,432.73 3,432.73 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 1 3,433 3,433 - - - - 3,432.73 05.03.07 P ROGRAM A DE DIFUSION RADIAL, TELEVISIVO Y ESCRITO mes 22.00 615.45 13,539.90 - - - - 0.5 308 307.725 0.5 308 0.5 308 0.5 308 0.5 308 0.5 308 0.5 308 0.5 308 1 615 1 615 1 615 1 615 1 615 5,231 1 615 1 615 1 615 1 615 1 615 1 615 1 615 1 615 1 615 1 615 1 615 1 615 7,385 1 615 - - 615 13,539.90

360,019.72 3 26,615 5 27,591 2 7,962 2 7,962 2 7,962 94,765 3 9,699 4 14,383 3 9,699 3 9,699 3 9,699 3 9,699 3 9,699 3 9,699 3 9,699 3 12,974 3 9,699 3 9,699 124,349 3 9,699 3 12,422 3 9,699 3 9,699 3 9,699 3 9,699 3 9,699 3 9,699 3 9,699 3 10,252 3 9,699 7 18,490 128,456 3 12,450 - - - - 12,450 360,019.72 6 EXP EDIENTE TECNICO 16,672.88 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 16,672.88

6.01 M ANO DE OBRA INDIRECTA 14,533.38 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 14,533.38 6.01.01 RESIDENTE 3 mes 2.00 5,066.69 10,133.38 - - - - - 10,133 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 10,133.38 6.01.02 ASISTENTE TÉCNICO 3 mes 1.00 2,400.00 2,400.00 - - - - - 2,400.00 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 2,400.00 6.01.03 RESIDENTE 3 (Ing. Civil y/o Arquitecto) mes 0.50 4,000.00 2,000.00 - - - - - 2,000.00 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 2,000.00

6.02 BIENES Y SERVICIOS 2,139.50 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 2,139.50 6.02.01 BIENES glb 1.00 1,089.50 1,089.50 - - - - - 1,089.50 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 1,089.50 6.02.02 SERVICIOS glb 1.00 1,050.00 1,050.00 - - - - - 1,050.00 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 1,050.00

7 GASTOS GENERALES 238,184.38 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 238,184.38

7.01 M ANO DE OBRA INDIRECTA 205,567.38 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 205,567.38

7.01.01 RESIDENTE 3 mes 30.00 5,066.83 152,004.97 1 5,066.83 1 5,066.83 1 5,066.83 1 5,066.83 1 5,067 25,334.16 1 5,066.83 1 5,066.83 1 5,066.83 1 5,067 1 5,067 1 5,067 1 5,067 1 5,067 1 5,067 1 5,067 1 5,067 1 5,067 60,801.99 1 5,067 1 5,067 1 5,067 1 5,067 1 5,067 1 5,067 1 5,067 1 5,067 1 5,067 1 5,066.83 1 5,066.83 1 5,066.83 60,801.99 1 5,067 - - 5,067 152,004.97 7.01.02 ASISTENTE ADM INISTRATIVO 2 mes 25.00 1,737.15 43,428.75 - - - - - - 1 1,737.15 1 1,737.15 1 1,737 1 1,737 1 1,737 1 1,737 1 1,737 1 1,737 1 1,737 1 1,737 1 1,737 1 1,737 20,845.80 1 1,737 1 1,737 1 1,737 1 1,737 1 1,737 1 1,737 1 1,737 1 1,737 1 1,737 1 1,737 1 1,737 1 1,737 20,845.80 1 1,737 - - 1,737 43,428.75 7.01.03 RESIDENTE 3 (Ing. Civil y/o Arquitecto) mes 2.00 5,066.83 10,133.66 1 5,066.83 1 5,066.83 - - - 10,133.66 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 10,133.66

7.02 BIENES Y SERVICIOS 32,617.00 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 32,617.00

07.02.01 BIENES glb 1.00 21,727.00 21,727.00 0.50 10,863.50 0.5 10,863.50 - - - 21,727.00 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 21,727.00 07.02.02 SERVICIOS glb 1.00 10,890.00 10,890.00 0.25 2,722.50 - - - - 2,722.50 - 0.25 2,722.50 - - - - - - - 0.25 2,723 - - 5,445.00 - 0.25 2,723 - - - - - - - - - - 2,722.50 - - - - 10,890.00

8 SUP ERVISION 93,621.05 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 93,621.05 8.01 M ANO DE OBRA INDIRECTA 88,592.55 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 88,592.55

8.01.01 INSP ECTOR 3 (M EDIO TIEM P O) mes 15.00 5,790.36 86,855.40 0.5 2,895.18 0.5 2,895.18 0.5 2,895 0.5 2,895 0.5 2,895 14,475.90 0.5 2,895.18 0.5 2,895.18 0.5 2,895 0.5 2,895 0.5 2,895 0.5 2,895 0.5 2,895 0.5 2,895 0.5 2,895 0.5 2,895 0.5 2,895 0.5 2,895 34,742.16 0.5 2,895 0.5 2,895 0.5 2,895 0.5 2,895 0.5 2,895 0.5 2,895 0.5 2,895 0.5 2,895 0.5 2,895 0.5 2,895 0.5 2,895 0.5 2,895 34,742.16 0.5 2,895 - - 2,895 86,855.40 8.01.02 ASISTENTE ADM INISTRATIVO 2 mes 1.00 1,737.15 1,737.15 - 1 1,737.15 - - - 1,737.15 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 1,737.15

8.02 ADECUADA TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA 5,028.50 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 5,028.50 8.02.01 BIENES glb 1.00 2,818.50 2,818.50 - 0.5 1,409.25 - - - 1,409.25 - 0.5 1,409.25 - - - - - - - - - - 1,409.25 - - - - - - - - - - - - - - - - - 2,818.50 8.02.02 SERVICIOS glb 1.00 2,210.00 2,210.00 - 0.25 552.50 - - - 552.50 - 0.25 552.50 - - - - - - - 0.25 553 - - 1,105.00 - - - - - - - - - 0.25 553 - - 552.50 - - - - 2,210.00

9 LIQUIDACION 11,541.41 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 11,541.41 9.01 M ANO DE OBRA INDIRECTA 10,422.91 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 10,422.91

9.01.01 LIQUIDADOR TÉCNICO mes 1.50 5,500.98 8,251.47 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 1 5,501 5,500.98 0.5 2,750 - - 2,750 8,251.47 9.01.02 ASISTENTE TECNICO DE LIQUIDACION 2 mes 1.00 2,171.44 2,171.44 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 1 2,171 2,171.44 - - - - 2,171.44

9.02 BIENES Y SERVICIOS 1,118.50 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 1,118.50 9.02.01 BIENES glb 1.00 945.50 945.50 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 1 946 945.50 - - - - 945.50 9.02.02 SERVICIOS glb 1.00 173.00 173.00 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 1 173 173.00 - - - - 173.00

1,332,124.76 1,829.75 116,476.08 10.25 142,782.80 347.50 42,714.46 352.50 41,347.00 357.00 45,338.78 405,332.00 364.00 39,821.17 363.00 42,033.12 369.00 52,427.58 368.00 42,146.49 624.00 47,032.87 371.00 38,007.55 368.00 34,468.98 327.50 45,360.04 322.50 35,078.16 572.00 46,597.92 319.50 30,159.69 317.50 30,726.98 483,860.54 317.50 29,539.61 566.75 35,291.87 319.50 30,575.30 317.50 30,077.69 323.50 41,054.08 567.50 35,605.19 325.50 39,688.29 317.50 30,077.69 319.50 31,885.54 317.75 30,630.19 568.50 33,727.93 323.50 42,488.71 410,642.12 318.00 - - - - - 32,290.10 1,332,124.76

TOTAL AÑO 4ENERO FEBRERO MARZOAÑO 4

TOTALAGOSTO JULIO AGOSTOJULIO AGOSTO SETIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE SETIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBREENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIOENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO TOTAL AÑO 3AÑO 1

Descripción TOTAL AÑO 1AÑO 2

TOTAL AÑO 2AÑO 3

SETIEMBRE OCTUBREItem

C OSTO DIREC TO

C OSTO INDIREC TO

TOTAL

NOVIEMBRE DICIEMBREParcial (S/.)Precio (S/.)MetradoUnd.

336




6.1.1 CRONOGRAMA DE EJECUCION FISICA Y FINANCIERO AÑOS 1METRADO COSTO METRADO COSTO METRADO COSTO METRADO COSTO METRADO COSTO

1,827 89,861 6 115,192 346 34,752 351 33,385 356 37,377 310,567 01 MAYOR ACCESO AL SERVICIO DE ASISTENCIA TÉCNICA PARA LA 01.01 CAPACITACIÓN EN PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LOS CUYES EN EL PERÚ

01.01.01 CAPACITACIÓN EN MANEJO DE CUYES Cur/Tall 5.00 2,150.63 - - - 5 10,753 - 10,753 01.01.02 CAPACITACIÓN EN MEJORAMIENTO GENÉTICO Cur/Tall 5.00 1,343.63 - - - - 5 6,718 6,718 01.01.03 CAPACITACIÓN EN BIOSEGURIDAD Cur/Tall 5.00 1,337.23 - - 5 6,686 - - 6,686 01.02 ASISTENCIA TÉCNICA PERSONALIZADO - - - - - -

01.02.01 ASISTENCIA TÉCNICA EN ORGANIZACIÓN DE LOS 20 SECTORES INVOLUCRADOS AL PROYECTO

Visita 273.00 50.52 - - 273.00 13,792 - - 13,792

01.02.02 ASISTENCIA TÉCNICA EN UBICACIÓN Y CONSTRUCCIÓN DE MÓDULOS FAMILIARESVisita 1,092.00 50.52 - - - 273.00 13,792 273.00 13,792 27,584

01.02.03 ASISTENCIA TÉCNICA EN INSTALACIÓN DE PASTOS Y FORRAJES DE MÓDULOS FAMILIARES

Visita 1,092.00 50.52 - - - - - -

01.02.04 ASISTENCIA TÉCNICA EN MANEJO Y REPRODUCCIÓN DE CUYES Visita 1,638.00 50.52 - - - - - - 01.02.05 ASISTENCIA TÉCNICA EN ALIMENTACIÓN DE CUYES Visita 1,092.00 50.52 - - - - - - 01.02.06 ASISTENCIA TÉCNICA EN SANIDAD DE CUYES Visita 819.00 50.52 - - - - - - 01.02.07 ASISTENCIA TÉCNICA EN SACA Y COMERCIALIZACIÓN DE CUYES Visita 546.00 50.52 - - - - - - 01.02.08 ASISTENCIA TÉCNICA EN MARKETING Y ADMINISTRACIÓN EMPRESARIAL Visita 1,092.00 50.52 - - - - - - 02 ADECUADA TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA - - - - - - 02.01 CONSTRUCCIÓN E IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO DE ENSEÑANZA - - - - - - 02.01.01 LIMPIEZA DE TERRENO DEL MODULO DEMOSTRATIVO m2 910.00 0.62 910.0 564 - - - - 564 02.01.02 TRAZO Y REPLANTEO DE TERRENO DEL MODULO DEMOSTRATIVO m2 910.00 0.57 910.0 519 - - - - 519 02.01.03 CONSTRUCCION DE GALPON DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 25,692.82 0.5 12,846 0.5 12,846 - - - 25,693 02.01.04 INSTALACIÓN DE SISTEMA DE AGUA PARA EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 6,219.46 - 1 6,219 - - - 6,219 02.01.05 CONSTRUCCION DE SERVICIO HIGIÉNICO DEL MODULO DEMOSTRATIVOUnd. 1.00 19,189.56 0.5 9,595 0.5 9,595 - - - 19,190 02.01.06 CONSTRUCCION DE GUARDIANIA DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 22,078.94 0.5 11,039 0.5 11,039 - - - 22,079 02.01.07 CONSTRUCCION DE ALMACEN DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 19,076.11 0.5 9,538 0.5 9,538 - - - 19,076 02.01.08 CONSTRUCCION DE SALA DE OREO DE PASTO DEL MODULO DEMOSTRATIVOUnd. 1.00 16,663.30 0.5 8,332 0.5 8,332 - - - 16,663 02.01.09 CONSTRUCCION DE COCINA DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 21,009.36 0.5 10,505 0.5 10,505 - - - 21,009 02.01.10 CONSTRUCCION DE CERCO PERIMETRICO DEL MODULO DEMOSTRATIVOUnd. 1.00 14,789.54 0.5 7,395 0.5 7,395 - - - 14,790 02.01.11 IMPLEMENTACIÓN DE GALPON DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 39,722.28 - 1 39,722 - - - 39,722 02.01.12 CONSTRUCCIÓN E INSTALACION DE BIODIGESTOR EN EL CENTRO DEMOSTRATIVOUnd. 1.00 4,413.72 - - - - - - 02.02 CONSTRUCCIÓN, IMPLEMENTACIÓN Y MANEJO DE MÓDULOS FAMILIARES - - - - - - 02.02.01 CONSTRUCCION DE MODULOS FAMILIARES (APORTE DEL BENEFICIARIO)Und. 250.00 128.19 - - 25 3,205 25 3,205 25 3,205 9,614 02.02.02 MANEJO TÉCNICO DE MODULOS FAMILIARES Und. 250.00 17.12 - - - - - - 02.03 CAPACITACIÓN Y MANEJO DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO DE ENSEÑANZA - - - - - - 02.03.01 CAPACITACIÓN EN CRIANZA TÉCNIFICADA DE CUY Cur/Tall 5.00 1,346.03 - - - - - - 02.03.02 MANEJO TÉCNICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO mes 26.00 4,162.24 - - - - 1 4,162 4,162 02.03.03 CAPACITACIÓN EN MITIGACIÓN DE IMPACTO AMBIENTAL Cur/Tall 5.00 1,035.73 - - - - - - 02.03.04 CAPACITACIÓN EN INSTALACION Y MANEJO DE BIODIGESTOR Cur/Tall 5.00 1,021.86 - - - - - -

03CONOCIMIENTO DE TECNOLOGÍAS DE PRODUCCIÓN DE FORRAJES Y DE LA ELABORACIÓN DE ALIMENTO BALANCEADO

- - - - - -

03.01 CAPACITACIÓN EN PRODUCCIÓN DE PASTOS - - - - - - 03.01.01 PARCELA DEMOSTRATIVA DE PASTOS - - - - - -

03.01.01.01 LIMPIEZA Y PREPARACION DE TERRENO PARA LA INSTALACION DE PASTOS Y FORRAJES DEL MODULO DEMOSTRATIVO

ha 1.00 2,574.64 1 2,575 - - - - 2,575

03.01.01.02 INSTALACION DE PASTOS Y FORRAJES EN EL MODULO DEMOSTRATIVOha 1.00 9,834.24 1 9,834 - - - - 9,834

03.01.01.03 INSTALACION DEL SISTEMA DE RIEGO PARA PASTOS Y FORRAJES DEL MODULO DEMOSTRATIVO

ha 1.00 7,119.64 1 7,120 - - - - 7,120

03.01.01.04 MANTENIMIENTO DE AREA DE PASTOS Y FORRAJES DEL MODULO DEMOSTRATIVOha 7.00 187.37 - - 1 187 - - 187 03.01.01.05 FERTILIZACIÓN DEL ÁREA DE PASTO DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO ha 4.00 432.71 - - 1 433 - - 433

03.01.02 INSTALACIÓN DE PASTOS Y FORRAJES EN LOS MÓDULOS FAMILIARES (APORTE DEL BENEFICIARIO)

- - - - - -

03.01.02.01 LIMPIEZA Y PREPARACION DE TERRENO PARA LA INSTALACION DE PASTOS Y FORRAJES DEL MODULO FAMILIAR

200 m2 250.00 9.52 - - 25 238 25 238 25 238 714

03.01.02.02 INSTALACION DE PASTOS Y FORRAJES EN MODULOS FAMILIARES 200 m2 250.00 31.22 - - 5.0 156 5 156 5 156 468 03.01.02.03 MANTENIMIENTO DE AREA DE PASTOS Y FORRAJES DEL MODULO FAMILIAR200 m2 250.00 9.52 - - 5 48 5 48 5 48 143 03.01.03 CURSO TALLER EN PRODUCIÓN DE PASTOS Y FORRAJES - - - - - - 03.01.03.01 CURSO TALLER EN PRODUCCIÓN DE PASTOS Cur/Tall 5.00 967.47 - - - 5 4,837 - 4,837 03.02 INSTALACIÓN DE FORRAJE DE MAÍZ EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO - - - - - - 03.02.01 CAPACITACIÓN EN PRODUCCIÓN DE FORRAJE DE MAÍZ Cur/Tall 5.00 1,174.21 - - - - - - 03.02.02 INSTALACIÓN DE MAÍZ FORRAJERO EN EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 15.00 310.24 - - 1 310 - 1 310 620 03.03 INSTALACIÓN DE FORRAJE VERDE HIDROPÓNICO EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO - - - - - - 03.03.01 CAPACITACIÓN EN PRODUCCIÓN DE FORRAJE VERDE HIDROPÓNICO Cur/Tall 5.00 1,130.56 - - - - 5 5,653 5,653 03.03.02 INSTALACIÓN DE FORRAJE VERDE HIDROPÓNICO EN EL MODULO DEMOSTRATIVOUnd. 1.00 2,405.24 - - - - 1 2,405 2,405 03.03.03 MANEJO TÉCNICO DE LA PRODUCCIÓN DE FORRAJE VERDE HIDROPÓNICOmes 26.00 25.88 - - - - 1 26 26 03.04 CAPACITACIÓN EN FORMULACIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS - - - - - - 03.04.01 CAPACITACIÓN EN FORMULACIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS Cur/Tall 5.00 2,813.31 - - - - - - 03.05 DOTACIÓN DE PRODUCTOS A FAMILIAS BENEFICIARIAS - - - - - - 03.05.01 PRIMERA CAMPAÑA DE PRODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 13.36 - - - - - - 03.05.02 SEGUNDA CAMPAÑA DE PRODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 22.11 - - - - - - 03.05.03 TERCERA CAMPAÑA DE PRODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 13.36 - - - - - - 03.05.04 CUARTA CAMPAÑA DE PRODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 22.11 - - - - - - 03.05.05 QUINTA CAMPAÑA DE PRODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 13.36 - - - - - - 04 EFICIENTE CONTROL DE PARÁSITOS Y ENFERMEDADES - - - - - - 04.01 CONTROL DE SANIDAD EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO - - - - - - 04.01.01 IMPLEMENTACION DE EQUIPOS SANITARIOS DEL MODULO DEMOSTRATIVOUnd. 1.00 9,664.73 - - 1 9,665 - - 9,664.730 04.01.02 CONTROL DE SANIDAD DEL MODULO DEMOSTRATIVO Ctrl. 112.00 8.21 - - 4 33 4 33 4 33 98.520 04.02 CAPACITACIÓN EN MEDIDAS DE SANIDAD A LAS FAMILIAS BENEFICIARIAS - - - - - - 04.02.01 CAPACITACIÓN EN CONTROL DE ENFERMEDADES (práctico) Cur/Tall 5.00 1,962.13 - - - - - - 04.02.02 CAPACITACIÓN EN CONTROL DE PARÁSITOS (internos y externos, práctico)Cur/Tall 5.00 2,079.63 - - - - - - 04.02.03 CONTROL DE SANIDAD EN MODULOS FAMILIARES Ctrl. 108.00 80.81 - - - 4 323 4 323 646.480 05 EFICIENTE CAPACIDAD DE ORGANIZACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CUY - - - - - - 05.01 CAPACITACIÓN PARA EL FORTALECIMIENTO DE ORGANIZACIÓN - - - - - - 05.01.01 CAPACITACIÓN EN FORMACIÓN DE ORGANIZACIONES Cur/Tall 5.00 1,128.63 - - - - - - 05.02 CAPACITACIÓN PARA LA GESTIÓN EMPRESARIAL - - - - - - 05.02.01 CAPACITACIÓN EN GESTIÓN MICRO EMPRESARIAL Cur/Tall 5.00 1,321.53 - - - - - - 05.02.02 CAPACITACIÓN EN COSTOS DE PRODUCCIÓN Cur/Tall 5.00 1,107.71 - - - - - -

05.02.03 CAPACITACIÓN EN COMERCIALIZACIÓN, FAENEADO Y CONSUMO DE LA CARNE DE CUY

Cur/Tall 5.00 1,713.21 - - - - - -

05.03 PROMOCIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE CUY - - - - - - 05.03.01 CAPACITACIÓN EN GASTRONOMIA Cur/Tall 5.00 2,133.23 - - - - - - 05.03.02 CAPACITACIÓN EN TRANSFORMACION DE CARNE DE CUY Cur/Tall 5.00 1,463.73 - - - - - - 05.03.03 PROMOCIÓN DEL CONSUMO DE LA CARNE DEL CUY Evento 10.00 848.32 - - - - - - 05.03.04 FESTIVAL PROVINCIAL DEL CUY Evento 2.00 1,497.61 - - - - - - 05.03.05 PARTICIPACIÓN EN FERIA MANCOMUNIDAD Evento 2.00 1,794.34 - - - - - - 05.03.06 PASANTÍA A UNIDADES DE PRODUCCIÓN DE CUY (CUSCO) Evento 1.00 3,432.73 - - - - - - 05.03.07 PROGRAMA DE DIFUSION RADIAL, TELEVISIVO Y ESCRITO mes 22.00 615.45 - - - - 0.5 308 307.725

3 26,615 5 27,591 2 7,962 2 7,962 2 7,962 94,765 6 EXPEDIENTE TECNICO - - - - - -

6.01 MANO DE OBRA INDIRECTA - - - - - - 6.01.01 RESIDENTE 3 mes 2.00 5,066.69 - - - - - 10,133 6.01.02 ASISTENTE TÉCNICO 3 mes 1.00 2,400.00 - - - - - 2,400.00 6.01.03 RESIDENTE 3 (Ing. Civil y/o Arquitecto) mes 0.50 4,000.00 - - - - - 2,000.00

6.02 BIENES Y SERVICIOS - - - - - - 6.02.01 BIENES glb 1.00 1,089.50 - - - - - 1,089.50 6.02.02 SERVICIOS glb 1.00 1,050.00 - - - - - 1,050.00

7 GASTOS GENERALES - - - - - - 7.01 MANO DE OBRA INDIRECTA - - - - - -

7.01.01 RESIDENTE 3 mes 30.00 5,066.83 1 5,066.83 1 5,066.83 1 5,066.83 1 5,066.83 1 5,067 25,334.16 7.01.02 ASISTENTE ADMINISTRATIVO 2 mes 25.00 1,737.15 - - - - - - 7.01.03 RESIDENTE 3 (Ing. Civil y/o Arquitecto) mes 2.00 5,066.83 1 5,066.83 1 5,066.83 - - - 10,133.66

7.02 BIENES Y SERVICIOS - - - - - - 07.02.01 BIENES glb 1.00 21,727.00 0.50 10,863.50 0.5 10,863.50 - - - 21,727.00 07.02.02 SERVICIOS glb 1.00 10,890.00 0.25 2,722.50 - - - - 2,722.50

8 SUPERVISION - - - - - - 8.01 MANO DE OBRA INDIRECTA - - - - - -

8.01.01 INSPECTOR 3 (MEDIO TIEMPO) mes 15.00 5,790.36 0.5 2,895.18 0.5 2,895.18 0.5 2,895 0.5 2,895 0.5 2,895 14,475.90 8.01.02 ASISTENTE ADMINISTRATIVO 2 mes 1.00 1,737.15 - 1 1,737.15 - - - 1,737.15

8.02 ADECUADA TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA - - - - - - 8.02.01 BIENES glb 1.00 2,818.50 - 0.5 1,409.25 - - - 1,409.25 8.02.02 SERVICIOS glb 1.00 2,210.00 - 0.25 552.50 - - - 552.50

9 LIQUIDACION - - - - - - 9.01 MANO DE OBRA INDIRECTA - - - - - -

9.01.01 LIQUIDADOR TÉCNICO mes 1.50 5,500.98 - - - - - - 9.01.02 ASISTENTE TECNICO DE LIQUIDACION 2 mes 1.00 2,171.44 - - - - - -

9.02 BIENES Y SERVICIOS - - - - - - 9.02.01 BIENES glb 1.00 945.50 - - - - - - 9.02.02 SERVICIOS glb 1.00 173.00 - - - - - -

1,829.75 116,476.08 10.25 142,782.80 347.50 42,714.46 352.50 41,347.00 357.00 45,338.78 405,332.00

COSTO DIRECTO

COSTO INDIRECTO

TOTAL

AGOSTO SETIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE TOTAL AÑO 1AÑO 1

Item Descripción Und. Metrado Precio (S/.)

337




6.1.2 CRONOGRAMA DE EJECUCION FISICA Y FINANCIERO AÑOS 2

METRADO COSTO METRADO COSTO METRADO COSTO METRADO COSTO METRADO COSTO METRADO COSTO METRADO COSTO METRADO COSTO METRADO COSTO METRADO COSTO METRADO COSTO METRADO COSTO972,105.04 362 30,122 360 27,650 367 42,728 366 32,447 622 37,334 369 28,308 366 24,770 325 35,661 320 25,379 569 33,624 317 20,461 315 21,028 359,511

01 MAYOR ACCESO AL SERVICIO DE ASISTENCIA TÉCNICA P ARA LA P RODUCCIÓN DE CUYES 410,332.33


01.01.01 CAP ACITACIÓN EN MANEJ O DE CUYES Cur/Tall 5.00 2,150.63 10,753.15 - - - - - - - - - - - - - 01.01.02 CAP ACITACIÓN EN MEJ ORAMIENTO GENÉTICO Cur/Tall 5.00 1,343.63 6,718.15 - - - - - - - - - - - - - 01.01.03 CAP ACITACIÓN EN BIOSEGURIDAD Cur/Tall 5.00 1,337.23 6,686.15 - - - - - - - - - - - - - 01.02 ASISTENCIA TÉCNICA P ERSONALIZADO 386,174.88 - - - - - - - - - - - - -


Visita 273.00 50.52 13,791.96 - - - - - - - - - - - - -

01.02.02 ASISTENCIA TÉCNICA EN UBICACIÓN Y CONSTRUCCIÓN DE MÓDULOS FAMILIARES Visita 1,092.00 50.52 55,167.84 273.00 13,792 273.00 13,792 - - - - - - - - - - 27,584

01.02.03 ASISTENCIA TÉCNICA EN INSTALACIÓN DE P ASTOS Y FORRAJ ES DE MÓDULOS FAMILIARES Visita 1,092.00 50.52 55,167.84 - - 273.00 13,792 273.00 13,792 273.00 13,792 273.00 13,792 - - - - - - 55,168

01.02.04 ASISTENCIA TÉCNICA EN MANEJ O Y REP RODUCCIÓN DE CUYES Visita 1,638.00 50.52 82,751.76 - - - - - - 273.00 13,792 273.00 13,792 273.00 13,792 273.00 13,792 273.00 13,792 273.00 13,792 82,752 01.02.05 ASISTENCIA TÉCNICA EN ALIMENTACIÓN DE CUYES Visita 1,092.00 50.52 55,167.84 - - - - - - - - - - - - - 01.02.06 ASISTENCIA TÉCNICA EN SANIDAD DE CUYES Visita 819.00 50.52 41,375.88 - - - - - - - - - - - - - 01.02.07 ASISTENCIA TÉCNICA EN SACA Y COMERCIALIZACIÓN DE CUYES Visita 546.00 50.52 27,583.92 - - - - - - - - - - - - - 01.02.08 ASISTENCIA TÉCNICA EN MARKETING Y ADMINISTRACIÓN EMP RESARIAL Visita 1,092.00 50.52 55,167.84 - - - - - - - - - - - - - 02 ADECUADA TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA 351,501.83 - - - - - - - - - - - - - 02.01 CONSTRUCCIÓN E IMP LEMENTACIÓN DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO DE ENSEÑANZA 189,937.99 - - - - - - - - - - - - - 02.01.01 LIMP IEZA DE TERRENO DEL MODULO DEMOSTRATIVO m2 910.00 0.62 564.20 - - - - - - - - - - - - - 02.01.02 TRAZO Y REP LANTEO DE TERRENO DEL MODULO DEMOSTRATIVO m2 910.00 0.57 518.70 - - - - - - - - - - - - - 02.01.03 CONSTRUCCION DE GALP ON DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 25,692.82 25,692.82 - - - - - - - - - - - - - 02.01.04 INSTALACIÓN DE SISTEMA DE AGUA P ARA EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 6,219.46 6,219.46 - - - - - - - - - - - - - 02.01.05 CONSTRUCCION DE SERVICIO HIGIÉNICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 19,189.56 19,189.56 - - - - - - - - - - - - - 02.01.06 CONSTRUCCION DE GUARDIANIA DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 22,078.94 22,078.94 - - - - - - - - - - - - - 02.01.07 CONSTRUCCION DE ALMACEN DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 19,076.11 19,076.11 - - - - - - - - - - - - - 02.01.08 CONSTRUCCION DE SALA DE OREO DE P ASTO DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 16,663.30 16,663.30 - - - - - - - - - - - - - 02.01.09 CONSTRUCCION DE COCINA DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 21,009.36 21,009.36 - - - - - - - - - - - - - 02.01.10 CONSTRUCCION DE CERCO P ERIMETRICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 14,789.54 14,789.54 - - - - - - - - - - - - - 02.01.11 IMP LEMENTACIÓN DE GALP ON DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 39,722.28 39,722.28 - - - - - - - - - - - - - 02.01.12 CONSTRUCCIÓN E INSTALACION DE BIODIGESTOR EN EL CENTRO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 4,413.72 4,413.72 - - - - - - - 1.00 4,414 - - - - 4,414 02.02 CONSTRUCCIÓN, IMP LEMENTACIÓN Y MANEJ O DE MÓDULOS FAMILIARES 36,327.50 - - - - - - - - - - - - - 02.02.01 CONSTRUCCION DE MODULOS FAMILIARES (AP ORTE DEL BENEFICIARIO) Und. 250.00 128.19 32,047.50 25 3,205 25 3,205 25 3,205 25 3,205 25 3,205 25 3,205 25 3,205 - - - - - 22,433 02.02.02 MANEJ O TÉCNICO DE MODULOS FAMILIARES Und. 250.00 17.12 4,280.00 10 171 10 171 10 171 10 171 10 171 10 171 10 171 10 171 10 171 10 171 10 171 10 171 2,054 02.03 CAP ACITACIÓN Y MANEJ O DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO DE ENSEÑANZA 125,236.34 - - - - - - - - - - - - - 02.03.01 CRONOGRAMA DE EJ ECUCION FISICA Y FINANCIERO AÑOS 2 Cur/Tall 5.00 1,346.03 6,730.15 5 6,730 - - - - - - - - - - - 6,730 02.03.02 MANEJ O TÉCNICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO mes 26.00 4,162.24 108,218.24 1 4,162 1 4,162 1 4,162 1 4,162 1 4,162 1 4,162 1 4,162 1 4,162 1 4,162 1 4,162 1 4,162 1 4,162 49,947 02.03.03 CAP ACITACIÓN EN MITIGACIÓN DE IMP ACTO AMBIENTAL Cur/Tall 5.00 1,035.73 5,178.65 - 5 5,179 - - - - - - - - - - 5,179 02.03.04 CAP ACITACIÓN EN INSTALACION Y MANEJ O DE BIODIGESTOR Cur/Tall 5.00 1,021.86 5,109.30 - - - - - - - 5 5,109 - - - - 5,109


94,370.42 - - - - - - - - - - - - -

03.01 CAP ACITACIÓN EN P RODUCCIÓN DE P ASTOS 39,973.30 - - - - - - - - - - - - - 03.01.01 P ARCELA DEMOSTRATIVA DE P ASTOS 22,570.95 - - - - - - - - - - - - -


ha 1.00 2,574.64 2,574.64 - - - - - - - - - - - - -

03.01.01.02 INSTALACION DE P ASTOS Y FORRAJ ES EN EL MODULO DEMOSTRATIVO ha 1.00 9,834.24 9,834.24 - - - - - - - - - - - - -


ha 1.00 7,119.64 7,119.64 - - - - - - - - - - - - -

03.01.01.04 MANTENIMIENTO DE AREA DE P ASTOS Y FORRAJ ES DEL MODULO DEMOSTRATIVO ha 7.00 187.37 1,311.59 1 187 - - - 1 187 - - - - - 1 187 - 562 03.01.01.05 FERTILIZACIÓN DEL ÁREA DE P ASTO DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO ha 4.00 432.71 1,730.84 1 433 - - - 1 433 - - - - - 1 433 - 1,298


