FEM QUÍMICA!

EXPERIMENTEM: ÀCIDS I BASES

MATERIALS NECESSARIS:

PROCEDIMENT:

1- ESCALFEM LA COL EN UN CASSÓ FINS QUE FACI SUC ( DE COLOR BLAU MARÍ)

ABOQUEM EL SUC EN UN GOT TRANSPARENT I HI AFEGIM UNES GOTES VINAGRE

QUÈ PASSA? EL SUC DE LA COL QUE ERA BLAU MARÍ ES TORNA DE COLOR vERMELL

1 COL LLOMBARDA 1 CASSÓ

VINAGRE 6 GOTS TRANSPARENTS

1 LLIMONA AMONÍAC

AIGUA FOGONETS

2- ESPREMEM LA LLIMONA PER FER-NE SUC I N’ AFEGIM UNES GOTES AL SUC DE LA COL

QUÈ PASSA? EL SUC DE LA COL QUE ERA BLAU MARÍ ES TORNA DE COLOR VERMELL

3- AFEGIM UNES GOTES D’ AIGUA AL SUC DE LA COL

QUÈ PASSA? EL SUC DE LA COL LLOMBARDA NO CANVIA DE COLOR.

4- AFEGIM UNES GOTES D’ AMONÍAC AL SUC DE LA COL.

QUÈ PASSA? EL SUC DE LA COL LLOMBARDA ES TORNA DE COLOR______VERD______

&&&&&++

LES NOSTRES HIPÒTESIS:

ANNA .P: QUÈ CREIEU QUE PASSARÀ QUAN BARREGEM EL SUC DE COL LOMBARDA I EL VINAGRE?

NOA: QUE EXPLOTARÀ!

MARC: QUE SURTIRAN BOMBOLLES

ANNA. P: I SI SURTEN BOMBOLLES QUE VOLDRÀ DIR QUE S’ HA FORMAT AMB LA REACCIÓ QUÍMICA?

MARC: AIRE I GAS!

ÒSCAR: QUE ES TORNARÀ SABÓ

BERTA: ES FARÀ ESPÈS

COMPROVEM QUE EL QUE SUCCEEIX ÉS QUE ES TORNA EL SUC DE LA COL LOMBARDA ES TORNA DE COLOR VERMELL

ANNA.P: I ARA AMB EL SUC DE LLIMONA QUE PASSARÀ?

ROGER. JO CREC QUE PASSARÀ EL MATEIX PERQUÈ LA LLIMONA TAMBÉ ÉS UN ÀCID.

COMPROVEM QUE LA TEORIA DEL ROGER ÉS CERTA

IAN: TAMBÉ ES TORNA VERMELL PERQUÈ EL VINAGRE I ES SUC DE LLIMONA SÓN LÍQUIDS

ANNA. P:I AMB L’ AMONÍAC? QUE PASSARÀ? TAMBÉ ÉS UN LÍQUID, LLAVORS S’ HAURIA DE TORNAR VERMELL TAMBÉ EL

SUC DE LA COL, PERÒ PENSEU QUE L’ AMONÍAC ÉS UNA MICA PERILLÓS DE TOCAR PERQUÈ CREMA, DONCS ÉS UNA BASE

MOLT FORTA.

ARIEL: LES COSES QUE CREMEN VENEN DE LES PISTOLES

DAVID: APARTEM-NOS PERQUÈ EXPLOTARÀ!

PERÒ PER SORPRESA, VEIEM QUE LA BARREJA DE COL I AMONÍAC S’ HA TORNAT DE

COLOR VERD

ANNA. P: EL SUC DE LA COL LOMBARDA SERVEIX PERINDICAR-NOS SI UNA

SUBSTÀNCIA ÉS ÀCIDA ( ES TORNA VERMELL) O BÀSICA ( ES TORNA VERD)

ARA PROVEM QUE PASSA SI HI AFEGIM AIGUA I VEIEM QUE EL SUC DE COL

LOMBARDA S’ HA TORNAT D’ UN BLAU MÉS CLARET PERÒ NO HA ACANVIAT DE

COLOR.

ANNA. P: LLAVORS L’ AIGUA ÉS UN ÀCID?

TOTS: NO!

ANNA. P: UNA BASE?

ÀLEX: TAMPOC PERQUÈ SI NO SERIA VERD

ANNA. P: TENIU RAÓ. SOU MOLT BONS CIENTÍFICS! L’AIGUA ÉS NEUTRE, AIXÒ

VOL DIR QUE NO ÉS NI ÀCID NI BASE

ESCALA DE PH

EXPLICACIÓ CIENTÍFICA:

LA COL LLOMBARDA ÉS UN INDICADOR DE PH. EL PH ENS SERVEIX PER SABER SI UNA SUBSTÀNCIA ÉS ÀCIDA , BÀSICA O

NEUTRE.

SI BARREGEM EL SUC DE LA COL AMB UN ÀCID, ES TORNA DE COLOR VERMELL I SI LA BARREGEM AMB UNA BASE ES TORNA DE

COLOR VERD.

EL VINAGRE ÉS UN ÀCID ( ÀCID ACÈTIC) I EL SUC DE LLIMONA TAMBÉ ÉS UN ÀCID ( ÀCID CÍTRIC) PER AIXÒ QUAN LI AFEGIM

A LA COL LLOMBARDA ES TORNA DE COLOR VERMELL

L’ AIGUA ÉS NEUTRE (NI ÀCID NI BASE) PER AIXÒ NO CANVIA DE COLOR

L’ AMONÍAC ÉS UNA BASE MOLT FORTA I PER AIXÒ ES TORNA DE COLOR VERD.

ACID ACÈTIC ( VINAGRE) ÀCID CÍTRIC (LLIMONA) AIGUA AMONÍAC