Explicación a otros docentes de actividades del módulo cocina
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INTRODUCCIÓN
El viaje virtual y las actividades sobre
gastronomía griega están hechas para niños
y niñas del segundo ciclo de Educación
Primaria, dado que se requiere un buen
manejo del ratón y una cierta autonomía
en la búsqueda de información. Así mismo,
debemos considerar que siempre estaremos
como guías supervisando que se estén
utilizando páginas web seguras y
fomentando un trabajo cooperativo, en el
que prime el respeto, la igualdad y las ideas
de todos/as las integrantes del grupo.
El lugar elegido para esta actividad
interactiva es Grecia, debido a su fuerte
potencial cultural y a la gastronomía
singular, parecida en algunos aspectos a la
dieta que los niños y niñas llevan a cabo en
su día a día (la ensalada griega) y a la vez
tan distante con otros muchos platos muy
poco comunes en nuestro país. De este modo,
los niños al finalizar el viaje sabrán cómo se
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hacen algunas comidas griegas, que,
mediante actividades con el ordenador irán
aprendiendo a cocinar.
OBJETIVOS
Los objetivos didácticos que pretendemos
alcanzar con las actividades que
proponemos son:
- Desarrollar la autonomía en el manejo
de las TIC.
- Conocer la gastronomía griega,
cocinando.
-Trabajar cooperativamente en un
grupo.
- Analizar las similitudes y diferencias
entre la comida griega y la española.
CONTENIDOS
Los contenidos que se pretenden a
través del trabajo con la gastronomía
griega son:
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- Desarrollo de una educación culinaria.
- Realización de diferentes comidas
griegas.
- Trabajo cooperativo, fomentando el
respeto a los demás.
- Desarrollo de la capacidad crítica
entre dos dietas distintas.
RELACIÓN CON LAS COMPETENCIAS
BÁSICAS:
Tanto el viaje virtual como las
actividades que vamos a realizar están
directamente relacionados con las
siguientes competencias básicas:
-Competencia de comunicación
lingüística. Está presente esta competencia
en el viaje virtual, al comunicarse los
distintos grupos entre sí con los demás
compañeros acerca de cuál es el vuelo que
mejor conviene, qué se debe de vestir....
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- Competencia no coñecemento e
interacción co mundo físico. Aprende a
desenvolverse en el viaje por otros países
y otros lugares distintos a donde vivimos
nosotros/as. Así pues, en nuestro viaje
virtual, es importante tener en cuenta las
condiciones climáticas para adaptarnos a
ellas (qué ropa es la más adecuada).
- Competencia social e cidadá. Los niños
y niñas interaccionan unos con otros/as,
lo que ayuda a su socialización. Una meta
de esta intervención es la realización de
un trabajo cooperativo en el que todos/as
se respeten y respeten las normas del
juego.
- Competencia para aprender a
aprender. Antes de que estén inmersos en
el viaje virtual, deben buscar los vuelos,
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las condiciones climáticas, el idioma...
todo esto lo harán lo más autónomo
posible, contando siempre con nosotros/as
como guías en este proceso de enseñanza
aprendizaje.
- Competencia matemática: deben
calcular los precios más asequibles tanto
de vuelo como de hoteles y restaurantes
para no gastar todo el dinero en un hotel
muy caro o en un vuelo.
- Competencia dixital. Buscarán
información mediante el uso con las
nuevas tecnologías acerca de este tema
para ampliar conocimientos .
- Competencia cultural e artística: con el
viaje virtual y estas actividades se
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pretende conocer una nueva cultura,
para así respetarla y comprenderla.
- Competencia na autonomía e
iniciativa persoal, ya que, cada niño y
niña es autónomo, responsable de
seleccionar la información más adecuada
para cada situación, dirigir su propia
actividad y comunicársela al grupo de
trabajo. Así pues, aunque el trabajo es
cooperativo, dentro del grupo cada niño
es autónomo.
ACTIVIDADES
1. ACTIVIDADES INICIALES:
Mediante esta actividad, los niños y niñas
van a alcanzar los siguientes objetivos:
- Aprender a cocinar mediante las
nuevas tecnologías.
- Desarrollar sus habilidades culinarias.
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- Realizar una ensalada griega de
manera autónoma.
Así pues, mediante una actividad
interactiva, los niños y niñas valiéndose de
su ordenador, siguen las indicaciones y
realizan una ensalada griega. De este modo,
los niños y niñas van a ver que no hay
tanta diferencia entre una ensalada griega
y una ensalada en nuestro país.
Mediante esta página web, los niños y
niñas juegan al mismo tiempo que aprenden
cómo se hace una ensalada:
http://www.fandejuegos.com/jugar-
ensalada-griega-id526.html
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ACTIVIDADES DE CONSOLIDACIÓN
Una vez
que los niños y
niñas
realizaron la
ensalada
griega, van a
realizar una
receta griega
con arroz. De este modo, aumentan un
escalón la dificultad y lograrán realizar un
arroz con distintos ingredientes. Los
objetivos que se pretenden alcanzar con esta
actividad son:
- Desarrollar el manejo de las TIC.
- Realizar una receta de un nivel medio
de una forma autónoma.
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Así pues, mediante esta actividad en la
que ya no se parte de un nivel fácil, los
niños y niñas van a realizar un plato de
arroz presente en la gastronomía griega y
que no tiene demasiada similitud con la
dieta española. En la siguiente página web
se puede ver el ejercicio:
http://www.juegococinar.com/juego/comida
-griega
ACTIVIDADES FINALES:
En estas actividades, los niños y niñas
van a realizar una receta griega de un
nivel de dificultad medio-alto. El plato que
van a realizar es de carne, de esta vez van
a tener que hacer bolas de carne. Para esto,
tendrán que seguir las indicaciones acerca
de los condimentos que les hacen falta.
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Los objetivos que se pretenden alcanzar
en esta actividad son:
- Desarrollar la autonomía personal.
- Desarrollar el manejo del ratón.
- Realizar recetas de cocina de una
dificultad media-alta.
Así pues, valiéndonos de la página web
que a continuación presentamos los niños
cortarán esas bolas de carne, los pimientos
y otros ingredientes que les van a hacer
falta y conseguirán un plato griego:
http://game3a.com/es/4681IL/flash-
game/cocina-show-bolas-griega-carne.html