12,565.00 - - - - - - - - - - - - -


200 m2 250.00 9.52 2,380.00 25 238 25 238 25 238 25 238 25 238 25 238 25 238 - - - - - 1,666

03.01.02.02 INSTALACION DE P ASTOS Y FORRAJ ES EN MODULOS FAMILIARES 200 m2 250.00 31.22 7,805.00 5 156 5 156 5 156 10 312 10 312 10 312 10 312 10 312 10 312 10 312 10 312 10 312 3,278 03.01.02.03 MANTENIMIENTO DE AREA DE P ASTOS Y FORRAJ ES DEL MODULO FAMILIAR 200 m2 250.00 9.52 2,380.00 5 48 6 57 7 67 7 67 10 95 10 95 10 95 10 95 10 95 10 95 10 95 10 95 1,000 03.01.03 CURSO TALLER EN P RODUCIÓN DE P ASTOS Y FORRAJ ES 4,837.35 - - - - - - - - - - - - - 03.01.03.01 CURSO TALLER EN P RODUCCIÓN DE P ASTOS Cur/Tall 5.00 967.47 4,837.35 - - - - - - - - - - - - - 03.02 INSTALACIÓN DE FORRAJ E DE MAÍZ EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO 10,524.65 - - - - - - - - - - - - - 03.02.01 CAP ACITACIÓN EN P RODUCCIÓN DE FORRAJ E DE MAÍZ Cur/Tall 5.00 1,174.21 5,871.05 - - 5 5,871 - - - - - - - - - 5,871 03.02.02 INSTALACIÓN DE MAÍZ FORRAJ ERO EN EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 15.00 310.24 4,653.60 1 310 - 1 310 - 1 310 - 1 310 - 1 310 - 1 310 - 1,861 03.03 INSTALACIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROP ÓNICO EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO 8,730.92 - - - - - - - - - - - - - 03.03.01 CAP ACITACIÓN EN P RODUCCIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROP ÓNICO Cur/Tall 5.00 1,130.56 5,652.80 - - - - - - - - - - - - - 03.03.02 INSTALACIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROP ÓNICO EN EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 2,405.24 2,405.24 - - - - - - - - - - - - - 03.03.03 MANEJ O TÉCNICO DE LA P RODUCCIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROP ÓNICO mes 26.00 25.88 672.88 1 26 1 26 1 26 1 26 1 26 1 26 1 26 1 26 1 26 1 26 1 26 1 26 311 03.04 CAP ACITACIÓN EN FORMULACIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS 14,066.55 - - - - - - - - - - - - - 03.04.01 CAP ACITACIÓN EN FORMULACIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS Cur/Tall 5.00 2,813.31 14,066.55 - - 5 14,067 - - - - - - - - - 14,067 03.05 DOTACIÓN DE P RODUCTOS A FAMILIAS BENEFICIARIAS 21,075.00 - - - - - - - - - - - - - 03.05.01 P RIMERA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 13.36 3,340.00 - - - - 250 3,340 - - - - - - - 3,340 03.05.02 SEGUNDA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 22.11 5,527.50 - - - - - - - - - 250 5,528 - - 5,528 03.05.03 TERCERA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 13.36 3,340.00 - - - - - - - - - - - - - 03.05.04 CUARTA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 22.11 5,527.50 - - - - - - - - - - - - - 03.05.05 QUINTA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 13.36 3,340.00 - - - - - - - - - - - - - 04 EFICIENTE CONTROL DE P ARÁSITOS Y ENFERMEDADES 39,520.53 - - - - - - - - - - - - - 04.01 CONTROL DE SANIDAD EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO 10,584.25 - - - - - - - - - - - - - 04.01.01 IMP LEMENTACION DE EQUIP OS SANITARIOS DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 9,664.73 9,664.73 - - - - - - - - - - - - - 04.01.02 CONTROL DE SANIDAD DEL MODULO DEMOSTRATIVO Ctrl. 112.00 8.21 919.52 4 33 4 33 4 33 4 33 4 33 4 33 4 33 4 33 4 33 4 33 4 33 4 33 394 04.02 CAP ACITACIÓN EN MEDIDAS DE SANIDAD A LAS FAMILIAS BENEFICIARIAS 28,936.28 - - - - - - - - - - - - - 04.02.01 CAP ACITACIÓN EN CONTROL DE ENFERMEDADES (práctico) Cur/Tall 5.00 1,962.13 9,810.65 - - - 5 9,811 - - - - - - - - 9,811 04.02.02 CAP ACITACIÓN EN CONTROL DE P ARÁSITOS (internos y externos, práctico) Cur/Tall 5.00 2,079.63 10,398.15 - - - - 5 10,398 - - - - - - - 10,398 04.02.03 CONTROL DE SANIDAD EN MODULOS FAMILIARES Ctrl. 108.00 80.81 8,727.48 4 323 4 323 4 323 4 323 4 323 4 323 4 323 4 323 4 323 4 323 4 323 4 323 3,879 05 EFICIENTE CAP ACIDAD DE ORGANIZACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CUY 76,379.93 - - - - - - - - - - - - - 05.01 CAP ACITACIÓN P ARA EL FORTALECIMIENTO DE ORGANIZACIÓN 5,643.15 - - - - - - - - - - - - - 05.01.01 CAP ACITACIÓN EN FORMACIÓN DE ORGANIZACIONES Cur/Tall 5.00 1,128.63 5,643.15 - - - - - 5 5,643 - - - - - - 5,643 05.02 CAP ACITACIÓN P ARA LA GESTIÓN EMP RESARIAL 20,712.25 - - - - - - - - - - - - - 05.02.01 CAP ACITACIÓN EN GESTIÓN MICRO EMP RESARIAL Cur/Tall 5.00 1,321.53 6,607.65 - - - - - - - 5 6,608 - - - - 6,608 05.02.02 CAP ACITACIÓN EN COSTOS DE P RODUCCIÓN Cur/Tall 5.00 1,107.71 5,538.55 - - - - - - - - 5 5,539 - - - 5,539 05.02.03 CAP ACITACIÓN EN COMERCIALIZACIÓN, FAENEADO Y CONSUMO DE LA CARNE DE CUY Cur/Tall 5.00 1,713.21 8,566.05 - - - - - - - - - 5 8,566 - - 8,566 05.03 P ROMOCIÓN DE LA P RODUCCIÓN DE CUY 50,024.53 - - - - - - - - - - - - - 05.03.01 CAP ACITACIÓN EN GASTRONOMIA Cur/Tall 5.00 2,133.23 10,666.15 - - - - - - - - - - - - - 05.03.02 CAP ACITACIÓN EN TRANSFORMACION DE CARNE DE CUY Cur/Tall 5.00 1,463.73 7,318.65 - - - - - - - - - - - - - 05.03.03 P ROMOCIÓN DEL CONSUMO DE LA CARNE DEL CUY Evento 10.00 848.32 8,483.20 - - - - - - - - - - - - - 05.03.04 FESTIVAL P ROVINCIAL DEL CUY Evento 2.00 1,497.61 2,995.22 - - - - - - - - - - - 1 1,498 1,498 05.03.05 P ARTICIP ACIÓN EN FERIA MANCOMUNIDAD Evento 2.00 1,794.34 3,588.68 - - - - - - 1 1,794 - - - - - 1,794 05.03.06 P ASANTÍA A UNIDADES DE P RODUCCIÓN DE CUY (CUSCO) Evento 1.00 3,432.73 3,432.73 - - - - - - - - - - - - - 05.03.07 P ROGRAMA DE DIFUSION RADIAL, TELEVISIVO Y ESCRITO mes 22.00 615.45 13,539.90 0.5 308 0.5 308 0.5 308 0.5 308 0.5 308 0.5 308 0.5 308 1 615 1 615 1 615 1 615 1 615 5,231

360,019.72 3 9,699 4 14,383 3 9,699 3 9,699 3 9,699 3 9,699 3 9,699 3 9,699 3 9,699 3 12,974 3 9,699 3 9,699 124,349

6 EXP EDIENTE TECNICO 16,672.88 - - - - - - - - - - - - - 6.01 MANO DE OBRA INDIRECTA 14,533.38 - - - - - - - - - - - - -

6.01.01 RESIDENTE 3 mes 2.00 5,066.69 10,133.38 - - - - - - - - - - - - - 6.01.02 ASISTENTE TÉCNICO 3 mes 1.00 2,400.00 2,400.00 - - - - - - - - - - - - - 6.01.03 RESIDENTE 3 (Ing. Civil y/o Arquitecto) mes 0.50 4,000.00 2,000.00 - - - - - - - - - - - - -

6.02 BIENES Y SERVICIOS 2,139.50 - - - - - - - - - - - - - 6.02.01 BIENES glb 1.00 1,089.50 1,089.50 - - - - - - - - - - - - - 6.02.02 SERVICIOS glb 1.00 1,050.00 1,050.00 - - - - - - - - - - - - -

7 GASTOS GENERALES 238,184.38 - - - - - - - - - - - - - 7.01 MANO DE OBRA INDIRECTA 205,567.38 - - - - - - - - - - - - -

7.01.01 RESIDENTE 3 mes 30.00 5,066.83 152,004.97 1 5,066.83 1 5,066.83 1 5,066.83 1 5,067 1 5,067 1 5,067 1 5,067 1 5,067 1 5,067 1 5,067 1 5,067 1 5,067 60,801.99 7.01.02 ASISTENTE ADMINISTRATIVO 2 mes 25.00 1,737.15 43,428.75 1 1,737.15 1 1,737.15 1 1,737 1 1,737 1 1,737 1 1,737 1 1,737 1 1,737 1 1,737 1 1,737 1 1,737 1 1,737 20,845.80 7.01.03 RESIDENTE 3 (Ing. Civil y/o Arquitecto) mes 2.00 5,066.83 10,133.66 - - - - - - - - - - - - -

7.02 BIENES Y SERVICIOS 32,617.00 - - - - - - - - - - - - - 07.02.01 BIENES glb 1.00 21,727.00 21,727.00 - - - - - - - - - - - - - 07.02.02 SERVICIOS glb 1.00 10,890.00 10,890.00 - 0.25 2,722.50 - - - - - - - 0.25 2,723 - - 5,445.00

8 SUP ERVISION 93,621.05 - - - - - - - - - - - - - 8.01 MANO DE OBRA INDIRECTA 88,592.55 - - - - - - - - - - - - -

8.01.01 INSP ECTOR 3 (MEDIO TIEMP O) mes 15.00 5,790.36 86,855.40 0.5 2,895.18 0.5 2,895.18 0.5 2,895 0.5 2,895 0.5 2,895 0.5 2,895 0.5 2,895 0.5 2,895 0.5 2,895 0.5 2,895 0.5 2,895 0.5 2,895 34,742.16 8.01.02 ASISTENTE ADMINISTRATIVO 2 mes 1.00 1,737.15 1,737.15 - - - - - - - - - - - - -

8.02 ADECUADA TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA 5,028.50 - - - - - - - - - - - - - 8.02.01 BIENES glb 1.00 2,818.50 2,818.50 - 0.5 1,409.25 - - - - - - - - - - 1,409.25 8.02.02 SERVICIOS glb 1.00 2,210.00 2,210.00 - 0.25 552.50 - - - - - - - 0.25 553 - - 1,105.00

9 LIQUIDACION 11,541.41 - - - - - - - - - - - - - 9.01 MANO DE OBRA INDIRECTA 10,422.91 - - - - - - - - - - - - -

9.01.01 LIQUIDADOR TÉCNICO mes 1.50 5,500.98 8,251.47 - - - - - - - - - - - - - 9.01.02 ASISTENTE TECNICO DE LIQUIDACION 2 mes 1.00 2,171.44 2,171.44 - - - - - - - - - - - - -

9.02 BIENES Y SERVICIOS 1,118.50 - - - - - - - - - - - - - 9.02.01 BIENES glb 1.00 945.50 945.50 - - - - - - - - - - - - - 9.02.02 SERVICIOS glb 1.00 173.00 173.00 - - - - - - - - - - - - -

1,332,124.76 364.00 39,821.17 363.00 42,033.12 369.00 52,427.58 368.00 42,146.49 624.00 47,032.87 371.00 38,007.55 368.00 34,468.98 327.50 45,360.04 322.50 35,078.16 572.00 46,597.92 319.50 30,159.69 317.50 30,726.98 483,860.54

DICIEMBRE

COSTO DIRECTO

COSTO INDIRECTO

FEBRERO MARZO

TOTAL

OCTUBRE NOVIEMBREAGOSTO SETIEMBREENERO ABRIL MAYO JUNIO JULIOAÑO 2

TOTAL AÑO 2Item Descripción Und. Metrado Precio (S/.) Parcial (S/.)

338




6.1.3 CRONOGRAMA DE EJECUCION FISICA Y FINANCIERO AÑOS 3METRADO COSTO METRADO COSTO METRADO COSTO METRADO COSTO METRADO COSTO METRADO COSTO METRADO COSTO METRADO COSTO METRADO COSTO METRADO COSTO METRADO COSTO METRADO COSTO

972,105.04 315 19,840 564 22,870 317 20,876 315 20,379 321 31,355 565 25,906 323 29,989 315 20,379 317 22,186 315 20,379 566 24,029 317 23,999 282,186 01 MAYOR ACCESO AL SERVICIO DE ASISTENCIA TÉCNICA P ARA LA P RODUCCIÓN DE CUYES 410,332.33


01.01.01 CAP ACITACIÓN EN MANEJ O DE CUYES Cur/Tall 5.00 2,150.63 10,753.15 - - - - - - - - - - - - - 01.01.02 CAP ACITACIÓN EN MEJ ORAMIENTO GENÉTICO Cur/Tall 5.00 1,343.63 6,718.15 - - - - - - - - - - - - - 01.01.03 CAP ACITACIÓN EN BIOSEGURIDAD Cur/Tall 5.00 1,337.23 6,686.15 - - - - - - - - - - - - - 01.02 ASISTENCIA TÉCNICA P ERSONALIZADO 386,174.88 - - - - - - - - - - - - -


Visita 273.00 50.52 13,791.96 - - - - - - - - - - - - -

01.02.02 ASISTENCIA TÉCNICA EN UBICACIÓN Y CONSTRUCCIÓN DE MÓDULOS FAMILIARES Visita 1,092.00 50.52 55,167.84 - - - - - - - - - - - - -

01.02.03 ASISTENCIA TÉCNICA EN INSTALACIÓN DE P ASTOS Y FORRAJ ES DE MÓDULOS FAMILIARES Visita 1,092.00 50.52 55,167.84 - - - - - - - - - - - - -

01.02.04 ASISTENCIA TÉCNICA EN MANEJ O Y REP RODUCCIÓN DE CUYES Visita 1,638.00 50.52 82,751.76 - - - - - - - - - - - - - 01.02.05 ASISTENCIA TÉCNICA EN ALIMENTACIÓN DE CUYES Visita 1,092.00 50.52 55,167.84 273.00 13,792 273.00 13,792 273.00 13,792 273.00 13,792 - - - - - - - - 55,168 01.02.06 ASISTENCIA TÉCNICA EN SANIDAD DE CUYES Visita 819.00 50.52 41,375.88 - - - - 273.00 13,792 273.00 13,792 273.00 13,792 - - - - - 41,376 01.02.07 ASISTENCIA TÉCNICA EN SACA Y COMERCIALIZACIÓN DE CUYES Visita 546.00 50.52 27,583.92 - - - - - - - 273 13,792 273 13,792 - - - 27,584 01.02.08 ASISTENCIA TÉCNICA EN MARKETING Y ADMINISTRACIÓN EMP RESARIAL Visita 1,092.00 50.52 55,167.84 - - - - - - - - - 273 13,792 273 13,792 273 13,792 41,376 02 ADECUADA TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA 351,501.83 - - - - - - - - - - - - - 02.01 CONSTRUCCIÓN E IMP LEMENTACIÓN DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO DE ENSEÑANZA 189,937.99 - - - - - - - - - - - - - 02.01.01 LIMP IEZA DE TERRENO DEL MODULO DEMOSTRATIVO m2 910.00 0.62 564.20 - - - - - - - - - - - - - 02.01.02 TRAZO Y REP LANTEO DE TERRENO DEL MODULO DEMOSTRATIVO m2 910.00 0.57 518.70 - - - - - - - - - - - - - 02.01.03 CONSTRUCCION DE GALP ON DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 25,692.82 25,692.82 - - - - - - - - - - - - - 02.01.04 INSTALACIÓN DE SISTEMA DE AGUA P ARA EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 6,219.46 6,219.46 - - - - - - - - - - - - - 02.01.05 CONSTRUCCION DE SERVICIO HIGIÉNICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 19,189.56 19,189.56 - - - - - - - - - - - - - 02.01.06 CONSTRUCCION DE GUARDIANIA DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 22,078.94 22,078.94 - - - - - - - - - - - - - 02.01.07 CONSTRUCCION DE ALMACEN DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 19,076.11 19,076.11 - - - - - - - - - - - - - 02.01.08 CONSTRUCCION DE SALA DE OREO DE P ASTO DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 16,663.30 16,663.30 - - - - - - - - - - - - - 02.01.09 CONSTRUCCION DE COCINA DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 21,009.36 21,009.36 - - - - - - - - - - - - - 02.01.10 CONSTRUCCION DE CERCO P ERIMETRICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 14,789.54 14,789.54 - - - - - - - - - - - - - 02.01.11 IMP LEMENTACIÓN DE GALP ON DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 39,722.28 39,722.28 - - - - - - - - - - - - - 02.01.12 CONSTRUCCIÓN E INSTALACION DE BIODIGESTOR EN EL CENTRO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 4,413.72 4,413.72 - - - - - - - - - - - - - 02.02 CONSTRUCCIÓN, IMP LEMENTACIÓN Y MANEJ O DE MÓDULOS FAMILIARES 36,327.50 - - - - - - - - - - - - - 02.02.01 CONSTRUCCION DE MODULOS FAMILIARES (AP ORTE DEL BENEFICIARIO) Und. 250.00 128.19 32,047.50 - - - - - - - - - - - - - 02.02.02 MANEJ O TÉCNICO DE MODULOS FAMILIARES Und. 250.00 17.12 4,280.00 10 171 10 171 10 171 10 171 10 171 10 171 10 171 10 171 10 171 10 171 10 171 10 171 2,054 02.03 CAP ACITACIÓN Y MANEJ O DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO DE ENSEÑANZA 125,236.34 - - - - - - - - - - - - - 02.03.01 CAP ACITACIÓN EN CRIANZA TÉCNIFICADA DE CUY Cur/Tall 5.00 1,346.03 6,730.15 - - - - - - - - - - - - - 02.03.02 MANEJ O TÉCNICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO mes 26.00 4,162.24 108,218.24 1 4,162 1 4,162 1 4,162 1 4,162 1 4,162 1 4,162 1 4,162 1 4,162 1 4,162 1 4,162 1 4,162 1 4,162 49,947 02.03.03 CAP ACITACIÓN EN MITIGACIÓN DE IMP ACTO AMBIENTAL Cur/Tall 5.00 1,035.73 5,178.65 - - - - - - - - - - - - - 02.03.04 CAP ACITACIÓN EN INSTALACION Y MANEJ O DE BIODIGESTOR Cur/Tall 5.00 1,021.86 5,109.30 - - - - - - - - - - - - -


94,370.42 - - - - - - - - - - - - -

03.01 CAP ACITACIÓN EN P RODUCCIÓN DE P ASTOS 39,973.30 - - - - - - - - - - - - - 03.01.01 P ARCELA DEMOSTRATIVA DE P ASTOS 22,570.95 - - - - - - - - - - - - -


ha 1.00 2,574.64 2,574.64 - - - - - - - - - - - - -

03.01.01.02 INSTALACION DE P ASTOS Y FORRAJ ES EN EL MODULO DEMOSTRATIVO ha 1.00 9,834.24 9,834.24 - - - - - - - - - - - - -


ha 1.00 7,119.64 7,119.64 - - - - - - - - - - - - -

03.01.01.04 MANTENIMIENTO DE AREA DE P ASTOS Y FORRAJ ES DEL MODULO DEMOSTRATIVO ha 7.00 187.37 1,311.59 - - 1 187 - - - 1 187 - - - - 1 187 562 03.01.01.05 FERTILIZACIÓN DEL ÁREA DE P ASTO DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO ha 4.00 432.71 1,730.84 - - - - - - - - - - - - -


12,565.00 - - - - - - - - - - - - -


200 m2 250.00 9.52 2,380.00 - - - - - - - - - - - - -

03.01.02.02 INSTALACION DE P ASTOS Y FORRAJ ES EN MODULOS FAMILIARES 200 m2 250.00 31.22 7,805.00 10 312 10 312 10 312 10 312 10 312 10 312 10 312 10 312 10 312 10 312 10 312 10 312 3,746 03.01.02.03 MANTENIMIENTO DE AREA DE P ASTOS Y FORRAJ ES DEL MODULO FAMILIAR 200 m2 250.00 9.52 2,380.00 10 95 10 95 10 95 10 95 10 95 10 95 10 95 10 95 10 95 10 95 10 95 10 95 1,142 03.01.03 CURSO TALLER EN P RODUCIÓN DE P ASTOS Y FORRAJ ES 4,837.35 - - - - - - - - - - - - - 03.01.03.01 CURSO TALLER EN P RODUCCIÓN DE P ASTOS Cur/Tall 5.00 967.47 4,837.35 - - - - - - - - - - - - - 03.02 INSTALACIÓN DE FORRAJ E DE MAÍZ EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO 10,524.65 - - - - - - - - - - - - - 03.02.01 CAP ACITACIÓN EN P RODUCCIÓN DE FORRAJ E DE MAÍZ Cur/Tall 5.00 1,174.21 5,871.05 - - - - - - - - - - - - - 03.02.02 INSTALACIÓN DE MAÍZ FORRAJ ERO EN EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 15.00 310.24 4,653.60 1 310 - 1 310 - 1 310 - 1 310 - 1 310 - 1 310 - 1,861 03.03 INSTALACIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROP ÓNICO EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO 8,730.92 - - - - - - - - - - - - - 03.03.01 CAP ACITACIÓN EN P RODUCCIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROP ÓNICO Cur/Tall 5.00 1,130.56 5,652.80 - - - - - - - - - - - - - 03.03.02 INSTALACIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROP ÓNICO EN EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 2,405.24 2,405.24 - - - - - - - - - - - - - 03.03.03 MANEJ O TÉCNICO DE LA P RODUCCIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROP ÓNICO mes 26.00 25.88 672.88 1 26 1 26 1 26 1 26 1 26 1 26 1 26 1 26 1 26 1 26 1 26 1 26 311 03.04 CAP ACITACIÓN EN FORMULACIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS 14,066.55 - - - - - - - - - - - - - 03.04.01 CAP ACITACIÓN EN FORMULACIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS Cur/Tall 5.00 2,813.31 14,066.55 - - - - - - - - - - - - - 03.05 DOTACIÓN DE P RODUCTOS A FAMILIAS BENEFICIARIAS 21,075.00 - - - - - - - - - - - - - 03.05.01 P RIMERA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 13.36 3,340.00 - - - - - - - - - - - - - 03.05.02 SEGUNDA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 22.11 5,527.50 - - - - - - - - - - - - - 03.05.03 TERCERA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 13.36 3,340.00 - 250 3,340 - - - - - - - - - - 3,340 03.05.04 CUARTA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 22.11 5,527.50 - - - - - 250 5,528 - - - - - - 5,528 03.05.05 QUINTA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 13.36 3,340.00 - - - - - - - - - - 250 3,340 - 3,340 04 EFICIENTE CONTROL DE P ARÁSITOS Y ENFERMEDADES 39,520.53 - - - - - - - - - - - - - 04.01 CONTROL DE SANIDAD EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO 10,584.25 - - - - - - - - - - - - - 04.01.01 IMP LEMENTACION DE EQUIP OS SANITARIOS DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 9,664.73 9,664.73 - - - - - - - - - - - - - 04.01.02 CONTROL DE SANIDAD DEL MODULO DEMOSTRATIVO Ctrl. 112.00 8.21 919.52 4 33 4 33 4 33 4 33 4 33 4 33 4 33 4 33 4 33 4 33 4 33 4 33 394 04.02 CAP ACITACIÓN EN MEDIDAS DE SANIDAD A LAS FAMILIAS BENEFICIARIAS 28,936.28 - - - - - - - - - - - - - 04.02.01 CAP ACITACIÓN EN CONTROL DE ENFERMEDADES (práctico) Cur/Tall 5.00 1,962.13 9,810.65 - - - - - - - - - - - - - 04.02.02 CAP ACITACIÓN EN CONTROL DE P ARÁSITOS (internos y externos, práctico) Cur/Tall 5.00 2,079.63 10,398.15 - - - - - - - - - - - - - 04.02.03 CONTROL DE SANIDAD EN MODULOS FAMILIARES Ctrl. 108.00 80.81 8,727.48 4 323 4 323 4 323 4 323 4 323 4 323 4 323 4 323 4 323 4 323 4 323 4 323 3,879 05 EFICIENTE CAP ACIDAD DE ORGANIZACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CUY 76,379.93 - - - - - - - - - - - - - 05.01 CAP ACITACIÓN P ARA EL FORTALECIMIENTO DE ORGANIZACIÓN 5,643.15 - - - - - - - - - - - - - 05.01.01 CAP ACITACIÓN EN FORMACIÓN DE ORGANIZACIONES Cur/Tall 5.00 1,128.63 5,643.15 - - - - - - - - - - - - - 05.02 CAP ACITACIÓN P ARA LA GESTIÓN EMP RESARIAL 20,712.25 - - - - - - - - - - - - - 05.02.01 CAP ACITACIÓN EN GESTIÓN MICRO EMP RESARIAL Cur/Tall 5.00 1,321.53 6,607.65 - - - - - - - - - - - - - 05.02.02 CAP ACITACIÓN EN COSTOS DE P RODUCCIÓN Cur/Tall 5.00 1,107.71 5,538.55 - - - - - - - - - - - - - 05.02.03 CAP ACITACIÓN EN COMERCIALIZACIÓN, FAENEADO Y CONSUMO DE LA CARNE DE CUY Cur/Tall 5.00 1,713.21 8,566.05 - - - - - - - - - - - - - 05.03 P ROMOCIÓN DE LA P RODUCCIÓN DE CUY 50,024.53 - - - - - - - - - - - - - 05.03.01 CAP ACITACIÓN EN GASTRONOMIA Cur/Tall 5.00 2,133.23 10,666.15 - - - - 5 10,666 - - - - - - - 10,666 05.03.02 CAP ACITACIÓN EN TRANSFORMACION DE CARNE DE CUY Cur/Tall 5.00 1,463.73 7,318.65 - - - - - - 5 7,319 - - - - - 7,319 05.03.03 P ROMOCIÓN DEL CONSUMO DE LA CARNE DEL CUY Evento 10.00 848.32 8,483.20 - - 1 848 1 848 1 848 1 848 1 848 1 848 1 848 1 848 1 848 1 848 8,483 05.03.04 FESTIVAL P ROVINCIAL DEL CUY Evento 2.00 1,497.61 2,995.22 - - - - - - - - 1 1,498 - - - 1,498 05.03.05 P ARTICIP ACIÓN EN FERIA MANCOMUNIDAD Evento 2.00 1,794.34 3,588.68 - - - - - - 1 1,794 - - - - - 1,794 05.03.06 P ASANTÍA A UNIDADES DE P RODUCCIÓN DE CUY (CUSCO) Evento 1.00 3,432.73 3,432.73 - - - - - - - - - - - 1 3,433 3,433 05.03.07 P ROGRAMA DE DIFUSION RADIAL, TELEVISIVO Y ESCRITO mes 22.00 615.45 13,539.90 1 615 1 615 1 615 1 615 1 615 1 615 1 615 1 615 1 615 1 615 1 615 1 615 7,385

360,019.72 3 9,699 3 12,422 3 9,699 3 9,699 3 9,699 3 9,699 3 9,699 3 9,699 3 9,699 3 10,252 3 9,699 7 18,490 128,456

6 EXP EDIENTE TECNICO 16,672.88 - - - - - - - - - - - - - 6.01 MANO DE OBRA INDIRECTA 14,533.38 - - - - - - - - - - - - -

6.01.01 RESIDENTE 3 mes 2.00 5,066.69 10,133.38 - - - - - - - - - - - - - 6.01.02 ASISTENTE TÉCNICO 3 mes 1.00 2,400.00 2,400.00 - - - - - - - - - - - - - 6.01.03 RESIDENTE 3 (Ing. Civil y/o Arquitecto) mes 0.50 4,000.00 2,000.00 - - - - - - - - - - - - -

6.02 BIENES Y SERVICIOS 2,139.50 - - - - - - - - - - - - - 6.02.01 BIENES glb 1.00 1,089.50 1,089.50 - - - - - - - - - - - - - 6.02.02 SERVICIOS glb 1.00 1,050.00 1,050.00 - - - - - - - - - - - - -

7 GASTOS GENERALES 238,184.38 - - - - - - - - - - - - - 7.01 MANO DE OBRA INDIRECTA 205,567.38 - - - - - - - - - - - - -

7.01.01 RESIDENTE 3 mes 30.00 5,066.83 152,004.97 1 5,067 1 5,067 1 5,067 1 5,067 1 5,067 1 5,067 1 5,067 1 5,067 1 5,067 1 5,066.83 1 5,066.83 1 5,066.83 60,801.99 7.01.02 ASISTENTE ADMINISTRATIVO 2 mes 25.00 1,737.15 43,428.75 1 1,737 1 1,737 1 1,737 1 1,737 1 1,737 1 1,737 1 1,737 1 1,737 1 1,737 1 1,737 1 1,737 1 1,737 20,845.80 7.01.03 RESIDENTE 3 (Ing. Civil y/o Arquitecto) mes 2.00 5,066.83 10,133.66 - - - - - - - - - - - - -

7.02 BIENES Y SERVICIOS 32,617.00 - - - - - - - - - - - - - 07.02.01 BIENES glb 1.00 21,727.00 21,727.00 - - - - - - - - - - - - - 07.02.02 SERVICIOS glb 1.00 10,890.00 10,890.00 - 0.25 2,723 - - - - - - - - - - 2,722.50

8 SUP ERVISION 93,621.05 - - - - - - - - - - - - - 8.01 MANO DE OBRA INDIRECTA 88,592.55 - - - - - - - - - - - - -

8.01.01 INSP ECTOR 3 (MEDIO TIEMP O) mes 15.00 5,790.36 86,855.40 0.5 2,895 0.5 2,895 0.5 2,895 0.5 2,895 0.5 2,895 0.5 2,895 0.5 2,895 0.5 2,895 0.5 2,895 0.5 2,895 0.5 2,895 0.5 2,895 34,742.16 8.01.02 ASISTENTE ADMINISTRATIVO 2 mes 1.00 1,737.15 1,737.15 - - - - - - - - - - - - -

8.02 ADECUADA TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA 5,028.50 - - - - - - - - - - - - - 8.02.01 BIENES glb 1.00 2,818.50 2,818.50 - - - - - - - - - - - - - 8.02.02 SERVICIOS glb 1.00 2,210.00 2,210.00 - - - - - - - - - 0.25 553 - - 552.50


9.01.01 LIQUIDADOR TÉCNICO mes 1.50 5,500.98 8,251.47 - - - - - - - - - - - 1 5,501 5,500.98 9.01.02 ASISTENTE TECNICO DE LIQUIDACION 2 mes 1.00 2,171.44 2,171.44 - - - - - - - - - - - 1 2,171 2,171.44

9.02 BIENES Y SERVICIOS 1,118.50 - - - - - - - - - - - - - 9.02.01 BIENES glb 1.00 945.50 945.50 - - - - - - - - - - - 1 946 945.50 9.02.02 SERVICIOS glb 1.00 173.00 173.00 - - - - - - - - - - - 1 173 173.00

1,332,124.76 317.50 29,539.61 566.75 35,291.87 319.50 30,575.30 317.50 30,077.69 323.50 41,054.08 567.50 35,605.19 325.50 39,688.29 317.50 30,077.69 319.50 31,885.54 317.75 30,630.19 568.50 33,727.93 323.50 42,488.71 410,642.12

ENERO SETIEMBRE TOTAL AÑO 3

COSTO DIRECTO

COSTO INDIRECTO

FEBRERO MARZO

TOTAL

OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBREABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTOAÑO 3


339




6.1.4 CRONOGRAMA DE EJECUCION FISICA Y FINANCIERO AÑOS 4METRADO COSTO METRADO COSTO

972,105.04 315 19,840 - - 19,840 01 MAYOR ACCESO AL SERVICIO DE ASISTENCIA TÉCNICA P ARA LA P RODUCCIÓN DE CUYES 410,332.33 - 01.01 CAP ACITACIÓN EN P RODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LOS CUYES EN EL P ERÚ 24,157.45 - 01.01.01 CAP ACITACIÓN EN MANEJ O DE CUYES Cur/Tall 5.00 2,150.63 10,753.15 - - - 01.01.02 CAP ACITACIÓN EN MEJ ORAMIENTO GENÉTICO Cur/Tall 5.00 1,343.63 6,718.15 - - - 01.01.03 CAP ACITACIÓN EN BIOSEGURIDAD Cur/Tall 5.00 1,337.23 6,686.15 - - - 01.02 ASISTENCIA TÉCNICA P ERSONALIZADO 386,174.88 - - -


Visita 273.00 50.52 13,791.96 - - -

01.02.02 ASISTENCIA TÉCNICA EN UBICACIÓN Y CONSTRUCCIÓN DE MÓDULOS FAMILIARES Visita 1,092.00 50.52 55,167.84 - - -

01.02.03 ASISTENCIA TÉCNICA EN INSTALACIÓN DE P ASTOS Y FORRAJ ES DE MÓDULOS FAMILIARES Visita 1,092.00 50.52 55,167.84 - - -

01.02.04 ASISTENCIA TÉCNICA EN MANEJ O Y REP RODUCCIÓN DE CUYES Visita 1,638.00 50.52 82,751.76 - - - 01.02.05 ASISTENCIA TÉCNICA EN ALIMENTACIÓN DE CUYES Visita 1,092.00 50.52 55,167.84 - - - 01.02.06 ASISTENCIA TÉCNICA EN SANIDAD DE CUYES Visita 819.00 50.52 41,375.88 - - - 01.02.07 ASISTENCIA TÉCNICA EN SACA Y COMERCIALIZACIÓN DE CUYES Visita 546.00 50.52 27,583.92 - - - 01.02.08 ASISTENCIA TÉCNICA EN MARKETING Y ADMINISTRACIÓN EMP RESARIAL Visita 1,092.00 50.52 55,167.84 273 13,792 - 13,792 02 ADECUADA TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA 351,501.83 - - - 02.01 CONSTRUCCIÓN E IMP LEMENTACIÓN DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO DE ENSEÑANZA 189,937.99 - - - 02.01.01 LIMP IEZA DE TERRENO DEL MODULO DEMOSTRATIVO m2 910.00 0.62 564.20 - - - 02.01.02 TRAZO Y REP LANTEO DE TERRENO DEL MODULO DEMOSTRATIVO m2 910.00 0.57 518.70 - - - 02.01.03 CONSTRUCCION DE GALP ON DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 25,692.82 25,692.82 - - - 02.01.04 INSTALACIÓN DE SISTEMA DE AGUA P ARA EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 6,219.46 6,219.46 - - - 02.01.05 CONSTRUCCION DE SERVICIO HIGIÉNICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 19,189.56 19,189.56 - - - 02.01.06 CONSTRUCCION DE GUARDIANIA DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 22,078.94 22,078.94 - - - 02.01.07 CONSTRUCCION DE ALMACEN DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 19,076.11 19,076.11 - - - 02.01.08 CONSTRUCCION DE SALA DE OREO DE P ASTO DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 16,663.30 16,663.30 - - - 02.01.09 CONSTRUCCION DE COCINA DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 21,009.36 21,009.36 - - - 02.01.10 CONSTRUCCION DE CERCO P ERIMETRICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 14,789.54 14,789.54 - - - 02.01.11 IMP LEMENTACIÓN DE GALP ON DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 39,722.28 39,722.28 - - - 02.01.12 CONSTRUCCIÓN E INSTALACION DE BIODIGESTOR EN EL CENTRO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 4,413.72 4,413.72 - - - 02.02 CONSTRUCCIÓN, IMP LEMENTACIÓN Y MANEJ O DE MÓDULOS FAMILIARES 36,327.50 - - - 02.02.01 CONSTRUCCION DE MODULOS FAMILIARES (AP ORTE DEL BENEFICIARIO) Und. 250.00 128.19 32,047.50 - - - 02.02.02 MANEJ O TÉCNICO DE MODULOS FAMILIARES Und. 250.00 17.12 4,280.00 10 171 - 171 02.03 CAP ACITACIÓN Y MANEJ O DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO DE ENSEÑANZA 125,236.34 - - - 02.03.01 CAP ACITACIÓN EN CRIANZA TÉCNIFICADA DE CUY Cur/Tall 5.00 1,346.03 6,730.15 - - - 02.03.02 MANEJ O TÉCNICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO mes 26.00 4,162.24 108,218.24 1 4,162 - 4,162 02.03.03 CAP ACITACIÓN EN M ITIGACIÓN DE IMP ACTO AMBIENTAL Cur/Tall 5.00 1,035.73 5,178.65 - - - 02.03.04 CAP ACITACIÓN EN INSTALACION Y MANEJ O DE BIODIGESTOR Cur/Tall 5.00 1,021.86 5,109.30 - - -

03CONOCIM IENTO DE TECNOLOGÍAS DE P RODUCCIÓN DE FORRAJ ES Y DE LA ELABORACIÓN DE ALIMENTO BALANCEADO

94,370.42 - - -

03.01 CAP ACITACIÓN EN P RODUCCIÓN DE P ASTOS 39,973.30 - - - 03.01.01 P ARCELA DEMOSTRATIVA DE P ASTOS 22,570.95 - - -


ha 1.00 2,574.64 2,574.64 - - -

03.01.01.02 INSTALACION DE P ASTOS Y FORRAJ ES EN EL MODULO DEMOSTRATIVO ha 1.00 9,834.24 9,834.24 - - -


ha 1.00 7,119.64 7,119.64 - - -

03.01.01.04 MANTENIM IENTO DE AREA DE P ASTOS Y FORRAJ ES DEL MODULO DEMOSTRATIVO ha 7.00 187.37 1,311.59 - - - 03.01.01.05 FERTILIZACIÓN DEL ÁREA DE P ASTO DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO ha 4.00 432.71 1,730.84 - - -


12,565.00 - - -


200 m2 250.00 9.52 2,380.00 - - -

03.01.02.02 INSTALACION DE P ASTOS Y FORRAJ ES EN MODULOS FAMILIARES 200 m2 250.00 31.22 7,805.00 10 312 - 312 03.01.02.03 MANTENIM IENTO DE AREA DE P ASTOS Y FORRAJ ES DEL MODULO FAMILIAR 200 m2 250.00 9.52 2,380.00 10 95 - 95 03.01.03 CURSO TALLER EN P RODUCIÓN DE P ASTOS Y FORRAJ ES 4,837.35 - - - 03.01.03.01 CURSO TALLER EN P RODUCCIÓN DE P ASTOS Cur/Tall 5.00 967.47 4,837.35 - - - 03.02 INSTALACIÓN DE FORRAJ E DE MAÍZ EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO 10,524.65 - - - 03.02.01 CAP ACITACIÓN EN P RODUCCIÓN DE FORRAJ E DE MAÍZ Cur/Tall 5.00 1,174.21 5,871.05 - - - 03.02.02 INSTALACIÓN DE MAÍZ FORRAJ ERO EN EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 15.00 310.24 4,653.60 1 310 - 310 03.03 INSTALACIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROP ÓNICO EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO 8,730.92 - - - 03.03.01 CAP ACITACIÓN EN P RODUCCIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROP ÓNICO Cur/Tall 5.00 1,130.56 5,652.80 - - - 03.03.02 INSTALACIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROP ÓNICO EN EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 2,405.24 2,405.24 - - - 03.03.03 MANEJ O TÉCNICO DE LA P RODUCCIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROP ÓNICO mes 26.00 25.88 672.88 1 26 - 26 03.04 CAP ACITACIÓN EN FORMULACIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS 14,066.55 - - - 03.04.01 CAP ACITACIÓN EN FORMULACIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS Cur/Tall 5.00 2,813.31 14,066.55 - - - 03.05 DOTACIÓN DE P RODUCTOS A FAM ILIAS BENEFICIARIAS 21,075.00 - - - 03.05.01 P RIMERA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 13.36 3,340.00 - - - 03.05.02 SEGUNDA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 22.11 5,527.50 - - - 03.05.03 TERCERA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 13.36 3,340.00 - - - 03.05.04 CUARTA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 22.11 5,527.50 - - - 03.05.05 QUINTA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 13.36 3,340.00 - - - 04 EFICIENTE CONTROL DE P ARÁSITOS Y ENFERMEDADES 39,520.53 - - - 04.01 CONTROL DE SANIDAD EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO 10,584.25 - - - 04.01.01 IMP LEMENTACION DE EQUIP OS SANITARIOS DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 9,664.73 9,664.73 - - - 04.01.02 CONTROL DE SANIDAD DEL MODULO DEMOSTRATIVO Ctrl. 112.00 8.21 919.52 4 33 - 33 04.02 CAP ACITACIÓN EN MEDIDAS DE SANIDAD A LAS FAM ILIAS BENEFICIARIAS 28,936.28 - - - 04.02.01 CAP ACITACIÓN EN CONTROL DE ENFERMEDADES (práctico) Cur/Tall 5.00 1,962.13 9,810.65 - - - 04.02.02 CAP ACITACIÓN EN CONTROL DE P ARÁSITOS (internos y externos, práctico) Cur/Tall 5.00 2,079.63 10,398.15 - - - 04.02.03 CONTROL DE SANIDAD EN MODULOS FAMILIARES Ctrl. 108.00 80.81 8,727.48 4 323 - 323 05 EFICIENTE CAP ACIDAD DE ORGANIZACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CUY 76,379.93 - - - 05.01 CAP ACITACIÓN P ARA EL FORTALECIM IENTO DE ORGANIZACIÓN 5,643.15 - - - 05.01.01 CAP ACITACIÓN EN FORMACIÓN DE ORGANIZACIONES Cur/Tall 5.00 1,128.63 5,643.15 - - - 05.02 CAP ACITACIÓN P ARA LA GESTIÓN EMP RESARIAL 20,712.25 - - - 05.02.01 CAP ACITACIÓN EN GESTIÓN M ICRO EMP RESARIAL Cur/Tall 5.00 1,321.53 6,607.65 - - - 05.02.02 CAP ACITACIÓN EN COSTOS DE P RODUCCIÓN Cur/Tall 5.00 1,107.71 5,538.55 - - - 05.02.03 CAP ACITACIÓN EN COMERCIALIZACIÓN, FAENEADO Y CONSUMO DE LA CARNE DE CUY Cur/Tall 5.00 1,713.21 8,566.05 - - - 05.03 P ROMOCIÓN DE LA P RODUCCIÓN DE CUY 50,024.53 - - - 05.03.01 CAP ACITACIÓN EN GASTRONOMIA Cur/Tall 5.00 2,133.23 10,666.15 - - - 05.03.02 CAP ACITACIÓN EN TRANSFORMACION DE CARNE DE CUY Cur/Tall 5.00 1,463.73 7,318.65 - - - 05.03.03 P ROMOCIÓN DEL CONSUMO DE LA CARNE DEL CUY Evento 10.00 848.32 8,483.20 - - - 05.03.04 FESTIVAL P ROVINCIAL DEL CUY Evento 2.00 1,497.61 2,995.22 - - - 05.03.05 P ARTICIP ACIÓN EN FERIA MANCOMUNIDAD Evento 2.00 1,794.34 3,588.68 - - - 05.03.06 P ASANTÍA A UNIDADES DE P RODUCCIÓN DE CUY (CUSCO) Evento 1.00 3,432.73 3,432.73 - - - 05.03.07 P ROGRAMA DE DIFUSION RADIAL, TELEVISIVO Y ESCRITO mes 22.00 615.45 13,539.90 1 615 - 615

360,019.72 3 12,450 - - 12,450

6 EXP EDIENTE TECNICO 16,672.88 -

6.01 MANO DE OBRA INDIRECTA 14,533.38 -

6.01.01 RESIDENTE 3 mes 2.00 5,066.69 10,133.38 - - - 6.01.02 ASISTENTE TÉCNICO 3 mes 1.00 2,400.00 2,400.00 - - - 6.01.03 RESIDENTE 3 (Ing. Civil y/o Arquitecto) mes 0.50 4,000.00 2,000.00 - - -

6.02 BIENES Y SERVICIOS 2,139.50 - - - 6.02.01 BIENES glb 1.00 1,089.50 1,089.50 - - - 6.02.02 SERVICIOS glb 1.00 1,050.00 1,050.00 - -

7 GASTOS GENERALES 238,184.38 - -

7.01 MANO DE OBRA INDIRECTA 205,567.38 - -

7.01.01 RESIDENTE 3 mes 30.00 5,066.83 152,004.97 1 5,067 - 5,067 7.01.02 ASISTENTE ADMINISTRATIVO 2 mes 25.00 1,737.15 43,428.75 1 1,737 - 1,737 7.01.03 RESIDENTE 3 (Ing. Civil y/o Arquitecto) mes 2.00 5,066.83 10,133.66 - - -

7.02 BIENES Y SERVICIOS 32,617.00 - - - 07.02.01 BIENES glb 1.00 21,727.00 21,727.00 - - - 07.02.02 SERVICIOS glb 1.00 10,890.00 10,890.00 - - -

8 SUP ERVISION 93,621.05 - - - 8.01 MANO DE OBRA INDIRECTA 88,592.55 - - -

8.01.01 INSP ECTOR 3 (MEDIO TIEMP O) mes 15.00 5,790.36 86,855.40 0.5 2,895 - 2,895 8.01.02 ASISTENTE ADMINISTRATIVO 2 mes 1.00 1,737.15 1,737.15 - - -

8.02 ADECUADA TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA 5,028.50 - - - 8.02.01 BIENES glb 1.00 2,818.50 2,818.50 - - - 8.02.02 SERVICIOS glb 1.00 2,210.00 2,210.00 - - -

9 LIQUIDACION 11,541.41 - - - 9.01 MANO DE OBRA INDIRECTA 10,422.91 - - -

9.01.01 LIQUIDADOR TÉCNICO mes 1.50 5,500.98 8,251.47 0.5 2,750 - 2,750 9.01.02 ASISTENTE TECNICO DE LIQUIDACION 2 mes 1.00 2,171.44 2,171.44 - - -

9.02 BIENES Y SERVICIOS 1,118.50 - - - 9.02.01 BIENES glb 1.00 945.50 945.50 - - - 9.02.02 SERVICIOS glb 1.00 173.00 173.00 - - -

1,332,124.76 318.00 - - - 32,290.10

Item Descripción Und. Metrado Precio (S/.) Parcial (S/.)AÑO 4

TOTAL AÑO 4

COSTO DIRECTO

COSTO INDIRECTO

TOTAL

ENERO FEBRERO

340




6.2 CRONOGRAMA FINANCIERO DE LOS 2.5 AÑOSCOSTO COSTO COSTO COSTO COSTO COSTO COSTO COSTO COSTO COSTO COSTO COSTO COSTO COSTO COSTO COSTO COSTO COSTO COSTO COSTO COSTO COSTO COSTO COSTO COSTO COSTO COSTO COSTO COSTO COSTO COSTO COSTO

972,105.04 89,861 115,192 34,752 33,385 37,377 310,567 30,122 27,650 42,728 32,447 37,334 28,308 24,770 35,661 25,379 33,624 20,461 21,028 359,511 19,840 22,870 20,876 20,379 31,355 25,906 29,989 20,379 22,186 20,379 24,029 23,999 282,186 19,840 - - 19,840 972,105.04 01 MAYOR ACCESO AL SERVICIO DE ASISTENCIA TÉCNICA PARA LA PRODUCCIÓN DE 410,332.33 - 410,332.33 01.01 CAPACITACIÓN EN PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LOS CUYES EN EL PERÚ 24,157.45 - 24,157.45

01.01.01 CAPACITACIÓN EN MANEJO DE CUYES Cur/Tall 5.00 2,150.63 10,753.15 - - - 10,753 - 10,753 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 10,753.15 01.01.02 CAPACITACIÓN EN MEJORAMIENTO GENÉTICO Cur/Tall 5.00 1,343.63 6,718.15 - - - - 6,718 6,718 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 6,718.15 01.01.03 CAPACITACIÓN EN BIOSEGURIDAD Cur/Tall 5.00 1,337.23 6,686.15 - - 6,686 - - 6,686 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 6,686.15 01.02 ASISTENCIA TÉCNICA PERSONALIZADO 386,174.88 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 386,174.88


Visita 273.00 50.52 13,791.96 - - 13,792 - - 13,792 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 13,791.96

01.02.02 ASISTENCIA TÉCNICA EN UBICACIÓN Y CONSTRUCCIÓN DE MÓDULOS FAMILIARES Visita 1,092.00 50.52 55,167.84 - - - 13,792 13,792 27,584 13,792 13,792 - - - - - - - - - - 27,584 - - - - - - - - - - - - - - - - - 55,167.84


Visita 1,092.00 50.52 55,167.84 - - - - - - - - 13,792 13,792 13,792 13,792 - - - - - - 55,168 - - - - - - - - - - - - - - - - - 55,167.84

01.02.04 ASISTENCIA TÉCNICA EN MANEJO Y REPRODUCCIÓN DE CUYES Visita 1,638.00 50.52 82,751.76 - - - - - - - - - - - - 13,792 13,792 13,792 13,792 13,792 13,792 82,752 - - - - - - - - - - - - - - - - - 82,751.76 01.02.05 ASISTENCIA TÉCNICA EN ALIMENTACIÓN DE CUYES Visita 1,092.00 50.52 55,167.84 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 13,792 13,792 13,792 13,792 - - - - - - - - 55,168 - - - - 55,167.84 01.02.06 ASISTENCIA TÉCNICA EN SANIDAD DE CUYES Visita 819.00 50.52 41,375.88 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 13,792 13,792 13,792 - - - - - 41,376 - - - - 41,375.88 01.02.07 ASISTENCIA TÉCNICA EN SACA Y COMERCIALIZACIÓN DE CUYES Visita 546.00 50.52 27,583.92 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 13,792 13,792 - - - 27,584 - - - - 27,583.92 01.02.08 ASISTENCIA TÉCNICA EN MARKETING Y ADMINISTRACIÓN EMPRESARIAL Visita 1,092.00 50.52 55,167.84 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 13,792 13,792 13,792 41,376 13,792 - - 13,792 55,167.84 02 ADECUADA TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA 351,501.83 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 351,501.83 02.01 CONSTRUCCIÓN E IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO DE ENSEÑANZA 189,937.99 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 189,937.99 02.01.01 LIMPIEZA DE TERRENO DEL MODULO DEMOSTRATIVO m2 910.00 0.62 564.20 564 - - - - 564 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 564.20 02.01.02 TRAZO Y REPLANTEO DE TERRENO DEL MODULO DEMOSTRATIVO m2 910.00 0.57 518.70 519 - - - - 519 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 518.70 02.01.03 CONSTRUCCION DE GALPON DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 25,692.82 25,692.82 12,846 12,846 - - - 25,693 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 25,692.82 02.01.04 INSTALACIÓN DE SISTEMA DE AGUA PARA EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 6,219.46 6,219.46 - 6,219 - - - 6,219 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 6,219.46 02.01.05 CONSTRUCCION DE SERVICIO HIGIÉNICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 19,189.56 19,189.56 9,595 9,595 - - - 19,190 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 19,189.56 02.01.06 CONSTRUCCION DE GUARDIANIA DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 22,078.94 22,078.94 11,039 11,039 - - - 22,079 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 22,078.94 02.01.07 CONSTRUCCION DE ALMACEN DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 19,076.11 19,076.11 9,538 9,538 - - - 19,076 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 19,076.11 02.01.08 CONSTRUCCION DE SALA DE OREO DE PASTO DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 16,663.30 16,663.30 8,332 8,332 - - - 16,663 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 16,663.30 02.01.09 CONSTRUCCION DE COCINA DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 21,009.36 21,009.36 10,505 10,505 - - - 21,009 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 21,009.36 02.01.10 CONSTRUCCION DE CERCO PERIMETRICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 14,789.54 14,789.54 7,395 7,395 - - - 14,790 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 14,789.54 02.01.11 IMPLEMENTACIÓN DE GALPON DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 39,722.28 39,722.28 - 39,722 - - - 39,722 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 39,722.28 02.01.12 CONSTRUCCIÓN E INSTALACION DE BIODIGESTOR EN EL CENTRO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 4,413.72 4,413.72 - - - - - - - - - - - - - 4,414 - - - - 4,414 - - - - - - - - - - - - - - - - - 4,413.72 02.02 CONSTRUCCIÓN, IMPLEMENTACIÓN Y MANEJO DE MÓDULOS FAMILIARES 36,327.50 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 36,327.50 02.02.01 CONSTRUCCION DE MODULOS FAMILIARES (APORTE DEL BENEFICIARIO) Und. 250.00 128.19 32,047.50 - - 3,205 3,205 3,205 9,614 3,205 3,205 3,205 3,205 3,205 3,205 3,205 - - - - - 22,433 - - - - - - - - - - - - - - - - - 32,047.50 02.02.02 MANEJO TÉCNICO DE MODULOS FAMILIARES Und. 250.00 17.12 4,280.00 - - - - - - 171 171 171 171 171 171 171 171 171 171 171 171 2,054 171 171 171 171 171 171 171 171 171 171 171 171 2,054 171 - - 171 4,280.00 02.03 CAPACITACIÓN Y MANEJO DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO DE ENSEÑANZA 125,236.34 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 125,236.34 02.03.01 CAPACITACIÓN EN CRIANZA TÉCNIFICADA DE CUY Cur/Tall 5.00 1,346.03 6,730.15 - - - - - - 6,730 - - - - - - - - - - - 6,730 - - - - - - - - - - - - - - - - - 6,730.15 02.03.02 MANEJO TÉCNICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO mes 26.00 4,162.24 108,218.24 - - - - 4,162 4,162 4,162 4,162 4,162 4,162 4,162 4,162 4,162 4,162 4,162 4,162 4,162 4,162 49,947 4,162 4,162 4,162 4,162 4,162 4,162 4,162 4,162 4,162 4,162 4,162 4,162 49,947 4,162 - - 4,162 108,218.24 02.03.03 CAPACITACIÓN EN MITIGACIÓN DE IMPACTO AMBIENTAL Cur/Tall 5.00 1,035.73 5,178.65 - - - - - - - 5,179 - - - - - - - - - - 5,179 - - - - - - - - - - - - - - - - - 5,178.65 02.03.04 CAPACITACIÓN EN INSTALACION Y MANEJO DE BIODIGESTOR Cur/Tall 5.00 1,021.86 5,109.30 - - - - - - - - - - - - - 5,109 - - - - 5,109 - - - - - - - - - - - - - - - - - 5,109.30


94,370.42 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 94,370.42

03.01 CAPACITACIÓN EN PRODUCCIÓN DE PASTOS 39,973.30 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 39,973.30 03.01.01 PARCELA DEMOSTRATIVA DE PASTOS 22,570.95 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 22,570.95


ha 1.00 2,574.64 2,574.64 2,575 - - - - 2,575 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 2,574.64

03.01.01.02 INSTALACION DE PASTOS Y FORRAJES EN EL MODULO DEMOSTRATIVO ha 1.00 9,834.24 9,834.24 9,834 - - - - 9,834 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 9,834.24


ha 1.00 7,119.64 7,119.64 7,120 - - - - 7,120 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 7,119.64

03.01.01.04 MANTENIMIENTO DE AREA DE PASTOS Y FORRAJES DEL MODULO DEMOSTRATIVOha 7.00 187.37 1,311.59 - - 187 - - 187 187 - - - 187 - - - - - 187 - 562 - - 187 - - - 187 - - - - 187 562 - - - - 1,311.59 03.01.01.05 FERTILIZACIÓN DEL ÁREA DE PASTO DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO ha 4.00 432.71 1,730.84 - - 433 - - 433 433 - - - 433 - - - - - 433 - 1,298 - - - - - - - - - - - - - - - - - 1,730.84


12,565.00 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 12,565.00


200 m2 250.00 9.52 2,380.00 - - 238 238 238 714 238 238 238 238 238 238 238 - - - - - 1,666 - - - - - - - - - - - - - - - - - 2,380.00

03.01.02.02 INSTALACION DE PASTOS Y FORRAJES EN MODULOS FAMILIARES 200 m2 250.00 31.22 7,805.00 - - 156 156 156 468 156 156 156 312 312 312 312 312 312 312 312 312 3,278 312 312 312 312 312 312 312 312 312 312 312 312 3,746 312 - - 312 7,805.00 03.01.02.03 MANTENIMIENTO DE AREA DE PASTOS Y FORRAJES DEL MODULO FAMILIAR 200 m2 250.00 9.52 2,380.00 - - 48 48 48 143 48 57 67 67 95 95 95 95 95 95 95 95 1,000 95 95 95 95 95 95 95 95 95 95 95 95 1,142 95 - - 95 2,380.00 03.01.03 CURSO TALLER EN PRODUCIÓN DE PASTOS Y FORRAJES 4,837.35 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 4,837.35 03.01.03.01 CURSO TALLER EN PRODUCCIÓN DE PASTOS Cur/Tall 5.00 967.47 4,837.35 - - - 4,837 - 4,837 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 4,837.35 03.02 INSTALACIÓN DE FORRAJE DE MAÍZ EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO 10,524.65 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 10,524.65 03.02.01 CAPACITACIÓN EN PRODUCCIÓN DE FORRAJE DE MAÍZ Cur/Tall 5.00 1,174.21 5,871.05 - - - - - - - - 5,871 - - - - - - - - - 5,871 - - - - - - - - - - - - - - - - - 5,871.05 03.02.02 INSTALACIÓN DE MAÍZ FORRAJERO EN EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 15.00 310.24 4,653.60 - - 310 - 310 620 310 - 310 - 310 - 310 - 310 - 310 - 1,861 310 - 310 - 310 - 310 - 310 - 310 - 1,861 310 - - 310 4,653.60 03.03 INSTALACIÓN DE FORRAJE VERDE HIDROPÓNICO EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO 8,730.92 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 8,730.92 03.03.01 CAPACITACIÓN EN PRODUCCIÓN DE FORRAJE VERDE HIDROPÓNICO Cur/Tall 5.00 1,130.56 5,652.80 - - - - 5,653 5,653 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 5,652.80 03.03.02 INSTALACIÓN DE FORRAJE VERDE HIDROPÓNICO EN EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 2,405.24 2,405.24 - - - - 2,405 2,405 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 2,405.24 03.03.03 MANEJO TÉCNICO DE LA PRODUCCIÓN DE FORRAJE VERDE HIDROPÓNICO mes 26.00 25.88 672.88 - - - - 26 26 26 26 26 26 26 26 26 26 26 26 26 26 311 26 26 26 26 26 26 26 26 26 26 26 26 311 26 - - 26 672.88 03.04 CAPACITACIÓN EN FORMULACIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS 14,066.55 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 14,066.55 03.04.01 CAPACITACIÓN EN FORMULACIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS Cur/Tall 5.00 2,813.31 14,066.55 - - - - - - - - 14,067 - - - - - - - - - 14,067 - - - - - - - - - - - - - - - - - 14,066.55 03.05 DOTACIÓN DE PRODUCTOS A FAMILIAS BENEFICIARIAS 21,075.00 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 21,075.00 03.05.01 PRIMERA CAMPAÑA DE PRODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 13.36 3,340.00 - - - - - - - - - - 3,340 - - - - - - - 3,340 - - - - - - - - - - - - - - - - - 3,340.00 03.05.02 SEGUNDA CAMPAÑA DE PRODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 22.11 5,527.50 - - - - - - - - - - - - - - - 5,528 - - 5,528 - - - - - - - - - - - - - - - - - 5,527.50 03.05.03 TERCERA CAMPAÑA DE PRODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 13.36 3,340.00 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 3,340 - - - - - - - - - - 3,340 - - - - 3,340.00 03.05.04 CUARTA CAMPAÑA DE PRODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 22.11 5,527.50 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 5,528 - - - - - - 5,528 - - - - 5,527.50 03.05.05 QUINTA CAMPAÑA DE PRODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 13.36 3,340.00 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 3,340 - 3,340 - - - - 3,340.00 04 EFICIENTE CONTROL DE PARÁSITOS Y ENFERMEDADES 39,520.53 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 39,520.53 04.01 CONTROL DE SANIDAD EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO 10,584.25 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 10,584.25 04.01.01 IMPLEMENTACION DE EQUIPOS SANITARIOS DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 9,664.73 9,664.73 - - 9,665 - - 9,664.730 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 9,664.73 04.01.02 CONTROL DE SANIDAD DEL MODULO DEMOSTRATIVO Ctrl. 112.00 8.21 919.52 - - 33 33 33 98.520 33 33 33 33 33 33 33 33 33 33 33 33 394 33 33 33 33 33 33 33 33 33 33 33 33 394 33 - - 33 919.52 04.02 CAPACITACIÓN EN MEDIDAS DE SANIDAD A LAS FAMILIAS BENEFICIARIAS 28,936.28 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 28,936.28 04.02.01 CAPACITACIÓN EN CONTROL DE ENFERMEDADES (práctico) Cur/Tall 5.00 1,962.13 9,810.65 - - - - - - - - - 9,811 - - - - - - - - 9,811 - - - - - - - - - - - - - - - - - 9,810.65 04.02.02 CAPACITACIÓN EN CONTROL DE PARÁSITOS (internos y externos, práctico) Cur/Tall 5.00 2,079.63 10,398.15 - - - - - - - - - - 10,398 - - - - - - - 10,398 - - - - - - - - - - - - - - - - - 10,398.15 04.02.03 CONTROL DE SANIDAD EN MODULOS FAMILIARES Ctrl. 108.00 80.81 8,727.48 - - - 323 323 646.480 323 323 323 323 323 323 323 323 323 323 323 323 3,879 323 323 323 323 323 323 323 323 323 323 323 323 3,879 323 - - 323 8,727.48 05 EFICIENTE CAPACIDAD DE ORGANIZACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CUY 76,379.93 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 76,379.93 05.01 CAPACITACIÓN PARA EL FORTALECIMIENTO DE ORGANIZACIÓN 5,643.15 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 5,643.15 05.01.01 CAPACITACIÓN EN FORMACIÓN DE ORGANIZACIONES Cur/Tall 5.00 1,128.63 5,643.15 - - - - - - - - - - - 5,643 - - - - - - 5,643 - - - - - - - - - - - - - - - - - 5,643.15 05.02 CAPACITACIÓN PARA LA GESTIÓN EMPRESARIAL 20,712.25 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 20,712.25 05.02.01 CAPACITACIÓN EN GESTIÓN MICRO EMPRESARIAL Cur/Tall 5.00 1,321.53 6,607.65 - - - - - - - - - - - - - 6,608 - - - - 6,608 - - - - - - - - - - - - - - - - - 6,607.65 05.02.02 CAPACITACIÓN EN COSTOS DE PRODUCCIÓN Cur/Tall 5.00 1,107.71 5,538.55 - - - - - - - - - - - - - - 5,539 - - - 5,539 - - - - - - - - - - - - - - - - - 5,538.55


Cur/Tall 5.00 1,713.21 8,566.05 - - - - - - - - - - - - - - - 8,566 - - 8,566 - - - - - - - - - - - - - - - - - 8,566.05

05.03 PROMOCIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE CUY 50,024.53 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 50,024.53 05.03.01 CAPACITACIÓN EN GASTRONOMIA Cur/Tall 5.00 2,133.23 10,666.15 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 10,666 - - - - - - - 10,666 - - - - 10,666.15 05.03.02 CAPACITACIÓN EN TRANSFORMACION DE CARNE DE CUY Cur/Tall 5.00 1,463.73 7,318.65 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 7,319 - - - - - 7,319 - - - - 7,318.65 05.03.03 PROMOCIÓN DEL CONSUMO DE LA CARNE DEL CUY Evento 10.00 848.32 8,483.20 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 848 848 848 848 848 848 848 848 848 848 8,483 - - - - 8,483.20 05.03.04 FESTIVAL PROVINCIAL DEL CUY Evento 2.00 1,497.61 2,995.22 - - - - - - - - - - - - - - - - - 1,498 1,498 - - - - - - - - 1,498 - - - 1,498 - - - - 2,995.22 05.03.05 PARTICIPACIÓN EN FERIA MANCOMUNIDAD Evento 2.00 1,794.34 3,588.68 - - - - - - - - - - - - 1,794 - - - - - 1,794 - - - - - - 1,794 - - - - - 1,794 - - - - 3,588.68 05.03.06 PASANTÍA A UNIDADES DE PRODUCCIÓN DE CUY (CUSCO) Evento 1.00 3,432.73 3,432.73 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 3,433 3,433 - - - - 3,432.73 05.03.07 PROGRAMA DE DIFUSION RADIAL, TELEVISIVO Y ESCRITO mes 22.00 615.45 13,539.90 - - - - 308 307.725 308 308 308 308 308 308 308 615 615 615 615 615 5,231 615 615 615 615 615 615 615 615 615 615 615 615 7,385 615 - - 615 13,539.90

360,019.72 26,615 27,591 7,962 7,962 7,962 94,765 9,699 14,383 9,699 9,699 9,699 9,699 9,699 9,699 9,699 12,974 9,699 9,699 124,349 9,699 12,422 9,699 9,699 9,699 9,699 9,699 9,699 9,699 10,252 9,699 18,490 128,456 12,450 - - 12,450 360,019.72 6 EXPEDIENTE TECNICO 16,672.88 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 16,672.88

6.01 MANO DE OBRA INDIRECTA 14,533.38 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 14,533.38 6.01.01 RESIDENTE 3 mes 2.00 5,066.69 10,133.38 - - - - - 10,133 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 10,133.38 6.01.02 ASISTENTE TÉCNICO 3 mes 1.00 2,400.00 2,400.00 - - - - - 2,400.00 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 2,400.00 6.01.03 RESIDENTE 3 (Ing. Civil y/o Arquitecto) mes 0.50 4,000.00 2,000.00 - - - - - 2,000.00 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 2,000.00

6.02 BIENES Y SERVICIOS 2,139.50 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 2,139.50 6.02.01 BIENES glb 1.00 1,089.50 1,089.50 - - - - - 1,089.50 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 1,089.50 6.02.02 SERVICIOS glb 1.00 1,050.00 1,050.00 - - - - - 1,050.00 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 1,050.00

7 GASTOS GENERALES 238,184.38 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 238,184.38 7.01 MANO DE OBRA INDIRECTA 205,567.38 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 205,567.38

7.01.01 RESIDENTE 3 mes 30.00 5,066.83 152,004.97 5,066.83 5,066.83 5,066.83 5,066.83 5,067 25,334.16 5,066.83 5,066.83 5,066.83 5,067 5,067 5,067 5,067 5,067 5,067 5,067 5,067 5,067 60,801.99 5,067 5,067 5,067 5,067 5,067 5,067 5,067 5,067 5,067 5,066.83 5,066.83 5,066.83 60,801.99 5,067 - - 5,067 152,004.97 7.01.02 ASISTENTE ADMINISTRATIVO 2 mes 25.00 1,737.15 43,428.75 - - - - - - 1,737.15 1,737.15 1,737 1,737 1,737 1,737 1,737 1,737 1,737 1,737 1,737 1,737 20,845.80 1,737 1,737 1,737 1,737 1,737 1,737 1,737 1,737 1,737 1,737 1,737 1,737 20,845.80 1,737 - - 1,737 43,428.75 7.01.03 RESIDENTE 3 (Ing. Civil y/o Arquitecto) mes 2.00 5,066.83 10,133.66 5,066.83 5,066.83 - - - 10,133.66 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 10,133.66

7.02 BIENES Y SERVICIOS 32,617.00 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 32,617.00 07.02.01 BIENES glb 1.00 21,727.00 21,727.00 10,863.50 10,863.50 - - - 21,727.00 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 21,727.00 07.02.02 SERVICIOS glb 1.00 10,890.00 10,890.00 2,722.50 - - - - 2,722.50 - 2,722.50 - - - - - - - 2,723 - - 5,445.00 - 2,723 - - - - - - - - - - 2,722.50 - - - - 10,890.00

8 SUPERVISION 93,621.05 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 93,621.05 8.01 MANO DE OBRA INDIRECTA 88,592.55 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 88,592.55

8.01.01 INSPECTOR 3 (MEDIO TIEMPO) mes 15.00 5,790.36 86,855.40 2,895.18 2,895.18 2,895 2,895 2,895 14,475.90 2,895.18 2,895.18 2,895 2,895 2,895 2,895 2,895 2,895 2,895 2,895 2,895 2,895 34,742.16 2,895 2,895 2,895 2,895 2,895 2,895 2,895 2,895 2,895 2,895 2,895 2,895 34,742.16 2,895 - - 2,895 86,855.40 8.01.02 ASISTENTE ADMINISTRATIVO 2 mes 1.00 1,737.15 1,737.15 - 1,737.15 - - - 1,737.15 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 1,737.15

8.02 ADECUADA TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA 5,028.50 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 5,028.50 8.02.01 BIENES glb 1.00 2,818.50 2,818.50 - 1,409.25 - - - 1,409.25 - 1,409.25 - - - - - - - - - - 1,409.25 - - - - - - - - - - - - - - - - - 2,818.50 8.02.02 SERVICIOS glb 1.00 2,210.00 2,210.00 - 552.50 - - - 552.50 - 552.50 - - - - - - - 553 - - 1,105.00 - - - - - - - - - 553 - - 552.50 - - - - 2,210.00

9 LIQUIDACION 11,541.41 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 11,541.41 9.01 MANO DE OBRA INDIRECTA 10,422.91 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 10,422.91

9.01.01 LIQUIDADOR TÉCNICO mes 1.50 5,500.98 8,251.47 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 5,501 5,500.98 2,750 - - 2,750 8,251.47 9.01.02 ASISTENTE TECNICO DE LIQUIDACION 2 mes 1.00 2,171.44 2,171.44 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 2,171 2,171.44 - - - - 2,171.44

9.02 BIENES Y SERVICIOS 1,118.50 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 1,118.50 9.02.01 BIENES glb 1.00 945.50 945.50 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 946 945.50 - - - - 945.50 9.02.02 SERVICIOS glb 1.00 173.00 173.00 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 173 173.00 - - - - 173.00

1,332,124.76 116,476.08 142,782.80 42,714.46 41,347.00 45,338.78 405,332.00 39,821.17 42,033.12 52,427.58 42,146.49 47,032.87 38,007.55 34,468.98 45,360.04 35,078.16 46,597.92 30,159.69 30,726.98 483,860.54 29,539.61 35,291.87 30,575.30 30,077.69 41,054.08 35,605.19 39,688.29 30,077.69 31,885.54 30,630.19 33,727.93 42,488.71 410,642.12 - - - 32,290.10 1,332,124.76

DICIEMBREOCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE ENERO JULIO AGOSTO SETIEMBRE

COSTO DIRECTO

COSTO INDIRECTO

TOTAL

ENERO FEBREROAÑO 4

TOTAL AÑO 3JUNIO MARZOJUNIO TOTAL AÑO 4 TOTALOCTUBRE NOVIEMBREAÑO 3

FEBRERO MARZOAÑO 1

AGOSTO SETIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE ABRIL MAYOABRIL MAYOTOTAL AÑO 1Item Descripción Und. Metrado Precio (S/.) JULIOAÑO 2

Parcial (S/.) TOTAL AÑO 2DICIEMBRE ENERO FEBRERO MARZO AGOSTO SETIEMBRE

341




6.2.1 CRONOGRAMA FINANCIERO DEL AÑO 01COSTO COSTO COSTO COSTO COSTO

972,105.04 89,861 115,192 34,752 33,385 37,377 310,567 01 MAYOR ACCESO AL SERVICIO DE ASISTENCIA TÉCNICA PARA LA PRODUCCIÓN DE 410,332.3301.01 CAPACITACIÓN EN PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LOS CUYES EN EL PERÚ 24,157.45

01.01.01 CAPACITACIÓN EN MANEJO DE CUYES Cur/Tall 5.00 2,150.63 10,753.15 - - - 10,753 - 10,753 01.01.02 CAPACITACIÓN EN MEJORAMIENTO GENÉTICO Cur/Tall 5.00 1,343.63 6,718.15 - - - - 6,718 6,718 01.01.03 CAPACITACIÓN EN BIOSEGURIDAD Cur/Tall 5.00 1,337.23 6,686.15 - - 6,686 - - 6,686 01.02 ASISTENCIA TÉCNICA PERSONALIZADO 386,174.88 - - - - - -


Visita 273.00 50.52 13,791.96 - - 13,792 - - 13,792

01.02.02 ASISTENCIA TÉCNICA EN UBICACIÓN Y CONSTRUCCIÓN DE MÓDULOS FAMILIARES Visita 1,092.00 50.52 55,167.84 - - - 13,792 13,792 27,584


Visita 1,092.00 50.52 55,167.84 - - - - - -

01.02.04 ASISTENCIA TÉCNICA EN MANEJO Y REPRODUCCIÓN DE CUYES Visita 1,638.00 50.52 82,751.76 - - - - - - 01.02.05 ASISTENCIA TÉCNICA EN ALIMENTACIÓN DE CUYES Visita 1,092.00 50.52 55,167.84 - - - - - - 01.02.06 ASISTENCIA TÉCNICA EN SANIDAD DE CUYES Visita 819.00 50.52 41,375.88 - - - - - - 01.02.07 ASISTENCIA TÉCNICA EN SACA Y COMERCIALIZACIÓN DE CUYES Visita 546.00 50.52 27,583.92 - - - - - - 01.02.08 ASISTENCIA TÉCNICA EN MARKETING Y ADMINISTRACIÓN EMPRESARIAL Visita 1,092.00 50.52 55,167.84 - - - - - - 02 ADECUADA TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA 351,501.83 - - - - - - 02.01 CONSTRUCCIÓN E IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO DE ENSEÑANZA 189,937.99 - - - - - - 02.01.01 LIMPIEZA DE TERRENO DEL MODULO DEMOSTRATIVO m2 910.00 0.62 564.20 564 - - - - 564 02.01.02 TRAZO Y REPLANTEO DE TERRENO DEL MODULO DEMOSTRATIVO m2 910.00 0.57 518.70 519 - - - - 519 02.01.03 CONSTRUCCION DE GALPON DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 25,692.82 25,692.82 12,846 12,846 - - - 25,693 02.01.04 INSTALACIÓN DE SISTEMA DE AGUA PARA EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 6,219.46 6,219.46 - 6,219 - - - 6,219 02.01.05 CONSTRUCCION DE SERVICIO HIGIÉNICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 19,189.56 19,189.56 9,595 9,595 - - - 19,190 02.01.06 CONSTRUCCION DE GUARDIANIA DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 22,078.94 22,078.94 11,039 11,039 - - - 22,079 02.01.07 CONSTRUCCION DE ALMACEN DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 19,076.11 19,076.11 9,538 9,538 - - - 19,076 02.01.08 CONSTRUCCION DE SALA DE OREO DE PASTO DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 16,663.30 16,663.30 8,332 8,332 - - - 16,663 02.01.09 CONSTRUCCION DE COCINA DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 21,009.36 21,009.36 10,505 10,505 - - - 21,009 02.01.10 CONSTRUCCION DE CERCO PERIMETRICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 14,789.54 14,789.54 7,395 7,395 - - - 14,790 02.01.11 IMPLEMENTACIÓN DE GALPON DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 39,722.28 39,722.28 - 39,722 - - - 39,722 02.01.12 CONSTRUCCIÓN E INSTALACION DE BIODIGESTOR EN EL CENTRO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 4,413.72 4,413.72 - - - - - - 02.02 CONSTRUCCIÓN, IMPLEMENTACIÓN Y MANEJO DE MÓDULOS FAMILIARES 36,327.50 - - - - - - 02.02.01 CONSTRUCCION DE MODULOS FAMILIARES (APORTE DEL BENEFICIARIO) Und. 250.00 128.19 32,047.50 - - 3,205 3,205 3,205 9,614 02.02.02 MANEJO TÉCNICO DE MODULOS FAMILIARES Und. 250.00 17.12 4,280.00 - - - - - - 02.03 CAPACITACIÓN Y MANEJO DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO DE ENSEÑANZA 125,236.34 - - - - - - 02.03.01 CAPACITACIÓN EN CRIANZA TÉCNIFICADA DE CUY Cur/Tall 5.00 1,346.03 6,730.15 - - - - - - 02.03.02 MANEJO TÉCNICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO mes 26.00 4,162.24 108,218.24 - - - - 4,162 4,162 02.03.03 CAPACITACIÓN EN MITIGACIÓN DE IMPACTO AMBIENTAL Cur/Tall 5.00 1,035.73 5,178.65 - - - - - - 02.03.04 CAPACITACIÓN EN INSTALACION Y MANEJO DE BIODIGESTOR Cur/Tall 5.00 1,021.86 5,109.30 - - - - - -


94,370.42 - - - - - -

03.01 CAPACITACIÓN EN PRODUCCIÓN DE PASTOS 39,973.30 - - - - - - 03.01.01 PARCELA DEMOSTRATIVA DE PASTOS 22,570.95 - - - - - -


ha 1.00 2,574.64 2,574.64 2,575 - - - - 2,575

03.01.01.02 INSTALACION DE PASTOS Y FORRAJES EN EL MODULO DEMOSTRATIVO ha 1.00 9,834.24 9,834.24 9,834 - - - - 9,834


ha 1.00 7,119.64 7,119.64 7,120 - - - - 7,120

03.01.01.04 MANTENIMIENTO DE AREA DE PASTOS Y FORRAJES DEL MODULO DEMOSTRATIVOha 7.00 187.37 1,311.59 - - 187 - - 187 03.01.01.05 FERTILIZACIÓN DEL ÁREA DE PASTO DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO ha 4.00 432.71 1,730.84 - - 433 - - 433


12,565.00 - - - - - -


200 m2 250.00 9.52 2,380.00 - - 238 238 238 714

03.01.02.02 INSTALACION DE PASTOS Y FORRAJES EN MODULOS FAMILIARES 200 m2 250.00 31.22 7,805.00 - - 156 156 156 468 03.01.02.03 MANTENIMIENTO DE AREA DE PASTOS Y FORRAJES DEL MODULO FAMILIAR 200 m2 250.00 9.52 2,380.00 - - 48 48 48 143 03.01.03 CURSO TALLER EN PRODUCIÓN DE PASTOS Y FORRAJES 4,837.35 - - - - - - 03.01.03.01 CURSO TALLER EN PRODUCCIÓN DE PASTOS Cur/Tall 5.00 967.47 4,837.35 - - - 4,837 - 4,837 03.02 INSTALACIÓN DE FORRAJE DE MAÍZ EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO 10,524.65 - - - - - - 03.02.01 CAPACITACIÓN EN PRODUCCIÓN DE FORRAJE DE MAÍZ Cur/Tall 5.00 1,174.21 5,871.05 - - - - - - 03.02.02 INSTALACIÓN DE MAÍZ FORRAJERO EN EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 15.00 310.24 4,653.60 - - 310 - 310 620 03.03 INSTALACIÓN DE FORRAJE VERDE HIDROPÓNICO EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO 8,730.92 - - - - - - 03.03.01 CAPACITACIÓN EN PRODUCCIÓN DE FORRAJE VERDE HIDROPÓNICO Cur/Tall 5.00 1,130.56 5,652.80 - - - - 5,653 5,653 03.03.02 INSTALACIÓN DE FORRAJE VERDE HIDROPÓNICO EN EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 2,405.24 2,405.24 - - - - 2,405 2,405 03.03.03 MANEJO TÉCNICO DE LA PRODUCCIÓN DE FORRAJE VERDE HIDROPÓNICO mes 26.00 25.88 672.88 - - - - 26 26 03.04 CAPACITACIÓN EN FORMULACIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS 14,066.55 - - - - - - 03.04.01 CAPACITACIÓN EN FORMULACIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS Cur/Tall 5.00 2,813.31 14,066.55 - - - - - - 03.05 DOTACIÓN DE PRODUCTOS A FAMILIAS BENEFICIARIAS 21,075.00 - - - - - - 03.05.01 PRIMERA CAMPAÑA DE PRODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 13.36 3,340.00 - - - - - - 03.05.02 SEGUNDA CAMPAÑA DE PRODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 22.11 5,527.50 - - - - - - 03.05.03 TERCERA CAMPAÑA DE PRODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 13.36 3,340.00 - - - - - - 03.05.04 CUARTA CAMPAÑA DE PRODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 22.11 5,527.50 - - - - - - 03.05.05 QUINTA CAMPAÑA DE PRODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 13.36 3,340.00 - - - - - - 04 EFICIENTE CONTROL DE PARÁSITOS Y ENFERMEDADES 39,520.53 - - - - - - 04.01 CONTROL DE SANIDAD EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO 10,584.25 - - - - - - 04.01.01 IMPLEMENTACION DE EQUIPOS SANITARIOS DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 9,664.73 9,664.73 - - 9,665 - - 9,664.730 04.01.02 CONTROL DE SANIDAD DEL MODULO DEMOSTRATIVO Ctrl. 112.00 8.21 919.52 - - 33 33 33 98.520 04.02 CAPACITACIÓN EN MEDIDAS DE SANIDAD A LAS FAMILIAS BENEFICIARIAS 28,936.28 - - - - - - 04.02.01 CAPACITACIÓN EN CONTROL DE ENFERMEDADES (práctico) Cur/Tall 5.00 1,962.13 9,810.65 - - - - - - 04.02.02 CAPACITACIÓN EN CONTROL DE PARÁSITOS (internos y externos, práctico) Cur/Tall 5.00 2,079.63 10,398.15 - - - - - - 04.02.03 CONTROL DE SANIDAD EN MODULOS FAMILIARES Ctrl. 108.00 80.81 8,727.48 - - - 323 323 646.480 05 EFICIENTE CAPACIDAD DE ORGANIZACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CUY 76,379.93 - - - - - - 05.01 CAPACITACIÓN PARA EL FORTALECIMIENTO DE ORGANIZACIÓN 5,643.15 - - - - - - 05.01.01 CAPACITACIÓN EN FORMACIÓN DE ORGANIZACIONES Cur/Tall 5.00 1,128.63 5,643.15 - - - - - - 05.02 CAPACITACIÓN PARA LA GESTIÓN EMPRESARIAL 20,712.25 - - - - - - 05.02.01 CAPACITACIÓN EN GESTIÓN MICRO EMPRESARIAL Cur/Tall 5.00 1,321.53 6,607.65 - - - - - - 05.02.02 CAPACITACIÓN EN COSTOS DE PRODUCCIÓN Cur/Tall 5.00 1,107.71 5,538.55 - - - - - -


Cur/Tall 5.00 1,713.21 8,566.05 - - - - - -

05.03 PROMOCIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE CUY 50,024.53 - - - - - - 05.03.01 CAPACITACIÓN EN GASTRONOMIA Cur/Tall 5.00 2,133.23 10,666.15 - - - - - - 05.03.02 CAPACITACIÓN EN TRANSFORMACION DE CARNE DE CUY Cur/Tall 5.00 1,463.73 7,318.65 - - - - - - 05.03.03 PROMOCIÓN DEL CONSUMO DE LA CARNE DEL CUY Evento 10.00 848.32 8,483.20 - - - - - - 05.03.04 FESTIVAL PROVINCIAL DEL CUY Evento 2.00 1,497.61 2,995.22 - - - - - - 05.03.05 PARTICIPACIÓN EN FERIA MANCOMUNIDAD Evento 2.00 1,794.34 3,588.68 - - - - - - 05.03.06 PASANTÍA A UNIDADES DE PRODUCCIÓN DE CUY (CUSCO) Evento 1.00 3,432.73 3,432.73 - - - - - - 05.03.07 PROGRAMA DE DIFUSION RADIAL, TELEVISIVO Y ESCRITO mes 22.00 615.45 13,539.90 - - - - 308 307.725

360,019.72 26,615 27,591 7,962 7,962 7,962 94,765 6 EXPEDIENTE TECNICO 16,672.88 - - - - - -

6.01 MANO DE OBRA INDIRECTA 14,533.38 - - - - - - 6.01.01 RESIDENTE 3 mes 2.00 5,066.69 10,133.38 - - - - - 10,133 6.01.02 ASISTENTE TÉCNICO 3 mes 1.00 2,400.00 2,400.00 - - - - - 2,400.00 6.01.03 RESIDENTE 3 (Ing. Civil y/o Arquitecto) mes 0.50 4,000.00 2,000.00 - - - - - 2,000.00

6.02 BIENES Y SERVICIOS 2,139.50 - - - - - - 6.02.01 BIENES glb 1.00 1,089.50 1,089.50 - - - - - 1,089.50 6.02.02 SERVICIOS glb 1.00 1,050.00 1,050.00 - - - - - 1,050.00

7 GASTOS GENERALES 238,184.38 - - - - - - 7.01 MANO DE OBRA INDIRECTA 205,567.38 - - - - - -

7.01.01 RESIDENTE 3 mes 30.00 5,066.83 152,004.97 5,066.83 5,066.83 5,066.83 5,066.83 5,067 25,334.16 7.01.02 ASISTENTE ADMINISTRATIVO 2 mes 25.00 1,737.15 43,428.75 - - - - - - 7.01.03 RESIDENTE 3 (Ing. Civil y/o Arquitecto) mes 2.00 5,066.83 10,133.66 5,066.83 5,066.83 - - - 10,133.66

7.02 BIENES Y SERVICIOS 32,617.00 - - - - - - 07.02.01 BIENES glb 1.00 21,727.00 21,727.00 10,863.50 10,863.50 - - - 21,727.00 07.02.02 SERVICIOS glb 1.00 10,890.00 10,890.00 2,722.50 - - - - 2,722.50

8 SUPERVISION 93,621.05 - - - - - - 8.01 MANO DE OBRA INDIRECTA 88,592.55 - - - - - -

8.01.01 INSPECTOR 3 (MEDIO TIEMPO) mes 15.00 5,790.36 86,855.40 2,895.18 2,895.18 2,895 2,895 2,895 14,475.90 8.01.02 ASISTENTE ADMINISTRATIVO 2 mes 1.00 1,737.15 1,737.15 - 1,737.15 - - - 1,737.15

8.02 ADECUADA TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA 5,028.50 - - - - - - 8.02.01 BIENES glb 1.00 2,818.50 2,818.50 - 1,409.25 - - - 1,409.25 8.02.02 SERVICIOS glb 1.00 2,210.00 2,210.00 - 552.50 - - - 552.50

9 LIQUIDACION 11,541.41 - - - - - - 9.01 MANO DE OBRA INDIRECTA 10,422.91 - - - - - -

9.01.01 LIQUIDADOR TÉCNICO mes 1.50 5,500.98 8,251.47 - - - - - - 9.01.02 ASISTENTE TECNICO DE LIQUIDACION 2 mes 1.00 2,171.44 2,171.44 - - - - - -

9.02 BIENES Y SERVICIOS 1,118.50 - - - - - - 9.02.01 BIENES glb 1.00 945.50 945.50 - - - - - - 9.02.02 SERVICIOS glb 1.00 173.00 173.00 - - - - - -

1,332,124.76 116,476.08 142,782.80 42,714.46 41,347.00 45,338.78 405,332.00

COSTO INDIRECTO

TOTAL

COSTO DIRECTO

NOVIEMBRE DICIEMBREAÑO 1

TOTAL AÑO 1AGOSTO SETIEMBRE OCTUBREItem Descripción Und. Metrado Precio (S/.) Parcial (S/.)

342




6.2.2 CRONOGRAMA FINANCIERO DEL AÑO 02COSTO COSTO COSTO COSTO COSTO COSTO COSTO COSTO COSTO COSTO COSTO COSTO

972,105.04 30,122 27,650 42,728 32,447 37,334 28,308 24,770 35,661 25,379 33,624 20,461 21,028 359,511

01 MAYOR ACCESO AL SERVICIO DE ASISTENCIA TÉCNICA PARA LA PRODUCCIÓN DE CUYES 410,332.33

01.01 CAPACITACIÓN EN PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LOS CUYES EN EL PERÚ 24,157.45

01.01.01 CAPACITACIÓN EN MANEJ O DE CUYES Cur/Tall 10,753.15 - - - - - - - - - - - - -

01.01.02 CAPACITACIÓN EN MEJ ORAMIENTO GENÉTICO Cur/Tall 6,718.15 - - - - - - - - - - - - -

01.01.03 CAPACITACIÓN EN BIOSEGURIDAD Cur/Tall 6,686.15 - - - - - - - - - - - - -

01.02 ASISTENCIA TÉCNICA PERSONALIZADO 386,174.88 - - - - - - - - - - - - -

01.02.01 ASISTENCIA TÉCNICA EN ORGANIZACIÓN DE LOS 20 SECTORES INVOLUCRADOS AL PROYECTO Visita 13,791.96 - - - - - - - - - - - - -

01.02.02 ASISTENCIA TÉCNICA EN UBICACIÓN Y CONSTRUCCIÓN DE MÓDULOS FAMILIARES Visita 55,167.84 13,792 13,792 - - - - - - - - - - 27,584

01.02.03 ASISTENCIA TÉCNICA EN INSTALACIÓN DE PASTOS Y FORRAJ ES DE MÓDULOS FAMILIARES Visita 55,167.84 - - 13,792 13,792 13,792 13,792 - - - - - - 55,168

01.02.04 ASISTENCIA TÉCNICA EN MANEJ O Y REPRODUCCIÓN DE CUYES Visita 82,751.76 - - - - - - 13,792 13,792 13,792 13,792 13,792 13,792 82,752

01.02.05 ASISTENCIA TÉCNICA EN ALIMENTACIÓN DE CUYES Visita 55,167.84 - - - - - - - - - - - - -

01.02.06 ASISTENCIA TÉCNICA EN SANIDAD DE CUYES Visita 41,375.88 - - - - - - - - - - - - -

01.02.07 ASISTENCIA TÉCNICA EN SACA Y COMERCIALIZACIÓN DE CUYES Visita 27,583.92 - - - - - - - - - - - - -

01.02.08 ASISTENCIA TÉCNICA EN MARKETING Y ADMINISTRACIÓN EMPRESARIAL Visita 55,167.84 - - - - - - - - - - - - -

02 ADECUADA TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA 351,501.83 - - - - - - - - - - - - -

02.01 CONSTRUCCIÓN E IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO DE ENSEÑANZA 189,937.99 - - - - - - - - - - - - -

02.01.01 LIMPIEZA DE TERRENO DEL MODULO DEMOSTRATIVO m2 564.20 - - - - - - - - - - - - -

02.01.02 TRAZO Y REPLANTEO DE TERRENO DEL MODULO DEMOSTRATIVO m2 518.70 - - - - - - - - - - - - -

02.01.03 CONSTRUCCION DE GALPON DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 25,692.82 - - - - - - - - - - - - -

02.01.04 INSTALACIÓN DE SISTEMA DE AGUA PARA EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 6,219.46 - - - - - - - - - - - - -

02.01.05 CONSTRUCCION DE SERVICIO HIGIÉNICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 19,189.56 - - - - - - - - - - - - -

02.01.06 CONSTRUCCION DE GUARDIANIA DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 22,078.94 - - - - - - - - - - - - -

02.01.07 CONSTRUCCION DE ALMACEN DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 19,076.11 - - - - - - - - - - - - -

02.01.08 CONSTRUCCION DE SALA DE OREO DE PASTO DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 16,663.30 - - - - - - - - - - - - -

02.01.09 CONSTRUCCION DE COCINA DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 21,009.36 - - - - - - - - - - - - -

02.01.10 CONSTRUCCION DE CERCO PERIMETRICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 14,789.54 - - - - - - - - - - - - -

02.01.11 IMPLEMENTACIÓN DE GALPON DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 39,722.28 - - - - - - - - - - - - -

02.01.12 CONSTRUCCIÓN E INSTALACION DE BIODIGESTOR EN EL CENTRO DEMOSTRATIVO Und. 4,413.72 - - - - - - - 4,414 - - - - 4,414

02.02 CONSTRUCCIÓN, IMPLEMENTACIÓN Y MANEJ O DE MÓDULOS FAMILIARES 36,327.50 - - - - - - - - - - - - -

02.02.01 CONSTRUCCION DE MODULOS FAMILIARES (APORTE DEL BENEFICIARIO) Und. 32,047.50 3,205 3,205 3,205 3,205 3,205 3,205 3,205 - - - - - 22,433

02.02.02 MANEJ O TÉCNICO DE MODULOS FAMILIARES Und. 4,280.00 171 171 171 171 171 171 171 171 171 171 171 171 2,054

02.03 CAPACITACIÓN Y MANEJ O DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO DE ENSEÑANZA 125,236.34 - - - - - - - - - - - - -

02.03.01 CAPACITACIÓN EN CRIANZA TÉCNIFICADA DE CUY Cur/Tall 6,730.15 6,730 - - - - - - - - - - - 6,730

02.03.02 MANEJ O TÉCNICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO mes 108,218.24 4,162 4,162 4,162 4,162 4,162 4,162 4,162 4,162 4,162 4,162 4,162 4,162 49,947

02.03.03 CAPACITACIÓN EN M ITIGACIÓN DE IMPACTO AMBIENTAL Cur/Tall 5,178.65 - 5,179 - - - - - - - - - - 5,179

02.03.04 CAPACITACIÓN EN INSTALACION Y MANEJ O DE BIODIGESTOR Cur/Tall 5,109.30 - - - - - - - 5,109 - - - - 5,109


94,370.42 - - - - - - - - - - - - -

03.01 CAPACITACIÓN EN PRODUCCIÓN DE PASTOS 39,973.30 - - - - - - - - - - - - -

03.01.01 PARCELA DEMOSTRATIVA DE PASTOS 22,570.95 - - - - - - - - - - - - -


ha 2,574.64 - - - - - - - - - - - - -

03.01.01.02 INSTALACION DE PASTOS Y FORRAJ ES EN EL MODULO DEMOSTRATIVO ha 9,834.24 - - - - - - - - - - - - -

03.01.01.03 INSTALACION DEL SISTEMA DE RIEGO PARA PASTOS Y FORRAJ ES DEL MODULO DEMOSTRATIVO

ha 7,119.64 - - - - - - - - - - - - -

03.01.01.04 MANTENIMIENTO DE AREA DE PASTOS Y FORRAJ ES DEL MODULO DEMOSTRATIVO ha 1,311.59 187 - - - 187 - - - - - 187 - 562

03.01.01.05 FERTILIZACIÓN DEL ÁREA DE PASTO DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO ha 1,730.84 433 - - - 433 - - - - - 433 - 1,298


12,565.00 - - - - - - - - - - - - -


200 m2 2,380.00 238 238 238 238 238 238 238 - - - - - 1,666

03.01.02.02 INSTALACION DE PASTOS Y FORRAJ ES EN MODULOS FAMILIARES 200 m2 7,805.00 156 156 156 312 312 312 312 312 312 312 312 312 3,278

03.01.02.03 MANTENIMIENTO DE AREA DE PASTOS Y FORRAJ ES DEL MODULO FAMILIAR 200 m2 2,380.00 48 57 67 67 95 95 95 95 95 95 95 95 1,000

03.01.03 CURSO TALLER EN PRODUCIÓN DE PASTOS Y FORRAJ ES 4,837.35 - - - - - - - - - - - - -

03.01.03.01 CURSO TALLER EN PRODUCCIÓN DE PASTOS Cur/Tall 4,837.35 - - - - - - - - - - - - -

03.02 INSTALACIÓN DE FORRAJ E DE MAÍZ EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO 10,524.65 - - - - - - - - - - - - -

03.02.01 CAPACITACIÓN EN PRODUCCIÓN DE FORRAJ E DE MAÍZ Cur/Tall 5,871.05 - - 5,871 - - - - - - - - - 5,871

03.02.02 INSTALACIÓN DE MAÍZ FORRAJ ERO EN EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 4,653.60 310 - 310 - 310 - 310 - 310 - 310 - 1,861

03.03 INSTALACIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROPÓNICO EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO 8,730.92 - - - - - - - - - - - - -

03.03.01 CAPACITACIÓN EN PRODUCCIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROPÓNICO Cur/Tall 5,652.80 - - - - - - - - - - - - -

03.03.02 INSTALACIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROPÓNICO EN EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 2,405.24 - - - - - - - - - - - - -

03.03.03 MANEJ O TÉCNICO DE LA PRODUCCIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROPÓNICO mes 672.88 26 26 26 26 26 26 26 26 26 26 26 26 311

03.04 CAPACITACIÓN EN FORMULACIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS 14,066.55 - - - - - - - - - - - - -

03.04.01 CAPACITACIÓN EN FORMULACIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS Cur/Tall 14,066.55 - - 14,067 - - - - - - - - - 14,067

03.05 DOTACIÓN DE PRODUCTOS A FAMILIAS BENEFICIARIAS 21,075.00 - - - - - - - - - - - - -

03.05.01 PRIMERA CAMPAÑA DE PRODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 3,340.00 - - - - 3,340 - - - - - - - 3,340

03.05.02 SEGUNDA CAMPAÑA DE PRODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 5,527.50 - - - - - - - - - 5,528 - - 5,528

03.05.03 TERCERA CAMPAÑA DE PRODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 3,340.00 - - - - - - - - - - - - -

03.05.04 CUARTA CAMPAÑA DE PRODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 5,527.50 - - - - - - - - - - - - -

03.05.05 QUINTA CAMPAÑA DE PRODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 3,340.00 - - - - - - - - - - - - -

04 EFICIENTE CONTROL DE PARÁSITOS Y ENFERMEDADES 39,520.53 - - - - - - - - - - - - -

04.01 CONTROL DE SANIDAD EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO 10,584.25 - - - - - - - - - - - - -

04.01.01 IMPLEMENTACION DE EQUIPOS SANITARIOS DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 9,664.73 - - - - - - - - - - - - -

04.01.02 CONTROL DE SANIDAD DEL MODULO DEMOSTRATIVO Ctrl. 919.52 33 33 33 33 33 33 33 33 33 33 33 33 394

04.02 CAPACITACIÓN EN MEDIDAS DE SANIDAD A LAS FAMILIAS BENEFICIARIAS 28,936.28 - - - - - - - - - - - - -

04.02.01 CAPACITACIÓN EN CONTROL DE ENFERMEDADES (práctico) Cur/Tall 9,810.65 - - - 9,811 - - - - - - - - 9,811

04.02.02 CAPACITACIÓN EN CONTROL DE PARÁSITOS (internos y externos, práctico) Cur/Tall 10,398.15 - - - - 10,398 - - - - - - - 10,398

04.02.03 CONTROL DE SANIDAD EN MODULOS FAMILIARES Ctrl. 8,727.48 323 323 323 323 323 323 323 323 323 323 323 323 3,879

05 EFICIENTE CAPACIDAD DE ORGANIZACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CUY 76,379.93 - - - - - - - - - - - - -

05.01 CAPACITACIÓN PARA EL FORTALECIMIENTO DE ORGANIZACIÓN 5,643.15 - - - - - - - - - - - - -

05.01.01 CAPACITACIÓN EN FORMACIÓN DE ORGANIZACIONES Cur/Tall 5,643.15 - - - - - 5,643 - - - - - - 5,643

05.02 CAPACITACIÓN PARA LA GESTIÓN EMPRESARIAL 20,712.25 - - - - - - - - - - - - -

05.02.01 CAPACITACIÓN EN GESTIÓN MICRO EMPRESARIAL Cur/Tall 6,607.65 - - - - - - - 6,608 - - - - 6,608

05.02.02 CAPACITACIÓN EN COSTOS DE PRODUCCIÓN Cur/Tall 5,538.55 - - - - - - - - 5,539 - - - 5,539

05.02.03 CAPACITACIÓN EN COMERCIALIZACIÓN, FAENEADO Y CONSUMO DE LA CARNE DE CUY Cur/Tall 8,566.05 - - - - - - - - - 8,566 - - 8,566

05.03 PROMOCIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE CUY 50,024.53 - - - - - - - - - - - - -

05.03.01 CAPACITACIÓN EN GASTRONOMIA Cur/Tall 10,666.15 - - - - - - - - - - - - -

05.03.02 CAPACITACIÓN EN TRANSFORMACION DE CARNE DE CUY Cur/Tall 7,318.65 - - - - - - - - - - - - -

05.03.03 PROMOCIÓN DEL CONSUMO DE LA CARNE DEL CUY Evento 8,483.20 - - - - - - - - - - - - -

05.03.04 FESTIVAL PROVINCIAL DEL CUY Evento 2,995.22 - - - - - - - - - - - 1,498 1,498

05.03.05 PARTICIPACIÓN EN FERIA MANCOMUNIDAD Evento 3,588.68 - - - - - - 1,794 - - - - - 1,794

05.03.06 PASANTÍA A UNIDADES DE PRODUCCIÓN DE CUY (CUSCO) Evento 3,432.73 - - - - - - - - - - - - -

05.03.07 PROGRAMA DE DIFUSION RADIAL, TELEVISIVO Y ESCRITO mes 13,539.90 308 308 308 308 308 308 308 615 615 615 615 615 5,231

360,019.72 9,699 14,383 9,699 9,699 9,699 9,699 9,699 9,699 9,699 12,974 9,699 9,699 124,349

6 EXPEDIENTE TECNICO 16,672.88 - - - - - - - - - - - - -

6.01 MANO DE OBRA INDIRECTA 14,533.38 - - - - - - - - - - - - -

6.01.01 RESIDENTE 3 mes 10,133.38 - - - - - - - - - - - - -

6.01.02 ASISTENTE TÉCNICO 3 mes 2,400.00 - - - - - - - - - - - - -

6.01.03 RESIDENTE 3 (Ing. Civil y/o Arquitecto) mes 2,000.00 - - - - - - - - - - - - -

6.02 BIENES Y SERVICIOS 2,139.50 - - - - - - - - - - - - -

6.02.01 BIENES glb 1,089.50 - - - - - - - - - - - - -

6.02.02 SERVICIOS glb 1,050.00 - - - - - - - - - - - - -

7 GASTOS GENERALES 238,184.38 - - - - - - - - - - - - -


7.01.01 RESIDENTE 3 mes 152,004.97 5,066.83 5,066.83 5,066.83 5,067 5,067 5,067 5,067 5,067 5,067 5,067 5,067 5,067 60,801.99

7.01.02 ASISTENTE ADMINISTRATIVO 2 mes 43,428.75 1,737.15 1,737.15 1,737 1,737 1,737 1,737 1,737 1,737 1,737 1,737 1,737 1,737 20,845.80

7.01.03 RESIDENTE 3 (Ing. Civil y/o Arquitecto) mes 10,133.66 - - - - - - - - - - - - -


07.02.01 BIENES glb 21,727.00 - - - - - - - - - - - - -

07.02.02 SERVICIOS glb 10,890.00 - 2,722.50 - - - - - - - 2,723 - - 5,445.00

8 SUPERVISION 93,621.05 - - - - - - - - - - - - -


8.01.01 INSPECTOR 3 (MEDIO TIEMPO) mes 86,855.40 2,895.18 2,895.18 2,895 2,895 2,895 2,895 2,895 2,895 2,895 2,895 2,895 2,895 34,742.16

8.01.02 ASISTENTE ADMINISTRATIVO 2 mes 1,737.15 - - - - - - - - - - - - -

8.02 ADECUADA TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA 5,028.50 - - - - - - - - - - - - -

8.02.01 BIENES glb 2,818.50 - 1,409.25 - - - - - - - - - - 1,409.25

8.02.02 SERVICIOS glb 2,210.00 - 552.50 - - - - - - - 553 - - 1,105.00

9 LIQUIDACION 11,541.41 - - - - - - - - - - - - -


9.01.01 LIQUIDADOR TÉCNICO mes 8,251.47 - - - - - - - - - - - - -

9.01.02 ASISTENTE TECNICO DE LIQUIDACION 2 mes 2,171.44 - - - - - - - - - - - - -


9.02.01 BIENES glb 945.50 - - - - - - - - - - - - -

9.02.02 SERVICIOS glb 173.00 - - - - - - - - - - - - -

1,332,124.76 39,821.17 42,033.12 52,427.58 42,146.49 47,032.87 38,007.55 34,468.98 45,360.04 35,078.16 46,597.92 30,159.69 30,726.98 483,860.54

COSTO INDIRECTO

TOTAL

COSTO DIRECTO

NOVIEMBRE DICIEMBREMAYO JUNIO JULIO AGOSTO SETIEMBRE OCTUBREENERO FEBRERO MARZO ABRILAÑO 2

TOTAL AÑO 2

Item Descripción Und. Parcial (S/.)

343




6.2.3 CRONOGRAMA FINANCIERO DEL AÑO 03

COSTO COSTO COSTO COSTO COSTO COSTO COSTO COSTO COSTO COSTO COSTO COSTO

972,105.04 19,840 22,870 20,876 20,379 31,355 25,906 29,989 20,379 22,186 20,379 24,029 23,999 282,186

01 MAYOR ACCESO AL SERVICIO DE ASISTENCIA TÉCNICA PARA LA PRODUCCIÓN DE CUYES 410,332.33

01.01 CAPACITACIÓN EN PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LOS CUYES EN EL PERÚ 24,157.45

01.01.01 CAPACITACIÓN EN MANEJ O DE CUYES Cur/Tall 5.00 2,150.63 10,753.15 - - - - - - - - - - - - - 01.01.02 CAPACITACIÓN EN MEJ ORAMIENTO GENÉTICO Cur/Tall 5.00 1,343.63 6,718.15 - - - - - - - - - - - - - 01.01.03 CAPACITACIÓN EN BIOSEGURIDAD Cur/Tall 5.00 1,337.23 6,686.15 - - - - - - - - - - - - - 01.02 ASISTENCIA TÉCNICA PERSONALIZADO 386,174.88 - - - - - - - - - - - - -

01.02.01 ASISTENCIA TÉCNICA EN ORGANIZACIÓN DE LOS 20 SECTORES INVOLUCRADOS AL PROYECTO Visita 273.00 50.52 13,791.96 - - - - - - - - - - - - -

01.02.02 ASISTENCIA TÉCNICA EN UBICACIÓN Y CONSTRUCCIÓN DE MÓDULOS FAMILIARES Visita 1,092.00 50.52 55,167.84 - - - - - - - - - - - - - 01.02.03 ASISTENCIA TÉCNICA EN INSTALACIÓN DE PASTOS Y FORRAJ ES DE MÓDULOS FAMILIARES Visita 1,092.00 50.52 55,167.84 - - - - - - - - - - - - - 01.02.04 ASISTENCIA TÉCNICA EN MANEJ O Y REPRODUCCIÓN DE CUYES Visita 1,638.00 50.52 82,751.76 - - - - - - - - - - - - - 01.02.05 ASISTENCIA TÉCNICA EN ALIMENTACIÓN DE CUYES Visita 1,092.00 50.52 55,167.84 13,792 13,792 13,792 13,792 - - - - - - - - 55,168 01.02.06 ASISTENCIA TÉCNICA EN SANIDAD DE CUYES Visita 819.00 50.52 41,375.88 - - - - 13,792 13,792 13,792 - - - - - 41,376 01.02.07 ASISTENCIA TÉCNICA EN SACA Y COMERCIALIZACIÓN DE CUYES Visita 546.00 50.52 27,583.92 - - - - - - - 13,792 13,792 - - - 27,584 01.02.08 ASISTENCIA TÉCNICA EN MARKETING Y ADMINISTRACIÓN EMPRESARIAL Visita 1,092.00 50.52 55,167.84 - - - - - - - - - 13,792 13,792 13,792 41,376 02 ADECUADA TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA 351,501.83 - - - - - - - - - - - - - 02.01 CONSTRUCCIÓN E IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO DE ENSEÑANZA 189,937.99 - - - - - - - - - - - - - 02.01.01 LIMPIEZA DE TERRENO DEL MODULO DEMOSTRATIVO m2 910.00 0.62 564.20 - - - - - - - - - - - - - 02.01.02 TRAZO Y REPLANTEO DE TERRENO DEL MODULO DEMOSTRATIVO m2 910.00 0.57 518.70 - - - - - - - - - - - - - 02.01.03 CONSTRUCCION DE GALPON DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 25,692.82 25,692.82 - - - - - - - - - - - - - 02.01.04 INSTALACIÓN DE SISTEMA DE AGUA PARA EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 6,219.46 6,219.46 - - - - - - - - - - - - - 02.01.05 CONSTRUCCION DE SERVICIO HIGIÉNICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 19,189.56 19,189.56 - - - - - - - - - - - - - 02.01.06 CONSTRUCCION DE GUARDIANIA DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 22,078.94 22,078.94 - - - - - - - - - - - - - 02.01.07 CONSTRUCCION DE ALMACEN DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 19,076.11 19,076.11 - - - - - - - - - - - - - 02.01.08 CONSTRUCCION DE SALA DE OREO DE PASTO DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 16,663.30 16,663.30 - - - - - - - - - - - - - 02.01.09 CONSTRUCCION DE COCINA DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 21,009.36 21,009.36 - - - - - - - - - - - - - 02.01.10 CONSTRUCCION DE CERCO PERIMETRICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 14,789.54 14,789.54 - - - - - - - - - - - - - 02.01.11 IMPLEMENTACIÓN DE GALPON DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 39,722.28 39,722.28 - - - - - - - - - - - - - 02.01.12 CONSTRUCCIÓN E INSTALACION DE BIODIGESTOR EN EL CENTRO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 4,413.72 4,413.72 - - - - - - - - - - - - - 02.02 CONSTRUCCIÓN, IMPLEMENTACIÓN Y MANEJ O DE MÓDULOS FAMILIARES 36,327.50 - - - - - - - - - - - - - 02.02.01 CONSTRUCCION DE MODULOS FAMILIARES (APORTE DEL BENEFICIARIO) Und. 250.00 128.19 32,047.50 - - - - - - - - - - - - - 02.02.02 MANEJ O TÉCNICO DE MODULOS FAMILIARES Und. 250.00 17.12 4,280.00 171 171 171 171 171 171 171 171 171 171 171 171 2,054 02.03 CAPACITACIÓN Y MANEJ O DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO DE ENSEÑANZA 125,236.34 - - - - - - - - - - - - - 02.03.01 CAPACITACIÓN EN CRIANZA TÉCNIFICADA DE CUY Cur/Tall 5.00 1,346.03 6,730.15 - - - - - - - - - - - - - 02.03.02 MANEJ O TÉCNICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO mes 26.00 4,162.24 108,218.24 4,162 4,162 4,162 4,162 4,162 4,162 4,162 4,162 4,162 4,162 4,162 4,162 49,947 02.03.03 CAPACITACIÓN EN M ITIGACIÓN DE IMPACTO AMBIENTAL Cur/Tall 5.00 1,035.73 5,178.65 - - - - - - - - - - - - - 02.03.04 CAPACITACIÓN EN INSTALACION Y MANEJ O DE BIODIGESTOR Cur/Tall 5.00 1,021.86 5,109.30 - - - - - - - - - - - - -


94,370.42 - - - - - - - - - - - - -

03.01 CAPACITACIÓN EN PRODUCCIÓN DE PASTOS 39,973.30 - - - - - - - - - - - - - 03.01.01 PARCELA DEMOSTRATIVA DE PASTOS 22,570.95 - - - - - - - - - - - - -


ha 1.00 2,574.64 2,574.64 - - - - - - - - - - - - -

03.01.01.02 INSTALACION DE PASTOS Y FORRAJ ES EN EL MODULO DEMOSTRATIVO ha 1.00 9,834.24 9,834.24 - - - - - - - - - - - - -


ha 1.00 7,119.64 7,119.64 - - - - - - - - - - - - -

03.01.01.04 MANTENIM IENTO DE AREA DE PASTOS Y FORRAJ ES DEL MODULO DEMOSTRATIVO ha 7.00 187.37 1,311.59 - - 187 - - - 187 - - - - 187 562 03.01.01.05 FERTILIZACIÓN DEL ÁREA DE PASTO DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO ha 4.00 432.71 1,730.84 - - - - - - - - - - - - -


12,565.00 - - - - - - - - - - - - -


200 m2 250.00 9.52 2,380.00 - - - - - - - - - - - - -

03.01.02.02 INSTALACION DE PASTOS Y FORRAJ ES EN MODULOS FAMILIARES 200 m2 250.00 31.22 7,805.00 312 312 312 312 312 312 312 312 312 312 312 312 3,746 03.01.02.03 MANTENIM IENTO DE AREA DE PASTOS Y FORRAJ ES DEL MODULO FAMILIAR 200 m2 250.00 9.52 2,380.00 95 95 95 95 95 95 95 95 95 95 95 95 1,142 03.01.03 CURSO TALLER EN PRODUCIÓN DE PASTOS Y FORRAJ ES 4,837.35 - - - - - - - - - - - - - 03.01.03.01 CURSO TALLER EN PRODUCCIÓN DE PASTOS Cur/Tall 5.00 967.47 4,837.35 - - - - - - - - - - - - - 03.02 INSTALACIÓN DE FORRAJ E DE MAÍZ EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO 10,524.65 - - - - - - - - - - - - - 03.02.01 CAPACITACIÓN EN PRODUCCIÓN DE FORRAJ E DE MAÍZ Cur/Tall 5.00 1,174.21 5,871.05 - - - - - - - - - - - - - 03.02.02 INSTALACIÓN DE MAÍZ FORRAJ ERO EN EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 15.00 310.24 4,653.60 310 - 310 - 310 - 310 - 310 - 310 - 1,861 03.03 INSTALACIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROPÓNICO EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO 8,730.92 - - - - - - - - - - - - - 03.03.01 CAPACITACIÓN EN PRODUCCIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROPÓNICO Cur/Tall 5.00 1,130.56 5,652.80 - - - - - - - - - - - - - 03.03.02 INSTALACIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROPÓNICO EN EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 2,405.24 2,405.24 - - - - - - - - - - - - - 03.03.03 MANEJ O TÉCNICO DE LA PRODUCCIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROPÓNICO mes 26.00 25.88 672.88 26 26 26 26 26 26 26 26 26 26 26 26 311 03.04 CAPACITACIÓN EN FORMULACIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS 14,066.55 - - - - - - - - - - - - - 03.04.01 CAPACITACIÓN EN FORMULACIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS Cur/Tall 5.00 2,813.31 14,066.55 - - - - - - - - - - - - - 03.05 DOTACIÓN DE PRODUCTOS A FAMILIAS BENEFICIARIAS 21,075.00 - - - - - - - - - - - - - 03.05.01 PRIMERA CAMPAÑA DE PRODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 13.36 3,340.00 - - - - - - - - - - - - - 03.05.02 SEGUNDA CAMPAÑA DE PRODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 22.11 5,527.50 - - - - - - - - - - - - - 03.05.03 TERCERA CAMPAÑA DE PRODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 13.36 3,340.00 - 3,340 - - - - - - - - - - 3,340 03.05.04 CUARTA CAMPAÑA DE PRODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 22.11 5,527.50 - - - - - 5,528 - - - - - - 5,528 03.05.05 QUINTA CAMPAÑA DE PRODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 13.36 3,340.00 - - - - - - - - - - 3,340 - 3,340 04 EFICIENTE CONTROL DE PARÁSITOS Y ENFERMEDADES 39,520.53 - - - - - - - - - - - - - 04.01 CONTROL DE SANIDAD EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO 10,584.25 - - - - - - - - - - - - - 04.01.01 IMPLEMENTACION DE EQUIPOS SANITARIOS DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 9,664.73 9,664.73 - - - - - - - - - - - - - 04.01.02 CONTROL DE SANIDAD DEL MODULO DEMOSTRATIVO Ctrl. 112.00 8.21 919.52 33 33 33 33 33 33 33 33 33 33 33 33 394 04.02 CAPACITACIÓN EN MEDIDAS DE SANIDAD A LAS FAMILIAS BENEFICIARIAS 28,936.28 - - - - - - - - - - - - - 04.02.01 CAPACITACIÓN EN CONTROL DE ENFERMEDADES (práctico) Cur/Tall 5.00 1,962.13 9,810.65 - - - - - - - - - - - - - 04.02.02 CAPACITACIÓN EN CONTROL DE PARÁSITOS (internos y externos, práctico) Cur/Tall 5.00 2,079.63 10,398.15 - - - - - - - - - - - - - 04.02.03 CONTROL DE SANIDAD EN MODULOS FAMILIARES Ctrl. 108.00 80.81 8,727.48 323 323 323 323 323 323 323 323 323 323 323 323 3,879 05 EFICIENTE CAPACIDAD DE ORGANIZACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CUY 76,379.93 - - - - - - - - - - - - - 05.01 CAPACITACIÓN PARA EL FORTALECIM IENTO DE ORGANIZACIÓN 5,643.15 - - - - - - - - - - - - - 05.01.01 CAPACITACIÓN EN FORMACIÓN DE ORGANIZACIONES Cur/Tall 5.00 1,128.63 5,643.15 - - - - - - - - - - - - - 05.02 CAPACITACIÓN PARA LA GESTIÓN EMPRESARIAL 20,712.25 - - - - - - - - - - - - - 05.02.01 CAPACITACIÓN EN GESTIÓN MICRO EMPRESARIAL Cur/Tall 5.00 1,321.53 6,607.65 - - - - - - - - - - - - - 05.02.02 CAPACITACIÓN EN COSTOS DE PRODUCCIÓN Cur/Tall 5.00 1,107.71 5,538.55 - - - - - - - - - - - - - 05.02.03 CAPACITACIÓN EN COMERCIALIZACIÓN, FAENEADO Y CONSUMO DE LA CARNE DE CUY Cur/Tall 5.00 1,713.21 8,566.05 - - - - - - - - - - - - - 05.03 PROMOCIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE CUY 50,024.53 - - - - - - - - - - - - - 05.03.01 CAPACITACIÓN EN GASTRONOMIA Cur/Tall 5.00 2,133.23 10,666.15 - - - - 10,666 - - - - - - - 10,666 05.03.02 CAPACITACIÓN EN TRANSFORMACION DE CARNE DE CUY Cur/Tall 5.00 1,463.73 7,318.65 - - - - - - 7,319 - - - - - 7,319 05.03.03 PROMOCIÓN DEL CONSUMO DE LA CARNE DEL CUY Evento 10.00 848.32 8,483.20 - - 848 848 848 848 848 848 848 848 848 848 8,483 05.03.04 FESTIVAL PROVINCIAL DEL CUY Evento 2.00 1,497.61 2,995.22 - - - - - - - - 1,498 - - - 1,498 05.03.05 PARTICIPACIÓN EN FERIA MANCOMUNIDAD Evento 2.00 1,794.34 3,588.68 - - - - - - 1,794 - - - - - 1,794 05.03.06 PASANTÍA A UNIDADES DE PRODUCCIÓN DE CUY (CUSCO) Evento 1.00 3,432.73 3,432.73 - - - - - - - - - - - 3,433 3,433 05.03.07 PROGRAMA DE DIFUSION RADIAL, TELEVISIVO Y ESCRITO mes 22.00 615.45 13,539.90 615 615 615 615 615 615 615 615 615 615 615 615 7,385

360,019.72 9,699 12,422 9,699 9,699 9,699 9,699 9,699 9,699 9,699 10,252 9,699 18,490 128,456 6 EXPEDIENTE TECNICO 16,672.88 - - - - - - - - - - - - -

6.01 MANO DE OBRA INDIRECTA 14,533.38 - - - - - - - - - - - - - 6.01.01 RESIDENTE 3 mes 2.00 5,066.69 10,133.38 - - - - - - - - - - - - - 6.01.02 ASISTENTE TÉCNICO 3 mes 1.00 2,400.00 2,400.00 - - - - - - - - - - - - - 6.01.03 RESIDENTE 3 (Ing. Civil y/o Arquitecto) mes 0.50 4,000.00 2,000.00 - - - - - - - - - - - - -


6.02.01 BIENES glb 1.00 1,089.50 1,089.50 - - - - - - - - - - - - -

6.02.02 SERVICIOS glb 1.00 1,050.00 1,050.00 - - - - - - - - - - - - - 7 GASTOS GENERALES 238,184.38 - - - - - - - - - - - - -

7.01 MANO DE OBRA INDIRECTA 205,567.38 - - - - - - - - - - - - - 7.01.01 RESIDENTE 3 mes 30.00 5,066.83 152,004.97 5,067 5,067 5,067 5,067 5,067 5,067 5,067 5,067 5,067 5,066.83 5,066.83 5,066.83 60,801.99 7.01.02 ASISTENTE ADMINISTRATIVO 2 mes 25.00 1,737.15 43,428.75 1,737 1,737 1,737 1,737 1,737 1,737 1,737 1,737 1,737 1,737 1,737 1,737 20,845.80 7.01.03 RESIDENTE 3 (Ing. Civil y/o Arquitecto) mes 2.00 5,066.83 10,133.66 - - - - - - - - - - - - -

7.02 BIENES Y SERVICIOS 32,617.00 - - - - - - - - - - - - - 07.02.01 BIENES glb 1.00 21,727.00 21,727.00 - - - - - - - - - - - - - 07.02.02 SERVICIOS glb 1.00 10,890.00 10,890.00 - 2,723 - - - - - - - - - - 2,722.50

8 SUPERVISION 93,621.05 - - - - - - - - - - - - - 8.01 MANO DE OBRA INDIRECTA 88,592.55 - - - - - - - - - - - - -

8.01.01 INSPECTOR 3 (MEDIO TIEMPO) mes 15.00 5,790.36 86,855.40 2,895 2,895 2,895 2,895 2,895 2,895 2,895 2,895 2,895 2,895 2,895 2,895 34,742.16 8.01.02 ASISTENTE ADMINISTRATIVO 2 mes 1.00 1,737.15 1,737.15 - - - - - - - - - - - - -

8.02 ADECUADA TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA 5,028.50 - - - - - - - - - - - - - 8.02.01 BIENES glb 1.00 2,818.50 2,818.50 - - - - - - - - - - - - - 8.02.02 SERVICIOS glb 1.00 2,210.00 2,210.00 - - - - - - - - - 553 - - 552.50


9.01.01 LIQUIDADOR TÉCNICO mes 1.50 5,500.98 8,251.47 - - - - - - - - - - - 5,501 5,500.98 9.01.02 ASISTENTE TECNICO DE LIQUIDACION 2 mes 1.00 2,171.44 2,171.44 - - - - - - - - - - - 2,171 2,171.44

9.02 BIENES Y SERVICIOS 1,118.50 - - - - - - - - - - - - - 9.02.01 BIENES glb 1.00 945.50 945.50 - - - - - - - - - - - 946 945.50 9.02.02 SERVICIOS glb 1.00 173.00 173.00 - - - - - - - - - - - 173 173.00

1,332,124.76 29,539.61 35,291.87 30,575.30 30,077.69 41,054.08 35,605.19 39,688.29 30,077.69 31,885.54 30,630.19 33,727.93 42,488.71 410,642.12

COSTO INDIRECTO

TOTAL

NOVIEMBRE DICIEMBREENERO FEBRERO MARZO ABRIL

COSTO DIRECTO

MAYO J UNIO J ULIO AGOSTO SETIEMBRE OCTUBRE

AÑO 3TOTAL AÑO

3Item Descripción Und. Metrado Precio (S/.) Parcial (S/.)

344




6.2.4 CRONOGRAMA FINANCIERO DEL AÑO 04COSTO COSTO COSTO

972,105.04 19,840 - - 19,840 01 MAYOR ACCESO AL SERVICIO DE ASISTENCIA TÉCNICA PARA LA PRODUCCIÓN DE CUYES 410,332.33 -

01.01 CAPACITACIÓN EN PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LOS CUYES EN EL PERÚ 24,157.45 -

01.01.01 CAPACITACIÓN EN MANEJ O DE CUYES Cur/Tall 5.00 2,150.63 10,753.15 - - - - 01.01.02 CAPACITACIÓN EN MEJ ORAMIENTO GENÉTICO Cur/Tall 5.00 1,343.63 6,718.15 - - - - 01.01.03 CAPACITACIÓN EN BIOSEGURIDAD Cur/Tall 5.00 1,337.23 6,686.15 - - - - 01.02 ASISTENCIA TÉCNICA PERSONALIZADO 386,174.88 - - - -


Visita 273.00 50.52 13,791.96 - - - -

01.02.02 ASISTENCIA TÉCNICA EN UBICACIÓN Y CONSTRUCCIÓN DE MÓDULOS FAMILIARES Visita 1,092.00 50.52 55,167.84 - - - -

01.02.03 ASISTENCIA TÉCNICA EN INSTALACIÓN DE PASTOS Y FORRAJ ES DE MÓDULOS FAMILIARES Visita 1,092.00 50.52 55,167.84 - - - -

01.02.04 ASISTENCIA TÉCNICA EN MANEJ O Y REPRODUCCIÓN DE CUYES Visita 1,638.00 50.52 82,751.76 - - - - 01.02.05 ASISTENCIA TÉCNICA EN ALIMENTACIÓN DE CUYES Visita 1,092.00 50.52 55,167.84 - - - - 01.02.06 ASISTENCIA TÉCNICA EN SANIDAD DE CUYES Visita 819.00 50.52 41,375.88 - - - - 01.02.07 ASISTENCIA TÉCNICA EN SACA Y COMERCIALIZACIÓN DE CUYES Visita 546.00 50.52 27,583.92 - - - - 01.02.08 ASISTENCIA TÉCNICA EN MARKETING Y ADMINISTRACIÓN EMPRESARIAL Visita 1,092.00 50.52 55,167.84 13,792 - - 13,792 02 ADECUADA TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA 351,501.83 - - - - 02.01 CONSTRUCCIÓN E IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO DE ENSEÑANZA 189,937.99 - - - - 02.01.01 LIMPIEZA DE TERRENO DEL MODULO DEMOSTRATIVO m2 910.00 0.62 564.20 - - - - 02.01.02 TRAZO Y REPLANTEO DE TERRENO DEL MODULO DEMOSTRATIVO m2 910.00 0.57 518.70 - - - - 02.01.03 CONSTRUCCION DE GALPON DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 25,692.82 25,692.82 - - - - 02.01.04 INSTALACIÓN DE SISTEMA DE AGUA PARA EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 6,219.46 6,219.46 - - - - 02.01.05 CONSTRUCCION DE SERVICIO HIGIÉNICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 19,189.56 19,189.56 - - - - 02.01.06 CONSTRUCCION DE GUARDIANIA DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 22,078.94 22,078.94 - - - - 02.01.07 CONSTRUCCION DE ALMACEN DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 19,076.11 19,076.11 - - - - 02.01.08 CONSTRUCCION DE SALA DE OREO DE PASTO DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 16,663.30 16,663.30 - - - - 02.01.09 CONSTRUCCION DE COCINA DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 21,009.36 21,009.36 - - - - 02.01.10 CONSTRUCCION DE CERCO PERIMETRICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 14,789.54 14,789.54 - - - - 02.01.11 IMPLEMENTACIÓN DE GALPON DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 39,722.28 39,722.28 - - - - 02.01.12 CONSTRUCCIÓN E INSTALACION DE BIODIGESTOR EN EL CENTRO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 4,413.72 4,413.72 - - - - 02.02 CONSTRUCCIÓN, IMPLEMENTACIÓN Y MANEJ O DE MÓDULOS FAMILIARES 36,327.50 - - - - 02.02.01 CONSTRUCCION DE MODULOS FAMILIARES (APORTE DEL BENEFICIARIO) Und. 250.00 128.19 32,047.50 - - - - 02.02.02 MANEJ O TÉCNICO DE MODULOS FAMILIARES Und. 250.00 17.12 4,280.00 171 - - 171 02.03 CAPACITACIÓN Y MANEJ O DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO DE ENSEÑANZA 125,236.34 - - - - 02.03.01 CAPACITACIÓN EN CRIANZA TÉCNIFICADA DE CUY Cur/Tall 5.00 1,346.03 6,730.15 - - - - 02.03.02 MANEJ O TÉCNICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO mes 26.00 4,162.24 108,218.24 4,162 - - 4,162 02.03.03 CAPACITACIÓN EN MITIGACIÓN DE IMPACTO AMBIENTAL Cur/Tall 5.00 1,035.73 5,178.65 - - - - 02.03.04 CAPACITACIÓN EN INSTALACION Y MANEJ O DE BIODIGESTOR Cur/Tall 5.00 1,021.86 5,109.30 - - - -


94,370.42 - - - -

03.01 CAPACITACIÓN EN PRODUCCIÓN DE PASTOS 39,973.30 - - - - 03.01.01 PARCELA DEMOSTRATIVA DE PASTOS 22,570.95 - - - -


ha 1.00 2,574.64 2,574.64 - - - -

03.01.01.02 INSTALACION DE PASTOS Y FORRAJ ES EN EL MODULO DEMOSTRATIVO ha 1.00 9,834.24 9,834.24 - - - -


ha 1.00 7,119.64 7,119.64 - - - -

03.01.01.04 MANTENIMIENTO DE AREA DE PASTOS Y FORRAJ ES DEL MODULO DEMOSTRATIVO ha 7.00 187.37 1,311.59 - - - - 03.01.01.05 FERTILIZACIÓN DEL ÁREA DE PASTO DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO ha 4.00 432.71 1,730.84 - - - -


12,565.00 - - - -


200 m2 250.00 9.52 2,380.00 - - - -

03.01.02.02 INSTALACION DE PASTOS Y FORRAJ ES EN MODULOS FAMILIARES 200 m2 250.00 31.22 7,805.00 312 - - 312 03.01.02.03 MANTENIMIENTO DE AREA DE PASTOS Y FORRAJ ES DEL MODULO FAMILIAR 200 m2 250.00 9.52 2,380.00 95 - - 95 03.01.03 CURSO TALLER EN PRODUCIÓN DE PASTOS Y FORRAJ ES 4,837.35 - - - - 03.01.03.01 CURSO TALLER EN PRODUCCIÓN DE PASTOS Cur/Tall 5.00 967.47 4,837.35 - - - - 03.02 INSTALACIÓN DE FORRAJ E DE MAÍZ EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO 10,524.65 - - - - 03.02.01 CAPACITACIÓN EN PRODUCCIÓN DE FORRAJ E DE MAÍZ Cur/Tall 5.00 1,174.21 5,871.05 - - - - 03.02.02 INSTALACIÓN DE MAÍZ FORRAJ ERO EN EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 15.00 310.24 4,653.60 310 - - 310 03.03 INSTALACIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROPÓNICO EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO 8,730.92 - - - - 03.03.01 CAPACITACIÓN EN PRODUCCIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROPÓNICO Cur/Tall 5.00 1,130.56 5,652.80 - - - - 03.03.02 INSTALACIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROPÓNICO EN EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 2,405.24 2,405.24 - - - - 03.03.03 MANEJ O TÉCNICO DE LA PRODUCCIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROPÓNICO mes 26.00 25.88 672.88 26 - - 26 03.04 CAPACITACIÓN EN FORMULACIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS 14,066.55 - - - - 03.04.01 CAPACITACIÓN EN FORMULACIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS Cur/Tall 5.00 2,813.31 14,066.55 - - - - 03.05 DOTACIÓN DE PRODUCTOS A FAMILIAS BENEFICIARIAS 21,075.00 - - - - 03.05.01 PRIMERA CAMPAÑA DE PRODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 13.36 3,340.00 - - - - 03.05.02 SEGUNDA CAMPAÑA DE PRODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 22.11 5,527.50 - - - - 03.05.03 TERCERA CAMPAÑA DE PRODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 13.36 3,340.00 - - - - 03.05.04 CUARTA CAMPAÑA DE PRODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 22.11 5,527.50 - - - - 03.05.05 QUINTA CAMPAÑA DE PRODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 13.36 3,340.00 - - - - 04 EFICIENTE CONTROL DE PARÁSITOS Y ENFERMEDADES 39,520.53 - - - - 04.01 CONTROL DE SANIDAD EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO 10,584.25 - - - - 04.01.01 IMPLEMENTACION DE EQUIPOS SANITARIOS DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 9,664.73 9,664.73 - - - - 04.01.02 CONTROL DE SANIDAD DEL MODULO DEMOSTRATIVO Ctrl. 112.00 8.21 919.52 33 - - 33 04.02 CAPACITACIÓN EN MEDIDAS DE SANIDAD A LAS FAMILIAS BENEFICIARIAS 28,936.28 - - - - 04.02.01 CAPACITACIÓN EN CONTROL DE ENFERMEDADES (práctico) Cur/Tall 5.00 1,962.13 9,810.65 - - - - 04.02.02 CAPACITACIÓN EN CONTROL DE PARÁSITOS (internos y externos, práctico) Cur/Tall 5.00 2,079.63 10,398.15 - - - - 04.02.03 CONTROL DE SANIDAD EN MODULOS FAMILIARES Ctrl. 108.00 80.81 8,727.48 323 - - 323 05 EFICIENTE CAPACIDAD DE ORGANIZACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CUY 76,379.93 - - - - 05.01 CAPACITACIÓN PARA EL FORTALECIMIENTO DE ORGANIZACIÓN 5,643.15 - - - - 05.01.01 CAPACITACIÓN EN FORMACIÓN DE ORGANIZACIONES Cur/Tall 5.00 1,128.63 5,643.15 - - - - 05.02 CAPACITACIÓN PARA LA GESTIÓN EMPRESARIAL 20,712.25 - - - - 05.02.01 CAPACITACIÓN EN GESTIÓN MICRO EMPRESARIAL Cur/Tall 5.00 1,321.53 6,607.65 - - - - 05.02.02 CAPACITACIÓN EN COSTOS DE PRODUCCIÓN Cur/Tall 5.00 1,107.71 5,538.55 - - - - 05.02.03 CAPACITACIÓN EN COMERCIALIZACIÓN, FAENEADO Y CONSUMO DE LA CARNE DE CUY Cur/Tall 5.00 1,713.21 8,566.05 - - - - 05.03 PROMOCIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE CUY 50,024.53 - - - - 05.03.01 CAPACITACIÓN EN GASTRONOMIA Cur/Tall 5.00 2,133.23 10,666.15 - - - - 05.03.02 CAPACITACIÓN EN TRANSFORMACION DE CARNE DE CUY Cur/Tall 5.00 1,463.73 7,318.65 - - - - 05.03.03 PROMOCIÓN DEL CONSUMO DE LA CARNE DEL CUY Evento 10.00 848.32 8,483.20 - - - - 05.03.04 FESTIVAL PROVINCIAL DEL CUY Evento 2.00 1,497.61 2,995.22 - - - - 05.03.05 PARTICIPACIÓN EN FERIA MANCOMUNIDAD Evento 2.00 1,794.34 3,588.68 - - - - 05.03.06 PASANTÍA A UNIDADES DE PRODUCCIÓN DE CUY (CUSCO) Evento 1.00 3,432.73 3,432.73 - - - - 05.03.07 PROGRAMA DE DIFUSION RADIAL, TELEVISIVO Y ESCRITO mes 22.00 615.45 13,539.90 615 - - 615

360,019.72 12,450 - - 12,450 6 EXPEDIENTE TECNICO 16,672.88 -

6.01 MANO DE OBRA INDIRECTA 14,533.38 - 6.01.01 RESIDENTE 3 mes 2.00 5,066.69 10,133.38 - - - - 6.01.02 ASISTENTE TÉCNICO 3 mes 1.00 2,400.00 2,400.00 - - - - 6.01.03 RESIDENTE 3 (Ing. Civil y/o Arquitecto) mes 0.50 4,000.00 2,000.00 - - - -

6.02 BIENES Y SERVICIOS 2,139.50 - - - -

6.02.01 BIENES glb 1.00 1,089.50 1,089.50 - - - -

6.02.02 SERVICIOS glb 1.00 1,050.00 1,050.00 - - - 7 GASTOS GENERALES 238,184.38 - - -

7.01 MANO DE OBRA INDIRECTA 205,567.38 - - - 7.01.01 RESIDENTE 3 mes 30.00 5,066.83 152,004.97 5,067 - - 5,067 7.01.02 ASISTENTE ADMINISTRATIVO 2 mes 25.00 1,737.15 43,428.75 1,737 - - 1,737 7.01.03 RESIDENTE 3 (Ing. Civil y/o Arquitecto) mes 2.00 5,066.83 10,133.66 - - - -

7.02 BIENES Y SERVICIOS 32,617.00 - - - - 07.02.01 BIENES glb 1.00 21,727.00 21,727.00 - - - - 07.02.02 SERVICIOS glb 1.00 10,890.00 10,890.00 - - - -

8 SUPERVISION 93,621.05 - - - - 8.01 MANO DE OBRA INDIRECTA 88,592.55 - - - -

8.01.01 INSPECTOR 3 (MEDIO TIEMPO) mes 15.00 5,790.36 86,855.40 2,895 - - 2,895 8.01.02 ASISTENTE ADMINISTRATIVO 2 mes 1.00 1,737.15 1,737.15 - - - -

8.02 ADECUADA TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA 5,028.50 - - - - 8.02.01 BIENES glb 1.00 2,818.50 2,818.50 - - - - 8.02.02 SERVICIOS glb 1.00 2,210.00 2,210.00 - - - -

9 LIQUIDACION 11,541.41 - - - - 9.01 MANO DE OBRA INDIRECTA 10,422.91 - - - -

9.01.01 LIQUIDADOR TÉCNICO mes 1.50 5,500.98 8,251.47 2,750 - - 2,750 9.01.02 ASISTENTE TECNICO DE LIQUIDACION 2 mes 1.00 2,171.44 2,171.44 - - - -

9.02 BIENES Y SERVICIOS 1,118.50 - - - - 9.02.01 BIENES glb 1.00 945.50 945.50 - - - - 9.02.02 SERVICIOS glb 1.00 173.00 173.00 - - - -

1,332,124.76 32,290.10 0.00 0.00 32,290.10


AÑO 4TOTAL AÑO 4

MARZO

COSTO DIRECTO

COSTO INDIRECTO

TOTAL

ENERO FEBRERO

345




6.2.5 META FINANCIERO ANUALTOTAL AÑO 1 TOTAL AÑO 2 TOTAL AÑO 3 TOTAL AÑO 4

310,567 359,511 282,186 19,840 972,105.04

01 MAYOR ACCESO AL SERVICIO DE ASISTENCIA TÉCNICA P ARA LA P RODUCCIÓN DE CUYES - 410,332.33

01.01 CAP ACITACIÓN EN P RODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LOS CUYES EN EL P ERÚ - 24,157.45

01.01.01 CAP ACITACIÓN EN MANEJ O DE CUYES Cur/Tall 10,753 - - - 10,753.15

01.01.02 CAP ACITACIÓN EN MEJ ORAMIENTO GENÉTICO Cur/Tall 6,718 - - - 6,718.15

01.01.03 CAP ACITACIÓN EN BIOSEGURIDAD Cur/Tall 6,686 - - - 6,686.15

01.02 ASISTENCIA TÉCNICA P ERSONALIZADO - - - - 386,174.88


Visita 13,792 - - - 13,791.96

01.02.02 ASISTENCIA TÉCNICA EN UBICACIÓN Y CONSTRUCCIÓN DE MÓDULOS FAMILIARES Visita 27,584 27,584 - - 55,167.84

01.02.03 ASISTENCIA TÉCNICA EN INSTALACIÓN DE P ASTOS Y FORRAJ ES DE MÓDULOS FAMILIARES Visita - 55,168 - - 55,167.84

01.02.04 ASISTENCIA TÉCNICA EN MANEJ O Y REP RODUCCIÓN DE CUYES Visita - 82,752 - - 82,751.76

01.02.05 ASISTENCIA TÉCNICA EN ALIMENTACIÓN DE CUYES Visita - - 55,168 - 55,167.84

01.02.06 ASISTENCIA TÉCNICA EN SANIDAD DE CUYES Visita - - 41,376 - 41,375.88

01.02.07 ASISTENCIA TÉCNICA EN SACA Y COMERCIALIZACIÓN DE CUYES Visita - - 27,584 - 27,583.92

01.02.08 ASISTENCIA TÉCNICA EN MARKETING Y ADMINISTRACIÓN EMP RESARIAL Visita - - 41,376 13,792 55,167.84

02 ADECUADA TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA - - - - 351,501.83

02.01 CONSTRUCCIÓN E IMP LEMENTACIÓN DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO DE ENSEÑANZA - - - - 189,937.99

02.01.01 LIMP IEZA DE TERRENO DEL MODULO DEMOSTRATIVO m2 564 - - - 564.20

02.01.02 TRAZO Y REP LANTEO DE TERRENO DEL MODULO DEMOSTRATIVO m2 519 - - - 518.70

02.01.03 CONSTRUCCION DE GALP ON DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 25,693 - - - 25,692.82

02.01.04 INSTALACIÓN DE SISTEMA DE AGUA P ARA EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 6,219 - - - 6,219.46

02.01.05 CONSTRUCCION DE SERVICIO HIGIÉNICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 19,190 - - - 19,189.56

02.01.06 CONSTRUCCION DE GUARDIANIA DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 22,079 - - - 22,078.94

02.01.07 CONSTRUCCION DE ALMACEN DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 19,076 - - - 19,076.11

02.01.08 CONSTRUCCION DE SALA DE OREO DE P ASTO DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 16,663 - - - 16,663.30

02.01.09 CONSTRUCCION DE COCINA DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 21,009 - - - 21,009.36

02.01.10 CONSTRUCCION DE CERCO P ERIMETRICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 14,790 - - - 14,789.54

02.01.11 IMP LEMENTACIÓN DE GALP ON DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 39,722 - - - 39,722.28

02.01.12 CONSTRUCCIÓN E INSTALACION DE BIODIGESTOR EN EL CENTRO DEMOSTRATIVO Und. - 4,414 - - 4,413.72

02.02 CONSTRUCCIÓN, IMP LEMENTACIÓN Y MANEJ O DE MÓDULOS FAMILIARES - - - - 36,327.50

02.02.01 CONSTRUCCION DE MODULOS FAMILIARES (AP ORTE DEL BENEFICIARIO) Und. 9,614 22,433 - - 32,047.50

02.02.02 MANEJ O TÉCNICO DE MODULOS FAMILIARES Und. - 2,054 2,054 171 4,280.00

02.03 CAP ACITACIÓN Y MANEJ O DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO DE ENSEÑANZA - - - - 125,236.34

02.03.01 CAP ACITACIÓN EN CRIANZA TÉCNIFICADA DE CUY Cur/Tall - 6,730 - - 6,730.15

02.03.02 MANEJ O TÉCNICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO mes 4,162 49,947 49,947 4,162 108,218.24

02.03.03 CAP ACITACIÓN EN MITIGACIÓN DE IMP ACTO AMBIENTAL Cur/Tall - 5,179 - - 5,178.65

02.03.04 CAP ACITACIÓN EN INSTALACION Y MANEJ O DE BIODIGESTOR Cur/Tall - 5,109 - - 5,109.30


- - - - 94,370.42

03.01 CAP ACITACIÓN EN P RODUCCIÓN DE P ASTOS - - - - 39,973.30

03.01.01 P ARCELA DEMOSTRATIVA DE P ASTOS - - - - 22,570.95


ha 2,575 - - - 2,574.64

03.01.01.02 INSTALACION DE P ASTOS Y FORRAJ ES EN EL MODULO DEMOSTRATIVO ha 9,834 - - - 9,834.24


ha 7,120 - - - 7,119.64

03.01.01.04 MANTENIMIENTO DE AREA DE P ASTOS Y FORRAJ ES DEL MODULO DEMOSTRATIVO ha 187 562 562 - 1,311.59

03.01.01.05 FERTILIZACIÓN DEL ÁREA DE P ASTO DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO ha 433 1,298 - - 1,730.84


- - - - 12,565.00


200 m2 714 1,666 - - 2,380.00

03.01.02.02 INSTALACION DE P ASTOS Y FORRAJ ES EN MODULOS FAMILIARES 200 m2 468 3,278 3,746 312 7,805.00

03.01.02.03 MANTENIMIENTO DE AREA DE P ASTOS Y FORRAJ ES DEL MODULO FAMILIAR 200 m2 143 1,000 1,142 95 2,380.00

03.01.03 CURSO TALLER EN P RODUCIÓN DE P ASTOS Y FORRAJ ES - - - - 4,837.35

03.01.03.01 CURSO TALLER EN P RODUCCIÓN DE P ASTOS Cur/Tall 4,837 - - - 4,837.35

03.02 INSTALACIÓN DE FORRAJ E DE MAÍZ EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO - - - - 10,524.65

03.02.01 CAP ACITACIÓN EN P RODUCCIÓN DE FORRAJ E DE MAÍZ Cur/Tall - 5,871 - - 5,871.05

03.02.02 INSTALACIÓN DE MAÍZ FORRAJ ERO EN EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 620 1,861 1,861 310 4,653.60

03.03 INSTALACIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROP ÓNICO EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO - - - - 8,730.92

03.03.01 CAP ACITACIÓN EN P RODUCCIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROP ÓNICO Cur/Tall 5,653 - - - 5,652.80

03.03.02 INSTALACIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROP ÓNICO EN EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 2,405 - - - 2,405.24

03.03.03 MANEJ O TÉCNICO DE LA P RODUCCIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROP ÓNICO mes 26 311 311 26 672.88

03.04 CAP ACITACIÓN EN FORMULACIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS - - - - 14,066.55

03.04.01 CAP ACITACIÓN EN FORMULACIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS Cur/Tall - 14,067 - - 14,066.55

03.05 DOTACIÓN DE P RODUCTOS A FAMILIAS BENEFICIARIAS - - - - 21,075.00

03.05.01 P RIMERA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote - 3,340 - - 3,340.00

03.05.02 SEGUNDA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote - 5,528 - - 5,527.50

03.05.03 TERCERA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote - - 3,340 - 3,340.00

03.05.04 CUARTA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote - - 5,528 - 5,527.50

03.05.05 QUINTA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote - - 3,340 - 3,340.00

04 EFICIENTE CONTROL DE P ARÁSITOS Y ENFERMEDADES - - - - 39,520.53

04.01 CONTROL DE SANIDAD EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO - - - - 10,584.25

04.01.01 IMP LEMENTACION DE EQUIP OS SANITARIOS DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 9,664.730 - - - 9,664.73

04.01.02 CONTROL DE SANIDAD DEL MODULO DEMOSTRATIVO Ctrl. 98.520 394 394 33 919.52

04.02 CAP ACITACIÓN EN MEDIDAS DE SANIDAD A LAS FAMILIAS BENEFICIARIAS - - - - 28,936.28

04.02.01 CAP ACITACIÓN EN CONTROL DE ENFERMEDADES (práctico) Cur/Tall - 9,811 - - 9,810.65

04.02.02 CAP ACITACIÓN EN CONTROL DE P ARÁSITOS (internos y externos, práctico) Cur/Tall - 10,398 - - 10,398.15

04.02.03 CONTROL DE SANIDAD EN MODULOS FAMILIARES Ctrl. 646.480 3,879 3,879 323 8,727.48

05 EFICIENTE CAP ACIDAD DE ORGANIZACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CUY - - - - 76,379.93

05.01 CAP ACITACIÓN P ARA EL FORTALECIMIENTO DE ORGANIZACIÓN - - - - 5,643.15

05.01.01 CAP ACITACIÓN EN FORMACIÓN DE ORGANIZACIONES Cur/Tall - 5,643 - - 5,643.15

05.02 CAP ACITACIÓN P ARA LA GESTIÓN EMP RESARIAL - - - - 20,712.25

05.02.01 CAP ACITACIÓN EN GESTIÓN MICRO EMP RESARIAL Cur/Tall - 6,608 - - 6,607.65

05.02.02 CAP ACITACIÓN EN COSTOS DE P RODUCCIÓN Cur/Tall - 5,539 - - 5,538.55

05.02.03 CAP ACITACIÓN EN COMERCIALIZACIÓN, FAENEADO Y CONSUMO DE LA CARNE DE CUY Cur/Tall - 8,566 - - 8,566.05

05.03 P ROMOCIÓN DE LA P RODUCCIÓN DE CUY - - - - 50,024.53

05.03.01 CAP ACITACIÓN EN GASTRONOMIA Cur/Tall - - 10,666 - 10,666.15

05.03.02 CAP ACITACIÓN EN TRANSFORMACION DE CARNE DE CUY Cur/Tall - - 7,319 - 7,318.65

05.03.03 P ROMOCIÓN DEL CONSUMO DE LA CARNE DEL CUY Evento - - 8,483 - 8,483.20

05.03.04 FESTIVAL P ROVINCIAL DEL CUY Evento - 1,498 1,498 - 2,995.22

05.03.05 P ARTICIP ACIÓN EN FERIA MANCOMUNIDAD Evento - 1,794 1,794 - 3,588.68

05.03.06 P ASANTÍA A UNIDADES DE P RODUCCIÓN DE CUY (CUSCO) Evento - - 3,433 - 3,432.73

05.03.07 P ROGRAMA DE DIFUSION RADIAL, TELEVISIVO Y ESCRITO mes 307.725 5,231 7,385 615 13,539.90

94,765 124,349 128,456 12,450 360,019.72

6 EXP EDIENTE TECNICO - - - 16,672.88

6.01 MANO DE OBRA INDIRECTA - - - 14,533.38

6.01.01 RESIDENTE 3 mes 10,133 - - - 10,133.38

6.01.02 ASISTENTE TÉCNICO 3 mes 2,400.00 - - - 2,400.00

6.01.03 RESIDENTE 3 (Ing. Civil y/o Arquitecto) mes 2,000.00 - - - 2,000.00

6.02 BIENES Y SERVICIOS - - - - 2,139.50

6.02.01 BIENES glb 1,089.50 - - - 1,089.50

6.02.02 SERVICIOS glb 1,050.00 - - 1,050.00

7 GASTOS GENERALES - - - 238,184.38

7.01 MANO DE OBRA INDIRECTA - - - 205,567.38

7.01.01 RESIDENTE 3 mes 25,334.16 60,801.99 60,801.99 5,067 152,004.97

7.01.02 ASISTENTE ADMINISTRATIVO 2 mes - 20,845.80 20,845.80 1,737 43,428.75

7.01.03 RESIDENTE 3 (Ing. Civil y/o Arquitecto) mes 10,133.66 - - - 10,133.66


07.02.01 BIENES glb 21,727.00 - - - 21,727.00

07.02.02 SERVICIOS glb 2,722.50 5,445.00 2,722.50 - 10,890.00

8 SUP ERVISION - - - - 93,621.05

8.01 MANO DE OBRA INDIRECTA - - - - 88,592.55

8.01.01 INSP ECTOR 3 (MEDIO TIEMP O) mes 14,475.90 34,742.16 34,742.16 2,895 86,855.40

8.01.02 ASISTENTE ADMINISTRATIVO 2 mes 1,737.15 - - - 1,737.15

8.02 ADECUADA TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA - - - - 5,028.50

8.02.01 BIENES glb 1,409.25 1,409.25 - - 2,818.50

8.02.02 SERVICIOS glb 552.50 1,105.00 552.50 - 2,210.00

9 LIQUIDACION - - - - 11,541.41

9.01 MANO DE OBRA INDIRECTA - - - - 10,422.91

9.01.01 LIQUIDADOR TÉCNICO mes - - 5,500.98 2,750 8,251.47

9.01.02 ASISTENTE TECNICO DE LIQUIDACION 2 mes - - 2,171.44 - 2,171.44


9.02.01 BIENES glb - - 945.50 - 945.50

9.02.02 SERVICIOS glb - - 173.00 - 173.00

405,332.00 483,860.54 410,642.12 32,290.10 1,332,124.76 TOTAL

META FINANCIERO ANUALItem Descripción Und. TOTAL

COSTO DIRECTO

COSTO INDIRECTO

346




6.3 METAS FÍSICAS POR LOS 2.5 AÑOSMETRADO METRADO METRADO METRADO METRADO METRADO METRADO METRADO METRADO METRADO METRADO METRADO METRADO METRADO METRADO METRADO METRADO METRADO METRADO METRADO METRADO METRADO METRADO METRADO METRADO METRADO METRADO METRADO METRADO METRADO METRADO METRADO METRADO METRADO METRADO

- - - 1,827 6 346 351 356 2,885 362 360 367 366 622 369 366 325 320 569 317 315 4,655 315 564 317 315 321 565 323 315 317 315 566 317 4,550 315 - - 01 MAYOR ACCESO AL SERVICIO DE ASISTENCIA TÉCNICA P ARA LA P RODUCCIÓN DE CUYES


01.01.01 CAP ACITACIÓN EN MANEJ O DE CUYES Cur/Tall 5.00 5 5 - - -

01.01.02 CAP ACITACIÓN EN MEJ ORAMIENTO GENÉTICO Cur/Tall 5.00 5 5 - - -

01.01.03 CAP ACITACIÓN EN BIOSEGURIDAD Cur/Tall 5.00 5 5 - - -

01.02 ASISTENCIA TÉCNICA P ERSONALIZADO - - - -


Visita 273.00 273.00 273 - - -

01.02.02 ASISTENCIA TÉCNICA EN UBICACIÓN Y CONSTRUCCIÓN DE MÓDULOS FAMILIARES Visita 1,092.00 273.00 273.00 546 273.00 273.00 546 - -

01.02.03 ASISTENCIA TÉCNICA EN INSTALACIÓN DE P ASTOS Y FORRAJ ES DE MÓDULOS FAMILIARES Visita 1,092.00 - 273.00 273.00 273.00 273.00 1,092 - -

01.02.04 ASISTENCIA TÉCNICA EN MANEJ O Y REP RODUCCIÓN DE CUYES Visita 1,638.00 - 273.00 273.00 273.00 273.00 273.00 273.00 1,638 - -

01.02.05 ASISTENCIA TÉCNICA EN ALIMENTACIÓN DE CUYES Visita 1,092.00 - - 273.00 273.00 273.00 273.00 1,092 -

01.02.06 ASISTENCIA TÉCNICA EN SANIDAD DE CUYES Visita 819.00 - - 273.00 273.00 273.00 819 -

01.02.07 ASISTENCIA TÉCNICA EN SACA Y COMERCIALIZACIÓN DE CUYES Visita 546.00 - - 273 273 546 -

01.02.08 ASISTENCIA TÉCNICA EN MARKETING Y ADMINISTRACIÓN EMP RESARIAL Visita 1,092.00 - - 273 273 273 819 273 273

02 ADECUADA TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA - - - -

02.01 CONSTRUCCIÓN E IMP LEMENTACIÓN DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO DE ENSEÑANZA - - - -

02.01.01 LIMP IEZA DE TERRENO DEL MODULO DEMOSTRATIVO m2 910.00 910.0 910 - - -

02.01.02 TRAZO Y REP LANTEO DE TERRENO DEL MODULO DEMOSTRATIVO m2 910.00 910.0 910 - - -

02.01.03 CONSTRUCCION DE GALP ON DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 0.5 0.5 1 - - -

02.01.04 INSTALACIÓN DE SISTEMA DE AGUA P ARA EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 1 1 - - -

02.01.05 CONSTRUCCION DE SERVICIO HIGIÉNICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 0.5 0.5 1 - - -

02.01.06 CONSTRUCCION DE GUARDIANIA DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 0.5 0.5 1 - - -

02.01.07 CONSTRUCCION DE ALMACEN DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 0.5 0.5 1 - - -

02.01.08 CONSTRUCCION DE SALA DE OREO DE P ASTO DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 0.5 0.5 1 - - -

02.01.09 CONSTRUCCION DE COCINA DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 0.5 0.5 1 - - -

02.01.10 CONSTRUCCION DE CERCO P ERIMETRICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 0.5 0.5 1 - - -

02.01.11 IMP LEMENTACIÓN DE GALP ON DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 1 1 - - -

02.01.12 CONSTRUCCIÓN E INSTALACION DE BIODIGESTOR EN EL CENTRO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 - 1.00 1 - -

02.02 CONSTRUCCIÓN, IMP LEMENTACIÓN Y MANEJ O DE MÓDULOS FAMILIARES - - - -

02.02.01 CONSTRUCCION DE MODULOS FAMILIARES (AP ORTE DEL BENEFICIARIO) Und. 250.00 25 25 25 75 25 25 25 25 25 25 25 175 - -

02.02.02 MANEJ O TÉCNICO DE MODULOS FAMILIARES Und. 250.00 - 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 120 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 120 10 10

02.03 CAP ACITACIÓN Y MANEJ O DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO DE ENSEÑANZA - - - -

02.03.01 CAP ACITACIÓN EN CRIANZA TÉCNIFICADA DE CUY Cur/Tall 5.00 - 5 5 - -

02.03.02 MANEJ O TÉCNICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO mes 26.00 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 12 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 12 1 1

02.03.03 CAP ACITACIÓN EN MITIGACIÓN DE IMP ACTO AMBIENTAL Cur/Tall 5.00 - 5 5 - -

02.03.04 CAP ACITACIÓN EN INSTALACION Y MANEJ O DE BIODIGESTOR Cur/Tall 5.00 - 5 5 - -


- - - -

03.01 CAP ACITACIÓN EN P RODUCCIÓN DE P ASTOS - - - -

03.01.01 P ARCELA DEMOSTRATIVA DE P ASTOS - - - -


ha 1.00 1 1 - - -

03.01.01.02 INSTALACION DE P ASTOS Y FORRAJ ES EN EL MODULO DEMOSTRATIVO ha 1.00 1 1 - - -


ha 1.00 1 1 - - -

03.01.01.04 MANTENIMIENTO DE AREA DE P ASTOS Y FORRAJ ES DEL MODULO DEMOSTRATIVO ha 7.00 1 1 1 1 1 3 1 1 1 3 -

03.01.01.05 FERTILIZACIÓN DEL ÁREA DE P ASTO DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO ha 4.00 1 1 1 1 1 3 - -


- - - -


200 m2 250.00 25 25 25 75 25 25 25 25 25 25 25 175 - -

03.01.02.02 INSTALACION DE P ASTOS Y FORRAJ ES EN MODULOS FAMILIARES 200 m2 250.00 5.0 5 5 15 5 5 5 10 10 10 10 10 10 10 10 10 105 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 120 10 10

03.01.02.03 MANTENIMIENTO DE AREA DE P ASTOS Y FORRAJ ES DEL MODULO FAMILIAR 200 m2 250.00 5 5 5 15 5 6 7 7 10 10 10 10 10 10 10 10 105 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 120 10 10

03.01.03 CURSO TALLER EN P RODUCIÓN DE P ASTOS Y FORRAJ ES - - - -

03.01.03.01 CURSO TALLER EN P RODUCCIÓN DE P ASTOS Cur/Tall 5.00 5 5 - - -

03.02 INSTALACIÓN DE FORRAJ E DE MAÍZ EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO - - - -

03.02.01 CAP ACITACIÓN EN P RODUCCIÓN DE FORRAJ E DE MAÍZ Cur/Tall 5.00 - 5 5 - -

03.02.02 INSTALACIÓN DE MAÍZ FORRAJ ERO EN EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 15.00 1 1 2 1 1 1 1 1 1 6 1 1 1 1 1 1 6 1 1

03.03 INSTALACIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROP ÓNICO EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO - - - -

03.03.01 CAP ACITACIÓN EN P RODUCCIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROP ÓNICO Cur/Tall 5.00 5 5 - - -

03.03.02 INSTALACIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROP ÓNICO EN EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 1 1 - - -

03.03.03 MANEJ O TÉCNICO DE LA P RODUCCIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROP ÓNICO mes 26.00 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 12 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 12 1 1

03.04 CAP ACITACIÓN EN FORMULACIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS - - - -

03.04.01 CAP ACITACIÓN EN FORMULACIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS Cur/Tall 5.00 - 5 5 - -

03.05 DOTACIÓN DE P RODUCTOS A FAMILIAS BENEFICIARIAS - - - -

03.05.01 P RIMERA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 - 250 250 - -

03.05.02 SEGUNDA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 - 250 250 - -

03.05.03 TERCERA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 - - 250 250 -

03.05.04 CUARTA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 - - 250 250 -

03.05.05 QUINTA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 - - 250 250 -

04 EFICIENTE CONTROL DE P ARÁSITOS Y ENFERMEDADES - - - -

04.01 CONTROL DE SANIDAD EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO - - - -

04.01.01 IMP LEMENTACION DE EQUIP OS SANITARIOS DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 1 1 - - -

04.01.02 CONTROL DE SANIDAD DEL MODULO DEMOSTRATIVO Ctrl. 112.00 4 4 4 12 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 48 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 48 4 4

04.02 CAP ACITACIÓN EN MEDIDAS DE SANIDAD A LAS FAMILIAS BENEFICIARIAS - - - -

04.02.01 CAP ACITACIÓN EN CONTROL DE ENFERMEDADES (práctico) Cur/Tall 5.00 - 5 5 - -

04.02.02 CAP ACITACIÓN EN CONTROL DE P ARÁSITOS (internos y externos, práctico) Cur/Tall 5.00 - 5 5 - -

04.02.03 CONTROL DE SANIDAD EN MODULOS FAMILIARES Ctrl. 108.00 4 4 8 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 48 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 48 4 4

05 EFICIENTE CAP ACIDAD DE ORGANIZACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CUY - - - -

05.01 CAP ACITACIÓN P ARA EL FORTALECIMIENTO DE ORGANIZACIÓN - - - -

05.01.01 CAP ACITACIÓN EN FORMACIÓN DE ORGANIZACIONES Cur/Tall 5.00 - 5 5 - -

05.02 CAP ACITACIÓN P ARA LA GESTIÓN EMP RESARIAL - - - -

05.02.01 CAP ACITACIÓN EN GESTIÓN MICRO EMP RESARIAL Cur/Tall 5.00 - 5 5 - -

05.02.02 CAP ACITACIÓN EN COSTOS DE P RODUCCIÓN Cur/Tall 5.00 - 5 5 - -

05.02.03 CAP ACITACIÓN EN COMERCIALIZACIÓN, FAENEADO Y CONSUMO DE LA CARNE DE CUY Cur/Tall 5.00 - 5 5 - -

05.03 P ROMOCIÓN DE LA P RODUCCIÓN DE CUY - - - -

05.03.01 CAP ACITACIÓN EN GASTRONOMIA Cur/Tall 5.00 - - 5 5 -

05.03.02 CAP ACITACIÓN EN TRANSFORMACION DE CARNE DE CUY Cur/Tall 5.00 - - 5 5 -

05.03.03 P ROMOCIÓN DEL CONSUMO DE LA CARNE DEL CUY Evento 10.00 - - 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 10 -

05.03.04 FESTIVAL P ROVINCIAL DEL CUY Evento 2.00 - 1 1 1 1 -

05.03.05 P ARTICIP ACIÓN EN FERIA MANCOMUNIDAD Evento 2.00 - 1 1 1 1 -

05.03.06 P ASANTÍA A UNIDADES DE P RODUCCIÓN DE CUY (CUSCO) Evento 1.00 - - 1 1 -

05.03.07 P ROGRAMA DE DIFUSION RADIAL, TELEVISIVO Y ESCRITO mes 22.00 0.5 1 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 1 1 1 1 1 9 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 12 1 1

3 3 - 3 5 2 2 2 18 3 4 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 32 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 7 35 3 - - 3 6 EXP EDIENTE TECNICO - - - -

6.01 MANO DE OBRA INDIRECTA - - - -

6.01.01 RESIDENTE 3 mes 2.00 1 1 2 - - -

6.01.02 ASISTENTE TÉCNICO 3 mes 1.00 1 1 - - -

6.01.03 RESIDENTE 3 (Ing. Civil y/o Arquitecto) mes 0.50 0.5 1 - - -

6.02 BIENES Y SERVICIOS - - - -

6.02.01 BIENES glb 1.00 1 1 - - - 6.02.02 SERVICIOS glb 1.00 1 1 - - -

7 GASTOS GENERALES - - - -


7.01.01 RESIDENTE 3 mes 30.00 1 1 1 1 1 5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 12 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 12 1 1

7.01.02 ASISTENTE ADMINISTRATIVO 2 mes 25.00 - 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 12 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 12 1 1

7.01.03 RESIDENTE 3 (Ing. Civil y/o Arquitecto) mes 2.00 1 1 2 - - -


07.02.01 BIENES glb 1.00 0.50 0.5 1 - - -

07.02.02 SERVICIOS glb 1.00 0.25 0 0.25 0.25 1 0.25 0 -

8 SUP ERVISION - - - -


8.01.01 INSP ECTOR 3 (MEDIO TIEMP O) mes 15.00 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 3 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 6 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 6 0.5 1

8.01.02 ASISTENTE ADMINISTRATIVO 2 mes 1.00 1 1 - - -

8.02 ADECUADA TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA - - - -

8.02.01 BIENES glb 1.00 0.5 1 0.5 1 - -

8.02.02 SERVICIOS glb 1.00 0.25 0 0.25 0.25 1 0.25 0 -

9 LIQUIDACION - - - -


9.01.01 LIQUIDADOR TÉCNICO mes 1.50 - - 1 1 0.5 1

9.01.02 ASISTENTE TECNICO DE LIQUIDACION 2 mes 1.00 - - 1 1 -


9.02.01 BIENES glb 1.00 - - 1 1 -

9.02.02 SERVICIOS glb 1.00 - - 1 1 -

3 2.50 - 1,829.75 10.25 347.50 352.50 357.00 2,902.50 364.00 363.00 369.00 368.00 624.00 371.00 368.00 327.50 322.50 572.00 319.50 317.50 4,686.00 317.50 566.75 319.50 317.50 323.50 567.50 325.50 317.50 319.50 317.75 568.50 323.50 4,584.50 318.00 - - 3.00

NOVIEMBREABRILDICIEMBRE

COSTO DIRECTO

OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE TOTAL AÑO

1

COSTO INDIRECTO

TOTAL

AGOSTOSETIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE ENERO FEBRERO MARZOSETIEMBRE AGOSTOMAYO JUNIO JULIO AGOSTOItem Descripción Und. MetradoAÑO 1 AÑO 2

TOTAL AÑO 2

AÑO 3TOTAL AÑO 3JULIOENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO MAYO TOTAL AÑO 4JUNIO DICIEMBRE ENERO FEBRERO MARZO

AÑO 4JULIO SETIEMBRE OCTUBRE

347




6.3.1 META FÍSICA AÑO 1METRADOMETRADOMETRADOMETRADO METRADO METRADO METRADO METRADO

- - - 1,827 6 346 351 356 2,885

01MAYOR ACCESO AL SERVICIO DE ASISTENCIA TÉCNICA P ARA LA P RODUCCIÓN DE CUYES


01.01.01 CAP ACITACIÓN EN MANEJ O DE CUYES Cur/Tall 5.00 5 5

01.01.02 CAP ACITACIÓN EN MEJ ORAMIENTO GENÉTICO Cur/Tall 5.00 5 5

01.01.03 CAP ACITACIÓN EN BIOSEGURIDAD Cur/Tall 5.00 5 5

01.02 ASISTENCIA TÉCNICA P ERSONALIZADO -


Visita 273.00 273.00 273

01.02.02 ASISTENCIA TÉCNICA EN UBICACIÓN Y CONSTRUCCIÓN DE MÓDULOS FAMILIARES Visita 1,092.00 273.00 273.00 546


Visita 1,092.00 -

01.02.04 ASISTENCIA TÉCNICA EN MANEJ O Y REP RODUCCIÓN DE CUYES Visita 1,638.00 -

01.02.05 ASISTENCIA TÉCNICA EN ALIMENTACIÓN DE CUYES Visita 1,092.00 -

01.02.06 ASISTENCIA TÉCNICA EN SANIDAD DE CUYES Visita 819.00 -

01.02.07 ASISTENCIA TÉCNICA EN SACA Y COMERCIALIZACIÓN DE CUYES Visita 546.00 -

01.02.08 ASISTENCIA TÉCNICA EN MARKETING Y ADMINISTRACIÓN EMP RESARIAL Visita 1,092.00 -

02 ADECUADA TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA -

02.01 CONSTRUCCIÓN E IMP LEMENTACIÓN DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO DE ENSEÑANZA -

02.01.01 LIMP IEZA DE TERRENO DEL MODULO DEMOSTRATIVO m2 910.00 910.0 910

02.01.02 TRAZO Y REP LANTEO DE TERRENO DEL MODULO DEMOSTRATIVO m2 910.00 910.0 910

02.01.03 CONSTRUCCION DE GALP ON DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 0.5 0.5 1

02.01.04 INSTALACIÓN DE SISTEMA DE AGUA P ARA EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 1 1

02.01.05 CONSTRUCCION DE SERVICIO HIGIÉNICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 0.5 0.5 1

02.01.06 CONSTRUCCION DE GUARDIANIA DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 0.5 0.5 1

02.01.07 CONSTRUCCION DE ALMACEN DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 0.5 0.5 1

02.01.08 CONSTRUCCION DE SALA DE OREO DE P ASTO DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 0.5 0.5 1

02.01.09 CONSTRUCCION DE COCINA DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 0.5 0.5 1

02.01.10 CONSTRUCCION DE CERCO P ERIMETRICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 0.5 0.5 1

02.01.11 IMP LEMENTACIÓN DE GALP ON DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 1 1

02.01.12 CONSTRUCCIÓN E INSTALACION DE BIODIGESTOR EN EL CENTRO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 -

02.02 CONSTRUCCIÓN, IMP LEMENTACIÓN Y MANEJ O DE MÓDULOS FAMILIARES -

02.02.01 CONSTRUCCION DE MODULOS FAMILIARES (AP ORTE DEL BENEFICIARIO) Und. 250.00 25 25 25 75

02.02.02 MANEJ O TÉCNICO DE MODULOS FAMILIARES Und. 250.00 -

02.03 CAP ACITACIÓN Y MANEJ O DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO DE ENSEÑANZA -

02.03.01 CAP ACITACIÓN EN CRIANZA TÉCNIFICADA DE CUY Cur/Tall 5.00 -

02.03.02 MANEJ O TÉCNICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO mes 26.00 1 1

02.03.03 CAP ACITACIÓN EN MITIGACIÓN DE IMP ACTO AMBIENTAL Cur/Tall 5.00 -

02.03.04 CAP ACITACIÓN EN INSTALACION Y MANEJ O DE BIODIGESTOR Cur/Tall 5.00 -


-

03.01 CAP ACITACIÓN EN P RODUCCIÓN DE P ASTOS -

03.01.01 P ARCELA DEMOSTRATIVA DE P ASTOS -


ha 1.00 1 1

03.01.01.02 INSTALACION DE P ASTOS Y FORRAJ ES EN EL MODULO DEMOSTRATIVO ha 1.00 1 1


ha 1.00 1 1

03.01.01.04 MANTENIMIENTO DE AREA DE P ASTOS Y FORRAJ ES DEL MODULO DEMOSTRATIVOha 7.00 1 1

03.01.01.05 FERTILIZACIÓN DEL ÁREA DE P ASTO DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO ha 4.00 1 1


-


200 m2 250.00 25 25 25 75

03.01.02.02 INSTALACION DE P ASTOS Y FORRAJ ES EN MODULOS FAMILIARES 200 m2 250.00 5.0 5 5 15

03.01.02.03 MANTENIMIENTO DE AREA DE P ASTOS Y FORRAJ ES DEL MODULO FAMILIAR 200 m2 250.00 5 5 5 15

03.01.03 CURSO TALLER EN P RODUCIÓN DE P ASTOS Y FORRAJ ES -

03.01.03.01 CURSO TALLER EN P RODUCCIÓN DE P ASTOS Cur/Tall 5.00 5 5

03.02 INSTALACIÓN DE FORRAJ E DE MAÍZ EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO -

03.02.01 CAP ACITACIÓN EN P RODUCCIÓN DE FORRAJ E DE MAÍZ Cur/Tall 5.00 -

03.02.02 INSTALACIÓN DE MAÍZ FORRAJ ERO EN EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 15.00 1 1 2

03.03 INSTALACIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROP ÓNICO EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO -

03.03.01 CAP ACITACIÓN EN P RODUCCIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROP ÓNICO Cur/Tall 5.00 5 5

03.03.02 INSTALACIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROP ÓNICO EN EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 1 1

03.03.03 MANEJ O TÉCNICO DE LA P RODUCCIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROP ÓNICO mes 26.00 1 1

03.04 CAP ACITACIÓN EN FORMULACIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS -

03.04.01 CAP ACITACIÓN EN FORMULACIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS Cur/Tall 5.00 -

03.05 DOTACIÓN DE P RODUCTOS A FAMILIAS BENEFICIARIAS -

03.05.01 P RIMERA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 -

03.05.02 SEGUNDA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 -

03.05.03 TERCERA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 -

03.05.04 CUARTA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 -

03.05.05 QUINTA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 -

04 EFICIENTE CONTROL DE P ARÁSITOS Y ENFERMEDADES -

04.01 CONTROL DE SANIDAD EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO -

04.01.01 IMP LEMENTACION DE EQUIP OS SANITARIOS DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 1 1

04.01.02 CONTROL DE SANIDAD DEL MODULO DEMOSTRATIVO Ctrl. 112.00 4 4 4 12

04.02 CAP ACITACIÓN EN MEDIDAS DE SANIDAD A LAS FAMILIAS BENEFICIARIAS -

04.02.01 CAP ACITACIÓN EN CONTROL DE ENFERMEDADES (práctico) Cur/Tall 5.00 -

04.02.02 CAP ACITACIÓN EN CONTROL DE P ARÁSITOS (internos y externos, práctico) Cur/Tall 5.00 -

04.02.03 CONTROL DE SANIDAD EN MODULOS FAMILIARES Ctrl. 108.00 4 4 8

05 EFICIENTE CAP ACIDAD DE ORGANIZACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CUY -

05.01 CAP ACITACIÓN P ARA EL FORTALECIMIENTO DE ORGANIZACIÓN -

05.01.01 CAP ACITACIÓN EN FORMACIÓN DE ORGANIZACIONES Cur/Tall 5.00 -

05.02 CAP ACITACIÓN P ARA LA GESTIÓN EMP RESARIAL -

05.02.01 CAP ACITACIÓN EN GESTIÓN MICRO EMP RESARIAL Cur/Tall 5.00 -

05.02.02 CAP ACITACIÓN EN COSTOS DE P RODUCCIÓN Cur/Tall 5.00 -

05.02.03 CAP ACITACIÓN EN COMERCIALIZACIÓN, FAENEADO Y CONSUMO DE LA CARNE DE CUY

Cur/Tall 5.00 -

05.03 P ROMOCIÓN DE LA P RODUCCIÓN DE CUY -

05.03.01 CAP ACITACIÓN EN GASTRONOMIA Cur/Tall 5.00 -

05.03.02 CAP ACITACIÓN EN TRANSFORMACION DE CARNE DE CUY Cur/Tall 5.00 -

05.03.03 P ROMOCIÓN DEL CONSUMO DE LA CARNE DEL CUY Evento 10.00 -

05.03.04 FESTIVAL P ROVINCIAL DEL CUY Evento 2.00 -

05.03.05 P ARTICIP ACIÓN EN FERIA MANCOMUNIDAD Evento 2.00 -

05.03.06 P ASANTÍA A UNIDADES DE P RODUCCIÓN DE CUY (CUSCO) Evento 1.00 -

05.03.07 P ROGRAMA DE DIFUSION RADIAL, TELEVISIVO Y ESCRITO mes 22.00 0.5 1

3 3 - 3 5 2 2 2 18 6 EXP EDIENTE TECNICO -

6.01 MANO DE OBRA INDIRECTA -

6.01.01 RESIDENTE 3 mes 2.00 1 1 2

6.01.02 ASISTENTE TÉCNICO 3 mes 1.00 1 1

6.01.03 RESIDENTE 3 (Ing. Civil y/o Arquitecto) mes 0.50 0.5 1

6.02 BIENES Y SERVICIOS -

6.02.01 BIENES glb 1.00 1 1 6.02.02 SERVICIOS glb 1.00 1 1

7 GASTOS GENERALES -


7.01.01 RESIDENTE 3 mes 30.00 1 1 1 1 1 5

7.01.02 ASISTENTE ADMINISTRATIVO 2 mes 25.00 -

7.01.03 RESIDENTE 3 (Ing. Civil y/o Arquitecto) mes 2.00 1 1 2


07.02.01 BIENES glb 1.00 0.50 0.5 1

07.02.02 SERVICIOS glb 1.00 0.25 0

8 SUP ERVISION -


8.01.01 INSP ECTOR 3 (MEDIO TIEMP O) mes 15.00 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 3

8.01.02 ASISTENTE ADMINISTRATIVO 2 mes 1.00 1 1

8.02 ADECUADA TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA -

8.02.01 BIENES glb 1.00 0.5 1

8.02.02 SERVICIOS glb 1.00 0.25 0

9 LIQUIDACION -


9.01.01 LIQUIDADOR TÉCNICO mes 1.50 -

9.01.02 ASISTENTE TECNICO DE LIQUIDACION 2 mes 1.00 -


9.02.01 BIENES glb 1.00 -

9.02.02 SERVICIOS glb 1.00 -

3 2.50 - 1,829.75 10.25 347.50 352.50 357.00 2,902.50

COSTO DIRECTO

COSTO INDIRECTO

TOTAL

OCTUBRENOVIEMBREDICIEMBREMAYO JUNIO JULIO AGOSTOItem Descripción Und. MetradoAÑO 1SETIEMBRE

TOTAL AÑO 1

348




6.3.2 META FÍSICA AÑO 2METRADO METRADO METRADO METRADO METRADO METRADO METRADO METRADO METRADO METRADO METRADO METRADO

362 360 367 366 622 369 366 325 320 569 317 315 4,655 01

MAYOR ACCESO AL SERVICIO DE ASISTENCIA TÉCNICA P ARA LA P RODUCCIÓN DE CUYES


01.01.01 CAP ACITACIÓN EN MANEJ O DE CUYES Cur/Tall 5.00 -

01.01.02 CAP ACITACIÓN EN MEJ ORAMIENTO GENÉTICO Cur/Tall 5.00 -

01.01.03 CAP ACITACIÓN EN BIOSEGURIDAD Cur/Tall 5.00 -



Visita 273.00 -

01.02.02 ASISTENCIA TÉCNICA EN UBICACIÓN Y CONSTRUCCIÓN DE MÓDULOS FAMILIARESVisita 1,092.00 273.00 273.00 546


Visita 1,092.00 273.00 273.00 273.00 273.00 1,092

01.02.04 ASISTENCIA TÉCNICA EN MANEJ O Y REP RODUCCIÓN DE CUYES Visita 1,638.00 273.00 273.00 273.00 273.00 273.00 273.00 1,638

01.02.05 ASISTENCIA TÉCNICA EN ALIMENTACIÓN DE CUYES Visita 1,092.00 -


01.02.07 ASISTENCIA TÉCNICA EN SACA Y COMERCIALIZACIÓN DE CUYES Visita 546.00 -

01.02.08 ASISTENCIA TÉCNICA EN MARKETING Y ADMINISTRACIÓN EMP RESARIAL Visita 1,092.00 -


02.01 CONSTRUCCIÓN E IMP LEMENTACIÓN DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO DE ENSEÑANZA -

02.01.01 LIMP IEZA DE TERRENO DEL MODULO DEMOSTRATIVO m2 910.00 -

02.01.02 TRAZO Y REP LANTEO DE TERRENO DEL MODULO DEMOSTRATIVO m2 910.00 -

02.01.03 CONSTRUCCION DE GALP ON DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 -

02.01.04 INSTALACIÓN DE SISTEMA DE AGUA P ARA EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 -

02.01.05 CONSTRUCCION DE SERVICIO HIGIÉNICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 -

02.01.06 CONSTRUCCION DE GUARDIANIA DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 -

02.01.07 CONSTRUCCION DE ALMACEN DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 -

02.01.08 CONSTRUCCION DE SALA DE OREO DE P ASTO DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 -

02.01.09 CONSTRUCCION DE COCINA DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 -

02.01.10 CONSTRUCCION DE CERCO P ERIMETRICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 -

02.01.11 IMP LEMENTACIÓN DE GALP ON DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 -

02.01.12 CONSTRUCCIÓN E INSTALACION DE BIODIGESTOR EN EL CENTRO DEMOSTRATIVOUnd. 1.00 1.00 1

02.02 CONSTRUCCIÓN, IMP LEMENTACIÓN Y MANEJ O DE MÓDULOS FAMILIARES -

02.02.01 CONSTRUCCION DE MODULOS FAMILIARES (AP ORTE DEL BENEFICIARIO) Und. 250.00 25 25 25 25 25 25 25 175

02.02.02 MANEJ O TÉCNICO DE MODULOS FAMILIARES Und. 250.00 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 120

02.03 CAP ACITACIÓN Y MANEJ O DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO DE ENSEÑANZA -

02.03.01 CAP ACITACIÓN EN CRIANZA TÉCNIFICADA DE CUY Cur/Tall 5.00 5 5

02.03.02 MANEJ O TÉCNICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO mes 26.00 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 12

02.03.03 CAP ACITACIÓN EN M ITIGACIÓN DE IMP ACTO AMBIENTAL Cur/Tall 5.00 5 5

02.03.04 CAP ACITACIÓN EN INSTALACION Y MANEJ O DE BIODIGESTOR Cur/Tall 5.00 5 5


-




ha 1.00 -

03.01.01.02 INSTALACION DE P ASTOS Y FORRAJ ES EN EL MODULO DEMOSTRATIVO ha 1.00 -


ha 1.00 -

03.01.01.04 MANTENIM IENTO DE AREA DE P ASTOS Y FORRAJ ES DEL MODULO DEMOSTRATIVOha 7.00 1 1 1 3

03.01.01.05 FERTILIZACIÓN DEL ÁREA DE P ASTO DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO ha 4.00 1 1 1 3


-


200 m2 250.00 25 25 25 25 25 25 25 175

03.01.02.02 INSTALACION DE P ASTOS Y FORRAJ ES EN MODULOS FAMILIARES 200 m2 250.00 5 5 5 10 10 10 10 10 10 10 10 10 105

03.01.02.03 MANTENIM IENTO DE AREA DE P ASTOS Y FORRAJ ES DEL MODULO FAMILIAR 200 m2 250.00 5 6 7 7 10 10 10 10 10 10 10 10 105


03.01.03.01 CURSO TALLER EN P RODUCCIÓN DE P ASTOS Cur/Tall 5.00 -


03.02.01 CAP ACITACIÓN EN P RODUCCIÓN DE FORRAJ E DE MAÍZ Cur/Tall 5.00 5 5

03.02.02 INSTALACIÓN DE MAÍZ FORRAJ ERO EN EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 15.00 1 1 1 1 1 1 6

03.03 INSTALACIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROP ÓNICO EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO -

03.03.01 CAP ACITACIÓN EN P RODUCCIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROP ÓNICO Cur/Tall 5.00 -

03.03.02 INSTALACIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROP ÓNICO EN EL MODULO DEMOSTRATIVOUnd. 1.00 -

03.03.03 MANEJ O TÉCNICO DE LA P RODUCCIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROP ÓNICO mes 26.00 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 12


03.04.01 CAP ACITACIÓN EN FORMULACIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS Cur/Tall 5.00 5 5

03.05 DOTACIÓN DE P RODUCTOS A FAMILIAS BENEFICIARIAS -

03.05.01 P RIMERA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 250 250

03.05.02 SEGUNDA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 250 250

03.05.03 TERCERA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 -

03.05.04 CUARTA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 -

03.05.05 QUINTA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 -

04 EFICIENTE CONTROL DE P ARÁSITOS Y ENFERMEDADES -


04.01.01 IMP LEMENTACION DE EQUIP OS SANITARIOS DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 -

04.01.02 CONTROL DE SANIDAD DEL MODULO DEMOSTRATIVO Ctrl. 112.00 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 48

04.02 CAP ACITACIÓN EN MEDIDAS DE SANIDAD A LAS FAMILIAS BENEFICIARIAS -

04.02.01 CAP ACITACIÓN EN CONTROL DE ENFERMEDADES (práctico) Cur/Tall 5.00 5 5

04.02.02 CAP ACITACIÓN EN CONTROL DE P ARÁSITOS (internos y externos, práctico) Cur/Tall 5.00 5 5

04.02.03 CONTROL DE SANIDAD EN MODULOS FAMILIARES Ctrl. 108.00 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 48

05 EFICIENTE CAP ACIDAD DE ORGANIZACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CUY -

05.01 CAP ACITACIÓN P ARA EL FORTALECIM IENTO DE ORGANIZACIÓN -

05.01.01 CAP ACITACIÓN EN FORMACIÓN DE ORGANIZACIONES Cur/Tall 5.00 5 5


05.02.01 CAP ACITACIÓN EN GESTIÓN M ICRO EMP RESARIAL Cur/Tall 5.00 5 5

05.02.02 CAP ACITACIÓN EN COSTOS DE P RODUCCIÓN Cur/Tall 5.00 5 5

05.02.03 CAP ACITACIÓN EN COMERCIALIZACIÓN, FAENEADO Y CONSUMO DE LA CARNE DE CUY

Cur/Tall 5.00 5 5


05.03.01 CAP ACITACIÓN EN GASTRONOMIA Cur/Tall 5.00 -


05.03.03 P ROMOCIÓN DEL CONSUMO DE LA CARNE DEL CUY Evento 10.00 -

05.03.04 FESTIVAL P ROVINCIAL DEL CUY Evento 2.00 1 1

05.03.05 P ARTICIP ACIÓN EN FERIA MANCOMUNIDAD Evento 2.00 1 1


05.03.07 P ROGRAMA DE DIFUSION RADIAL, TELEVISIVO Y ESCRITO mes 22.00 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 1 1 1 1 1 9

3 4 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 32

6 EXP EDIENTE TECNICO -


6.01.01 RESIDENTE 3 mes 2.00 -

6.01.02 ASISTENTE TÉCNICO 3 mes 1.00 -

6.01.03 RESIDENTE 3 (Ing. Civil y/o Arquitecto) mes 0.50 -


6.02.01 BIENES glb 1.00 - 6.02.02 SERVICIOS glb 1.00 -



7.01.01 RESIDENTE 3 mes 30.00 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 12

7.01.02 ASISTENTE ADMINISTRATIVO 2 mes 25.00 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 12



07.02.01 BIENES glb 1.00 -

07.02.02 SERVICIOS glb 1.00 0.25 0.25 1

8 SUP ERVISION -


8.01.01 INSP ECTOR 3 (MEDIO TIEMP O) mes 15.00 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 6

8.01.02 ASISTENTE ADMINISTRATIVO 2 mes 1.00 -


8.02.01 BIENES glb 1.00 0.5 1

8.02.02 SERVICIOS glb 1.00 0.25 0.25 1

9 LIQUIDACION -


9.01.01 LIQUIDADOR TÉCNICO mes 1.50 -



9.02.01 BIENES glb 1.00 -


364.00 363.00 369.00 368.00 624.00 371.00 368.00 327.50 322.50 572.00 319.50 317.50 4,686.00

COSTO DIRECTO

COSTO INDIRECTO

TOTAL

ENERO FEBRERO MARZO ABRILItem Descripción Und. MetradoAÑO 2

TOTAL AÑO 2

J ULIO NOVIEMBRE DICIEMBREMAYO J UNIO AGOSTO SETIEMBRE OCTUBRE

349




6.3.3 META FÍSICA AÑO 3METRADO METRADO METRADO METRADO METRADO METRADO METRADO METRADO METRADO METRADO METRADO METRADO

315 564 317 315 321 565 323 315 317 315 566 317 4,550

01MAYOR ACCESO AL SERVICIO DE ASISTENCIA TÉCNICA PARA LA PRODUCCIÓN DE CUYES

01.01 CAPACITACIÓN EN PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LOS CUYES EN EL PERÚ

01.01.01 CAPACITACIÓN EN MANEJ O DE CUYES Cur/Tall 5.00 - 01.01.02 CAPACITACIÓN EN MEJ ORAMIENTO GENÉTICO Cur/Tall 5.00 - 01.01.03 CAPACITACIÓN EN BIOSEGURIDAD Cur/Tall 5.00 - 01.02 ASISTENCIA TÉCNICA PERSONALIZADO -


Visita 273.00 -

01.02.02 ASISTENCIA TÉCNICA EN UBICACIÓN Y CONSTRUCCIÓN DE MÓDULOS FAMILIARES Visita 1,092.00 -

01.02.03 ASISTENCIA TÉCNICA EN INSTALACIÓN DE PASTOS Y FORRAJ ES DE MÓDULOS FAMILIARES

Visita 1,092.00 -

01.02.04 ASISTENCIA TÉCNICA EN MANEJ O Y REPRODUCCIÓN DE CUYES Visita 1,638.00 - 01.02.05 ASISTENCIA TÉCNICA EN ALIMENTACIÓN DE CUYES Visita 1,092.00 273.00 273.00 273.00 273.00 1,092 01.02.06 ASISTENCIA TÉCNICA EN SANIDAD DE CUYES Visita 819.00 273.00 273.00 273.00 819 01.02.07 ASISTENCIA TÉCNICA EN SACA Y COMERCIALIZACIÓN DE CUYES Visita 546.00 273 273 546 01.02.08 ASISTENCIA TÉCNICA EN MARKETING Y ADMINISTRACIÓN EMPRESARIAL Visita 1,092.00 273 273 273 819 02 ADECUADA TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA - 02.01 CONSTRUCCIÓN E IMPLEMENTACIÓN DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO DE ENSEÑANZA - 02.01.01 LIMP IEZA DE TERRENO DEL MODULO DEMOSTRATIVO m2 910.00 - 02.01.02 TRAZO Y REPLANTEO DE TERRENO DEL MODULO DEMOSTRATIVO m2 910.00 - 02.01.03 CONSTRUCCION DE GALPON DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 - 02.01.04 INSTALACIÓN DE SISTEMA DE AGUA PARA EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 - 02.01.05 CONSTRUCCION DE SERVICIO HIGIÉNICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 - 02.01.06 CONSTRUCCION DE GUARDIANIA DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 - 02.01.07 CONSTRUCCION DE ALMACEN DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 - 02.01.08 CONSTRUCCION DE SALA DE OREO DE PASTO DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 - 02.01.09 CONSTRUCCION DE COCINA DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 - 02.01.10 CONSTRUCCION DE CERCO PERIMETRICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 - 02.01.11 IMPLEMENTACIÓN DE GALPON DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 - 02.01.12 CONSTRUCCIÓN E INSTALACION DE BIODIGESTOR EN EL CENTRO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 - 02.02 CONSTRUCCIÓN, IMPLEMENTACIÓN Y MANEJ O DE MÓDULOS FAMILIARES - 02.02.01 CONSTRUCCION DE MODULOS FAMILIARES (APORTE DEL BENEFICIARIO) Und. 250.00 - 02.02.02 MANEJ O TÉCNICO DE MODULOS FAMILIARES Und. 250.00 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 120 02.03 CAPACITACIÓN Y MANEJ O DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO DE ENSEÑANZA - 02.03.01 CAPACITACIÓN EN CRIANZA TÉCNIFICADA DE CUY Cur/Tall 5.00 - 02.03.02 MANEJ O TÉCNICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO mes 26.00 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 12 02.03.03 CAPACITACIÓN EN MITIGACIÓN DE IMPACTO AMBIENTAL Cur/Tall 5.00 - 02.03.04 CAPACITACIÓN EN INSTALACION Y MANEJ O DE BIODIGESTOR Cur/Tall 5.00 -


-

03.01 CAPACITACIÓN EN PRODUCCIÓN DE PASTOS - 03.01.01 PARCELA DEMOSTRATIVA DE PASTOS -

03.01.01.01 LIMP IEZA Y PREPARACION DE TERRENO PARA LA INSTALACION DE PASTOS Y FORRAJ ES DEL MODULO DEMOSTRATIVO

ha 1.00 -

03.01.01.02 INSTALACION DE PASTOS Y FORRAJ ES EN EL MODULO DEMOSTRATIVO ha 1.00 -


ha 1.00 -

03.01.01.04 MANTENIMIENTO DE AREA DE PASTOS Y FORRAJ ES DEL MODULO DEMOSTRATIVO ha 7.00 1 1 1 3 03.01.01.05 FERTILIZACIÓN DEL ÁREA DE PASTO DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO ha 4.00 -


-

03.01.02.01 LIMP IEZA Y PREPARACION DE TERRENO PARA LA INSTALACION DE PASTOS Y FORRAJ ES DEL MODULO FAMILIAR

200 m2 250.00 -

03.01.02.02 INSTALACION DE PASTOS Y FORRAJ ES EN MODULOS FAMILIARES 200 m2 250.00 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 120 03.01.02.03 MANTENIMIENTO DE AREA DE PASTOS Y FORRAJ ES DEL MODULO FAMILIAR 200 m2 250.00 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 120 03.01.03 CURSO TALLER EN PRODUCIÓN DE PASTOS Y FORRAJ ES - 03.01.03.01 CURSO TALLER EN PRODUCCIÓN DE PASTOS Cur/Tall 5.00 - 03.02 INSTALACIÓN DE FORRAJ E DE MAÍZ EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO - 03.02.01 CAPACITACIÓN EN PRODUCCIÓN DE FORRAJ E DE MAÍZ Cur/Tall 5.00 - 03.02.02 INSTALACIÓN DE MAÍZ FORRAJ ERO EN EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 15.00 1 1 1 1 1 1 6 03.03 INSTALACIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROPÓNICO EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO - 03.03.01 CAPACITACIÓN EN PRODUCCIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROPÓNICO Cur/Tall 5.00 - 03.03.02 INSTALACIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROPÓNICO EN EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 - 03.03.03 MANEJ O TÉCNICO DE LA PRODUCCIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROPÓNICO mes 26.00 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 12 03.04 CAPACITACIÓN EN FORMULACIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS - 03.04.01 CAPACITACIÓN EN FORMULACIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS Cur/Tall 5.00 - 03.05 DOTACIÓN DE PRODUCTOS A FAMILIAS BENEFICIARIAS - 03.05.01 PRIMERA CAMPAÑA DE PRODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 - 03.05.02 SEGUNDA CAMPAÑA DE PRODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 - 03.05.03 TERCERA CAMPAÑA DE PRODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 250 250 03.05.04 CUARTA CAMPAÑA DE PRODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 250 250 03.05.05 QUINTA CAMPAÑA DE PRODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 250 250 04 EFICIENTE CONTROL DE PARÁSITOS Y ENFERMEDADES - 04.01 CONTROL DE SANIDAD EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO - 04.01.01 IMPLEMENTACION DE EQUIPOS SANITARIOS DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 - 04.01.02 CONTROL DE SANIDAD DEL MODULO DEMOSTRATIVO Ctrl. 112.00 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 48 04.02 CAPACITACIÓN EN MEDIDAS DE SANIDAD A LAS FAMILIAS BENEFICIARIAS - 04.02.01 CAPACITACIÓN EN CONTROL DE ENFERMEDADES (práctico) Cur/Tall 5.00 - 04.02.02 CAPACITACIÓN EN CONTROL DE PARÁSITOS (internos y externos, práctico) Cur/Tall 5.00 - 04.02.03 CONTROL DE SANIDAD EN MODULOS FAMILIARES Ctrl. 108.00 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 48 05 EFICIENTE CAPACIDAD DE ORGANIZACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CUY - 05.01 CAPACITACIÓN PARA EL FORTALECIMIENTO DE ORGANIZACIÓN - 05.01.01 CAPACITACIÓN EN FORMACIÓN DE ORGANIZACIONES Cur/Tall 5.00 - 05.02 CAPACITACIÓN PARA LA GESTIÓN EMPRESARIAL - 05.02.01 CAPACITACIÓN EN GESTIÓN MICRO EMPRESARIAL Cur/Tall 5.00 - 05.02.02 CAPACITACIÓN EN COSTOS DE PRODUCCIÓN Cur/Tall 5.00 -


Cur/Tall 5.00 -

05.03 PROMOCIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE CUY - 05.03.01 CAPACITACIÓN EN GASTRONOMIA Cur/Tall 5.00 5 5 05.03.02 CAPACITACIÓN EN TRANSFORMACION DE CARNE DE CUY Cur/Tall 5.00 5 5 05.03.03 PROMOCIÓN DEL CONSUMO DE LA CARNE DEL CUY Evento 10.00 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 10 05.03.04 FESTIVAL PROVINCIAL DEL CUY Evento 2.00 1 1 05.03.05 PARTICIPACIÓN EN FERIA MANCOMUNIDAD Evento 2.00 1 1 05.03.06 PASANTÍA A UNIDADES DE PRODUCCIÓN DE CUY (CUSCO) Evento 1.00 1 1 05.03.07 PROGRAMA DE DIFUSION RADIAL, TELEVISIVO Y ESCRITO mes 22.00 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 12

3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 7 35 6 EXPEDIENTE TECNICO -

6.01 MANO DE OBRA INDIRECTA - 6.01.01 RESIDENTE 3 mes 2.00 - 6.01.02 ASISTENTE TÉCNICO 3 mes 1.00 - 6.01.03 RESIDENTE 3 (Ing. Civil y/o Arquitecto) mes 0.50 -

6.02 BIENES Y SERVICIOS - 6.02.01 BIENES glb 1.00 - 6.02.02 SERVICIOS glb 1.00 -

7 GASTOS GENERALES - 7.01 MANO DE OBRA INDIRECTA -

7.01.01 RESIDENTE 3 mes 30.00 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 12 7.01.02 ASISTENTE ADMINISTRATIVO 2 mes 25.00 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 12 7.01.03 RESIDENTE 3 (Ing. Civil y/o Arquitecto) mes 2.00 -

7.02 BIENES Y SERVICIOS - 07.02.01 BIENES glb 1.00 - 07.02.02 SERVICIOS glb 1.00 0.25 0

8 SUPERVISION - 8.01 MANO DE OBRA INDIRECTA -

8.01.01 INSPECTOR 3 (MEDIO TIEMPO) mes 15.00 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 6 8.01.02 ASISTENTE ADMINISTRATIVO 2 mes 1.00 -

8.02 ADECUADA TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA - 8.02.01 BIENES glb 1.00 - 8.02.02 SERVICIOS glb 1.00 0.25 0

9 LIQUIDACION - 9.01 MANO DE OBRA INDIRECTA -

9.01.01 LIQUIDADOR TÉCNICO mes 1.50 1 1 9.01.02 ASISTENTE TECNICO DE LIQUIDACION 2 mes 1.00 1 1

9.02 BIENES Y SERVICIOS - 9.02.01 BIENES glb 1.00 1 1 9.02.02 SERVICIOS glb 1.00 1 1

317.50 566.75 319.50 317.50 323.50 567.50 325.50 317.50 319.50 317.75 568.50 323.50 4,584.50

TOTAL AÑO 3

COSTO DIRECTO

COSTO INDIRECTO

TOTAL

J ULIO AGOSTO SETIEMBREOCTUBREENERO FEBRERO MARZO ABRILItem Descripción Und. MetradoAÑO 3

DIC IEMBRENOVIEMBREMAY O J UNIO

350




6.3.4 META FÍSICA AÑO 4METRADO METRADO METRADO

315 - - 01 M AYOR ACCESO AL SERVICIO DE ASISTENCIA TÉCNICA P ARA LA P RODUCCIÓN DE CUYES


01.01.01 CAP ACITACIÓN EN MANEJ O DE CUYES Cur/Tall 5.00 -

01.01.02 CAP ACITACIÓN EN MEJ ORAMIENTO GENÉTICO Cur/Tall 5.00 -

01.01.03 CAP ACITACIÓN EN BIOSEGURIDAD Cur/Tall 5.00 -



Visita 273.00 -

01.02.02 ASISTENCIA TÉCNICA EN UBICACIÓN Y CONSTRUCCIÓN DE MÓDULOS FAM ILIARES Visita 1,092.00 -

01.02.03 ASISTENCIA TÉCNICA EN INSTALACIÓN DE P ASTOS Y FORRAJ ES DE MÓDULOS FAM ILIARES Visita 1,092.00 -

01.02.04 ASISTENCIA TÉCNICA EN MANEJ O Y REP RODUCCIÓN DE CUYES Visita 1,638.00 -

01.02.05 ASISTENCIA TÉCNICA EN ALIM ENTACIÓN DE CUYES Visita 1,092.00 -


01.02.07 ASISTENCIA TÉCNICA EN SACA Y COM ERCIALIZACIÓN DE CUYES Visita 546.00 -

01.02.08 ASISTENCIA TÉCNICA EN MARKETING Y ADMINISTRACIÓN EMP RESARIAL Visita 1,092.00 273 273


02.01 CONSTRUCCIÓN E IMP LEMENTACIÓN DEL M ÓDULO DEM OSTRATIVO DE ENSEÑANZA -

02.01.01 LIM P IEZA DE TERRENO DEL MODULO DEMOSTRATIVO m2 910.00 -

02.01.02 TRAZO Y REP LANTEO DE TERRENO DEL MODULO DEMOSTRATIVO m2 910.00 -

02.01.03 CONSTRUCCION DE GALP ON DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 -

02.01.04 INSTALACIÓN DE SISTEMA DE AGUA P ARA EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 -

02.01.05 CONSTRUCCION DE SERVICIO HIGIÉNICO DEL M ODULO DEM OSTRATIVO Und. 1.00 -

02.01.06 CONSTRUCCION DE GUARDIANIA DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 -

02.01.07 CONSTRUCCION DE ALM ACEN DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 -

02.01.08 CONSTRUCCION DE SALA DE OREO DE P ASTO DEL M ODULO DEM OSTRATIVO Und. 1.00 -

02.01.09 CONSTRUCCION DE COCINA DEL M ODULO DEM OSTRATIVO Und. 1.00 -

02.01.10 CONSTRUCCION DE CERCO P ERIM ETRICO DEL M ODULO DEM OSTRATIVO Und. 1.00 -

02.01.11 IM P LEMENTACIÓN DE GALP ON DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 -

02.01.12 CONSTRUCCIÓN E INSTALACION DE BIODIGESTOR EN EL CENTRO DEM OSTRATIVO Und. 1.00 -

02.02 CONSTRUCCIÓN, IMP LEM ENTACIÓN Y MANEJ O DE M ÓDULOS FAM ILIARES -

02.02.01 CONSTRUCCION DE M ODULOS FAM ILIARES (AP ORTE DEL BENEFICIARIO) Und. 250.00 -

02.02.02 M ANEJ O TÉCNICO DE M ODULOS FAM ILIARES Und. 250.00 10 10

02.03 CAP ACITACIÓN Y M ANEJ O DEL M ÓDULO DEM OSTRATIVO DE ENSEÑANZA -

02.03.01 CAP ACITACIÓN EN CRIANZA TÉCNIFICADA DE CUY Cur/Tall 5.00 -

02.03.02 M ANEJ O TÉCNICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO mes 26.00 1 1

02.03.03 CAP ACITACIÓN EN M ITIGACIÓN DE IMP ACTO AM BIENTAL Cur/Tall 5.00 -

02.03.04 CAP ACITACIÓN EN INSTALACION Y M ANEJ O DE BIODIGESTOR Cur/Tall 5.00 -

03CONOCIM IENTO DE TECNOLOGÍAS DE P RODUCCIÓN DE FORRAJ ES Y DE LA ELABORACIÓN DE ALIM ENTO BALANCEADO

-



03.01.01.01 LIM P IEZA Y P REP ARACION DE TERRENO P ARA LA INSTALACION DE P ASTOS Y FORRAJ ES DEL MODULO DEMOSTRATIVO

ha 1.00 -

03.01.01.02 INSTALACION DE P ASTOS Y FORRAJ ES EN EL M ODULO DEM OSTRATIVO ha 1.00 -

03.01.01.03 INSTALACION DEL SISTEMA DE RIEGO P ARA P ASTOS Y FORRAJ ES DEL M ODULO DEMOSTRATIVO

ha 1.00 -

03.01.01.04 M ANTENIM IENTO DE AREA DE P ASTOS Y FORRAJ ES DEL MODULO DEMOSTRATIVO ha 7.00 -

03.01.01.05 FERTILIZACIÓN DEL ÁREA DE P ASTO DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO ha 4.00 -

03.01.02 INSTALACIÓN DE P ASTOS Y FORRAJ ES EN LOS M ÓDULOS FAM ILIARES (AP ORTE DEL BENEFICIARIO)

-

03.01.02.01 LIM P IEZA Y P REP ARACION DE TERRENO P ARA LA INSTALACION DE P ASTOS Y FORRAJ ES DEL MODULO FAM ILIAR

200 m2 250.00 -

03.01.02.02 INSTALACION DE P ASTOS Y FORRAJ ES EN M ODULOS FAM ILIARES 200 m2 250.00 10 10

03.01.02.03 M ANTENIM IENTO DE AREA DE P ASTOS Y FORRAJ ES DEL MODULO FAM ILIAR 200 m2 250.00 10 10


03.01.03.01 CURSO TALLER EN P RODUCCIÓN DE P ASTOS Cur/Tall 5.00 -


03.02.01 CAP ACITACIÓN EN P RODUCCIÓN DE FORRAJ E DE M AÍZ Cur/Tall 5.00 -

03.02.02 INSTALACIÓN DE M AÍZ FORRAJ ERO EN EL M ODULO DEM OSTRATIVO Und. 15.00 1 1

03.03 INSTALACIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROP ÓNICO EN EL M ÓDULO DEM OSTRATIVO -

03.03.01 CAP ACITACIÓN EN P RODUCCIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROP ÓNICO Cur/Tall 5.00 -

03.03.02 INSTALACIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROP ÓNICO EN EL M ODULO DEM OSTRATIVO Und. 1.00 -

03.03.03 M ANEJ O TÉCNICO DE LA P RODUCCIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROP ÓNICO mes 26.00 1 1


03.04.01 CAP ACITACIÓN EN FORMULACIÓN DE ALIM ENTOS BALANCEADOS Cur/Tall 5.00 -

03.05 DOTACIÓN DE P RODUCTOS A FAM ILIAS BENEFICIARIAS -

03.05.01 P RIM ERA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 -

03.05.02 SEGUNDA CAM P AÑA DE P RODUCCIÓN (M etodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 -

03.05.03 TERCERA CAM P AÑA DE P RODUCCIÓN (M etodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 -

03.05.04 CUARTA CAM P AÑA DE P RODUCCIÓN (M etodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 -

03.05.05 QUINTA CAM P AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 -

04 EFICIENTE CONTROL DE P ARÁSITOS Y ENFERM EDADES -


04.01.01 IM P LEMENTACION DE EQUIP OS SANITARIOS DEL M ODULO DEM OSTRATIVO Und. 1.00 -

04.01.02 CONTROL DE SANIDAD DEL M ODULO DEM OSTRATIVO Ctrl. 112.00 4 4

04.02 CAP ACITACIÓN EN M EDIDAS DE SANIDAD A LAS FAM ILIAS BENEFICIARIAS -

04.02.01 CAP ACITACIÓN EN CONTROL DE ENFERMEDADES (práctico) Cur/Tall 5.00 -

04.02.02 CAP ACITACIÓN EN CONTROL DE P ARÁSITOS (internos y externos, práctico) Cur/Tall 5.00 -

04.02.03 CONTROL DE SANIDAD EN MODULOS FAM ILIARES Ctrl. 108.00 4 4

05 EFICIENTE CAP ACIDAD DE ORGANIZACIÓN Y COM ERCIALIZACIÓN DE CUY -

05.01 CAP ACITACIÓN P ARA EL FORTALECIM IENTO DE ORGANIZACIÓN -

05.01.01 CAP ACITACIÓN EN FORMACIÓN DE ORGANIZACIONES Cur/Tall 5.00 -


05.02.01 CAP ACITACIÓN EN GESTIÓN M ICRO EMP RESARIAL Cur/Tall 5.00 -

05.02.02 CAP ACITACIÓN EN COSTOS DE P RODUCCIÓN Cur/Tall 5.00 -

05.02.03 CAP ACITACIÓN EN COM ERCIALIZACIÓN, FAENEADO Y CONSUMO DE LA CARNE DE CUY Cur/Tall 5.00 -


05.03.01 CAP ACITACIÓN EN GASTRONOM IA Cur/Tall 5.00 -


05.03.03 P ROM OCIÓN DEL CONSUM O DE LA CARNE DEL CUY Evento 10.00 -

05.03.04 FESTIVAL P ROVINCIAL DEL CUY Evento 2.00 -

05.03.05 P ARTICIP ACIÓN EN FERIA M ANCOMUNIDAD Evento 2.00 -


05.03.07 P ROGRAM A DE DIFUSION RADIAL, TELEVISIVO Y ESCRITO mes 22.00 1 1

3 - - 3

6 EXP EDIENTE TECNICO -


6.01.01 RESIDENTE 3 mes 2.00 -

6.01.02 ASISTENTE TÉCNICO 3 mes 1.00 -



6.02.01 BIENES glb 1.00 - 6.02.02 SERVICIOS glb 1.00 -



7.01.01 RESIDENTE 3 mes 30.00 1 1

7.01.02 ASISTENTE ADM INISTRATIVO 2 mes 25.00 1 1



07.02.01 BIENES glb 1.00 -


8 SUP ERVISION -


8.01.01 INSP ECTOR 3 (M EDIO TIEMP O) mes 15.00 0.5 1

8.01.02 ASISTENTE ADM INISTRATIVO 2 mes 1.00 -


8.02.01 BIENES glb 1.00 -


9 LIQUIDACION -


9.01.01 LIQUIDADOR TÉCNICO mes 1.50 0.5 1



9.02.01 BIENES glb 1.00 -


318.00 - - 3.00

Item Descripción Und. MetradoAÑO 4

TOTAL AÑO 4

ENERO FEBRERO MARZO

COSTO DIRECTO

COSTO INDIREC TO

TOTAL

351




6.3.5 META FÍSICA ANUAL2,885 4,655 4,550 315 12,404.0

01 MAYOR ACCESO AL SERVICIO DE ASISTENCIA TÉCNICA P ARA LA P RODUCCIÓN DE CUYES


01.01.01 CAP ACITACIÓN EN MANEJ O DE CUYES Cur/Tall 5.00 5 - - - 5.00

01.01.02 CAP ACITACIÓN EN MEJ ORAMIENTO GENÉTICO Cur/Tall 5.00 5 - - - 5.00

01.01.03 CAP ACITACIÓN EN BIOSEGURIDAD Cur/Tall 5.00 5 - - - 5.00

01.02 ASISTENCIA TÉCNICA P ERSONALIZADO - - - - -


Visita 273.00 273 - - - 273.00

01.02.02 ASISTENCIA TÉCNICA EN UBICACIÓN Y CONSTRUCCIÓN DE MÓDULOS FAMILIARES Visita 1,092.00 546 546 - - 1,092.00

01.02.03 ASISTENCIA TÉCNICA EN INSTALACIÓN DE P ASTOS Y FORRAJ ES DE MÓDULOS FAMILIARES Visita 1,092.00 - 1,092 - - 1,092.00

01.02.04 ASISTENCIA TÉCNICA EN MANEJ O Y REP RODUCCIÓN DE CUYES Visita 1,638.00 - 1,638 - - 1,638.00

01.02.05 ASISTENCIA TÉCNICA EN ALIMENTACIÓN DE CUYES Visita 1,092.00 - - 1,092 - 1,092.00

01.02.06 ASISTENCIA TÉCNICA EN SANIDAD DE CUYES Visita 819.00 - - 819 - 819.00

01.02.07 ASISTENCIA TÉCNICA EN SACA Y COMERCIALIZACIÓN DE CUYES Visita 546.00 - - 546 - 546.00

01.02.08 ASISTENCIA TÉCNICA EN MARKETING Y ADMINISTRACIÓN EMP RESARIAL Visita 1,092.00 - - 819 273 1,092.00

02 ADECUADA TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA - - - - -

02.01 CONSTRUCCIÓN E IMP LEMENTACIÓN DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO DE ENSEÑANZA - - - - -

02.01.01 LIMP IEZA DE TERRENO DEL MODULO DEMOSTRATIVO m2 910.00 910 - - - 910.00

02.01.02 TRAZO Y REP LANTEO DE TERRENO DEL MODULO DEMOSTRATIVO m2 910.00 910 - - - 910.00

02.01.03 CONSTRUCCION DE GALP ON DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 1 - - - 1.00

02.01.04 INSTALACIÓN DE SISTEMA DE AGUA P ARA EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 1 - - - 1.00

02.01.05 CONSTRUCCION DE SERVICIO HIGIÉNICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 1 - - - 1.00

02.01.06 CONSTRUCCION DE GUARDIANIA DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 1 - - - 1.00

02.01.07 CONSTRUCCION DE ALMACEN DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 1 - - - 1.00

02.01.08 CONSTRUCCION DE SALA DE OREO DE P ASTO DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 1 - - - 1.00

02.01.09 CONSTRUCCION DE COCINA DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 1 - - - 1.00

02.01.10 CONSTRUCCION DE CERCO P ERIMETRICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 1 - - - 1.00

02.01.11 IMP LEMENTACIÓN DE GALP ON DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 1 - - - 1.00

02.01.12 CONSTRUCCIÓN E INSTALACION DE BIODIGESTOR EN EL CENTRO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 - 1 - - 1.00

02.02 CONSTRUCCIÓN, IMP LEMENTACIÓN Y MANEJ O DE MÓDULOS FAMILIARES - - - - -

02.02.01 CONSTRUCCION DE MODULOS FAMILIARES (AP ORTE DEL BENEFICIARIO) Und. 250.00 75 175 - - 250.00

02.02.02 MANEJ O TÉCNICO DE MODULOS FAMILIARES Und. 250.00 - 120 120 10 250.00

02.03 CAP ACITACIÓN Y MANEJ O DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO DE ENSEÑANZA - - - - -

02.03.01 CAP ACITACIÓN EN CRIANZA TÉCNIFICADA DE CUY Cur/Tall 5.00 - 5 - - 5.00

02.03.02 MANEJ O TÉCNICO DEL MODULO DEMOSTRATIVO mes 26.00 1 12 12 1 26.00

02.03.03 CAP ACITACIÓN EN MITIGACIÓN DE IMP ACTO AMBIENTAL Cur/Tall 5.00 - 5 - - 5.00

02.03.04 CAP ACITACIÓN EN INSTALACION Y MANEJ O DE BIODIGESTOR Cur/Tall 5.00 - 5 - - 5.00


- - - - -

03.01 CAP ACITACIÓN EN P RODUCCIÓN DE P ASTOS - - - - -

03.01.01 P ARCELA DEMOSTRATIVA DE P ASTOS - - - - -


ha 1.00 1 - - - 1.00

03.01.01.02 INSTALACION DE P ASTOS Y FORRAJ ES EN EL MODULO DEMOSTRATIVO ha 1.00 1 - - - 1.00


ha 1.00 1 - - - 1.00

03.01.01.04 MANTENIMIENTO DE AREA DE P ASTOS Y FORRAJ ES DEL MODULO DEMOSTRATIVO ha 7.00 1 3 3 - 7.00

03.01.01.05 FERTILIZACIÓN DEL ÁREA DE P ASTO DEL MÓDULO DEMOSTRATIVO ha 4.00 1 3 - - 4.00


- - - - -


200 m2 250.00 75 175 - - 250.00

03.01.02.02 INSTALACION DE P ASTOS Y FORRAJ ES EN MODULOS FAMILIARES 200 m2 250.00 15 105 120 10 250.00

03.01.02.03 MANTENIMIENTO DE AREA DE P ASTOS Y FORRAJ ES DEL MODULO FAMILIAR 200 m2 250.00 15 105 120 10 250.00

03.01.03 CURSO TALLER EN P RODUCIÓN DE P ASTOS Y FORRAJ ES - - - - -

03.01.03.01 CURSO TALLER EN P RODUCCIÓN DE P ASTOS Cur/Tall 5.00 5 - - - 5.00

03.02 INSTALACIÓN DE FORRAJ E DE MAÍZ EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO - - - - -

03.02.01 CAP ACITACIÓN EN P RODUCCIÓN DE FORRAJ E DE MAÍZ Cur/Tall 5.00 - 5 - - 5.00

03.02.02 INSTALACIÓN DE MAÍZ FORRAJ ERO EN EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 15.00 2 6 6 1 15.00

03.03 INSTALACIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROP ÓNICO EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO - - - - -

03.03.01 CAP ACITACIÓN EN P RODUCCIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROP ÓNICO Cur/Tall 5.00 5 - - - 5.00

03.03.02 INSTALACIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROP ÓNICO EN EL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 1 - - - 1.00

03.03.03 MANEJ O TÉCNICO DE LA P RODUCCIÓN DE FORRAJ E VERDE HIDROP ÓNICO mes 26.00 1 12 12 1 26.00

03.04 CAP ACITACIÓN EN FORMULACIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS - - - - -

03.04.01 CAP ACITACIÓN EN FORMULACIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS Cur/Tall 5.00 - 5 - - 5.00

03.05 DOTACIÓN DE P RODUCTOS A FAMILIAS BENEFICIARIAS - - - - -

03.05.01 P RIMERA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 - 250 - - 250.00

03.05.02 SEGUNDA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 - 250 - - 250.00

03.05.03 TERCERA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 - - 250 - 250.00

03.05.04 CUARTA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 - - 250 - 250.00

03.05.05 QUINTA CAMP AÑA DE P RODUCCIÓN (Metodología Aprender - Haciendo) Lote 250.00 - - 250 - 250.00

04 EFICIENTE CONTROL DE P ARÁSITOS Y ENFERMEDADES - - - - -

04.01 CONTROL DE SANIDAD EN EL MÓDULO DEMOSTRATIVO - - - - -

04.01.01 IMP LEMENTACION DE EQUIP OS SANITARIOS DEL MODULO DEMOSTRATIVO Und. 1.00 1 - - - 1.00

04.01.02 CONTROL DE SANIDAD DEL MODULO DEMOSTRATIVO Ctrl. 112.00 12 48 48 4 112.00

04.02 CAP ACITACIÓN EN MEDIDAS DE SANIDAD A LAS FAMILIAS BENEFICIARIAS - - - - -

04.02.01 CAP ACITACIÓN EN CONTROL DE ENFERMEDADES (práctico) Cur/Tall 5.00 - 5 - - 5.00

04.02.02 CAP ACITACIÓN EN CONTROL DE P ARÁSITOS (internos y externos, práctico) Cur/Tall 5.00 - 5 - - 5.00

04.02.03 CONTROL DE SANIDAD EN MODULOS FAMILIARES Ctrl. 108.00 8 48 48 4 108.00

05 EFICIENTE CAP ACIDAD DE ORGANIZACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CUY - - - - -

05.01 CAP ACITACIÓN P ARA EL FORTALECIMIENTO DE ORGANIZACIÓN - - - - -

05.01.01 CAP ACITACIÓN EN FORMACIÓN DE ORGANIZACIONES Cur/Tall 5.00 - 5 - - 5.00

05.02 CAP ACITACIÓN P ARA LA GESTIÓN EMP RESARIAL - - - - -

05.02.01 CAP ACITACIÓN EN GESTIÓN MICRO EMP RESARIAL Cur/Tall 5.00 - 5 - - 5.00

05.02.02 CAP ACITACIÓN EN COSTOS DE P RODUCCIÓN Cur/Tall 5.00 - 5 - - 5.00

05.02.03 CAP ACITACIÓN EN COMERCIALIZACIÓN, FAENEADO Y CONSUMO DE LA CARNE DE CUY Cur/Tall 5.00 - 5 - - 5.00

05.03 P ROMOCIÓN DE LA P RODUCCIÓN DE CUY - - - - -

05.03.01 CAP ACITACIÓN EN GASTRONOMIA Cur/Tall 5.00 - - 5 - 5.00

05.03.02 CAP ACITACIÓN EN TRANSFORMACION DE CARNE DE CUY Cur/Tall 5.00 - - 5 - 5.00

05.03.03 P ROMOCIÓN DEL CONSUMO DE LA CARNE DEL CUY Evento 10.00 - - 10 - 10.00

05.03.04 FESTIVAL P ROVINCIAL DEL CUY Evento 2.00 - 1 1 - 2.00

05.03.05 P ARTICIP ACIÓN EN FERIA MANCOMUNIDAD Evento 2.00 - 1 1 - 2.00

05.03.06 P ASANTÍA A UNIDADES DE P RODUCCIÓN DE CUY (CUSCO) Evento 1.00 - - 1 - 1.00

05.03.07 P ROGRAMA DE DIFUSION RADIAL, TELEVISIVO Y ESCRITO mes 22.00 1 9 12 1 22.00

18 32 35 3 87

6 EXP EDIENTE TECNICO - - - - -

6.01 MANO DE OBRA INDIRECTA - - - - -

6.01.01 RESIDENTE 3 mes 2.00 2 - - - 2.00

6.01.02 ASISTENTE TÉCNICO 3 mes 1.00 1 - - - 1.00

6.01.03 RESIDENTE 3 (Ing. Civil y/o Arquitecto) mes 0.50 1 - - - 0.50

6.02 BIENES Y SERVICIOS - - - - -

6.02.01 BIENES glb 1.00 1 - - - 1.00

6.02.02 SERVICIOS glb 1.00 1 - - - 1.00

7 GASTOS GENERALES - - - - -


7.01.01 RESIDENTE 3 mes 30.00 5 12 12 1 30.00

7.01.02 ASISTENTE ADMINISTRATIVO 2 mes 25.00 - 12 12 1 25.00

7.01.03 RESIDENTE 3 (Ing. Civil y/o Arquitecto) mes 2.00 2 - - - 2.00


07.02.01 BIENES glb 1.00 1 - - - 1.00

07.02.02 SERVICIOS glb 1.00 0 1 0 - 1.00

8 SUP ERVISION - - - - -


8.01.01 INSP ECTOR 3 (MEDIO TIEMP O) mes 15.00 3 6 6 1 15.00

8.01.02 ASISTENTE ADMINISTRATIVO 2 mes 1.00 1 - - - 1.00

8.02 ADECUADA TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA - - - - -

8.02.01 BIENES glb 1.00 1 1 - - 1.00

8.02.02 SERVICIOS glb 1.00 0 1 0 - 1.00

9 LIQUIDACION - - - - -


9.01.01 LIQUIDADOR TÉCNICO mes 1.50 - - 1 1 1.50

9.01.02 ASISTENTE TECNICO DE LIQUIDACION 2 mes 1.00 - - 1 - 1.00


9.02.01 BIENES glb 1.00 - - 1 - 1.00

9.02.02 SERVICIOS glb 1.00 - - 1 - 1.00

2,902.50 4,686.00 4,584.50 318.00 12,491.00

COSTO INDIRECTO

TOTAL

Und. Metrado

COSTO DIRECTO

Item Descripción TOTAL AÑO

1 TOTAL AÑO

2TOTAL AÑO 3

FISICO TOTAL TOTAL AÑO

4

352




VII. RELACIÓN DE INSUMOS

353




VII.1 RELACIÓN DE INSUMO GENERAL

354




355




356




357




VII.1.1 INSUMOS: MAYOR ACCESO AL SERVICIO DE ASISTENCIA TÉCNICA PARA LA PRODUCCIÓN DE CUYES

358




VII.1.2 INSUMOS: ADECUADA TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA

359




360




361




VII.1.3 INSUMOS: CONOCIMIENTO DE TECNOLOGÍAS DE PRODUCCIÓN DE FORRAJES Y DE LA ELABORACIÓN DE ALIMENTO

BALANCEADO

362




363




VII.1.4 INSUMOS: EFICIENTE CONTROL DE PARÁSITOS Y ENFERMEDADES

364




VII.1.5 INSUMOS: EFICIENTE CAPACIDAD DE ORGANIZACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CUY

365




VII.2 FÓRMULA POLINÓMICA

VII.2.1FÓRMULA POLINÓMICA MEDIANTE AGRUPAMIENTO PRELIMINAR

366




VII.2.2FÓRMULA POLINÓMICA AGRUPADO

367




8 RESUMEN DEL PRESUPUESTO ANALÍTICO POR COMPONENTE

368




VIII ANEXOS

369




ANALISIS DE COSTO HORA - HOMBRE

CARGOREMUNERACION

BASICA MENSUAL

HH

BASICO

VACACIONES TRUNCAS

CTS GRATIFICACION ESSALUD 9%SEGURO RIEZGO

DE VIDA 1.55%PROMEDIO MENSUAL

HORA

HOMBRE

FORMULADOR DEL EXP. 3,500.00 14.583 291.67 291.67 583.33 341.25 58.77 5,066.69 21.11

FORMULADOR EN 3,500.00 14.583 291.67 291.67 583.33 341.25 58.77 5,066.69 21.11

RESIDENTE 3 3,500.10 14.584 291.68 291.68 583.35 341.26 58.77 5,066.83 21.11

EXTENSIONISTA 1 2,800.00 11.667 233.33 233.33 466.67 273.00 47.02 4,053.35 16.89

EXTENSIONISTA 2 2,500.00 10.417 208.33 208.33 416.67 243.75 41.98 3,619.06 15.08

GUARDIANIA 1,000.00 4.167 83.33 83.33 166.67 97.50 16.79 1,447.63 6.03

PEÓN 1,010.40 4.210 84.20 84.20 168.40 98.51 16.97 1,462.68 6.09

ASISTENTE 1,200.00 5.000 100.00 100.00 200.00 117.00 20.15 1,737.15 7.24

INSPECTOR 3 3,999.90 16.666 333.33 333.33 666.65 389.99 67.16 5,790.36 24.13

LIQUIDADOR TÉCNICO 3,800.00 15.833 316.67 316.67 633.33 370.50 63.81 5,500.98 22.92

LIQUIDADOR FINANCIERO 2,700.00 11.250 225.00 225.00 450.00 263.25 45.34 3,908.59 16.29

ASISTENTE TÉCNICO LIQUIDACIÓN 2

1,500.00 6.250 125.00 125.00 250.00 146.25 25.19 2,171.44 9.05

Expediente Técnico del proyecto cuy

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